От каких продуктов худеют быстрее всего? Если в этой статье ты всё ещё ожидаешь бестолковых абсурдных советов про “не есть после 18:00 и ты быстро похудеешь” или подобной чепухи, то советую тебе закрыть эту страницу и не тратить своего времени.
Всем остальным, кто готов сделать первый шаг на пути к стройному, здоровому телу, я предлагаю начать “изучение матчасти”. Мы разберёмся с теорией и раскроем роль основных нутриентов пищи (белков, жиров и углеводов), из которых состоят все продукты.
Помнишь эту избитую фразу “мы то, что мы едим”? После прочтения этого раздела моей статьи, ты узнаешь, из чего состоят продукты питания, и научишься правильно их подбирать и узнаешь, наконец, от каких продуктов худеют быстрее всего. Я постараюсь убедить тебя в необходимости смотреть на маркировку “Энергетическая ценность на 100г.”, которая совершенно не случайно имеется абсолютно на всех продуктах.
Углеводы
Когда речь заходит о диетическом питании, большинство людей грешат на жиры, считая, что они являются главной причиной ожирения. Я поспешу возразить, так как тема жиров на самом деле далеко не так очевидна, а вот одной из главных причин набора излишнего веса можно считать углеводы!
Углеводы выполняют в организме роль основного источника энергии. Эта энергия нужна тебе для обеспечения базовых функций (дыхание, сердцебиение, мыслительная деятельность…), а так же для ее расхода во время получения различных нагрузок (ходьба, тренировки, бег…).
При поступлении в желудок, а затем в , углеводы перевариваются и после расщепления попадают в кровь в виде сахара.
Условно, все углеводы можно разделить на быстрые и медленные!
(ещё их называют простыми) усваиваются организмом в короткий промежуток времени, резко повышая тем самым уровень сахара в крови.
Организм восполняет свои энергетические потребности, но уровень сахара при употреблении быстрых углеводов, повышается гораздо больше, чем нужно организму в данный момент времени. Это приводит к тому, что все излишки сахара, которые в короткий промежуток времени были выброшены в кровь, организм откладывает про запас в виде подкожного жира. Именно так и появляется тот самый “лишний вес”.
А что же медленные углеводы (ещё их называют - сложные углеводы)? Вот тут-то собака и зарыта. Медленные углеводы, соответственно, и усваиваются организмом постепенно, они попадают в кровь равномерно, без резких скачков сахара и наш организм не делает никаких запасов, а своевременно получает и использует нужное количество энергии.
Мораль проста: нужно отказаться вовсе (или свести к минимуму) все быстрые углеводы в твоём рационе и есть только медленные углеводы.
Как отличить быстрые углеводы от медленных?
Для этого советую взять на вооружение таблицу гликемических индексов продуктов. Что это такое? Гликемический индекс - это индекс, который показывает насколько вырастает уровень сахара в крови после приёма тех или иных продуктов. В нашем случае мы будем искать для себя углеводы с низким гликемическим индексом (ГИ), то есть такие, которые не будут вызывать резких скачков сахара в крови - это и будут наши медленные углеводы.
Пример: гречка (ГИ 50) - это хорошо, а вот белый рис (ГИ 70) - это многовато…
Тебе подойдут: бурый рис, макароны (из твёрдых сортов пшеницы) фасоль, чечевица, горох (жёлтый), зелёный горошек, гречка, овсянка, нут…
Это тоже источник углеводов, но на первом этапе ты можешь есть их почти без ограничений, разумеется, если они пройдут отбор по ГИ. Например, про картофель, кукурузу или финики лучше забыть. Арбуз, бананы или другие фрукты с относительно высоким ГИ употреблять с осторожностью.
Обрати внимание на ГИ хлебобулочных изделий и отложи их подальше. В виде баловства, можешь радовать себя заварным или цельнозерновым черным хлебом.
