Produk makanan laut seperti udang sangat berkhasiat. Ia dikuasai oleh sejumlah besar protein yang sihat. Tetapi, dengan sendirinya, udang adalah penapis air laut. Bolehkah kanak-kanak mempunyai udang?

Sudah tentu, jika udang itu hidup air bersih, maka produk sedemikian berguna untuk kanak-kanak. Tetapi disebabkan oleh fakta bahawa tiada jaminan keselamatan habitat mereka, maka makanan laut tidak boleh diberikan kepada bayi berumur tiga tahun. Antara umur 3 dan 5 tahun, kanak-kanak dibenarkan makan udang kira-kira beberapa kali seminggu. Selalunya udang direbus. Mereka buat sangat salad yang lazat. Selain protein yang sihat, mereka kandungan yang hebat Yoda. Kira-kira 50 kali lebih banyak daripada mana-mana ikan.

Produk ini juga berguna untuk kanak-kanak kerana ia mengandungi bahan yang secara langsung mempengaruhi pembentukan sel-sel baru dalam badan bayi. Apabila membeli udang, produk ini mesti ada warna merah jambu. Noda sedia ada dengan warna berbeza menunjukkan produk berkualiti rendah. Udang sebegini tidak boleh dimakan oleh kanak-kanak atau orang dewasa.

Bolehkah kanak-kanak mempunyai gambar udang

Baca artikel lain tentang kanak-kanak, kehidupan, didikan dan perkembangan mereka.

Jika anda menyukai artikel itu - Bolehkah kanak-kanak makan udang, maka anda boleh meninggalkan ulasan atau bercakap mengenainya di rangkaian sosial.

Begitu banyak yang telah diperkatakan tentang manfaat kesihatan makanan laut sehingga tidak ada yang meragui bahawa sotong, udang dan rumpai laut perlu untuk kita. Tetapi bagaimana dengan kanak-kanak? Pada umur berapa kanak-kanak boleh diberi makanan laut, cara penyediaannya dan sama ada ia akan menyebabkan alahan. Soalan ini biasanya ditanya oleh ibu bapa yang merupakan peminat besar makanan laut sendiri. Adalah diketahui bahawa di banyak negara, seperti Jepun, Thailand atau Itali, kanak-kanak diberi ikan dan produk makanan laut lain hampir dari buaian. Bagi mereka, ini adalah makanan biasa selama berabad-abad. Tetapi jika anda bukan salah seorang daripada mereka, maka anda harus berhati-hati. Inilah yang disarankan oleh pakar pediatrik:

kangkung laut— alga sama sekali tidak alergenik, jadi anda boleh memberikannya dengan selamat kepada kanak-kanak 1-2 kali seminggu. Rumpai laut dalam tin yang sudah siap tidak sesuai untuk diet kanak-kanak. Beli kubis beku atau kering dan buat salad anda sendiri.

Udang dan sotong— walaupun fakta bahawa produk ini cepat diserap oleh badan, doktor tidak mengesyorkan memberikannya kepada kanak-kanak di bawah umur 2 tahun. Adalah dipercayai bahawa ini adalah beban yang terlalu berat untuk usus kanak-kanak. Sebagai contoh, di Jepun, kanak-kanak makan daging udang dari 9 bulan.

Bihun dengan udang untuk kanak-kanak berumur 2.5 tahun

Untuk 1 hidangan - 5 ekor udang sederhana.

Rebus bihun atau bihun kecil pasta, seperti biasa. Secara berasingan, rebus udang dengan lada sulah dan daun salam.

Basuh pasta yang telah siap, tambah minyak zaitun, zaitun, dan cincang halus beberapa pasli. Anda boleh taburkan keju parut di atasnya.

Hidangan ini sesuai untuk makan malam atau sebagai hidangan kedua untuk makan tengah hari.

Sotong dengan nasi untuk kanak-kanak berumur 2.5 tahun ke atas

Potong sotong menjadi jalur nipis dan goreng dalam minyak dalam kuali selama 3 minit. Kemudian masukkan bawang cincang halus, tambah garam dan goreng selama 2 minit lagi. Jangan berjimat dengan minyak; sotong tidak boleh kering. Rebus nasi seperti biasa dalam air masin Apabila sudah siap, letakkan di atas pinggan dan atasnya dengan sotong dan bawang.

