Różnorodne produkty mleczne i fermentowane są nie tylko bardzo smaczne i pożywne, ale także dobre dla naszego zdrowia – zgodnie twierdzą naukowcy. Dla wszystkich, którzy chcą zachować zdrowie długie lata, wzmocnią odporność, a także schudną, warto włączyć je do swojej codziennej diety. Jakie są zalety produktów mlecznych?
Jakie witaminy znajdują się w produktach mlecznych?
- Wapń. Produkty mleczne są cennym źródłem wapnia. Minerał ten jest niezbędny do budowy i prawidłowego funkcjonowania kości oraz chroni przed ryzykiem rozwoju osteoporozy. Jest również niezbędny dla układu nerwowego, utrzymania napięcia mięśniowego i prawidłowego krzepnięcia krwi. Diety, które nie zawierają Wystarczającą ilość wapń może powodować osłabienie kości, łatwe pękanie i łamliwość zębów. Ze względu na wysoką zawartość wapnia produkty mleczne są często zalecane dzieciom i nastolatkom, aby pomóc im prawidłowo rosnąć i rozwijać się. Produkty mleczne nie są jedynym źródłem wapnia, choć zawierają go w bardzo dużych ilościach.
- Witamina A. Niezbędne dla zdrowia układ odpornościowy i konserwacja dobry wzrok, dla piękna skóry.
- Witamina D. Wspomaga wchłanianie wapnia i zabawę ważna rola w utrzymaniu zdrowia kości. Niektóre produkty żywieniowe Suplementy zawierające wapń nie zawierają witaminy D, dlatego konieczne jest uzupełnianie jej niedoborów za pomocą innych pokarmów. Produkty mleczne są źródłem zarówno wapnia, jak i witaminy D.
- Białko. Niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu cała linia jego funkcje, w tym tworzenie tkanek ciała.
- Witamina b12. Pomaga w utrzymaniu zdrowego układu nerwowego i odgrywa ważną rolę w tworzeniu czerwonych krwinek.
- Potas. Reguluje równowagę płynów i ciśnienie krwi.
- Niacyna. Pomaga organizmowi zarządzać procesem wchłaniania cukru i Kwasy tłuszczowe i wspiera funkcje enzymatyczne. Jest również ważny dla zdrowego funkcjonowania układu nerwowego.
Jak produkty mleczne wpływają na metabolizm
Jedzenie mleka chroni chronisz przed zawałami serca, udarami mózgu i cukrzycą – twierdzą naukowcy z Uniwersytetu w Cardiff.
W badaniu opublikowanym w Journal of Epidemiology and Public Health zbadano dietę 2375 mężczyzn w wieku od 45 do 59 lat w ciągu 20 lat. Okazało się, że ci z nich, którzy regularnie pił mleko I mleczarnia, dużo rzadziej(o 40%) cierpiał od stanu zwanego syndrom metabliczny(zaburzenie metaboliczne), czasami nazywane insulinoopornością. To jest o o kombinacji zaburzenia medyczne który zawiera podwyższony poziom cholesterolu, ciśnienia krwi, tkanki tłuszczowej i poziomu glukozy we krwi. Osoby cierpiące na ten zespół mają zwiększone ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy. Odpowiednio, im więcej produktów mlecznych spożywali mężczyźni, tym większy był efekt ochronny.
Wszyscy wiedzą, że dzieci muszą pić mleko. Ale z jakiegoś powodu wielu myli się, wierząc, że korzystne właściwości mleka nie dotyczą dorosłego ciała. Ale to wcale nie jest prawdą - dorośli, nie mniej niż dzieci, muszą spożywać mleko. Kto zyskuje na mleku i dlaczego?
Korzystne cechy mleko
Mleko - źródło wapnia, z czego 97% jest wchłaniane Ludzkie ciało. Ta cecha mleka, której nie ma żaden inny produkt sprawia, że jest to możliwe niezastąpiony dla osób chorych na osteoporozę– choroba, w której wapń jest wypłukiwany z kości, przez co stają się one łamliwe i łamliwe.
