Makanan yang diubah suai secara genetik - kebaikan dan keburukan. Masalah dan faedah produk GMO - masa depan manusia atau ancaman kepada kehidupan Kepelbagaian spesies yang semakin berkurangan

Di Internet, saya sering melihat bukan sahaja artikel, tetapi juga keseluruhan blog yang didedikasikan untuk GMO. Benar, disebabkan buta huruf mereka yang mengupas topik ini, kebanyakan maklumat tentang produk GM lebih kepada cerita seram yang tiada persamaan dengan realiti. Pada masa yang sama, selalunya orang yang menentang GMO dengan ikhlas percaya bahawa mereka betul dan mereka berada di pihak yang melindungi kesihatan manusia dan ekologi dunia. Malangnya, maklumat yang mereka berikan adalah dangkal dan tidak disokong oleh pendapat pakar. Dan atas sebab tertentu pembaca cenderung untuk mengambil perkataan untuk semua yang ditulis.

- Apa yang anda sifatkan ini?

Saya mengaitkan buta huruf ini dengan fakta bahawa topik GM dan kejuruteraan genetik agak muda. Lagipun 10-15 tahun dulu belum masuk dalam kurikulum sekolah. Pada masa kini GMO dipelajari di sekolah menengah, dan bahagian ini memerlukan usaha untuk menguasai. Tetapi disebabkan fakta bahawa pada usia ini remaja telah meningkatkan tahap hormon, topik itu dilalui oleh ramai pelajar.

- Apakah yang dilakukan oleh kejuruteraan genetik?

Petr Obraztsov bercakap dengan baik tentang industri ini dalam bukunya "A Brief History of Food." Kejuruteraan genetik (atau pengubahsuaian genetik) hanyalah pemilihan dipercepatkan. Sebelum ini, selama beribu-ribu tahun, orang, untuk mendapatkan produk atau haiwan yang diingini, menggunakan prinsip pemilihan: tahun demi tahun, "puncak dan akar" yang lebih lazat dan sihat dipilih daripada penuaian, dan lebih banyak lembu gemuk dan biri-biri yang paling lazat dipilih daripada haiwan. Kini proses ini dipercepatkan sepuluh kali ganda: untuk mendapatkan kiwi (gooseberry Asia yang dipertingkatkan pemilihan), ia tidak lagi mengambil masa 20 tahun untuk pemilihan dan penanaman semula tanaman, tetapi hanya setahun untuk pakar untuk menanam gen kesuburan tumbuhan lain ke dalam gooseberry.

- Jadi apa itu?organisma yang diubah suai secara genetik?

Ini ialah organisma di mana bahan genetiknya tertanam gen "asing", di sebelah gen "asli"nya. Iaitu, GMO "ditanamkan" dengan sifat yang diingini. Intipati proses adalah sama seperti Michurin apabila dia mencantumkan orang Cina ke Antonovka, tetapi terima kasih kepada saintis moden kami memperoleh banyak usaha dan masa yang dihabiskan untuk ini.

- Ksenia, jika boleh, berikan pembaca kami lawatan saintifik pendek mengenai topik ini.

Biar saya mulakan dengan fakta bahawa seluruh hidup kita adalah berdasarkan protein, kita telah membincangkan perkara ini dalam. Protein berada di belakang semua tindak balas yang berlaku dalam badan kita. Sebagai contoh, mata kita "melihat" disebabkan oleh penguraian protein rhodopsin , yang berpecah kepada dua bahagian, dan disebabkan oleh tindak balas ini impuls saraf dihantar ke otak.

Sebarang harta badan kita (warna mata, kulit, rambut, keupayaan mata untuk melihat, ketahanan badan terhadap patogen, dll.) ditentukan oleh sekeping DNA kita - gen. Gen ialah maklumat tentang struktur protein, dan bahan genetik ialah molekul DNA yang panjang dan kompleks yang mengekod maklumat tentang struktur protein kita. Setiap organisma terdiri daripada sel yang mengandungi bahan genetik. Ia terletak di dalam nukleus atau mitokondria.

- Berikan contoh "cantuman" sifat yang diingini ke dalam tumbuhan.

Sesetengah tumbuhan biasanya mensintesis protein yang melindungi mereka daripada serangga. Protein ini tidak boleh dimakan untuk serangga, dan, oleh itu, tumbuhan itu sendiri tidak boleh dimakan, jadi serangga tidak memakannya. Tugas kejuruteraan genetik adalah untuk mengambil dari tumbuhan tertentu gen yang bertanggungjawab untuk "tidak boleh dimakan" untuk serangga dan memindahkannya ke tumbuhan lain. Jadi, jika sebelum ini satu-satunya perlindungan terhadap kumbang kentang Colorado adalah sentiasa menyembur kentang dengan bahan kimia yang membunuh sebahagian daripada tumbuhan itu sendiri, kini kentang sendiri mempunyai protein yang beracun untuk serangga.

- Apakah contoh lain penemuan kejuruteraan genetik yang boleh anda berikan?

Sains ini telah memberi manusia beberapa ubat, terima kasih kepada pembiakan industri bakteria yang mensintesis insulin manusia, beratus-ratus antibiotik dan hormon untuk kita. Selain itu, terima kasih kepada kejuruteraan genetik, manusia mempunyai kacang soya dan jagung rendah kalori yang tahan sejuk dan rumpai dengan kandungan kanji yang tinggi. Tomato, labu dan kentang yang dipertingkatkan mengekalkan vitamin C, A dan karotena dengan lebih baik. Bagi negara di mana beras adalah sumber utama pemakanan, pelbagai dengan kandungan vitamin dan mikroelemen yang tinggi telah diperolehi (ia kini mengandungi vitamin A dan zat besi, yang akan mencegah penyakit yang berkaitan dengan kekurangannya). Topik kejuruteraan genetik sangat menarik dan nampaknya orang ramai tidak memahami sepenuhnya manfaat GMO. Lagipun, populasi planet ini semakin meningkat, dan kawasan yang ditanam semakin berkurangan. Cabarannya ialah: apa dan bagaimana untuk memberi makan kepada orang ramai? Dan kejuruteraan genetik menawarkan kita penyelesaian yang baik.

- Apakah kesan produk GM yang kita makan kepada badan kita?

Selalunya dalam artikel tentang GMO mesej berikut ditemui: "DNA produk yang diubah suai secara genetik boleh menjejaskan DNA manusia," "dengan memakan GMO, kita mendedahkan diri kita kepada mutasi yang dahsyat dan kesan karsinogenik," dsb. Tetapi idea-idea ini tidak masuk akal dan tidak mempunyai asas saintifik.

DNA terdiri daripada batu bata - 4 molekul nukleotida, gabungan berbeza yang memberikan gen yang berbeza (yang berada di belakang sifat organisma yang berbeza). Kami menggunakan berjuta-juta bahan genetik setiap hari. Sekali lagi, contoh, epal biasa (tidak kira sama ada produk GM atau tidak) terdiri daripada berjuta-juta sel, setiap satunya mempunyai DNA. Bahan genetik yang kita makan ini dipecahkan dengan selamat oleh enzim nuklease dalam saluran gastrousus kita kepada nukleotida, dan mereka, seterusnya, menjadi asas nitrogen, gula dan sisa asid fosforik. Pada masa yang sama, GMO tidak menimbulkan ancaman kepada manusia. Tiada pemindahan gen mendatar berlaku.

