Korzyści z dżemu z maliny moroszki. Przydatne napary i wywary z maliny moroszki. Tradycyjne receptury medycyny

Moroszka. Moroszka. Korzystne funkcje. Zdjęcie

Moroszka to północna jagoda tundry, roślina zielna. Na niskich pełzających krzewach bagiennych jagody maliny moroszki są początkowo czerwone, jeszcze niedojrzałe, a w lipcu-sierpniu dojrzewają i stają się żółte z pomarańczowym odcieniem. Z tego powodu maliny moroszki nazywane są także „bursztynem bagiennym”. Kwiaty maliny moroszki są białe. Kwitnie w maju-czerwcu, dojrzewa w lipcu-sierpniu. Owoce maliny moroszki, choć z wyglądu przypominają maliny, mają swój własny smak i zapach. To pierwsza jagoda naszej północy, ulubiona jagoda mieszkańców północy. Zgodnie z północną tradycją na pożegnania i spotkania gospodynie domowe przygotowują ciasta i serniki z malinami moroszki.

Popularne nazwy maliny moroszki to bursztyn bagienny, jagoda oczna, niedźwiedź pospolity, malina, malina arktyczna, gloshina, porzeczka mchowa, oko bagienne, jagoda królewska, północna pomarańcza, strażnik bagienny.
Malina moroszka należy do rodziny różowatych. Jest to wieloletnia roślina zielna roślina dwupienna Kwiaty moroszki o wysokości 5-30 cm są pojedyncze, jednopłciowe, duże - do 3 cm średnicy.
Płatki są białe, czasem z różowawym odcieniem, o długości do 1 cm. Owoce maliny moroszki są początkowo czerwone, później stają się pomarańczowożółte. Moroszki przypominają maliny. Miąższ jest słodki i aromatyczny. Kwitnie w maju – czerwcu. Moroszka rośnie na mchach i torfowiskach, w tundrze mchów w europejskiej części Rosji, w zachodniej i Wschodnia Syberia, NA Daleki Wschód.
Owoce maliny moroszki zawierają karoten, witaminę C, kwas cytrynowy i jabłkowy, garbniki i pektynę, mają wysokie właściwości fitoncydowe. Sok z maliny moroszki nawet rozcieńczony wodą zachowuje swoje działanie bakteriobójcze po 30 dniach przechowywania. Do celów leczniczych wykorzystuje się wszystkie części rośliny. Liście maliny moroszki zbiera się w maju-czerwcu, korzenie - późną jesienią we wrześniu - październiku.
Jagody moroszki to sprawdzony środek przeciwszkorbutowy, który działa napotnie, przeciwzapalnie i moczopędnie; stosuje się je przy kaszlu i przeziębieniu. Jako roślina multiwitaminowa, malina moroszka stosowana jest jako środek wzmacniający na wiele chorób - ukrytą hipowitaminozę, zimą i wczesną wiosną, szczególnie u kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci, osób starszych i starszych, przy wzmożonym wysiłku fizycznym i obciążenie psychiczne, V ekstremalne sytuacje.
Nalewkę z całej rośliny maliny moroszki pije się na dnę moczanową, puchlinę, niedobór witamin i brak równowagi substancji. Na choroby stosuje się wywar i napar z liści maliny moroszki. Pęcherz moczowy.
Pomimo bogatych skład chemiczny V świeży maliny moroszki nie są zbyt smaczne. Ponadto jego twarde nasiona u niektórych osób podrażniają błonę śluzową jelit. W takich przypadkach zaleca się stosowanie malin moroszki wyłącznie w postaci przetworzonej - soku, galaretki. Ponieważ dojrzałe maliny moroszki szybko się psują, po zbiorze należy je natychmiast przetworzyć - na dżemy, soki i inne.

Napar z liści maliny moroszki
1 łyżkę liści zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić na 30 minut, przecedzić. Weź 1/4 szklanki 4 razy dziennie jako środek moczopędny.
Namoczone maliny moroszki
Posortowane, umyte jagody wrzucamy na sito, aby odsączyć wodę, następnie wlewamy do przygotowanego pojemnika i zalewamy zimnymi gotowana woda lub syrop. Namoczone jagody przechowuj w chłodnym miejscu.
Marshmallow z maliny moroszki z jabłkami
1 kg jabłek i 1 kg malin moroszki przepuścić przez maszynę do mięsa, dodać 2 kg cukru i gotować do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Powstałą masę wylewamy na blachy ze sklejki wyłożonej czystym naoliwionym papierem, wygładzamy na warstwę o grubości 1 cm i suszymy w piekarniku na małym ogniu przez 1-2 dni.
Herbata z liści maliny moroszki i truskawek
Liście maliny moroszki i truskawki wziąć w równych częściach, wysuszyć w dobrze wentylowanym pomieszczeniu i używać do zaparzania, jak zwykłą herbatę.
Napój z moroszki
Na 3 łyżeczki dżemu: 1 łyżka pasteryzowanego mleka, 1/2 szklanki niesłodzonej mocnej czarnej kawy. Do szklanki włóż dżem z maliny moroszki, zalej mlekiem, zamieszaj i dodaj mocną czarną kawę. Podawać napój schłodzony.
Moroszki z kremem
Wlać posortowane i umyte jagody ze śmietaną w ilości 3 łyżek jagód na 1 szklankę śmietanki, dodać cukier granulowany lub proszek do smaku.
Dżem z moroszki
Wytrzeć! kg jagód przetrzeć przez sito, wymieszać z 1-2 kg cukier granulowany i zagotuj do żądanej grubości.
Dżem z moroszki
Na 1 kg jagód 1 kg granulowanego cukru, 1/2 szklanki wody dla wszystkich czterech metod.
Posortuj lekko niedojrzałe czerwone maliny moroszki i dobrze spłucz zimna woda i pozwól mu ostygnąć. Do przygotowanego syropu wlać jagody i gotować do miękkości.
Opłucz jagody w misce, a następnie pod bieżącą wodą zimna woda na sicie, pozwolić wodzie spłynąć. Do cukru wlej wodę, zamieszaj, podpal, mieszając, aż syrop się zagotuje, następnie dodaj jagody i gotuj przez 30 minut. Następnie przetrzyj jagody przez sito, przełóż do miski i gotuj przez 10 minut.
Posortowane i umyte jagody przykryj granulowanym cukrem i pozostaw na 3-4 godzin, a następnie gotować do miękkości w 1 porcji. Gdy będzie gorący, przełóż dżem do ogrzanych, suchych słoików i zamknij pokrywkami.
Jagody zalewamy gorącym syropem cukrowym 65%, odstawiamy na 3 godziny, następnie syrop odcedzamy, zagotowujemy, ponownie łączymy z jagodami i doprowadzamy do wrzenia.

