Nie da się żyć na świecie bez soli, nie!
Uznawanie soli za „białą śmierć” jest zasadniczo błędne. Naturalna sól (w postaci sodu) jest niezbędnym minerałem (makrominerałem), który zapewnia normalny rozwój i funkcjonowanie organizmu. Umiejętność jelito cienkie wchłanianie sodu jest bardzo wysokie. Im większe spożycie tego minerału w diecie, tym większy poziom wchłaniania obserwowany w jelitach.
Niemowlęta również potrzebują soli – bez niej nie będą mogły się rozwijać i rosnąć, a jednocześnie potrzeba jej stosunkowo niewiele. duża liczba. Natura tak ją zaprojektowała, aby zwykłe źródła pożywienia zawierały pewną ilość soli niezbędną do pokrycia tego zapotrzebowania materia mineralna. Dlatego to zupełnie nie przypadek, że np. mleko matki zawiera 24-25 razy mniej soli niż pełne mleko krowie – cielęta mają znacznie większe zapotrzebowanie na sól niż młode ludzkie.
Sól jako dodatek do żywności jest obecna w naszej diecie od niepamiętnych czasów. Nie bez powodu w Rosji zwyczajowo wita się drogich gości „chlebem i solą”, a niedosolone jedzenie było postrzegane niemal jako obraza. „Niedosolenie stołu oznacza przesolenie grzbietu” – pamiętasz? A ogórek konserwowy- pasja ojców rodzin i kobiet w ciąży? A śledź? A co z grzybami? Każda szanująca się gospodyni domowa latem dokręca baterie słoików z marynatami, bez których zimą na Rusi żadne święto nie jest świętem. W naszym kraj północny od niepamiętnych czasów mieli słabość do słonych potraw i naturalnie przekazywali „słone” tradycje z pokolenia na pokolenie. Ale czy sól jest naprawdę dobra dla naszych dzieci? Z fizjologicznego punktu widzenia sól jest niezbędna każdemu człowiekowi, także niemowlętom. Bez niej istnienie jest niemożliwe Ludzkie ciało. Niemniej jednak dane statystyczne wskazują, że w dietach rosyjskich dzieci i dorosłych spożycie soli bardzo często przekracza dopuszczalna norma. Zatem solić czy nie solić – pytamy wspólnie. A jeśli solisz, to co, kiedy i ile?
Towarzyszy zarówno niedoborom, jak i nadmiarom soli zmiany patologiczne w organizmie. Uważa się, że niedobór soli może wystąpić w przypadku nadmiernego pocenia się, ciężkie wymioty lub biegunka, a także zaburzenia czynności nerek. Jednocześnie brak sodu w organizmie może prowadzić do takich zaburzeń jak skurcze mięśni, zmętnienie świadomości, stan apatii, brak apetytu, a nawet śpiączka. Zatrucie zwykłą solą jest prawie niemożliwe, ale w przypadku niewystarczającego spożycia płynów na tle nadmiernego spożycia soli może rozwinąć się hipernatremia wraz ze zwiększoną utratą płynów z organizmu (odwodnienie). W pierwszym roku życia i we wczesnym wieku (1-3 lata) podobny stan może nawet zagrozić życiu dziecka, ponieważ w tych okresach zdolność nerek do zagęszczania moczu i usuwania nadmiaru soli z organizmu jest ograniczona.
Dieta bez soli dla niemowląt
Jeszcze stosunkowo niedawno w wielu krajach do większości produktów spożywczych dodawano sól. jedzenie dla dzieci dawać lepszy smak. Jednocześnie lekarze często zalecali bezzasadnie wcześnie (od 2-3 miesiąca życia) wprowadzenie do diety dziecka tzw. „stałego” pokarmu w postaci różnorodnych pokarmów uzupełniających.