Sup labu dengan udang

bahan-bahan:

• 0.5 kg. labu
• 100 g saderi
• 2 biji bawang besar
• 1 biji limau nipis
• 2 sudu besar mentega
• 1 sudu besar minyak zaitun
• udang segar atau beku
• selasih segar
• garam, lada, pala

Kupas sekeping labu dan saderi dan potong kiub. Cincang halus atau parut bawang. Letakkan semuanya dalam periuk dengan 2 sudu mentega dan reneh dengan api perlahan. Selepas beberapa lama, masukkan jus setengah limau nipis, segenggam kecil selasih segar, garam dan secubit buah pala.

Apabila sayur-sayuran lembut, krimkannya menggunakan rendaman atau pengadun lain. Tambah air jika konsistensi terlalu pekat. Perasakan sup dengan garam dan lada sulah jika perlu.

Panaskan satu sudu besar minyak zaitun dalam kuali, masukkan udang beku atau segar yang dikupas kulit, perasakan sedikit dengan garam dan lada sulah dan tambah segenggam kecil selasih segar. Goreng udang dan masukkan ke dalam sup siap.

Keanehan : Berhati-hati! Alergen yang kuat

udang Mereka tergolong dalam krustasea, mempunyai 250 genera dan kira-kira 2 ribu spesies. Mereka ditemui di semua laut dan lautan, terdapat di beberapa badan air tawar, kepelbagaian spesies terbesar diperhatikan di laut tropika. Di Ukraine mereka ditemui di Laut Hitam dan Azov.

Dalam 100 g udang mengandungi 97 kcal.

Komposisi dan sifat pemakanan udang

• Air - 77.2 g
• Protein - 18.9 g
• Lemak - 2.2 g
• Karbohidrat - 0 g
• Abu - 1.7 g

Saiz spesimen dewasa wakil yang berbeza berbeza dari 2 hingga 30 cm Terdapat udang air suam dan air sejuk. Ia adalah udang air suam yang terbesar: udang raja - sehingga 20 cm, dan udang harimau - sehingga 30 cm.

Udang air sejuk dibawa dari Denmark, Greenland, Norway, Kanada, Estonia, dan Lithuania.

Terdapat lebih banyak udang air sejuk di pasaran Ukraine, dan ia lebih enak, sihat dan berkhasiat daripada udang air suam, walaupun ia lebih murah dan bersaiz kecil.

Udang adalah makanan istimewa.

Ciri-ciri berguna udang

Disebabkan fakta bahawa daging udang mengandungi kalsium, iodin, asid lemak Omega-3, kalium dan zink, udang hanya diperlukan untuk badan untuk membesar dan berkembang secara normal. Di mana khasiat udang Kelebihan lain ialah mereka mempunyai kesan positif terhadap keadaan rambut, kuku dan kulit.

Orang yang kerap mengambil hidangan udang mempunyai imuniti yang lebih baik, kurang terdedah selsema dan penyakit pernafasan, alahan.

Pakar pemakanan menetapkan udang kepada orang yang terdedah kepada berat badan berlebihan. Penghidap kanser juga dinasihatkan untuk mengambil udang.

Udang boleh diberikan kepada kanak-kanak selepas umur tiga tahun.

Kontraindikasi untuk digunakan

Keghairahan yang berlebihan terhadap udang boleh memburukkan lagi penyakit Graves, meningkatkan kandungan iodin dalam badan. Goiter mungkin muncul, sesak nafas, dan orang itu mungkin menjadi mudah marah.

Mungkin terdapat sedikit peningkatan protein dalam badan jika terdapat udang kuantiti tanpa had. Ini boleh menyebabkan gangguan pada buah pinggang dan memberi kesan negatif kepada sendi dan fungsi sistem saraf pusat.

Udang dalam diet kanak-kanak

Seorang kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun boleh ditawarkan udang, tetapi harus diingat bahawa ini adalah alergen yang kuat, jadi perlu memasukkannya ke dalam diet kanak-kanak. sangat berhati-hati. Dan disyorkan untuk mengecualikan sepenuhnya makanan laut daripada diet kanak-kanak yang mengalami alahan.

Kanak-kanak berumur lebih 3 tahun (yang tidak mengalami alahan) perlu diberi udang dalam kuantiti yang sama seperti ikan - tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu. Sebagai contoh, kanak-kanak berumur 3-5 tahun boleh ditawarkan 60g udang sehari, dan kanak-kanak berumur 5-7 tahun - sehingga 80g sebagai hidangan utama atau makanan ringan.

