Bez równowagi w odżywianiu nie ma równowagi w życiu. Jak uczynić nasz apetyt naszym sprzymierzeńcem dobra kondycja? Zadanie nie jest łatwe, bo głód ma wiele twarzy.
Już pierwszy pokarm jest celem życia
„Relacja z jedzeniem to pierwsze, bardzo intymne doświadczenie fizycznego kontaktu człowieka z drugim człowiekiem” – mówi psychoanalityk Ksenia Korbut. – Podczas karmienia powstaje taka bliskość między matką a dzieckiem, że stają się one niemal jedną istotą. Dopiero stopniowo dziecko zaczyna postrzegać siebie oddzielnie od matki, odróżniać „ja” od „nie-ja”. Jeśli to zapoznanie się z rzeczywistością zakończy się niepowodzeniem, zarówno dziecko, jak i dorosły nie nabiorą poczucia izolacji i izolacji własne ciało, jego granice będą dla niego niewyraźne, będzie miał trudności z odróżnieniem „wewnątrz” od „na zewnątrz”, a jedzenie nie będzie przez niego doświadczane jako coś zewnętrznego.
Rozstając się z piersią (lub butelką) matki, dziecko zyskuje pierwsze doświadczenie autonomii. „Zarówno matka, jak i dziecko odczuwają w takiej sytuacji niepokój” – kontynuuje Ksenia Korbut. – To przeżycie będzie traumatyczne, jeśli matka w tym momencie jest mało (lub odwrotnie, zbyt nachalnie) związana z dzieckiem, jeśli jest przygnębiona lub jeśli nie czuje się przy niej wystarczająco chronione. A w przyszłości jego związek z jedzeniem będzie nieuregulowany.” „Tylko jeśli odzyskamy zmysły, wsłuchamy się w emocje, będziemy w stanie powrócić do zdrowia harmonijne relacje z odżywianiem, a co za tym idzie, także z nami samymi” – mówi terapeutka Gestalt Olga Dolgopolova.
Głód fizjologiczny: potrzeba jedzenia
Bez kalorii i składniki odżywcze jakie otrzymujemy z pożywienia, nie możemy funkcjonować ani fizycznie, ani intelektualnie. Głód mówi nam, że czas uzupełnić zapasy. Jak objawia się nasz głód? „Kiedy jestem głodna, nie mogę się skoncentrować i tracę zdolność myślenia” – przyznaje Nadia. Niektórzy ludzie odczuwają podekscytowanie, po którym następuje irytacja.
„Czuję się słaba, burczy mi w brzuchu, staję się drażliwa” – mówi Elena. Biologicznie objawy te są powiązane ze złożonymi i słabo poznanymi mechanizmami. Hipotez na ten temat jest wiele: zmniejszenie rezerw aminokwasów, procesy związane z metabolizmem wątroby, sygnał pochodzący z tkanki tłuszczowej. Za najsilniejszy bodziec uważa się spadek poziomu cukru we krwi o 7%.
Wszystko byłoby prostsze, gdyby sprawę ograniczyć do fizjologii: wtedy jedlibyśmy do momentu zaspokojenia głodu. Ale jesteśmy też obdarzeni pięcioma zmysłami i rozumem - a to znacznie komplikuje sytuację.
Głód sensoryczny: pasja do jedzenia
Ponieważ w cywilizacji ludzkiej przygotowywanie i spożywanie posiłków zostało podniesione do rangi rytuału i niemal sztuki, uczucie głodu jest nierozerwalnie związane z apetytem. Apetyt, który Słownik Ozhegov (RAN, 1993) definiuje jako „chęć jedzenia”, służy naszym uczuciom jako zwiastun przyjemności, jaką otrzymamy z zaspokojenia tego pragnienia. Wystarczy poczuć zapach przygotowywanego dania, zobaczyć ciasta w witrynie cukierni, usłyszeć trzaskanie oleju na patelni – i ślina zaczyna nam się napływać. „Widok ciasta pobudza nasz apetyt, powodując wydzielanie śliny i dużej ilości insuliny” – komentuje dr Gerard Apfeldorfer, francuski psychiatra i dietetyk. „Nawet nie ugryźliśmy jeszcze ust, a nasze ciało jest już gotowe do strawienia ciasta, które widzieliśmy”. I odwrotnie, uwolniona insulina i hormony, wzmagając nasze pragnienia, sprawiają, że to ciasto jest jeszcze bardziej kuszące.
