Produk apa yang boleh dicampur. Teh dan lemon, timun dan tomato: apa lagi yang tidak boleh digabungkan dengan satu sama lain? Pemakanan berasingan sebagai pilihan untuk penurunan berat badan yang berkualiti tinggi

Setiap hari kita mengambil jumlah yang tidak terkira banyaknya pelbagai jenis makanan. Apa-apa sahaja yang kelihatan atau berbau lazat serta-merta bergema dengan keinginan yang tidak dapat dielakkan dalam otak kita yang manja. Tidak seperti otak, perut sama sekali tidak senang dengan sikap cuai terhadap makanan. Ternyata, tidak semua produk digabungkan dengan baik antara satu sama lain, yang, malangnya, tidak disyaki sama sekali orang moden. Tabiat makan makanan yang tidak serasi telah membawa kepada fakta bahawa rata-rata orang mempunyai masalah yang serius dengan kesihatan. Organnya tidak bahagia beban yang berlebihan yang ditugaskan kepada mereka. Oleh itu, dari masa ke masa, mereka enggan bekerjasama dengan pemilik yang cuai.

Tanda-tanda pemakanan yang tidak baik

Kebanyakan orang langsung tidak berminat dengan keserasian makanan yang mereka masukkan ke dalam perut mereka. Mereka tidak mengesyaki apa kemudaratan diet yang tidak betul boleh menyebabkan badan. Tanda-tanda makan makanan yang tidak serasi sangat biasa kepada orang ramai sehingga tiada siapa yang menganggap mereka sesuatu yang tidak normal lagi. Pedih ulu hati, berat di perut, peningkatan pembentukan gas- Ini tanda-tanda yang jelas pemakanan yang tidak betul. Malangnya, hampir semua orang boleh "megah" sekurang-kurangnya satu daripada gejala ini, dan selalunya semuanya serentak.

Obesiti juga merupakan tanda pemakanan yang betul. Biasanya, selepas beralih kepada kaedah makan makanan yang berasingan, berat badan berlebihan hilang tanpa boleh ditarik balik. Secara umum, orang yang makan dengan betul kelihatan lebih sihat dan lebih bertenaga daripada penggemar makanan segera yang sakit dan produk yang tidak serasi. Komposisi darah berubah, beban luar biasa pada organ berkurangan, seluruh badan mula bergembira dan berkembang. Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahawa kita adalah apa yang kita makan.

Selalunya, ketidakserasian makanan boleh dikenali beberapa minit selepas makan. Daripada lonjakan kekuatan, kita berasa berat dan mengantuk - kita tidak mempunyai tempat untuk mendapatkan tenaga, kerana kebanyakannya dibelanjakan untuk memproses makanan. Jika anda mengikuti prinsip keserasian makanan, maka makan makanan memberi anda tenaga dan semangat.

Cara menggabungkan produk dengan betul

Prinsip pemakanan berasingan, yang membantu menggabungkan makanan yang berbeza secara harmoni, telah ditemui lama dahulu, tetapi belum mendapat banyak populariti di kalangan orang. Prinsip-prinsip ini adalah berdasarkan mekanisme asas penghadaman dan membolehkan anda makan secara semula jadi tanpa menyebabkan masalah perut. Semua makanan dibahagikan kepada tiga kumpulan: protein, karbohidrat dan neutral. Untuk mencerna makanan protein dan karbohidrat yang anda perlukan keadaan yang berbeza, oleh itu, mencampurkannya membawa kepada fakta bahawa sebahagian daripada makanan tetap tidak dicerna dan dalam bentuk ini memasuki usus, menyebabkan mabuk badan dan banyak masalah lain.

Dalam kebanyakan kes, makanan neutral boleh digabungkan dengan selamat dengan kedua-dua makanan protein dan karbohidrat. Gabungan ini hanya akan memberi manfaat kepada sistem penghadaman anda.

Produk protein

Makanan protein termasuk makanan seperti susu, daging, ikan, cendawan, kacang, keju, dan kekacang. Keistimewaan makanan berprotein ialah untuk pencernaannya, a persekitaran berasid. Produk sedemikian sesuai dengan sayur-sayuran yang tidak mengandungi kanji dan herba segar. Anda boleh menggabungkan protein haiwan dengan lemak haiwan, dan protein sayuran dengan lemak sayuran, tetapi ini akan melambatkan proses penghadaman.

Walaupun susu adalah produk protein, lebih baik untuk memakannya sebagai hidangan berasingan, kerana ia tidak sesuai dengan hampir semua jenis makanan. Apabila ia masuk ke dalam perut, susu menjadi kental, menutupi makanan lain di dalamnya. Sehingga lapisan susu kental dicerna, makanan di bawahnya akan reput sahaja. Pengecualian adalah produk susu yang ditapai; ia mungkin serasi dengan beberapa jenis produk.

Daging dan ikan sesuai dengan sayur-sayuran bukan berkanji, yang meneutralkan kerosakan yang disebabkan oleh protein haiwan. Adalah sangat berbahaya untuk mencampurkan makanan protein dan karbohidrat, kerana dalam kes ini anda berisiko mendapat jisim yang tidak dicerna dan menjijikkan di dalam perut anda. Keserasian makanan penggunaan serentak- sesuatu yang perlu dititikberatkan oleh setiap orang yang mementingkan kesihatan.

Makanan berkarbohidrat

Produk yang mengandungi karbohidrat termasuk semua jenis bijirin dan makanan lain yang mengandungi kanji. Roti biasa, kentang, soba, pasta dan sebagainya. Semua produk ini mengandungi bilangan yang besar karbohidrat. Jika anda bimbang tentang keserasian makanan untuk pemakanan yang betul, ingat bahawa anda tidak boleh mencampurkan makanan yang mengandungi sejumlah besar protein dengan makanan karbohidrat. Masalahnya ialah untuk mencerna makanan berprotein, perut kita merembeskan enzim khas yang mewujudkan persekitaran berasid di dalamnya. Dalam persekitaran sedemikian, kandungan perut akan dicerna secara normal, dan selepas 2-3 jam ia akan kosong semula.

Untuk mencerna makanan yang mengandungi karbohidrat, enzim yang sama sekali berbeza dirembeskan, mewujudkan persekitaran beralkali di dalam perut. Dalam persekitaran sedemikian, makanan berkarbohidrat akan mudah dihadam dan akan pergi lebih jauh. Tetapi apa yang berlaku jika anda mencampurkan makanan berprotein dengan karbohidrat? Dalam kes ini, persekitaran berasid dan beralkali meneutralkan satu sama lain, yang akan mempunyai kesan yang sangat negatif pada perut. Lagipun, bukannya pencernaan, reput atau penapaian akan bermula di dalamnya, dan usus akan menerima jisim yang sama sekali berbeza daripada apa yang diharapkan. Ini membawa kepada pengumpulan dan pemendapan lemak bahan berbahaya dalam badan. Oleh itu, anda tidak boleh mengabaikan keserasian makanan.

Apakah yang boleh anda gabungkan dengan makanan berkarbohidrat? Dengan lemak, sayur-sayuran dan herba. Gabungan ini akan selamat sepenuhnya. Ia berbahaya untuk menggabungkan sayur-sayuran dengan sebilangan besar kanji dan gula, ini akan menyebabkan penapaian.

Sayur-sayuran

Tidak rugi sesiapa pun untuk mengetahui lebih lanjut tentang keserasian makanan untuk pemakanan yang betul. Sayur-sayuran memainkan peranan yang sangat penting di sini. Kebanyakan sayur-sayuran boleh digabungkan dengan selamat dengan kedua-dua makanan protein dan karbohidrat.

