Terdapat sesuatu yang berlaku dalam tubuh manusia setiap saat dan tanpa henti - metabolisme. Konsep ini menandakan keseluruhan semua tindak balas yang berlaku dalam mana-mana organisma hidup (bukan sahaja manusia, tetapi juga haiwan). Metabolisme ialah integriti semua bahan kimia dan tindak balas tenaga, yang memastikan aktiviti penting dan pembiakan diri badan manusia.
Metabolisme adalah teras kehidupan. Metabolisme memastikan penyesuaian organisma hidup kepada bahaya luaran, menjadikannya mungkin untuk berubah dan menyesuaikan diri bergantung pada keadaan dunia luaran yang berubah secara dinamik. Metabolisme adalah proses yang berlaku antara sel dan cecair antara sel.
Terima kasih kepada badan manusia Ia direka dengan begitu mahir secara semula jadi sehingga metabolisme "secara automatik" berlaku di dalamnya. Itulah sebabnya sel, organ dan tisu mampu menyembuhkan diri sendiri akibat daripada sebarang kerosakan luaran atau kegagalan dalaman (proses penjanaan semula). Tubuh manusia adalah kompleks, sistem yang sangat teratur, yang, disebabkan oleh semula jadi proses metabolik mampu mengawal dan memelihara diri.
Metabolisme hasil daripada dua peringkat berturut-turut
Metabolisme adalah transformasi atau perubahan. Ini adalah pemprosesan bahan kimia dan tenaga oleh badan. Metabolisme terdiri daripada dua peringkat yang berkaitan:
- katabolisme atau pemusnahan (kompleks bahan organik pecah kepada yang lebih mudah) - ini adalah pertukaran tenaga yang berlaku semasa pengoksidaan atau pemecahan mana-mana bahan (kimia, organik) dalam badan, tenaga dibebaskan (haba, adenosin trifosfat);
- anabolisme atau ketinggian (terbentuk perlu untuk badan bahan - protein, gula, asid) adalah pertukaran plastik yang berlaku dengan perbelanjaan tenaga, terima kasih kepada badan yang boleh mengembangkan sel dan tisu.
Katabolisme dan anabolisme adalah dua sisi metabolisme. Mereka saling berkaitan antara satu sama lain, berlaku secara berurutan dan kitaran. Metabolisme tenaga dan plastik sangat penting untuk mengekalkan tahap optimum aktiviti penting badan. Sebagai contoh, apabila proses anabolik terganggu, penggunaan tambahan steroid anabolik (bahan yang meningkatkan proses pembaharuan dalam badan) diketahui.
Sepanjang hayat, metabolisme berlaku dalam beberapa peringkat utama:
- Kemasukan makanan ke dalam tubuh manusia (dengannya ia menerima unsur pemakanan yang sangat penting).
- Melalui sistem pencernaan (GIT), unsur-unsur penting diserap ke dalam darah dan limfa dan dipecahkan kepada enzim.
- Bahan diedarkan ke seluruh badan, tenaga dibebaskan dan penyerapannya berlaku (peringkat tisu).
- Produk pemecahan metabolik dikumuhkan dari badan melalui peluh, air kencing dan najis.
Gangguan metabolik: faktor risiko, punca, akibat
Metabolisme terganggu apabila perubahan berlaku pada salah satu peringkat: katabolik atau anabolik. Perubahan ini bersifat patologi, mengganggu fungsi normal tubuh manusia, dan mengganggu proses pengawalan diri.
Metabolisme boleh terganggu pada sebarang umur (untuk kanak-kanak ini amat berbahaya, kerana organ dan struktur mereka masih berkembang dan terbentuk). Gangguan metabolik berlaku secara berbeza pada lelaki dan wanita, kanak-kanak dan orang dewasa. Sebagai contoh, pada kanak-kanak, kegagalan metabolik boleh membawa kepada perkembangan penyakit seperti anemia, riket dan hipoglikemia.
Faktor risiko untuk gangguan metabolik termasuk:
- kecenderungan genetik ( mutasi gen tempoh pranatal pembangunan, patologi keturunan);
- gaya hidup yang salah ( tabiat buruk, aktiviti longgar/rejim rehat, diet tidak sihat, kerja sedentari, tekanan);
- tinggal di kawasan tercemar ekologi (suasana berdebu, air minuman sukar diminum).
Penyebab utama kegagalan metabolik termasuk:
- perubahan patologi dalam fungsi kelenjar: tiroid, kelenjar adrenal, kelenjar pituitari;
- ketidakpatuhan piawaian pemakanan (makan semasa dalam perjalanan atau kering, penolakan makanan cair, kerap kurang makan atau makan berlebihan, obses dengan diet);
- keturunan yang lemah (pada satu ketika dalam kehidupan, gen mula bermutasi dan kerosakan dalam metabolisme berlaku).
Mengikut apa penampilan luaran dan akibatnya boleh difahami bahawa metabolisme bahan terganggu:
- berat badan berlebihan atau kurang berat badan;
- bengkak, keletihan somatik;
- mengelupas, kemerahan, pemutihan kulit, jerawat dan ruam;
- kuku dan rambut yang lemah (kerapuhannya).
