Każdy wie, jak ważne dla zdrowia człowieka są witaminy, mikroelementy i inne korzystne substancje. Pomagają organizmowi zachować jego potencjał i odporność.
Nie można powiedzieć, że istnieją ważne i nieważne witaminy i mikroelementy. Każdy z nich ma swoją funkcję: taką, która jest mu przypisana wyłącznie. Jest jednak jeden mikroelement, który jest niezwykle ważny dla zdrowia mężczyzn. A to jest cynk. Za co odpowiada ten mikroelement? A dlaczego normalny i zdrowy przedstawiciel silniejszej płci nie może się bez tego obejść? O tym i wielu innych szczegółach powinieneś dowiedzieć się natychmiast.
Cynk dla mężczyzn: dzienna wartość, korzystne właściwości
Tak więc dzienna dawka cynku dla mężczyzn wynosi 15 miligramów. Takie jest jego dawkowanie dla każdego mężczyzny, niezależnie od jego wagi i wzrostu. To wystarczy, aby utrzymać ciało w normalnym stanie. Dlaczego silniejszy seks potrzebuje cynku?
Przede wszystkim cynk jest ważny dla mężczyzn w okresie dojrzewania, ponieważ to dzięki temu pierwiastkowi śladowemu wytwarzany jest męski hormon płciowy. Bez testosteronu (tak się nazywa) mężczyzna po prostu nie byłby nim. Znaczenie testosteronu jest stałe przez całe życie, nie tylko w okresie dojrzewania. Dopóki produkowany jest testosteron, mężczyzna jest zamożny w łóżku, jego ciało jest mocne i silne. Z wiekiem produkcja testosteronu maleje, co oznacza, że cynk jest potrzebny mężczyźnie po 40-45 latach. Potencja, erekcja, libido – to wszystko zależy od cynku.
Dzięki niemu płyn nasienny staje się lepszej jakości, jest pełen wysokiej jakości plemników, które są w stanie zapłodnić komórkę jajową. To produkty zawierające cynk, na które powinni zwrócić uwagę wszyscy mężczyźni, którzy chcą począć dziecko ze swoją partnerką. Jeśli nie będzie wystarczającej ilości cynku, plemniki będą produkowane w mniejszych ilościach, a plemniki w nich zawarte nie będą dobrej jakości.
Podobnie jak inne witaminy i mikroelementy, minerał ten jest ważny dla odporności. Ma także właściwości lecznicze i zapobiega rozprzestrzenianiu się chorób wirusowych w organizmie. Cynk jest również potrzebny kościom, skórze, włosom i paznokciom. Jeśli brakuje mikroelementów, włosy mogą zacząć wypadać, a paznokcie mogą się łuszczyć. Występowanie reakcji alergicznych na skórze jest wysokie, jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości cynku.
Ponadto brak tego mikroelementu objawia się zmniejszeniem apetytu, wzmożonym zmęczeniem, utratą pamięci, bezsennością, problemami trawiennymi i zaburzeniami wzroku. Jednak nie tylko niedobór, ale i nadmiar cynku jest niebezpieczny. Z tego powodu warto wiedzieć o dawkowaniu tego minerału dla mężczyzn.
Co zawiera ten minerał? Jakie produkty warto włączyć do swojej diety, aby dostarczyć sobie wszystkiego, czego potrzebujesz?
Co zawiera cynk: lista produktów
Doprecyzowano dzienne zapotrzebowanie na cynk, dlatego czas dowiedzieć się, jakie produkty spożywcze zawierają ten minerał.
Zatem substancję można znaleźć w dużych ilościach w każdym owocu morza. Małże, kalmary, przegrzebki, ślimaki, ostrygi, krewetki - wszystko to jest bogate w cenne minerały. Nie zapomnij o rybach, wodorostach i innych owocach morza.
Pierwiastek ten znajdziesz w każdym orzechu: orzechowym, sosnowym, nerkowca, migdałowym, arachidowym, kokosowym i innych. Dużo cynku znajdują się w roślinach strączkowych: fasoli, soczewicy, grochu. Każdy, kto je nasiona słonecznika, również nie pomyli się.
Dużo tego minerału jest w warzywach i owocach. Są wśród nich ziemniaki, brokuły, kalafior, wiśnie, jabłka, gruszki, marchew i wiele innych.
Jeśli nie dostarczasz wystarczającej ilości substancji z pożywienia, warto zwrócić uwagę na tabletki witaminowe. Obecnie takie leki powszechnie nazywane są suplementami diety. Pomogą Ci uzyskać pełną ilość cynku. Ale nie musisz też dać się ponieść witaminom. Należy je przyjmować w okresach przejściowych: wiośnie i jesieni. Wskazane jest, aby leki (suplementy diety) przepisywać u specjalisty.
Mężczyźni uprawiający sport muszą szczególnie monitorować zawartość cynku, ponieważ substancja ta aktywnie ulega utracie podczas intensywnego wysiłku fizycznego wraz z potem. Witaminy i leki pomogą poprawić sytuację. W szczególności ostatnio pojawiły się specjalne witaminy dla mężczyzn, w których obliczana jest wymagana dla nich dawka.
Dzięki takiej wiedzy każdy przedstawiciel płci silniejszej będzie mógł na długo zachować zdrowie.
Cynk uznawany jest za jeden z najważniejszych pierwiastków budujących wszystkie struktury organizmu. Jest to szczególnie ważne w przypadku mężczyzn, gdyż cynk bierze udział w wielu procesach organicznych, zwiększa barierę immunologiczną, a także odgrywa ogromną rolę w rozwoju seksualnym i życiu seksualnym. Dlatego bardzo ważne jest przestrzeganie dziennego zapotrzebowania mężczyzn na cynk, dzięki czemu można uniknąć wielu problemów ze zdrowiem seksualnym.