Czy mleko jest zdrowe? Na przeziębienia ? Tak, zdecydowanie! Chodzi o to, że białko mleka jest trawione łatwiej niż inne pokarmy białkowe - i to z niego pochodzą niezbędne składniki do walki z Infekcja wirusowa immunoglobuliny. Oprócz, łatwa strawność białka mleka sprawiło, że produkt ten stał się najbardziej popularny wśród osób chcących budować mięśnie.
Mleko - doskonałe lekarstwo V. Uspokajające działanie tego produktu na system nerwowy ze względu na zawartość aminokwasów fenyloalaniny i tryptofanu. Nic dziwnego, że jest to jeden z najczęstszych przepisy ludowe do leczenia bezsenności jest szklanka ciepłe mleko z miodem, wypijany na godzinę przed snem.
Na ratunek przyjdą dobroczynne właściwości mleka i dla pacjentów z nadciśnieniem– łagodne działanie moczopędne mleka pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
Wiele osób zastanawia się, czy picie mleka jest dobre dla osób z problemy z przewodem pokarmowym? Mleko ma zdolność zmniejszania kwasowości soku żołądkowego, dlatego ten produkt jest idealny lekarstwo na zgagę, co zwykle jest spowodowane zwiększoną kwasowością żołądka. Mleko jest dla ciebie dobre z zapaleniem żołądka zwiększona kwasowość i wrzody żołądka i dwunastnica . Jednak dla lepszego wchłaniania mleka sok żołądkowy należy go pić powoli i małymi łykami – w przeciwnym razie jego korzyści zostaną zminimalizowane.
mleko bogaty w witaminy. Zawiera dużo ryboflawiny (witaminy B2), która wspomaga pełny metabolizm energetyczny w organizmie - a mianowicie ryboflawina ma zdolność przekształcania węglowodanów i tłuszczów w energię. Dlatego mleko jest szczególnie przydatne walczyć przeciwko nadwaga (w tym przypadku musisz użyć mleko niskotłuszczowe), awarie odporny i układy hormonalne .
Mleko bardzo pomaga na migrenę, silne bóle głowy. Koktajl jajeczny jest szczególnie dobry na migrenę ( surowe jajko na szklankę wrzącego mleka) – tygodniowa kuracja tym „lekiem” sprawi, że bóle głowy ustąpią na długo.
Mleko też jest dobre zdrowie kobiet, w szczególności, w leczeniu mastopatii. Odwar z nasion kopru w mleku (100 gramów nasion na 2 szklanki mleka) należy pić przez 2-3 tygodnie - znacznie poprawi to stan pacjentki, a grudki w piersiach zmniejszą się.
Mleko też doskonały produkt kosmetyczny . Na suchą i podrażnioną skórę pomocne będą mleczne płyny i okłady.
Dla kogo mleko jest szkodliwe?
Mleko nie jest panaceum na wszystkie choroby. Wiele osób uważa ten produkt, pomimo jego użyteczności, za przeciwwskazane.
Zatem dość duża liczba osób niedobór laktazy– enzym trawiący laktozę (cukier mleczny). Zatem ciało tych ludzi (których, nawiasem mówiąc, nie jest tak niewielu - tylko około 15% populacji naszej planety) nie do końca pojąć mleczny cukier , co prowadzi do fermentacji mleka w żołądku i zaczyna „buntować się”: żołądek burczy i puchnie, zaczyna się biegunka.
Mleko również należy do tej grupy produkty alergenne. Antygen mleka „A” może powodować poważne objawy reakcja alergiczna u niektórych osób, aż do pojawienia się astma oskrzelowa. Dlatego osoby podatne na alergie powinny zachować ostrożność w piciu mleka i zaprzestać jego przyjmowania przy pierwszych oznakach alergii: swędzenie skóry, wysypka, nudności, wymioty, wzdęcia, wzdęcia. Jednocześnie nie mniej zdrowe fermentowane produkty mleczne (kefir, jogurt, ser, twarożek) wcale nie są przeciwwskazane dla osób cierpiących na alergię na mleko.