Memulihkan metabolisme dengan makanan yang sihat
Peringkat yang paling penting dalam metabolisme adalah peringkat pertama, di mana badan mengambil makanan, yang apriori harus sihat dan berkhasiat. Banyak produk (kebanyakannya asal tumbuhan) mempunyai sifat yang boleh mempengaruhi metabolisme secara positif. Antaranya:
- sayur-sayuran yang kaya dengan serat kasar (kubis, lobak merah, saderi, bit);
- teh hijau, limau gedang, halia, lemon (penggalak metabolisme yang diketahui);
- daging tanpa lemak (terutamanya isi ayam, yang sangat kaya dengan protein dan anak lembu muda);
- ikan (sebuah gudang fosforus);
- sayur-sayuran (pasli adalah vitamin A, basil, arugula, dill);
- buah-buahan eksotik (avokado, oren, kelapa, pisang).
Metabolisme yang betul bermaksud badan yang langsing, kuku yang sihat dan rambut, kulit bersih dan berasa hebat.
Makanan mesra metabolisme kadangkala tidak kelihatan paling lazat dan menyelerakan, tetapi ia menyokong metabolisme pada tahap yang sepadan dengan norma.
Pulihkan metabolisme anda dengan makan dengan bijak dan makan makanan sahaja asal semula jadi(dimasak dengan betul) agak boleh. Tetapi ini tidak boleh berlaku dengan cepat, pada satu masa pemulihan metabolisme adalah proses yang panjang dan beransur-ansur yang tidak bertolak ansur dengan penyimpangan dalam rejim.
Apabila memulihkan metabolisme, adalah penting untuk memberi tumpuan kepada postulat berikut:
- makanan dengan ketat mengikut rejim;
- sarapan wajib;
- sejumlah besar cecair.
Untuk mengekalkan metabolisme yang betul, lebih baik makan 4-5 kali sehari dalam bahagian kecil. Sarapan pagi tidak boleh dilangkau, dan ia harus berkarbohidrat tinggi (bubur), dan pada waktu petang adalah lebih baik untuk makan kaya dengan protein(keju kotej, kefir) dan rendah kalori. Prasyarat untuk metabolisme berjalan dengan cepat ialah sejumlah besar cecair (sekurang-kurangnya 2 liter air minuman setiap hari). Adalah lebih baik untuk snek pada buah-buahan atau sayur-sayuran yang kaya dengan serat kasar (epal, salad hijau). "Kek" yang terbentuk selepas ia dimakan di perumahan dan perkhidmatan komunal mengeluarkan semua kolesterol dan toksin yang ada dalam badan.
Metabolisme dalam badan memainkan peranan penting. Kesihatan dan kesihatan umum orang. Apa itu Ia adalah kimia, fisiologi dan proses fizikal, yang berlaku dalam sfera metabolisme bahan dan pertukaran tenaga dalam organisma hidup. Ini juga termasuk metabolisme antara organisma itu sendiri dan persekitaran yang mengelilinginya.
Ringkasnya, dalam proses kehidupan, tubuh manusia menerima bahan yang digunakan olehnya untuk berfungsi sepenuhnya. Kemudian produk pecahan yang tidak diperlukan untuk badan dilepaskan ke persekitaran.
Perubahan bahan dan tenaga ini dipanggil metabolisme. ini proses yang sukar, yang pada peringkat selular mewakili rantaian yang besar tindak balas kimia. Mereka mempunyai urutan tertentu dan membentuk laluan metabolik. Metabolisme dalam sel bergantung kepada banyak faktor genetik yang berlaku di dalam badan.
Apakah metabolisme dan apakah urutannya?
Peringkat pertama ialah kemasukan udara ke dalam paru-paru, dan nutrien ke dalam sistem saluran gastrousus.
Tahap seterusnya- Ini adalah pengangkutan bahan melalui darah ke organ dan tisu. Tindak balas kimia yang lebih kompleks berlaku di sana, termasuk pemecahan bahan dan pembebasan tenaga. Hasil daripada proses ini, produk penguraian muncul.
Pada peringkat ketiga, produk penguraian dikeluarkan dari badan.
Metabolisme berlaku dalam dua arah. Terdapat anabolisme dan katabolisme.
Anabolisme ialah proses asal biosintetik. Ia perlu untuk pembangunan dan pertumbuhan sel. Di samping itu, proses ini menyediakan simpanan tenaga. Apakah metabolisme pada tahap ini? ini transformasi kimia bahan memasuki badan dengan makanan ke dalam sebatian lain yang mempunyai struktur yang lebih kompleks.
Katabolisme ialah tindak balas yang berlawanan makna. Ini adalah pemisahan tindak balas yang mempunyai formula kompleks kepada lebih banyak bahan mudah. Sebahagian daripada bahan ini digunakan untuk biosintesis, dan sebahagiannya dikumuhkan dalam bentuk produk pecahan.
Kedua-dua jenis proses ini saling melengkapi. Fizikal dan keadaan psikologi orang. Pelanggaran diberi keseimbangan membawa kepada kerosakan dalam badan. Ini mungkin disebabkan oleh kronik atau penyakit keturunan. tidak pemakanan yang betul juga mempengaruhi proses metabolisme bahan.