- Mengapa terdapat begitu banyak maklumat tentang bahaya GMO?

Setakat yang saya faham, semua syarikat tentang bahaya GMO terutamanya disokong oleh pemilik loji kimia, yang mengalami kerugian besar. Sebelum ini, untuk memproses epal (untuk mendapatkan penuaian tanpa lubang cacing tunggal), perlu merawat taman dengan bahan kimia kira-kira 26 kali setiap musim, tetapi kini hanya dua kali. Perkara yang sama berlaku untuk kentang, yang tidak boleh dimakan untuk kumbang kentang Colorado, dan oleh itu tidak memerlukan pembelian bahan kimia yang sebelum ini disembur pada tumbuhan.

Mitos tentang bahaya GMO juga boleh memberi manfaat kepada komisen pakar yang menyemak produk untuk mematuhi piawaian yang diterima. Lagipun, pelekat "bukan-GMO" menelan belanja pengeluar yang banyak dan hari ini bertindak sebagai alat pemasaran, menarik pengguna yang tidak berpengetahuan yang menganggap produk sedemikian sebagai lebih berkualiti.

- Tetapi setiap syiling mempunyai dua sisi, yang bermaksud bahawa GMO juga mempunyai kelemahan?

Ya, ada tolak. Tetapi ia tergolong dalam kawasan yang sama sekali berbeza daripada yang dibincangkan dalam artikel yang kita bincangkan. Berikut ialah contoh: Terdapat beberapa tumbuhan dalam keluarga nightshade yang sama: nightshade, belladonna, kentang dan tomato. Kesemua mereka boleh membiak dan melakukan pendebungaan. Dan, secara teorinya, jika kentang GM dengan protein yang menjadikannya tidak boleh dimakan oleh serangga didebungakan oleh nightshade liar semasa berbunga, ia juga akan menjadi "tidak boleh dimakan." Kerana ini, rantai makanan dalam ekosistem mungkin terjejas. Tumbuhan itu akan menjadi tidak boleh dimakan oleh serangga yang memakannya. Pepijat tidak mempunyai apa-apa untuk dimakan - ia mati, dan di belakangnya katak dan burung yang memakan pepijat ini hilang, dsb.

Tetapi pada masa ini, masalah ini telah diselesaikan: gen yang diperlukan tidak disepadukan ke dalam bahan keturunan nukleus, tetapi ke dalam bahan keturunan mitokondria. Mitokondria dihantar hanya melalui garis ibu, bukan melalui debunga. Oleh itu, tidak perlu takut bahawa gen yang tidak diperlukan akan masuk ke dalam spesies liar dengan debunga.

- Ksenia, bagaimana anda menasihati pembaca untuk merawat artikel seperti ini?

Saya akan menasihatkan supaya tidak takut dengan maklumat baru dan tidak mengambilnya tanpa syarat berdasarkan iman. Serangan maklumat tentang bahaya produk GM direka untuk menyasarkan orang yang buta huruf. Dunia sentiasa berkembang, jadi pengetahuan kita memerlukan pengemaskinian. Berurusan dengan topik yang menarik, tanya soalan, cari yang lain - pendapat alternatif, untuk mencipta gambaran lengkap sendiri dan mempunyai pandangan anda sendiri.

Kentang yang membunuh kumbang kentang Colorado; tomato mekar fros; jagung yang tidak terjejas oleh racun perosak - semua ini dipanggil organisma yang diubah suai secara genetik. Hari ini mereka ditemui jauh melangkaui makmal tertutup. Para saintis tidak dapat menjamin keselamatan produk tersebut. Jadi adakah ia berbaloi untuk mengambil GMO? Apakah kelebihan dan kekurangan mereka? Mari kita fikirkan.

Tidak lama dahulu, saintis mencipta cara untuk menambah baik produk makanan menggunakan kejuruteraan genetik. Terima kasih kepada teknologi ini, produk menjadi lebih tahan terhadap keadaan persekitaran - contohnya, racun perosak tidak diperlukan untuk menanamnya. Produktiviti meningkat secara mendadak, yang seterusnya mengurangkan kos makanan dan menyelamatkan berjuta-juta orang daripada kelaparan. Kadangkala produk diubah suai untuk menjadikannya lebih baik disimpan atau mempunyai rasa yang lebih kuat.

Tumbuhan yang diubah suai secara genetik muncul di Kanada. Ini berlaku pada tahun 1996. Pada tahun 1997, petani Kanada telah ditawarkan penggunaan 4 tanaman yang diubah suai secara genetik. Ini adalah kapas, jagung, canola dan kacang soya. Petani diberitahu bahawa menggunakan benih sedemikian akan membantu menghasilkan tanaman yang lebih besar dan menggunakan lebih sedikit bahan kimia. Benar, semuanya tidak menjadi seperti itu - hasil, tentu saja, meningkat, tetapi jumlah penggunaan kimia meningkat sebanyak 10-15 kali.

Apakah produk yang mungkin mengandungi

Kacang soya yang diubah suai secara genetik

Rospotrebnadzor telah menyusun senarai yang merangkumi lebih daripada 100 produk dan jenis bahan mentah yang diperoleh menggunakan GMO. Jadi, transgen boleh terkandung dalam:

• Soya dan bentuknya (dalam kacang, taugeh, pekat, tepung, susu, dll.).
• Jagung dan bentuknya (dalam tepung, bubur jagung, popcorn, mentega, kerepek, kanji, sirap, dll.).
• Kentang, termasuk produk separuh siap, puri kering, kerepek, keropok, tepung, dsb.
• Tomato, pasta, puri, sos, sos tomato, dll.
• Zucchini dan produk yang dibuat menggunakan mereka.
• Gula dan bit meja, gula.
• Gandum dan produk yang dibuat daripadanya, termasuk produk roti.
• Minyak bunga matahari.
• Beras dan produk yang mengandunginya (tepung, butiran, bijirin, kerepek).
• Lobak merah dan produk terbitan.
• Bawang, bawang merah, daun bawang dan sayur-sayuran bawang lain.

Ia juga bernilai mengingati nama beberapa syarikat, berdasarkan daftar negeri, yang secara aktif menggunakan GMO dalam pengeluaran produk mereka:

• McDonald's ialah rangkaian makanan segera terbesar.
• Coca-Cola - air berkarbonat "Coca-Cola", "Sprite", "Fanta", dll.
• PepsiCo - air berkilauan "Pepsi", "Mirinda", "7-Up".
• Marikh - bar coklat "Mars", "Snickers", "Twix".
• Nestle - coklat, pelbagai jenis makanan bayi, minuman kopi.
• Danon - produk susu yang ditapai (yogurt, kefir), keju kotej, makanan untuk kanak-kanak.
• Kelloggs - bijirin sarapan pagi dan emping jagung.
• Heinz Foods – mayonis, sos tomato, sos.
• Hersheys - minuman beralkohol lembut dan rendah, coklat.
• Similac - makanan bayi.
• Cadbury - coklat, koko, air Schweppes.

Bagaimana untuk mengenal pasti dalam produk

Peratusan tanaman GM yang ditanam di AS

Malangnya, banyak jenama tidak tergesa-gesa untuk meletakkan maklumat pada pembungkusan produk bahawa ia mengandungi GMO. Oleh itu, kadangkala kemungkinan mengandungi organisma yang diubah suai secara genetik hanya boleh ditentukan secara tidak langsung.

