☰

Mengekalkan keseimbangan asid-bes badan untuk doktor. Bentuk dan punca alkalosis. Makanan berasid termasuk

mengikut penyelidikan klinikal, semua organ manusia moden tertakluk kepada peningkatan keasidan. Idea tentang faedah pengalkalian, diambil oleh ramai, tidak bermuara kepada satu-satunya kaedah yang jelas menggunakan soda.

Pengalkalian badan akan berlalu Ia lebih berkesan jika anda mengubah tabiat pemakanan anda dan menambah makanan beralkali ke dalam diet anda.

keseimbangan pH dalam badan. Semua orang pernah mendengar tentang tahap pH neutral. Walau bagaimanapun, proses biokimia berlaku di dalam badan di bawah parameter yang berbeza. Tahap pH normal jatuh dalam julat 7.37–7.44. Nilai pH di bawah ini menunjukkan pengasidan organ;

Selalunya, pengasidan badan diperhatikan. Faktor seperti diet yang tidak baik, aktiviti fizikal yang sengit, tekanan setiap hari dan gaya hidup yang tidak aktif boleh menyumbang kepada penurunan tahap pH.

Ini membawa kepada penurunan imuniti, kerana persekitaran beralkali diperlukan untuk fungsi normal organ. Makanan yang mengalkalikan badan mempunyai kesan penyembuhan.

Organ setiap jam rongga mulut terdedah peningkatan tindakan keasidan air liur. Pada masa yang sama, lapisan lemak subkutan mempunyai tindak balas yang lebih alkali, yang menyumbang kepada pembentukan jerawat akibat pengaruh bakteria yang agresif.

Buah pinggang kita mengalami proses oksidatif yang membawa kepada pembentukan batu dan keradangan organ-organ ini. Walau bagaimanapun, pengalkalian yang berlebihan juga menggalakkan pembentukan batu karang, kerana dalam kes ini terlalu sedikit asid urik dan oksalik dibekalkan.

Hubungan antara pengoksidaan dan tindak balas pengalkalian dalam badan dikesan orang yang sihat. Oleh itu, sebarang kesan ke atas keseimbangan asid-bes mesti berhati-hati. Perubahan beransur-ansur dalam diet secara umum dan tabiat pemakanan khususnya akan memungkinkan untuk mengalkalikan setiap organ.

Jadual asid keseimbangan alkali, jelas memaparkan nilai pH untuk kesihatan manusia.

Mari kita fikirkan makanan apa yang menimbulkan pengasidan organ dalaman, dan apa yang akan membantu meningkatkan kesihatan mereka dan mempunyai kesan alkali pada badan.

Makanan yang meningkatkan keasidan

Pengikut imej sihat kehidupan juga mengalami pengasidan berlebihan badan. Ini pun makanan sihat, seperti soba, boleh membahayakan organ dalaman.

Keseimbangan asid-bes dipengaruhi oleh kedua-dua nutrien yang terkandung dalam produk dan ciri-ciri rasanya. Semua ini menyebabkan sama ada pengalkalian atau tindak balas asid dalam pelbagai organ.

Hampir semua bahan biasa dalam masakan adalah senarai umum produk pengasidan:

  • mana-mana daging dan ikan;
  • bubur (kecuali millet dan nasi liar);
  • telur;
  • hampir semua bijirin;
  • produk tepung;
  • gula, pengganti gula dan semua produk manis (kecuali madu asli);
  • kacang;
  • coklat;
  • alkohol, kopi dan teh;
  • minuman berkarbonat manis;
  • makanan dalam tin, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran dan jus;
  • produk tenusu (kecuali susu kambing).

Kebanyakan produk ini sangat mempengaruhi keseimbangan asid-bes, mengalihkannya ke arah pengasidan. Makanan beralkali boleh meneutralkan kesan sesetengah daripadanya. Makanan mengasidkan dicirikan kandungan yang tinggi asid amino yang mengandungi sulfur, serta asid organik.

Tidak memerlukan mereka penyingkiran lengkap daripada makanan, tetapi ini adalah mustahil untuk dilakukan. Pertama sekali, anda perlu mengelakkan makanan istimewa dengan darjat tinggi pemprosesan, minuman manis, makanan berlemak, dan juga meningkatkan kandungan makanan alkali dalam diet.

Produk Beralkali

Makanan alkali yang paling berkesan ialah lemon. Terkandung di dalamnya asid sitrik diproses menjadi saluran penghadaman, supaya garamnya masuk ke dalam aliran darah. Terima kasih kepada ini, tindak balas alkali berlaku di dalam badan.

Produk pengalkalian aktif juga termasuk:

  • hijau;
  • sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran akar (kecuali kentang);
  • minyak rapeseed dan biji rami;
  • jus daripada sayur-sayuran yang diperah;
  • tembikai, tembikai, zucchini dan labu;
  • beberapa buah-buahan: pisang, pic, tembikai, nanas, limau gedang;
  • buah ara, kurma dan buah beri manis;
  • semua produk susu soya dan kambing;
  • oat bercambah tetapi tidak direbus;
  • dedak.

Makanan pengalkali, sebagai peraturan, termasuk garam magnesium dan kalium atau unsur-unsur yang menggalakkan penyerapan lengkapnya.

Jumlah produk tersebut dalam pemakanan manusia harus mencapai 65-70% daripada catuan harian. Dalam kes ini, komponen alkali akan meningkat tanpa membahayakan badan.

Bagaimana untuk menjalankan pengalkalian dengan betul

Keseimbangan asid-bes badan beralih ke arah penurunan tahap pH jika makanan pengasidan mendominasi dalam diet. DALAM kes yang teruk Untuk memulihkan kesihatan anda, anda mungkin perlu berunding dengan pakar. Mesti dipatuhi peraturan tertentu untuk mengalkalikan semua organ secara beransur-ansur.

Minum sekurang-kurangnya 2 liter air sehari. Perhatikan kualiti air yang anda minum: lebih baik jika ia disucikan daripada direbus. Minum banyak cecair akan membantu mengalkali dengan berkesan, membersihkan saluran gastrousus dan menyediakannya untuk proses tersebut.