Anda boleh meningkatkan metabolisme anda dengan memakan set makanan tertentu. Buah sitrus adalah antara pengawal selia metabolik yang paling berkuasa. Mereka meningkatkan penghadaman dan oleh itu proses metabolik.
Teh hijau terkenal dengannya kualiti yang berguna. Ia juga meningkatkan proses metabolik dan mengurangkan tahap kolesterol.
Ketiadaan bahan kimia tertentu atau kekurangannya dengan ketara menghalang proses metabolik. Kekurangan kalsium membawa kepada pemprosesan lemak yang perlahan dan penyingkirannya dari badan.
Badam adalah makanan lain yang mempercepatkan metabolisme anda. Di samping itu, ia meningkatkan penglihatan dan fungsi jantung.
Kopi semulajadi mempercepatkan kira-kira tiga peratus.
Makanan yang mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme juga termasuk daging ayam belanda, epal, kekacang, bayam, brokoli, kayu manis, oat, kari dan susu soya.
Kami mengetahui apa itu metabolisme. Tetapi mungkin terdapat lebih daripada satu sebab untuk pelanggarannya. Untuk mengenal pastinya, anda harus melaluinya peperiksaan penuh. Tetapi dalam apa jua keadaan, pemakanan yang betul bermanfaat untuk mana-mana organisma dan mempunyai kesan yang baik terhadap semua prosesnya.
Metabolisme ditubuhkan pada seseorang sejak lahir. Kadar metabolisme berbeza-beza. Bagi sesetengah orang ia perlahan, manakala bagi yang lain, sebaliknya, ia dipercepatkan. Semakin perlahan metabolisme anda, semakin tinggi kecenderungan anda untuk menambah berat badan. berat badan berlebihan, dan, oleh itu, lebih banyak usaha diperlukan untuk menurunkan berat badan. Ini tidak bermakna mustahil untuk mengubah keadaan menjadi lebih baik.
Metabolisme semula jadi hanyalah kecenderungan, tetapi ia berubah daripada gaya hidup selanjutnya yang dilalui seseorang. Gangguan metabolik dipromosikan oleh pemakanan yang buruk dan rutin harian yang tidak betul, dan obesiti bukan satu-satunya akibat negatif. Metabolisme mempunyai kesan langsung kepada:
- tahap aktiviti dalam Kehidupan seharian;
- tempoh dan kualiti tidur;
- status kesihatan kulit;
- fungsi sistem badan;
- ketahanan terhadap tekanan.
Jika metabolisme anda baik, bermakna kesihatan dan tidur anda normal. Apabila metabolisme terganggu, seseorang menjadi tidak sihat dan mengalami insomnia. Yang terakhir ini paling kerap diperhatikan di kalangan penduduk bandar-bandar besar. Masalahnya hanya boleh dikenali apabila tanda-tanda luaran berikut muncul:
- Turun naik berat yang teruk. Jika badan berfungsi secara normal, beratnya berkisar antara 2 hingga 5 kg. Sekiranya terdapat gangguan metabolik, seseorang menambah lima atau lebih kilogram dalam tempoh yang singkat.
- Kemerosotan struktur rambut dan dermis. Selalunya, ketidakseimbangan metabolik membawa kepada jerawat.
- Masalah tidur. Bagi sesetengah orang mereka dinyatakan dalam peningkatan rasa mengantuk, manakala yang lain mengalami insomnia.
Sebab utama yang membawa kepada gangguan proses metabolik adalah tekanan berterusan, terutamanya imej sedentari kehidupan dan pemakanan tidak rasional yang melangkaui asas pemakanan yang betul.
Titik terakhir adalah yang paling mudah untuk dihapuskan. Anda boleh menggunakan mana-mana diet yang tidak ketat. Menghilangkan tekanan, iaitu, menenangkan sistem saraf, dan juga mula bergerak secara aktif adalah lebih sukar, kerana anda perlu melakukan banyak usaha.
Peningkatan dalam metabolisme berlaku hanya apabila seseorang meminimumkan semua faktor berbahaya hadir dalam kehidupan seharian. Paling dengan cara yang berkesan untuk mencapai ini adalah normalisasi diet dan imej bergerak kehidupan.
Pemakanan yang betul
Ramai yang percaya bahawa mereka berdasarkan prinsip yang ketat menu diet. Ini adalah idea yang pada asasnya salah. Untuk mengembalikan diet anda kepada normal, anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah tetapi agak berkesan:
- Makan tanpa makan berlebihan. Ini agak mudah, kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama malangnya, ramai orang melanggar peraturan ini, yang difasilitasi oleh dua atau Tiga kali makan sehari. Untuk menghentikan makan berlebihan, anda perlu mula makan makanan kecil sekurang-kurangnya 5 atau 6 kali sehari. Ini membantu menghilangkan rasa lapar antara makanan individu dan mempunyai kesan positif pada jiwa.
- Kurangkan pengambilan lemak. Anda harus meminimumkan makanan yang mengandungi lemak atau mengelakkan sepenuhnya makanan tersebut. Sebagai contoh, anda boleh berhenti sepenuhnya memasukkan mayonis dalam menu anda.