Dzienne zapotrzebowanie
Od razu zauważmy, że dzienne zapotrzebowanie człowieka na mikroelement cynku wynosi 5 mg. Jest to dokładnie taka ilość, jaką męski organizm powinien codziennie otrzymywać. Konieczność jego zwiększenia może pojawić się w leczeniu różnych patologii. Większe dawki potrzebne są także osobom uprawiającym sport wyczynowo. Konkretna norma dla sportowców zależy od wielu czynników: intensywności treningu, ilości itp.
- Utrata apetytu;
- Skłonność do przeziębień;
- Objawy anemii;
- Niedowidzenie;
- Reakcje alergiczne;
- Zapalenie skóry;
- Wypadanie włosów;
- Dramatyczna utrata wagi.
Ponadto niedobór cynku może powodować opóźnienie rozwoju płciowego u chłopców, a u mężczyzn prowadzić do utraty aktywności ruchowej plemników niezbędnej do zbliżenia się do komórki jajowej i jej zapłodnienia.
Naukowcy odkryli, że dla wystarczającej siły i szybkości sportowiec potrzebuje co najmniej 30 mg cynku w normalny dzień i 35 mg podczas zawodów. Jeśli sportowiec trenuje wytrzymałość, dzienne zapotrzebowanie na cynk wynosi dla niego 30 mg, a dla zawodów - 40 mg.
Wysoki poziom mikroelementu cynku może objawiać się także różnego rodzaju dolegliwościami:
- Objawy nudności i wymiotów;
- Biegunka;
- Zwiększona wrażliwość żołądka, której towarzyszy ból;
- Objawy bólowe dróg moczowych i lędźwiowych.
Ogólnie rzecz biorąc, wszelkie zmiany w poziomie cynku są niepożądane i mogą powodować szereg niepożądanych konsekwencji, od drobnych dolegliwości po poważne problemy, takie jak niedorozwój narządów płciowych lub niepłodność.
Znaczenie dla mężczyzn
Cynk jest niezwykle ważny dla organizmu mężczyzny w okresie aktywnych procesów dojrzewania, gdyż to właśnie on zapewnia odpowiednią sekrecję testosteronu, a bez tego hormonu mężczyzna po prostu nie mógłby być mężczyzną. Przez całe życie testosteron nadal odgrywa najważniejszą rolę w męskim organizmie. Hormon ten zapewnia żywotność seksualną, siłę i siłę organizmu. Jednak w wieku około 40 lat następuje naturalny, związany z wiekiem spadek wydzielania testosteronu. Dlatego w tym wieku organizm mężczyzny szczególnie potrzebuje cynku, który wpływa na libido, pobudzenie seksualne i funkcje erekcji.
Odpowiednia zawartość cynku poprawia jakość nasienia, dlatego planując ciążę warto wzbogacić dietę w produkty zawierające cynk. Człowiek z wystarczającym poziomem mikroelementu cynku w swoim organizmie nigdy nie pozna wszystkich rozkoszy takiej patologii jak gruczolak prostaty, ponieważ cynk jest w stanie tłumić substancje enzymatyczne, które negatywnie wpływają na tkankę prostaty.
Eksperci byli w stanie odkryć następujący wzór: na tle niedoboru cynku w okresach pourazowych obserwuje się nadmiernie wydłużone gojenie się ran i odbudowę tkanek.
Cynk bierze także aktywny udział w rozwoju przeciwciał i limfocytów, zwiększając ochronną barierę immunologiczną i działanie przeciwdrobnoustrojowe. Cynk jest niezbędny osobom podatnym na cukrzycę lub już cierpiącym na podobną patologię, ponieważ mikroelement ma zdolność normalizowania poziomu glukozy we krwi. Ponadto mikroelement cynku działa profilaktycznie i leczniczo na tkanki stawowe, zapobiega i pomaga eliminować zmiany reumatyczne, zapalenie stawów itp.
Normalna zawartość cynku zapewnia wysoką ostrość wzroku i zapobiega krótkowzroczności. Posiada mikroelement cynku i właściwości przeciwutleniające, pomaga usprawnić procesy trawienne i normalizuje pracę trzustki. Cynk zapewnia prawidłową pracę mięśni skurczowych, dlatego jest tak ważny dla sportowców. Natomiast w połączeniu z witaminami z grupy B cynk korzystnie wpływa na aktywność układu nerwowego, łagodzi objawy drażliwości, poprawia zdolności zapamiętywania i ogólnie pamięć, a także poprawia nastrój i koncentrację uwagi.
Źródła żywnościowe cynku
Niedobór cynku może powstać na skutek chorób wrodzonych, genetycznych, a także na skutek złej diety (nadmierne spożycie soli, białka i cukru), na skutek rozległych oparzeń i chronicznego stresu. Nadużywanie leków moczopędnych, cytostatycznych, histydyny lub kortyzonu może prowadzić do niedoboru cynku. Nadużywanie alkoholu i wegetariańskie podejście do odżywiania również przyczyniają się do patologicznego spadku poziomu cynku.
W okresie ciężkiej, długotrwałej choroby organizm traci połowę zapasów cynku, a u osób cierpiących na nadpotliwość nawet do 3 mg mikroelementu dziennie traci się wraz z potem.
Możesz uzupełnić brakujący cynk za pomocą leków, ale o wiele bezpieczniej i zdrowiej jest to zrobić poprzez spożywanie określonych pokarmów. Ostrygi i owoce morza są uważane za główne źródło rezerw cynku. Wysoką zawartość tego mikroelementu stwierdza się w orzechach i nasionach, grzybach i roślinach strączkowych, czosnku i zbożach. Dobrym źródłem cynku jest chuda wołowina, wątroba, drób i jaja.
Cynk jest ważnym pierwiastkiem śladowym dla organizmu człowieka, który wpływa na reakcje biochemiczne odpowiedzialne za procesy wzrostu i rozwoju organizmu. Naturalny pierwiastek odpowiada za produkcję hormonu testosteronu w męskim organizmie, a także odpowiada za tworzenie tkanki kostnej, likwidację procesów zapalnych i infekcji wirusowych. W tym artykule dowiemy się, dlaczego cynk jest potrzebny w organizmie mężczyzny. Ile wynosi dzienna dawka dobroczynnego mikroelementu? Przeciwwskazania i skutki uboczne naturalnego pierwiastka.