Większość pobudza apetyt wygląd i zapach. Potem oczywiście smak – nie bez powodu mówi się, że apetyt pojawia się wraz z jedzeniem. Kubki smakowe sprawić, że zjemy więcej, niż potrzebujemy, tylko dla przyjemności smaku. „Smak i węch to najstarsze z naszych pięciu zmysłów: mobilizują prymitywne obszary mózgu” – kontynuuje Gerard Apfeldorfer. – Co więcej, są nierozerwalnie – anatomicznie i fizjologicznie – nierozerwalnie związane z naszymi afektami i naszą pamięcią. Wszystkim doznanie smakowe danej emocji, automatycznie przyłącza się afektywna reakcja przyjemności lub niezadowolenia, co nadaje jej szczególny koloryt”.
Głód emocjonalny: pragnienie jedzenia
Do głodu receptorów dochodzi głód serca. To opowieść o nim o torcie magdaleńskim, opowiedziana przez Marcela Prousta*. Wspomnienia z dzieciństwa kojarzą nam się z konkretnymi potrawami czy potrawami i jadamy je nie tyle dla smaku, ile po to, by na nowo poczuć komfort, miłość i ciepło, które nas wówczas otaczały. Przenosimy te emocje na jedzenie i ten transfer nie ma nic wspólnego z uczuciem głodu. To samo dzieje się, gdy za pomocą jedzenia chcemy przegonić nudę, rozjaśnić samotność, zagłuszyć niepokój i złagodzić złość. „We wszystkich tych przypadkach jedzenie jest sposobem na pozbycie się nieprzyjemnych myśli, pokonanie melancholii i złagodzenie cierpienia, ponieważ uczucie sytości bezpośrednio wiąże się z poczuciem miłości, dobrego samopoczucia i bezpieczeństwa” – wyjaśnia Ksenia Korbut. W przypadku bulimii, która jest skrajna, postać patologiczna emocjonalny głód spożycie pokarmu działa jak natychmiastowy środek przeciwdepresyjny. Tacy ludzie, niezdolni do przeżycia swoich emocji, izolują się od swoich uczuć. Zatem jemy nie tylko po to, aby dostarczyć nam potrzebnych kalorii. Za pomocą jedzenia zaspokajamy potrzebę miłości, pocieszamy się i chronimy, poszukujemy przyjemności smakowych i pragniemy na nowo przeżyć przyjemne chwile z przeszłości. Jaki jest Twój związek z jedzeniem? Możesz je lepiej zrozumieć, rozwiązując nasz test na kolejnych stronach.
Podczas zimowych mrozów lekarze zalecają zwracanie uwagi na produkty pochodzenia zwierzęcego, które można bezpiecznie stosować w celu zapobiegania chorobom i kontrola infekcji. Jednym z takich produktów jest świeży smalec.
Korzyści ze smalcu
Smalec zawiera duże ilości witamin A, D, E, a także karotenu. Ten podskórny tłuszcz pomaga wspierać odporność i poprawia ogólny ton ciała, szczególnie w zimnych porach roku.
Istnieje wiele legend o szkodliwości smalcu, które często przerażają miłośników tego produktu. Dziś zrozumiemy wszystkie zawiłości zagadnienia i rozwiejemy większość mitów.
1. Tłuszcz powoduje otyłość
Nie jest to do końca prawdą: smalec, podobnie jak inne produkty, negatywnie wpływa na organizm ludzki tylko w nadmiernych ilościach. Zdrowi ludzie, którzy nie cierpią na problemy przewód pokarmowy, wątroba i trzustka, smalec tylko na tym skorzysta. Dzienna norma świeży smalec dla zdrowej osoby - 10–30 gramów dziennie.