Mulakan pagi anda dengan minum segelas air bersama jus lemon. Untuk melakukan ini pada waktu petang, tuangkan hirisan lemon atau limau ke dalam dua gelas air suam. Minum cecair berasid akan membantu merangsang tindak balas alkali dan menghilangkan pengasidan berlebihan.

(Video: cara mengalkalikan dengan bawang putih dan lemon)

Anda boleh membuat air timun

Untuk melakukan ini, kupas satu timun bersaiz sederhana, potong ke dalam kepingan, tambah dua liter air dan biarkan selama sejam. Anda boleh menambah air semasa anda menggunakannya, memberikan seisi keluarga minuman beralkali sepanjang hari.

Saderi dan jusnya menggalakkan pengalkalian aktif badan.

Gunakan untuk membuat jus sayuran dalam kombinasi dengan sayur-sayuran lain. Penggunaan saderi harus dihadkan apabila keasidan yang rendah perut dan kehamilan.

Produk Pengalkali

Ingat kumpulan makanan yang berkesan mengalkalikan organ dan menggunakannya dalam hidangan bersama-sama dengan daging dan bijirin untuk mengurangkan kesan pengoksidaannya pada badan. Sifat antioksidan dan alkali sayur-sayuran lebih baik dipelihara jika ia tertakluk kepada memasak yang minimum dan ditambah segar ke dalam makanan.

Daripada gula

Kesan pengasidan gula boleh dielakkan dengan mengambil madu mentah atau stevia asli sebagai gantinya. Gantikan gula-gula manisan kacang, buah-buahan atau kurma.

Pergerakan dan sukan

Imbangan asid-bes badan dipulihkan dengan baik senaman fizikal. Jenis senaman juga penting. Beri keutamaan bukan kepada latihan kekuatan, tetapi kepada senaman aerobik - yoga, berenang, menari, kecergasan, berbasikal dan berjalan secara aktif alkali.

Tekanan

Fungsi normal seluruh badan terjejas oleh tekanan harian, pengalaman saraf dan emosi yang tidak terungkap. Pada masa yang sama, proses pengalkalian dalam organ menjadi perlahan, toksin dan produk pemecahan asid disingkirkan dengan kurang cekap. Kejutan saraf mempercepatkan pernafasan manusia, mengakibatkan lebihan tepu oksigen. Ia juga menjejaskan asid keseimbangan alkali.

Pernafasan dan udara

Guna berbeza amalan pernafasan dan meditasi atau hubungan bantuan psikologi untuk mengurangkan tindak balas badan terhadap tekanan dan menenangkan sistem saraf.

Video

(Video: pengalkalian dengan air - 3 kaedah)

Oleh itu, program alkali yang berkesan yang akan meningkatkan kesihatan badan mesti merangkumi segala-galanya daripada mengubah tabiat pemakanan kepada aktiviti fizikal yang aktif dan menguatkan sistem saraf.

Nisbah asid dan alkali dalam badan dipanggil pH, atau potensi hidrogen. Pada perkadaran yang betul asid dan alkali pH darah hendaklah beralkali sedikit - 7.365. Sebarang penyimpangan daripada julat ini menyebabkan gejala dan penyakit yang buruk. Ke atas - gejala persekitaran beralkali, pada tahap yang lebih rendah - masam.

Apabila badan "mengasidkan", sel-sel kekurangan oksigen dan lain-lain nutrien. Badan cuba mengimbangi pH berasid dengan mineral alkali. Apabila diet tidak mengandungi mineral yang mencukupi untuk mengimbangi ini, asid terkumpul dalam lemak dan tisu lain badan. Jika mereka terkumpul, sebagai contoh, di lutut, ia menyebabkan arthrosis, dan jika di hati, ia boleh mencetuskan hati berlemak.

Ketidakseimbangan asid mengurangkan pengeluaran tenaga selular dan menghalang sel yang rosak daripada diperbaiki. Keasidan yang meningkat mengganggu detoksifikasi logam berat, mencetuskan pertumbuhan tumor. Di samping itu, ketidakseimbangan asid dan alkali menjadikan badan lebih terdedah kepada keletihan dan penyakit, dan boleh menyebabkan pelbagai penyakit dan masalah kesihatan, termasuk penyakit kardiovaskular, kencing manis dan kerapuhan tulang.

Gejala ketidakseimbangan asid-bes boleh nyata sebagai masalah dengan berat badan berlebihan dan penyakit seperti alahan, arthritis, jerawat, jangkitan kulat.

Sebab pelanggaran keseimbangan asid-bes dalam badan - asidosis - mungkin terdapat tekanan, beban toksik, tindak balas imun, dan selalunya - pemakanan yang lemah. Juga nilai hebat mempunyai jumlah pengambilan cecair harian dan aktiviti fizikal: latihan yang terlalu sengit, serta kekurangan senaman, membawa kepada pengoksidaan, kerana sistem limfa tidak berfungsi dengan baik kekuatan penuh, iaitu, ia bertanggungjawab untuk mengeluarkan asid dan toksin dari badan.

Malangnya, kebanyakan produk yang membentuk diet biasa Lelaki Barat, asamkan badan: produk tepung, dan pemanis, kopi, alkohol, daging, minuman berkarbonat, malah ubat-ubatan.

Ramai yang paling percaya cara terbaik memulihkan keseimbangan asid- berpegang pada diet yang betul digabungkan dengan gaya hidup sihat. Walau bagaimanapun, menurut beberapa pakar, ini mungkin tidak mencukupi. Michael Dutengefner, pengasas G-Care GmbH, berkata: “Memandangkan kebanyakan badan manusia terlalu berasid, beralih kepada diet yang lebih beralkali tidak banyak membantu, kerana deposit asid tidak boleh disingkirkan dengan cara ini. Pilihan terbaik - Ini adalah pembersihan dan penjanaan semula seluruh badan, barulah anda boleh menjadi seimbang. Berada dalam keseimbangan membayangkan pengumpulan rizab alkali dalam badan dalam bentuk mineral, dsb. Mereka hanya berfungsi jika anda menghapuskan keasidan yang tinggi terlebih dahulu."

Baca wawancara penuh, di mana Mikhail akan memberitahu anda, khususnya, bagaimana anda boleh membersihkan dan menjana semula badan anda.

