☰

Co możesz jeść, jeśli masz ciężką biegunkę? Co może jeść dorosły, jeśli ma biegunkę? Dieta na dysbakteriozę

Każdy wie, czym jest biegunka lub biegunka i że niewiele jest z tego radości. Luźnym stolcom towarzyszą zwykle inne objawy jakiejś choroby: wymioty, bóle brzucha, gorączka, co z kolei wymaga diagnostyki i leczenia. Jednak tylko farmakoterapia w walce z biegunką nie przyniesie pożądanego efektu.

Dieta przy biegunce u dorosłych i dzieci jest bardzo ważna. Ale dieta dla dziecka może być inna, dlatego rozważymy dietę na biegunkę u dorosłych.

Główne przyczyny biegunki są następujące:
  • zatrucie pokarmowe,
  • choroby zakaźne (czerwonka, salmonelloza, coli infekcja rotawirusowa),
  • skutki przyjmowania antybiotyków,
  • choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.

Dietę należy stosować nie tylko w czasie biegunki, ale także przez kilka dni po niej. Zwykle przyjmuje się podstawę żywienia dla tego typu zaburzeń tabela diety № 4.

Obliczanie zawartości kalorii w produktach spożywczych

Produkty w kolejności alfabetycznej

Co możesz jeść, jeśli masz biegunkę?

Najważniejszą rzeczą dla pacjenta w okresie choroby jest picie dużej ilości płynów.

Może to być wywar z suszonych owoców, niegazowana woda mineralna, wywar z dzikiej róży, słaba herbata, herbata ziołowa zapięcie. Podczas diety na biegunkę u osoby dorosłej ważne jest jej przestrzeganie prawidłowy tryb odżywianie: jedz małe porcje co 2-3 godziny, a po jedzeniu należy się położyć i odpocząć.

Dieta podczas biegunki powinna obejmować przede wszystkim:

  • galaretka na bazie kompotu z suszonych owoców, jagód,
  • konge Z minimalna ilość olej lub lepiej bez niego,
  • grzanki z białego chleba lub suszone chleb pszenny lub bochenek,
  • kasza ryżowa lub gryczana gotowana na wodzie,
  • zupy (np. ziemniaki, marchewka i ryż/kasza gryczana na wodzie lub słaby bulion z chudego mięsa).

Co jeść przy biegunce – porady dietetyczne

Dieta, żywienie, pokarm na biegunkę (biegunkę) u osoby dorosłej

co możesz jeść, jeśli masz biegunkę

Następnego dnia, jeśli Twój stan się poprawi, możesz dodać chude klopsiki z kurczaka lub wołowiny lub klopsiki, rybę pieczoną lub gotowaną na parze, omlet na parze lub jajko na twardo, świeże banany i pieczone jabłka.

Przykładowe menu dla pacjenta z luźne stolce.

  • Śniadanie: owsianka ryżowa z gotowaną rybą, szklanką bulionu z dzikiej róży.
  • Drugie śniadanie: pieczone jabłko lub banan, filiżanka zielonej lub czarnej herbaty.
  • Obiad: zupa ryżowa z klopsikami, kompot z suszonych owoców.
  • Popołudniowa przekąska: galaretka jagodowa.
  • Kolacja: gryka z omletem lub klopsikami drobiowymi (wołowymi), herbata ziołowa, zawierający dziurawiec, rumianek, miętę lub czarną herbatę.

Dieta po biegunce

Dietę po biegunce u dorosłych poszerza się o dodatek makaron, mleko w owsiance w proporcji 1/3, ziemniaki gotowane lub pieczone, jajka na miękko, twarożek. Wśród warzyw po obróbce cieplnej można znaleźć dynię, cukinię, młodą fasolę, zielony groszek, bakłażan, szparagi. Musisz uzupełnić swoje ciało białkami.

Jedzenie należy spożywać z dodatkiem soli, aby zatrzymać wodę w organizmie.

Ważne jednak, aby nie przesadzić z solą, aby potas z pożywienia został wchłonięty. Jednym z najważniejszych produktów w tym okresie jest jogurt z żywymi bakteriami (najlepiej domowej roboty), który normalizuje mikroflorę jelitową. Należy pić codziennie przez dwa tygodnie.

Dietę po biegunce należy stosować przez tydzień. Następnie możesz stopniowo powrócić do zwykłej diety.

Przykładowe menu dla pacjenta wracającego do zdrowia po biegunce.

  • Śniadanie: owsianka ryżowa z gotowanym posiłkiem pierś z kurczaka, gotowane szparagi, szklanka naparu z dzikiej róży.
  • Drugie śniadanie: filiżanka zielonej lub czarnej herbaty, bochenek chleba z dżemem.
  • Obiad: zupa z makaronem, brokułami i kalafiorem, kompot z suszonych owoców.
  • Podwieczorek: puree dyniowe z twarogiem lub ciasto dyniowe i herbata.
  • Obiad: ziemniaki gotowane ( gulasz warzywny), pieczona ryba, herbata rumiankowa lub miętowa.
  • Drugi obiad: szklanka jogurtu.

Czego nie jeść, jeśli masz biegunkę?