- Meningkatkan jumlah protein. Kaya dengan Protein makanan mempunyai kesan positif terhadap metabolisme dan harus membentuk sebahagian besar daripada jumlah diet harian.
- Kekalkan rejim minum. Keperluan harian untuk bersih air minuman sekurang-kurangnya dua liter. Sekiranya tidak ada cecair yang mencukupi, badan akan memasuki mod penjimatan, yang menjejaskan peredaran darah dan metabolisme.
- Sentiasa bersarapan. Jika anda melangkau hidangan pagi, badan, mengalami keperluan mendesak untuk nutrien selepas tidur, mula bekerja lebih perlahan kerana ia menerima isyarat untuk mengumpul nutrien, yang membawa kepada deposit lemak dan metabolisme yang perlahan.
- Jangan makan lewat. Hidangan terakhir hendaklah tidak lewat daripada tiga jam sebelum tidur.
- Minum vitamin kompleks. Suplemen sedemikian adalah bantuan yang sangat baik untuk badan, yang berhenti "menjimatkan", serta pencegahan kekurangan vitamin yang baik.
Jika anda mematuhi setiap titik, anda boleh meningkatkan bukan sahaja metabolisme anda, tetapi juga kesejahteraan anda.
Gaya hidup aktif
Anda boleh makan dengan sihat dan sihat, tetapi jika anda tidak mula hidup aktif, metabolisme hampir tidak akan berubah sama sekali. Di samping itu, tidak perlu segera tergesa-gesa ke gim atau mendaftar untuk kelas kecergasan.
Untuk menjadi aktif, cukup untuk berjalan lebih banyak dan melakukan pemanasan pagi, yang sepatutnya termasuk regangan. Yang terakhir membolehkan anda membangkitkan badan pada waktu pagi, mempercepatkan bekalan darah, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja. sistem penghadaman. Jika, sebagai tambahan kepada memanaskan badan, anda berjoging atau berjalan pada hujung minggu, maka selepas 1-2 bulan hasil yang ketara akan menjadi ketara.
Perlu difahami bahawa rejim ini mungkin tidak membantu semua orang. Terdapat kategori orang yang tidak perlu memperbaiki, tetapi memulihkan metabolisme mereka, iaitu, berunding dengan doktor. Bersama-sama dengan cadangan daripada pakar, adalah berguna untuk mengikuti cadangan yang diberikan, tetapi dalam bentuk yang lebih kompleks.
Tidak cukup dengan hanya makan dengan betul; anda perlu menjalani diet yang ketat, dan menggantikan berjalan kaki, memanaskan badan, dan berjoging dengan senaman harian. Mod optimum makanan dalam situasi yang serupa perlu dibincangkan dengan pakar pemakanan.
Senaman untuk memulihkan metabolisme
Untuk memulihkan metabolisme, anda bukan sahaja perlu aktif dan banyak bergerak, tetapi perlu mengikuti rutin harian yang ketat dan lakukan latihan khas. Mod yang betul termasuk bukan sahaja rehat dan tidur, tetapi juga peruntukan masa tertentu untuk latihan.
Badan yang lemah pulih lebih cepat jika anda mengikuti ritual tertentu setiap hari:
- Ambil pada waktu pagi mandi sejuk dan panas, yang meningkatkan peredaran darah dan mempunyai kesan positif pada badan.
- Minum sekurang-kurangnya segelas air sebelum memulakan rutin regangan pagi anda.
- Jangan lakukan senaman berat pada waktu pagi. Mereka memerlukan perbelanjaan sejumlah besar tenaga, yang belum dimiliki oleh organisma yang terjaga.
- Pergi berjalan kaki sejam atau berjoging pada waktu malam.
- melawat Gim atau kolam renang. Adalah lebih baik untuk bersenam di gim dengan jurulatih.
berat latihan fizikal hendaklah dibiarkan sehingga petang. ini masa yang sempurna untuk menguatkan badan dan otot. Senaman malam membantu mengimbangi kekurangan pergerakan pada siang hari, melegakan tekanan, dan mengatasi insomnia.
Sauna atau mandian wap, terutamanya inframerah, akan menjadi tambahan yang baik. Prosedur sedemikian mempunyai kesan positif terhadap peredaran darah. Sesi urutan juga berguna.
Merumuskan
Untuk memulihkan atau meningkatkan metabolisme, anda perlu memberi tumpuan kepada tiga perkara utama:
- pemakanan yang betul;
- aktiviti fizikal;
- rutin harian yang ketat.
Jika anda mengikuti semua peraturan setiap tiga mata, bentuk fizikal yang baik dan mood yang hebat terjamin
Selalunya sebab berat badan berlebihan adalah metabolisme yang perlahan. Hari ini ini adalah masalah yang boleh diselesaikan sepenuhnya.
Terdapat beberapa kaedah untuk mempercepatkan metabolisme dengan berkesan dan menyelesaikan masalah berat badan berlebihan:
1. Makan kerap, tetapi dalam bahagian kecil.
Keadaan utama banyak diet adalah pemecahan makanan. Untuk memproses nutrien yang masuk ke dalam badan, sehingga 10% daripada kalori yang diambil setiap hari diambil. Oleh itu, makanan mempercepatkan proses metabolik.
