Moroszka: korzystne i lecznicze właściwości, przeciwwskazania. Moroszka - dobroczynne właściwości północnej pomarańczy

Moroszka (Rubus Chamaemorus) jest niesamowita. Występuje w regionach północnych: na Białorusi, na Dalekim Wschodzie i na Syberii. Moroszka rośnie obficie w krajach skandynawskich i bałtyckich. Lubi rosnąć na bagnach, występuje w tundrze, gdzie gleba jest kwaśna i jest odporna, choć jest wymagająca w stosunku do pogody: nie toleruje deszczu i wiatru, mrozy są całkowicie niszczące dla maliny moroszki.

Czy wiedziałeś? Nazywa się go porzeczką mchową, pomarańczą północną, maliną arktyczną, jagodą królewską, bursztynem bagiennym, okiem bagiennym, strażnikiem bagiennym.

Lub północna pomarańcza królewska- bylina z rodziny Pink, rodzaju Raspberry. Półkrzew jest niewielki, dorasta do 30 cm wysokości. Jagody nie są trudne do wykrycia, rosną pojedynczo na pionowych łodygach. Kwitnienie rozpoczyna się w czerwcu, maliny moroszki dojrzewają w lipcu.

Moroszka to bardzo ciekawa jagoda, jej opis różni się od pozostałych. Jagoda naprawdę wygląda. W okresie dojrzewania kilkakrotnie zmienia kolor – niedojrzałe jagody mają kolor czerwony, dojrzałe zaś przypominają żółto-przezroczysty bursztyn.
Jagody moroszki cenione są nie tylko ze względu na swój smak, posiadają niezwykle korzystne właściwości. Będąc magazynem różnych przydatnych substancji, pomarańcza królewska była używana od czasów starożytnych i wykorzystywane są wszystkie części rośliny: korzenie, łodygi, liście, jagody, kwiaty.

Czy wiedziałeś? Kwiaty maliny arktycznej dzielą się na męskie i żeńskie. Co ciekawe, jagody pojawiają się znacznie częściej u samców.

Skład chemiczny maliny moroszki

Bursztyn bagienny zawiera dużą liczbę pierwiastków ważnych i niezbędnych dla człowieka:

• Kwas cytrynowy i jabłkowy;
• Substancje pektynowe;
• Garbniki;
• Węglowodany;
• białka;
• w ilości kilkukrotnie większej niż w owocach cytrusowych;
• w ilości przekraczającej zawartość;
• Fitoncydy;
• Substancje bakteriobójcze utrzymujące się w soku przez około miesiąc;
• Tokoferole to substancje niezbędne do wewnątrzmacicznego rozwoju dziecka, dlatego maliny moroszki są tak przydatne w czasie ciąży;
• kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6;
• Aluminium;
• Żelazo.

Pomimo dość dużej zawartości węglowodanów w pomarańczy królewskiej jest to produkt dietetyczny niskokaloryczny. W 100 g jagód jest 40 kcal. Jagoda bagienna zawiera przydatne substancje w zależności od warunków uprawy.
Średnio 100-gramowa garść świeżych malin moroszki zawiera:

• 0,6-0,8 g białek;
• 0 g tłuszczu;
• 5-6 g węglowodanów;
• 1-2 g pektyny;
• 3-4 g błonnika;
• 1 g kwasów organicznych;
• 7 g substancji karotenowych;
• 75-85ml.

Właściwości lecznicze

Roślina maliny moroszki ma wiele dobroczynnych właściwości.

• Liście i korzenie mają wyraźne właściwości moczopędne;
• Jeśli przygotujesz napar z liści, możesz go zastosować jako środek ściągający, ma on także działanie hemostatyczne i oczyszczające krew, gojące rany i przeciwzapalne.
• Jagody mają działanie antybakteryjne, napotne, moczopędne i przeciwskurczowe.
• Sok ma właściwości bakteriobójcze.

Gromadzenie, przygotowanie i przechowywanie surowców leczniczych

Wszystkie części rośliny mają właściwości lecznicze: liście, korzenie, jagody, kwiaty i działki.
Zbiór i przygotowanie liści maliny moroszki

Liście moroszki należy zbierać w momencie tworzenia pąków oraz w okresie kwitnienia, aby zachowały swoje dobroczynne właściwości. Nie należy tego robić przed rozpoczęciem kwitnienia, ponieważ liście odgrywają dużą rolę w odżywianiu rośliny. Liście pobiera się z korzenia, niżej i ze środka łodygi, jednak tak, aby masa zebranego surowca nie przekraczała jednej trzeciej całkowitej ilości. Nie należy zrywać młodych liści znajdujących się na wierzchołkach, nie zawierają one wystarczającej ilości cennych pierwiastków.

Zbiór przeprowadza się wcześnie rano przy suchej pogodzie, po wyschnięciu rosy. Zbieraj liście bez wad, bez ich ciasnego zagęszczania i dostarczaj je jak najszybciej do miejsca, w którym wyschną.

Istnieją trzy sposoby suszenia liści.

Zbiór i przygotowanie korzeni

Korzenie zbiera się po zakończeniu owocowania, a roślina jest gotowa do spoczynku. Zwykle dzieje się to we wrześniu i październiku - północnym okresie przejściowym.

