Dill ditambah
Dalam air garam, dalam perapan.
Wangi dan menyenangkan
Bau dia.
jeruk timun
Nampak sangat kuat.
Ia berbau seperti dill
Dan ia crunches sedap!
Dill adalah yang paling wangi sayur berdaun. Ingat betapa segar dan menyenangkan baunya.
Adakah anda tahu rupa dill?
Ia mempunyai batang yang agak padat, tinggi, elastik, daun ukiran yang indah, bunga kuning-hijau kecil dikumpulkan dalam perbungaan payung, dan selepas berbunga, benih terbentuk di tempatnya. Bukan sahaja daun dill hijau segar mempunyai aroma yang menyenangkan, tetapi juga benih itu sendiri, kerana ia mengandungi tidak menentu minyak pati, yang berbau kuat.
Tanah air dill — pantai timur Laut Mediterranean. Masih terdapat rimbunan dill liar di sana.
Tumbuhan ini telah diketahui orang selama beberapa ribu tahun. Orang Yunani purba, Rom dan orang lain tidak menggunakannya sebagai makanan, tetapi menanamnya sebagai herba liar.
Penyair kuno terkenal Sappho menulis tentang dill dalam salah satu puisinya:
Tutup dengan karangan bunga...
Gelombang keriting yang indah
Narvi bagi kalungan bunga dengan tangan yang lembut
Cawangan dill segar.
Orang Yunani purba bukan sahaja menganyam tangkai dill wangi ke dalam karangan bunga dan sejambak, tetapi juga mengetahui sifat penyembuhannya.
Di Barat dan Eropah Utara Dill telah tersebar sejak abad ke-16.
Dill mengandungi set mineral dan vitamin yang kaya: kalium, kalsium, magnesium, garam fosforus, asid askorbik dan karotena.
Biji Dill, yang mempunyai aroma segar yang indah, digunakan dalam minyak wangi, dalam pembuatan krim dan losyen, dalam industri perubatan dan konfeksi.
Suri rumah yang baik menggunakan dill apabila memetik dan memetik timun, tomato, dan zucchini. Dill muda dimakan mentah, dikeringkan dan dijeruk untuk penyimpanan untuk musim sejuk.
Dill tumbuh dengan cepat dan menghasilkan beberapa penuaian semasa musim panas. Tukang kebun yang berpengalaman menyemai dill pada musim bunga dan menjelang musim luruh. Apabila ia disemai di atas sayur-sayuran, ia dituai selepas 20-30 hari. Dill muda ditarik keluar bersama-sama dengan akar, dan yang lama, bertujuan untuk jeruk, dipotong.
Jawab soalan
Apakah rupa dill?
Dill berasal dari mana?
Bagaimanakah dill digunakan pada zaman dahulu?
yang mana bahan berguna terkandung dalam dill?
Hidangan apa yang ditambahkan dill?
Salam, pembaca yang dikasihi!
Berapa kerap kita mendengar: kita harus makan sayur-sayuran kerana ia sihat! Tetapi atas sebab tertentu tiada siapa yang tahu dengan tepat apa sifat berfaedah cilantro, pasli, dill ada... Saya akan memberitahu anda segala-galanya tentang yang terakhir hari ini! Berapa kerap tangkai hijau ini digunakan untuk menghiasi hidangan percutian, dan pada penghujung hari raya mereka dibuang begitu sahaja... Atas sebab tertentu, nampaknya saya selepas membaca artikel ini, anda tidak akan lagi melakukan ini sebaik sahaja anda mula. menikmati hijau yang sihat bersama-sama dengan salad dan pembuka selera!
Ranting hijau di bawah mikroskop
- Terdapat banyak unsur mikro (fosforus, besi, kalsium, kalium).
- Juga termasuk dalam dill - asid organik(petrozelinik, oleik, linoleik, folik, palmitik).
- Kami tidak boleh tidak menyebut tentang vitamin. "Set" yang paling popular ditemui dalam dill: vitamin A, B, C, E, PP. Terdapat juga beta-karotena di sini.
- Dan akhirnya, sifat berfaedah Dill disebabkan oleh kehadiran banyak nutrien di dalamnya: riboflavin, pektin, karbohidrat (mudah dihadam), karotena, flavonoid dan lain-lain.