Jeśli cierpisz tendencja do tworzenia się w nerkach kamienie fosforanowe - ale zwykły człowiek może to pokazać ogólna analiza mocz – mleko może jedynie zaszkodzić poprzez promowanie ich wyglądu.
Mleko także nie zaleca się stosowania przez osoby dojrzałe i starsze(po 50 latach). Rzecz w tym, że ten produkt zawiera kwas mirystynowy, który sprzyja gromadzeniu się lipoprotein - substancji prowokujących rozwój miażdżycy. Ponieważ ryzyko miażdżycy wzrasta właśnie po 50. roku życia, to właśnie w tym wieku należy ograniczyć picie mleka, jeśli nie wyeliminowane, to przynajmniej ograniczone (nie więcej niż szklanka dziennie).
Mleko należy wykluczyć z diety osoby podatne na wapnicę– odkładanie się soli wapnia w naczyniach krwionośnych.
Z czym kompatybilne jest mleko?
W połączeniu z jakimi pokarmami mleko jest przydatne? Naukowcy twierdzą, że nie ma specjalnych ograniczeń w tej kwestii.
Pomimo powszechnego przekonania, że połączenie mleka ze słonym i ostre jedzenie doprowadzi do poważnych rozstrojów żołądka, nie zostało to udowodnione naukowo. Jeśli Twój organizm nie buntuje się przeciwko połączeniu śledzia czy ogórków kiszonych z mlekiem, połącz je dla zdrowia! Ponadto mleko promuje neutralizujący negatywny wpływ pikantnych i słonych potraw na organizm.
Dotyczący zupy mleczne I owsianka mleczna– wtedy przydadzą się nie tylko dzieciom, ale i dorosłym. To prawda, że w tej formie korzystne właściwości mleka zmniejszają się o około połowę.
Wiele osób pyta: Czy herbata z mlekiem jest dla Ciebie dobra?? Zdecydowanie przydatne! Herbata promuje lepsze wchłanianie mleko (i odpowiednio wszystkie jego korzystne substancje), a mleko z kolei neutralizuje negatywny wpływ na organizm kofeiny i alkaloidów zawartych w herbacie. W ten sposób eliminując wzajemnie te negatywne i aktywując wzajemne korzystne właściwości, herbata z mlekiem tworzy całkiem zdrowy i pyszny napój.
Pij mleko, jedz inne produkty mleczne, łącz mleko z innymi produktami - i bądź zdrowy!
Mleko to pierwszy produkt, z którym zapoznajemy się od urodzenia. Dorastamy na nim, dopóki nie dorośniemy i przez lata nigdy nie przestaniemy kochać tego napoju. Mleko jest niezbędne w niebezpiecznych warunkach produkcji. A nawet w podeszły wiek wbrew panującemu stereotypowi, warto go jeść.
Mleko i produkty mleczne: korzyści dla organizmu
Od dzieciństwa każdy zdaje sobie sprawę z zalet mleka. Być może to jedyny produkt, który jest tak zdrowy, jak smaczny. A ile różnych produktów uzyskuje się w wyniku jego przetwarzania! Żadne dziecko nie ma ochoty rezygnować z kefiru, odmówić bułki z masłem, nie dodać śmietany do zupy, czy zignorować kolejny kawałek sera. Tym, co wyróżnia tę mleczną ucztę, jest twarożek, który stanowi zwieńczenie szczytu preferencje smakowe ludzkość. Lista produktów mlecznych może być nieskończona; organizm jest do nich tak przyzwyczajony, że czasami traktuje je jako coś oczywistego. Jeśli zapytasz ludzi o zalety mleka, każdy odpowie zapamiętanym zdaniem o nieocenionej roli wapnia we wzroście i wzmocnieniu tkanki kostnej.