Przydatne właściwości maliny moroszki
Moroszka, Rubus chamaemorus- gatunek wieloletnich roślin zielnych z rodzaju Rubus (Malina) z rodziny Rosaceae. „Moroszka” to zarówno nazwa rośliny, jak i jej owocu.
W starożytności nazywano go „bursztynem bagiennym”, „błotnymi oczami”, „strażnikiem bagiennym”. Na północy zakorzeniła się nazwa „królewska jagoda”. Nazwy zwyczajowe to porzeczka mchowa, gloshina, północna pomarańcza, malina arktyczna.
Roślina zielna lub półkrzewiasta dorastająca do 30 cm wysokości, z pełzającym kłączem. Łodygi są cienkie, wyprostowane, z dwoma lub trzema liśćmi i jednym wierzchołkowym kwiatem z białymi płatkami. Liście pomarszczone, zaokrąglone, nerkowate, pięcioklapowe, nieregularnie karbowane na krawędzi. Kwiaty są jednopłciowe, pojedyncze, białe. Kwiaty pręcikowe i słupkowe występują na różnych roślinach; kwiaty męskie są nieco większe. Występuje pięć działek i płatków, liczne pręciki i słupki. Kwitnie w czerwcu-lipcu, a po 40-45 dniach jagody dojrzewają.
Owocem jest pestkowiec o średnicy 1,5 cm, przypominający kształtem maliny, ale posiadający specyficzny zapach i smak. Niedojrzałe jagody są czerwone, a dojrzałe są kolor pomarańczowy, niemal przezroczysty, przypominający czysty, jasny bursztyn. Jagody trzykrotnie zmieniają kolor. Owoce zbiera się w lipcu-sierpniu, korzenie późną jesienią.
Rozpościerający się
Moroszka rośnie na półkuli północnej. Występuje w torfowiskach, lasach bagiennych, tundrach mchów i krzewów w arktycznych i północnych strefach leśnych półkuli północnej, w środkowej strefie europejskiej części Rosji, Syberii, Dalekiego Wschodu i Białorusi. Czasami uprawiany. Maliny moroszki współistnieją z borówką brusznicą, w pobliżu często rośnie dziki rozmaryn i dużo mchu torfowca. Takie miejsca to ulubione pastwiska kuropatwy białej i głuszca.
Dojrzałe jagody zawierają: cukier 6%, białko 0,8%, błonnik 3,8%. Zawiera kwasy organiczne - jabłkowy i cytrynowy. Witamina C – 30-200 mg%, B – 0,02 mg%, PP – 0,15% i witamina A. Jagody moroszki zawierają potas, fosfor, żelazo, kobalt, antocyjany, garbniki i pektyny.
Moroszka jest źródłem pożytecznych, substancje lecznicze, a w malinkach moroszki jest trzy razy więcej witaminy C niż w pomarańczach.
Owoce z dobry gust, stosowane są w różnej postaci – świeże, w postaci dżemu, soku, marmolady, dżemu, kompotu. Po namoczeniu można go długo przechowywać. Likier z maliny moroszki produkowany jest w Finlandii i Szwecji i cieszy się popularnością wśród turystów zagranicznych.
Malina moroszka stosowana jest w żywieniu dietetycznym i leczniczym, przy leczeniu chorób układu krążenia i przewodu pokarmowego, oparzeń i chorób skóry, przy zatruciach metalami ciężkimi, jako środek przeciwgorączkowy.

Jagody moroszki działają antybakteryjnie, napotnie, działanie przeciwskurczowe. Pod względem zawartości prowitaminy A maliny moroszki przewyższają marchew. Malina moroszka jest źródłem tokoferoli, które są niezbędne do prawidłowego przebiegu ciąży i porodu. zdrowe dziecko. Owoce można stosować pomocniczo w leczeniu niedoborów witaminowych i hipowitaminozy. Ponadto działają moczopędnie. Jagoda służy do gaszenia pragnienia, co jest przydatne w przypadku przeziębienia. Moroszkę z miodem można podawać w okresie karmienia osłabionych pacjentów. Maliny moroszki mogą zwiększać krzepliwość krwi i działać wzmacniająco. Jednak kiedy wrzód trawiennyżołądek, dwunastnica i zapalenie żołądka z zwiększona kwasowość szczególnie w okresach zaostrzeń nie należy spożywać maliny moroszki.
Liście mają działanie ściągające, gojące rany, przeciwzapalne, moczopędne i hemostatyczne. Na wodobrzusze stosuje się wywar z liści. Można je stosować pomocniczo przy biegunce, opuchliźnie, zapaleniu pęcherza moczowego, dnie moczanowej i zaburzeniach metabolicznych.
Napar z liści stosowany jest jako środek przeciwzapalny i środek gojący rany z krwawieniem wewnętrznym, biegunką.
Owoce i liście w postaci naparu stosowane są w medycynie ludowej jako środek moczopędny na zapalenie żołądka niska kwasowość, nowotwory złośliwe.
Korzenie moroszki stosowane są jako środek moczopędny przy kamicy nerkowej, niedoborach witamin, zaburzeniach metabolicznych, przeziębieniach i malarii. Sok z maliny moroszki aplikuje się na obszary skóry dotknięte świerzbem.
Moroszka jest skuteczna w leczeniu nie gojące się rany. W tym przypadku stosuje się jagody i inne części rośliny - liście, korzenie, działki.
Jedna z najczęstszych chorób wśród mieszkańców kraje polarne- szkorbut. Nieńcy zapożyczyli nazwę tej choroby od Rosjan, ale metody jej zwalczania wynaleziono na długo przed przybyciem Rosjan. Dlatego przybysze bardziej cierpieli na szkorbut, dopóki nie pożyczyli od Nieńców, Chantów i Pomorów leki, w tym maliny moroszki. Chanty i Nieńcy używają liści maliny moroszki jako środka opatrunkowego i hemostatycznego. Chanty nakładają liście maliny moroszki nasmarowane olejem rybnym na ropiejące rany, aby przyspieszyć ich uwalnianie z ropy, zmieniając je 2 razy dziennie.
Moroszka to ulubiona jagoda Aleksandra Puszkina. Wiadomo, że przed śmiercią prosił o marynowane maliny moroszki.
Od 1999 r. Mennica Fińska emituje monetę o nominale 2 euro z wizerunkiem maliny moroszki, autorstwa architekta i projektanta Raimo Heino.