Walau bagaimanapun, diet alkali yang mengandungi banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran boleh membantu secara beransur-ansur mengimbangi tahap pH badan dalam beberapa kes. Diet ini akan mengisi semula tenaga anda, memperbaiki keadaan kulit, mengurangkan alahan dan meningkatkan kejernihan mental.

Apabila keseimbangan asid-bes yang betul dicapai, badan secara naluriah berusaha untuk sihat berat badan ideal. Intinya ialah sebaik sahaja persekitaran berasid disingkirkan, tidak perlu membentuk sel-sel lemak baru, dan baki lemak dalam badan tidak lagi diperlukan untuk menyimpan sisa berasid, dan oleh itu ia hanya dibakar.

Diet orang yang sihat harus terdiri daripada 80% makanan pembentuk alkali dan 20% makanan pembentuk asid. Untuk memulihkan kesihatan yang terjejas, perkadaran dalam diet mesti diubah, menjadikan jumlah makanan "beralkali" kepada 100% untuk tempoh dua hingga tiga minggu.

Makanan beralkali termasuk kebanyakan sayur-sayuran, sayur-sayuran, kacang polong, kekacang, lentil, rempah ratus, herba dan perasa.

Sila ambil perhatian bahawa kesan pengoksidaan dan pengalkalian makanan pada badan tidak ada kaitan dengan pH sebenar makanan itu sendiri. Sebagai contoh, lemon sangat berasid, tetapi produk akhir yang mereka hasilkan selepas penghadaman dan penyerapan adalah sangat beralkali. Jadi walaupun buah sitrus mungkin kelihatan mempunyai kesan pengasidan pada badan, asid sitrik yang terkandung di dalamnya sebenarnya mempunyai kesan pengalkalian.

Daging pula mengandungi banyak alkali, tetapi selepas proses penghadaman sisa yang sangat berasid kekal di dalam badan. Inilah sebabnya mengapa hampir semua produk haiwan mengasidkan badan.

Salah satu yang paling mudah, pada pendapat saya, cara untuk mengurangkan keasidan adalah dengan menggunakan. Saya mulakan setiap hari dengan satu atau dua gelas air ini. Beberapa kali saya mendengar tentang kebolehan baking soda mengalkalikan badan. Dia sebenarnya boleh melakukannya, tetapi mempunyai beberapa kesan sampingan. Pertama, baking soda biasanya mengandungi aluminium. Jumlahnya sangat kecil, tetapi ia boleh terkumpul di dalam badan. Beberapa kajian telah menunjukkan kebarangkalian tinggi untuk menghidap penyakit Alzheimer dan Parkinson akibat penggunaan aluminium selama ini. Sebaik sahaja aluminium memasuki badan kita, hampir mustahil untuk menyingkirkannya sendiri. Kedua, pengambilan soda yang berlebihan boleh menyebabkan masalah keasidan dalam badan. Jadi saya akan berfikir dua kali sebelum menggunakan baking soda dalam format ini.

Laraskan pH anda dengan memberi tumpuan kepada makanan beralkali

Anda boleh mengetahui status ph anda menggunakan jalur ujian khas.

Jadual di bawah mengandungi beberapa bahan makanan dan bertujuan semata-mata untuk membantu menyusun idea umum tentang sifat pengalkalian dan pengoksidaan produk. Semakin tinggi nilai positif dalam jadual, lebih beralkali makanan, dan lebih rendah nilai negatif, lebih buruk untuk pH badan.

____________________

Adakah anda penat bergaduh pound tambahan, keletihan kronik, mood swing? Mungkin anda makan terlalu banyak gula? Jangan tergesa-gesa untuk menjawab soalan ini, kerana gula tersembunyi bukan sahaja dalam pencuci mulut, tetapi juga dalam sosej, minuman tenusu, bijirin sarapan pagi dan produk lain yang tidak dijangka.

Ikuti kursus Detox Gula saya dan bebas daripada ketagihan gula, ketahui cara untuk memaniskan hidup anda dengan selamat dan mendapatkan semula tenaga, tenaga, kebaikan anda penampilan dan kesejahteraan.

Pendaftaran untuk program tersebut.

Adakah anda gemar memasak untuk diri sendiri dan orang tersayang dan sedang mencari sumber baharu hidangan yang sihat, lazat dan cepat disediakan? Muat turun aplikasi mudah alih dengan resipi Live up! Di sana anda akan menemui lebih daripada 150 resipi untuk sarapan pagi, salad, sup, pembuka selera, hidangan utama, pencuci mulut dan minuman daripada bahan tumbuhan yang akan membantu anda kekal sihat dan hidup lebih lama!

Selalunya anda boleh mendengar tentang keseimbangan asid-bes dan kaitannya dengan kesihatan. Sesetengah penganjur gaya hidup sihat percaya bahawa anda harus berpegang pada dan mengecualikan yang berasid. Mereka yakin pendekatan pemakanan ini akan mencergaskan badan, mencegah penyakit dan juga menyembuhkan beberapa penyakit. Memang buat kerja baik semua sistem dalaman Individu tersebut perlu memantau keseimbangan asid dan alkali. Dalam tisu, organ dan cecair badan, nisbah alkali dan asid tidak sama, tetapi dikawal ketat olehnya. Tubuh manusia mengekalkan kestabilan yang ditetapkan persekitaran dalaman, jika dilanggar, mereka boleh berkembang pelbagai penyakit.

baki?

Ini adalah nisbah alkali dan asid dalam cecair dalaman badan. Termasuk badan manusia cecair adalah 65, dan pada bayi baru lahir - sehingga 80%. Ini termasuk: limfa antara sel, darah, jus gastrik, air liur, air kencing, hempedu. Ia menjadi jelas bahawa tubuh manusia berfungsi dengan baik apabila organ dalaman dan cecair normal. Masalah dengan operasi satu sistem sentiasa mempengaruhi keadaan sistem yang lain dan sebaliknya. Cecair di dalam badan, seperti mana-mana organ dalaman individu, mempunyai ciri-ciri tersendiri. Apabila mereka menyimpang dari norma, masalah kesihatan timbul. Salah satu parameter ini ialah nisbah alkali dan asid. Keadaan ini diukur dengan penunjuk pH khas. Ia menunjukkan bilangan atom hidrogen dalam cecair tertentu. Persekitaran sentiasa bergantung pada nilai pH:

  • 7 - neutral;
  • 6.9-0 - berasid;
  • 7.1-14 - beralkali.

