Epal yang manakah mengandungi paling banyak vitamin? Ciri-ciri bermanfaat epal

"Epal doktor yang baik adalah berbaloi," kata kebijaksanaan popular. Buah ini selalu didengari, sering di atas meja, dan telah lama menjadi simbol kesuburan dan kemakmuran. Buah-buahan disimpan dengan baik, jadi ia boleh didapati di rak kedai sepanjang tahun. Dalam pelbagai perisa ini, semua orang akan mencari pilihan yang sesuai untuk diri mereka sendiri.

Epal bukan sahaja buah yang lazat dan berpatutan, ia adalah gudang vitamin dan mikroelemen. Ciri-ciri bermanfaat epal menjadikannya raja buah-buahan. Epal - faedah dan kemudaratan kepada badan, apakah itu?

Berapa berat sebiji epal

Buah adalah produk diet sukar untuk membayangkan kebanyakan diet pembersihan tanpanya. Anda perlu mengetahui berat sebiji epal untuk mengiranya. Berat purata buah dengan kulit ialah 176 gram, tanpanya ia akan menjadi 138 gram.

Apakah faedah epal?

Semua pelbagai jenis mempunyai satu persamaan - faedah berterusan epal untuk tubuh manusia. Ia terletak pada kesan pencegahan yang diperolehi dengan kerap makan buah-buahan. Mereka membantu mengatasi banyak penyakit dan mencegah perkembangan beberapa penyakit. Jadi, sebagai contoh:

mempunyai kesan positif terhadap fungsi jantung dan saluran darah, menurunkan paras kolesterol dalam darah akibat pektin, asid askorbik dan magnesium, dan membantu menstabilkan tekanan darah;
merangsang sistem imun, melindungi tubuh daripada penyakit. Akan menjadi pencegahan yang sangat baik terhadap selsema dan kekurangan vitamin pada musim sejuk;
asid meneutralkan tindakan bakteria yang menyebabkan karies;
Serat merangsang peristalsis, membantu melegakan sembelit secara semula jadi. Serat juga boleh menyerap toksin, mengurangkan risiko mengembangkan kanser usus;
mengekalkan kulit muda dan rambut yang cantik;
adalah pencegahan penyakit tiroid;
merangsang fungsi buah pinggang, mencegah pembentukan batu;
disebabkan tumpuan dietnya, ia akan membantu mengekalkan angka anda;

Oleh itu, pengambilan harian buah penyembuhan ini akan memberikan wanita rambut dan kuku yang kuat, kulit yang sihat dan membantu mengekalkan bentuk badan mereka. Epal berguna bukan sahaja sebagai produk makanan pelbagai topeng untuk muka dan badan akan membantu melambatkan proses penuaan kulit, menjadikannya licin dan anjal.

Lelaki yang kerap mengambil epal akan meningkatkan aktiviti fizikal, menguatkan tulang, dan menormalkan komposisi darah. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, lelaki lebih kerap berisiko mendapat penyakit sistem kardiovaskular; buah ini akan menjadi cara terbaik untuk mencegah penyakit ini.

Apakah vitamin yang terkandung dalam epal?

Setelah mengkaji komposisi kimia epal yang meremajakan, saintis telah membuktikan bahawa ia sememangnya sangat berguna. Dua atau tiga buah sehari akan memberi tubuh "rizab" vitamin dan mineral penting. Apa sebenarnya yang mereka kaya?

Vitamin C dalam epal adalah penting; satu buah boleh mengandungi satu perempat daripada keperluan harian vitamin ini. Ia akan meningkatkan nada keseluruhan anda dan meningkatkan kesejahteraan anda;
Vitamin A adalah antioksidan yang kuat dan antibiotik semulajadi; 100 gram epal mengandungi dua kali lebih banyak vitamin A daripada . Ia meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan;
vitamin B - menguatkan sistem saraf;
vitamin PP dalam epal akan membantu membersihkan badan dan meningkatkan aktiviti kelenjar endokrin;
kandungan vitamin E yang tinggi akan memperbaiki keadaan kulit dan kuku;
besi - kandungan tinggi akan menjadi pencegahan anemia yang sangat baik;
kalium akan menyokong otot jantung. Mempunyai kesan diuretik ringan, mengeluarkan garam berlebihan;
banyak serat dalam epal menormalkan mikroflora usus, menghilangkan sisa dan toksin;
tannin - pencegahan urolithiasis dan gout yang sangat baik;
asid folik - mengurangkan rasa lapar, ditunjukkan semasa kehamilan untuk pembentukan harmoni janin;
iodin akan membantu mengelakkan penyakit tiroid;
pektin meningkatkan keupayaan badan untuk mengeluarkan logam berat;
fotonutrien merangsang aktiviti otak dan mempunyai kesan positif pada ingatan;
magnesium melegakan tekanan emosi dan meningkatkan daya tahan terhadap tekanan.