Persediaan dan konsistensi

Udang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan; ia boleh digoreng dalam kuali, dibakar atau direbus.

Tidak perlu memasak udang untuk masa yang lama, jika tidak dagingnya akan menjadi keras dan melekit. Anda boleh merebus udang beku dalam air masin mendidih dengan penambahan dill atau jintan manis sehingga ia terapung ke permukaan air dan mengambil warna oren terang. Ini berlaku dalam masa 3-5 minit dari permulaan mendidih.

Agar udang menjadi lebih enak dan berair, selepas dikeluarkan dari api, anda perlu meninggalkannya dalam sup selama 15 minit.

Resipi memasak dengan udang untuk kanak-kanak

sup udang

bahan-bahan:

• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 3 pcs
• udang - 200 g
• Bawang putih
• selasih
• Minyak zaitun
• roti putih

Penyediaan:

1. Cincang bawang merah, bawang putih dan basil dan goreng dalam minyak zaitun.
2. Masukkan dalam periuk dan masukkan sedikit air.
3. Potong tomato menjadi kiub dan masukkan bawang merah dan bawang putih.
4. Masak selama 10-15 minit.
5. Letakkan kepingan ke dalam sup roti putih dan teruskan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sup menjadi pekat.
6. Letakkan udang dalam air mendidih dan masak selama 1 minit. Kemudian toskan airnya.
7. Sebelum dihidangkan, masukkan udang kupas ke dalam sup.

Labu dengan udang

bahan-bahan:

• Pulpa labu - 500 g
• Udang dikupas - 500-600 g
• Keju diproses - 70 g
• Bawang besar- 1 PC.
• Krim - 100 ml.
• Epal - 1 pc.
• garam - secukup rasa
• Minyak sayuran

Penyediaan:

1. Potong labu menjadi kiub dan letakkan di atas lembaran kertas pembakar dan tambah garam.
2. taburkan minyak sayuran dan tetapkan selama 30 minit. ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
3. Pada parut kasar, parut bawang, epal dan keju secara berasingan.
4. Goreng bawang dalam minyak, kemudian masukkan keju, udang dan krim. Masukkan garam dan biarkan mendidih selama 3-5 minit.
5. Kemudian masukkan epal parut dan labu yang dibakar, campurkan semuanya dan renehkan. Gaul rata dan reneh selama beberapa minit lagi. Masukkan krim masam sebelum dihidangkan.

Kroket udang

bahan-bahan:

• Susu - 1/2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Kentang - 500 g
• Udang yang disediakan - 50 g
• Mentega - 100 g
• Serbuk roti
• Dill
• Minyak sayuran untuk menggoreng

Penyediaan:

1. Kupas kentang, rebus, hancurkan kentang lenyek dengan menambah mentega, susu dan telur.
2. Cincang halus dill dan masukkan ke dalam kentang tumbuk.
3. Bentuk kroket, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali dengan minyak yang banyak.
4. Kupas udang dan letakkan di atas kroket sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pelbagai makanan laut bukan ikan pada pasaran Rusia setiap tahun ia menjadi lebih luas, dan makanan laut sendiri menjadi lebih mudah diakses oleh pembeli walaupun dengan pendapatan yang kecil. Dan udang, kerang, sotong, sotong, timun laut dan makhluk laut lain yang sebelum ini kelihatan eksotik telah menjadi agak kukuh dalam diet kita. Ini boleh difahami, kerana semua makanan laut sangat baik kualiti rasa, daripada mereka anda boleh menyediakan kedua-dua hidangan percutian setiap hari dan lazat.

Tetapi semua ini boleh difahami berhubung dengan orang dewasa, tetapi bagaimana dengan kanak-kanak? Bolehkah mereka diberi makanan laut, pada umur berapa dan dalam bentuk apa?

