Kentang untuk jangkitan usus. Diet untuk jangkitan usus dan rotavirus pada kanak-kanak dan orang dewasa: ini penting! Asas diet untuk jangkitan usus dan rotavirus. Apakah makanan yang terbaik untuk dielakkan?

Jangkitan usus adalah berbahaya dan sangat penyakit yang tidak menyenangkan. Disebabkan oleh protozoa pelbagai virus, bakteria. Jangkitan boleh masuk ke dalam badan kanak-kanak dalam tiga cara: makanan (dengan memakan makanan yang tercemar dengan mikroorganisma berbahaya), air (dengan menelan air yang mengandungi patogen dalam takungan atau dengan meminum air yang tidak baik untuk keperluan domestik) dan hubungan rumah tangga ( tangan kotor dll.). Ia adalah perkara biasa pada kanak-kanak pada musim panas: mereka makan buah yang tidak dicuci, meletakkan tangan kotor ke dalam mulut mereka - dan jangkitan tidak akan mengambil masa yang lama untuk berlaku. Apakah yang perlu dilakukan oleh ibu bapa dan bagaimana memberi makan kepada anak mereka supaya dia cepat sembuh daripada penyakit?

Jangkitan usus lepas - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan.

Dua minggu pertama selepas sakit adalah yang paling ketat dari segi diet. Dalam tempoh ini, adalah perlu untuk meningkatkan daya tahan keseluruhan badan terhadap mikroorganisma dan bakteria berbahaya. Tidak perlu memaksa anak anda makan. Pilihan makanan bergantung pada umur dan kesejahteraan kanak-kanak. Anda boleh memberi anak anda makanan berikut:

bubur yang dimasak dalam air dan direbus dengan baik - nasi, oatmeal, soba dan jagung adalah sesuai. Pilihan bubur bergantung pada sifat najis kanak-kanak. Jika anak anda berterusan najis longgar, maka anda harus memilih bubur nasi. Apabila najis bertambah baik, tambahkan soba ke dalam diet anak anda. Ia perlu dimasukkan ke dalam menu secara beransur-ansur, separuh hidangan pertama, kemudian ditingkatkan kepada satu penyusuan setiap hari (jika najis kanak-kanak tidak bertambah buruk dan menyerupai bubur tebal). Jika anak anda terdedah kepada sembelit, maka anda harus segera memperkenalkan jagung dan bubur soba, secara beransur-ansur menggantikannya dengan oat;
daging - tidak termasuk daging babi. Seorang kanak-kanak hanya boleh diberi daging tanpa lemak (dada ayam, daging lembu, daging lembu, ayam belanda, arnab), disediakan dalam bentuk potong kukus, bebola daging atau gauche daging. Beri anak-anak terkecil (bawah 1 tahun) daging dalam balang. Produk ini perlu diperkenalkan ke dalam diet secara beransur-ansur, bermula dengan 1 sudu teh sehari untuk kanak-kanak kecil (sehingga 1 tahun), dan 2 sudu teh untuk kanak-kanak yang lebih tua (2-3 tahun). Sekiranya tidak ada kemerosotan dalam keadaan kanak-kanak (najis tidak menjadi lebih nipis atau muntah tidak muncul), anda boleh secara beransur-ansur meningkatkan jumlah daging dalam diet kanak-kanak sebanyak dua kali dengan pencapaian seterusnya norma umur untuk penggunaan daging;
produk susu yang ditapai - keju kotej semulajadi (tanpa buah-buahan dan pengisi) boleh dimasukkan ke dalam menu untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun, bermula dari 0.5 - 1 sudu teh. Sekiranya kanak-kanak itu bertolak ansur dengan produk ini dengan baik, maka keesokan harinya anda boleh memberinya keju kotej dengan epal atau pisang. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, 0-5% keju kotej tanpa sebarang pengisi adalah sesuai. Kefir, krim masam 10-20% kandungan lemak (10-30 gram sehari) dibenarkan;
buah-buahan - pada minggu pertama selepas itu jangkitan usus Kanak-kanak hanya dibenarkan makan pisang dan epal. Pisang perlu diberikan dalam bentuk puri, 1-2 sudu teh setiap hari. Pada minggu pertama selepas sakit, adalah disyorkan untuk mengambil sebiji epal dalam bentuk puri (bakar dan gosok melalui ayak) dalam kuantiti yang sama seperti pisang. Dan selepas 5-7 hari, jika puri diserap dengan baik, anda boleh memberi anak anda sekeping epal yang dikupas.

Hanya selepas beberapa minggu anda boleh menawarkan plum, aprikot dan buah-buahan lain kepada anak anda (tetapi elakkan daripada memberi anak anda makanan eksotik);

sayur-sayuran - anda boleh memberi zucchini, brokoli, labu, kentang, kubis, tetapi hanya dalam bentuk puri;
telur dibenarkan hanya sebagai telur dadar wap yang dimasak dalam air. Hidangan ini boleh diberi makan kepada kanak-kanak tidak lebih daripada 2 kali seminggu;
makanan yang dibakar dibenarkan, tetapi tidak segar. Roti putih, keropok dan keropok hari biasa (tanpa biji popi, kismis, dll.), biskut mudah, keropok adalah sesuai;
pasta dibenarkan hanya jika najis telah kembali normal, dan keadaan umum Tidak ada kebimbangan terhadap kanak-kanak itu. Dalam kes ini, anda boleh memberi pasta tidak lebih daripada beberapa kali seminggu, sedikit demi sedikit.

Ia juga dibenarkan minyak sayuran, sup sayur-sayuran rendah lemak dengan daging, mereka yang mempunyai gigi manis boleh ditawarkan marshmallow vanila atau marshmallow, dan selepas seminggu - marmalade.

Banyak perhatian harus dibayar kepada cecair yang diminum oleh anak anda, kerana dalam tempoh ini sangat penting untuk dipulihkan keseimbangan air dalam badan. Tawarkan dia air kosong tanpa gas, teh sederhana yang dibancuh dengan lemah (hitam atau hijau), kolak buah kering (tetapi tanpa prun dan kismis). Kanak-kanak perlu diberi minuman dengan kerap, tetapi sedikit demi sedikit.

Sesetengah makanan harus dikecualikan sepenuhnya daripada menu kanak-kanak. Pertama sekali, ini adalah pelbagai jenis gula-gula berat (gula-gula, biskut dan krim, kek, dll.), Sosej, sosej, herba segar, tomato, timun, coklat, minuman berkarbonat, roti rai, kekacang, susu penuh.

Ikuti diet, jangan biarkan anak anda "meminta" anda untuk memberinya produk terlarang. Ingat, kesihatan anak anda di tangan anda.

Penyakit di ambang - apa yang perlu dilakukan?

Jangkitan usus akut kini adalah yang kedua paling biasa pada kanak-kanak selepas akut penyakit pernafasan. Anda juga boleh mengatakan bahawa ini sebahagian besarnya adalah penyakit zaman kanak-kanak, kerana kanak-kanak itu belum faham mengapa mencuci tangannya sebelum makan, mengapa dia tidak boleh memasukkan jari kotor ke dalam mulutnya, dsb. Dan tugas ibu bapa adalah memastikan anak mereka sentiasa terhindar dari bahaya "menangkap" penyakit ini. Tetapi ibu bapa tidak membuat susulan, dan kanak-kanak itu mula mengadu sakit perut dan berasa tidak sihat. Bagaimana untuk menentukan bahawa ia adalah jangkitan usus?

adalah dehidrasi umum, muntah, najis longgar. Gambar klinikal mengecewakan - demam, lesu, keengganan untuk makan. Walau bagaimanapun, tanda-tanda sedemikian juga boleh mengiringi penyakit lain, jadi jika anda mengalami sakit perut, anda harus menghubungi pakar pediatrik anda. Hanya dia yang akan menyampaikan diagnosis yang betul kanak-kanak dan menetapkan rawatan yang mencukupi. Jangan ubat sendiri dalam apa jua keadaan! Anak anda memerlukan bantuan pakar, kerana jangkitan usus akut adalah penyakit yang kompleks dan memerlukan rawatan yang betul.