Nilai pemakanan epal

Nilai pemakanan sebiji epal berbeza-beza bergantung kepada varieti. Varieti merah merujuk kepada jenis epal yang manis. Mereka mengandungi lebih banyak fruktosa dan kanji, dan oleh itu, mereka akan lebih tinggi daripada yang hijau. Nilai tenaga sebiji epal varieti merah boleh mencapai 70 Kcal setiap 100 gram, manakala rakan sebaya hijau tidak mungkin mencapai 48 Kcal.

Nisbah BJU diedarkan seperti berikut - 0% protein harian, 0% lemak, 5% karbohidrat.

Komposisi kimia epal:

80% air
kandungan gula kira-kira 5%, jenis manis sehingga 15%
serat makanan - 1.6%
asid organik - 0.8%
asid lemak tepu dan tak tepu - 0.1%

Epal manakah yang mengandungi lebih banyak khasiat?

Buah-buahan yang ditanam dalam persekitaran liar mengandungi sejumlah besar bahan yang mempunyai kesan anti-radang.
Rasa masam yang ketara menunjukkan buah tersebut mengandungi banyak vitamin C.
Epal hijau kaya dengan zat besi dan tidak menyebabkan alahan.
Epal merah adalah jenis yang manis dan kaya dengan fruktosa, jadi ia akan menjadi sumber tenaga yang sangat baik.
Epal kuning memulihkan imuniti dan meningkatkan penglihatan.

Adalah dipercayai bahawa buah ini boleh dimakan tanpa sekatan, tetapi norma harus sentiasa ada. Lagipun, lebihan vitamin boleh mengganggu penyerapan komponen makanan penting yang lain. Pakar pemakanan mengesyorkan makan 2-3 epal setiap hari, adalah lebih baik jika ia berbeza jenis. Epal tidak kehilangan sifat berfaedahnya walaupun selepas rawatan haba. Apabila dibakar, mereka membuat pencuci mulut yang sangat baik.

Komposisi dan faedah jus epal

Satu lagi cara terbaik untuk memprosesnya ialah dengan membuat jus yang baru diperah. Komposisi vitamin yang kaya dan rasa yang tidak dapat ditandingi yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Satu-satunya perbezaan antara jus dan buah-buahan asli adalah kandungan serat yang berkurangan dan serat makanan. Vitamin dan mineral dikekalkan sepenuhnya selepas diproses.

Oleh kerana kandungan kalorinya yang rendah (47 Kcal setiap 100 g produk), ia sangat kerap digunakan dalam pelbagai diet dan sistem pemakanan yang betul. Di samping itu, ia diserap dengan sempurna oleh badan tanpa menyebabkan reaksi alahan. Menurut doktor, jus ini adalah antara yang paling serba boleh dan neutral untuk digunakan.

Jus buah-buahan harus diambil dengan berhati-hati oleh penghidap diabetes, penyakit saluran gastrousus, dan kanak-kanak di bawah umur satu tahun.

Ia cukup untuk meminum segelas (250 ml) minuman yang baru diperah sehari untuk mendapatkan manfaat yang ketara untuk badan, menurunkan berat badan dan meningkatkan nada keseluruhan.

Kontraindikasi untuk digunakan

Sila ambil perhatian bahawa bahaya epal mungkin melebihi manfaat yang mungkin. Siapa yang tidak boleh makan epal? Sebagai contoh, orang yang mengalami gastrik atau ulser perut. Mereka boleh mencetuskan serangan pemburukan penyakit.

Jika anda suka makan buah-buahan dengan biji, maka hadkan kuantitinya kepada 4 keping setiap hari, kerana ia mengandungi asid hidrosianik beracun, yang menimbulkan keracunan badan.

Jangan makan buah yang rosak. Anda masih tidak akan dapat membuang semua reput dan racun mitoksin akan masuk ke dalam badan. Ia menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada organ dalaman dan boleh menggalakkan perkembangan sel kanser.

