Czym jest frutarianizm? Czy jest sens próbować diety roślinnej? Ogólne zasady żywienia owoców

Razem z większością różne systemy Coraz większą popularnością cieszy się także odżywianie, takie jak frutarianizm (frutoryzm, jedzenie owoców). To słowo coraz częściej można spotkać na łamach magazynów i usłyszeć w telewizji.

Jak sama nazwa wskazuje, frutarianizm obejmuje zupełna porażka ze wszystkich produktów spożywczych z wyjątkiem owoców. Ten rodzaj diety jest bardzo podobny do wegetarianizmu, ale trochę bardziej ścisła forma. Każdy, kto sam zdecyduje się spróbować tego systemu żywieniowego, będzie musiał zrezygnować nawet z warzyw, nie mówiąc już o zbożach i orzechach.

Ale to wcale nie oznacza, że każdy, kto zdecyduje się przejść na jedzenie owoców, powinien zrezygnować z jedzenia innych pokarmów. pochodzenie roślinne. Niektórzy frutarianie uważają za dopuszczalne włączenie do swojej diety ograniczonej ilości orzechów i nasion.

Znacznie bardziej rygorystyczne wymagania dotyczą spożycia świeżych owoców, które nie są poddawane obróbce termicznej. Oznacza to, że w rzeczywistości ten rodzaj odżywiania jest niczym więcej niż odmianą diety surowej. Ale czy jest to przydatne? Spróbujmy to rozgryźć.

Jak wiadomo, obróbka cieplna prowadzi do zmniejszenia ilości witamin i wielu innych przydatnych substancji. Ale jedzenie wyłącznie świeżych owoców wymaga również przestrzegania pewnych zasad, aby nie wylądować w szpitalnym łóżku.

Korzyści z jedzenia owoców

Spożywanie świeżych owoców korzystnie wpływa na odżywienie organizmu przydatne substancje pochodzenia roślinnego, których nie znajdziesz w innych produktach.

Zawiera dużą ilość witamin uzyskanych z owoców pozytywny wpływ na skórze, włosach, paznokciach i stan ogólny ciało. Zmniejsza się żużlowanie. Pojawia się uczucie lekkości, spada waga i poprawia się nastrój.

Szkodliwość frutarianizmu

Jednak we wszystkim trzeba zachować umiar, a to co przydatne przez 1-2 tygodnie w formie diety owocowej może zaszkodzić organizmowi przy zmianie diety na dłuższy okres.

Należy ostrożnie łączyć Różne rodzaje owoce, aby Twoja dieta była mniej lub bardziej zbilansowana.

Ponadto należy unikać używania duże ilości owoce zawierające dużą ilość kwasów. Na przykład ulubiona truskawka każdego człowieka, jeśli jest spożywana przez dłuższy czas, może prowadzić do poważne problemy z żołądkiem.

Użyj wewnątrz długi okres Duża ilość persimmon prowadzi do gromadzenia się w jelitach złogów przypominających kamienie, które jedynie szkodzą organizmowi.

Soki owocowe mają destrukcyjny wpływ na szkliwo zębów.

Menu frutariańskie nie jest w stanie zapewnić organizmowi zbyt wielu niezbędne substancje zawarte w jedzenie dla zwierząt, a także w warzywach. Z reguły każdy, kto przestrzega takiej diety, doświadcza poważnego braku cynku, żelaza i wielu innych pierwiastków śladowych.

Unikanie orzechów i nasion

W teorii frutarianizmu obowiązuje zasada: wszelkie zboża i fasole są wyłącznym przywilejem ptaków. Twórcy tej teorii twierdzą, że ptaki w przeciwieństwie do ludzi mają muskularny żołądek zdolny do trawienia twarde skorupy. Uważa się, że ptaki nawet celowo połykają małe kamyki, aby pomóc w zmieleniu nasion w żołądku. Dlatego też ludzie nie powinni spożywać roślin strączkowych.

Orzechy są uważane za bardzo ciężki pokarm Ludzkie ciało, ponieważ nie można ich całkowicie strawić, w wyniku czego w organizmie pojawią się toksyny.

Zwolennicy częściowego wprowadzenia do diety orzechów i nasion argumentują, że produkty te nadal można spożywać, pod warunkiem, że będą świeże z drzewa.

Unikanie warzyw

Frutarianie uważają warzywa za bardzo szorstkie produkty, które komplikują cały proces trawienia. Jednocześnie trwają kontrowersje wokół definicji terminu „owoc”. Niektórzy sugerują, że za owoc uważa się wszystko, co rośnie nad ziemią. Oznacza to, że jeśli zastosujesz się do tej teorii, pomidory i ogórki są również owocami, co oznacza, że można je jeść.

Bez względu na to, jak paradoksalne mogą wydawać się poglądy frutarian, ta i inne podobne kwestie są gorąco dyskutowane wśród ich zwolenników.

Frutariańskie zasady żywienia

Można jeść tylko owoce sklasyfikowane jako owoce. W tym:

Kwaśne - owoce cytrusowe, grejpfrut, kiwi.
Średnio kwaśny. Do tej kategorii zaliczają się jabłka, brzoskwinie, wiśnie i wiśnie.
Słodki. Są to banany, melon, figi i arbuz.
Suszone owoce.
Niesłodzone. To właśnie te owoce budzą kontrowersje, gdyż niektórzy frutarianie twierdzą, że bakłażana czy pomidora nie można zaliczyć do owoców.

Pożywienie należy pobierać wyłącznie z roślin „żywych”, czyli bezpośrednio z krzaka lub drzewa i natychmiast spożywać. Niektórzy zwolennicy tej teorii pozwalają sobie jeść owoce, które spadły z drzewa lub krzaka, najważniejsze jest to, że nie zawierają pestycydów i muszą rosnąć bez przetwarzania chemikalia. Jedzenie można jeść w małych ilościach, ale bardzo często, przynajmniej co 3 godziny. Konieczne jest picie co najmniej dwóch litrów wody dziennie.

Przejście na taką dietę powinno odbywać się wyłącznie po konsultacji z lekarzem; być może konieczne będzie stopniowe przejście na frutarianizm, czyli przyzwyczajenie organizmu. Nie powinny jeść w ten sposób kobiety w ciąży i karmiące piersią, nastolatki i oczywiście osoby starsze.

