Hidangan tradisional di setiap meja di negara kita adalah salad dengan tomato dan timun. Ia disediakan untuk setiap hari, dihidangkan pada meja perayaan. Tetapi pakar pemakanan membunyikan penggera.
Ternyata apabila pemakanan yang betul Mencampurkan tomato dan timun dalam satu hidangan adalah dilarang sama sekali!
Apabila tomato memasuki badan, ia mempunyai kesan sedemikian pada saluran gastrousus yang terbentuk persekitaran berasid. Bagi timun, ia menyumbang kepada penciptaan persekitaran alkali. Ternyata apabila persekitaran berasid dan alkali digabungkan, proses pembentukan garam bermula.
Ini terutamanya merosakkan buah pinggang. Dengan penggunaan berterusan salad ini, anda mungkin mengalami masalah yang serius dengan fungsi hati.
Penting! Tomato mengandungi asid askorbik. Ia bermanfaat untuk badan, tetapi dengan penyerapan serentak buah merah dan hijau, asid askorbik tomato akan dibunuh oleh enzim askorbinase yang terkandung dalam timun.
Ternyata walaupun anda makan sekilogram tomato, tetapi bersama-sama dengan timun, badan tidak akan menerima vitamin C tambahan, yang tomato kaya dan boleh membekalkan tubuh dalam kuantiti yang banyak.
Vitamin saingan
Terdapat perkara sedemikian dalam dietetik sebagai antivitamin. Ini adalah bahan yang mempunyai struktur kimia yang serupa, tetapi kesan sebaliknya. Di dalam badan, bahan tersebut akan bercanggah dan membatalkan satu sama lain. Bagi tomato dan timun, ini adalah contoh klasik pengambilan serentak vitamin saingan ke dalam badan.
Apabila vitamin memasuki badan, ia menjadi koenzim dan berinteraksi dengan protein tertentu. Ini adalah bagaimana proses biokimia dalam badan dikawal selia.
Peranan telah ditetapkan terlebih dahulu, dan vitamin tertentu hanya boleh dimasukkan ke dalam protein yang sesuai untuknya. Antivitamin juga akan bertukar menjadi koenzim, tetapi ia akan menjadi kompleks.
Protein, kerana struktur khusus, mungkin tidak menyedarinya sama sekali, dan akibatnya, biasa proses biokimia(sepenuhnya atau sebahagiannya).
Fakta menarik tentang antivitamin:
- Merokok (termasuk merokok pasif) dan alkohol - musuh utama vitamin Terutamanya vitamin kumpulan B, serta C dan K. Satu batang rokok mengeluarkan dari badan dos harian vitamin C!
- Kebanyakan ascorbinase, yang merupakan antagonis utama vitamin C, terdapat dalam zucchini dan timun.
Agar timun dapat diserap oleh perut tanpa masalah, pembebasan enzim tertentu diperlukan. Tetapi tiada satu pun enzim yang sepadan dengan enzim yang diperlukan oleh tubuh untuk mencerna tomato. Iaitu, satu sayuran akan dicerna, manakala yang lain akan mula reput di dalam perut. Akibatnya, gas terbentuk.
Sudah tentu, semasa seseorang itu masih muda dan organ, terutamanya hati, sihat dan dalam keadaan sempurna, maka terdapat masalah dengan perkongsian tomato dan timun tidak akan muncul. Tetapi pada usia empat puluh, hati mungkin sudah mula haus. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, lebih baik sentiasa makan timun dan tomato secara berasingan.
Sukar untuk tiba-tiba berhenti makan hidangan yang digemari dan tradisional. Salad dengan timun dan tomato sentiasa menjadi kegemaran, dan sayur-sayuran ini digabungkan dengan sempurna dalam rasa. Tetapi anda perlu melihat akar dan berfikir tentang masa depan anda, tentang kesihatan organ dan sistem anda.
Untuk hati yang sihat Anda kini harus berhenti menggabungkan tomato dan timun secara kerap dalam satu hidangan. Ini boleh dilakukan sekali-sekala untuk menggembirakan diri anda dengan rasa kegemaran sedemikian.