Moroszka to jagoda rośliny zielnej należącej do rodziny różowatych. Z wyglądu jagody są bardzo podobne do malin, ale mają zupełnie inny smak i zapach. Moroszka dojrzewa w bardzo ciekawy sposób: najpierw owoce zaczynają czerwienieć, a następnie w miarę dojrzewania nabierają pomarańczowo-bursztynowego odcienia. Właśnie dla tego odcienia ludzie nazywają maliny moroszki „bursztynem bagiennym”.

Zbiór jagód rozpoczyna się w lipcu i sierpniu, w zależności od dojrzałości. Moroszka rośnie na torfowiskach i bagnach w północnych regionach. Jagody mają lekko kwaśny, pikantny smak. Dobroczynne właściwości maliny moroszki i jej właściwości walory smakowe wielu porównuje go do pomarańczy i porzeczek.

Korzyść

Moroszka jest źródłem uzdrowienia, przydatne substancje. Na przykład maliny moroszki zawierają aż do 3 razy więcej witaminy C niż pomarańcze. Te jagody można spożywać w różnych postaciach:

w formie dżemu;
w świeżym;
w postaci soku i kompotu;
w postaci dżemu, marmolady.

Moroszki można przechowywać w formie namoczonej przez długi czas. Ta jagoda jest szeroko stosowana w żywieniu leczniczym i do różne diety i leczenie:

choroby naczyniowe i serca;
choroby jelit i żołądka;
choroby skórne;
oparzenia;
zatrucie metalami ciężkimi.

Moroszka jest również stosowana jako lek na gorączkę. Te jagody mają działanie przeciwskurczowe, napotne, działania antybakteryjne. Moroszka ma przewagę nad marchewką pod względem zawartości prowitaminy A.

Jagody moroszki są źródłem tokoferoli niezbędnych do prawidłowego przebiegu ciąży i pełnego porodu. zdrowe dziecko. Podczas leczenia hipowitaminozy i awitaminozy owoce stosuje się jako pomoc. Ponadto malina moroszka ma działanie moczopędne.

Jagoda służy jako środek gaszący pragnienie, przydatny przy przeziębieniach. Osobom słabym po chorobie podaje się maliny moroszki z miodem. Jagoda może zwiększać krzepliwość krwi, a także ma działanie wzmacniające.

Liście maliny moroszki mają działanie gojące rany, ściągające, moczopędne, hemostatyczne i przeciwzapalne. Na wodobrzusze stosuje się wywar z liści. Można je również stosować jako adiuwant w przypadku:

obrzęk;
biegunka;
dna;
zapalenie pęcherza;
zaburzony metabolizm.

Liście moroszki są podawane jako środek gojący rany i przeciwzapalny przy biegunce i krwawieniach wewnętrznych. Korzeń tej rośliny doskonale sprawdza się jako skuteczny środek moczopędny przy niedoborach witamin, kamicy nerkowej, malarii i przeziębieniach, a także przy zaburzeniach metabolicznych.

Sok z maliny moroszki skutecznie nawilża obszary skóry dotknięte świerzbem i leczy trudno gojące się rany. Wykorzystuje się nie tylko jagody, ale także inne części tej rośliny:

Działki.
Korzenie.
Liście.

Szkoda

Czy taki naprawdę może wyjątkowa jagoda okazać się szkodliwe? Oczywiście, że tak, jeśli będziesz z niego korzystać bez ograniczeń. Dotyczy to głównie osób, które mają skłonność do różnego rodzaju alergii. Ponadto pod żadnym pozorem nie należy spożywać maliny moroszki, jeśli występuje indywidualna nietolerancja tej rośliny.

Lepiej unikać jedzenia maliny moroszki, jeśli masz wrzody żołądka i zapalenie żołądka spowodowane wysoką kwasowością. W każdym razie, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące spożywania tej jagody, najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Zawartość kalorii

Zawiera malinkę moroszkę pełny kompleks istotne komponenty. Ale 100 gramów jagód zawiera tylko około 40 kalorii.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do spożywania maliny moroszki istnieją tylko u osób, u których występują następujące problemy:

wrzód dwunastnicy i żołądka;
zapalenie żołądka o zwiększonej kwasowości podczas zaostrzenia choroby;
choroba nerek;
indywidualna nietolerancja produktu.

Jedząc maliny moroszki, osoby posiadające dane mogą tylko pogorszyć problem własne zdrowie. Należy też pamiętać, że we wszystkim należy zachować umiar, gdyż jeśli w ciągu dnia będziemy spożywać wyłącznie maliny moroszki, to nic z tego oczywiście nie będzie dobre.

Skład pierwiastków chemicznych i wartość odżywcza maliny moroszki

Tabela pokazuje zawartość w 100 g. Składniki odżywcze jagód moroszki:

Nazwa
Nienasycone kwasy tłuszczowe
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone
Tłuszcze
Wiewiórki
Węglowodany
Monosacharydy
Disacharydy
Błonnik spożywczy
Kwasy organiczne
Woda

Zawartość minerałów i witamin w maliny moroszki

Doprowadzony do formy przydatne cechy maliny moroszki dostępne w duże ilości Ta jagoda zawiera elementy niezbędne dla zdrowia człowieka.

Poza tym bardzo ważne substancje maliny moroszki zawierają także białka, garbniki, fitoncydy, błonnik, pektyny i kwasy organiczne – jabłkowy, cytrynowy, askorbinowy i inne.

Witamina C zawarta w tej jagodzie ma w dużej mierze korzystny wpływ na całość układ krążenia. Pomaga wzmocnić naczynia krwionośne, dzięki tej witaminie zwiększa się ich przepuszczalność. Witaminy E i A, występujące również w maliny moroszce, wspomagają odnowę i odbudowę komórek, co pozwala spowolnić proces starzenia się organizmu i możliwie najszybciej go zregenerować uszkodzona tkanka. Naukowcy udowodnili skuteczność spożywania maliny moroszki w profilaktyce leczenia nowotworów złośliwych.