Przydatne właściwości mleka
W rzeczywistości zalety napoju wykraczają daleko poza zwroty wyuczone z dzieciństwa. Spożywając mleko i jego przetwory uzyskujemy:
Tworzenie kolagenu
Przyjrzyjmy się bliżej kwestii depozytów leczniczy napój w piękno i młodość ciała. Zapoznanie się z tym tematem jest szczególnie przydatne dla przedstawicieli sprawiedliwa połowa ludzkość. To właśnie wapń odpowiada za naturalne powstawanie w organizmie substancji takiej jak kolagen. I co więcej ludzi spożywa produkty mleczne, tym większe jest stężenie kolagenu w tkankach. Zapewnia to doskonałą elastyczność i jędrność skóry, co jest niezwykle ważne dla współczesnych piękności.
Witaminy i mikroelementy
Wspomnieliśmy o kolagenie i wapniu, teraz czas porozmawiać o innych przydatne substancje. Nabiał (mleko) zawiera potas w wystarczających ilościach, który pomaga wzmacniać naczynia krwionośne, a także korzystnie wpływa na mięsień sercowy. Witaminy B1 i B2 mogą podnosić ogólny ton organizmu, a witamina D „działa” owocnie w połączeniu z wapniem. Napój zawiera także witaminy A i E, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wszystkich bez wyjątku narządów ludzkiego organizmu.
Nabiał
Produkcja wyrobów mleczarskich przeżywa prawdziwy rozkwit. Wraz z odkryciem pożytecznych bifidobakterii na półkach sklepowych pojawia się coraz więcej zdrowych fermentowanych produktów mlecznych. Eksperci od dawna są skłonni wierzyć, że takie produkty przynoszą organizmowi jeszcze więcej korzyści. Spożywając je, człowiek wzbogaca swój organizm w dobroczynne bakterie, tak niezbędne w warunkach ciągłego stresu i podjadania w biegu. Ponadto nie wszyscy ludzie tolerują produkty mleczne ze względu na indywidualność reakcje alergiczne, zwiększone tworzenie się gazów lub słabe trawienie. W tym przypadku doskonałą alternatywą wydają się fermentowane produkty mleczne, które zachowują cenne mikroelementy w wymaganej ilości. Pożyteczne bakterie mają korzystny wpływ na układ trawienny i mogą prowadzić do przewód pokarmowy wrócić do normalności. Dla osób podatnych na alergie jest jeszcze jedna dobra wiadomość. Stworzono i wprowadzono do produkcji mleko bez laktozy. Każdy bez wyjątku może spożywać ten napój!
Źródło naturalnego białka zwierzęcego
Naukowcy to odkryli białko zwierzęce białko zawarte w mleku jest znacznie łatwiej strawne przez organizm niż białko pozyskiwane z mięsa czy jaj. Dietetycy nie zalecają spożywania białka po 18 godzinach ze względu na jego trudną strawność. Tego rodzaju zakaz nie dotyczy jednak produktów mlecznych. Ponadto wiele diet białkowych obejmuje niskotłuszczowy kefir i twarożek. Zjadaj kefir do obiadu i nie myśl o niczym, nie ma bardziej zbawiennego produktu na wieczór dla Twojego organizmu.
