Apakah faedah timun segar? Timun - komposisi, sifat berfaedah dan kontraindikasi. Khasiat timun untuk ibu mengandung

Salah satu sayur-sayuran yang paling biasa di dachas dan taman kami, bersahaja dan sangat berair, dan pada masa yang sama tanaman sayuran yang paling kuno. Apakah ini? Sudah tentu, timun.

Sayuran ini diberikan kepada kami oleh India yang misteri, di mana timun liar adalah pokok anggur tropika yang tumbuh di hutan. Nama itu sendiri telah diberikan kepada sayur itu semula zaman dahulu kala, orang Yunani memanggil sayur ini "aguros," yang bermaksud "belum masak, tidak masak." Sememangnya, semakin kecil, lebih hijau dan tidak matang timun, lebih baik dan lebih sedap.

Penggunaan timun purba oleh manusia dibuktikan dengan biji timun yang ditemui di runtuhan kota Khazar Sarkep. Dan dalam Mesir Purba timun digambarkan di atas meja korban dan diletakkan di makam firaun yang paling terkenal.

Populariti dan kelaziman timun yang luas adalah disebabkan, pertama sekali, sifat bermanfaatnya yang unik, yang digunakan pengamal perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit. Selain itu, bukan sahaja timun digunakan dalam segar, serta jus timun dan biji.

Komposisi timun

Timun adalah diet yang paling banyak produk pemakanan. Masalahnya ialah komposisinya adalah 95-98% air, yang bermaksud ia mengandungi minimum kalori. Tetapi selain air, timun adalah sumber yang paling berharga garam alkali, vitamin, serat dan nutrien lain.

Tidak semua orang tahu bahawa duri kecil yang menutupi timun berfungsi untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.

100 g timun mengandungi bahan berikut:

Vitamin
Vitamin B9
Vitamin PP
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B2
Vitamin B1
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin K

15 Khasiat Timun untuk Kesihatan

Sifat kosmetik

Timun kaya dengan silikon, iaitu komponen penting, membantu dalam pembangunan tisu penghubung otot, ligamen, tendon, rawan dan tulang yang kuat dan sihat. Pakar kosmetik sering mengesyorkan jus timun untuk memberikan kulit kesan yang sihat dan bercahaya. Terima kasih timun kandungan yang tinggi air juga mempunyai sifat pelembab yang sangat baik dan sering digunakan secara luaran untuk rawatan pelbagai jenis penyakit kulit, termasuk selaran matahari dan bengkak di bawah mata. Asid askorbik dan asid kafeik yang terkandung dalam timun adalah penting sambungan penting, yang menghalang kehilangan air daripada badan.
Penghadaman yang sihat

Timun kerana gabungannya yang sempurna serat pemakanan dan air membantu melindungi badan anda daripada sembelit dan mengatasi penyakit seperti ulser, keasidan yang tinggi jus gastrik, gastrik. Timun meningkatkan motilitas usus, dan juga memudahkan kerja pankreas dan mudah diserap dalam saluran penghadaman dan tanpa penyertaannya.
Jantung dan saluran darah yang sihat

Banyak kajian menunjukkan bahawa pengambilan makanan yang tinggi dalam magnesium, kalium dan serat akan menjadi normal tekanan darah.
Tidak untuk diabetes

Timun adalah makanan yang sangat baik yang menormalkan paras gula dalam darah. Selain itu indeks glisemik sayur ni sama dengan sifar, dan karbohidrat yang terkandung dalam timun mudah dihadam dan tidak meningkatkan tahap glukosa dalam darah pesakit kencing manis.
Tulang dan sendi yang sihat

Oleh kerana kandungan silikon, vitamin A, B1, B6, C dan D, kalsium, magnesium dan kalium, timun mempunyai sifat diuretik dan secara aktif boleh mengeluarkan produk metabolik dan toksin terkumpul dari badan. Semua bahan ini membantu menguatkan sendi dan tisu tulang. Timun telah terbukti berkesan dalam merawat arthritis dan penyakit reumatik, dan dalam kombinasi dengan jus lobak merah boleh mengurangkan gejala gout.
Pencegahan kanser
Membantu dengan mabuk

Oleh kerana kandungan air, gula dan vitamin yang tinggi, timun dapat mengatasinya dengan baik sindrom mabuk Dan gejala yang tidak menyenangkan, orang-orang pengiringnya.

Timun sangat rendah kalori, tidak mengandungi lemak, tetapi hanya air, vitamin dan garam mineral. Oleh itu, produk ini adalah ramuan yang ideal dalam mana-mana salad atau smoothie diet. Selain itu, anda boleh, tanpa rasa takut, makan timun untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam.

Gigi dan gusi yang sihat

Jus timun berkesan dalam merawat keradangan gusi dan periodontitis, dan makan timun mentah meningkatkan air liur dan mengurangkan kesan berbahaya asid dan bahan lain yang terkandung dalam makanan yang digunakan pada enamel gigi. Selain itu, makan timun selepas makan utama akan berkurangan bau busuk dari mulut.
Menghilangkan cacing.

