Salam pembaca yang dikasihi. Besi adalah salah satu logam yang paling biasa kerak bumi. Ia digunakan oleh manusia untuk membuat pelbagai bahan pada zaman dahulu Mesir Purba. Tetapi, besi diperlukan bukan sahaja untuk pembuatan senjata dan barangan rumah, tetapi juga untuk kesihatan badan kita. Artikel itu menjawab soalan: "Mengapa tubuh kita memerlukan zat besi?" dan "Bagaimana untuk mengimbangi kekurangan zat besi?" Sesungguhnya, dengan kekurangannya, fungsi badan boleh berubah dengan ketara. Dan ini biasanya berlaku dalam sisi yang paling teruk. Besi ialah unsur biologi yang penting dalam organisma hidup, peranannya amat sukar untuk dipandang tinggi.
Di blog saya, saya mempunyai artikel, atau lebih tepatnya cerita saya, tentang bagaimana saya berjaya makan makanan tanpa menggunakan ubat-ubatan.
Apakah zat besi dan peranannya dalam badan
Besi terlibat dalam beberapa proses penting badan kita, yang global dalam pemahaman tertutup sistem biologi(iaitu badan kita).
1. Item yang diperlukan untuk pembentukan hemoglobin. Ia adalah besi yang bertindak balas dengan oksigen, dan dengan itu membekalkannya ke sel-sel badan kita. Dan hemoglobin juga bertanggungjawab untuk perkumuhan karbon dioksida. Betul-betul ini unsur kimia memberikan darah kita warna merah.
2. Bertanggungjawab untuk pembentukan myoglobin, yang membolehkan badan kita menyimpan oksigen. Oleh itu kita boleh menahan nafas untuk seketika.
3. Bertanggungjawab untuk peneutralan bahan toksik dalam hati.
4. Bertanggungjawab terhadap imuniti. Unsur kimia ini memastikan aktiviti interferon, yang dikeluarkan jika sel kita terjejas oleh virus.
5. Kelenjar tiroid mensintesis hormon, dan proses ini memerlukan zat besi.
6. Tanpa zat besi, vitamin B tidak akan diserap Dan kesihatan tubuh badan kita termasuk kecantikan kulit bergantung kepada kecukupan vitamin golongan ini. garis rambut, dan plat kuku.
7. Fe juga penting untuk kanak-kanak, kerana ia menormalkan pertumbuhan.
8. Mustahil tanpa besi metabolisme protein, unsur tersebut juga terlibat dalam sintesis DNA.
Oleh itu, satu unsur kimia terlibat dalam jisim penting proses biokimia badan.
Oleh itu, kekurangan zat besi dianggap sebagai penyakit yang perlu dirawat. Dan juga kekurangan oksigen yang dianggap sebagai punca pembentukan kanser.
Oleh itu untuk kesihatan yang baik satu syarat penting ialah kandungan biasa kelenjar. Adalah penting untuk semua orang mengetahui gejala kekurangan bahan ini.
Gejala utama kekurangan zat besi
Anemia adalah keadaan apabila kepekatan hemoglobin dan sel darah merah dalam darah berada di bawah normal. Jika kita bercakap bahasa perubatan, penyakit itu dipanggil Anemia. Dan salah satu sebabnya penyakit ini- Ini adalah kekurangan zat besi.
Kekurangan boleh berlaku atas beberapa sebab:
✔ Diet yang salah.
✔ Pertumbuhan badan yang intensif.
✔ Tempoh kehamilan dan laktasi.
✔ Kehilangan darah yang meluas.
Oleh itu, untuk memahami sama ada anda mengalami kekurangan zat besi, anda perlu mengetahui tanda-tanda utama keadaan yang serupa. Ia sangat berbahaya.
Sudah tentu, diagnosis yang tepat hanya boleh dijalankan oleh doktor berdasarkan ujian, dan tidak semua gejala mungkin muncul.
Namun, kehadiran mereka adalah loceng penggera, yang sepatutnya menggalakkan anda berfikir tentang kesihatan anda.
Gejala kekurangan zat besi
1.Perubahan warna kulit. Kulit menjadi pucat.
2. Peningkatan keletihan.
3. Kemunculan sesak nafas yang tidak tipikal untuk anda semasa tempoh sederhana aktiviti fizikal.
4. Degupan jantung yang laju tanpa sebab yang objektif.
5. Suhu dikurangkan kaki dan tapak tangan.
6. Kuku rapuh.
7. Kerap sakit kepala.
8. Pembentukan plak pada lidah.
9. Pengsan dan hipotensi.
10. Pelik mungkin. pilihan rasa, sebagai contoh, spageti mentah dan daging telah menjadi sangat menyelerakan kepada anda.
Gejala mungkin tidak serta-merta jelas apabila badan mengalami kekurangan. Tetapi jika negeri ini berterusan, gejala akan muncul secara beransur-ansur.
Berapa banyak zat besi yang diperlukan oleh tubuh setiap hari?
Untuk mengira norma, kita akan menganggap bahawa badan kita hanya menyerap 10% daripada semua produk.
Nilai Harian untuk Lelaki Dewasa – 10 miligram.
Normal untuk budak remaja - 11 miligram.
Untuk wanita dewasa - 18 miligram.
Semasa mengandung dan menyusu - dari 20 hingga 30 miligram.
Gadis remaja - kira-kira 14 miligram.
Wanita berumur lebih 50 tahun - kira-kira 12 miligram.
Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun - kira-kira 6-7 miligram.
Kanak-kanak berumur 3 hingga 11 tahun – 10 miligram.
Kanak-kanak di bawah umur 14 tahun – 12 miligram.
Perlu diingat bahawa keperluan adalah individu dan bergantung pada tahap aktiviti fizikal. Jika anda mengikuti diet yang tidak termasuk penggunaan daging, ikan dan ayam, maka norma meningkat secara purata 1.8. Ini disebabkan tahap penyerapan besi bukan haiwan yang lebih rendah.
Anda mungkin terjumpa banyak jadual yang menyenaraikan kandungan besi. Tetapi apabila mengira diet anda, elaun harus dibuat untuk fakta bahawa tidak semua zat besi diserap.
sebab tu diet anggaran untuk biasa penggunaan harian besi akan diberikan di bawah tajuk berikut.
Besi dalam makanan - senarai asas dan jadual
Apabila memilih produk makanan, penting bukan sahaja kandungan zat besi di dalamnya, tetapi juga tahap penghadamannya.