Obserwuję Twoją sylwetkę
Naturalne mleko krowie i jeszcze bogatsze mleko kozie to już odległa przeszłość. Teraz światem rządzi niska zawartość tłuszczu produkt mleczny, zatrzymując wszystkie kosztowności składniki odżywcze, pozbywając się jedynie niepotrzebnego dodatku w formularzu wysoka zawartość tłuszczu. Amerykańscy dietetycy od dawna promują mleko ułamek masowy tłuszcz nie więcej niż 1,2%, wierząc, że to właśnie to stężenie może sprowadzić organizm maksymalna ilość korzyści. Dla specjalne diety I dni postu są oferowane żywność o niskiej zawartości tłuszczu odżywianie. Dania na bazie produktów mlecznych serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu a kefir naładuje organizm energią i jednocześnie spali wszelkie nadmiarowe złogi. Osobom, które stale dbają o swoją sylwetkę, dobrze byłoby zwracać szczególną uwagę na produkty nabiałowe, takie jak serwatka i maślanka, które zawierają zmniejszona ilość tłuszcz
- Śmietanę podaje się z twarogiem tylko dla poprawy walory smakowe. Na obiad lepiej dodać niskotłuszczowy jogurt do twarogu.
- Nie ograniczaj swoich upodobań do jednego rodzaju produktów mlecznych; wypróbuj cały asortyment prezentowany na półce sklepowej. Zróżnicowana konsumpcja przynosi znacznie więcej korzyści.
- Dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę, lepiej uznać twardy ser za produkt „wakacyjny”.
- Nigdy nie dowiesz się, jaka jest prawdziwa zawartość tłuszczu w serze wiejskim lub domowym. Kup twarożek w sklepie, dokładnie przeczytaj skład wskazany na opakowaniu. Nie należy zwracać uwagi na zawartość tłuszczów roślinnych w produkcie.
- Naturalny twarożek jest kruchy. Jeśli rozgniesz masę twarogową ręką, nie będzie ona wyglądać jak plastelina.
Trudno znaleźć drugi produkt spożywczy, który wzbudzałby tyle sprzecznych opinii, co mleko. Czy jest to przydatne, czy nie ogólne warunki zdrowie, czy pomaga schudnąć, czy nie, czy należy go kupować na surowo, czy pasteryzowany, niskotłuszczowy czy pełnotłusty – lista jest długa.
Komu wierzyć?
Z jednej strony istnieją grupy (PCRM i PETA), które twierdzą, że mleko jest złe.
Na drugim końcu spektrum znajduje się Stowarzyszenie Mleczarzy, które wierzy, że mleko jest niezbędne do utrzymania doskonałej kondycji.
A poza debatami na temat użyteczności toczą się także dyskusje polityczne, etyczne, czynniki środowiskowe, co należy wziąć pod uwagę. Jak w przypadku większości sporów, prawda leży gdzieś pośrodku. Spróbujmy znaleźć ten złoty środek!
Mleko i zdrowie
Przeprowadzono badanie – przez 28 lat obserwowano 400 000 dorosłych na całym świecie. Ci, którzy pili najwięcej mleka, byli mniej narażeni na choroby serca i zawały serca niż ci, którzy pili mniej mleka lub nie pili go wcale (a badanie nie było sponsorowane przez przemysł mleczarski).
Ale!Świat doświadcza wzrostu choroby nowotworowe wywoływane przez hormony. Mleko krowie jest źródłem estrogenów i insulinopodobnego czynnika wzrostu (IGF-1), które mogą powodować nieuregulowany podział komórek.
Z drugiej strony… Związek pomiędzy rakiem piersi czy prostaty a mlekiem jest zwykle zerowy, jeśli wykluczymy wpływ nadmiernego spożycia innych produktów pochodzenia zwierzęcego – w szczególności czerwonego mięsa.
Więcej faktów:
- Picie mleka zwiększa ryzyko raka macicy, ale także zmniejsza ryzyko raka kanału odbytu, co jest znacznie częstsze.
- Obecnie nie ma dowodów na związek pomiędzy spożyciem mleka a cukrzycą typu 1.
- Około 70% populacji ma pewien stopień nietolerancji laktozy. Dla tych, którzy piją mleko, może to stanowić problem, ale zawsze są opcje zmniejszona zawartość laktoza. Ponadto sery i jogurty zawierają znacznie mniej laktozy, więc zwykle nie sprawiają problemów.