Selalunya ia tidak berbahaya kepada kesihatan, malah kadangkala membantu mengurangkan bahaya daripada protein haiwan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa sayur-sayuran yang kurang serasi dengan makanan lain. Contohnya: kembang kobis, terung, kacang hijau. Menggabungkan sayur-sayuran dengan buah-buahan atau produk tenusu boleh membawa akibat yang menyedihkan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk mengetahui tentang keserasian produk sebelum memakannya.

buah-buahan

Buah-buahan menduduki tempat yang istimewa dalam pemakanan yang betul. Mereka paling baik digunakan pada perut kosong, tidak kurang daripada setengah jam sebelum makan utama. Ini disebabkan oleh fakta bahawa perut hanya mengambil masa 20-30 minit untuk memproses buah-buahan, selepas itu ia masuk ke dalam usus. Dalam kes apabila terdapat makanan lain di dalam perut yang memerlukan lebih banyak masa untuk penghadaman yang lengkap, buah akan kekal di dalamnya lebih lama daripada yang sepatutnya. Ini menyebabkan buah reput atau bertapai di dalam badan anda. Proses sedemikian hampir tidak boleh dipanggil menyenangkan atau berguna, jadi lebih baik untuk mengelakkan ini dengan hanya makan buah semasa perut kosong.

Tidak kira betapa berbahayanya menggabungkan buah-buahan dengan makanan lain, menggabungkan varieti masam mereka dengan makanan protein boleh menjadi lebih berbahaya, kerana ia akan melambatkan pengeluaran asid perut semulajadi, meninggalkan protein untuk ditapai di kedalaman perut. Anda juga perlu ingat bahawa tembikai adalah makanan yang berasingan, lebih baik tidak mencampurkannya dengan apa-apa lagi.

Lemak

Lemak termasuk pelbagai jenis minyak, lemak sayuran dan haiwan, lemak babi, krim masam, dan sebagainya. Jika diambil bersama dengan makanan lain, ia melambatkan rembesan jus gastrik, yang mempunyai kesan buruk terhadap penghadaman. Walau bagaimanapun, walaupun ini, lemak boleh digabungkan dengan sayur-sayuran atau sayur-sayuran tertentu. Keserasian yang baik makanan menunjukkan lemak dan makanan berkanji. Anda boleh menggabungkannya dengan buah-buahan, tetapi tidak dengan semua. Kadang-kadang lemak juga boleh membantu penghadaman dengan membersihkan perut daripada makanan bertakung. Anda tidak boleh menggabungkannya dengan gula atau daging.

Sahara

Ramai orang menyukai bahan berbahaya ini, walaupun semua bahaya yang ditimbulkannya. madu, jem, gula perang, sirap hanyalah beberapa jenis gula. Jika anda berminat kesihatan sendiri dan keserasian produk antara satu sama lain, maka ingatlah bahawa gula tidak boleh dicampur dengan makanan protein dan karbohidrat. Sejak ia memulakan penapaian mereka. Adalah baik untuk melepaskan gula sepenuhnya, kecuali madu, kerana semua jenis lain lebih berbahaya daripada kebaikan.

Jika melepaskan gula-gula terlalu sukar, maka anda sekurang-kurangnya boleh berhenti memakannya dengan makanan lain dan memakannya secara berasingan. Madu, walaupun ia adalah gula, berguna dalam kuantiti yang kecil.

Keserasian makanan untuk penurunan berat badan

Punca obesiti selalunya terletak pada pemakanan yang kurang baik. banyak orang gemuk mula menurunkan berat badan berlebihan, sebaik sahaja mereka beralih kepada makanan berasingan. Keserasian produk memainkan peranan peranan penting dalam badan kita, jadi dengan mengambil protein dan karbohidrat secara berasingan antara satu sama lain, anda bukan sahaja mendapat kesihatan yang baik, tetapi juga bertubuh langsing.

Sememangnya, jika anda mematuhi prinsip pemakanan yang berasingan, tetapi terus menyerap jumlah makanan yang tidak terkira banyaknya, tiada keajaiban akan berlaku, berat badan berlebihan akan kekal bersama anda. Oleh itu, tidak perlu menganggap pemakanan sihat sebagai cara ajaib untuk menurunkan berat badan dengan terus makan 10 kali sehari. Kesederhanaan dalam pemakanan adalah perlu untuk operasi biasa sistem penghadaman. Tetapi secara umum, keserasian produk penurunan berat badan tidak berbeza dengan prinsip yang diterangkan di atas.

Para saintis yang meneliti pemakanan berasingan

Salah seorang saintis yang menyumbang kepada pengetahuan kita tentang pemakanan ialah William Hay. Asas teorinya tentang pemakanan sihat ialah protein memerlukan persekitaran berasid untuk penyerapannya, dan karbohidrat memerlukan persekitaran alkali. Apabila dimakan secara serentak, persekitaran berasid berinteraksi dengan yang beralkali, dan mereka meneutralkan satu sama lain, meninggalkan sebahagian daripada makanan yang tidak dicerna. Asas diet Hay dikira sayur-sayuran, buah-buahan dan herba. saya sedang makan, kaya dengan protein atau karbohidrat, anda perlu makan dalam kuantiti yang sedikit. Selang antara waktu makan hendaklah sekurang-kurangnya 4 jam.

Herbert Shelton juga berminat dengan keserasian makanan. Dia mengesyorkan agar tidak mencampurkan protein dengan lemak, kerana lemak menghalang rembesan jus gastrik. Buah-buahan berasid juga tidak sesuai dengan protein kerana ia mengganggu pengeluaran asid perut semulajadi. Protein dan karbohidrat juga akan memberi kesan buruk pada pencernaan, begitu juga dengan karbohidrat makanan masam. Jangan campurkan makanan berkanji dengan gula - ini menyebabkan penapaian. Melon hanya boleh dimakan sebagai hidangan bebas; ia tidak boleh digabungkan dengan apa-apa, sama seperti susu. Juga, G. Shelton tidak mengesyorkan makan dua makanan yang kaya dengan kanji pada satu masa, perkara yang sama berlaku untuk makanan protein.

Faedah dan kemudaratan pemakanan berasingan

Makanan berasingan mendatangkan manfaat bukan sahaja kepada penganutnya, tetapi juga kemudaratan. Lagipun, setelah membiasakan diri dengan makanan homogen, perut mula menghadapi lebih teruk dengan hidangan tradisional, gabungan. Ya, dan tabiat lama membuatkan diri mereka terasa; anda sentiasa mahu melupakan keserasian produk dengan menjamah hidangan kegemaran anda. Tetapi faedah makanan berasingan biasanya sangat hebat sehingga tiada tabiat akan memaksa seseorang untuk kembali kepada diet lama.

Dengan bekalan kuasa berasingan bahan berguna cepat dan mudah dikeluarkan daripada makanan. bertambah baik kesihatan am seseorang, banyak penyakit perut dan usus hilang, dan masalah dengan saluran darah juga hilang. Berat badan berlebihan juga cair di hadapan mata kita. Sains belum lagi membuktikan ketepatan pemakanan berasingan, tetapi faedahnya untuk tubuh tidak dapat dinafikan.

Setiap daripada kita mempunyai rentak dan tugas masing-masing. Jika anda ingin sihat, bina gaya hidup sihat. Hiromi Shinya

Pemakanan: gabungan makanan yang betul. pengenalan

Pemakanan adalah apa yang orang menghabiskan sebahagian besar masa, usaha dan tenaga mereka setiap hari. Ia adalah subjek perbincangan di rumah dan di tempat kerja, di kalangan lelaki dan wanita. Isu memilih makanan untuk orang adalah sangat serius sehingga selalunya, apabila bertemu dengan orang yang sebelum ini kita tidak kenal, adalah kehadiran beberapa pilihan masakan biasa yang boleh menentukan sama ada kita menyukai orang ini atau tidak. Anda boleh melihat bahawa makanan menyatukan orang, tetapi ia juga boleh membahagikan mereka kepada seluruh negara. Jadi, jika tanda pertama seseorang kepunyaan negara tertentu adalah bahasa komunikasi, maka tanda kedua boleh dianggap sebagai pilihan makanan dan satu set pilihan masakan. Tetapi apakah pemakanan, dan mengapa kita benar-benar memerlukannya?