Dlaczego cynk jest potrzebny w męskim organizmie?
Cynk, składnik biologiczny, występuje w narządach, jednak najwięcej go znajduje się w gruczole krokowym i plemnikach. W jaki sposób cynk jest przydatny dla mężczyzn w różnym wieku? W okresie dojrzewania ważne jest przyjmowanie cynku, ponieważ... mikroelement wpływa na prawidłowe dojrzewanie. W wieku dorosłym cynk odpowiada za produkcję testosteronu, zwiększa aktywność i ruchliwość plemników oraz zapobiega stanom zapalnym gruczołu krokowego. Udowodniono, że Zn jest składnikiem strukturalnym błony biologicznej i receptorów komórkowych. Ten pierwiastek śladowy ma również wysokie właściwości przeciwutleniające i poprawia funkcjonalność innych przeciwutleniaczy.
Dla informacji! Zapotrzebowanie na cynk u sportowców jest dość duże, gdyż podczas intensywnego wysiłku fizycznego mikroelement jest uwalniany wraz z potem.
Udowodniono, że dzienna norma cynku dla mężczyzn korzystnie wpływa na następujące procesy:
- połączenie witaminy B i cynku zapewnia prawidłową pracę układu nerwowego;
- Witamina A może być wchłaniana w obecności cynku;
- Zn odpowiada za wspieranie funkcji wzrokowych;
- wzmacnia funkcję ochronną organizmu;
- uczestniczy w produkcji insuliny.
Dzienna wartość cynku dla mężczyzn
Więcej o dziennym zapotrzebowaniu na cynk dowiesz się z filmu
Ilość mikroelementów uzależniona jest od kategorii wagowej mężczyzny. Przyjrzyjmy się, ile cynku dziennie potrzebuje człowiek. Dzienne spożycie 20 miligramów naturalnego składnika Zn przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania organizmu i produkcji testosteronu. Udowodniono, że większość mikroelementu jest wydalana z jelit z pożywieniem, część z moczem, część z potem.
Dla informacji! Dzienne spożycie cynku zwiększa cykl życiowy plemników.
Podczas wytrysku męskie ciało traci do 2-3 miligramów przydatnych pierwiastków śladowych, a przy częstych stosunkach seksualnych w organizmie występuje niedobór cynku. Aby uzupełnić utratę pierwiastka przez organizm, zaleca się włączenie do diety pokarmów bogatych w przydatne substancje, a także, jeśli to możliwe, wyeliminowanie utraty mikroorganizmów.
Ważny! Proces poczęcia zależy od poziomu Zn w organizmie mężczyzny, jego niski poziom powoduje spadek płodności mężczyzny.
Jak niedobór cynku wpływa na organizm?
Pewne objawy z reguły wskazują na rozwój niedoboru cynku w organizmie człowieka. Do najczęstszych objawów należą:
- długotrwałe gojenie się ran, wrzodów;
- niska odporność organizmu podczas epidemii infekcji wirusowych;
- zmniejszona produkcja męskiego hormonu płciowego testosteronu;
- seksualna dysfunkcja;
- obniżona jakość nasienia;
- zmniejszona aktywność plemników;
- pojawienie się różnego rodzaju wysypek;
- zmiany w strukturze włosów i prążkach płytki paznokciowej;
- obrzęk rogówki, rozwój zapalenia spojówek, powstawanie zaćmy;
- zmiany w postrzeganiu smaku i zapachu;
- utrata apetytu;
- zaburzenia neurologiczne objawiające się zmniejszoną koncentracją, uwagą, zmianami w chodzie, drżeniem kończyn;
- senność, nagłe zmiany nastroju, zwiększona drażliwość;
- rozwój niepłodności;
- impotencja;
- rozwój miażdżycy;
- padaczka;
- marskość;
- powstawanie nowotworów złośliwych.
Dla informacji! Brak przydatnego mikroelementu w okresie dojrzewania może powodować i rozwijać demencję.
Więcej o objawach niedoboru cynku w organizmie dowiesz się z filmu
Aby przywrócić poziom korzystnych mikroelementów w organizmie, ważne jest zrozumienie, co powoduje niedobór. Przyjrzyjmy się przyczynom, które mogą prowadzić do utraty cynku.
Dieta
Prawidłowe odżywianie to jedyne normalne źródło mikroelementów, które może uzupełnić codzienną utratę cynku w organizmie człowieka. Warto pamiętać, że agresywna obróbka żywności, konserwowanie, smażenie może prowadzić do utraty korzystnych mikroelementów.
Antagoniści
Niedobór przydatnej substancji jest spowodowany obecnością dużej liczby antagonistów mikroelementu cynku, na przykład miedzi, ołowiu, kadmu i izotopu radioaktywnego.
Napoje alkoholowe
Udowodniono, że nadmierne spożycie napojów alkoholowych prowadzi do utraty z organizmu dużej ilości korzystnych mikroelementów. Hamowanie korzystnej substancji następuje z powodu słabego wchłaniania mikroelementów w przewodzie pokarmowym podczas spożywania alkoholu. W przypadku przewlekłego zatrucia alkoholem zaleca się przyjmowanie leków na bazie Zn w celu łagodzenia zatrucia i zapobiegania alkoholizmowi. Aby zrozumieć, jak przyjmować cynk, zaleca się wykonanie badań laboratoryjnych surowicy, włosów i krwi pełnej.
Produkty zawierające cynk
Po klinicznym potwierdzeniu obecności niedoboru Zn w organizmie zaleca się rozpoczęcie leczenia. Terapia polega z reguły na przestrzeganiu diety i przyjmowaniu leków.
Terapia dietą
Aby zwiększyć wpływ korzystnych mikroelementów na organizm, zaleca się prawidłowe odżywianie. Zaleca się włączenie do diety pokarmów zawierających Zn, są to m.in.:
- Brązowy ryż;
- drożdże;
- orzechy;
- grzyby;
- sezam;
- nasiona dyni;
- rośliny strączkowe;
- część zarodkowa roślin zbożowych;
- otręby;
- jaja, zwłaszcza żółtka;
- krewetki, ostrygi, kalmary;
- czerwone mięso;
- nerki, wątroba, język, płuca.