Teraz wiadomo na pewno: im wcześniej dzieci zaczynają otrzymywać porządne jedzenie tym większe będzie ich zapotrzebowanie na sól i skłonność do spożywania słonych potraw w przyszłości. Do tej pory wielu (niestety nie wszyscy) producentów żywności dla dzieci „usunąło” już sól z produktów dla niemowląt. Najwyraźniej te matki, które wolą same przygotowywać jedzenie dla swoich dzieci, powinny zrobić dokładnie to samo. młodym wieku.
Jeśli chodzi o pokarm stały, lepiej wprowadzić go, gdy dziecko osiągnie wiek 4-6 miesięcy, gdyż wczesne spożycie soli może prowadzić do rozwoju takich nieprzyjemne choroby, takie jak nadciśnienie oraz problemy z nerkami i sercem. Dopiero po kilku miesiącach od urodzenia nerki dzieci stają się na tyle dojrzałe, że są w stanie poradzić sobie ze zwykłą zawartością soli w produktach spożywczych stanowiących podstawę diety. Zboża, nabiał, warzywa i inne produkty spożywcze dla dzieci zawierają sól naturalnego pochodzenia (sód) i nie ma potrzeby dodawania do nich soli kuchennej (chlorku sodu). Uważa się, że zapotrzebowanie na sól (sód) u dzieci w pierwszym roku życia waha się od 210 mg na dobę (0-3 miesięcy) do 350 mg/dobę (10-12 miesięcy). I dopiero po osiągnięciu roczny Niemowlęta mogą spożywać około 0,5 g soli dziennie!
Niemniej jednak wiele matek, próbując uczynić jedzenie „smaczniejszym” dla swoich dzieci, często ignoruje ten przepis i pilnie nadużywa soli podczas gotowania. Dlaczego nadmiar soli jest tak szkodliwy?
Nie wcieraj soli w rany
Już dawno udowodniono, że nadciśnienie tętnicze najczęściej dotyka osoby nadmiernie spożywające sól. U diabetyków ogólnie zaleca się unikanie spożycia soli. Lekarze zdecydowanie zalecają znaczne ograniczenie soli w diecie lub całkowite jej wyeliminowanie w przypadku niemal wszystkich rodzajów chorób nerek.
Ogólnie rzecz biorąc, w medycynie często mamy do czynienia z sytuacją, w której ograniczenie soli lub zupełna porażka Jego stosowanie pozwala zapobiegać wyjątkowo nieprzyjemnym chorobom, w tym nowotworom.
A dzieje się to w drugą stronę
Ale choroby nie zawsze rozwijają się na tle nadmiaru soli. Na przykład w pierwszym miesiącu życia u wcześniaków może rozwinąć się stan, w którym występuje niedobór soli (sodu) w organizmie. Nazwa tego stanu to hiponatremia. Jednocześnie wcześniaki stają się ospałe i apatyczne, słabo ssą i plują, odczuwają także spadek ciśnienia krwi, a czasami mogą nawet wystąpić drgawki. Hiponatremia występuje szczególnie często u wcześniaków, które cierpiały na tę przypadłość głód tlenu(niedotlenienie), ponieważ często upośledza to czynność nerek. Nerki noworodków i niemowlęta generalnie mają ograniczoną zdolność wyrażania się
Utrata odżywcza sodu z organizmu w porównaniu do istniejącego zapotrzebowania na niego. Dlatego, aby pokryć niedobór sodu, pediatrzy dokładnie obliczają i podają wymaganą ilość dożylnie. roztwór soli.
Inną chorobą związaną z brakiem soli jest mukowiscydoza ( mukowiscydoza trzustki), na szczęście nie występuje zbyt często u dzieci. Charakteryzuje się tym, że dzieci wraz z potem tracą dużą ilość soli. Aby zrekompensować straty „soli”, dzieci chore na mukowiscydozę włączają do swojej diety produkty, które albo początkowo zawierają dużo soli (oliwki, całe krowie mleko, słony ser itp.) lub zwykłe produkty spożywcze wzbogacone dodatkiem sól kuchenna.