Z pewnością wszyscy raw foodowcy wiedzą, że istnieje taki podtyp diety surowej żywności, jak żywienie w 100% mono z tylko jednym rodzajem owoców długi czas. Jest bardzo prawdopodobne, że wielu miłośników surowego jedzenia próbowało już jeść w ten sposób. Na przykład latem jedna wiśnia, potem trochę arbuza, potem trochę melona, jesienią jedna winogrona, zimą jedna persimmon itp. Może po prostu pomidory w sezonie. Tylko jabłka itp. Każdy, kto próbował tej diety, twierdzi, że poprawia, jest więcej lekkości w organizmie, wigoru, energii i wielu innych korzyści. Odżywianie mono lepiej oczyszcza organizm; znajduje się pośrodku pomiędzy dietą mono surową (spożywanie jednego rodzaju owoców na posiłek, ale różne owoce w ciągu dnia) i pościć. Jedząc tylko jeden rodzaj owoców, pozbędziesz się nadwagi, która może występować na diecie surowej, gdy dieta zawiera miazgę kokosową i inne gęste, wysokokaloryczne owoce.

Ale dalej ten moment Zbyt mało jest informacji na temat takiego odżywiania. Wiele osób chciałoby spróbować 100% mono, ale nie mają na ten temat wystarczających informacji. Dlatego dwa monojedzące sery z długie doświadczenie bez żadnych zakłóceń opowiedzieli nam o swoich doświadczeniach z mono. To Andrey Zhmak (człowiek od papai, jednojadający surową żywność od 1 listopada 2008 r.) i Iwan Nikitin (człowiek gruszkowy, jednożerujący ser od sierpnia 2007 r.).

#1 .
A więc krótki wywiad z na temat monoodżywiania samą papają.

Jak długo jesteś na monojedzeniu (sam)?

Andrey: Zdecydowałem się przejść na jeden owoc w listopadzie lub grudniu ubiegłego roku (2012), ale w tym czasie zdarzały się odwroty do innych owoców.

Andrey: Nie było tu żadnych szczególnych trudności: ananasy często powodują korozję języka; banany, zarówno za słodkie, jak i niezbyt soczyste, powodowały, że ciągle chciało się pić. Arbuzy natomiast to tylko woda, do toalety można się zmęczyć, a noszenie ich jest bardzo niewygodne. O durianie i awokado nawet nie musiałam myśleć, trudno mi sobie wyobrazić, że ktoś mógłby je jeść dłużej niż kilka dni z rzędu.

Nie nadają się również owoce takie jak rambutany i mangostany, ponieważ mają bardzo mało części jadalnej, a poza sezonem ich cena jest wysoka. Z owoców sprzedawanych tutaj (na Filipinach) pozostała tylko papaja. Mango filipińskie nie przypadło mi do gustu bardziej niż tajskie, ale papaja była po prostu idealna. Dla tych, którzy nie wiedzą, papaja jest trochę jak melon i myślę, że wielu miłośników surowego jedzenia chętnie zjadłoby tylko jednego słodkiego, soczystego melona =)

Andrey: Nie pamiętam wszystkich szczegółów, ale najdłużej udało mi się zjeść jedną papaję przez dwa miesiące, z czego przez pierwsze dwa tygodnie czasami piłem młode. Pozostałe kilka prób monojedzenia samej papai w ciągu tych sześciu miesięcy nie przekroczyło jednego miesiąca, ponieważ zacząłem jeść inne owoce.

Na rekolekcjach próbowałam różnych owoców, bo ciekawie było je skosztować po takiej przerwie. Smak był silniejszy, a organizm dawał wyraźniejsze sygnały. Było to szczególnie zauważalne po awokado i durianach. Jeśli wcześniej jadłam je często i w dużych ilościach, szczególnie awokado, a potem, jak mi się wydawało, czułam się normalnie, to teraz czułam się bardzo źle. Zwłaszcza rano. Wrażenia były porównywalne z konsekwencjami dobrego drinka. Ogólnie rzecz biorąc, zwolennicy surowej diety, którzy zalecali spożywanie jak najmniejszej ilości tłustych owoców, mieli rację.

Organizm też słabo reagował na niektóre odmiany ananasów, po czym zaczęły pojawiać się mdłości i bolał mnie brzuch, nawet od bardzo dojrzałych. Banany powodowały u mnie zgagę i chciałam to wszystko jak najszybciej spłukać. Po przerwie młode kokosy też dały mi uczucie w żołądku podobne do zgagi i też chciałam to uczucie zmyć innym kokosem. Woda kokosowa również powodowała nieprzyjemne drętwienie ciała, zwłaszcza nóg, wyraźnie to zauważyłem i nawet specjalnie sprawdziłem, czy pochodzi z młodych kokosów. Jeśli chodzi o stare kokosy z miąższem, już od dawna było dla mnie jasne, że nie należy ich jeść; po nich były gorsze skutki niż po awokado i durianach.

Dlaczego wybrałeś taki sposób odżywiania? Jakie są zalety diety mono w porównaniu z dietą zróżnicowaną?

Andrey: Przejście na taką dietę poradził mi znajomy (Iwan Nikitin, o którym przeczytacie poniżej – ok.), który je tylko gruszki i to znacznie dłużej niż ja. Spodobało mi się to, naprawdę mi smakowało i zdecydowałem się dalej tak odżywiać.

Kiedy przez jakiś czas zjesz jeden owoc, Twój organizm tak się do niego przyzwyczaja, że zaczynasz odczuwać wiele nowych odcieni jego smaku, których wcześniej nawet nie zauważałeś. Dla mnie papaja stała się tak smaczna jak moje ulubione Uzbeckie melony. Zacząłem mieć ochotę jeść tylko papaję, inne owoce nawet nie wzbudziły mojego apetytu. Zauważyłam też, że moje ciało było przyjemnie lekkie i świeże. Rano budzisz się wypoczęty, od razu po przebudzeniu głowa jest jasna, nie ma letargu ani zachmurzenia. Oczywiście głównym powodem tego stanu była odmowa awokado, durianu i innych tłustych owoców, które były bardzo złe przeczucie co wcześniej uważałem za normę.