Zat besi diserap dalam kuantiti yang lebih banyak daripada makanan asal haiwan, daging dan ikan, selalunya berwarna merah. Besi jenis ini dipanggil heme.
Terdapat juga jenis besi kedua - bukan heme. Ia lebih selamat untuk badan kita, tetapi kurang mudah diserap. Ia terdapat dalam makanan lain, sayur-sayuran dan buah-buahan, kekacang.
Maklumat terperinci tentang kandungan besi dibentangkan dalam jadual di bawah. Saya juga ingin memberikan senarai makanan kaya zat besi yang terbaik.
Penarafan makanan yang kaya dengan zat besi
1. Kerang.
2. Kacang putih.
3. Hati lembu.
4. Daging lembu.
5. Lain-lain jenis daging.
6. Ikan. Tuna mendahului.
8. Produk asal tumbuhan. Sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, buah-buahan kering. Semua jenis kacang, terutamanya pistachio dan walnut.
9. Coklat gelap.
10. Biji benih. Anda boleh memanjakan diri anda merawat sihat- halva. Beri keutamaan kepada halva bijan.
11. Cendawan kering.
Contoh pengiraan penggunaan 2.5 miligram zat besi yang akan diserap ialah kira-kira 100 gram daging lembu rebus. Dan jika anda tidak makan daging, maka untuk mengambil 4.1 miligram zat besi bukan heme, anda perlu makan kira-kira 140 gram tauhu.
Buah-buahan yang mengandungi zat besi
Di antara buah beri dan buah-buahan, delima yang terkenal adalah pemimpin, jus yang sering diberikan kepada wanita hamil untuk meningkatkan hemoglobin. Juga termasuk dalam senarai ini ialah kesemak, dogwood, epal, plum, mulberi, chokeberry, naik pinggul.
Sayur-sayuran yang kaya dengan zat besi
Sayuran hijau yang paling kaya ialah bayam, salad, sayur-sayuran, kubis, kacang, biji labu, brokoli, dan bit. Mereka semua kaya asid folik, dan struktur klorofil adalah serupa dengan struktur kimia hemoglobin. Adalah disyorkan untuk mengambil sayur-sayuran mentah atau kurang masak.
Daging merah sebagai sumber zat besi untuk meningkatkan hemoglobin
Daging merah adalah peneraju antara makanan untuk meningkatkan tahap zat besi. Pertama, ia lebih baik diserap.
Kedua, produk yang paling berpatutan. Dan sudah tentu ia berbeza kandungan yang tinggi kelenjar. Tetapi terdapat beberapa nuansa di sini.
Keutamaan harus diberikan kepada jenis daging tertentu, iaitu daging lembu, arnab, daging lembu. Dan, jika boleh, hati dan lidah. Cuba beli paling banyak produk segar, idealnya daging segar.
Kaedah memasak itu sendiri juga penting. Panggang harus sederhana, atau lebih baik ringan. Anda tidak boleh merebus daging, kerana kerana memasak lama, semua besi akan masuk ke dalam air.
Bijirin yang mengandungi zat besi
Adalah disyorkan untuk mengambil soba, oatmeal, gandum barli, rai, dedak gandum, bulgur, beras. Adalah lebih baik jika anda menggunakan bijirin yang tidak digilap. Mereka mengandungi bahan yang paling berguna. Ini terutama berlaku untuk beras.
Berdasarkan ini, dan mengandungi besi dalam kuantiti yang banyak, ini terutamanya produk haiwan.
Jadual makanan yang mengandungi besi
Saya membentangkan kepada perhatian anda jadual di mana produk yang mengandungi unsur mikro penting ini disenaraikan.
Saya juga ingin memberi tumpuan kepada perkara yang mengganggu dan memudahkan penyerapan, elemen penting, daripada produk.
Apa yang menggalakkan dan mengganggu penyerapan zat besi
Ingat bahawa punca kekurangan zat besi mungkin tidak ada dalam diet sama sekali, dan kekurangan itu sendiri mungkin merupakan gejala penyakit lain.
Mengurangkan penyerapan zat besi:
- Sanga usus tinggi, besi diserap bahagian atas usus.
- Diet yang didominasi oleh makanan berlemak dan produk tenusu, kerana kalsium mengurangkan penyerapan zat besi dan sebaliknya, jadi produk ini tidak boleh digabungkan.
- Tannin, yang terdapat dalam teh dan kopi.
- Tahan lama rawatan haba makanan.
- Fitins, yang merupakan sebahagian daripada roti biasa, berbanding dengan roti wholemeal.
- Penyakit saluran gastrousus.
Zat besi dalam makanan diserap dengan baik oleh badan kita jika digabungkan dengan vitamin, unsur mikro dan produk tersebut.
Meningkatkan penyerapan zat besi:
- Asid askorbik.
- vitamin B.
- Memasak dalam alat memasak besi tuang.
- Molibdenum, yang terdapat dalam beras, tomato, pasli.
- Tembaga, yang kaya dengan kacang dan alpukat.
- Kobalt terdapat dalam chicory dan bayam.
- Zink, jadi makan makanan laut, biji, soba dan roti rai.
- Kayu manis.
- Thyme.
- Pudina.
- Anis.
- Penggunaan jeruk secara sederhana dan sauerkraut bersama dengan makanan yang kaya dengan zat besi.
- Makan bawang dan bawang putih bersama-sama dengan bijirin mengandungi sulfur, yang meningkatkan penyerapan.
Jangan membuta tuli mengejar kandungan zat besi yang tinggi. Segala-galanya memerlukan keseimbangan, jadi apa-apa diet harus difikirkan.
Lebihan zat besi menyebabkan penyerapan Ca, Mg, Zn yang lemah, yang juga tidak baik untuk badan. Diet harus termasuk kedua-dua besi heme dan bukan heme.
Beri keutamaan kepada sihat dan makanan sihat, jenis rendah lemak daging, makanan laut, sayur-sayuran dan buah-buahan, serta bijirin yang sihat.
Ingat dalam dos yang besar lebih 200 miligram sehari, zat besi adalah toksik, dan dos maut adalah dari 7 gram.
Apabila terdapat lebihan zat besi, badan memberi kita isyarat dalam bentuk gejala:
✔ Serangan sakit kepala.
✔ Pening kepala.
✔ Kemunculan pigmentasi pada kulit.
✔ Gangguan najis.
✔ muntah.