- Kedua-dua cawangan dan biji mengandungi minyak pati (berkat itu kita mengenali tumbuhan ini dengan aroma cirinya).
Kandungan kalori produk ini - jumlah 40 kcal setiap 100 g produk... Walaupun, sudah tentu, anda tidak mungkin makan tumbuhan ini dalam tandan sedemikian!
Faedah dill untuk semua orang
Doktor dan saintis berkata: tumbuhan ini, dengan tegas "berdaftar" di setiap taman nenek, sangat diperlukan untuk orang ramai. Tetapi bagaimanakah dill bermanfaat untuk badan?
- Ia meningkatkan fungsi imun, sistem penghadaman, memberi selera makan, membantu dengan kolik (gastrik dan usus).
- Membantu luka sembuh lebih cepat.
- Menjadikannya lebih mudah sakit kepala, membantu anda tidur lebih cepat.
- Menguatkan otot jantung.
- Baik untuk penglihatan.
- Ia mempunyai sifat ekspektoran, itulah sebabnya ia kadang-kadang diingati apabila batuk.
- Juga antara kelebihan dill adalah hempedu dan sifat diuretik.
- Akhirnya, ia adalah antioksidan yang berkesan yang membersihkan badan dari toksin, memudahkan fungsi hati.
Perlu diingat: ini adalah tumbuhan mengurangkan tekanan darah . Ini adalah baik untuk pesakit hipertensi, tetapi untuk pesakit hipotensi adalah lebih baik untuk berhati-hati dengan rawatan dengan dill.
Itulah sebabnya wanita memerlukannya!
Saya akan menulis tentang manfaat produk ini untuk wanita hamil di bawah, tetapi sekarang saya akan memberitahu anda bagaimana dill berguna untuk wanita, dari gadis muda hingga wanita matang. Anda sudah tahu bahawa tumbuhan itu mengandungi vitamin B dan flavonoid. Mereka menormalkan kewanitaan kitaran bulanan, memudahkan sensasi yang menyakitkan semasa hari kritikal. Nah, kalsium dan fosforus, juga terkandung dalam dill, memperbaiki keadaan kuku dan rambut.
Tetapi anda harus tahu bahawa semasa haid, disertai dengan pelepasan berat(termasuk endometriosis) adalah lebih baik untuk mengelakkan tumbuhan ini - ia boleh menyebabkan peningkatan pendarahan.
Faedah untuk lelaki
Ya, beberapa sifat dill juga mungkin menarik minat wakil separuh kuat kemanusiaan. Orang percaya bahawa dill adalah baik untuk kuasa lelaki, dan sesetengah lelaki yang lebih tua cuba memakannya... Adakah ini benar?
Doktor moden telah mengkaji dengan teliti faedah dill untuk lelaki, dan telah sampai pada kesimpulan: ini benar-benar ubat yang baik untuk meningkatkan potensi dan juga membangkitkan keinginan untuk objek cinta seseorang. Di samping itu, doktor kadang-kadang mengesyorkan hidangan dengan dill kepada orang yang cuba menghilangkan prostatitis.
Ada satu perkara lagi aplikasi yang berguna dill. Ia menenangkan saraf, jadi ia perlu dalam diet orang yang mengalami tekanan. Ngomong-ngomong, bagi kebanyakan lelaki, potensi adalah "lumpuh" tepat kerana beban siang hari dan "saraf," jadi sangat disyorkan bahawa mereka memasukkan tumbuhan ini dalam menu makan malam mereka.
Tetapi ingat! Tidak kira betapa menggodanya sifat bermanfaat dill untuk lelaki, anda tidak boleh memakannya dalam tandan. Apabila diambil secara pukal, ia menyebabkan rasa mengantuk, serta pergerakan usus yang terlalu cepat. Jadi, jika anda ingin mencipta imej seorang pencinta wira, gunakan produk ini secara sederhana!
Faedah untuk penurunan berat badan
Satu lagi sifat penting untuk tubuh manusia ialah kandungan diet produk ini. Selain itu, harta ini bukan sahaja terletak pada kandungan kalori rendah rumpai dan peningkatan kerja perut dan usus. Hakikatnya ialah salah satu daripada hartanah terkenal dill (membantu perut kembung) akan menjadi sangat penting bagi orang yang beralih kepada diet sayur-sayuran- mereka sering mengalami masalah ini. Pembentukan gas yang tinggi juga boleh disertai dengan bijirin, diet buah-buahan- secara amnya, pemakanan berasaskan tumbuhan.