Adalah dipercayai bahawa biji timun, dikisar menjadi serbuk, - ubat semulajadi pencegahan dan kawalan cacing pita dalam saluran penghadaman.
Rambut yang cantik dan sihat

Jus timun merangsang pertumbuhan rambut baru kerana kandungan silikon dan sulfur dalam komposisinya. Rambut terutamanya memerlukan ini nutrien, jadi pakar mengesyorkan minum setengah gelas jus timun yang baru diperah. Untuk hasil terbaik Berbaloi untuk mencuba menggabungkan jus timun dengan jus lobak merah, jus salad, atau jus bayam hijau.
Mata yang sihat

Semua orang tahu bahawa hirisan timun terima kasih kepada kandungan meningkat Air bagus untuk melegakan keradangan di sekeliling mata dan juga lingkaran besar di bawah mata. Dan vitamin, mineral dan antioksidan boleh menyokong penglihatan yang sihat.

21-Dis-2016

Apa itu timun?

Apa itu timun, kebaikan dan kemudaratan timun untuk tubuh manusia, apa yang ada padanya sifat perubatan, semua ini sangat menarik minat mereka yang memimpin imej sihat kehidupan, memantau kesihatannya, dan berminat kaedah tradisional rawatan, termasuk dengan bantuan sayur-sayuran dan buah-buahan. Jadi kami akan cuba menjawab soalan-soalan ini dalam artikel berikut.

Timun adalah kawan lama kita, tetamu yang kerap bercuti dan kenduri, teman tetap kehidupan seharian. Sentiasa ada tempat untuk timun segar di atas meja kami. Bau yang memukau fikiran pertama timun segar- bukti musim panas datang dengan sendirinya.

Tetapi berapa banyak yang kita tahu tentang timun, yang mana definisi "biasa" dilampirkan dengan kuat?

Ini mungkin mengejutkan sesetengah orang, tetapi timun adalah saudara terdekat tembikai. Beri palsu dari keluarga Cucurbitaceae - ini adalah cara ahli botani mengklasifikasikan sayuran zamrud. Keluarga ini, sangat diperlukan untuk manusia, termasuk zucchini, labu, tembikai, tembikai dan, tentu saja, timun.

mengikut penyelidikan terkini saintis, tembikai dan timun mempunyai 95% persamaan genetik. Nama sayuran itu dipinjam dari bahasa Yunani kuno, bertentangan dengan nama kecantikan selatan. Timun adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan yang buahnya kita makan mentah. Melon, sebaliknya, menunjukkannya kualiti terbaik V darjat tertinggi kematangan.

Walaupun timun dipanggil salah satu yang paling kuno diketahui oleh manusia sayur-sayuran, tanah air tanaman ini tidak diketahui secara pasti. Adalah dipercayai bahawa timun pada asalnya muncul di India, kemudian di China. Hari ini hampir tiada sempadan untuk timun. Mereka ditanam di Asia dan Eropah, Afrika dan Amerika.

Ciri-ciri berguna timun:

Pertama sekali, timun baik untuk kesihatan kita. Ia diatur sedemikian rupa sehingga kita berasa baik dan menjalani kehidupan yang penuh hanya jika semua organ badan kita berfungsi secara harmoni, dan ini memerlukan nisbah tertentu sebatian dan unsur organik dan bukan organik dalam badan. Dan mereka boleh membantu kami dengan ini sayur-sayuran segar dan buah-buahan.

Bagaimana dan bagaimana timun boleh membantu?

Walaupun timun terdiri daripada sembilan puluh enam peratus air, ia masih mempunyai set unsur yang baik yang bermanfaat kepada manusia.

Ramai orang mengalami kekurangan vitamin C pada awal musim bunga (dan sebahagiannya sepanjang tahun) Faktanya ialah vitamin C tidak dihasilkan oleh badan seperti yang lain. elemen berguna, kita mendapatnya melalui makanan, kebanyakannya asal tumbuhan, jadi rizab vitamin ini perlu diisi semula secara berkala. 250-300 g timun segar boleh mengenyangkan kekurangan harian vitamin C dan memberi anda kembali kekuatan anda, jadi masukkan salad timun dalam diet anda atau makan segar, kerana kebanyakan rizab vitamin ini tertumpu pada kulit hijau timun.

Kekurangan vitamin B3 dalam badan menunjukkan dirinya dengan cara yang sama, tetapi bersama-sama dengan rintangan yang berkurangan terhadap penyakit dan keletihan yang berterusan Kekurangan vitamin ini menjejaskan keasidan jus gastrik dan keadaan kulit. Timun akan datang untuk menyelamatkan dalam keadaan ini juga, kerana ia mengandungi vitamin yang hilang.

Sains bergerak ke hadapan, dan segala macam bentuk penulenan, pemprosesan dan penapisan makanan sedang diperbaiki. Semua langkah ini ada sisi terbalik– kita tidak menerima cukup vitamin B1, yang diperlukan untuk fungsi normal badan, untuk mengekalkannya persekitaran dalaman. Akibatnya, metabolisme terganggu, makanan kurang dicerna, dan lemak badan. Anda boleh membantu badan anda mengimbangi kekurangan vitamin B1 dengan makan seberapa banyak sayur-sayuran yang mungkin, termasuk timun.