Wszystko zależy oczywiście od tego, jak poważne jest złe samopoczucie. Ale następujące produkty są surowo zabronione:

  • napoje alkoholowe i gazowane, w tym piwo,
  • wędliny i podroby,
  • tłuste potrawy (ryby, mięso, masło, smalec, tłusty rosół),
  • świeże warzywa ( Biała kapusta, ogórki, rzodkiewki i rzodkiewki, cebula, czosnek i grzyby),
  • świeże owoce (zwłaszcza cytrusy),
  • pikle i marynaty,
  • rośliny strączkowe i orzechy,
  • wyroby cukiernicze, bułki i ciemne pieczywo,
  • produkty mleczne (zwłaszcza całe mleko).

Produkty te podrażniają błonę śluzową jelit i powodują fermentację i powstawanie gazów w organizmie.

Kiedy zgłosić się do lekarza?

Jeśli biegunka u osoby dorosłej nie ustępuje po zażyciu sorbentów i przejściu na dietę przez 2-3 dni, należy zwrócić się o pomoc do lekarza. Jeśli występują inne objawy choroby lub ciepło, należy to zrobić wcześniej. Należy natychmiast zgłosić się do lekarza także wtedy, gdy u dziecka lub osoby starszej wystąpi biegunka, gdyż ryzyko odwodnienia jest u nich znacznie większe.

Czarny kał lub ze śladami krwi, uporczywymi skurczami lub bólem brzucha, wysypką na ciele i odwodnieniem to oznaki, że należy zgłosić się do lekarza.

Odwodnienie można rozpoznać po następujące znaki: zapadnięty brzuch i oczy, sucha i pomarszczona skóra, stała suchość w ustach. Przede wszystkim musisz słuchać swojego ciała, podążać za nim podstawowe zasady odżywianie i regularnie procedury higieniczne w celu dalszego zminimalizowania ryzyka biegunki.

Cechy diety na biegunkę

Biegunka może wystąpić z wielu powodów: infekcji jelitowych, zatrucie pokarmowe, narkomanii i nerwowa gleba. Wyróżnia się tzw. biegunka podróżnych – pojawia się przy przebieraniu warunki klimatyczne, spożycie nietypowej żywności i wody. Menu na biegunkę należy opracować ostrożnie, ponieważ organizm szybko traci wilgoć, sole i przydatny materiał, który jest obarczony dysfunkcjami systemy wewnętrzne. Czy można przyspieszyć powrót do zdrowia? Oczywiście, ale w rozsądnych granicach.

Dieta na biegunkę u dorosłych, według klasyfikacji Pevznera, należy do tabeli leczniczej nr 4. Ta tabela jest zalecana w przypadku wielu chorób żołądkowo-jelitowych. W przypadku biegunki u dorosłych menu ma na celu przywrócenie równowagi wodno-solnej i zmniejszenie podrażnienia błon śluzowych. Dieta na niestrawność opiera się na następujących zasadach:

  • Jedz 4-5 razy dziennie w małych porcjach. W przypadku wymiotów i biegunki lekarze często przepisują w pierwszych dniach żywienie pozajelitowe oraz kroplówki z lekami w celu uzupełnienia równowagi płynów.
  • Biegunkę można zatrzymać w ciągu 3-5 dni, ale potem jeszcze przez kilka tygodni wskazane jest przestrzeganie łagodnej diety i nie obciążanie przewodu pokarmowego. Biegunka podróżnych może ustąpić, gdy tylko organizm przystosuje się do nowego środowiska.
  • Zaburzeniu często towarzyszy zespół jelita drażliwego. Po ustaniu biegunki wskazane jest dodatkowo zażywanie prebiotyków, które szybko przywrócą mikroflorę.
  • Głównym wymogiem diety przy IBS z biegunką jest ograniczenie kalorii. Należy spożywać 2000-2100 kcal dziennie (zamiast 2800-3200).
  • Podczas leczenia biegunki należy zrównoważyć ilość składniki odżywcze: dziennie spożywaj 90 g białka, 70 tłuszczów (najlepiej pochodzenia zwierzęcego) i 240 węglowodanów.
  • Dieta na wymioty i biegunkę obejmuje picie dużej ilości płynów, aby zapobiec odwodnieniu. Należy pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie.
  • Staraj się jeść małe porcje, wielkość porcji wynosi do 200 gramów. W ten sposób zmniejszysz obciążenie objętego stanem zapalnym przewodu żołądkowo-jelitowego.
  • Menu na biegunkę obejmuje głównie potrawy gotowane lub gotowane na parze. Przed użyciem zaleca się zmielić je w blenderze.
  • Podążać warunki temperaturowe: jedzenie nie powinno być zimne. Idealna temperatura to 35-50 stopni Celsjusza.
  • Sorbenty jelitowe pomagają zatrzymać biegunkę, należy je przyjmować na godzinę przed posiłkiem.
  • Podczas diety na IBS przy biegunce nie należy przyjmować leków hamujących perystaltykę – spowalniają one eliminację toksyn.

Ważny! Pamiętaj, że biegunka nie jest przyczyną, a jedynie objawem, reakcja obronna ciało. Ważne jest, aby rozpocząć na czas i prawidłowe leczenie

Produkty dozwolone i zabronione


Dieta dla ostra biegunka pierwszego dnia może obejmować post, gdyż przewód pokarmowy jest już przeciążony. W innych przypadkach nie ma potrzeby głodować, wystarczy przejrzeć swoją dietę.