Apabila makan timun dan tomato bersama-sama, bukan sahaja banyak garam terbentuk. Ia juga penting untuk mengingati fakta bahawa vitamin dari sayur-sayuran ini, tidak kira betapa semula jadi dan masaknya, tidak akan diserap oleh badan.
Penggunaan sayur-sayuran dalam menu telah berlaku sejak dahulu lagi. Setiap orang menggunakannya dalam diet mereka, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mikroelemen yang berguna, dan pada masa yang sama mereka membantu mengekalkan angka. Dan betapa bagusnya makan salad pada musim panas, timun dan tomato segar yang hancur!
Tetapi tidak semua orang tahu itu terima kasih kepada mereka gubahan unik, sayur-sayuran ini dengan sempurna akan membantu menghilangkan pound tambahan.
Maklumat yang diperlukan
Timun boleh dikatakan terdiri daripada air dan mempunyai jumlah kalori yang boleh diabaikan. Ketersediaan Kuantiti yang besar serat membantu fungsi perut dan membuang kolesterol. A bahan organik, hadir di dalamnya dalam kuantiti yang banyak, bermain peranan penting dalam metabolisme, meningkatkan proses penghadaman.
Tomato sangat bermanfaat untuk tubuh dan berjaya digunakan sebagai produk pemakanan. Mereka mengandungi banyak berguna asid organik, garam mineral dan vitamin. Buah tomato mengandungi pektin, yang terlibat dalam penyingkiran produk metabolik toksik, toksin dan kolesterol dari badan.
Penggunaan sayur-sayuran ini melegakan bengkak, kerana ia mempunyai kesan diuretik pada badan, mengeluarkan semua cecair bertakung dari semua sel, membantu dalam pembaharuan mereka. Lycopene yang terdapat dalam tomato melindungi tubuh daripada penyakit kanser, dan merupakan antioksidan yang kuat, mengurangkan perkembangan penyakit kardiovaskular.
Penyerapan terbesar likopena berlaku apabila minyak sayuran digunakan dalam salad dengan tomato. mereka ciri berfaedah hebat, ia adalah antidepresan yang sangat baik, kehadiran serotonin membantu meningkatkan mood. Secara umum, tomato adalah gudang vitamin.
Diet pada timun dan tomato untuk penurunan berat badan
Saya ingin ambil perhatian bahawa kandungan kalori timun dan tomato sangat rendah, jadi ia sesuai untuk diet. Dan gabungan mereka meningkatkan sifat berfaedah diet ini. Semasa diet, anda perlu berputus asa: makanan berlemak, tepung, gula-gula, tidak termasuk minuman berkarbonat dan beralkohol dan makanan "berbahaya" lain.
Makanan perlu dibahagikan, lima hingga enam kali sehari. Minum air atau teh, sebaik-baiknya herba atau hijau, adalah wajib.
Bilangan hari diet ditentukan secara bebas mengikut kesejahteraan dan keinginan anda. Artikel ini mencadangkan diet selama 3-5 hari, ini adalah pilihan jangka pendek dengan penurunan berat badan sehingga 4 kilogram. Jika dikehendaki dan perlu, diet boleh dilanjutkan kepada tujuh hingga sepuluh hari.
Timun dan tomato boleh dimakan secara berasingan atau dibuat salad.
Menu diet
Sarapan pagi: potong timun dan tomato ke dalam salad, tambah pasli dan dill, taburkan semuanya dengan setitik minyak zaitun, sekeping roti bakar roti rai, teh.
Sarapan pagi kedua: timun segar.
Makan tengah hari: salad timun dan tomato dengan dill, berpakaian dengan setitik minyak, 150 gr. payudara ayam belanda kukus, teh atau jus sayuran.
Snek petang: tomato segar.
Makan malam: telur, timun (anda boleh membuat salad dari bahan-bahan ini, perasa dengan krim masam rendah lemak), teh herba.
Sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir (rendah lemak).