Kebanyakan cecair badan adalah sedikit beralkali, dengan hanya air kencing dan jus gastrik menjadi pengecualian. Imbangan asid-bes badan dikekalkan secara stabil dalam julat dari 7.35 hingga 7.45. Penyimpangan daripada nilai yang boleh diterima membawa kepada penyakit.

Peningkatan keasidan dalam badan

Sesetengah individu mengambil sejumlah besar lemak, daging, tenusu, produk tepung, gula dan pelbagai produk separuh siap yang tidak mengandungi serat, vitamin, mineral, tak tepu asid lemak dan enzim. Salah satu sebab peningkatan tahap keasidan (asidosis) adalah diet yang buruk dan pengambilan cecair yang tidak mencukupi. Apabila keseimbangan asid-bes terganggu, badan mula melawan fenomena ini dan mengekalkan air, yang mempunyai a kesan negatif pada metabolisme. DALAM persekitaran berasid akses oksigen ke sel menjadi perlahan, penyerapan unsur mikro dan makro yang tidak mencukupi berlaku. Ini, seterusnya, memberi kesan negatif kepada fungsi organ pencernaan, metabolisme selular, dan sistem kardiovaskular. Di samping itu, terdapat muncul penyakit kulit, ketumpatan tulang berkurangan, lemah sistem imun. Peningkatan keasidan adalah persekitaran yang baik untuk pembiakan bakteria, kulat dan virus, dan juga mewujudkan keadaan yang sangat baik untuk pertumbuhan sel kanser.

Peningkatan tahap alkali dalam badan manusia

Fenomena ini dipanggil alkalosis dan jarang berlaku. Ia mungkin disebabkan oleh penggunaan ubat-ubatan, yang mengandungi banyak alkali dan digunakan tempoh yang lama masa. Kegagalan keseimbangan asid-bes sedemikian juga menyebabkan perubahan negatif dalam badan. Ini termasuk penyakit hati, penghadaman makanan yang lemah, ketepuan darah dengan toksin, sembelit kronik, penyakit kulit, perlu diingatkan bahawa alkali, tidak seperti asid yang terkumpul dalam bentuk garam, agak mudah disingkirkan dari badan dengan meminum cecair.

Makanan yang mengandungi alkali

Diet yang betul merupakan salah satu mekanisme utama dalam mengekalkan keseimbangan asid-bes badan manusia pada tahap yang sepatutnya. Dalam makanan, 80% daripada semua produk harus beralkali. Keutamaan mesti diberikan makanan tumbuhan mengandungi protein.

Adalah lebih baik untuk mengehadkan makanan yang kaya dengan protein haiwan dan karbohidrat, terutamanya dengan gaya hidup yang tidak aktif. Buah sitrus yang mengandungi jumlah yang ketara asid, anda perlu mengambil tidak lebih daripada dua buah setiap hari. Tetapi pelbagai sayur-sayuran, sayur-sayuran akar (bit, lobak merah, lobak), sayur-sayuran segar (timun, jenis yang berbeza kubis), beri, bawang putih, buah-buahan eksotik(kurma, avocado, pisang, nanas, kiwi) boleh dimakan dengan kerap. Tembikai, epal, anggur, kismis, jus yang baru diperah - semua ini harus ada dalam menu setiap hari.

Bagaimana untuk memeriksa pH badan anda?

Nisbah asid dan alkali dalam badan tidak tetap. Untuk mengekalkannya secara normal, kadangkala perlu mengambil ukuran. Bagaimana untuk memeriksa keseimbangan asid-bes badan? Ia ditentukan bila penyelidikan makmal di klinik atau di rumah. Ini dilakukan hanya dengan menggunakan jalur ujian kertas litmus, yang dijual bebas di farmasi. Ia digunakan untuk memeriksa keasidan air kencing, air liur, susu ibu dan cecair lain. Ujian sebaiknya dilakukan sebelum makan atau dua jam selepas makan. Pada siang hari, air kencing mempunyai keasidan yang berbeza. Dengan bacaan pagi dari 6.0 hingga 6.4 dan bacaan petang dari 6.4 hingga 7.0, keasidan adalah normal. Pada nilai 5.0 dan ke bawah, badan diasidkan, dan pada 7.5 dan ke atas, sebaliknya adalah benar. Penunjuk ini juga boleh digunakan untuk menilai penyerapan kalsium, magnesium dan natrium.

Selalunya diperlukan untuk menentukan keasidan susu manusia apabila bayi mula mengalami masalah menyusu badan. Nilainya dalam julat 6.9-7.5 adalah normal. Apabila sejumlah besar terkumpul di dalam perut gula susu Bayi mula mengalami peningkatan pembentukan gas dan cirit-birit. Keasidan yang meningkat menyebabkan kerosakan pada dinding usus, dan keadaan bayi bertambah teruk dengan ketara. Anda tidak boleh sentiasa mengukur tahap pH. Ia cukup untuk mewujudkan pergantungannya pada makanan yang dimakan dan membuat kesimpulan yang sesuai untuk diri sendiri.

Bagaimana untuk memulihkan keseimbangan asid-bes

Adalah perlu untuk sentiasa mengekalkan nisbah asid dan alkali dalam badan pada tahap yang stabil dengan makan produk yang betul dan jumlah air yang diperlukan. Di samping itu, mineral dan vitamin perlu dimasukkan ke dalam diet. Untuk memulihkan keseimbangan, tidak kurang pentingnya ialah aktiviti fizikal orang. Anda boleh mengawal keseimbangan alkali dan asid dengan menyemak penunjuk anda dengan jadual khas produk makanan. Untuk menurunkan tahap alkali, makan makanan yang mengandungi asid, dan untuk meningkatkannya, sebaliknya. Produk pengoksidaan termasuk:

Untuk mengurangkan tahap keasidan, anda harus makan sayur-sayuran yang mengandungi banyak serat, beberapa buah-buahan dan jumlah air yang diperlukan.