2. Smalec to wyjątkowo ciężki pokarm.
To też mit: zdrowi ludzie smalec nie powoduje problemów trawiennych. Tłuszcz podskórny niezwykle korzystny dla organizmu, ponieważ produkt ten topi się w temperaturze naszego ciała. Warto zaznaczyć, że jest przeciwwskazany u osób, które borykają się z problemami z produkcją żółci.
3. Smalec jest po prostu gruby
Kto powiedział, że jest źle? Tłuszcz podskórny - unikalna struktura, który jest bogaty w rzadki kwas arachidonowy. Substancja ta jest niezwykle potrzebna naszemu organizmowi, ponieważ nikt nie może się bez niej obejść. reakcja immunologiczna, a kwas ten jest również niezbędny do metabolizmu cholesterolu.
4. Smalec zawiera duża liczba cholesterolu
Jak każdy produkt pochodzenia zwierzęcego, smalec zawiera cholesterol. Jednak jego ilość nie jest tak duża, jak zwykliśmy sądzić. 100 gramów świeżego smalcu zawiera 70–100 miligramów cholesterolu. Dla porównania, 100 gramów nerek wołowych zawiera 1126 miligramów cholesterolu.
Nie martw się jednak, jeśli spożyłeś produkt zawierający dużą ilość tej substancji. Lekarze już dawno potwierdzili fakt, że ilość cholesterolu we krwi i tkankach w niewielkim stopniu zależy od ilości spożywanego pokarmu. Dużo większe znaczenie ma metabolizm cholesterolu. Ciało musi uzyskać maksimum przydatne substancje i przetwarzać je prawidłowo. Pomogą mu w tym kwasy zawarte w smalcu – linolowy i arachidonowy.
5. Smalec z chlebem jest bardzo szkodliwy!
Co dziwne, to również nie jest prawdą. To połączenie jest niezwykle korzystne dla naszego organizmu: oba produkty wchłaniają się doskonale, pod warunkiem, że dana osoba jest zdrowa.
Dla tych, którzy próbują schudnąć, smalec również dobrze się sprawdzi, ponieważ jest doskonałym źródłem energii. Smalec z warzywami - najlepszy wybór podczas diety.
Ostra papryka to jedna z najpopularniejszych przypraw. Swoją sławę zawdzięcza ognistemu smakowi i kompatybilności z większością składników.
Podobnie jak wiele przypraw, ostra papryka ma wiele pozytywne właściwości. Kto o nim nie słyszał cudowna moc podczas walki z przeziębieniem i katarem? Tymczasem mała ostra papryczka wyzwala w naszym organizmie cały łańcuch różnych efektów, z których niektóre mają bardzo silne pozytywny efekt dla dobrego zdrowia.- Język drętwieje -
Po zjedzeniu pikantnego jedzenia pierwszy „uderzenie” zostaje przyjęty przez język. W jamie ustnej pojawia się mrowienie, pieczenie i drętwienie. Ostre jedzenie faktycznie nie boli miękkie tkaniny jak mogłoby się wydawać. To wszystko wina osoby obecnej ostra papryczka alkaloid kapsaicyna, który reaguje z receptorami, powodując uczucie płomieni ognistego smoka na języku.
- Temperatura ciała wzrasta -
Gorące potrawy mają tendencję do zwiększania termogenezy. Oznacza to, że za każdym razem, gdy dodajesz tytoń do potrawy, temperatura wzrasta. To powoduje, że się pocisz, z nosa zaczyna cieknąć, a twarz robi się czerwona.
- Endorfiny szczęścia -
Gdy tylko ból pojawi się na języku, mózg reaguje na wołanie o pomoc i wysyła sygnał do innych części ciała. Wchodzi w grę system nerwowy i zaczynają wydzielać się endorfiny. Ten reakcja obronna w odpowiedzi na stres, który ma za zadanie uśmierzyć ból i dać poczucie szczęścia.
- Zwiększa się częstość akcji serca -
Po łyżce pikantna objętość dół, możesz poczuć, jak twoje serce zaczyna bić szybciej i wcale nie jest to wytwór wyobraźni. W przypadku ostrej choroby zwiększa się przepływ krwi do żołądka, bicie serca i zwiększa krążenie krwi w całym organizmie.