Jika pembungkusan menunjukkan bahawa produk dihasilkan di Amerika Syarikat dan mengandungi soya, jagung, kanola atau kentang, terdapat kebarangkalian tinggi bahawa ia mengandungi komponen GM.

Ini menarik: Ingat juga bahawa jika label menyatakan "protein sayuran," kemungkinan besar ia adalah soya, kemungkinan besar transgenik.

Kadangkala GMO boleh disembunyikan di sebalik indeks E Tetapi ini tidak bermakna bahawa semua suplemen E adalah transgenik. Anda hanya perlu tahu yang mana di antaranya, pada dasarnya, mengandungi GMO atau terbitan mereka:

• Pertama sekali, ini termasuk lesitin soya (E-322): ia digunakan sebagai unsur lemak dalam penghasilan formula susu, biskut dan coklat.
• Riboflavin (B2), berlabel E-101 atau E-101A, paling kerap diekstrak daripada mikroorganisma GM. Ia ditambah kepada bijirin, minuman lembut dan rendah alkohol, makanan bayi, dan produk diet untuk penurunan berat badan.
• Karamel (tambahan E-150) dan xanthan (E-415) selalunya dibuat daripada bijirin yang diubah suai secara genetik.
• Komponen GM juga boleh terkandung dalam bahan tambahan berikut: E-153, E-160d, E-161c, E-308-9, E-471, E-472a, E-473, E-475, E-476b, E - 477, E-479a, E-570, E-572, E-573, E-620, E-621, E-622, E-633, E-624, E-625, E-951.

Ia berlaku bahawa pada label nama-nama aditif ditunjukkan oleh pengilang dalam kata-kata; ia juga penting untuk dapat menavigasi di sini. Mari lihat komponen yang paling biasa:

• Minyak kacang soya. Ia digunakan dalam pengeluaran sos, pes, kek, dan untuk menggoreng makanan.
• Minyak sayuran atau lemak sayuran. Biasanya terdapat dalam biskut atau makanan yang digoreng berat seperti kerepek.
• Maltodextrin ialah sejenis kanji khas yang bertindak sebagai agen pengikat. Ia digunakan dalam pengeluaran makanan bayi, sup serbuk dan pencuci mulut.
• Glukosa (sirap glukosa). Gula, yang sering diekstrak daripada kanji jagung, digunakan sebagai pemanis. Terkandung dalam banyak minuman, pencuci mulut, makanan segera.
• Dekstrosa. Seperti glukosa, ia dihasilkan daripada kanji jagung. Hadir dalam kek, kerepek, biskut. Memberi mereka warna coklat. Juga digunakan sebagai pemanis dalam minuman sukan tenaga.
• Pemanis – aspartam, aspasvit, aspamix. Boleh dihasilkan menggunakan bakteria GM. Penggunaannya sangat terhad di banyak negara kerana banyak aduan daripada pengguna. Salah satu aduan utama ialah sindrom kehilangan kesedaran secara tiba-tiba. Aspartam pemanis terdapat dalam air soda, soda diet, gula-gula getah, sos tomato, sos, dll.

Produk yang mengandungi GMO

Maklumat penting: GMO terkandung dalam 80-85% sosej; mencari sosej tanpa transgen hampir mustahil.

Terutamanya terdapat banyak soya yang diubah suai secara genetik dalam sosej rebus, frankfurters dan sosej. Ngomong-ngomong, banyak produk separuh siap juga dipenuhi dengan transgen - ladu, pasties, pancake buatan kilang.

Di tempat ke-2 dari segi kandungan GMO ialah makanan bayi. 70% daripada produk ini mengandungi komponen GM. Lebih-lebih lagi, pengguna tidak tahu bahawa balang puri lazat mengandungi transgen, kerana tidak ada maklumat tentang ini pada label. GMO digunakan oleh pengeluar makanan bayi yang popular seperti "Danone", "Nestle, Similac. Jadi fikirkanlah: adakah "Rastishka" yang terkenal sangat bermanfaat untuk badan bayi anda? Ambil perhatian bahawa kanak-kanak di bawah umur 4 tahun paling terdedah kepada kesan transgen.

Tidak kira betapa dahsyatnya kedengarannya, cuba lakukan tanpa makanan bayi. Adalah lebih baik untuk menyusukan bayi anda dan menikmati buah-buahan segar atau sayur-sayuran segar. Dan mana-mana kompot buatan sendiri berkali-kali lebih sihat daripada jus "tin". Sebagai pilihan terakhir, jika anda masih perlu membeli bijirin dan formula bayi, jangan pilih produk daripada jenama di atas.

Di kedudukan ketiga ialah produk kuih-muih dan bakeri. Kacang soya GM ditambah kepada biskut, coklat, jagung dan tepung gandum, gula-gula, ais krim, dan air berkarbonat manis. Sangat sukar untuk mengenal pasti bahan tambahan tersebut. Maklum sahaja, sebagai contoh, roti yang tidak lapuk untuk masa yang lama mengandungi 100% transgen. Antara syarikat yang ditangkap oleh Greenpeace menggunakan GMO ialah:« Marikh", "Cadbury", "Coca-Cola», « PepsiCo».

30% daripada produk di pasaran teh dan kopi mengandungi organisma yang diubah suai secara genetik. Kacang soya transgenik digunakan dalam penyediaan makanan di Mc'Donalds untuk menghasilkan sos tomato dan sos jenama Heinz Foods. Jagung dalam tin juga berbahaya. Kami menasihati anda untuk memilih Hungary - GMO dilarang sama sekali di sana.

Bagaimana untuk mengenal pasti sayur-sayuran dan buah-buahan GM?

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang cantik bentuk ideal - kerja jurutera genetik

Mari kita lihat lebih dekat sayur-sayuran dan buah-buahan. Pertama, fahami bahawa walaupun anda membelinya di pasaran tempatan daripada "nenek", ini tidak menjamin keselamatan, kerana tidak diketahui benih apa yang ditanam oleh "nenek" ini. Bagaimana untuk mengenali sayur-sayuran dan buah-buahan yang diubah suai secara genetik?

1. Mereka hampir tidak merosakkan dan tidak menarik kepada serangga. Adalah lebih baik untuk membeli kentang "digigit", ubinya mempunyai pelbagai saiz. Kentang ideal dengan bentuk yang sama, tanpa ragu-ragu, adalah hasil daripada campur tangan genetik.
2. Mana-mana sayur-sayuran GM bertahan lebih lama daripada biasa dan kelihatan hampir sempurna. Alam semula jadi jarang mencipta sayur-sayuran dengan kecantikan dan bentuk yang sempurna, tidak seperti jurutera genetik.
3. Produk GM tidak kehilangan bentuknya semasa proses pemotongan dan tidak mengeluarkan jus.

Ini menarik: Tetapi jangan ragu untuk membeli soba, ia tidak diubah suai.

