☰

Apakah diet hypoallergenic? Senarai produk dan menu untuk minggu ini. Senarai produk untuk diet hypoallergenic

Bukan sahaja ubat anti-alergi moden, tetapi juga diet hypoallergenic datang untuk membantu orang yang mengalami pelbagai jenis alahan. Yang terakhir memungkinkan untuk mengurangkan beban pada badan daripada alergen. Apakah diet istimewa ini, apakah ciri-cirinya? Jom bincang lebih lanjut.

Apakah diet hypoallergenic?

Kaedah pemakanan khas pemakanan yang melibatkan mengelakkan kategori makanan tertentu yang boleh menyebabkan pelbagai tindak balas alahan dipanggil diet hypoallergenic. Keterukan diet dan tempohnya ditentukan oleh keterukan proses alahan dan kesejahteraan umum penghidap alahan. Keberkesanan penggunaannya akan sama tinggi tanpa mengira jenis alahan yang digunakan.

Mengikuti diet khas membolehkan anda menyelesaikan dua masalah penting secara serentak:

  • Diagnostik. Dengan menghapuskan makanan tertentu daripada diet harian anda, kenal pasti makanan yang menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan.
  • Berubatan. Mencapai peningkatan dalam keadaan umum anda dengan mengelakkan makanan alergenik.

Pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan bahawa diet hypoallergenic mengandungi banyak sekatan dan merupakan cara makan yang agak membosankan. Sebenarnya ini tidak benar. Jika anda mengkaji dengan teliti senarai produk yang dibenarkan dan menunjukkan sedikit imaginasi, anda boleh membuat menu yang agak menarik dan lazat.

Apa yang dibenarkan dan apa yang tidak dibenarkan: produk yang dibenarkan dan dilarang

Apabila alahan bertambah buruk dan sehingga punca tepatnya ditentukan, adalah sangat penting untuk mengelakkan sepenuhnya makanan berikut:

  • susu lembu dan telur;
  • makanan laut (termasuk ikan dan telur ikan);
  • alkohol;
  • makanan dalam tin dan perapan, sos yang dibeli di kedai, perasa dan rempah ratus;
  • sayur-sayuran dengan warna merah terang (bit, tomato, lobak merah, dll.);
  • produk salai (sosej, daging salai dan ikan);
  • buah sitrus (oren, lemon);
  • buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, buah ara, dll.);
  • minuman berkarbonat manis dengan pewarna;
  • produk konfeksi yang mengandungi coklat atau karamel;
  • sebarang produk yang mengandungi pewarna, pemekat, pengawet, penambah rasa dan perasa.

Buah-buahan dan beri merah dan oren (currant, ceri, strawberi, tembikai, dll.) juga dianggap tabu dalam diet hypoallergenic.

  • semua "susu yang ditapai" (pilihan terbaik ialah kefir, yogurt, susu curdled buatan sendiri);
  • daging diet rebus (daging lembu, daging lembu, arnab);
  • sup sayur-sayuran, sup dengan bijirin (sentiasa dengan sup kedua);
  • hampir semua bubur (oat, semolina, gandum, barli, soba, jagung);
  • sayur-sayuran hijau dan buah-buahan;
  • teh, kolak, air rebusan pinggul mawar, air mineral.

Tempoh diet hypoallergenic untuk orang dewasa tidak boleh lebih daripada 2-3 minggu, untuk kanak-kanak - sehingga 10 hari. Jika selepas masa ini peningkatan diperhatikan, maka anda boleh mula beransur-ansur kembali ke diet biasa anda, memperkenalkan makanan dari senarai "dilarang" ke dalamnya dan memantau dengan teliti tindak balas badan.

Tempoh antara pengenalan setiap produk baharu adalah sekurang-kurangnya tiga hari.

Sejurus selepas mengambil beberapa produk baru, adakah anda melihat kemerosotan dalam keadaan anda? Kami boleh mengatakan dengan yakin bahawa anda telah menemui produk alergen khusus untuk badan anda, yang harus anda elakkan sepenuhnya pada masa hadapan.

Alahan makanan. Boleh dimakan - tidak boleh dimakan (video)

Ciri-ciri diet Ado

Doktor sains perubatan terkenal, Andrei Dmitrievich Ado, mengembangkan diet khas pada tahun 80-an, mengkaji hubungan antara diet khas dan alahan. Diet Ado, seperti yang lain, mempunyai ciri-ciri tersendiri. Matlamat utama mengikutinya adalah untuk meminimumkan tindak balas alahan dalam badan dan mencegah kejadiannya pada masa hadapan.

Selalunya, diet Ado disyorkan untuk kanak-kanak. Tetapi ini tidak bermakna sama sekali bahawa ia tidak boleh digunakan oleh orang dewasa yang mengalami pelbagai jenis alahan. Ia juga sesuai untuk mereka. Intipati diet adalah untuk mengelakkan semua makanan alahan dan merangsang sistem imun kepada alergen dengan secara beransur-ansur memperkenalkan bahagian kecil makanan tersebut ke dalam diet.

Diet Ado melibatkan meninggalkan banyak makanan dan memperkenalkan semula penggunaannya secara beransur-ansur. Jadi, semasa diet adalah dilarang untuk mengambil: daging berlemak, coklat, buah-buahan dan sayur-sayuran dengan warna merah, soba, kuih-muih dan beberapa yang lain. Penekanan utama dalam pemakanan disyorkan untuk:

  • oatmeal;
  • produk susu yang ditapai buatan sendiri;
  • sup sayur-sayuran;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna hijau.

Orang dewasa yang mengikuti diet Ado dilarang meminum minuman beralkohol atau merokok.

Oleh kerana diet Ado adalah berdasarkan pengecualian sejumlah besar pelbagai makanan daripada diet dan badan tidak menerima nutrien tertentu, tempohnya haruslah minimum yang diperlukan (sebagai peraturan, masa ditentukan oleh doktor yang hadir).

Contoh menu untuk diet hypoallergenic

Isnin. Pagi – roti bakar bijirin penuh dengan keju, segelas teh hitam. Makan tengah hari – fillet ayam belanda rebus, timun dan salad kubis, kompot. Petang – salad hijau dengan telur (dressing – minyak sayuran atau yogurt), masam.

Selasa. Pagi – oat dengan air, epal parut (atau pir). Makan tengah hari – sup lobak merah, sebahagian daripada daging arnab rebus, kompot. Petang - salad kubis dan timun, ikan rendah lemak, segelas produk susu yang ditapai kegemaran anda.

Rabu. Pagi – sandwic dengan mentega dan keju keras, teh. Makan tengah hari - bubur nasi, pelbagai sayur-sayuran, kompot. Petang – kentang panggang dengan kacang hijau, pisang, epal hijau.