10 cm od pnia wbija się łopatę w ziemię pod kątem do gleby, kilkoma ruchami obrotowymi poszerza się cięcie i usuwa grudkę ziemi wraz z korzeniami.

W miejscu zbioru strząsają go z ziemi, pozbywają się wszystkiego, co zaschnięte i obumarłe, przemywają zimną wodą i odcinają szyję korzeniową oraz drobne korzenie. Jeśli korzenie są grube, przecina się je wzdłuż, jeśli są długie, przecina się je w poprzek.

Suszenie korzeni odbywa się w piecu lub piekarniku, biorąc pod uwagę, że o tej porze roku słońce na północy nie pomaga w tej kwestii. Temperatura suszenia nie powinna przekraczać 80 stopni aby uniknąć utleniania zawartego we wszystkich częściach rośliny.

Ważny! Uważa się, że suszenie jest zakończone, jeśli korzeń nie wygina się przy zginaniu, ale pęka, tworząc charakterystyczne pęknięcie.

Zbiór i przygotowanie kwiatów, jagód i działek maliny moroszki

Jagoda królewska kwitnie w maju i czerwcu, dojrzewa w ciągu czterdziestu dni, odpowiednio w lipcu i sierpniu.
Kwiaty. Jak już wspomniano, tradycyjna medycyna wykorzystuje wszystkie części tej rośliny, w tym kwiaty, które zbiera się i suszy przy użyciu tej samej technologii, co liście.

Nie można przegapić czasu na zbieranie jagód. Błędem jest przyjmowanie go pomalowanego na jaskrawoczerwony kolor, co oznacza, że ​​jest niedojrzały. Niedojrzałe jagody królewskie trudno oddzielić od gałęzi. Dojrzałe porzeczki mchowe nabierają pomarańczowego koloru i przezroczystości. Jednak i tu istnieje niebezpieczeństwo: może przejrzała i zamienić się w miękką masę, nadającą się wyłącznie do spożycia na surowo i najlepiej na miejscu, gdyż w ciągu kilku godzin przejrzała jagoda może sfermentować i zamienić się w miąższ.

Czy wiedziałeś? Terminowo zebrane maliny moroszki ze względu na swoje właściwości bakteriobójcze można w odpowiednich warunkach przechowywać przez trzy miesiące.

Jagody zbiera się wcześnie rano, gdy zniknie rosa, a nie podczas deszczowej pogody. Planując zbiór maliny moroszki, powinieneś uwolnić się od innych spraw, ponieważ jest to powolne i żmudne zadanie.

Do suszenia zbierają owoce, które nie zmieniły jeszcze całkowicie koloru z czerwonego na żółty, odrywając je wraz z działkami i wkładając do wiaderka lub puszki.

działki podczas sortowania surowce są oddzielane i suszone przy użyciu tej samej technologii, co liście.

Podczas zbioru masa jagodowa osiada, zagęszcza się i uwalnia się przestrzeń na nowe partie.

Ważny! Podczas zbioru pojemnik należy chronić przed słońcem liśćmi, trawą lub szmatką, ale nie celofanem.

Jagody moroszki należy suszyć w zacienionym miejscu z odpowiednią cyrkulacją powietrza, od czasu do czasu mieszając, aby zachować ich korzystne właściwości. Można to zrobić w piekarniku, wtedy temperatura nie powinna przekraczać 50 stopni, a drzwiczki muszą być otwarte. Do przygotowania wywarów wykorzystuje się suszone maliny moroszki.

Magazynowanie suszonych surowców

Jak każdy suszony surowiec leczniczy, maliny moroszki należy przechowywać w prostych warunkach. Wysuszone części rośliny wsypuje się do szklanych pojemników, toreb papierowych lub kartonów i przechowuje w ciemnych, suchych miejscach, gdzie nie ma kurzu lub. Pojemnik musi być oznaczony datą pakowania. Przestrzegaj okresu przydatności do spożycia:

• Kwiaty, liście, działki, jagody - od 1 do 2 lat;
• Korzenie - od 3 do 5 lat.

Zastosowanie w medycynie ludowej: leczenie moroszką

Do celów leczniczych wykorzystuje się wszystkie części rośliny. Właściwości lecznicze jagód moroszki są szeroko stosowane: działają przeciwzapalnie, moczopędnie i napotnie, a także dzięki dużej zawartości witaminy C mogą leczyć szkorbut.

Herbata na przeziębienie

Łyżkę liści parzy się na szklankę wrzącej wody, podaje aż do schłodzenia, filtruje i pobiera 50 ml cztery razy dziennie.
Herbata na kaszel

Maliny moroszki są bardzo skuteczne na kaszel. 3 łyżki suchych działek parzy się w termosie na litr wody, parzy przez trzy godziny, a następnie spożywa w szklance.

Sok

W medycynie ludowej szeroko wykorzystuje się przeciwzapalne i gojące rany działanie soku z maliny moroszki. Jest tak silny, że sok stosuje się nawet w leczeniu świerzbu.

Świeżo wyciśnięty sok rozcieńczony wodą (2 łyżki na 50 ml) spożywany jest z jedzeniem jako środek ściągający.