Ну, и, разумеется, прекрати употреблять сахар, как с чаем, так и в составе различных газировок. Если , то не спрашивай от каких продуктов худеют быстрее всего, все равно не сможешь похудеть. Если все же не можешь прожить без сладкого, тебя спасёт жидкий или таблетированный сахарозаменитель.
По секрету нужно сказать, что в таблицах указан ГИ сухого продукта, однако ГИ имеет склонность меняться при термической обработке.
Теперь ты знаешь, что нужно употреблять только медленные углеводы. Ты заглянул в таблицу ГИ и понял, что всё сделанное из белой муки, всё сладкое и вкусное имеет индекс гораздо больше 50 и 80% твоих продуктов на кухне можно смело выкинуть или отдать соседям.
Белки
Это, пожалуй, один наиболее важных нутриентов. Скажу больше, наш организм состоит из белков - мы белковая форма жизни. Тема белков очень обширна и интересна, она главенствует в темах про , где ключевой задачей является набор мышечной массы. Разумеется, мы тоже её коснёмся, но без фанатизма.
Что необходимо знать тебе, если перед тобой стоит задача избавления от жировой массы?
Белок (он же протеин) необходим не только для строительства мышечной и прочих тканей в организме - он важный участник многих биохимических процессов, клеточных циклах и т.д…
Белок состоит из аминокислот. Аминокислоты - это маленькие кирпичики, которые могут образовывать различные структуры белка. Они делятся на заменимые (те, что могут вырабатываться организмом самостоятельно) и незаменимые (те, которые мы можем получить только из пищи).
Источником качественного белка (с богатым аминокислотным профилем, включающим весь спектр заменимых и незаменимых аминокислот) для организма мы будем считать только животный белок, то есть мясо!
Никаких растительных белков мы не считаем. Да, я знаю, что на пачке с гречкой написано, что там содержится 13 гр. белка на 100 гр. продукта, НО, к сожалению, человек - не травоядное существо и наш организм просто не сможет усвоить большую часть растительных белков. Поэтому мы их просто не считаем.
Тебе подойдут: постная говядина, куриные грудки, филе курицы, индейка, нежирная рыба, морепродукты, мясные субпродукты (говяжье сердце, печень и т. д.), куриные яйца, нежирный творог.
Забегая вперёд, оговорюсь, что твоя норма - это 1-1,5 гр. белка в день на килограмм собственного веса. Если ты весишь, к примеру, 100 кг, это значит, что твоя норма 100-150 гр. белка в день. Это совсем не мало - так что начни подбирать белковые продукты прямо с этого дня.
На практике, в рационе среднестатистического человека очень мало белка - готовься, чтобы набирать свою дневную норму, для родных и близких ты скоро станешь белковым маньяком.
Жиры
Тема жиров, как правило, вызывает наибольший резонанс. Большинство людей уверены, то жиры в рационе - это вредно, что нужно максимально снижать их потребление. И в этом они категорически заблуждаются, ведь без жиров наш организм просто не способен нормально функционировать.
Жиры (они же липиды) делятся на насыщенные (животные жиры) и ненасыщенные (растительные жиры).
Кроме этого, в составе жирных кислот есть заменимые и незаменимые (так же как с аминокислотами в белках - помнишь?).
Принято считать, что насыщенные жиры (животные жиры) - это ужасный вред и от них нужно полностью отказаться. Но это не правильно! В таком случае будет серьёзно страдать твой головной мозг и центральная нервная система. В итоге ухудшается координация, мышечные движения, способность к обучению!
Насыщенные жиры так же являются основой вещества, которое обволакивает наши лёгкие препятствует смыканию альвеол. Тем самым повышает способность переносить кислород в кровь.
Откуда можно получать качественные насыщенные жирные кислоты? Лучше всего выбрать: рыбий жир в чистом виде, мясо рыбы, яйца, молочные продукты (1,5-2,5% жирности).