- Zwiększa wydzielanie śliny -
Oprócz tego, że kapsaicyna powoduje silne podrażnienie błony śluzowej nosa i zaczyna płynąć jak przy przeziębieniu, usta również intensywnie wypełniają się śliną. To także reakcja na kapsaicynę: organizm próbuje się jej pozbyć, co powoduje ślinianki pracować ze zdwojoną siłą.
- Pojawia się zgaga -
Pikantne potrawy powodują pieczenie w żołądku, podobne do tego, które występuje w przypadku zgagi. Czasami po prostu fałszywe uczucie, wywołane kapsaicyną w przełyku. Ale w niektórych przypadkach to samo nieprzyjemne uczucie- i jest prawdziwa zgaga. Faktem jest, że święto ostre jedzenie Kapsaicyna może powodować, że zastawka mięśniowa w górnej części żołądka pozostaje zbyt długo otwarta, co umożliwia przedostawanie się kwasu z powrotem do przełyku. Tak czy inaczej, jeśli zdecydujesz się spróbować czegoś pikantnego, posiadanie środków zobojętniających kwas na pewno nie będzie zbyteczne.
- Sezonowe alergie ustępują -
W jednym z wywiadów dyrektor Centrum Alergii i Astmy w Nowym Jorku Clifford W. Bassett powiedział, że kapsaicyna zawarta w pieprzu cayenne i chili jest jednym z Skuteczne środki do „oczyszczania” nosa dla sezonowych alergików. Według niego, w środku alergie sezonowe Warto zrewidować menu i uwzględnić w nim dania pikantne. Oczywiście ostry sos nie pozbędzie się alergii, ale oddychanie stanie się na chwilę coraz łatwiejsze.
- Utrata masy ciała -
Jeśli starasz się nabrać formy i jesteś na diecie, czas dodać do swojej diety ostry sos. Według licznych badań kapsaicyna podnosi temperaturę ciała i przyspiesza metabolizm. W ten sposób spalasz więcej tłuszczu, a wysiłki odchudzające są bardziej produktywne, niż gdybyś nie miał w swojej diecie pokarmów zawierających kapsaicynę.
- Spada ciśnienie -
Jeden talerz pikantnego jedzenia nie ureguluje Twojego nastroju ciśnienie krwi. Ale jeśli regularnie jesz pikantne potrawy przez wiele lat, to według wyników badań Twoje ciśnienie krwi spadnie. Ze względu na skumulowany efekt naczynia rozluźniają się, a ciśnienie spada.
- Zwiększa się oczekiwana długość życia -
Brzmi to jak science fiction, ale jedzenie pikantnych potraw faktycznie pomaga żyć dłużej. Według badań opublikowanych w Wielkiej Brytanii Dziennik medyczny BMJ w 2015 roku, spożywający duże ilości pikantne jedzenie, taki jak twój ulubiony sos, było bezpośrednio skorelowane z dłuższą żywotnością zarówno u mężczyzn, jak i kobiet. Regularne cotygodniowe spożywanie pikantnych potraw spowodowało redukcję znanych czynników ryzyka dla zdrowia o około 14%. Zatem dodając pieprz cayenne do zestawu przypraw codziennych przedłużysz swoje życie.
Banan to jeden z najpopularniejszych owoców na świecie, spożywany w postaci czystej lub dodawany do koktajli, koktajli i wielu dań indyjskich. To naturalne „szybkie” jedzenie jest nie tylko wygodne i smaczne, ale także doskonale odżywia organizm ważne substancje, pomagając zachować zdrowie.
Banany pierwotnie uprawiano w Malezji, następnie przeniesiono do Indii i ostatecznie na Zachód, gdzie w 1876 roku dotarły do wybrzeży Ameryki, mówi Sierra Bright. Istnieje wiele rodzajów bananów, które różnią się wielkością, kolorem i kształtem, chociaż najpopularniejszym typem jest banan żółty, który po dojrzeniu ma zielony kolor.
Banan średni rozmiar Zawiera tylko 105 kalorii, ale zawiera wiele składników odżywczych, w tym witaminy A, B6, C, potas, magnez, miedź, mangan, duże ilości błonnika, a nawet trochę białka.
Co dzieje się z organizmem, gdy zjemy banana?