Odwar z liści i korzeni

Bardzo przydatny jest wywar z liści i korzeni rośliny, który stosuje się w proporcji 1:1.

Na obrzęki, choroby sercowo-naczyniowe

3 łyżki surowca zaparzyć w pół litra wrzącej wody, gotować w łaźni wodnej przez kwadrans, a owinięty pojemnik z bulionem odstawić do zaparzenia na godzinę. Odcedzony produkt spożywa się trzy razy dziennie przed posiłkami, 30 minut.
Na nadciśnienie

5 łyżek surowca zaparza się w 700 ml wrzącej wody, przykrywa pokrywką i zawija, produkt zaparza się przez kilka godzin. Przyjmować 100 ml pomiędzy posiłkami. Poprawa będzie zauważalna w ciągu tygodnia.

Aby normalizować metabolizm

Na litr wrzącej wody zaparza się 50 g surowca, gotuje w łaźni wodnej przez 20 minut, schładza i filtruje. Stosować kilka minut przed posiłkiem.

Napar z liści

Na kamicę moczową

Łyżkę rozdrobnionych liści zaparza się w szklance wrzącej wody. Przecedzony napar spożywa się na pół godziny przed posiłkiem.

Na ropne rany

Proszek z pokruszonych suchych liści posypuje się ropną ranę.

Czy wiedziałeś? W przypadku oparzeń i urazów skóry na uszkodzone miejsce należy nałożyć świeże liście maliny moroszki.

Na dnę moczanową

Zaparzyć 3 łyżki liści na litr wrzącej wody i pozostawić na 4-5 godzin. Stosować 50 ml dziennie.

Jak wykorzystać go w kosmetologii

Jagody bagienne wykorzystywane są do produkcji kosmetyków. Jego ekstrakt wchodzi w skład żeli i szamponów. Jego właściwości regenerujące poprawiają wygląd skóry i paznokci.
Moroszki dodawane są do produktów do włosów. Dzięki swoim właściwościom regenerującym nawilża i odżywia skórę, przywraca i poprawia wygląd nawet mocno farbowanych włosów.

Możliwe przeciwwskazania

• Nadciśnienie, ponieważ maliny moroszki mają tendencję do zwiększania ciśnienia krwi;
• Skłonność do zakrzepowego zapalenia żył, ponieważ malina moroszka wspomaga krzepnięcie krwi;
• Choroby przewodu żołądkowo-jelitowego związane z wysoką kwasowością;
• na roślinie - rzadkie, ale całkiem możliwe zjawisko.

Przyroda północy, nie mniej niż południa, dba o swoich mieszkańców, zapewniając im wszystko, co niezbędne do życia i utrzymania zdrowia. Rośliny takie jak malina moroszka bagienna, rosnąca na północnych szerokościach geograficznych, dostarczają ludziom witamin, mikroelementów i dobroczynnych substancji, zapewniając środki do regeneracji i leczenia.

Malina moroszka to pnąca roślina zielna z rodziny różowatych. Smak jagody jest cierpki, ale przyjemny, można go określić jako połączenie czerwonej porzeczki i maliny. Moroszka to najwcześniejsza jagoda północna.

Eskimosi i Samowie zbierają maliny moroszki jesienią, aby zamrozić je na zimę. Na rynkach północnej Skandynawii maliny moroszki wykorzystuje się do przygotowania dżemów, likierów, nadzienia do ciast i wyrobów cukierniczych.

Jagody leczą przeziębienia, korzeń pomaga w niepłodności, a świeże lub suszone liście stosuje się jako substytut herbaty.

Skład i zawartość kalorii maliny moroszki

Wszystkie części północnej rośliny są bogate w minerały, witaminy i przeciwutleniacze. Jagody są szczególnie cenne jako źródło karotenoidów.

Skład odżywczy 100 gr. maliny moroszki jako procent wartości dziennej:

• witamina C– 32,2%. Wzmacnia naczynia krwionośne, chroni organizm przed infekcjami i wiąże wolne rodniki;
• celuloza– 31,5%. Normalizuje trawienie i oczyszcza organizm z toksyn;
• witamina A- 18%. Ważne dla zdrowia skóry i oczu;
• żelazo– 3,9%. Zmniejsza ryzyko rozwoju anemii;
• kwas elaginowy. . Łagodzi stany zapalne i zapobiega nowotworom.

Moroszka zawiera dużo fitoncydów, wapnia, magnezu, glinu, fosforu i krzemu.

Zawartość kalorii w moroszce wynosi 40 kcal na 100 g.

Korzyści z maliny moroszki

Dobroczynne właściwości maliny moroszki wykorzystywane są w północnych regionach Arktyki. Moroszki były używane przez norweskich żeglarzy i północnoamerykańskich Eskimosów do ochrony przed szkorbutem.

Maliny moroszki poprawiają krążenie krwi, ponieważ zawierają żelazo.

Produkt zawiera dużo karotenoidów i witaminy A, które korzystnie wpływają na wzrok.

Jagody pomagają w leczeniu przeziębienia i kaszlu. Przydadzą się zarówno świeże jagody, jak i w postaci dżemu. Ale nie zapominaj – witamina C zawarta w jagodach i dżemach ulega zniszczeniu pod wpływem wysokich temperatur.