  • Dopuszczalne są chude mięsa (kurczak, indyk, królik, cielęcina). przewód pokarmowy korzystnie. Lepiej gotować suflet, kotlety, klopsiki.
  • Odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, mintaj, panga, karp itp.).
  • Zboża - mają właściwości wzmacniające (ryż, kasza gryczana, płatki owsiane). Raz w tygodniu możesz zjeść mały wermiszel.
  • W diecie na biegunkę u dorosłych można uwzględnić biel świeży chleb i niesmaczne krakersy. Dopuszczone do użycia ciasteczka dietetyczne.
  • Zboża wielkopostne i zupy jarzynowe.
  • Warzywa (ziemniaki, marchew, brokuły, cukinia, dynia). Lepiej je ugotować lub dusić bez obierania.
  • Owoce nie utrwalają, więc nie jedz ich na surowo. Można zjeść pieczone jabłka lub banana.
  • Serek twarogowy o niskiej zawartości tłuszczu, stopniowo mleka i masła.
  • Woda mineralna i słaba herbata.

Nawet jeśli jesteś pewien, że cierpisz na biegunkę podróżnych, wyeliminuj ze swojej diety następujące produkty:

  • Odmiany tłuste mięso i ryba.
  • Bogate buliony.
  • Warzywa konserwowe i kiszone, kapusta kiszona, ogórki i pomidory.
  • Szary i czarny chleb.
  • Słodycze, wypieki.
  • Świeże warzywa i owoce.
  • Nabiał, pikantny ser.
  • Przyprawy i przyprawy ostre - podrażniają błonę śluzową żołądka i przyczyniają się do zaostrzenia biegunki.
  • Konserwy, wędliny, kiełbasy.
  • Grzyby.
  • Rośliny strączkowe.
  • Napoje gazowane, kakao, alkohole, kawa, soki zagęszczone i pakowane.

Orientacyjne menu


Menu biegunkowe na 5 dni przedstawiono w tabeli.

Dzień tygodnia Przybliżona dieta
Pierwszy Śniadanie: galaretka, owsianka ryżowa (100 g).
Drugie śniadanie: słaba herbata, krakersy (30 g).
Obiad: zupa jarzynowa (150 g), kotlet parowy (80 g).
Podwieczorek: pieczone jabłko (80 g).
Obiad: kasza gryczana (100 g), gotowana ryba (80 g)
Drugi Śniadanie: owsianka na wodzie (120 g).
Drugie śniadanie: sok niesłodzony, krakersy (30 g).
Obiad: zupa makaronowa (150 g), ryba gotowana na parze (80 g).
Popołudniowa przekąska: banan.
Obiad: kotlet z kurczaka (80 g), puree z marchwi (80 g)
Trzeci Śniadanie: owsianka ryżowa (120 g).
Drugie śniadanie: galaretka, kawałek suszonego chleba.
Obiad: zupa ryżowa (150 g), gotowany kurczak (80 g).
Popołudniowa przekąska: pieczona gruszka.
Kolacja: tłuczone ziemniaki(100 g), gotowana cielęcina (100 g)
Czwarty Śniadanie: omlet na parze z 2 jajek.
Drugie śniadanie: banan.
Kolacja: bulion z kurczaka z krakersami (200 g).
Podwieczorek: suflet jabłkowy (120 g).
Obiad: kasza gryczana (100 g), kulki z kurczaka(100 gramów)
Piąty Śniadanie: owsianka owsiana (100 g), twarożek (40 g).
Drugie śniadanie: pieczone jabłko (100 g).
Kolacja: Zupa z puree warzywnego(200 g), gotowany kurczak (100 g).
Podwieczorek: jogurt, krakersy (30 g).
Obiad: gulasz warzywny na parze (100 g), kotlet z kurczaka (80 g)

Wszelkie rozstroje żołądka, nawet biegunka podróżnych, mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Skontaktuj się z lekarzem, jeśli:

  • Nie ma możliwości zabezpieczenia stołka na dłużej niż 3 dni i samoleczenie nieefektywny.
  • Jeśli osoby starsze lub osłabione są podatne na biegunkę, konsekwencje odwodnienia mogą być dla nich niebezpieczne.
  • Jeśli nie możesz karmić pacjenta, a rozstrojowi żołądka towarzyszą obfite wymioty.
  • Wraz ze wzrostem temperatury i ogólnie słaba kondycja.
  • Kiedy w stolcu pojawia się krew lub śluz.
  • Na ostry ból w jamie brzusznej - mogą wskazywać na chorobę (na przykład zapalenie wyrostka robaczkowego lub zapalenie żołądka).
  • Gdy poważne objawy odwodnienie (pomarszczona skóra, skurcze, zapach acetonu z ust itp.).

Samodzielne przerwanie leczenia przepisanego przez lekarza do czasu ustąpienia wszystkich objawów jest niebezpieczne dla zdrowia. Po wyzdrowieniu zaleca się przez 2-3 tygodnie stosować łagodną dietę. Na długotrwała biegunka Warto zażywać nie tylko leki, ale także wodę ryżową, napary z dzikiej róży, skórki granatu, głogu i piołunu.

Biegunka (biegunka) z medycznego punktu widzenia to częste (3 lub więcej razy dziennie) luźne stolce. Przyczyny mogą być bardzo różne, począwszy od psychologicznych („ choroba niedźwiedzia") do ciężkiego organicznego (, chłoniaka jelito cienkie itp.). Ale niezależnie od przyczyny, zasady żywienia w przypadku biegunki pozostają takie same. W tym artykule dowiesz się, co możesz jeść, gdy masz biegunkę i czego powinieneś unikać. I o tym.

Dlaczego stolec staje się płynny?

    To może być powiązane
  • z przyspieszonym ruchem treści jelitowej;
  • z upośledzoną absorpcją wody i elektrolitów;
  • Z zwiększone wydzielanie woda, sód do światła jelita;
  • ze zwiększoną produkcją śluzu.