2. Aktiviti fizikal.
Biasa latihan kekuatan dengan berat, berjalan, berlari, berbasikal menggalakkan pemulihan tisu otot, serta mempercepatkan kadar metabolisme, kesan berlangsung selama satu jam selepas latihan. Adalah diketahui bahawa kadar metabolisme melambatkan pada penghujung hari, senaman malam menghalangnya. Di samping itu, kesan mereka berlangsung sehingga beberapa jam selepas selesai. Dengan cara ini, lemak juga dibakar semasa tidur. Perlu diingat bahawa lebih baik untuk melatih sekurang-kurangnya tiga jam sebelum waktu tidur.
3. Peningkatan isipadu otot.
Untuk menyokong aktiviti, tisu otot menggunakan lebih banyak kalori daripada tisu lemak. Setengah kilogram tisu otot menggunakan kira-kira 35-45 kalori setiap hari, dan jisim tisu lemak yang sama hanya menggunakan 2 kalori. Ini bermakna semakin berkembang otot, semakin banyak kalori yang dibakar dalam proses kehidupan.
4. Urut untuk pembetulan berat badan.
Hasil daripada urutan anti-selulit, peredaran darah meningkat, dan oleh itu metabolisme mempercepatkan.
Urutan madu menggalakkan penyembuhan diri otot, meningkatkan peredaran darah dan meningkatkan kadar metabolisme.
Urut vakum meningkatkan peredaran mikro darah dalam otot dan tisu, mempercepatkan metabolisme, dan membantu perkumuhan dari badan cecair berlebihan dan toksin.
5. Rumah Mandi.
Mandi meningkatkan kadar metabolisme beberapa kali. Stim terbuka pori-pori kulit, membuang toksin terkumpul, meningkatkan kadar denyutan jantung. Mandi mempercepatkan proses metabolik dalam tisu dan sel dan memulihkan badan.
Sauna inframerah juga membantu mempercepatkan metabolisme. Sinaran inframerah menyediakan pernafasan bebas kulit dan meningkatkan aktiviti selular.
6. Air.
Air adalah peserta terpenting dalam proses metabolisme badan. Ini adalah asas metabolisme! Ia mampu melibatkan lemak tersimpan dalam proses metabolik dan menyekat selera makan. Kekurangan air dengan ketara melambatkan metabolisme, seperti tugas utama Hati menjadi bertanggungjawab untuk memulihkan rizab cecair dalam badan, bukannya membakar lemak.
7. Mandi air panas dengan minyak tambahan.
Mandi dengan tambahan minyak juniper akan membantu melegakan sakit otot, meningkatkan peredaran darah dan berpeluh, serta metabolisme. Tetapi ingat bahawa disyorkan untuk mandi air panas dengan penambahan minyak juniper selama tidak lebih dari 5-10 minit.
8. Tidur.
Hormon pertumbuhan, bertanggungjawab untuk memperbaharui sel-sel otak, mempercepatkan metabolisme dan membakar kalori, dihasilkan dalam badan semasa fasa tidur nyenyak. Justeru tidur yang sihat bertahan sekurang-kurangnya 8 jam menggalakkan penurunan berat badan.
9. Cahaya matahari.
Cahaya matahari mengaktifkan dan menstabilkan kuasa perlindungan badan, mempunyai kesan positif pada keadaan umum orang.
10. Oksigen.
Oksigen mempercepatkan metabolisme, dengan itu membakar lemak subkutan.
11. Tiada tekanan.
Asid lemak semasa situasi tertekan dilepaskan dan diedarkan semula ke seluruh badan, disimpan dalam lemak.
12. Seks.
Orgasme yang diperolehi semasa hubungan seks meningkatkan pemakanan tisu, memenuhi darah dengan oksigen dan mempercepatkan metabolisme.
13. Pancuran kontras.
Pancuran kontras membantu mengekalkan keanjalan badan dan meningkatkan metabolisme. Adalah disyorkan untuk mandi sedemikian dengan penurunan dari 34 hingga 20 darjah dan sentiasa berakhir dengan air sejuk.
14. Cuka epal.
Cuka cider epal mengandungi kalium, yang menormalkan sistem saraf dan asid organik: cuka, epal, limau, cuka oxalo dan lain-lain. Ia sedikit mengurangkan selera makan, serta keinginan untuk gula-gula, mempercepatkan pecahan lemak dan merangsang proses metabolik dalam badan.
Kaedah menggunakan cuka sari apel untuk penurunan berat badan: dalam segelas air - setengah sudu teh madu dan satu sudu cuka sari apel. Minuman itu perlu diambil sebelum makan. Cuka cider epal berguna untuk menggosok di kawasan tanda regangan dan selulit: ia akan memberikan kelicinan kulit, kesegaran, dan membantu mengurangkan kelantangan.
15. Asid lemak.
Asid lemak omega-3 mengawal tahap leptin dalam badan. Hormon ini bertanggungjawab untuk kadar metabolisme, serta proses pembakaran dan penyimpanan lemak.