Dengan cara ini, penurunan berat badan juga berjalan "bersama-sama" dengan pencemaran badan dengan toksin. Dan dill membantu mengeluarkannya!
Jika anda sedang mencari idea snek baharu yang tidak membosankan, biji dill mungkin membantu. Dengan melemparkan secubit ke dalam mulut anda, anda akan menghentikan rasa lapar anda untuk masa yang lama.
Rumpai taman dan perubatan tradisional
Doktor (dan bukan sahaja pakar herba) suka dill dalam apa jua bentuk: segar, kering, dalam biji, dan juga sebagai infus dan decoctions. Dan jika anda tidak mempunyai peluang untuk mengumpul benih tumbuhan di katil taman anda sendiri, benih dill, yang sifat bermanfaatnya tidak terhad untuk melegakan kembung perut, boleh didapati di mana-mana farmasi.
Dengan cara ini, tumbuhan ini termasuk dalam teh yang dibeli untuk masalah gastrousus, serta dalam kuantiti yang lebih banyak farmaseutikal yang membantu dengan penyakit pundi kencing, buah pinggang, batu masuk pundi hempedu, serta masalah kemurungan dan tidur.
Resipi paling popular
- Berwarna diuretik. Tuangkan 250 ml air mendidih ke atas 50 biji dan biarkan curam selama sekurang-kurangnya 20 minit. Kursus: 3 kali sehari, 30 ml (2 sudu besar).
- Merebus terhadap perut kembung, senak. Semua orang tahu betapa bergunanya benih - dan sementara itu, "daun" dill kering juga menghalau "awan" keluar dari perut kita. Produk ini disediakan seperti berikut: tambah 1 sudu besar dill kering kepada 500 ml air mendidih, biarkan ia diseduh sekurang-kurangnya sejam, tapis. Kursus: 3 kali sehari, 1/3 cawan.
Jika matlamat anda adalah peningkatan potensi, cuba cara Mesir: makan sedikit biji tumbuhan ini yang dicampur dengan madu setiap hari. Adalah dipercayai bahawa ini resepi lelaki, tetapi ia juga boleh digunakan oleh wanita; pada yang kedua ia bertindak sebagai afrodisiak.
Penggunaan khas
- Kehamilan. Kontraindikasi ketat untuk kehamilan biasa Tidak. Sebaliknya, dill boleh memberi anda banyak manfaat, kerana ia mengandungi asid folik, yang sangat penting untuk janin, serta kalsium (membantu mengurangkan kekejangan yang menyakitkan pada anggota badan). Tetapi ingat bahawa ibu hamil mengalami pening dan pengsan akibat tekanan menurun, adalah lebih baik untuk tidak "berkawan" dengan sama ada benih atau ranting segar tumbuhan ini! Selain itu, produk itu termasuk dalam kategori "pantang larang" walaupun semasa ancaman keguguran - ia menipiskan darah, jadi ia boleh memburukkan lagi ancaman ini.
- Menyusu. Ciri-ciri bermanfaat dill tidak berakhir dengan yang disenaraikan di atas. Ternyata tumbuhan ini boleh membantu ibu-ibu yang menyusu, kerana ia merangsang pengeluaran aktif susu semasa menyusu.
- Bayi baru lahir. Nenek kami juga tahu bahawa untuk kolik di perut kecil anda boleh membeli air dill di farmasi. Walau bagaimanapun, hari ini ubat ini disediakan dengan minyak adas. Tetapi sesetengah pakar herba dan pakar pediatrik menasihatkan menyediakan rebusan buatan sendiri dengan biji dill - ia juga melegakan kembung dengan sempurna. Ia disediakan secara ringkas: 1 sudu besar biji setiap 250 ml air mendidih. Bayi yang baru lahir diberi beberapa titis produk ini (anda boleh terus, atau anda boleh mencampurkannya dengan campuran). Penting: anda perlu membancuh rebusan segar setiap hari!
Adakah produk popular ini mempunyai sebarang kontraindikasi?