W gorących krajach omdlenia spowodowane niedoborem soli są uważane za częste. I nikogo nie dziwi fakt, że w regularne napoje Aby ugasić pragnienie (woda, herbata itp.), mieszkańcy tych krajów często dodają niewielkie ilości zwykłej soli kuchennej. Picie ich dzieciom nie tylko nie jest zabronione, ale jest również zalecane.
Aż mam ochotę na coś słonego!
Kto nie słyszał tego stwierdzenia z ust kobiety w ciąży! W czasie ciąży nie tylko wzrasta zapotrzebowanie na sód, ale sam organizm kobiety w ciąży często domaga się większej ilości słonych pokarmów. Czasami nawet te przyszłe matki, które zwykle unikają słonych potraw, dosłownie dają się nabrać na „słone” jedzenie. Chociaż lekarze na całym świecie nie są jeszcze zgodni co do dokładnej ilości soli, jaką kobieta w ciąży może (i powinna) spożywać dziennie, większość nadal jest skłonna wierzyć, że w czasie ciąży należy zwiększyć spożycie soli.
Wszyscy lekarze są zgodni co do innej opinii: choć sól jest potrzebna w czasie ciąży, to już po urodzeniu dziecka należy ją poważnie ograniczyć. Podczas karmienia zaleca się zapomnieć o wszystkich solonych orzechach, frytkach, śledziach, warzywach w puszkach itp. Jeśli mama karmiąca musi przygotowywać posiłki dla całej rodziny, to dania główne (zupy, kasze, sałatki itp.) powinny być jedynie lekko osolone (kto tego potrzebuje, niech dosolą więcej!), a dania przeznaczone dla małych dzieci w ogóle nie należy solić.
Gdzie ukryta jest sól?
W takich produktach występuje znaczna zawartość soli zwykłe produkty, takie jak twarożek, ser, chleb, ciasteczka lub płatki kukurydziane. Ogólnie rzecz biorąc, w produktach mlecznych, warzywach i mięsie jest wystarczająco dużo soli, aby zapewnić, że nie będzie jej niedoborów, ale można spożywać jej w nadmiarze. Tak więc, jeśli 100 ml pełnego mleka krowiego zawiera około 49 miligramów (mg) soli, to w 100 gramach sera jej ilość wzrasta 30-krotnie (do 1,2-1,5 g). W przeciwieństwie do skromnej zawartości soli w wołowinie (72 mg/100 g), kurczaku (około 74 mg/100 g) i dorszu (177 mg/100 g), produkty takie jak kraby, szynka i boczek zawierają znacznie więcej soli ( odpowiednio 1 g, 1,5 g i 1,55 g na 100 g produktu). Warzywa i niektóre owoce zawierają dużo soli, dlatego regularnie podaje się je dzieciom bez puszek pokarmy roślinne z pewnością zapewnisz im odpowiednią ilość naturalnego sodu bez konieczności sięgania po dodatkową sól.
Należy pamiętać, że zbyt pochopne przejście na tzw. „wspólny” stół, zalecany w drugim roku życia dziecka, może skutkować nadmiernym spożyciem soli, która wchodzi w skład wielu produktów spożywczych przeznaczonych dla dorosłych i starszych dzieci .
Kiedy sól leczy
Lekarze doskonale znają tzw. rozwiązanie „fizjologiczne”, tj roztwór wodny sól kuchenna (0,9 g soli dodać do 100 ml wody), w której komórki mogą przez pewien czas przeżyć. Roztwór ten znajduje szerokie zastosowanie w celu uzupełnienia strat płynów i soli przez organizm. Dość często dzieciom zaleca się stosowanie roztworu soli na katar poprzez wpuszczenie go do nosa lub przepłukanie nim dróg nosowych.
W przypadkach odwodnienia spowodowanego ciężkimi i częste wymioty, a także biegunkę, zwyczajowo powszechnie stosuje się roztwory „Rehydron” lub „Oralite”, w których najważniejsza jest sól (chlorek sodu) substancja aktywna, zapewniając przywrócenie w organizmie całej objętości utraconych płynów i minerałów.