Kebaikan dan keburukan GMO

Jom senaraikan kebaikan dan keburukan GMO. Mari kita mulakan dengan aspek positif:

1. Transgen berkembang lebih murah. Dari segi ekonomi, kejuruteraan genetik adalah satu faedah yang besar. Masa yang diperlukan untuk membangunkan varieti baru telah dikurangkan kepada minimum: kini mengambil masa 2 tahun dan bukannya 10 untuk versi organisma yang lebih baik untuk muncul. Transgenes tahan terhadap perosak serangga, yang membolehkan anda menjimatkan racun perosak. Dan hasil tumbuhan GM yang bersahaja adalah kira-kira 25% lebih tinggi daripada yang konvensional. Iaitu, wang yang dibelanjakan adalah 4-5 kali ganda.
2. Tumbuhan yang diubah suai mungkin lebih bermanfaat. Sesetengah pakar genetik berusaha untuk meningkatkan bukan hasil, tetapi faedah produk. Mereka meningkatkan dos vitamin dan mikroelemen, nilai tenaga, dsb. Baru-baru ini, saintis Amerika mengumumkan hasrat mereka untuk membiak baka ayam yang diubah suai, yang telurnya akan mengandungi bahan yang menghalang perkembangan kanser.
3. Akhirnya, produk GM dapat menyelamatkan manusia daripada kelaparan. Ini adalah kelebihan paling penting dalam kejuruteraan genetik. Terdapat lebih ramai orang di bumi, dan dalam masa terdekat, kebuluran mungkin meliputi kawasan yang luas di planet yang terlalu ramai penduduk. Dalam proses menambah baik teknologi pertanian, tumbuhan GM telah dicipta.

Ini menarik: Beberapa jenis tomato diberi gen menggelepar, dan akibatnya ia menjadi tahan fros. Selepas memperkenalkan gen kala jengking ke dalam jagung, tumbuhan itu menjadi kebal kepada perosak. Kod genetik babi "diperkaya" dengan gen bayam untuk menjadikan daging lebih kurus. Dan selepas menambahkan serpihan DNA mikroorganisma tanah pada genom kentang, ia tidak lagi dimusnahkan oleh kumbang kentang Colorado.

Sekarang mari kita bercakap tentang keburukan:

1. Organisma yang genotipnya telah diubah bermutasi. Setiap gen dalam molekul DNA bertanggungjawab untuk proses tertentu. Genetik mengganggu mekanisme yang ditubuhkan oleh alam semula jadi. Ini tidak disedari. Mari kita berikan contoh: salmon yang diubah suai secara genetik oleh ahli genetik Amerika, sebagai tambahan kepada dimensi yang mengagumkan dan berat 250 kg, memperoleh ciri lain - warna hijau yang beracun. Pada masa yang sama, warna yang sama merebak ke kedua-dua sisik dan bahagian dalam ikan.
2. Tumbuhan yang diubah suai berbahaya kepada alam sekitar. Sentuhan dengan debunga boleh membunuh bukan sahaja perosak, tetapi juga serangga yang bermanfaat - kepik, lebah dan juga rama-rama. Akibat daripada "melarikan diri" gen asing ke alam liar boleh membawa maut: pencemaran genetik akan membawa kepada bencana alam sekitar, yang mungkin lebih berbahaya daripada letupan nuklear.
3. GMO mencetuskan alahan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat lebih banyak penghidap alahan di Bumi. Pakar yakin bahawa sebab utama trend ini adalah penggunaan ubat-ubatan yang tidak terkawal, bahan tambahan makanan, dan penggunaan produk transgenik. Selepas pemindahan gen ke dalam molekul DNA, bentuk protein yang tidak diketahui sebelum ini terbentuk yang asing kepada badan. Di Amerika Syarikat, 70% penduduk alah, di Sweden (di mana GMO dilarang) - hanya 7%. Kebetulan? hampir tidak.
4. GMO boleh membawa maut. Anda perlu berhati-hati, sebagai contoh, terhadap protein bakteria yang tertanam dalam kentang. Botulinum beracun yang dahsyat juga merupakan protein biasa yang dirembeskan oleh bakteria. Cuma badan kita tidak melihat asid aminonya dan secara beransur-ansur mati.

Kesan pada badan

Apabila mengambil makanan yang mengandungi GMO, bukan sahaja alahan berlaku. Mukosa gastrik rosak, penyakit usus berlaku, sistem imun menjadi lemah, dan metabolisme merosot. Seseorang boleh membina daya tahan terhadap antibiotik, selepas itu menjadi hampir mustahil untuk menyembuhkan banyak penyakit berbahaya.

Terdapat kes kecacatan kongenital yang kerap berlaku pada bayi yang ibu bapanya mengambil makanan GM. Akhirnya, GMO mencetuskan perubahan malignan dalam darah dan dengan ketara meningkatkan kemungkinan mendapat kanser.

Akhirnya, kami perhatikan bahawa sikap terhadap transgen di Rusia adalah negatif secara mendadak. Terdapat 2 undang-undang yang berkuat kuasa di negara kita untuk melindungi hak pengguna. Yang pertama melarang penanaman tanaman GM dan pembiakan haiwan GM di wilayah Persekutuan Rusia. Undang-undang kedua memerlukan pelabelan mandatori bagi semua produk yang mengandungi organisma diubah suai. Tetapi dalam apa jua keadaan, sama ada untuk mengambil makanan yang mengandungi GMO atau tidak, terpulang kepada anda untuk memutuskan.

Pembela organisma yang diubah suai secara genetik (GMO) mendakwa bahawa GMO adalah satu-satunya keselamatan bagi manusia daripada kelaparan. Menurut ramalan saintis, populasi Bumi boleh mencapai 12 bilion orang pada awal abad ke-22 secara semula jadi, terdapat keperluan untuk menggandakan atau tiga kali ganda pengeluaran pertanian global.

Varieti tumbuhan yang diubah suai secara genetik sangat baik untuk tujuan ini - mereka tahan terhadap penyakit dan cuaca, masak lebih cepat dan disimpan lebih lama, dan mampu menghasilkan racun serangga secara bebas terhadap perosak. Tumbuhan GMO mampu membesar dan menghasilkan hasil tuaian yang baik di mana varieti lama tidak dapat bertahan kerana keadaan cuaca tertentu.

Kesan berbahaya produk transgenik pada tubuh manusia masih belum dikenal pasti. Doktor serius mempertimbangkan makanan yang diubah suai secara genetik (GM) sebagai asas diet khas. Pemakanan bukanlah yang paling penting dalam rawatan dan pencegahan penyakit. Para saintis memberi jaminan bahawa produk yang diubah suai secara genetik akan membolehkan penghidap diabetes, osteoporosis, penyakit kardiovaskular dan onkologi, penyakit hati dan usus mengembangkan diet mereka.

Penentang organisma yang diubah suai secara genetik berpendapat bahawa mereka menimbulkan tiga ancaman utama:

Ancaman kepada kesihatan manusia - penyakit alahan, gangguan metabolik, rupa mikroflora usus yang tahan terhadap antibiotik, kesan karsinogenik dan mutagenik. Apabila GMO dimakan sebagai makanan, sistem imun mungkin menjadi lemah dan tindak balas alahan mungkin berlaku akibat pendedahan langsung kepada protein transgenik. Kesan protein baru yang menghasilkan gen bersepadu tidak diketahui. Kemungkinan masalah kesihatan yang berkaitan dengan pengumpulan dalam badan racun herba, memandangkan tumbuhan GM mempunyai hak miliknya terkumpul. Terdapat kemungkinan kesan mutagenik dan karsinogenik jangka panjang (perkembangan penyakit keturunan dan onkologi).

Ancaman kepada alam sekitar - kemunculan rumpai tahan racun perosak, pencemaran kimia tanah.

Ancaman kepada biodiversiti - penggunaan tumbuhan yang diubah suai secara genetik memberi kesan negatif terhadap kepelbagaian varieti dan spesies. Untuk pengubahsuaian genetik, satu atau dua jenis diambil dan diusahakan. Terdapat bahaya kepupusan banyak spesies tumbuhan.