Andrey: Kiedy przejdziesz na monożywienie jednego owocu, z jednej strony uwalniasz się od jedzenia – chcesz jeść tylko jeden owoc, czerpiesz z tego ogromną przyjemność, nie ma czegoś takiego ciągłe pragnienie zjedz coś innego, zjedz coś innego doznania smakowe. Pamiętam, jak jadłeś np. ananasa, potem najchętniej zjadłbyś coś słodszego, a jadłeś jackfruit albo marang, po takich słodkich owocach zaczynasz odczuwać pragnienie, pijesz kokos, po chwili, szczególnie w wieczorem zaczynasz mieć ochotę na więcej czegoś innego, gęstszego i satysfakcjonującego, sięgasz po awokado lub durian i jesteś gotowy pojechać za nimi na koniec świata. A potem znów masz ochotę napić się czegoś soczystego i kwaśnego, zjadasz ananasa lub pijesz kokos, żołądek puchnie itp. i tak dalej. Bardzo się ucieszyłam, gdy na diecie mono mogłam o tym wszystkim zapomnieć.

Ale z drugiej strony stajesz się bardziej zależny od jedzenia. Mogłam na przykład jeść tylko niektóre rodzaje papai, bo wszystkie inne zaczęły mi bardzo nie smakować, mimo że jadłam je normalnie. Z tego powodu musiałem jeździć daleko do supermarketów, w których sprzedawana jest dobra papaja, kupować ją w dużych ilościach i czekać, aż dojrzeje. Natomiast bez smaku papaja była sprzedawana wszędzie w dużych ilościach i była już dojrzała.

No cóż, wszyscy też zaczęli zauważać, że zrobiłam się żółta =) Papaja ma tę samą właściwość co marchewka i mandarynki, czyli. jeśli zjesz go w dużych ilościach, Twoja skóra zmieni kolor na żółty. Było to szczególnie widoczne na dłoniach i twarzy, ponieważ te części ciała również miały ciągły kontakt z sokiem z papai, który jest bardzo żrący. Ale np. w Rosji każdy byłby zadowolony z takiego efektu, szczególnie zimą, bo można by sporo zaoszczędzić na wizycie w solarium, uzyskując trwałą opaleniznę =)

Andrey: Zdecydowanie bardziej lubię jeść jeden owoc i kilka odstępstw od diety monopapai tylko to potwierdziło, dlatego nie chcę wracać do prostej diety opartej na surowym jedzeniu. Tyle, że niekoniecznie zawsze będę jadła papaję. Na przykład w Rosji wybiorę inny owoc: spróbuję jabłek, gruszek lub melonów =)

#2 .
Teraz odpowiada na takie pytania nam (zjadacz surowej żywności od sierpnia 2007).

Jak długo jesteś na diecie monojedzącej (tylko gruszki)?

Iwan: Półtora roku temu. Ale prawdopodobnie jem banany raz w miesiącu, potem znowu gruszki.

Dlaczego wybrałeś ten produkt?

Ivan: Bo mi się podobają, a inne produkty są za drogie. Jabłka nie będą działać, bo... kwaśny.

Czy przez ten czas zdarzały się jakieś odwroty do innych owoców? (jeśli tak, jak często i za co)

Ivan: Latem był odwrót od bananów i innych rzeczy.

Dlaczego wybrałeś taki sposób odżywiania? Jaka jest przewaga diety mono nad dietą zróżnicowaną?

Ivan: Faktem jest, że organizm przyzwyczaja się do tego produktu i znacznie lepiej go wchłania. Czy też zauważyłem? że śpię lepiej i śpię krócej więcej siły i wytrzymałość, ale trudno tak jeść, gdy nie jesteś gotowy i chcesz spróbować wszystkiego na diecie surowej pod kątem surowych egzotyków. Ważne jest również, aby zrozumieć, że jeśli zaczniesz tak jeść natychmiast po przełączeniu, doprowadzi to do tego, że ciało nie będzie mogło lub głowa nie będzie mogła, a osoba może stać się bardzo chuda itp.

Jakie zmiany zauważyłeś u siebie po przejściu na dietę monosurową?

Iwan: Na początku przejścia na dietę monoserową nie było najlepiej, ważyłem 51 przy wzroście 177, nie wysypiałem się, miałem mało sił itp. w ogóle okres przejściowy nie uszczęśliwiło mnie. Potem następowała stopniowa poprawa, czasem bardzo się pociłem, były inne plany oczyszczania (płuca, skóra itp., itd.). Ogólnie rzecz biorąc, do 3 roku minęło poczucie, że jestem nie w swoim żywiole, a do 5 roku moja sytość produktami znacznie wzrosła, a samo uczucie stało się jeszcze łatwiejsze, po 3 latach nie było kryzysów. Jeśli nie jesz więcej niż 2-3 orzechy i awokado dziennie, ale to ja w sumie. Sama dieta surowej żywności radykalnie mnie zmieniła, ale nie chodzi tu oczywiście bezpośrednio o dietę surową, ale o to, że pomaga, mówiąc w przenośni, pracować nad sobą, przejść do lepszego miejsca. najlepszy stan cele i styl życia, choć praca nad sobą nie jest łatwa i żmudna. Na mono na gruszkach wszystko się poprawiło - samopoczucie, wytrzymałość, myśli, sen. Ale na początku trochę tracisz na wadze i nie jak zwykle.

Jak długo zamierzasz tak jeść? Planujesz powrót do surowej żywności? różne rodzaje produkty?

Iwan: Całe życie, chyba że doświadczenie pokaże, że nie można tak jeść przez 10 lat, zgodnie z co najmniej i restrykcyjne jeśli chodzi o mono, dla mnie jest super, zobaczymy co będzie dalej, ale za 6 lat osiągnęłam dla siebie poprzeczkę doskonałego i nowego zdrowia, a poprzeczka nie spada.

Jeśli chodzi o jedzenie różnych potraw, to nie jest to ideologia, jem gruszki, bo sprawia mi to przyjemność, ale tak chce mój organizm i nie stawiam sobie żadnych ograniczeń w tym sensie, że nie mogę jeść nic innego, prawdopodobnie po prostu jeszcze tego nie potrzebuję. Ale latem oczywiście otoczę tace arbuzami i melonami)

#3 .
Teraz trochę o moich doświadczeniach z monożywieniem.