Mleko i kości
Mieszkańcy Wschodu mają znacznie niższy wskaźnik osteoporozy niż mieszkańcy Zachodu, mimo że spożywają mniej produktów mlecznych. Badanie Nurses Health Study wykazało, że kobiety pijące więcej niż dwie szklanki mleka dziennie są bardziej narażone na złamania kości.
Ale! Azjaci mają bardzo różne podejście ogólna dieta i styl życia, a wyniki uzyskane w badaniu Nurses Health Study mogą po prostu odzwierciedlać liczbę kobiet, które są świadome ryzyka złamań i starają się je kompensować (po prostu za mało i za późno).
Mleko i utrata masy ciała
Niegdyś obiecujące badanie, które wykazało, że trzy posiłki mleczne dziennie mogą pomóc w utracie wagi, nie zostało potwierdzone. Inne niezależne badanie wykazało wirtualnie efekt zerowy z dziennego spożycia mleka w związku z utratą tkanki tłuszczowej. W sumie nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę, kto początkowo skorzystał z wyniku „mleko zmniejsza wagę”.
Pasteryzowane czy naturalne?
Zwolennicy pasteryzacji twierdzą, że jest to proces niezbędny do zabicia szkodliwych bakterii i ma niewielki wpływ Wartość odżywcza i aromat.
Przeciwnicy pasteryzacji uważają, że ten sam proces, który zabija bakterie, niszczy również witaminy, minerały i enzymy niezbędne dla naszego zdrowia. Co więcej, na to wskazują infekcje bakteryjne z nieprzetworzonego mleka są bardzo rzadkie, więc raczej nie zasługują na miano problemu globalnego.
Mleko jest produktem płynnym wydzielanie fizjologiczne gruczoły sutkowe uzyskane od zwierzęcia w okres laktacji bez żadnych obcych dodatków. Przeznaczony jest do karmienia noworodków, które nie potrafią jeszcze samodzielnie jeść. Wiele produktów wytwarzanych jest z mleka, takich jak kefir, śmietana, fermentowane mleko pieczone, jogurt, twarożek, a także ogromna różnorodność twarde sery– to już stał się cały przemysł. Mleko może być skondensowane lub suszone; często używa się go do gotowania, dodając Cukiernia. Przygotowany na bazie mleka jedzenie dla dzieci oraz wszelkiego rodzaju mieszanki, kaszki i zupy mleczne.
Mleko jest bardzo zdrowe i bogate w wiele substancji cenne substancje: wapń, potas, sód, magnez, fosfor, chlor i siarka, a także chlorki, fosforany i cytryniany.
9 faktów na temat zalet mleka
-
Źródło wapnia
Wapń jest jak najbardziej ważny element mleko, które jest niezwykle potrzebne organizmowi. Pomaga zapobiegać niektórym choroby przewlekłe i poradzić sobie ze stratą masa kostna, migreny, zapalenie stawów, nowotwory, otyłość i wiele innych problemów.
-
Normalizuje pracę serca
Badania naukowe Od dawna udowodniono, że spożywanie mleka lub jego przetworów pomaga zapobiegać prawdopodobieństwu udaru, a niektórym nie mniej niebezpieczne choroby układu sercowo-naczyniowego. Wapń zawarty w mleku zmniejsza ryzyko miażdżycy, udaru mózgu i zawału serca. A magnez i potas działają jak leki rozszerzające naczynia krwionośne: obniżają ciśnienie krwi, normalizują je i redukując stres chronią organizm przed groźnymi problemami kardiologicznymi.
-
Wzmacnia kości
Mleko z wysoka zawartość niezbędny dla zdrowia, wapń niezbędny do rozwoju struktura kości i oczywiście dla wzrostu. Regularne spożywanie produktów mlecznych zapobiegnie niebezpiecznym choroba kości osteoporoza. U dzieci z niska zawartość wapń znacznie zwiększa ryzyko złamań kończyn i ich przedłużonego gojenia. W przypadku osób starszych i kobiet w okresie menopauzy należy uwzględnić mleko i produkty mleczne codzienna dieta odżywianie.