Orang yang lemah, mengalami penyakit jantung atau telah menjalani pembedahan perlu membekalkan tubuh mereka dengan vitamin B6, yang terdapat dalam timun.

Timun mengembalikan keseimbangan dalam tubuh manusia, masa yang lama yang menggunakan pelbagai jenis ubat-ubatan, terutamanya antibiotik.

Kulit hijau timun mengandungi vitamin A, yang mengawal proses pertumbuhan dan menjejaskan penglihatan dengan ketara. Jika pada waktu senja anda mengalami kesukaran untuk membezakan objek, dan pada siang hari warna-warna cerah kelihatan pudar, maka anda memerlukan vitamin A. Sudah tentu, timun akan membantu menambah rizab vitamin ini.

Selain vitamin di atas, timun juga mengandungi beberapa unsur dan sebatian lain, seperti kalium, kalsium, besi, fosforus, iodin, serat dan asid organik, tanpanya badan kita tidak dapat melakukannya.

Kontraindikasi:

Timun boleh berbahaya kepada siapa? Timun boleh menyebabkan kemudaratan kepada orang yang mempunyai penyakit perut peningkatan keasidan menderita gastrik, ulser peptik perut dan duodenum, kerana ia meningkatkan keasidan jus gastrik.

Timun jeruk dan jeruk berbahaya kepada mereka yang menderita penyakit hati, hipertensi, aterosklerosis, dan metabolisme garam air yang terjejas. Mereka juga berbahaya bagi mereka yang mempunyai fungsi yang berkurangan kelenjar tiroid, semasa mengandung dan dengan nefritis.

Timun musim bunga boleh mengandungi sejumlah besar nitrat berbahaya! Untuk mengurangkan kemungkinan menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, timun musim bunga perlu dikupas kulit di mana kuantiti maksimum bahan berbahaya. Anda juga perlu memotong hujungnya sebanyak dua sentimeter pada kedua-dua belah timun. Jadi berhati-hati dan ingat bahawa timun bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga berbahaya!

Apakah kebaikan jeruk timun?

“Apa guna timun yang sudah berlalu rawatan haba? - ramai yang akan bertanya.

ternyata, sifat berfaedah Semua timun memilikinya, dan timun jeruk tidak terkecuali. Kelebihan makanan ringan termasuk:

pemeliharaan beberapa unsur mikro dan vitamin;
tahap cecair yang tinggi memenuhi badan dengan oksigen;
asid meningkatkan penghadaman dan meningkatkan selera makan;
timun jeruk mempunyai kesan pencahar ringan;
jeruk meneutralkan kesan berbahaya alkohol pada badan.

Seperti mana-mana makanan, jeruk boleh membawa bukan sahaja manfaat kesihatan, tetapi juga membahayakan.

Doktor tidak menasihati makan jeruk seperti itu untuk orang yang menderita hepatitis, cholecystitis dan penyakit pankreas. Penggunaan timun jeruk harus diminimumkan sekiranya berlaku aterosklerosis. Ia juga harus diambil kira bahawa makan beberapa timun sekaligus boleh mencetuskan penurunan mendadak dalam tekanan darah. Ia juga lebih baik bagi mereka yang menghidap penyakit jantung untuk mengehadkan kandungan mereka dalam diet.

Kanak-kanak kecil tidak boleh makan banyak jeruk, kerana ini boleh menyebabkan fungsi buah pinggang dan hati terjejas. Wanita hamil dibenarkan jeruk, tetapi juga secara sederhana.

Apakah faedah timun untuk orang yang lebih tua?

Diet orang tua selalunya termasuk timun, termasuk yang sudah dewasa. dengan tangan saya sendiri pada pondok musim panas. Mereka telah dimakan selama 6,000 tahun. Sebutan timun pertama yang dicetak di Rusia bermula pada awal abad ke-16.

Timun adalah sayur labu, yang terdiri daripada 95–97% air dan oleh itu mempunyai kandungan kalori yang rendah(10–16 kcal setiap 100 g). Mereka mengandungi jumlah vitamin A, C, B1, B2 dan vitamin yang rendah galian(terutamanya kalium, 140–190 mg setiap 100 g produk, serta kalsium, magnesium, fosforus, natrium, besi, iodin dalam bentuk yang mudah dihadam).

Timun yang ditanam tanah lapang, agak kaya dengan vitamin dan mineral berbanding rumah hijau; yang terakhir, bagaimanapun, mengandungi lebih banyak kalium.

Bagi orang yang lebih tua, timun berguna untuk digunakan dalam kes obesiti untuk menyediakan hidangan rendah kalori (termasuk kerana kehadiran asid tartronik di dalamnya, yang menghalang badan daripada menukar karbohidrat menjadi lemak). Di samping itu, serat timun merangsang rembesan dan fungsi motor saluran gastrousus, jadi mereka disyorkan untuk digunakan oleh orang tua untuk sembelit. Serat timun menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan meningkatkan aktiviti motor usus. Timun segar juga termasuk dalam diet apabila penyakit kardiovaskular, penyakit hati, buah pinggang, sendi.

Timun juga profilaksis untuk mengekalkan dalam keadaan sihat kulit, rambut dan gigi kerana kehadiran kalium, silikon dan sulfur. Enzim yang terkandung dalam timun mengaktifkan pembentukan vitamin C dalam tubuh manusia dan menggalakkan penyerapan vitamin B2 daripada makanan lain.

