Menu makanan yang mudah dihadam. Keserasian makanan - makanan mudah dihadam. Keserasian Makanan

Kecantikan dan Kesihatan Badan sihat Komposisi kimia produk

Keserasian Makanan

Keserasian produk sangat penting kerana tiada apa yang mempunyai kesan yang sama tindakan yang kuat mengenai kesihatan kita atau kesihatan yang tidak sihat, seperti gabungan makanan yang betul atau salah.

Kadang-kadang selepas makan kita mempunyai keinginan untuk tidur. Ini berlaku kerana pencernaan memerlukan sejumlah besar tenaga daripada semua fungsi badan. Kerja jantung, paru-paru, saraf, otak, kelenjar rembesan dalaman, semua organ dan sistem sentiasa memerlukan sejumlah tenaga. Pencernaan mengambil lebih banyak tenaga daripada badan daripada semua fungsinya dan mana-mana aktiviti fizikal(berlari, berbasikal, dll.).

Dari mana badan boleh mendapat tenaga tambahan? Jelas sekali hanya ada dua cara.

Makan makanan yang mudah dihadam, di mana badan menghabiskan paling sedikit tenaga dan masa untuk mencerna, mengasimilasikan dan membersihkannya.
Gabungkan produk dengan betul.

Apa yang boleh kita panggil makanan mudah hadam?

ini kualiti yang baik cahaya matahari, udara, air, produk herba, kaya bukan sahaja dengan cahaya, air, oksigen, tetapi juga dalam serat, vitamin, mikroelemen, asid amino, asid lemak, bes alkali.

Buah-buahan, jika dimakan dengan betul (segar, mentah, diasingkan daripada jenis makanan lain, pada perut kosong, sebelum makan), biasanya diserap dalam masa 30-80 minit. Sayur-sayuran, dimakan secara berasingan atau dalam kombinasi yang betul, dihadam dalam 2 jam. Pada masa yang sama, badan kita disesuaikan dengan penyerapannya secara fisiologi dan genetik. Tetapi apabila ia datang untuk menggabungkan sayur-sayuran dengan produk lain, anda perlu mengetahui undang-undang tertentu supaya tidak mengalami senak, gas, dan ketidakselesaan, yang boleh membawa kepada penyakit kronik. Apakah undang-undang ini?

Buah-buahan dan sayur-sayuran dicernakan usus kecil, meninggalkan perut dengan cepat. Roti dan daging, sebaliknya, mesti terlebih dahulu dirawat dengan jus perut. Apabila anda makan daging, roti dan buah pada masa yang sama, penapaian bermula di dalam perut dengan pembentukan alkohol, asid asetik dan lain-lain produk yang tidak diingini. Ternyata bukan produk itu sendiri yang berbahaya, tetapi gabungannya yang salah.

Produk yang tidak serasi, pada masa yang sama memasuki perut, mengganggu proses pencernaan semula jadi dan menjadi toksik.

Ia telah lama diketahui: campuran berikut tidak sesuai antara satu sama lain: ikan dan susu - anda tidak boleh mempunyai dua protein pada masa yang sama; susu dan buah-buahan - buah-buahan tidak sesuai dengan apa-apa; telur dan ikan - dua protein - beban berlebihan; kacang dan gula - protein dan karbohidrat tidak bersatu; ayam dan susu masam- dua protein tidak dicerna; madu dan mentega - lemak dan karbohidrat.

Asas setiap hidangan haruslah sayur-sayuran hijau segar; dan kebanyakannya (jika tidak semua) harus mentah.

Tidak perlu menambah banyak minyak dan asid pada salad: asid berlebihan mengganggu penyerapan kanji dan protein, dan minyak mengurangkan rembesan dengan ketara asid hidroklorik dalam perut.

Jus dari kubis dan sayur-sayuran lain merangsang rembesan jus gastrik, serta enzim, itulah sebabnya ia sangat baik untuk makan daging atau ikan dengan sayur-sayuran hijau.

Buah-buahan yang dimakan serentak dengan makanan biasa boleh berubah menjadi jisim yang membusuk di dalam perut dan usus: oleh itu, lebih baik memakannya secara berasingan - lagipun, badan hanya memerlukan 40-60 minit untuk mencerna buah. Makan buah-buahan, tunggu sejam, kemudian duduk untuk makan malam. Cuba jangan campurkan buah masam dan manis.

Diet alkali menjadikan badan anda lebih sihat, jadi pastikan anda makan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan mentah.

Mereka yang menyayangi jus segar sayur-sayuran dan buah-buahan, segar salad sayuran dan segar salad buah-buahan, akan mengekalkan kesihatan mereka selama bertahun-tahun.

Bagaimana untuk menggabungkan makanan dengan betul? Keserasian makanan. Prinsip Keserasian Makanan

Pada tahun 1902 ahli fisiologi yang hebat I. P. Pavlov menerbitkan karya "The Work of the Digestive Glands." Dia menetapkan bahawa untuk setiap produk badan menghasilkan enzim dan jus sendiri ("jus roti", "jus daging", dll.). Karya ini memberi dorongan kepada pemikiran saintifik dalam merumuskan peraturan asas gabungan produk makanan berdasarkan fisiologi dan biokimia.

Banyak dalam penyelidikan saintifik, menumpukan kepada gabungan produk makanan, telah dijalankan oleh ramai saintis di seluruh dunia. Kajian yang menarik dijalankan di seluruh dunia doktor terkenal Herbert M. Shelton. Karya-karyanya mencipta sains pemakanan, yang dipanggilnya "Orthotrophy," di mana dia dengan jelas merumuskan peraturan asas untuk menggabungkan makanan (keserasian makanan):

Jangan sekali-kali makan protein pekat dan karbohidrat pekat pada masa yang sama. Ini bermakna: jangan makan kacang, daging, telur, keju dan lain-lain makanan berprotein bersama dengan roti, bijirin, kentang, kek, buah-buahan manis. Pada satu masa anda perlu makan telur, pada masa yang lain - ikan, pada ketiga - susu, pada keempat - keju dan pada masa yang sama sekali berbeza - roti atau bubur, atau mi. Jika anda tidak boleh menolak produk tepung, maka makan secara berasingan.
Jangan sekali-kali makan makanan berkarbohidrat dan berasid pada masa yang sama. Ini bermakna jangan makan roti, kentang, kacang, kacang, pisang, kurma dan lain-lain produk karbohidrat dengan limau, oren, limau gedang, nanas, cranberi, tomato dan makanan masam lain.
Jangan sekali-kali makan dua protein pekat dalam satu hidangan. Dua ekor tupai pelbagai jenis Dan komposisi berbeza memerlukan jus pencernaan yang berbeza dan kepekatannya yang berbeza. Jus ini tidak dilepaskan ke dalam perut pada masa yang sama. Oleh itu, anda mesti sentiasa mengikut peraturan: satu protein pada satu masa.
Jangan sekali-kali makan lemak dengan protein. krim, mentega, krim masam, minyak sayuran tidak boleh dimakan dengan daging, telur, keju, kacang dan protein lain. Lemak menghalang tindakan kelenjar gastrik dan menghalang rembesan jus gastrik.
Jangan makan buah masam dengan protein. Jeruk, limau, tomato, nanas, ceri, plum masam dan epal masam tidak boleh dimakan bersama keju, kacang, telur atau daging. Lebih kurang kompleks campuran makanan, lebih mudah hidangan kita, lebih cekap penghadaman kita.
Jangan makan kanji dan gula pada masa yang sama. Jeli, jem, mentega buah, gula molase, sirap tidak boleh dimakan dengan roti atau pada masa yang sama dengan bijirin atau makanan yang dibakar - kek, kek, roti. Semua ini akan menyebabkan penapaian dalam usus, dan kemudian keracunan badan. Biasanya, cuti dengan kek, gula-gula, dan pastri membawa kepada muntah dan penyakit, terutamanya pada kanak-kanak dan orang tua.