Принято считать, что ненасыщенные жиры (растительные жиры, а так же Омега-3, Омега-6 и т.д.) - это полезные жиры. И ещё какие! Они содержатся в больших количествах в орехах, оливковом и других маслах (льняном, растительном, масле виноградной косточки, масле тыквенной семечки…).
Для хорошего состояния волос, ногтей, кожи можно ежедневно выпивать столовую ложку оливкового или льняного масла (предпочтительно нерафинированного), в крайнем случае, можешь взять обычное растительное масло.
В целом, считается, что соотношение растительных и животных жиров в рационе лучше выбрать примерно 50/50%. В твоём рационе, при похудении, жиры должны составлять не менее 10% и не более 20% от дневного рациона. Умножь 0,5-0,8 на свой вес и ты получишь примерную дневную норму.
Вместе с дневной нормой белков, ты будешь получать достаточно насыщенных животных жиров, и отдельно их употреблять тебе едва ли придётся.
Как правильно приготовить продукты
Теперь ты знаешь, из чего состоят продукты, какие из них вредны, а какие полезны для тебя и от каких продуктов худеют быстрее всего. При выборе процесса приготовления пищи и ее тепловой обработке, запомни следущее:
Наиболее подходящими способами готовки будут являться: варка, тушение, запекание, варка на пару или жарка на электрогриле.
Для жарки ты можешь использовать и обыкновенную сковороду, но она обязательно должна иметь антипригарное покрытие.
Жарить на масле, особенно на растительном, категорически не советую, так как под воздействием температуры полезное растительное масло превращается в канцероген, активизирующий раковые заболевания.
Прочитайте дополнительно:
Есть много способов сбросить вес, кто-то худеет от любви, кто-то садится на диету, но самый простой способ - включить в свой рацион продукты, от которых можно похудеть. Многие слышали, что от некоторых фруктов, в частности, от апельсинов, худеют, но на самом деле эффективнее всего помогают избавиться от лишнего жира их ближайшие родственники – грейпфруты. Если вы не будете переедать и дневное количество калорий, которые вы получаете вместе с пищей, будет соответствовать норме, чтобы сбросить 2.5-4 кг в месяц вам нужно будет съедать ежедневно по одному грейпфруту.
Чтобы съедать меньше, заполняйте желудок перед приемом пищи обычной негазированной водой, выпивая стакан-другой мелкими глотками.
Дольше сохранить чувство сытости вам помогут продукты с высоким содержанием белка: яйца, постная говядина, рыба. Сыр тофу тоже снижает аппетит, поскольку воспринимается организмом как заменитель белка. Фасоль содержит холецистокинин, этот пищеварительный гормон подавляет аппетит, поскольку продлевает процесс переваривания пищи. За счет употребления этих продуктов ваш аппетит в течение дня будет просыпаться гораздо реже.
Вы можете обмануть свой аппетит, заполняя желудок объемной и низкокалорийной пищей. Для этой цели прекрасно подойдут листовые салаты, легкие диетические, например, куриные, бульоны или супы. Продукты, богатые клетчаткой – некоторые зерновые (овсяные хлопья, рисовые отруби, гречиха), а из фруктов – груши, тоже помогут вам снизить количество съедаемой в день еды.
Стать стройнее вы сможете и если будете использовать такую вкусную и ароматную приправу, как корица. Она способствует сжиганию сахара в крови, а это предотвращает отложение жировых клеток и ускоряет процессы расщепления и сжигания уже существующих жировых запасов. Добавляйте ее в кефир или йогурт, которые вы пьете на ночь, посыпайте ею творог на завтрак и вы будете худеть пусть не очень быстро, но постоянно.
Если у вас есть сомнения в том, полезна ли острая пища, знайте, что это не так. В перце и других острых приправах содержится капсаицин, вещество, повышающее температуру тела, сжигающее жир и ускоряющее процессы метаболизма. Если съедать с утра на завтрак острое блюдо, вы можете увеличить расход калорий в организме более, чем на 20%.
Чтобы похудеть, добавляйте острые приправы не в жирную свинину и жареный картофель, а в салаты, например, в мексиканский гуакамоле.