Dari segi jumlah garam alkali, timun adalah yang kedua selepas lobak hitam; ia meneutralkan sebatian berasid tak organik yang memasuki tubuh manusia dengan daging, telur, lemak, mengurangkan keasidan jus gastrik dan mengekalkan tindak balas alkali darah.

Rasa pahit timun adalah kerana kandungan saponin steroid cucurbitacins. Bahan-bahan ini dihasilkan oleh ramai ahli keluarga labu. Seperti yang dibuktikan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sesetengah cucurbitacins mampu menghalang pertumbuhan tisu patologi dan, oleh itu, boleh didapati digunakan sebagai agen antikanser.

100 gram puri timun setiap hari

Timun telah digunakan dalam perubatan untuk masa yang sangat lama, sejak zaman Hippocrates yang hebat.

Mereka sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit jantung, saluran darah, dan buah pinggang, kerana ia mengandungi banyak garam kalium, yang membantu mengeluarkan air dan garam meja dari badan.
Untuk kolitis, disyorkan untuk makan 100 g puri timun setiap hari semasa musim timun, tanpa memburukkan lagi penyakit.
Untuk penyakit Botkin, adalah berguna untuk mengambil rebusan bulu mata timun. Air rebusan buah dan akar masak diminum pada hepatitis kronik. Untuk penyakit kuning dan penyakit hati, adalah berguna untuk minum rebusan timun yang terlalu masak.
Pada kolik buah pinggang Rebusan biji timun membantu.
Buah-buahan kering dikisar menjadi serbuk (tanpa biji) digunakan sebagai serbuk untuk penyakit kulit, tumor dan melecur. Untuk ruam yang gatal, anda boleh sapukan timun parut pada tempat yang sakit.
Untuk sembelit, adalah berguna untuk minum 4 gelas jeruk timun setiap hari. Timun yang terlalu masak mempunyai kesan pencahar yang baik.
Jika anda gemuk, adalah berguna untuk mengatur hari "timun" berpuasa sekali seminggu, makan sehingga 2 kg timun setiap hari.

Pada masa yang sama, dalam diet orang tua, timun adalah terhad atau dikecualikan sepenuhnya semasa pemburukan penyakit kronik saluran gastrousus (ulser peptik perut dan duodenum, dalam akut dan enteritis kronik dan kolitis).

Bersama-sama dengan ini, jeruk dan timun jeruk tidak disyorkan untuk orang tua yang menderita hepatitis akut dan cholecystitis, kolelitiasis. Ia juga tidak diingini untuk menggunakannya untuk hipertensi dan aterosklerosis. Di samping itu, jeruk harus dikecualikan daripada diet apabila nefritis kronik dalam peringkat akut, serta untuk orang tua yang menderita kronik kegagalan buah pinggang, urolithiasis dan pyelonephritis.

Persediaan timun yang paling lazat:

Timun segar dalam putih telur:

Pilih timun muda yang terbaik, potongnya sedemikian rupa sehingga anda boleh menggantungnya kemudian di batangnya. Kemudian basuh timun dengan teliti dan keringkan dengan teliti.

Tutup timun putih telur, membentuk lapisan keras di mana udara tidak dapat menembusi.

Keringkan timun yang telah digris dengan cara ini dan gantungkan di tempat yang kering pada tali di bahagian batang.

Timun gantung boleh untuk masa yang lama disimpan segar.

Menyimpan timun untuk masa yang lama tidak merosakkan rasa.

Sebelum memakan timun, keluarkan bahan pengawet.

Timun segar dengan lilin:

Jangan basuh timun segar yang baru dikeluarkan dari taman, tetapi hanya lap dengan kain kering. Sterilkan balang 2 liter selama 20 minit.

Letakkan lilin lilin dalam balang dan letakkan timun di dalamnya. Apabila balang penuh, nyalakan lilin selama 10 minit. Kemudian padamkannya dan tutup balang dengan penutup logam.

Menggunakan kaedah pengetinan ini, anda boleh mempunyai timun segar di atas meja anda sepanjang musim sejuk.

Timun gaya Swiss dalam cuka:

1 kg timun (gherkins)
1 kg bawang kecil
3–4 daun salam
8-10 g lada hitam
9% cuka meja
tarragon

Kupas timun dan masukkan ke dalam balang, masukkan bawang kupas, herba dan lada hitam.

Tuangkan cuka sejuk, tutup dan letakkan di tempat yang sejuk. Produk sedia untuk digunakan selepas 1.5 bulan.

Timun dalam sawi:

1 kg timun kecil
150 g bawang
1 tandan dill
300 ml wain atau 9% cuka meja
350 g mustard kering
1 daun salam
1 sudu kecil lada

Basuh timun kecil dan lap kering. Potong bawang dan dill dan, bersama-sama dengan mustard kering, masukkan cuka dan panas; tambah daun bay tumbuk dan lada, kemudian rebus, kacau; Letakkan timun, dengan hati-hati membalikkannya, ke dalam cecair, biarkan ia mendidih, keluarkan dari api dan, semasa panas, letakkannya bersama-sama dengan cecair dalam balang dan segera tutupnya.