Dari makanan kita mendapat semua nutrien, vitamin, mineral, mikro dan makro yang diperlukan. Pemakanan memberi kita kekuatan dan tenaga untuk hidup kehidupan penuh. Tetapi pada masa kini ramai orang menganggap makanan bukan sebagai bahan bakar untuk badan, tetapi sebagai cara untuk memuaskan keinginan dan keinginan mereka sendiri. Semakin sering kita lupa bahawa makanan, pertama sekali, harus sihat dan mudah diserap oleh badan. Lagipun makanan sihat menyediakan pengaruh yang berfaedah mengenai keadaan badan dan minda seseorang. Kita adalah apa yang kita makan - sel-sel badan kita dibina bahan binaan, yang kami bekalkan kepada mereka.

Orang moden telah melupakan salah satu prinsip utama dalam kehidupan - "jangan membahayakan," yang terpakai kepada makhluk di sekeliling mereka dan kepada diri mereka sendiri. Sama seperti badan kita, minda dan fikiran kita sebahagian besarnya bergantung kepada makanan. Sebagai contoh, terdapat pendapat yang menyatakan bahawa memakan daging haiwan yang dibunuh menyebabkan blok mental dan rasa takut yang mendalam pada manusia, sama seperti perasaan yang dialami haiwan itu pada masa pembunuhan. Akibatnya, seseorang pada tahap intuitif takut untuk menjalani kehidupan yang penuh dan bebas, mengembangkan ufuknya, dan mengambil tanggungjawab penuh untuk dirinya dan keluarganya. Namun begitu, keengganan untuk membahayakan haiwan, beralih kepada makanan vegetarian bukanlah satu syarat yang mencukupi untuk gaya hidup sihat.

Pemakanan manusia pertama sekali mesti mengikut undang-undang alam semula jadi, dan jika anda memberi perhatian kepada makhluk hidup yang hidup di planet kita, anda akan melihat bahawa tidak ada satu makhluk hidup, kecuali manusia, mencampurkan makanan yang berbeza semasa proses pemakanan. Memasak adalah ciptaan manusia, pada asalnya dicipta untuk memperkaya dan menghiasi kehidupan manusia, tetapi bertukar menjadi satu set kulinari (sering memudaratkan) tabiat manusia. Keinginan untuk menikmati makanan telah mengembangkan tabiat orang ramai untuk makan makanan yang selalunya tidak serasi antara satu sama lain. Dan ini, seterusnya, menjadi punca segala jenis penyakit dan penyakit.

Pakar pemakanan mengatakan bahawa kunci kepada pemakanan yang sihat adalah kesederhanaan. Lebih mudah lagi bagus. Lagipun, setiap jenis produk mempunyai susunan penyerapannya sendiri dalam tubuh manusia. Kemudahan asimilasinya adalah kerana kerja yang ditala halus pelbagai sistem fungsi penting badan: daripada kelenjar endokrin kepada simbiosis bilion bakteria yang menghuni usus manusia. Sebaliknya, apabila memilih makanan perlu diambil kira ciri individu orang. Apa yang menguntungkan seseorang boleh membahayakan orang lain. Oleh itu, pilihan makanan mesti didekati secara sedar.

Bagaimana nenek moyang kita makan

Jika kita berpaling kepada masa lalu baru-baru ini dan melihat bagaimana nenek moyang kita hidup hanya beberapa abad yang lalu, kita akan melihat bahawa orang makan agak sederhana, tetapi sihat dan tahan lasak. Sejak zaman purba, orang di Rus telah makan bubur bijirin penuh, mentega, roti, lobak kukus dan lain-lain. produk mudah pemakanan. Jadi, lobak disediakan dengan sangat ringkas - dikukus. Di sinilah ungkapan berasal: lebih ringkas daripada lobak kukus. Banyak pepatah rakyat lain telah datang kepada kami, membuktikan kesederhanaan diet orang pada masa itu:

Sup kobis dan bubur adalah makanan kami.

Anda tidak boleh merosakkan bubur dengan minyak.

Di mana ada bubur dengan mentega, ini adalah tempat kami.

Roti adalah kepala segala-galanya.

Air akan membasuh anda dan memberi anda roti.

Sejak zaman purba, di Rus' mereka membakar roti daripada tepung yang dikisar menggunakan doh masam dan tanpa yis. Roti itu adalah rai, gandum, amaranth, dieja dan jenis lain. Mereka membakar roti daripada adunan asam dengan penambahan pelbagai biji, herba dan akar. Sebelum dibakar, doh tersebut ditapai dengan bantuan bakteria asid laktik, akibat daripada aktiviti pentingnya kanji dan gula berat ditukar menjadi sebatian organik yang mudah dihadam, roti diperkaya asid amino penting, vitamin B (termasuk B1, B7, B12 dan PP), galian dan unsur mikro. Akibatnya, roti berharga dalam komposisi, produk yang mencukupi dan mudah dihadam.

Pemakanan manusia moden dan peraturan pemakanan G. Shelton

Sejak beberapa abad yang lalu, selepas permulaan perindustrian berskala besar, kehidupan manusia, ekologi, pemakanan dan kehidupan seharian telah berubah dengan ketara. Oleh itu, hari ini di banyak kawasan di Bumi, tanah telah habis sehinggakan bijirin, buah-buahan, sayur-sayuran dan produk makanan lain tidak mempunyai separuh daripadanya. nilai pemakanan yang mereka miliki sebelum ini. Selain ini, manusia moden kurang makan buah-buahan segar, sayur-sayuran dan herba, menggantikannya dengan makanan berat, diproses, denaturasi dan kekurangan vitamin. Orang memimpin gaya hidup sedentari kehidupan, sering makan makanan ringan, makanan segera ada di mana-mana. Produk makanan paling popular di Bumi, roti, diperbuat daripada bijirin yang digilap menggunakan yis - sudah sukar untuk mengklasifikasikannya sebagai makanan sihat. Lebih-lebih lagi, manis, mentega, berasaskan yis produk tepung, menyebabkan penapaian dalam usus manusia dan pelbagai penyakit badan.

Bukan kebetulan bahawa pada abad ke-20, apabila kesihatan kebanyakan orang merosot dengan teruk, orang mula tertanya-tanya apakah jenis pemakanan yang paling betul. Pada masa ini meluas menerima teori pemakanan berasingan yang dipanggil Herbert Shelton dan Howard Hay. Pakar perubatan naturopatik dan pakar pemakanan Herbert Shelton berhujah bahawa anda hanya perlu makan makanan yang sesuai bersama. Menurut Shelton, terima kasih pilihan yang tepat makanan dapat memastikan penyerapan maksimum nutrien tanpa memudaratkan kesihatan tubuh badan manusia. Di samping itu, Shelton mengesyorkan mematuhi beberapa peraturan mudah: buah-buahan dan sayur-sayuran segar harus membentuk lebih daripada 50 peratus daripada makanan yang ditapis, makanan segera dan garam meja tidak boleh dikunyah dengan teliti dan disimpan tinggi; aktiviti fizikal, jangan makan sebelum tidur dan banyak lagi.