Od samego początku stosowania diety raw food, od września-października 2009 słyszałem, że co mniej gatunków produktów w diecie, tym lepiej. Ale zawsze byłem głodny różne produkty w ciągu dnia. Przynajmniej miałam 3 rodzaje produktów dziennie. Zwykle 4 lub 5. Ale jakoś tak się złożyło, że zaczął się sezon na najwspanialsze uzbeckie morele i postanowiłam choć przez jeden dzień spróbować jeść tylko je. A jak myślicie, wieczorem nie mogłam na nie patrzeć... To samo stało się z jabłkami. I z arbuzami, po czym wieczorem zawyłem i zaatakowałem awokado.

Potem próbowałam jeść tylko tajskie mango, które było niesamowicie smaczne, bo... ich sezon był w pełni. Pierwszego dnia było pyszne, podobały mi się te boskie mango, ale drugiego dnia było coraz gorzej... Trzeciego dnia zdałem sobie sprawę, że nie mogę już na nie patrzeć - obrzydliwe, obrzydliwe, mdlące, desperacko chciałem coś innego, najlepiej niesłodzonego… I zaczęłam jeść inne owoce i wydało mi się to prawdziwym rajem! Potem przez około tydzień nie mogłam patrzeć na tajskie mango, po czym zakochałam się w nich na nowo i jadłam je codziennie lub prawie codziennie, po 3-4 sztuki dziennie.

Następnie na Filipinach miałem jeden dzień papai. Było to w okresie, kiedy aktywnie zbieraliśmy dziką papaję w lesie niedaleko naszego kurortu z surową żywnością i tego dnia dojrzała nierealistycznie duża ilość tej samej papai. Nie wyrzucaj – jest o wiele smaczniejszy niż kupny. I zdecydowałam się na dzień papai. A oto co chcę powiedzieć: przez pół dnia smakuje mi zjeść tylko jeden owoc, ale wieczorem mam już tego dość, nie mogę na to patrzeć.

Jedynym produktem, który jadłam przez dłuższy czas była woda kokosowa. Przez 19 dni tylko piłem woda kokosowa, a 20-tego zaczęłam jeść owoce, bo... kokosy przestały rosnąć i zaczęły wydawać się nie do opisania obrzydliwe...

Więc nie przyjaźnię się z takim mono. Teraz, tak jak poprzednio, jem codziennie różne rodzaje owoców. Na przykład mogą to być mango, papaja, banany, cempedaki i arbuzy w ciągu jednego dnia. Zamiast tego może być . Albo ananasy. Albo mangostany. Itp. Nawet nie myślę o monożywieniu z tylko jedną rzeczą. Nie moje!

Zwolennicy frutarianizmu są przekonani, że owoce powinny stać się podstawą diety człowieka. Jednak przejście na ten wyjątkowy styl jedzenia musi obejmować pewne elementy przygotowanie psychologiczne, a także sekwencyjne przejście kilku etapów. Dzięki radom i wskazówkom znacznie łatwiej jest przejść przez zmiany. Jeśli koncepcja frutarianizmu sprawia, że czujesz się przynajmniej pod pewnymi względami negatywne emocje, wtedy może być lepiej dla organizmu, aby powstrzymać się od zmiany.

Kim są frutarianie?

Prawdziwi frutarianie jedzą tylko dojrzałe, surowe owoce uznając taką żywność za całkowicie racjonalną i wystarczającą do utrzymania zdrowia. Ale istnieją również różnice w diecie; są one opracowywane ze względów użytkowych lub osobistych preferencje smakowe. Ścisli wyznawcy kierunku jedzą tylko te owoce, które minęły naturalny proces dojrzewające i nie zostały zerwane przez człowieka.

Dieta frutariańska.

Podstawową zasadą owocożerców jest to, że owoce można myć lub obierać jedynie przed spożyciem. Surowo zabrania się mieszania owoców, doprawiania ich czymś lub poddawania obróbce kulinarnej. Coraz częściej orzechy są całkowicie eliminowane z diety. Są jednak również frutarianie, którzy jedzą z młodymi, świeżymi orzechami maksymalna zawartość wilgoć.

Jedzenie suszonych owoców jest dopuszczalne, ale tylko wtedy, gdy zostały wysuszone na powietrzu, a nie w komorze. Wyboru dokonuje się na korzyść owoców uprawianych w regionach o sprzyjającej ekologii, bez użycia jakichkolwiek środków chemicznych. Owoce „własne” są bardzo cenione, ponieważ nie poddawane są dodatkowej obróbce przed transportem.

Niektórzy frutarianie przestrzegają diety tylko częściowo, zwiększając lub zmniejszając proporcję owoców, na przykład w zależności od pory roku. Zimą, gdy owoce nie są doskonałej jakości i świeżości, ich zawartość zmniejsza się, a latem i jesienią zwiększa. ogórki, Papryka, pomidory i inne warzywa są również zawarte w żywności. Nie zaleca się spożywania ważnych części rośliny.

Zachowaj ostrożność przy zmianie nawyków żywieniowych.

Przejście od wszystkożerstwa do frutarianizmu jest bardzo trudnym krokiem. Dla osób z nadwagą, chroniczna dolegliwość lub alergii, takie odżywianie może być jedyną drogą do uzdrowienia i transformacji. Jednak błędem jest traktowanie tego kierunku jako panaceum.

Bez wyraźnego i prawidłowe zrozumienie Zasady frutarianizmu mogą wyrządzić organizmowi nieodwracalne szkody. Dowodów na to jest mnóstwo; wystarczy zajrzeć na fora tematyczne. Nie należy brać cudzego przykładu za wzór, trzeba właściwie ocenić stan własnego organizmu. Docelowo jedzenie powinno zapewniać siłę, energię i satysfakcję, a nie halucynacje głodowe i załamania nerwowe.

Jak przejść: nagle czy płynnie?

Jak przejść na frutarianizm nie powodując problemów z przewodem pokarmowym? Sami zjadacze owoców nie są zgodni co do tego optymalny czas przemiana. Część znanych dietetyków jest głęboko przekonana, że okres przejściowy nie jest wcale konieczny.

