Idea perniagaan - menanam asparagus. Perniagaan berkembang asparagus - mendapat pendapatan yang baik dengan sedikit pelaburan

Setiap pencinta salad sudah biasa dengan asparagus, kerana ia termasuk dalam banyak hidangan. Hidangan Korea dengan asparagus jeruk sangat popular. Anda boleh membeli makanan istimewa di hampir mana-mana pasar raya.

Asparagus, nama Latin untuk asparagus, adalah tumbuhan dari keluarga Asparagus. Ia tumbuh terutamanya dalam iklim kering dan terdapat kira-kira seratus spesies. Terdapat jenis asparagus semak dan herba. Asparagus digunakan secara aktif dalam masakan dan selalunya merupakan bahan penting dalam hidangan. Hanya bahagian atas pucuk muda dimakan. Daripada ratusan spesies asparagus, hanya dua puluh daripadanya boleh dimakan.

Asparagus mempunyai rasa yang sangat baik. Ia boleh digunakan untuk mencegah penyakit tertentu: menormalkan tekanan darah, meningkatkan fungsi jantung, buah pinggang, dan hati.

Asparagus adalah tumbuhan bermusim. Anda boleh menemui pucuk yang boleh dimakan antara Mei dan Julai. Ada kemungkinan bahawa ini menentukan harganya, secara purata sembilan ratus rubel. Perniagaan dalam menanam asparagus dan kemudian menjualnya sudah pasti akan membawa keuntungan yang lumayan.

Untuk menanam asparagus, anda perlu bersabar. Sejak tiga tahun mesti berlalu selepas menanam benih, pada masa ini pucuk mendapat kekuatan, dan hanya selepas itu tuaian pertama boleh dituai. Perniagaan sedemikian boleh dipanggil jangka panjang. Sebelum menanam benih, mereka mesti direndam dalam air selama empat hari, kemudian dibentangkan di atas kain guni, di mana benih mula bercambah. Dalam kes ini, perlu menyiramnya dengan kerap. Selepas benih bercambah, mereka ditanam di dalam tanah.

Katil penanaman hendaklah selebar satu meter dan tinggi tiga puluh sentimeter. Jarak antara benih yang ditanam ialah lima puluh sentimeter. Pada musim panas, tanah perlu disiram dan disenyawakan pada musim sejuk, katil harus ditutup dengan humus atau daun kering.

Apabila batang mencapai permukaan tanah, anda boleh menuai. Jika anda terlepas masa ini dan tidak memotong pucuknya, asparagus akan menjadi terlalu masak dan kehilangan persembahannya. Akibatnya, produk tidak akan dijual. Permukaan katil menandakan bahawa pucuknya sudah masak; Pucuk dipotong pada akar, biasanya panjangnya dua puluh sentimeter. Selepas penuaian, perlu untuk menjual tumbuhan asparagus segar boleh disimpan tidak lebih daripada empat hari, sudah tentu, ia boleh dibekukan, tetapi kemudian penjualannya akan dikurangkan.

Jika, sebagai tambahan kepada asparagus, anda menanam beberapa tanaman sayur-sayuran lain, maka anda harus berfikir tentang membuka kedai sayur-sayuran kecil. Jika anda pakar secara langsung dalam asparagus, anda boleh membuat perjanjian dengan kedai atau pasar raya di bandar anda untuk membekalkan produk anda ke rak mereka.

Korea, seperti masakan Cina, sangat pelbagai. Asparagus menduduki salah satu tempat terhormat dalam banyak hidangan istimewa di sini. Di mana-mana kedai runcit, kerani akan dengan senang hati menunjukkan kepada anda rak dengan kepingan jeruk produk yang berwarna krim atau coklat muda. Sesetengah gourmet tersilap percaya bahawa orang Korea menggunakan asparagus, yang mereka tahu dengan baik, untuk menyediakan hidangan mereka. Namun, persamaan itu hanya terletak pada nama. Pada hakikatnya, asparagus Korea adalah fuju, sejenis filem. Ia dikumpul daripada susu kacang soya semasa pemprosesan makanan. Filem ini dibentuk menjadi kepingan yang menyelerakan dan juga dipanggil asparagus. Asparagus sebenar, yang biasa orang Eropah, tumbuh jauh dari negara-negara Asia Timur, dan dimakan dengan lebih nikmat daripada salad fuju.

Keluarga Asparagus dan spesies mejanya

Nama Latin untuk asparagus ialah asparagus. Tumbuhan itu adalah saka. Habitatnya adalah di negara beriklim kering. Ahli botani mengira kira-kira seratus spesies asparagus, walaupun dalam beberapa buku rujukan seseorang boleh menemui bilangan yang menghampiri tiga ratus. Bilangan jenis asparagus yang boleh dimakan jauh lebih rendah, hanya 20. Mereka mempunyai sifat rasa yang paling menyenangkan.

Tumbuhan itu ditanam sebagai rumput atau sebagai pokok renek. Pucuk muda atas sayur digunakan untuk memasak.

Nilai perubatan produk

Sebagai tambahan kepada daya tarikan gastronominya, asparagus terkenal dengan ahli farmasi dan pakar pemakanan. Pucuk segar muda dianggap sebagai ubat pencegahan dan pengukuhan yang sangat baik. Pakar Kardiologi mengesyorkan mengambil asparagus untuk menormalkan tekanan darah, dan pakar gastroenterologi dan urologi mengesyorkan memakan asparagus untuk meningkatkan fungsi perlindungan hati dan buah pinggang. Kilang itu secara aktif mengeluarkan toksin dari badan, mengurangkan keletihan, dan membakar tisu lemak. 100 g produk mengandungi hanya 20 kcal. Inilah sebabnya mengapa tauge sangat biasa dalam diet penurunan berat badan.

Muat turun 100% pelan perniagaan pertanian unik dalam perkataan

Latar belakang sejarah

Orang Mesir kuno adalah yang pertama menanam asparagus 6 ribu tahun yang lalu. Kemudian, sayuran ini memasuki diet penduduk Greece dan Rom. Selepas keruntuhan empayar, asparagus dilupakan untuk masa yang lama. Minat terhadapnya dihidupkan semula pada Zaman Pertengahan, apabila ia kembali ke meja makan orang Eropah dengan Tentera Salib. Sejak masa itu, pucuk muda asparagus selama-lamanya kekal sebagai bahan penting dalam banyak resipi untuk hidangan tradisional.