Sesetengah ahli ekologi radikal memberi amaran bahawa kesan bioteknologi mungkin melebihi akibat letupan nuklear: penggunaan makanan yang diubah suai secara genetik membawa kepada kelemahan kumpulan gen, mengakibatkan kemunculan gen mutan dan pembawa mutan mereka.

Doktor percaya bahawa kesan makanan yang diubah suai secara genetik pada manusia akan menjadi jelas hanya dalam setengah abad, apabila sekurang-kurangnya satu generasi orang yang diberi makanan transgenik akan berubah. Walau bagaimanapun, dari sudut genetik, kita semua adalah mutan. Dalam mana-mana organisma yang sangat teratur, peratusan gen tertentu bermutasi. Selain itu, kebanyakan mutasi adalah benar-benar selamat dan tidak menjejaskan fungsi penting pembawanya. Bagi mutasi berbahaya yang menyebabkan penyakit yang ditentukan secara genetik, ia telah dikaji dengan baik. Penyakit ini tidak ada kaitan dengan produk yang diubah suai secara genetik, dan kebanyakannya telah mengiringi manusia sejak tahun pertama penampilannya.

Hari ini terdapat beberapa ratus produk yang diubah suai secara genetik. Selama beberapa tahun sekarang, mereka telah digunakan oleh berjuta-juta orang di kebanyakan negara di dunia. Terdapat bukti bahawa teknologi serupa digunakan untuk menghasilkan produk yang dijual melalui rangkaian McDonalds. Banyak kebimbangan besar, seperti Unilever, Nestle, Danon dan lain-lain, menggunakan produk kejuruteraan genetik untuk menghasilkan barangan mereka dan mengeksportnya ke banyak negara di seluruh dunia. Tetapi di banyak negara, produk sedemikian mesti mengandungi tulisan "Diperbuat daripada produk yang diubah suai secara genetik" pada pembungkusan.

Sesetengah percaya bahawa dengan membuat perubahan pada kod gen tumbuhan atau haiwan, saintis melakukan perkara yang sama seperti alam semula jadi itu sendiri. Sememangnya semua organisma hidup, daripada bakteria kepada manusia, adalah hasil mutasi dan pemilihan semula jadi.

Contoh. Sebuah tumbuhan membuang beberapa ribu biji, dan mereka bertunas. Di antara beribu-ribu pucuk yang muncul, ada yang semestinya berbeza dari induk, iaitu, mereka sebenarnya akan menjadi mutan. Sekiranya perubahan itu berbahaya kepada tumbuhan, maka ia akan mati atau tertekan, dan jika ia bermanfaat, maka ia akan menghasilkan lebih banyak anak yang disesuaikan dan sempurna, dan dengan cara ini jenis tumbuhan baru boleh dibentuk. Tetapi jika alam semula jadi mengambil masa berabad-abad atau beribu tahun untuk membentuk spesies baru, saintis menjalankan proses ini dalam beberapa tahun. Tiada perbezaan asas.

Tumbuhan GM yang paling biasa di dunia ialah kacang soya, jagung, rogol biji minyak dan kapas. Di sesetengah negara, tomato transgenik, beras, dan zucchini telah diluluskan untuk penanaman. Eksperimen dijalankan ke atas bunga matahari, bit gula, tembakau, anggur, pokok, dll. Di negara-negara yang belum ada kebenaran untuk menanam transgen, ujian lapangan dijalankan.

Sebahagian besar transgen ditanam di Amerika Syarikat, Kanada, Argentina, China, dan kurang di negara lain. Eropah sangat prihatin. Di bawah tekanan daripada orang ramai dan organisasi pengguna yang ingin tahu apa yang mereka makan, beberapa negara telah memperkenalkan moratorium ke atas import produk tersebut (Austria, Perancis, Greece, Great Britain, Luxembourg). Yang lain telah menerima pakai keperluan pelabelan yang ketat untuk makanan yang diubah suai secara genetik.

Austria dan Luxembourg mengharamkan pengeluaran mutan gen, dan petani Yunani, memegang sepanduk hitam dan memegang sepanduk, menyerbu ladang di Boeotia, tengah Greece, dan memusnahkan ladang di mana firma British Zeneca sedang bereksperimen dengan tomato. 1,300 sekolah Inggeris telah mengeluarkan makanan yang mengandungi tumbuhan transgenik daripada menu mereka, dan Perancis sangat enggan dan lambat meluluskan penjualan mana-mana produk baharu yang mengandungi gen asing. EU membenarkan hanya tiga jenis tumbuhan yang diubah suai secara genetik, atau lebih tepat lagi, tiga jenis jagung.

Di Rusia, hanya 14 jenis GMO dibenarkan untuk digunakan (8 jenis jagung, 4 jenis kentang, 1 jenis beras dan 1 jenis bit gula) untuk dijual dan pengeluaran makanan. Setakat ini, hanya di Moscow, Nizhny Novgorod dan wilayah Belgorod terdapat undang-undang yang melarang penjualan dan pengeluaran makanan bayi menggunakan produk GM. Pengeluaran industri GMO tidak dibenarkan, dan untuk mendapatkan kebenaran, setiap varieti mesti menjalani penilaian alam sekitar dan menerima sijil pendaftaran negeri.

Masih terdapat potensi bahaya akibat jangka panjang daripada pengambilan makanan sedemikian untuk kesihatan manusia. Walaupun fakta bahawa bahaya produk GMO belum terbukti, dan ia diluluskan untuk digunakan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia dan di Rusia, ada yang percaya bahawa mereka harus dirawat dengan berhati-hati sehingga kajian berskala penuh tentang kesan GMO pada badan selesai. Ia adalah perlu untuk mendekati penggunaan GMO dalam makanan bayi dengan penjagaan khas, kerana ini boleh membawa kepada akibat yang tidak dapat diramalkan.

Kebimbangan Moscow tentang GMO dikongsi oleh beberapa bandar dan negara. Cukuplah untuk mengatakan bahawa lebih daripada 30 negara dan 100 wilayah di dunia telah mengisytiharkan wilayah mereka sebagai zon bebas GMO. Jika produk mengandungi lebih daripada 0.9% GMO, ini mesti ditunjukkan pada pembungkusan. Pindaan yang sepadan dengan Undang-undang Persekutuan Rusia "Mengenai Perlindungan Hak Pengguna" telah dibuat pada 12 Disember 2007. Walau bagaimanapun, tiada pelabelan langsung "Mengandungi GMO". Kehadiran GMO dan peratusannya mesti ditunjukkan hanya dalam senarai ramuan produk.

Di negara-negara Kesatuan Eropah, telah dikira bahawa jika kandungan komponen GMO dalam produk adalah 0.9% atau kurang, maka ini boleh dianggap sebagai kekotoran teknikal dan produk itu tidak boleh dilabelkan dengan perkataan "Mengandungi GMO"; kes ini, syarikat pembuatan boleh meletakkan lencana pada produknya "Tidak mengandungi GMO." Penandaan ini adalah secara sukarela. Ia hanya boleh ditemui di Moscow buat masa ini.

Walaupun terdapat beberapa jenis yang dibenarkan, ia ditambah kepada banyak produk. Menurut pakar, GMO paling kerap ditemui dalam produk ayam (5.6%), produk tenusu (5.1%), dan produk daging (3.8%). Terdapat banyak daripada mereka dalam makanan bayi.

