☰

Co możesz jeść, jeśli masz E. coli? Żywienie dzieci po infekcji jelitowej. Co jeść, jeśli masz infekcję jelitową?

Najbardziej podatne na infekcje jelitowe są dzieci w młodym i średnim wieku wiek przedszkolny. Głównym problemem jest odżywianie infekcja jelitowa u dzieci. Aby organizm poradził sobie z chorobą, oprócz przyjmowania przepisanych leków należy przestrzegać właściwej diety, uzupełniając zapasy składników odżywczych i wody utraconej w wyniku biegunki lub wymiotów.

Rozważana jest podstawa łagodnej diety zbilansowana dieta, a także jego dostosowanie w zależności od fazy choroby.

Wymaga błony śluzowej jelit maksymalna ochrona przed mechanicznym i chemicznym działaniem żywności ostry okres. Z tego powodu przez 3-4 dni stosuje się ścisłą, delikatną dietę. Następnie w ciągu 15-20 dni aż do całkowitego wyzdrowienia można stopniowo uzupełniać dietę poprzez dodanie nabiał.

Jeśli przebieg choroby dziecka jest ciężki, wówczas spożycie pokarmu stałego zmniejsza się 2 razy, zastępując go buliony warzywne, zupy płynne.

Przy delikatnej diecie po infekcji jelitowej wszystkie dania są gotowane na parze i podawane w stanie puree.

Następujące produkty są całkowicie wyłączone z diety:

  • produkty mięsne, drób, ryby z wysoka zawartość tłuszcz;
  • przygotowywane z nich bogate zupy;
  • wypieki, wyroby cukiernicze/czekoladowe;
  • chleb i krakersy z ciemnych odmian mąki;
  • warzywa/owoce o strukturze włóknistej;
  • soki, napoje gazowane.

W czasie infekcji dopuszczone są do spożycia następujące rośliny warzywne i owocowe:

  • biała/kapusta kiszona;
  • buraczany;
  • ogórki;
  • rzodkiewka;
  • Sałatka;
  • szpinak;
  • winogrono;
  • śliwki;
  • morele;
  • rośliny strączkowe;
  • grzyby;
  • orzechy.

Ze względu na spadek aktywności laktazy w ciągu 2 tygodni, dzieciom z infekcją jelitową nie należy podawać mleka pełnego ani samodzielnie, ani podczas posiłków. Jogurt, sfermentowane mleko pieczone i śmietana są również wykluczone.

Podczas infekcji jelit nie można nawet myśleć o piklach, wędzonych potrawach, marynatach i smażonych potrawach. Jednocześnie nie należy zmniejszać ilości białka w żywności. Dietetyka Terapeutyczna zaleca AEI stworzenie diety składającej się z następujących dań:


W pierwszych dniach choroby można gotować tylko lekkostrawne kaszki - z ryżu, kaszy gryczanej, kukurydzy. Potrawy z kaszy perłowej, płatków owsianych i kaszy jaglanej, choć bogate w mikroelementy, powodują fermentację. Należy je odłożyć na jakiś czas do czasu wyzdrowienia.

Gotowane żółtko podaje się dziecku nie wcześniej niż tydzień po ustąpieniu infekcji. Omlety – 10 dni po wyzdrowieniu dziecka.

Obowiązkowo należy pić dużo wody w postaci kompotów z suszonych owoców, ale bez suszonych śliwek, a także herbaty i wywarów z dzikiej róży. Napoje te skutecznie uzupełniają niedobory płynów w organizmie dziecka.

Dieta regeneracyjna dla dziecka do 2 roku życia

Ostre infekcje jelitowe (AI) dotykają dzieci w pierwszych 2 latach życia. Ponieważ ich dieta składa się głównie z nabiału, rodzicom trudno jest wybrać, co ich dziecko może jeść.

Dzieci odbierające mleko matki, przechodzą na żywienie frakcyjne z przerwą nocną trwającą co najmniej 6 godzin. Całkowita odmowa z karmienie piersią jest niedopuszczalne, ponieważ wraz z mlekiem matki dziecko otrzymuje wszystkie substancje niezbędne do przywrócenia funkcjonowania żołądka.

Dzieci karmione mlekiem modyfikowanym nadal otrzymują zwykłą mieszankę. Za radą lekarza możesz spróbować sfermentowanego mleka w proszku, aby ożywić mikroflorę jelitową. Dzieci z ostrymi infekcjami jelitowymi dodatkowo otrzymują mieszanki hydrolizowane wraz ze wzrostem częstotliwości posiłków.

Liczba posiłków, jakie dziecko przyjmuje z posiłkami ułamkowymi, powinna wynosić co najmniej 10 dziennie w odstępach 1,5-2 godzin. W przypadku ostrej infekcji objętość karmienia należy zmniejszyć o 30-45%.

Nie ma potrzeby zmuszać dziecka do dokończenia jedzenia, lepiej podać więcej płynu. O rodzaj terapii dietetycznej dla małych dzieci powinien zapytać lekarz prowadzący, ponieważ każdy rodzaj infekcji ma swoje własne standardy.

Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym

Przedszkolaki najczęściej nie przepadają za potrawami zalecanymi na poprawę funkcjonowania żołądka, jelit i jelit układ wydalniczy po chorobie. Należy zadbać o to, aby dziecko zainteresowało się jedzeniem. W takich przypadkach dietetycy dziecięcy zalecają maksymalne zróżnicowanie diety, nie tylko pod względem smaku, ale także percepcji wzrokowej. Możesz zrobić słońce, kwiatek, łódkę na talerzu i spróbować zamienić karmienie w zabawę.

Lepiej przygotować kilka różnych dań i dać dziecku możliwość samodzielnego wyboru. Po infekcji jelitowej nie należy podawać dziecku pokarmu, który może wywołać nowe ataki wymiotów lub biegunki. Z tego powodu może całkowicie odmówić jedzenia.

Tydzień po chorobie możesz zacząć wprowadzać do swojej diety znane, ulubione potrawy. Należy to robić stopniowo, w małych dawkach i sprawdzając reakcję organizmu.

Produkty mleczne stosowane w leczeniu infekcji mogą obejmować kefir i jogurty, które nie zawierają środków aromatyzujących, barwników ani jagód. Zawartość tłuszczu w fermentowanych produktach mlecznych można zwiększyć do 1,5%. Stopniowo dodaje się przecier jabłkowy i banany.

Pianki dozwolone po chorobie podaje się w małych ilościach, podobnie jak pianki i marmolady. Gotowane żółtko lub omlet jest dozwolone 1-2 razy w tygodniu.

Po chorobie organizm dziecka jest osłabiony i przez kilka miesięcy należy ściśle przestrzegać zasad higieny osobistej, aby nie doszło do nawrotu choroby. Całe jedzenie musi być świeżo przygotowane. Spożywanie żywności, która nie była przechowywana lub jest złej jakości, może powodować zakaźne zapalenie jelit, co doprowadzi do nowa runda zaburzenia.