Keuntungan perniagaan berkembang asparagus

Di Persekutuan Rusia, sejak 10 tahun yang lalu, terdapat peningkatan minat dalam jenis meja asparagus. Ramai petani mula dengan rela hati menanam tanaman ini. Perniagaan di atasnya adalah acara yang menguntungkan. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa musim tumbuh pucuk muda yang sesuai untuk makanan adalah pendek. Ia berlangsung 45-60 hari pada bulan Mei dan Jun. Kos batang yang lazat itu adalah kira-kira 1000 rubel setiap 1 kg. Mencari produk yang lebih murah di rak pasar raya hari ini adalah bermasalah jika ia tidak dibekukan dan asparagus kering.

Menanam asparagus adalah tugas yang susah payah dan panjang. Dari saat benih berakar sehingga penuaian pertama dituai, 3 tahun berlalu. Selama ini, tumbuhan itu semakin kuat untuk melepaskan pucuk. Oleh itu, keusahawanan berasaskan penanaman asparagus adalah projek jangka panjang, melibatkan pelaburan. Ia tidak bertolak ansur dengan kesilapan dan memerlukan pengetahuan tentang ciri-ciri agraria budaya.

Teknologi yang semakin berkembang

Penanaman dimulakan dengan menyediakan benih, yang pertama kali direndam dalam air selama 4 hari. Air ditukar dua kali sehari. Percambahan benih dijalankan di atas kain guni, memastikan ia sentiasa lembap. Selepas pucuk muncul, bahan itu disemai di tanah terbuka. Produk berkualiti tinggi diperolehi jika katil adalah 100 cm lebar dan 30 cm tinggi Jarak antara anak benih hendaklah kira-kira 50 cm Penjagaan selanjutnya untuk asparagus turun ke dalam bentuk operasi berikut.

melonggarkan tanah;
menyiram;
baja pada musim panas;
Berbukit untuk musim sejuk dengan daun kering dan humus.

Tuai pertama ialah pucuk yang masih belum keluar dari tanah. Batang terlalu masak tidak mempunyai nilai masakan atau komersial. Kesediaan asparagus untuk penuaian mudah ditentukan. Di kawasan penanaman, pucuk sedikit menaikkan tanah. Benjolan di atas tanah adalah tanda bahawa sudah tiba masanya untuk menuai asparagus. Potong pada akar sepanjang 20 cm.

Mengikut keperluan piawaian Eropah, asparagus dibekalkan ke pasaran, panjang pucuk adalah 22 cm, ketebalannya adalah dari 1.6 hingga 2.6 cm Penyimpangan dari parameter ini melayakkan produk sebagai substandard. Tempoh penuaian dihadkan pada masa pematangannya dan berlangsung 1.5-2 bulan. Pucuk asparagus adalah produk yang mudah rosak. Ia boleh disimpan tidak lebih daripada 4 hari, jadi mereka cuba menjualnya secepat mungkin.

Syarat untuk pelaksanaan yang berjaya

Jika asparagus bukan satu-satunya tanaman yang anda tanam, maka membuka kedai kecil akan menjimatkan kos. Dalam kes ini, sebagai tambahan kepada pucuk, anda boleh menjual sayur-sayuran lain. Akibatnya, anda mempunyai pelanggan tetap dan keuntungan anda meningkat. Apabila pakar hanya dalam asparagus, adalah lebih menguntungkan untuk menjualnya melalui kedai sayur dan pasar raya pihak ketiga, membekalkan sayur-sayuran segar yang baru dipotong yang boleh dipasarkan dan berkualiti tinggi.

Terdapat satu lagi cara perdagangan, yang masih kurang berkembang di Rusia. Amalan di luar negara ialah menjual asparagus terus kepada pengguna melalui langganan prabayar. Intinya ialah anda sedang membentuk masyarakat yang boleh dipanggil pencinta asparagus segar. Semua operasi yang berkaitan dengan pembayaran barangan dan penghantaran produk dijalankan melaluinya. Pengguna mendahulukan pembelian masa hadapan, dan anda berjanji untuk membekalkannya dengan barangan dalam jumlah tertentu tepat pada masanya.

Hasilnya ialah pasaran dengan bentuk jualan yang terjamin. Dengan skim perdagangan ini, manfaat kedua-dua pihak dapat direalisasikan. Pelanggan dibebaskan daripada menunggu produk muncul, seperti yang berlaku di kedai, dan boleh memesan mana-mana bahagian untuk setiap hari, dan pengilang boleh menaikkan sedikit harga dengan meningkatkan tahap perkhidmatan.

★ Penilaian pelaburan untuk rancangan perniagaan dalam Excel. Pengiraan NPV, IRR, DPP, PI dalam 5 minit

⊕ Muat turun 100% pelan perniagaan ladang unik (45 muka surat dalam perkataan)

finzz.ru

franchizy.com katalog francais terbesar

Asparagus adalah tumbuhan saka yang telah dikenali oleh manusia sejak Mesir purba. Walau bagaimanapun, sebutan kemudiannya dalam sumber bertulis terhenti dan muncul semula semasa Perang Salib. Askar salib menyukai pucuk sayuran yang tidak dikenali yang ditanam di Greece. Sejak itu, tumbuhan itu telah ditanam di Eropah.

Rusia mula mengenali asparagus pada abad ke-18. Ia mahal dan dipanggil "sayur tuan," dan ia masih tidak murah. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, gourmet Rusia telah memakannya dengan senang hati: hidangan yang dibuat daripadanya telah mula muncul di restoran, dan pengguna biasa dapat melihatnya di kedai rantai. Cuma jangan kelirukan asparagus sebenar dengan asparagus Korea, yang sering dipaparkan di tingkap kedai. Malah, asparagus Korea adalah produk yang diperoleh dengan memproses susu soya. Tumbuhan ini mempunyai nama saintifik Asparagus, dan beberapa spesies yang boleh dimakan dan jenis yang berbeza digunakan untuk tumbuh untuk makanan.

Betapa menguntungkannya menanam asparagus?