W każdym razie są dwa sposoby: ostry i gładki. Podczas nagłej zmiany najczęściej nie da się uniknąć silnego stresu system nerwowy. Jednocześnie obserwuje się szybką utratę wagi, co negatywnie wpływa na kondycję całego organizmu.

Płynne przejście do frutarianizmu obejmuje kilka etapów:

Poznanie teoretycznej strony frutarianizmu, studiowanie literatury, komunikowanie się z ludźmi o podobnych poglądach.
Przenieść z smażone jedzenie do ugotowania.
Przejście z żywności gotowanej na żywność surową. Ilość surowej żywności powinna stanowić co najmniej 25% całkowitej diety.
Procedury oczyszczające, post przez 1-3 dni pod nadzorem lekarzy.
Płynne wprowadzenie „mokrych” dni. Praktyka oparta na ogólne samopoczucie- za dzień lub dwa.
Odmowa produktów mlecznych.
Zastępowanie tłuszczów zwierzęcych sezamem, lnem, nasionami, orzechami.
Przejście na dietę surową.
Przejście na frutarianizm.

Obiektywnie oceń swoje mocne strony. Stan depresji, depresja lub wyczerpanie emocjonalne- Nie najlepszy okres przejścia na nowy styl odżywiania. Pierwszym krokiem może być porzucenie złych nawyków.
Zajmij jasne stanowisko. Jeśli zdecydujesz się przejść na frutarianizm, niech ta decyzja będzie ostateczna. Oprzyj się pokusie powrotu do zwykłej diety w stresujących sytuacjach.
Unikaj uczt. Na początku, przed przystąpieniem do wydarzeń z tradycyjnym jedzeniem, lepiej zjeść w domu i zabrać ze sobą owoce.
Uzupełnij zapasy żywności. Lodówka nie powinna być pusta i nie kupuj zabronionych produktów nawet dla gości. W każdej chwili możesz udać się do sklepu dla gości.
Aktywność fizyczna i sport. Fitness stanie się psychologiczną zachętą do zdrowego odżywiania.
W fazie przejściowej słuchaj swojego ciała. Jeśli organizm nie daje sobie rady i nie zgadza się zostać frutarianinem, to może warto spróbować później.
Obserwuj swoją wagę. Unikaj sytuacji utraty wagi poniżej normy, ponieważ frutarianizm ma na celu wzmocnienie organizmu, a nie jego zniszczenie.
Frutarianizm może być inny: twardy i nie tak trudny. Staraj się urozmaicać swoją dietę w tym czy innym kierunku. Niektórzy frutarianie piją soki i jedzą orzechy.

Zanim ostatecznie zdecydujesz się na zmianę dotychczasowej diety, warto się dobrze zastanowić. Nie oczekuj szybko pozytywny efekt od przejścia na frutarianizm, korzyści i szkody wynikające z tego systemu żywnościowego są indywidualne dla każdego.

Kilka zalet i wad przejścia na frutarianizm.

Korzyści z frutarianizmu.

Ze wszystkich surowych produktów spożywczych owoce są najzdrowsze i najsmaczniejsze.
Dieta składająca się wyłącznie z owoców może w krótkim czasie wyleczyć wiele chorób wywołanych zatruciem fizycznym.
Dieta owocowa prowadzi do ulgi nadwaga, zyskasz szczupłą, piękną sylwetkę.
Poprawa zdrowia nie będzie długo oczekiwana: wzrasta odporność, rany goją się szybciej.
Osoby jedzące owoce często mają wyostrzone zmysły, takie jak smak i węch.
Poprawia zdrowie psychiczne. Wiele osób jedzących owoce zgłasza uczucie „unoszenia się w powietrzu”.
Organizm potrzebuje mniej wody, ponieważ owoce zawierają znaczną ilość soku.

Wady frutarianizmu.

Ceny owoców są dziś dość wysokie, ale jakość pozostawia wiele do życzenia. Hipotermia, fumigacja i transport znacząco wpływają skład witamin produkty. W idealnej sytuacji frutarianizm zakłada spożywanie świeżych owoców przez cały rok.
Frutarianizm pociąga za sobą znacząca strata waga, która następnie się stabilizuje. Często człowiek traci apetyt i bardzo trudno jest przybrać na wadze, jedząc same owoce.
Owoce, które mamy okazję kupić w sklepie znacznie różnią się od siebie naturalne analogi według zawartości cukru. Jedząc wyłącznie owoce kupione w sklepie, ryzykujesz zachorowaniem nadmiarowa ilość cukier, który wywołuje objawy cukrzyca i komplikuje pracę trzustki.
podniecony stan emocjonalny, który jest porównywalny ze skutkiem zażywania miękkich narkotyków, może być niczym innym jak brakiem cynku w organizmie. Drugim objawem niedoboru cynku jest spadek libido, który obserwuje się także u niektórych frutarian.
Należy pamiętać: frutarianizm opiera się na przekonaniu, że owoce są przydatne i zdrowe, a zatem najlepsze jedzenie dla osoby. Jeśli taki styl odżywiania powoduje u Ciebie poważny stres, bezpieczniej będzie porzucić tę decyzję.

To pięknie brzmiące słowo oznacza jedzenie owoców. Jedzenie owoców można nazwać szczytem zarówno wegetarianizmu, jak i diety surowej żywności. Dieta zwolenników tego zdrowe odżywianie 75% składa się z owoców. Zasady owocożerców są proste, humanitarne i zrozumiałe: harmonizacja życia w otaczającym ich świecie żywym (nieszkodzenie florze i faunie), dobre zdrowie(świeży łatwo przyswajalne jedzenie), ochronę środowiska i czynniki ekonomiczne.

Zwolennicy tej diety jedzą tylko te owoce, dla których roślina nie musi być niszczona. Niektórzy frutarianie pozwalają na jedzenie orzechów, fasoli i suszonych owoców, podczas gdy inni jedzą tylko opadłe (nieuszkodzone) owoce. Do fanów tego ruchu zaliczają się także owoce takie jak soczyste warzywa, Jak na przykład papryka, ogórek i pomidor.