Khamis. Pagi – pasta durum dengan keju kotej, teh. Makan tengah hari – rebus daging lembu dengan kubis dan salad timun segar, kompot. Petang – zucchini rebus dengan kubis, yogurt.

Jumaat. Pagi - salad epal-pisang dengan sos yogurt, sandwic keju, teh lemah. Makan tengah hari – sup ikan, sekeping daging babi rebus yang dibakar, rebusan rosehip. Petang – bubur jagung, sayur-sayuran kukus, pir, teh.

Sabtu. Pagi – biskut dengan mentega, keju kotej rendah lemak, teh. Makan tengah hari – sup kubis, arnab rebus, pisang. Petang – potong stim dengan salad hijau, produk susu yang ditapai.

Ahad. Pagi - epal bakar, roti bakar dengan keju, teh. Makan tengah hari – sup bawang tulen, daging lembu rebus, buah hijau kegemaran. Petang – bubur gandum, brokoli kukus atau kembang kol, roti jagung.

Ciri-ciri menggunakan diet hypoallergenic pada kanak-kanak

Alahan pada orang dewasa dan kanak-kanak adalah dua struktur intoleransi alergen yang berbeza, yang mempunyai banyak perbezaan. Dalam hal ini, diet hypoallergenic untuk kanak-kanak perlu dibuat dengan mengambil kira ciri-ciri alahan pada zaman kanak-kanak.

Makanan alergen yang paling biasa untuk kanak-kanak ialah:

  • ikan;
  • kuih-muih;
  • telur ayam;
  • susu lembu.

Dalam 75-80% kanak-kanak yang mengalami alahan, intoleransi serentak terhadap beberapa makanan ditentukan.

Produk seperti bijirin, kekacang, dan kentang sangat jarang menjadi "penyebab" alahan pada kanak-kanak.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa hanya doktor yang hadir harus terlibat dalam menyediakan diet hypoallergenic untuk kanak-kanak, dengan mengambil kira umur pesakit, kehadiran penyakit bersamaan, dan alergen yang disyaki. Memandangkan semasa diet, badan kanak-kanak tidak menerima beberapa nutrien dan unsur penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, tidak disyorkan untuk mengekalkan pesakit kecil di atasnya untuk masa yang lama.

Anggaran menu diet untuk kanak-kanak selama 7 hari

Isnin. Pagi - oat dengan air, teh, kek keju. Makan tengah hari – sup kentang, salad dengan ayam dan sayur-sayuran, daging zrazy, kompot. Petang – nasi dengan sayur-sayuran, kefir.

Selasa. Pagi – keju kotej dengan gula, biskut, teh. Makan tengah hari – sup bawang dengan ayam, rebus zucchini, terung dan lada benggala, kompot. Petang – potong fillet ayam belanda kukus, pencuci mulut pisang dengan yogurt.

Rabu. Pagi - bubur gandum, charlotte epal dengan teh. Makan tengah hari – sup ikan, zrazy daging, rebusan rosehip. Petang – pasta dengan ayam rebus, yogurt.

Khamis. Pagi - bubur semolina, roti jagung, teh. Makan tengah hari – kaserol nasi dengan daging lembu rebus, pisang. Petang – kubis rebus, sandwic ayam, epal hijau.

Jumaat. Pagi – pencuci mulut yogurt dengan pisang, roti dengan mentega dan keju keras, teh. Makan tengah hari – sup sayur-sayuran dengan keropok, daging rebus dengan sayur-sayuran, pir. Petang – kaserol keju kotej, sandwic vegetarian, rosehip.

Sabtu. Pagi - pai epal buatan sendiri, sekeping keju keras, teh. Makan tengah hari - pasta navy, sayur-sayuran segar, kompot. Petang – bubur nasi, yogurt.

Ahad. Pagi – mi sup tanpa tenusu, teh. Makan tengah hari – sup sayur-sayuran dengan bebola daging, jeli. Petang - vinaigrette dengan potongan kukus, yogurt.

Dermatitis atopik dan diet

Dermatitis atopik adalah patologi yang agak biasa. Setiap hari semakin ramai yang berhadapan dengan masalah ini. Diet hypoallergenic juga datang untuk menyelamatkan dalam keadaan ini. Yang terakhir hanya boleh ditunjukkan jika doktor yang hadir 100% pasti bahawa ini adalah diagnosis yang kita bicarakan.

Apabila ia datang kepada pesakit muda, kehadiran alahan kepada mana-mana produk makanan adalah isyarat pertama bahawa kanak-kanak itu mempunyai dermatitis atopik.

Selalunya, tindak balas alahan dalam bentuk dermatitis atopik pada kanak-kanak berlaku apabila makan kuning telur, kekacang, jenis ikan tertentu, dan susu penuh lemak.

Pada orang dewasa, kacang, sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna terang boleh menyebabkan patologi.

Dalam 90% kes, dermatitis atopik pada orang dewasa berlaku akibat gabungan beberapa alergen - makanan dan penyedutan.

Diet hypoallergenic khas untuk dermatitis harus ditetapkan dan dipilih secara individu untuk setiap pesakit, dengan mengambil kira keadaan kesihatan, aduan, keadaan persekitaran, kawasan aktiviti, dll.

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa tiada doktor atau pakar pemakanan akan dapat menamakan dengan jelas senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk penghidap alahan, tetapi akan dapat membuat cadangan mereka berdasarkan keputusan ujian makmal dan kajian pilihan rasa pesakit.

Sekiranya anda bergelut dengan dermatitis atopik menggunakan diet hypoallergenic, maka anda harus kerap memeriksa organ-organ saluran gastrousus kerana fakta bahawa sesetengah makanan mungkin kelihatan pseudo-alergen terhadap latar belakang perubahan fungsi dalam membran mukus gastrousus. saluran.

Diet semasa menyusu

Hanya beberapa dekad yang lalu, seorang wanita semasa penyusuan telah ditetapkan sekatan diet yang ketat agar tidak menyebabkan alahan pada bayi yang baru lahir. Diet penyusuan termasuk mengecualikan daripada diet sejumlah besar semua jenis makanan, termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan.

Hari ini, isu yang berkaitan dengan diet hypoallergenic untuk wanita yang menyusukan bayi dianggap berbeza. Ramai pakar berpendapat bahawa jika seorang wanita tidak mengalami alahan untuk masa yang lama sebelum melahirkan, maka semasa penyusuan tidak perlu mematuhi sekatan diet yang ketat "untuk berjaga-jaga."

Banyak kajian telah mendapati bahawa diet yang ketat semasa penyusuan memberi kesan buruk kepada ibu dan bayi kerana kekurangan banyak bahan berguna dan penting.