Kedua-dua tangkai dill segar (atau beku, kering) dan bijinya bukan sahaja mempunyai sifat yang bermanfaat, tetapi juga kontraindikasi. Yang mana sebenarnya?
- Hipotensi (iaitu, tekanan darah rendah).
- Diabetes mellitus (tumbuhan mengandungi karbohidrat yang sama sekali tidak diperlukan untuk pesakit kencing manis).
- Ulser yang teruk (perut, usus).
- Pendarahan dalam apa jua bentuk (termasuk pendarahan haid yang banyak).
- Alahan kepada produk ini. Ya, tumbuhan itu mengandungi minyak pati, jadi ia boleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang. Tetapi oleh kerana hampir semua daripada kita telah mencuba produk ini beberapa kali, kita tahu betul untuk siapa ia sesuai dan untuk siapa ia tidak.
Sungguh penyembuh semula jadi! Pada akhirnya, saya akan memberitahu anda bagaimana untuk menggunakan tumbuhan ini dengan betul untuk mendapatkan lebih banyak faedah Dill untuk badan. Jadi! Bagaimana daun segar, semakin berharga mereka titik perubatan penglihatan. Cawangan terbaik adalah cawangan yang meninggalkan katil asal mereka hanya 20 minit yang lalu. Itulah sebabnya orang yang tidak mempunyai taman sendiri sering menanam sayur-sayuran ini di balkoni atau ambang tingkap.
Dan sudah tentu, ingat: jika anda memutuskan untuk mencuba salah satu daripada resipi rakyat rawatan dengan biji dill atau tangkai, berunding dengan ahli terapi.
Semoga berjaya dan sihat!
Pelbagai sifat berfaedah dill sangat luas dan termasuk keupayaannya untuk merangsang penghadaman, melegakan cegukan, cirit-birit, kembung perut, membantu dengan insomnia, ketidakteraturan haid, penyakit virus dan seterusnya.
Dill adalah baik untuk penjagaan mulut dan merupakan penolong yang kuat sistem imun Dan tisu tulang. Di samping itu, ia adalah bahan anti-radang yang dikenali yang membantu dengan arthritis dan osteochondrosis. Dill juga boleh digunakan dalam terapi kompleks barah.
Dill, diketahui oleh sains sebagai "anethum graveolens", telah lama digunakan dalam masakan dan perubatan rakyat selama ratusan tahun. Kedua-dua daun dan biji tumbuhan adalah berharga. Aroma pedas Dill adalah disebabkan oleh kehadiran minyak pati, flavonoid dan monoterpene di dalamnya. Kesan terapeutik Dill juga dijelaskan oleh kehadiran di dalamnya nombor asid amino penting dan mineral.
Dill ditanam sebagai saka dan sebagai tahunan tumbuhan herba. Biji hijau dan dill digunakan secara meluas dalam masakan hampir di seluruh dunia. Tanah airnya ialah Asia Kecil Dan Eropah Selatan. Di Eropah Barat dan Utara, dill mendapat populariti sekitar abad ke-16. Dill ditanam secara meluas di rumah dan, kerana sifatnya yang bersahaja, boleh ditanam sebagai tanaman kotak atau pasu sepanjang tahun.
Seperti yang telah disebutkan, sifat perubatan dill adalah disebabkan oleh kandungan yang tinggi ia mengandungi sebatian organik, vitamin dan unsur mikro. Terutama yang patut ditonjolkan ialah monoterpena yang berkuasa seperti carvone, limonene dan anetofuran, serta flavonoid kaemferol dan vicenin. Bagi vitamin dan unsur mikro, dill mengandungi vitamin A dan vitamin C, asid folik , besi dan mangan.
Ciri-ciri berguna dill untuk pencernaan
Dill adalah salah satu herba yang paling banyak ditanam di dunia dan digunakan secara meluas dalam masakan. Minyak pati yang terkandung dalam dill merangsang rembesan hempedu dan jus pencernaan.
Mereka meningkatkan motilitas usus, mengurangkan pembentukan gas dan merupakan karminatif terbaik.
Dill juga digunakan untuk mengelakkan sembelit, penyingkiran cepat serangan cegukan.
Tersedia maklumat saintifik mengenai keberkesanan persediaan dill dalam rawatan disentri. Minyak pati, monoterpena dan flavonoid dill menyekat perkembangan agen penyebab disentri.
