Adakah bubur barli mungkin untuk menurunkan berat badan? Bubur rendah kalori yang manakah untuk dipilih untuk penurunan berat badan yang akan membantu anda membakar lemak. Komposisi unik bijirin membantu mengatasinya

Bubur barli akan merayu kepada mereka yang bosan menurunkan berat badan pada soba, tidak terlalu suka millet, dan tidak mahu melepaskan bijirin sepenuhnya. Barli bukan alergen; ia tidak mengandungi gluten sebanyak gandum, yang bermaksud ia tidak menyebabkan pengekalan cecair dalam badan. Bijirin kaya dengan karbohidrat dan protein dalam gabungan yang betul 2 hingga 1, dan oleh itu memuaskan rasa lapar dengan baik. hidup bubur barli Mono-diet diatur; ia digunakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan protein rendah lemak atau sebagai makanan bebas untuk sarapan pagi. Walau bagaimanapun, bubur dengan susu dengan gula dan mentega tidak sesuai untuk penurunan berat badan - kandungan kalori hidangan sedemikian jauh melebihi yang "dinyatakan" untuk penurunan berat badan. hidangan pemakanan 100 kcal setiap 100 g.

Cara memasak bubur barli untuk penurunan berat badan

Pertama sekali, cuba beli barli yang diproses secara minimum. Sebaik-baiknya, sudah tentu, bubur harus disediakan dari bijirin "benih", setelah terlebih dahulu mengupas awn yang keras dengan tangan. Benar, di kedai kami anda paling kerap boleh mencari produk yang sama sekali berbeza - barli dihancurkan. Pada dasarnya, ia juga akan berfungsi, tetapi pastikan bahawa bijirin tidak dilunturkan secara industri.

Untuk 1 cawan bijirin kering, ambil 3 cawan air. Kami mendidih air, dan menambah barli hanya apabila ia mendidih dengan teliti. Masak, kacau, dengan api sederhana selama 20-30 minit. Jika kita menyediakan bubur dari bijirin penuh, kita harus merendam "bahan mentah" selama 2-3 jam atau bahkan semalaman dalam air sejuk. Mengasinkan bubur adalah dilarang.

Produk siap boleh dipanaskan semula, tetapi menggoreng tidak disyorkan.

Diet untuk penurunan berat badan dengan bubur barli

Diet berdasarkan bubur barli tidak dianggap seimbang, kerana ia tidak mengandungi protein lengkap, praktikalnya tidak mengandungi lemak dan banyak makanan. Ia direka untuk seminggu, dan merupakan diet vegetarian rendah kalori yang ketat. Menu dietnya ringkas, memikat hati dengan kebolehan menyediakan hidangan hampir seminggu dalam masa satu hari sahaja.

Menu pilihan pertama

Sarapan pagi: 6 sudu besar bubur barli dengan air, teh atau kopi.

Makan tengah hari: 200 ml sup sayur-sayuran, anda boleh menambah 1 sudu yogurt, 3 sudu bubur barli. Setiap hari anda boleh menggantikan sup dengan salad sayuran.

Snek: epal atau pir.

Makan malam: 6 sudu besar bubur dengan yogurt tanpa gula, anda boleh menambah kayu manis.

Pilihan diet kedua, mono-nutrisi pada barli sahaja, adalah "set peraturan yang ketat":

* Semua catuan harian– 1 gelas gandum barli, semua produk lain dikecualikan;

* Anda boleh minum segelas air setengah jam sebelum makan. Teh, jus dan kopi tidak boleh dimakan semasa diet, kecuali rebusan pinggul mawar, chamomile, wort St.

* Bubur harus dimakan dengan ketat tanpa garam; anda boleh menambahnya dengan 1-2 sudu besar jus lemon dengan 1 sudu teh minyak zaitun;

* Sebelum tidur anda perlu minum segelas air suam dengan jus lemon, mulakan pagi dengan segelas air;

* Semasa diet, anda harus berhenti merokok dan alkohol sepenuhnya.

Perlu diingat bahawa ada orang yang diet berasaskan bijirin sama sekali tidak sesuai. Kadangkala intoleransi individu dikaitkan dengan jenis darah, tetapi sebenarnya, ia ditentukan oleh seberapa cepat tubuh manusia menyerap karbohidrat. Jika anda berasa lapar secara literal 1-2 jam selepas semangkuk bubur, dan pada masa yang sama anda merasakan keinginan untuk membumbui makanan anda dengan sesuatu yang manis, atau bahkan menggantikan hidangan dengan gula-gula, cari lebih banyak, ia akan menjadi sangat sukar untuk anda untuk bertahan seminggu dengan bubur barli.

Tetapi walaupun dengan jenis metabolisme ini, anda masih boleh makan barli. Makan bubur sebelum latihan atau sebagai sarapan pagi pertama, dan jangan lupa untuk menambah 100-200 g mana-mana hidangan protein, seperti yogurt atau kefir, ke dalam hidangan anda untuk melambatkan sedikit penyerapan karbohidrat dan menjinakkan keinginan anda.

Terutama untuk – jurulatih kecergasan Elena Selivanova

Oleh kerana nilai pemakanan dan kandungan kalori yang rendah, bubur diiktiraf sebagai hidangan paling sihat untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Sudah tentu, sifat-sifat hidangan berkait rapat dengan ciri-ciri bijirin yang digunakan untuk penyediaannya. Sebagai contoh, bubur barli sangat sesuai untuk penurunan berat badan, kerana dengan minimum kalori ia mengandungi julat yang mengagumkan bahan aktif dan vitamin. Yang terakhir, seterusnya, mencegah kelaparan dan mengekalkan kesihatan.

Kesan bijirin

Untuk memutuskan sendiri sama ada menggunakan hidangan sedemikian untuk membentuk badan atau tidak, anda harus melihat dengan lebih dekat komposisi bijirin itu sendiri. Kehadiran sejumlah besar karbohidrat kompleks dalam bijirin sangat dihargai. Mereka memberikan rasa kenyang dan membekalkan badan dengan tenaga. Pada masa yang sama, risiko bahawa bahan tersebut akan didepositkan dalam bentuk lapisan lemak adalah minimum. Apakah faedah keseluruhan bubur? Perkara-perkara berikut harus disebutkan di sini.

Mengenyangkan badan dan membekalkannya dengan tenaga dengan kandungan kalori yang rendah. Bubur yang disediakan dengan betul mengandungi hanya kira-kira 80 kcal. Tetapi pada masa yang sama, ia menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama kerana kandungan yang kaya dengan karbohidrat kompleks, protein dan serat yang sama. Karbohidrat dan protein juga merupakan sumber tenaga yang sangat baik. Jadi, menggunakan ini hidangan sihat untuk penurunan berat badan, adalah mungkin untuk mengekalkan prestasi sepanjang hari walaupun dengan diet yang agak ketat.
Membersihkan usus, membuang sisa makanan dan "sisa" berbahaya. Situasi yang agak biasa adalah apabila, disebabkan oleh slagging yang berlebihan dalam usus, pencernaan dan metabolisme merosot. Dalam keadaan sedemikian, menurunkan berat badan adalah lebih sukar. Oleh kerana serat, hidangan mempunyai kesan pembersihan pada saluran gastrousus. Ia mengeluarkan komponen yang tidak diperlukan untuk badan, sisa makanan yang tidak dihadam dan seterusnya.
Penyingkiran proses keradangan dalam saluran gastrousus yang timbul terhadap latar belakang pelbagai penyakit. Bubur disyorkan untuk orang yang menderita ulser, gastritis dan lain-lain patologi perut dan usus. Lebih baik fungsi saluran gastrousus, lebih tinggi peluang untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan secepat mungkin.