Dla informacji! Duże ilości cynku znajdują się w nasionach i orzechach.
Warto zaznaczyć, że obecność kwasu fetynowego w produktach spożywczych przyczynia się do słabego wchłaniania dobroczynnego mikroelementu.
Farmakoterapia
Terapia lekowa obejmuje przyjmowanie kompleksów witaminowych bogatych w Zn. Do popularnych leków należą:
- cynkowy;
- Pikolinian cynku;
- siarczan cynku;
- Cynk;
- Viado Forte;
- Selcynk.
Dla informacji! Leczenie wysypek skórnych wywołanych niedoborem Zn przeprowadza się za pomocą leków stosowanych miejscowo: żeli, maści, past.
Z reguły leki zawierają składniki ziołowe, jednak przy zwiększonej dawce leki wywołują działania niepożądane. Skutki uboczne wraz ze wzrostem dawki naturalnego pierwiastka powodują:
- ataki wymiotów i nudności;
- skurcze jelit;
- niewydolność wątroby;
- upośledzona czynność nerek;
- niedokrwistość;
- krwawienie jelitowe.
Ważny! Podwojenie dziennej normy cynku dla człowieka powoduje zmniejszenie poziomu wchłaniania miedzi i żelaza przez organizm.
Więcej o terapii dietetycznej i cynku dowiesz się z filmu.
Przeciwwskazania do stosowania leków:
- nadwrażliwość na składniki leku;
- nietolerancja laktozy (którą często wykorzystuje się do przygotowania leków).
Poniższe zalecenia pomogą zapobiec utracie korzystnych mikroelementów:
- wzbogacanie diety o pokarmy zawierające Zn;
- Przyjmuj kompleks witamin 2-3 razy w roku.
Jeśli zauważysz objawy niedoboru przydatnej substancji, zaleca się konsultację z dietetykiem.
Cynk u mężczyzn odpowiada za funkcje rozrodcze. Niedobory mikroelementów prowadzą do obniżenia odporności, funkcji ochronnych organizmu, niepłodności i pogorszenia samopoczucia. Niezależne metody leczenia i dobór leków prowadzą do rozwoju procesów nieodwracalnych.
Substancja mineralna, jaką jest cynk, bierze udział w podstawowych procesach metabolizmu człowieka, wpływa na właściwości ochronne całego organizmu, a także jest niezbędna do funkcjonowania układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Aby zrozumieć, które produkty spożywcze zawierają cynk, konieczne jest zbadanie jego struktury chemicznej i roli biologicznej.
W organizmie każdego dorosłego człowieka znajduje się średnio 2 gramy tego pierwiastka. Jego związki skoncentrowane są głównie w mięśniach, wątrobie i trzustce. Najwyższy poziom mikroelementu występuje w erytrocytach i leukocytach, w gruczole krokowym oraz w nasieniu u mężczyzn.
Cynk – jego istota i rola w organizmie
Cynk bierze udział w każdym ważnym enzymie wszystkich systemów życiowych człowieka. Wchodzi w skład materii organicznej, która pomaga normalizować oddychanie i jest niezbędna do zdrowego funkcjonowania gruczołów dokrewnych, które regulują tło biologiczne. Ponadto uczestniczy w budowie wszystkich komórek naszego organizmu.
Cynk bierze udział w wielu procesach zachodzących w organizmie
Rozważmy główne typy narządów i ich układów, które są bezpośrednio zależne od cynku:
- Kości i zęby. Ten pierwiastek chemiczny pomaga utrzymać integralność formacji kostnych w ludzkiej jamie ustnej. Bierze udział w budowie tkanek twardych żywego organizmu.
- Skóra. Kruchy metal przejściowy jest niezbędny dla zdrowej skóry. Bierze czynny udział w lokalnej syntezie białek i innych wielkocząsteczkowych substancji organicznych, wiążąc witaminę A. Cynk przyspiesza gojenie ran i wspomaga regenerację tkanek, łagodząc je z procesów zapalnych.
- Mózg i układ nerwowy. Zn jest niezbędny do produkcji mediatorów przekaźnikowych. Istnieje opinia naukowa, że zaburzenia metabolizmu cynku mogą powodować chorobę Alzheimera.
- Wątroba. Ma działanie lipotropowe, czyli wspomaga wzrost intensywności rozkładu tłuszczu, co objawia się uwolnieniem witaminy A.
- Tkanki łączne. Cynk utrzymuje stężenie witaminy E we krwi, w tym ułatwia jej wchłanianie. Uczestniczy w wiązaniu niektórych hormonów z odpowiednimi receptorami.
- Układ odpornościowy. Cynk wspomaga aktywność leukocytów, przeciwciał, hormonów i pracę grasicy, co zwiększa odporność organizmu. Pełni funkcję detoksykującą, usuwając dwutlenek azotu z organizmu.
- Układ rozrodczy. Bierze udział w produkcji męskiego hormonu płciowego testosteronu oraz w tworzeniu plemników.
Tym samym cynk jest obowiązkowym uczestnikiem syntezy DNA, który wspomaga odnowę komórkową w organizmie człowieka. Te ostatnie zapewniają zdrowy stan zarówno zewnętrznych, jak i wewnętrznych narządów człowieka.
Dlaczego ten minerał jest tak ważny dla człowieka?
Chociaż cynk jest mikroelementem, jego znaczenie dla organizmu przekracza jego wagę i jest niezbędne dla wielu aspektów zdrowia biologicznego.
Insulina zawiera ten niezbędny minerał. Brak cynku prowadzi do przerw w produkcji hormonów nadnerczy, gruczołów dokrewnych, somatotropiny (hormonu wzrostu) i estrogenów.