Makan hanya satu kanji pekat setiap hidangan. Jika dua jenis kanji (kentang atau bubur dengan roti) dimakan pada masa yang sama, maka salah satu daripadanya diserap, dan yang lain kekal tidak disentuh dalam perut, seperti beban, tidak masuk ke dalam usus, melambatkan penyerapan. makanan lain, menyebabkan penapaian, peningkatan jus keasidan gastrik, sendawa, dsb.
Melon hendaklah sentiasa dimakan secara berasingan dan, seperti mana-mana buah, semasa perut kosong, 1 jam 20 minit sebelum makan.
Lebih baik tukar susu produk susu yang ditapai, ambil secara berasingan atau tidak ambil langsung. Lemak dalam susu menghalang rembesan jus gastrik untuk beberapa lama. Susu tidak mengendap di dalam perut, tetapi di dalam duodenum, oleh itu, perut tidak bertindak balas terhadap kehadiran susu dengan rembesan, yang mengganggu penyerapan makanan lain jika ia datang dengan susu atau produk tenusu. Salah satu tugas utama gabungan yang betul produk - menghalang penapaian dan penguraian makanan dalam usus.
Dalam salad, G. Shelton percaya, anda tidak boleh menambah apa-apa minyak sayuran, tiada asid. Asid mengganggu penyerapan kanji dan protein. Jika lemak bukan pengemulsi ditambah kepada makanan, rembesan asid hidroklorik dalam perut menjadi lemah atau tiada sepenuhnya. Lemak juga mengganggu penyerapan protein. Adalah lebih baik untuk salad musim, jika perlu, dengan jus sayuran. Jus kubis dan sayur-sayuran lain yang ditambah kepada makanan sangat meningkatkan rembesan jus gastrik. Di samping itu, jus dengan ketara meningkatkan kandungan enzim.
Lemak adalah yang paling sukar dihadam oleh badan. Lemak, walaupun dalam kuantiti yang kecil, melambatkan rembesan jus gastrik. Jus kubis hampir sepenuhnya menentang kesan perencatan lemak pada rembesan jus gastrik dan motilitas gastrik.
Buah-buahan yang dimakan dengan mana-mana makanan lain, walaupun nilai pemakanannya tinggi, akan mengubah keseluruhan makanan menjadi jisim reput. Apabila digabungkan dengan produk lain, buah-buahan mudah ditapai. Adalah lebih baik untuk memakannya secara berasingan, sebelum makan, dengan yang masam dan manis dan masam pada satu masa, dan yang manis pada yang lain. Buah-buahan memerlukan 65-80 minit untuk dihadam. Jika anda memakannya dengan makanan yang mengambil masa beberapa jam untuk dihadam, proses pencernaan akan terganggu dengan serius.

Diet makanan mentah dan puasa mingguan 24-36 jam - cara terbaik rawatan dan pencegahan sebarang penyakit.

Kembali ke permulaan bahagian Badan Sihat
Kembali ke permulaan bahagian Kecantikan dan Kesihatan

Hari ini, pakar pemakanan semakin bercakap tentang keserasian makanan, kerana gabungan harmoni mereka yang merupakan penunjuk kesihatan, susuk tubuh langsing Dan mood yang baik. Dalam kes ini, apakah sistem keserasian makanan?!

DALAM dunia moden, dalam dunia yang tertekan, dalam dunia keletihan yang kronik, kurang tidur, keserasian makanan sememangnya penting untuk fungsi sihat seluruh badan, serta mendapatkan segala-galanya vitamin penting, unsur mikro dan nutrien, serta untuk pencegahan beberapa penyakit.

Sistem Keserasian Makanan

Pernahkah anda terfikir mengapa, selepas makan tengahari atau makan malam yang "berat", kita berasa keinginan untuk tidur? Badan kita cenderung untuk tidur kerana penghadaman yang hebat Makanan "berat" dan sukar dihadam memerlukan sejumlah besar tenaga. Untuk fungsi normal jantung, saraf, paru-paru, kelenjar endokrin dan sistem serta organ badan kita yang lain, tenaga diperlukan, pertama sekali. Tetapi, tepatnya, pencernaan "mengambil" lebih banyak tenaga daripada yang kita keluarkan semasa berlari, pendidikan jasmani, semasa aktiviti fizikal. Apa yang perlu dilakukan?

Terdapat dua cara untuk menyelesaikan masalah ini:

A) pertama, kita perlu mempelajari peraturan yang diperlukan oleh badan kita makanan yang mudah dihadam, pemprosesannya akan memerlukan lebih sedikit tenaga.

b) kedua, pemakanan yang betul untuk keserasian, atau sebaliknya, gabungan makanan dengan pemakanan yang betul, akan membolehkan anda mencerna makanan dengan lebih cepat, dengan perbelanjaan tenaga yang minimum.

Makanan Mudah Hadam

Produk tumbuhan yang ditanam di tempat yang mesra alam, menggabungkan sinaran matahari, air berkualiti dan udara bersih, oksigen, mengandungi bilangan yang besar vitamin, mineral, serat, asid amino, bes alkali dan lemak asid berguna. Oleh itu, cuba makan makanan yang sihat secara organik.

Jadi, buah-buahan mentah segar dicerna (jika dimakan secara berasingan daripada makanan lain) dalam kira-kira setengah jam hingga lapan puluh minit.

Sayur-sayuran yang dimakan secara berasingan dihadam dalam masa lebih sedikit daripada sejam. By the way, badan kita disediakan secara fisiologi dan genetik serta disesuaikan untuk menerima sayur-sayuran dan buah-buahan. Jika kita bercakap tentang gabungan sayur-sayuran dan produk makanan lain, maka sudah pasti soalan ini akan sukar untuk dijawab, kerana ada peraturan tertentu, mengikut mana badan kita "berfungsi". Mengetahui peraturan ini akan membantu mencegahnya fenomena yang tidak menyenangkan seperti pembentukan gas, ketidakselesaan, yang, pada masa hadapan, boleh menyebabkan penyakit kronik. Jadi apakah peraturan ini?

Proses pencernaan sayur-sayuran dan buah-buahan berlaku di dalam usus kecil dan sangat cepat ditinggalkan oleh perut. Tetapi daging atau roti (dan lain-lain produk tepung), dirawat terlebih dahulu dengan jus gastrik. Oleh itu, jika anda makan buah, daging dan roti bersama-sama, maka "penapaian" pasti akan terbentuk di dalam perut dan proses ini akan membawa kepada kemunculan asid asetik, alkohol dan pelbagai lagi. akibat negatif. Kesimpulannya menunjukkan dirinya sendiri: ternyata produk itu sendiri tidak berbahaya, tetapi gabungannya yang salah atau bahkan berbahaya adalah berbahaya.

Jika produk yang tidak serasi memasuki perut pada masa yang sama, mereka dengan itu melanggar proses semula jadi penghadaman makanan malah menjadi toksik. Oleh itu toksin dalam badan.

Tidak digabungkan dengan satu sama lain:

ikan dengan susu (tidak boleh dimakan pada masa yang sama);
buah-buahan dan susu (buah-buahan tidak boleh digabungkan dengan makanan lain);
ikan dan telur (lebihan makanan protein);
gula dan kacang polong (karbohidrat dan protein sayuran tidak serasi antara satu sama lain);
susu masam dan ayam (kedua-dua protein ini tidak boleh dihadam antara satu sama lain);
mentega dan madu (karbohidrat dan lemak).

Peraturan am untuk keserasian produk

Apabila berdiet, keserasian makanan juga diambil kira dengan mengikuti peraturan keserasian makanan tertentu, anda boleh kehilangan beberapa kilogram dalam sebulan.

hijau sayur-sayuran segar hendaklah menjadi asas setiap hidangan; Lebih-lebih lagi, kebanyakannya mesti mentah.
Jangan keterlaluan dengan minyak dan asid (cuka, jus lemon, dll.) semasa memakai salad.
Oleh kerana jus kubis menggalakkan pembebasan enzim dan jus gastrik, kubis sesuai dengan ikan dan sayur-sayuran hijau, serta daging.
Tetapi buah-buahan, sebaliknya, jika dimakan dengan makanan biasa, menjadi jisim yang membusuk di dalam usus dan perut. Buah-buahan hendaklah sentiasa dimakan secara berasingan daripada makanan lain, kerana tubuh memerlukan empat puluh hingga enam puluh minit untuk mencerna buah-buahan.
Oleh itu, sentiasa ikut peraturan: jika anda telah makan buah, anda boleh mula makan makanan biasa tidak lebih awal daripada satu jam kemudian. Dan banyak lagi! Jangan campurkan buah masam manis. Ambil buah-buahan manis secara berasingan daripada yang masam.
Sayur mentah dan buah-buahan akan membantu menyembuhkan badan, menjadikannya sihat dan kuat. Ini juga terpakai kepada mereka yang suka minum jus yang baru diperah (sayur dan buah), dan juga makan salad sayuran setiap hari.

Mitos atau pendekatan berasaskan saintifik untuk pemakanan?!

Jadi, makanan apa yang patut anda makan pemakanan yang betul dan bagaimana untuk mengambil kira keserasian umum produk penurunan berat badan?

Ternyata ahli fisiologi terkenal I.P bercakap tentang prinsip keserasian produk, yang mana artikel "The Work of the Digestive Glands" diterbitkan, idea umum yang mana setiap produk makanan menghasilkan jus dan enzim tertentu. Contohnya, roti atau jus daging.

Kerja ini meletakkan asas bagi prinsip gabungan makanan. Ini diikuti oleh banyak kajian oleh saintis di seluruh dunia mengenai kombinasi makanan, yang secara literal merevolusikan sains pemakanan. Salah seorang saintis tersebut ialah Herbert M. Shelton. Terima kasih kepada penemuannya, ia dicipta keseluruhan sains mengenai pemakanan "Orthotrophy", di mana prinsip asas menggabungkan produk makanan dirumuskan dengan jelas, iaitu, keserasian produk yang jelas ditentukan.

