Posiłki dla 2-letniego dziecka. Żywienie dziecka w wieku od dwóch do trzech lat

Prawidłowe odżywianie jest jednym z najważniejszych elementów zdrowia dziecka. Odporność organizmu na choroby zależy także od jego dobrej organizacji. W przypadku dzieci w różnym wieku podejścia do tworzenia diety i wyboru produktów będą się znacząco różnić.

Ważną uwagę należy zwrócić na obiad dziecka. Ten posiłek odgrywa dużą rolę:

W nasyceniu organizmu odpowiednią ilością energii użytecznej (do śniadania);
Wzbogacony o niezbędne minerały, witaminy i źródła energii;
W przygotowaniu organizmu dziecka do snu. Posiłki, które dziecko spożywa podczas obiadu, nie powinny obciążać organizmu (przewodu żołądkowo-jelitowego) podczas snu. Rzecz w tym, że w nocy perystaltyka żołądka i jelit znacznie spowalnia, a aktywność enzymów trawiących pokarm również zauważalnie maleje. Dlatego jeśli obiad będzie zbyt obfity, istnieje duże prawdopodobieństwo, że niestrawione resztki jedzenia zalegają w żołądku i prowadzą do zaburzeń w jego funkcjonowaniu.

Biorąc pod uwagę wszystkie wymagania, każda mama powinna jasno zrozumieć, jakich produktów warto używać podczas wieczornego karmienia dziecka, a jakich należy unikać, aby nie zaszkodzić zdrowiu małego człowieka.

Niemowlęta drugiego roku życia: rozszerzenie diety:

Bliżej 1,5 roku wybór pokarmów, które można podawać dziecku, znacznie się zwiększa. Z reguły dziecko je przy wspólnym stole.

Ten ważny okres rozwoju ma następujące cechy:

Znacząco zwiększa się zdolność trawienia pokarmu, normalizuje się funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
Zwiększa się aktywność enzymów biorących udział w trawieniu różnych produktów (ale nie wszystkich);
Mikroflora w jelitach jest ustabilizowana, co pozwala na poszerzenie menu dziecka;
Dziecko zaczyna rozróżniać smak i zapach potraw;
Pojawiają się preferencje smakowe i uzależnienia;

Pomimo wzmożonej aktywności układu trawiennego jest on nadal słaby. Dlatego organizując obiad dla dziecka w wieku od 1 do 2 lat należy kierować się następującymi zasadami:

Karm dziecko wieczorem, nie później niż 1,5 godziny przed snem (nie później niż o 21:00). Konieczne jest zapewnienie czasu na przetworzenie bolusa pokarmowego, aby podczas snu nie było ciężkości;

Ważny! Jeśli Twoje dziecko ma nadwagę, karm go nie później niż 2-2,5 godziny przed snem!

Nie podawaj przed snem pokarmów energetycznych takich jak słodycze i produkty mączne. Napełnią Cię „szybką” energią, dodając tym samym energii przed snem. Ale dziecko tego nie potrzebuje;
Tłuste, smażone, wędzone potrawy są tematem tabu dla dzieci w tym wieku, a zwłaszcza obiadem;
Gotuj na parze lub gotuj jedzenie na kolację. Alternatywnie piecz w piekarniku (nie w kuchence mikrofalowej);
Nie podawaj dziecku tłustych mięs (wieprzowina, wołowina, jagnięcina);
Na obiad preferuj łatwo przyswajalne pokarmy, które nie pozostają długo w przewodzie pokarmowym i są szybko trawione (owsianka, warzywa, owoce, produkty mleczne, chude mięso);
Formą dania, która powinna być preferowana jest puree!
Preferuj słone potrawy zamiast słodkich (zakłócają sen dziecka);
Nie zmuszaj dziecka do zjedzenia całej porcji. On sam wie, ile musi jeść;
Nie przesadzaj z podawaniem posiłków podczas kolacji. Przejadanie się jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia dziecka;
Naucz się jeść łyżką. Jest to żmudny i długotrwały proces. Im szybciej zaczniesz, tym większe są szanse na sukces;
Podawaj dziecku wyłącznie świeżo przygotowane posiłki.