Kąpiele solne od dawna stosowane są jako skuteczny środek do leczenia różnych chorób skóry. Dezynfekujące właściwości soli są również znane wielu osobom, ale oczywiście należy z niej także korzystać mądrze.
W Życie codzienne, jeśli nie możesz obejść się bez dodawania soli do potraw, zaleca się użycie soli kuchennej, wcześniej wzbogaconej najważniejszy pierwiastek śladowy- jod. Stosowanie soli jodowanej pozwala uniknąć niedoboru jodu, który w naszych czasach jest bardzo poważnym problemem medycznym.
Nie ma potrzeby dodawania soli do jedzenia Twojego dziecka. Twoje dziecko potrzebuje jedynie minimalnej ilości: mniej niż 1 g (0,4 g sodu) dziennie do 12 miesiąca życia. Nerki Twojego dziecka nie są w stanie poradzić sobie z dużymi ilościami soli.
Dopóki dziecko nie skończy 6 miesięcy, otrzymuje wymaganą ilość solimleko matki lub sztuczna mieszanka.
Kiedy zaczynasz wprowadzać żywność uzupełniającą? , zrezygnuj z dodawania soli – tak jak w jedzeniu domowej roboty oraz w gotowej żywności dla dzieci, nawet jeśli wydaje Ci się, że jest ona pozbawiona smaku.
Dzieci w wieku od jednego do trzech lat również potrzebują minimalna ilość sól. Po ukończeniu przez dziecko pierwszego roku życia i wcześniej trzy lata Zalecana maksymalna ilość w nim sól codzienna dieta wynosi 2 g (0,8 g sodu).
Uważaj, aby dieta Twojego dziecka nie zawierała półproduktów, które nie są przeznaczone do jedzenia dla niemowląt. Pokarmy takie jak dania z dorosłego zboża i sos do makaronu mogą zawierać duże ilości soli.
Gotowe potrawy dla dzieci, takie jak płatki zbożowe i przeciery, zawierają niewielką ilość soli, ponieważ nie jest ona dodawana podczas procesu gotowania. Ważne jest, aby nie mylić produktów spożywczych dla niemowląt z produktami spożywczymi dla dzieci w wieku od 1 do 3 lat i starszych. Produkty spożywcze dla dzieci w wieku 1-3 lat i starsze podlegają większej obróbce technologicznej podczas przygotowania i przechowywania duża ilość sól, przez co jest nieodpowiednim pożywieniem dla małych dzieci.
Unikaj podawania dziecku przetworzonej żywności zawierającej dużo soli, takiej jak:
półprodukty,
ciasta,
ciastko,
krakersy,
zupy,
sosy,
sosy,
Pizza,
wędliny,
czipsy.
Nakarm dziecko zdrowe jedzenie S niska zawartość sól, np.:
owoce,
warzywa,
chude mięso,
drób, świeże ryby,
jajka,
rośliny strączkowe (np. soczewica, ciecierzyca),
mleko.
Nie ma dużej różnicy, czy podajesz dziecku świeże, konserwowe czy mrożone owoce i warzywa. Najważniejsze, że nie zawierają soli. Ale niektóre warzywa w puszkach zawierają sól, więc uważnie przeczytaj etykietę.
Ryż i makaron zawierają niewielką ilość soli, nie trzeba jej dodawać w trakcie gotowania.
Jeśli masz nawyk czytania etykiet, wkrótce dowiesz się, które produkty spożywcze są najlepsze dla żywienia Twojego dziecka. Zwróć uwagę na ilość soli na 100 g produktu. Sól może być oznaczona na etykietach jako sód: 2,5 g soli równa się 1 g sodu. Za wysoką uważa się ilość soli odpowiadającą ponad 1,5 g na 100 g produktu (czyli 0,6 g sodu). Ilość soli odpowiadająca 0,3 g lub mniej na 100 g produktu (lub 0,1 g sodu) uważa się za niską.