Przykładowe menu na 1 dzień

Przykładowa zdrowa dieta na infekcje jelitowe wygląda mniej więcej tak:

  • na śniadanie trochę puree ryżowego bez oleju z musem jabłkowym lub puree bananowym, kompot z suszonych owoców;
  • na drugie śniadanie - jogurt niesłodzony;
  • na lunch - niskotłuszczowa ubijana zupa jarzynowa, puree warzywne i kotlet cielęcy gotowany na parze, herbata lub kompot lekko słodzony;
  • podwieczorek – pianki lub pianki, wywar z dzikiej róży bez cukru;
  • na obiad – puree z kaszy gryczanej i herbata.

Kotlet parowy z piersi cielęciny lub kurczaka

Mięso – 250 g, białko – 1 szt małe jajko lub 0,5 z dużego, ugotowanego ryżu - 1 łyżka. l.

Mięso i ryż ubić w blenderze, dodać ubite białka. Dodać trochę soli i dokładnie wymieszać. Przykryj i włóż do lodówki.

Przed karmieniem dziecka postaw rondelek z wodą na kuchence lub włącz multicooker. Mokrymi rękami uformuj kotlet, włóż go do małego durszlaka lub pojemnika i włóż do łaźni wodnej. Czas gotowania wynosi około pół godziny.

Odwar z dzikiej róży

Suche jagody pomarańczowe lub czerwone – 50 g, wrząca woda – 0,5 l.

Umyj dzikie róże pod kranem. Pokrój lub zmiel, włóż do termosu i zalej. Wyjdź na noc. Do gotowego napoju można dodać 25 g cukru i miodu.

Dieta jest najważniejszą częścią osób, które miały infekcje jelitowe. Przy niewłaściwym odżywianiu może rozwinąć się długotrwała biegunka, niedobór laktazy, a w rezultacie niedożywienie - opóźnienie wzrostu i masy ciała dziecka z powodu niskokalorycznej żywności. Zgodność prawidłowy tryb jedzenie i picie pomoże dziecku szybko wrócić do zdrowia.

Zakażenie jelitowe jest ostrym procesem charakteryzującym się stanem zapalnym błony śluzowej przewodu pokarmowego. Chorobie towarzyszą zaburzenia procesy trawienne. Patogen proces patologiczny to patogenne mikroorganizmy, które dostają się do organizmu przez Jama ustna.

Pacjenci mogą skarżyć się na biegunkę, nudności, wymioty i ból brzucha. Zatrucie organizmu objawia się bólami głowy, osłabieniem i gorączką. Infekcje jelitowe są powszechne u osób w każdym wieku, ale najbardziej podatne są na nie dzieci. Pod względem częstości występowania zakażenia jelitowe zajmują drugie miejsce po ARVI.

Mikroorganizmy chorobotwórcze dostać się do wody, jedzenia i różnych przedmiotów. Potrafią tam być długi okres czas. Patogeny mogą przedostać się do organizmu człowieka poprzez jedzenie źle umytych warzyw i owoców, picie nieprzegotowanej wody, spożywanie mięsa i produktów mlecznych, które nie zostały poddane wystarczającym testom. obróbka cieplna, a także lekceważenie zasad higieny osobistej.

Leczenie obejmuje zwalczanie odwodnienia, odżywianie i terapię przeciwbakteryjną. Złe odżywianie może prowadzić do długotrwałej biegunki, nagłej utraty wagi i nietolerancji laktozy. Co można jeść przy infekcji jelitowej, a czego należy bezwzględnie unikać?

Odżywianie w ostrym okresie

Główną zasadą żywienia jest rezygnacja z diet wodno-herbacianych i wybór diety zwiększającej odporność organizmu. Uzupełniać bilans wodny Co pięć minut pacjentowi zaleca się picie łyżeczki zwykłej wody.

W żadnym wypadku nie należy pić wody jednym haustem; może to spowodować odruch wymiotny i prowadzi do dalszego odwodnienia. Jako alternatywę dla wody można podać roztwór Regidronu, słodki kompot z suszonych owoców lub woda mineralna bez gazu.

Dieta przy infekcjach jelitowych u dorosłych powinna być lekkostrawna i zróżnicowana smakowo

Rozważmy ogólne zasady który obejmuje żywienie w przypadku infekcji jelitowych:

  • dietę należy stosować nie tylko w czasie choroby, ale także przez dwa tygodnie po wyzdrowieniu;
  • przed jedzeniem należy przerwać odruch wymiotny;
  • jedzenie należy przyjmować w małych porcjach;
  • Błędem jest całkowita rezygnacja z jedzenia, ponieważ organizm pilnie potrzebuje składników odżywczych do walki patogeny;
  • dzienna ilość jedzenia zostaje zmniejszona o pięćdziesiąt procent;
  • Jedzenie najlepiej spożywać w postaci puree. Lepiej jest gotować na parze i gotować;
  • dieta powinna obejmować Wystarczającą ilość wiewiórka;
  • wykluczone są produkty poprawiające perystaltykę i stymulujące pracę gruczołów trawiennych;
  • W trakcie leczenia i przez kolejne dwa tygodnie zabrania się spożywania mleka pełnego.

W pierwszych dniach dieta powinna być jak najbardziej uboga. Około czwartego dnia należy ostrożnie wprowadzić gotowane na parze kotlety, zupy na niskotłuszczowym bulionie, klopsiki, gotowaną rybę i jajka. Czego nie możesz jeść? Podkreślmy pięć głównych punktów:

  • Zmniejsza się w wyniku infekcji aktywność enzymatyczna, dlatego zabronione jest tłuste mięso i ryby.
  • Zabronione jest spożywanie czarnego chleba, a zwłaszcza zrobionych z niego krakersów. Produkt poprawia motorykę jelit. A świeże wypieki powodują procesy.
  • Mocne buliony są również surowo zabronione. Choremu ciału trudno będzie przetworzyć takie jedzenie.
  • Surowe warzywa i owoce zwiększają perystaltykę i mogą prowadzić do długotrwałej biegunki.
  • Zabrania się spożywania jagód, soków i wyrobów cukierniczych.


Czarny chleb pobudza motorykę jelit, dlatego nie należy go spożywać

Dieta po regeneracji

Mówiliśmy już o właściwościach odżywczych podczas ostrego procesu, ale jaka dieta jest wskazana po jego ustąpieniu? proces zakaźny? Co można jeść w tym okresie? W ciągu dwóch tygodni po chorobie organizm przywraca swoje mechanizmy obronne. W tym okresie można jeść owsiankę, ale należy ją dokładnie ugotować.

Może to być kasza gryczana, ryż, kasza manna lub Kasza owsiana. Owsiankę należy gotować na wodzie, a nie na mleku. W przypadku biegunki lepiej po raz pierwszy użyć owsianki ryżowej, a po normalizacji stolca można przejść na kaszę gryczaną. Ta owsianka jest szczególnie przydatna, jeśli zaparcia występują po chorobie. Pomoże także uporać się z zatrzymywaniem stolca owsianka kukurydziana.

Dopuszcza się także gotowanie kotletów i klopsików na parze z chudych mięs: wołowego, królika, cielęciny, indyka, pierś z kurczaka. Jedzenie wieprzowiny jest surowo zabronione! Fermentowane produkty mleczne są przydatne do normalizacji funkcji jelit. Możesz na przykład zacząć od niskotłuszczowego twarogu. Nie powinno zawierać wypełniaczy ani owoców.