Ważny! Podczas kolacji pozwól dziecku samodzielnie decydować, ile jedzenia chce zjeść. Niech je tyle, ile chce.

Główna zasada obiadu dla 1-2 letniego dziecka: nie spóźniony i nie ciężki!

Dzieci w wieku od 2 do 3 lat: cechy wiekowe:

Wraz ze wzrostem dziecka wzrasta zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze. Głównym źródłem ich spożycia do organizmu jest żywność. W takim przypadku dietę należy sformułować w taki sposób, aby dziecko otrzymało zbilansowaną kombinację wszystkich przydatnych składników. Cechy tego wieku są następujące:

Zwiększa się ilość soku trawiennego w żołądku, co znacznie ułatwia trawienie pokarmu;
Objętość żołądka staje się odpowiednio większa, dziecko będzie potrzebować więcej jedzenia;
Zauważalny wzrost jelit;
Stabilizacja mikroflory jelitowej (w porównaniu do poprzedniego okresu wiekowego);
Enzymy stają się odpowiednio aktywniejsze, żołądek i jelita mogą trawić bardziej złożone pokarmy i formę ich przygotowania (kawałki).

Aby chronić dziecko przed problemami z przewodem pokarmowym w tym okresie, należy przestrzegać ważnych zasad organizacji kolacji:

Nie karm dziecka później niż o 21:00;
Upewnij się, że kolacja przypada co najmniej na 1 godzinę przed snem;
Do 3. roku życia znacząco ogranicz spożycie słodkich wyrobów cukierniczych (czekolady, cukierki, ciasta) i wyrobów mącznych (zamiast niesłodzonych ciasteczek lub krakersów);
Stopniowo wprowadzaj nowe produkty do swojej diety;
Powoli zmieniaj technologię przygotowywania nowych potraw. Od puree przejdź do gotowania w kawałkach. Na początku powinny być małe, a następnie stopniowo zwiększać swój rozmiar;
Po 2 latach aktywnie wprowadź do diety wątrobę w postaci pasztetu lub kotletów z wątróbki. Bliżej 3 lat możesz podać gotowaną wątrobę w kawałkach;
Zwróć szczególną uwagę na fermentowane produkty mleczne. Przydadzą się w każdym wieku. Jeśli dziecko ma nietolerancję mleka, wówczas fermentowane produkty mleczne są postrzegane znacznie lepiej;
Zwiększ ilość mięsa w swojej diecie. Na obiad podawaj dziecku dietetyczne odmiany: kurczaka, indyka, królika;
Nie podawać dużych porcji wieczorem;
Nie zmuszaj się do dokończenia jedzenia. Daj dziecku możliwość samodzielnego decydowania, ile chce zjeść;
Ryby to ważny produkt w jadłospisie dziecka od 2. do 3. roku życia. Na kolację - świetna opcja. Zacznij od kotletów rybnych, a następnie stopniowo przechodź do ryb gotowanych w małych kawałkach. Uważaj na kości!
Poszerz swoją ofertę owoców i warzyw. Preferuj opcje lokalne. W tym okresie lata (!) wprowadź do swojej diety melona i arbuza;
Z reguły jest to okres, w którym dzieci rozpoczynają naukę w przedszkolu. Staraj się nie powtarzać pokarmów, które Twoje dziecko spożywało w ciągu dnia w placówce opiekuńczej. Dla takich dzieci na obiad doskonale sprawdzą się fermentowane produkty mleczne (jogurt, kefir). Zwróć szczególną uwagę na owoce i warzywa. Z reguły nie ma ich w diecie w przedszkolu;
Wiek od 2 do 3 lat to czas, w którym gust dziecka jest już wystarczająco ukształtowany. Przygotowuj dania, które kocha i je z przyjemnością;
Pięknie prezentuj swoje jedzenie. Jest to część edukacji estetycznej;
Naucz się używać sztućców podczas kolacji. Pokaż wszystko na własnym przykładzie;
Niech obiad z całą rodziną będzie dla Ciebie rytuałem. Podziel się wrażeniami z dnia, porozmawiaj o wszystkim, co Ci się przydarzyło. Daj dziecku możliwość mówienia;
Oferuj dziecku wyłącznie świeżą żywność;
Stopniowo wprowadzaj do swojej diety słodycze (wybierz zaufaną markę), ale unikaj ich spożywania w nocy (zakłócają sen i dodają energii).