В аптеках предлагают сомнительные чаи для похудения. Но вот от какого чая действительно худеют, это от зеленого. В нем содержатся не только витамины и антиоксиданты, но и вещества, ускоряющие обмен веществ.
Для ускорения процессов метаболизма употребляйте оливковое масло в любом виде, добавляя его в салаты или используя для жарки.
Как надо правильно худеть
Если вы решили, что теперь вы можете есть все, что захотите, включив в свой рацион продукты, способствующие похудению, это ошибка. Существуют виды продуктов, от которых сильно набрать вес сможет даже тот, кто ест грейпфруты и пьет зеленый чай. Прежде всего это жирная, жареная и копченая пища, разные снеки, сладкие газированные напитки. Исключите их из своего ежедневного меню, если действительно задумали сбросить лишний вес.
Диетологи рекомендуют для похудения не уменьшать количество порций, а урезать их калорийность. Ешьте 5-6 раз в день, и тогда вы не ощутите чувства голода во время диеты. Правильно подобранные продукты, помогающие похудеть, - это уже пол пути к желанному. Давайте же разберемся, что есть, чтобы похудеть.
Медленные углеводы занимают первое место в списке 10 продуктов, которые помогут худеть. Их стоит потреблять до 14.00, когда углеводный обмен максимально активен. Среди них:
- осянка (идеальный завтрак!);
- хлебобулочные изделия из ржаной муки;
- макароны из цельнозерновой пшеницы;
- любые каши.
Белок – его переваривание способствует большим энергозатратам, а значит надолго насытит. Способ приготовления тоже играет роль: запекайте, варите и тушите. Следует отдать предпочтение:
- нежирной говядине;
- курице, индейке.
Молочнокислые продукты – это источник энергии, здоровья и красоты. Они неотъемлемая часть списка, какие продукты есть, чтобы похудеть. Потребляйте каждый день, как отдельный прием пищи:
- молоко;
- кефир;
- сыворотку;
- йогурты.
Сыры – очень калорийная вещь, но именно в них есть незаменимые жирные кислоты. Выбирайте овечьи сыры или фету, сочетайте их с овощами в салатах.
Зеленый чай – о его пользе для похудения сказано немало. Известно, что если и выбирать, какие продукты помогаю худеть, то без него не обойтись. сжигает жиры за счет высокого содержания антиоксидантов и кофеина. Осторожно, гипертоники!
Грейпфрут – мало того, что жиросжигатель, он еще и полезен своей горечью для печени и желчного пузыря. Фасоль и бобовые – их преимущества заключаются в длительном переваривании, большом количестве растительных белков и чувстве сытости не на один час.
Яйца – очень калорийные, но в яичном желтке содержится огромный набор витаминов, плюс – одно яйцо насытит как полноценный прием пищи.
Огурцы – утоляют голод и, без спору, - низкокалорийные. Если вы занимаетесь подбором продуктов, от каких худеют, обязательно обратите внимание на огурцы. Они известные спутники диет, на 90% состоят из полезного огуречного сока, именно за счет содержания жидкости они и насыщают. Идеальный перекус и продукт для разгрузочных дней.
Красное вино – кроме пользы для сердечнососудистой системы, он еще и ускоряет метаболизм. Но не переусердствуйте: половины бокала в день вполне достаточно.
Итак, с тем, какие продукты употреблять, чтобы похудеть, мы разобрались. А что касается локального подхода? Например, вас интересует, что бы такое съесть, чтобы сжечь лишний жир на животе. Вашей помощницей будет – природный антисептик, ускоряет обмен веществ и благотворно действует на ЖКТ и сердце. Очень часто люди хотят «убрать» живот, а причина кроется во вздутости. Корица наладит пищеварение и проблемы вздутости и запоров останутся только в страшных снах.