16. Protein.
Tubuh mengambil masa 2 kali lebih lama untuk mencerna makanan berprotein berbanding lemak dan karbohidrat yang mudah dihadam. Menurut saintis Denmark, meningkatkan kandungan protein dalam diet sebanyak 20% meningkatkan penggunaan tenaga sebanyak 5%.
17. Vitamin B 6.
Pengambilan vitamin B 6 membantu mempercepatkan metabolisme.
18. Asid folik.
Asid folik yang terkandung dalam kuantiti yang besar dalam lobak merah, menguatkan sistem imun dan mempercepatkan metabolisme dalam badan.
19. Kafein dan TELUR.
Ekstrak teh hijau mengandungi kafein terikat semula jadi, yang meningkatkan kadar metabolisme sebanyak 10-15% dan menggalakkan pembebasan asid lemak.
Menurut pakar pemakanan Kanada, mengambil kafein tiga kali sehari dengan 90 TELUR akan membantu anda menyingkirkan 25 kcal setiap hari walaupun tanpa aktiviti fizikal. Cawan kopi pagi Meningkatkan daya tahan dan tahap ketepuan oksigen darah selama beberapa jam. Kafein meningkatkan kadar denyutan jantung anda, dengan itu mempercepatkan pembakaran kalori. EGGG merangsang sistem saraf, yang membawa kepada pecutan metabolisme. Ekstrak teh hijau mengandungi kafein terikat semula jadi, yang meningkatkan metabolisme sebanyak 10-16% dan juga menggalakkan pembebasan asid lemak terkumpul.
20. Capsaicin.
Capsaicin adalah bahan yang memberikan panas kepada lada. Ia meningkatkan kadar jantung dan suhu badan. Satu hidangan makanan pedas mempercepatkan metabolisme anda sebanyak 25% selama tiga jam.
Anda boleh menyingkirkan 305 kcal setiap hari dengan makan berperisa merah lada panas makanan ringan. Tetapi ia juga patut diingati makanan pedas merangsang selera makan.
21. Chrome.
Kromium bertanggungjawab untuk mengawal aliran gula ke dalam darah, pemecahan lemak dan karbohidrat, dan, oleh itu, mempercepatkan metabolisme.
22. Kalsium, serat, karbohidrat.
Karbohidrat dalam kombinasi dengan serat diserap oleh badan dengan agak perlahan. Jika tahap insulin dalam darah tidak stabil, badan mula menyimpan lemak, menganggap ini sebagai isyarat berbahaya. Apabila tahap insulin adalah normal, kadar metabolisme meningkat sebanyak 10%.
Kalsium juga boleh mempercepatkan metabolisme. Menurut pemerhatian pakar pemakanan British, dengan meningkatkan pengambilan kalsium mereka, orang yang berlebihan berat badan kehilangan berat badan dengan lebih cepat.
23. Grapefruit.
Grapefruit terkenal dengan keupayaannya untuk meningkatkan penghadaman dan meningkatkan metabolisme. Itulah sebabnya ia menjadi hit dalam banyak diet penurunan berat badan.
24. Lemon.
Minum air pegun bersama limau semasa bersenam akan membantu mengaktifkan metabolisme dan proses pembakaran lemak anda.
25. Asid buah-buahan.
Majoriti asid buah membolehkan anda menetapkan semula berat badan berlebihan, mempercepatkan metabolisme. Ini, sebagai contoh, difasilitasi oleh bahan yang terkandung dalam epal.
26. Iodin.
Bertanggungjawab untuk metabolisme dalam badan tiroid. Iodin mengaktifkan kerjanya. miliknya norma harian terdapat hanya dalam enam biji epal. Kale laut kaya dengan iodin.
Para saintis telah lama memberikan metabolisme definisi yang tepat. Apakah metabolisme? Ini adalah kompleks tindak balas kimia kompleks yang berlaku dalam badan seseorang atau makhluk hidup lain dan menjejaskan daya maju, penyelenggaraannya. daya hidup, pertumbuhan, perkembangan dan pembiakan, serta perlindungan daripada kesan negatif persekitaran. Metabolisme adalah prasyarat untuk kewujudan normal organisma hidup.
Bekalan nutrien secara tetap kepada sel, serta penyingkiran berterusan produk akhir pecahan yang terhasil daripada pelbagai proses kimia, adalah asas metabolisme biokimia dan tenaga. Intipati fenomena ini dan hasil kesannya terhadap organisma hidup dikaji oleh sains seperti biologi. Apakah metabolisme, apakah pengaruh kelajuan proses biokimia dan tenaga terhadap perubahan dalam bentuk dan struktur badan, pemakanan dan gaya hidup, serta kebolehsuaian untuk keadaan yang berbeza kewujudan manusia? Ini semua adalah kategori penyelidikan biologi.
Jenis utama metabolisme
Mari kita lihat lebih dekat pada proses itu sendiri dan definisinya. Apakah metabolisme? Ini adalah proses yang memudahkan pemprosesan bekalan luaran nutrien(protein, lemak, karbohidrat, vitamin, air dan galian), akibatnya tubuh manusia mencipta protein, karbohidrat dan lemaknya sendiri. Dalam kes ini, produk penguraian (pemisahan), dengan kata lain, sisa dikeluarkan menggunakan sistem perkumuhan ke dalam persekitaran luaran. Ahli biologi telah mengenal pasti beberapa jenis utama proses metabolik.