Pengambilan zat besi yang berlebihan boleh menyebabkan disfungsi hati. Ia juga meningkatkan kemungkinan keseluruhan spektrum penyakit yang serius seperti diabetes dan aterosklerosis.
dilanggar operasi biasa sistem imun, dan risiko pelbagai jenis tumor meningkat.
Anda tidak boleh mengambil ubat yang meningkatkan tahap zat besi melainkan diarahkan oleh doktor anda.
Jika selepas menukar diet anda keadaan anda tidak bertambah baik, anda harus mendapatkan bantuan perubatan.
Tetapi anemia bukanlah penyakit yang tidak berbahaya sama sekali, dan boleh membawa kepada banyak akibat. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mendiagnosis masalah di peringkat awal, dan mulakan rawatan di bawah pengawasan doktor.
Rawatan juga harus termasuk pemilihan yang betul aktiviti fizikal dan meninggalkan tabiat buruk.
Karbohidrat adalah komponen penting pemakanan yang baik orang. Makanan yang kaya dengan mereka bukan sahaja membekalkan badan dengan tenaga, tetapi juga memainkan peranan dalam peranan penting dalam banyak proses dalaman yang penting. Selalunya, orang cuba untuk menyingkirkan berat badan berlebihan, membuat keputusan yang salah untuk mengecualikan makanan berkarbohidrat daripada diet mereka. Mereka tidak tahu apa kemudaratan yang mereka sebabkan kepada tubuh melalui tindakan sedemikian.
Ketagihan kepada diet sedemikian telah menyebabkan penyakit hati dan pankreas pada ramai orang. Di samping itu, mengalih keluar sepenuhnya daripada menu produk karbohidrat, metabolisme dalam badan boleh terganggu sehingga perlu memulihkan keseimbangan yang hilang di bawah pengawasan doktor dalam jangka masa yang panjang.
Apa yang perlu dilakukan dengan kepercayaan popular bahawa karbohidrat dalam makanan adalah laluan langsung untuk mendapatkan berat badan berlebihan? Ia sebenarnya tidak begitu sukar! Mana-mana pakar pemakanan yang cekap akan memberitahu anda bahawa adalah perlu untuk membezakan antara karbohidrat yang bermanfaat dan perlu untuk kesihatan dan yang berbahaya, yang merupakan kalori kosong dan tidak membawa apa-apa yang positif untuk tubuh.
- Karbohidrat ringkas (monosakarida) hanyalah yang terakhir.
- Karbohidrat sederhana kompleks (disakarida) dan karbohidrat kompleks (polisakarida) terdapat dalam makanan yang sihat.
Karbohidrat "cepat" dan "lambat".
Untuk kemudahan, adalah kebiasaan untuk menentukan tahap "kebergunaan" produk yang mengandungi karbohidrat tertentu dengan tahap indeks glisemik. Lebih rendah penunjuknya, lebih disukai makanan ini untuk mereka yang mengambil berat tentang kesihatan mereka dan menjaga penampilan mereka. Semakin tinggi indeks glisemik, semakin banyak karbohidrat ringkas yang terkandung dalam produk. Oleh itu, adalah lebih baik untuk makan makanan sebegini sejarang mungkin atau malah meninggalkannya sama sekali.
Makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks rosak perlahan-lahan semasa penghadaman, mengekalkan paras gula dalam darah yang stabil dan mencegah perubahan mendadak. Mereka menyediakan badan dengan jumlah tenaga yang diperlukan untuk masa yang agak lama.
Karbohidrat ringkas diserap hampir serta-merta, dan paras gula dalam darah meningkat dengan cepat. Tanpa mampu berbelanja sepantas kilat jumlah yang besar tenaga, badan menukar glukosa kepada lemak, dan pengumpulan berat badan yang berlebihan mula mendapat momentum dengan cepat.
Makanan yang kaya dengan karbohidrat
Apakah makanan karbohidrat? Jika anda mula menyenaraikan semuanya, senarai itu akan menjadi sangat panjang. Merumuskannya, anda boleh dengan mudah mengingati bahawa karbohidrat terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam gula-gula, dalam barangan bakar yang dibuat daripada tepung, dalam bijirin dan kentang, dalam buah beri dan buah-buahan. Ia terdapat dalam produk tenusu dalam bentuk laktosa ( gula susu). Tetapi harus diingat bahawa pilihan berasaskan haiwan juga mengandungi kolesterol, dan kualitinya dipersoalkan. Atas sebab ini, penganut imej sihat dalam kehidupan dan pemakanan, mereka lebih suka mengarang menu mereka daripada makanan tumbuhan.
Saya ingin ambil perhatian bahawa hampir semua makanan mengandungi karbohidrat. Produk berbeza hanya dalam jumlah bahan ini dan komponen lain dalam komposisi mereka, serta indeks glisemik. Malah sehelai daun salad mengandungi karbohidrat!
Untuk sentiasa mempunyai idea yang jelas tentang apa sebenarnya yang ada di dalam pinggan, ramai yang membuat jadual makanan yang mereka biasa makan. Dalam kes ini, jumlah karbohidrat setiap 100 g diperhatikan, sebagai contoh, kegemaran anda roti bijirin atau bubur soba yang sihat, madu asli atau buah beri segar. Menggunakan jadual ini, anda boleh mengawal jumlah bahan yang memasuki badan dengan mudah, dengan mengambil kira perkara berikut:
- untuk mengurangkan berat badan, anda perlu mengehadkan diri anda kepada 60 g makanan berkarbohidrat setiap hari;
- apabila berat badan anda normal, maka 200 g makanan yang mengandungi karbohidrat akan membantu anda mengekalkan berat badan. bentuk yang sempurna, jika anda tidak menyalahgunakan makanan berlemak;
- Dengan makan makanan dengan karbohidrat dalam kuantiti melebihi 300 g sehari, anda boleh melihat peningkatan berat badan secara beransur-ansur.
Penting: plat kaya karbohidrat kompleks oatmeal boleh memberikan rasa kenyang selama beberapa jam lebih awal, membekalkan badan dengan tenaga.
Pada masa yang sama, roti gula kaya yang diperbuat daripada tepung putih akan menghilangkan rasa lapar selama maksimum setengah jam, tetapi terima kasih kepada indeks glisemik yang tinggi ( karbohidrat ringkas) sangat cepat dan selesa mendap di pinggang atau pinggul dalam bentuk timbunan lemak.