Banany poprawiają trawienie
Przeciętny banan zawiera około trzech gramów błonnik pokarmowy. Dojrzały banan zawiera błonnik pektynowy, natomiast niedojrzały banan zawiera oporną skrobię. Wiadomo, że błonnik poprawia trawienie, a pektyna zawarta w dojrzałych bananach pomaga wyeliminować metale ciężkie i toksyn z organizmu.
Normalizując motorykę jelit, duża ilość błonnika w bananach pomaga rozwiązać problemy takie jak zaparcia. Jednocześnie uspokaja przewód pokarmowy, pomagając przywrócić utracone elektrolity po ataku biegunki. Banany są również uważane za skuteczne naturalne leki zobojętniające kwas, ponieważ łagodzą zgagę i refluks żołądkowy.
Banany to pokarm dla mózgu
Szereg badań wykazało, że spożywanie bananów może sprawić, że będziemy mądrzejsi dzięki pewnym witaminom, minerałom i aminokwasom, które odgrywają rolę w utrzymaniu optymalnego funkcjonowania mózgu.
Ten wspaniały żółty owoc zawiera witaminę B6, składnik odżywczy ważny dla funkcji poznawczych. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Tufts w Bostonie, opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition, obejmujące zestaw testów poznawczych u mężczyzn w wieku od 54 do 81 lat, wykazało, że ci, którzy mieli wyższe stężenie witaminy B6 we krwi, byli w stanie lepiej radzić sobie z dwoma problemami pamięciowymi: testów w porównaniu z tymi, którzy mieli ich więcej niskie poziomy B6.
Magnez zawarty w bananach odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu mózgu. Kiedy organizm trawi białko, wytwarza amoniak. Magnez uruchamia enzym, który przekształca amoniak w mocznik, dzięki czemu organizm może go wyeliminować. Amoniak może negatywnie wpływać na zdolność skupienia i koncentracji, a spożywanie pokarmów bogatych w magnez może poprawić funkcjonowanie mózgu.
Czy kiedykolwiek doświadczyłeś zmęczenia mózgu? Może dlatego, że nie miał wystarczającej ilości paliwa? Komórki mózgowe wykorzystują glukozę jako paliwo, a ponieważ mózg nie jest w stanie jej magazynować, wymaga ciągłego uzupełniania jej poprzez żywność.
Kiedy spożywamy produkty takie jak słodycze, wypieki, słodkie płatki zbożowe itp., organizm szybko metabolizuje te węglowodany, zwłaszcza sacharozę, co powoduje, że jesteśmy ospali. A to znowu prowadzi nas do uczucia głodu w krótkim czasie po zjedzeniu takiego jedzenia.
Ale jeśli zjesz banana, pomoże to spowolnić uwalnianie cukru, głównie fruktozy, do krwioobiegu. Ponieważ organizm może zużywać cukier owocowy wolniej niż cukier rafinowany, jedzenie banana zapewnia trwałe wzmocnienie mózgu.
Zawsze w świetnym nastroju
Smutny? Zjedz banana. Zawiera tryptofan, tyrozynę i aminokwasy, które organizm wykorzystuje do produkcji serotoniny i dopaminy – hormonów regulujących nastrój. Kiedy organizm otrzymuje wystarczającą ilość tych aminokwasów, może pomóc Ci zachować większą koncentrację i spokój, jednocześnie zmniejszając stres i niepokój.
Wsparcie zdrowia serca
Banany są dzięki temu zdrowym dla serca superfoodem wysoki poziom Zawierają potas, minerał uważany za niezbędny dla zdrowia serca, ponieważ może kontrolować poziom ciśnienia krwi.
Wiele badań to wykazało bogaty w potas Dieta pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi. W rzeczywistości osoby, których dieta zawiera dużo potasu, mają o 27% niższe ryzyko rozwoju chorób serca.
Z wiekiem tętnice stają się mniej elastyczne, a sztywność ta jest istotnym czynnikiem ryzyka chorób serca.