Pucuk muda tumbuhan boleh dimakan. Pada masa yang sama, hasil semak adalah rendah, sebab itu harga asparagus sangat tinggi. Oleh itu, menurut laporan media, di restoran Krasnodar pada awal tahun 2014 membeli asparagus yang diimport pada harga 1,000 rubel sekilogram, manakala pada tahun 2015 pada bulan Februari harganya meningkat 4-5 kali kerana kejatuhan ruble.

Oleh itu, kita boleh mengandaikan bahawa pada musim akan datang harga pembelian asparagus tidak akan lebih rendah daripada 1500 - 2000 rubel, dan mungkin lebih tinggi. Dan jika kita mengambil kira bahawa hasil setiap meter persegi berkisar antara 2 hingga 5 kg setiap musim (bergantung pada umur Asparagus dan keadaan pertumbuhan), maka dari plot standard seluas 6 ekar sudah pada tahun pertama penuaian ia akan menjadi mungkin untuk mendapatkan sekurang-kurangnya 1200 kg pucuk, sesuai untuk dijual.

Dan jika terdapat pasaran jualan, ia akan menjadi mungkin untuk mendapatkan 1.2 juta rubel untuk mereka. Jumlah itu mengagumkan, memandangkan kos yang semakin meningkat adalah minimum.

Tempat Menanam Asparagus yang Boleh Dimakan

Secara keseluruhan, terdapat kira-kira 300 spesies Asparagus, liar dan ditanam. Antaranya, kira-kira 20 boleh dimakan. Tanaman ini telah ditanam di Eropah untuk masa yang lama, jadi anda boleh menemui lebih banyak jenis di sana daripada di Rusia - kira-kira 100. Asparagus adalah tumbuhan yang agak bersahaja dan boleh ditanam dengan sempurna di Rusia hampir di mana sahaja di mana anda boleh terlibat dalam penanaman sayur-sayuran.

Dalam kes ini, perlu mengambil kira bukan keterukan iklim, tetapi komposisi tanah. Asparagus tumbuh lebih baik di tanah berpasir kering, manakala tanah baja berat dan berasid tidak sesuai untuk tumbuhan ini. Dalam kes ini, kapur dan pasir perlu ditambah ke tanah. Asparagus bertolak ansur dengan baik, tetapi, bagaimanapun, lebih baik menanam tumbuhan di tempat yang cerah, kerana dalam kes ini kadar pertumbuhan dan bilangan pucuk akan lebih tinggi.

Bagaimana untuk menanam asparagus?

Untuk menanam asparagus, anda memerlukan sebidang tanah, benih atau rizom, dan... kesabaran. Selepas menyemai benih, tumbuhan mesti berakar dan hanya selepas tiga tahun ia akan dapat memotong pucuk yang boleh dimakan. Dalam dua tahun pertama, sementara asparagus belum menghasilkan tanaman, tanaman tahunan boleh ditanam di antara baris: lobak, kentang.

Sebelum menyemai, benih asparagus hendaklah direndam dalam air suam (+ 40°C), disalirkan dan digantikan dengan air baru dua kali sehari. Biji benih kemudiannya bercambah di atas kain guni yang lembap. Selepas pucuk muncul, mereka disemai di tanah terbuka. Tanah sepatutnya sudah dipanaskan sehingga +18°C di tengah Rusia ini adalah separuh kedua bulan Mei.

Katil mesti disediakan. Apabila menggali, 6 kg humus dan 70 g baja kompleks (setiap 1 meter persegi) ditambah kepada mereka. Menyemai dilakukan dalam alur hingga kedalaman 4 cm, jarak antara benih adalah 30 cm Kemudian benih ditutup dengan tanah, dan tempat tidur ditutup dengan bahan penutup, yang mesti dikeluarkan selepas percambahan.

Penjagaan terdiri daripada merumput, melonggarkan mandatori, menyiram dan membaja. Pada musim luruh, pucuk dipotong, dan tumbuhan ditutup dengan lapisan gambut atau humus 5 sentimeter untuk musim sejuk. Tumbuhan dwitahunan sudah boleh dipindahkan ke tempat pertumbuhan kekal, di mana mereka akan menghasilkan tanaman dalam tempoh 10-15 tahun akan datang.

Semak ditanam di tempat pertumbuhan kekal pada jarak 50 cm antara satu sama lain, jadi 4 tumbuhan akan muat pada satu meter persegi. Pada tahun pertama mengumpul pucuk, hasil akan minimum - 2 kg setiap meter persegi. Tetapi dengan pembajaan tahunan dan pematuhan dengan syarat agroteknik lain (melonggarkan, penyiraman yang betul), adalah mungkin untuk mendapatkan sehingga 5 kg produk berkualiti dari kawasan yang sama pada masa akan datang.

Anda boleh mempercepatkan proses jika anda menanam rizom (segera di tempat yang tetap), tetapi walaupun itu penuaian hanya boleh diperolehi selepas dua tahun. Asparagus boleh ditanam dalam iklim sederhana; rizomnya terletak agak dalam, dan tumbuhan itu tidak takut dengan fros -30°C. Tanaman ini juga bertolak ansur dengan kemarau dan perubahan kelembapan dengan baik. Dengan bermulanya musim bunga, apabila tanah memanaskan sehingga +15°C, pucuk tunas pada rizom mula tumbuh, tetapi untuk pertumbuhan pucuk yang baik suhu kira-kira +25°C diperlukan. Apabila ia menjadi lebih sejuk, pertumbuhan menjadi perlahan.

Anda boleh membeli biji asparagus dan rizom di kedai khusus, di Internet, dan di tapak semaian. Benih boleh dibeli sepanjang tahun, tetapi rizom mula dijual pada awal musim bunga. Apabila memilih varieti untuk penanaman di zon tengah negara kita, anda harus memberi keutamaan kepada kacukan yang tahan fros, masak awal yang tahan terhadap penyakit. Ini adalah hibrid generasi pertama, varieti: Jersey Giant, UC 157, Viking KBC dan lain-lain.

Percambahan benih adalah lemah; ini harus diambil kira semasa mengira berapa banyak benih untuk dibeli. Satu gram mengandungi 10 hingga 60 biji asparagus, dan untuk menyemai 6 ekar anda perlu membeli (dengan rizab) 200 - 300 gram.