Akhirnya, bubur berguna bukan sahaja untuk penurunan berat badan, tetapi juga untuk meningkatkan kesihatan secara umum. Ia dipercayai memberi pencegahan kanser perut dan usus, membantu menghilangkan jerawat, memperbaiki keadaan rambut dan kuku.

Jadi, dalam apa jua keadaan, ia berbaloi untuk memakannya.

Resipi bubur untuk menurunkan berat badan Sifat-sifat hidangan, secara semula jadi, ditentukan oleh kaedah penyediaannya. Malah, anda boleh menyediakan bubur untuk penurunan berat badan dengan cara yang berbeza. Pakar pemakanan memberi amaran tentang hanya satu keperluan penting: bubur diet hendaklah disediakan secara eksklusif dengan air, bukan susu.

Jika anda mengingati peraturan ini, anda boleh menawarkan resipi berikut.
Untuk 1 liter air anda memerlukan setengah kilo bijirin. Ia mesti dituangkan segera ke dalam cecair sejuk walaupun sebelum bekas air diletakkan di atas api.
Selepas mendidih, masak selama sekurang-kurangnya 40 minit. Kacau bubur secara berkala. Kesediaan dinilai oleh tahap penebalan. Apabila jisim tebal likat terbentuk, bubur boleh dimatikan.
Ia tidak disyorkan untuk mula makan hidangan dengan segera. Ia harus terlebih dahulu "disedutkan". Untuk melakukan ini, bekas dengan bubur juga dilindungi dengan tuala tebal tebal dan dibiarkan selama kira-kira 40 minit. Sebaik sahaja berlalu tetapkan masa , anda boleh menikmati bubur anda. Hanya ada satu perkara lagi di sini– anda tidak boleh menambah perasa pada hidangan yang boleh mengekalkan cecair dalam badan atau merangsang selera makan. Ini terutamanya terpakai kepada garam. Tetapi lebih baik untuk mengelakkan perasa lain. Kemudian bubur akan diserap dengan lebih baik, dan ia akan dapat memuaskan rasa lapar untuk tempoh yang sangat lama.

Kandungan kalori yang rendah membolehkan anda memakannya hampir pada bila-bila masa sepanjang hari. Ia sesuai bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan malam. Jika bubur disediakan dengan betul dan dimakan dalam kuantiti yang munasabah (tidak lebih daripada 150-200 gram setiap hidangan), angka anda pasti akan bertambah baik tidak lama lagi.

Peraturan untuk menurunkan berat badan

Sekarang kita boleh bercakap tentang cara mengatur diet anda supaya anda boleh menurunkan berat badan secepat dan selamat yang mungkin. Seseorang memilih mono-diet pada hidangan ini. Sebenarnya, ia tidak begitu pendekatan yang munasabah, kerana tidak ada satu diet mono yang menghasilkan perubahan yang berkekalan. Ya dan kemungkinan bahaya kesihatan dalam dalam kes ini agak besar. Atas sebab ini, adalah lebih baik untuk mengikuti cadangan ini.

Bubur barli adalah hidangan utama, tetapi bukan satu-satunya hidangan. Ia boleh dimakan pada sebarang hidangan, tetapi tidak digalakkan untuk membina diet hanya dari hidangan ini. Lebih pelbagai menu, lebih selamat proses penurunan berat badan.
Bahagian harus minimum - hanya kira-kira 150 gram. Tetapi pada masa yang sama, anda perlu makan dengan kerap pada siang hari - pada selang masa tidak lebih daripada 4 jam. Ini adalah peraturan asas pemakanan pecahan, yang dianggap paling berkesan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesihatan.
Penggunaan bubur yang kerap memerlukan pematuhan mod yang betul minum. Adalah lebih baik untuk minum cecair sebelum makan - segelas kira-kira setengah jam sebelum itu. Secara umum, anda perlu minum 1.5-2 liter cecair pada siang hari.
Makan hidangan tidak mengecualikan anda daripada pematuhan prinsip umum pemakanan sihat. Anda juga harus menggunakan produk protein, produk tenusu rendah lemak, hidangan pertama. Tetapi gula-gula, makanan berlemak dan alkohol adalah dilarang.
Akhir sekali, jangan lupa tentang aktiviti fizikal. Lagipun, ia membolehkan anda bukan sahaja menurunkan berat badan dengan lebih cepat, tetapi juga untuk membentuk badan dengan bentuk menarik yang betul.

Tidak ada yang rumit atau mustahil tentang makan bubur. Jika anda mengikuti cadangan ini, anda akan dapat melupakan masalah angka anda selama-lamanya. Walau apa pun, semua peluang untuk ini akan muncul.

Penggunaan bubur barli secara sistematik menjamin pemeliharaan kesihatan dan kehilangan pengumpulan lemak yang diperlukan. Apa yang tinggal ialah menyediakan bubur dan memasukkannya ke dalam diet dengan betul. Diet yang dipilih dengan baik adalah komponen terpenting dalam program penurunan berat badan secara keseluruhan. Tetapi, sudah tentu, mengenai sukan dan imej sihat kehidupan juga tidak boleh dilupakan. Tepat sekali pendekatan bersepadu kepada pembentukan badan membantu mencapai hasil yang cemerlang.

Sumber http://zhenskij-sajt-katerina.ru/yachnevaya-kasha-dlya-pohudeniya/

Berdiet bukan bermakna makan makanan yang tawar dan tidak sihat. Segala-galanya adalah sebaliknya, dan bubur barli untuk penurunan berat badan adalah contoh yang sempurna untuk ini.

Bubur barli untuk penurunan berat badan

Gandum barli: komposisi dan faedah

Jika ada yang tidak tahu, gandum barli- Ini adalah bijirin barli yang tidak digilap, dari mana barli mutiara diperolehi. Hanya untuk mendapatkan barli mutiara, mereka menggunakan teknologi yang sedikit berbeza, jadi sifat kedua-dua produk itu sedikit berbeza.

Terdapat banyak serat dalam sel, begitu juga komponen yang berguna, seperti besi, kalsium, fosforus, kalium, silikon, kuprum, iodin, zink dan lain-lain lagi. Bijirin kaya dengan vitamin A, E, D, B, PP, dan asid folik. Komposisi ini menjadikan groat barli antara yang paling sihat di antara semua bijirin.
Bubur barli perlu dimakan oleh orang pertengahan umur, mereka yang mengalami alahan, masalah jantung, sistem endokrin, perut dan usus, yang perlu menstabilkan gula darah selepas pelbagai operasi.
Wanita yang mengambil berat tentang penampilan mereka hanya perlu makan telur: ia akan menjadikan kulit licin dan menghalang pembentukan kedutan. Semua terima kasih kepada lisin, ia terlibat dalam pembentukan kolagen.
Orang yang bekerja mental disyorkan untuk memasak telur, kerana... ia merangsang fungsi otak.