Neutral termasuk susu dan derivatifnya: mentega, krim. Untuk mengekalkan keseimbangan asid-bes, anda perlu sentiasa memantau kuantitatif dan komposisi berkualiti tinggi pemakanan. Untuk melakukan ini, makan pelbagai jenis makanan yang mengandungi sejumlah besar mikroelemen dan vitamin. Sekiranya terdapat kekurangan, perlu mengambil dos untuk menambahnya. bekalan perubatan. Diet harus sentiasa mengandungi daging, yang merupakan sumber protein yang penting, dan produk asal tumbuhan.

pH darah

Kesihatan setiap orang bergantung kepada keseimbangan asid-bes darah. Makanan, apabila diproses oleh badan, membentuk asid atau alkali. Adalah diketahui bahawa gula mudah garam meja, produk tepung dan lemak mencipta keasidan dalam badan, dan peruntukan kaya dengan serat, kalium, kalsium dan magnesium - persekitaran beralkali. Untuk operasi yang betul Semua sistem darah memerlukan persekitaran yang sedikit beralkali ini adalah syarat utama untuk tindakan enzim. Seperti yang telah disebutkan, untuk menentukan keseimbangan asid-asas, khas nilai pH, dilambangkan dengan simbol pH dan berbeza dari 0 hingga 14. Dalam persekitaran berasid, nilainya kurang daripada 7, dalam persekitaran alkali - lebih daripada tujuh. pH biasa darah arteri 7.35-7.45, dan vena - 7.26-7.36. Dalam tubuh manusia, nombor ini mesti mempunyai nilai tetap. Untuk sebarang sisihan penunjuk dari norma sebanyak 0.1, ketidakseimbangan semua sistem berlaku; perbezaan 0.2 membawa kepada koma, dan perbezaan 0.3 membawa kepada bahaya maut.

Keasidan air liur

Ia secara langsung bergantung pada kelajuan pemisahannya. air liur bercampur manusia mempunyai keasidan 6.8 hingga 7.4. Bagaimana untuk memeriksa keseimbangan asid-bes air liur? Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan kertas litmus. Adalah disyorkan untuk mengambil ukuran dalam tempoh masa 10-12 jam, dua jam sebelum atau selepas makan. Pada waktu petang dan pada waktu malam, air liur menjadi kurang. Tahap pH yang rendah membawa kepada pembentukan karies gigi, peningkatan lendir, bengkak dan keradangan gusi. Air liur yang diperkaya dengan oksigen menghalang pertumbuhan bakteria. Dalam mimpi, apabila aliran cecair menjadi kurang, ia muncul dari mulut. bau busuk. Perkara yang sama berlaku semasa keseronokan, tekanan, kelaparan, dan pernafasan mulut. Penurunan aliran air liur sentiasa mengakibatkan penurunan pH.

Kawalan keseimbangan oleh badan

Sistem penampan - proses biokimia khas yang diaktifkan untuk meningkatkan ion hidrogen bercas positif atau negatif - membolehkan seseorang mengekalkan keseimbangan asid-bes yang normal. Terdapat empat sistem penampan darah:

  • hemoglobin;
  • bikarbonat;
  • fosfat;
  • protein.

Mereka tergolong dalam barisan pertahanan pertama. Dia menghalang perubahan mendadak, mengekalkan nilai pH yang tetap sehingga produk yang masuk dikumuhkan atau digunakan dalam proses metabolik. Di samping itu, dua lagi sistem mengambil bahagian secara aktif dalam memulihkan keseimbangan asid-bes:

  • pernafasan - penyingkiran berlaku karbon dioksida melalui paru-paru;
  • kencing - asid berlebihan dan alkali dikeluarkan melalui buah pinggang dan berpeluh.

Hanya apabila nisbah yang betul asid dan alkali, badan boleh menyerap nutrien yang diperlukan dan mengawal semua proses metabolik.

Akibat asidosis dalam badan

Dengan peningkatan keasidan, seseorang mengalami gejala berikut:

  • pedih ulu hati, sakit di perut, sendi dan anggota badan;
  • kekejangan, kekejangan otot;
  • patologi sistem kardiovaskular;
  • keletihan, kelemahan, ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian.

Kadang-kadang orang tidak memberi perhatian yang sewajarnya kepada tanda-tanda ini. Mereka minum kopi untuk menceriakan diri dan mengambil ubat penahan sakit, seterusnya memburukkan lagi keadaan. Semasa pengoksidaan, proses penyingkiran toksin menjadi perlahan. Badan mula mengumpul mereka dalam penghubung dan tisu rawan, selulit dan arthrosis muncul, dan kemudian saluran darah menjadi tersumbat, menyebabkan serangan jantung dan strok. Sel organ tidak menerima kuantiti yang mencukupi nutrien, vitamin dan oksigen. Untuk mengekalkan kelajuan aliran darah meningkat tekanan darah, hipertensi berlaku, jantung bekerja dengan beban bertambah. Wanita terutamanya perlu memantau nilai pH badan, jadi anda perlu tahu cara menentukan keseimbangan asid-bes. Lagipun, ia hanya menyumbang kepada perkembangan penyakit yang dahsyat seperti kanser darah, payudara, dan rahim.

Tujuh makanan yang tinggi kandungan alkali

Perkembangan penyakit kebanyakannya dikaitkan dengan pengoksidaan badan. Didapati bahawa mengurangkan nilai pH darah sebanyak 0.1 mengurangkan bekalan oksigen ke sel sebanyak lapan kali ganda. Untuk sebahagian besar, nisbah asid dan alkali bergantung pada apa yang kita makan. Anda boleh makan apa-apa makanan, tetapi anda mesti mengekalkan perkadaran yang sesuai. Bagi orang yang sihat, produk pengalkalian dan pengoksidaan hendaklah dalam nisbah 1:1, untuk pesakit - 8:2. Keseimbangan ini akan mewujudkan keseimbangan dalam badan. Sekiranya terdapat kekurangan alkali, disyorkan untuk digunakan produk berikut:

  • Lemon mengandungi sejumlah besar alkali. Segelas air suam dengan jus lemon yang baru diperah akan membantu memulihkan keseimbangan dalam badan.
  • Hijau adalah sumber alkali, mineral, vitamin dan antioksidan yang indah.
  • Bit, lobak, lobak merah, lobak, lobak pedas mengandungi banyak serat dan mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan.
  • Saderi dan timun mempunyai banyak alkali dan meneutralkan asid dengan baik.
  • Bawang putih adalah sumber alkali, menguatkan sistem imun, membunuh bakteria, mikrob, dan kulat.
  • Semua jenis kubis kaya dengan serat dan meneutralkan asid.
  • Avokado menormalkan nisbah asid dan alkali dan merupakan pembekal vitamin dan asid amino yang baik.