Di Rusia bilangan varieti yang ditanam adalah kecil, manakala di Eropah terdapat lebih banyak daripada mereka, dan varieti dengan pucuk putih, hijau dan merah ditanam di sana. Bergantung pada jenis asparagus yang ditanam dan tekniknya, pucuk muda sama ada digali sebelum ia keluar dari tanah, atau tunggu sehingga saiznya di atas paras tanah mencapai 22 cm. Mudah untuk mengetahui sama ada sudah tiba masanya untuk memotong pucuk terletak di bawah tanah: tanah di atas puncaknya ia naik dan retak. Tidak lebih daripada 5 pucuk dari semak dipotong pada satu masa pada tahun pertama, supaya tumbuhan tidak lemah. Apabila tanaman semakin tua, bilangan pucuk yang dipotong meningkat dan mencecah 30. Tanaman dipotong setiap hari selama 8 hingga 10 minggu.

kos

Anggaplah seorang ahli perniagaan sudah mempunyai plot peribadi seluas 6 ekar. Dalam kes ini, kos yang diperlukan untuk menanam asparagus adalah kecil (dengan syarat ia ditanam dengan benih). Ia akan menjadi:

Bahan penanaman: benih (60 g) - 900 rubel. Rhizomes (2400 keping) akan menelan kos kira-kira 120 ribu rubel.
Baja: 3,000 - 5,000 rubel (untuk dua musim).
Humus (10 tan untuk 2 musim): 10,000 rubel.
Bahan kimia kawalan perosak (mungkin tidak diperlukan).
Peralatan untuk bekerja dengan tanah dan penyiraman: 5 ribu rubel.

Oleh itu, apabila menanam benih, untuk mula menuai tuaian pertama, anda perlu melabur kira-kira 17 ribu rubel.

Menanam dengan rizom akan menelan kos lebih tinggi, tetapi pucuk boleh diperoleh 1 tahun lebih awal. Anda sudah boleh mendapatkan rizom anda sendiri untuk membiak asparagus dari tumbuhan berusia tiga tahun dan mengembangkan kawasan penanaman. Dalam kes ini, setiap rizom dibahagikan kepada beberapa bahagian, setiap satunya harus mengandungi beberapa tunas besar.

Beberapa nuansa dengan undang-undang pada plot rumah persendirian

Bagi dokumen dan pendaftaran aktiviti anda, mengikut undang-undang (112-FZ), jika sayur-sayuran ditanam di plot subsidiari peribadi (LPH) dan lebihan mereka dijual, maka jenis aktiviti ini tidak dianggap sebagai keusahawanan, oleh itu, ia tidak dikenakan cukai. Ini dengan syarat bahawa saiz plot tanah tidak melebihi maksimum yang ditetapkan untuk kawasan tertentu (biasanya 0.5 hektar), dan pekerja yang diupah tidak terlibat dalam pengurusan. Satu-satunya perkara yang anda perlu ada ialah sijil daripada pentadbiran tempatan bahawa sayur-sayuran itu ditanam di plot rumah persendirian.

Jika asparagus dijual di kedai dan pasar, maka pakej tambahan dokumen mungkin diperlukan untuk mengesahkan kualiti produk, sebagai contoh, hasil pemeriksaan makmal untuk penjualan sayur-sayuran. Di samping itu, terdapat satu lagi nuansa: pihak berkuasa cukai boleh menganggap aktiviti keusahawanan jika penjualan produk dijalankan secara sistematik, dalam jumlah yang besar, dan kontrak jualan disimpulkan dengan usahawan dan organisasi individu. Tetapi, malangnya, tiada perbezaan yang jelas antara menjalankan plot rumah persendirian dan aktiviti keusahawanan dalam undang-undang. Oleh itu, walaupun perkhidmatan cukai mempunyai tuntutan, mereka boleh dicabar di mahkamah.

Sekiranya penanaman asparagus pada mulanya dianggap sebagai perniagaan, maka dalam kes ini, sudah pasti anda perlu mendaftar sama ada sebagai usahawan individu atau sebagai ladang.

Jualan produk

Asparagus yang tidak diproses boleh disimpan tidak lebih daripada 4 hari (pucuk tidak berwarna boleh disimpan di dalam peti sejuk lebih lama - sehingga 2 bulan). Apabila menyimpan pucuk, lebih baik meletakkannya di dalam kain lembap dalam kedudukan menegak supaya mereka tidak bengkok dan kehilangan persembahannya. Oleh kerana jangka hayat yang singkat, adalah penting untuk mencari pasaran yang baik. Ini mungkin kedai rangkaian terdekat, kedai sayur, restoran. Adalah senang jika pengusaha menanam sayur-sayuran lain dan mempunyai gerai atau kaunter pasar sendiri. Dalam kes ini, anda boleh menjual sebahagian atau semua barangan secara bebas secara runcit, yang akan menjadi lebih mahal.

Terdapat kaedah lain yang secara beransur-ansur menjadi popular di Rusia: jualan langganan. Di rangkaian sosial, sebagai contoh, kelab pencinta pemakanan sihat dicipta, yang ahlinya melanggan langganan jualan atau membayar keahlian dalam kelab. Oleh itu, mereka mendahulukan wang kepada anda, dan anda pula, apabila tiba masa menuai, kerap menghantar pucuk asparagus segar dalam kuantiti yang dipersetujui.

Permintaan untuk asparagus secara beransur-ansur meningkat disebabkan minat dan pemahaman yang semakin meningkat tentang keperluan untuk diet yang sihat. Adalah diketahui bahawa asparagus bukan sahaja produk berharga yang berguna untuk dimakan untuk tujuan menurunkan berat badan, tetapi juga mempunyai sifat penyembuhan dan mempunyai kesan yang baik pada tubuh dalam beberapa penyakit. Oleh itu, kita boleh bergantung pada fakta bahawa pada tahun-tahun berikutnya minat terhadap sayur-sayuran ini tidak akan berkurangan dan, mungkin, produk ini akan menduduki tempat yang sama dalam menu musim bunga sebagai salad segar dan dill.

francais.com

Menanam asparagus sebagai perniagaan di rumah

Asparagus adalah salah satu produk yang paling popular, yang digunakan dalam masakan kebangsaan banyak orang di dunia. Ia telah menjadi permintaan terutamanya baru-baru ini, apabila fesyen untuk makanan sihat mula tersebar di kalangan penduduk umum. Kini ia boleh didapati di menu hampir mana-mana restoran. Walau bagaimanapun, masih terdapat kekurangan tumbuhan ini di pasaran Rusia - petani tidak terlalu memberi perhatian kepada tanaman ini. Dan hanya kerana permintaan untuk asparagus kini melebihi bekalan, penanamannya boleh menjadi perniagaan yang benar-benar menguntungkan, yang sesiapa sahaja boleh bermula dari awal.