Kebaikan makanan laut untuk kanak-kanak

Mari kita mulakan dengan kelebihan - dan makanan laut mempunyai beberapa daripadanya:

1. Makanan laut adalah salah satu yang paling banyak sumber terbaik protein berkualiti tinggi, yang mengandungi semua asid amino penting(iaitu yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia - ia hanya datang dari luar, dengan makanan). Pada masa yang sama, protein makanan laut diserap dengan sempurna - hampir 100%. Tetapi ia adalah kandungan protein yang menilai terutamanya bagaimana kanak-kanak makan. Untuk membesar badan kanak-kanak protein diperlukan dalam kuantiti yang agak tinggi (dari 3 hingga 4.5 g sehari setiap 1 kg berat kanak-kanak, bergantung pada umur; sebagai perbandingan: orang dewasa hanya memerlukan kira-kira 1-2 g protein setiap 1 kg berat). Dengan kekurangan zat makanan (), selepas sakit dan pembedahan, dengan mengurangkan imuniti keperluan protein menjadi lebih tinggi. Dan keperluan ini boleh dipenuhi dengan mudah dengan bantuan makanan laut, secara berkala menggantikan atau menambah ikan dengannya.
2. Makanan laut mengandungi asid lemak tak tepu - yang dipanggil lemak sihat, perlu untuk pembinaan membran sel, sintesis hormon dan untuk banyak tujuan lain. Antaranya lemak tak tepu peranan khas dimainkan oleh asid omega-3 dan omega-6 yang penting (ia juga boleh didapati hanya daripada makanan), kekurangannya mengganggu fizikal dan perkembangan mental kanak-kanak. Dan sumber utama asid lemak tak tepu omega adalah makanan laut, berlemak ikan laut dan minyak sayuran.
3. Makanan laut kaya dengan semua jenis vitamin, makro dan unsur mikro, antaranya ialah fosforus dan kalsium (diperlukan oleh kanak-kanak untuk pembentukan dan pertumbuhan tulang), (dengan kekurangan anemia berkembang), (diperlukan untuk Operasi biasa kelenjar tiroid, kekurangan iodin disertai oleh gangguan pada banyak organ dan sistem dan ditunjukkan, antara lain, oleh terencat akal).
4. Kelp (rumpai laut), juga produk makanan laut, mengandungi serat makanan, mengaktifkan peristalsis usus dan.

Walau bagaimanapun, walaupun segala-galanya kualiti yang berguna, makanan laut harus digunakan dengan sangat berhati-hati dalam diet kanak-kanak. Ini disebabkan terutamanya oleh alergenik yang tinggi terhadap makanan laut dan beberapa sifat berbahaya yang lain.

Bila dan cara memperkenalkan makanan laut kepada kanak-kanak

Kanak-kanak harus menyediakan sendiri makanan laut dan elakkan daripada memakannya di kedai katering.

Jadi, bilakah mungkin untuk memperkenalkan kanak-kanak kepada yang berguna dan makanan lazat Bagaimana makanan laut? Pakar pediatrik dan pakar pemakanan percaya bahawa hanya selepas kanak-kanak mencapai umur 3 tahun boleh makanan laut bukan ikan muncul pada menunya, dan kemudian hanya dalam keadaan tertentu:

1. Mereka harus diperkenalkan secara beransur-ansur. Mula-mula, pilih satu produk (contohnya, udang) dan berikan anak anda bahagian kecil (secara literal 1 keping). Sekiranya tiada alahan, saiz hidangan boleh ditingkatkan secara beransur-ansur.
2. Bahagian harian hidangan makanan laut tidak boleh besar: untuk kanak-kanak di bawah umur 5 tahun, 30-50 g sehari akan mencukupi, dan untuk kanak-kanak berumur 5 hingga 10 tahun - 80-100 g.
3. Makanan laut dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak tidak lebih daripada sekali seminggu (menggantikan ikan atau daging dengannya).
4. Makanan laut mestilah berkualiti tinggi, segar (jika segar-beku, maka yang belum dicairkan dan dibekukan semula), ditangkap di kawasan yang bersih dari segi ekologi.
5. Sediakan hidangan makanan laut anda sendiri. Kanak-kanak tidak boleh diberi makanan laut yang belum rawatan haba(hidangan sedemikian boleh dihidangkan di restoran yang menyajikan masakan Jepun, Cina, Perancis, dll.). Jika anda sedang bercuti bersama anak dan makan di kafe atau restoran yang menyajikan makanan laut, semak komposisi dan kaedah penyediaannya.
6. Kanak-kanak tidak boleh diberi makanan laut dalam tin, begitu juga makanan laut salai, jeruk, dan masin. Ini juga terpakai kepada rumpai laut: makanan dalam tin dan salad yang dibuat daripadanya tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak jika anda ingin memperkayakan menu anak anda dengan kelp, beli yang kering atau beku.
7. Ingat bahawa batang ketam sama sekali bukan kepunyaan makanan laut - ia adalah menu kanak-kanak Ia pasti tidak berbaloi untuk dihidupkan, dan kanak-kanak itu tidak akan mendapat apa-apa faedah daripada mereka.