Jangkitan usus mempunyai tiga darjah keterukan. Tahap paling ringan dicirikan oleh normal atau demam rendah(sehingga 37.7 darjah C), muntah yang jarang (1-2 kali), berak berak sehingga 5 kali sehari. Pada rawatan yang betul Gejala penyakit hilang dalam 2-3 hari. Ijazah purata graviti adalah suhu tinggi, najis longgar, muntah berulang dan dehidrasi am. Dalam kes ini, gejala hilang dalam kira-kira seminggu. Bentuk jangkitan usus yang teruk adalah mengancam nyawa kanak-kanak itu. Ia dicirikan oleh muntah yang tidak terkawal, demam tinggi (38 darjah C atau lebih), najis longgar yang sangat kerap, dan perkembangan sawan. Bahaya tertentu jangkitan usus adalah dehidrasi badan selepas muntah berulang dan cirit-birit. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan air dalam badan kanak-kanak yang sakit.

Ibu bapa boleh menilai sama ada badan kanak-kanak mengalami dehidrasi sendiri. Tanda-tanda pertama adalah dahaga tanpa jemu, lidah kering, lesu, jumlah air kencing berkurangan, kurang koyakan ketika menangis. Jika gejala ini muncul, hubungi doktor dengan segera. Jangan ubat sendiri dan biarkan anak anda minum lebih banyak.

Keadaan badan selepas sakit

Tetapi kini kami akhirnya pulih. Gejala jangkitan usus telah hilang dan anda perlu berfikir tentang memulihkan badan selepas penyakit yang melemahkan. Pemakanan yang betul akan membantu di sini. Lagipun, selepas jangkitan lampau membran mukus kedua-dua perut dan usus rosak, penyakit ini juga menjejaskan pankreas. Oleh itu, kita memerlukan diet yang lembut yang akan membantu mereka badan penting pulih.

Selepas penyakit sedemikian, pankreas dan vili perut "sedar" selama kira-kira tiga minggu. Dalam tempoh ini, kanak-kanak memerlukan diet yang akan menyatukan kesan rawatan dan memberinya peluang untuk memulihkan sepenuhnya semua fungsi badan. Dan di sini kesihatan kanak-kanak sepenuhnya bergantung kepada ibu bapa. Anda perlu melepaskan keinginan untuk "menyuapi" anak anda dengan makanan yang lazat dan berlemak, kerana selepas sakit dia menjadi "kurus." Ini hanya akan membahayakan kanak-kanak dan melambatkan proses penyembuhan.

Diet untuk jangkitan usus bertujuan untuk memulihkan tenaga yang hilang akibat muntah dan cirit-birit yang berulang. nutrien dan garam. Kehilangan air yang cepat oleh badan kanak-kanak selepas najis berat yang longgar boleh menyebabkan pelanggaran berat fungsi keseluruhan saluran gastrousus.

Patogen

Jangkitan usus adalah salah satu penyakit yang paling biasa di kalangan kanak-kanak. Hampir setiap anak ketiga jatuh sakit pada musim panas. Insiden puncak jangkitan usus berlaku pada waktu musim panas. Selalunya, kanak-kanak boleh dijangkiti penyakit ini selepas makan makanan yang tidak berkualiti atau buah yang tidak dibasuh dengan baik.

Lagi satu punca biasa Penyakit ini disebabkan oleh pengambilan air dari badan air semasa berenang. Bayi yang terpercik di sungai atau tasik boleh merasai airnya. Sebilangan kecil sudah cukup untuk jangkitan. Di laut, kepekatan patogen juga boleh menjadi sangat tinggi.

Jika takungan mempunyai air bertakung, risiko jangkitan meningkat beberapa kali. DALAM masa panas pelbagai bakteria patogen secara aktif tumbuh dan membiak di dalamnya.

Jangkitan usus yang paling biasa disebabkan oleh:

Pelbagai jenis virus. Ini boleh menjadi rotavirus, adenovirus dan banyak jenis lain. Sebaik sahaja di dalam badan bayi, mereka dengan cepat menembusi aliran darah dan menyebabkan jangkitan. Perkembangan penyakit apabila dijangkiti virus biasanya cepat (kadang-kadang dalam masa 6-8 jam dari saat ia memasuki darah).
Bakteria patogen. Jangkitan salmonella, shigella, bacillus disentri, Proteus atau coli. Mereka biasanya menyebabkan cirit-birit berair yang teruk. Bilangan buang air besar boleh mencecah 10 kali sehari. Kanak-kanak menjadi berubah-ubah dan enggan makan.
Protozoa. Mereka menyebabkan gangguan usus lebih kerap. Patogen yang paling biasa ialah amoeba atau balantidium.

Kanak-kanak mengalami gangguan usus lebih kerap daripada orang dewasa. Ini disebabkan oleh ketidaksempurnaan struktur sistem pencernaan mereka. Imuniti kanak-kanak sangat labil. Ia tidak selalu dapat menahan kesan agresif bakteria. Jika kanak-kanak lemah atau baru-baru ini mengalami sebarang selsema, dia boleh dengan mudah dijangkiti jangkitan usus.

Prinsip pemakanan

Dr Komarovsky percaya bahawa untuk sebarang gangguan usus, diet terapeutik adalah syarat yang paling penting untuk pemulihan cepat sayang. Semasa tempoh akut gangguan usus Diet harus termasuk makanan pada suhu yang selesa untuk penghadaman. Ia mesti dihancurkan.

Lihat video di bawah untuk butiran lanjut.

Prinsip utama diet terapeutik untuk gangguan usus berjangkit:

Mengikuti diet selama sebulan. Minggu pertama bertujuan untuk memulihkan jumlah cecair yang hilang oleh badan. Matlamat diet selama 2-3 minggu adalah untuk memperkenalkan elektrolit, vitamin dan mikroelemen yang diperlukan ke dalam badan. Tahap mereka menurun dengan teruk selepas muntah dan cirit-birit yang banyak. Dari minggu keempat mereka beralih ke jadual biasa penuh, menyatukan kesan yang diperoleh daripada rawatan.
Anda pastinya perlu menghentikan muntah. Jika badan bayi terus kehilangan air melalui muntah atau cirit-birit, ia tidak berguna untuk memberi makan kepada bayi. Dalam kes sedemikian, ubat antiemetik diperlukan, yang ditetapkan oleh pakar pediatrik. Adalah penting untuk diingat bahawa semua ubat mempunyai kesan sampingan.
Anda perlu makan dalam bahagian kecil, tetapi cukup kerap. Ini tidak akan meningkatkan muntah atau najis yang longgar. Adalah lebih baik untuk memberi makan bayi pada masa yang sama, dengan ketat mengikut jam.
Puasa dengan gangguan usus tidak boleh diterima! Pada hari pertama, kanak-kanak harus mengurangkan semua bahagian dengan tepat separuh. Kelaparan hanya akan menjadi lemah badan kanak-kanak, yang pada masa ini begitu memerlukan bekalan nutrien penting dan tenaga yang mencukupi.
Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada makanan yang dicincang secukupnya. Kentang tumbuk atau lobak merah berfungsi dengan baik. Jika anak anda suka brokoli atau kembang kol, anda boleh menambahkannya ke menu dengan selamat. Daging juga perlu dicincang. Tatalkannya beberapa kali melalui penggiling daging dengan grid bersaiz sederhana. Anda juga boleh mengisar semuanya dalam pengisar. Ini akan menjadi asas yang sangat baik untuk membuat bebola daging atau bebola daging.
Asas pemakanan haruslah makanan berprotein. Semasa tempoh akut jangkitan usus, lebih baik memberi keutamaan kepada produk daging yang cepat diserap dan dicerna. Ini boleh menjadi quenelle rebus dengan nasi tumbuk sebagai ulam atau sup ringan dengan bebola daging ayam.
Masak dalam pengukus atau periuk perlahan. Ia dibenarkan menggunakan kaedah baking oven. Apa sahaja yang digoreng atau dibakar bukanlah pilihan yang baik. Mereka boleh merosakkan dinding usus yang meradang, menjadikan cirit-birit lebih teruk.
Perhatikan keadaan suhu untuk menghidangkan makanan. Makanan yang dimasak hendaklah disejukkan hingga 40-45 darjah. Minuman yang sangat sejuk atau sejuk juga harus dielakkan. Mereka dengan ketara mengaktifkan laluan makanan melalui usus, dengan itu meningkatkan cirit-birit.

Diet kanak-kanak dengan gangguan usus akut

Pilihan terbaik Semasa tempoh akut, bubur boleh dimasak di dalam air. Lebih baik tidak menambah susu lembu. Jika bayi masih bayi, tetapi sudah menerima makanan pelengkap, maka anda boleh mencairkan bubur yang dihancurkan dengan susu ibu.

Anda boleh menyediakan bubur soba, jagung dan oat dengan selamat. Pilih bijirin giling daripada bijirin penuh. Mereka lebih mudah dihadam dan tidak akan menggaru dinding usus yang merengsa. Pada hari-hari pertama, bubur perlu direbus dengan kuat. Konsistensi mestilah agak cair, lebih seperti sup. Kemudian ini tidak lagi diperlukan. Masak bubur biasa anak anda. Sesetengah orang menambah puri sayur-sayuran atau buah-buahan. Anda boleh garam makanan sedikit.

Pastikan anda memasukkan dalam diet anda produk daging. Cuba masukkannya dalam menu sekurang-kurangnya 1-2 kali sehari. Potongan ayam cincang menjadi asas yang sangat baik untuk makan tengah hari. Sebagai ulam, anda boleh menambah puri sayuran daripada sayur-sayuran yang dibenarkan atau bubur rebus. Adalah lebih baik untuk tidak memberi daging ketul kepada kanak-kanak kecil. Perut, lemah selepas muntah berulang, tidak akan dapat memecahkannya. Ia juga boleh memprovokasi dalam perut bayi sindrom kesakitan.

Pada hari 7-10, anda boleh memperkenalkan produk susu yang ditapai ke dalam diet anda. Mulakan dengan jumlah yang kecil. 1-2 sudu teh setiap dos sudah memadai. Anda boleh memilih keju kotej rendah lemak, kefir atau yogurt yang diperkaya dengan lacto- dan bifidobakteria. Mereka akan membantu memulihkan mikroflora biasa dalam usus. Ini adalah perlu untuk mengaktifkan sistem imun dalam memerangi jangkitan usus. Pastikan semua produk susu yang ditapai adalah segar. Makanan berkualiti rendah boleh memburukkan cirit-birit atau menyebabkan senak.

Jangan lupa tentang cecair yang mencukupi. Badan kanak-kanak sangat dehidrasi akibat muntah atau cirit-birit yang teruk. Untuk mengimbangi keseimbangan air dan elektrolit, ia diperlukan bilangan yang besar air. Anda boleh memberi bayi anda air kosong yang disejukkan ke suhu bilik.

Pelbagai minuman buah-buahan dan kolak sesuai. Mereka boleh dibuat daripada buah-buahan kering atau beri. Jika anak cirit-birit yang teruk, untuk menormalkan najis, jangan tambah prun ke kompot.

Apakah makanan yang terbaik untuk dielakkan?

Sesetengah makanan harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet kanak-kanak yang sakit (terutama dalam 2-3 minggu pertama selepas permulaan penyakit). Anda boleh mengembangkan jadual dan membawa menu ke tahap sebelumnya dalam masa tiga minggu.

Produk berikut boleh menyebabkan kemudaratan:

susu. Minum susu dalam 2 minggu pertama adalah dilarang sama sekali. tenusu makanan keseluruhan boleh menyebabkan peningkatan cirit-birit. Dalam tempoh ini, usus yang rosak tidak dapat memecahkan semua komponen susu dengan betul. Selepas minum segelas susu, pergerakan usus anak menjadi lebih kerap dan sakit perut berlaku.
Makanan berlemak dan berat. Keupayaan enzimatik untuk memecahkan makanan berlemak semasa gangguan usus berkurangan dengan ketara. Badan mengarahkan semua kuasanya untuk melawan agen berjangkit. Dia benar-benar tidak mempunyai kekuatan untuk mencerna makanan berlemak. Komponen makanan yang tidak dicerna akan dikumuhkan melalui usus bersama-sama dengan najis longgar yang banyak. Cirit-birit menjadi lebih teruk dan rasa mual berlaku.
Roti segar, serta apa-apa barangan bakar. Ia mengandungi jumlah yang besar bebas gluten Ia melekat bersama semua vili usus, menghalang makanan daripada bergerak. Ini boleh meningkatkan dengan ketara tindak balas penapaian dan pembusukan dalam badan. Anda harus memilih keropok kering semalam. Mereka akan menjadi tambahan yang sangat baik kepada sup yang diperbuat daripada ayam dan ikan tanpa lemak.
Buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Adalah lebih baik untuk membakarnya dengan buah-buahan kering di dalam ketuhar (anda juga boleh memasaknya terlebih dahulu dan kemudian mengisarnya dalam pengisar hingga menjadi puri). Masukkan sedikit gula secukup rasa. Ini akan menjadi alternatif terbaik untuk puri yang dibeli di kedai dalam balang.
Masakan panas dan masam. Sebilangan besar rempah sangat merengsakan dinding perut yang meradang. Ini menimbulkan muntah dan meningkatkan loya. Jangan tambah hidangan daging bawang besar dan bawang putih. Mereka merengsakan dinding usus, meningkat proses keradangan
kuih-muih. Pastri, pai, dan coklat meningkatkan beban pada hati. Ini menghalang badan daripada meneutralkan sepenuhnya toksin yang dikeluarkan oleh bakteria semasa pembiakan.
Kuah rebusan daging. Mereka mengandungi terlalu banyak ekstraktif yang meningkatkan loya. Sangat sukar untuk dihadam. Menyebabkan kekurangan enzimatik pankreas (sehingga pankreatitis akut).
Kekacang dan kubis dalam apa jua bentuk. Mereka membawa kepada pembentukan gas yang kuat. Dinding usus terbentang dari gas, meningkatkan sindrom kesakitan. Perut kanak-kanak menjadi seperti gendang, menyentuhnya adalah menyakitkan.