Na jakich zasadach opiera się dieta?

Aby zapobiec odwodnieniu, osoba cierpiąca na biegunkę musi pić dużo płynów.
  • Aby zminimalizować bezpośrednie obciążenie jelit, posiłki powinny być częste, a właściwie małe porcje co 3 godziny.
  • Wyklucza się mechaniczne i chemiczne czynniki drażniące jelita.
  • Produkty o działaniu żółciopędnym są wykluczone.
  • Wszystko, co może wywołać procesy fermentacji w jelitach, jest wykluczone.
  • Dieta powinna być kompletna energetycznie, ale ilość tłuszczów i węglowodanów powinna być dolna granica norma fizjologiczna. Ilość białka w diecie nie zmniejsza się.
  • Należy uzupełnić utratę płynów i elektrolitów, która jest nieunikniona przy biegunce.

Ogólnie rzecz biorąc, żywność jest półpłynna, gotowana lub gotowana na parze, najlepiej w postaci puree, bez przypraw.

Co jeść, jeśli masz biegunkę?

Krakersy z białego chleba, owsianka ryżowa z wodą, kompot z czeremchy lub galaretka jagodowa, mocna herbata – to dobrze znane „ ambulans» z częstymi luźnymi stolcami.

Do tej listy dodałabym serwatkę, która jest bogata w mikroelementy i zapobiega rozwojowi flory gnilnej.

Co możesz jeść, jeśli masz biegunkę?

  • Mięso: chude, pozbawione błon, powięzi, ścięgien - dowolne tkanka łączna. Gotowane jest lepsze, puree i gotowane na parze jest jeszcze lepsze: kotlety, quenelle, suflet.
  • Ryby: chude ryby, np. dorsz lub mintaja, gotowane lub gotowane na parze, a jeszcze lepiej – w formie klopsików lub kotletów gotowanych na parze.
  • Zboża: kaszki z pewnością są uwzględnione w diecie, prawie wszystkie są dopuszczalne, z wyjątkiem jęczmienia perłowego; gotuje się je w wodzie lub z dodatkiem mleka (nie więcej niż jedna trzecia) i gotowa owsianka Dodaj oleju. Czasem warto zrobić budyń. Zupy śluzowe są bardzo dobre na biegunkę.
  • Makaron: tak, ale nie trzy razy dziennie. Najlepszą opcją jest gotowany wermiszel.
  • Mleko: można wykorzystać do przygotowania owsianki w proporcji 1/3 z wodą lub dodać do puree, razem z łyżką masło. I prawie wszystkie fermentowane produkty mleczne są dopuszczalne; normalizują mikroflorę jelitową, zapobiegają fermentacji i wzdęciom. To prawda, że ​​​​działanie utrwalające kefiru o upływie terminu przydatności do spożycia jest mitem. Faktem jest, że „kefir trzydniowy” przygotowywany jest na specjalnym starterze przez 3 dni, a zwykły kefir nie zamienia się w niego po trzech dniach przechowywania. Świeżo przygotowany twarożek jest doskonałym źródłem białka i wapnia; podobnie jak ser łagodny, warto go jeść oczywiście codziennie, stopniowo.
  • Jajka: jajka na miękko lub jajecznica, dopuszczalne jest jedno, jeśli jest dobrze tolerowane, dwa jajka dziennie.
  • Warzywa: marchew i ziemniaki, dynia i cukinia, groszek zielony i zielone fasolki, bakłażany i pomidory, z zachowaniem ostrożności - cebula i czosnek, koperek i pietruszka są w porządku. Warzywa należy gotować (z wyjątkiem pomidorów) lub piec bez złotobrązowej skórki, najlepiej w formie puree.
  • Owoce i jagody: można i należy, pieczone, w postaci kompotów, galaretek, galaretek, dżemów lub musów; jeśli są dobrze tolerowane, można zjeść pół szklanki truskawek lub malin na surowo.
  • Pieczywo: białe, miękkie, suszone lub w formie krakersów, suchych ciastek lub suchego chleba.
  • Napoje: herbata, kawa, woda kakaowa, woda niegazowana, kompoty i galaretki, niegazowane napoje mleczne fermentowane, wino czerwone (nie więcej niż 50g dziennie).

Czego nie jeść, jeśli masz biegunkę?


Unikaj picia mleka, jeśli masz biegunkę.

Jeśli masz biegunkę, powinieneś unikać następujących pokarmów:

  • Mięso: tłuste, ze złocistobrązową skórką. Produkty uboczne - wątroba, nerki, mózgi itp. - nie są pożądane. Całkowicie wyklucza się wędzone mięso, konserwy i bogate buliony.
  • Ryby: tłuste, smażone, wędzone, marynowane lub konserwowe.
  • Produkty mleczne: mleko pełne, śmietana ciężka, napoje gazowane na bazie serwatki.
  • Jajka: jeśli są ugotowane na twardo lub smażone lub jeśli są źle tolerowane, powodując ból brzucha i wzdęcia.
  • Warzywa: kapusta biała świeża i kiszona, buraki, rzepa, rzodkiewka i brukiew; ogórki Warzywa w puszkach nie są zalecane – zazwyczaj zawierają przyprawy i ocet. Wyjątkiem jest przecier do żywności dla niemowląt. Chrzan, musztarda, grzyby są również zabronione.
  • Owoce i jagody: surowe odmiany kwaśne (żurawina, cytryna, porzeczki, kwaśne jabłka, agrest).
  • Chleb: wypieki, chleb razowy, ciasta, zwłaszcza ze śmietaną.
  • Napoje: zimne i gazowane, takie jak piwo, kwas chlebowy i lemoniada.