Senarai Produk
Jumlah minimum karbohidrat (dari 2 hingga 10 g setiap 100 g) terdapat dalam makanan seperti:
- bawang, bawang hijau, daun bawang, bawang salad merah;
- lobak merah, labu, zucchini, saderi - akar dan batang;
- kubis putih, kembang kol, pucuk Brussels dan brokoli;
- timun, tomato, lobak dan lobak;
- daun salad dari sebarang jenis dan sayur-sayuran lain;
- limau, limau gedang, oren dan tangerin;
- epal masam, pear, plum, pic, aprikot dan nektarin;
- tembikai dan tembikai;
- beri masam;
- cendawan;
- jus sayuran semulajadi.
Jumlah karbohidrat yang sederhana (10 hingga 20 g setiap 100 g) terdapat dalam makanan berikut:
- bit, kentang;
- epal manis dan anggur;
- beri manis;
- buah ara;
- asli (bukan dari kotak dan beg) jus buah dan beri tanpa gula tambahan.
- roti tanpa gula bijirin penuh;
- halva, coklat gelap;
- kacang polong kering dan segar kacang hijau, jagung;
- kacang merah, merah jambu, putih dan semua kekacang.
Kebanyakan tahap tinggi karbohidrat (dari 65 g setiap 100 g produk) diperhatikan dalam makanan seperti:
- karamel, coklat susu, gula-gula dan gula-gula lain;
- gula pasir, gula halus, gula-gula;
- biskut, kek, pastri, pai manis dan pastri kaya yang lain, keropok manis;
- buah-buahan kering - prun, aprikot kering, kismis, kurma;
- madu asli;
- pengawet, jem, marmalade, confitures;
- pasta;
- soba, beras, barli mutiara, millet, oat dan bijirin lain.
Seperti yang anda lihat dari senarai ini, makanan berkarbohidrat tinggi termasuk bukan sahaja gula-gula yang tidak sihat, yang tidak akan membawa apa-apa selain penambahan berat badan, tetapi juga buah-buahan kering dan madu yang sangat sihat dan sangat diperlukan dalam pemakanan sihat bubur.
Setiap orang memutuskan sendiri makanan apa yang perlu disediakan dan dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam, kerana bukan sahaja penampilannya, tetapi juga, pertama sekali, keadaan tubuhnya akan bergantung pada ini. kerja yang betul semua organ dan sistemnya, dan, akibatnya, kesejahteraan, mood dan prestasi. Anda perlu merawat diri anda dengan berhati-hati, dan langkah pertama untuk ini ialah memilih hidangan anda dengan berhati-hati.
Pemakanan seimbang
- hampir dua pertiga makanan harus kaya dengan karbohidrat dengan indeks glisemik rendah;
- kurang sedikit daripada satu pertiga - makanan protein;
- bahagian terkecil yang tinggal adalah lemak, tanpanya badan tidak dapat menampung.
Lain sangat nasihat penting untuk mencipta diet yang optimum: makanan tinggi karbohidrat akan membawa faedah paling besar, jika ia berakhir di dalam pinggan pada waktu pagi. Sebagai contoh, mengambilnya untuk sarapan pagi bubur sekoi dengan buah-buahan kering, anda tidak perlu risau tentang angka anda dan tidak memikirkan makanan sehingga makan tengah hari.
Untuk makan tengah hari, sup kacang atau kacang dengan roti bijirin penuh dan sayur-sayuran segar. Anda juga boleh memanjakan diri anda teh herba atau rebusan rosehip sebagai gigitan dengan buah-buahan kering atau sudu pencuci mulut madu. Tetapi makan malam boleh terdiri daripada cendawan bakar dengan setitik minyak sayuran Dan salad hijau, kerana protein yang dimakan pada waktu petang akan berfungsi sebagai bahan untuk struktur dan pemulihan tisu badan.
Tabiat buruk
Apabila bercakap tentang makanan, kita tidak boleh gagal untuk menyebut tabiat buruk.
Alkohol adalah kalori dalam bentuk cecair. Ia bukan sahaja tidak membawa rasa kenyang, tetapi, sebaliknya, membawa kepada makan berlebihan. Di samping itu, alkohol melambatkan metabolisme, jadi makanan yang masuk ke dalam badan bersama-sama dengan alkohol kurang dihadam dan terutamanya terkumpul dalam tisu lemak.
Merokok. Kebanyakan orang yang merokok mempunyai masalah berat badan. Salah satu sebabnya ialah kelaparan nikotin, yang dirasakan otak manusia seperti kelaparan biasa.
bila lelaki merokok untuk masa yang lama tidak boleh merokok, dia mula memuaskan rasa lapar nikotinnya dengan gula-gula, makanan masin atau berlada - segala-galanya yang boleh menyebabkan cerah sensasi rasa. Akibatnya, seseorang mengambil banyak karbohidrat, lemak dan tidak berguna bahan berbahaya. Mudah untuk mengelakkan perkara ini - hanya berhenti merokok, dan pilihan makanan anda akan berubah dengan sendirinya. Akan berhenti mengidam makanan manis, masin, salai dan akan mahu makan lebih banyak makanan sihat, sayur-sayuran dan buah-buahan. Bunyinya luar biasa, tetapi ia benar! Jika anda berfikir tentang berhenti merokok, ketahui cara melakukannya dengan cepat dan mudah.
Makanan segera dan gula-gula. Bagi karbohidrat "berbahaya", khususnya, semua jenis gula-gula yang juga mengandungi lemak (kek, gula-gula dengan isi krim, dll.), Maka lebih baik untuk mengelakkan sepenuhnya daripada makan produk tersebut. Bukan sahaja mereka tidak berguna sama sekali, tetapi mereka juga benar-benar berbahaya.
Jika kita bercakap tentang di mana karbohidrat "salah" terdapat dalam kuantiti yang banyak, maka senarai produk yang tertakluk kepada pengecualian tanpa syarat boleh dinobatkan dengan minuman berkarbonat manis dan makanan segera.
Ini benar-benar "mati" makanan, begitu tepu dengan gula, lemak dan pengawet yang walaupun badan sihat Tidak mudah untuk menghadapi akibat daripada hidangan sedemikian. Selain itu, makanan berkarbohidrat adalah ketagihan. Ramai orang, setelah membiasakannya, mengalami kesukaran untuk menghilangkan keinginan untuk hidangan ini. Pilih yang terbaik! Pilih apa yang berguna!