Ciri-ciri berguna dill terhadap insomnia
Bahan yang terdapat dalam daun dill mempunyai sifat tertentu. Mereka mempunyai kesan lembut pada sistem saraf manusia dan mempunyai kesan menenangkan dan santai yang sederhana, dengan itu menormalkan tidur dan menjadikannya lebih dalam tanpa menggunakan ubat yang kuat.
Jika anda mengambil satu sudu teh biji dill tiga kali sehari sebelum makan, basuh air suam, anda boleh memperbaiki tidur, mengurangkan tekanan darah dalam hipertensi dan mendapat kesan diuretik.
Ciri-ciri berguna dill untuk tisu tulang
Daun Dill mengandungi elemen penting, melindungi badan daripada kehilangan jisim tulang dan ketumpatan tulang berkurangan. Keadaan ini menjadikan dill sebagai ubat yang berharga pencegahan menyeluruh dan terapi untuk osteoporosis, yang menjejaskan berjuta-juta orang di seluruh dunia, dan had umur untuk penyakit ini adalah tahun kebelakangan ini menurun dengan ketara.
Ciri-ciri perubatan dill dan Diabetes mellitus
Dill sudah untuk masa yang lama digunakan untuk rawatan kencing manis. Walaupun hakikatnya berskala besar ujian klinikal Walaupun tiada penyelidikan telah dilakukan dalam bidang ini, beberapa kajian menunjukkan keupayaan dill untuk mengurangkan turun naik dalam lipid serum dan menurunkan paras gula dalam darah.
Ciri-ciri perubatan dill dan Kekebalan
Dill telah lama terkenal dengan aktiviti antimikrobnya. Minyak pati Dill mempunyai keupayaan untuk menyekat proses pembusukan dan perkembangan flora patogen. Bersistematik penggunaan dill m adalah salah satu yang cantik cara yang berkesan , meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus bakteria.
Ciri-ciri perubatan dill dan Sakit sendi
Dill dengan sempurna melegakan keradangan dan mengurangkan kesakitan dalam penyakit biasa seperti artritis reumatoid, gout dan arthrosis. Harta ini tumbuhan telah diketahui sejak zaman dahulu lagi.
Sifat penyembuhan dill untuk... gangguan haid
Minyak pati dan flavonoid dill merangsang rembesan sejumlah hormon yang mengekalkan normal kitaran haid pada wanita.
L sifat perubatan dill untuk r pernafasanX penyakit
Kaempferol, seperti flavonoid lain, serta monoterpenes dan minyak pati, adalah antihistamin semulajadi dan dekongestan dan membantu dengan baik rinitis alergik dan batuk.
Ciri-ciri perubatan dill faedah untuk rongga mulut
Biji dan daun dill sangat baik untuk menyegarkan nafas. Di samping itu, minyak pati dill, yang mempunyai sifat bakteria, pembasmi kuman dan antioksidan, mempunyai kesan yang baik pada rongga mulut, menyekat pembusukan. flora patogenik dan meminimumkan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas pada gigi dan gusi.
Khasiat perubatan dan tentang penyakit kanser
Monoterpena yang terdapat dalam dill dianggap sebagai agen kemopreventif semula jadi yang merangsang rembesan enzim yang dipanggil glutathione S-transferase. Enzim ini sangat berkesan dalam meneutralkan karsinogen. Antioksidan lain dalam minyak pati dill juga memberi sumbangan yang sesuai untuk melindungi tubuh daripada kanser, jadi dill mesti ada dalam diet harian orang.
Ciri-ciri perubatan dill, resipi ubat tradisional
Merebus Dill untuk hipertensi dan penyakit saluran empedu.
Rebus satu sudu herba dill dalam segelas air selama 10-15 minit, kemudian biarkan kuahnya sejuk. Ambil ½ gelas 2-3 kali sehari sebelum makan.
Merebus Dill untuk batuk
Dill mempunyai sifat mengeluarkan kahak dari saluran pernafasan. Merebus Dill adalah ekspektoran yang kuat.
Resipi: 10 gr. Biji Dill direbus selama 5-7 minit dalam 250-300 ml air, kemudian disejukkan dan dibiarkan diseduh, selepas itu madu ditambah secukup rasa. Minum 2-3 kali sehari, 100 ml.