Jeśli myśl o spędzeniu dnia bez jedzenia w ogóle nie wywołuje paniki, przez pierwszy dzień nie można w ogóle jeść, pić jedynie słodką herbatę, ale nie mniej niż 1,5 litra.

Posłuchaj siebie: wszyscy jesteśmy inni, niektórzy doskonale tolerują banany, inni wzmagają wzdęcia, inni orzechy włoskie następuje poprawa, druga zaczyna odczuwać bóle brzucha. Najważniejsze to trzymać ogólne zasady diety na biegunkę, bo nawet leki przeciwbiegunkowe pomogą, jeśli zjesz je z solidną porcją smażonej wieprzowiny z kiszoną kapustą.


Z jakim lekarzem powinienem się skontaktować?

W przypadku zaburzeń stolca nie spowodowanych ostrym stanem infekcja jelitowa bieżący przez długi czas, musisz skontaktować się z gastroenterologiem. W przypadku wystąpienia bólu brzucha, gorączki lub wymiotów należy niezwłocznie udać się na oddział chorób zakaźnych. Na przewlekła biegunka Pomocna będzie konsultacja z dietetykiem.
Wersja wideo tego artykułu:

Dieta na biegunkę u dzieci:

Biegunka, płyn i częsty stolec, może wystąpić z wielu powodów: od dyskomfortu psychicznego i zwykłej niestrawności poważna choroba np. choroba Leśniowskiego-Crohna. Niezależnie od tego, co spowodowało zaburzenia trawienia, ważne jest, aby wiedzieć, co można jeść przy biegunce, czego należy przestrzegać specjalna dieta, które mogą pomóc w szybkim powrocie do zdrowia i zapobiec poważne komplikacje- odwodnienie.

Istnieje kilka objawów, w przypadku których należy natychmiast przejść na specjalną dietę. Często wyeliminowanie niektórych pokarmów z diety i dodanie innych pomaga już na początku uporać się z luźnymi stolcami. Zatem, odpowiednie odżywianie konieczne przy następujących objawach:

  • częste, luźne stolce;
  • ból brzucha;
  • mdłości;
  • objawy odwodnienia - suchość języka, pragnienie, przyspieszony oddech.

Ważny! Przy takich objawach należy natychmiast rozpocząć terapię, aby zapobiec rozwojowi powikłań.

Podstawowe zasady żywienia przy biegunce – dieta

W przypadku objawów biegunki i innych zaburzeń trawiennych należy przestrzegać kilku podstawowych zasad.

  1. Aby zmniejszyć obciążenie jelit, należy jeść małe porcje, ale często. Nie należy jednocześnie przejadać się.
  2. Z diety należy wykluczyć wszystkie produkty zawierające substancje mogące powodować alergie.
  3. Konieczne jest uzupełnienie strat płynów; nie powinno pojawiać się pytanie, czy można pić przy biegunce. Wody powinno być wystarczająco dużo, należy wykluczyć kawę, soki, napoje gazowane i alkohol.
  4. Konieczne jest usunięcie wszystkich produktów, które promują procesy fermentacji w jelitach i mają działanie przeczyszczające.
  5. Tłuszcze w diecie na biegunkę powinny być jak najmniejsze, należy je spożywać Wystarczającą ilość kalorii i białka.

Istnieją również pokarmy, których spożywanie podczas biegunki jest zabronione i które wyłącznie się do tego przyczyniają szybki powrót do zdrowia.

Co możesz zjeść

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na rys. Idealna opcja- prosta owsianka ryżowa gotowana na wodzie. Nie należy stosować różnych dodatków. Można ją pić z mocną czarną herbatą, a na przekąskę zjeść suszony biały chleb, a jeszcze lepiej krakersy. Istnieją inne pokarmy, które są dopuszczalne w przypadku zaburzeń układu trawiennego.

  1. Mleko i produkty mleczne. Mleko można dodawać w małych ilościach podczas gotowania owsianki, ale jego ilość nie powinna przekraczać jednej trzeciej samego dania. Po ostry etap biegunka kiedy objawy negatywne zacznie mijać, możesz zacząć jeść niskotłuszczowy twarożek.
  2. Jajka. Jeśli nie pogorszą stanu, możesz włączyć je do swojej diety. Nie należy jeść więcej niż dwa kawałki dziennie; lepiej ich nie gotować, ale zrobić omlet.
  3. Mięso i ryba. Dozwolone są tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu; należy je gotować, a nawet gotować na parze.
  4. Owsianka. Kaszki są niezwykle przydatne podczas biegunki, najbardziej odpowiedni jest ryż, ale możesz wybrać dowolne zboże z wyjątkiem jęczmienia perłowego.
  5. Warzywa. Należy uważać z warzywami, trzeba będzie zrezygnować powodując powstawanie gazów, cebuli i czosnku, gdyż podrażniają jelita. W przypadku biegunki najbardziej przydatne są marchewki.
  6. Jabłka. Owoc ten pomaga przywrócić mikroflorę jelitową. Lepiej jeść pieczone lub tarte.
  7. Banany. Jeśli jesteś poważnie odwodniony, powinieneś jeść banana co cztery godziny.