Ramai orang, apabila makan epal, tidak memikirkan sifat penyembuhan mereka, tetapi anda masih perlu tahu bagaimana dan berapa banyak yang perlu dimakan untuk mencapai kesan maksimum. Oleh itu, mari kita pertimbangkan beberapa soalan utama:

Varieti mana yang harus saya pilih?
Berapa keping anda boleh makan setiap hari?
Apakah vitamin dan sifat berfaedah yang terkandung dalam produk itu?

Epal adalah salah satu makanan yang mengandungi sejumlah besar nutrien, mineral dan serat. Ia dimakan bukan sahaja oleh mereka yang mengambil berat tentang kesihatan mereka, tetapi juga oleh mereka yang memerhatikan angka mereka, kerana buah ini adalah produk rendah kalori, hanya mengandungi 48 kcal setiap 100g. Apabila digunakan dan dimakan dengan betul, semua nutrien dikekalkan sepanjang tahun, membolehkan buah-buahan dimakan pada musim panas dan musim sejuk. Berapa banyak epal yang perlu anda makan? Untuk memenuhi badan dengan unsur-unsur berguna, sudah cukup untuk mengambil norma harian, iaitu 3-4 keping.

Kesan pada badan

Vitamin yang terkandung dalam buah-buahan memberikan satu manfaat kepada manusia. Mereka membantu bukan sahaja untuk menikmati rasa, tetapi juga untuk melindungi diri anda daripada kekurangan vitamin musim sejuk-musim bunga. Terima kasih kepada bahan berfaedah yang terkandung dalam epal, anda boleh mencegah berlakunya banyak penyakit dan mengekalkan tubuh dalam keadaan sihat.

Nutrien dan mineral membantu badan:

mengekalkan paras kolesterol normal,
menormalkan pencernaan,
menyuburkan badan dengan unsur mikro, yang menghapuskan berlakunya kekurangan vitamin,
mencegah kemunculan tumor dan perkembangan kanser,
meningkatkan imuniti,
mengurangkan bengkak kerana kesan diuretiknya yang ringan,
meningkatkan fungsi otak,
melawan deposit toksin dan sisa,
menghasilkan kesan pembersihan.

Terima kasih kepada vitamin dan bahan berfaedah lain dari buah-buahan, tubuh menerima semua unsur penting, dan asid tartanik yang terkandung dalam epal mengekalkan badan yang kencang dan kulit sentiasa kencang dan licin.

Memilih epal yang lebih sihat

Bagi mereka yang mementingkan kesihatan dan figura mereka, soalan penting ialah: buah-buahan yang manakah mengandungi paling banyak khasiat? – Mereka mempunyai jumlah vitamin yang berbeza bergantung pada varieti, jangka hayat, dan juga pada tahap kematangan. Untuk memilih produk dengan kandungan mikroelemen yang lebih tinggi, anda harus mengikuti cadangan mudah:

Sayur masam adalah sumber vitamin C yang banyak.
Yang merah atau kuning manis mengandungi phytoncides yang membantu melawan kuman.
Epal kecil (liar) mengandungi sejumlah besar pektin dan tanin, serat, dan kanji, yang membantu seseorang kekal sihat.

Apabila memilih buah, anda juga harus bermula dari pilihan anda; sesetengah orang suka makan yang manis, manakala yang lain suka yang masam. Perlu diingat juga bahawa buah-buahan manis termasuk gula, yang memberi tenaga kepada seseorang, menjadikannya ceria.

Berapa banyak yang boleh anda makan, buah apa yang harus dipilih oleh orang yang terdedah kepada alahan? – Untuk masalah sedemikian, lebih baik memberi keutamaan kepada buah-buahan hijau, tetapi untuk gastritis dan penyakit perut lain, lebih baik memilih jenis manis, kerana ia mengandungi kurang asid.

Vitamin dan nutrien lain

Buahnya kaya dengan banyak unsur, jadi ia boleh menggantikan produk daging dan ikan. Sebagai contoh, zat besi yang terkandung dalam epal diserap lebih cepat daripada jika unsur ini diperoleh daripada daging atau hati, walaupun pada hakikatnya daging mengandungi lebih banyak zat besi. Di samping itu, buah adalah produk berkhasiat; rasa lapar tidak berlaku untuk masa yang lama.