Diet untuk jangkitan usus selalunya paling banyak cara yang berkesan rawatan, terutamanya jika kita bercakap tentang tentang kanak-kanak. Pemakanan harus lembut supaya tidak menimbulkan tekanan tambahan pada organ sistem pencernaan. Dan pada hari-hari pertama perkembangan jangkitan usus akut (AI) ia juga diamalkan puasa terapeutik.

Dengan bentuk OCI yang ringan, pemulihan boleh menjadi agak cepat, tetapi ini tidak bermakna diet harus dihentikan serta-merta. Bergantung pada keadaan pesakit, ia diperhatikan sekurang-kurangnya 1-3 minggu lagi, dan dalam banyak kes lebih lama. Peralihan kepada diet biasa perlu mengambil masa lebih lama daripada dengan keracunan cetek, kerana walaupun hanya makan besar mencetuskan gangguan pencernaan, apatah lagi perkara yang lebih serius seperti memasukkan makanan yang sukar dihadam dalam diet.

Peraturan am

Doktor percaya bahawa puasa terapeutik untuk sebarang jangkitan adalah perlu apabila cirit-birit akut digabungkan dengan muntah yang teruk. Tugas utama adalah untuk mengelakkan dehidrasi, jadi pesakit diberi lebih banyak cecair, sebaik-baiknya larutan glukosa-mineral. DALAM perubatan Rusia Adalah dipercayai bahawa anda boleh minum teh manis atau separa manis, dan pakar penyakit berjangkit di Amerika Syarikat mengesyorkan merebus bijirin yang ditapis. Di Eropah juga, doktor mengesyorkan sirap teh atau jem yang dicairkan dengan air, merebus pinggul mawar atau air mineral tanpa gas.

Amalan menunjukkan bahawa mengambil air rebusan bijirin dengan sedikit garam membantu menghentikan muntah jika anda meminumnya dalam teguk kecil.

Dengan cara yang sama, doktor di semua negara menetapkan selama 3-5 seterusnya hari-hari adalah mudah diet - bubur tumbuk dengan baik, roti putih kering, keropok masin ringan, kentang panggang.

disentri

Seperti yang anda tahu, disentri adalah penyakit yang berlaku pada kanak-kanak dan orang dewasa. Ini adalah jangkitan di mana usus dipengaruhi oleh mikrob patogen, mengakibatkan mabuk badan, dan selalunya ini memburukkan lagi fungsi perut dan pankreas. Pemakanan terapeutik harus meningkatkan fungsi usus dan perut. Tetapi dalam kes disentri akut yang teruk, anda perlu berpuasa sekurang-kurangnya satu hari. Doktor mengesyorkan hanya minum teh separa manis hangat, sekurang-kurangnya 1 liter, dalam teguk kecil. Keesokan harinya, anda boleh menambah sup berlendir, sebaik-baiknya berasaskan nasi, ke sebagai jalan terakhir – oatmeal atau semolina. Kemudian diet diperluaskan dengan sup yang lemah. Anda boleh minum air rebusan rosehip hangat. Diet ini diikuti selama 2-3 hari.

Diet epal mempunyai kesan yang baik. Selama 1-2 hari semasa tempoh akut, seseorang menolak semua makanan, kecuali epal masak jenis masam manis, dari mana intinya mula-mula dikeluarkan dan kulitnya dikeluarkan. Parut epal untuk membuat 200-300 g puri. Hidangan ini boleh dimakan 5 kali sehari. Daripada epal, lobak merah digunakan dalam kuantiti yang sama, hanya mereka direbus sedikit terlebih dahulu.

Selepas ini, diet No. 4 mengikut M. Pevzner ditetapkan selama 3-5 hari, yang direka untuk orang yang menderita kolitis kronik dalam peringkat akut.

Contoh menu untuk hari ini:

Selain itu, penggunaan keropok putih dan rai dibenarkan (contohnya, dengan teh).

Selepas najis kembali normal, dan ini biasanya berlaku pada hari ke-6-7, diet yang kurang ketat No. 4b ditetapkan. Ia mesti diikuti selama 3-6 bulan selepas mengalami disentri. Diet ini mengawal kaedah memasak makanan. Produk direbus, dikukus, direbus, dibakar tanpa kerak. Makanan pedas dan masin, makanan salai, jenis lemak daging, kekacang. Pasta yang diperbuat daripada gandum durum dan bijirin seperti millet dan soba dikecualikan.

Untuk disentri kronik ia ditetapkan meja rawatan No. 4c, di mana jumlah protein haiwan meningkat. Produk yang menyebabkan kerengsaan kimia atau mekanikal yang teruk pada usus adalah dilarang. Ini roti gandum, penaik yis, susu penuh, semua jenis rempah ratus, minuman berkarbonat, dll.

Contoh menu:

Semua cadangan ini juga terpakai kepada wanita hamil. Tetapi kepada bakal ibu adalah penting untuk memastikan pemakanan yang baik janin, bekalan jumlah lemak, protein dan karbohidrat yang diperlukan. Jadi anda perlu berunding dengan doktor anda, dia akan membuat pelarasan tambahan pada pelan diet anda.

Salmonellosis

Perlu diingatkan bahawa salmonellosis tidak selalu menjejaskan usus, tetapi bentuk gastrousus agak biasa. Dalam dua hari pertama tempoh akut, pesakit ditunjukkan puasa terapeutik. Peraturan ini benar walaupun untuk kanak-kanak kecil. Anda perlu minum lebih banyak cecair dan kurangkan tekanan pada saluran gastrousus anda. Pada permulaan penyakit, orang itu sendiri tidak mahu makan. Pada masa ini, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air, pada selang masa yang singkat dan dalam teguk kecil. Sesetengah pengamal perubatan tradisional menasihatkan untuk meminum infusi herba sebaliknya, tetapi lebih baik untuk berunding dengan doktor anda terlebih dahulu.

Sudah pada hari ke-2-3 sakit, anda boleh beralih ke diet No 4, jika doktor anda membenarkannya. Susu, produk daging salai dan sebarang daging dan ikan berlemak dikecualikan daripada diet. Anda juga harus mengelakkan sayur-sayuran segar yang mengandungi sejumlah besar serat kasar. Ini adalah kekacang, semua jenis kubis, lobak, bit dan juga timun. Barli, bijirin dan barli mutiara dikecualikan daripada bijirin. Dan dari minuman - kopi, koko, soda.

Jika kanak-kanak mempunyai salmonellosis, ikut diet yang sama seperti orang dewasa. Adalah sangat penting untuk mengikuti diet ini selama yang ditetapkan oleh doktor, beralih ke diet biasa secara beransur-ansur, selama 2-3 bulan. Hakikatnya ialah salmonellosis dan rota jangkitan virus membawa kepada gangguan keupayaan penyerapan usus. Dan meninggalkan diet sebelum tindakan sedemikian diluluskan oleh doktor membawa kepada gangguan berulang saluran gastrousus.

taun

Daripada semua jangkitan usus akut, kolera membawa kepada kehilangan cecair yang paling besar. Oleh itu, pada hari-hari pertama perkembangan penyakit, banyak minuman hangat. Sebaik sahaja muntah berhenti, anda boleh memberi jus buah yang baru diperah, kolak buah kering, atau jeli. Pada aliran ringan Sekiranya sakit, puasa boleh dihentikan pada hari kedua. Banyak bergantung pada keadaan seseorang, tetapi kelegaan daripada gejala berlaku maksimum pada hari ketiga dari saat penampilan pertama mereka.