Stopniowo, gdy poczujesz się lepiej, możesz dodać startego banana lub jabłko. Następnie możesz wprowadzić do swojej diety śmietanę, kefir i jogurt. Przeciery warzywne będą bardzo korzystne. Do jego przygotowania można użyć cukinii, kapusty, brokułów, dyni, kalafior. Świeży chleb może powodować biegunkę. Dozwolony jest suszony chleb, wczorajszy chleb i suche ciastka.

Dozwolony jest olej roślinny i masło, jednak ich ilość powinna być ściśle kontrolowana.

Zabronione są następujące produkty spożywcze:

  • lody, ciastka, ciasta, słodycze;
  • warzywa, ogórki, pomidory, marchew, buraki;
  • chleb żytni;
  • kiełbasy, kiełbaski;
  • rośliny strączkowe;
  • napoje gazowane, alkohol.


Po chorobie należy przestrzegać diety przez dwa tygodnie

Żywienie w zależności od choroby

Infekcje jelitowe mogą być spowodowane przez wirusy i bakterie. Objawy, a co za tym idzie i leczenie, mogą się różnić w każdym przypadku.

Salmonelloza

Czynnikiem sprawczym choroby są pałeczki Salmonella. Bakterie te najczęściej atakują dzieci. Salmonellę można znaleźć wszędzie, na przykład w żywności. Patyk można przechowywać w mięsie i kiełbasach do czterech miesięcy, a w mięsie mrożonym – do sześciu miesięcy.

Ważny! Salmonella może nie tylko przetrwać w mleku, mięsie i mięsie mielonym, ale także produkować potomstwo.

W której wygląd I walory smakowe produkt najczęściej pozostaje niezmieniony. Choroba objawia się osłabieniem, dreszczami, gorączką, nudnościami, wymiotami i biegunką. Z każdą minutą w organizmie pojawia się coraz więcej infekcji bakteryjnych. W dzieciństwo salmonelloza może być śmiertelna.

W jadłospisie powinna znaleźć się wystarczająca ilość białka, natomiast węglowodany i tłuszcze są mocno ograniczone. Ten rodzaj odżywiania trwa tylko kilka dni, dlatego uważa się go za niedoborowy energetycznie. W przypadku salmonellozy ważne jest nie tylko to, jaki zestaw produktów zostanie użyty, ale także sposób przygotowania potraw. Lepiej jest piec, gotować lub gotować na parze. Następnie naczynie należy dokładnie posiekać w blenderze.


Wskazany przy salmonellozie stół zabiegowy №4

Będziesz musiał wykluczyć ze swojej diety następujące produkty:

  • całe mleko;
  • świeże warzywa;
  • niektóre owoce: winogrona, owoce cytrusowe, gruszki;
  • płatki owsiane, pęczak perłowy i grys jęczmienny;
  • słodycze, wypieki;
  • Soda;
  • przyprawy, sosy, marynaty;
  • żywność konserwowa i wędzona;
  • półprodukty i fast foody.

Entero Infekcja wirusowa dość odporny na wpływ zewnętrzny i może istnieć przez długi czas środowisko. Wytrzymuje nawet mroźne i kwaśne środowisko. Enterowirusy dobrze czują się również w układzie pokarmowym, ponieważ nie mają na nie wpływu kwas chlorowodorowy. Można się zarazić poprzez nieumyte ręce, jedzenie i przez unoszące się w powietrzu kropelki.

Dziewięćdziesiąt procent przypadków występuje u dzieci. Gdy infekcja wirusowa dostanie się do organizmu, może to nastąpić długie lata poczekaj na odpowiedni moment i nie pokazuj się w żaden sposób. Choroba może powodować objawy ze strony układu oddechowego: katar, kaszel, ból gardła. Zaburzenia dyspeptyczne objawiają się nudnościami, wzdęciami, bólem, zaparciami czy biegunką.


W przypadku infekcji jelitowej ważne jest przestrzeganie zaleceń reżim picia ponieważ choroba powoduje poważne odwodnienie

Podczas ostrego procesu niezwykle ważne jest przestrzeganie ścisłego schematu diety. Podstawą menu powinny być owsianki, zupy jarzynowe, puree ziemniaczane, pieczone jabłka. Dieta dla zakażenie enterowirusem u dorosłych i dzieci powinien trwać do pełne wyzdrowienie. Lepiej gotować owsiankę na wodzie. Do przygotowania puree użyj marchewki, dyni, cukinii i ziemniaków.

Mięso musi być pozbawione tłuszczu i musi być puree. Pieczone jabłka są w stanie zwalczać toksyczne substancje wydzielane przez enterowirusy. Rozważmy przykładowe menu Pewnego dnia:

  • śniadanie. Oślizgła owsianka ryżowa. Zielona herbata bez cukru z ciastkami;
  • obiad. Owoce pieczone w piekarniku;
  • kolacja. Zupa warzywna;
  • przekąska. Kompot z suszonych owoców z grzankami;
  • kolacja. Kasza gryczana.

Czerwonka

W przypadku czerwonki jest to głównie dotknięte gruby odcinek jelita. Shigella to bakteria, która po zniszczeniu uwalnia toksyny. Zakażenie charakteryzuje się wysokim współczynnikiem przeżycia otoczenie zewnętrzne. Choroba rozwija się szybko, powodując objawy zatrucia.

Odpowiednio dobrana dieta pomaga eliminować substancje toksyczne i wzmocnienie układ odpornościowy. Spożycie tłuszczów i węglowodanów jest znacznie ograniczone. Spożycie tłuszczów roślinnych i zwierzęcych pozostaje normalne. Produkty promujące wydzielanie żółci i zwiększone oddawanie moczu są zabronione.

Pacjentom przydzielana jest czwarta tabela zabiegowa, w której następujące produkty:


Dieta ma na celu usunięcie toksyn z organizmu

Rotawirus

Zakażenie rotawirusem (niektórzy mylą nazwę i mówią „rotowirus”) jest jedną z najczęstszych przyczyn biegunki. Zaczyna się od ostrej infekcji wirusowej dróg oddechowych, a następnie pojawiają się objawy ze strony układu pokarmowego. Przenoszona jest grypa żołądkowa drogą fekalno-oralną. Najczęściej infekcja dostaje się do organizmu poprzez skażoną żywność lub surową wodę.

Możliwa jest także transmisja drogą powietrzną. Na grypa żołądkowa Zaburzony jest przede wszystkim przewód pokarmowy, dlatego potrawy należy przygotowywać delikatnie. Zabrania się spożywania pokarmów szorstkich i włóknistych, a także drażniących ściany jelit: smażonych, pikantnych, solonych, marynowanych.

W przypadku zakażenia rotawirusem z diety wyklucza się nie tylko mleko pełne, ale także kefir, jogurt, śmietanę i twarożek. Te pokarmy mogą zwiększać ból brzucha, powodować wzdęcia i nasilać biegunkę.

Ważny! W ostrym okresie picie jest znacznie ważniejsze niż jedzenie.

Woda ryżowa ma działanie otulające i pomoże zatrzymać biegunkę. Cztery łyżki ryżu należy zalać litrem wrzącej wody i gotować do całkowitego zagotowania płatków. Powstałą masę należy przetrzeć przez sito, następnie dodać pół łyżeczki soli i proszek do pieczenia.