Prinsip Keserasian Makanan

Anda tidak boleh mengambil karbohidrat pekat dan protein pekat pada masa yang sama. Iaitu, anda tidak boleh mengambil telur, kacang, daging dan makanan protein lain pada masa yang sama dengan roti, kentang, bijirin, buah-buahan manis, kek dan produk kuih-muih. Adalah sangat penting untuk mengambil telur dalam satu hidangan, susu dalam hidangan lain, ikan dalam satu pertiga, dan keju dalam satu hidangan keempat. Pada masa lain, anda boleh mengambil bubur atau roti, atau mi. Bagi mereka yang tidak boleh hidup tanpa makanan panggang dan produk lain, makan secara berasingan.
Anda tidak boleh mengambil makanan masam dan masam pada masa yang sama. makanan berkarbohidrat. Iaitu, limau, oren, nanas, beri masam, tomato, dll. Jangan makan serentak dengan kentang, pisang, kekacang dan tarikh.
Ia tidak disyorkan untuk mengambil dua protein pekat pada satu masa. Oleh itu, makanan protein dengan komposisi dan jenis yang berbeza juga memerlukan jus dan enzim pencernaan yang berbeza. Jus ini tidak dikeluarkan serentak. Oleh itu, ingat peraturan: pada satu masa, hanya satu protein.
Anda tidak boleh makan makanan berprotein dan berlemak pada masa yang sama. Krim, krim masam, kefir, keju kotej, minyak sayuran tidak boleh dimakan bersama daging, keju, telur, kacang dan protein lain, kerana lemak membantu menekan fungsi kelenjar gastrik, dan ini menghalang rembesan jus gastrik.
Anda tidak boleh makan buah-buahan masam dan makanan berprotein pada masa yang sama. Ini bermakna telur, daging, ikan, keju tidak boleh dimakan dengan oren, lemon, nanas, epal masam dan plum masam. Ingat bahawa semakin kurang komposisi makanan hidangan, lebih baik untuk penghadaman.
Anda tidak boleh makan kanji dan makanan yang mengandungi gula pada masa yang sama. Oleh itu, jem, jeli, mentega buah, sirap dan gula molase tidak boleh dimakan bersama bijirin, pastri, roti, roti. Semua ini akan menyebabkan penapaian dalam usus, dan kemudian membawa kepada pengeluaran toksin. Selalunya, kek percutian dengan gula-gula dan gula-gula menyebabkan muntah dan rasa kurang sihat, baik pada kanak-kanak mahupun orang dewasa.
Ambil satu hidangan kanji pekat pada satu masa. Contohnya, sama ada kentang atau bubur, atau roti. DALAM sebaliknya, ini mungkin sebabnya peningkatan keasidan jus gastrik dan menyebabkan sendawa dan lain-lain gejala yang tidak menyenangkan.
Tetapi adalah disyorkan untuk mengambil tembikai semasa perut kosong satu setengah jam sebelum makan.
Pencernaan produk tenusu juga sukar, jadi anda perlu mengingati peraturan. Susu lebih baik dicerna sebagai produk susu yang ditapai, kerana lemak yang terkandung dalam susu mengganggu rembesan jus gastrik. Dengan cara ini, susu itu sendiri diserap dalam duodenum, dan bukan dalam perut. Kehadiran susu mengganggu penyerapan makanan lain yang dibekalkan serentak dengan susu dan produk tenusu.
Perhatian! Menurut saintis Shelton, adalah lebih baik untuk tidak menambah sebarang minyak sayuran atau asid ke dalam salad, kerana ini akan mengganggu penyerapan protein dan kanji. Lemak juga mengganggu asimilasi penuh protein. Oleh itu, perasakan salad anda dengan jus sayur-sayuran itu sendiri, sebagai contoh, jus kubis.
Jika boleh, elakkan atau kurangkan makanan berlemak. Kerana makanan berlemak melambatkan pengeluaran jus gastrik.
Sentiasa makan buah-buahan secara berasingan daripada makanan lain.
Dan banyak lagi! Pematuhan kepada semua peraturan ini, serta diet makanan mentah dan berpuasa 24-36 jam (sekali seminggu), adalah cara terbaik untuk mencegah banyak penyakit.

Dan perkara terakhir! Semua prinsip keserasian produk ini bukan hanya memulihkan kerja biasa badan, tetapi juga membantu menghilangkan berat badan berlebihan. Semoga berjaya!

Lyudmila D. telah bersama anda. Baca juga:

Pemakanan yang betul untuk penurunan berat badan
Produk Pembakar Lemak
Karbohidrat
Diet, menu untuk ibu hamil
Apakah makanan yang perlu anda makan untuk mengelakkan kenaikan berat badan?

Diet bermain peranan penting dalam menjaga kesihatan yang baik. Pemakanan yang sihat, membantu dalam pencegahan obesiti, serta penyakit gastrousus. Terdapat beberapa jenis makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, ikan dan sebagainya yang boleh dihadam dengan mudah oleh badan. Biasanya, produk ini ditunjukkan untuk orang yang mengalami gangguan pencernaan atau baru-baru ini menjalani pembedahan. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk memasukkan makanan ini dalam diet anda untuk mengelakkan penyakit seperti sembelit, sindrom usus besar (IBS), dll. Buah-buahan Mudah Hadam
Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah yang paling banyak produk ringan untuk penghadaman. Ia mengandungi serat, yang membantu dalam mempercepatkan proses penghadaman dalam badan. Oleh itu, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah yang pertama dalam senarai. makanan yang mudah dihadam pemakanan.
buah epal
Avokado
pisang
Beri biru
Ara
buah pir
Plum
betik
Strawberi
tembikai
Jus yang baru diperah Sayur-sayuran yang telah dimasak dengan sempurna lebih mudah dihadam daripada yang mentah (contohnya, dalam salad). Ia juga harus diperhatikan bahawa kehadiran sejumlah besar kekacang, kacang dan lentil boleh membawa kepada masalah pencernaan dan, oleh itu, adalah dinasihatkan untuk mengehadkan penggunaannya.
Kacang (hitam, Lima)
lobak merah
Kale
Lentil
kacang polong
Kentang
keledek Beberapa sumber karbohidrat boleh diserap dengan mudah oleh badan, dan makanan yang ditapai boleh memberi manfaat untuk penghadaman. Walau bagaimanapun, adalah bijak untuk berunding dengan pakar pemakanan tentang kesan makanan yang ditapai. Selain daripada di atas, berikut adalah beberapa lagi produk yang mungkin termasuk dalam senarai.
Bijirin penuh
Nasi rebus (putih, perang)
Makaroni beras
Kek beras dan keropok
Quinoa
Millet
dedak gandum
Oat
Roti bakar
sup
ikan
isi ayam
bubur
Yogurt
Antara makanan ini, nasi dalam apa jua bentuk, dimasak dengan betul. Ia ditetapkan kepada orang yang menderita penyakit, kanak-kanak, orang tua, dll. Ayam dan ikan, apabila dimasak, juga dihadam lebih cepat daripada apabila dimakan dalam bentuk lain. Sebaliknya, jika anda ingin tahu makanan mana yang mengambil masa lebih lama untuk dihadam, maka lihat kekacang, biji, produk soya, kubis, gandum, rai, susu dan produk tenusu, dsb. Mengambil makanan ini dalam kuantiti yang banyak setiap hari boleh menyebabkan sembelit. Pada masa yang sama, pengambilan kari makanan pedas, teh, kopi, dsb. juga boleh menyebabkan masalah pencernaan dan oleh itu harus dihadkan. Selain daripada mengubah diet anda, anda juga perlu membuat perubahan pada gaya hidup anda. Adalah disyorkan untuk mempunyai kecil dan temu janji yang kerap makanan, 4-5/hari. Kedua, anda tidak boleh baring atau tidur sejurus selepas makan kerana ini boleh mengganggu proses penghadaman. Lebih baik makan 1-2 jam sebelum berehat atau sebarang aktiviti fizikal. Jaga diri!