Naukowcy z Uniwersytetu Alabama w Birmingham przeprowadzili badanie, aby ustalić, czy potas może pomóc w utrzymaniu większej elastyczności tętnic. Myszom podatnym na choroby serca podawano minimalne, średnie lub duże ilości potasu. Skany ich serc wykazały następnie, że zwierzęta, którym podano najmniejszą ilość potasu, miały sztywniejsze aorty i twardsze tętnice w porównaniu do zwierząt, którym podano więcej tego minerału. Eksperci twierdzą, że wyniki ujawniają związek przyczynowy między większą liczbą przypadków zdrowe tętnice i potas.
Ponadto produkty z wysoka zawartość błonnik jest dobry dla promowania zdrowia serca. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Leeds w Wielkiej Brytanii wykazało, że spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, takich jak banany, pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroba wieńcowa choroby serca i układu krążenia.
Lepsza wrażliwość na insulinę
Według WHO insulinooporność jest jednym z głównych czynników ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 – poważna choroba, który w ostatnie dziesięciolecia rozprzestrzeniła się szybko po całym świecie. Szereg badań wykazało, że spożywanie pokarmów zawierających skrobię oporną, takich jak banany, może poprawić wrażliwość na insulinę nawet o 50% w ciągu zaledwie czterech tygodni.
Oprócz stabilnej zawartości skrobi, błonnik zawarty w bananach jest szczególnie ważny dla diabetyków, ponieważ pomaga spowolnić wchłanianie i trawienie węglowodanów. To z kolei obniża poziom cukru we krwi i kontroluje go.
Łagodzenie skurczów mięśni i lepsza wytrzymałość sportowa
Wiele osób uważa, że banany tak idealne jedzenie dla sportowców, głównie ze względu na zawartość składników mineralnych i łatwo przyswajalnych węglowodanów. Jedzenie banana przed treningiem może pomóc , To jest dla około 95% populacji.
Te owoce doskonale poprawiają wytrzymałość: połączenie wszystkiego ważne witaminy minerały i przeciwutleniacze, które wspólnie napędzają organizm i zapewniają natychmiastowy zastrzyk energii. Ponieważ banany są bogate w węglowodany, pomagają również aktywować mięśnie.
Wyglądać młodziej
Jedz regularnie banany, a możesz zacząć wyglądać młodziej, ponieważ ich korzyści zdrowotne są odczuwalne zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz organizmu.
Banany są bogate w fitochemikalia, przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze, co zauważą ci, którzy mają zwyczaj jeść 1 banana dziennie Szybki powrót do zdrowia sucha skóra. Skóra będzie chroniona wolne rodniki prowadzący do przedwczesne starzenie. Jeśli cierpisz na trądzik, zobaczysz, że Twoja skóra się oczyści: dzięki cynkowi i lektynie, które zwalczają bakterie wywołujące trądzik, banany są idealne dla skóry skłonnej do trądziku.
można nim przecierać twarz w celu pozbycia się brodawek, wyprysków i innych niedoskonałości.
Zobacz lepiej w dzień i w nocy
Chociaż zawsze zaleca się jedzenie marchewek, aby poprawić wzrok, banany również świetnie sobie z tym radzą. Zawarta w nich witamina A pomaga w utrzymaniu normalne widzenie i jeszcze lepiej widzieć w nocy.
Wsparcie utraty wagi
Średniej wielkości banan, jak wspomniano wcześniej, zawiera tylko 105 kalorii i dużo błonnika, który odgrywa rolę ważna rola w odchudzaniu. Błonnik sprawia, że czujesz się pełny, co zmniejsza całkowite spożycie kalorii.
Ale ponieważ banany zawierają również węglowodany, nie Zaleca się spożywanie rano: Ta zasada jest szczególnie ważna dla dziewcząt i kobiet kontrolujących swoją wagę.
Dziś poruszymy temat odżywiania. Nie tylko odżywianie, a mianowicie zdrowe odżywianie. Problem ten staje się coraz bardziej aktualny w nowoczesne społeczeństwo. Przecież każdy z nas chce być zdrowy, zachować młodość i urodę. A odżywianie jest kluczowym warunkiem osiągnięcia tych celów.
Co jemy?