Pemakanan khas untuk penyakit ini tidak disediakan. Dalam kes ringan, diet No 15 ditetapkan pada hari ke-3-5 penyakit. Diet ini digunakan apabila tiada penyakit sistem pencernaan dan perlu menyediakan diet yang lembut, tetapi lengkap secara fisiologi dan pelbagai. Hampir semua jenis pemprosesan masakan dibenarkan, hanya lemak yang tidak boleh dihadam, makanan pedas, makanan salai dan perapan yang dilarang. Adalah disyorkan untuk memasukkan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan dan produk tenusu dalam diet.

Contoh menu:

Ciri-ciri pemakanan terapeutik untuk kanak-kanak

Diet yang ketat untuk penyakit sedemikian ditetapkan untuk masa yang agak singkat. Pakar pediatrik terkenal Evgeny Komarovsky mendakwa bahawa untuk kebanyakan jangkitan usus, rawatan terbaik adalah diet yang ketat dan penambahan kehilangan cecair. Dan walaupun dengan ini penyakit berbahaya, seperti taun, terapi pemakanan dan terapi infusi mempunyai kesan yang lebih besar daripada ubat-ubatan.

Banyak bergantung kepada keadaan kanak-kanak itu. Pada hari-hari pertama bayi tidak mahu makan apa-apa. Tidak perlu bertegas. Sebaik sahaja keadaan badan bertambah baik, kanak-kanak akan mahu makan. Dr Komarovsky mengatakan bahawa kanak-kanak itu harus diberi nasi dan oatmeal, mungkin teh dengan keju kotej rendah lemak, dan itu sudah cukup. Menu boleh menjadi lebih pelbagai. Semasa kanak-kanak mengalami cirit-birit, hanya air beras atau bubur nasi puri yang direbus dalam air dibenarkan. Anda boleh memakannya dalam beberapa hari telur dadar stim direbus dalam air bubur semolina, roti kering. Sebaik sahaja najis kembali normal, anda boleh beralih kepada diet yang sesuai dengan umur. Anda boleh memberi:

1. bubur soba.
2. Bubur nasi dicampur dengan lobak merah atau puree labu.
3. Pure sayuran dari lobak merah (ia mengandungi banyak pektin, yang akan membantu menormalkan proses pencernaan).
4. Sup dengan sup rendah lemak. Resipi di mana brokoli, zucchini, labu, Hercules dan bihun ditambah kepada sup sedemikian akan berguna. Contoh resepi ringkas: Didihkan air dan masukkan sedikit kentang cincang ke dalamnya. Selepas sup mendidih lagi, masukkan lobak merah, bawang besar dan brokoli. Selepas 10 minit, masukkan garam dan masukkan daun salam dan masak selama 5 minit lagi. Sup sudah siap.
5. Bebola daging atau potong kukus daripada jenis rendah lemak daging dan ikan.
6. Kentang tumbuk. Pada kanak-kanak 3 tahun ke atas sistem penghadaman masak untuk kentang bakar juga. Untuk variasi, kentang tumbuk boleh dicampur dengan lobak merah.
7. Kolak buah kering.

Adalah disyorkan untuk memberi makan bubur anak anda yang dimasak dalam air. Susu ditambah kepada mereka pada akhir memasak. Anda boleh memberikan produk asid laktik, tetapi hanya yang berkualiti tinggi. Adalah lebih baik untuk menyediakan yogurt di rumah. Epal bakar (mungkin dengan gula tambahan) dan keju kotej buatan sendiri akan terus berada dalam menu, tetapi telur tidak boleh diberikan sekurang-kurangnya beberapa minggu selepas OCI.

Jangkitan virus akut ini boleh menyebabkan selesema usus dan sangat menular. Ia dihantar melalui titisan udara dan makanan. Kaedah rawatan utama yang digunakan jangkitan rotavirus pada orang dewasa ia adalah diet khas.

Pemakanan terapeutik untuk jangkitan usus pada orang dewasa

Perubatan moden tidak mempunyai ubat yang boleh memusnahkan rotavirus, jadi satu-satunya langkah terapeutik adalah diet. Ia harus dimulakan sebaik sahaja gejala pertama penyakit muncul. Pada masa yang sama, adalah penting untuk segera meninggalkan produk tenusu, yang mewujudkan persekitaran yang ideal dalam usus untuk pembiakan mikrob patogen.

Pemakanan semasa jangkitan rotavirus pada orang dewasa berkurangan dengan ketara dalam jumlah, kerana selera makan pesakit berkurangan. Seseorang tidak boleh dipaksa untuk makan, tetapi jumlah air yang diambil harus dipantau dengan teliti, kerana terdapat risiko dehidrasi. Adalah lebih baik untuk minum sejumlah besar air mineral bukan berkarbonat semasa diet untuk jangkitan rotavirus pada orang dewasa, yang akan mengimbangi paras air-garam.

Jika anda mempunyai selesema usus dan rotavirus, anda harus makan sedikit dan kerap, memantau bagaimana badan bertindak balas terhadap makanan yang anda makan. Sekiranya keadaan bertambah buruk, ia patut menukar menu, menghapuskan makanan yang boleh memburukkan keadaan. Sebagai peraturan, sehingga gejala penyakit hilang, diet untuk jangkitan rotavirus pada orang dewasa diikuti selama enam hingga lapan hari. Selepas itu, mereka mula perlahan-lahan memperkenalkan makanan biasa ke dalam diet. Sekiranya patologi disambung semula apabila anda berhenti diet, anda harus segera kembali ke menu ringan dan berunding dengan doktor.

Apa yang perlu dimakan untuk jangkitan usus

Jangkitan rotavirus dicirikan oleh kelemahan, kehilangan selera makan, dan dehidrasi. Untuk mengatasi patologi, orang dewasa dan kanak-kanak mengikuti diet. Prinsipnya adalah untuk pesakit mengambil secara eksklusif makanan mudah hadam yang mengandungi perlu untuk badan vitamin dan bahan lain. Keanehan pemakanan diet untuk rotavirus adalah keupayaan untuk menyesuaikan menu, menjadikannya berbeza-beza.

Apa yang anda boleh makan jika anda mempunyai jangkitan rotavirus:

bijirin: nasi, soba, semolina (bubur disediakan tanpa garam atau mentega);
kurus air rebusan ayam(anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan kulit dari burung);
keropok gandum;
sup ringan dengan sayur-sayuran tanpa daging;
ikan, daging tanpa lemak kukus;
sayur-sayuran: tomato, kembang kol, lobak merah, bit (rebus);
telur rebus(sekali setiap dua hingga tiga hari);
kentang tumbuk tanpa minyak;
teh, infusi herba tanpa gula;
buah-buahan bermusim dan beri buatan sendiri;
sedikit madu.

Apakah yang dikecualikan oleh diet rotavirus?

Jenis penyakit selesema perut dan jangkitan rotavirus berkembang pesat dalam persekitaran tenusu. Semasa terapi, adalah penting untuk mengelakkan kefir, susu bakar yang ditapai, susu, mentega, krim masam, keju, dan lain-lain. Sebagai tambahan kepada perkara di atas, diet untuk jangkitan rotavirus pada orang dewasa melibatkan penyingkiran daripada diet pesakit faktor-faktor lain yang menyumbang kepada perkembangan flora patogenik makanan. Apa yang anda tidak boleh makan jika anda mempunyai jangkitan usus:

sebarang gula-gula;
roti, pastri;
makanan dalam tin, jeruk;
telur, barli mutiara;
makanan asap, makanan berlemak;
pasta;
bawang putih, bawang, kubis putih, timun, lobak;
sosej, produk separuh siap;
mana-mana cendawan;
kiwi, buah sitrus yang merengsakan usus;
perapan, sos (pedas dan neutral), bunga matahari, zaitun dan minyak sayuran lain.