Infusi Dill untuk ibu yang menyusu
Ambil satu sudu infusi dill 3-4 kali sehari - ini akan merangsang peningkatan pengeluaran susu ibu.
Air Dill untuk bayi kolik
Ia mudah disediakan dan membantu dengan berkesan: satu sudu biji dill dituangkan ke dalam 250-300 ml. air dan diselitkan sehingga ia sejuk, selepas itu ia sedia untuk digunakan.
Beri kepada kanak-kanak dalam sudu yang hangat dan tegang, satu sudu seperempat jam sebelum memberi makan. Air Dill menghilangkan kekejangan dan gas berlebihan dalam usus kanak-kanak. Mesti hadir
Infusi Dill untuk kosmetologi
Ciri-ciri bermanfaat dan perubatan dill juga digunakan dalam kosmetologi terima kasih kepada sifat antiseptiknya, ia membantu jerawat, . Untuk melakukan ini, kawasan masalah pada kulit disapu dengan infusi dill 3-4 kali sehari (contohnya, menggunakan pad kapas).
Lain-lain sifat berfaedahdill
Dill diiktiraf ubat yang baik untuk kelonggaran dan pengukuhan sistem saraf, ia meningkatkan pembuangan air kecil, yang penting apabila mengeluarkan toksin, garam berlebihan dan air dari badan. Dill kuat karminatif yang menyumbang mengeluarkan gas berlebihan dari usus.
Dill mempunyai sederhana kesan antispasmodik, ialah pr anticonvulsant dan merangsang laktasi. Seseorang tidak boleh gagal untuk menyebut keupayaan dill untuk merangsang rembesan sejumlah hormon, meningkatkan libido (disebabkan kehadiran arginin), dan juga menyediakan pengaruh yang berfaedah pada tulang dan gigi.
Kaya nutrien Dill juga boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet kanak-kanak.
100 g sayur-sayuran segar mengandungi hanya 40 kcal. Dill mengandungi lemak, protein, karbohidrat, vitamin, unsur mikro dan makro yang diperlukan untuk kanak-kanak.
Komposisi kimia:
- Unsur mikro: tembaga, besi, mangan, zink;
- Vitamin: A, wakil kumpulan B, C, E, PP dan beta-karotena;
- Makroelemen: magnesium, kalium, fosforus, kalsium, natrium.
Beta-karotena adalah prekursor biokimia vitamin A. Ia membantu menguatkan sistem imun kerana sifat antioksidannya dan meningkatkan keupayaan badan kanak-kanak menahan tekanan. Vitamin A diperlukan untuk kanak-kanak pembangunan yang harmoni dan pertumbuhan, serta untuk pembentukan yang betul fungsi visual. Jika unsur ini kekurangan, bayi mungkin mengalami masalah kesihatan:
- penglihatan kabur;
- pertumbuhan perlahan;
- anemia;
- kurang selera makan;
- sensitiviti tinggi enamel gigi;
- kulit mengelupas dan kering, dsb.
Pengambilan vitamin C yang mencukupi ( asid askorbik) ke dalam badan amat penting semasa tempoh pertumbuhan. Ia menguatkan sistem imun dan melindungi daripada pelbagai virus. Apabila dimakan dengan kerap, ia menghalang keradangan dan tindak balas alahan. Jika vitamin ini tidak mencukupi dalam menu, masalah dengan gusi dan gigi mungkin muncul. Vitamin C adalah penting untuk kanak-kanak yang hadir tadika tempat mereka temui pelbagai jangkitan setiap hari.
Kalsium adalah komponen terpenting dalam tulang kanak-kanak. Sekiranya kuantitinya tidak mencukupi, pelanggaran diperhatikan:
- terencat pertumbuhan;
- pembentukan gigi yang rosak;
- peningkatan nada otot;
- gangguan dalam fungsi jantung.
Kekurangan kalsium ditunjukkan kuku rapuh, lemah enamel gigi Dan keadaan kurang baik rambut.
Magnesium diperlukan untuk tubuh yang sedang membesar untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh, menguatkan tulang. Kesihatan pergigian dan paras gula dalam darah sebahagian besarnya bergantung padanya. Semasa tempoh pertumbuhan, penggunaan magnesium berada pada tahap tertinggi, jadi ibu bapa harus memastikan bahawa bayi menerimanya dengan makanan. kuantiti yang mencukupi unsur ini.