Wajib menanda Lebih daripada 50 negara telah memperkenalkan produk yang diubah suai secara genetik di peringkat perundangan, termasuk negara-negara Kesatuan Eropah, Jepun dan China. Itali telah meluluskan undang-undang yang melarang penggunaan bahan transgenik dalam makanan bayi. Serbia telah memperkenalkan liabiliti jenayah kerana melanggar peraturan untuk melabel produk yang diubah suai secara genetik.

Wilayah yang diduduki oleh tanaman transgenik

Jika pada tahun 1996, 1.8 juta hektar telah diduduki oleh tanaman transgenik di dunia, maka pada tahun 1999 terdapat hampir 40 juta. Ini tidak termasuk China, yang tidak memberikan maklumat rasmi, tetapi dianggarkan kira-kira sejuta petani China menanam kapas transgenik di kira-kira 35 juta hektar. Kawasan di bawah tanaman GM sentiasa berkembang. Pada tahun 2008, 125 juta hektar telah diduduki oleh tanaman GM di dunia, pada tahun 2009 - lebih daripada 134 juta hektar, dan pada tahun 2010 - sudah 148 juta hektar. Pada tahun 2011, tanaman GM telah ditanam pada skala perindustrian di 29 negara di atas 160 juta hektar, termasuk di 17 daripadanya (“ negara mega bioteknologi ") tumbuhan transgenik ditanam di kawasan seluas lebih daripada 50 ribu hektar. Sepanjang beberapa tahun kebelakangan ini sahaja (2006-2010), 7 negeri telah menyertai kelab negara maju bioteknologi yang menanam tanaman GM pada skala perindustrian. Tanpa syarat pemimpin negara mega bioteknologi termasuk Amerika Syarikat, Brazil, Argentina, India, Kanada dan China. Dijangkakan dalam 10-20 tahun akan datang, kira-kira 80% daripada 29 tanaman utama akan disemai dengan benih GM.

Penggunaan kaedah pengubahsuaian genetik untuk meningkatkan sifat berfaedah tanaman tumbuhan menjanjikan banyak faedah kepada manusia: meningkatkan produktiviti, meningkatkan kualiti tanaman pertanian, dan melindunginya daripada kerosakan untuk masa yang lama. Di samping itu, kejuruteraan genetik memastikan penciptaan ubat farmakologi baru yang berkesan, dan pada masa akan datang juga penanaman organ penderma untuk pemindahan.

Tiada siapa yang tahu keseluruhan kebenaran

Hari ini kita akan bercakap secara khusus tentang hasil kejuruteraan genetik dalam menanam tanaman, selepas semua, anda dan saya yang memakannya, yang bermaksud segala-galanya yang berkaitan dengan produk GMO paling membimbangkan kita. Di samping itu, jika, sebagai contoh, bahan biologi untuk farmaseutikal ditanam dalam balang penapai khas, maka tumbuhan yang ditanam tumbuh di ruang terbuka yang luas, yang bermaksud mereka boleh berinteraksi dengan tumbuhan lain dan dengan keseluruhan ekosistem secara keseluruhan, yang mana manusia adalah bahagian.

Sehingga kini, terdapat maklumat yang paling bercanggah mengenai bahaya atau keselamatan mereka untuk kesihatan kita. Penyokong penggunaan GMO makan tomato dan epal yang diubah suai secara genetik di hadapan kanta fotografi, mereka berkata, ia tidak menakutkan. Penentang GMO, sebagai tindak balas kepada ini, menyangkal dakwaan tentang keperluan untuk produk tersebut dan berhujah bahawa mereka menimbulkan potensi bahaya kepada umat manusia. Amat sukar untuk memahami pertikaian ini, terutamanya kerana sehingga kini tidak ada kajian yang mengesahkan manfaat atau bahaya produk GMO khusus untuk manusia. Setakat ini, hanya hasil beberapa eksperimen haiwan yang tersedia.

Satu cara atau yang lain, hari ini tiada siapa yang boleh "membungkus" data tentang GMO ke dalam rak yang dipanggil "kebenaran" dan "kepalsuan," "fakta" dan "mitos," kerana saintis pun tidak mengetahui perkara ini dengan pasti. Tetapi kami cuba mengumpul semua yang dibentangkan hari ini sebagai kebaikan dan keburukan produk GMO yang mungkin.

GMO menduduki hanya di bawah 10% daripada tanah pertanian dunia. Empat tanaman adalah asas: kacang soya, jagung (31%), kapas, kanola. Kemudian datang gandum, tembakau, kentang, biji sesawi, kapas, strawberi, dan sayur-sayuran. Sebahagian besar tanaman GMO ditanam di negara berpendapatan tinggi, peneraju di sini ialah AS (60% daripada tanah pertanian), Argentina dan Brazil di tempat kedua, Uruguay dan Paraguay di tempat ketiga, Kanada di tempat keempat, dan India berada di tempat kelima. Di Asia, China juga menanam tanaman GMO.

Untuk setiap tambah ada tolak

*Tambahan pertama. Kejuruteraan genetik memungkinkan untuk meningkatkan hasil pelbagai tanaman pertanian, kerana dengan pertumbuhan penduduk dunia terdapat pemiskinan tanah yang intensif, kawasan di bawah tanaman semakin berkurangan, oleh itu, ancaman kebuluran masih relevan. Dengan bantuan perubahan gen, tumbuhan boleh dijadikan lebih berkhasiat dan tahan terhadap kemarau, sejuk, penyakit, serangga dan racun herba. Tetapi, mengenai peningkatan hasil, data tidak disahkan dalam apa-apa cara sebaliknya, beberapa kajian mempunyai bukti bahawa tanaman GMO mempunyai hasil yang lebih rendah daripada yang konvensional. Sebagai contoh, hasil kacang soya GMO adalah 5-10% lebih rendah daripada biasa, dan masih belum ada varieti dengan nilai pemakanan yang meningkat; Rintangan terhadap bahan kimia (racun herba) memungkinkan untuk meningkatkan penyemburan ladang dengan mereka (sebanyak 4%), dan ini, apa pun yang boleh dikatakan, tidak baik untuk alam semula jadi.

* Kelebihan pada awal "laluan" juga termasuk fakta bahawa, idealnya, petani kecil dan pengguna produk GMO dari negara miskin sepatutnya merasakan bahawa kos kedua-dua pengeluaran tanaman dan pembelian produk siap semakin menurun. Walau bagaimanapun, ini hanya berlaku dengan beberapa tanaman (gandum), dan kos banyak benih dan produk itu sendiri ternyata lebih mahal daripada rakan semula jadi mereka, kerana gergasi perniagaan tani menggunakan teknologi GMO terutamanya untuk mengaut keuntungan mereka. Kos benih, sebagai contoh, termasuk semua penyelidikan yang mahal, dan juga menambah peratusan untuk "harta intelek." Di samping itu, tanaman GMO tidak bertujuan untuk menyemai benih yang diperoleh daripada mereka, jadi petani terpaksa membeli benih ini semula setiap tahun.

Tetapi tidak ada plus untuk minus

Mari kita ulangi bahawa sehingga hari ini tiada siapa yang secara rasmi membuktikan bahaya dari produk GMO, kerana kajian yang sesuai belum dijalankan, jadi kita boleh menggunakan ungkapan "berpotensi berbahaya" - iaitu, dengan satu darjah atau satu lagi kebarangkalian. Bertentangan dengan khabar angin, genom tumbuhan yang diubah suai tidak boleh dalam apa-apa cara "menyipit dirinya" ke dalam kromosom manusia, tetapi ia mungkin melakukan beberapa perkara lain.