Apakah vitamin lain yang terdapat dalam epal? Komposisi buah sangat kaya, ia mengandungi serat, pektin, karotena, serat, air; vitamin: A, B, C, K, H, E. PP dan P; serta unsur penting untuk badan: fosforus, magnesium, besi, kalium, kalsium, zink dan tembaga. Semua bahan ini membantu tubuh mengekalkan keremajaan dan kesihatan. Mari kita nyatakan pengaruh bahan berfaedah dan berkhasiat yang terkandung dalam buah-buahan:

A – mengawal proses metabolik, mengekalkan kehalusan kulit, dan juga melindungi tubuh daripada pengaruh berjangkit.
Vitamin B meningkatkan aktiviti otak dan juga meningkatkan mood anda, membantu anda menjadi kurang mudah marah.
PP - dengan meningkatkan bekalan darah, ia membantu membersihkan badan.
C – menyegarkan badan, seseorang sentiasa kekal ceria dan aktif.
K – meningkatkan penghadaman, menggalakkan penyembuhan luka dan luka yang cepat.
E – meningkatkan daya tahan seseorang, dan juga menguatkan sistem kapilari.

Ingat, untuk mendapatkan semua manfaat pemakanan yang paling banyak daripada epal, adalah dinasihatkan untuk memakannya dengan kulitnya, kerana ia mengandungi bahan yang paling berguna. Ia juga penting untuk makan epal segar sahaja, kerana rawatan haba memusnahkan kebanyakan vitamin.

Semua orang tahu dari zaman kanak-kanak bahawa mereka perlu makan epal - sifat bermanfaat buah-buahan ini tidak mungkin diragui! Tetapi jika anda ditanya mengapa epal baik untuk anda, bolehkah anda memberikan jawapan terperinci? Apakah sebenarnya nilai buah-buahan berair, dan untuk penyakit apa anda harus "bersandar" padanya?

Apa yang tersembunyi di bawah kulit nipis epal?

Hari ini terdapat sejumlah besar jenis pokok epal yang berbeza: pokok musim panas, musim luruh dan epal, dengan buah-buahan hijau, kuning pucat, keemasan, berwarna merah muda dan gelap, dalam pelbagai saiz, rasa dan aroma. Sesetengah jenis mengandungi lebih banyak vitamin C, yang lain mempunyai lebih banyak gula, dan yang lain mempunyai kandungan zat besi yang lebih tinggi. Mari kita lihat lebih dekat apa yang terkandung dalam epal, dan buah-buahan mana yang terbaik untuk dipilih untuk penyakit tertentu.

Walaupun selepas penyimpanan jangka panjang, vitamin dalam epal berkurangan sedikit, dan buah-buahan penuaian tahun lepas kekal hampir sama sihat seperti yang segar.

Buah epal adalah 80% air, kira-kira 12% adalah karbohidrat, 10% adalah asid organik, dan terdapat sangat sedikit protein dan lemak dalam epal - hanya 1%. Bukan kebetulan bahawa banyak diet mengandungi epal: kandungan kalorinya sangat rendah (43-47 kcal setiap 100 g), dan sejumlah besar serat (pektin) menggalakkan ketepuan cepat dan, sebagai tambahan, membersihkan usus daripada bahan berbahaya. .

Video tentang sifat perubatan epal

Jika anda tidak tahu sebelum ini apa vitamin yang terkandung dalam epal, senarai itu akan mengejutkan anda: buah berair mengandungi hampir keseluruhan kumpulan B, vitamin A, C (10 g setiap 100 g epal), E, H, K , PP. Di samping itu, epal kaya dengan unsur makro dan mikro:

besi, yang diperlukan untuk sistem peredaran darah kita;
kalium, baik untuk jantung;
kalsium, penting untuk mengekalkan gigi dan tulang yang sihat;
fosforus, yang menggalakkan penyerapan kalsium;
serta natrium, magnesium, zink, iodin, fluorin.

Walaupun selepas penyimpanan jangka panjang, vitamin dalam epal berkurangan sedikit, dan buah-buahan penuaian tahun lepas kekal hampir sama sihat seperti yang segar.

Mengetahui berapa banyak kalori dalam sebiji epal, anda boleh menambahnya dengan selamat pada sebarang hidangan.