Makanan laut manakah yang terbaik untuk kanak-kanak?

Pada asasnya kelebihan istimewa atau tiada keburukan kepada mana-mana makanan laut tertentu, dan setiap makanan laut boleh berguna untuknya penggunaan yang betul atau menyebabkan kemudaratan jika dilakukan secara tidak betul. Jika anda mematuhi syarat di atas untuk memilih produk, menyediakan dan memperkenalkan hidangan ke dalam diet anda, maka sebarang makanan laut yang tersedia untuk anda pada harga dan ketersediaan di kedai akan sesuai: udang, ketam, kupang, kerang, sotong, sotong, dan lain-lain.

Berikut adalah beberapa resipi makanan laut yang boleh anda gunakan.

Salad "Koktel laut"

Rebus bahagian kerang, udang, dan sotong yang sama sehingga empuk. Cincang, musim dengan dill cincang halus dan minyak sayuran.

Sup krim dengan udang

Diperlukan:

• air - 1 sudu besar;
• susu - 1 sudu besar;
• udang rebus-beku - 100 g;
• krim - 1 sudu besar. l.;
• kentang (sederhana) - 1 pc.;
• pasli dan dill.

Tuangkan susu ke dalam air dan biarkan mendidih, masukkan kentang potong dadu dan rebus selama 15 minit. Pada masa ini, tuangkan air mendidih ke atas udang, tutup dengan tudung dan biarkan selama 5 minit, kemudian toskan air dan bersihkan udang. Masukkan udang ke dalam sup, masak selama 2-3 minit lagi, tambah garam. Keluarkan sup dari api dan kisar dalam pengisar. Perasakan dengan krim dan herba.

kerang bakar

Untuk anak yang lebih besar, anda boleh menawarkan kerang bakar.

Diperlukan:

• kupang - 200 g;
• keju - 50 g;
• krim - 50 ml;
• garam secukup rasa;
• hijau dill;
• minyak sayuran (untuk melincirkan acuan).

Rebus kerang sehingga masak (yang rebus-beku direndam dalam air mendidih dan rebus selama 1 minit selepas mendidih), toskan dalam colander. Gris bahagian bawah hidangan refraktori dengan minyak sayuran dan letakkan kerang. Tuangkan krim ke atas mereka, taburkan dengan dill cincang halus, dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar selama 10 minit.

Program "Doctor Komarovsky School" membincangkan sama ada makanan laut boleh diberikan kepada kanak-kanak dan cara mempelbagaikan diet kanak-kanak:

Kerang besar, cincin sotong seputih salji, sotong "lacey", udang perut periuk, batang rumpai laut yang pedas dan anjal - juadah eksotik ini akan menghiasi mana-mana meja dan mewujudkan suasana maritim sebenar di rumah.

Di Perancis, Itali, Sepanyol, makanan laut dipanggil Frutti di mare - buah laut.

Di banyak negara di dunia, asas diet penduduk bukanlah roti atau daging, tetapi hidangan dari buah-buahan laut, kerana ia lebih cepat untuk disediakan, lebih mudah dihadam dan lebih baik diserap.

Perlu diingat bahawa salah satu buku masakan paling kuno, yang ditulis oleh Archestratus beberapa abad SM. adalah separuh khusus untuk resipi makanan laut. Kini pakar dalam bidang pemakanan dan pemakanan yang betul Ia amat disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet. Imej sihat hidup tambah sihat, sedap dan hidangan sihat- ini adalah asas untuk lama dan hidup bahagia, dan "buah-buahan" akan membantu mencapai keharmonian ini.

Makanan laut(produk bukan ikan: rumpai laut, udang, sotong, udang galah, udang galah, ketam) ialah rumpai laut dan haiwan marin invertebrata, tisu yang kaya dengan nutrien yang berharga.

Makanan laut rendah kalori, mengandungi protein berkualiti tinggi, dan kaya dengan vitamin A (untuk penglihatan), D (untuk pembentukan tulang), C (untuk sistem kardio-vaskular) dan vitamin B, serta iodin, selenium dan hampir tidak mengandungi lemak.

kangkung laut(kelp) kaya dengan iodin - penting unsur surih penting, memastikan pengeluaran hormon tiroid. Sebagai tambahan kepada iodin, kelp mengandungi kalium, kalsium, kobalt, mangan, fluorin dan unsur surih lain. Terdapat cukup dalam kelp kepekatan tinggi vitamin A. VI, B12, C. Semua ini menyediakan kesan terapeutik rumpai laut. Laminaria membantu melawan banyak penyakit dan juga merupakan pencegahan yang sangat baik.