Persoalan produk mana yang mengandungi banyak zat besi amat menarik minat mereka yang mengalami anemia (kekurangan zat besi dalam darah). Besi termasuk dalam banyak produk, tetapi pemegang rekod mutlak kandungannya adalah cendawan porcini kering. 100 gram produk ini mengandungi sebanyak 35 mg zat besi. Pada masa yang sama, ia berguna untuk memakan cendawan porcini segar. Mereka juga mengandungi sejumlah besar zat besi.
Di tempat kedua ialah molase, ia mengandungi 19.5 mg besi setiap 100 gram. Produk ini berasal dari tumbuhan. Antara produk asal haiwan, hati babi boleh dibezakan. Penggunaannya akan meningkatkan hemoglobin dengan cepat. Setiap 100 gram hati babi menyumbang 19 mg zat besi. Produk ini semestinya dimasukkan ke dalam mana-mana diet yang bertujuan untuk meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah. Mereka berhak dipanggil pemimpin dalam kandungan besi.
Zat besi dalam makanan yang berbeza
Sangat penting unsur surih penting, seperti besi, terkandung dalam rumpai laut dan yis pembuat bir. Kandungannya dalam produk ini ialah 16 mg dan 18 mg, masing-masing. Perlu diingat bahawa besi lebih baik diserap daripada derivatif haiwan. Produk yang mengandungi paling banyak zat besi mungkin menjadi kurang berguna jika zat besi dalam badan diserap dalam bahagian yang kecil. Untuk orang yang menderita hemoglobin rendah, ia sangat berguna untuk kerap mengambil kaviar hitam, makanan laut, daging apa-apa jenis, buah pinggang, dan paru-paru.Antara produk asal tumbuhan, lebih baik memberi keutamaan kepada koko, labu, kacang, soba, lentil, cendawan segar, beri biru, currant hitam, bijan, dan halva. Satu-satunya kelemahan besi "tumbuhan" ialah kebolehcernaannya yang lemah.
Bagi mereka yang menggemari buah-buahan dan sayur-sayuran, anda boleh memilih kembang kol, badam, strawberi, bayam, pisang, aprikot, bit, epal dan pic. Jumlah zat besi dalam produk ini berbeza dari 5 hingga 10 mg setiap seratus gram produk.
Mereka juga akan membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah. semolina, bawang hijau, tembikai, kentang, beras, barli. Walau bagaimanapun, kandungan besi di dalamnya tidak begitu tinggi - hanya dari 2 hingga 5.5 mg. Produk ini lebih sesuai untuk mengekalkan tahap zat besi dalam badan iaitu untuk tujuan pencegahan.
Apabila mengambil produk yang kaya dengan zat besi untuk meningkatkan tahap mikroelemen ini dalam badan, anda harus mengehadkan jumlah produk tenusu dalam menu. Lagipun, kalsium diketahui mengganggu penyerapan zat besi. Sekurang-kurangnya satu daripada produk yang mengandungi besi mesti dimasukkan ke dalam menu harian mana-mana orang.
Besi dalam tubuh manusia amat diperlukan untuk hematopoiesis yang berjaya, menjadi sebahagian daripada enzim penting, yang menyediakan pernafasan selular dan melindungi badan daripada radikal bebas. Kekurangannya boleh menyebabkan anemia atau anemia, menyebabkan penyakit ini dalam 80% kes. Adalah penting untuk mengetahui makanan yang mengandungi unsur ini.
Mengapa badan memerlukan zat besi?
Kadar penggunaan harian unsur ini bergantung pada jantina dan umur seseorang. Sebagai contoh, seorang lelaki dewasa perlu mengambil sekurang-kurangnya 9-10 mg zat besi setiap hari, dan wanita, disebabkan oleh haid, perlu mengambil dua kali lebih banyak, kira-kira 18-20 mg sehari.
Wanita hamil dan menyusu perlu mengambil lebih banyak makanan yang kaya dengan zat besi. Doktor biasanya mengesyorkan membawa dos harian unsur ini adalah sehingga 30-35 mg, kerana ia perlu untuk pembentukan yang betul Dan perkembangan selanjutnya janin Semasa kehamilan, kanak-kanak mengambil semua zat besi dari badan ibu, yang perlu menambah kekurangan terkumpul.
Tetapi wanita hamil bukanlah peneraju dari segi keperluan zat besi. Disebabkan oleh pertumbuhan dan perkembangan yang intensif, yang berlaku dengan kesukaran yang lebih besar untuk tubuh daripada dalam rahim, remaja di bawah umur 19 tahun harus menerima diet lengkap kaya dengan zat besi. Pada masa yang sama, keadaan ini rumit oleh fakta bahawa hanya 20% unsur yang memasuki badan diserap.
Makanan Tinggi Zat Besi
Pada zaman Soviet dipercayai bahawa produk terbaik Makanan yang kaya dengan zat besi ialah hati separuh masak. Tetapi, menurut penyelidikan terkini saintis dan pakar pemakanan, ia tidak lagi menduduki kepimpinan dalam ranking ini, memberikan tempat pertama kepada daging lembu rebus. Satu lagi kelebihan produk terbaru ialah sehingga 90 peratus daripadanya diserap, bermakna lebih banyak zat besi masuk ke dalam badan.
Beberapa jenis makanan laut juga kaya dengan zat besi. Sebagai contoh, kerang dan kerang, 100 gram daripadanya mengandungi 25-30 mg besi. banyak kurang besi daripada daging dan hidupan laut, dalam telur (kira-kira 2-4 mg setiap 100 gram), ikan (0.5-1 mg), susu dan produk yang mengandungi susu (0.1-0.2 mg). Mitos tentang faedah mereka untuk anemia juga disangkal agak baru-baru ini.
Sebagai tambahan kepada daging, untuk kekurangan zat besi mungkin disyorkan produk berikut – pelbagai jenis kekacang (9-14 mg setiap 100 gram, bergantung pada jenis kacangnya), soba(7-8 mg setiap 100 gram), dedak gandum(12-14 mg), bijirin lain (4-7 mg). Tetapi pemegang rekod sebenar antara produk tersebut ialah cendawan porcini, di mana kandungan besi mencapai 40 mg setiap 100 gram produk kering!
Untuk fungsi badan, tenaga diperlukan daripada makanan. Kira-kira separuh daripada keperluan tenaga disediakan oleh makanan yang mengandungi karbohidrat. Untuk menurunkan berat badan, anda perlu mengekalkan pengambilan dan perbelanjaan kalori yang seimbang.
Mengapa badan memerlukan karbohidrat?