Faedah kesihatan epal

Oleh kerana serat larut (pektin), epal menjadi ubat semula jadi yang berkesan untuk sembelit. Fungsi sistem penghadaman dan keseluruhan saluran gastrousus bertambah baik, motilitas usus bertambah baik, bahan berbahaya lebih aktif dikeluarkan dari badan, dan metabolisme menjadi normal. Hasilnya, keadaan kulit menjadi lebih baik dan kulit wajah lebih sihat. Di samping itu, pektin membantu mengeluarkan kolesterol berlebihan dari hati.

Mengetahui berapa banyak kalori dalam sebiji epal, anda boleh menambahnya dengan selamat pada mana-mana hidangan, menjadikan diet anda lebih diet dan sihat, atau menghabiskan hari berpuasa dengan epal sahaja. Buah-buahan yang lazat ini menjadikan perjuangan melawan berat badan berlebihan dan obesiti lebih mudah. Perlu diingat bahawa epal dengan kulit hijau lebih kondusif untuk penurunan berat badan.

Epal rasa tart, yang dagingnya cepat gelap selepas digigit, mengandungi peratusan zat besi yang tinggi. Mereka disyorkan terutamanya untuk dimakan oleh wanita hamil untuk meningkatkan hemoglobin yang rendah, serta sesiapa sahaja yang mengalami peningkatan kerapuhan saluran darah dan anemia.

Epal rasa tart, yang dagingnya cepat gelap selepas digigit, mengandungi peratusan zat besi yang tinggi.

Epal mempunyai sifat bakteria, anti-radang, koleretik dan diuretik, jadi ia berguna untuk menambah diet untuk:

kolitis akut dan kronik,
disentri,
jangkitan gastrousus,
urolithiasis,
gout,
edema asal buah pinggang,
gastroenteritis,
cholecystitis kronik.

Penggunaan epal secara tetap mengurangkan perkembangan aterosklerosis, mengurangkan risiko kanser kolon, dan menghapuskan kemungkinan meracuni badan dengan bahan toksik, yang sangat penting bagi mereka yang kerjanya melibatkan bahan radioaktif dan garam logam berat. Dan bahan quercetin, yang terdapat dalam epal, menghalang perkembangan penyakit Alzheimer dengan melindungi sel-sel otak daripada kesan merosakkan radikal bebas.

Pengambilan epal secara tetap mengurangkan perkembangan aterosklerosis, mengurangkan risiko kanser kolon, dan menghapuskan kemungkinan meracuni badan dengan bahan toksik

Menyenaraikan kebaikan epal, adalah mustahil untuk tidak melihat kesan baiknya terhadap sistem imun kerana kandungan vitamin C yang tinggi. Varieti epal masam sangat baik untuk insomnia, sakit kepala dan juga diabetes. Dan teh epal masam mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf.

Adakah epal sangat tidak berbahaya, apakah bahayanya?

Anda mungkin terkejut, tetapi sebenarnya anda boleh memudaratkan badan anda dengan memakan epal yang kelihatan tidak berbahaya - faedah dan kemudaratan bergantung pada cara anda makan dengan betul buah-buahan ini. Oleh itu, anda harus berhati-hati dengan memakan biji epal. Dalam kuantiti yang kecil, ia juga dianggap berguna, kerana ia mengandungi iodin, tetapi perlu dipertimbangkan bahawa ia juga mengandungi asid hidrosianik, racun yang kuat. Lebih daripada lima tulang yang ditelan sudah menimbulkan bahaya kesihatan.

Cuba elakkan epal yang dibeli di kedai yang digilap untuk bersinar cermin - untuk penyimpanan yang lebih baik, ia dirawat dengan bahan kimia, dan untuk memberikan persembahan yang menarik, ia disalut dengan persediaan berasaskan lilin yang tidak selamat yang menyumbang kepada perkembangan gastritis. Anda boleh menyingkirkan filem pelindung pada buah-buahan menggunakan air panas dan sabun, tetapi lebih baik memilih epal yang tidak kelihatan begitu sempurna dan mempunyai lubang cacing - bukti keaslian buah.

Serat kasar apabila makan epal dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan kolik, kembung perut dan perut kembung.

Sesetengah orang menganggap epal sebagai buah hypoallergenic, bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar. Hanya varieti dengan warna buah hijau tidak menyebabkan alahan, dan epal merah mengandungi beta-karotena (bahan pigmen), yang boleh menyebabkan reaksi alahan.

Epal masam tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai ulser duodenal, ulser gastrik, gastritis dengan keasidan yang tinggi, atau proses keradangan di pankreas. Tetapi epal manis tidak diingini untuk penyakit kardiovaskular. Perlu juga diperhatikan bahawa serat kasar apabila makan epal dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan kolik, perut kembung dan kembung.