Aby uzupełnić bilans wodny, zaleca się pić słabą herbatę z cukrem, roztworami wody i soli, ziołowe herbaty, kompot z suszonych owoców, wywar z dzikiej róży lub jagód. Roztwór wodno-solny można kupić w aptece, ale można go łatwo przygotować w domu.

Najpierw przygotuj wywar z rodzynek. Aby to zrobić, zalej sto gramów produktu litrem wody. Tam należy dodać trzy łyżki cukru, łyżkę soli i szczyptę sody. Roztwór należy pić ciepły, 50 ml co dwie godziny. Roztwór ten należy zastępować innymi napojami, w przeciwnym razie w organizmie będzie nadmiar soli.

Jeśli masz apetyt i ustały wymioty, możesz dodać bulion z kurczaka, tłuczone ziemniaki, suszony chleb, gotowane płatki owsiane lub owsianka ryżowa. Po trzech do czterech tygodniach stopniowo wracają do zwykłej diety.

Dlatego dieta w przypadku infekcji jelitowych jest niezwykle ważna. Jego zadaniem jest przywrócenie równowagi wodno-elektrolitowej, usunięcie toksyn z organizmu oraz wzmocnienie siły ochronne. W pierwszych dniach ostrego procesu ważne jest, aby pić duże ilości wody w małych porcjach. Jeśli wypijesz wodę jednym haustem, wymioty mogą powrócić. Dieta powinna być tak delikatna i pożywna, jak to tylko możliwe.

Infekcja jelitowa znacznie wyczerpuje organizm ludzki. Aby przyspieszyć leczenie i złagodzić skutki infekcji, można zastosować specjalną dietę. Należy go przestrzegać zarówno w trakcie samej infekcji, jak i po jej pokonaniu, np odnowa ciała po doświadczeniu. W tym artykule przyjrzymy się opcjom tworzenia menu dla takiej diety i jej funkcji.

Infekcja jelitowa: zasady diety

Najważniejszą zasadą tej diety jest ciągłe picie dużej ilości płynów. Ponieważ infekcja jelitowa powoduje u człowieka objawy takie jak wymioty i biegunkę, które powodują poważne odwodnienie organizmu, człowiek stale potrzebuje dużych ilości wody. Inaczej jest z jedzeniem – jedzeniem powinien być lekkostrawny ciała, a porcje nie powinny być duże. Lekarze przepisując dietę zwykle podają pokarmy do spożycia, które po strawieniu jelit spowalniają ich pracę. Pacjent nie powinien spożywać więcej niż 2000 kilokalorii dziennie.

W przypadku zatrucia warto zastosować leczenie roztworami nawadniającymi lub środkami nawadniającymi. Roztwory te zawierają substancje zastępujące osocze i detoksykujące, spożywane w 50 ml w przypadku łagodnej biegunki. Dawka wzrasta wraz z pogorszeniem stanu pacjenta i może osiągnąć co najmniej 80 ml.

Eksperci są zgodni, że w pierwszych etapach należy ograniczyć dietę i utrzymać ją na minimalnym poziomie. Na przykład wypij słodzoną czarną herbatę. W ciągu dnia należy pić około litra wody. Inny objętość wpływającego płynu V Ludzkie ciało powinno wynosić około 2,5 litra. Dorosłym lekarze przepisują wywary, których receptura opiera się na ryżu, owocach róży, jagodach i skórce świeże jabłka.

Na dalszych etapach dietę można urozmaicać. Pokarm spożywany przez pacjenta musi być pokarmem półpłynnym Średnia temperatura. Temperaturę należy utrzymywać w średnim zakresie, aby nie podrażniać błony śluzowej żołądka, zaleca się gotowanie lub gotowanie potraw na parze; Wszystkie składniki należy dokładnie zmielić przed użyciem. Musisz jeść często, w małych porcjach, co najmniej sześć razy dziennie.

Dieta na infekcję jelitową

Jedzenie należy gotować na parze lub gotować, a następnie drobno posiekać. Będzie dobrze pasować do tego łagodny przypadek mięsa, takiego jak cielęcina lub drób. Mięso przygotowywane jest bez skóry, bez ścięgien, a także bez dodatku tłuszczu. Powstałe mięso można wykorzystać do przygotowania kotletów, klopsików lub klopsików. Mile widziane jest także spożywanie ryb i wszelkich fermentowanych przetworów mlecznych. Lepiej jednak nie spożywać pełnego mleka podczas infekcji jelitowej. Trzymaj w swojej diecie kefir, śmietanę, ser i niskotłuszczowy twarożek.

Rosół przygotowany na podstawa płuc mięso i ryby z dodatkiem zbóż, warzyw i makaronu również nie zaszkodzą pacjentowi. Niektóre warzywa i owoce nawet się przydadzą. Pieczone jabłka zostaną bardzo dobrze przyjęte przez organizm pacjenta.

Ostra infekcja jelitowa jest jedną z najczęstszych częste choroby wśród dzieci. Zasadniczo infekcję jelitową uważa się za chorobę wieku dziecięcego, ponieważ niedojrzałe dziecko nie rozumie jeszcze, dlaczego nie powinno wkładać palców do ust, dlaczego powinno myć ręce przed jedzeniem itp. aspekty codziennej higieny. Rodzice powinni upewnić się, że ich dziecko nie jest narażone na ryzyko zarażenia się tą chorobą poważna choroba. Ale jeśli nadal nie byłeś w stanie nadążyć, powinieneś zadbać o szybkie leczenie dziecka.

Często infekcje jelitowe dostają się do organizmu dziecka poprzez żywność skażoną patogenami. Jeśli pijesz nieoczyszczoną wodę z nieznanych źródeł, istnieje również ryzyko zarażenia się infekcją. Zdarza się również, że dziecko po prostu nie przestrzega podstawowych zasad higieny.

Drobnoustroje i bakterie chorobotwórcze najlepiej namnażają się w wysokich temperaturach, dlatego najbardziej niebezpiecznym okresem dla dzieci jest lato. Co więcej, w dany czas dzieci są najbardziej aktywne w ciągu roku i często przebywają w różnych brudnych miejscach, co również przyczynia się do przedostania się wroga do organizmu.

Dla dzieci odmiany infekcji jelitowych Należy ściśle przestrzegać instrukcji dotyczących leków. Przecież ich niewłaściwe użycie może również wyrządzić spore szkody młodemu ciału dziecka. Dużą rolę odgrywa wiek i stan osoby ważna rola w leczeniu uzależnień. Ale oprócz przyjmowania środków antybakteryjnych leki i antybiotyki, eksperci zalecają stosowanie u dziecka specjalistycznej diety, która pomoże poradzić sobie z chorobą i jej konsekwencjami. Odżywianie w przypadku infekcji jelitowych u dzieci jest podobne do diety opisanej wcześniej. Warto jednak wziąć pod uwagę aspekty specyficzne dla organizmu dziecka.

Najpierw należy przebudować dietę dziecka i usunąć z niej nadmiar węglowodanów, bo to tylko zaszkodzi. Szczególną uwagę należy zwrócić na cukier mleczny, czyli laktozę, a także produkty o dużej jego zawartości.