Если вас интересует, от каких продуктов худеют ноги, то, прежде всего, следует исключить продукты, 
от которых они толстеют. Жиры обычно откладываются на ляжках и бедрах, вывод – нужно есть меньше жиров. Оставьте в рационе полезные ненасыщенные жиры, исключите свинину и ешьте меньше жаренного. Научитесь пользоваться духовкой не только для выпекания тортов, откройте для себя пароварку, или же просто тушите.
Лучшим советчиком в выборе продуктов питания будет ваш собственный организм. Но надо научиться отличать его голос, от нашептывания вредных привычек, чье влияние мы из года в год усугубляли. Выбирайте всегда здоровые продукты, никаких фаст-фудов и полуфабрикатов, но в то же время, не ограничивайте себя в выборе любого натурального: желудок лучше знает, чего ему не хватает.
А лишние килограммы заставляют бороться с этим чувством? Узнай, от каких продуктов худеют, и живи с миром в душе.
Кружка воды перед приемом пищи значительно уменьшит порцию, а значит, и количество потребленных калорий.
Зеленый чай
Самое главное в этом вкусном и волшебном напитке - вещества, которые оказывают помощь нашему организму в сжигании всех жиров, что поступают с пищей. Мало того, зеленый чай способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Все это положительным образом влияет на обмен веществ, предотвращает возможность развития опухолей.
Красное вино
Качественное красное вино (от одной столовой ложки до ста грамм в день) значительно убыстряет время похудения.
Грейпфрут
Когда задаешься вопросом, от каких продуктов худеют, первое, что приходит на ум - фрукты. Они априори уже полезны, но некоторые из них содержат столько углеводов, что для похудения порой даже вредны. Грейпфрут к этой категории не относится. Более того, он - лучший в ряду собратьев по ликвидации жиров благодаря высокому содержанию наригина. Это же вещество противодействует процессу отложения жира впрок. Если перед всяким приемом пищи съедать половину этого чудодейственного фрукта, проблема лишних килограмм будет решена.
Когда знаешь, от каких продуктов можно похудеть, процесс избавления от лишнего веса становится естественным. А самое главное, улучшается общее самочувствие, здоровье. Крупы в этом - хороший помощник. Каши, сваренные без молока, да с растительным маслом, благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, выводят вредоносные вещества из организма.
Вот еще так это - овощи. Грубая растительная клетчатка, содержащаяся в них, дает длительный эффект насыщения, снижая тем самым аппетит. При этом низкая калорийность овощей повышает их значимость в борьбе с лишним весом по сравнению с другими продуктами питания. Полезны овощи еще и тем, что способствуют нормализации работы кишечного тракта, что тоже регулирует обмен веществ организма. Особенно сильны в этом свекла, морковь и капуста.
Эта великолепная пряность дополняет список ответов на вопрос о том, от каких продуктов худеют, потому как и она обладает ценными веществами, способствующие сгоранию жира. Хватит половины чайной ложки в день.
Мучные изделия
Это не обман зрения. Мучные изделия действительно могут помочь в борьбе с ненужными килограммами, но изделия особенные - из цельнозерновых культур и твердых сортов пшеницы. Например, макароны, сухарики, хлеб.
Вареное мясо
А также яйца, рыба и нежирные молочные продукты.
Морепродукты
Морские дары содержат много белка, переваривание которого способствует сжиганию жира. Подобным образом действуют и орехи.
Острая пища
Острые приправы - еще один ответ на вопрос о том, от каких продуктов худеют. Перец существенно ускоряет процесс обмена веществ, отчего калории также сгорают быстрее. Но здесь важна умеренность, особенно поостеречься нужно людям, страдающим от заболеваний ЖКТ.
Посоветуйтесь со специалистом
Перечень продуктов, способствующих похудению, можно продолжить. Но чтобы себе не навредить, лучше обратиться к диетологу или к участковому врачу, который посоветует оптимальный конкретно для вас способ питания.