Karbohidrat membakar lebih cepat daripada protein dan terutamanya lemak; ia diperlukan untuk penyelenggaraan, adalah sebahagian daripada sel, mengambil bahagian dalam peraturan, sintesis asid nukleik, menghantar maklumat keturunan.
Untuk menurunkan berat badan, anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi karbohidrat pada sebelah petang.
Darah orang dewasa mengandungi kira-kira 6 g glukosa. Rizab ini cukup untuk membekalkan badan dengan tenaga selama 15 minit. Untuk mengekalkan tahap darah, badan menghasilkan hormon insulin dan glukagon:
- Insulin merendahkan paras glukosa darah dan menukarnya kepada glikogen atau lemak, yang amat diperlukan selepas makan.
- Glukagon meningkatkan paras gula dalam darah.
Badan menggunakan rizab glikogen daripada otot dan hati. Rizab ini mencukupi untuk membekalkan badan dengan tenaga selama 10-15 jam. Apabila paras gula turun dengan ketara, rasa lapar berlaku.
Karbohidrat berbeza dalam tahap kerumitan molekul. Untuk meningkatkan kerumitan, mereka boleh disusun seperti berikut: monosakarida, disakarida, polisakarida.
Sesetengah makanan mengandungi karbohidrat yang tidak boleh dihadam, termasuk ( serat pemakanan, bahan pektin), diperlukan untuk pergerakan usus, penyingkiran bahan berbahaya dari badan, mengikat, merangsang aktiviti mikroflora yang bermanfaat.
| Nama | Jenis karbohidrat | Dalam produk apakah ia ditemui? |
|---|---|---|
| Gula mudah | ||
| Glukosa | Monosakarida | anggur, jus anggur, sayang |
| Fruktosa (gula buah) | Monosakarida | Epal, buah sitrus, pic, tembikai, buah-buahan kering, jus, kolak, pengawet, madu |
| Sukrosa (gula meja) | Disakarida | Gula, gula-gula produk tepung, jus, kolak, jem |
| Laktosa (gula susu) | Disakarida | Krim, susu, kefir |
| Maltosa (gula malt) | Disakarida | Bir, kvass |
| Polisakarida | ||
| kanji | Polisakarida | Produk tepung (roti, pasta), bijirin, kentang |
| Glikogen (kanji haiwan) | Polisakarida | Rizab tenaga badan terdapat dalam hati dan otot. |
| Serat | Polisakarida | Soba, barli mutiara, oatmeal, gandum dan dedak rai, roti wholemeal, buah-buahan, sayur-sayuran |
Glukosa diserap paling cepat; Di bawah pengaruh asid jus gastrik, enzim cepat menyerap laktosa dan maltosa.
Dengan pengambilan makanan yang kaya dengan karbohidrat yang mencukupi, badan menyimpan glikogen (kanji haiwan) dalam hati dan otot. Apabila terdapat lebihan pengambilan gula dan rizab glikogen yang mencukupi, karbohidrat mula bertukar menjadi lemak.
Produk penurunan berat badan yang mengandungi karbohidrat
Sebahagian besar karbohidrat berasal dari bijirin dan kekacang. Diet ini kaya dengan bahan tumbuhan, vitamin dan mineral.
Kuman dan cangkang bijirin mengandungi jumlah maksimum bahan berguna, jadi semakin tinggi tahap pemprosesan produk, semakin kurang berguna ia.
Kekacang mengandungi banyak protein, tetapi ia hanya 70% boleh dihadam. Di samping itu, kekacang boleh menghalang tindakan tertentu enzim pencernaan, yang dalam sesetengah kes mengganggu penghadaman dan boleh merosakkan dinding usus kecil.
Terhebat nilai pemakanan dalam produk bijirin penuh yang mengandungi dedak, serta dalam pelbagai bijirin.
Beras mudah dihadam, tetapi ia rendah vitamin, mineral, dan serat. Dalam millet dan barli mutiara lebih banyak serat. Dalam soba. Oatmeal tinggi kalori, kaya dengan kalium.
Ternyata sukar untuk mencapai makan berlebihan dengan makanan yang mengandungi karbohidrat di bawah keadaan biasa, mereka tidak meningkatkan jumlah rizab lemak.
Peningkatan berat badan tersilap dikaitkan dengan penggunaan jumlah yang ketara karbohidrat. Malah, ia diserap lebih cepat daripada protein dan lemak, itulah sebabnya keperluan badan untuk mengoksidakan lemak pemakanan berkurangan dengan ketara, dan ia membentuk deposit.
Selain itu, sesetengah makanan yang mengandungi karbohidrat mempunyai kandungan lemak yang tinggi. Sebagai contoh, dalam coklat ia adalah sehingga 45%, dalam krim sehingga 55%. Agar badan dapat mengatasi pengoksidaan lemak, ia cukup untuk mengurangkan penggunaan makanan berlemak. Hasilnya, anda akan dapat menurunkan berat badan atau mengekalkan berat badan anda pada tahap yang sama.
Jadual (senarai) produk untuk penurunan berat badan
Untuk menurunkan berat badan, anda perlu mengambil tidak lebih daripada 50-60g makanan yang mengandungi karbohidrat setiap hari. Untuk mengekalkan berat badan pada tahap yang stabil, ia dibenarkan untuk meningkatkan jumlahnya kepada 200g sehari. Jika anda mengambil lebih daripada 300g karbohidrat, berat badan anda akan mula meningkat.