W przypadku niemowląt karmionych mieszanką do pierwszego roku życia konieczne jest znalezienie mieszanki o najniższej zawartości laktozy. Najlepiej całkowicie wyeliminować obecność tego składnika w diecie dziecka.

Dzieci karmione piersią powinny nadal jeść w ten sposób, ale spożycie pokarmu będzie musiało zostać ograniczone do 40%. Należy zwiększyć częstotliwość karmienia. Karmienie należy wykonywać często, ale po trochu. Środek ten należy obserwować przez kilka dni. Obserwacja lekarza w tym przypadku jest obowiązkowa, ponieważ dziecko jest nadal całkowicie nieuformowanym organizmem, dlatego należy kilkakrotnie zwiększyć jego uwagę.

Co możesz jeść, jeśli masz infekcję jelitową?

Więc sobie poradziliśmy Kluczowe punkty diety, a teraz możemy stworzyć jadłospis.

Produkty zabronione przy infekcjach jelitowych:

  • Chleb i inne produkty mączne
  • Kaszki: pęczak perłowy, kukurydziany, pszenny i jajeczny
  • mleko
  • Tłuste mięso. Drób i ryby (dozwolone, ale w małych ilościach)
  • Kiełbasy, wędliny
  • Świeże warzywa: kapusta, czosnek, cebula, ogórki, pomidory i zioła

Jeśli będziesz trzymać się tego menu, powrót do zdrowia nastąpi znacznie szybciej, a konsekwencje będą kilkakrotnie mniejsze. Na podstawie przeczytanego artykułu możesz stworzyć własne, indywidualne menu, które będzie pomocne konkretnie w Twoim przypadku.

Zasady żywienia po infekcji jelitowej

Organizm jest skrajnie zmęczony i mocno wyczerpany i choć objawy zatrucia już ustąpiły, nadal wskazane jest przestrzeganie określonej diety. Po infekcji jelitowej organizm powinno pomóc Ci wyzdrowieć specjalna dieta. Jest to konieczne, aby szybko zintegrować się z powrotem do codziennego życia.

W przypadku zatrucia w jelitach dochodzi do niebezpiecznych metamorfoz, grożących stanem zapalnym układu pokarmowego. Zagrożony jest także żołądek. Podczas infekcji wszystkie błony śluzowe ulegają uszkodzeniu, ponadto występuje duże obciążenie wątroby, a przede wszystkim trzustki. Sok żołądkowy przestaje normalnie wydalać, jelita przestają normalnie pracować i ogólny ton ciało znacznie spada. Aby uniknąć fatalnych skutków należy przestrzegać zasad diety.

Należy odciążyć żołądek i jelita pacjenta. Posiłki należy podawać w odstępach od dwóch do trzech godzin. Jeśli jest to dziecko i nie chce jeść, nie należy go zmuszać.

Jedzenie należy przygotować poprzez zmielenie go do stanu półpłynnego; nie zapomnij o utrzymaniu temperatury jedzenia. I daj nam więcej wody.

Musisz kupić kompleks witamin regenerujących, ponieważ organizm stracił wiele minerałów podczas choroby. Aby to wybrać, lepiej skonsultować się z lekarzem.

Również, nie należy spożywać białek razem z węglowodanami. Przestrzegaj zasady podzielonego odżywiania. Trzeba zwracać uwagę na owoce i warzywa.

Przez pierwsze dwa tygodnie po pokonaniu choroby należy stosować tę dietę, stopniowo przechodząc na nią codzienne jedzenie. To najważniejszy etap, podczas którego należy zwiększyć poziom obrony organizmu przed bakteriami i wirusami, aby zapobiec nawrotowi choroby.

Menu po odzyskaniu

Produkty zabronione po infekcji jelitowej:

  • Słodycze
  • Produkty mączne
  • Surowe warzywa
  • Surowe owoce
  • Owsianka z prosa, kaszy perłowej i jajek
  • Wędzone mięsa
  • Jedzenie w puszce
  • Tłuste mięso, smalec, kiełbaski

To wszystkie porady dotyczące żywienia pacjenta, których należy przestrzegać w przypadku wystąpienia infekcji jelitowej i po jej wyeliminowaniu. Jeśli będziesz postępować zgodnie z menu przedstawionym w tym artykule, będziesz mieć będzie można tego uniknąć wiele problemów związanych z konsekwencjami zatrucia organizmu. Pacjent szybciej wróci do zdrowia i będzie mógł wrócić do normalnego, codziennego życia.

Po wymiotach czy biegunce organizm człowieka ulega odwodnieniu, dlatego dieta na infekcje jelitowe jest po prostu konieczna. Faktem jest, że w wyniku takiej choroby pacjent traci ważne dla życia substancje, niezbędne do przywrócenia równowagi wodno-solnej. Z tego powodu przewód pokarmowy nie jest w stanie normalnie wykonywać swoich funkcji. W takim przypadku uratuje Cię specjalna dieta.

1 Eliminacja infekcji jelitowych dietą

Kiedy pojawi się podobny problem, można go wyeliminować za pomocą specjalnego odżywiania. Jest to rodzaj terapii, który może wyeliminować nieprzyjemne objawy które rozwijają się, gdy organizm dotknięty jest tą chorobą.

Jeśli masz infekcję jelitową u dorosłych, powinieneś najpierw całkowicie powstrzymać się od jedzenia przez jakiś czas. Bardzo ważne jest, aby pacjent nie osiągnął odwodnienia, ponieważ przy pewnym poziomie może to stanowić śmiertelne zagrożenie.

Z tego powodu, aby zapobiec takiemu problemowi, należy w okresie, w którym właśnie doszło do ostrego zatrucia jelitowego, zastosować pewne rozwiązania, czyli roztwory nawadniające. Zamiast tego możesz kupić w aptece specjalne rehydranty. Leki te, składające się z zamiennika osocza i odtruwającej substancji solnej, są spożywane w dawkach 50 ml, jeśli pacjent cierpi na łagodną biegunkę. Jeśli nasilenie jest umiarkowane, dawka wzrasta i staje się nie mniejsza niż 80 ml. Ale kiedy dziecko ma biegunkę z powodu infekcji jelitowej, należy postępować zgodnie z zaleceniami wskazanymi w instrukcji rozwiązania. Bardzo ważną rolę odgrywa tu wiek, a także jego stan.

Eksperci twierdzą, że w pierwszym etapie dieta następuje choroba jelit należy ograniczyć się do picia wyłącznie czarnej herbaty, którą można lekko dosłodzić. Musisz pić co najmniej litr dziennie. Ale jeśli chodzi o całkowitą objętość płynu, którą należy wypić w ciągu dnia, wynosi ona około 2,5 litra. Dość często gastroenterolodzy przepisują wywar dla dorosłych na bazie owoców róży (odpowiednie są również jagody, świeże skórki jabłek lub wywar z ryżu).

Ponadto specjaliści przepisują specjalną dietę pacjentom, którzy cierpieli na infekcję jelitową. Zawiera produkty, które nie mają wpływu chemicznego, termicznego ani mechanicznego na organizm ludzki. Należy również zwrócić uwagę na to, aby gotowana żywność miała półpłynną konsystencję. Jego temperatura powinna być średnia, a potrawy gotować na parze lub gotować. Przed spożyciem danego produktu należy go możliwie najdokładniej rozdrobnić. Ponadto posiłki należy przyjmować często, czyli co najmniej 6 razy.