Asparagus sebenar - apakah itu dan di mana ia digunakan?

Asparagus, lebih dikenali sebagai asparagus, adalah tumbuhan saka yang berasal dari iklim kering. Terdapat kira-kira 100 spesies, tetapi beberapa sumber menyebut kehadiran 300 spesies asparagus. Asparagus, yang biasa kepada ramai, mempunyai rasa yang tinggi dan ditanam sebagai pokok renek atau herba. Bahagian atas pucuk muda sayuran ini termasuk dalam pelbagai hidangan masakan. Walau bagaimanapun, hanya 20 jenis asparagus yang sesuai untuk makanan.

Apa faedahnya

Sebagai tambahan kepada rasa yang tinggi, asparagus mempunyai beberapa sifat perubatan. Pucuk mudanya digunakan untuk memperbaiki keadaan manusia dalam penyakit tertentu dan sebagai agen prophylactic. Pengambilan biasa sayur-sayuran ini menormalkan tekanan darah, meningkatkan fungsi hati, buah pinggang, jantung, dan juga mencegah keletihan. Pakar pemakanan secara aktif menggunakan pucuk asparagus untuk penurunan berat badan dan mengesyorkannya jika anda berlebihan berat badan. Dan tidak ada yang perlu dihairankan, kerana 100 gram pucuk muda mengandungi hanya 20 kilokalori!

Sedikit sejarah...

Kira-kira 4,000 tahun yang lalu, orang Mesir purba mula menanam asparagus. Kemudian orang Rom dan Yunani kuno memberi perhatian kepada tumbuhan ini. Dengan keruntuhan empayar, rujukan kepada asparagus telah hilang. Kebangkitan minat dalam budaya ini berlaku semasa zaman Tentera Salib, apabila ia memasuki masakan Eropah. Dan kemudian perarakan asparagus diteruskan dan kini ia digunakan dalam penyediaan banyak hidangan kebangsaan.

Perniagaan asparagus berkembang

Di Rusia, minat terhadap budaya ini telah meningkat dalam dekad yang lalu. Bagi kebanyakan usahawan, menanam asparagus di rumah telah bertukar menjadi projek perniagaan yang menguntungkan. Penanaman tanaman ini adalah bermusim; tangkai asparagus segar, sesuai untuk memasak, diperoleh hanya dalam tempoh Mei-Julai. Ini menentukan kos tinggi pucuk asparagus muda. Sekiranya anda bernasib baik untuk mencari asparagus segar di pasar raya, satu kilogram makanan istimewa sedemikian akan menelan kos sekurang-kurangnya 800-1000 rubel. Asparagus beku dan kering lebih murah. Pengusaha melihat penanaman asparagus sebagai perniagaan yang mendatangkan keuntungan yang lumayan.

Menanam asparagus adalah aktiviti untuk kebanyakan pesakit. Selepas menanam benih, tumbuhan itu mendapat kekuatan selama tiga tahun, dan barulah sesuai untuk dituai. Perniagaan yang berkembang asparagus boleh dipanggil projek pelaburan jangka panjang. Untuk mendapatkan produk yang berkualiti, anda perlu mengetahui keistimewaan teknologi pertanian untuk menanam tumbuhan ini.

Membesar dan menjaga

Biji asparagus direndam dalam air selama empat hari pertama, menukarnya dua kali sehari. Pada mulanya, benih perlu bercambah, yang mana mereka ditanam di atas kain guni, memastikan ia sentiasa basah. Apabila benih bercambah, mereka disemai di tanah terbuka. Untuk mendapatkan asparagus yang baik, ia disemai di atas katil sekurang-kurangnya satu meter lebar dan 30 cm tinggi Jarak antara benih disimpan kira-kira setengah meter. Selanjutnya, menanam dan menjaga asparagus datang kepada melonggarkan berterusan, menyiram tumbuhan dan membaja pada musim panas. Musim sejuk berlaku di bawah penutup daun kering atau humus.

Tuai pertama dituai sebelum pucuk muncul di atas tanah. Maksudnya, pucuk-pucuk yang masih belum sampai ke permukaan bumi sesuai untuk dimakan. Asparagus yang terlalu masak tidak mempunyai rupa yang boleh dipasarkan dan sukar untuk dijual. Bagaimana untuk menentukan kesediaan pucuk asparagus untuk dituai? Ia mudah - pucuk masak sedikit menaikkan tanah di dalam katil dan retak muncul di atasnya. Ini akan memberitahu anda bahawa sudah tiba masanya untuk menggali asparagus. Pucuk sepanjang kira-kira 20 cm perlu dipotong pada akar.

Selaras dengan piawaian Eropah, hanya pucuk asparagus yang dijual yang panjangnya 22 cm dan diameternya dalam julat 1.6-2.6 cm Sebarang sisihan daripada nilai yang ditentukan menjadikan pucuk itu produk yang tidak bermutu. Asparagus dituai setiap hari selama 6-8 minggu - ini adalah berapa lama tempoh masak tumbuhan ini berlangsung. Memandangkan pucuk segar disimpan selama maksimum 4 hari, adalah penting untuk menjual hasil tuaian dengan cepat. Hanya barangan segar yang berpeluang sampai ke meja pembeli.

Perlaksanaan

Jika, sebagai tambahan kepada asparagus, anda menanam jenis sayur-sayuran lain, anda boleh membuka kedai kecil anda sendiri. Dengan cara ini, anda boleh mendapat keuntungan maksimum dan anda akan mempunyai pelanggan tetap untuk hasil segar. Jika anda pakar secara eksklusif dalam menanam asparagus, lebih baik menjual sayur ini melalui pasar raya dan penjual sayur di bandar anda. Adalah penting untuk mengatur bekalan asparagus segar pada hari penuaiannya, apabila ia mempunyai kualiti komersial yang tinggi.