Sekiranya seorang wanita mempunyai kecenderungan untuk alahan, maka dia harus berunding dengan pakar yang akan merangka program diet hypoallergenic individu untuk tempoh penyusuan, dengan mengambil kira keadaan ibu yang menyusu dan bayinya, aduan yang sedia ada dan manifestasi alahan.

Contoh menu diet untuk wanita semasa menyusu

Isnin. Pagi - oat di atas air dengan buah, sandwic dengan mentega, teh. Makan tengah hari – sup sayur-sayuran, potongan ayam, jeli. Petang – sekeping daging lembu rebus dengan salad sayuran, kefir.

Selasa. Pagi – bubur gandum dengan mentega, yogurt. Makan tengah hari – rebus sayuran dengan daging, sup rosehip, biskut. Petang – keju kotej rendah lemak dengan gula, roti, teh.

Rabu. Pagi - bubur nasi, pisang, teh. Makan tengah hari – sup sayur-sayuran tulen, daging lembu rebus, jeli. Petang – kaserol keju kotej, gulai daging lembu, yogurt.

Khamis. Pagi - pasta tentera laut, teh. Makan tengah hari – sayur rebus dengan daging lembu, kompot. Petang – potong stim dengan salad sayuran, jeli.

Jumaat. Pagi - bubur gandum, sandwic dengan keju dan mentega, teh. Makan tengah hari – sup brokoli, daging zrazy, pinggul mawar. Petang – soba dengan sayur-sayuran, kefir.

Sabtu. Pagi - penkek dengan keju kotej, teh. Makan tengah hari – bebola daging, salad kubis, pisang, epal. Petang – daging rebus dengan kubis rebus, pinggul mawar.

Ahad. Pagi – keju kotej dengan krim masam, biskut, teh. Makan tengah hari – sup kentang, gulai daging lembu, kompot. Petang – sekeping daging ayam belanda, dikukus dengan bubur barli mutiara, masam.

Wanita yang mempunyai alahan yang sekurang-kurangnya secara kasar mematuhi menu di atas boleh meningkatkan kesejahteraan mereka dan mengurangkan kesan negatif makanan alahan terhadap kesihatan anak mereka.

Urtikaria dan diet hypoallergenic

Adalah penting bagi seseorang yang mengalami sarang untuk mempertimbangkan semula diet mereka. Ini kerana patologi ini paling kerap berlaku terhadap latar belakang alahan cetek kepada makanan tertentu. Mengambil kira ciri ini, kita boleh mengatakan bahawa rejimen diet untuk urtikaria memberikan hasil yang baik dan sangat kerap membolehkan anda menyingkirkan sepenuhnya masalah ini.

Apakah diet orang yang mengalami urtikaria?

  • madu, coklat dan produk kuih-muih lain dengan penambahan koko;
  • hampir semua jenis ikan dan kaviar;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan merah.

Apabila mengecualikan makanan di atas daripada diet anda, adalah penting untuk tidak lupa menggantikannya dengan yang alternatif. Mereka yang tidak menyebabkan alahan makanan, tetapi membolehkan anda mengenyangkan badan dengan semua nutrien penting.

Selepas melengkapkan diet, makanan yang dikecualikan sebelum ini harus dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam diet, memantau dengan teliti isyarat badan anda sendiri.

Jika anda mempunyai sarang dan mengikuti diet hypoallergenic, adalah penting untuk mendedahkan makanan kepada rawatan diet. Adalah berbaloi untuk mengecualikan daripada menu semua yang terlalu berlemak, berlada, dalam tin, dan nilai kesihatan yang kecil (makanan segera, produk dengan pewarna, bahan tambahan makanan, perasa, dll.). Produk tenusu, mentega, garam dan gula serta barangan bakar buatan sendiri yang diperbuat daripada tepung bijirin penuh dibenarkan dalam kuantiti yang kecil.

Semasa tempoh eksaserbasi urtikaria, adalah penting untuk meletakkan penekanan utama dalam pemakanan pada makanan berikut:

  • hijau, semua sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna terang;
  • produk tenusu;
  • daging tanpa lemak (ayam, ayam belanda, arnab, anak lembu);
  • semua jenis bubur (barli, soba, nasi, oat).
  • produk hendaklah direbus atau dikukus;
  • Adalah disyorkan untuk merebus daging dua kali;
  • Semua bijirin mesti direndam dalam air selama 10-12 jam sebelum dimasak.

Pemakanan untuk urtikaria makanan (video)

Urtikaria makanan: punca, diagnosis, rawatan, komplikasi, diet. Nasihat daripada pakar profesional.

Resipi mudah untuk diet hypoallergenic

Roti rata zucchini. Kupas dua zucchini muda dan parut pada parut kasar. Garam dan tambah sedikit minyak sayuran (2-3 sudu besar). Tuangkan segelas tepung gred ke-2 ke dalam adunan yang dihasilkan dan uli doh hingga menjadi pekat. Gulungkan penkek kecil. Letakkan dalam bekas cetek dalam lapisan (pra-lincirkan acuan dengan minyak), sebarkan dengan krim masam. Bakar pada suhu 180-200 darjah selama setengah jam.

kaserol yang luar biasa. Rebus segelas bubur nasi (anda boleh menggunakan soba atau oat). Bubur harus mempunyai konsistensi separa cecair. Letakkan dalam bentuk yang digris dalam lapisan: kiub roti hitam, epal hijau parut dan tuangkan bubur ke atas semuanya. Bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit.

Charlotte. Potong 250 g roti menjadi kiub dan tuangkan segelas air panas. Biarkan selama 15 minit. Potong epal menjadi kepingan nipis dan campurkan dengan buburan roti. Masukkan adunan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit.

Dengan mengikuti peraturan diet hypoallergenic yang mudah dan boleh difahami, serta cadangan am doktor anda, anda boleh menyingkirkan pelbagai jenis alahan, dermatitis atopik dan urtikaria, meningkatkan kesejahteraan keseluruhan anda, dan secara amnya memperbaiki badan anda sendiri. sangat baik tanpa sebarang kesan kesihatan.

Penyakit alahan memburukkan kualiti hidup orang dewasa dan kanak-kanak. Banyak makanan, habuk rumah, serbuk pencuci, debunga tumbuhan, ubat-ubatan - senarai perengsa mudah dipanjangkan. Diet hypoallergenic adalah elemen penting dalam rawatan penyakit yang bersifat alahan.

Apakah makanan yang sering mencetuskan tindak balas imun akut dalam badan? Bagaimana cara makan dengan betul untuk pesakit alahan? Apakah penyakit yang memerlukan diet hypoallergenic yang ketat? Cadangan daripada pakar alahan dan pakar pemakanan akan berguna untuk semua peringkat umur.

Cara mengatur makanan

Pemilihan produk rendah alergen dan penyediaan hidangan yang betul mengurangkan beban pada organ pencernaan dan mengurangkan kemungkinan tindak balas negatif. Doktor menetapkan diet yang lembut untuk banyak penyakit alahan juga mesti mematuhi cadangan dengan tegas.