Diet yang mudah dihadam adalah berdasarkan mengelakkan makanan pedas, masam, salai dan bergoreng. Walau bagaimanapun, dalam diet yang mudah dihadam, jumlah serat harus dihadkan, tetapi makanan tidak boleh terlalu kaya. Hanya makan 5-6 kali sehari, dan makan hidangan terakhir anda selewat-lewatnya dua jam sebelum tidur. Apakah produk dan hidangan yang disyorkan untuk orang yang mahukan makan dengan mudah dan sihat? Produk yang disyorkan dalam diet mudah hadam Produk yang disyorkan termasuk: tepung gandum dan kanji kentang; nasi, semolina dan jagung; mi dan ladu; roti ringan dan basi; keropok dan biskut; kefir dan yogurt; susu skim; krim masam manis; keju kotej, keju homogen; mentega mentah; minyak kacang soya dan bunga matahari; minyak zaitun; telur rebus lembut; sos halus; sayur-sayuran rebus; epal bakar atau parut; jus buah-buahan dan sayur-sayuran (tanpa pengawet); gula dan madu; jeli dan jeli; sup dimasak dengan sayur-sayuran dan daging tanpa lemak, daging tanpa lemak dan sosej, rempah ringan; teh lemah dan Bavaria; teh herba. Asas diet yang mudah dihadam ialah produk kurus, dengan rasa yang lembut, tanpa banyak rempah. Serat harus dihadkan dalam diet. Adalah disyorkan untuk makan daging dan ikan tanpa lemak (contohnya, ayam, ayam belanda, anak lembu, ikan kod, trout, pollock). Daripada produk tenusu anda harus memilih susu skim, yogurt, keju kotej. Daripada lemak, anda harus memilih minyak sayuran, contohnya, minyak zaitun atau minyak kanola, bunga matahari, biji rami. Buah-buahan dan sayur-sayuran paling baik dimakan dicincang, dikukus, tanpa mengupas, selepas mengeluarkan sarang benih dengan berhati-hati. Cecair yang disyorkan termasuk air tulen, teh lemah, infusi herba atau jus buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Apabila menggunakan diet yang mudah dihadam, adalah wajar memantau badan anda untuk mengecualikan kesan negatif produk tertentu. Makanan yang dilarang dalam diet yang mudah dihadam Diet yang mudah dihadam digunakan untuk banyak penyakit saluran gastrousus. Ia juga mempunyai ciri-ciri pencegahan. Dalam diet yang boleh dihadam, jumlah serat dihadkan kepada 25 g sehari. Di samping itu, hidangan mestilah kecil dalam jumlah. Kepada produk yang patut dielakkan, termasuk: roti wholemeal, pai, hidangan tepung, contohnya, penkek, ladu, ladu, kek, hidangan goreng, sup sup tulang, daging berlemak, ikan atau cendawan, perasa panas, seperti lada, paprika, kari, sawi, daging berlemak dan daging salai, lemak babi, keju keras, kentang goreng, kentang goreng dan kentang goreng, serta kekacang, kubis, bawang merah, bawang putih, timun segar dan jeruk, lentil, kacang soya, buah-buahan masam dan tidak masak, gula-gula, alkohol, minuman berkarbonat, kopi, teh pekat dan koko. Hidangan yang disyorkan dalam diet Antara hidangan yang terbukti adalah: sos epal, yang mempunyai kesan yang baik pada perut, serta sup sayur-sayuran, bebola daging ayam, dan kompot buah. Untuk pencuci mulut, anda boleh makan jeli buah rendah kalori. Bila Makan Diet Mudah Dimakan Diet yang mudah dimakan selepas apendektomi adalah satu kemestian, tetapi ini tidak bermakna orang yang sihat tidak boleh mengikutinya. Petunjuk untuk diet yang mudah dihadam juga adalah ulser peptik, proses keradangan perut, demam dan penyakit saluran hempedu dan hati. Semua orang boleh melihat manfaat yang datang dari diet yang mudah dihadam. Ia tidak memerlukan banyak pengorbanan, tetapi ia pengaruh yang berfaedah pada saluran gastrousus tidak dapat dinafikan, dan "permainan ini bernilai semua lilin."

Kenapa masuk beberapa tahun kebelakangan ini Adakah terdapat ledakan dalam pemakanan sihat di dunia? Kerana orang menyedari bahawa tesis "kita adalah apa yang kita makan" adalah benar: dengan bantuan makanan anda boleh mencapai kecantikan, kesihatan dan umur panjang. Makanan yang mudah di perut cepat dihadam, tidak menyebabkan rasa berat di perut dan tidak membawa kepada pemburukan banyak penyakit kronik. Dalam artikel ini anda akan menemui senarai yang paling banyak produk sihat Untuk badan manusia, serta resipi masakan ringkas, yang boleh dimakan walaupun oleh pesakit gastroenterologi.

Siapa yang perlu makan dengan betul

Bagi sesetengah orang, ia menggantikan keseronokan yang biasa dilakukan oleh semua orang. Ia adalah hobi, hiburan dan pengembaraan pada masa yang sama. Beratus-ratus ribu orang di seluruh dunia ketagih dengan makanan segera, seolah-olah mengambil dadah. Gula, monosodium glutamat, bir - semua kebaikan ini sangat berbahaya kepada kesihatan.

Bagi gadis, motivasi untuk memilih makanan yang mudah di perut adalah susuk tubuh mereka. Anda boleh kekal langsing hanya dengan makan yang betul. Bagi orang muda, motivasi adalah untuk mendapatkan jisim otot, membina otot. Ini adalah mustahil tanpa perhatian yang teliti terhadap pemakanan anda sendiri. Oleh itu, generasi muda semakin menyedari mereka pilihan rasa dan mengendap pada makanan yang mudah di perut.

Satu lagi kelebihan makanan sedemikian yang tidak dapat dinafikan ialah kosnya jauh lebih murah daripada makanan segera. Makan makanan yang mudah di perut bukan sahaja menyihatkan, malah ia juga dapat menjimatkan wang anda untuk perjalanan tahunan ke luar negara. Selalunya faktor ini menjadi penentu dalam pilihan diet seseorang.

Makanan paling mudah untuk perut

Selalunya seseorang menukar dietnya selepas menerima diagnosis seperti gastritis, ulser peptik, cholecystitis, dll. Satu-satunya cara untuk tidak merasa sakit adalah menukar diet anda sekali dan untuk semua.

Pemakanan mana-mana orang (dan lebih-lebih lagi jika dia menderita penyakit saluran gastrousus), sebagai peraturan, harus ditujukan untuk mengurangkan pengeluaran asid hidroklorik dan rembesan gastrik. Untuk melakukan ini, anda mesti mematuhi mengikut peraturan:

keluarkan rempah dari diet sebanyak mungkin, anda hanya boleh menggunakan garam dan kadang-kadang lada hitam, serta herba, lobak, bawang putih;
berhenti sepenuhnya minum sebarang minuman beralkohol;
sekali dan untuk semua mengecualikan makanan pedas dan segera daripada diet;
jangan minum air sejurus selepas makan;
mengurangkan penggunaan teh hitam dan kopi kepada minimum;
makan dalam bahagian kecil dan makan makanan ringan sekerap mungkin;
menghalang pembangunan perasaan yang kuat kelaparan dan jangan berehat antara waktu makan lebih lama daripada tiga jam;
Anda tidak boleh meninggalkan sarapan pagi.

Senarai mudah untuk makanan perut:

sayur-sayuran, buah-buahan, beri;
ayam rebus dan telur puyuh;
produk susu yang ditapai dengan kandungan lemak tidak melebihi 5 peratus;
sup sayur dan sup pada mereka;
ikan (bukan spesies salmon);
soba, beras, oatmeal di atas air;
daripada rempah - herba, bawang putih, lada hitam, kari, kunyit, ketumbar (dalam kuantiti yang kecil).

Air bersih: faedah dan bahaya

Sudah tentu, air untuk badan manusia perlu. Tetapi terdapat perbezaan dalam cara anda meminumnya. Kadangkala ia boleh menyebabkan kemudaratan. Khususnya, jika anda membasuh setiap hidangan, keasidan akan terganggu dan penghadaman akan menjadi lebih teruk.

Makanan ringan untuk perut selepas keracunan tidak boleh menggantikan yang betul rejim minum. Selepas apa-apa mabuk, yang keseimbangan air-garam. Cirit-birit, muntah - semua gejala ini membawa kepada dehidrasi yang teruk. Pada saat seperti itu, anda perlu minum segelas air bersih dan sejuk setiap dua jam.

Senarai produk terlarang

Anda harus berhenti makan sekali dan untuk semua produk berikut:

makanan dalam tin (kedua-dua daging dan sayur-sayuran);
kebab dan daging goreng;
makanan segera;
pastri manis;
produk bakeri daripada tepung putih;
kek, pastri, ais krim;
gula-gula buatan kilang dengan lemak trans;
sup tulang yang kaya dan hidangan pertama yang dibuat daripadanya;
minuman manis berkarbonat;
minuman beralkohol dengan apa-apa kekuatan;
mayonis, sos tomato, sos kilang;
piza dan pai buatan sendiri dengan yis atau doh tidak beragi;
penkek, penkek, sandwic.

Malah segelas kopi biasa pada waktu pagi adalah ujian yang sukar untuk sistem penghadaman. Mereka biasanya mengandungi krim tiruan dan banyak gula, yang menyebabkan lonjakan insulin dan pengaktifan pankreas dan hati yang tidak perlu.

Apakah smoothie dan mengapa ia telah menakluki seluruh dunia?