Szczególną uwagę należy zwrócić na zawartość kalorii. Zatem żywność na infekcje jelitowe dziennie nie powinna przekraczać 2000 kcal. Po poprawie stanu zdrowia pacjenta dieta nieznacznie się rozszerza, ale nadal należy spożywać tłuszcze i białka, cukier i sól, czyli w minimalnych ilościach. Ale zawartość kalorii może już wynosić nie więcej niż 3000 kcal. W takim przypadku potrawy można nie tylko gotować, ale także duszić lub piec w piekarniku. Smażenie jest również dozwolone, ale tylko lekko. Ponadto nie trzeba już tak często jeść jedzenia, wystarczą 4 razy.

2 Produkty dopuszczalne i szkodliwe

Jakie produkty powinny znaleźć się w menu tej diety, czyli co może jeść pacjent po infekcji jelitowej? Tak więc chleb można jeść, ale tylko w postaci krakersów i tylko odmiana biała. Dobrze komponują się z oślizgłą zupą, którą przyrządza się na niskotłuszczowym bulionie mięsnym. Doskonale sprawdzają się także kaszki puree i gotowane na mleku. Mięso można jeść, ale należy je gotować na parze. Jajka można również gotować na parze jako omlet lub po prostu na miękko. Możesz jeść dwa jajka dziennie. Jako napój nadaje się galaretka z jagód lub owoców. Na deser można wziąć puree z twarogu, ale jego zawartość tłuszczu powinna być niska. Nawiasem mówiąc, czarna kawa również nie jest zabroniona. Potrawy można smarować niewielką ilością masła.

Jeśli mówimy o produktach, które są surowo zabronione podczas infekcji jelitowych u dzieci i dorosłych, to jest ich znacznie więcej. Dlatego chleb i inne wypieki są surowo zabronione. Dotyczy to również niektórych kaszek, na przykład jęczmienia perłowego, kukurydzy, prosa i jęczmienia. Mleko lub inne produkty mleczne w czysta forma spożycie jest niedozwolone. Twarożek do nich nie należy. Należy zachować szczególną ostrożność w przypadku tłustego mięsa, drobiu i ryb. Nie można jeść kiełbas i wędlin. Dotyczy to również ryb solonych lub wędzonych świeże warzywa, jest szczególnie zabronione Biała kapusta, pomidory, czosnek z cebulą i ogórkami. Zieloni nie należy również dodawać do potraw.

W świeży Nie można jeść nie tylko przedstawicieli roślin warzywnych, ale także owoców i jagód.

W jadłospisie nie powinny znajdować się rośliny strączkowe i grzyby. Będziesz musiał zrezygnować z konserw, różnych sosów i przypraw, pikantny ser, różnorodne słodycze, w tym czekoladę i wyroby cukiernicze.

Jeśli chodzi o napoje, surowo zabrania się spożywania napojów gazowanych, alkoholowych i soków owocowych. Można je przyjmować dopiero po całkowitym wyeliminowaniu toksyn z organizmu pacjenta. Będziemy musieli poczekać, aż aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego zostanie całkowicie znormalizowana.

3 Jedzenie dla dzieci

W przypadku dziecka po infekcji jelitowej dieta opiera się na prawie tych samych zasadach, co wymienione powyżej, jednak są jeszcze pewne poprawki. Tutaj duża rola Rolę odgrywa wiek dziecka.

Dlatego przede wszystkim należy dokładnie zapoznać się z dietą dziecka i spróbować ograniczyć spożycie pokarmów zawierających węglowodany. Przede wszystkim dotyczy to tzw mleczny cukier czyli laktoza. Dotyczy to również produktów, które go zawierają. Rzecz w tym, że węglowodany są początkowo trawione nie bezpośrednio w samym żołądku, ale w narządzie takim jak jelito cienkie. Dlatego jeśli dziecko ma jelitową infekcję bakteryjną, wówczas laktoza zaczyna fermentować, a to z kolei przyczynia się do powstawania gazów. W efekcie dochodzi do wzdęć brzucha i kolki, co tylko pogarsza i tak już trudny stan pacjenta.

Jeśli dziecko nie ma jeszcze roku, a jest karmione za pomocą sztuczne karmienie, to powinieneś wykluczyć zwykłe mieszaniny i wprowadzić te, które je zawierają minimalna ilość laktoza. Ale lepiej, jeśli jest całkowicie nieobecny w jedzeniu dziecka.

Jeśli masz infekcję jelitową, powinnaś nadal karmić dziecko mlekiem matki, ale będziesz musiała zmniejszyć dietę o 40%. To potrwa kilka dni. W takim przypadku należy zwiększyć liczbę karmień. Ale przede wszystkim musisz kierować się tym, jaki apetyt ma dziecko i jaki jest jego ogólny stan.

Oczywiście w tym wieku układ trawienny jest na etapie poprawy, więc początkowo organizm dziecka zawiera kwas, taki jak kwas taurocholowy. Ma właściwości antyseptyczne i pomaga eliminować patogenne infekcje jelitowe.

4 Menu dla nastolatków

Jeśli dieta jest przepisywana starszemu dziecku, wówczas w tym przypadku dieta praktycznie nie różni się od diety przepisanej dla dorosłych.

Zatem menu mogłoby wyglądać następująco. Powinno zawierać owsianka z semoliny lub puree ryżowe w postaci półpłynnej. To danie gotuje się w wodzie. Można popić słodką herbatą z krakersami. Pokarm ten należy zjeść podczas pierwszego śniadania. Po pewnym czasie oferowana jest galaretka z bułką tartą. Kiedy nadejdzie pora obiadu, możesz zjeść niewielką porcję bulionu, niezależnie od tego, czy jest on z chudej wołowiny. Można go także zjeść z krakersami. Zupa ta jest idealna na pierwsze danie, na drugie przygotowywany jest suflet mięsny. Całość można popić wywarem z dzikiej róży. Jako popołudniową przekąskę wystarczy pić galaretkę zawierającą czarne porzeczki.

Wieczorem zjedz puree z owsianki owsianka i kotlet z kurczaka na parze. Pij kompot lub słabą herbatę. To proste menu jest idealne nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci.

Przede wszystkim należy pamiętać, że dania powinny być lekkostrawne i jednocześnie urozmaicone, wtedy nie będzie dziecku tak ciężko przetrwać ten trudny okres. Nie należy zapominać o tej diecie po wyzdrowieniu. Należy go stosować przez co najmniej dwa kolejne tygodnie, aby utrwalić wynik całkowitego przywrócenia jelit.

Dlatego, aby całkowicie pozbyć się infekcji jelitowej, należy bezwzględnie przestrzegać wskazanych powyżej zasad żywieniowych. Zwróć szczególną uwagę na dziecko; jeśli po pewnym czasie objawy nie ustąpią, zdecydowanie powinieneś zgłosić się do lekarza.

Terapia dietą jest ważny element leczenie ostrych infekcji jelitowych na wszystkich etapach choroby.