Seorang lagi doktor naturopati terkenal, Howard Hay, sebahagian besarnya menyokong idea Herbert Shelton. Sebagai tambahan kepada idea pemakanan yang berasingan, dia juga memberi perhatian serius kepada tindak balas asid-bes darah apabila makan makanan. Menurut Howard Hay, adalah perlu untuk memastikan bahawa diet seseorang lebih banyak terdiri daripada makanan yang mengalkalikan badan, seperti salad, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan. Pada masa yang sama, dalam diet manusia, bahagian makanan yang mengoksidakan badan, seperti kacang, lentil, bijirin dan kentang, harus minimum.

Pakar perubatan Eropah yang terkenal, Dr. Ludwig Walb, menjalankan beberapa siri penyelidikan saintifik dan menunjukkan bagaimana, mengikut peraturan pemakanan Shelton dan Hay, anda boleh berjaya merawat orang yang menderita kencing manis, penyakit saluran darah, jantung dan lain-lain organ dalaman. Oleh itu, keberkesanan peraturan pemakanan berasingan telah dibuktikan bukan sahaja oleh populariti besar idea mereka di kalangan orang, tetapi juga sebagai hasil kajian klinikal.

Pemakanan yang betul: apa yang berlaku dengan apa

Pakar pemakanan moden dan doktor naturopati mempunyai banyak persamaan dalam pemahaman mereka tentang pemakanan sihat:

Anda perlu dapat menggabungkan produk dengan betul, sebagai contoh, bijirin boleh digabungkan dengan sayur-sayuran, tetapi produk tepung tidak boleh dimakan dengan gula-gula;
Kongsi sayur-sayuran segar dan buah-buahan dalam diet harus lebih daripada 50%;
Anda perlu mengunyah makanan dengan perlahan dan pastikan anda mendengar rasa kenyang;
Anda perlu makan secara sederhana dan mengekalkan aktiviti fizikal yang tinggi;
Hidangan terakhir hendaklah 4-6 jam sebelum waktu tidur;
Anda perlu mengecualikan sebarang makanan halus, makanan segera dan garam meja daripada diet anda;
Anda tidak boleh pergi ke kedai dengan perut kosong;
Adalah dinasihatkan untuk berpegang kepada dua kali sehari.

Skim gabungan optimum produk makanan mengikut G. Shelton

Peraturan untuk pemakanan sihat mengikut Ayurveda

Untuk mendapatkan pemahaman yang lengkap tentang peraturan pemakanan dan sihat hidup, mari kita beralih kepada teks kuno Yoga dan Veda. Oleh itu, Ayurveda berkata:

Peraturan pemakanan setiap orang adalah individu dan bergantung kepada sifatnya, perlembagaan semula jadi, kadar metabolisme, matlamat hidup dan tugas peribadi kepada masyarakat.

Ayurveda mengandungi pengetahuan tentang bagaimana untuk peraturan tertentu Pemakanan boleh mempengaruhi keadaan badan dan minda seseorang. Menurut teks ini, perlembagaan badan ditentukan oleh keseimbangan tiga tenaga fizikal, yang dipanggil Doshas: Vata ('Angin'), Pitta ('Hempedu') dan Kapha ('Mukus'). Adalah dipercayai bahawa kesihatan adalah teratur apabila ketiga-tiga Doshas seimbang antara satu sama lain. Jadi, sebagai contoh, seseorang yang mempunyai penguasaan Kapha adalah orang yang mempunyai metabolisme yang perlahan dan menderita berat badan berlebihan. Untuk memulihkan kesihatan, orang seperti itu perlu makan makanan yang mengurangkan Kapha dan meningkatkan Pitta dan Vata.

Ayurveda juga menerangkan keperluan pemakanan jenis yang berbeza aktiviti, dan juga menghubungkan aktiviti seseorang dengan sifat pemikirannya. Fikiran seseorang boleh berada dalam salah satu daripada tiga keadaan: kebaikan (Sattva), nafsu (Rajas) dan kejahilan (Tamas). Sebagai contoh, seseorang yang berada dalam keadaan Raja sangat aktif, impulsif dan mungkin mengambil tindakan terburu-buru. Di negeri Sattva, seseorang itu tenang dan munasabah. Dalam keadaan Tamas, dia bersikap acuh tak acuh dan malas.

Makanan kebaikan termasuk: bijirin, kekacang, kacang, madu, bijirin, buah-buahan, produk tenusu.

Makanan keghairahan termasuk: makanan pedas, bawang besar, bawang putih, teh, kopi, makanan bergoreng.

Makanan jahiliyah termasuklah: sangat berminyak atau sangat makanan manis, makanan yang rosak atau lama, makanan yang ditapis, alkohol, tepung putih, produk daging, ikan dan telur.

Melalui gabungan produk makanan tertentu, Ayurveda membolehkan anda mengawal keadaan mental dan perlembagaan tubuh manusia. Sebagai contoh, bagi seseorang yang terlibat dalam amalan rohani, adalah perlu untuk mengambil makanan sattvic, dan jika orang tersebut mempunyai metabolisme yang aktif, makanan sattvic mesti digabungkan dengan makanan yang meningkatkan Pitta Dosha, iaitu, melambatkan metabolisme. Contoh lain: jika seseorang yang aktif dan aktif secara semula jadi mengalami sikap tidak peduli atau malas pada satu ketika dalam hidupnya, maka dia mungkin perlu makan makanan rajasic dalam kombinasi dengan makanan yang memulihkan keseimbangan Doshasnya.

Walaupun pendekatan individu terhadap kesihatan manusia dalam Ayurveda, terdapat beberapa peraturan universal umum untuk pemakanan sihat:

Buah-buahan sebaiknya dimakan secara berasingan daripada makanan lain;
Beras dan bijirin lain sesuai dengan sayur-sayuran;
Ia dibenarkan untuk mengambil produk tenusu (susu mentega, yogurt, kefir) dengan bijirin dan sayur-sayuran;
Madu tidak boleh dipanaskan apabila dipanaskan, ia menjadi sifat toksik;
Susu tidak boleh dimakan bersama sayur-sayuran, kekacang, buah-buahan masam dan produk susu yang ditapai;
Air harus diminum sekurang-kurangnya setengah jam sebelum makan;
Adalah dinasihatkan untuk menyediakan makanan dalam keadaan tenang dan tenteram

Pemakanan: kombinasi yang betul

Untuk meringkaskan ulasan peraturan pemakanan sihat, kami perhatikan bahawa semua peraturan pemakanan datang kepada satu perkara - makanan harus mudah diserap oleh badan, bawa faedah maksimum tanpa mendatangkan kemudaratan kepada badan.

Menurut G. Shelton, produk makanan boleh dibahagikan kepada protein, sayur-sayuran dan herba, sayur-sayuran berkanji, buah-buahan manis, buah-buahan masam, kanji, lemak dan gula. Mari kita pertimbangkan kumpulan produk berikut secara berasingan dan tentukan kombinasi optimum yang sesuai dengan mereka. Skim gabungan makanan mengikut G. Shelton

Produk protein termasuk:

lentil, kacang ayam, kacang, kacang, kacang, kacang soya dan kekacang lain;
keju, keju kotej dan produk tenusu lain;
kacang dan biji;
alpukat;
cendawan.

Yang paling mudah dan gabungan yang berguna protein dengan makanan lain adalah gabungan protein dengan sayur-sayuran dan herba. Makanan berprotein boleh dimakan bersama dengan lemak. Gabungan berbahaya dengan protein ialah pengambilan makanan berkanji berat dengannya, seperti bijirin, produk tepung dan sayur-sayuran berkanji.