Peranan bubur barli dalam penurunan berat badan

Kandungan kalori telur ialah 320 kcal setiap 100 g rahsia utama hakikat bahawa ia mengandungi banyak serat makanan dan karbohidrat kompleks, i.e. ia mengenyangkan badan dengan baik dengan tenaga dan mengeluarkan bahan-bahan buruk daripadanya, termasuk. kolesterol. Sifat diuretiknya juga menggalakkan penurunan berat badan dengan menghapuskan cecair yang berlebihan.

Selain itu, ia menormalkan sel proses metabolik dalam badan, dan kerja yang diselaraskan organ pencernaan- kunci kejayaan penurunan berat badan.

Bubur juga mempunyai kesan positif pada mood anda - tiada kemurungan akan menimpa anda semasa diet barli.

Diet bubur barli

Memasak bubur

Pertama sekali, anda perlu belajar cara memasak bubur diet, dan kemudian pilih diet barli untuk diri sendiri.

Sudah tentu, bijirin mesti dibasuh dengan teliti dalam air sejuk, kemudian direbus dalam nisbah 1 bahagian bijirin setiap 2.5 liter air jika anda ingin mendapatkan bubur yang rapuh, dan 1:4 untuk yang likat. Selepas air mendidih, produk diletakkan dalam kuali dan dibiarkan selama 15 minit. Selepas itu, sel itu diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu (180°C) selama setengah jam atau dibalut rapat dengan selimut dan dibiarkan meresap selama beberapa jam.

Terdapat kaedah yang lebih mudah dan kurang memakan masa: ambil termos, tuangkan sel ke dalamnya, isi dengan air (harus ada dua kali lebih banyak cecair daripada produk). Selepas 3 jam hidangan sudah siap.

Jika anda membeli bijirin penuh, anda perlu merendamnya semalaman di dalam air.

Diet selama 7 hari

Ulasan tentang ini diet mingguan untuk penurunan berat badan, bubur barli sangat baik: secara purata, ia memerlukan 4-5 kg berat badan berlebihan. Selepas sebulan, kursus boleh diulang, tetapi sel juga boleh dimasukkan ke dalam menu biasa anda.

Anda perlu melupakan sepenuhnya produk seperti telur, tenusu dan produk susu yang ditapai (kecuali kefir), alkohol, gula-gula (terutamanya yang dibeli di kedai), ikan, daging, garam.

Anda boleh makan beri, buah-buahan kering, buah-buahan, sayur-sayuran, herba segar, minum jus segar, teh, kopi, chicory dan banyak air (pada waktu pagi dan sebelum makan, 20-30 minit).

Contoh menu akan kelihatan seperti ini:

Kelebihan diet ini ialah anda tidak perlu memasak setiap hari, bubur boleh dimasak 3-4 hari lebih awal, dan lakukan perkara yang sama dengan sup kubis atau sup sayur-sayuran. Anda perlu memastikan bahawa anda sentiasa mempunyai buah-buahan atau sayur-sayuran di tangan, maka anda tidak perlu menggunakan makanan ringan yang tidak sihat.

Selama tiga hari adalah dicadangkan untuk menjalani mono-diet, hasilnya bergantung pada data awal anda.

Untuk sepanjang hari, rebus bubur dari segelas bijirin, likat atau rapuh - mengikut budi bicara orang yang kehilangan berat badan. Satu-satunya perasa untuk hidangan selama tiga hari ialah 1 sudu teh. minyak sayuran dan 2 sudu besar. l. jus lemon. Minum hanya dibenarkan infusi herba dan merebus rosehip, malah dikecualikan teh hijau, serta kopi dan alkohol.

Untuk semua yang sedang menurunkan berat badan, ada satu nasihat am: mesti ambil kompleks vitamin sebelum memulakan diet barli (mono-diet) dan semasanya.

Kelemahan diet barli

Tidak banyak kelemahan sel, tetapi anda juga perlu mengetahui tentangnya. Sebagai contoh, nukleolus mengandungi kanji, jadi anda tidak boleh makan bubur dengan kerap atau banyak, jika tidak terdapat risiko penambahan berat badan. Dengan diet biasa, anda boleh meletakkan bubur barli di atas meja anda beberapa kali seminggu, tetapi tidak lebih kerap.

Kontraindikasi

Diet bubur barli adalah kontraindikasi untuk sesiapa sahaja yang mengalami pemburukan penyakit pencernaan, keradangan dalam usus, atau perut. DALAM sebagai jalan terakhir Hanya doktor yang boleh mengesyorkan penggunaan telur.

Diet barli, seperti yang lain, untuk wanita hamil dan wanita menyusu hanya digunakan sebagai pilihan terakhir, apabila doktor "memberi kebenaran". Telur harus dimasukkan dengan teliti ke dalam diet, dan tindak balas badan bayi harus dipantau. Ia juga penting untuk mengambil kira bahawa diet bubur biasanya kurang seimbang; ia tidak mengandungi jumlah protein dan lemak yang mencukupi.

Walaupun fakta bahawa penyakit seliak jarang berlaku, ia juga patut disebut. Jika anda adalah salah seorang daripada mereka yang badannya tidak bertolak ansur dengan gluten dan beberapa protein bijirin, bubur - gandum, oat, barli, dll. - adalah kontraindikasi untuk anda pada dasarnya.

Hari berpuasa dengan bubur barli

Seminggu sekali atau sebulan sekali (jika anda tidak mempunyai berat badan berlebihan), anda perlu memberi badan anda berehat. Hari puasa dengan sel adalah alternatif yang baik diet dengan bubur barli, supaya anda boleh memahami sama ada pemakanan sedemikian sesuai untuk tempoh yang lebih lama. Hari-hari sedemikian boleh diamalkan selepas menyelesaikan diet utama untuk menyatukan keputusan yang dicapai dan lancar peralihan kepada diet yang kurang ketat.

Untuk sepanjang hari, buat sendiri bubur barli, sebaik-baiknya tanpa garam sama sekali: 2 sudu besar setiap 1 liter air. bijirin Campuran mesti direbus dengan api selama kira-kira 45 minit. Bahagikan keseluruhan hidangan kepada 4 hidangan, i.e. untuk sarapan pagi, makan tengahari, snek petang dan makan malam.

Anggaran diet hari puasa mungkin kelihatan seperti ini:

Makan bubur barli, kerana ia bukan sahaja jalan untuk kelangsingan, tetapi juga indah langkah pencegahan terhadap pengumpulan pound tambahan.

Sumber http://dietamigom.ru/pohudenie/produkty/yachnevaya-kasha.html

Mungkin semua orang tahu tentang menurunkan berat badan pada soba setakat ini, hanya sedikit yang tahu cara menurunkan berat badan pada bubur barli. Diet barli untuk penurunan berat badan menjadi popular, dan hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana anda boleh menggunakannya untuk menurunkan 4-5 kilogram dalam seminggu. Keputusan yang cemerlang, terutamanya memandangkan menurut ulasan, makanan pada bijirin adalah sangat mudah untuk bertolak ansur.