Znane są również zalety tej jagody jako produktu dietetycznego. Ponieważ zawartość kalorii w malinach moroszki na 100 gramów. to tylko 40 kcal. Z maliny moroszki przygotowywane są różne kompoty, galaretki, soki, dżemy, a także nalewki i wina z tych jagód. Moroszki są również dobre świeże.

Nazwa witaminy	Zawartość w 100 gramach produktu (mg)	% zalecanej dziennej wartości
Witamina PP	0,5	2,5
Tiamina	0,06	4
Beta karoten	0,9	18
Witamina A (VE)	0,15	16,7
Witamina B2	0,07	3,9
Witamina C	29	32,2

Zawartość minerałów w malinkach moroszki

Moroszka jest również dość popularna jako składnik różnych kosmetyków. Wyjaśnia to fakt, że ta jagoda jest w stanie przywrócić komórki skóry, normalizuje równowagę tłuszczów w organizmie, nawilża i delikatnie odżywia skórę. Między innymi malina moroszka doskonale wzmacnia paznokcie, oraz matowe włosy dodaje blasku.

Świeżo zebrane maliny moroszki można doskonale przechowywać własny sok i dzięki temu można je przechowywać do 90 dni. Moroszki przechowują również wszystkie składniki w stanie zamrożonym przydatne cechy. Dzięki temu mieszkańcy dowolnego regionu mogą poprawić swoje zdrowie, kupując tę jagodę w dowolnym sklepie w swoim mieście.

Roślina maliny moroszki jest bliską krewną ukochanej maliny. Nawet owoce jagody mają dziwaczny pryszcz w kształcie maliny. Niezwykłe imię powrócić do język grecki i oznacza „morwa na ziemi”. Jednocześnie malina moroszka to nazwa samej rośliny, a także jej owoców.

W dawnych czasach cudowną jagodę nazywano strażnikiem bagien, mrozu, bagiennego bursztynu, a nawet oczu bagien. Bardziej północne krainy nazywane są malinami moroszkowymi, jagodami królewskimi. Istnieje wiele popularnych nazw maliny moroszki, np. cytrus północny, malina arktyczna, gloshina, jagoda tundrowa, niedźwiedź pospolity, porzeczka mchowa. A na Alasce maliny moroszki nazywane są jagodami łososia. Dla nich wygląd północna słodka jagoda przypomina kawior z łososia. Z nazw roślin można wyciągnąć wiele wniosków. Ale jednak, co to za roślina i jakie są jej korzyści dla ludzi? Czy zasłużenie zyskała przydomek „królewska jagoda”?

Każdy mieszkaniec północy ma swoje cenne miejsca, w których gromadzi to wspaniałe dzika jagoda. Lepiej jest zbierać maliny moroszki wypełnione sokiem bezpośrednio do ust, a do transportu do domu preferują żółte i gęste owoce, zerwane działkami. Nie gniotą się, a w domu dojrzewają na kawałku rozłożonej gazety w ciągu jednego lub dwóch dni. Owoce można wykorzystać do przygotowania pyszny dżem. Działki maliny moroszki nadają się do warzenia zdrowa herbata na przeziębienie i także na serce.

Jagody można zamrozić. Ciasta z malinami moroszki to miła odmiana zimą. A jeśli dodasz około 1 do 2 cukru do owoców, otrzymasz galaretkę. Z galaretki z maliny moroszki można wyciąć ciekawe figury na świąteczny stół.

Roślina moroszki: opis

Z wyglądu jest to niska, do 20-30 cm roślina zielna z pełzającym systemem korzeniowym. Liście są wyprostowane. Liście są twarde i szorstkie. Kwitnie na biało. Owocem jest pestkowiec, prawie dwa groszki w strąku przypominającym malinę. Owoce „zielonej” maliny moroszki mają kolor żółto-czerwony, a dojrzałe są pomarańczowe lub, jak to się mówi, bursztynowe. Czas zbiorów przypada na połowę lub późne lato.

Moroszki po prostu uwielbiają miejsca o dużej wilgotności - torfowiska, podmokłe wąwozy, lasy mchowe. Rośnie Środkowy pas Rosja, Europa Północna, częściowo na Białorusi, Sachalin, pas lasu arktycznego. Rzadko uprawiana sztucznie.

Na „wolnych pastwiskach” żyje obok leśnych piękności: jagód, jagód, borówek. Woli rosnąć w pobliżu mchu torfowca. Dzikie kuropatwy uwielbiają jeść maliny moroszki. Jagody mają smak słodko-pikantny, lekko winny. Ze względu na dużą popularność w przeszłości jagoda jest kochana i doceniana, ale dziś jest wymieniona w Czerwonej Księdze. Masowe osuszanie bagien ma bardzo szkodliwy wpływ na maliny moroszki; ich gatunkowi na niektórych obszarach grozi realne wyginięcie.

Na Rusi podziwiano tę cudowną jagodę. Na królewski stół zawsze trafiały świeże maliny moroszki. Uważana była za najbardziej szanowaną jagodę północną. Jeszcze przed znaczącą rewolucją w Rosji dużą popularnością cieszyły się w Rosji galaretki z maliny moroszki, nalewki, kwas chlebowy i napoje owocowe. Na ziemiach Skandynawii występuje dziś malina moroszka najcenniejszy produkt, śmiało porównuje się go pod względem znaczenia do złota. „Malina północna”, rosnąca w surowym klimacie, wśród wilgoci bagiennej, jest najrzadszym i najbardziej użytecznym przedstawicielem roślin jagodowych.

Przydatne właściwości maliny moroszki i jej substancji chemicznych. mieszanina

Dojrzałe owoce zawierają kwasy organiczne: cytrynowy i jabłkowy, naturalne cukry, błonnik, witaminy: C, A, PP, B, E, mikro i makroelementy: K, Fe, P, Co, Ca, naturalne barwniki, antocyjany, garbniki.

Moroszka – zdrowa roślina lecznicza. Szeroko stosowany w celu przywrócenia układu sercowo-naczyniowego i układ trawienny. Pomaga usunąć metale ciężkie, wspomaga regenerację oparzeń, egzemy, łuszczycy, zapalenia skóry i innych choroby skórne. Moroszka ma wyraźne działanie przeciw szkorbutowi, przeciwgorączkowe, napotne i moczopędne. Poprawia pracę mięśnia sercowego.