Petua Berguna:

  • makan lima hingga enam kali sepanjang hari, sebaik-baiknya pada masa yang sama, dalam bahagian kecil;
  • makan berlebihan mengganggu fungsi perut dan usus, menimbulkan ketidakselesaan, dan menyebabkan kerengsaan. Tekanan saraf meningkatkan gejala alahan: adalah penting untuk mengingati butiran ini;
  • Pilihan terbaik untuk kesan halus pada saluran penghadaman ialah mengukus dan membakar. Dengan pendekatan ini, daging, sayur-sayuran, dan jenis makanan lain mudah dihadam. Elakkan makanan bergoreng, salai dan diperap;
  • Anda tidak boleh bergantung pada barang alahan rendah: dua kilogram epal hijau juga boleh mencetuskan tindak balas negatif dari badan. Penggunaan berlebihan apa-apa jenis makanan tidak membawa apa-apa yang baik kepada badan;
  • produk dari kategori kedua (item sederhana alahan) dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam menu sekali setiap 3-4 hari. Pengumpulan alergen berlaku secara beransur-ansur, selepas beberapa hari jelas bagaimana tubuh bertindak balas terhadap komponen produk kumpulan kedua;
  • Anda tidak boleh makan beberapa jenis makanan sederhana alergen dalam satu hari, jika tidak, sukar untuk mengetahui nama mana yang mencetuskan alahan sekiranya berlaku tindak balas negatif daripada badan;
  • Adalah dinasihatkan untuk mempelbagaikan diet supaya kekurangan vitamin tidak berkembang. Badan yang lemah berkemungkinan besar diserang jangkitan, dan risiko tindak balas imun akut meningkat. Malah dari nama kumpulan ketiga anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat, berkhasiat, sihat.

Nasihat! Ujian alahan diperlukan untuk menentukan perengsa makanan yang menimbulkan tindak balas negatif dari badan pada pesakit tertentu. Dalam kes dermatitis atopik yang teruk, urtikaria, demam hay, doktor mengesyorkan menghapuskan semua alergen yang berpotensi berbahaya. Item dari kategori "produk alahan sederhana" dibenarkan dalam kuantiti minimum.

Produk hypoallergenic

Apabila membuat menu, adalah penting untuk mengambil kira bukan sahaja umur orang yang mengalami manifestasi alahan, tetapi juga tindak balas terhadap makanan tertentu. Terdapat nama yang sering menimbulkan tindak balas negatif beberapa jenis makanan sesuai untuk sesetengah pesakit, tetapi tidak untuk yang lain.

Doktor mengesyorkan membiasakan diri dengan senarai produk alahan rendah (kumpulan ketiga). Dengan peningkatan pemekaan badan, alahan makanan, anda boleh makan agak pelbagai, mendapatkan kebanyakan vitamin dan nutrien.

Penghidap alahan dibenarkan nama berikut:

  • zucchini, timun, kubis (brokoli, kembang kol dan kubis putih);
  • pear, epal hijau, ceri putih dan currant, gooseberries;
  • labu, pasli, salad hijau;
  • air mineral, semestinya, tanpa gas;
  • barli mutiara, oatmeal;
  • merebus rosehip;
  • prun, pear kering dan epal;
  • daging babi tanpa lemak, daging lembu;
  • kefir, yogurt semulajadi tanpa bahan tambahan, keju kotej rendah lemak, susu panggang yang ditapai;
  • hati;
  • kompot pir atau epal;
  • roti tanpa gula: beras, jagung;
  • teh lemah;
  • keropok, pastri yang sedap.

Baca maklumat berguna tentang gejala dan rawatan anak anda.

Bagaimana untuk merawat dermatitis kontak di tangan? Pilihan rawatan yang berkesan diterangkan pada halaman.

Produk berbahaya

Penghidap alahan harus tahu dengan jelas apa yang mereka boleh makan dan apa yang mereka tidak boleh makan. Pelanggaran peraturan pemakanan, penggunaan makanan dengan kesan alergi yang tinggi menimbulkan reaksi segera. Sekiranya badan sangat sensitif, keadaan serius mungkin - kejutan anaphylactic atau edema Quincke yang berbahaya.

Dilarang memasukkan produk berikut dalam menu penghidap alergi kecil:

  • tangerine, lemon, oren;
  • koko, kopi;
  • kesemak, nanas, strawberi. Anda tidak boleh makan epal merah, delima, strawberi, ceri, raspberi;
  • buah ara, aprikot kering, kurma, kismis;
  • Buah-buahan eksotik;
  • tembikai;
  • keju;
  • produk tenusu berlemak;
  • kebanyakan jenis ikan laut dan sungai;
  • makanan laut;
  • cendawan (semua jenis);
  • telur dalam sebarang bentuk;
  • sayur-sayuran: lobak merah, tomato, bit, lada salad merah. Terung, saderi, dan sorrel menimbulkan reaksi negatif;
  • coklat, karamel;
  • kacang, terutamanya kacang tanah;
  • madu, produk lebah;
  • daging salai, makanan dalam tin, pekat, sosej (diasap dan direbus);
  • yogurt dengan pengisi, perisa, pewarna;
  • sos, perasa apa-apa keterukan, rempah;
  • buah-buahan dan air berkilauan;
  • produk dengan perisa, pengemulsi, pewarna, pengawet;
  • gula-gula getah.

Adalah penting untuk mengetahui sekatan makanan pada diet hypoallergenic. Alahan membenarkan item daripada senarai dimasukkan ke dalam menu dengan sangat berhati-hati dan dalam bahagian kecil.

Produk alergenik sederhana:

  • kekacang;
  • arnab;
  • kranberi;
  • ayam belanda;
  • daging babi berlemak;
  • rai;
  • pic;
  • aprikot;
  • jagung;
  • daging kambing;
  • gandum;
  • Lada hijau;
  • kentang;
  • air rebusan herba.

Penting! Reaksi akut dengan gejala berbahaya sering berlaku pada kanak-kanak. Pada usia satu atau dua tahun, tidak banyak antihistamin yang boleh melegakan bengkak, gatal-gatal kulit, membuka hidung tersumbat, dan mengelakkan sesak nafas. Anda tidak boleh bereksperimen dengan memberi bayi anda jenis makanan terlarang dalam sebarang kuantiti: walaupun sesudu puri lobak merah atau sebiji telur boleh menyebabkan edema Quincke.

Diet untuk kanak-kanak

Dermatitis atopik adalah masalah bagi kebanyakan kanak-kanak. Kanak-kanak di bawah umur satu tahun sering menunjukkan reaksi akut terhadap jenis makanan tertentu. Seorang ibu yang menyusu hendaklah hanya mengambil makanan yang diluluskan.