Cynk bierze udział w procesach przenoszenia impulsów nerwowych oraz w reakcjach fotochemicznych procesu widzenia
Ponadto cynk bierze udział w procesach transportu impulsów nerwowych oraz w reakcjach fotochemicznych procesu widzenia. Fakt ten uzasadnia jego wysoką zawartość w komórkach siatkówki.
Mikroelement poprawia percepcję smaków i zapachów oraz wpływa na kurczliwość mięśni. Cynk jest również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, hematopoezy i funkcjonowania gruczołów łojowych.
Zakrojone na szeroką skalę eksperymenty mające na celu określenie znaczenia cynku rozpoczęły się w latach osiemdziesiątych XX wieku. Jego istotna rola została obecnie udowodniona ponad wszelką wątpliwość.
Co dzieje się z organizmem, gdy występuje niedobór?
Niedobór cynku uznawany jest za piąty najważniejszy czynnik ryzyka rozwoju dysfunkcji zdrowotnych. Z powodu niewystarczającej podaży tego pierwiastka w krajach trzeciego świata występuje wysoka śmiertelność z powodu biegunki u dzieci i zapalenia płuc.
Niedobór cynku uznawany jest za piąty najważniejszy czynnik ryzyka rozwoju dysfunkcji zdrowotnych
Przyczyn niedoborów cynku w diecie może być bardzo wiele – od zaburzeń przewodu pokarmowego, wątroby i innych narządów wydalniczych, po wzmożoną potliwość i nadmierny stres psycho-emocjonalny.
Ponadto najczęściej niedobór tego minerału rozwija się z kilku powodów:
- Zmniejszenie stężenia cynku w środowisku człowieka;
- Niezbilansowane spożycie pokarmu;
- Zaburzenia psycho-emocjonalne;
- Nadużywanie wyrobów zawierających alkohol, tytoniu i środków odurzających;
- Dolegliwości wyrażające się w przewlekłych chorobach zapalnych narządów wewnętrznych.
Przy niedostatecznej ilości Zn w tkankach i substancjach międzykomórkowych gromadzą się żelazo, tal, kadm i mangan. Konsekwencją niedoboru może być występowanie różnego rodzaju alergii, obniżonej ostrości wzroku i osłabionej odporności, anemii i depresji.
Niedobór tego minerału może być przyczyną szybkiego przyrostu masy ciała, ponieważ jego niedobór zmniejsza zdolność rozkładania rezerw tłuszczu na energię.
Organizm kobiety ostro reaguje na brak cynku objawami podobnymi do objawów hipowitaminozy B i braku kwasu foliowego.
Konsekwencją braku cynku w czasie ciąży może być przedwczesny poród i trudności w porodzie.
Przy niedoborze tego mikroelementu pogarsza się stan skóry, rozwija się anemia, a w starszym wieku zwiększa się ryzyko wystąpienia otępienia starczego - otępienia nabytego, któremu można było zapobiec poprzez terminową konsultację z lekarzem i przyjmowanie leków zawierających cynk.
Leczenie niedoborów mikroelementów w organizmieZn może być przepisany przez lekarza wyłącznie po badaniach laboratoryjnych krwi i moczu. Samodzielne przyjmowanie leków zawierających cynk może być szkodliwe dla zdrowia.
Jakie produkty zawiera?
Wszystkie osoby bez wyjątku dbające o swoje zdrowie powinny wiedzieć, które produkty zawierają pierwiastek Zn i koniecznie spożywać go codziennie. Z całkowitej ilości spożywanych minerałów tylko niewielka część tej struktury chemicznej jest wchłaniana z pożywieniem.
Głównymi źródłami cynku są produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.
Głównymi źródłami cynku są pokarmy pochodzenia zwierzęcego i roślinnego o wysokiej zawartości białka. Orzechy, nasiona, mięso zwierzęce i drobiowe, ostrygi, sery, rośliny strączkowe i kakao to produkty spożywcze, w których cynk występuje w dużych ilościach.
| Kategorie produktów zawierających cynk | Ich rodzaje i zawartość Zn w mg |
| 1) Zboża |
|
| 2) Orzechy i nasiona |
|
| 3) Rośliny strączkowe |
Należy pamiętać, że gotowane wersje tych samych produktów zawierają mniej cynku. |
| 4) Zioła i przyprawy |
|
| 5) Mięso |
|
| 6) Ryby i owoce morza |
|
| 7) Produkty mleczne |
|
| 8) Warzywa i owoce |
|
| 9) Słodycze |
|
Wszystkie informacje opisane powyżej uzyskano poprzez przestudiowanie archiwów Narodowej Bazy Danych Wartości Odżywczych USDA i Narodowej Biblioteki Rolniczej Stanów Zjednoczonych. Wyniki zostały odkryte dzięki pracy w laboratorium badawczym i zatwierdzone przez renomowanych naukowców i specjalistów.
Dzienna dawka spożycia dla dorosłych i dzieci
Wystarczy spożywać pokarmy bogate w Zn, a człowiek będzie w stanie zapewnić sobie niezbędną ilość cynku – dla kobiet dawka ta wynosi 12 mg dziennie, a dla mężczyzn – 13 mg.
Jak wspomniano powyżej, głównymi źródłami tego mikroelementu i dodatkowych korzystnych właściwości będą produkty mięsne, jaja i produkty pełnoziarniste.
Jeśli z jakiegoś powodu lub przeciwwskazań przestałeś jeść mięso, codzienne przyjmowanie kompleksu multiwitaminowego pomoże Ci pokonać niedobory żywieniowe.
Zacznij dzień od płatków owsianych z mlekiem
Cynk jest ważnym minerałem dla osób prowadzących dużą aktywność fizyczną. Podczas wysiłku Zn pomaga oczyścić krew z gromadzącego się w niej kwasu mlekowego. Osobom prowadzącym intensywny wysiłek fizyczny zaleca się spożywanie 20–25 mg cynku dziennie.
- Dzieci od 1 roku do 3 lat - 3 miligramy;
- Dzieci w wieku od 4 do 8 lat - 5 miligramów;
- Dzieci w wieku od 9 do 13 lat - 8 miligramów;
- Nastolatki w wieku od 14 do 18 lat - 11 miligramów.