Moroszki są przydatne do pozbycia się salmonelli i gronkowców.

Moroszka zawiera kwas elaginowy, który minimalizuje powstawanie zmarszczek wywołanych promieniowaniem ultrafioletowym.

Suche jagody łagodzą stany zapalne skuteczniej niż świeże. Moroszka jest silnym środkiem przeciwgorączkowym - warto ją stosować w wysokich temperaturach.

Moroszka to jagoda północna, dobrze znana w Rosji ze swoich właściwości leczniczych. Rośnie w regionach północnych. Roślina zaliczana do dzikich, dość trudna w uprawie jako roślina ogrodowa. Do tej pory podjęto wiele prób, ale jak dotąd nie osiągnięto żadnych rezultatów. Choć maliny moroszki są odporne na niskie temperatury, preferują kwaśne gleby w pobliżu bagien.

Roślina wybarwia się już w czerwcu, a owoce pełni dojrzewają w połowie lata, w lipcu. Sama jagoda jest jasnożółta i dość łatwa do znalezienia - rośnie na łodygach. Właśnie z tego powodu, a także ze względu na zewnętrzne podobieństwo, żółte maliny zyskały sławę. Warto zauważyć, że na łodydze może znajdować się jedna jagoda lub cała garść. Moroszka w miarę wzrostu zmienia kolor na żółty, jej pierwotny kolor jest jasnoczerwony. Okres kwitnienia i dojrzewania jest krótki i kończy się w sierpniu. Dojrzałe owoce są miękkie i soczyste, choć lekko kwaśne, dlatego niewiele osób odważyłoby się zjeść je na surowo.

Warto zauważyć, że dosłownie wszystko w tej roślinie jest korzystne. Liście, jagody, a nawet działki maliny moroszki stosuje się w leczeniu różnych chorób i po prostu w celu utrzymania odporności.

Owoce zawierają więcej niż połowę wody, ale w żaden sposób nie umniejsza to przydatności jagód. Warto również zauważyć, że dobroczynne właściwości maliny moroszki zostają w pełni zachowane zarówno podczas przygotowania, jak i po długotrwałym przechowywaniu.

Podstawą są białka i pektyny. Oprócz nich jagoda zawiera:

• Celuloza.
• Sahara.
• Karotenoidy.
• Garbniki.
• Fitoncydy.
• Przeciwutleniacze.
• Sterole i fitosterole.

Moroszka zawiera ogromną ilość różnych witamin, kwasów organicznych i tłuszczowych. Wszystko to razem daje dość szeroki efekt terapeutyczny.

Moroszka zaliczana jest do jagód niskokalorycznych, gdyż jej wartość odżywcza w 100 g wynosi zaledwie 40 kcal. Węglowodany są reprezentowane w kompozycji przez monosacharydy i disacharydy, a większość tłuszczów znajduje się w nasionach jagód. Biorąc to wszystko pod uwagę, produkt znajduje szerokie zastosowanie w opracowywaniu diet i zdrowego odżywiania.

Jaka jest korzyść?

Ostatnie badania fińskich naukowców wykazały również, że ekstrakt z dzikich jagód jest bardzo skuteczny w walce z rozwojem komórek nowotworowych. Jednak kwestia sposobu leczenia i dawkowania jest nadal nieznana.

Aplikacja

Uzdrowienie organizmu następuje z powodu prawie wszystkich części rośliny. Moroszka jest szczególnie przydatna w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego, ponieważ łagodzi stany zapalne błony śluzowej i ma właściwości ściągające, które poprawiają mikroflorę jelitową. Również produkty na jej bazie polecane są przy częstych zaburzeniach pracy jelit na skutek złego odżywiania (biegunka), zapobiegając w ten sposób odwodnieniu.

1. Roślina ma działanie napotne, co pozwala na jej stosowanie przy przeziębieniach i gorączce. Maliny moroszki dobrze obniżają temperaturę i usuwają szkodliwe substancje.
2. Jest stosowany na ból gardła ze względu na jego zdolność do wzmacniania ludzkiego układu odpornościowego.
3. Moroszka pomaga na kaszel.
4. Wysoka zawartość witamin pomaga zapobiegać niedoborom witamin.
5. Moroszkę często podaje się osłabionym dzieciom chorym na krzywicę.
6. Stosowany jest jako napój orzeźwiający przy silnym zmęczeniu, częstym stresie i ogólnym osłabieniu organizmu spowodowanym chorobą. W takim przypadku dobrze jest zaparzyć liście maliny moroszki w formie wywaru ziołowego. Herbata ta jest również skuteczna w zapobieganiu anemii.
7. Na północy od dawna znane są lecznicze właściwości maliny moroszki, stosowanej jako panaceum na szkorbut – przypadłość charakteryzującą się niedoborem witamin w organizmie i objawiającą się krwawiącymi dziąsłami.