Walaupun diet agak ketat, anda sudah pasti akan memberi manfaat kepada tubuh. Pertama, berat badan akan hilang, dan kedua, badan akan menerima lautan vitamin yang sangat berguna.

Gandum barli adalah barli, tetapi hanya dihancurkan. Bubur bijirin akan menurunkan kolesterol darah dengan ketara dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Bijirin berguna untuk diabetes kerana ia mengurangkan paras gula. Yachka menambah baik kerja saluran gastrousus, mengandungi banyak serat, membantu dengan penyakit alahan, memperbaiki keadaan kulit.

Produk barli mempunyai kandungan nutrien yang tinggi - karbohidrat, protein, asid amino, lemak sayuran, unsur mikro. Banyak selenium, kalium, zink. Bubur mempunyai rendah indeks glisemik- ia mengenyangkan dan membolehkan anda tidak berasa lapar semasa diet.

Dan apa yang mungkin paling penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan bantuan bijirin ialah bijirin mengandungi sejumlah besar serat kasar, yang akan menyapu lebihan keluar dari badan dengan berus. Akibatnya, metabolisme mempercepatkan, dan pound tambahan tidak akan disimpan di pinggang.

Diet barli untuk penurunan berat badan selama seminggu

saya nak cadangkan menu contoh diet. Ia direka untuk seminggu, tetapi biasanya ia berlangsung 5 hari, atau 10 - pilih sendiri. Terdapat beberapa pilihan untuk setiap hidangan, yang akan membantu mempelbagaikan diet anda dan menjadikan diet anda tidak membosankan. Di samping itu, anda dibenarkan menambah pelbagai buah-buahan, sedikit jem, dan minum jus ke dalam bubur. Menurut ulasan semua orang yang telah mencuba pemakanan pada diet penurunan berat badan, hampir tidak ada rasa lapar dan ia agak mudah diterima.

Sarapan pagi:

Pilihan 1 - bubur 100 g, oren (epal), segelas teh hijau tanpa gula (anda boleh minum kopi, tetapi tiada bahan tambahan).

2 - 100 gr. bubur, limau gedang (kiwi), 1 gelas kefir (rendah lemak) atau kompot buah kering.

Makan malam:

Pilihan 1 - kurus sup sayur(tetapi tanpa kentang), 100 gr. bubur.

2 - bahagian salad sayuran dari kubis putih, lobak merah dan 1 sudu besar. sudu minyak zaitun, 100 gr. bubur.

3 - hidangan salad sayuran dari bit rebus dengan 1 sudu besar. sudu mentega dan prun, 100 gr. bubur.

Snek petang- mana-mana buah pilihan anda.

Makan malam:

1 - 100 gr. bubur, 100 gr. yogurt semulajadi.

2 - 100 gr. bubur, segelas kefir (rendah lemak).

Peraturan diet barli

Semasa berdiet, jangan lupa tentang imej aktif kehidupan - penurunan berat badan akan menjadi lebih berkesan.

Tidak dibenarkan - ikan, daging (kecuali fillet dada ayam), telur, tepung dan produk manis, jus yang dibeli di kedai, minuman beralkohol, mayonis, fastwood dan produk tidak sihat yang lain.

boleh - sayur-sayuran segar, kecuali kentang, buah-buahan kering, biji, kacang. Dibenarkan: rendah lemak produk susu yang ditapai, buah-buahan tanpa gula, teh - kopi, air mineral tanpa gas.

Setengah jam sebelum makan, minum segelas air suam masak.
Tambah buah-buahan kering, madu dan kacang ke dalam bubur sarapan anda dan ia akan rasa lebih enak.
Semasa makan tengah hari anda boleh perasakan bubur minyak zaitun dengan tambahan jus lemon, hidangkan bersama sayur rebus.
Untuk makan malam, anda boleh memasukkan keju kotej rendah lemak dalam diet anda.

Perhatian! Diet agak ketat, jadi anda tidak boleh terbawa-bawa dengannya untuk masa yang lama. Berpegang padanya tidak lebih dari seminggu.

Kontraindikasi terhadap diet

Seperti mana-mana diet untuk penurunan berat badan, barli mempunyai kontraindikasi. Tidak boleh digunakan untuk masalah perut - gastrik, peningkatan keasidan(untuk pedih ulu hati). Perkara utama bagi kita adalah tidak membahayakan tubuh.

Cara memasak bubur dengan betul

Campurkan bijirin barli dan air dalam nisbah 1:2 dalam periuk Letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Tidak perlu garam bubur, tambah rempah, mentega dan gula. Apabila bubur pekat, matikan api dan letakkan kuali di tempat yang hangat (saya menutupnya) selama kira-kira sejam - sehingga ia siap.

Untuk mengelakkan rasa sedih sepenuhnya apabila mendengar perkataan diet, tonton video tentang diet barli untuk menurunkan berat badan, dan berkongsi cerita dengan rakan anda di media sosial. rangkaian - mungkin seseorang akan mahu menyertai, menurunkan berat badan adalah lebih mudah bersama-sama.

Sumber http://galinanekrasova.ru/yachnevaya-dieta.html

Bubur adalah hidangan tradisional bangsa Slavia. Malah dalam cerita dongeng kanak-kanak mereka menulis bahawa pahlawan diberi makan secara eksklusif dengan bubur keseluruhan, yang tidak boleh dikatakan tentang generasi kita. Hari ini, bubur telah menjadi tetamu yang jarang di atas meja. Pada asasnya, antara hidangan sedemikian kita makan soba atau nasi rebus. Hidangan yang diperbuat daripada barli mutiara atau barli mutiara agak jarang berlaku. Adalah penting untuk mengetahui bahawa untuk menurunkan berat badan pilihan terbaik ialah bubur barli. Groat barli dibuat mengikut prinsip barli mutiara, tetapi dengan beberapa ciri.

Pertama, bijirin barli penuh tidak diproses dalam apa-apa cara (tidak mengisar atau menggilap), yang membolehkan anda mengekalkan lebih banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat, serta mengurangkan tahap serat. Kedua, dalam proses penyediaan bijirin, mereka hanya dibersihkan daripada filem dan dihancurkan menjadi kepingan yang berbeza. Terima kasih kepada ini, terdapat tiga jenis groat barli - dari yang terkecil hingga yang terbesar. Anda juga boleh mencari di rak kedai jenis campuran bijirin

Barli sendiri sudah cukup tahap tinggi kandungan kalori (lebih daripada 310 kcal setiap 100 gram produk), bagaimanapun, di antara keseluruhan barisan bijirin yang popular, kandungan ini sangat rendah. Kita boleh bercakap banyak tentang faedah gandum barli: ia mengandungi karbohidrat kompleks , yang memberikan kita rasa kenyang untuk untuk masa yang lama , kanji, protein, serat pemakanan dan kaya asid lemak

Bubur barli berkesan dalam memerangi pound tambahan kerana kehadiran serat, yang boleh membersihkan usus dan mengeluarkan toksin, serta karbohidrat jenis perlahan, yang membantu mengisi anda. Malah penyembuh purba menganggap barli penawar terbaik, membersihkan badan. Dibangunkan berasaskan bubur barli diet yang berkesan, yang berdasarkan sifat berfaedah barli dan kandungan kalorinya yang rendah. Bubur barli untuk penurunan berat badan mudah disediakan. Anda tidak perlu menambah minyak atau garam padanya. Anda juga boleh melihat resipi untuk diet oatmeal dengan air.

bahan-bahan

Persediaan

1. Bijirin mesti diasingkan dan dibilas dengan sangat teliti dalam air mengalir beberapa kali, supaya pada akhirnya air tetap bersih apabila menuang bijirin lagi.