Produkty na obiad dla dzieci od 1 do 3 lat:

Ustaliliśmy już sposób przygotowania i inne kwestie związane z organizacją obiadu dla dziecka. Pozostaje tylko ustalić listę zalecanych produktów, które przydadzą się do spożycia przed snem.

1. Ryba. Tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Jego białko jest nie mniej przydatne niż mięso. Nienasycone kwasy tłuszczowe i olej rybny są cennym źródłem witamin (A, B, D) i mikroelementów (jod jest bardzo ważny) dla rosnącego organizmu. Nie należy podawać ryb i mięsa w tym samym posiłku. W przypadku dzieci w wieku od 1 do 1,5 roku lepiej jest robić jeden dzień rybny w tygodniu. Stopniowo zwiększaj ich liczbę do 2-3. To wystarczy, aby organizm nasycił się przydatnymi substancjami.

3. Warzywa. To lider wśród produktów do przygotowywania obiadów dla dzieci i całej rodziny. Poddawane różnym technologiom przetwarzania i przygotowania są niskokaloryczne, łatwo przyswajalne przez organizm, przyjemne w smaku i wyjątkowo zdrowe. Istnieje wiele opcji jedzenia. Twoja wyobraźnia - a na stole Twój maluch będzie miał naprawdę zdrowe i pożywne arcydzieło, które po prostu chce się zjeść! Warzywa wybieraj stosownie do pory roku, nie kupuj warzyw wczesnych ani tych uprawianych w warunkach szklarniowych (uprawia się je przy użyciu dużej ilości azotanów, przyspieszaczy wzrostu i dojrzewania owoców, które są bardzo szkodliwe dla młodego organizmu).

4. Owoce. To świetna opcja na kolację. Owoce są bardzo ważnym elementem diety każdego dziecka. Wybieraj tylko wysokiej jakości owoce uprawiane w Twojej okolicy. Spośród tych przynoszonych dla dzieci do 3 roku życia polecane są wyłącznie banany (są najbezpieczniejsze, a ponadto działają uspokajająco i powodują uczucie sytości). Wskazane jest obieranie jabłek (polecane są odmiany zielone, ponieważ są bogate w żelazo, magnez i potas, który jest ważny w nocy) (szczególnie w przypadku dzieci poniżej 1,5 roku życia), ponieważ dziecko może zakrztusić się skórą. Starszym dzieciom można już podawać jabłka ze skórką (zawierają zdrowe pektyny i witaminy). Dla dzieci do 1,3 roku życia preferowaną formą przygotowania owoców jest przecier. W przypadku osób starszych preferowane jest spożywanie owoców nieprzetworzonych i pokrojonych na kawałki. Wiele dzieci uwielbia sałatki owocowe (różne owoce pokrojone na kawałki). Mama może poszaleć z potrawami – a dziecko będzie zadowolone, a dodatkowo otrzyma dużą ilość witamin i mikroelementów. Szczególną uwagę należy zwrócić na dostępność owoców na obiad dla dzieci uczęszczających do placówki przedszkolnej (ponieważ ich ilość jest bardzo ograniczona, a czasem całkowicie nieobecna). W wieczornym posiłku połącz owoce ze sfermentowanymi produktami mlecznymi (jogurtem, kefirem, sfermentowanym mlekiem pieczonym). Dzięki temu obiad będzie kompletny i zdrowy. Doskonałą opcją są także pieczone jabłka lub gruszki z twarogiem, miodem lub w czystej postaci.