Terdapat satu lagi kaedah pelaksanaan, yang masih kurang dibangunkan di negara kita. Ini adalah langganan pelanggan berbayar untuk penghantaran barangan runcit. Prinsip operasinya adalah seperti berikut: anda membuat "kelab pencinta asparagus", dan pelanggannya membayar untuk keahlian. Anda menghantar setiap ahli kumpulan melalui mel beberapa pucuk baru. Dengan cara ini, pembeli memajukan bekalan barangan, dan anda mendapat pasaran jualan yang terjamin. Sebagai pengilang, anda boleh menjual produk anda pada harga yang lebih tinggi kerana pelanggan tidak perlu menunggu di pasar raya untuk produk tersebut. Setiap pelanggan secara bebas menentukan berapa banyak asparagus segar yang dia mahu terima setiap hari.

ktovdele.ru

Menanam asparagus di rumah sebagai perniagaan: Asparagus tumbuh dari benih dan penjagaan

Perniagaan dalam bidang penanaman sayur-sayuran dan buah-buahan telah dan kekal menguntungkan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Dalam penerbitan sebelumnya, kami melihat idea menanam dill dan pasli sebagai perniagaan, dalam artikel hari ini, mari kita bercakap tentang asparagus dan cara membuat wang di atasnya.

Peminat masakan Korea mungkin pernah mencuba hidangan seperti asparagus. Makanan istimewa ini boleh dibeli di mana-mana pasaraya besar. Asparagus ialah sekeping panjang, span, kuning air yang biasanya dijual dengan jeruk. Ramai peminat hidangan ini tersilap percaya bahawa hidangan Korea siap sedia ini terdiri daripada asparagus dan diperbuat daripada tumbuhan. Sebenarnya, makanan istimewa Korea ini tiada persamaan dengan asparagus.

Salad Korea yang terkenal diperbuat daripada fuju, filem susu soya. Dan asparagus sebenar (asparagus) adalah tumbuhan rendah yang hidup di kawasan dengan iklim yang hangat dan kering.

Apakah faedah asparagus?

Asparagus adalah tumbuhan yang sihat dengan rasa yang sangat baik. Asparagus digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Terdapat banyak resipi yang unik dan lazat untuk asparagus. Ia boleh direbus dengan sayur-sayuran dan dihidangkan sebagai ulam untuk daging, digunakan sebagai bahan dalam pizza, jeruk, salad yang disediakan dan pembuka selera sejuk.

Apakah faedah asparagus? Selain rasa yang tinggi, tumbuhan ini mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Pengambilan biasa sayur-sayuran ini meningkatkan fungsi saluran gastrousus, meningkatkan fungsi hati, buah pinggang dan jantung.

Hidangan yang disediakan dari pucuk asparagus muda dianggap rendah kalori dan disyorkan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan mereka yang mementingkan pemakanan dan menjalani gaya hidup sihat.

Menanam asparagus di rumah

Menanam asparagus penuh di rumah tidak sukar. Tumbuhan ini tidak bersahaja, tidak memerlukan banyak penjagaan dan sesuai untuk tumbuh di rumah di kawasan dengan iklim yang hangat dan menggalakkan.

Menanam asparagus dari biji

Asparagus boleh dibiakkan dan ditanam dari biji benih. Ini adalah proses yang mudah, tetapi anda mesti mematuhi semua arahan dengan teliti, jadi sebelum anda mula menanam asparagus dari benih, pelajari semua butirannya.

Pertama sekali, adalah perlu untuk menyuburkan tanah untuk menyediakannya untuk menanam tumbuhan. Anda boleh membuat kira-kira 5 baris setiap katil, tetapi pastikan anda mengekalkan jarak kira-kira 15 cm antara satu sama lain. Benih harus diturunkan ke dalam tanah hingga kedalaman kira-kira 4 cm Adalah dinasihatkan untuk menutup bahagian atas katil dengan lapisan humus. Jika anda menyemai benih pada awal musim bunga, anda akan menerima anak benih pada musim gugur.

Asparagus tumbuh dan menjaga di rumah

Anak benih asparagus di dalam katil taman hendaklah diletakkan dalam tiga baris, menjaga jarak kira-kira 40 cm antara tumbuhan Di samping itu, anak benih asparagus boleh ditanam dalam corak papan dam (dalam sarang), menjaga jarak kira-kira 90 cm.

Selepas anak benih ditanam di dalam tanah yang dibaja, tumbuhan perlu disiram selama 2 minggu. Selepas tempoh ini tamat, bahagian atas lubang mesti ditutup dengan baja. Penjagaan selanjutnya untuk asparagus adalah membuang rumpai dengan menyiangi katil dan menggemburkan tanah.

Perlu diingat bahawa anda akan menerima penuaian asparagus pertama anda tidak lebih awal daripada tiga tahun selepas menanam anak benih.

Perkara yang sangat penting ialah penuaian, yang mesti dilakukan tepat pada masanya, jika tidak, asparagus akan kehilangan persembahannya dan tidak mungkin untuk menjualnya.

Tanaman asparagus pertama harus dituai sebelum pucuk muncul di atas tanah. Maksudnya, hanya pucuk yang belum sempat bercambah dari tanah sahaja yang sesuai untuk dimasak. Untuk memahami bahawa penuaian asparagus sudah masak, lihat dengan teliti pada katil. Tumbuhan yang matang mengangkat tanah sedikit dan retak muncul di dalam tanah. Ini bermakna tanaman asparagus mesti digali dengan segera.

Apabila menjual asparagus, piawaian tertentu mesti diambil kira. Mengikut piawaian, panjang pucuk asparagus hendaklah 22 sentimeter, dan diameternya hendaklah kira-kira 1.5-2.5 cm Penyimpangan yang ketara daripada piawaian dengan ketara mengurangkan kos produk, dan ia akan menjadi lebih sukar untuk dijual.

Penuaian asparagus berlaku selama 1-1.5 bulan. Pucuk asparagus yang sudah siap mesti dijual dengan cepat; jangka hayatnya tidak lebih daripada 4 hari.