| Produk | Kandungan kalori (kcal setiap 100 g) | Kandungan karbohidrat setiap 100 g |
|---|---|---|
| Bijirin | ||
| nasi | 372 | 87,5 |
| Serpihan jagung | 368 | 85 |
| Tepung biasa | 350 | 80 |
| Oat mentah, kacang, buah-buahan kering | 368 | 65 |
| Roti putih | 233 | 50 |
| Roti penuh | 216 | 42,5 |
| nasi rebus | 123 | 30 |
| Dedak gandum | 206 | 27,5 |
| Pasta rebus | 117 | 25 |
| kuih-muih | ||
| Kek krim | 440 | 67,5 |
| Kuki roti pendek | 504 | 65 |
| Pastri mentega | 527 | 55 |
| biskut kering | 301 | 55 |
| Eclairs | 376 | 37,5 |
| aiskrim susu | 167 | 25 |
| Susu dan produk tenusu | ||
| Kefir buah | 52 | 17,5 |
| Susu tepung penuh tanpa gula | 158 | 12,5 |
| Kefir | 52 | 5 |
| Daging dan produk daging | ||
| Sosej daging lembu goreng | 265 | 15 |
| Sosej babi goreng | 318 | 12,5 |
| Sosej hati | 310 | 5 |
| Ikan dan makanan laut | ||
| udang goreng | 316 | 30 |
| Ikan kod goreng dalam minyak | 199 | 7,5 |
| Flounder digoreng dalam serbuk roti | 228 | 7,5 |
| Perch dimasak dalam ketuhar | 196 | 5 |
| Sayur-sayuran | ||
| Kentang goreng dalam minyak sayuran | 253 | 37,5 |
| Lada hijau mentah | 15 | 20 |
| kentang rebus | 80 | 17,5 |
| Biji jagung manis | 76 | 15 |
| bit rebus | 44 | 10 |
| Kacang rebus | 48 | 7,5 |
| lobak merah rebus | 19 | 5 |
| buah-buahan | ||
| Kismis kering | 246 | 65 |
| Kismis kering | 243 | 62,5 |
| Kurma kering | 248 | 62,5 |
| Prun | 161 | 40 |
| Pisang segar | 79 | 20 |
| Anggur | 61 | 15 |
| ceri segar | 47 | 12,5 |
| Epal segar | 37 | 10 |
| pic segar | 37 | 10 |
| Buah ara hijau segar | 41 | 10 |
| buah pir | 41 | 10 |
| Aprikot segar | 28 | 7,5 |
| Jeruk segar | 35 | 7,5 |
| Tangerine segar | 34 | 7,5 |
| Kolak blackcurrant tanpa gula | 24 | 5 |
| limau gedang segar | 22 | 5 |
| tembikai madu | 21 | 5 |
| Raspberi segar | 25 | 5 |
| Strawberi segar | 26 | 5 |
| Kacang | ||
| buah berangan | 170 | 37,5 |
| Mentega kacang lembut | 623 | 12,5 |
| Hazelnut | 380 | 7,5 |
| Kelapa kering | 604 | 7,5 |
| Kacang tanah panggang masin | 570 | 7,5 |
| badam | 565 | 5 |
| kenari | 525 | 5 |
| Gula dan jem | ||
| Gula putih | 394 | 99,8 |
| Sayang | 288 | 77,5 |
| jem | 261 | 70 |
| Marmalade | 261 | 70 |
| gula-gula | ||
| lolipop | 327 | 87,5 |
| Iris | 430 | 70 |
| Coklat susu | 529 | 60 |
| Minuman ringan | ||
| Coklat cair | 366 | 77,5 |
| Serbuk koko | 312 | 12,5 |
| Coca-Cola | 39 | 10 |
| air limau | 21 | 5 |
| Minuman beralkohol | ||
| Alkohol 70% | 222 | 35 |
| Vermouth kering | 118 | 25 |
| Wain merah | 68 | 20 |
| Wain putih kering | 66 | 20 |
| bir | 32 | 10 |
| Sos dan perapan | ||
| perapan manis | 134 | 35 |
| Sos tomato | 98 | 25 |
| Mayonis | 311 | 15 |
| sup | ||
| Mee sup ayam | 20 | 5 |
Kesan berbahaya daripada makan makanan yang banyak mengandungi karbohidrat
Gunakan dalam kuantiti yang banyak makanan berkarbohidrat menghabiskan alat insulin, menyebabkan kekurangan garam mineral, vitamin, mengganggu pemprosesan dan penyerapan makanan, kerosakan organ dalaman.
Produk pemecahan karbohidrat boleh menghalang perkembangan mikroorganisma yang bermanfaat. Contohnya, yis yang digunakan untuk memasak roti putih, berkonflik dengan mikroflora usus.
Kemudaratan produk yang diperbuat daripada adunan ragi telah diperhatikan untuk masa yang lama. Oleh itu, di kalangan sesetengah orang, roti dibakar secara eksklusif daripada doh tidak beragi, kadang-kadang peraturan ini termaktub dalam rukun akidah.
Diubah suai: 14/02/2019Setiap produk mengandungi tiga komponen penting. Ini adalah protein, lemak dan karbohidrat. Seseorang yang berfikir tentang kesihatannya harus memperuntukkan tempat yang istimewa dalam dietnya kepada yang paling bermanfaat daripada mereka - protein. Dengan memakan makanan dengan kandungan protein tertinggi, anda boleh meningkatkan kesihatan anda, menjadikan anda penampilan lebih menarik malah menurunkan berat badan. ini nutrien adalah asas kehidupan dan bahan binaan badan.
Mengapa penting untuk makan makanan berprotein tinggi?
Melengkapkan diet anda dengan makanan yang mengandungi banyak protein adalah penting untuk beberapa sebab. Salah satunya adalah fakta bahawa protein (atau protein, kerana ia juga dipanggil) terlibat dalam struktur tisu otot. Atas sebab inilah pemakanan protein tinggi disyorkan untuk atlet profesional, orang yang terlibat dalam kecergasan, dan juga untuk kanak-kanak.
Penyokong gaya hidup sihat dan pemakanan yang berkualiti harus tahu bahawa mereka keperluan harian dalam protein dikira berdasarkan berat. Untuk setiap kilogram berat manusia setiap hari harus ada 2 gram protein. Iaitu, jika seseorang mempunyai berat 70 kilogram, maka dia harus memasukkan kira-kira 140 gram protein dalam makanannya setiap hari. Mempelajari senarai makanan yang mengandungi banyak protein, anda akan melihat bahawa sesetengah daripada mereka agak tinggi kalori, sementara yang lain, sebaliknya, memberikan tenaga yang sangat sedikit. Fakta ini juga harus diambil kira apabila memilih diet yang betul.
Sebaliknya, menurut pakar, keperluan harian untuk protein secara amnya adalah 40% daripada jumlah makanan. Ini adalah salah satu kunci kepada pemakanan yang rasional.
Protein sangat penting untuk dimakan secara fizikal orang yang aktif, kerana ia mampu memulihkan tenaga yang dibelanjakan seseorang. Apabila terdapat lebihan protein dalam badan, ia tidak ditukar kepada lemak dan tidak membawa kepada penampilan pound tambahan, tidak seperti makanan berkarbohidrat.
Sebelum jadual utama protein dalam produk diterangkan, ia patut diberi perhatian kualiti negatif makanan berprotein.