2. Tuangkan air ke dalam periuk sederhana dan biarkan mendidih.

3. Tuangkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih semula.

4. Sebaik sahaja bubur mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan mendidih dengan api perlahan selama 25 minit.

5. Apabila sebahagian besar air telah sejat semasa proses memasak, tutup api dan tutup rapat dengan penutup. Jika dikehendaki, letakkan bubur dalam ketuhar hangat selama 30 minit untuk memperdalam rasa.

6. Jangan tambah mentega, krim masam atau gula ke dalam bubur barli. Dengan cara ini anda akan mendapat hidangan diet.

Resipi video

Jangan lupa bahawa semasa diet berdasarkan bubur barli, anda perlu melepaskan tenusu dan produk daging, gula-gula dan alkohol. Ia dibenarkan untuk menambah diet dengan jus segar, sayur-sayuran, buah-buahan dan kefir rendah kalori.

Lihat juga bagaimana bubur millet disediakan menggunakan air.

Sumber http://vashakasha.com/yachnevaya/dlya-poxudeniya.html

Yachka biasa adalah hidangan yang diketahui sejak zaman kanak-kanak, tidak sepatutnya dilupakan hari ini, tetapi sia-sia. Bijirin ini mempunyai ciri unik: dengan kandungan kalori yang rendah, ia mudah dicerna, mengenyangkan badan vitamin yang berguna dan unsur mikro. Bubur ini sesuai untuk pemakanan harian dan terapeutik dan disyorkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

barli diperbuat daripada apa?

Kekasih bijirin yang berbeza Mereka tahu bahawa groat barli diperbuat daripada barli. Bijirin ini telah lama diketahui: saintis mencadangkan bahawa tumbuhan itu ditanam pada akhir Neolitik ia disebut dalam "Sejarah Semulajadi" Pliny the Elder. Barli mutiara juga dibuat daripada bijirin yang sama, satu-satunya perbezaan antara bijirin ini dan kaedah pengeluarannya adalah berbeza. Jika bijirin barli dikisar untuk barli mutiara, maka apabila membuat barli, bijirin hanya dibersihkan, diayak dan dihancurkan. Terima kasih kepada teknologi ini, segala-galanya dalam produk dipelihara nutrien, berguna untuk manusia.

Komposisi gandum barli

Komposisi unik gandum barli menerangkan popularitinya:

Karbohidrat kompleks, perlahan-lahan dihadam membentuk 65%, dan serat yang sihat – 6%.
Terdapat lebih daripada 10% protein berharga dalam bijirin, ia jauh lebih sihat daripada yang terdapat dalam gandum, tetapi terdapat sangat sedikit lemak - hanya 1.3 g.
Terdapat dalam bijirin gula semulajadi, kanji, asid lemak tepu, vitamin A, E, PP, D, vitamin B (terutamanya asid folik), kalsium, magnesium, kalium, natrium, besi, fosforus, kuprum, sulfur, zink, fluorin, mangan, boron, molibdenum, silikon, kobalt, kromium dan mineral lain.

Kandungan kalori bubur barli

Walaupun kandungan kalori bubur barli (bijirin) tinggi (313-322 kcal setiap 100 g), ia disyorkan untuk pemakanan pemakanan. Tidak seperti soba, dan lebih-lebih lagi oatmeal, telur mengandungi kurang kalori, tetapi ia memberikan tenaga yang sangat baik tanpa menambah pound tambahan. Untuk mengurangkan jumlah kalori, lebih baik memasak produk yang dihancurkan di dalam air, tanpa menambah susu atau mentega. Anda tidak boleh mengisi minyak sebilangan besar zaitun atau minyak biji rami.

Sifat bubur barli

Terima kasih kepada yang unik komposisi kimia sifat bubur barli adalah sesuai untuk pemakanan dalam kes obesiti, untuk menu rawatan. Kandungan fosforus yang tinggi dalam barli mempunyai kesan yang sangat baik terhadap metabolisme dan fungsi otak. ini produk berharga mudah dihadam, mengandungi 100 gram norma harian besi dan disyorkan untuk anemia, ia juga dianggap sebagai antibiotik semulajadi - unsur surih hordecin melawan jangkitan kulat. Produk ini mengandungi vitamin E, D, vitamin PP, B, A - mereka menjadikan bijirin sangat diperlukan dalam diet orang tua selepas penyakit serius.

Apakah kebaikan bubur barli?

Faedah besar bubur barli menjelaskan popularitinya bukan sahaja dalam diet yang bergaya untuk penurunan berat badan, tetapi juga dalam pemakanan terapeutik. Bubur barli - faedah dan kemudaratan produk telah dikaji dengan teliti. Ketersediaan vitamin, unsur mikro, protein sayuran, yang mengenyangkan badan dengan asid amino, menjamin faedah hidangan barli. Pakar pemakanan mendakwa bahawa telur bermanfaat:

untuk mencegah penuaan dan penjanaan semula sel;
untuk obesiti – lisin, yang terkandung dalam bijirin, menggalakkan pengeluaran kolagen;
untuk rambut, kulit, kuku, penglihatan;
untuk penyakit gastrousus, termasuk sembelit, cirit-birit (serat pemakanan bukan sahaja menggalakkan penyingkiran toksin dan sisa, tetapi juga penyerapan bahan berguna);
untuk penyakit kelenjar tiroid(disebabkan oleh kehadiran iodin dalam bijirin);
untuk penyakit buah pinggang, hati, yang difasilitasi oleh kesan diuretik, sifat antibakteria bijirin;
di penyakit kronik, Bagaimana antispasmodik;
untuk diabetes - bijirin merendahkan paras gula dalam darah;
untuk alahan, penyakit kardiovaskular;
untuk arthritis, lain-lain penyakit radang;
dengan kemurungan, selepas penyakit serius.

Khasiat bubur barli pada air

Untuk bercakap tentang faedah bubur barli dengan air, perlu disebutkan bahawa kandungan kalori setiap 100 gram hidangan ialah 76 kcal. Pada masa yang sama, makanan memberikan rasa kenyang, mudah dihadam dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran gastrousus. Karbohidrat yang perlahan dihadam, kehadiran protein dan serat sayuran, vitamin dan galian menerangkan kegunaan sel. Ia disyorkan untuk pesakit ulser perut, ulser duodenal, penyakit kardiovaskular, masalah buah pinggang, mereka yang cuba menurunkan berat badan - ini adalah bagaimana bijirin barli berguna jika anda memasaknya dalam air.