Zwolenników ahimsy można również zaliczyć do frutarian. Taka jest praktyka wielu religii Wschodu, aby nie powodować zła słowem, czynem i myślą. Uważa się, że żyje tu nie tylko świat zwierząt, ale także świat roślin.

Ruch ten narodził się po raz pierwszy w Ameryce w latach 80. XX wieku. A w Rosji pierwsi zwolennicy pojawili się w 2010 roku. Główną różnicą pomiędzy naszymi frutarianami jest ich ścisłe przestrzeganie oddzielne posiłki. Jeśli Amerykanie i Europejczycy bezwstydnie się mieszają różne soki, rób sałatki i koktajle z różnych owoców, wówczas rosyjscy frutarianie ściśle przestrzegają zasady: jeden posiłek - jeden owoc.

Ogólne zasady żywienia owoców

Czyste odżywianie jest tym, co frutarianie nazywają swoim stylem życia. Umiarkowani zwolennicy tego trendu dopuszczają dodawanie do diety nasion, orzechów i warzyw, natomiast bardziej restrykcyjni jedzą wyłącznie owoce i nie robią żadnych wyjątków.

Zwolennicy płynnego przejścia uważają, że przed przejściem na pełny frutarianizm należy najpierw przeszkolić ciało. Rzeczywiście, w niektórych przypadkach ostre przejście jest najeżone nierównowaga hormonalna, problemy z przewodem pokarmowym i stres nerwowy. Ludzie z podwyższony poziom kwasowość sok żołądkowy Frutarianizm jest przeciwwskazany!

Płynne przejście do frutarianizmu

Zapoznaj się z zasadami wegetarianizmu, diety surowej żywności i frutarianizmu;
Zmień żywność smażoną na gotowaną;
Wykluczać białko zwierzęce(w tym mleko i jajka) oraz uwzględniaj w diecie fasolę i orzechy;
Odmowa jakiegokolwiek przetwarzania owoców i warzyw, kompletna dieta surowa;
Przejście na prawdziwe jedzenie owoców.

Pomiędzy tymi etapami przejścia zaleca się zorganizowanie dni postu, aby ułatwić ten proces. Oprócz tego, że przy takim przejściu organizm ma wystarczająco dużo czasu na oczyszczenie się i przystosowanie do nowego rodzaju odżywiania, w tym okresie można podjąć decyzję, czy warto przejść na ten rygorystyczny tryb życia, ponieważ frutarianizm to przede wszystkim przede wszystkim filozofia, a nie tylko jedzenie owoców.

Nagłe przejście

Nawet jeśli czujesz zdrowa osoba i nigdy w życiu nie konsultowałaś się z lekarzem, nie radzimy Ci tak radykalnie zmieniać diety. Nawet wyszkoleni dietetycy i wegetarianie mają trudności w pierwszych tygodniach jedzenia owoców. Co w takim razie możemy powiedzieć o wszystkożernych, przyzwyczajonych do spożywania zwierząt poddanych obróbce termicznej i białko roślinne i wszystkich przewód pokarmowy które są specjalnie dostosowane do takiej żywności?

Chociaż niektórzy guru frutarianizmu uważają, że nagła zmiana jest lepsza, zdrowie masz tylko jedno i nie powinieneś ryzykować. Internet jest pełen historii o ludziach, którzy nagle przeszli na frutarianizm od zera, jednak równie wiele jest historii o wczesnej śmiertelności. Rób wszystko stopniowo, więc będziesz mieć więcej szans zostań prawdziwym wielbicielem tego ruchu i utwierdź swoją długowiecznością idee frutarianizmu.

Woda

Istnieją dwie zupełnie przeciwne opinie na temat wykorzystania wody. Niektórzy uważają, że soczyste owoce zawierają wystarczającą ilość płynu, aby w pełni zaspokoić potrzeby organizmu. Inni wręcz przeciwnie, są przekonani, że nawet frutarianie powinni pić co najmniej 2 litry wody dziennie. A dla równowagi w diecie preferują niegazowaną wodę mineralną.

W każdym razie najwłaściwszą rzeczą do zrobienia na początku przejścia jest postępowanie zgodnie ze zwyczajem reżim picia, ponieważ pierwsze kroki zwykle naznaczone są objawami zatrucia. W ten sposób organizm pozbywa się toksyn i przystosowuje się do żywego odżywiania. W tym przypadku Wystarczającą ilość woda ułatwi proces detoksykacji.

Przybliżona dieta

Dieta rygorystycznego frutarianina obejmuje wyłącznie owoce i soczyste warzywa bez żadnej obróbki. Można je jedynie prać i czyścić. Możesz jeść owoce w małych porcjach i pamiętaj, aby zrobić sobie przerwę między kolejnymi owocami przez co najmniej 2 godziny.

Soczyste warzywa: papryka, pomidory, ogórki, bakłażany;
Słodkie owoce: arbuzy, melony, banany, winogrona, figi;
Kwaśne owoce: cytryny, pomarańcze, kiwi, grejpfruty, ananasy, granaty;
Średnio kwaśny: jabłka, wiśnie, mango, brzoskwinie, morele;
Tłuste owoce: oliwki, oliwki, awokado, kokos, durian.

Większość owocożerców, jak już wspomnieliśmy, pozwala na to w swojej diecie sałatki owocowe, koktajle, wyciskane soki, warzywa, fasola i orzechy, ale zagorzali zwolennicy tej żywej żywności uważają, że podczas przygotowywania właściwa struktura błonnika owoców zostaje zakłócona, co jest sprzeczne z zasadami zdrowej diety i nie jest korzystne dla organizmu. Mają też negatywny stosunek do mieszania różnych owoców w sałatkach. Tutaj jest przykładowe menu dla umiarkowanego frutarianina.

Menu frutariańskie

Z prezentowanych owoców i warzyw do jednego posiłku można wybrać tylko jeden rodzaj owoców. I o każdej porze można jeść oliwki, banany i pić wodę z cytryną. Uważaj na orzechy i suszone owoce – mogą uszkodzić zęby.

Pierwsze śniadanie 6-9 rano

Winogrono;
Melon;
Cytrynowy;
Banan.