Maliny moroszki są źródłem korzystnych substancji chemicznych. W 100 gramach jagód zawartość witaminy C jest 4 razy wyższa niż w pomarańczy, a ilość witaminy A jest o połowę mniejsza niż w marchwi. Jagoda północna jest niezastąpiona dla kobiet w ciąży. Maliny moroszki są potężnym źródłem tokoferoli. Witamina E - biologicznie substancja aktywna, który bierze bezpośredni udział w metabolizmie białek, jest silnym przeciwutleniaczem i odpowiada za prawidłowa funkcja gonady. Tokoferole zapewniają prawidłowy przebieg ciąży, harmonijny rozwój płód

Jest takie północne przysłowie: „Przechowywanie maliny moroszki to ochrona przed chorobami!” Lista dolegliwości, z którymi walczy owoc północny, jest obszerna. Dobra słodka jagoda dietetyczna lub żywienie lecznicze. Owoce maliny moroszki działają antybakteryjnie, hemostatycznie, przeciwskurczowo, napotnie, immunostymulująco, tonizująco.

Korzenie moroszki wraz z liśćmi są czasami wykorzystywane do sporządzania kolekcji ziół. Faktycznie jest to ważny surowiec. Odwar z maliny moroszki poprawia metabolizm, usuwa toksyny i toksyny, jest doskonałym środkiem moczopędnym, pomaga przy kamicy moczowej, przeziębieniach, zapaleniu pęcherza moczowego, dnie moczanowej i krwawieniach wewnętrznych. Korzenie lub liście pomagają zmniejszyć różne rodzaje stanów zapalnych w organizmie, na przykład leczyć zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Ze względu na dużą zawartość potasu maliny moroszki polecane są osobom z problemami układu krążenia. Potas poprawia przepuszczalność i elastyczność naczyń krwionośnych, wzmacnia mięsień sercowy.

Ponieważ w jagodzie wysoka zawartość witamina C, doskonale leczy szkorbut. Ogólnie rzecz biorąc, dziś szkorbut czy brak witaminy C nie stanowią zagrożenia. Jednak w przeszłości wiele osób, zwłaszcza żeglarzy, cierpiało i umierało na tę chorobę. Wraz z wkroczeniem Rosjan na północ choroba ta znacznie okaleczyła nowych mieszkańców. Cierpieli na brak witaminy C, dopóki miejscowa ludność: Chanty, Nieńcy, Pomorowie nie zdradziła tajemnicy leczenia. Jednym z tych zwycięskich ziół była malina moroszka.

Zarówno dżem malinowy, jak i owoce maliny moroszki z miodem doskonale stymulują samogenezę, samoleczenie z wirusów przeziębienia i mikroorganizmy chorobotwórcze. Namoczone maliny moroszki korzystnie wpływają na wrzody dwunastnicy, wrzody żołądka i kwaśne zapalenie błony śluzowej żołądka, należy je jednak spożywać pod nadzorem lekarza, a nie w ostrym przebiegu choroby.

Zanurzone liście maliny moroszki tłuszcz rybny, wspomagają gojenie ropiejących ran, pomagają w przypadku ciężkich oparzeń, np szybka regeneracja naskórek. Liście aplikuje się kilka razy dziennie. A sok ze świeżych liści pomaga radzić sobie ze świerzbem lub rakiem skóry. Ponadto świeży liść maliny moroszki jest doskonałym materiałem hemostatycznym, podobnym do liści babki lancetowatej.

Dobroczynne właściwości maliny moroszki w medycynie tradycyjnej

Zalecany w żywieniu dietetycznym. Wskazany przy zatruciu metalami ciężkimi.
Moroszka to jagoda gasząca pragnienie, która nasyca organizm przydatnymi substancjami i działa przeciwgorączkowo.
Zapobiega gniciu żywności w jelitach, zmniejsza tworzenie się gazów, metabolizm, kolkę.
Dzięki zawartości witaminy K poprawia krzepliwość krwi.
Świeży sok z maliny moroszki leczy zapalenie skóry, egzemę, raka skóry i świerzb.
Wszystkie części rośliny są wykorzystywane jako ubieranie się za uszkodzenia zewnętrzne: otwarte rany, oparzenia. Zatrzymuje krwawienie i zmniejsza ryzyko rozprzestrzeniania się infekcji.
Napar z owoców maliny moroszki działa silnie moczopędnie, poprawia wydolność dróg moczowych i narządy, pomaga przy kwaśnym zapaleniu żołądka.
Odwar ze wszystkich części maliny moroszki przywraca metabolizm i leczy kamica moczowa, zapalenie pęcherza moczowego, niedobór witamin, dna moczanowa, opuchlizna, krwotok wewnętrzny, biegunka.
Odwar z korzenia pomaga w walce z niepłodnością u kobiet.
Jagody moroszki - korzystnie wpływają na okres ciąży, nasycają organizm tokoferolami i zapobiegają niedoborom witamin. Owoce z miodem doskonałe zaradzić na przeziębienie jako alternatywa dla leków.

Zdrowe przepisy

Odwar leczniczy: wymieszaj liście, łodygi, korzenie i jagody w tych samych proporcjach. Zalać 2 szklankami wrzącej wody. Pozostaw pod ręcznikiem na 40 minut. Napięcie. Pić 100 ml 3 razy w ciągu dnia. Szczególnie pomaga przy infekcjach dróg moczowych.

Nowoczesny Badania naukowe maliny moroszki

Ich siedlisko odgrywa ważną rolę w składzie chemicznym owoców. Na słonecznych, otwartych terenach w kompozycji dominuje zawartość cytryny. kwas organiczny, ale poziom tokoferoli jest niższy w porównaniu do obszarów półcienistych lub zacienionych. Zawartość antocyjanów jest o rząd wielkości wyższa w pochmurne, wilgotne i deszczowe letnie dni niż w suche, suche i gorące dni. To znaczy ilość światło słoneczne, reżim temperaturowy, poziom opadów - mają ogromny wpływ na powstawanie i utrzymanie maliny moroszki.

Przeciwwskazania. Wrzody żołądka lub jelit, zapalenie błony śluzowej żołądka, występujące w ostrej postaci. Indywidualna nietolerancja produkt. Nie zaleca się spożywania maliny moroszki podczas przyjmowania leków na nadciśnienie. Na żylaki małe dawki po konsultacji z lekarzem.