Menanam asparagus sebagai perniagaan: kebaikan dan keburukan

Setelah mengkaji proses penanaman dan penjagaan asparagus, kita harus bercakap tentang cara membuat keuntungan daripada perniagaan ini. Berapa banyak yang anda boleh peroleh dengan menjual asparagus dan adakah ia menguntungkan?

Kelebihan perniagaan menanam asparagus untuk dijual

Pelaburan kecil. Proses menanam asparagus adalah mudah dan murah. Ia agak mungkin untuk menanam tumbuhan ini di rumah di katil taman anda. Anda tidak akan menanggung sebarang kos bahan khas. Apa yang anda perlukan hanyalah sebidang tanah yang sesuai dengan tanah yang subur, wang untuk membeli baja, serta pelaburan fizikal dalam bentuk pembajakan, penjagaan dan penuaian.
Persaingan kecil dalam bidang perniagaan ini. Adalah mustahil untuk tidak melihat kelebihan penting ini. Hari ini, mencari bidang aktiviti yang menguntungkan dengan tahap persaingan yang minimum agak sukar.
Permintaan yang tinggi dan kos pengeluaran yang tinggi. Asparagus mendapat permintaan yang tinggi di kalangan penduduk banyak restoran juga menawarkan hidangan asparagus yang lazat kepada pengunjung mereka. Walaupun kos produk yang tinggi, ia dimakan oleh ramai orang, asparagus dinilai kerana kegunaannya dan kandungan rendah kalori.

Kelemahan menanam asparagus di rumah

Teknologi penanaman dan penjagaan. Tumbuhan ini mudah ditanam, tetapi semua peraturan mesti dipatuhi. Ia juga sangat penting untuk tidak terlepas saat penuaian, kerana menjual produk yang kehilangan persembahannya agak bermasalah.
Tempoh bayaran balik perniagaan. Menanam asparagus adalah proses yang panjang, jadi anda tidak boleh mengharapkan keuntungan yang cepat dalam perniagaan ini. Hanya tiga tahun selepas menanam anak benih asparagus, anda akan menerima produk yang memenuhi piawaian dan boleh dijual.

Jualan penuaian asparagus

Sememangnya, anda berminat dengan persoalan saluran jualan produk, harga dan pendapatan daripada perniagaan ini.

Kedai atau gerai anda sendiri yang menjual sayur-sayuran. Jika, selain menanam asparagus, anda juga menanam sayur-sayuran atau buah-buahan lain, maka agak menguntungkan untuk membuka gerai atau kedai anda sendiri. Hasil segar dan semula jadi dari taman pastinya akan menarik pengunjung, dan produk anda akan terjual serta-merta.

Jualan borong. Sekiranya anda secara eksklusif terlibat dalam penanaman asparagus, maka anda harus menjual hasil tuaian dengan membuat kontrak untuk membekalkan produk dengan kedai (pasar raya), restoran dan motel.

Ambil kira nuansa bahawa tuaian mesti dijual dengan cepat, jika tidak, asparagus akan kehilangan persembahannya, dan anda akan kehilangan wang anda. Adalah dinasihatkan bahawa asparagus berada di rak stor dengan segera selepas dikumpulkan dari taman.

Oleh itu, adalah bernilai mencari pelanggan dan membuat kontrak dengan mereka terlebih dahulu, walaupun pada peringkat menanam anak benih asparagus.

Keuntungan daripada perniagaan yang berkembang asparagus

Pendapatan anda akan bergantung kepada keuntungan jualan produk. Kos asparagus di pasar raya adalah kira-kira 500 - 1000 rubel sekilogram.

Oleh itu, kita boleh membuat kesimpulan bahawa perniagaan ini menguntungkan, kos rendah dan boleh diakses kerana tahap persaingan yang rendah.

Saya suka idea menjana wang dengan sayur-sayuran, baca juga tentang menanam raspberi sebagai perniagaan dan menanam lobak merah di rumah.

Saya doakan anda berjaya dalam perniagaan!

Keluarga Asparagus dan spesies mejanya

Tumbuhan itu ditanam sebagai rumput atau sebagai pokok renek. Pucuk muda atas sayur digunakan untuk memasak.

Nilai perubatan produk

Latar belakang sejarah

Keuntungan perniagaan berkembang asparagus

Teknologi yang semakin berkembang

melonggarkan tanah;
menyiram;
baja pada musim panas;
Berbukit untuk musim sejuk dengan daun kering dan humus.

Syarat untuk pelaksanaan yang berjaya

Asparagus sangat dihargai bukan sahaja oleh gourmets, tetapi juga oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan. Lagipun, produk ini rendah kalori, tetapi pada masa yang sama ia mengandungi jumlah yang besar bahan yang paling berharga untuk badan, jadi pakar pemakanan sering memperkenalkannya ke dalam diet yang agak buruk bagi mereka yang sedang berdiet. Ini adalah bakal pelanggan mereka yang melihat tumbuh asparagus sebagai idea perniagaan.

Produk ini tidak kurang popular di kalangan suri rumah, kerana ia termasuk dalam banyak hidangan yang paling lazat dan menarik dan membolehkan anda menyediakan orang yang anda sayangi dengan vitamin yang diperlukan. Pucuk juga digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit tertentu. Permintaan untuk produk ini agak tinggi, tetapi peluang untuk membelinya tidak selalu ada, oleh itu, jika anda berfikir melalui saluran jualan, anda boleh mendapat pendapatan yang besar, yang menjadikan asparagus berkembang sebagai perniagaan yang menarik.

Menanam asparagus di rumah.

Ngomong-ngomong, asparagus adalah pucuk muda tumbuhan asparagus, yang mana anda perlu membesar. Anda boleh memulakan perniagaan sedemikian, dan tanpa mempunyai modal permulaan yang besar, sudah cukup untuk mengatur penanaman asparagus di rumah. Tetapi, perlu diambil kira bahawa ini adalah pelaburan jangka panjang. Tuai pertama akan dituai hanya selepas tiga tahun.

Menanam asparagus: penanaman dan penjagaan.

Keadaan optimum untuk menanam asparagus adalah katil sekurang-kurangnya 30 cm dalam dan 1 meter lebar. Di sini mesti ada tanah yang baik, kadang-kadang perlu diganti.
Kos lain ialah pembelian benih asparagus, ingat, ini adalah nama tumbuhan dari mana penuaian asparagus dituai.