Tidak dinafikan, faedah diet ini akan tinggi, badan akan menyingkirkan berat badan berlebihan. Tetapi perkara utama ialah ia akan diisi semula pelbagai vitamin dan mineral, ia akan dibersihkan daripada bahan-bahan yang tidak perlu, kerana itu kulit akan bertambah baik dan tenaga akan muncul.
Selain diet, elok diatur hari puasa pada timun atau tomato, ini akan memastikan badan dalam keadaan baik, dan sebagai tambahan akan membantu menghilangkan beberapa pound tambahan.
Bahan video mengenai topik artikel
Pada kemuncak musim pantai, wanita mahu menjadi langsing dan menarik. Tetapi bagaimana jika anda perlu mencapainya sosok yang sempurna dengan cepat, tetapi tidak mempunyai masa untuk senaman yang melelahkan di gim dengan jurulatih peribadi?
Diet "bermusim" yang berkesan datang untuk menyelamatkan. Mereka tidak memerlukan pembelian yang mahal produk eksotik Dan penolakan sepenuhnya daripada hidangan kegemaran anda. Diet berasaskan timun dan tomato adalah cara yang sihat dan menyeronokkan untuk mengurangkan berat badan berlebihan dan memperkayakan badan dengan vitamin yang diperlukan selepas musim sejuk yang panjang.
Prinsip asas, kesan pada badan dan tempoh
Intipati diet adalah penggunaan biasa salad dan hidangan lain yang dibuat daripada sayur-sayuran segar ini.
Timun dan tomato mengandungi jumlah yang besar serat, rendah kalori.
100 gram timun mengandungi sahaja 15 kcal, dan dalam 100 gram tomato - 20 kcal.
Untuk mencapai kesan maksimum, mengikuti diet timun-tomato, Anda perlu mengikuti beberapa prinsip mudah.
-
Sarapan pagi lebih penting daripada makan tengahari atau makan malam. Semasa tidur malam semuanya proses metabolik lambat dalam badan. Sarapan pagi adalah penting untuk mempercepatkan metabolisme anda.
Dengan itu badan menerima tenaga untuk kerja aktif, memulakan proses pembakaran kalori.
- Sekurang-kurangnya tiga dos diperlukan pada siang hari, kecuali sarapan pagi. tak boleh buat rehat panjang, menunggu perasaan yang kuat kelaparan. Ini menyebabkan badan mula terkumpul tisu adiposa"dalam simpanan", metabolisme menjadi perlahan.
- Pada siang hari anda perlu makan kira-kira 1 kg timun dan 0.5 kg tomato. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya sebagai pembalut.
- Jumlah kecil dibenarkan keju kotej rendah lemak, daging putih, telur, sayur-sayuran.
- Pengambilan cecair harian - 2 liter bersih air masak Sehari. Air mempercepatkan metabolisme sekurang-kurangnya 30%, membuang toksin dari badan, melembapkan kulit, dan mempunyai kesan meremajakan.
Baca juga di laman web kami tentang berkesan. Kami akan tawarkan menu terperinci untuk setiap hari, satu set latihan.
Pernahkah anda mendengar tentang Diet Mediterranean? Mengenai faedah teknik penurunan berat badan, diet anggaran, ulasan mereka yang menurunkan berat badan - dalam.
Semua tentang diet popular Dr. Bormenthal, termasuk dalam kalangan selebriti Rusia! Jadual kalori makanan siap sedia, mod yang betul pemakanan.
Kebaikan, keburukan diet, kontraindikasi
Diet telah jumlah yang besar faedah sebelum kaedah lain untuk menurunkan berat badan.
Walau bagaimanapun, terdapat juga keburukan untuk diet berasaskan sayur-sayuran ini., seperti orang lain cara cepat hilang berat badan.
-
Walaupun banyak bahan berguna, terkandung dalam sayur-sayuran segar, pemakanan sedemikian tidak boleh dipanggil lengkap.
Banyak produk tenusu, kentang, buah-buahan, bijirin adalah dilarang, jadi badan akan mengalami kekurangan yang cepat dan karbohidrat perlahan. Oleh itu, tempoh kursus tidak boleh melebihi 14 hari.