Jedzenie dla dzieci ma mdły smak dla dorosłych. Mamy i babcie mają ochotę dodawać soli i przypraw do wszystkich potraw swojego dziecka. Pediatra powie Ci, kiedy możesz dodać sól do jedzenia dziecka. Konsultanci sklepu internetowego Córki-Synowie zapoznają Państwa z prezentowaną w katalogu gamą zdrowej żywności dla niemowląt.
Korzyści i szkody związane z solą
Mamom zależy na urozmaiceniu diety dziecka, aby jedzenie było smaczne, aby mały człowiek jadł chętnie i z apetytem oraz rósł zdrowy i silny. Nie należy jednak sezonować przecierów i zup dla dzieci, które wprowadza się podczas pierwszego karmienia. Lekarze zalecają dodawanie soli do żywności dla dzieci po 1,5 roku życia.
Pediatrzy twierdzą, że wczesna ekspozycja na sól, przed 10. miesiącem życia, ma negatywny wpływ na organizm dziecka:
- narusza bilans wodno-solny;
- powala doznania smakowe w dzieciństwie przyzwyczajając się do przyprawionych potraw, dzieci odmawiają prostego jedzenia i nie rozpoznają naturalnego smaku produktów;
- szkodzi nerkom, ponieważ małe ciało nie jest jeszcze w stanie wydalić dużych ilości soli;
- zatrzymuje płyn w organizmie;
- może powodować nadciśnienie w dorosłości.
Dziecko potrzebuje sodu. Noworodek na karmienie piersią otrzymuje ten pierwiastek śladowy z mleko matki. Producenci żywności dla niemowląt zadbali o zdrowie sztucznego dziecka: nowoczesne receptury wzbogacone są o witaminy, minerały, odpowiednią ilość Dla właściwy rozwój. Na przykład formuła mleczna Friso 1 ma skład możliwie najbardziej zbliżony do mleka matki, zawiera nukleotydy, prebiotyki i poprawia trawienie.
Ważny!
Solenie żywności dla niemowląt jest szkodliwe i bezużyteczne: dla dzieci do pierwszego roku życia kubki smakowe te odróżniające słoną żywność nie są rozwinięte.
wnioski
Nie ma co się spieszyć z wprowadzaniem do diety dziecka przypraw dla dorosłych – mogą one tylko dziecku zaszkodzić. Nerki dziecka mogą nie być w stanie poradzić sobie z wydalaniem soli, a równowaga wodno-solna w organizmie może zostać zaburzona. Innym niebezpieczeństwem jest to, że dodając sól do żywności dla niemowląt, ustawiasz bombę zegarową i narażasz dzieci na ryzyko rozwoju nadciśnienia w wieku dorosłym.
28.12.2016 1445 1
Sól jest integralnym elementem każdego stołu. Nadaje potrawom dodatkowego smaku i pomaga go wydobyć. Ale nie wszystkie zasady żywienia dorosłych mają zastosowanie do dzieci. Jak przyprawiać żywność dla niemowląt i czy warto wprowadzać dziecko do żywności niesolonej?
Czy powinienem solić jedzenie mojego dziecka? Jeśli tak, to w jakim wieku dziecko może solić żywność? Co zrobić, jeśli dziecko jest już przyzwyczajone do solonego jedzenia i nie chce jeść bez soli? Te pytania nurtują wielu rodziców.
Punkty za i przeciw
Znaczenie soli dla organizmu człowieka jest niezaprzeczalne. Jest rodzajem ogniwa łączącego wiele elementów, bez którego normalne funkcjonowanie narządów i układów staje się niemożliwe. Brak chlorku sodu może prowadzić do dość poważne konsekwencje: drgawki, depresja świadomości, niestrawność. Możliwa jest nawet śpiączka i śmierć. Ale kiedy normalne odżywianie zachodzi taka sytuacja zdrowe dziecko Prawie niemożliwe. Dzieci dostają wszystko niezbędne elementy z mlekiem matki. Nawet jeśli dziecko jest na sztucznym żywieniu, dostosowane mieszanki nadal zawierają wymaganą ilość soli.