Selepas keracunan, mabuk, orang dengan penyakit gastrousus, dan kanak-kanak perempuan kehilangan berat badan, semua pakar pemakanan sangat mengesyorkan makan smoothie. Berikut adalah dua resipi popular makanan ringan untuk perut:

Ambil satu pisang masak dan segenggam mana-mana buah beri (anda boleh lakukan tanpa mereka), masukkannya ke dalam pengisar, tambah segelas kefir rendah lemak, kisar sehingga halus - smoothie pisang anda sudah siap.
Ambil 100 gram strawberi masak, 50 gram ais krim, 150 ml, pukul semuanya dalam pengisar - smoothie strawberi berkrim sudah siap.

Resipi ini sesuai sebagai pencuci mulut. ini makanan ringan untuk perut pada waktu malam, yang diserap dengan sempurna, tidak menimbulkan rasa sakit dan pengumpulan lemak berlebihan.

Beri untuk perut: faedah atau bahaya

Sesetengah buah beri boleh merengsakan mukosa gastrik dan mencetuskan kesakitan akibat gastritis dan ulser peptik. Semua beri hendaklah dibasuh dengan bersih sebelum dimakan.

Raspberi, strawberi, beri hitam, beri biru, gooseberi, dan tembikai dibenarkan untuk dimakan. Cranberry dan beri rowan harus dibuang. Anda boleh membuat kolak, minuman buah-buahan, jem dari beri, menambahnya kepada smoothie dan hidangan utama. Sila ambil perhatian bahawa sesetengah daripada mereka boleh menyebabkan tindak balas alahan- Mual, urtikaria mungkin muncul, kulit gatal. Anda tidak boleh makan lebih daripada seratus gram mana-mana buah setiap hari.

Sayur-sayuran yang paling mudah untuk perut dan hidangan yang dibuat daripadanya

Untuk makanan apa perut mudah dan pada masa yang sama memuaskan? ini rebusan sayur, sup, sup. Sukar untuk menilai terlalu tinggi faedah mereka untuk badan. Sayur-sayuran yang dibenarkan untuk dimakan:

kentang;
bit;
timun;
kubis apa-apa jenis;
lobak merah.

Anda harus menggunakan lobak, tomato, dan daun salad dengan berhati-hati - mereka boleh mencetuskan pemburukan gastritis dan ulser peptik. Jika anda menuangkan air mendidih ke atasnya sebelum makan, lebih mudah bagi organ saluran gastrousus untuk mengatasi penghadamannya.

Daging dan jeroan: bahaya atau faedah

Apakah makanan yang paling mudah untuk perut? Ini antara orang yang tiada pendidikan perubatan Terdapat khabar angin yang tidak berasas tentang bahaya daging dan jeroan. Malah, vegetarianisme dan veganisme boleh memberi manfaat kepada segelintir orang di negara kita. Anda perlu makan daging untuk daya tahan, keupayaan untuk menahan sejuk, dan membina jisim otot.

Ayam belanda dan fillet ayam dihadam dengan cepat (jika telah direbus). Sudah tentu, anda tidak sepatutnya menggorengnya. Tetapi merebus dengan sayur-sayuran dan herba adalah idea yang bagus! Hidangan ringkas dan mengenyangkan ini boleh dimakan selepas keracunan, semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan, atau hanya untuk penurunan berat badan.

Produk susu yang ditapai untuk perut

Susu, keju kotej, kefir, keju adalah semua sumber protein, asid amino dan kalsium yang sangat baik. Dalam keadaan apa pun anda tidak boleh menolaknya! Keutamaan harus diberikan kepada produk dengan peratusan rendah kandungan lemak, tidak lebih daripada 5 peratus. Ini akan membantu perut mencernanya dengan lebih cepat. A susu penuh lemak, keju, keju kotej boleh kekal membusuk di dalam rongga perut selama beberapa jam, yang seterusnya akan menyebabkan kembung perut, kekejangan, dan masalah dengan pergerakan usus.

Mentega adalah produk yang paling bermasalah dalam kategori ini. Anda harus sama ada berhenti menggunakannya sepenuhnya atau kurangkan kepada 10 gram sehari (contohnya, tambahkannya ke dalam bubur).

Apakah minuman yang dianggap mudah di perut?

Ramai pesakit dan orang yang kehilangan berat badan lupa tentang kepentingan minuman. Mereka tidak kurang pentingnya daripada makanan pepejal. Walaupun diet disediakan dengan sempurna, tetapi seseorang meminum cecair yang dilarang, diet sedemikian tidak akan berguna.

Anda harus sekali dan untuk semua berhenti minum minuman beralkohol, kerana ia bukan sahaja berbahaya kepada membran mukus esofagus dan perut, tetapi juga merupakan penyebab paling biasa patologi yang teruk hati - sirosis dan hepatitis toksik.
Minuman berkarbonat manis mempunyai kesan negatif pada dinding esofagus dan perut. Jika anda minum Coca-Cola dan minuman yang serupa setiap hari, dalam beberapa tahun anda hampir dijamin akan dapat ulser peptik.
Anda juga harus mengehadkan teh hitam dan kopi, yang mempunyai kesan yang sangat negatif pada perut apabila diminum semasa perut kosong. Mereka juga mengandungi kafein, yang merupakan psikostimulan yang diiktiraf secara rasmi.
Jus yang dibungkus dari kedai, walaupun pemasaran yang agresif, lebih berbahaya daripada kebaikan. Dalam kebanyakan mereka jumlah yang besar gula, yang merupakan karbohidrat yang melanda badan. Jika anda benar-benar ingin minum buah, beri atau jus sayur, lebih baik beli juicer dan buat sendiri.

Senarai pencuci mulut yang sedap di perut

Orang yang kehilangan berat badan dan pesakit ahli gastroenterologi sering mempunyai pendapat yang salah bahawa mereka tidak akan mencuba sesuatu yang manis atau lazat lagi. Ini adalah tanggapan yang salah. Berikut adalah senarai pencuci mulut yang sihat:

Resipi untuk smoothie buah dan beri (dua daripadanya telah diterangkan di atas) boleh menggantikan mana-mana pencuci mulut dengan sempurna. Berperisa dan mudah di perut, makanannya adalah cecair pekat. Untuk menyediakan smoothie anda memerlukan pengisar, lima minit masa lapang dan imaginasi.
epal hijau, dibakar dalam ketuhar dengan kayu manis, mempunyai rasa halus, sedikit masam. Ia diserap dengan sempurna, tepu badan dengan besi, dan tidak menyebabkan sakit semasa gastritis.
Keju kotej rendah lemak dengan beri - anda hanya boleh campurkan dengan sudu, atau anda boleh menghancurkan dalam pengisar sehingga jisim homogen diperolehi. Soufflé berry-curd yang terhasil boleh menggantikan sarapan pagi dan makan malam. Ia menggembirakan dengan aroma yang indah, rasa manis dan pada masa yang sama kandungan kalori minimum dan kebolehcernaan yang tinggi.

Hari ini, pakar pemakanan semakin bercakap tentang keserasian makanan, kerana kombinasi harmoni mereka yang merupakan penunjuk kesihatan, badan langsing dan mood yang baik. Dalam kes ini, apakah sistem keserasian makanan?!

Dalam dunia moden, dalam dunia tekanan, dalam dunia keletihan kronik, kurang tidur, keserasian makanan sememangnya penting untuk fungsi sihat seluruh badan, serta untuk menerima semua vitamin, unsur mikro dan mikro yang diperlukan. nutrien, serta untuk pencegahan beberapa penyakit .

Sistem Keserasian Makanan

Pernahkah anda terfikir mengapa, selepas makan tengahari atau makan malam yang "berat", kita berasa keinginan untuk tidur? Badan kita cenderung untuk tidur kerana penghadaman besar makanan "berat" dan sukar untuk dihadam memerlukan sejumlah besar tenaga. Untuk fungsi normal jantung, saraf, paru-paru, kelenjar endokrin dan sistem serta organ badan kita yang lain, tenaga diperlukan, pertama sekali. Tetapi, tepatnya, pencernaan "mengambil" lebih banyak tenaga daripada yang kita keluarkan semasa berlari, pendidikan jasmani dan aktiviti fizikal. Apa yang perlu dilakukan?

Terdapat dua cara untuk menyelesaikan masalah ini:

A) pertama, adalah perlu untuk mempelajari peraturan bahawa badan kita memerlukan makanan yang mudah dihadam, yang pemprosesannya akan memerlukan tenaga yang lebih sedikit.

Makanan Mudah Hadam

Produk tumbuhan yang ditanam di tempat yang bersih dari segi ekologi, menyerap cahaya matahari, air berkualiti dan udara bersih, oksigen, mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, serat, asid amino, bes alkali dan asid lemak yang sihat. Oleh itu, cuba makan makanan yang sihat secara organik.

Jadi, buah-buahan mentah segar dicerna (jika dimakan secara berasingan daripada makanan lain) dalam kira-kira setengah jam hingga lapan puluh minit.