Timun dalam jus labu-epal:

1 kg timun
1 liter jus labu
300 ml jus epal

Basuh timun kecil dengan baik, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan letakkan dalam balang 3 liter. Sediakan inti dari labu dan jus epal (anda hanya boleh menggunakan jus epal).

Tuangkan larutan mendidih ke atas timun, selepas 3-5 minit tuangkan larutan ke dalam kuali dan biarkan mendidih lagi. Ulang 2 kali lagi. Selepas kali ketiga, tutup balang.

Resipi untuk merawat pelbagai penyakit dengan timun:

Persediaan timun mempunyai kesan pencahar ringan, membantu menormalkan fungsi hati dan jantung, menurunkan tekanan darah, dan diuretik yang berkesan dan selamat. Jus timun adalah agen antitusif, anti-radang, analgesik dan meremajakan yang baik. Terdapat bukti bahawa pengambilan timun secara berkala mengurangkan risiko berkembang neoplasma malignan. Sayuran ini digunakan secara meluas dalam kosmetologi perubatan.

Petunjuk: pengekalan najis, buasir, penyakit kronik buah pinggang dan hati, hipertensi, penyakit iskemik jantung, gout.

Kontraindikasi: gastritis dengan keasidan yang tinggi, ulser perut dan duodenum, disfungsi kelenjar tiroid.

Dan sebagai tambahan kepada penyakit di atas, tomato akan membantu dalam rawatan ini:

Diuretik untuk gout, penyakit buah pinggang, penyakit pundi kencing dan penyakit kardiovaskular

Ambil 100 ml jus timun 5 kali sehari 1 jam sebelum makan. Kursus rawatan adalah 7 hari.

Campurkan 0.5 liter jus timun dengan infusi sutera jagung, 1 sudu besar jus dill dan 3 sudu besar jus lobak merah. Ambil 100 ml 5 kali sehari 1 jam sebelum makan. Kursus rawatan adalah 3-4 hari.

Bagaimana untuk merawat batuk dengan timun?

Campurkan 200 ml jus timun dengan 1 sudu besar madu dan 3 sudu besar infusi kunyit. Ambil 2-4 sudu besar 6-8 kali sehari untuk batuk kering.

Campurkan 200 ml jus timun dengan 1/2 sudu teh jus bawang putih dan 2 sudu besar jus lobak hitam, tambah 1 sudu teh madu dan 2 sudu teh sirap rosehip. Ambil 2 sudu 6 kali sehari untuk batuk kering dan basah.

Rawatan buasir dan pengekalan najis dengan timun

Parut timun, sapukan pada kain kasa dan sapukan pada benjolan untuk buasir luar. Lakukan prosedur 2 kali sehari sehingga benjolan hilang. Semasa keseluruhan rawatan, ambil 100 ml jus timun 2-3 kali sehari.

Pada kelewatan kronik najis, makan kira-kira 1 kg timun setiap hari dalam bentuk salad, perasa dengan tidak ditapis minyak bunga matahari. Rawatan dijalankan sehingga najis dinormalisasi sepenuhnya.

Bagaimana untuk merawat jerawat dengan timun?

Potong timun benih dan tuangkan 250 ml vodka, biarkan selama 7 hari, goncang sekali-sekala. Tapiskan tincture dan gunakan sebagai losyen untuk membersihkan kulit muka, leher dan décolleté. Untuk pencegahan jerawat Prosedur itu perlu dijalankan sekali sehari (pada waktu petang), untuk rawatan - 2-3 kali sehari selama 7-10 hari.

Campurkan 100 ml jus timun dengan vodka dalam nisbah 1: 1, goncang. Gunakan untuk merawat kulit yang berjerawat. Lakukan prosedur sekurang-kurangnya 3 kali sehari selama 7 hari.

Membersihkan buah pinggang:

Prosedur pembersihan berlangsung selama 21 hari. Diet adalah normal, tetapi harus dikecualikan daripada diet produk berbahaya: gula-gula, makanan salai, berkarbonat dan minuman beralkohol, mayonis, sos tomato.

Hari 1–3: makan hanya hidangan yang diperbuat daripada timun segar (anda boleh dengan roti dedak), minum 100 ml jus timun pada waktu malam.

Dari hari ke-4 hingga ke-7: ambil 100 ml jus timun 5 kali sehari 1 jam sebelum makan. Pada waktu malam, lakukan enema dengan air suling (2 l).

Dari hari ke-8 hingga ke-14: makan 300 g timun segar setiap hari dan minum 0.5 liter jus timun (tidak lebih daripada 100 ml pada satu masa).

Dari hari ke-15 hingga ke-21: campurkan jus timun dengan penyerapan daun lingonberry atau sutera jagung dalam nisbah 2: 1. Ambil 100 ml 4 kali sehari 1 jam sebelum makan.

Resipi dari buku oleh Yu Nikolaeva » Beri, buah-buahan dan jus. Ciri-ciri berguna dan resipi rakyat terbaik."

Bagaimana untuk makan timun jika anda menghidap diabetes?