Moroszka pozwala oczyścić naczynia krwionośne z płytek cholesterolowych, poprawić metabolizm i normalizować funkcjonowanie narządów wewnętrznych, zwłaszcza wątroby i nerek. Ponadto jagoda dobrze wpływa na ciśnienie krwi, dlatego zaleca się ją pacjentom z nadciśnieniem. Spożywanie maliny moroszki w czasie ciąży jest korzystne ze względu na obecność w roślinie dużych ilości witamin A i E. Dietetyczny charakter produktu jest odpowiedni dla tych, którzy planują pozbyć się nadwagi.

Sok z jagód ma właściwości bakteriobójcze i regenerujące, dzięki czemu roślina jest przydatna w leczeniu chorób skóry, regeneracji ran i zapobieganiu trądzikowi. Dzięki tym właściwościom malina moroszka jest szeroko stosowana w kosmetologii. Ekstrakt służy do tonizacji i nawilżania skóry, a płukanki na jego bazie pozytywnie wpływają na wzmocnienie i odbudowę zniszczonych włosów.

Olejek z maliny moroszki ma właściwości nawilżające i odżywcze, dlatego stosowany jest w produktach do pielęgnacji skóry twarzy i dłoni. Właściwości lecznicze pozwalają na wykorzystanie go jako składnik wielu kosmetyków leczniczych: w płynach do mycia twarzy, mydłach w płynie, kremach przeciwstarzeniowych.

Przeciwwskazania

Roślina jest naprawdę przydatna, ale nie ma korzyści bez szkody - maliny moroszki mają wiele poważnych przeciwwskazań. Zachowaj ostrożność podczas jedzenia jagód lub stosowania reszty krzewu, ponieważ lek pozwoli uniknąć większości problemów, jakie powoduje.

Ograniczenia w dużej mierze zależą od indywidualnych cech organizmu ludzkiego:

• Zwiększona kwasowość żołądka, choroby przewlekłe (wrzody i zapalenie żołądka).
• Patologie jelit (na przykład wrzód dwunastnicy).
• Niskie ciśnienie.
• Reakcje alergiczne na kompozycję.
• Indywidualna nietolerancja niektórych składników.

Bezwzględnie nie należy spożywać malin moroszki ani produktów je zawierających w przypadku zwiększonej kwasowości żołądka. Może to prowadzić do poważnych problemów żołądkowo-jelitowych.

Produkty na bazie maliny moroszki nie nadają się do leczenia dla każdego. Dlatego przed użyciem zaleca się konsultację z lekarzem.

Przepisy

Moroszki są wysoko cenione ze względu na swoje właściwości lecznicze, dlatego wykorzystuje się wszystkie części tej rośliny. Zakres zastosowania jest niezwykle szeroki: od przeziębień i chorób skóry po silny środek profilaktyczny dla onkologii. Każda część rośliny ma inny efekt:

1. Liście moroszki nadają się do parowania nalewek, aby zatrzymać krwawienie. Suszone liście gotuje się na parze z wrzącą wodą, po czym powstały napój należy pić co najmniej 3 razy dziennie. W tym przypadku wywar ma dodatkowe działanie lecznicze w leczeniu kamicy moczowej.
2. Przeciw ropiejącym ranom stosuje się świeże liście razem z olejem rybnym, po czym nakłada się je na dotknięte obszary skóry. Okład nakłada się dwa razy dziennie aż do całkowitego wygojenia.
3. Z łodyg i liści sporządza się także wywar na gorączkę i kaszel. Warto gotować w równych proporcjach z wodą, aby leczyć kaszel i łagodzić gorączkę. Lekarstwo jest szczególnie skuteczne w leczeniu małych dzieci, u których antybiotyki są przeciwwskazane.
4. Rozcieńczony sok jagodowy poprawia apetyt, łagodzi zmęczenie i stres. Przepis jest dość prosty: ilość soku i wody powinna być w równych proporcjach, czyli 1:1. Dlatego sok jagodowy często wytwarza się z malin moroszki. Gdy jagody dojrzeją, można je wycisnąć i zrobić okłady na skórę z trądzikiem.

Malina moroszka łączy w sobie korzystne właściwości i przeciwwskazania w równym stopniu, ale korzyści nadal przewyższają liczbę negatywnych aspektów. Jagoda jest przydatna w medycynie, kosmetyce i kuchni – jej rola jest trudna do przecenienia. Lepiej jest jeść maliny moroszki świeże, ale nawet mrożone nie stracą swoich korzyści dla ludzkiego organizmu. Dodatkowo poprawi Twoje zdrowie i znacznie urozmaici Twoją dietę.

Natura stworzyła wiele roślin, które służą ludziom jako pożywienie i, jeśli to konieczne, leczą różne choroby. Moroszka to wyjątkowa jagoda, która rośnie w surowym klimacie, w dość niskich temperaturach. Swoją nazwę zawdzięcza bursztynowi bagiennemu, jagodzie królewskiej i pomarańczy północnej ze względu na swoje właściwości lecznicze. Jakie są korzyści i szkody maliny moroszki?

Skład maliny moroszki

Jagoda zaliczana jest do produktów dietetycznych, ponieważ zawiera jedynie 5% glukozy. Moroszka zawiera: błonnik, niezbędne aminokwasy, pektyny, antocyjany, cukier i błonnik pokarmowy.