Denyutan sebagai sumber protein sayuran sesuai dengan herba dan sayur-sayuran bukan berkanji. Walau bagaimanapun, nadi juga mengandungi kanji pekat, jadi ia boleh digabungkan dengan lemak, terutamanya yang mudah dihadam - minyak sayuran atau krim masam.

Keju kotej ialah protein lengkap yang sukar dihadam. Ia dibenarkan untuk menggabungkan susu yang ditapai dengannya makanan berlemak, seperti krim masam dan krim.

Oleh kerana kandungan lemaknya yang kaya, kacang adalah serupa dengan keju. Walau bagaimanapun, keju mengandungi lemak haiwan, dan kacang mengandungi lemak sayuran yang mudah dihadam. Keju yang paling boleh diterima adalah keju muda seperti keju buatan sendiri, iaitu sesuatu antara keju kotej dan keju.

Ia bernilai menyebut susu secara berasingan. Susu adalah makanan yang berasingan dan tidak boleh dikelaskan sebagai minuman yang boleh diminum seperti air. Sekali dalam perut, susu mesti mengental di bawah pengaruh jus berasid. Sekiranya terdapat makanan lain di dalam perut, maka zarah susu menyelubunginya dan mengasingkannya daripada jus gastrik. Sehingga susu kental dicerna, makanan tetap tidak diproses, reput, dan proses penghadaman terlewat dengan ketara.

DAUN SALAD DAN SAYURAN BUKAN KANJI

Sayur-sayuran biasanya dibahagikan kepada rendah kanji dan berkanji.

Sayuran tidak berkanji dan rendah kanji termasuk:

pasli, dill, ketumbar dan saderi;
bayam, arugula, romaine, daun salad, aisberg, bahagian atas lobak, bit, herba "meja" liar dan bahagian atas yang lain tumbuhan yang boleh dimakan;
kubis putih, brokoli, asparagus, kacang hijau;
bahasa Bulgaria lada manis, timun, tomato, tomato jeruk dan timun, bawang besar, bawang putih;
terung, zucchini, lobak, rutabaga, lobak dan lobak.

Salad daun, sayur-sayuran dan sayur-sayuran bukan berkanji adalah makanan yang paling serba boleh dari segi keserasian dengan makanan lain. Mereka sesuai dengan bijirin, kekacang, keju dan minyak. Adalah diketahui bahawa asid dan minyak membantu menyerap unsur mikro dan makro yang terkandung dalam daun salad hijau. Sebagai makanan yang berasingan salad daun Boleh dimakan dengan sedikit cuka sari apel asli dan minyak sayuran yang ditekan sejuk.

Tomato menonjol di kalangan sayur-sayuran bukan berkanji; ia mempunyai kandungan asid yang tinggi - sitrik, malik dan oksalik. Salad sesuai dengan tomato, sayur hijau dan alpukat.

SAYURAN PATI

Sayuran berkanji termasuk:

kentang, labu, bit, lobak merah;
pasli dan akar saderi, lobak pedas.

Sayuran berkanji boleh dihadam dengan sempurna dengan herba, sayur-sayuran bukan berkanji, minyak sayuran, mentega atau krim masam. Anda juga boleh makan sayur berkanji bakar sendiri. Gabungan mereka dengan kefir boleh diterima. Gabungan dengan kekacang dan makanan berkanji dan protein lain dianggap berbahaya. Gabungan sayur-sayuran berkanji dengan gula juga berbahaya, kerana mencampurkan sebarang kanji dan gula menyebabkan penapaian dalam usus.

BUAH MASAM MANIS

Buah-buahan masam termasuk:

semua buah sitrus (oren, limau gedang, limau, limau), nanas dan delima;
epal masam dan pic, anggur masam dan plum;
beri masam: currant, lingonberry, cranberry, ceri masam.

Buah-buahan manis termasuk:

pisang, anggur manis, epal manis dan pear, persimmons;
kurma, buah tin;
beri manis, buah-buahan kering.

Buah-buahan, terutamanya yang manis, harus dicerna sebagai makanan yang berasingan, dan disyorkan untuk memakannya sekurang-kurangnya 20-30 minit sebelum makan, dan bukan selepas makan, supaya proses penapaian tidak berlaku di dalam usus. Sebagai contoh, mula-mula anda boleh makan sepasang pisang dan selepas setengah jam anda boleh makan tengah hari penuh.

Dalam kuantiti yang kecil, gabungan buah-buahan masam dengan keju kotej, susu dan kacang boleh diterima. Ambil perhatian bahawa tembikai, seperti tembikai dan tembikai, juga dimakan sebagai hidangan berasingan. Buah-buahan masam lebih baik dicerna secara berasingan daripada buah-buahan manis, jadi tidak disyorkan untuk mencampurkannya dengan buah-buahan manis.

KANJI

Kanji dalam bentuk bijirin dan bubur adalah asas pemakanan bagi kebanyakan orang di planet kita. Walau bagaimanapun, semua makanan yang kaya dengan kanji harus sentiasa dirawat dengan berhati-hati, kerana kanji itu sendiri bentuk tulen adalah produk yang sangat sukar untuk dihadam. Dalam hal ini, mungkin undang-undang pemakanan berasingan yang paling penting ialah larangan menggabungkan makanan berkanji dengan protein dan jenis kanji lain.

Kanji boleh dibahagikan kepada kanji kaya gluten (mengandungi gluten) dan bebas gluten (bebas gluten).

Pati bebas gluten termasuk:

soba,
jagung,
amaranth, quinoa, millet,
kacang, kacang, kacang, kacang, kacang soya, jagung.

gandum, rai, dieja, dieja,
oat, barli,
gandum gandum atau roti rai.

Kanji boleh digabungkan dengan lemak, terutamanya yang mudah dihadam - minyak sayuran dan krim masam. Bubur sesuai dengan mentega. Walau bagaimanapun, menambah gula (atau madu) ke dalam bubur memudaratkan kesihatan mikroflora usus, kerana ia menyebabkan penapaian dan perkembangan mikroflora patogenik. Oleh itu, adalah berbahaya untuk mengambil bijirin, bubur, produk tepung dan sebarang kanji lain dengan makanan manis, termasuk madu dan buah-buahan kering. Gabungan bubur, bijirin dan makanan berkanji lain dengan buah-buahan masam, beri dan tomato adalah berbahaya.

Ambil perhatian bahawa roti harus menjadi hidangan berasingan (mungkin bersama-sama dengan mentega), dan bukan tambahan wajib untuk setiap hidangan. Walau bagaimanapun, roti yang diperbuat daripada bijirin penuh yang tidak ditapis boleh dimakan dengan pelbagai salad, tanpa mengira komposisinya.

Makanan berlemak termasuk:

biji rami, rapeseed, zaitun, bunga matahari, jagung, bijan dan minyak sayuran lain;
mentega, krim dan krim masam;
alpukat, buah zaitun;
hazelnut, kacang pain dan kacang berlemak lain;
biji benih.

Seperti yang dinyatakan di atas, minyak dan makanan berlemak lain sesuai dengan salad, tomato dan sayur-sayuran lain. Lemak juga memberi gabungan yang baik dengan bijirin, bubur dan semua produk lain yang mengandungi kanji. Gabungan lemak dengan produk protein boleh diterima, tetapi tidak optimum, kerana lemak melambatkan proses penyerapan protein.

Perlu diingat bahawa minyak sayuran boleh berguna jika ia dihasilkan daripada benih mesra alam, adalah minyak yang ditekan sejuk, dimakan secara sederhana dan dalam bentuk mentah dan tidak ditapis. Faedah sebenar minyak sayuran boleh memberi manfaat jika ia mengandungi nisbah optimum antara omega-3 dan omega-6 asid lemak. Minyak ini termasuk minyak biji rami, biji serai dan minyak zaitun.