Contoh diet untuk jangkitan usus pada orang dewasa

Diet terapeutik untuk jangkitan rotavirus memerlukan pengambilan cecair yang banyak, dan jumlah yang disyorkan dikira berdasarkan umur seseorang. Jadi, seorang remaja di bawah umur 16 tahun perlu minum kira-kira satu setengah liter air, dan orang tua perlu minum sekurang-kurangnya dua liter. Peraturan ini relevan bukan sahaja untuk rotavirus, tetapi juga untuk cirit-birit biasa. Selain air, anda boleh minum infusi herba tanpa gula, teh hitam atau hijau yang lemah, jeli cair dan kompot tanpa gula.

Jangkitan usus akut (AI) adalah kumpulan besar penyakit berjangkit seseorang yang mempunyai mekanisme jangkitan enteral (fecal-oral) yang disebabkan oleh patogenik (Shigella, Salmonella, dll.) dan bakteria oportunistik (Proteus, Klebsiella, Clostridia, dll.), virus (rota-, astro-, adeno-, caliciviruses ) atau protozoa (disentri amoeba, cryptosporidium, balantidia coli, dll.).

OCI masih menduduki tempat utama dalam patologi berjangkit zaman kanak-kanak, kedua selepas influenza dan akut jangkitan pernafasan. Menurut WHO, sehingga 1-1.2 bilion penyakit "cirit-birit" didaftarkan setiap tahun di dunia dan kira-kira 5 juta kanak-kanak mati setiap tahun akibat jangkitan usus dan komplikasinya.

Komponen utama rawatan untuk jangkitan usus akut adalah diet terapeutik yang rasional, disesuaikan dengan umur kanak-kanak, sifat penyakit sebelumnya dan pemakanan.

Matlamat terapi diet adalah untuk mengurangkan perubahan keradangan dalam saluran gastrousus, menormalkan aktiviti berfungsi dan proses pencernaan, dan memaksimumkan penjimatan mukosa usus.

Pada asasnya penting untuk mengelak daripada mengambil rehat "lapar" atau "teh air", walaupun dengan bentuk yang teruk OKI, fungsi pencernaan usus dipelihara, dan "diet kelaparan" dengan ketara melemahkan pertahanan badan dan melambatkan proses pemulihan membran mukus.

Keperluan asas untuk diet untuk jangkitan usus akut:

Makanan hendaklah lembut secara mekanikal dan kimia, mudah dihadam, pelbagai rasa;

Pemprosesan masakan: makanan dikukus, direbus, ditulen, ditulenkan;

Sekatan dalam diet lemak, karbohidrat, garam meja dan kalori;

Memperkenalkan jumlah protein yang mencukupi;

Kemasukan dalam diet makanan rendah dan bebas laktosa dan produk susu yang ditapai diperkaya dengan bifidobakteria dan lactobacilli;

Mengurangkan jumlah makanan pada hari-hari pertama penyakit sebanyak 15-20% (dalam bentuk yang teruk sehingga 50%) daripada keperluan fisiologi;

Makan makanan hangat (33-38 °C) dalam 5-6 kali makan.

Dikecualikan daripada diet adalah perangsang motilitas usus, makanan dan hidangan yang meningkatkan proses penapaian dan pembusukan dalam usus: mentah, beri masam dan buah-buahan, jus, sayur mentah, minyak mentega dan sayuran (dalam bentuk tulennya), gula-gula, barangan bakar segar. Anda tidak boleh memberi kekacang, bit, timun, sauerkraut, lobak, oren, pear, tangerin, plum, anggur. Tidak disyorkan oatmeal, kerana ia meningkatkan proses penapaian. Daging dan daging berlemak harus dikecualikan daripada diet. hasil ikan(daging babi, kambing, angsa, itik, salmon, dll.).

Susu penuh masuk tempoh akut jangkitan usus tidak boleh ditetapkan, kerana ia meningkatkan motilitas usus dan proses penapaian akibat gangguan pencernaan gula susu(laktosa), yang disertai dengan peningkatan cirit-birit berair dan kembung.

Pada hari-hari pertama penyakit ini, roti hitam juga dikecualikan, yang meningkatkan motilitas usus dan meningkatkan kekerapan pergerakan usus.

Apabila manifestasi mabuk berkurangan, muntah berhenti dan selera makan bertambah baik, keju kotej, daging (daging lembu, daging lembu, ayam belanda, arnab dalam bentuk potong, bebola daging, ladu), ikan rendah lemak, kuning telur dan telur dadar stim. Keropok dihiris nipis dari roti putih, bubur dengan air (kecuali bijirin dan barli mutiara), sup berlendir, sup bijirin dengan bihun rebus dalam sup daging yang lemah dibenarkan.

Dalam tempoh akut penyakit ini, disyorkan untuk menggunakan produk asid laktik (kefir, campuran acidophilus, dll.). Produk asid laktik disebabkan oleh tindakan aktif lactobacilli, bifidobakteria yang terkandung di dalamnya, produk akhir proteolisis kasein (asid amino dan peptida, asid glutamat, threonine, dsb.), peningkatan jumlah vitamin B, C, dsb. membantu memperbaiki proses penghadaman dan asimilasi makanan, mempunyai kesan merangsang pada rahsia dan fungsi motor usus, meningkatkan penyerapan nitrogen, garam kalsium dan lemak. Di samping itu, kefir mempunyai antitoksik dan kesan bakteria pada flora patogenik dan bersyarat kerana kehadiran asid laktik dan lactobacilli. Walau bagaimanapun, penggunaan jangka panjang hanya kefir atau campuran asid laktik lain adalah tidak praktikal, kerana produk ini kurang protein dan lemak. Produk susu yang ditapai perubatan ialah Lactofidus, produk rendah laktosa yang diperkaya dengan bifidobakteria.

Apabila merawat kanak-kanak dengan ACI semasa tempoh pemulihan, perlu menggunakan produk buah-buahan dan sayur-sayuran secara meluas (epal, lobak merah, kentang, dll.), kerana ia mengandungi sejumlah besar pektin. Pektin adalah koloid yang mempunyai keupayaan untuk mengikat air dan membengkak, membentuk jisim berbuih yang, melalui saluran usus, menyerap sisa nutrien, bakteria, dan produk toksik. DALAM persekitaran berasid Kalsium mudah dipecahkan daripada pektin, memberikan kesan anti-radang pada mukosa usus. Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi asid organik yang mempunyai kesan bakteria, serta sejumlah besar vitamin, glukosa, fruktosa, karotena, dll. Permohonan sayur rebus dan buah-buahan yang dibakar sudah dalam tempoh akut jangkitan usus menyumbang kepada kehilangan mabuk yang lebih cepat, normalisasi najis dan pemulihan.

Pemakanan kanak-kanak masa bayi

Jenis pemakanan yang optimum bayi ialah susu ibu, yang ditetapkan dalam pecahan sehingga 10 kali sehari (50.0 ml setiap 2 jam). Ia adalah mungkin untuk menggunakan prinsip "makanan percuma".