Ale przedawkowanie jest całkiem możliwe. Zwłaszcza u małych dzieci, których układ wydalniczy jeszcze nie w pełni uformowany. Nerki nie koncentrują wystarczająco dobrze moczu. Nadmiar soli zostaje zatrzymany w organizmie. Regularne przekraczanie zalecanej normy może skutkować problemami z nerkami, ciśnienie krwi, układ kostno-stawowy. Dlatego powinnaś dokładnie przemyśleć, czy solić jedzenie dziecka.
W jakim wieku dziecko może solić żywność?
A jednak wielu rodziców waha się, czy całkowicie wyeliminować sól z diety swoich dzieci. W takim przypadku musisz zrozumieć, w jakim wieku możesz dodać sól do jedzenia swojego dziecka. W końcu prawie niemożliwe jest odzwyczajenie od nich dziecka, które jest już przyzwyczajone do solonych potraw.
Pediatrzy jeszcze nie przyszli opinia ogólna dotyczące wieku, w którym dziecko może solić żywność. Kilka dekad temu takie pytanie w ogóle nie pojawiło się w pediatrii, ale teraz wektor znacznie się zmienia. Coraz więcej naukowców twierdzi, że solić należy zaczynać jak najwcześniej. Lepiej w ogóle tego nie robić.
Współczesne zalecenia dotyczące solinia żywności dla dziecka mówią: najlepiej nie wcześniej niż półtora roku. I z pewnością nie ma potrzeby podawania dziecku soli przez okres do roku. Karmiąc piersią, dostaje wszystko, czego potrzebuje mleko matki. Nie ma potrzeby dodawania soli do potraw uzupełniających. Większość gotowej żywności dla niemowląt zawiera już sól, domowej roboty przeciery warzywne to tylko to zniszczy.
Kiedy można dodać trochę soli do jedzenia dziecka?
Czasami dziecko wprost odmawia niesolonego jedzenia. Dzieje się tak szczególnie często z Dania mięsne. Czy w takim przypadku należy solić jedzenie mojego dziecka? Nie spiesz się. Najpierw wypróbuj alternatywy:
- Wymieszaj kilka potraw. Dzieciak protestuje przeciwko puree mięsne? Dodaj do tego kilka łyżek warzyw lub ryb. Być może spodoba mu się to połączenie;
- Dodaj kilka kropli mleka z piersi. Znajomy smak uspokoi dziecko i pomoże mu poradzić sobie z niesmacznym posiłkiem;
- Nie należy wykluczać możliwości, że dziecko jest kapryśne tylko dlatego, że nie jest głodne. Wtedy sensowne jest kontynuowanie po półtorej godzinie, kiedy poczuje się głodny. Nie zmuszaj dziecka do karmienia;
- Jeśli jedno danie wywołuje gwałtowną reakcję, lepiej go unikać. Żadne dziecko nigdy nie cierpiało z powodu tego, że dzieciństwo minęło bez owsianki z cukinii;
- Nie musisz używać soli, żeby jedzenie smakowało lepiej. Istnieje wiele różnych przypraw, które nie obciążają tak bardzo nerek i nie zatrzymują płynów w organizmie. Kminek, bazylia, szczypta kurkumy sprawią, że smak potraw będzie ciekawszy i bogatszy. Ale nie wszystkie przyprawy są dozwolone dla małych dzieci. Lepiej skonsultować się w tej sprawie z lekarzem;
- I tylko jeśli żadne z powyższych nie pomoże, a dziecko nadal nie chce jeść, możesz dodać kilka ziaren soli. Zrób to w obecności swojego dziecka. Połóż tylko trochę. Wystarczy, że po prostu zobaczy, że jedzenie zostało posolone i jego stosunek do niego ulegnie zmianie.
Jakie produkty spożywcze zawierają sól?