Pesakit yang menghidap diabetes sering mengalami masalah dengan kelenjar tiroid. Untuk penyakit sedemikian, doktor mengesyorkan makan timun. Dalam kes diabetes yang rumit, dengan kehadiran edema dan berat badan berlebihan pada pesakit, timun tidak boleh digantikan dalam diet. Pakar sangat menasihatkan memasukkannya ke dalam diet, walaupun pada hakikatnya mereka menyumbang kepada sedikit peningkatan dalam gula darah kerana kehadiran karbohidrat di dalamnya. Unsur mikro dan garam mineral dalam komposisinya adalah sangat gabungan berjaya, baik untuk kesihatan.

Garam alkali yang terdapat dalam timun membawa kepada penurunan keasidan jus gastrik, dan kalium yang termasuk dalam komposisinya bermanfaat untuk buah pinggang, hati dan jantung, menguatkan saluran darah dan menenangkan. sistem saraf, yang penting untuk orang yang sakit. Diabetes sering disertai dengan obesiti dan pemendapan garam pada sendi. Timun membantu melawan penyakit ini.

Sekiranya tiada kontraindikasi perubatan moden menasihati menganjurkan hari "timun" puasa.

Ia akan menjadi sangat berguna untuk makan bukan sahaja segar, tetapi juga timun jeruk dan jeruk. Direka untuk pesakit diet khas berdasarkan produk ini. Diet ini dipanggil No 9. Juga, timun jeruk untuk diabetes menormalkan metabolisme karbohidrat.

Anda tidak boleh mengehadkan penggunaan produk ini untuk pesakit kencing manis masin mengikut resepi biasa, jika komposisi termasuk gula, maka ia harus diganti dengan sorbitol.

Bagaimana untuk makan timun dengan pankreatitis?

Timun untuk pankreatitis akut:

Timun adalah makanan yang agak kasar mengandungi serat yang tidak boleh dihadam dalam tubuh manusia. Kemasukan ke saluran gastrousus Komponen yang sukar dicerna sedemikian boleh membahayakan pankreas yang sudah menderita. Inilah sebabnya timun bentuk akut Pankreatitis tidak disyorkan untuk digunakan.

Timun untuk pankreatitis kronik:

Kursus kronik penyakit ini melibatkan pengembangan secara beransur-ansur diet selepas serangan telah reda. Namun begitu salad sayuran Ia masih lebih baik untuk memasak tanpa memasukkan timun. Sebab ini adalah serat yang sama yang sukar dihadam.

Dan hanya jika tidak ada serangan untuk masa yang lama, anda boleh cuba memperkenalkan menu harian setengah timun bersaiz sederhana. Tetapi pada masa yang sama, adalah perlu untuk memotong kulit dan menggosok pulpa buah dengan teliti pada parutan terbaik.

Sebaiknya makan timun yang anda sendiri tanam di plot kebun anda sendiri, tanpa menggunakan sebarang baja atau bahan kimia untuk meningkatkan produktiviti. Pesakit pankreatitis perlu ingat bahawa buah-buahan yang dijual di pasaran kadang-kadang boleh menjadi "tidak berskala" dalam kandungan nitrat atau racun perosak. Penampilan Produk berbahaya sedemikian yang diperoleh oleh pengeluar pertanian yang tidak bertanggungjawab tidak akan didedahkan dalam apa cara sekalipun dengan penggunaan bahan kimia yang tidak terkawal dalam penanaman sayur-sayuran.

Bagi hidangan biasa seperti timun masin dan jeruk, maka pankreatitis kronik mereka perlu dilupakan selama-lamanya. Hakikatnya ialah resipi untuk penyediaan sayur-sayuran ini memerlukan kehadiran di dalamnya komponen tertentu yang sangat berbahaya untuk dimakan sekiranya berlaku penyakit pankreas:

asid sitrik
cuka
garam berlebihan
lada hitam
bawang putih

Apakah kebaikan timun? Inilah sebenarnya tentang video itu!

Timun dalam kosmetologi rumah:

Timun - tiada tandingan komposisi vitamin sayuran, terima kasih kepada kualiti meremajakan, ia telah lama digunakan dalam kosmetologi rumah dan komersial.

Timun adalah 80% air, itulah sebabnya ia melembutkan dan melembapkan kulit dengan sempurna. Baki 20% komposisi adalah bahan berguna dan unsur mikro, yang mempunyai kesan yang sangat bermanfaat pada jenis yang berbeza kulit. Oleh itu, pakar kosmetik terkemuka mengesyorkan memakai topeng timun pada muka dan menggunakan losyen berasaskan timun dengan kerap.

Bagaimana untuk membuat losyen muka timun di rumah?

Diuji oleh lebih daripada satu generasi wanita, produk itu benar-benar mempunyai tindakan sejagat. Membantu merawat jerawat, termasuk jerawat remaja. Akan menghilangkan kedutan kecil dan mengemas kulit berminyak, peluntur jika perlu.

Kami akan memerlukan:

Timun buatan sendiri - 3-4 pcs. saiz sederhana.
Alkohol atau vodka berkualiti baik.

Ini adalah bilangan timun untuk balang setengah liter, produk akan diselitkan di dalamnya, ia lebih mudah.