Kebaikan bubur barli untuk penurunan berat badan

Dengan kandungan kalori tinggi bijirin (lebih daripada 300 kcal setiap 100 g), faedah bubur barli untuk penurunan berat badan dijelaskan oleh kebolehcernaannya yang lengkap jika bijirin dimasak di dalam air. Ini adalah keistimewaan barli cincang: ia memberikan rasa kenyang untuk masa yang lama, memberikan tenaga tanpa menyebabkan obesiti. Ciri-ciri berguna bubur barli menerangkan kemasukannya dalam banyak diet. Apabila mengikuti diet berasaskan bijirin, adalah disyorkan untuk mengambil jenis yang berbeza bijirin - millet, oatmeal, gandum, beras, barli dan barli mutiara.

Menyediakan hidangan diet tidak mengambil banyak masa dan wang, dan hasilnya sangat baik. Dengan memakannya untuk sarapan pagi dan makan tengah hari, anda boleh kehilangan beberapa kilogram. Resipinya mudah sahaja:

Didihkan 2.5-3 gelas air, masukkan garam secukup rasa.
Tambah segelas bijirin, kacau, kecilkan api.
Kacau, masak hidangan selama setengah jam, dan jika menggunakan kepingan, kemudian 15-20 minit.
Biarkan hidangan dibancuh, tutup kuali dikeluarkan dari api dengan tuala.

Bubur barli semasa menyusu

Ciri-ciri unik bijirin menjelaskan mengapa bubur barli sangat popular menyusu badan. Kanak-kanak mesti menerima susu ibu semua vitamin dan unsur mikro. Telur sangat mudah difahami dan membantu wanita pulih selepas bersalin. Penggunaan serat, serat tumbuhan yang terdapat dalam bijirin - cara terbaik meningkatkan fungsi saluran gastrousus.

Bubur barli semasa mengandung

Pada sifat unik Untuk kesihatan manusia, bubur barli tidak digalakkan semasa mengandung. Kesan diuretik dan antispasmodik pada badan boleh mencetuskan akibat yang tidak menyenangkan, sehingga kelahiran pramatang. Ia juga perlu diingat bahawa lebih baik tidak mencampurkan bijirin dengan produk protein, supaya tidak menyebabkan kembung dan perut kembung. Anda harus berunding dengan doktor anda untuk membuat keputusan yang tepat, terutamanya jika anda mengambil produk dalam kuantiti yang banyak.

Bubur barli untuk kanak-kanak

Adakah bubur barli disyorkan untuk kanak-kanak? Produk ini tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun. diet kanak-kanak. Pada usia yang lebih tua, manfaat bubur barli untuk tubuh adalah sangat besar: fosforus akan membantu menyerap kalsium dan membentuk dengan betul sistem rangka. Vitamin D bertanggungjawab untuk mencegah perkembangan riket, dan serat, serat sayuran akan melindungi anda daripada sembelit.

Kemudaratan bubur barli

Dengan ramai sifat positif Perlu disebutkan bahaya bubur barli. Produk ini dikontraindikasikan jika anda mempunyai penyakit seliak (penyakit di mana badan tidak memecahkan gluten sepenuhnya). Ia jarang berlaku bahawa seseorang mempunyai intoleransi individu terhadap barli. Sekiranya tiada kontraindikasi, anda harus memberi perhatian kepada barli dan hidangan yang dibuat dari bijirin yang sihat ini.

Video: diet bubur barli

Gandum barli dikupas dan dihancurkan bijirin tumbuhan keluarga bijirin - barli. Barli telah ditanam oleh orang selama lebih dari 10 ribu tahun. Nilai pemakanannya yang tinggi, tidak bersahaja dan musim pertumbuhan yang singkat telah ditentukan meluas budaya ini di planet ini. Hari ini tidak lagi mungkin untuk menentukan di wilayah apa glob barli pertama kali muncul, tetapi ia telah meninggalkan kesan pada banyak budaya dan agama.

Apakah bijirin yang diperbuat daripada barli: komposisi, kandungan kalori

Barli adalah jenis istimewa gandum barli. Ia dihasilkan dengan menghancurkan bijirin barli penuh, dikupas daripada kulit buah dan filem bunga. Bergantung pada saiz butiran yang dihasilkan, groat barli dibahagikan kepada tiga nombor - No 1, No. 2, No. 3. Apabila melepasi kernel antara dua aci, "serpihan" diperolehi, serupa dalam penampilan kepada oatmeal.

Mengetahui apa barli bijirin dibuat dan bagaimana ia diperoleh, mudah untuk menentukan komposisinya.

Bahan utama bijirin barli ialah:

pelbagai protein - 9.5-12%;
lemak - 2.1-2.5%;
serat - 4.5-7.1%;
karbohidrat (kanji, gula, dextrins) - 58-67%.

Bahan-bahan ini ada dalam kuantiti yang berbeza terletak di bahagian bijirin yang berlainan. Sebagai contoh, kanji dan karbon lain terutamanya disetempat dalam endosperma - bahagian dalam bijirin. Bahagian utama serat (kira-kira 90%) adalah dalam cangkang - lapisan aleuron. Protein diedarkan ke seluruh bahagian dalam perkadaran yang berbeza. Kebanyakan protein berada dalam endosperma (~65%), dan lemak berada dalam lapisan aleuron.

Ini penting, kerana bijirin barli dibersihkan dan digilap semasa pemprosesan menjadi bijirin, akibatnya lapisan aleuron dan kuman bijirin dikeluarkan.

Embrio mengandungi jumlah utama unsur makro dan mikro, seperti: kalsium, fosforus, kalium, besi, tembaga, zink, kromium, mangan, iodin, vitamin B4 dan B6, E, PP.

Unsur mikro dan makro dalam bijirin terkandung dalam bentuk sebatian dengan oksigen - K2O, Na2O, CaO, MgO. Fosforus, sulfur dan besi didapati dalam bentuk sebatian organik.

Tidak seperti barli mutiara, yang juga diperoleh daripada bijirin barli, groat barli lebih utuh dan mengekalkan semua nutrien. Jumlah karbohidrat menentukan nilai tenaga bijirin. Kandungan kalori barli ialah 324 kcal setiap 100 g produk. Nilai tenaga bubur yang dimasak dalam air hanya 75-100 kcal, dan dalam susu - 115 kcal.

Selain kanji, bijirin juga mengandungi karbohidrat lain - sukrosa, fruktosa, maltosa, rafinosa.

Bijirin barli mengandungi lendir dan gusi yang mudah larut dalam air. Mereka memberikan rebusan konsistensi yang unik.

Protein dibentangkan dalam gandum barli:

albumin -0.30%;
globulin - 1.95%;
prolamin - 4.0%;
gluten - 4.5%.

Lemak dalam bijirin adalah gliserida daripada asid palmitik dan laurik. Bijirin bijirin mengandungi bahan yang serupa dengan sifat lemak - fosfatida, lebih dikenali sebagai lesitin.