Biorąc pod uwagę, że większość jelita zachowuje swoje funkcja trawienna, wyznaczenie przerwy na wodę i herbatę i całkowite wykluczenie jedzenia nie zawsze jest uzasadnione, nawet przy ciężkie formy OK.

W łagodnych postaciach OCI w ostrym okresie choroby utrzymuje się zwykłą dietę dostosowaną do wieku- mleko matki, preparaty mleczne odpowiednie dla wieku, tabela 4 (tłuczone), sfermentowane mieszanki mleczne(kefir).

Do umiarkowanych i ciężkich postaci objętość pokarmu zmniejsza się o 30-50%, częstotliwość karmienia wzrasta do 8-10 razy dziennie, ze stopniowym przywracaniem objętości pokarmu w dniach 5-7. W przypadku karmienia piersią najbardziej optymalnym rodzajem żywienia jest mleko matki, a przy karmieniu sztucznym - sfermentowane mieszanki mleczne (acidophilus baby, kefir, naryna, bifilina, biolakt, Vitalact z fermentowanego mleka, baldyrgan, bifidok, acidolact itp..).


Mieszanki te hamują wzrost patogenna flora w jelitach. W przypadku ich braku możliwe jest biologiczne wzbogacenie konwencjonalnych mieszanin aktywne dodatki(suplementy diety), w tym naturalne czynniki ochronne(suplement diety I-B), lizozym (suplement diety I-L) lub ich połączenie (suplement diety 2).

U dzieci powyżej 4 miesiąca życia Mieszanki mleka fermentowanego łączy się z 5-10% kaszą ryżową z wodą lub pół na pół mlekiem, z puree warzywnym, a następnie zwiększa się objętość i asortyment pokarmu zgodnie z wiekiem dziecka i charakterem jego życia. karmienie.

Z diety wyłączone są pokarmy zwiększające fermentację i ruchliwość jelit. (surowe warzywa, kwaśne owoce i jagody, pełne mleko).

Po całkowitym nawodnieniu, w zależności od wieku dziecka i rodzaju karmienia, dodaje się ryż, płatki zbożowe, ziemniaki, ryby, mięso mielone itp., co niweluje niedobory białka i sprzyja wchłanianiu elektrolitów.

U dzieci do pierwszego roku życia uzupełnienie niedoborów białka można przeprowadzić od 3 dnia choroby za pomocą 15% niskotłuszczowej enpitu białkowego, 50-150 ml dziennie w 2-3 dawkach przez 1-1,5 miesiąca, aminokwas przygotowania (aminon, lewamina, alwezyna) doustnie w ilości 10 ml/kg dziennie w 5-6 dawkach podczas karmienia.

W okresie rekonwalescencji, przy prawidłowym przebiegu ACI, zalecana jest dieta dostosowana do wieku, z ograniczeniami podanymi powyżej.

W przypadku długotrwałej biegunki (PD)

Na długotrwałą biegunkę rozwinęła się po epizodzie infekcji jelitowej, w zależności od jej rodzaju konieczna jest korekta żywieniowa zaburzenia funkcjonalne. Pod długotrwała biegunka(DD) u dzieci mamy na myśli biegunkę trwającą dłużej niż 3 tygodnie z częstotliwością stolca 4 lub więcej razy na dobę oraz utrzymującym się naruszeniem konsystencji i objętości stolca, nawet bez zwiększonej częstotliwości.

Do długotrwałej biegunki należy przypisać stanowi, w którym okresowo się pojawiają zaburzenia jelitowe, określany w praktyce mianem „niestabilnego stolca”, jeśli stan ten nie ustępuje w ciągu 3-4 tygodni.

Krzesło normalnie wyglądający po każdym karmieniu dzieci przez pierwsze 2-3 miesiące jest fizjologiczne.

Patogenetyczna przyczyna DD to zmiana składu treści jelitowej spowodowana niedoborem enzymatycznym (enzymopatią), zespołem złego wchłaniania ściany jelita (zespołem złego wchłaniania), wzmożoną motoryką jelit lub patologicznym wydzielaniem do światła jelita. Mechanizmy te są trwałe w przeciwieństwie do OKI, które określa czas trwania objawy patologiczne. Są ze sobą powiązane na wiele sposobów. Tym samym przyspieszenie przejścia pokarmu przez jelita komplikuje rozkład i wchłanianie w jelicie cienkim oraz powoduje fermentację niewykorzystanych węglowodanów w jelicie grubym, co z kolei zwiększa motorykę jelit.

1. Już na wysokości OCI o różnej etiologii mogą zostać naruszone funkcja zewnątrzwydzielnicza trzustki i pogarszają wchłanianie tłuszczu. Kał staje się obfity, błyszczący, śmierdzący i ma szarozielony kolor. W coprogramie zwiększa się ilość tłuszczów obojętnych i wolnych kwasów tłuszczowych, lipidów ogółem, trójglicerydów i fosfolipidów w kale, a zmniejsza się we krwi. Zmianom tym mogą towarzyszyć nudności, ból w lewym podżebrzu i wzdęcia. U takich pacjentów zaleca się dietę o obniżonej zawartości tłuszczu.

Dzieciom poniżej pierwszego roku życia przepisuje się mieszankę o niskiej zawartości tłuszczu rabolact, mieszaniny zawierające łatwo przyswajalne trójglicerydy – Alimentum, Pregestimil, Pepti-Junior, acidolact-3; możliwe jest zastąpienie części formuły mlecznej produktami o niskiej zawartości tłuszczu - Enpit o niskiej zawartości tłuszczu, „Unipit-DU”. Dzieciom powyżej pierwszego roku życia przepisuje się dietę trzustkową – z wyjątkiem oleju zwierzęcego, świeżych wypieków, surowej żywności i skoncentrowanych soków owocowych.

  1. Bardzo popularny przypadek DD to wtórny niedobór laktazy, rozwijający się u 60–100% dzieci z ostrą, zwłaszcza wirusową biegunką. Kosmki błony śluzowej są uszkodzone, a zdolność do rozkładania laktozy, która dostaje się do dolne sekcje jelitach sprzyja rozwojowi flory fermentacyjnej, obniżaniu pH stolca, gromadzeniu się gazów i stymulacji motoryki jelit.

Częste płyny s kwaśny zapach stolec, któremu towarzyszy duża ilość gazów, są wiarygodnymi oznakami niedoboru laktazy.

Niedobór laktazy

Niedobór laktazy częściej obserwowane u wcześniaków. Oprócz ostra infekcja czynniki takie jak stosowanie hormonów anabolicznych mogą również odgrywać rolę w jego rozwoju. Dzieci z niedoborem laktazy zwykle nie popadają w dystrofię, ponieważ nie ma to wpływu na wchłanianie innych substancji. Czas trwania biegunki odzwierciedla szybkość odzyskiwania aktywności laktazy. Zaleca się, aby takie dzieci przepisywały mieszanki sojowe o niskiej zawartości laktozy i bezmleczne - suchą mieszankę o niskiej zawartości laktozy „Malyutka”, Alaktozid-N, Cositil, Babilak-Fe, fitalakt, Nutrilon o niskiej zawartości laktozy, 3-dniowy kefir lub B- kefir (2/3 kefiru 3-dniowego + 1/3 woda ryżowa z dodatkiem 5% glukozy lub fruktozy).