Drugie śniadanie o godzinie 9-12

Jabłka;
Figi;
Kiwi;
Posiew;
Orzechy.

Obiad 12-15 godzin

Brzoskwinie;
Morele;
Papaja;
Mandarynki.

Popołudniowa przekąska 15-18 godzin

Arbuz;
Wiśnia;
Wiśnie;
Śliwka;
granaty;
Mango.

Kolacja 18-21 godzin

Pomidory;
Maliny;
Czarna porzeczka;
Winogrono.

Ważne uwagi dotyczące jedzenia owoców

Rozpocznij przejście od owoców i warzyw, które rosną w Twojej okolicy. Nie mów znajomym o swoich wyczynach związanych z jedzeniem owoców; dlaczego miałbyś znosić wyśmiewanie ze strony ludzi, którzy nie rozumieją twojego wyboru? Nie zachowuj się agresywnie w stosunku do osób, które nie popierają Twoich zasad żywieniowych. Nie kupuj nieodpowiednich produktów nawet dla gości, jedzenie samych owoców czasami powoduje stan zwany „wilczym głodem”.

Plusy owocuryzmu

Jednak pomimo złożoności frutarianizmu ma on wielu zwolenników, a ich liczba rośnie. Organizowane są festiwale, podczas których gwiazdy i sportowcy opowiadają o swoim frutariańskim życiu. Jakie bonusy otrzymują zwolennicy tego ruchu:

Łatwa utrata wagi;
organizm pozbywa się toksycznych substancji;
lekkość w ciele, zwiększona energia;
jasność myśli i duchowe podniesienie;
zmniejszenie ryzyka rozwoju niektórych nowotworów;
spadek liczby zatrucie pokarmowe i przeziębienia.

Nie musisz stać się pełnym frutarianinem, aby poczuć się lepiej i stracić kilka kilogramów. Wystarczy pozostać na diecie owocowej przez kilka tygodni. Istnieje wiele takich diet, na przykład jabłko, arbuz itp.

Skutki uboczne

Pełny frutarianizm nie rozpowszechnił się ze względu na niemożność kompilacji zbilansowana dieta wyłącznie na bazie owoców. Badania naukowców wykazały, że długotrwałe odżywianie owocami prowadzi do anemii, uszkodzeń szkliwa zębów, braku wapnia, magnezu, żelaza, witamin B12, E. A i D. Pomimo dużej ilości wchłanianej beta-karatyny (witaminy A) , jest słabo wchłaniany bez kwasów tłuszczowych . Niedobór omega-3 wpływa na włosy, skórę i paznokcie. Prawie wszyscy frutarianie mają niedowagę.

Anoreksja;
Niedokrwistość;
zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
Osteoporoza;
Osłabienie mięśnia sercowego.

Do wad frutarianizmu zaliczają się także czynniki ekonomiczne. Owoce organiczne są trudne do znalezienia lub są niezwykle drogie. Wątpliwe jest, czy jedzenie jabłek z sieciowego supermarketu może poprawić czyjeś zdrowie. Aby uzyskać mniej lub bardziej zbilansowaną dietę, należy kupować jak najwięcej różnych owoców.

Znani frutarianie

Znani zjadacze owoców to Michael Irnstein i Steve'a Jobsa oraz Mike Vlasaty, Chris Kendall i Maye Fremont. Ten ostatni ma już 91 lat i nadal ustanawia rekordy świata w biegu na 21 km.

Michaela Irnsteina

Założyciel Festiwalu Owoców Woodstock i uznany biznesmen. Frutarianin od 2008 roku. Bierze udział w maratonach i ultramaratonach, co udowadnia korzyści płynące z czystego odżywiania.

Steve'a Jobsa

Najbardziej znanym frutarianinem jest Steve Jobs. Nazwał nawet swoją firmę na cześć swojego ulubionego owocu. Trudno powiedzieć, czy choroba Steve'a i późniejsza śmierć mają związek z jedzeniem owoców, ale Estor Katchen, który w filmie biograficznym grał rolę Jobsa, trafił do szpitala z potwornym bólem trzustki. Lekarze musieli włożyć wiele wysiłku, aby przywrócić jej pracę. A cała rzecz w tym, że artysta, aby przyzwyczaić się do wizerunku słynnego biznesmena, postanowił nie tylko skopiować obraz, ale także zbliżyć się do niego wewnętrzny świat geniusz. Na miesiąc przed zdjęciami całkowicie przeszedł na dietę frutariańską. Steve Jobs twierdził, że to właśnie ta rygorystyczna dieta dała mu tyle inspiracji i energii. Jednak podobieństwo chorób sugeruje, przypomnijmy, że twórca Apple zmarł na raka trzustki negatywny wpływ taki ścisły frutarianizm.

Steve Jobs przestrzegał bardzo dziwnej i rygorystycznej diety owocowej. Mógł tygodniami jeść te same owoce czy sałatki, a po przeszczepie wątroby przerzucił się na koktajle owocowe. I ani jego rodzina, ani lekarze nie byli w stanie go przekonać, aby przeszedł na inny, bardziej pożywne jedzenie. Dopiero przed śmiercią Jobs zaczął jeść żywność białkowa. Wegetarianie i lekarze wciąż spierają się, czy frutarianizm spowodował jego śmierć, czy wręcz przeciwnie, przedłużył jego życie.

Mamy nadzieję, że z tego artykułu masz ogólne pojęcie o tak niezwykłym stylu życia, jak frutarianizm. Z przyjemnością wysłuchamy Twoich komentarzy i pytań na ten temat.

Owoce to idealny i kompletny produkt spożywczy, zawierający wszystko, czego organizm potrzebuje prawidłowe proporcje i współczynniki. Spośród całej gamy produktów spożywczych, które człowiek je, owoce mają niepowtarzalny smak, przyjemny zapach, piękny kształt i kolor. Owoce to wyjątkowy pokarm, który może całkowicie zaspokoić osobę w żywieniu.

Owoce Bardzo uniwersalny, ponieważ można je przechowywać w temperaturze pokojowej, bez lodówki. nie wymagają dodatkowego gotowania i nie pozostawiają góry brudnych naczyń po ugotowaniu.