Terima kasih kepada komposisi kompleks barli telah lama digunakan bukan sahaja dalam pemakanan manusia, pembuatan bir, etil alkohol, tetapi juga dalam perubatan rakyat.

Kebaikan dan kemudaratan barli

Khasiat bubur barli telah diketahui sejak zaman dahulu. Ia termasuk dalam diet gladiator Rom dan wira Rusia.

Ahli farmasi Jepun yang terkenal dan presiden Institut Kesihatan Yoshihide Hagiwara, yang menumpukan sepuluh tahun untuk mengkaji kira-kira 150 tumbuhan, menegaskan bahawa barli mengandungi nombor terhebat nutrien yang menggalakkan pertumbuhan, pemulihan, mengencangkan dan menguatkan badan.

Bubur barli mempunyai kesan berikut pada badan:

emolien;
menyelubungi;
anti-radang;
tonik;
kesan pemulihan.

Terima kasih kepada kandungan yang hebat dalam bubur terdapat serat, yang disimpan dalam bijirin apabila ia diperoleh daripada bijirin penuh ia berguna untuk penyakit saluran gastrousus yang disertai dengan peristalsis terjejas ( fungsi otot) usus dan perut. Sembelit meracuni badan bahan berbahaya, yang dari najis diserap kembali ke dalam darah. Serat menyerap, mengikat dan membuang sisa dan toksin, merangsang saluran gastrousus.

Untuk alahan, gentian barli juga tidak boleh diganti. Ia mengikat bukan sahaja alergen, tetapi juga mempunyai kesan anti-radang, menormalkan keadaan pesakit.

Komposisi unik bijirin membantu mengatasi:

penyakit pundi kencing dan saluran kencing;
buasir;
batuk dan beberapa penyakit dada yang lain.

Karbohidrat "cepat" menyediakan badan dengan tenaga yang diperlukan, yang sangat penting semasa aktiviti fizikal yang tinggi. Terima kasih kepada harta ini, bubur barli sangat popular di kalangan gladiator, petani terlibat dalam berat buruh fizikal. Hari ini, bubur barli diperlukan untuk atlet dan orang yang lemah.

Protein yang kaya dengan telur ialah bahan binaan untuk semua tisu badan. Oleh itu, ia membantu pertumbuhan badan, menggalakkan pemulihan selepas pembedahan, dan mempercepatkan penyembuhan luka dan jahitan selepas pembedahan.

Barli, pantri sebenar antibiotik semulajadi. Bahan bioaktif lisin dan hordecine yang termasuk dalam bijirin mempunyai sifat antibakteria, antivirus dan antikulat.

Bir dibuat daripada biji barli yang bercambah 2000 tahun dahulu. Ahli antropologi dan ahli kimia perubatan di Universiti Emory (Georgia, Amerika Syarikat) mendapati bahawa dalam tinggalan penduduk Sudan sejak abad ke-1. n. e. Terdapat antibiotik yang dipanggil tetracycline. Tetapi buat pertama kalinya adalah mungkin untuk mengasingkannya hanya pada pertengahan abad ke-20. Ternyata tetrasiklin dihasilkan oleh kulat yang menetap pada akar bijirin barli yang tumbuh. Dari situ antibiotik berakhir di dalam bir.

Bahan bioaktif dalam bijirin menyumbang kepada normalisasi metabolisme lemak, mengurangkan sintesis kolesterol "buruk", menormalkan gula darah. Ia disyorkan untuk pesakit aterosklerosis dan diabetes.

Dalam perubatan rakyat, gandum barli yang direbus dalam air digunakan sebagai tuam luar untuk tumor "keras", pengerasan dalam kelenjar susu, dan penyakit kulit.

Wanita yang kerap mengambil bubur barli mencatatkan peningkatan dalam keadaan mereka:

rambut dan kuku;
kesan meremajakan pada kulit muka dan badan;
penurunan berat badan dan peningkatan kontur angka;
semasa menopaus dan sebelum haid;
sistem pembiakan.

Bubur barli juga berguna untuk orang yang lebih tua. Dia menormalkan latar belakang hormon, mengurangkan keterukan keradangan dan berkaitan dengan usia proses degeneratif. Terima kasih kepada kandungan yang tinggi fosforus dan kalsium, ia berguna untuk osteoporosis.

Untuk penjanaan semula tulang dan tisu otot Bukan sahaja mikroelemen berguna, tetapi juga asid amino lisin, yang terdapat dalam gandum barli. Ia membantu atlet pulih selepas kecederaan dan latihan yang sengit. Lysine juga dikemas kini gentian saraf, jadi pesakit dengan penyakit Alzheimer dan nyanyuk(gila nyanyuk).

Ciri-ciri bermanfaat gandum barli boleh disenaraikan tanpa henti, tetapi selain daripada faedah yang tidak diragui Terdapat juga bahaya dari gandum barli.

tersedia sikap tidak bertoleransi individu komponen barli;
intoleransi gluten (penyakit celiac atau enteropati celiac) - ketiadaan enzim yang memecahkan gluten bijirin;
pemburukan proses keradangan dalam saluran gastrousus.

Bahan bioaktif bubur barli, apabila ia penggunaan berlebihan semasa mengandung, boleh menyebabkan keguguran. Tetapi kenyataan ini tidak mempunyai pengesahan saintifik.

Seperti yang dapat dilihat dari fakta di atas, faedah bubur barli adalah lebih tinggi daripada bahaya daripada penggunaannya.

Bolehkah ia digunakan oleh kanak-kanak?

Bubur barli digunakan dalam memberi makan kanak-kanak sebagai bahan tambahan kepada susu penuh apabila pemberian makanan buatan. Bijirin itu direbus kuantiti yang banyak air (1 sudu teh setiap 1 gelas air mendidih), ditapis dan dicairkan dengan rebusan yang dihasilkan susu penuh. Pada masa yang sama, lendir yang dilarutkan dalam air menghalang berlakunya kolik usus pada bayi.

Bekal bubur barli bahan yang diperlukan badan kanak-kanak yang semakin membesar. Vitamin dari kumpulan B menormalkan tidur, mengurangkan kegembiraan saraf, merangsang fungsi otak, dan meningkatkan selera makan.

Peranan besar asid amino penting ini ditekankan oleh fakta bahawa apabila ia kekurangan, perkara berikut diperhatikan:

peningkatan keletihan fizikal dan mental;
penurunan kepekatan, penurunan kapasiti memori;
anemia;
selsema dan penyakit virus yang kerap;
penurunan ketajaman penglihatan.

Lysine membantu mengatasi virus herpes manusia, yang menyebabkan bukan sahaja "sejuk" pada bibir, tetapi juga penyakit zaman kanak-kanak- cacar air.

Untuk masa yang lama di kampung-kampung Rusia, bubur barli digunakan untuk merawat penyakit kanak-kanak yang berbahaya seperti scrofula.

Bubur barli adalah produk berharga dengan komposisi seimbang perlu untuk badan bahan. Kanak-kanak akan seronok makan bubur jika disediakan dengan betul. Puding dan kaserol disediakan daripadanya. Bubur barli susu dimakan dengan buah-buahan, kacang, dan madu, yang meningkatkan lagi manfaatnya untuk tubuh kanak-kanak.