Adakah bayi anda diberi susu botol? Anda perlu membeli campuran berkualiti tinggi untuk mengurangkan risiko dermatitis atopik. Banyak syarikat terkenal mengeluarkan jenama khas makanan bayi untuk bayi yang terdedah kepada alahan. Farmasi mempunyai campuran bebas gluten, produk susu yang ditapai, dan sebatian ubat.

Petua Berguna:

  • dengan dermatitis atopik, masa untuk memperkenalkan makanan pelengkap dialihkan ke tarikh kemudian;
  • jenis makanan baharu diperkenalkan secara beransur-ansur, dalam jumlah minimum, satu item setiap minggu atau kurang kerap;
  • Adalah dinasihatkan untuk menghidangkan sayur-sayuran dan hidangan daging yang direbus, dikukus atau dibakar dalam bentuk puri untuk mengurangkan beban pada perut dan usus yang rapuh;
  • anda tidak boleh memberi makan berlebihan kepada bayi anda: berat badan berlebihan meningkatkan beban organ dan sistem dengan ketara, makanan kurang hadam, risiko cirit-birit meningkat, keseimbangan mikroflora dalam usus terganggu, dan imuniti berkurangan;
  • untuk dermatitis atopik, mengecualikan sepenuhnya produk alergen yang berbahaya, berikan nama kategori kedua hanya atas cadangan doktor, pantau tindak balas dengan teliti.

Diet untuk ibu yang menyusu

Apabila menyusu, banyak produk dilarang dimasukkan ke dalam menu: semua bahan diserap ke dalam susu ibu dan cepat memasuki badan bayi. Makan makanan dengan risiko tinggi manifestasi alahan adalah berbahaya untuk bayi: Tindak balas imun negatif sering berkembang.

Gejala untuk bayi adalah sangat berbahaya: mekanisme pertahanan lemah, terdapat sedikit lactobacilli dalam usus, dan badan kecil bertindak balas dengan kuat terhadap perengsa. Atas sebab ini, ibu-ibu yang menyusu harus menahan sementara daripada makan semua jenis makanan yang memprovokasi bayi.

Cari dos dan arahan untuk digunakan untuk pelbagai gejala alahan.

Satu halaman ditulis tentang cara mengenali dan merawat alahan susu pada bayi.

  • coklat;
  • semua buah sitrus;
  • kacang tanah;
  • makanan laut;
  • telur ikan;
  • sayur-sayuran, beri, buah-buahan warna merah dan oren;
  • daging salai;
  • makanan dalam tin;
  • pekat;
  • mayonis;
  • barangan bakar;
  • tembikai;
  • sosej, sosej rebus/asap;
  • ikan laut;
  • Soda;
  • alkohol;
  • kopi;
  • produk jeruk, jeruk;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan eksotik;
  • produk dengan pengemulsi, pewarna sintetik, pengawet.

Banyak produk dari senarai "hitam" menyebabkan bukan sahaja tindak balas alahan pada bayi, tetapi juga mencetuskan peningkatan pembentukan gas dan masalah pencernaan. Lebih sedikit item pada menu dengan pengisi sintetik, lebih banyak manfaat untuk wanita dan bayi. Seorang ibu yang menyusu bukan sahaja harus memilih produk yang sesuai, tetapi juga menyediakan hidangan dengan betul mengikut cadangan dari bahagian katering pada permulaan artikel.

Apakah penyakit yang memerlukan menu khas?

Sekatan diet dan mengelakkan makanan dari kumpulan pertama akan diperlukan bukan sahaja untuk alahan makanan. Apabila merawat sebarang penyakit yang berkaitan dengan tindak balas imun akut badan, menu khas diperlukan.

Doktor menetapkan diet hypoallergenic untuk penyakit dan keadaan berikut:

  • asma bronkial;
  • alahan kepada debunga;
  • tempoh penyusuan;
  • idiopatik;
  • rinitis akut/kronik dan sebarang bentuk;
  • patologi keturunan di mana penyerapan komponen tertentu sebahagiannya atau sepenuhnya terjejas, sebagai contoh, penyakit seliak.

Jika badan mempunyai reaksi negatif terhadap jenis makanan tertentu, tindak balas kulit, hidung tersumbat, lacrimation, bengkak tisu, anda perlu menukar diet anda. Doktor mempunyai pendapat yang sama: Dalam kes tindak balas imun akut, diet hypoallergenic diperlukan. Senarai produk, nama yang dibenarkan dan dilarang, peraturan penyediaan makanan, diet untuk ibu yang menyusu, senarai penyakit - maklumat untuk mencegah keadaan berbahaya dan mengurangkan risiko tindak balas alahan.

Salam, pembaca yang dikasihi! Sangat mengecewakan kami, orang moden semakin terdedah kepada pelbagai penyakit alahan. Ini bukan sahaja disebabkan oleh kesihatan, tetapi juga oleh udara yang tercemar, diet dan banyak faktor lain. Untuk mengurangkan kesan alergen, diet hypoallergenic disyorkan untuk orang yang hipersensitiviti.

Untuk mengurangkan beban alahan pada badan, seseorang boleh menggunakan diet semasa kambuh.

Tempoh pemakanan sedemikian bergantung semata-mata pada tahap proses alahan atau, seperti yang dicadangkan oleh diet kejururawatan, untuk keseluruhan tempoh penyusuan. Oleh itu, diet ini sangat sesuai untuk ibu yang ingin mendapatkan bentuk badannya.

Juga, dengan dermatitis dan urtikaria, diet ini akan menjadi penyelamat sebenar! Dengan bantuan diet yang seimbang dan betul, seseorang boleh menghilangkan bukan sahaja gatal-gatal yang tidak menyenangkan, tetapi juga ruam.

Diet ini juga sesuai untuk dermatitis atopik, baik untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Sekiranya anda mempunyai alahan pemakanan, maka diet pemakanan menyelesaikan dua masalah sekaligus, iaitu: terapeutik dan diagnostik.

Terima kasih kepada pendekatan tunggal untuk menghapuskan makanan daripada diet anda, anda akan dapat mengetahui punca khusus tindak balas alahan anda, dan dengan menghapuskan patogen daripada diet anda, anda dengan itu akan meningkatkan kesihatan anda.

Walaupun diet ini agak ketat dan mempunyai banyak sekatan. Dengan pendekatan yang betul dan bertimbang rasa, menu akan menjadi sangat pelbagai dan lazat sehingga anda tidak mahu makan makanan yang tidak baik lagi.

Memandangkan produk dalam senarai boleh ditukar bergantung pada tahap tindak balas alahan dan senarai individu anda yang akhirnya diluluskan oleh doktor yang merawat anda, di sini kami menyediakan senarai produk yang disertakan dalam hampir mana-mana menu.