* Unsur transgenik yang terdapat dalam produk boleh meningkatkan sintesis protein tambahan dalam tubuh manusia, dan protein yang tidak tipikal untuknya. Akibat pendedahan sedemikian tidak diketahui.

* Alergen makanan baru mungkin muncul dalam makanan, menyebabkan alahan baru timbul. Sebagai contoh, di Amerika Syarikat, 79% penduduk sudah mengalami alahan, dan di Sweden, yang tidak menggunakan GMO, angkanya ialah 6%.

* Akibat berbahaya daripada makan transgen boleh menjejaskan membran mukus saluran pencernaan, yang juga akan menjejaskan mikrofloranya. Sebagai contoh, ia boleh dijajah oleh bakteria yang tahan terhadap antibiotik. Ngomong-ngomong, kemunculan mikroorganisma GM hari ini dianggap sebagai kesan kejuruteraan genetik yang paling berbahaya - ini adalah segmen ekosistem yang sangat besar dan tidak diketahui perubahan apa yang akan berlaku pada perubahannya.

* Penyelidikan terkini di Austria telah menunjukkan bahawa pelbagai jenis jagung GMO yang popular membawa kepada penurunan kesuburan pada tikus. Banyak kajian ke atas tikus telah menunjukkan kesan toksik, alahan dan kanser dari makanan yang diubah suai secara genetik.

* Ada kemungkinan bahawa gen yang diubah suai mungkin secara tidak sengaja memasuki tumbuhan liar lain dan tanaman pertanian organik tulen, yang dalam 50 tahun tidak akan meninggalkan satu jenis tumbuhan bebas daripada GMO

* Keseluruhan cerita ini boleh menyebabkan kemudaratan yang paling global kepada keseluruhan keseimbangan biologi planet Bumi. Menyeberangi tumbuhan dan, sebagai contoh, seekor ikan (dan unsur DNA ikan kod, ternyata, melindungi tomato daripada kerosakan - tidakkah anda tahu?) Pada dasarnya, mengambil fungsi Tuhan, tanpa mengetahui "di mana lengkung akan membawa kamu.”

Panduan untuk bertindak

Di sesetengah negara hari ini larangan telah diperkenalkan ke atas penanaman GMO (Perancis, Sweden, Hungary), dan di kebanyakan negara pelabelan kehadiran unsur GMO dalam produk adalah wajib. Norma kandungan GMO dalam produk: di Kesatuan Eropah - tidak lebih daripada 0.9%, di Jepun - 5%, di Amerika Syarikat - 10%.

Jadi, kita tidak tahu bahaya sebenar yang boleh ditimbulkan oleh produk GMO kepada kita, dan secara amnya kejuruteraan genetik dipanggil "jin dalam botol", membayangkan bahawa kita tidak lagi dapat mempengaruhinya. Dan, bagaimanapun, jika anda takut untuk kesihatan anda dan kesihatan anak-anak anda, maka anda boleh cuba sekurang-kurangnya mengehadkan jumlah makanan yang mengandungi GMO.

Di Rusia, 17 jenis produk GMO diluluskan secara rasmi, ini adalah beberapa jenis jagung, kacang soya, kentang, beras, bit dan 5 jenis mikroorganisma. Halangan peratusan untuk kandungan GMO di negara kita, seperti di Eropah, ialah 0.9%. Jika produk mengandungi lebih sedikit GMO, ia boleh dijual tanpa pelabelan. Perlukah saya katakan bahawa piawaian ini dilanggar dalam setiap cara yang mungkin, kedua-duanya dengan mengurangkan peratusan komponen GMO pada pelabelan dan dengan hanya berdiam diri tentang fakta bahawa produk tertentu mengandungi GMO?

* Memandangkan kanji beras dan soya termasuk dalam banyak produk yang disediakan kilang, elakkan membeli sosej dan frankfurter - juara dalam kandungan GMO, ladu, sos tomato dan sup cepat. Ini juga termasuk produk susu soya, gula bit, marjerin, mayonis, jagung dan minyak biji sesawi, ais krim, gula-gula dan coklat, dan... makanan bayi.

* Menurut Greenpeace, produk daripada Kellogg's Nestle Unilever, Heinz Foods, Hershey's, Coca-Cola, McDonald's, Danon, Similac, Cadbury, Mars, PepsiCo mengandungi GMO. Serta "Daria", "Campomos", "Corona", produk dari kilang pemprosesan daging Mikoyanovsky, Tsaritsinsky, Lianozovsky dan Cherkizovsky.

* Jika anda membeli sayur-sayuran dan buah-buahan di pasar, ini tidak bermakna semua yang ada adalah semula jadi. Elakkan buah-buahan yang cantik, besar, berkilat. Adalah lebih baik untuk memilih kentang yang hodoh dan kotor, serta kentang yang telah "dimakan oleh tikus," dan epal yang "dengan tong." Tetapi mereka akan menjadi semula jadi.

* Mungkin anda harus mempertimbangkan untuk menanam sayur-sayuran dan buah-buahan anda sendiri di dacha anda. Slaid Alpine mesti dialih keluar, sudah tentu. Tetapi apa yang perlu dilakukan?

Mari analisa kehadiran GMO di pasaran. Apa yang sedang berlaku? Mungkin kemudian bagi mereka yang menyokong keuntungan dan kepraktisannya, gambar itu akan muncul dalam cahaya yang sama sekali berbeza.

Seperti yang anda ketahui, penciptaan kejuruteraan genetik ini telah berjaya mengisi dengan kehadirannya pelbagai bidang aktiviti manusia: perubatan, makanan dan industri pertanian, dan juga telah diperhatikan dalam pengeluaran tanaman.

Untuk mana-mana ladang, dua perkara penting: bahan penanaman yang baik, iaitu benih, dan makanan berkualiti tinggi. Hakikat bahawa tanah telah diperoleh dan burung dan haiwan telah dipilih hanyalah separuh daripada pertempuran. Anda perlu menanam tanaman yang baik di atas tanah, dan memberi makan kepada haiwan dan ayam itik untuk kemudian mendapatkan anak yang sihat, daging berkualiti tinggi dan produk makanan lain.

Pasaran dunia moden cuba menawarkan benih yang mengandungi GMO. Ini sangat bermanfaat untuk pengilang itu sendiri, dan dia "memerah" pesaing langsung "bersih"nya dengan segala cara. Kualiti cemerlang tumbuhan GM diiklankan secara meluas: ketahanan mereka terhadap penginapan, peningkatan hasil sehingga 30%, ketidakupayaan untuk dirosakkan oleh perosak dan terjejas oleh pelbagai patogen, sikap tidak peduli terhadap perubahan suhu, dan sebagainya, dengan sengaja berdiam diri tentang bahaya GMO.

Iaitu, dengan membeli benih GM, racun perosak akan menjadi praktikal tidak diperlukan. Dan lebih mudah untuk menyimpan hasil tuaian - ia tidak layu untuk masa yang lama dan tidak kehilangan persembahannya. Penjimatan dan faedahnya jelas. Adakah benih itu benar-benar baik?

Tolak No. 1– pengilang menjual benih berumur satu tahun, yang perlu dibeli setiap tahun. Kos untuk petani - keuntungan untuk pengeluar!