Cephalopods - sotong dan sotong. Mantel dan kepala dengan sesungut dianggap boleh dimakan. Daging mereka dihargai kandungan yang tinggi protein (sehingga 20%). Daging sotong besar mengandungi sehingga 9-10% lemak. Tisu mereka mengandungi banyak bahan ekstraktif yang menggalakkan rembesan jus pencernaan dan memberikan rasa unik kepada produk masakan. Oleh komposisi kimia Daging sotong dan sotong adalah berbeza jumlah yang besar air dan kandungan lemak rendah. Ia mengandungi vitamin C dan kumpulan B, serta beberapa unsur mikro. Selain itu, sotong mengandungi bahan berguna taurine, yang membantu menormalkan tekanan darah, menggalakkan penyingkiran kolesterol. Daging sotong digunakan secara meluas untuk menyediakan daging cincang untuk ladu, gulungan kubis, gulung, pai, dll.

udang adalah sumber semula jadi asid lemak yang penting untuk tubuh manusia: Omega-3 dan Omega-6. Udang juga mengandungi banyak vitamin A, E, D, B12, PP. Mereka mengandungi besi, natrium, zink, magnesium, fosforus, tembaga, mangan, kalium, inilah yang menjadikan sifat bermanfaat udang begitu ketara. Tidak lama dahulu, saintis menemui astaxanthin dalam udang (yang memberikan warna merah pada kulitnya), yang merupakan antioksidan yang kuat. Bahan ini mampu memperbaharui sel-sel badan secara aktif dan mencegah penuaannya. Tetapi yang paling harta yang berguna astaxanthin ialah bahan ini mampu melawan sel kanser. Kaviar merah dan spesies salmon berharga mempunyai sifat yang sama.

Apakah faedah ketam? Protein mereka terutamanya kaya dengan taurin. Asid amino ini secara aktif menyuburkan otot dan saluran darah, mengekalkan keanjalannya dan mengekalkannya dalam keadaan baik sepanjang masa. Di samping itu, ahli farmasi menggunakan taurin untuk menyediakan titis mata yang memperbaiki keadaan otot mata, retina dan kornea. Tetapi salad ketam dan udang jauh lebih baik daripada ubat!

Krill ialah krustasea kecil seperti udang - berharga produk protein, mengandungi dalam komposisinya, bersama dengan vitamin dan mineral, sehingga 22% protein. Produk pertama yang diperoleh daripada krill ialah pes Laut.

Kerang- moluska bivalve yang paling berharga. Masih dalam kerang lebih banyak protein dan iodin daripada udang dan rendah kalori. Otot kerang kaya asid lemak Omega-3. Kantung kaviar mengandungi sejumlah besar riboflavin dan vitamin B5, serta zink. Mantel dan otot kerang, yang sangat lazat, dianggap boleh dimakan.

Echinoderms - gamat, gamat dan timun. Produk kering, rebus, beku dan tin disediakan daripada gamat, gamat dan timun. Timun laut mempunyai bentuk yang sangat unik, lebih seperti timun, itulah sebabnya ia kadang-kadang dipanggil "timun laut." Daging gamat mengandungi kurang protein daripada daging tiram, kerang dan kerang, tetapi ia mengandungi lebih banyak galian: garam klorida dan sulfat, sebatian fosforus, kalsium, magnesium, iodin, besi, mangan, kuprum. Gamat mengandungi vitamin: C, B12, tiamin dan riboflavin. doktor Jepun Menetapkan timun laut kepada orang yang terlalu bekerja dan lemah, yang di negara-negara Timur Jauh dipanggil "ginseng laut".

tiram lebih suka air suam laut tropika. Makanan istimewa ini disyorkan untuk dimakan segar, mentah. Injap tertutup rapat (jika tidak tertutup rapat bermakna tiram rosak) dibuka dengan pisau khas, kemudian isi cangkerang ditaburkan. jus lemon dan - voila - produk yang berguna sedia untuk makan.

Apakah makanan laut dan pada umur berapa kanak-kanak boleh ditawarkan?