DALAM kebelakangan ini di klinik jangkitan usus, keutamaan diberikan kepada preskripsi kanak-kanak yang sedang pemberian makanan buatan, campuran rendah dan bebas laktosa (Nutrilon rendah laktosa, Frisopep, Humana LP + MCT, campuran soya). Dalam bentuk jangkitan usus akut yang teruk dan perkembangan kekurangan zat makanan, campuran terhidrolisis (Nutrilon Pepti TSC, Nutrimigen, Alfare, Pregestimil, dll.) digunakan secara meluas, yang menggalakkan pemulihan yang cepat proses rembesan dan penyerapan dalam usus dan penyerapan protein, lemak dan karbohidrat, yang menghalang perkembangan fermentopathy akibat jangkitan usus (Jadual).

Menurut data kami, hasil daripada penilaian klinikal dan makmal kesan campuran rendah laktosa pada gambaran klinikal dan keadaan mikrobiocenosis usus dalam cirit-birit virus pada kanak-kanak usia awal telah diterima kesan positif rangsangan aktiviti berfungsi normal dan, pertama sekali, mikroflora saccharolytic (untuk menstabilkan penunjuk asid asetik, butirik dan propionik), serta kesan pengawalseliaan pada proses metabolik karbohidrat dan lemak dalam tempoh akut penyakit . Kesan klinikal terdiri daripada melegakan cepat dan berterusan manifestasi utama penyakit: muntah, cirit-birit, sindrom perut dan exicosis, yang, bersama-sama dengan toleransi yang baik, memungkinkan untuk mengesyorkan campuran rendah laktosa untuk digunakan sebagai pemakanan terapeutik pada kanak-kanak kecil semasa tempoh akut jangkitan usus etiologi virus.

Taktik memberi makan dan memperkenalkan makanan pelengkap pada pesakit dengan jangkitan usus akut adalah individu. Kekerapan penyusuan dan jumlah makanan setiap hidangan ditentukan oleh umur kanak-kanak, keparahan penyakit, kehadiran dan kekerapan muntah dan regurgitasi. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa dengan 8-10 penyusuan (setiap 2 jam) dengan rehat malam wajib selama 6 jam, kanak-kanak harus menerima 10-50 ml makanan setiap penyusuan, dengan 8 penyusuan (setiap 2.5 jam) - 60-50 ml makanan. Jumlah nutrisi yang hilang kepada keperluan fisiologi untuk kanak-kanak tahun pertama kehidupan harus diganti dengan cecair (larutan glukosa-salinan - Regidron, Glucosolan, dll.).

Apabila memunggah diet setiap hari, jumlah makanan meningkat sebanyak 20-30 ml setiap penyusuan dan kekerapan penyusuan berubah dengan sewajarnya, iaitu, selang antara penyusuan meningkat. Sekiranya dinamik penyakit positif dan selera makan bertambah baik, adalah perlu untuk membawa jumlah makanan harian kepada keperluan fisiologi tidak lewat daripada 3-5 hari dari permulaan rawatan.

Kanak-kanak berumur 5-6 bulan, dengan peningkatan dalam keadaan dan dinamik positif dalam saluran gastrousus, ditetapkan makanan pelengkap dengan bubur yang disediakan daripada nasi, semolina, soba dengan setengah setengah susu (atau air untuk jangkitan rotavirus). Bubur ditetapkan dalam jumlah 50-100-150 g, bergantung pada umur kanak-kanak dan kaedah pemakanan sebelum penyakit. Selepas beberapa hari, tambahkan 10-20 g keju kotej yang diperbuat daripada susu rebus kepada makanan pelengkap ini, dan kemudian puri sayuran, beri atau jeli buah dalam jumlah 50-100-150 ml, dan jus.

Diet kanak-kanak berumur 7-8 bulan harus lebih pelbagai. Apabila keadaan mereka bertambah baik, mereka ditetapkan bukan sahaja bubur, keju kotej dan jeli, tetapi juga puri sayuran, kuning telur. telur ayam kepada 1/2 atau 1/4 bahagian, kemudian sup, sup sayur Dan daging cincang. Ia dibenarkan untuk menambah mentega ke dalam bubur dan puri sayuran. Kuning (telur mesti rebus) boleh diberikan secara berasingan atau ditambah kepada bubur, puri sayuran, atau sup.

Pemakanan kanak-kanak berumur lebih setahun dibina berdasarkan prinsip yang sama seperti pada bayi. Hanya jumlah makanan sekali sahaja meningkat dan makanan yang disyorkan untuk memberi makan kanak-kanak yang sihat pada usia ini dimasukkan ke dalam diet dengan lebih cepat. Dalam tempoh akut penyakit ini, terutamanya di hadapan kerap muntah, anda harus memunggah diet anda. Pada hari pertama, kanak-kanak itu ditetapkan kefir 100-150-200 ml (bergantung kepada umur) setiap 3-3.5 jam. Kemudian mereka beralih kepada diet yang sesuai untuk umur mereka, tetapi dengan mengecualikan makanan yang dilarang. Dalam tempoh akut penyakit ini, semua makanan diberikan dalam bentuk tulen, dan memasak wap hidangan kedua digunakan. Bijirin untuk menyediakan bubur dan ulam, sayur-sayuran direbus sehingga lembut. Rangkaian produk hendaklah pelbagai dan mengandungi campuran susu yang ditapai, kefir, keju kotej, krim, mentega, sup, daging, ikan, telur, kentang, sayur-sayuran segar dan buah-buahan. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin untuk makanan bayi. Elakkan makanan yang kaya dengan serat dan menyebabkan perut kembung (kekacang, bit, lobak, roti rai, timun, dll.) daripada diet. Tembikai yang disyorkan, beri biru, limau, jeli pelbagai buah beri, jeli, kolak, mousses, yang mana dinasihatkan untuk menambah jus yang baru diekstrak daripada cranberry dan lemon.

Betul hidangan tersusun rawatan kanak-kanak dengan jangkitan usus dari hari-hari pertama penyakit adalah salah satu syarat utama untuk perjalanan penyakit yang lancar dan pemulihan yang cepat. Pemakanan yang tidak mencukupi dan kesilapan diet boleh memburukkan keadaan kanak-kanak, begitu juga dengan sekatan diet jangka panjang. Adalah penting untuk diingat bahawa pada semua peringkat rawatan untuk jangkitan usus akut adalah perlu untuk berusaha untuk menyelesaikannya. pemakanan fisiologi mengambil kira umur dan keadaan berfungsi saluran gastrousus kanak-kanak.

Kesukaran yang ketara dalam terapi diet timbul pada kanak-kanak dengan perkembangan fermentopati selepas berjangkit, yang berkembang dalam istilah yang berbeza penyakit dan dicirikan oleh gangguan penghadaman dan penyerapan makanan akibat kekurangan enzim.

Dengan jangkitan usus akut, terutamanya dengan salmonellosis, campylobacteriosis, yang berlaku dengan pankreatitis reaktif, terdapat pelanggaran penyerapan lemak dan rupa steatorrhea - najis yang banyak dengan bersinar, kelabu muda dengan bau yang kurang menyenangkan. Terapi diet untuk steatorrhea dijalankan dengan sekatan lemak dalam diet, tetapi tidak lebih daripada 3-4 mg / kg berat badan setiap hari untuk kanak-kanak tahun pertama kehidupan. Ini dicapai dengan menggantikan sebahagian daripada produk tenusu dengan produk rendah lemak khusus (Acidolact) dan campuran pengeluaran asing, yang mengandungi trigliserida rantai sederhana sebagai komponen lemak, yang boleh dikatakan tidak memerlukan lipase pankreas untuk penyerapan (Nutrilon Pepti TSC, Humana LP + SCT, Alfare, Pregestimil, Frisopep, dll.). Sekiranya tanda-tanda pankreatitis akut muncul, tidak termasuk buah-buahan segar, beri, sayur-sayuran, pekat jus buah-buahan sehingga 1 bulan.