-
Ia hanya boleh diperhatikan pada musim panas apabila sayur-sayuran segar ada dan murah. Makanan dalam tin tidak sesuai untuk penurunan berat badan.
Ia mengandungi sedikit bahan berguna dan berbahaya kepada sistem penghadaman disebabkan oleh jumlah besar cuka yang digunakan dalam pengawetan.
Tidak semua orang boleh mengikuti diet. Berikut adalah syarat utama di mana ia dikontraindikasikan:
Contoh menu dan diet
Terdapat beberapa pilihan menu untuk setiap hari.
Pilihan pertama:
- untuk sarapan– 1 timun rebus dan salad tomato (sebagai pembalut - minyak zaitun, V sebagai jalan terakhir- krim masam);
- untuk makan tengahari– 100 g dada ayam, direbus dalam air masin ringan, 2 timun keseluruhan dan tomato, jus tomato buatan sendiri;
- untuk minum petang– 100 g rendah lemak (tanpa aditif atau pembalut);
- untuk makan malam– salad tomato dan timun dengan tambahan herba (, dill,), 100 g daging lembu, direbus dalam air masin ringan.
Pilihan kedua:
Pilihan ketiga:
Sebelum tidur, anda boleh minum segelas buatan sendiri jus tomato atau segelas kefir.
Adalah penting bahawa rehat antara hidangan makanan yang dibenarkan tidak melebihi 4 jam.
Perihalan hasil yang dijangkakan, peraturan keluar
Secara purata, kursus mingguan kehilangan 5 kilogram tambahan, tetapi ada yang mencapai penurunan 7 kilogram. Jika anda melanjutkan diet hingga 14 hari, anda boleh menyingkirkan 10 pound tambahan.
Saiz pinggang, pinggul dan punggung akan mengecil. Untuk hasil yang lebih ketara, semasa kursus anda boleh lakukan latihan fizikal: mencangkung, membongkok, lunges, memutar gelung hula urut.
Untuk tidak menambah berat badan selepas menamatkan kursus, adalah perlu untuk keluar dari diet dengan betul. Beberapa cadangan mudah:
- walaupun diet telah tamat, hadkan pengambilan gula-gula dan makanan berkanji;
- tambah satu kumpulan makanan ke dalam diet anda setiap hari, protein terlebih dahulu asal tumbuhan, kemudian bijirin, protein haiwan, buah-buahan.
- cuba ikut diet, jangan berehat panjang antara waktu makan.
Gambar orang yang telah menurunkan berat badan menggunakan mudah Dan diet yang lazat lihat di bawah:
Pada kemuncak musim sayur-sayuran musim panas, salah satu hidangan paling kegemaran dan tradisional di atas meja kami adalah salad dengan tomato dan timun.
Mudah untuk disediakan dan sangat lazat, salad ini sangat menyegarkan pada musim panas dan tidak menambah sentimeter tambahan pada pinggang anda. Ia disediakan pada hari bekerja dan seterusnya hari cuti, dan rasa masam tomato memberikan timun rasa piquant dalam hidangan ini.
Tetapi, ternyata, tidak semuanya begitu mudah dan tidak jelas. Pakar pemakanan telah membunyikan penggera dan secara mutlak tidak mengesyorkan mencampurkan sayur-sayuran ini dalam satu hidangan atau salad.
Jadi, mengapa anda tidak boleh mencampurkan timun dengan tomato? Mari kita lihat isu ini secara terperinci.
Tomato dan timun adalah sayuran antagonis
Hakikatnya ialah tomato adalah berasid, dan timun adalah persekitaran alkali dan apabila ia digabungkan dalam salad dan dimakan, proses pembentukan garam berlaku yang berbahaya kepada hati dan buah pinggang.
Jika anda makan salad dengan sayur-sayuran ini dengan kerap, anda mungkin mengalami masalah serius dengan fungsi fungsi penting anda. badan penting kegagalan hati dan buah pinggang.
Tomato kaya dengan asid askorbik, yang, malangnya, dibunuh oleh ascorbinase, enzim yang terdapat dalam timun.