Bagaimana dan berapa lama untuk memasak barli?

Untuk memasak bubur barli yang lazat, anda harus mengambil kira bijirin apa yang diperolehi dari bijirin dan diameter zarahnya. Krupa lapisan nipis tuangkan ke atas pinggan rata, buang serpihan yang mungkin. Kemudian tuangkan ke dalam ayak halus dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, keluarkan habuk, zarah kecil yang mengandungi kanji dan gluten.

Perlu diambil kira bahawa semasa proses memasak bijirin meningkat beberapa kali dalam jumlah, jadi ia disediakan dengan menuangkan sejumlah besar air - pada kadar 1: 3 (3 bahagian air harus ditambah kepada 1 bahagian bijirin).

Anda perlu memasak barli selama 20-40 minit, dan kemudian letakkan bubur di tempat yang hangat untuk menguap - ketuhar yang dipanaskan atau bungkusnya.

Bubur barli paling sedap

Terdapat banyak resipi untuk bubur barli, dari mana semua orang boleh memilih yang sesuai dengan citarasa mereka.

Bubur barli yang paling lazat disediakan dalam ketuhar Rusia, tetapi jika tiada satu di apartmen bandar, anda boleh menyediakan hidangan dalam ketuhar atau periuk perlahan.

Dari barli anda boleh membuat pencuci mulut yang indah yang tidak akan menghasilkan rasa hidangan yang paling indah. Dari gandum barli terbaik, masak bubur dalam air, tuangkan 1 cawan bubur dengan 2 cawan air mendidih. Tanpa membawanya ke kesediaan penuh, tuangkan dalam 1 cawan susu suam, di mana anda mula-mula melarutkan secubit garam. Sejukkan sedikit bubur likat yang telah siap. Secara berasingan, pukul putih dengan gula. Kisar kuning bersama gula hingga putih. Keringkan sedikit biji dalam kuali kenari, hazel, badam. Satukan kuning dan kacang dan masukkannya dengan teliti ke dalam bubur. Campurkan. Diterima buih protein Bahagikan kepada 2 bahagian, masukkan vanillin setiap satu. Masukkan satu bahagian ke dalam bubur dan kacau dengan teliti.

Letakkan adunan yang terhasil dalam kuali yang telah digris dengan mentega dan ditaburkan dengan serbuk roti. Tutup bahagian atas dengan 2 bahagian buih protein dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit sehingga lapisan protein menjadi perang. Sejukkan hidangan siap, hias buah beri segar. Hidangkan bersama susu.

5 resipi bijirin terbaik

Anda boleh menggunakan barli untuk menyediakan hidangan vegetarian, hidangan utama penuh atau sup ringan.

Bubur barli dengan cendawan, sayur-sayuran dan daging cincang.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

barli - 1 cawan;
cendawan segar - 100 g;
lobak merah - 50 g;
bawang - 50 g;
daging babi cincang dan daging lembu - 100 g;
minyak sayuran 2 sudu besar. l;
air - 300 ml.

Bilas bijirin dan keringkan sedikit dalam kuali kering panas. Tuangkan air ke atas bijirin, tambah 1 sudu besar. l. minyak sayuran, tambah garam secukup rasa dan masak dengan api perlahan sehingga separuh masak, kacau. Pada masa yang sama, tumis bawang besar yang dicincang halus dan lobak merah parut. Goreng secara berasingan cendawan dan daging cincang. Cendawan hutan pra-rebus dalam air masin. Masukkan sayur-sayuran, cendawan dan daging cincang ke dalam bubur, kacau dan reneh dengan api perlahan sehingga bijirin siap.

Bubur barli diet dengan champignons dan saderi.

Bubur boleh dimasak dalam periuk perlahan untuk mengekalkan khasiatnya sebaik mungkin.

Untuk hidangan dari sel ambil:

barli - 1 cawan;
champignons segar - 3 pcs.;
bawang - 1 pc.;
lobak merah - 1 pc.;
tangkai saderi - 1 pc.;
minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
air - 2 sudu besar.

Bilas barli dan letakkan di dalam mangkuk multicooker. Cincang halus sayur-sayuran dan batang saderi, gaul dan letakkan di atas bijirin. Masukkan champignons cincang ke dalam sayur-sayuran. Masukkan garam dan tuangkan di atas minyak sayuran, campur. Tuangkan air mendidih ke atasnya. Tetapkan pengawal selia kepada kedudukan "Memasak" dan masa - 25 minit.

daging - ½ kg;
tomato - 2 pcs.;
lobak merah - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
pes tomato -2 sudu besar. l.;
minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
gandum barli - 350 g.

Sediakan daging, potong, goreng ringan, reneh dengan tambahan bawang cincang halus selama 4-5 minit. Masukkan lobak merah parut pada parutan kasar. Reneh selama 2-3 minit lagi. Letakkan tomato cincang dalam kuali apabila mereka mengeluarkan jusnya, tambah pes tomato, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa, panaskan semula. Bahagikan adunan yang terhasil kepada 4 bahagian. Letakkan lapisan daging dan sayur-sayuran dalam periuk, tutup dengan barli. Lapisan ganti supaya bijirin adalah yang terakhir. Tuangkan semuanya panas air masak dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 50 minit.

Bubur barli susu dengan labu dan aprikot kering.

Untuk menyediakan bubur yang lazat, ambil:

susu - ½ l;
gandum barli - 100 g;
labu - 200 g;
aprikot kering - 100 g;
mentega - 20-30 g;
air - 300 ml;
garam, gula - secukup rasa.

Tuangkan labu yang telah dikupas dan potong kecil bersama air, masukkan sedikit gula dan masak sehingga lembut. Tutup labu dengan bubur barli, tuangkan susu, dan masak dengan api perlahan sehingga lembut. DALAM hidangan siap tambah mentega, aprikot kering yang dicincang. Balut bekas dengan bubur dan biarkan ia diseduh selama 20-30 minit.

sup nenek.

Untuk sup yang anda perlukan:

daging pada tulang (daging babi atau daging lembu) - 600-700 g;
air - 2 l;
kentang - 2 pcs.;
lobak merah - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
mentega - 30 g;
gandum barli - 80 g;
garam - secukup rasa;
hijau.

Buat sup dari daging yang disediakan. Daging yang dimasak dikeluarkan, dipisahkan dari tulang, dipotong dan dimasukkan ke dalam kuali. Letakkan kentang potong dadu ke dalam sup yang disediakan dan biarkan mendidih. Telur yang disediakan diletakkan dalam kuali dan dimasak sehingga lembut.

Sayur dicincang dan digoreng mentega dan masukkan ke dalam sup. Masukkan sedikit garam ke dalam hidangan dan masak selama 3-4 minit lagi. Sebelum dihidangkan, sup ditaburkan dengan herba segar.

Hari ini, gandum barli semakin kehilangan populariti. Tetapi sel yang murah dan berguna, dengan penyediaan yang betul, boleh menjadi hiasan utama walaupun meja perayaan.