Sayur-sayuran yang dimakan secara berasingan dihadam dalam masa lebih sedikit daripada sejam. By the way, badan kita disediakan secara fisiologi dan genetik serta disesuaikan untuk menerima sayur-sayuran dan buah-buahan. Jika kita bercakap tentang gabungan sayur-sayuran dan makanan lain, maka pastinya sukar untuk menjawab soalan ini, kerana terdapat peraturan tertentu yang mana tubuh kita "berfungsi". Mengetahui peraturan ini akan membantu mencegah fenomena yang tidak menyenangkan seperti pembentukan gas dan ketidakselesaan, yang, pada masa akan datang, boleh menyebabkan penyakit kronik. Jadi apakah peraturan ini?

Proses pencernaan sayur-sayuran dan buah-buahan berlaku di dalam usus kecil dan sangat cepat ditinggalkan oleh perut. Tetapi daging atau roti (dan produk tepung lain) dirawat terlebih dahulu dengan jus gastrik. Oleh itu, jika anda makan buah, daging dan roti bersama-sama, maka "penapaian" pasti akan terbentuk di dalam perut dan proses ini akan membawa kepada kemunculan asid asetik, alkohol dan pelbagai akibat negatif yang lain. Kesimpulannya menunjukkan dirinya sendiri: ternyata produk itu sendiri tidak berbahaya, tetapi gabungannya yang salah atau bahkan berbahaya adalah berbahaya.

Jika produk yang tidak serasi memasuki perut pada masa yang sama, ia mengganggu proses semula jadi pencernaan makanan dan bahkan menjadi toksik. Oleh itu toksin dalam badan.

Tidak digabungkan dengan satu sama lain:

ikan dengan susu (tidak boleh dimakan pada masa yang sama);
buah-buahan dan susu (buah-buahan tidak boleh digabungkan dengan makanan lain);
ikan dan telur (lebihan makanan protein);
gula dan kacang polong (karbohidrat dan protein sayuran tidak bersatu);
susu masam dan ayam (kedua-dua protein ini tidak boleh dihadam antara satu sama lain);
mentega dan madu (karbohidrat dan lemak).

Peraturan am untuk keserasian produk

Apabila berdiet, keserasian makanan juga diambil kira dengan mengikuti peraturan keserasian makanan tertentu, anda boleh kehilangan beberapa kilogram dalam sebulan.

Sayuran hijau dan segar harus menjadi asas setiap hidangan; Lebih-lebih lagi, kebanyakannya mesti mentah.
Jangan keterlaluan dengan minyak dan asid (cuka, jus lemon, dll.) semasa memakai salad.
Oleh kerana jus kubis menggalakkan pembebasan enzim dan jus gastrik, kubis sesuai dengan ikan dan sayur-sayuran hijau, serta daging.
Tetapi buah-buahan, sebaliknya, jika dimakan dengan makanan biasa, menjadi jisim yang membusuk di dalam usus dan perut. Buah-buahan hendaklah sentiasa dimakan secara berasingan daripada makanan lain, kerana tubuh memerlukan empat puluh hingga enam puluh minit untuk mencerna buah-buahan.
Oleh itu, sentiasa ikut peraturan: jika anda telah makan buah, anda boleh mula makan makanan biasa tidak lebih awal daripada satu jam kemudian. Dan banyak lagi! Jangan campurkan buah masam manis. Ambil buah-buahan manis secara berasingan daripada yang masam.
Sayur-sayuran dan buah-buahan mentah akan membantu meningkatkan badan anda, menjadikannya sihat dan kuat. Ini juga terpakai kepada mereka yang suka minum jus yang baru diperah (sayur dan buah), dan juga makan salad sayuran setiap hari.

Mitos atau pendekatan berasaskan saintifik untuk pemakanan?!

Jadi, apakah makanan yang perlu anda makan untuk pemakanan yang betul dan bagaimana untuk mengambil kira keserasian umum makanan untuk penurunan berat badan?

Kerja ini meletakkan asas bagi prinsip gabungan makanan. Ini diikuti oleh banyak kajian oleh saintis di seluruh dunia mengenai kombinasi makanan, yang secara literal merevolusikan sains pemakanan. Salah seorang saintis tersebut ialah Herbert M. Shelton. Terima kasih kepada penemuannya, seluruh sains pemakanan, "Orthotrophy," telah dicipta, di mana prinsip asas menggabungkan produk makanan dirumuskan dengan jelas, iaitu, keserasian produk yang jelas ditentukan.

Prinsip Keserasian Makanan

Anda tidak boleh mengambil karbohidrat pekat dan protein pekat pada masa yang sama. Iaitu, anda tidak boleh mengambil telur, kacang, daging dan makanan protein lain pada masa yang sama dengan roti, kentang, bijirin, buah-buahan manis, kek dan gula-gula. Adalah sangat penting untuk mengambil telur dalam satu hidangan, susu dalam hidangan lain, ikan dalam satu pertiga, dan keju dalam satu hidangan keempat. Pada masa lain, anda boleh mengambil bubur atau roti, atau mi. Bagi mereka yang tidak boleh hidup tanpa makanan panggang dan produk lain, makan secara berasingan.
Anda tidak boleh makan makanan berasid dan karbohidrat pada masa yang sama. Iaitu, limau, oren, nanas, beri masam, tomato, dll. Mereka tidak boleh dimakan serentak dengan kentang, pisang, kekacang dan kurma.
Ia tidak disyorkan untuk mengambil dua protein pekat pada satu masa. Oleh itu, makanan protein dengan komposisi dan jenis yang berbeza juga memerlukan jus dan enzim pencernaan yang berbeza. Jus ini tidak dikeluarkan serentak. Oleh itu, ingat peraturan: pada satu masa, hanya satu protein.
Anda tidak boleh makan makanan berprotein dan berlemak pada masa yang sama. Krim, krim masam, kefir, keju kotej, minyak sayuran tidak boleh dimakan bersama daging, keju, telur, kacang dan protein lain, kerana lemak membantu menekan fungsi kelenjar gastrik, dan ini menghalang rembesan jus gastrik.
Anda tidak boleh makan buah-buahan masam dan makanan berprotein pada masa yang sama. Ini bermakna telur, daging, ikan, keju tidak boleh dimakan dengan oren, lemon, nanas, epal masam dan plum masam. Ingat bahawa lebih kecil komposisi pemakanan hidangan, lebih baik untuk penghadaman.
Anda tidak boleh makan kanji dan makanan yang mengandungi gula pada masa yang sama. Oleh itu, jem, jeli, mentega buah, sirap dan gula molase tidak boleh dimakan bersama bijirin, pastri, roti, roti. Semua ini akan menyebabkan penapaian dalam usus, dan kemudian membawa kepada pengeluaran toksin. Selalunya, kek percutian dengan gula-gula dan gula-gula menyebabkan muntah dan kesihatan yang tidak baik pada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.
Ambil satu hidangan kanji pekat pada satu masa. Contohnya, sama ada kentang atau bubur, atau roti. Jika tidak, ia boleh menyebabkan peningkatan keasidan jus gastrik dan menyebabkan sendawa dan gejala lain yang tidak menyenangkan.
Tetapi adalah disyorkan untuk mengambil tembikai semasa perut kosong satu setengah jam sebelum makan.
Pencernaan produk tenusu juga sukar, jadi anda perlu mengingati peraturan. Susu lebih baik dicerna sebagai produk susu yang ditapai, kerana lemak yang terkandung dalam susu mengganggu rembesan jus gastrik. Dengan cara ini, susu itu sendiri diserap dalam duodenum, dan bukan dalam perut. Kehadiran susu mengganggu penyerapan makanan lain yang dibekalkan serentak dengan susu dan produk tenusu.
Perhatian! Menurut saintis Shelton, adalah lebih baik untuk tidak menambah sebarang minyak sayuran atau asid ke dalam salad, kerana ini akan mengganggu penyerapan protein dan kanji. Lemak juga mengganggu penyerapan lengkap protein. Oleh itu, musim salad anda dengan jus sayur-sayuran itu sendiri, sebagai contoh, jus kubis.
Jika boleh, elakkan atau kurangkan makanan berlemak. Memandangkan makanan berlemak melambatkan pengeluaran jus gastrik.
Sentiasa makan buah-buahan secara berasingan daripada makanan lain.
Dan banyak lagi! Pematuhan kepada semua peraturan ini, serta diet makanan mentah dan berpuasa 24-36 jam (sekali seminggu), adalah cara terbaik untuk mencegah banyak penyakit.

Dan perkara terakhir! Semua prinsip keserasian produk ini bukan sahaja memulihkan fungsi normal badan, tetapi juga membantu menghilangkan berat badan berlebihan. Semoga berjaya!

DALAM kebelakangan ini ia telah menjadi sangat bergaya untuk dimakan makanan ringan , dan terdapat penjelasan yang agak biasa untuk perkara ini - kami mahukan sosok yang sempurna dan kami tidak mahu menjadi lebih baik sama sekali. Tetapi di sebalik semua ini, kami tidak memahami sepenuhnya apa itu. Kami menggunakan Cola Light atau gula-gula getah tanpa gula, kami makan pasta durum, dan baru-baru ini keropok Light telah muncul. Kami akan memikirkan apa yang betul dan apa yang salah dalam artikel ini.