Jika tidak, epal sangat sihat, cuma jangan lupa untuk membilas mulut anda dengan air selepas setiap penggunaan, kerana asid buah dan gula yang terkandung dalam buah menyebabkan kemusnahan enamel gigi.

Dalam bentuk apakah lebih sihat untuk makan epal?

Epal yang dibakar adalah baik kerana ia lebih baik diserap daripada yang mentah, tetapi semasa proses penaik kebanyakan vitamin dimusnahkan

Sebaik sahaja epal digunakan dalam masakan: ia ditambah kepada salad, dijadikan hidangan sampingan, digunakan sebagai pengisian untuk pai, gulung dan kek, dibakar dengan madu, kacang, kayu manis, jem, pengawet, kompot, marmalade, mousse dan lain-lain. gula-gula disediakan. Tetapi sifat berfaedah epal paling baik dipelihara dalam bentuk kering, dibakar dan apabila menyediakan jus yang baru diperah.

Epal bakar Mereka baik kerana mereka lebih baik diserap daripada yang mentah, tetapi semasa proses penaik kebanyakan vitamin dimusnahkan, yang mengurangkan manfaat epal. Epal bakar yang dikupas sangat bagus untuk sembelit, dysbiosis, penyakit usus, cholecystitis, pankreatitis kronik dan hepatitis. Mereka menyumbang kepada pemulihan hati-hati fungsi organ pencernaan selepas pembedahan perut, dan pektin mengeluarkan dari badan semua produk yang tidak diingini yang terbentuk selepas pecahan ubat-ubatan. Selain itu, epal bakar bagus untuk batuk.

Video tentang epal bakar

Epal kering Mereka sangat kaya dengan zat besi, serat dan karbohidrat, tetapi semasa pengeringan, vitamin C dimusnahkan sepenuhnya di dalamnya Ia disyorkan untuk mengambil epal kering sebagai sumber karbohidrat untuk mendapatkan tenaga tambahan, hanya perlu diingat bahawa kandungan kalori kering. epal adalah enam kali lebih tinggi daripada yang segar.

Untuk mendapatkan semua vitamin dan nutrien dalam bentuk pekat dan mudah dihadam, anda boleh menyediakan epal jus yang baru diperah. Ia akan menghilangkan dahaga dengan sempurna, meningkatkan nada badan, dan pada masa yang sama membantu mengatasi selesema, mempunyai kesan yang baik pada sistem pencernaan dan genitouriner dan mengaktifkan aktiviti buah pinggang. Dengan pengambilan jus epal secara berkala, kanak-kanak yang menghidap asma mengurangkan sesak nafas dengan ketara.

Epal adalah tanaman buah yang paling biasa di latitud kita. Terdapat lebih daripada 10 ribu jenis yang ditanam dalam pelbagai keadaan iklim. Buah-buahan ini boleh dimakan segar, direndam, dibekukan, dibakar dan juga diasinkan. Apakah vitamin yang terkandung dalam epal?

Kompaun

Epal adalah sumber vitamin, mineral, serat, asid organik, gula dan sebatian aktif biologi yang lain. Mereka boleh didapati sepanjang tahun dan amat berharga semasa musim masak.

Epal mengandungi vitamin A, yang menghalang penampilan awal kedutan, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, dan mengambil bahagian dalam proses metabolik. Vitamin B 1, B 5, B 6 dan B 9 diperlukan untuk berfungsi sistem saraf dan merangsang aktiviti mental. Vitamin B 2 dan PP membantu membersihkan badan dan melancarkan peredaran darah. Epal mengandungi banyak vitamin C, yang terlibat dalam hampir semua proses biokimia dalaman, termasuk metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat. Ia menggalakkan pemecahan dan penyerapan zat besi, diperlukan untuk sintesis dan penyerapan kolagen dan melakukan banyak fungsi lain. Vitamin K dalam epal menggalakkan penyembuhan luka dan mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman. Vitamin E terlibat dalam proses metabolik dan merangsang sintesis protein, meningkatkan pernafasan tisu, menjejaskan pembahagian sel, dan bertindak sebagai antioksidan.