Parut timun secara langsung dengan kulit, masukkan campuran ke dalam balang dan isi dengan vodka atau alkohol ke bahagian paling atas. Tetapi jika anda mengambil alkohol, cairkan terlebih dahulu dengan tulen air masak dalam nisbah 1:1.

Cari tempat paling terang dan paling cerah di apartmen anda, biasanya ambang tingkap, tutup rapat dengan penutup nilon dan biarkan ia diseduh selama 2 minggu.

Tapis dan tuang ke dalam botol untuk simpanan kekal. Sekarang yang tinggal hanyalah meletakkan botol di dalam peti sejuk dan mengeluarkan losyen mengikut keperluan. Dan keperluan datang dua kali sehari. Rawat kulit anda pada waktu pagi dengan mengelap dengan pad yang direndam dalam sedikit produk. Dan pada waktu petang, jangan lupa juga - warna yang cantik, kulit yang sihat dan awet muda dijamin untuk anda.

Anehnya, timun mempunyai akar asal India. Kembali ke Mesir Purba dan Yunani Purba sayur ini diberi tempat penghormatan khas untuk meja perayaan. Hari ini, timun berair telah meluas, dan bukan sahaja dalam pemakanan. Ia berjaya digunakan dalam kosmetologi, untuk menyediakan minuman dan sebagai produk perubatan.

Timun, manfaatnya terletak padanya komposisi kimia, 95% terdiri daripada air. Dengan bantuannya, ia mudah untuk menghilangkan dahaga anda; Baki pulpa kaya dengan vitamin B, PP, A, dan juga mengandungi iodin, besi, asid askorbik, magnesium, aluminium, klorin, perak dan bahan berguna lain. Perlu diingat bahawa timun mempunyai nilai terbesar, faedahnya terbentuk apabila ditanam di tanah terbuka. Rakan rumah hijau mereka mempunyai sifat perubatan yang kurang aktif.

DALAM perubatan rakyat sayur berair digunakan sebagai diuretik. Ia menyokong otot jantung dengan sempurna dan menurunkan tekanan darah. Atherosclerotic, hypotensive, tonic, antispasmodic, laxative - apa sahaja yang anda panggil timun, manfaatnya untuk tubuh tidak ternilai. Itulah sebabnya ia disyorkan untuk dimakan oleh ramai orang, kedua-duanya tujuan terapeutik, dan untuk tujuan pencegahan.

Pengambilan timun secara tetap membantu membersihkan sendi dan membuang pengumpulan sisa dari badan. Dengan bantuannya mereka merawat, seperti, perut kembung, memusnahkan mikroflora pembusukan dalam usus, rembesan gastrik.

Asid tartronik, yang mengandungi timun, bermanfaat dan mengurangkan berat badan berlebihan. Ia menghalang karbohidrat daripada ditukar menjadi sel lemak. Sayuran yang indah ini sangat sesuai dengan mana-mana diet. Ia boleh digunakan sebagai produk utama untuk

Timun mempunyai kesan sokongan dalam rawatan penyakit tiroid. Sifat antipiretik sayuran hijau adalah disebabkan oleh kesan diaforetik pada badan.

Tak tahu nak masak apa dengan timun? Selalunya mereka digunakan segar dan dalam salad. Mereka juga diasinkan, jeruk atau digunakan sebagai sebahagian daripada sup musim panas yang sejuk: okroshka, sup bit, dll. Perlu diingat bahawa mereka masih memberikan manfaat yang besar kepada tubuh dalam bentuk segar mereka.

"Timun: faedah dan kemudaratan," - sesetengah orang mungkin menganggap pernyataan ini pelik, kerana jika semuanya jelas tentang manfaatnya, adakah benar-benar ada kemudaratan daripada makan timun?! Ini lebih kepada amaran, mengingatkan kebenaran mudah bahawa segala-galanya berguna dalam had biasa. Penggunaan yang berlebihan Makan buah timun juga boleh menyebabkan cirit-birit. Adalah dinasihatkan untuk orang yang mempunyai penyakit pencernaan yang disertai dengan keasidan yang tinggi untuk mengecualikan timun daripada diet. Buah-buahan terawal mengandungi banyak nitrat, yang terkumpul semasa proses memberi makan buah-buahan. Dalam hal ini, adalah disyorkan untuk mengupas bahagian buah timun. Hujung mereka juga perlu ditanggalkan, kerana... Di sinilah sebahagian besar bahan berbahaya tertumpu.

Nampaknya, apa lagi yang boleh dikatakan tentang manfaat timun yang anda dan saya tidak tahu? Bagi kebanyakan orang, sayur ini sememangnya menjadi produk yang terlalu biasa. Tetapi ia berbaloi untuk melihatnya dengan pandangan serius dan penuh perhatian seorang saintis untuk yakin dengan faedah yang tidak dapat dinafikan dan banyak kualiti perubatan.

meledingkan nilai pemakanan Kelebihan timun ialah ia boleh dimakan dalam keadaan belum masak. Sayuran ini dengan sempurna menghilangkan dahaga, kerana ia terdiri daripada 95% "air hidup". Air ini boleh membawa faedah yang serius badan anda, meningkatkan fungsi semua organ dan sistem. Bukan kebetulan bahawa timun telah menjadi bahan popular dalam menyediakan koktel vegetarian dan smoothie.
Dalam keadaan segar jus timun mengandungi sejumlah besar mikroelemen berharga: magnesium, fosforus, natrium, kalsium, besi, mangan. Karotena juga ada, sedikit minyak pati, serat, bahan berkanji dan vitamin (A, B, C, PP, E dan H).
Timun masih segar kaya dengan iodin dalam bentuk yang mudah dihadam, yang sangat bermanfaat untuk kelenjar tiroid. Dan silikon dan sulfur "timun" diperlukan untuk pertumbuhan rambut dan kuku.