Хотите похудеть? Добавьте эти продукты в свой рацион и ваш вес начнет снижаться естественным путем. Лучшие продукты, помогающие худеть . Итак, продукты от которых худеют :
Зеленый чай
Этот напиток - просто дар богов. Он богат антиоксидантами, к роме того зеленый чай идеально подходит для здорового питания. Чай усиливает обмен веществ, ускоряет пищеварение, помогает сжигать жиры и, следовательно, благотворно влияет на вашу фигур у . Проведенные исследования подтвердили , что пять чашек в день волшебным образом помо гут вам избавиться от последствий переедания. В качестве бонуса - з еленый чай также помогает вам справиться со стрессом.
Грейпфрут
Вы никогда не слышали о грейпфрутовой диете? В борьбе с избыточным весом этот фрукт просто не имеет себе равных. Недавние исследования, показали, что так называемые грейпфрутовая диета помогает людям реально бороться с жиром в организме.
Суть этой техники - половина грейпфрута перед каждым приемом пищи.. Кроме того, в грейпфруте содержаться элементы, которые борются с раком. Этой диеты придерживается Софи Лорен, благодаря чему она отлично выглядит дажее не в молодом возрасте.
Грейпфрут также помогает бороться с тяжестью в желудке. Кроме того, в половине грейпфрута лишь 39 калорий.Если вы хотите, достичь лучших результатов, то кроме грейпфрута в день съедайте не более 800 калорий.
Вода
При недостатке воды все внутренние процессы в организме замедляются. Это приводит к снижению уровня глюкозы в крови. Наступает слабость, головокружение и постоянное чувство голода, от которого мы обычно заедаем сладким или высококалорийной пищей. Поэтому, чтобы уменьшить вес рекомендуется придерживаться правильного питьевого режима.
Вода - лучший способ очищения организма от шлаков. Чистая питьевая вода необходима для нашего организма. Её не могут заменить кофе,чай, молоко или другие напитки. Не путайте жажду и голод. В день необходимо выпивать около 1 литра чистой воды.
Похудеть можно с обычной водой - вес упадет устойчиво и без возврата назад. Вам просто нужно терпение!
Этот метод является надежным, только если вы не забываете об этой процедуре, по крайней мере несколько месяцев!
Тыква
Этот овощ уже давно ассоциируется с Хэллоуином, но мало кто знает, что это также отличный продукт для похудения. В 100 граммах тыквы всего 40 калорий, ее структура волокнистая - что очень полезно. Многие исследования показывают, что волокнистые продукты полезны не только для здоровья, но и для потери веса. Кроме того, тыква готовится очень быстро. Вы можете готовить ее с корицей, мускатным орехом и миндалем. Очень вкусный, полезный и низкокалорийный продукт.
Желающие похудеть не часто обращают на тыкву из внимания. А иногда намеренно не включают её в свою диету. Очень неправильно! Да, тыква хоть и содержит сахара - глюкозу, фруктозу, сахарозу, но в небольшом количестве всего 4,2%. Зато как много клетчатки и витаминов! Тыква содержит не намного больше калорий, чем редис, но меньше калорий, чем белокочанная капуста или болгарский перец, которые включены во многие диеты для похудения.
Корица
Корица помогает усваивать сахар более эффективно и снижает уровень сахара в крови, тем самым уменьшая возможность новых жировых отложений.
Она имеет приятный сладкий, пряный аромат. Идеально подходит для сладких, так и для острых блюд из баранины, телятины, гуся или ягненка. Корица - важный компонент для приготовления тортов, пирогов, джемов,компотов, ликеров и глинтвейнов. Её часто добавляют в кофе, чтобы придать ему особый вкус.Лучше покупать корицу в виде кусочков и размолывать в ступе
непосредственно перед использованием,т.к. порошок корицы очень быстро теряет свой первоначальный аромат.
Молочные продукты.
Молочные продукты и продукты, богаты белком и Кальцием. Белки необходимы для образования мышечной массы. И чем больше у вас мышц, тем больше жиров вы сжигаете - даже если просто отдыхаете.