Ini adalah protein, lipid (lemak), karbohidrat, garam dan pertukaran air. Pelbagai enzim yang mengambil bahagian dalam transformasi pelbagai nutrien pada masa yang sama merupakan komponen penghadaman yang diperlukan. Mereka menyusun pemakanan kita. Metabolisme dikawal oleh enzim ke arah yang betul.
Dua peringkat penting yang saling berkaitan dalam proses metabolik
Bagaimanakah perubahan biokimia berlaku di dalam badan? Apakah yang menyebabkan kadar metabolisme berubah-ubah? U orang yang sihat proses metabolik dalam badan berjalan secara intensif dan cepat.
Teknologi tindak balas kimia ini merangkumi dua peringkat selari, saling berkaitan, berterusan: disimilasi dan asimilasi.
Anabolisme (asimilasi) adalah proses yang berkaitan dengan pembentukan sebatian yang diperlukan, semasa sintesis tenaga diserap.
Katabolisme (disimilasi) ialah proses yang, sebaliknya, menggalakkan pecahan pelbagai bahan dan, sebagai hasilnya, pembebasan tenaga. Oksigen dianggap sebagai pemangkin utama (pemecut) proses pengoksidaan ini.
Faktor yang mempengaruhi metabolisme basal
Mendefinisikan apa itu metabolisme, saintis telah mengenal pasti perbelanjaan minimum yang diperlukan bagi komponen pemakanan dan tenaga untuk mengekalkan fungsi penting badan dalam keadaan yang ideal. keadaan selesa apabila seseorang sedang berehat. Keamatan proses metabolik boleh dipengaruhi oleh:
- ingatan genetik, atau keturunan;
- umur seseorang (kerana kadar metabolik secara beransur-ansur menurun selama bertahun-tahun);
- keadaan iklim;
- aktiviti fizikal atau kekurangannya;
- berat badan manusia ( orang gemuk memerlukan lebih banyak kalori untuk mengekalkan sokongan hidup).
Untuk mencari jawapan kepada soalan tentang metabolisme basal, atau metabolisme basal, ahli fisiologi mencadangkan mengambil kira 4 faktor: jantina, umur, ketinggian dan berat badan seseorang. Keamatan purata metabolisme basal ialah 1 kcal sejam setiap 1 kg berat. Pada lelaki, metabolisme basal setiap hari adalah kira-kira 1500-1700 kcal. Bagi wanita, angka ini adalah kira-kira 1300-1500 kcal. Metabolisme kanak-kanak secara amnya lebih tinggi daripada orang dewasa, tetapi secara beransur-ansur menurun selama bertahun-tahun.
Metabolisme dan keseimbangan tenaga
Setiap orang mempunyai tahap metabolisme dan tenaga individu. Pengambilan tenaga dari luar bersama-sama dengan makanan dan perbelanjaannya untuk menyokong kehidupan badan (metabolisme asas ditambah dengan perbelanjaan tenaga untuk fizikal dan aktiviti mental) mestilah seimbang. Tenaga ini diukur dalam unit haba - kilokalori. Keseimbangan antara jumlah tenaga yang masuk dan yang dibelanjakan memastikan keseimbangan tenaga yang normal.
Peraturan proses metabolik
Di bawah pengaruh faktor yang mempengaruhi metabolisme basal dan perbezaan antara pengambilan dan perbelanjaan kalori, keamatan proses metabolik berubah. Peranan Kritikal dalam peraturan di semua peringkat tergolong dalam sistem saraf. Perubahan boleh berlaku pada tisu atau organ itu sendiri secara langsung, dan juga boleh menjadi akibat daripada mengawal jumlah dan aktiviti enzim dan hormon.
Terima kasih kepada prinsip maklum balas, badan kita mampu mengawal tahap metabolisme secara bebas. Sebagai contoh, apabila sejumlah besar glukosa memasuki darah, tenaga dibebaskan, yang meningkatkan rembesan insulin. Ia menghalang proses pengeluaran glukosa daripada glikogen dalam hati, yang seterusnya, membawa kepada penurunan kepekatannya dalam darah.
Apakah gangguan metabolik dan apakah puncanya?
Pada pelbagai pelanggaran metabolisme, akibat yang teruk, kadang-kadang tidak dapat dipulihkan boleh berlaku. ranap masuk metabolisme karbohidrat boleh mencetuskan pembangunan kencing manis, tidak betul metabolisme lipid- membawa kepada pengumpulan kolesterol jahat, penyebab penyakit saluran darah dan jantung. Berlebihan radikal bebas membawa kepada penuaan pramatang dan kemunculan masalah onkologi. Sebab-sebab kegagalan tersebut boleh menjadi dalaman dan luaran.
Apakah gangguan metabolik dari dalam? Ia adalah pelbagai masalah genetik, Berkaitan faktor keturunan(mutasi gen mengekodkan sintesis enzim yang menyebabkan kecacatan dalam proses metabolik). Penyebab lain mungkin penyakit sistem saraf, gangguan endokrin(gangguan fungsi kelenjar tiroid, kelenjar pituitari, kelenjar adrenal).