5. Nabiał. To świetna opcja na obiad, zwłaszcza w połączeniu z omówionymi powyżej owocami. Unikaj podawania mleka na noc (wbrew powszechnemu przekonaniu, że na noc należy wypić szklankę mleka) oraz płatków mlecznych z cukrem (jest to doskonała opcja na śniadanie lub podwieczorek). Najbardziej preferowane fermentowane produkty mleczne to:
Twarożek;
Kefir;
Jogurt (najlepiej domowy naturalny);
Ryżenka.
Łącz je z innymi produktami lub podawaj w czystej postaci. Skoncentruj się na preferencjach dziecka. Produkty te są również bardzo ważne dla dzieci, które chodzą do przedszkola. Tam z reguły właśnie takiej żywności brakuje (jest tam akurat wystarczająca ilość mleka).

6. Owsianka. To dobra opcja na kolację. Trzeba tylko wybrać odpowiedni rodzaj. Na noc najlepsze są następujące płatki:
Gryka;
Ryż
Owsianka;
Specjalne płatki dla dzieci (proszek).
Aby przygotować takie kaszki, użyj minimalnej ilości soli. Jeśli dziecko nadal ma ochotę na słodką owsiankę, zastąp cukier owocami i miodem. Inne rodzaje płatków śniadaniowych nie są zalecane na obiad.

7. Jajka. Wykorzystuje się je do obiadu jako część różnych potraw. Ponadto można je podać dziecku na obiad, jeśli nie było go w diecie w ciągu dnia. To doskonałe białko, które jest dość łatwo przyswajalne. Ulubionym daniem dzieci powyżej 2. roku życia jest omlet. Można go uzupełniać warzywami lub produktami mlecznymi (ser, twarożek).

8. Napoje. Preferowane napoje przed snem to:
Słaba herbata (można dosłodzić miodem);
Specjalna herbata dla dzieci (sprzedawana w aptekach);
Kompot;
Świeżo wyciskane soki (rozcieńczone 1:1);
Fermentowane napoje mleczne (omówione powyżej).
Wybierając produkty, preferuj tylko te świeże, zakupione dzień przed gotowaniem. Nie oszczędzaj na jakości. Nie przesadzaj z ilością soli (lepiej nie dodawać jej za dużo). Jeśli przygotowujesz jedno danie dla całej rodziny, to przed dodaniem soli i przypraw odłóż pewną ilość dla dziecka.

Pozwól, aby odżywianie Twojego dziecka było zbilansowane i zdrowe!

W diecie dwuletniego dziecka pojawia się coraz więcej pokarmów dla dorosłych. Jednak jego układ trawienny jest zbyt wrażliwy, co wyklucza całkowite przejście na wspólny stół. Ile razy powinno jeść 2-letnie dziecko? W tym wieku posiłki są zwykle 4 razy dziennie i obejmują śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Ważne jest, aby podawać dziecku pokarm o ściśle określonych porach, w odstępach około 4 godzin.

Dziecko cały czas rośnie i rozwija się, dlatego ważne jest, aby rodzice odpowiednio zorganizowali mu dietę.

Pokarmy w diecie dwuletniego dziecka

Podstawą jadłospisu na dwa lata są owsianki, lekkie zupy-kremy, chude mięso i ryby, fermentowane przetwory mleczne, warzywa i owoce rosnące na obszarze, na którym mieszka rodzina. Kaszki są płynne lub lepkie, warzywa do duszenia są drobno posiekane, a mięso mielone w maszynce do mięsa. Dziecko powinno nauczyć się gryźć i żuć pokarmy stałe, które stanowią dużą część diety dorosłego.