Gula termasuk:

madu, nektar agave, stevia;
kurma, buah tin;
kismis dan buah-buahan kering yang lain.

Mana-mana gula adalah produk tunggal dan harus dimakan secara berasingan daripada makanan lain.

Madu adalah produk yang sangat sihat, tetapi anda harus mematuhi penggunaannya secara sederhana, seperti mana-mana produk lain kandungan yang tinggi gula Madu adalah baik untuk digunakan dalam rebusan herba bersama-sama dengan jus lemon semasa tempoh pembersihan badan atau puasa terapeutik.

Perlu diingat bahawa gula-gula dan apa-apa produk lain yang mencampurkan gula dan kanji meracuni tubuh manusia. Semua gula menghalang rembesan jus gastrik. Baik air liur mahupun jus gastrik: Mereka diserap terus dalam usus. Jika gula-gula dimakan dengan makanan lain, maka, berlarutan dalam perut untuk masa yang lama, gula tidak lama lagi menyebabkan penapaian di dalamnya. Produk kuih-muih dan gula halus hendaklah dikecualikan sepenuhnya daripada diet anda.

Air adalah produk tunggal yang tidak digalakkan untuk dimakan semasa atau selepas makan. Mencuci makanan dengan air atau minuman lain mengurangkan kepekatan jus gastrik dan melambatkan penghadaman. Masa yang optimum untuk mengambil air adalah setengah jam atau sejam sebelum makan.

Gabungan makanan untuk pemakanan yang betul: jadual

KESIMPULAN

Untuk meringkaskan, mari kita ingat prinsip utama pemakanan sihat:

Makanan ringkas lebih mudah dihadam dan lebih sihat. Dengan berpegang kepada kesederhanaan dalam makan, kita tidak membazirkan tenaga untuk menyediakan hidangan yang kompleks, tetapi mengekalkan ketenangan fikiran dan pemikiran serta dapat mengarahkan tenaga kita kepada perkara yang benar-benar penting.

Pemakanan kita hendaklah mengikut sifat peribadi kita: perlembagaan badan, keadaan minda, kadar metabolisme, aspirasi dalaman, gaya hidup dan kewajipan kepada masyarakat. Setelah menyedari sifat kita, ia akan menjadi lebih mudah bagi kita untuk membuat pilihan yang memihak kepada satu makanan atau yang lain.

Di bawah kami senaraikan secara ringkas makanan sihat dan gabungannya:

Salad dan sayur-sayuran bukan berkanji adalah serba boleh dan sesuai dengan hampir semua perkara;
Produk protein sesuai dengan herba dan sayur-sayuran bukan berkanji;
Minyak sayuran berfaedah jika ia ditekan sejuk, mesra alam dan dimakan dengan sedikit dalam bentuk mentah dan tidak ditapis;
Bubur dan makanan berkanji lain sesuai dengan mentega dan lemak lain;
Sebagai makanan yang berasingan, salad berdaun dan sayur-sayuran hijau boleh dihadam dengan sempurna bersama-sama dengan minyak, cuka epal atau asid sitrik;
Salad salad, sayur-sayuran hijau dan alpukat sesuai dengan tomato.

Produk makanan yang berbahaya dan tidak boleh diterima serta gabungannya:

Makanan berprotein hampir tidak serasi dengan bijirin, bubur, kentang dan kanji lain; Dalam Ayurveda, gabungan beberapa kanji dengan protein boleh diterima.
Mana-mana bijirin, bijirin, kentang dan kanji lain kurang dihadam bersama dengan buah masam, beri dan tomato.
Gabungan produk protein yang berbeza (keju kotej dan kacang, kekacang dan kacang) adalah makanan berat dan menghalang penguraian protein yang berkesan kepada asid amino.
Barangan yang dibakar manis, kuih-muih dan apa-apa campuran lain kanji dan gula mengasidkan badan dan menyebabkan pelbagai penyakit.
Alkohol, kafein, yis, garam meja, mayonis, marjerin, tepung putih, barangan bakar, cuka meja, daging dan produk tenusu yang dibeli di kedai, keju diproses, kerepek, minyak ditapis dan produk ditapis lain amat sukar untuk diklasifikasikan sebagai pemakanan sihat dan tidak disyorkan untuk menggunakannya atau mengurangkan penggunaannya kepada minimum. Sebagai peraturan, produk sedemikian menyebabkan kemudaratan yang besar kepada tubuh dan tidak digabungkan dengan apa-apa lagi.

Produk tunggal:

Buah-buahan manis, tembikai dan tembikai, buah-buahan kering dan semua jenis gula mesti dimakan secara berasingan sebelum makan apa-apa makanan lain.
Susu adalah produk yang harus diambil secara sederhana dan tidak dicampur dengan makanan lain.
Air sentiasa diambil secara berasingan, masa yang optimum untuk air - setengah jam hingga satu jam sebelum makan.

Selalunya, soalan mengenai keserasian produk mula menarik perhatian pada masa mereka memutuskan untuk beralih kepada atau "meneruskan" mana-mana diet yang memerlukan pengambilan makanan yang berasingan. Apakah intipati pemakanan berasingan yang betul, dan bagaimanakah keserasian produk mempengaruhi penyerapannya oleh badan?

Intinya ialah untuk penghadaman pelbagai jenis Selepas makan makanan, badan kita menghasilkan jus pencernaan yang berbeza dalam komposisi.

Klasifikasi jenis makanan

Apabila makanan yang serasi dimakan, penyerapan berlaku dengan mudah dan cepat, kerana jus pencernaan dari jenis yang sama mengambil bahagian dalam proses ini. Makanan yang tidak serasi dicerna oleh jus pencernaan yang berbeza, meneutralkan kesan satu sama lain. Penyerapan produk makanan yang tidak serasi ditangguhkan, proses penapaian dan reput berkembang, yang sering menjadi punca keradangan yang teruk.

Menangani isu keserasian makanan jumlah yang besar saintis yang membangunkan jadual keserasian produk khas. Dengan bantuannya, sangat mudah untuk mencipta menu anda sendiri, dengan itu membantu tubuh menghadapi sebaik mungkin dengan makanan yang masuk ke dalam perut.

Terdapat klasifikasi produk tertentu; semua jenis mereka biasanya dibahagikan kepada sepuluh kumpulan berikut:

Buah-buahan manis;
Buah separa berasid;
Buah-buahan dan beri masam;
Sayuran berkanji;
Sayuran tidak berkanji;
Sayuran berkanji sederhana;
Produk protein;
hijau;
Lemak;
Sahara.

Dengan mematuhi prinsip pemakanan berasingan, anda boleh menurunkan berat badan berlebihan dengan cepat dan berkesan dan meningkatkan kesihatan badan anda. Keserasian makanan asas adalah asas dari banyak diet untuk menurunkan berat badan dan memperbaiki badan, berkat yang banyak orang menjadi lebih yakin dan lebih bahagia.

Pada pandangan pertama, tidak mungkin untuk mengambil kira semua peraturan dan mengingati apa yang boleh digabungkan dan apa yang tidak, jadi selalunya makanan berasingan kekal hanya dalam rancangan untuk masa depan. Jadual keserasian produk telah disusun untuk memudahkan proses hafalan. Dari masa ke masa, semua maklumat ini akan disimpan dalam ingatan, dan mengikut peraturan makanan berasingan akan menjadi kebiasaan.

Manis, masam dan separa masam

Buah-buahan dan beri manis termasuk kurma, buah tin, pisang, kesemak dan semua buah-buahan kering. Mereka paling sesuai dengan buah-buahan separa berasid dan kefir. Mereka boleh digabungkan dengan susu, kacang, herba dan sayur-sayuran.