Należy pamiętać, że zagrożenie nadmiarem cynku jako metalu w wodzie i żywności dla ludzi jest niskie, ponieważ nie gromadzi się on tam. Jednak długotrwałe spożywanie dużych dawek tego mikroelementu może prowadzić do przesycenia organizmu cynkiem i rozwoju szeregu niekorzystnych konsekwencji.
Przewlekłe zatrucie cynkiem może prowadzić do pogorszenia stanu paznokci, skóry, wypadania włosów, osłabienia funkcji prostaty, trzustki, wątroby i rozwoju różnych chorób autoimmunologicznych.
Jak osiągnąć dzienną dawkę cynku?
Aby przywrócić normalny poziom cynku wystarczy przestrzegać specjalnej diety. Polega na zrównoważonym spożyciu mięsa, warzyw i produktów zbożowych. Nie zapomnij o brązowym ryżu i kaszy gryczanej. Aby to wdrożyć, musisz przestrzegać określonego menu:
- Śniadanie. 300 gramów płatków owsianych z mlekiem (można dodać jabłko lub pomarańczę); omlet z trzech kurzych jaj;
- Kolacja. Sałatka z kalmarów i sera jest idealna: 300 gramów kalmarów, 100 gramów cebuli, 200 gramów świeżych ogórków, 100 gramów sera, 1 szklanka gotowanego ryżu i oliwy z oliwek. Nie zapominaj także o jedzeniu mięsa: 250 gramów wołowiny dziennie. Będzie to wystarczające w połączeniu z produktami roślinnymi (100 g grochu lub fasoli). Jeśli chodzi o napoje, warto pić 200-250 ml kakao kilka razy w tygodniu, gdyż zawiera ono największą ilość cynku.
- Kolacja. Innym przepisem bogatym w cynk jest pilaw z pokrzywą: 300 gramów pokrzywy, 200 gramów cebuli, 200 gramów marchwi, 100 gramów oleju roślinnego, 2 szklanki ryżu lub jęczmienia perłowego, 1,5 litra wody, 1 główka czosnku. Wieczorem zaleca się także spożywanie 100–150 gramów orzechów, np. sezamu. Zdecydowanie warto jeść ryby kilka razy w tygodniu.
W przypadku poważnych problemów z wchłanianiem cynku lub jego skrajnego niedoboru sięgają po specjalne leki.
W jakich lekach znajdziesz cynk?
Metal użyteczny jest niezbędnym składnikiem większości suplementów diety i kompleksów witaminowo-mineralnych (VMC). Przyjrzyjmy się najpopularniejszym z nich:
- Zincteral to lek polskiej firmy. Jedna kapsułka zawiera 0,5 mg czystego pierwiastka. Substancja czynna może kumulować się w tkankach organizmu i prowadzić do zatrucia. Dlatego też rozpoczynają przyjmowanie suplementu dopiero za zgodą i pod nadzorem lekarza. Produkty mleczne i zbożowe korzystnie wpływają na wchłanianie leku, natomiast kawa i produkty zawierające alkohol zakłócają. Cena: 400 rubli.
Jedna kapsułka zawiera 0,5 mg czystego pierwiastka
- Supradin to preparat multiwitaminowy zawierający cynk, magnez i żelazo. Sprzedawany w postaci tabletek i drażetek. Zatwierdzony do stosowania w czasie ciąży i laktacji. Zawiera formę Zn siarczanu cynku (monohydrat), 0,5 mg. Koszt od 500 rubli.
Supradin to preparat multiwitaminowy zawierający cynk, magnez i żelazo
- Chelat Cynku jest kompozycją substancji biologicznie czynnych przeznaczonych do bezpośredniego spożycia z pokarmem. Dodatkowo dostarcza organizmowi człowieka brakującą ilość pierwiastka metalicznego. Stabilizuje układ odpornościowy i zwalcza objawy hipocynkozy. Sposób użycia: 1 raz dziennie podczas jedzenia. Przeciwwskazane u dzieci poniżej 12 roku życia, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Zawiera 30 mg cynku. Koszt 670 rubli.
Chelat Cynku - kompozycja substancji biologicznie czynnych przeznaczona do bezpośredniego spożycia z pokarmem
- Zincite to suplement diety składający się z dziesięciu tabletek musujących w cenie 500 rubli. Każdy zawiera 10 mg cennych mikroelementów. Aromaty i kwas cytrynowy nadają kompozycji apetyczny zapach i akceptowalny smak. Wskazania do stosowania: marskość wątroby, grupa chorób endokrynologicznych, wypadanie włosów i inne schorzenia zależne od cynku. Schemat leczenia ustala lekarz. Lek jest przeciwwskazany u pacjentów z ostrą niewydolnością nerek i procesami autoimmunologicznymi.
Zincite - suplement diety w postaci dziesięciu tabletek musujących za 500 rubli
Specjalne preparaty mogą poprawić metabolizm węglowodanów i promować wchłanianie składników odżywczych. Lepiej jednak nie zaniedbywać dowolnego użycia. Konkretne dawkowanie i rodzaj leku może zalecić wyłącznie wykwalifikowany lekarz po zbadaniu pacjenta i zebraniu niezbędnych badań laboratoryjnych.
Zatem cynk jest uważany za jeden z najważniejszych metali potrzebnych człowiekowi do normalnego funkcjonowania prawie wszystkich układów organizmu. Pozyskanie go w sposób naturalny nie jest trudne, czasami jednak wymagana jest zwiększona dawka.
Aby nie pogarszać swojej sytuacji zdrowotnej, należy trzymać się jadłospisu zawierającego odpowiednią ilość tego wyjątkowego mikroelementu. W tym celu zapoznaj się z tabelą zawartości Zn w produktach spożywczych i staraj się je częściej spożywać.
Cynk należy do grupy mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Konsekwencje mogą objawiać się obniżoną odpornością, zmęczeniem, pogorszeniem stanu skóry i włosów. Planując zdrowy jadłospis warto uwzględnić w nim produkty bogate w cynk. Poprawi to Twoje zdrowie, włosy, paznokcie i cerę, samopoczucie i pamięć.