Apa faedahnya

Sifat pemakanan

Sifat berbahaya

Timun meningkatkan keasidan jus gastrik. Itulah sebabnya mereka harus dimakan dengan sangat berhati-hati oleh orang yang menderita penyakit perut dan duodenum.
Timun jeruk adalah kontraindikasi untuk orang yang cacat metabolisme garam air, V kuantiti yang banyak– wanita hamil, serta mereka yang mengalami edema, hipertensi, aterosklerosis, nefritis dan penurunan aktiviti kelenjar tiroid.
Timun rumah hijau, tidak seperti timun tanah, selalunya mengandungi jumlah nitrat yang terlarang. Untuk mengurangkan bahaya, kulit timun hendaklah dikupas dan hujungnya dipotong kira-kira 2 cm pada kedua-dua belah.

Apabila membeli timun, pilih sayur-sayuran dengan kulit hijau tanpa bintik kuning. Timun harus tegas dan elastik, ekor tidak boleh lemas. Sayuran ini akan membawa manfaat maksimum kepada tubuh.

Salah satu makanan yang paling sihat dan paling biasa tersedia untuk semua orang ialah timun. Kebanyakan orang percaya bahawa kerana ia terdiri hampir keseluruhannya daripada air, maka diperlukan oleh badan tiada bahan di dalamnya. Tetapi walaupun pendapat popular, produk ini sangat berguna. Apa yang mudah menghilangkan dahaga dan membersihkan badan dari toksin? Sudah tentu, kemudaratannya sentiasa dikaji oleh saintis di seluruh dunia.

Fakta bahawa ia adalah produk kalori yang sangat rendah menjadikannya pemakanan yang lebih baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Diet khas timun bukan sahaja membantu anda kehilangan berat badan berlebihan, tetapi juga membersihkan badan, menghilangkan bengkak dan meningkatkan metabolisme. Air yang terkandung dalam timun dengan sempurna menghilangkan dahaga dan meremajakan badan.

Ia juga disyorkan untuk makan timun untuk kulit yang sihat. Manfaat dan kemudaratannya dijelaskan oleh fakta bahawa ia terdiri daripada 90 peratus air berstruktur, yang cepat diserap, menepu kulit dengan kelembapan. Ia juga melegakan jerawat dan keradangan serta memperbaiki keadaan gusi dan gigi. Timun adalah agen pemutih yang sangat baik yang menghilangkan jeragat dan tompok umur. Di samping itu, ia mengandungi banyak kalium dan silikon, yang memperbaiki keadaan rambut dan mengekalkan tona kulit. Tetapi tidak semua orang bertolak ansur dengan jumlah cecair ini secara normal, jadi anda perlu memantau keadaan anda.

Untuk kesihatan sistem kardiovaskular Ia juga penting untuk makan timun. Manfaat dan kemudaratannya dipertimbangkan oleh ramai doktor. Ternyata memakan produk ini menormalkan fungsi jantung dan tekanan darah, bengkak hilang, usus dibersihkan dengan teliti. menyingkirkan kolesterol berlebihan dari badan dan menghalang

Khasiat timun segar sangat bagus. Lagipun, ia mengandungi banyak mineral: besi, kromium, mangan dan lain-lain. Terdapat juga banyak perak dalam timun. Oleh itu, mereka mempunyai kesan anti-radang yang kuat. Sayur-sayuran ini kaya dengan vitamin B, C dan karotena, jadi ia boleh meningkatkan imuniti dan daya hidup. Timun juga mengandungi glukosa dan fruktosa, yang penting untuk operasi biasa otak

Mereka boleh digunakan sebagai julap ringan, diuretik, analgesik dan antipiretik. Timun berguna untuk penyakit kelenjar tiroid dan gangguan metabolik. Mereka membantu dalam penyerapan protein dan lemak dan menghalang penukaran karbohidrat kepada lemak. Ini berlaku kerana ia mengandungi bahan unik- asid tartronik. Timun segar juga meneutralkan asid dalam badan yang membawa kepada deposit garam. Dan kandungan optimum kalium dan natrium menormalkan metabolisme air.

Sayuran ini sangat luar biasa - timun. Faedah dan kemudaratannya telah lama menjadi sumber kontroversi di kalangan doktor dan pakar kosmetik. Kiraan, sayur sihat selamat. Tetapi ia juga bernilai bercakap tentang bahaya timun. Ia tidak digalakkan untuk makan banyak daripada mereka untuk orang yang mempunyai ulser peptik atau gastritis. Lagipun, mereka boleh meningkatkan keasidan perut. Selain itu, timun awal yang ditanam menggunakan kuantiti yang banyak nitrat dan baja lain.