Sebelum ini, petani kolektif ekonomi, prototaip petani moden, tidak pernah menjual keseluruhan hasil tuaian. Dia berhati-hati meninggalkan beberapa untuk disemai. Dengan membeli bahan penanaman untuk tanaman GM, anda boleh melupakan perkara ini. Sebagai contoh, benih kentang yang mengambil bahagian dalam program Canadian Terminator tidak sesuai untuk penanaman sekunder - mereka tidak mampu menghasilkan tanaman - mereka tidak bercambah.

Dan semua simpanan hilang entah ke mana, menghasilkan perbelanjaan tahunan yang agak banyak. Tetapi akan ada kos, kerana pengilang mempunyai monopoli dan tidak mempunyai pilihan lain. Tetapi tidak ada petani yang mahu muflis.

Tolak No. 2– proses pendebungaan silang tidak dikawal dan mampu merosot semua medan "semulajadi" jiran.

Perkara berikut lebih menarik. Anda lihat, apa masalahnya, jika anda pernah menyemai ladang dengan benih GM, maka mereka, dengan penyertaan toksin Bt, boleh mendebungakan ladang jiran. Tiada pagar yang akan melindungi anda dari angin, bukan? Dan tidak mungkin untuk mengawal proses ini di tanah terbuka.

Di England, terdapat peraturan kerajaan untuk memelihara "ketulenan" tanaman, yang memerlukan benih GM ditanam pada jarak 200 m dari tanaman "tulen". Tetapi pada masa yang sama, Institut Penyelidikan Debunga Kebangsaan cawangan British mendapati bahawa debunga GM mampu bergerak dalam jarak lebih daripada 400 km - itu "sedikit" lebih jauh daripada 200 m, bukan? Dan inilah yang paling kerap berlaku. Dan sentiasa ada risiko kehilangan budaya tulen semula jadi selama-lamanya.

Bt juga dihantar melalui pucuk akar dan 10% memasuki tanah semasa menuai. Di Hungary, atas sebab yang sama, 10 tahun yang lalu (pada tahun 2005), adalah dilarang menanam jagung transgenik MON 810.

Tolak No. 3– petani mungkin kehilangan hasil tuaiannya yang "bersih", tetapi, lebih teruk, mungkin juga tidak dapat menggantikannya dalam percubaan yang tidak berjaya untuk mengeluarkan tanaman GM dari ladangnya.

Satu lagi fakta menarik: ia mungkin berlaku bahawa anda boleh mendapatkan generasi kedua dan ketiga tumbuhan berbiji. Bagaimana ini boleh berlaku? Ia sangat mudah - pendebungaan tidak terkawal tanaman "tulen". Tumbuhan mutan yang terhasil berkelakuan tidak dapat diramalkan semasa ia berkembang. Contohnya, jika debunga daripada bunga matahari tahunan transgenik yang ditanam masuk ke tanaman bunga matahari "tulen", maka rumpai bunga matahari yang tahan terhadap racun perosak mungkin muncul di ladang anda. Anda tidak akan dapat menyingkirkannya dengan mudah. Selain itu, pertumbuhan intensif budaya bermula. Sesetengah jenis kacang soya, alfalfa dan biji sesawi berkelakuan serupa. Petani Kanada masih tidak berjaya melawan yang terakhir.
Apa yang boleh tumbuh daripada pendebungaan tumbuhan keluarga, genus atau spesies lain, seseorang hanya boleh membuat spekulasi.

Dan secara beransur-ansur, jika kehadiran tanaman pertanian GM terus berkembang, kita akan kehilangan varieti semula jadi, dan semua yang tumbuh di planet ini akan menjadi milik beberapa perusahaan yang akan sentiasa meningkatkan pendapatan mereka.

Tolak No. 4– seorang petani yang ladangnya "tercemar" dengan tanaman GM akan dipaksa membayar denda dan kehilangan tanahnya, bersama-sama dengan tanaman diubah suai yang ditanam di atasnya.

Detik seterusnya tidak diketahui ramai orang, tetapi ia sangat tidak menyenangkan. Intinya ialah semua GMO di pasaran, sudah tentu, dipatenkan. Apabila, semasa pendebungaan silang, debunga daripada tanaman GM masuk ke ladang "bersih" anda daripada yang berdekatan, maka anda juga akan mempunyai organisma transgenik yang tumbuh. Tetapi dia tidak akan menjadi milik anda lagi. Mengikut undang-undang, penuaian tanaman GM adalah hak milik pengeluar benih, yang penggunaannya dibayar.

Jadi, masih di Kanada, syarikat Monsanto memenangi tuntutan mahkamah terhadap seorang petani, mengambil ladang kacang soyanya, dan terus menjana wang daripada banyak denda.

Dan satu lagi yang kecil tolak no 5– jika anda membeli benih bertanda GMO, sekurang-kurangnya inilah yang berlaku di Amerika, Kanada dan beberapa negara EU, maka dokumen wajib ditandatangani yang menafikan hak petani untuk menjalankan sebarang penyelidikan mengenai benih transgenik. Jika tidak, pengilang memfailkan tuntutan mahkamah terhadap petani untuk jumlah yang berpatutan, menghalangnya daripada pilihan.

Selepas itu, apa? Pada masa hadapan, tumbuhan yang lebih menguntungkan secara komersial untuk pasaran akan menyesakkan semua yang lain. Kami tidak akan mempunyai pelbagai spesies dan jenis. Hanya 93 tahun yang lalu, terdapat kira-kira 7,000 jenis epal dan 2,600 pear di Amerika. Kini bilangan mereka telah menurun kepada 900 dan 330, masing-masing.

Secara keseluruhan, negara telah kehilangan sehingga 98% daripada pelbagai spesies sayurannya. India, yang sangat menyokong idea memperkenalkan GMO, mempunyai lebih daripada 30,000 jenis beras! Pada masa ini hanya terdapat 10 daripadanya Adakah kita benar-benar mahukan perkara yang sama?

Perkara tidak lebih baik dengan makanan dan pelbagai ubat veterinar. Orang Jerman enggan memberi makan jagung transgenik ternakan mereka MON 863 pada tahun 2005. Keputusan ini dibuat selepas eksperimen dijalankan ke atas tikus. Selepas diet jagung GM, haiwan menunjukkan perubahan dalam komposisi darah dan penurunan berat badan yang serius.

Makan produk GM, haiwan yang dikaji kehilangan imuniti mereka, kehilangan berat badan, dan menjadi tidak subur. Ini dibuktikan dengan hasil pemerhatian selama dua tahun (dari 2008 hingga 2010) Institut Ekologi dan Evolusi yang dinamakan sempena A.N. Severtsov RAS.

Dalam sesetengah kes, mereka menunjukkan tanda-tanda yang tidak tipikal untuk spesies ini. Ini disahkan oleh saintis dari Institut Biologi Perkembangan yang dinamakan sempena N.K. Koltsov RAS. Bergabung dengan Persatuan Keselamatan Genetik seluruh negara, mereka menjalankan eksperimen yang menunjukkan perkara berikut: sekumpulan hamster makan soya GM selama 12 bulan. Semasa penyelidikan, tidak mungkin untuk mendapatkan haiwan generasi ke-3 - kesemuanya didapati tidak subur. Lebih-lebih lagi, pertumbuhan rambut intensif mula diperhatikan dalam rongga mulut.