Produkty, których nie powinieneś jeść

Istnieje lista produktów, które należy ograniczyć podczas biegunki. Większość z nich jest całkowicie przeciwwskazana przy zaburzeniach jelitowych.

  1. Tłuste mięsa, buliony, potrawy smażone. Jeśli masz biegunkę, mięso i warzywa należy gotować na parze lub gotować.
  2. Śmietanka, pełne mleko z wysoka zawartość tłuszczu. Tłuste potrawy przyczyniają się do niestrawności.
  3. Konserwy, pikle i przyprawy. Produkty te podrażniają jelita.
  4. Jajka mogą być zabronione, jeśli dana osoba nie toleruje ich dobrze.
  5. Żywność kwaśna, żurawina, agrest, owoce cytrusowe.
  6. Czarny chleb. Podczas biegunki dozwolone są tylko popularne rodzaje białego chleba; można go spożywać wyłącznie w postaci tostów lub krakersów.
  7. Słodycze, czekolada, suszone owoce.
  8. Zabronione są także rośliny strączkowe i niektóre warzywa - buraki, rzodkiewka, kapusta.

Leczenie biegunki może wiązać się z poważnymi ograniczeniami dietetycznymi, jednak ignorowanie zasad żywieniowych może negatywnie wpłynąć na przebieg choroby.

Ważny! Jeśli pomimo podjętych działań stan się pogorszy, należy skonsultować się z lekarzem.

Żywienie przy biegunce u dzieci

Plan żywieniowy dziecka jest taki sam jak plan żywieniowy osoby dorosłej. Główna różnica polega na tym, że wszystkie pokarmy należy wprowadzać do diety wolniej; nie należy karmić dziecka na siłę, jeśli odmawia jedzenia. Należy zacząć od oślizgłych kaszek i ryżu, następnie stopniowo dodawać warzywa gotowane na parze i chude mięso, np. kurczaka.

Wiele matek interesuje się tym, czy mleko modyfikowane można stosować w przypadku biegunki. Na to pytanie może odpowiedzieć tylko lekarz prowadzący. Należy dokładnie poinformować, jaką mieszankę spożywa dziecko i wyjaśnić skład. Jeśli może to w jakikolwiek sposób wpływać na układ trawienny, lekarz może zalecić tymczasowe przerwanie leczenia i przejście na lepszy. lekkie jedzenie.

Żywienie kobiet w ciąży

Dieta dla kobiet w ciąży jest taka sama. Kobiety noszące dziecko powinny szczególnie uważać na picie, gdyż odwodnienie jest dla nich szczególnie niebezpieczne. Dlatego jeśli w czasie ciąży wystąpi biegunka, należy pić dużo wody.

Ważny! Ponadto, jeśli masz biegunkę w czasie ciąży, zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem. Prawdopodobieństwo jest niskie, ale w niektórych przypadkach ten stan niebezpieczne dla nienarodzonego dziecka.

Zapobieganie chorobom

Jeśli biegunka występuje często z powodu nadwrażliwość układu pokarmowego lub choroby, warto rozważyć stałe prowadzenie diety profilaktycznej.

Aby zminimalizować prawdopodobieństwo biegunki, dieta powinna zawierać mniej smażonych i tłustych potraw, obecność pokarm roślinny, zad, owsianka. Należy porzucić nadużycie napoje gazowane i słodkie, zwróć większą uwagę zwykła woda i herbata.

Jeśli układ trawienny bardzo wrażliwy, należy zachować ostrożność w przypadku produktów mlecznych. Z mleko pełnotłuste, lepiej unikać kremu. Przeciwnie, przyczyniają się do tego fermentowane produkty mleczne, kefir i twarożek dobre trawienie. Powinieneś także unikać jajek, jeśli masz jakiekolwiek objawy nietolerancji.

Należy zachować ostrożność w przypadku owoców cytrusowych, warzyw sprzyjających tworzeniu się gazów, roślin strączkowych, suszonych owoców, mogą one powodować ataki biegunki. Ostrożność należy zachować także przy spożywaniu solonych i marynowanych warzyw oraz konserw.

Zatem prawidłowe odżywianie podczas biegunki jest kluczem do skutecznego rozwiązania nieprzyjemnego problemu.

Biegunka (biegunka) jest zaburzenie funkcjonalne praca przewodu żołądkowo-jelitowego, któremu towarzyszy wzrost jego motoryki, ruch mas pokarmowych, w wyniku czego płyny, składniki odżywcze i sole nie mają czasu na całkowite wchłonięcie do krwioobiegu.

Stan ten może objawiać się zwiększoną częstotliwością oddawania stolca i rzadką konsystencją.

Aby poprawić funkcjonowanie jelit, należy maksymalnie zmniejszyć obciążenie i uzupełnić organizm solami i wodą, w tym celu specjalny żywność dietetyczna z biegunką.

Kiedy pacjent nie rozumie, co można jeść z biegunką, należy zapoznać się z zaleceniami lekarza.

Żywienie w przypadku biegunki u dorosłych

Oprócz dyskomfortu fizycznego biegunka powoduje znaczne uszkodzenie narządów wewnętrznych.

W połączeniu z przetworzonymi produktami spożywczymi choroba ta usuwa z organizmu wszelkiego rodzaju mikrocząsteczki i przydatne elementy, wpływa na zaburzenie prawidłowej mikroflory jelitowej.

Oczywiście, że priorytet Terapia polega na uzupełnieniu podaży utraconych mikroelementów, aby uniknąć późniejszych, niekorzystnych konsekwencji.