Pembiakan dan penjagaan adalah seperti berikut:

Sebelum menanam, benih mesti bercambah, yang mana mereka direndam terlebih dahulu selama empat hari, menukar air dua kali sehari. Kemudian mereka perlu ditanam di atas kain guni, dan ia mesti sentiasa lembap. Penanaman di tanah terbuka dijalankan selepas pucuk tumbuhan muncul.
Pada masa akan datang, menjaga tumbuhan termasuk melonggarkan, merumput, menyiram dan membaja tanaman. Untuk musim sejuk, asparagus ditutup dengan daun jatuh atau humus.

Tuai pertama dituai walaupun sebelum pucuk menembusi tanah. Ketulan muncul di atas pucuk, tanah di sekelilingnya mula retak, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk mula mengumpul pucuk asparagus. Pucuk muda lebih 20 cm panjang dipotong pada akar. By the way, kepada mereka yang mengambil tumbuh asparagus, perlu diingatkan bahawa mengikut piawaian Eropah, panjang pucuk hendaklah 22 cm dan diameter 1.6-2.6 cm, jika tidak, produk itu dianggap substandard. Asparagus dituai dalam tempoh masa yang agak singkat: dari enam hingga lapan minggu. Tempoh masak berlaku pada bulan Mei dan Julai. Selebihnya, pengguna perlu berpuas hati dengan pucuk kering atau beku; mereka yang menanam asparagus perlu mengambil kira ciri ini, kerana dalam tempoh ini kos produk sedemikian meningkat dengan ketara.

Menanam asparagus: jualan produk.

Selalunya mereka yang menanam asparagus untuk dijual mula menanam asparagus. Dalam kes ini, mungkin idea terbaik ialah mengatur kedai runcit anda sendiri atau menjual sayur-sayuran kepada pemilik kedai dan/atau pasar raya lain. Anda boleh menganjurkan kerjasama dengan restoran dan kafe yang menunya termasuk makanan istimewa seperti asparagus. Kami juga membekalkan mereka dengan sayur-sayuran lain.

Tetapi salah satu tawaran paling menarik hari ini ialah menanam asparagus untuk dipesan. Ia agak mudah. Halaman untuk pencinta asparagus sedang dibuat di rangkaian sosial, dan tapak web dengan nama yang sama sedang dibuat. Orang yang berfikiran sama berkumpul di sini, mereka mempunyai peluang bukan sahaja untuk berkongsi dan berkenalan dengan resipi untuk hidangan yang dibuat dari pucuk ini, tetapi juga untuk memesan asparagus. Katakan mereka membayar jumlah tertentu setiap bulan, dan semasa musim menuai anda menghantar kepada mereka produk yang telah dibayar. Sudah tentu, anda perlu segera mengetahui berapa banyak produk yang semua orang minati. Anda tidak sepatutnya melupakan jualan klasik melalui Internet, jika perniagaan anda tumbuh asparagus untuk dijual.

Asparagus adalah tumbuhan saka yang sangat kaya dengan vitamin, karotena, protein dan bahan berfaedah lain. Terdapat lebih daripada 300 jenis asparagus secara keseluruhan.

Pucuk segar muda yang belum muncul ke permukaan mempunyai rasa yang halus dan dianggap sebagai makanan istimewa. Itulah sebabnya mereka digunakan untuk makanan. Asparagus dimakan dalam pelbagai bentuk. Ia disediakan sebagai hidangan bebas (rebus dan rebus), diletakkan dalam sup. Pucuk asparagus juga dalam tin.
Asparagus berguna untuk banyak penyakit. Ia membantu dalam rawatan reumatik, penyakit jantung dan buah pinggang, skrofula dan ruam. Ia juga bagus sebagai diuretik dan pembersih darah. Untuk tujuan ini, rebusan akar atau tincture pucuk muda disediakan dari asparagus. Sirap daripada jus segar pucuk asparagus digunakan untuk gout.

Sebelum menyemai (4 hari sebelum), benih asparagus direndam dalam air suam, dan air perlu ditukar dua kali sehari. Kemudian benih bercambah di atas kain guni, secara berkala menambah air.

Selepas benih menetas, mereka disemai dalam baris hingga kedalaman 3 cm Jarak antara baris hendaklah 20 cm, berturut-turut - 3 cm, perlu melonggarkan tanah secara berkala, memberi makan dengan buburan , dan pada masa kering, penyiraman tambahan. Pada musim sejuk, anak benih yang ditanam mesti ditutup dengan humus, daun atau baja reput.

Asparagus adalah tanaman dioecious. Ia mempunyai pucuk perempuan dan lelaki. Hanya tumbuhan jantan yang ditanam di satu tempat sehingga 15 tahun, kerana pucuknya lebih kuat dan mempunyai rasa yang jelas. Selepas menanam (semasa dua tahun pertama), kacang, bayam, lobak, salad, kentang awal dan sayur-sayuran lain yang mempunyai musim pertumbuhan yang singkat boleh ditanam di antara barisan asparagus.

Pucuk dikumpul apabila mereka mencapai paras tanah, tetapi lebih dinasihatkan untuk melakukan ini semasa mereka masih berada di dalam tanah. Kemunculan pucuk mudah dikesan oleh kesan tanah yang terangkat atau retak. Pucuk dipotong dengan berhati-hati dengan pisau khas di pangkalnya, supaya tidak merosakkan pucuk yang belum sampai ke permukaan tanah. Anda juga boleh menggali pucuk yang dikehendaki dengan tangan.

Pucuk yang dikumpul disimpan di tempat yang sejuk dan gelap (mereka cepat bertukar hijau di bawah sinar matahari). Jangka hayat - tidak lebih daripada 30 jam.

Tertakluk kepada keadaan agroteknik yang mudah ini, asparagus boleh menghasilkan penuaian yang stabil dan baik selama bertahun-tahun. Pucuk siap boleh dijual dengan mudah melalui pasar bandar dan kedai runcit sayur-sayuran. Menganjurkan perniagaan kecil untuk menanam asparagus tidak memerlukan perbelanjaan yang besar, dan keuntungan yang tinggi dijamin.