Apabila mereka dicampur dengan mana-mana makanan lain, proses penapaian diprovokasi, jadi yang terbaik adalah mengambil buah beri manis dan buah-buahan sebagai makanan bebas. Adalah lebih baik untuk minum apa-apa jus 30-60 minit sebelum makan dan tidak selepas itu.

Buah-buahan dan beri separa berasid termasuk aprikot, tembikai, mangga, beri biru dan beri biru. Kumpulan ini juga termasuk tembikai rasa manis, pear, pic, anggur, epal, ceri dan plum. Tomato juga tergolong dalam kumpulan ini kerana khasiatnya. Gabungan yang ideal adalah antara satu sama lain, dengan buah-buahan manis dan masam, serta dengan kefir dan yogurt.

Keserasian produk ini sesuai untuk pemakanan yang betul untuk penurunan berat badan. Jika perlu, buah-buahan separa berasid boleh digabungkan dengan sayur-sayuran bukan berkanji, herba, keju berlemak, dan keju kotej. Sebatian dengan protein lain tidak boleh diterima, dan dengan sayur-sayuran berkanji sederhana ia mencetuskan penapaian. Beri biru, beri biru dan tembikai paling baik dimakan secara berasingan daripada mana-mana makanan lain.

Buah masam ialah limau, limau, delima, limau gedang, nanas dan oren. Kumpulan ini juga termasuk epal rasa masam, ceri, anggur, plum, serta beri hitam, cranberi dan currant.

Semua buah-buahan di atas sesuai dengan susu, kefir, susu panggang yang ditapai, serta buah-buahan separa berasid. Jika perlu, mereka boleh digabungkan dengan herba, keju kotej berlemak, keju, kacang, biji dan sayur-sayuran bukan berkanji. Buah masam tidak serasi dengan protein lain, kanji dan buah-buahan manis.

Makanan tidak berkanji, sederhana berkanji dan berkanji

Sayuran tidak berkanji termasuk timun, kacang hijau, lada manis dan kubis. Mereka berpasangan terbaik dengan lemak, sayur-sayuran sederhana berkanji, sayur-sayuran dan protein. Boleh sekali-sekala digabungkan dengan buah-buahan, tetapi jangan sekali-kali digabungkan dengan susu.

Bit dianggap sebagai sayuran berkanji sederhana. kacang hijau, lobak merah, zucchini, labu, dan juga rumpai laut, lobak, terung dan rutabaga. Gabungan dengan herba, lemak, dan sayur-sayuran dianggap berjaya. Boleh digabungkan dengan keju kotej, keju, biji, kacang dan kefir. Gabungan dengan buah-buahan, gula, protein dan susu dianggap berbahaya kepada penghadaman.

Kumpulan produk berkanji termasuk rai, oat, gandum, produk yang dibuat daripadanya, serta beras, barli mutiara, soba dan bijirin millet, kentang dan buah berangan. Kanji sesuai dengan herba dan sayur-sayuran. Mereka boleh digabungkan dengan satu sama lain dan dengan lemak; tidak digalakkan untuk menggabungkannya dengan kacang, biji dan keju.

Protein, sayur-sayuran, lemak dan gula

Kumpulan protein termasuk telur, keju, susu, kefir, keju kotej, susu curdled, daging dan ikan. Protein juga mengandungi kacang kering, kacang, kacang, kacang (kecuali kacang tanah), labu dan biji bunga matahari. Protein sesuai dengan sayur-sayuran, sayur-sayuran bukan berkanji, dan boleh digabungkan dengan makanan berkanji sederhana.

Adalah sangat tidak diingini untuk memakannya bersama-sama dengan lemak, buah-buahan separa berasid dan masam, dan tidak boleh dimakan bersama-sama dengan buah-buahan manis, makanan berkanji dan gula. Di dalam jadual, antara produk makanan yang tidak serasi, satu-satunya pengecualian adalah kacang, biji, keju kotej berlemak dan keju, ia boleh dimakan bersama buah-buahan separa berasid dan beri masam.

Kumpulan "hijau" termasuk lobak pedas, lobak, coklat kemerah-merahan, bawang, dill, pasli, salad, serta chicory, dandelion, akasia dan ketumbar. Mereka boleh digabungkan dengan apa-apa makanan kecuali susu, jadi keserasian mereka dengan produk penurunan berat badan sering digunakan semasa membuat diet.

Lemak ialah minyak sayuran, krim masam berlemak, mentega dan mentega cair, lemak babi, krim dan lemak lain yang berasal dari haiwan. Mereka paling sesuai dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran sederhana berkanji. Gabungan dengan kanji boleh diterima. Gabungan yang berbahaya: dengan gula, buah-buahan, protein haiwan.

Kumpulan gula termasuk madu, gula putih dan kuning, jem dan sirap. Adalah lebih baik untuk memakannya sejam atau setengah jam sebelum makan, dan sentiasa berasingan daripada makanan lain. Gula kadang-kadang boleh digabungkan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran bukan berkanji.

Dalam kombinasi dengan kanji, lemak dan protein, mereka mencetuskan proses penapaian, jadi pelbagai pencuci mulut sangat berbahaya kepada pencernaan. Madu adalah pengecualian; dalam kuantiti yang kecil ia boleh digabungkan dengan mana-mana makanan kecuali asal haiwan.

Kesimpulannya...

Apabila mengkaji senarai produk di atas, menjadi jelas bahawa jika anda ingin mengatur hidangan berasingan untuk diri sendiri atau bahkan untuk seluruh keluarga anda, ia tidak begitu sukar. Adalah satu kesilapan untuk mengandaikan bahawa jenis pemakanan ini melibatkan makan apa-apa makanan secara berasingan antara satu sama lain.

Gabungan produk juga perkara penting dan memberikan hasil dengan cepat. Dengan mengikuti prinsip ini, walaupun tidak 100%, anda akan merasakan perbezaannya tidak lama lagi.

Apabila anda sistem penghadaman mencerna makanan dengan cepat, anda meminimumkan jumlah toksin dalam badan dan menghapuskan berat badan berlebihan. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah memberi keutamaan kepada makanan yang mudah dihadam. Kedua, makan makanan ini dalam kombinasi yang paling mudah untuk penghadaman. Natalya Rose memanggil kombinasi sedemikian Cepat keluar.

Beberapa makanan yang dimakan bersama, mengambil masa 2-3 kali lebih lama untuk berasimilasi daripada gabungan lain. Sebiji alpukat pada sekeping roti bakar akan berada di dalam perut selama 3-4 jam (Keluar cepat), tetapi sekeping roti bakar yang sama dengan telur akan berada di dalam perut selama 8 jam (Keluar perlahan).

Gabungan keluar perlahan mengarahkan semua tenaga anda ke perut, merampas kekuatan dan tenaga anda. Dan hidangan sedemikian, yang mengambil masa 8 jam untuk dicerna dalam perut, seseorang boleh makan tiga kali sehari. Ia tersumbat saluran penghadaman dan membawa kepada banyak masalah lain - daripada masalah kulit dan keletihan kepada arthritis dan asma.

Produk dibahagikan kepada kategori: kanji, protein haiwan, sayur-sayuran dan herba segar, sayur-sayuran yang dimasak, kacang dan buah-buahan kering, buah-buahan.

kanji
- alpukat (buah, tetapi bergabung seperti kanji)
- sayur berkanji masak (labu, keledek, kentang)
- bijirin (millet, quinoa, soba, beras perang)
- kekacang,
— jagung rebus,
- roti dan pasta yang diperbuat daripada bijirin penuh.