Dan senarai ini termasuk yang berikut:

Mana-mana daging lembu, ayam belanda, serta dada ayam.

Mana-mana sup yang dibuat daripada bijirin yang boleh diterima.

Zaitun, bunga matahari, biji rami.

Soba, oat, beras.

Kefir, susu curdled, yogurt tanpa pengisi, keju kotej, keju feta.

Kubis, kentang, sayur-sayuran, timun.

Epal hijau, pear.

Keropok roti putih, roti pita tanpa yis, roti rata tanpa ragi.

Untuk menentukan dengan tepat punca alahan anda, anda perlu mengecualikan makanan berikut dari diet anda satu demi satu:

  • Citrus.
  • Semua jenis kacang.
  • ikan.
  • Kaviar.
  • Ayam (tidak termasuk ayam daging putih dan ayam belanda).
  • coklat.
  • Kopi.
  • Rempah-rempah (termasuk cuka, sawi, dll.).
  • Produk salai.
  • Keju keras.
  • Sayur-sayuran pedas (lobak, lobak pedas, lobak).
  • tomato.
  • Terung.
  • Telur.
  • cendawan.
  • Susu penuh lemak dan produk yang dibuat daripadanya.
  • tembikai.
  • sebiji nanas.
  • Buah-buahan dan beri warna merah dan oren
  • Barangan bakar manis.
  • Semua jenis gula-gula dan produk industri, kecuali makanan bayi.

Dengan cara ini anda boleh mengurangkan proses alahan sebanyak mungkin. Ini akan meningkatkan kesejahteraan dan keadaan umum anda.

Di bawah ini kami membentangkan kepada perhatian anda menu anggaran untuk minggu itu. Ini akan membolehkan anda menjadikan diet anda lebih pelbagai dan seimbang.

  • Sarapan pagi: Keju kotej tradisional, teh.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging lembu rebus, epal hijau, kefir.
  • Makan malam: soba, sayur rebus, jeli.
  • Sarapan pagi: oat dengan mentega dan buah-buahan kering, teh hijau atau hitam, pilihan anda.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging babi rebus, kompot.
  • Makan malam: bubur nasi, potongan stim, epal kuning, kefir.
  • Sarapan pagi: sandwic dengan keju dan mentega, teh, yogurt.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, sekeping daging lembu, kompot.
  • Makan malam: kentang tumbuk, daging babi rebus, pisang.
  • Sarapan pagi: pasta rebus dengan mentega, teh, pir.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan daging, kolak buah kering.
  • Makan malam: rebus sayuran, epal, teh.
  • Sarapan pagi: biskut kering dengan mentega, teh, pisang dan salad pir dengan yogurt.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, potongan daging lembu kukus, pisang, kompot.
  • Makan malam: bubur gandum dengan sayur-sayuran rebus, teh.
  • Sarapan pagi: kaserol keju kotej, teh.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, sekeping daging lembu rebus, kompot.
  • Makan malam: bubur soba, yogurt, pisang.
  • Sarapan pagi: roti dengan mentega dan daging rebus, pir, teh.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, potongan stim, pisang, kompot.
  • Makan malam: oat, salad sayuran segar dengan herba, kefir.

Adakah bayi anda sangat sensitif terhadap sayur-sayuran atau buah-buahan dan mempunyai reaksi alahan? Kemudian diet ado akan menjadi pembantu terbaik anda.

Tetapi ingat bahawa intoleransi makanan untuk kanak-kanak dan orang dewasa adalah berbeza sama sekali. Itulah sebabnya anda harus mengambil kira ini semasa membuat menu.

Alahan yang paling biasa di kalangan kanak-kanak ialah kuning ayam, gula-gula, ikan, pisang dan susu lembu. Terdapat juga rasa tidak suka gluten atau protein dalam bubur pukal seperti nasi, gandum dan oat.

Ingat bahawa untuk kanak-kanak jenis diet ini adalah doktor terbaik. Dan ia perlu dipilih dan dibentuk dengan sangat teliti, berdasarkan umur kanak-kanak dan agen penyebab alahan.

Pada masa yang sama, bukan rahsia lagi bahawa setiap ibu, kerana pengalaman dan pengetahuannya, mempunyai resipi sendiri di tangan. Dan dia juga tahu dengan tepat bila mula menggunakannya untuk memudahkan kehidupan anaknya.

Dalam kes di mana kaedah ini tidak lagi membantu, anda perlu menjalani ujian dan menghapuskan alergen sepenuhnya.

Ini penting kerana menjalani diet jenis ini untuk masa yang lama, badan yang sedang membesar tidak menerima vitamin dan unsur yang sangat diperlukan. Ini boleh menyebabkan komplikasi yang lebih besar dengan kesihatan si kecil. Oleh itu, dalam apa jua keadaan tidak mengabaikan melawat pakar.

Bagi diet ini semasa tempoh penyusuan, pada masa ini ia bukanlah sesuatu yang tidak jelas dan khusus.

Sebelum ini, terdapat pendapat bahawa semasa bayi makan susu ibu, ibu diwajibkan untuk mengecualikan 90% sayur-sayuran dan makanan lain dari keseluruhan diet. Lagipun, pengambilan produk alahan boleh menyebabkan kolik, alahan dan penyakit lain pada bayi.

Pakar pemakanan moden, pakar pediatrik, pakar mammologi dan doktor lain yakin bahawa jika ibu tidak terdedah kepada reaksi alahan, maka dia tidak memerlukan diet.

Lagipun, seperti yang dinyatakan sebelum ini, diet yang lebih kuat dan lebih terhad, semakin kurang badan bukan sahaja ibu, tetapi juga kanak-kanak akan menerima vitamin dan unsur yang berkhasiat dan penting dalam diet mereka.

Jika anda telah didiagnosis dengan asma, maka ini bukan sebab untuk meninggalkan diet anda dan menderita, sebagai tambahan kepada asma, juga dari tindak balas alahan badan.

Walaupun pada hakikatnya diet anda harus pelbagai dan seimbang sepenuhnya. Pada masa yang sama, jangan lupa bahawa ia adalah struktur protein yang paling kerap menyebabkan alahan. Apa yang perlu anda lakukan dalam kes ini?

Malangnya, terdapat sebilangan besar produk makanan yang mempunyai alergen yang kuat. Dan diet tidak boleh terhad kepada ketiadaan mereka sepenuhnya.

Tetapi anda juga tidak sepatutnya membenarkan makanan yang telah menyebabkan alahan sekurang-kurangnya sekali;

Berhubung dengan lemak, anda harus berhati-hati apabila mengambil lemak haiwan. Juga, jika anda mempunyai asma, anda perlu mengurangkan pengambilan karbohidrat dan garam meja.