• Głównym bogactwem jagody jest skład witamin (C, A, B1, B2 i PP).
• Moroszka ma niską wartość odżywczą i wynosi 40 kcal (100 g).
• W jagodach jest o 100% więcej witaminy C niż w pomarańczach.
• Moroszka zawiera wiele mikro- i makroelementów (magnez, potas, żelazo, fosfor, krzem).

Ze względu na zawartość leczniczą jagody mogą być skutecznie stosowane w leczeniu wielu chorób i stanów patologicznych.

Moroszka w medycynie

Aby poprawić zdrowie organizmu, stosuje się jagody, korzenie, liście i działki rośliny. Moroszka ma następujące właściwości lecznicze:

1. Choroby żołądka. Zmniejsza stany zapalne błon śluzowych i ma działanie ściągające.
2. Zmniejsza biegunkę i zapobiega odwodnieniu.
3. Przeziębienie. Redukuje ciepło i usuwa szkodliwe substancje. Wzmacnia układ odpornościowy i pozwala na powrót do zdrowia po długiej chorobie.
4. Stres. Poprawia nastrój i łagodzi zmęczenie.
5. Szkorbut. Dzięki dużej zawartości witaminy C łagodzi objawy choroby.
6. Serce i naczynia krwionośne. Reguluje krzepliwość krwi i wzmacnia naczynia krwionośne. Stabilizuje ciśnienie krwi.
7. Normalizuje metabolizm. Obniża poziom cholesterolu we krwi.
8. Awitaminoza. Dobrze wpływa na organizm osłabionych i chwiejnych dzieci.
9. Tokoferol obecny w jagodach poprawia krążenie krwi w kończynach.
10. Przyspiesza odnowę tkanek, co znajduje szerokie zastosowanie w leczeniu skóry po oparzeniach.
11. Ma właściwości moczopędne, usuwa szkodliwe substancje i łagodzi obrzęki.

W praktyce lekarskiej stosuje się gotowe kompozycje do wywarów, a z nasion uzyskuje się olej. Leki z jagód stosuje się w zapobieganiu i leczeniu patologii serca i naczyń krwionośnych, chorób wirusowych oraz w celu zwiększenia odporności organizmu.

Lecznicze właściwości liści maliny moroszki

Liście i działki rośliny mają pozytywne cechy:

Napar z nich stosowany jest w leczeniu biegunki, zapalenia pęcherza moczowego i zaburzeń metabolicznych.

Można go stosować jako środek moczopędny, ściągający i przeciwzapalny. Kaszel leczy się za pomocą naparu.

Liście rośliny wraz z olejem rybnym stosuje się w leczeniu ropnych ran.

Aby przygotować napar, 15 g suchych liści wlewa się do 500 ml gorącej wody. Zaparzaj i pij codziennie w formie herbaty.

W branży kosmetycznej roślina znalazła następujące zastosowania:

1. Na bazie wywarów przygotowywane są produkty do pielęgnacji włosów, skóry i ciała.
2. Rozdrobnione nasiona służą jako baza ścierna do peelingów i peelingów.
3. Olej z nasion zawiera naturalne przeciwutleniacze, które wchodzą w skład kremów i serum przeciwstarzeniowych.

Kosmetyki z wykorzystaniem maliny moroszki uznawane są za elitarne. Nie jest dostępny dla wielu nabywców ze względu na wysoką cenę.

Dla skóry suchej i wrażliwej przygotuj maskę, w której rozdrobnione jagody zmieszane są z ciężką śmietaną.

W przypadku włosów matowych i pozbawionych życia użyj następującego środka:

• 5 łyżek łyżki naparu z maliny moroszki.
• 1 łyżka. łyżka oleju jagodowego.
• 1 jajko.

Składniki są dokładnie wymieszane i ubite. Mieszankę wciera się w skórę głowy i nakłada na całą długość loków. Pozostaw na pół godziny i zmyj ciepłą wodą.

Efekt pojawia się na włosach już po kilkukrotnym użyciu.

Moroszka na odchudzanie

Moroszki są często stosowane w żywieniu leczniczym i dietetycznym. Jest stosowany ze względu na bogaty skład witamin i niską wartość odżywczą jagód.

Jest niezastąpiony w dietach mających na celu redukcję masy ciała. W wielu przypadkach nadwaga pojawia się nie tylko na skutek złego odżywiania, ale także na skutek zaburzeń metabolicznych w organizmie. Dzięki temu energia uzyskana z pożywienia nie jest całkowicie zużywana, lecz magazynowana w postaci tłuszczu.

Moroszka aktywuje metabolizm, usuwa nadmiar płynów z organizmu i likwiduje obrzęki.

Dieta wykorzystująca jagody lub jej napary zwiększa napięcie ciała, łagodzi sól i szkodliwe substancje. Może poprawić naturalną cerę i piękno loków. Poprawia nastrój i radzi sobie z depresją.