Apabila mengambil tomato dan timun pada masa yang sama, asid askorbik yang terkandung dalam tomato akan dimusnahkan oleh ascorbinase.
Dari sini ia mengikuti bahawa walaupun anda makan satu kilogram tomato bersama-sama dengan timun, badan anda tidak akan menerima vitamin C, yang tomato kaya.
Catatan!
Untuk membolehkan badan mencerna timun, perut kita mesti mengeluarkan beberapa enzim, dan untuk mencerna tomato, yang lain. Perut tidak dapat memisahkan semuanya sekaligus, jadi semasa satu sayuran sedang dicerna, yang lain secara senyap-senyap membusuk. Akibatnya, gas terbentuk di dalam usus, yang menyebabkan banyak ketidakselesaan dan, pada masa yang salah, boleh merosakkan reputasi anda.
Vitamin saingan
Anivitamin adalah konsep yang wujud dalam dietetik ia adalah bahan yang mempunyai struktur kimia yang serupa, tetapi mempunyai kesan yang bertentangan sepenuhnya. Apabila antivitamin memasuki badan, ia bercanggah dan membatalkan kesan satu sama lain.
Gabungan timun dan tomato adalah contoh klasik apabila vitamin saingan memasuki badan pada masa yang sama.
Vitamin yang masuk ke dalam badan kita daripada makanan menjadi koenzim, dan kemudian berinteraksi dengan protein tertentu dan spesifik. Oleh itu, peraturan proses biokimia dalam badan kita berlaku.
Peranan yang telah ditetapkan, di mana vitamin tertentu hanya boleh disepadukan ke dalam protein yang sesuai untuknya. Antivitamin juga ditukar kepada koenzim, tetapi hanya kompleks. Disebabkan oleh struktur spesifik protein, mereka mungkin tidak diperhatikan sebagai akibatnya, proses biokimia biasa dalam badan akan ditindas sepenuhnya atau sebahagiannya.
Fakta tentang antivitamin
- Alkohol dan merokok (walaupun pasif) adalah musuh utama vitamin. Ini terutamanya terpakai kepada vitamin C dan K, serta kumpulan B.
- Hanya sebatang rokok menghilangkan vitamin C dari badan kita, dan dos hariannya!
- Zucchini dan timun mengandungi paling banyak ascorbinase, yang merupakan antagonis utama vitamin C.
Agar perut dapat mencerna timun tanpa masalah, enzim tertentu perlu dikeluarkan. Tetapi tiada satu pun daripada enzim ini akan sepadan dengan enzim yang diperlukan oleh tubuh untuk mencerna tomato.
Sudah tentu, selagi seseorang masih muda dan organnya, dan yang paling penting hati, sihat, maka segala-galanya akan berada dalam urutan relatif dengan penggunaan bersama timun dan tomato.
Walau bagaimanapun, pada usia empat puluh tahun, hati kita mula berfungsi dengan haus dan lusuh sepenuhnya. Dan untuk mengelakkan masalah kesihatan, anda harus cuba makan timun dan tomato secara berasingan antara satu sama lain.
Saya membawa kepada perhatian anda hidangan salad yang lazat di mana sayur-sayuran ini tidak dicampur, tetapi dimasak secara berasingan.
salad timun
Apa yang lebih baik dan lebih mudah daripada salad timun? Mudah dan menarik, dan terdapat pilihan memasak yang mencukupi untuk menjamu diri anda dengan salad timun baharu setiap hari.
Saya cadangkan menggunakan timun musim panas yang masak taman untuk hidangan yang tidak diseksa oleh pelbagai baja kimia. Salad timun dengannya memberikan rasa semula jadi, sihat, dan berbau seperti musim panas dan percutian.
bahan-bahan:
- Timun segar dan sebaik-baiknya muda - 600 gram;
- dill muda - 70 gram;
- pasli muda - 80 gram;
- minyak sayuran - zaitun atau bunga matahari;
- cuka, garam, gula - secukup rasa.