Daripada unsur makro dan mikro, epal terutamanya kaya dengan kalium, besi, kuprum, dan pada tahap yang lebih rendah kalsium, magnesium, natrium, mangan, kromium, fluorin, fosforus dan zink. Kalium terlibat dalam pengawalan keseimbangan elektrolit, air, dan asid dan diperlukan untuk memastikan pengaliran impuls saraf dan peraturan tekanan darah. Besi terlibat dalam pengangkutan oksigen dan diperlukan untuk tindak balas redoks. Dengan kekurangannya, anemia hipokromik, peningkatan keletihan, miokardiopati, dan gastritis atropik diperhatikan. Kuprum diperlukan untuk penyerapan protein dan karbohidrat. Ia adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks, dan juga diperlukan untuk memenuhi keperluan oksigen tisu.

Faedah

Epal adalah sumber serat makanan. Serat dalam buah-buahan merendahkan kolesterol, menggalakkan penyingkiran toksin, menghalang pembentukan batu karang, menurunkan paras gula dalam darah, menormalkan mikroflora, dan menggalakkan pengaktifan enzim pencernaan dalam usus.

Epal menguatkan saluran darah. Ini dipermudahkan oleh vitamin C dan tanin dalam buah. Dalam kombinasi dengan asid sitrik, malik dan tartarik, komponen ini menormalkan fungsi saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan selera makan. Oleh itu, buah-buahan disyorkan untuk gangguan peristalsis, epal segar berguna untuk keasidan rendah, epal bakar berguna untuk keasidan tinggi.

Epal berguna untuk mengurangkan kolesterol darah, menguatkan saluran darah, aterosklerosis dan kegagalan jantung.

Kalium dan tanin menghalang pemendapan garam asid urik dan berfungsi untuk mencegah gout. Di samping itu, makan sekurang-kurangnya satu epal sehari menghalang perkembangan urolithiasis.

Buah-buahan ini mempunyai kesan koleretik dan membantu mencegah cholecystitis. Oleh kerana kandungan zat besi dalam bentuk yang mudah dihadam, buah-buahan disyorkan untuk anemia pada kanak-kanak dan wanita hamil.

Faedah epal terletak pada kesan diuretik ringannya. Mereka disyorkan untuk edema, hipertensi arteri, aterosklerosis, dan kegagalan jantung.

Pektin dalam buah-buahan membantu memecahkan dan membuang kolesterol, yang menghalang perkembangan aterosklerosis. Bahan ini mempunyai sifat bakteria dan membantu menyingkirkan kuman dalam rongga mulut. Jika anda mengunyah epal dengan teliti, anda bukan sahaja boleh memperbaiki keadaan gigi anda, tetapi juga mengurut gusi anda. Iodin dalam biji epal berguna untuk penyakit tiroid.

Ka varieti mana yang hendak dipilih

Epal mengandungi sejumlah besar serat, asid organik, gula, serta karotena dan pektin. Bergantung pada varieti, komposisi bahan aktif biologi berbeza-beza. Varieti liar mengandungi lebih banyak tanin, serat, pektin dan kanji, dan yang aromatik mempunyai sifat antimikrob. Epal masam mengandungi lebih banyak vitamin C. Epal hijau mengandungi lebih banyak zat besi, epal merah mengandungi lebih banyak gula.

Buah-buahan import mempunyai nilai paling rendah dari segi kandungan bahan aktif biologi. Supaya mereka boleh disimpan untuk masa yang lama, sebelum pengangkutan buah-buahan ditutup dengan lilin teknikal, yang tidak boleh dibasuh dengan berus atau air panas. Untuk mengesahkan kehadirannya, hanya mengikis kulit dengan pisau - sisik lilin akan kekal di tepi. Kulit buah-buahan tersebut hendaklah dipotong sebelum dimakan. Dari segi komposisi, varieti yang diimport adalah lebih rendah daripada epal yang ditanam di zon tengah. Mereka mengandungi kurang vitamin C, asid organik, dan enzim. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buah-buahan dikumpul belum masak, dan mereka mengambil persembahan mereka dalam perjalanan.

Lebih baik makan buah-buahan yang ditanam di plot anda sendiri. Oleh itu, dari segi kandungan vitamin C dan P, yang mempunyai kesan pencegahan terhadap hipertensi, varieti utama adalah "Renet champagne", "Borovinka Sergeeva", "Parmin musim sejuk emas", "Kuban", "Babushkino", " Zimneye cemerlang", "Kulon- Cina", "Magistralnoye", "Zorka", "Lampu suluh", "Wonder" dan lain-lain.