Dojrzałe jagody są miękkie i soczyste, o cierpkim smaku. Dodawane są do żywności w postaci świeżej, mrożonej i suszonej, a także przygotowywane są w różnych potrawach:

1. Mieszkańcy północy używają jagód do kompotów, galaretek i dżemów. Kobiety używają malin moroszki jako nadzienia do ciast i serników. Namoczona i gotowana na parze jagoda ma doskonały smak.
2. Większość Szwedów robi z niego dżem. Świeże jagody mają cierpki smak, ale gotowane z cukrem mają wyjątkowy smak. Dżem stosowany jest jako nadzienie do naleśników i ciast. W Szwecji jagody są dodawane do różnych potraw (grzyby na tostach itp.).
3. W Finlandii z malin moroszki przygotowuje się specjalny likier, który podaje się z różnymi deserami. Dania narodowe obejmują ciasta z jagodami i galaretkę ze śmietaną i mlekiem.
4. Ze względu na swój smak maliny moroszki wykorzystuje się także w Norwegii. Podaje się go z narodowym deserem z bitą śmietaną i cukrem.
5. W Anglii używa się dżemu z maliny moroszki, który doskonale uzupełnia smak słodkich potraw.
6. Herbatę z jagodami pija się we wszystkich krajach skandynawskich od czasów starożytnych.
7. Mieszkańcy Kanady i Alaski pieczą ciasta wypełnione malinami moroszki. Na tym obszarze jagody są uważane za ważny produkt spożywczy wśród ludności.

Moroszki, które mają doskonały smak, są dodawane do różnych dań i deserów. Dzięki temu można uzyskać nie tylko przyjemność gastronomiczną, ale także nasycić organizm substancjami odżywczymi i witaminami.

Przeciwwskazania maliny moroszki

Moroszka, pomimo swoich pozytywnych właściwości, może wyrządzić szkody w organizmie człowieka. Jagód nie należy stosować w następujących przypadkach:

• z indywidualną nietolerancją;
• w przypadku patologii żołądkowo-jelitowych (zapalenie błony śluzowej żołądka o zwiększonej kwasowości oraz wrzody żołądka i dwunastnicy);
• na alergie.

Leki zawierające maliny moroszki i samą jagodę mogą zwiększać poziom krzepliwości krwi, dlatego przed rozpoczęciem ich stosowania należy skonsultować się z lekarzem.

Moroszka to szczególna jagoda, której spożywanie może znacznie poprawić swoje zdrowie. Jest niezastąpiony w żywieniu medycznym i dietetycznym. W zimnych porach roku jagoda wzmocni układ odpornościowy i pomoże w szybkim powrocie do zdrowia. Włączając do swojej diety maliny moroszki, możesz cieszyć się pysznymi daniami i deserami, a także nasycić organizm witaminami i składnikami odżywczymi. Jagodę, która ma wiele właściwości leczniczych, powinny zachować ostrożność spożywane przez osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego i alergie.

Wideo: korzystne właściwości maliny moroszki

Malina moroszka to roślina dorastająca do 30 cm wysokości, należąca do rodziny różowatych (rodzaj Rubus). Owoc maliny moroszki to jagoda o bursztynowym kolorze, bardzo podobna do maliny. Moroszka jest szeroko rozpowszechniona w krajach położonych na półkuli północnej. W Rosji zbiera się go na Syberii i na Dalekim Wschodzie. Ta jagoda uwielbia bagniste lasy, torfowiska i tundrę.

Odmiany moroszki

Dzikie maliny moroszki zbierano w dużych ilościach od czasów starożytnych. Pierwsza próba uprawy jagody miała miejsce w Finlandii w XX wieku. Później prace w tym kierunku zaczęli prowadzić hodowcy w północnych Niemczech i Norwegii.

Jednak pomimo wszystkich wysiłków naukowców, odmiany moroszki ogrodowej nie zostały jeszcze opracowane. Dlatego w prywatnych gospodarstwach uprawia się także dzikie jagody, zwane także „bursztynem bagiennym”, „porzeczką mchową” i „pomarańczą północną”.

Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład maliny moroszki

Moroszka, podobnie jak większość innych jagód, jest produktem dietetycznym. 100 gramów tej jagody zawiera tylko 40 kcal.

Wartość odżywcza 100 g maliny moroszki:

• 7,4 g węglowodanów.
• 0,9 g tłuszczu.
• 0,8 g białka.
• 83,3 g wody.

Skład maliny moroszki (w 100 g):

Witaminy:

• 29 mg witaminy C (kwasu askorbinowego).
• 1,5 mg witaminy E.
• 0,9 mg beta-karotenu.
• 0,5 mg witaminy PP.
• 150 mcg witaminy A.
• 0,07 mg witaminy B2 (ryboflawina).
• 0,06 mg witaminy B1 (tiamina).

Minerały:

• 180 mg potasu.
• 29 mg magnezu.
• 28 mg fosforu.
• 15 mg wapnia.
• 0,7 mg żelaza.
• 1 mg sodu.