Ci ludzie, którzy byli świadkami niedoborów towarów (w tym żywności) w latach 70-80 ubiegłego wieku zapewne ponownie udają się do sklepu z pewną inspiracją i zachwytem, wiedząc, że z pewnością kupią produkty, których pragną. Jednocześnie główny nacisk nadal kładzie się na wskaźniki ilościowe, czyli wartość ceny. Jeśli masz wybór: kupić produkt niskiej jakości, ale tani, lub preferować produkt droższy, ale lepszej jakości, to w zdecydowanej większości przypadków wybór padnie na pierwszą opcję.
Wejdź do dowolnego sklepu spożywczego, a zobaczysz morze produktów. Ale wśród całej tej masy tylko nieliczne rzeczywiście przyniosą korzyści zdrowiu i nie szkodzą mu. Ale po co iść daleko - po prostu idź i otwórz lodówkę. Co tam widzisz? Pizza, produkty mięsne, półprodukty, jogurty i inne fast foody, piwo (lub coś mocniejszego) i oczywiście słodycze (przeczytaj artykuł na ten temat tutaj)? – Zaobserwowałem taką zawartość w mojej lodówce zaledwie pół roku temu.
Jak jemy?
Niedawno zaobserwowałem komiczną, a zarazem tragiczną sytuację. Idąc ulicą zauważyłem dziewczynę, której udało się rozmawiać przez telefon na pełnych obrotach (najwyraźniej gdzieś się spieszyła) jedząc hot doga. Nawet szczęka mi opadła po tym co zobaczyłam. Jak tu nie szanować siebie, żeby nie znaleźć czasu na pełny lunch?!
Ale cała tragedia na tym polega podobna sytuacja– raczej wzór niż wyjątek. Większość ludzi nie tylko je produkty szkodliwe ale od czasu do czasu też to robią. Śniadanie rano to na ogół coś egzotycznego. W najlepszy scenariusz- kubek kawy.
Jedna z moich koleżanek skarżyła się, że po nauce po prostu nie ma już energii ( chroniczne zmęczenie, senność). Wydawać by się mogło, że cały problem tkwi w studiowaniu – gryzienie granitu nauki nie jest zadaniem łatwym. Ale zapytałem, jak sprawy z jedzeniem. Odpowiedź mnie po prostu zszokowała: jadła co najwyżej raz dziennie – i oczywiście w nocy!
Jak się odżywiasz, czy przestrzegasz diety? Przecież tak naprawdę regularność posiłków i ich jednoczesność są bardzo ważny punkt, co przyczyni się do jasnego i skoordynowanego funkcjonowania organizmu. Jeśli dieta będzie chaotyczna, doprowadzi to jedynie do pogorszenia zdrowia i samopoczucia.
Konsekwencje złego odżywiania
A teraz podejdź do lustra i przyjrzyj się sobie dobrze. Czy jesteś zadowolony z tego, co widzisz? Jeśli masz ponad 30 lat, „wady” w Twojej sylwetce będą wyraźniej widoczne. Jak sytuacja z Twoim brzuchem, biodrami, bokami? I na koniec, jak się czujesz, czy jesteś pełen energii życiowej?
Jeśli wyniki Twojego „badania” są wyjątkowo pozytywne, najprawdopodobniej odżywiasz się prawidłowo. Ale jeśli istnieje punkty ujemne, to trudno nazwać Twoją dietę prawidłową.
Nieprawidłowe i nieregularne odżywianie powoduje problemy z przewodem pokarmowym, wątrobą, nerkami, sercem, układem hormonalnym, układy sercowo-naczyniowe; skraca nasze życie, negatywnie wpływa zarówno na nasz stan fizyczny, jak i emocjonalny.
Tak, oczywiście, kondycja fizyczna i psychofizyczna zależy nie tylko od odżywiania, ale także od jego roli wśród wszystkich czynników (siedlisko, występowanie chorób, aktywność fizyczna itp.) – klucz! W końcu, jak mówi prawda: jesteśmy tym, co jemy.