Aby zachować prawidłowy reżim solny, nie wystarczy po prostu ograniczyć użycie soli w kuchni. Bardzo wiele produkt końcowy z supermarketu zawierają dużo chlorku sodu. Nic produkcja kulinarna nie mogę się obejść bez aktywne użytkowanie sól i cukier. Dotyczy to przede wszystkim następujących nazw:
- Chleb i ciastka. Smaku samego chleba nie można nazwać słonym. Ale w jego produkcji sól jest używana dosłownie w szklankach. Nie przekarmiaj bułek, zwłaszcza tych suchych;
- Jedzenie w puszce. Sól to jeden z najpopularniejszych konserwantów. Dlatego miłośnicy sardynek, oliwek i pomidorów w puszkach zwykle znacznie przekraczają zalecaną ilość;
- Ser i nabiał. Zawierają także dużo chlorku sodu. Chociaż często nie można tego rozpoznać po smaku.
Nie dodawaj soli do jedzenia dziecka; jeśli nie spróbuje słonych potraw, nie będzie ich żądać. I uratujesz swoje dziecko przed problemami zdrowotnymi i nadwaga, ponieważ niektórzy lekarze uważają, że sól i te problemy są ze sobą powiązane.
Opinia E. Komarowskiego
Ile soli potrzebuje dziecko?
Jaką sól dawać dziecku?
Wszelkie prawa zastrzeżone, 14+
W jakim wieku można podawać dziecku sól?
Głównym pierwiastkiem soli kuchennej jest sód, który łączy się z chlorem. Bez sodu organizm dziecka nie jest w stanie przetrwać wielu procesy fizjologiczne. Szczególnie ten element jest ważny dla Tkanka nerwowa i pracę mięśni. Główną funkcją chloru dostarczanego z solą jest produkcja kwasu solnego.
Ponadto włączenie soli do diety dziecka przyda się:
Negatywne skutki chlorku sodu wynikają głównie z nadmiernego spożycia soli.
Duża część tej przyprawy jest przeciwwskazana dla dzieci, ponieważ sól:
W jakim wieku dzieci mogą dodawać sól do jedzenia?
Kiedy dziecko zaczyna próbować pokarmów uzupełniających, każda matka zadaje sobie pytanie: czy konieczne jest dodawanie soli do jedzenia dla córki lub syna? Pediatrzy nie zalecają dodawania soli do posiłków dzieci do ukończenia co najmniej 9 miesiąca życia.
Opinia E. Komarowskiego
Krótka wypowiedź lekarza na temat soli w dieta dzieci, obejrzyj poniższy film.
Ile soli potrzebuje dziecko?
Dzieciom do 9-10 miesiąca życia nie należy podawać więcej niż 0,2 g soli dziennie. Ponieważ dzieci otrzymują taką ilość przypraw z pożywienia, zaleca się, aby nie dodawać do nich dodatkowej soli.
Jaką sól dawać dziecku?
W diecie dziecka ponad rok można dodać:
O nieoczekiwane niebezpieczeństwa Zobacz jak spożywać sól w programie Żyj zdrowo.
Wszelkie prawa zastrzeżone, 14+
Kopiowanie materiałów witryny jest możliwe tylko w przypadku zainstalowania aktywnego linku do naszej witryny.
http://www.o-krohe.ru/detskoe-pitanie/prikorm/sol/
Kiedy dziecko może zacząć solić jedzenie?
Sól jest integralnym składnikiem niemal wszystkich dań znanych kuchni światowej. Wyjątkowy status tego produktu doskonale ukazuje słynna bajka o starym królu i trzech córkach, z których najmłodsza porównała miłość do ojca z miłością do soli.
Jednak dietetycy na całym świecie już dawno to udowodnili Szkodliwe efekty ulubiony produkt na organizm człowieka. Spróbujmy dowiedzieć się, kiedy dziecko może jeszcze dodawać sól do jedzenia i czy może rozwinąć się u niego alergia?