Jom raikan segera! Bahawa semua resipi dipilih secara individu untuk setiap orang, dengan mengambil kira semua penunjuk dan makanan alahan.

Hidangan pertama adalah satu kemestian dalam diet. Oleh itu, ia harus dimasak terutamanya dari sayur-sayuran, dengan penambahan ringan daging dan lemak haiwan. Kuah pertama mesti ditoskan!

Hidangan yang cukup popular untuk mereka yang berdiet. Untuk menyediakannya, anda boleh mencampurkan lobak merah, zucchini, kentang dan produk alergen lain.

Ingat bahawa tindak balas alahan berlaku terutamanya kepada produk sintetik dan tiruan. Oleh itu, apabila anda membeli sesuatu di kedai, pastikan anda membaca bahan-bahannya. Lagipun, di sinilah anda boleh menemui banyak alergen dan komponen kimia.

Jadi, sebagai contoh, dalam produk konfeksi mereka sering menggunakan bukan sahaja telur, tetapi juga semua jenis perisa kimia dan pewarna. Keadaan dengan sosej adalah lebih teruk.

Apabila membuat menu untuk minggu itu, pastikan anda ingat bahawa resipi tidak boleh terdiri daripada sejumlah besar bahan. Cuba untuk mengekalkannya pada tahap minimum.

Langkah sedemikian boleh mengurangkan risiko mendapat tindak balas alahan, dan jika ia berlaku, anda boleh mengira dengan lebih cepat apa yang menyebabkannya.

Diet hypoallergik tidak spesifik adalah, pertama sekali, pembantu yang membantu mengenal pasti sumber alahan, dan hanya kemudian meningkatkan kesejahteraan dan keadaan fizikal.

Makanan itu bukan sesuatu yang luar biasa. Reaksi alergi tidak lebih daripada hasil peningkatan kepekaan tubuh manusia terhadap bahan tertentu yang terkandung dalam makanan. Oleh itu, sesetengah orang dinasihatkan untuk makan makanan hypoallergenic.

Produk hypoallergenic: untuk tujuan apakah ia harus dimakan??

Malah, diet makanan sedemikian membantu mencapai beberapa matlamat. Pertama, dengan melekat padanya, anda boleh menghentikan tindak balas alahan dengan cepat. Kedua, menghapuskan makanan alahan daripada diet dan kemudian secara beransur-ansur memperkenalkannya kembali ke dalam diet membolehkan untuk mengetahui punca alahan.

Di samping itu, ia adalah produk hypoallergenic yang disyorkan untuk dimakan oleh ibu yang menyusu - ini membantu mencegah perkembangan tindak balas alahan pada bayi yang baru lahir. Peraturan ini mesti diikuti terutamanya dengan berhati-hati jika bayi diberi sebahagian daripada botol, sejak itu kepekaan badan terhadap makanan tertentu meningkat dengan ketara.

Produk makanan dan klasifikasinya

Makanan biasanya dibahagikan kepada produk dengan aktiviti alahan tinggi, sederhana dan rendah. Secara teorinya, seseorang boleh alah kepada mana-mana daripada mereka, tetapi paling kerap berkembang apabila mengambil produk yang sangat alergenik.

Makanan yang paling alergenik ialah susu lembu, keju, telur ayam, daging salai, makanan dalam tin, rempah ratus, sos, herba, makanan laut, kaviar. Di samping itu, selalunya tindak balas alahan berlaku akibat pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan yang kebanyakannya berwarna merah atau oren. Ini termasuk tomato, lobak merah, bit, terung, pasli, lada merah, serta raspberi, strawberi, buah sitrus, beri biru, beri hitam, nanas, anggur, plum dan kesemak. Ini juga termasuk kebanyakan buah-buahan kering, alkohol dan coklat, gula-gula, madu, kacang, kopi dan koko. Dan orang yang mempunyai alahan tidak boleh makan makanan yang mengandungi pewarna, pengemulsi, pengawet dan bahan tambahan makanan lain.

Produk aktiviti sederhana ialah jagung, bijirin, daging babi, kambing, daging arnab, pisang, pic dan aprikot, kentang, kekacang dan kacang, infus herba, tembikai.

Kumpulan "produk hypoallergenic" merangkumi hampir semua, termasuk susu panggang yang ditapai, kefir, keju kotej, yogurt, serta ayam dan daging lembu (rebus secara eksklusif), dan hati. Kumpulan ini juga termasuk bijirin (semolina, oatmeal, beras), zaitun, mentega dan minyak sayuran, epal kering dan buah-buahan kering yang diperbuat daripada air mineral ini. Buah-buahan termasuk epal hijau, gooseberry, pear, ceri putih, dan kismis putih.

Diet ini sesuai untuk mereka yang mengalami serangan yang teruk, dan produk hypoallergenic untuk kanak-kanak adalah sama seperti orang dewasa, yang menjadikan memasak lebih mudah.

Diet hypoallergenic: peraturan

Sebagai permulaan, seseorang yang sakit perlu mengelakkan sepenuhnya makanan dengan aktiviti alergen yang tinggi dan sederhana, dan hanya mengambil makanan hypoallergenic. Tempoh diet sedemikian untuk orang dewasa adalah kira-kira 3 minggu, dan untuk kanak-kanak - tidak lebih daripada 10 hari. Jika selepas ini terdapat peningkatan yang ketara, maka perlu untuk mula secara beransur-ansur memperkenalkan makanan lain ke dalam diet. Makanan baru perlu diperkenalkan tidak lebih daripada sekali setiap tiga hari. Jika tiada perubahan berlaku, maka produk ini selamat untuk kesihatan. Jika, selepas memperkenalkan hidangan baru, tindak balas alahan bermula semula, maka ia mesti dikecualikan sepenuhnya daripada diet.

Di samping itu, anda mesti bertanggungjawab apabila membeli produk, membaca dengan teliti maklumat pada pakej. Perlu diingat bahawa pengawet, pewarna, dan perasa tidak boleh terdapat dalam makanan. Perkara yang sama berlaku untuk garam, rempah ratus dan pelbagai herba.

Petunjuk utama untuk menetapkan diet ini adalah alahan makanan, kerana objektif utama diet ini adalah penghapusan langsung faktor, iaitu, produk itu sendiri, yang membawa kepada reaksi alergi dan mengurangkan beban alergen pada badan.

Keanehan

Pemakanan adalah lengkap secara fisiologi dan lembut, mengehadkan penggunaan garam meja kepada 7 g sehari. Semua hidangan dihidangkan hanya direbus; sup dimasak dengan tiga perubahan sup, terutamanya apabila memasak daging, ikan, dan ayam.

Anggaran kandungan kalori diet ini ialah 2800 kcal sehari. Anda perlu makan dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 6 kali sehari.