Aby dowiedzieć się, co można jeść w przypadku biegunki, należy skonsultować się z lekarzem.

Zasady żywienia w przypadku biegunki

Oprócz listy dozwolonych produktów spożywczych niezwykle ważne jest przestrzeganie zasad żywieniowych przy biegunce:

  • Należy wykluczyć mechaniczne lub chemiczne podrażnienie przewodu pokarmowego. Dotyczy to nadmiernie gorących i zimnych produktów spożywczych, pokarmów stałych, przypraw, alkoholu i innych agresywnych substancji.
  • Posiłki powinny odbywać się co 3 godziny. Jest to konieczne, aby zmniejszyć bezpośrednie obciążenie przewodu żołądkowo-jelitowego. Można tu uwzględnić jeszcze jeden wymóg: ilość jedzenia na posiłek nie powinna być duża.
  • Z jadłospisu należy usunąć wszelkie produkty, które mogą powodować fermentację w jelitach. Surowo zabrania się np. spożywania kiszonej kapusty, roślin strączkowych, świeżego pieczywa i mąki.
  • Nie można w trakcie diety zmniejszać zawartości białka, a ilość węglowodanów i tłuszczów wprowadzanych do organizmu powinna być ograniczona do minimum. Należy pamiętać, że głód jest bardzo niepożądany.
  • W obowiązkowy Jeśli masz biegunkę, musisz uzupełnić utraconą ilość płynów w organizmie. Do każdego posiłku należy wypić 1-2 szklanki wody.
  • Konieczne jest usunięcie produktów spożywczych, które mogą mieć działanie żółciopędne.

Żywienie dietetyczne w przypadku biegunki zgodne z zasadami żywienia ma efekt fizjologiczny i pozwala przyspieszyć procesy odzyskiwania aktywność żołądkowo-jelitowa.

Dozwolone produkty

Dietetyk powie Ci, co możesz jeść, jeśli masz biegunkę. Poprawne i żywienie fizjologiczne w przypadku biegunki dopuszczalne jest przestrzeganie specjalnej diety zawierającej listę produktów spożywczych, które należy spożywać w czasie biegunki:

  • Płatki. Owsianki powinny znajdować się w menu przez cały czas, a w przypadku biegunki stanowią podstawę diety, gdyż nie obciążają przewodu pokarmowego. Możesz ugotować dowolne płatki zbożowe (jedynym wyjątkiem jest pęczak perłowy), ale tylko w wodzie. Dopuszczalne jest dodanie niewielkiej ilości produktów mlecznych (nie więcej niż 1/3 całkowitej ilości wody). W gotowe danie Dopuszczalne jest dodanie małego kawałka masła, cukru i soli.
  • Mięso. Chude mięso jest dozwolone. Mięso należy oczyścić ze skóry, ścięgien i błony. Można go przygotować gotując lub gotując na parze. Dopuszczalne jest spożywanie lekkich zapiekanek i sufletów.
  • Ryba. Wystarczy użyć ryb odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Można go gotować na parze lub piec (gotowanie). W czasie choroby optymalne jest przygotowanie kotletów rybnych na parze.
  • Jajka. Są uważane za kontrowersyjny produkt na biegunkę, ale jeśli organizm zareaguje prawidłowo, liczba potrzeb do toalety w związku z wypróżnieniami nie wzrasta, wówczas eksperci zalecają dodanie do menu 1 jajka na miękko (raz na 2 dni).
  • Makaron. Można je spożywać, jednak nie częściej niż raz na 2 dni. Najlepsza opcja: mały wermiszel z niewielką zawartością masła. Nie zaleca się dodawania zapiekanek makaronowych do diety w przypadku biegunki.
  • Mleko. Zabronione jest przyjmowanie go w postaci napoju, dopuszczalne jest jedynie dodawanie go w małych ilościach do owsianki i przecierów warzywnych.
  • Fermentowane produkty mleczne. Dopuszczony do spożycia. Codziennie do menu można dodawać twarożek i kefir, należy jednak wykluczyć spożycie ostrych, pikantnych serów. Wszystko fermentowane produkty mleczne musi być naturalne.
  • Chleb. Do jedzenia należy używać tylko białego chleba, lekko wysuszonego. Dopuszczalne jest spożywanie suchych produktów, suchych ciastek, krakersów.
  • Owoce i jagody. Są nie tylko możliwe, ale także konieczne, aby je przyjmować na świeżo i po obróbce cieplnej. Galaretki, musy i galaretki są niezwykle przydatne podczas biegunki. Eksperci zalecają przyjmowanie pół szklanki świeżych malin lub truskawek w ciągu dnia, ale tylko pod warunkiem, że jagody zostaną dobrze przyjęte przez przewód pokarmowy.
  • Warzywa. Należy zachować szczególną ostrożność przy wprowadzaniu cebuli i czosnku do swojej diety. Ziemniaki, marchewkę, cukinię można jeść praktycznie bez obaw. Warzywa należy gotować na parze lub piec.

Dieta na biegunkę u dorosłych daje efekt już następnego dnia od wystąpienia choroby.

Produkty zabronione

Mogą nimi zostać te produkty, które są dopuszczone do spożycia podczas biegunki kompletna dieta odżywianie. Istnieje jednak pewna lista produktów spożywczych, których spożycie jest zabronione.

Może powodować nasilenie biegunki. Aby wiedzieć, czego nie jeść przy biegunce, warto zapoznać się z zaleceniami dietetyka.