Rola cynku w organizmie
Cynk jest minerałem należącym do grupy pierwiastków śladowych. Oznacza to, że w organizmie pojawia się go stosunkowo niewiele, a zapotrzebowanie na nią nie przekracza 100 mg na dobę. Jest niezbędna do procesów metabolicznych niezbędnych do życia. Dzięki niemu mózg, układ nerwowy i większość narządów w organizmie człowieka pracuje prawidłowo. Bierze udział w syntezie białek, w procesach syntezy DNA i kwasów nukleinowych.
- wpływa na rozwój fizyczny;
- warunkuje prawidłowe funkcjonowanie prostaty, trzustki, grasicy, tarczycy;
- bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i utrzymaniu odporności organizmu;
- zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu;
- leczy rany i oparzenia, stosowany jest przy leczeniu trądziku, łuszczycy czy egzemy;
- korzystnie wpływa na płodność zarówno kobiet, jak i mężczyzn;
- działa przeciwzapalnie, neutralizuje nadmierną ilość wolnych rodników;
- wpływa na postrzeganie zapachów i smaków;
- niezbędna do utrzymania odpowiedniego stężenia witaminy A, wpływa na procesy widzenia.
Cynk to także prawdziwy dobrodziejstwo urody. Ma korzystny wpływ na skórę. Przede wszystkim pomaga pozbyć się wyprysków, trądziku i ogranicza nadmierny łojotok. Pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym, który przyspiesza proces starzenia. Wzmacnia osłabione włosy i paznokcie, a nawet stymuluje ich wzrost. W postaci tlenku korzystnie wpływa na regenerację tkanek i proces gojenia ran, a jednocześnie łagodzi podrażnienia. Często ten pierwiastek śladowy jest składnikiem np. kremów ochronnych dla niemowląt.
Dawkowanie
Cynk jest integralną częścią ponad 70 enzymów biorących udział w procesach zachodzących w organizmie. Dlatego warto spożywać odpowiednią żywność zawierającą cynk, gdyż organizm ludzki nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć tego pierwiastka śladowego. Zalecane dzienne spożycie cynku to:
- dla niemowląt i noworodków - 5 mg;
- dla dzieci poniżej 10 lat - 10 mg;
- dla mężczyzn - 16 mg;
- dla kobiet - 13 mg.
Zapotrzebowanie na cynk wzrasta w czasie ciąży i laktacji i waha się od 16 mg do 21 mg. Na niedobory cynku w organizmie podatne są także osoby pijące alkohol oraz spożywające nadmierne ilości kofeiny.
Pierwiastek ten dostarczany jest do organizmu głównie poprzez przewód pokarmowy wraz z pożywieniem. Wchłania się z przewodu pokarmowego w około 20-40 proc. na poziomie dwunastnicy i dalszych odcinków jelita grubego.
Niedobór cynku. Czynniki ryzyka
Niedobór cynku może dotyczyć osób, których dieta odbiega od ogólnie przyjętych zasad zdrowego odżywiania. Niskie spożycie pokarmów dostarczających ten pierwiastek, duże spożycie żywności przetworzonej, żelaza, cukru i alkoholu przyczyniają się do niedoborów tego składnika mineralnego.
Do grup osób szczególnie narażonych na niedobór cynku zaliczają się:
- osoby cierpiące na zaburzenia wchłaniania;
- pacjenci z chorobami nerek i wątroby;
- osoby nadużywające alkoholu;
- sportowcy;
- osoby na rygorystycznych dietach odchudzających;
- kobiety stosujące antykoncepcję hormonalną.
Preparaty z cynkiem
Jeżeli podaż cynku w diecie jest zbyt niska, w codziennym jadłospisie można włączyć suplementy cynku, zwłaszcza jeśli z diety z jakichś powodów (np. zdrowotnych) wyklucza się pokarmy bogate w cynk. Dotyczy to także wegan, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego i to właśnie z nich cynk wchłania się znacznie lepiej niż z surowców roślinnych.
W przypadku znacznego niedoboru cynku zalecane są także tabletki cynkowe. Zapewniają codzienną, niezbędną dawkę tego pierwiastka. Suplementy są szczególnie polecane parom planującym potomstwo, gdyż zawarty w nich cynk zwiększa szansę na pomyślne zapłodnienie.
Konsekwencje niedoboru cynku
Niedobór cynku może prowadzić do poważnych konsekwencji, takich jak:
- obniżona odporność;
- brak apetytu;
- opóźnienie wzrostu;
- łysienie;
- osłabienie włosów i paznokci;
- zmiany skórne, w tym pojawienie się łupieżu;
- zmniejszona płodność, zmniejszone libido;
- pogorszenie funkcji poznawczych, osłabienie węchu i smaku;
- wtórna niedoczynność tarczycy.
Biorąc pod uwagę fakt, że cynk odpowiada za wiele funkcji życiowych w organizmie, brak lub niski poziom tego pierwiastka prowadzi do zaburzeń w wielu procesach metabolicznych.
W organizmie często wiąże się z nadmiarem miedzi i jest szczególnie szkodliwa dla osób starszych. Zależność ta jest obecnie badana przez naukowców, którzy uważają ją za czynnik przyczyniający się w szczególności do rozwoju choroby Alzheimera. Istnieją również doniesienia, że występowanie choroby u kobiet w ciąży może prowadzić do powstania rozszczepu wargi i podniebienia u dziecka. Dlatego szczególnie ważne jest, aby w codziennej diecie uwzględnić produkty bogate w cynk.
Nadmiar
Długotrwałe spożywanie cynku w dużych ilościach może prowadzić do osłabienia organizmu, co objawia się problemami z układem trawiennym. Nadmiar cynku powoduje nudności i wymioty, a także częstą biegunkę. Przyjmowanie dodatkowych leków może również zakłócać wchłanianie miedzi i żelaza w organizmie. Jeśli podejrzewasz niedobór lub nadmiar cynku w organizmie, powinieneś skonsultować się z lekarzem, gdyż długotrwałe zaburzenie prawidłowego poziomu cynku w organizmie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Na spadek jego stężenia może mieć wpływ stosowanie np. tabletek antykoncepcyjnych oraz spożywanie alkoholu.