Cara menggunakan

Ia tidak disyorkan untuk makan epal sejurus selepas makan utama: ini menyebabkan penapaian dalam perut. Faedah terbesar boleh diperolehi jika anda makan buah 2-4 jam selepas makan. Sekiranya anda perlu meningkatkan selera makan dan kualiti penyerapan nutrien, disyorkan untuk memakannya setengah jam sebelum hidangan utama anda.

Jus epal mempunyai sifat penyembuhan yang tidak kurang daripada buah itu sendiri, walaupun ia mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Ia membantu meremajakan badan. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem kardiovaskular, menghalang perkembangan proses keradangan di buah pinggang, dan menghilangkan sembelit.

Epal adalah salah satu makanan diet yang paling digemari. Oleh kerana kandungan vitamin dan mikro yang tinggi, buah-buahan ini membantu meningkatkan proses metabolik dalam badan.

Saya akan bercakap tentang faedah buah-buahan ini, komposisi biokimia yang berharga di laman web kami www.site, dalam penerbitan tentang vitamin yang terkandung dalam epal - yang mana saya akan tunjukkan.

Apakah faedah epal?

Epal, yang digemari ramai, mengandungi serat semula jadi yang berharga dan mempunyai kompleks vitamin dan mineral yang kaya. Oleh kerana kandungan airnya yang tinggi dan kandungan kalori yang rendah, buah-buahan ini dianggap sebagai makanan terbaik untuk pemakanan diet.

Epal mengandungi sejumlah besar kalium, kalsium, iodin, silikon, magnesium dan besi. Terdapat lebih banyak vitamin A dalam epal daripada dalam oren.

Buah-buahan ini adalah sumber semula jadi yang berharga vitamin C. Kandungannya tinggi terutamanya dalam buah-buahan hijau masam. Terima kasih kepada komposisi mereka, epal menguatkan sistem imun, mengurangkan kebolehtelapan dinding vaskular, dan memulihkan badan yang lemah selepas sakit.

Untuk menghilangkan sembelit, cukup makan sepasang epal masam segar pada waktu pagi semasa perut kosong. Selain itu, saintis telah membuktikan bahawa vitamin dalam epal menghentikan pertumbuhan sel kanser yang terletak di dalam usus dan hati. Oleh itu, sangat berguna untuk mengatur hari puasa epal sekali seminggu.

Buah-buahan ini kaya dengan glukosa. Ia akan menghilangkan keletihan dan memberi tenaga kepada badan. Untuk meningkatkan kesihatan badan anda dan menambah bekalan vitamin dan mikroelemen penting, cukup makan 3-4 buah setiap hari.

Dengan cara ini, benih dari inti buah kaya dengan iodin, jadi ia juga berguna untuk dimakan, hanya dalam kuantiti yang kecil.

Epal adalah ubat yang sangat baik untuk pencegahan cholelithiasis dan cholecystitis. Sekiranya masalah dengan pundi hempedu telah timbul, anda perlu minum 1 gelas jus epal yang baru diperah setengah jam sebelum makan.

Terutama disyorkan untuk minum jus epal segar, tetapi dari epal masam, sekiranya keasidan rendah jus gastrik. Dan untuk penyakit perut dengan keasidan yang tinggi, epal harus dimakan dengan berhati-hati dan hanya jenis manis. Lebih baik makan mereka dibakar.

Zat besi yang terkandung di dalamnya meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah. Juga, terima kasih kepada unsur ini, buah-buahan berguna untuk merawat anemia pada kanak-kanak dan orang dewasa. Besi daripada epal diserap dengan sempurna dan sepenuhnya oleh badan.

Keupayaan buah-buahan ini untuk menguatkan sistem imun menjadikannya cara terbaik untuk mencegah tuberkulosis. Mereka juga berguna apabila seseorang perlu menguatkan kekuatannya dan meningkatkan keupayaannya untuk bekerja.

Buah-buahan kering disediakan dari buah-buahan, yang mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh tidak lebih buruk daripada buah-buahan segar. Jem, kompot, pengawet boleh berjaya digunakan pada musim sejuk.

Buah-buahan ini sering digunakan dalam pelbagai diet penurunan berat badan. Terima kasih kepada vitamin yang terkandung dalam epal, ia mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan dan motilitas usus. Dan juga mempunyai kesan diuretik dan sifat koleretik, ia digunakan secara aktif untuk penurunan berat badan.