Rahsia awet muda

Badan manusia terdiri daripada jumlah yang besar sel. Setiap hari berbilion-bilion daripada mereka mati dan bilangan yang sama dilahirkan semula, maka kehidupan diteruskan. Untuk mengekalkan proses kehidupan adalah perlu:

  1. Oksigen. Badan menerimanya dari atmosfera. Di bawah pengaruh air, ia dipecahkan dan dihantar ke sel oleh sel darah merah. Dengan kekurangannya, hipoksia berlaku - penyakit atau kematian.
  2. Hidrogen. Telah ditetapkan bahawa tenaga muncul semasa interaksi oksigen-hidrogen atau semasa keseimbangan asid dan alkali dalam badan.
  3. Karbon. Ia menghubungkan semua sel bersama-sama dan merupakan asas kehidupan.

Apabila mereka bertindak balas, hidrogen dan oksigen terbentuk medium cecair- air. Tubuh manusia terdiri daripada hampir 80% daripadanya. Daripada mengekalkan nilai malar ciri antara intrasel dan cecair antara sel dalam tisu badan bergantung kepada keseimbangan asid dan alkali di dalamnya. Ia berada pada pH dalam julat dari 7.35 hingga 7.45 bahawa perkara berikut berlaku di dalam badan:

  • rembesan tiga ribu enzim, tanpanya ia tidak dapat berfungsi sistem penghadaman;
  • pengeluaran protein daripada asid amino;
  • pemisahan oksigen;
  • penukaran hidrogen kepada tenaga.

Fungsi normal dan pemeliharaan badan adalah mustahil tanpa keseimbangan alkali dan asid. Oleh itu, pernyataan itu adalah benar: keseimbangan asid-bes adalah asas hidup sihat kemanusiaan.

Kertas penunjuk litmus

Untuk mengekalkan keseimbangan alkali dan asid, adalah perlu untuk memantau perubahan dalam nilai pH. Untuk melakukan ini di rumah, anda boleh menggunakan kertas litmus. Dengan bantuannya, anda boleh dengan cepat mengetahui nilai keasidan pelbagai cecair: air liur, air kencing, air mani, susu ibu, air. Litmus ialah bahan pewarna yang boleh berubah warna apabila berinteraksi dengan asid atau alkali. Kertas dijual dalam gulungan 5 m dalam kotak kekili. Terdapat skala warna penunjuk pH dari 1 hingga 14. Bagaimana untuk menyemak keseimbangan asid-bes menggunakan kertas penunjuk? Untuk melakukan ini, anda perlu merobeknya dari gulungan kuantiti yang diperlukan kertas dan letakkannya dalam larutan biologi selama beberapa saat. Bandingkan bacaan dengan skala warna yang dilampirkan dan tentukan nilai keasidan.

Daripada kesimpulan

Tubuh manusia direka bentuk sedemikian rupa sehingga ia sentiasa mengekalkan keseimbangan antara persekitaran berasid dan beralkali. Dengan sebarang penyelewengan, seseorang menjadi tidak berdaya terhadap banyak penyakit. Untuk mengekalkan keseimbangan ini mineral penting diambil dari tulang dan darah.

Dan jika kekurangan bahan tidak diberi pampasan tepat pada masanya, penyakit sendi dan saluran darah akan bermula. Itulah sebabnya sangat penting untuk memerhati setiap hari pemakanan seimbang, di mana tempat istimewa diberikan kepada produk pengalkalian, kerana peningkatan keasidan mengganggu kerja semua orang proses biokimia dalam tisu dan sel. Dengan pemakanan yang betul dan gaya hidup yang sesuai, badan anda akan sentiasa mempunyai keseimbangan asid-asas yang normal, yang akan membantu anda mengekalkan kesihatan yang sangat baik.

Badan anda mempunyai keseimbangan asid-bes semulajadi, yang boleh diukur menggunakan skala pH. Sebagai contoh, pH 1.0 bermakna asid tulen, pH 14 adalah beralkali, dan pH 7.0 dianggap neutral. pH sesuatu bahan bergantung kepada kandungan ion hidrogen di dalamnya. Semua asid dalam badan membebaskan ion hidrogen apabila dilarutkan dalam air.

Untuk membolehkan tubuh wujud dan kekal sihat, darah mestilah beralkali sedikit - pHnya hendaklah 7.365. Jika darah mula berasid, ia akan membakar lubang di dalam saluran. Seperti yang anda fikirkan, anda tidak boleh berasa sihat jika terdapat lubang pada urat anda. Malah, jika pH darah berubah walaupun sepersepuluh, fungsi biomekanikal badan akan terjejas dan orang itu akan mati.

Walau bagaimanapun, badan kita sangat kompleks, dan ia mempunyai beberapa mekanisme berikut yang mengekalkan keseimbangan pH:

  1. Badan menggunakan simpanan alkali seperti mineral alkali untuk mengekalkan pH darah pada tahap biasa. Jika anda terus mengasidkan badan anda pemakanan yang kurang baik, rizab alkali habis, dan badan beralih kepada mekanisme nombor dua.

2. Dalam mekanisme kedua, badan cepat membuang asid berlebihan daripada darah dan mula menyimpannya dalam sel lemak. Malangnya, orang gemuk Mereka yang simpanan lemaknya mengandungi banyak asid sukar untuk menurunkan berat badan. Badan melakukan segala yang boleh untuk mengelak daripada membebaskan asid semasa penurunan berat badan. Badan berasid terus dikekalkan berat badan berlebihan, menjadikan penurunan berat badan tidak berkesan.