Niedobory cynku w zbilansowanej, zdrowej diecie zdarzają się bardzo rzadko, dlatego przed spożyciem preparatów zawierających ten pierwiastek śladowy należy najpierw skonsultować się ze specjalistą.
Pokarmy bogate w cynk
Zdrowa i urozmaicona dieta powinna pokrywać zapotrzebowanie na wszystkie składniki odżywcze, w tym cynk. Zawartość cynku w produktach zależy od jego ilości w glebie. Stosowanie nawozów fosforowych i wapniowych ogranicza zużycie tego pierwiastka. Warto jednocześnie wiedzieć, że na efektywność wchłaniania cynku z przewodu pokarmowego wpływa wiele czynników. Zwierzęce źródła tego mikroelementu charakteryzują się lepszą strawnością. Na biodostępność cynku niekorzystnie wpływa nadmierna ilość błonnika, miedzi, żelaza czy wapnia w diecie.
Pokarmy bogate w cynk to przede wszystkim: skorupiaki (takie jak ostrygi), ciemny chleb, pestki dyni, orzechy, jaja, sery, mięso (zwłaszcza czerwone mięso) i wątroba, a także zboża i rośliny strączkowe. Owoce, zarówno świeże, jak i suszone, są słabym źródłem cynku. Zawartość cynku w nich najczęściej nie przekracza 0,5 mg na 100 g produktu.
Poniżej znajduje się lista produktów spożywczych, w których znajdziesz cynk (przybliżona wartość na 100 g produktu).
Produkty zbożowe:
- otręby pszenne – 9 mg;
- otręby żytnie - 8 mg;
- chleb żytni z mąki razowej – 3 mg;
- gryka - 3 mg;
- proso - 3 mg;
- jęczmień – 3 mg;
- otręby owsiane – 3 mg;
- biały ryż - 2 mg.
Spójrzmy, ile cynku jest w nasionach i orzechach:
- pestki dyni – 8 mg;
- orzechy nerkowca – 6 mg;
- siemię lniane – 4 mg;
- migdały - 3 mg;
- orzechy włoskie - 3 mg;
- sezam - 3 mg;
- nasiona słonecznika - 3 mg;
- orzechy laskowe - 2 mg.
Warzywa i zioła:
- biała fasola – 4 mg;
- żółty groszek - 4 mg;
- ziele korzenia selera - 3 mg;
- fasola - 2 mg;
- Brukselka – 1 mg;
- czerwona fasola – 1 mg;
- zielony groszek - 2 mg;
- czosnek - 1 mg;
- pietruszka - 1 mg;
- por - 1 mg.
Ryby i owoce morza:
- surowe ostrygi - 70 mg;
- homar - 3 mg;
- krab - 3 mg;
- szprot - 3 mg;
- kalmary - 2 mg;
- małże - 2 mg;
- ośmiornica - 2 mg;
- krewetki - 1 mg;
- łosoś, filet - 1 mg;
- miętus - 1 mg;
- przegrzebki - 1 mg;
- pstrąg, filet - 1 mg;
- sandacz, filet – 1 mg;
- śledź - 1 mg.
Dowiedzmy się, ile cynku jest w wołowinie, cielęcinie, kurczaku i podrobach:
- wątroba cielęca - 9 mg;
- serce kurczaka - 7 mg;
- wątroba wieprzowa - 5 mg;
- wątróbka drobiowa - 4 mg;
- wątroba wołowa – 4 mg;
- wieprzowina - 3 mg;
- mięso wołowe – 3 mg;
- żołądki z kurczaka - 3 mg;
- udo/podudzie z kurczaka – 2 mg;
- udo/bęben z indyka – 2 mg;
- wątroba indycza – 2 mg;
- pierś z kurczaka lub indyka - 1 mg.
Nabiał:
- ser, na przykład Gouda, ser szwajcarski – 4 mg;
- camembert – 3 mg;
- parmezan - 3 mg;
- Ser Pecorino Romano – 3 mg.
- kakao w proszku – 7 mg;
- czekolada gorzka i mleczna – 2 mg;
- pasta pomidorowa - 1 mg.
Placki wątrobowe
Placki z wątróbki wołowej z pewnością docenią miłośnicy tego produktu i dań na jego bazie. To danie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe, ponieważ wątroba jest bogata w wiele przydatnych substancji.
Według zaleceń lekarzy powinien go stosować każdy, a zwłaszcza osoby z obniżoną hemoglobiną. Ponadto wątroba wołowa zawiera dużą liczbę przydatnych pierwiastków, w szczególności cynk, heparynę i kwas foliowy.
Przepis na naleśniki z wątróbką
Przyjrzyjmy się, jak zrobić naleśniki wątrobowe z wątroby wołowej z marchewką.
Składniki:
- wątroba wołowa - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- sól dla smaku;
- marchewki - 1 szt.,
- jajka - 1 szt .;
- mąka - niekompletna szklanka;
- mielony czarny pieprz lub inne przyprawy do smaku;
- olej do smażenia.
Przygotowanie: wątrobę należy umyć, pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynę do mięsa lub zmiksować w blenderze. Cebulę siekamy i dodajemy do mielonego mięsa. Marchewkę drobno zetrzeć, lekko poddusić na patelni i wrzucić do masy wątrobowej. Następnie dodać jajko, sól, pieprz, śmietanę, mąkę i wymieszać. Na patelni rozgrzej olej. Masę wątrobową umieszcza się łyżką na wrzącym oleju, tworząc naleśniki. Konieczne jest smażenie ich na średnim ogniu po obu stronach przez 5 minut.
Naleśniki z wątróbką można podawać z sosem lub dodatkiem. Czasami po usmażeniu duszone są w sosie, dzięki czemu danie jest jeszcze smaczniejsze.