Ratować korzystne cechy maliny moroszki: cud - przepis na dżem

Dżem z maliny moroszki z orzeszkami piniowymi

Do dżemu z maliny moroszki najlepiej nadaje się odmiana „myakushka”. Odmiana jest bardzo dojrzała, dlatego sprzedawana jest na wodzie. Na 1 kg malin moroszki potrzeba około 50 - 80 gramów orzeszki piniowe. Orzechy wlewa się na rozgrzaną patelnię. Ciągle mieszając, podsmaż je trochę. Orzechy łatwo się palą, dlatego lekko naoliwione wydzielają przyjemny aromat. Zwykle wystarczą 2 – 3 minuty.

W międzyczasie odcedzamy maliny moroszki przez sitko Nadmiar wody. Jagody przełożyć z sitka do rondla i postawić na ogniu Średnia temperatura. Gdy tylko jagody zaczną puszczać sok, natychmiast podłącz szpatułkę i ciągle mieszaj jagody, aby się nie przypaliły, a następnie zagotuj. Gotuj dżem tylko przez 10 - 15 minut. Orzeszki piniowe dodaje się po 5 minutach, gdy maliny moroszki się zagotują. Po kolejnych 5 - 10 wyłącz ogień i dodaj cukier. Na 1 kg jagód 600 gramów granulowanego cukru. Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie przelewamy do wysterylizowanych słoików. Słoiki z dżemem z maliny moroszki i orzeszków piniowych zawija się w ciepłą szmatkę, aż do całkowitego ostygnięcia. Zimą naprawdę można poczuć smak słońca.

Moroszka: korzystne właściwości dla twarzy i włosów

To arktyczne znalezisko jest często wykorzystywane w liniach zabiegów kosmetycznych. Kremy do twarzy i ciała, szampony i odżywki do włosów, żele, pianki z maliny moroszki niesamowicie wpływają na stan skóry.

Witamina C tonizuje, odżywia i odświeża naskórek. Nadaje ton i elastyczność naczyniom krwionośnym. Ekstrakt z maliny moroszki działa ochronnie, łagodzi nagłe zmiany temperatury, chroni przed odwodnieniem na skutek suchego powietrza oraz chroni przed agresywnym działaniem promieniowania ultrafioletowego.

Dzięki Kwasy tłuszczowe pomaga przywrócić równowagę lipidowo-tłuszczową skóry, wygładza zmarszczki i nawilża głębokie warstwy naskórka. Malina moroszka zapobiega starzeniu się i blaknięciu skóry, nasyca skórę witaminą E.

Aby zadbać o piękno zewnętrzne, wygodnie jest kupić olejek z maliny moroszki. Ten wyjątkowa substancja do pielęgnacji skóry i włosów. Zapach maliny moroszki jest zaskakująco orzeźwiający, słodkawo - jagodowy. Olejek z arktycznej maliny moroszki jest jednym z najbardziej odżywczych, gdyż pozyskiwany jest z dzikiej jagody północy. Owoc maliny moroszki łączy w sobie wszystko, co najlepsze i duże ilości, ponieważ cenne słońce świeci przez ograniczony czas, a roślina musi zgromadzić wszystko, czego potrzebuje w krótkim czasie.

Pod względem konsystencji olejek z maliny moroszki można sklasyfikować jako bardziej ciężkie oleje jak siemię lniane lub oliwka.

Instrukcje stosowania:

Masaż twarzy olejkiem czysty produkt. Olejek bursztynowy wyrównuje cerę. Po masażu nadmiar olejku można usunąć tonikiem lub naparem z rumianku.
Olejek z maliny moroszki nadaje się do pielęgnacji okolic oczu. Powieka jest dokładnie nawilżona.
Wzbogacanie linii kosmetycznych kilkoma kroplami olejku z maliny moroszki.
W czysta forma Olejek z maliny moroszki nadaje się do natłuszczania włosów. Odżywia, nawilża i zmiękcza włosy. Zapobiega silnemu rozdwajaniu końcówek.
Smarowanie Płytka paznokciowa ze skórką.
Zmiękczanie odcisków, modzeli, szorstkich pięt.

Moroszka jest wyjątkowa roślina, który zawiera dużą ilość witamin i innych przydatnych substancji. Dlatego jest aktywnie wykorzystywany w Medycyna alternatywna do leczenia i zapobiegania różne choroby. Zastanówmy się, czym jest malina moroszka, jej korzystne właściwości i przeciwwskazania.

Jakie są zalety maliny moroszki?

Ta roślina posiada wiele dobroczynnych właściwości ze względu na swój bogaty skład, a mianowicie:

Wzmacniający układ odpornościowy. Zawiera owoc maliny moroszki znacząca ilość witamina C, która korzystnie wpływa na układ odpornościowy, a także pomaga szybko leczyć przeziębienia.
Psychiczne i powrót do zdrowia fizycznego. Na nadmierne obciążenia w psychice i fizycznie Roślina ta pomaga przywrócić siły. Aby to zrobić, powinieneś zjeść kilka malin moroszki.
Wzmacnia włosy i poprawia kondycję skóry. W oparciu o tę roślinę możesz tworzyć różne narzędzia kosmetyczne. Pomagają wzmocnić mieszki włosowe a także znacząco hamują procesy starzenia się skóry.
Lepsze funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Roślina ta pomaga poprawić skład krwi, a także pomaga normalizować krzepnięcie. Przywraca elastyczność naczyń krwionośnych.
Jest silnym przeciwutleniaczem. Dzięki tej właściwości malina moroszka zapobiega rozwojowi choroby onkologiczne, normalizuje poziom cholesterolu.
Normalizacja funkcjonowania żołądka i jelit. Jedzenie malin moroszek zwiększa produkcję sok żołądkowy, co usprawnia proces trawienia. Jagoda poprawia także motorykę jelit.
Poprawa procesy metaboliczne. Owoce maliny moroszki pomagają przyspieszyć rozkład tłuszczów. Dlatego można je włączyć do jadłospisu osób na diecie.
Usuwanie nadmiar płynu z ciała. Jagody działają moczopędnie, dzięki czemu można pozbyć się obrzęków, a także usunąć z organizmu szkodliwe substancje.
Poprawa składu krwi. Moroszka nie tylko normalizuje poziom cholesterolu we krwi, ale także poziom glukozy. Dlatego jest aktywnie stosowany w leczeniu cukrzycy.