Makanan ringan dipanggil ringan bukan sahaja kerana ia harus rendah kalori, tetapi juga kerana ia harus mudah dihadam dan diasimilasikan. Marilah kita segera menjelaskan bahawa apa-apa makanan dan minuman yang tidak berguna seperti Cola Light, Light crackers dan makanan lain, walaupun ia tidak tinggi kalori, pasti tidak akan membawa apa-apa faedah, tetapi juga boleh menjejaskan metabolisme. Jadi, ini ialah:

- sup berlendir;

- sup puri;

- tulen sup sayur;

- daging cincang rebus, ikan;

Pure sayur dari sayur rebus;

- telur rebus lembut;

- omelet kukus;

- keju kotej rendah lemak dan bukan berasid yang baru disediakan;

- produk susu yang ditapai yang baru disediakan;

- cecair, termasuk susu, bubur bijirin rebus;

- jeli, mousse jeli yang diperbuat daripada buah-buahan dan beri, mengandungi minimum gula, dan sebaik-baiknya tanpanya;

- teh lemah.

Makanan yang "ringan" dari segi kandungan kalori tetapi tidak boleh dihadam termasuk beberapa sayuran segar, buah-buahan dan beri, tetapi tidak semuanya rendah kalori. Makanan rendah kalori termasuk timun, kubis, zucchini, lobak merah, bit, bawang, saderi, pic, aprikot, epal, plum, nanas, buah sitrus, terung, labu, raspberi, strawberi, currant, dll., tetapi masih dengan buah-buahan manis. dan beri Anda harus berhati-hati dan makan tidak lebih daripada satu bagel setiap hari, atau 1 keping jika ia adalah buah. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang enak dan tidak "ringan" termasuk pisang, alpukat, anggur, pir dan kentang.

Sekarang mari kita terangkan makanan yang sukar dihadam atau berkalori tinggi:

- sup daging atau ikan yang kuat;

- rebusan sayur-sayuran atau cendawan yang kaya;

- makanan bergoreng;

- jeruk;

- produk salai;

- sos (daging, tomato, cendawan, ikan);

- daging dan ikan dalam tin;

- produk susu yang ditapai dengan keasidan yang tinggi;

- coklat;

— makanan berlemak;

- teh yang kuat, kopi;

- minuman berkarbonat, alkohol.

DALAM kumpulan seterusnya termasuk produk yang tidak berbahaya, tetapi menjengkelkan secara mekanikal saluran penghadaman dan oleh itu mereka tidak boleh dipanggil makanan ringan:

- kekacang;

- hidangan yang diperbuat daripada tepung gandum;

- bijirin bijirin penuh;

- sayur-sayuran dan buah-buahan yang belum masak;

- daging dengan kandungan yang tinggi tisu penghubung, kulit burung dan ikan.

Produk sedemikian hanya boleh dimakan oleh orang yang mempunyai saluran penghadaman yang sihat. Selain semua makanan di atas, kemudahan penghadaman dan penyerapan juga dipengaruhi oleh kaedah penyediaan dan pengambilan makanan. Makanan cair, seperti jeli, seperti puri dan lembek cepat diserap dan meninggalkan perut. Oleh itu, dalam semua diet untuk penurunan berat badan, disyorkan untuk makan makanan kecil 5-6 kali sehari. Makanan pepejal yang tidak mengandungi cecair yang mencukupi sukar dihadam dan berlarutan dalam perut untuk masa yang lama, kadangkala menyebabkan perut terasa berat.

Antara lain, adalah wajar mempertimbangkan suhu makanan yang digunakan. Sebaik-baiknya, ia akan dekat dengan suhu biasa badan manusia - 36-37 darjah.

Selebihnya produk (produk yang dijual di pasaran atau kedai), walaupun tertulis padanya bahawa ia rendah kalori dan semula jadi, tidak akan menjadi ringan. Produk ini termasuk: semua makanan siap sedia penyimpanan jangka panjang, produk separuh siap, produk masakan segera, kerepek, keropok, minuman berkarbonat manis, gula-gula, sosej, dsb. Ini semua adalah bom jangka.

Hanya guna makanan ringan tidak boleh sama ada; biasanya kanak-kanak kecil (sehingga 1-1.5 tahun) dan orang kurang upaya harus makan makanan ini. pelbagai penyakit yang ditetapkan diet sedemikian. Lelaki yang sihat boleh mengambil produk daripada kumpulan ringan makanan dan produk daripada kumpulan produk yang secara mekanikal merengsakan saluran penghadaman, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Mari kita ringkaskan semua perkara di atas - - makanan yang mudah dihadam tidak dibawa beban bertambah pada saluran penghadaman dan rendah kalori. Makanan ini sesuai untuk orang yang menjalani pelbagai jenis diet, termasuk penurunan berat badan.

Apakah jenis makanan yang anda suka? Adakah anda menyukai trend makanan keselesaan pemakanan yang bergaya dan sihat? Kongsi pendapat anda dalam komen di bawah.

Tidak ada artikel yang serupa.

Sistem Keserasian Makanan

Pernahkah anda terfikir mengapa, selepas makan tengahari atau makan malam yang "berat", kita berasa keinginan untuk tidur? Badan kita cenderung untuk tidur kerana penghadaman besar makanan "berat" dan sukar untuk dihadam memerlukan sejumlah besar tenaga. Untuk fungsi normal jantung, saraf, paru-paru, kelenjar endokrin dan sistem serta organ badan kita yang lain, tenaga diperlukan, pertama sekali. Tetapi, tepatnya, pencernaan "mengambil" lebih banyak tenaga daripada yang kita keluarkan semasa berlari, pendidikan jasmani dan aktiviti fizikal. Apa yang perlu dilakukan?

Terdapat dua cara untuk menyelesaikan masalah ini:

A) pertama, adalah perlu untuk mempelajari peraturan bahawa badan kita memerlukan makanan yang mudah dihadam, yang pemprosesannya akan memerlukan tenaga yang lebih sedikit.

Makanan Mudah Hadam

Jadi, buah-buahan mentah segar dicerna (jika dimakan secara berasingan daripada makanan lain) dalam kira-kira setengah jam hingga lapan puluh minit.

Sayur-sayuran yang dimakan secara berasingan dihadam dalam masa lebih sedikit daripada sejam. By the way, badan kita disediakan secara fisiologi dan genetik serta disesuaikan untuk menerima sayur-sayuran dan buah-buahan. Jika kita bercakap tentang gabungan sayur-sayuran dan makanan lain, maka pastinya sukar untuk menjawab soalan ini, kerana terdapat peraturan tertentu yang mana tubuh kita "berfungsi". Mengetahui peraturan ini akan membantu mencegah fenomena yang tidak menyenangkan seperti pembentukan gas dan ketidakselesaan, yang, pada masa akan datang, boleh menyebabkan penyakit kronik. Jadi apakah peraturan ini?

Jika produk yang tidak serasi memasuki perut pada masa yang sama, ia mengganggu proses semula jadi pencernaan makanan dan bahkan menjadi toksik. Oleh itu toksin dalam badan.

Tidak digabungkan dengan satu sama lain:

ikan dengan susu (tidak boleh dimakan pada masa yang sama); buah-buahan dan susu (buah-buahan tidak boleh digabungkan dengan makanan lain); ikan dan telur (lebihan makanan protein); gula dan kacang polong (karbohidrat dan protein sayuran tidak bersatu); susu masam dan ayam (kedua-dua protein ini tidak boleh dihadam antara satu sama lain); mentega dan madu (karbohidrat dan lemak).

Peraturan am untuk keserasian produk

Apabila berdiet, keserasian makanan juga diambil kira dengan mengikuti peraturan keserasian makanan tertentu, anda boleh kehilangan beberapa kilogram dalam sebulan.

Sayuran hijau dan segar harus menjadi asas setiap hidangan; Lebih-lebih lagi, kebanyakannya mesti mentah. Jangan keterlaluan dengan minyak dan asid (cuka, jus lemon, dll.) semasa memakai salad. Oleh kerana jus kubis menggalakkan pembebasan enzim dan jus gastrik, kubis sesuai dengan ikan dan sayur-sayuran hijau, serta daging. Tetapi buah-buahan, sebaliknya, jika dimakan dengan makanan biasa, menjadi jisim yang membusuk di dalam usus dan perut. Buah-buahan hendaklah sentiasa dimakan secara berasingan daripada makanan lain, kerana tubuh memerlukan empat puluh hingga enam puluh minit untuk mencerna buah-buahan. Oleh itu, sentiasa ikut peraturan: jika anda telah makan buah, anda boleh mula makan makanan biasa tidak lebih awal daripada satu jam kemudian. Dan banyak lagi! Jangan campurkan buah masam manis. Ambil buah-buahan manis secara berasingan daripada yang masam. Sayur-sayuran dan buah-buahan mentah akan membantu meningkatkan badan anda, menjadikannya sihat dan kuat. Ini juga terpakai kepada mereka yang suka minum jus yang baru diperah (sayur dan buah), dan juga makan salad sayuran setiap hari.