Apa yang tidak dibenarkan?

Diet hypoallergenic mengecualikan sepenuhnya semua alergen makanan, termasuk:

  • daging dan produk ikan (termasuk kaviar)
  • sitrus
  • semua jenis kacang
  • buah-buahan dan beri merah dan oren
  • tembikai dan nanas
  • sayur-sayuran pedas (lobak, lobak pedas, lobak);
  • coklat dan kopi
  • madu, gula, jem, makanan yang dibakar dan semua jenis produk kuih-muih
  • produk masin dan salai
  • mayonis dan sos tomato
  • cendawan
  • daging ayam (kecuali ayam daging putih dan ayam belanda)
  • semua produk industri (tidak termasuk makanan bayi)
  • minuman beralkohol

Ia juga penting untuk mengeluarkan dari menu makanan yang pesakit mempunyai intoleransi individu.

Apa yang mungkin?

Selalunya, produk berikut dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam menu diet hypoallergenic:
  • Daging: daging lembu rebus, ayam daging putih dan ayam belanda;
  • Sup vegetarian yang diperbuat daripada produk yang diluluskan;
  • Minyak sayuran: zaitun, bunga matahari;
  • Bubur: nasi, soba, oat;
  • Produk asid laktik: anda boleh mempunyai keju kotej, yogurt, kefir dan yogurt tanpa bahan tambahan;
  • Keju air garam (brynza);
  • Sayur-sayuran: timun, kubis, sayur-sayuran berdaun, kentang, kacang hijau;
  • Buah-buahan: epal hijau, lebih baik dibakar, pear;
  • Kolak teh dan buah-buahan kering;
  • Roti putih kering, roti pipih tidak beragi, lavash tidak beragi (tanpa ragi).

Sila ambil perhatian bahawa senarai makanan yang dibenarkan, serta senarai makanan yang dilarang, mungkin berbeza-beza bergantung pada petunjuk individu, dan versi akhir diet harus disediakan oleh doktor yang merawat.

Berhenti berdiet

Tempoh diet boleh dari dua hingga tiga minggu untuk orang dewasa dan sehingga 10 hari untuk kanak-kanak. Apabila gejala alahan berhenti muncul, iaitu, selepas 2-3 minggu dari saat penambahbaikan, anda boleh secara beransur-ansur mengembalikan produk makanan kepada diet, tetapi dengan ketat satu demi satu dan dalam urutan terbalik - dari rendah alergen kepada sangat alergen. . Produk baru diperkenalkan sekali setiap tiga hari. Jika kemerosotan berlaku, ini bermakna produk terakhir adalah alergen dan tidak boleh dimakan.

Pilihan menu untuk hari itu

Sarapan pagi: bubur gandum, teh, epal hijau

Snek: keju kotej

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, bebola daging, pasta dan kolak epal kering

Makan malam: vinaigrette, teh dengan roti

Sarapan pagi: bubur soba, teh, epal

Snek: kopi dengan susu, biskut

Makan tengah hari: Sup ayam cincang, stroganoff daging lembu rebus dan kentang tumbuk, kompot

Makan malam: puding dadih, jeli

Sarapan pagi: bubur semolina, teh, epal

Snek: salad kubis dan lobak merah

Makan tengah hari: sup kubis vegetarian, kaki arnab yang dibakar, lobak merah rebus, kompot

Makan malam: mi susu

Resipi untuk diet hypoallergenic

Sup susu soya dengan kentang

Resipi 1 liter air

200 g susu soya

3 ubi kentang

1 biji bawang

pasli

Langkah 1. Kupas kentang dan bawang, cincang halus menjadi kiub, tambah air dan masak selama 15 minit.

Langkah 2. Masukkan susu, garam dan masak selama 10 minit lagi.

Langkah 3. Tuangkan ke dalam pinggan, taburkan dengan pasli dan hidangkan

Sup puri ayam cincang

Foto: Shutterstock.com 1 liter sup daging

200 g ayam daging putih rebus cincang

2 sudu besar. l. tepung soya

Langkah 1. Campurkan segelas sup dan daging cincang, tambah tepung soya.

Langkah 2. Tuangkan baki kuah, tambah garam, dan biarkan mendidih.

Epal yang disumbat

Foto: Shutterstock.com

Resipi untuk 8 biji epal

250 g daging lembu rebus tanpa lemak

3 sudu besar. mentega

2 biji bawang

½ cawan serbuk roti

Air rebusan daging

1 sudu besar. kanji

Garam, lada, pala

Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah C. Potong epal menjadi dua dan keluarkan inti.

Langkah 2: Cairkan mentega dalam periuk. Tumis bawang selama 5 minit sehingga lembut. Pindahkan ke mangkuk lain.

Langkah 3. Lulus daging lembu melalui penggiling daging dan gabungkan dengan bawang.

Langkah 4. Masukkan serbuk roti, selasih, buah pala, garam, lada, campurkan.

Langkah 5. Sumbat epal dengan campuran ini, kemudian letakkannya dalam hidangan pembakar dan tuangkan dalam 1 cawan sup. Tutup dengan tudung dan masukkan ke dalam ketuhar selama 35-40 minit.

Langkah 6. Pindahkan epal ke mangkuk lain. Mereka tidak sepatutnya menjadi sejuk. Tuangkan cecair yang telah dimasak epal ke dalam periuk. Simpan di atas api sederhana selama kira-kira 3 minit.

Langkah 7. Larutkan kanji dalam air sejuk. Tuangkan ke dalam periuk. Masak hingga pekat. Hidangkan epal yang disumbat dengan sos daging ini.

Bebola daging Turki dengan zucchini

Foto: Shutterstock.com

Resipi untuk ½ zucchini

1 buah dada ayam belanda

3 sudu besar. nasi

Langkah 1. Kisar zucchini dalam pengisar

Langkah 2. Kisar daging ayam belanda dan tumbuk bersama zucchini.

Langkah 3. Rebus beras sehingga separuh masak, masukkan ke dalam daging cincang, masukkan garam, dan masukkan herba cincang halus.

Langkah 4. Buat bebola daging kecil. Letakkannya dalam hidangan pembakar.

Langkah 5. Bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.

Kaserol keju kotej

Foto: Shutterstock.com 400 g keju kotej

2 sudu besar. semolina

2 sudu besar. mentega

Langkah 1. Gosok keju kotej melalui penapis, tambah sedikit ekstrak stevia atau gula. Masukkan semolina.

Langkah 2. Pukul putih dan masukkannya ke keju kotej.

Langkah 3. Basuh kismis dan masukkan ke dalam keju kotej.

Langkah 4. Gris kuali dengan minyak, tambah kepada jisim dadih, taburkan kaserol dengan semolina.

Langkah 5. Bakar selama 35-45 minit pada suhu 180°C.