Jako żywność uzupełniającą stosuje się preparaty bezmleczne ( na ryżu lub bulionie warzywnym), przecier warzywny w wodzie z warzywami lub masło, twaróg odmyty z serwatki, puree mięsne. Należy unikać szorstkich pokarmów, które zwiększają motorykę jelit i słodkich soków owocowych, które zwiększają powstawanie gazów. Czas trwania diety niskolaktozowej wynosi od 1,5 do 6 miesięcy i zależy od szybkości przywracania aktywności laktazy. Wyeliminowanie z diety cukru mlecznego powoduje ustąpienie biegunki w ciągu kilku dni.

  1. Powód długotrwała biegunka poinfekcyjna może drugorzędne alergia pokarmowa z nietolerancją białek mleka krowiego, rzadziej białek jaj i białek zbóż.

Klinicznie objawia się to bólem brzucha, wzdęciami po karmieniu, luźnymi stolcami z mętnym śluzem i krwią oraz zatrzymaniem przyrostu masy ciała. Tacy pacjenci są przepisywani dieta bezmleczna z wyjątkiem mleka krowiego i stosuje się mieszanki na bazie hydrolizatów sojowych lub białkowych; bezmleczna owsianka puree (ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, pęczak perłowy, owoce i przeciery warzywne ). Już od 2-3 miesiąca życia możesz włączyć do swojej diety mięso ( mięso końskie, królik, drób, wieprzowina, konserwy dietetyczne ). U dzieci powyżej pierwszego roku życia wyklucza się z diety pokarmy o działaniu uczulającym ( czekolada, ryby, owoce cytrusowe, marchew, buraki, orzechy, pomarańczowe jagody i owoce ). Czas trwania diety eliminacyjnej wynosi od 3 do 12 miesięcy.

Zespół celiakii

W rzadkich przypadkach po ACI, wtórne zespół celiakii. Wraz z klasyczny kształt, charakteryzujący się obfitością tłuste stolce, obserwacje dotyczące częstych luźnych stolców (w związku ze współistniejącym niedoborem laktazy) nie są rzadkością.

Celiakię wykrywa się zazwyczaj kilka miesięcy po wprowadzeniu pokarmów uzupełniających. (kasa manna, płatki owsiane, pieczywo) , często po odcinku OKI. W takim przypadku wymagane jest ścisłe przestrzeganie diety agliadyny (z wyłączeniem wszelkich produktów zawierających pszenicę).

U niektórych pacjentów z DD w ciągu 2-3 miesięcy rozwija się nietolerancja prawie wszystkich produktów, co powoduje wzmożone wysięk na skutek głębokiego uszkodzenia błony śluzowej ( wtórna enteropatia wysiękowa). Stanowi temu towarzyszy hipoproteinemia, poważnie ogranicza możliwość ułożenia pełnej diety eliminacyjnej i zwykle wymaga całkowitego żywienia pozajelitowego.

Zespół jelita drażliwego jest uważana za najczęstszą przyczynę DD u dzieci powyżej 6 miesiąca życia. do 9 roku życia. W tych przypadkach mówimy o o częstym wyładowywaniu normalnym, czasem skroplonym kał wkrótce po jedzeniu. Przyczyną tego stanu jest wzmożony odruch żołądkowo-jelitowo-kątniczy (często po ACI), który polega na szybkim otwarciu zastawki bauhinium przy pełnym żołądku. W tym przypadku zawartość okrężnicy dostaje się do jelita ślepego i stymuluje wypróżnienia.

Rzekomobłoniaste zapalenie jelit

Długotrwałe stosowanie doustnych antybiotyków (ampicyliny itp.) może powodować rozwój rzekomobłoniaste zapalenie jelit spowodowany niedobór Clostridium. Antybiotyki szeroki zasięg działania mogą sprzyjać rozwojowi grzybów, które mogą powodować długotrwałe zaburzenia stolca, w szczególności poprzez hamowanie aktywności laktazy.

Rola czynnik zakaźny w rozwoju DD jest bardzo ograniczona, ponieważ prawie wszystkie znane wirusy i patogeny bakteryjne powodować ostre infekcje jelitowe o ograniczonym czasie trwania. Przyczyną DD po ​​wielu infekcjach jest naruszenie rozkładu i wchłaniania składników żywności, najczęściej cukru mlecznego. To wyjaśnia nieskuteczność terapia antybakteryjna. Uwolnienie patogennej flory u niektórych z tych pacjentów najczęściej oznacza nosicielstwo (jeśli nie jest to nadkażenie), które ustaje pod wpływem terapii dietetycznej.

Zawartość laktozy w różnych preparatach dla niemowląt

Tabela 10Zawartość laktozy w różnych preparatach dla niemowląt i żywności


Zasady dietoterapii w ostrych infekcjach jelitowych

Tabela 11Zasady dietoterapii w ostrych infekcjach jelitowych u dzieci


Spośród czynników zakaźnych wywołujących DD należy zwrócić uwagę na Giardię i amebę, które mogą przez długi czas wegetować w ścianie jelita w postaci cyst.

U dzieci zakażonych wirusem HIV

U dzieci zakażonych wirusem HIV DD może być spowodowane przez cryptosporidium, które u zdrowych dzieci powoduje jedynie łagodne zaburzenia stolca.

Dysbakterioza

Rola dysbiozy jelitowej jako przyczyny DD, jest mocno przereklamowany. Zmiany w krajobrazie mikrobiologicznym jelit są naturalnie obserwowane, gdy różne naruszenia trawienie, w wyniku zmian w mikroflorze, powstają prawie stale podczas leczenia antybiotykami.

Dysbakterioza sam w sobie rzadko powoduje trwałe zaburzenia stolca. Objawy kliniczne DD nie zawsze może być powiązane z obecnością dysbakteriozy: w przypadkach, gdy nie została ona po prostu wykryta zmiany ilościowe różni przedstawiciele mikroflory, ale także zaburzenia ich funkcji metabolicznych, zaburzenia jelitowe z reguły są krótkotrwałe.

U dzieci w pierwszych miesiącach życia osiadanie jelito cienkie flora okrężnicy może prowadzić do dekoniugacji soli żółciowych i ich utraty z kałem, co upośledza wchłanianie tłuszczów. Krótki cykl antybiotykoterapii koryguje ten stan. Rola patogennego gronkowca w DD jest również bardzo problematyczna.

Jego ilość w kale szybko normalizuje się dzięki terapii dietetycznej.

Należy pamiętać, że w niektórych przypadkach opisane powyżej rodzaje zaburzeń metabolizmu białek, tłuszczów i węglowodanów w ciężkich postaciach ostrych infekcji jelitowych, szczególnie u dzieci z obciążony przeszłością przedchorobową, można ze sobą łączyć, a nietolerancji białka mleka krowiego u jednej trzeciej dzieci towarzyszy nietolerancja białka soi.

Dlatego przy ustalaniu diety i ustalaniu terminu jej przestrzegania wymagane jest ściśle indywidualne podejście.

U pacjentów z ciężkimi postaciami ostrych infekcji jelitowych, niedożywieniu początkowym lub niedożywieniu powstałym w trakcie infekcji, dietoterapia powinna być prowadzona pod stałą kontrolą kaloryczności i zawartości głównych składników pożywienia.