-
Wzmacnia zęby
Regularne spożywanie produktów mlecznych jest niezbędne do utrzymania zębów w doskonałej kondycji. Mleko w czysta forma, twarożek, ser lub jogurt pomagają chronić szkliwo zębów, zmniejszając kwasowość w organizmie i wzmacniając dziąsła, co zmniejszy ryzyko chorób lub utraty zębów.
-
Zapobiega odwodnieniu organizmu
Woda lub inne płynne napoje bezalkoholowe, w tym mleko, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ codzienny użytek napoje płynne powinny mieć co najmniej 2 litry. Mleko odgrywa również rolę w nawodnieniu i utrzymuje równowagę płynów w organizmie, zapobiegając odwodnieniu i innym powiązanym problemom.
-
Sprawia, że skóra jest zdrowa
Mleko i zawarte w nim witaminy, w tym witamina A, pomagają poprawić zdrowie skóry. Wiele osób używa mleka i przetworów mlecznych jako wszelkiego rodzaju maseczek: wygładzają i rozjaśniają skórę. Maseczki mleczne pomagają walczyć z suchością skóry nawilżając ją, dobrze zmiękczają i odżywiają skórę, a kwas mlekowy eliminuje martwe komórki i dzięki temu odmładza skórę. Właściwości przeciwutleniające mleka zostają wyeliminowane wolne rodniki Dlatego picie mleka może uchronić organizm przed starzeniem się, spowolnić powstawanie zmarszczek i pozbyć się przebarwień skóry.
-
Skuteczny produkt odchudzający
Codzienne spożywanie mleka przyczynia się do pełnego otrzymania witamin i minerałów. Zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na wapń, magnez, potas, fosfor i wiele innych. przydatne minerały. Nabiał i fermentowane przetwory mleczne są po prostu niezbędne do efektywnego funkcjonowania organizmu, ponadto bardzo często wykorzystywane są we wszelkiego rodzaju dietach odchudzających. Zamiast tłustych, smażonych lub ciężko mącznych potraw, pojawią się produkty mleczne idealne odżywianie i sprawi, że Twoje ciało będzie w doskonałej formie w dość krótkim czasie.
-
Zmniejsza kwasowość
Spożywanie produktów mlecznych zmniejsza ryzyko zakwaszenia organizmu. Zimne mleko jest Skuteczne środki, chroniąc organizm przed nadmiernym zakwaszeniem. Ta właściwość mleka jest szczególnie przydatna dla osób cierpiących na zgagę lub wrzody żołądka.
-
Leczy raka
Spożywanie mleka jest skuteczną metodą leczenia raka okrężnicy. Badania wielu naukowców to potwierdzają odżywianie nabiałem pomaga przedłużyć życie chorych na raka żołądka i dwunastnicy. Dane z innych badań sugerują również, że picie mleka zmniejsza ryzyko zachorowania na raka prostaty u mężczyzn i raka jajnika u kobiet.
5 faktów naukowych na temat niebezpieczeństw związanych z mlekiem
Badania przeprowadzone przez naukowców różne krajeświat pokazał to białko krowie mleko może odgrywać rolę w wywoływaniu cukrzycy typu 1 i wywoływać proces zwany mimikrą molekularną.
Statystyki pokazują, że kraje, które spożywają więcej produktów mlecznych, mają ich więcej wysoka wydajność stwardnienie rozsiane.
Liczne badania na zwierzętach pokazują, że główne białko mleka (kazeina) jako inicjujący czynnik rakotwórczy sprzyja rozwojowi raka.
Być może najpopularniejsze jest mleko alergen pokarmowy na świecie.
Duża część światowej populacji nie jest w stanie odpowiednio trawić mleka z powodu nietolerancji laktozy.