Korzyści i szkody maliny moroszki

Przydatne właściwości maliny moroszki:

1. Moroszka korzystnie wpływa na układ krwionośny i sercowo-naczyniowy. Jagoda reguluje proces krzepnięcia krwi. Jego zastosowanie pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i zwiększyć ich elastyczność. Ponadto zapobiega rozwojowi zakrzepowego zapalenia żył.
2. Moroszka znana jest ze swoich właściwości gojących rany. Jagoda jest również niezastąpiona w okresie pooperacyjnym, ponieważ zwiększa tempo regeneracji komórek i przyspiesza proces odbudowy uszkodzonych tkanek. Ponadto udowodniono, że maliny moroszki spowalniają rozwój nowotworów nowotworowych.
3. Podczas przeziębienia spożywa się świeże jagody i dżem z maliny moroszki. Mają działanie przeciwzapalne i napotne.
4. Moroszki są również przepisywane w celu zwiększenia odporności. Ponadto korzystnie wpływa na organizm w przypadkach niedoborów witamin i chronicznego zmęczenia.
5. Moroszka ma działanie moczopędne. Z tego powodu zalecany jest przy obrzękach i chorobach nerek.
6. Moroszka korzystnie wpływa na wzrok. Zmniejsza łamliwość paznokci i wypadanie włosów. Jagody służą do poprawy struktury skóry i zwalczania infekcji skóry.
   Liście maliny moroszki nakłada się na miejsca dotknięte szkorbutem.
7. Odwar z działek jest skutecznym środkiem na kaszel.

Jakie szkody może wyrządzić malina moroszka dla organizmu?

• Maliny moroszki nie są zalecane dla osób cierpiących na wysoką kwasowość, a także zapalenie żołądka i wrzody trawienne.
• Ostrożnie należy spożywać jagodę także w przypadku przewlekłych chorób nerek i wątroby.
• W niektórych przypadkach maliny moroszki mogą powodować alergie, którym towarzyszą wymioty i nudności. Dzieje się tak szczególnie często, jeśli dana osoba zjadła zbyt dużo jagód. Z tego powodu dietetycy zalecają dorosłym spożywanie nie więcej niż 500 g maliny moroszki tygodniowo (ilość ta podzielona jest na kilka porcji).

Moroszka w diecie kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci, diabetyków i sportowców

W ciąży Moroszka jest bardzo przydatna dla kobiet. Łagodzi obrzęki, normalizuje metabolizm i łagodzi zgagę. Ponadto jagoda ma korzystny wpływ na rozwój dziecka. Dietetycy zalecają kobietom w ciąży spożywanie 2/3 szklanki malin moroszki dwa razy w tygodniu.

Malina moroszka ze względu na swój jasny kolor jest jagodą, którą można spożyć jako jedną z pierwszych matki karmiące . Oczywiście w okresie laktacji należy to wziąć pod uwagę
reakcja dziecka. Dlatego należy zacząć od kilku jagód dziennie. Jeśli dziecko dobrze przyjmuje maliny moroszki, możesz zjeść do pół szklanki jagód na raz.

W diecie dzieci maliny moroszki włączane są od 12. miesiąca życia, początkowo w formie galaretki. Od półtora roku życia możesz spróbować podawać dziecku całe jagody. Moroszka jest szczególnie przydatna dla dzieci z obniżoną odpornością i osób cierpiących na krzywicę.

Moroszka jest również wskazana dla pacjentów cukrzyca . Ta jagoda prawie nie zawiera sacharozy i znacznie obniża poziom cukru we krwi.

Wartość maliny moroszki dla ze względu na swoje pozytywne działanie na układ sercowo-naczyniowy oraz zdolność do zwiększania sił witalnych organizmu, osłabionego znacznym wysiłkiem fizycznym.

Jak wybierać, zbierać, spożywać i przechowywać maliny moroszki?

• Masowe zbiory maliny moroszki odbywają się od początku lipca do połowy sierpnia. Jeśli spóźnisz się z zbiorem, nie będzie możliwe przyniesienie jagód do domu, ponieważ natychmiast zamieniają się one w owsiankę.
• Maliny moroszki należy zbierać razem z działkami, wtedy będą się znacznie mniej marszczyć.
• Jagodę można (a nawet lepiej) zbierać niedojrzałą, pod warunkiem, że ma czerwonawy odcień.
• Moroszki „dotrą” w chłodne miejsce po 2-3 dniach.
• Dojrzałe maliny moroszki można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4 dni.
• Przejrzałe maliny moroszki kwaśnieją w ciągu kilku godzin. Aby tego uniknąć, należy natychmiast umieścić jagody w syropie cukrowym.
• Moroszkę zaleca się spożywać z innymi jagodami, a także z kwaśnymi i słodko-kwaśnymi owocami i warzywami. Jagoda jest przydatna w połączeniu z mięsem, rybami, grzybami, miodem, a także wszelkimi produktami zbożowymi i mlecznymi.

Jakie dania można przygotować z malinami moroszki?

Moroszka w żywieniu dietetycznym

Ze względu na niską kaloryczność i niską zawartość cukru maliny moroszki znajdują zastosowanie w żywieniu dietetycznym. Na moroszce nie ma monodiety, ale jest ona zawarta w potrawach o minimalnej zawartości kalorii. Z maliny moroszki przygotowywane są desery o niskiej wartości energetycznej, lekkie sałatki i dressingi do dań gorących.

Ponadto dietetycy zalecają spożywanie szklanki świeżych jagód zamiast śniadania lub kolacji. Moroszki aktywują metabolizm i pracę jelit, co sprzyja utracie wagi.