KEPADA sebab luaran ahli fisiologi termasuk pelanggaran dalam diet (makan berlebihan, diet tidak seimbang, dll.), mengabaikan peraturan imej sihat kehidupan. Mencari tahu apa yang bukan pertukaran yang betul bahan, anda mesti ingat: ia wujud sebagai sebab individu kejadiannya, serta yang kompleks, apabila bersama-sama dengan penyakit seseorang mungkin mengalami gangguan diet dan ketidakaktifan fizikal.
Metabolisme lemak
Metabolisme lipid (lemak) patut dibincangkan khas. Lemak dalam badan manusia ialah sumber terkaya tenaga. Apakah metabolisme lipid? Proses pengoksidaan lipid membebaskan lebih banyak tenaga daripada pemprosesan karbohidrat dan protein digabungkan. Sebagai tambahan kepada sejumlah besar tenaga, pecahan lemak menghasilkan cukup banyak kelembapan, yang menyokong metabolisme air.
Lemak dalam badan adalah nutrien penting. Vitamin individu larut dalam lipid dan berfungsi sebagai komponen membran sel, bahan untuk sintesis hormon dan enzim tertentu, terlibat dalam penghantaran neuromuskular. Tisu adiposa melakukan penebat haba dan fungsi pelindung, melembut dan melembapkan kulit. Jumlah lemak yang mencukupi dan seimbang dalam diet menjamin metabolisme lipid yang betul, kesihatan dan penampilan yang sangat baik.
Apakah metabolisme cepat, atau bagaimana untuk menambah berat badan
Berapa kerap orang, tidak berpuas hati dengan kurus mereka, mengadu bahawa makanan tidak sesuai untuk mereka untuk kegunaan masa depan? Mereka tidak dapat memperoleh berat badan yang optimum kerana metabolisme cepat. Peningkatan kelajuan metabolisme ditentukan secara genetik pada orang yang mempunyai jenis badan ektomorfik. Mereka dicirikan oleh sejumlah kecil lemak subkutan dan kadar pertumbuhan yang perlahan jisim otot. Apakah metabolisme pantas? Ini adalah kadar tindak balas metabolik yang tinggi.
Orang yang mempunyai "hadiah alam" sedemikian dianugerahkan peningkatan aktiviti, baik kecergasan fizikal dan tidak terdedah kepada berat badan berlebihan. Selepas 30 tahun, terutamanya pada wanita, akibat ketidakaktifan fizikal dan pemakanan yang kurang baik Penebalan lapisan lemak subkutan mungkin berlaku di kawasan tertentu badan. Ini sebahagiannya disebabkan oleh fakta bahawa setiap enam bulan dari usia ini, kadar metabolisme menurun sebanyak 3-4%. Tetapi membetulkan angka dalam kes ini adalah sangat mudah: anda hanya perlu berpegang pada diet seimbang pemakanan dan meningkatkan aktiviti fizikal.
Bagaimana untuk memulihkan metabolisme yang betul?
Ramai pencinta diet ketat tidak seimbang yang menjamin penurunan berat badan yang cepat, tidak lama lagi mendapati diri mereka dalam dilema. Terus mengurangkan kandungan kalori diet mereka, mereka mengalami penurunan kadar metabolisme, yang membawa kepada penetapan skala. Defisit kalori tidak lagi membawa kepada kerugian berat badan berlebihan. Dalam kes ini, pakar pemakanan menasihati meningkatkan metabolisme. Apa dah jadi pertukaran dipercepatkan bahan-bahan? Ini adalah wajib sarapan pagi, makanan seimbang pecahan sepanjang hari, minum banyak air, latihan aerobik dan anaerobik, berjalan kaki udara segar, lawatan ke sauna dan mandian wap, tidur bertahan sekurang-kurangnya 8-9 jam. Di samping itu, perlu memasukkan dalam diet makanan yang mempercepatkan metabolisme: rempah (lada, kayu manis, halia, mustard), makanan laut, buah sitrus (limau gedang), ginseng, vitamin B, teh hijau.
Pada asasnya, apakah metabolisme yang ideal? Ini adalah nisbah kompeten jumlah makanan yang digunakan dan perbelanjaannya. Sarapan awal akan membantu badan "bangun" dan memulakan proses metabolik, makanan pecahan akan memberi kehidupan bahan yang diperlukan tanpa kelaparan dan kemudaratan kepada badan, dan latihan fizikal akan membawa badan ke bentuk yang diingini. Kelaparan, sebaliknya, melambatkan dan menghentikan metabolisme, yang membawa kepada pemberhentian proses penurunan berat badan.
Kesimpulan
Pencegahan gangguan metabolik bukan sahaja terdiri daripada lawatan berkala ke doktor, tetapi juga pemakanan sihat, jadual kerja yang cekap dan rehat yang mencukupi, pematuhan terhadap alam sekitar dan piawaian kebersihan(sejauh mungkin), aktiviti motor. Mengetahui apa itu metabolisme, anda boleh memastikan badan anda berfungsi dengan sempurna dan kekal sihat selama bertahun-tahun!