Na co to pomaga? Ze względu na te korzystne właściwości malina moroszka jest stosowana w leczeniu następujących chorób:

ARVI i inne przeziębienia;
brak witamin w organizmie;
choroby układu moczowo-płciowego;
patologie nerek;
choroby dermatologiczne;
otwarte rany z obfitym krwawieniem;
rozstrój żołądka, biegunka;
choroby charakteryzujące się procesami zapalnymi;
szkorbut;
otyłość;
obecność kamieni nerkowych.

Do leczenia można wykorzystać nie tylko owoce, ale także liście maliny moroszki.

Przydatne właściwości dla mężczyzn

Dla męskie ciało to jest bardzo zdrowa jagoda. Pomaga nie tylko wzmocnić układ odpornościowy, ale także pomaga go przywrócić funkcja erekcji. Dzięki owocom maliny moroszki można także poprawić jakość i ilość nasienia.

Korzyści dla dzieci

Jagody moroszki należy podawać dzieciom w miarę ich rozwoju przeziębienia. Również ten produkt pomaga wzmocnić ich osłabioną odporność. Stosowanie owoców pomaga obniżyć temperaturę ciała i wyeliminować objawy takie jak kaszel i ból gardła.

Dobroczynne właściwości liści maliny moroszki

Liście, podobnie jak działki maliny moroszki, również mają wiele korzystnych właściwości. Odwary na bazie liści pomagają pozbyć się następujących dolegliwości:

dna moczanowa, zapalenie pęcherza moczowego, obrzęk;
Zaburzenia metaboliczne;
zdrowy ;
jeśli są otwarte rany lub ropne formacje można stosować na skórę świeże liście razem z olejem rybnym;
procesy zapalne w organizmie.

Aby przygotować wywar na bazie liści maliny moroszki, potrzebujesz 1 łyżki. l. suszone surowce zalać 1 szklanką wrzącej wody.

Korzyści w czasie ciąży

Eksperci zalecają kobietom spożywanie maliny moroszki co najmniej 2 razy w tygodniu w czasie ciąży. Zawarte w nich substancje pozwalają na prawidłowy i pełny rozwój nienarodzonego dziecka. Poza tym dobre samopoczucie przyszła mama Nosząc dziecko, znacznie się poprawia. Regularne spożywanie jagód pomaga pozbyć się następujących dolegliwości charakterystycznych dla kobiet w ciąży:

zawroty głowy;
zgaga;
uczucie ciężkości w żołądku;
wysokie ciśnienie krwi;
flebeuryzm.

Ważne jest, aby wiedzieć! Kobiety w ciąży z wysoka kwasowość

sok żołądkowy, spożywanie maliny moroszki jest przeciwwskazane! Ta jagoda ma przyjemny, lekko kwaśny smak. Dlatego wykorzystuje się go do przygotowywania pysznych dań. Nasiona maliny moroszki są dość duże, wykorzystuje się je do produkcji olej leczniczy

. Do przygotowania tego owocu możesz także skorzystać z następujących przepisów: Dżem z moroszek. Aby przygotować ten przysmak, musisz wziąć jagody i cukier w stosunku 1:1. Owoce zmiel na konsystencję puree za pomocą maszynki do mięsa lub blendera, dodaj cukier i zagotuj. Po doprowadzeniu mieszaniny do jednorodnej masy należy usunąć nasiona za pomocą sita. Następnie wlej dżem do słoików. Przydatność takich pyszne danie
jest to, że stanowi doskonałą profilaktykę przeziębień w zimnych porach roku.
Herbata. Aby go przygotować, weź 1 łyżeczkę. suszone liście lub działki. Zalać 1 szklanką właśnie przegotowanej wody. Można dodać trochę miodu do smaku.

Wywar. Do jego przygotowania potrzebne będą korzenie i liście maliny moroszki. 1 łyżka l. Tę mieszaninę należy zalać 1 szklanką gorącej wody. Pozwól parzyć przez około 2 godziny. Pić 100 ml 3 razy dziennie. Również to malina moroszka, mielona z cukrem. Jest to doskonały preparat na zimę wzmacniający układ odpornościowy.

Przeciwwskazania do stosowania

Choć owoce i liście maliny moroszki posiadają wiele korzystnych właściwości, nadal mają swoje przeciwwskazania do spożycia. Obejmują one:

przewlekły wrzód trawienny podczas zaostrzenia;
zapalenie żołądka ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego;
procesy zapalne w dwunastnicy;
indywidualna nietolerancja lub zwiększona wrażliwość do rośliny;
skłonność do tworzenia się zakrzepów w naczyniach krwionośnych;
niskie ciśnienie krwi;
stosowanie leki, obniżenie ciśnienia krwi;
przyjęcie leki mające na celu poprawę krzepliwości krwi.

W okresie stosowania niektórych leków należy skonsultować się ze specjalistą w sprawie wykorzystania jagód do celów leczniczych.

Moroszka przynosi ogromne korzyści dla organizmu kobiet, mężczyzn i dzieci. Nie traci swoich właściwości nawet z obróbka cieplna. Dzięki temu możesz bezpiecznie przygotować pyszne preparaty na zimę, które pomogą Ci uniknąć chorób w okresie chłodów, a także znacząco zwiększą Twoją odporność.

Malina moroszka to roślina dorastająca do 30 cm wysokości, należąca do rodziny różowatych (rodzaj Rubus). Owoc maliny moroszki to jagoda o bursztynowym kolorze, bardzo podobna do maliny. Moroszka jest szeroko rozpowszechniona w krajach położonych na półkuli północnej. W Rosji zbiera się go na Syberii i na Dalekim Wschodzie. Ta jagoda uwielbia bagniste lasy, torfowiska i tundrę.

Odmiany moroszki

Dzikie maliny moroszki zbierano w dużych ilościach od czasów starożytnych. Pierwsza próba uprawy jagody miała miejsce w Finlandii w XX wieku. Później prace w tym kierunku zaczęli prowadzić hodowcy w północnych Niemczech i Norwegii.

Jednak pomimo wszystkich wysiłków naukowców, odmiany moroszki ogrodowej nie zostały jeszcze opracowane. Dlatego w prywatnych gospodarstwach uprawia się także dzikie jagody, zwane także „bursztynem bagiennym”, „porzeczką mchową” i „pomarańczą północną”.

Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład maliny moroszki

Moroszka, podobnie jak większość innych jagód, należy do produkty dietetyczne. 100 gramów tej jagody zawiera tylko 40 kcal.

Wartość odżywcza 100 g maliny moroszki:

7,4 g węglowodanów.
0,9 g tłuszczu.
0,8 g białka.
83,3 g wody.

Skład maliny moroszki (w 100 g):

Witaminy:

29 mg witaminy C (kwasu askorbinowego).
1,5 mg witaminy E.
0,9 mg beta-karotenu.
0,5 mg witaminy PP.
150 mcg witaminy A.
0,07 mg witaminy B2 (ryboflawina).
0,06 mg witaminy B1 (tiamina).

Minerały:

180 mg potasu.
29 mg magnezu.
28 mg fosforu.
15 mg wapnia.
0,7 mg żelaza.
1 mg sodu.

Korzyści i szkody maliny moroszki

Przydatne właściwości maliny moroszki:

Moroszka ma korzystny wpływ na krew i układu sercowo-naczyniowego. Jagoda reguluje proces krzepnięcia krwi. Jego zastosowanie pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i zwiększyć ich elastyczność. Ponadto zapobiega rozwojowi zakrzepowego zapalenia żył.
Moroszka znana jest ze swoich właściwości gojących rany. Jagoda jest również niezastąpiona okres pooperacyjny, ponieważ zwiększa tempo regeneracji komórek i przyspiesza proces odbudowy uszkodzonych tkanek. Ponadto udowodniono, że maliny moroszki spowalniają rozwój nowotworów nowotworowych.
Podczas przeziębienia spożywa się świeże jagody i dżem z maliny moroszki. Mają działanie przeciwzapalne i napotne.
Moroszki są również przepisywane w celu zwiększenia odporności. Ponadto korzystnie wpływa na organizm w przypadkach niedoborów witamin i chronicznego zmęczenia.
Moroszka ma działanie moczopędne. Z tego powodu zalecany jest przy obrzękach i chorobach nerek.
Moroszka korzystnie wpływa na wzrok. Zmniejsza łamliwość paznokci i wypadanie włosów. Jagody służą do poprawy struktury skóry i zwalczania infekcji skóry.
Liście maliny moroszki nakłada się na miejsca dotknięte szkorbutem.
Odwar z działek jest Skuteczne środki Od kaszlu.

Jakie szkody może wyrządzić malina moroszka dla organizmu?

Maliny moroszki nie są zalecane dla osób cierpiących na wysoką kwasowość, a także zapalenie żołądka i wrzody trawienne.
Jagodę należy spożywać ostrożnie choroby przewlekłe nerki i wątroba.
W niektórych przypadkach maliny moroszki mogą powodować alergie, którym towarzyszą wymioty i nudności. Dzieje się tak szczególnie często, jeśli dana osoba zjadła zbyt dużo jagód. Z tego powodu dietetycy zalecają dorosłym spożywanie nie więcej niż 500 g maliny moroszki tygodniowo (ilość ta podzielona jest na kilka porcji).

Moroszka w diecie kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci, diabetyków i sportowców

W ciąży Moroszka jest bardzo przydatna dla kobiet. Łagodzi obrzęki, normalizuje metabolizm i łagodzi zgagę. Ponadto jagoda ma korzystny wpływ na rozwój dziecka. Dietetycy zalecają, aby kobiety w ciąży spożywały 2/3 szklanki malin moroszki dwa razy w tygodniu.

Dzięki jasny kolor, malina moroszka to jagoda, którą można spożyć jako jedną z pierwszych matki karmiące . Oczywiście w okresie laktacji należy to wziąć pod uwagę
reakcja dziecka. Dlatego należy zacząć od kilku jagód dziennie. Jeśli dziecko dobrze przyjmuje maliny moroszki, możesz zjeść do pół szklanki jagód na raz.

W diecie dzieci maliny moroszki włączane są od 12. miesiąca życia, początkowo w formie galaretki. Od półtora roku życia możesz spróbować podawać dziecku całe jagody. Moroszka jest szczególnie przydatna dla dzieci z obniżoną odpornością i osób cierpiących na krzywicę.

Moroszka jest również wskazana dla pacjentów cukrzyca . Ta jagoda prawie nie zawiera sacharozy i znacznie obniża poziom cukru we krwi.

Wartość maliny moroszki dla z jej powodu pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i zdolność do zwiększania się witalność organizm osłabiony znacznym wysiłkiem fizycznym.

Jak wybierać, zbierać, spożywać i przechowywać maliny moroszki?

Masowe zbiory maliny moroszki odbywają się od początku lipca do połowy sierpnia. Jeśli spóźnisz się z zbiorem, nie będzie możliwe przyniesienie jagód do domu, ponieważ natychmiast zamieniają się w papkę.
Maliny moroszki należy zbierać razem z działkami, wtedy będą się znacznie mniej marszczyć.
Jagodę można (a nawet lepiej) zbierać niedojrzałą, pod warunkiem, że ma czerwonawy odcień.
Moroszki „dotrą” w chłodne miejsce po 2-3 dniach.
Dojrzałe maliny moroszki można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4 dni.
Przejrzałe maliny moroszki kwaśnieją w ciągu kilku godzin. Aby tego uniknąć, należy natychmiast umieścić jagody w syropie cukrowym.
Moroszkę zaleca się spożywać z innymi jagodami oraz z kwaśnymi i słodko-kwaśnymi owocami i warzywami. Jagoda jest przydatna w połączeniu z mięsem, rybami, grzybami, miodem, a także wszelkimi produktami zbożowymi i mlecznymi.

Jakie dania można przygotować z malinami moroszki?

Moroszka w żywieniu dietetycznym

Ze względu na niską kaloryczność i niską zawartość cukru wykorzystuje się maliny moroszki żywienie dietetyczne. Na maliny moroszki nie ma monodiety, ale jest ona zawarta w potrawach o minimalnej zawartości kalorii. Desery przygotowywane są z malinami moroszki z małą ilością wartość energetyczna, lekkie sałatki i dressingi do dań gorących.

Poza tym szkło świeże jagody dietetycy zalecają spożywanie go zamiast śniadania lub kolacji. Moroszki aktywują metabolizm i pracę jelit, co sprzyja utracie wagi.