Kebanyakan bentuk yang kerap kekurangan enzim dengan ACI, terutamanya dengan jangkitan rotavirus, escherichiosis, cryptosporidiasis, terdapat kekurangan disaccharidase (pecahan karbohidrat terjejas, terutamanya gula susu - laktosa). Dalam kes ini, terdapat najis "percik" yang kerap, berair dengan bau masam, kembung perut, regurgitasi dan kebimbangan selepas makan.

Sekiranya kekurangan laktase, disyorkan untuk menggunakan campuran rendah laktosa yang disesuaikan (Nutrilon rendah laktosa, Frisopep, Humana LP + MCT, dll.) atau campuran soya(Nutrilon Soya, Frisosoy, Humana SL, Similak Isomil, Enfamil Soya, dll.). Dalam ketiadaan mereka - kefir 3 hari; Kanak-kanak dalam tiga bulan pertama kehidupan boleh diberi campuran jenis B-kefir, terdiri daripada 1/3 air beras dan 2/3 kefir 3 hari dengan tambahan 5% gula (glukosa, fruktosa), 10% bubur. dalam air, rebusan sayur-sayuran.

Pesakit ini diberikan sebagai makanan pelengkap bubur tanpa tenusu dan purees sayur-sayuran dalam air dengan sayur-sayuran atau mentega, keju kotej dibasuh dari whey, puri daging, epal bakar. Skim untuk memperkenalkan makanan pelengkap boleh dibuat secara individu perhatian harus diberikan kepada pemberian awal daging ( dos harian dalam 3-4 dos). Elakkan penggunaan jus buah-buahan manis, produk yang meningkatkan pembentukan gas dalam usus dan meningkatkan peristalsis (roti rai, kubis putih, bit dan sayur-sayuran lain dengan serat kasar, kulit buah, prun, buah-buahan kering). Tempoh pematuhan kepada diet rendah laktosa adalah individu - dari 1.5-2 hingga 6 bulan.

Selepas jangkitan usus yang teruk, intoleransi bukan sahaja kepada laktosa, tetapi juga kepada disakarida lain, mungkin berlaku, kurang kerap - intoleransi karbohidrat lengkap (malabsorpsi glukosa-galaktosa), di mana pesakit mengalami cirit-birit yang teruk, yang diperburuk oleh penggunaan campuran dan produk. mengandungi disakarida, monosakarida dan kanji (susu dan campuran soya, bijirin dan hampir semua buah-buahan dan sayur-sayuran). Keadaan yang sangat serius ini, yang membawa kepada dehidrasi dan distrofi progresif, memerlukan diet tanpa karbohidrat yang ketat dan pentadbiran parenteral glukosa atau lengkap pemakanan parenteral. DALAM dalam beberapa kes Mungkin pentadbiran lisan fruktosa. Tertakluk kepada toleransi individu, protein dan makanan yang mengandungi lemak dikekalkan dalam diet: daging tanpa lemak - ayam belanda, daging kuda, daging lembu, arnab, minyak sayuran, rangkaian terhad sayur-sayuran rendah sukrosa dan glukosa - kembang kol dan pucuk Brussels, bayam, kacang hijau, salad.

Kekurangan protein berlaku disebabkan oleh penggunaan terjejas, penyerapan atau kehilangan protein endogen, terutamanya pada kanak-kanak yang mengalami kekurangan zat makanan awal. Pembetulan kehilangan protein dilakukan dengan menetapkan campuran terhidrolisis (Nutrilon Pepti TSC, Nutrimigen, Alfare, Pregestimil, Frisopep, dll.).

Dengan cirit-birit selepas berjangkit yang berpanjangan, terutamanya pada kanak-kanak yang menerima kursus berulang ubat antibakteria, sekunder alahan makanan disertai dengan pemekaan kepada protein susu lembu, kurang kerap - kepada putih telur, protein tanaman bijirin. Gangguan sedemikian boleh berlaku bukan sahaja pada kanak-kanak dengan diatesis alergi, tetapi juga pada pesakit tanpa latar belakang premorbid yang terbeban. Secara klinikal, alahan makanan selepas berjangkit dimanifestasikan oleh hipersensitiviti kepada produk yang diterima dengan baik sebelum ini - formula bayi, bubur susu, keju kotej, dll. Kanak-kanak mengalami sakit perut, kembung perut selepas makan, regurgitasi, najis longgar dengan lendir berkaca yang keruh, kadang-kadang berbelang dengan darah, dengan penyelidikan scatological Eosinofil terdapat dalam najis. Dicirikan dengan berhentinya penambahan berat badan, sehingga perkembangan kekurangan zat makanan.

Apabila alahan terhadap protein susu lembu dikesan dalam diet kanak-kanak tahun pertama kehidupan, campuran berasaskan soya (Nutrilak Soya, Nutrilon Soya, Frisosoy, Humana SL, Enfamil Soya, dll.) dan berdasarkan hidrolisat protein (Nutrilon). Pepti TSC, Nutrimigen, Pregestimil, Frisopep, dll.).

Kekurangan produk khusus bukanlah halangan yang tidak dapat diatasi untuk menganjurkan diet tanpa tenusu. Diet penghapusan dalam kes ini adalah berdasarkan bubur puri bebas tenusu (beras, soba, jagung), buah-buahan dan puri sayuran, kentang, zucchini, kembang kol, labu, epal bakar, pisang, sayuran dan mentega, puri daging. Perlu diambil kira keperluan fisiologi kanak-kanak dalam asas nutrien dan tenaga. Pure daging, sebagai sumber utama protein, jika tiada campuran khusus, boleh ditetapkan dari umur 2-3 bulan. Adalah lebih baik untuk menggunakan daging kuda, daging arnab, ayam itik, daging babi tanpa lemak, serta daging dalam tin - Kuda Bungkuk Kecil, Cheburashka, Ayam Sabung, Pure Babi, dsb.

Bagi kanak-kanak yang berumur lebih dari satu tahun, prinsip penyediaan diet adalah sama. Setelah temu janji diet tanpa tenusu adalah perlu untuk mengimbangi sepenuhnya jumlah protein haiwan yang hilang dengan protein daging, campuran soya, dan juga untuk mengecualikan daripada makanan diet yang telah meningkatkan aktiviti pemekaan (coklat, ikan, buah sitrus, lobak merah, bit, epal merah, aprikot dan buah oren atau merah lain, kacang, madu ). Untuk alahan makanan selepas berjangkit, tempoh pematuhan kepada diet yang ditentukan adalah sekurang-kurangnya 3 bulan, dan lebih kerap - dari 6 hingga 12 bulan. Kesan diet penghapusan dinilai dengan hilangnya gejala penyakit, penambahan berat badan, dan normalisasi najis.

L. N. Mazankova, Doktor Sains Perubatan, Profesor N. O. Ilyina, Calon Sains Perubatan L. V. Begiashvili RMAPO, Moscow

Untuk soalan mengenai kesusasteraan, sila hubungi editor.