Penyediaan:
- Basuh timun dengan air dan potong ke dalam jalur (jika dikehendaki, anda boleh mengeluarkan kulit dari timun).
- Cincang halus dill, pasli dan anda boleh menambah beberapa daun salad.
- Satukan timun dengan herba, tambah sedikit garam dan gaul.
- Cairkan satu sudu teh gula dalam larutan cuka 8% (100 g cuka).
- Perasakan salad dengan minyak dan cuka, gaul dan hidangkan.
Salad timun dengan keju
bahan-bahan:
- Timun - 3 keping;
- keju keras- 150 gram;
- daun salad hijau - 3 keping;
- dill, bawang hijau, garam - mengikut citarasa anda;
- krim masam - setengah gelas.
Penyediaan:
- Parut timun, parut keju secara berasingan dan hiris nipis salad.
- Letakkan lapisan keju parut, timun dan salad dalam mangkuk salad.
- Jangan kacau, perasakan dengan krim masam dan hias dengan herba.
Salad timun dengan krim
bahan-bahan:
- Timun segar - 5 keping;
- krim - 100 gram;
- sedikit garam secukup rasa.
Penyediaan:
- Kupas timun dan potong bulatan nipis, taburkan dengan garam dan biarkan jus mengalir selama 15 minit.
- Kemudian basuh timun, keringkan dan tutup dengan krim disebat.
- Letakkan salad di tempat yang sejuk atau peti sejuk selama 2 jam.
Salad tomato
Tomato kaya dengan vitamin A dan C, mengandungi banyak unsur mikro dan mempunyai kandungan yang tinggi nilai pemakanan. Musim panas, mudah disediakan dan sangat hidangan yang sedap- Ini adalah salad tomato yang dihidangkan untuk makan tengah hari biasa dan untuk jamuan perayaan.
bahan-bahan:
- Cendawan dalam tin - 150 gram;
- bawang - 3 keping;
- tomato segar- 3 keping;
- pasli, Kacang hijau, rempah ratus, cuka dan minyak sayuran.
Penyediaan:
- Potong cendawan menjadi kepingan kecil, biarkan yang sangat kecil utuh.
- Potong tomato menjadi kepingan dan bawang menjadi separuh cincin.
- Letakkan cendawan, tomato, bawang, dan kacang hijau dalam mangkuk salad.
- Perasakan salad dengan cuka minyak sayuran dan hias dengan tangkai pasli.
bahan-bahan:
- Tomato segar - 5 keping;
- keju keras - 70 gram;
- bawang putih - 1 ulas;
- mayonis (sebaik-baiknya buatan sendiri) - 100 gram;
- lada dan garam - mengikut citarasa anda.
Penyediaan:
- Basuh tomato dan potong halus.
- Parut keju pada parutan kasar.
- Satukan tomato dengan keju parut, perasakan dengan mayonis dan gaul rata.
- Kemudian masukkan sedikit garam dan lada sulah ke dalam salad dan masukkan bawang putih parut halus. Gaul lagi dan hidangkan.
bahan-bahan:
- Tomato segar - 5 keping;
- bawang besar- 2 kepala;
- zaitun atau minyak bunga matahari- 4 sudu besar.
- garam, gula, pasli - secukup rasa.
Penyediaan:
- Potong tomato yang telah dibasuh menjadi kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Cincang halus bawang dan letakkan di atas tomato, tuangkan minyak sayuran, tambah sedikit gula, garam, dan pasli yang tidak dipotong halus.
- Taburkan salad dengan cuka dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi yang berbeza salad yang lazat, di mana tidak perlu menggabungkan sayur-sayuran yang tidak serasi dan membahayakan tubuh anda.
Sekarang anda tahu mengapa anda tidak boleh mencampurkan timun dengan tomato. Walaupun ia akan menjadi sukar bagi ramai, untuk melepaskan salad kegemaran anda dalam satu minit, kerana sayur-sayuran ini digabungkan dengan sempurna dalam rasa. Tetapi anda perlu menjaga kesihatan anda sekarang dan akan datang serta melindunginya.