Mitos atau pendekatan berasaskan saintifik untuk pemakanan?!

Jadi, apakah makanan yang perlu anda makan untuk pemakanan yang betul dan bagaimana untuk mengambil kira keserasian umum makanan untuk penurunan berat badan?

Kerja ini meletakkan asas bagi prinsip gabungan makanan. Ini diikuti oleh banyak kajian oleh saintis di seluruh dunia mengenai kombinasi makanan, yang secara literal merevolusikan sains pemakanan. Salah seorang saintis tersebut ialah Herbert M. Shelton. Terima kasih kepada penemuannya, seluruh sains pemakanan, "Orthotrophy," telah dicipta, di mana prinsip asas menggabungkan produk makanan dirumuskan dengan jelas, iaitu, keserasian produk yang jelas ditentukan.

Prinsip Keserasian Makanan

Anda tidak boleh mengambil karbohidrat pekat dan protein pekat pada masa yang sama. Iaitu, anda tidak boleh mengambil telur, kacang, daging dan makanan protein lain pada masa yang sama dengan roti, kentang, bijirin, buah-buahan manis, kek dan gula-gula. Adalah sangat penting untuk mengambil telur dalam satu hidangan, susu dalam hidangan lain, ikan dalam satu pertiga, dan keju dalam satu hidangan keempat. Pada masa lain, anda boleh mengambil bubur atau roti, atau mi. Bagi mereka yang tidak boleh hidup tanpa makanan panggang dan produk lain, makan secara berasingan. Anda tidak boleh makan makanan berasid dan karbohidrat pada masa yang sama. Iaitu, limau, oren, nanas, beri masam, tomato, dll. Mereka tidak boleh dimakan serentak dengan kentang, pisang, kekacang dan kurma. Ia tidak disyorkan untuk mengambil dua protein pekat pada satu masa. Oleh itu, makanan protein dengan komposisi dan jenis yang berbeza juga memerlukan jus dan enzim pencernaan yang berbeza. Jus ini tidak dikeluarkan serentak. Oleh itu, ingat peraturan: pada satu masa, hanya satu protein. Anda tidak boleh makan makanan berprotein dan berlemak pada masa yang sama. Krim, krim masam, kefir, keju kotej, minyak sayuran tidak boleh dimakan bersama daging, keju, telur, kacang dan protein lain, kerana lemak membantu menekan fungsi kelenjar gastrik, dan ini menghalang rembesan jus gastrik. Anda tidak boleh makan buah-buahan masam dan makanan berprotein pada masa yang sama. Ini bermakna telur, daging, ikan, keju tidak boleh dimakan dengan oren, lemon, nanas, epal masam dan plum masam. Ingat bahawa lebih kecil komposisi pemakanan hidangan, lebih baik untuk penghadaman. Anda tidak boleh makan kanji dan makanan yang mengandungi gula pada masa yang sama. Oleh itu, jem, jeli, mentega buah, sirap dan gula molase tidak boleh dimakan bersama bijirin, pastri, roti, roti. Semua ini akan menyebabkan penapaian dalam usus, dan kemudian membawa kepada pengeluaran toksin. Selalunya, kek percutian dengan gula-gula dan gula-gula menyebabkan muntah dan kesihatan yang tidak baik pada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Ambil satu hidangan kanji pekat pada satu masa. Contohnya, sama ada kentang atau bubur, atau roti. Jika tidak, ia boleh menyebabkan peningkatan keasidan jus gastrik dan menyebabkan sendawa dan gejala lain yang tidak menyenangkan. Tetapi adalah disyorkan untuk mengambil tembikai semasa perut kosong satu setengah jam sebelum makan. Pencernaan produk tenusu juga sukar, jadi anda perlu mengingati peraturan. Susu lebih baik dicerna sebagai produk susu yang ditapai, kerana lemak yang terkandung dalam susu mengganggu rembesan jus gastrik. Dengan cara ini, susu itu sendiri diserap dalam duodenum, dan bukan dalam perut. Kehadiran susu mengganggu penyerapan makanan lain yang dibekalkan serentak dengan susu dan produk tenusu. Perhatian! Menurut saintis Shelton, adalah lebih baik untuk tidak menambah sebarang minyak sayuran atau asid ke dalam salad, kerana ini akan mengganggu penyerapan protein dan kanji. Lemak juga mengganggu penyerapan lengkap protein. Oleh itu, musim salad anda dengan jus sayur-sayuran itu sendiri, sebagai contoh, jus kubis. Jika boleh, elakkan atau kurangkan makanan berlemak. Memandangkan makanan berlemak melambatkan pengeluaran jus gastrik. Sentiasa makan buah-buahan secara berasingan daripada makanan lain. Dan banyak lagi! Pematuhan kepada semua peraturan ini, serta diet makanan mentah dan berpuasa 24-36 jam (sekali seminggu), adalah cara terbaik untuk mencegah banyak penyakit.

Dan perkara terakhir! Semua prinsip keserasian produk ini bukan sahaja memulihkan fungsi normal badan, tetapi juga membantu menghilangkan berat badan berlebihan. Semoga berjaya!

Lyudmila D. telah bersama anda.

Baca juga:
Pemakanan yang betul untuk menurunkan berat badanMakanan yang membakar lemakKarbohidratDiet, menu untuk ibu hamilApakah makanan yang perlu anda makan untuk mengelakkan berat badan meningkat << Читать еще статьи

Keserasian makanan - makanan mudah dihadam

Diet memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan yang betul. Pemakanan yang sihat membantu dalam pencegahan obesiti, serta penyakit gastrousus.

Terdapat beberapa jenis makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, ikan dan sebagainya yang boleh dihadam dengan mudah oleh badan. Biasanya, produk ini ditunjukkan untuk orang yang mengalami gangguan pencernaan atau baru-baru ini menjalani pembedahan. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk memasukkan makanan ini dalam diet anda untuk mengelakkan penyakit seperti sembelit, sindrom usus besar (IBS), dll.

Buah-buahan Mudah Hadam

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah makanan yang paling mudah dihadam. Ia mengandungi serat, yang membantu dalam mempercepatkan proses penghadaman dalam badan. Oleh itu, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah yang pertama dalam senarai makanan yang mudah dihadam.
buah epal
Avokado
pisang
Beri biru
Ara
buah pir
Plum
betik
Strawberi
tembikai
Jus yang baru diperah

Sayur-sayuran yang telah dimasak dengan sempurna lebih mudah dihadam daripada sayur-sayuran mentah (contohnya, dalam salad). Ia juga harus diperhatikan bahawa kehadiran sejumlah besar kekacang, kacang dan lentil boleh membawa kepada masalah pencernaan dan, oleh itu, adalah dinasihatkan untuk mengehadkan penggunaannya.

Kacang (hitam, Lima)
lobak merah
Kale
Lentil
kacang polong
Kentang
keledek

Beberapa sumber karbohidrat boleh diserap dengan mudah oleh badan, dan makanan yang ditapai boleh memberi manfaat untuk penghadaman. Walau bagaimanapun, adalah bijak untuk berunding dengan pakar pemakanan tentang kesan makanan yang ditapai. Selain daripada di atas, berikut adalah beberapa lagi produk yang mungkin termasuk dalam senarai.

Bijirin penuh
Nasi rebus (putih, perang)
Makaroni beras
Kek beras dan keropok
Quinoa
Millet
dedak gandum
Oat
Roti bakar
sup
ikan
isi ayam
bubur
Yogurt
Antara makanan ini, nasi dalam apa jua bentuk, dimasak dengan betul. Ia ditetapkan kepada orang yang menderita penyakit, kanak-kanak, orang tua, dll. Ayam dan ikan, apabila dimasak, juga dihadam lebih cepat daripada apabila dimakan dalam bentuk lain.

Sebaliknya, jika anda ingin mengetahui makanan yang mengambil masa lebih lama untuk dihadam, maka lihat kekacang, biji, produk soya, kubis, gandum, rai, susu dan produk tenusu, dan lain-lain. Mengambil makanan ini dalam jumlah yang banyak setiap hari boleh menyebabkan kepada sembelit. Pada masa yang sama, pengambilan kari, makanan pedas, teh, kopi, dll. juga boleh menyebabkan masalah pencernaan dan oleh itu harus dihadkan.

Selain daripada mengubah diet anda, anda juga perlu membuat perubahan pada gaya hidup anda. Adalah disyorkan untuk makan dalam kuantiti yang kecil dan kerap, 4-5 sehari. Kedua, anda tidak boleh baring atau tidur sejurus selepas makan kerana ini boleh mengganggu proses penghadaman. Lebih baik makan 1-2 jam sebelum berehat atau sebarang aktiviti fizikal.