3. Apakah yang berlaku selepas badan menggunakan rizab alkali dan menyimpannya dalam sel lemak? Mekanisme nombor tiga bermula: badan mula mengeluarkan mineral alkali seperti kalsium daripada tulang. Ini adalah salah satu sebab mengapa orang pada usia tua mengalami osteoporosis dan penurunan ketinggian. Pemakanan berasid mereka mengancam keseimbangan pH, jadi badan mula melindungi darah dengan mendapatkan kalsium daripada tulang. Malangnya, diet manusia moden mengandungi terlalu banyak asid.

Terdapat dua cara untuk mengetahui betapa berasid badan anda. Pertama (dan kaedah ini adalah yang paling tepat), anda boleh berjumpa doktor dan mengambil ujian darah untuk menentukan keseimbangan pHnya. Ini bukan perkara biasa analisis umum, jadi anda perlu memberitahu doktor anda dengan tepat apa yang anda ingin ketahui. Penunjuk biasa pH darah berbeza-beza dalam julat sempit dari 7.35 hingga 7.454.

Kedua, anda boleh menguji pH air liur atau air kencing anda menggunakan jalur pH, yang dijual di farmasi. Jalur ini diperbuat daripada kertas litmus, yang berubah warna bergantung pada dominasi asid atau alkali. Dr Guerero, terkenal doktor Amerika, belajar tradisional perubatan cina dan pengarang buku "Balance of Life," mengesyorkan memeriksa air kencing daripada air liur, kerana buah pinggang adalah salah satu organ yang mengeluarkan asid. Walaupun ujian air kencing tidak setepat ujian darah, ia masih boleh membantu menentukan sama ada anda berasid. Selain itu, ujian ini boleh dilakukan setiap hari. Ini penting kerana paras alkali dan asid berubah setiap hari. Jika pH badan adalah normal, pH air kencing akan berkisar antara 7.0 hingga 7.55.

Imbangan asid-bes ialah prinsip asas menjaga kesihatan. Keseimbangan asid-bes sebahagian besarnya bergantung kepada diet dan diet serta fungsi organ endokrin. Hati dan hempedu yang dirembeskan, yang mempunyai tindak balas alkali, mengawal keseimbangan asid-asas badan. Keseimbangan asid-asas dalam badan boleh terganggu dengan perkembangan patologi saluran gastrousus. Cara paling mudah ialah memulihkan keseimbangan asid-bes badan manusia dengan menormalkan diet dan diet.



Salah satu syarat penghadaman yang betul, dan oleh itu kesihatan yang baik- penjimatan keseimbangan asid-bes dalam badan. Asid dan alkali memasuki badan dari luar, i.e. melalui makanan, dan juga terbentuk sebagai hasil metabolisme.

Menurut ajaran ramai doktor, tubuh manusia boleh bertahan hanya jika terdapat keseimbangan antara asid dan alkali. Badan mempunyai mekanisme pengawalseliaan tertentu, yang dipanggil sistem penimbal, yang sentiasa mengekalkan keseimbangan antara asid dan alkali. Tetapi, ternyata, beberapa faktor tertentu menimbulkan beban pada badan sehingga sistem penampan tidak lagi berfungsi. Faktor-faktor ini adalah terutamanya gambar yang salah kehidupan dan diet yang tidak baik.

Makanan yang kita makan melalui badan peringkat yang berbeza metabolisme. Apabila sesetengahnya dicerna, asid terbentuk, dan oleh itu ia dipanggil "pembentuk asid" apabila yang lain dicerna, alkali terbentuk, dan oleh itu produk tersebut dipanggil "pembentuk alkali".

Produk makanan dibahagikan kepada membentuk asid kuat, membentuk asid lemah, membentuk alkali lemah dan kuat.

Makanan yang membentuk asid tinggi termasuk: daging, sosej, ikan, telur, keju, gula-gula, produk tepung putih, alkohol, kopi.

Makanan pembentuk asid rendah termasuk: keju kotej, krim masam, kacang, produk wholemeal.

Makanan asas pembentuk alkali

Produk pembentuk alkali rendah termasuk: buah-buahan kering, susu mentah, cendawan.

Makanan utama yang membentuk alkali termasuk: sayur-sayuran, buah-buahan segar, kentang, salad hijau.

Secara umum, kita boleh mengatakan bahawa produk yang sangat pekat bertindak sebagai produk pembentuk asid, i.e. produk dengan kandungan yang tinggi protein, serta karbohidrat pekat (gula, tepung putih halus).

Produk "hidup" mempunyai kesan pembentukan alkali: sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran.

Pelanggaran keseimbangan asid-bes akibat pemakanan dan pengasidan badan dengan makanan

Pengasidan badan dengan makanan tidak selalu berlaku dan bukan untuk semua orang. Bagaimanakah badan kita menangani asid yang dicipta dengan sendirinya? Semasa pencernaan makanan yang kaya dengan karbohidrat, asid polikarbonat terkumpul. Ia diangkut melalui cecair badan ke paru-paru dan dihembus sebagai karbon dioksida. Namun lebihan asid kekal di dalam badan. Akibatnya, terutamanya urea dan asid urik. Mereka kekal di dalam badan sehingga dikumuhkan melalui buah pinggang dan mengalihkan keseimbangan asid-bes ke arah asid. Jika, selepas ini, asid ditambah lagi ke dalam tisu, yang sudah sedia untuk melepaskan baki asid, melalui makanan, badan akan menjadi lebih berasid dan ketidakseimbangan dalam keseimbangan asid-bes akan berlaku.

Satu lagi kumpulan asid yang mesti dikeluarkan berlaku semasa pencernaan makanan yang mengandungi sulfur dan fosforus, contohnya, daging. Fosfat juga didapati sebagai bahan tambahan dalam minuman Cola, daging dan produk sosej. Ini bermakna produk ini bertindak sebagai agen pembentuk asid dalam badan. Pada masa yang sama, pemakanan yang boleh memulihkan keseimbangan asid-bes dalam masa yang sesingkat mungkin.

Apabila mengambil terutamanya makanan yang membentuk asid, badan boleh menjadi berasid. Menurut ramai doktor, pengasidan badan adalah punca banyak penyakit.