Protein haiwan
- keju kambing/biri-biri dan keju lain, sebaik-baiknya dibuat daripada susu yang tidak dipasteurisasi (sebaik-baiknya digabungkan hanya dengan sayur-sayuran, tetapi sesetengahnya boleh digabungkan dengan protein haiwan lain),
- ikan,
- makanan laut,
- telur,
- daging

Produk dari kategori yang sama digabungkan antara satu sama lain.

Dengan kanji Semua sayur-sayuran digabungkan.

Dengan protein haiwan Semua sayur-sayuran digabungkan, kecuali sayur-sayuran berkanji masak (kentang, keledek, jagung rebus).

Kacang, biji dan buah-buahan kering digabungkan dengan sayur-sayuran mentah dan herba.

Avokado bergabung seperti kanji. Boleh juga digabungkan dengan pisang dan buah-buahan kering, tetapi tidak dengan kacang.

Buah-buahan hanya boleh dimakan semasa perut kosong- sekurang-kurangnya 3 jam selepas itu makanan ringan. Jangan sekali-kali makan buah selepas memasak - ini akan menyebabkan penapaian. Buah-buahan meninggalkan perut dalam 20-30 minit, jadi dalam masa setengah jam selepas buah-buahan, anda boleh makan makanan dari kategori lain.

pisang gabungkan dengan buah-buahan segar, buah-buahan kering dan alpukat.

Produk tenusu Boleh digabungkan dengan protein haiwan lain.

Produk neutral sesuai dengan segala-galanya kecuali buah segar. Ini sahaja sayur mentah; mentega; zaitun, kicap, minyak sayuran, mustard, rempah; badam, dsb., susu kacang; madu yang tidak dipanaskan, sirap maple; limau; coklat gelap (dengan 70% kandungan koko).

Masa antara waktu makan dari kategori yang berbeza hendaklah 3-4 jam.

Jika anda mempunyai selera makan besar , makan lebih banyak makanan dari satu kategori. Lebih baik makan dua hidangan ikan atau dua hidangan pasta bijirin penuh daripada makan satu hidangan ikan dan pasta.

Gabungan "salah". anda mampu membelinya semasa makan malam. Badan akan mempunyai masa yang cukup untuk menyerap ini sebelum makan seterusnya - sarapan pagi.

Gabungan "salah" semasa makan tengah hari boleh menghilangkan tenaga anda untuk sepanjang hari. Di samping itu, jika anda kemudian makan malam lebih awal daripada 8 jam kemudian, anda akan merumitkan keadaan dengan menambah bahagian baru makanan pada makan tengah hari yang ditapai dalam perut anda.

Coklat dengan kandungan koko 70%.- boleh menjadi pencuci mulut yang sangat baik selepas hidangan dari mana-mana kategori.

"Dari ringan kepada berat"
Natalia Rose menasihatkan supaya berpegang pada prinsip ini pada waktu siang dan semasa setiap hidangan - mulakan dengan makanan ringan dan berakhir dengan yang lebih berat. Hari bermula dengan jus sayuran segar, buah-buahan, kemudian salad sayuran segar dan pada penghujung hari - makanan yang dimasak.

Pagi- masa apabila badan menyingkirkan lebihan. Sarapan pagi yang sempurna, yang mengisi anda dengan tenaga dan semangat - jus dan buah-buahan yang baru diperah. Dengan mempunyai sesuatu yang lebih kompleks untuk sarapan pagi, anda mengganggu proses pembersihan, mengarahkan daya badan ke pencernaan.

Petang- masa di mana anda ingin berehat, berehat bersama keluarga atau rakan-rakan. Makan malam adalah hidangan yang paling banyak pada hari itu, kerana badan akan mempunyai masa yang cukup untuk mencernanya sebelum sarapan pagi. Makan malam dimulakan dengan salad sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran (membantu makanan yang dimasak berikutnya mencerna lebih cepat), diikuti dengan kacang/sayuran yang dimasak dan bijirin/keju kambing dengan sayur-sayuran atau protein haiwan lain.

Jawatan itu bercakap tentang intipati pendekatan Natalia Rose.

Berikut - tentang ciri-ciri detoks untuk wanita.

Idea membahagikan semua produk kepada serasi dan tidak serasi adalah milik pengasas sistem, Herbert Shelton. Selama bertahun-tahun Shelton mengumpul dan menganalisis maklumat tentang enzim yang digunakan untuk mencerna produk tertentu, serta cara produk "berjiran" antara satu sama lain apabila mereka memasuki perut. syarikat besar" Ternyata begitu produk yang berbeza Keadaan yang berbeza diperlukan untuk pemprosesan lengkap - ini telah menjadi kriteria utama untuk menyusun produk mengikut keserasian.

Carta Keserasian Produk

Gabungan produk dengan hidangan berasingan

Daging, ikan, ayam (cepat)

Lajur pertama adalah yang paling penting, kerana Di sinilah paling mudah untuk melanggar peraturan keserasian produk. Daging, ikan, ayam mesti kurus. Apabila memproses makanan ini, semua lemak luar mesti dibuang. Untuk semua jenis daging, kombinasi dengan sayur-sayuran hijau dan bukan berkanji adalah baik, kerana gabungan ini meneutralkan sifat berbahaya protein haiwan, membantu mencernanya dan mengeluarkan kolesterol berlebihan daripada darah. Gabungan protein haiwan dengan alkohol menyebabkan kemudaratan yang besar, kerana... alkohol mendakan pepsin, yang diperlukan untuk pencernaan protein haiwan.

Bijirin, kekacang

Ini adalah kacang, kacang, kacang soya, kacang, lentil, dll. Keserasian kekacang bijirin dengan produk lain dijelaskan oleh sifat dwinya. Sebagai kanji, ia sesuai dengan lemak, terutamanya lemak yang mudah dihadam - minyak sayuran dan krim masam, dan sebagai sumber protein sayuran ia baik dengan herba dan sayur-sayuran berkanji.

Mentega, krim

Hanya produk yang diperoleh daripada krim dan memenuhi keperluan GOST 37-91 "Mentega lembu", dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 82.5%, boleh dipanggil mentega. Segala-galanya yang dihasilkan tidak mengikut GOST, tetapi mengikut spesifikasi teknikal (keadaan teknikal) atau dengan kandungan lemak kurang daripada 82.5% tidak lagi mentega, walaupun pembungkusan mengatakan: "Mentega lembu", "Mentega dengan kandungan dikurangkan...", dsb. Dalam apa jua keadaan, mentega tidak boleh disimpan dalam hidangan mentega kaca - apabila terdedah kepada cahaya, semua vitamin dalam mentega kehilangan kualitinya dalam masa 24 jam pertama. Mentega Adalah disyorkan untuk mengambil dalam kuantiti yang terhad.

Krim masam

Krim masam diperolehi daripada krim dengan mencampurkannya dengan kultur permulaan bakteria asid laktik. Ia mengandungi jumlah yang mencukupi A, D, K, B, C, asid nikotinik PP, serta unsur mikro yang berharga untuk badan kita - kobalt, kalsium, tembaga, mangan, molibdenum. Kami mengesyorkan mengehadkan penggunaannya.

Minyak sayuran

Minyak sayuran adalah produk yang sangat sihat jika dimakan mentah dan tidak ditapis.

Gula, gula-gula

Ini adalah gula, jem, sirap. Penggunaan gula dan kuih-muih patut dielakkan. Semua gula menghalang rembesan jus gastrik. Baik air liur mahupun jus gastrik tidak diperlukan untuk mencernanya: ia diserap terus di dalam usus. Jika gula-gula dimakan dengan makanan lain, kemudian berlarutan di dalam perut untuk masa yang lama, ia tidak lama lagi menyebabkan penapaian di dalamnya dan, sebagai tambahan, mengurangkan mobiliti perut. sendawa masam, pedih ulu hati adalah hasil daripada proses ini.