Kemudaratan daripada makanan berprotein
Seperti yang anda tahu, lemak, karbohidrat, dan protein boleh membahayakan tubuh manusia jika diambil secara berlebihan. Oleh itu, kemudaratan kepada badan hanya boleh berlaku jika protein berlebihan terbentuk di dalam badan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hanya protein yang diperlukan mudah diserap oleh badan. Selebihnya mesti diproses. Proses ini memerlukan penyertaan kalsium. Jika tidak cukup dalam badan, ia akan diambil dari tulang. Melebihi norma protein secara berterusan boleh menyebabkan beberapa penyakit yang tidak menyenangkan. Sebagai contoh, kepada osteoporosis.
Adalah sangat penting untuk mengkaji komposisi protein dalam makanan untuk sebab lain. Lebihan mereka membawa kepada tekanan tambahan pada buah pinggang. Apabila makan makanan yang tinggi dalam protein haiwan, perlu diingat bahawa kolesterol memasuki badan bersama-sama dengannya, yang mempunyai kesan buruk pada tubuh manusia.
Untuk mengelakkan semua perkara di atas kesan sampingan, anda perlu menambah protein pada diet anda bergantung pada keperluan badan anda. Perlu diberi perhatian kepada jumlah kandungan kalori produk yang mengandungi banyak protein. Ia didapati dalam kuantiti yang banyak dalam produk daging, telur, keju dan keju kotej, bijirin dan beberapa produk lain.
Kedua-dua haiwan dan protein sayuran. Senarai produk yang mengandunginya hendaklah bermula dari yang pertama. Protein haiwan juga dipanggil protein lengkap. Ini disebabkan kandungan kompleks asid amino yang lengkap di dalamnya.
Produk yang mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak dari haiwan adalah produk daging. Senarai mereka bermula dengan ayam dan ayam belanda. Setiap 100 gram daging ayam atau ayam belanda mengandungi kira-kira 20 gram protein. Ia mudah dihadam daripada produk ini. Selain itu, kedua-dua jenis daging ini dianggap sebagai diet kerana kandungan kalori yang rendah. Mereka pastinya perlu ditambah kepada diet seimbang.
Produk dengan kandungan protein tertinggi juga boleh termasuk jenis daging lain - daging lembu. Setiap 100 gram daging lembu menyumbang kira-kira 25 gram protein. Tetapi ia lebih mudah dihadam lebih rumit oleh badan. Itulah sebabnya lebih baik memakannya dengan rebus.
Sebilangan besar protein ditemui dalam hati lembu, daging babi atau kambing. Kira-kira 18 gram setiap 100 gram produk. Adalah disyorkan untuk menggunakannya rebus.
Terdapat produk lain yang mengandungi sejumlah besar protein haiwan. Ini adalah ikan dan makanan laut. Ia adalah gudang protein dan lain-lain unsur mikro yang berguna. Mana-mana ikan mudah dicerna oleh badan, yang menyerap segala-galanya bahan berguna. Penyokong pemakanan sihat Anda pasti perlu memasukkan jenis produk yang mengandungi protein ini dalam diet anda.
Protein dalam bijirin
Protein terdapat dalam beberapa bijirin. Di samping itu, setiap daripada mereka berguna untuk berfungsi dengan baik organ pencernaan. Protein dalam produk makanan, iaitu dalam bijirin dalam kes ini, terkandung dalam kuantiti yang berbeza. Tetapi ia diserap dengan baik.
Soba terdiri daripada 12% protein asal tumbuhan. Ia sangat bermanfaat untuk badan. Oatmeal tidak kurang sihat dan menduduki tempat kedua dalam senarai dari segi kandungan protein. Ia mengandungi 11 gram protein setiap 100 gram bijirin. Bijirin gandum berdiri pada kedudukan yang sama dengan oat. Ia juga mengandungi 11 gram protein.
Membundarkan senarai bijirin yang kaya dengan protein ialah beras dan jagung. Mereka mengandungi 7-8% kandungan protein.
Bubur sangat bermanfaat untuk tubuh manusia, tetapi apabila menambahkannya ke dalam diet, perlu diingat bahawa sebahagian besarnya adalah karbohidrat.
Protein dalam telur
bila kita bercakap tentang Mengenai produk yang mengandungi protein, persoalan semula jadi ialah berapa banyak protein dalam satu telur.
Telur ayam boleh saiz yang berbeza dan berat, tetapi secara purata dua telur membentuk 100 gram jumlah berat. Oleh itu, satu telur boleh mengandungi kira-kira 50 gram jisim. Setiap 100 gram produk ini terdapat 17% protein. Ini bermakna sebiji telur mengandungi kira-kira 8.5 gram protein.
Dari produk inilah protein diserap dengan baik. Kandungan kalorinya agak rendah. Telur ayam juga mengandungi banyak asid berguna yang mengambil bahagian dalam penting proses metabolik badan manusia.
Protein dalam keju, keju kotej dan susu
Produk yang mempunyai kandungan protein tertinggi juga adalah keju dan keju kotej. Setiap daripada mereka patut dipertimbangkan secara berasingan.
Keju kotej mengandungi kira-kira 14% protein. Ia sangat bermanfaat untuk badan. Ia tinggi dalam kalsium, yang dalam beberapa kes mungkin diperlukan untuk pemprosesan protein. Bergantung pada kandungan lemak keju kotej, kandungan protein di dalamnya mungkin sedikit berbeza. Adalah disyorkan untuk menambah keju kotej rendah lemak ke dalam diet anda.
Keju keras diperbuat daripada keju kotej. Tetapi kandungan proteinnya adalah dua kali lebih tinggi. Jadi, secara purata, 100 gram keju mengandungi kira-kira 30 gram protein. Perlu diingat bahawa keju keras Ia sangat tinggi kalori dan perlu ditambah kepada diet dalam kuantiti yang kecil.
Jadual protein dalam produk juga mengandungi maklumat bahawa susu hanya terdiri daripada 5% daripadanya, walaupun pada hakikatnya keju kotej dan keju adalah derivatifnya.
Makanan Berprotein Tinggi Lain
Terdapat kegemaran lain untuk kandungan protein. Apakah makanan yang mempunyai banyak protein? Terutamanya kacang soya, lentil dan pucuk Brussels.
Mengetahui berapa banyak protein dalam satu telur, 100 gram daging, keju kotej, keju, pelbagai bijirin, anda boleh dengan mudah membuat diet seimbang yang akan membantu membina badan dengan berkesan tisu otot, tetapkan semula pound tambahan dan memulihkan tenaga selepas melakukan aktiviti fizikal.