Co usunąć z diety, jeśli jesteś chory:

  • Tłuste mięsa. Nie należy jeść smażonego mięsa. W okresie biegunki zabronione są produkty konserwowe, wędzone i buliony.
  • Owoce i jagody. Te owoce i jagody, które można zaliczyć do odmian kwaśnych, należy usunąć z diety. Zawarty w nich kwas działa agresywnie na błonę śluzową przewodu pokarmowego.
  • Ryba. Zabrania się jedzenia tłusta ryba, owoce morza, konserwy z nich.
  • Warzywa. Zabrania się buraków, rzepy, rzodkiewki, kapusta kiszona, warzywa w puszkach (często dodaje się do nich ocet i przyprawy).
  • W okresie biegunki możliwe jest wejście do menu jedzenie dla dzieci z warzyw.
  • Chleb i mąka. Konsumpcja wykluczona chleb żytni, drożdżówki, ciasta i inne wypieki na okres zaburzeń procesów trawiennych.
  • Produkty mleczne. Unikaj spożywania śmietany, wysokogazowanych napojów serwatkowych i mleka krowiego.
  • Napoje. Nie można pić kwasu chlebowego, kawy i mocnej herbaty.

Wszystkie te produkty poprawiają motorykę żołądka, podrażniają błonę śluzową przewodu pokarmowego i zwiększają obciążenie układu trawiennego.

Ogólnie rzecz biorąc, żywienie podczas biegunki powinno być zrównoważone. Oczywiście w pierwszym dniu po wystąpieniu biegunki lepiej wykluczyć jedzenie, a potem nie należy zmuszać się do długiego postu.

O wiele skuteczniejsze będzie spożywanie wszystkich dopuszczalnych produktów w małych ilościach - ponieważ mikroflora jelitowa powrót do zdrowia jest szybszy i staje się znacznie łatwiejszy dla pacjenta.

Kiedy wcześniej zidentyfikowano choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, w przypadku biegunki należy zapoznać się z zaleceniami specjalisty prowadzącego leczenie - prawdopodobne jest, że żywienie dietetyczne zostanie przepisane z pewnymi zmianami.

Odżywianie po biegunce

Aby w pełni wyleczyć się z biegunki, należy przez pewien czas przestrzegać łagodnej diety.

Biegunka może wystąpić na skutek spożycia żywności o nieodpowiedniej jakości lub nieświeżych produktach. Najczęściej biegunka rozwija się w ciągu 2-3 godzin po spożyciu takiego pokarmu.

Nie ma co panikować, trzeba pić duża ilość płyny i wszystko niedługo minie. Kiedy trudności nie ustąpią, należy skontaktować się ze specjalistą leczącym.

Należy pamiętać, że nadmierne spożywanie produktów spożywczych „zapinających” i „ściągających” może spowodować proces odwrotny, a zaparcia jelitowe zastąpi biegunka.

Aby poprawić skuteczność diety na biegunkę, należy przestrzegać pewnych przydatnych instrukcji:

  • Stosuj sorbenty jelitowe - leki, wiążąc i usuwając toksyczne substancje z przewodu pokarmowego. Należy je pić 60 minut przed posiłkiem, co najmniej trzy razy dziennie.
  • W szczególności płyn dzieciństwo, lepiej spożywać w małych ilościach, ale często.
  • Konieczne jest wykluczenie leków hamujących ruchliwość jelit, ponieważ w połączeniu z nimi zmniejsza się wydalanie substancje toksyczne z przewodu żołądkowo-jelitowego.

Należy pamiętać, że biegunkę uważa się za reakcję obronną organizmu, mającą na celu uwolnienie jelit substancje toksyczne i mikroorganizmy.

Pomocne jest żywienie dietetyczne w przypadku biegunki u osoby dorosłej tak szybko, jak to możliwe wyeliminować patogenna mikroflora, zmniejszyć stan zapalny i przywrócić bilans wodno-solny.

Kiedy wezwać lekarza

Nie należy polegać wyłącznie na zmianie diety, gdy biegunka wiąże się z:

  • wzrost temperatury ciała;
  • ostry bolesne doznania w jamie brzusznej;
  • obecność zanieczyszczeń krwi w płynnym kale;
  • nudności i odruch wymiotny niezależnie od posiłku;
  • letarg i zawroty głowy;
  • krwawienie z macicy niezależnie od miesiączki.

Takie objawy wskazują na powstawanie substancji niebezpiecznych procesy patologiczne wymagające natychmiastowej pomocy lekarskiej.

Nie możesz użyć innego leki, które działają utrwalająco lub przeciwbólowo, bez recepty od specjalisty, ponieważ mogą ukryć obraz kliniczny.

Może to również zniekształcić obraz laboratorium, co komplikuje badania.

Odżywianie w przypadku takiej choroby jest ważny element leczenie zaburzeń trawiennych.

Wymagane z specjalna uwaga słuchaj swojego zdrowia, a także dowiedz się, czego nie możesz jeść, jeśli masz biegunkę.

Aby poprawić funkcjonowanie jelit, należy maksymalnie zmniejszyć obciążenie i poprawić równowagę wodno-solną w organizmie, dla czego w okresie tej choroby stosuje się specjalne odżywianie.

Bardzo ścisłe odżywianie przepisany pierwszego dnia po wystąpieniu biegunki.

W tym okresie optymalne jest wykluczenie jedzenia i picie wyłącznie wody. Do normalnej diety należy powrócić nie wcześniej niż 7 dni od wystąpienia objawów.

Przydatne wideo