Untuk kesihatan hati, anda tidak boleh lagi kerap mengambil hidangan yang mengandungi gabungan tomato dan timun. Lagipun, apabila makan salad sedemikian, banyak garam terbentuk dan vitamin dari sayur-sayuran, tidak kira betapa masak dan semulajadinya, tidak diserap oleh badan.
Dengan bermulanya musim bunga, jualan semakin meningkat sayur segar dan buah-buahan. Orang ramai gembira untuk membeli dan membawa pulang timun segar dan tomato masak untuk mengejar vitamin yang berguna sambil membuat salah satu salad kegemaran kami. Tetapi mencampurkan kedua-dua jenis sayuran ini adalah salah. Mari cuba selesaikan isu ini bersama-sama.
Pandangan perubatan pada salad timun-tomato
Hidangan ini disediakan untuk meja perayaan, semasa perjalanan perkhemahan, dan hanya dipotong untuk variasi untuk makan tengah hari atau makan malam pada hari bekerja. Hanya pakar pemakanan yang tidak bersetuju dengan penyelesaian ini untuk isu ini. Dari sudut pandangan perubatan, gabungan ini bukan sahaja tidak berguna, tetapi juga sangat berbahaya, dan mencampurkan timun dan tomato mempunyai banyak kontraindikasi. Apa yang menyebabkan ini?
Apabila tomato dicerna, asid terbentuk dalam saluran gastrousus. Tetapi apabila makan timun, sebaliknya, ia bersifat alkali. Sambungan dua bertentangan tindak balas kimia membahayakan buah pinggang, menggalakkan pemendapan garam dalam tubuh manusia. Sekiranya kombinasi sedemikian sentiasa dibenarkan, maka penyakit hati bermula. Tomato ada kandungan yang tinggi asid askorbik, yang memberi manfaat kepada sistem imun dan badan manusia. Dan memakan timun meneutralkan kehadiran asid dalam tomato menggunakan enzim askorbinase yang terkandung di dalamnya.
Sebenarnya, jika kita makan sekilogram tomato, maka ia sepatutnya memenuhi keperluan badan untuk vitamin C, tetapi kita meneutralkan segala-galanya dengan memakannya. timun segar. Konsep ini Pakar pemakanan mentafsirkannya sebagai antagonisme, iaitu komponen yang terkandung dalam kedua-dua produk ini adalah serupa, tetapi apabila mereka bertembung, mereka meneutralkan satu sama lain, seolah-olah berkonflik. Salad timun dan tomato manifestasi klasik antagonisme vitamin. Pada asasnya, selepas kemasukan ke saluran gastrousus Vitamin dibina ke dalam protein tertentu badan manusia, dan bahan yang diperlukan dibekalkan.
Jika anda makan secara berasingan...
Jika produk ini dimakan secara berasingan, kesannya adalah unik. Sebagai contoh, tomato meningkatkan aktiviti jantung dan meningkatkan kebolehtelapan vaskular, dan berfungsi sebagai pencegahan aterosklerosis. Tetapi timun mempunyai kesan diuretik yang jelas, yang menjadikannya pembantu yang sangat diperlukan untuk pencegahan cystitis dan batu ginjal dan hati.
Satu lagi sebab yang baik untuk tidak mencampurkan sayur-sayuran ini ialah pembentukan gas yang berlebihan semasa penghadaman. Persekitaran berasid terbentuk untuk pencernaan tomato, dan alkali untuk timun. Iaitu, perut hanya mampu mencernanya satu persatu, manakala satu daripada sayur-sayuran sedang dihadam, yang kedua hanya terletak dan reput di dalam perut.
Itulah sebabnya doktor sangat mengesyorkan agar tidak mencampurkan kedua-dua produk ini, menggantikan salad dengan penggunaan berasingan. teknik yang berbeza makanan atau hidangan. Anda hanya boleh memasak salad segar daripada timun yang baru dituai dan bawang hijau, dan tambah tomato kepada sos untuk daging atau permainan, buat sandwic atau snek sayur-sayuran. Dengan cara ini anda boleh mengelak akibat negatif kesan sayuran antagonis pada badan.