Korzystne funkcje
Chlor z kolei bierze udział w zapewnieniu prawidłowego trawienia. Promuje produkcję kwasu solnego w żołądku, który nie tylko rozkłada związki odżywcze, ale także zapobiega namnażaniu się szkodliwych mikroorganizmów.
W organizmie dziecka sól odpowiada za następujące ważne procesy:
- Bezpieczeństwo normalna operacja trawienie.
- Zapobieganie odwodnieniu organizmu dziecka poprzez utrzymanie równowagi wodnej.
- Nasycenie komórek związkami odżywczymi w wyniku określonych procesów chemicznych.
Szkoda i ostrożność
Należy jednak we wszystkim przestrzegać ścisłych ograniczeń. W nadmiernych ilościach sól może wyrządzić ogromne szkody delikatnym ciało dziecka. Kilka podstawowych negatywne skutki nadmiarowa ilość tego produktu:
Komarowski o soli i cukrze dla dzieci: wideo
Pierwsze karmienia
Zastępowanie mleka matki mlekiem krowim powinno odbywać się ze szczególną ostrożnością. Zawartość soli w mleku krowim przekracza normę 2-3 razy, co może zaszkodzić zdrowiu dziecka. Dlatego eksperci nie zalecają wprowadzania go do diety. jednoroczne dziecko mleko krowie do pierwszego roku życia.
Oprócz zrównoważone odżywianie Ważne jest przestrzeganie harmonogramu karmienia. Za optymalne uważa się, gdy dziecko je 5-6 razy dziennie. Najlepiej z wyprzedzeniem ustawić czas. To, którą dietę tymczasową wybierzesz, zależy od Ciebie, na podstawie własnych, indywidualnych preferencji.
Szybkość soli
- dla dzieci poniżej 10 miesięcy - nie więcej niż 0,2 g dziennie;
- dla dzieci w wieku od 10 miesięcy do jednego roku - nie więcej niż 0,35 g dziennie.
Badania wykazały, że zapotrzebowanie na chlorek sodu wynosi 0,5 g/dzień na 10 kg masy ciała człowieka.
Główne pytanie
Dziecko powinno zostać zapoznane ze zdrową żywnością jeszcze przed ukończeniem pierwszego roku życia. Ciekawostką jest to, że dzieci nie mają kubków smakowych. Dziecko absolutnie nie jest w stanie rozróżnić bogatego smaku jedzenia. Jeśli jednak od najmłodszych lat zaczniesz podawać dziecku sól, przyzwyczai się do takiego jedzenia i odmówi żywienia neutralnego.
Jedzenie dla dziecka nie powinno być mdłe, ale lekko niedosolone. Stosuj dietę zalecaną przez lekarzy dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Nie należy dać się ponieść produktom wędliniarskim, sosom, marynowanym lub solonym warzywom.
Do przygotowywania potraw dla dzieci powyżej pierwszego roku życia można użyć specjalnego roztworu soli przygotowanego w następujący sposób:
Zastosowanie takiego rozwiązania jest dość wygodne i praktyczne, jeśli musisz wyjechać na wakacje.
Kiedy rozpocząć solenie: wideo
Wybór „właściwej” soli
Dziś na półkach sklepowych można znaleźć kilka rodzajów chlorku sodu:
Opcje alternatywne
Czy da się wzbogacić i wzbogacić dietę dziecka bez użycia soli?
Spróbuj zastąpić sól czysta forma produkty, które już zawierają cenne jony sodu i chloru. W wieku od jednego do trzech lat potrawy dodaje się solą zgodnie z obliczoną normą. W przypadku dzieci powyżej 3. roku życia nie ma ścisłych ograniczeń spożycia soli. Należy jednak pamiętać, że we wszystkim warto zachować umiar.
Pracujemy dla Ciebie i Twoja opinia jest dla nas ważna!
© – Portal „edakarapuza.ru”
Kopiowanie materiałów dozwolone jest wyłącznie z aktywnym hiperłączem do źródła.
http://edakarapuza.ru/pitanie/produkty/solit-edu-rebenku.html