Zdrowe jedzenie
Na początek chciałbym zwrócić uwagę na sposób zdrowe jedzenie Jest ważny element w strukturze prawidłowe podejście dla siebie. W końcu co zdrowsze produkty odżywianiu, im więcej składników odżywczych i witamin organizm wchłonie, tym będzie silniejszy i wydajniejszy, i oczywiście tym będzie zdrowszy. A nawet jeśli regularnie ćwiczysz, jedź zdrowy wizerunekżycie, ale jednocześnie jesz fast foody (fast foody, takie jak hot dogi, pizza), wtedy wszelkie twoje wysiłki na rzecz doskonałego zdrowia pójdą na marne - wszystko powinno być harmonijnie zrównoważone.
Ananas
Ten egzotyczny owoc ma wiele korzystnych właściwości, wśród których przede wszystkim warto zwrócić uwagę na spalanie tłuszczów w organizmie (odbywa się to poprzez substancję taką jak bromelaina, która występuje w ananasach). Najlepiej używać świeżych ananasów, gdyż marynowane, choć mają niesamowity smak, nie są już tak zdrowe.
Banany
Obecnie banany można kupić niemal w każdym sklepie. sklep spożywczy albo supermarket, co to ma wspólnego cały rok. To jest po prostu świetne, bo banany mają szereg przydatnych właściwości, przede wszystkim chronią nasz żołądek przed działaniem różnych soli i kwasów, które zawarte są w innych produktach. Warto zaznaczyć, że wśród miłośników tych „owoców” nie ma pacjentów cierpiących na wrzody czy inne choroby żołądka.
Banany też działają uspokajająco. system nerwowy są więc świetnym sposobem na odreagowanie stresu – o wiele zdrowsze niż czekolada. Jednocześnie banany wzmacniają nasze naczynia krwionośne i normalizują pracę serca. Są doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom układu krążenia.
Ale nie zapominaj, że wszystko powinno być z umiarem. Jeśli zjesz za dużo bananów, możesz skończyć z nimi nadwaga. A ponieważ banany zawierają dość dużo cukru, ich nadmierne spożycie może prowadzić do cukrzyca. Zatem bądź ostrożny – nie przesadź! Wystarczy jeden lub dwa banany dziennie.
Winogrono
Już niedługo winogrona dojrzeją i Ty i ja będziemy mogli cieszyć się ich smakiem. Ale czy wiesz co korzystne właściwości czy ten produkt ma? – Winogrona mają wiele przydatnych właściwości, wśród których można wymienić:
- Normalizuje metabolizm w organizmie.
- Obniża poziom cholesterolu we krwi.
- Jest doskonałym tonikiem.
- Przyspiesza oddawanie moczu i wspomaga wydalanie z organizmu szkodliwe substancje, w szczególności radionuklidy.
- Zwiększa apetyt.
Warto jednak zwrócić uwagę na fakt, że powyższe korzystne właściwości przypisuje się wyłącznie winogronom. Niektórzy „eksperci” przypisują je winu. Ale wino jest już sztucznie wytworzoną trucizną, której użycie nie tylko nie przyniesie żadnych korzyści, ale także wyrządzi wielkie szkody Twojemu organizmowi.
Cukinia
Cukinia jest jedną z najbardziej zdrowe warzywa. Jakie są najbardziej przydatne - surowa cukinia, gdyż ich obróbka termiczna prowadzi do utraty wielu korzystnych właściwości. Ale z jakiegoś powodu niewiele osób je cukinię na surowo. Z reguły są smażone (smażona cukinia w mące lub placki z cukinii), gotowane (gulasze, zupy) lub marynowane (kawior z cukinii, adjika, dżem). Ale jednocześnie istnieje wiele sałatek z surowej cukinii, które są nie tylko bardzo zdrowe, ale także pyszne.
Jakie korzystne właściwości ma cukinia? Przede wszystkim normalizują pracę jelita cienkiego i grubego, a także pęcherzyka żółciowego. Cukinię zaleca się spożywać osobom na diecie leczenie ambulatoryjne(stosować leki).
Cukinia jest również bardzo przydatna dla kobiet, ponieważ jest doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom ginekologicznym.
Najzdrowsza żywność i jej właściwości
Pamiętaj, że zdrowa żywność może też dobrze smakować. A zjedzenie go przyniesie podwójne korzyści: damy naszemu organizmowi wszystko niezbędne substancje i witaminy, a także dobrze się bawić, co również jest ważne.