Każdy lekarz czy dietetyk zgodzi się, że każdy ludzie proste w żywieniu potrzebne owoce. Owoce - lepsze jedzenie dla dobrego zdrowia i kontrola wagi. Owoce I są żywym pokarmem. Prawdziwe obejmują wyłącznie żywność surowe owoce. Frutarianizm to nie tylko system odżywiania, ale także określony styl życia.

Styl życia owocożercy opiera się na następującej zasadzie – odrzucenia i wyrzeczenia się jakiejkolwiek żywności, która została poddana obróbce kulinarnej.

Osoby jedzące owoce uważają, że przetworzona żywność:

szkodzi zdrowiu ludzkiemu i środowisko;
powoduje brak równowagi w żywieniu;
prowokuje zdarzenie różne choroby;
zwiększa zależność od żywności syntetycznej i rafinowanej oraz różnych chemikaliów;
obniża poziom witalności organizmu;

Wszystkie te konsekwencje kulinarnego przetwarzania żywności można wyraźnie zobaczyć we współczesnym społeczeństwie!

Osoby jedzące owoce przestrzegają kilku podstawowych zasad żywieniowych:

Frutarianizm odnosi się do monodiet. Dlatego zabrania się mieszania Różne rodzaje owoc;
Przed spożyciem innego rodzaju owoców należy zachować odstęp co najmniej dwóch godzin;
jedz owoce tylko wtedy, gdy naprawdę czujesz głód;
Można w nim jeść owoce nieograniczone ilości;
suszone owoce powinny być włączane do diety w małych ilościach;
jeśli jesteś całkowicie na diecie owocowej, nie musisz pić wody, ponieważ cały płyn niezbędny dla organizmu zawarty jest w owocach;
jeśli używasz jedzenia owoców jako: dieta na czczo, wtedy należy pić wodę;
Podczas przejścia z normalnej diety na dietę pełnoowocową należy przerwać spożywanie jakiegokolwiek pokarmu na 24 godziny.

Owocożercy chcą więcej skuteczne odżywianie Opracowaliśmy program, który wskazuje porę dnia i owoce, które są aktualnie wskazane do spożycia.

Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo przybliżonemu codziennemu menu zjadacza owoców.

Od szóstej do dziewiątej rano:

sok z trzech lub więcej cytryn;
cały melon lub sok z melona;
suszone winogrona.

Od dziewiątej rano do dwunastej najlepsze są następujące owoce:

ananas;
figi fioletowe lub zielone;
czarny lub Zielone winogrona;
żółte śliwki;
gruszki;
dowolne jabłka i kiwi.

Od godziny dwunastej do trzeciej zaleca się spożywanie następujących owoców:

papaja;
dowolne brzoskwinie i morele;
mandarynki i pomarańcze.

czerwone śliwki;
arbuz;
wiśnia;
granaty;
mango;
truskawki i persymony.

Od szóstej do dziewiątej wieczorem najlepiej jeść:

czarna porzeczka;
winogrono;
maliny

O każdej porze dnia możesz spożywaj naturalne oliwki w nieograniczonych ilościach, dojrzałe awokado, banany i sok z cytryny.

Jedząc owoce w odpowiedniej kolejności w ciągu dnia, zaoszczędzisz dobry humor I duży zapas energia.

Każdy system zasilania ma swoje zalety i wady.

Rozważmy szczegółowo wszystkie zalety jedzenia wyłącznie owoców:

Najlepsze są owoce surowe jedzenie, ponieważ są niskokaloryczne i słodkie.
Jeśli jesz owoce w ramach krótkotrwałej diety, owoce pełnią funkcję oczyszczającą i funkcje lecznicze w organizmie. Odżywianie owoców bardzo przydatne i skuteczne.
Owoce są korzystne dla organizmu tylko wtedy, gdy nie zostały zamrożone lub ugotowane.
Jedzenie owoców pomaga skorygować wagę i utrzymać organizm w dobrej kondycji.
Frutarianizm zmienia twoją percepcję i stan psychiczny, co przyczynia się do twojego duchowego oczyszczenia.
Osoby jedzące owoce mają zwiększoną odporność na wiele chorób.
Frutarianizm może wyostrzyć zmysł węchu i smaku.
Jedzenie samych owoców minimalizuje ryzyko dzienne zapotrzebowanie w płynie, ponieważ owoce zawierają dużą ilość soku.

Rozważmy teraz wady jedzenia samych owoców:

Aby dieta owocowa była urozmaicona i zdrowa, wymagane są duże koszty materiałowe. Sezon na owoce jest krótki, a skupowanie jest krótkie świeże owoce Nie każdy może sobie na to pozwolić przez cały rok.
Frutarianizm może spowodować poważną utratę wagi. Trudno wtedy odzyskać wagę, nawet jeśli jesz tylko awokado.
Dieta owocowa jest dość złożona. Wiele osób doświadcza ciągłe uczucie głód, który pociąga za sobą załamania, a w rezultacie przejadanie się.
Osoby jedzące owoce mają tendencję do kompulsywnych nawyków żywieniowych i wycofania społecznego.
Owoce zawierają duże ilości cukru. Dieta oparta na słodkich owocach może powodować problemy z trzustką, zmęczenie, częste oddawanie moczu, zwiększyć poziom cukru we krwi. Aby zapobiec i normalizować metabolizm cukru, osoby jedzące owoce muszą codziennie spożywać gorzkie, ciemne warzywa.

Jeśli trudno Ci zaakceptować cały system odżywiania owoców, to lepiej zdecyduj się na opcjędieta półowocowa. Ta dieta obejmuje tylko 75% owoców. Owoce polecane są w wersji półsłodkiej lub neutralnej. 25% diety jest odżywianie półowocowe warzywai ciemna zieleń, który normalizuje metabolizm i chroni organizm przed uzależnieniem od cukru. W menu nie może zabraknąć także:

imbir, musztarda, rzeżucha – poprawiają trawienie;
sezam, dynia, len, migdały, kiełki słonecznika - źródło Kwasy tłuszczowe;
witamina B12 jako suplement diety;

Wiedząc wszystko pozytywne aspekty i pułapki frutarianizmu, wybór, czy zostać zjadaczem owoców, czy nie, zależy tylko od ciebie i twoich motywacji.