Tembaga terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, memberikan keanjalan saluran darah dan kulit, meningkatkan keupayaan untuk menahan jangkitan tertentu dan meningkatkan kesan antibiotik.
Pengambilan dill secara tetap mengurangkan kemungkinan ruam kulit, kerengsaan dan alahan makanan pada kanak-kanak. Sistem saraf serbuk akan berfungsi lebih baik jika sayur-sayuran segar ini ditetapkan dalam dietnya. Ia akan memberi kesan yang baik pada saluran gastrousus dan mencegah senak.
Bagaimana dan pada umur berapa saya harus memberikannya?
Dill diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak dari umur 8 bulan. Tidak mungkin bayi itu sendiri akan menyatakan keinginan untuk memakannya, jadi ibu perlu mencuba. Cara paling mudah ialah menambah 5 g ke sup Anda boleh mengisar dill menggunakan pengisar bersama-sama dengan sayur-sayuran, mendapatkan puri buatan sendiri yang sangat baik.
Selepas 1.5 tahun, anda boleh meningkatkan penggunaan harian kepada 10 g Pada usia ini, bayi mungkin makan dill, sebagai tambahan kepada sup, juga sebagai sebahagian daripada pelbagai salad sayuran. Dan memotong sayur-sayuran dengan air rebusan daging, anda akan mendapat kuah yang menyelerakan dan sihat untuk hidangan kedua.
Kemudaratan dan kontraindikasi
Sayur Dill zaman kanak-kanak tidak selalu dan tidak semua orang dibenarkan. Hari-hari pertama selepas pengenalan produk baru ke dalam menu kanak-kanak Anda perlu memantau dengan teliti tindak balas bayi.
- Dalam sesetengah kanak-kanak, minyak pati yang terkandung dalam herba boleh mencetuskan reaksi alergi yang teruk.
- Kontraindikasi penggunaan yang kerap dengan tekanan darah rendah, kerana beberapa bahan dalam sayur-sayuran boleh memburukkan keadaan dan menyebabkan pengsan.
- DALAM kuantiti yang banyak perasa aromatik ini boleh memburukkan fungsi usus dan mengganggu pergerakan usus.
Pembelian tidak digalakkan. Untuk pertumbuhan pesat tumbuhan disenyawakan bahan berbahaya, termasuk nitrat, yang boleh menyebabkan keracunan pada kanak-kanak. Oleh itu, lebih baik menunggu sehingga musim menuai tanah lapang. Untuk zon tengah Di Rusia ia adalah permulaan musim panas.
Perolehan untuk kegunaan masa hadapan
Kaedah penuaian yang paling popular adalah pengeringan dan pembekuan.
- Herba kering sesuai untuk hidangan panas, terutamanya sup. Semasa memasak, ia memperoleh penampilan asalnya, sambil mengekalkan hampir semua sifat bermanfaatnya. Keringkannya dalam tandan, gantung di dalam bilik yang kering, berventilasi baik dan gelap.
- Untuk salad, disyorkan untuk membekukan dill. Pada penyimpanan yang betul dan penyahbekuan seterusnya ia akan kekal agak berair, dan kebanyakan rasa dan kualiti pemakanan akan dipelihara. Sayur-sayuran dicincang halus, dibungkus dalam beg tertutup dan diletakkan di dalam peti sejuk.
Sayur-sayuran lain
Untuk perkembangan penuh kanak-kanak tanpa menggunakan kompleks vitamin Pakar kanak-kanak mengesyorkan menambah sayur-sayuran lain pada makanan anda.
- Parsley kaya dengan vitamin C, jadi ia berkesan melindungi bayi daripada jangkitan, mempunyai ciri antiseptik yang ketara dan memperbaiki keadaan darah.
- Bayam mengandungi banyak kalsium, yang menguatkan tulang dan gigi bayi anda. Tidak kurang pentingnya untuk gelisah yang semakin meningkat kepekatan tinggi tupai dalam daun hijau tumbuhan. Ia tidak disyorkan lebih daripada dua kali seminggu.
- Daun coklat muda akan membantu mempelbagaikan menu anak anda. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus dan mempunyai sifat anti-radang yang kuat.