Petunjuk keseimbangan asid-bes dalam tubuh manusia

Untuk fungsi normal badan, persekitaran dalaman yang berterusan diperlukan. Tubuh manusia berusaha untuk mengekalkan keseimbangan dalam nisbah asid dan alkali dengan bantuan pelbagai sistem penampan. Anda boleh menilai keadaan asid-bes dalam badan dengan nilai pH. Ini adalah penunjuk unik keseimbangan asid-bes dalam tubuh manusia, yang boleh ditentukan di makmal.

Nilai pH yang dipanggil (keamatan hidrogen) ialah nombor dimensi yang menentukan sifat alkali atau berasid persekitaran dalaman. Julat nilai pH adalah dari 0 hingga 14. Nilai pH 7 menunjukkan titik neutral. Nilai yang lebih rendah menunjukkan persekitaran yang semakin berasid, dan nilai yang lebih tinggi menunjukkan persekitaran yang semakin beralkali. Pengukuran pH darah yang agak mudah adalah, menurut Dr Hay, salah satu penunjuk parameter untuk memantau keseimbangan asid-bes dalam badan. Sistem penimbal tersusun rapi, tindakan bersama paru-paru, buah pinggang, hati dan tisu penghubung mewujudkan keadaan untuk pengekalan berterusan nisbah asid-bes pH dalam darah dalam julat dari 7.36 hingga 7.44. Apabila had nisbah asid-bes ini beralih ke bawah atau ke atas, ia boleh menjadi mengancam nyawa. Nilai pH darah normal berjulat dari 7.4, i.e. ini menunjukkan mudah persekitaran alkali. Nilai pH di bawah 7.0 atau di atas 7.7 adalah mengancam nyawa.

Tanda dan simptom peroksidasi dan pengasidan badan manusia akibat asid berlebihan

Pengasidan badan manusia sangat berbahaya untuk kesihatan, kerana keseimbangan terganggu. Seperti yang dinyatakan di atas, badan mempunyai keupayaan untuk mengekalkan keseimbangan asid-bes. Tetapi dengan jangka panjang yang berterusan kandungan yang hebat asid berlaku dalam badan manusia beban yang berlebihan pada badan, dan lambat laun kegagalan mungkin berlaku, penyakit yang dipanggil tamadun akan muncul. Tanda-tanda pertama pengasidan dalam badan mungkin muncul sebagai keletihan kronik, kepekatan yang lemah, kemurungan. Kemudian datang yang kronik sakit kepala, kekejangan otot. Arthrosis, masalah kardiovaskular- semua ini adalah akibat dan gejala pengasidan badan. Semasa badan masih muda, masih terdapat ruang yang cukup di mana asid berlebihan yang tidak dapat diselesaikan dalam badan diangkut dan disimpan. Pertama sekali, mereka didepositkan di tempat yang paling tidak akan mengganggu: tisu penghubung, dinding saluran darah, bebola mata, sendi, tisu otot, di bawah kulit. Maka, tahun demi tahun, asid dan garam asid dimendapkan organ dalaman, yang membawa kepada banyak penyakit dengan usia. Untuk meneutralkan asid berlebihan, badan memerlukan mineral, yang berasal dari makanan pembentuk alkali. Tetapi jika makanan pembentuk asid mendominasi dalam diet, maka untuk mengekalkan keseimbangan asid-bes, dia terpaksa mengambil mineral daripada rizab alkali dalam rangka, pengasidan berlebihan badan secara beransur-ansur membawa kepada penyahkalsifikasian dan osteoporosis.

Terdapat hubungan rapat antara sifat pemakanan dan pengasidan badan.

Faktor-faktor berikut membawa kepada pengasidan badan:

1. Keutamaan protein haiwan pekat dalam diet.

2. Pengambilan makanan yang tidak semulajadi untuk badan. Makanan ditapis yang diproses secara industri yang kaya dengan karbohidrat (contohnya, gula, tepung premium).

3. Pemilihan produk yang salah. Apabila mencerna tidak serasi produk makanan berlaku lebihan beban organ pencernaan dan penghadaman yang lambat. Ini telah dibuktikan oleh ahli fisiologi Rusia, Akademisi Ivan Pavlov. Dan disebabkan pencernaan yang perlahan, asid terbentuk.

Peraturan keseimbangan asid-bes semasa pengasidan badan: apa yang perlu dilakukan?

Jika pengasidan badan berlaku, apa yang perlu dilakukan dan bagaimana untuk menormalkannya, bawa ia kembali normal? Ramai orang bertanya soalan ini, kerana peraturan keseimbangan asid-asas membolehkan anda memulihkan kesihatan yang hilang.

Kesihatan seseorang terletak pada dirinya tangan sendiri. Kita boleh membantu badan kita melawan pengasidan dan mengekalkan keseimbangan asid-bes.

Untuk melakukan ini anda perlukan:

  • atur diet anda supaya makanan pembentuk alkali mendominasi di dalamnya. Ini adalah, pertama sekali, sayur-sayuran, herba, buah-buahan, kacang soya;
  • apabila membuat menu, adalah dinasihatkan untuk mengikuti peraturan: 80% daripada produk harus membentuk alkali, produk membentuk asid tidak boleh lebih daripada 20%, contohnya, 100 g daging dan 400 g sayur-sayuran, herba , atau 100 g kentang (bihun) dan 400 g sayur-sayuran, herba;
  • mengurangkan penggunaan makanan tinggi protein dan karbohidrat pekat;
  • makan makanan yang belum diproses secara kimia;
  • elakkan situasi yang tertekan;
  • memastikan pengambilan vitamin dan mikroelemen yang mencukupi ke dalam badan;
  • menyihatkan badan aktiviti fizikal, seperti gimnastik, yoga, berenang, berbasikal;
  • semasa kerja fizikal yang berat, pastikan beban jatuh terutamanya pada otot dan bukan pada sendi;
  • mengambil ubat hanya apabila benar-benar perlu;
  • berada dalam alam semula jadi sekerap mungkin.



Lebih-lebih lagi mengenai topik






Walaupun tinggi sifat berfaedah, kacang manchuria jarang digunakan dalam tujuan makanan sejurus selepas pengumpulan: ini dikaitkan dengan kesukaran yang besar...

Untuk pemakanan yang betul pesakit yang telah didiagnosis ulser peptik, beberapa diet telah dibangunkan. Pada peringkat akut, ia ditetapkan ...