Podstawowa dieta

Dieta dwuletniego dziecka musi uwzględniać:

Soki, owoce, warzywa i słodycze

Warzywa są bardzo zdrowe dla dzieci, jednak nie wszystkie dzieci lubią je jeść. Dlatego niekochane potrawy można ukryć w puree lub kotletach

Jagody i owoce sezonowe są niezbędne w diecie dziecka. Można je jeść samodzielnie, robić kompoty, galaretki i galaretki. Dzienne spożycie owoców wynosi 200 gramów, jagód - 20 gramów. Ważne jest, aby zachować ostrożność w przypadku owoców cytrusowych i monitorować reakcję (możliwa jest alergia). Dopuszczalne jest dodanie plasterka cytryny do herbaty.
Warzywa i warzywa nasycają organizm cennymi mikroelementami i poprawiają trawienie. Dzienna norma warzyw wynosi 300 gramów, z czego ziemniaki to 100 gramów. Można je duszić, piec, puree, siekać do sałatek. Dziecko może spróbować groszku, fasoli, kapusty, rzodkiewki, czosnku i cebuli. Zieloni - szpinak, natka pietruszki, koperek służą jako dekoracja i przydatny dodatek do potraw.
Naturalne słodycze potrzebne są w ograniczonych ilościach. Kilka razy w tygodniu możesz zaoferować pianki, galaretkę, dżem. W rzadkich przypadkach można wziąć ½ łyżeczki miodu (można posłodzić twarogiem lub zapiekanką). Na popołudniową przekąskę możesz zaproponować domowe płatki owsiane lub kruche ciasteczka. Lepiej powstrzymać się od czekolady, ciast i słodyczy.
Dzienne spożycie soku wynosi 150 ml. Dozwolone są napoje sporządzone z owoców uprawianych w regionie, w którym mieszka dziecko. Możesz podawać soki z opakowań tetra przeznaczonych do żywności dla niemowląt. Należy powstrzymać się od picia napojów na bazie egzotycznych owoców.

Lepiej nie kupować słodyczy w sklepie, ale przygotować je samodzielnie, na przykład ciasteczka. Będzie to o wiele zdrowsze dla dziecka

Menu na jeden dzień

W tym artykule opisano typowe sposoby rozwiązywania problemów, ale każdy przypadek jest wyjątkowy! Jeśli chcesz dowiedzieć się ode mnie jak rozwiązać Twój konkretny problem, zadaj pytanie. To szybkie i bezpłatne!

W codziennej diecie dzieci powinny znaleźć się fermentowane produkty mleczne, płatki zbożowe, warzywa, owoce, zupy czy buliony. Mięso należy podawać na zmianę z rybami i podawać co drugi dzień. Przybliżona ilość pożywienia rozkłada się następująco: 25%/35%/15%/25% (śniadanie/lunch/podwieczorek/kolacja). Dzienna zawartość kalorii wynosi 1200-1400 kalorii, z czego około 360 powinno stanowić tłuszcz.

Przybliżone menu na jeden dzień w ciągu 2 lat wygląda następująco:

Menu na tydzień

Mamie 2-letniego dziecka trudno jest znaleźć czas na prace kuchenne. Zajęcia z dzieckiem i utrzymanie rutyny wymagają dużego wysiłku, dlatego pomoce kuchenne (procesor, blender, multicooker) pomogą w organizacji dnia.

Dwuletnie dzieci uwielbiają patrzeć, jak ich mama przygotowuje obiad w kuchni, więc mogą już zaangażować się w ten proces

Dobrze zaprojektowane menu na tydzień pozwoli Ci nie myśleć o tym, co ugotować na jutro i zaopatrzyć się z wyprzedzeniem w niezbędne produkty. Podczas kompilacji zaleca się poleganie na tabeli:

Dzień tygodnia	Śniadanie	Kolacja	Popołudniowa przekąska	Kolacja
Poniedziałek	Kotleciki ryżowe ze śliwkami, jogurt pitny (1,5%).	Surówka z kapusty i marchewki, barszcz z bulionem wołowym, gołąbki leniwe, pieczywo, kompot z suszonych owoców, pianki marshmallow.	Świeże jagody, serniki, kefir (więcej szczegółów w artykule:).	Kalafior duszony ze śmietaną, pieczywo z dżemem, niesłodzona herbata.
Wtorek	Płatki owsiane z owocami, pieczywo z serem, kakao z mlekiem.	Sałatka z tartej marchewki i jabłka, makaron granatowy, zupa z klopsików, herbata niesłodzona.	Mleko, kruche ciasto, owoce.	Banan, zapiekanka z kurczaka, kompot.
Środa	Zapiekanka z chleba i masła, zapiekanka z twarogu, kakao z mlekiem.	Kapuśniak w bulionie mięsnym, sezonowa sałatka jarzynowa, klopsiki rybne z puree ziemniaczanym lub groszkiem, napój z dzikiej róży, pianki marshmallow.	Budyń gruszkowy, kompot.	Makaron z kiełbasą mleczną, kefirem, owocami.
Czwartek	Kasza manna, jabłko, sok z marchwi.	Mieszanka sałat warzywnych, zupa rybna z klopsikami, serniki ze śmietaną, kompot, pieczywo.	Twaróg, owoce. galaretka żurawinowa.	Mleczny, niskotłuszczowy pilaw z kurczakiem.
Piątek	Owsianka ryżowa z suszonymi morelami, taka na mleku.	Sałatka jarzynowa z warzywami, burakami, sokiem wiśniowym, pieczywem, bułką z indyka i brokułami.	Płatki kukurydziane z mlekiem, sokiem jagodowym.	Cukinia faszerowana mieloną wołowiną, mlekiem, bananem lub brzoskwinią.
Sobota	Zapiekanka z twarogu, mleko, pieczywo z masłem i serem (zobacz też:).	Sałatka z buraków i suszonych śliwek, zupa jarzynowa, kotlet z królika, galaretka jagodowa, pieczywo, makaron.	Kefir, budyń bananowy (polecamy przeczytać:).	Kluski ziemniaczane, herbata niesłodzona.
Niedziela	Zapiekanka z kaszy gryczanej z wątróbką, sokiem brzoskwiniowym, grzankami waniliowymi.	Sałatka z kapusty z marchewką i ogórkiem, grochówka z grzankami, klopsiki rybne, warzywa duszone z groszkiem, pieczywo, kompot.	Sernik, mleko, owoce.	Placki z wątróbki, puree ziemniaczane, herbata.

Przepisy na popularne dania śniadaniowe

Odpowiednie śniadanie dodaje energii i pobudza do aktywności w pierwszej połowie dnia. Powinno być lekkie i jednocześnie satysfakcjonujące, zawierać białka, węglowodany i błonnik.

Knedle z kaszą manną na śniadanie

Wlać 100 ml do rondla. mleko i 50 ml. wodę, zagotować, dodać sól. Cienkim strumieniem dodać semolinę (70 g) i gotować gęstą owsiankę przez 6-7 minut, ciągle mieszając. Ostudzić (temperatura naczynia powinna wynosić 70 stopni), dodać łyżeczkę roztopionego masła, świeże jajko przepiórcze, wymieszać. Z powstałej masy uformuj kulki o średnicy około 3 cm. Osobno zagotuj i dodaj sól do wody, zanurz w niej gotowe kulki i gotuj przez 5 minut. Wyjmować łyżką cedzakową, ostudzić i podawać na ciepło z masłem, ziołami i tartym serem.

Lekka ręczna robota

Drachena to danie, które jednocześnie przypomina omlet i zapiekankę. Aby go przygotować, ubij 1 jajko i 20 ml. mleko, dodać sól. Dodaj 1 łyżeczkę do mieszanki. mąkę i śmietanę, wymieszać. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia. Pieczemy w piekarniku około 8 minut, posypujemy tartym serem i ziołami.

Dania na pożywny lunch

Obiad dla dwulatka powinien być zbilansowany i zawierać odpowiednią ilość składników odżywczych, ale nie prowadzić do przejadania się

Znalezienie kompromisu pomiędzy zdrowym i smacznym lunchem jest łatwe. Dania przygotowane dla maluszka z powodzeniem można podać na wspólnym stole. Nie jest jednak odwrotnie, gdyż w żywności dla dzieci wykorzystywane są sezonowe produkty dietetyczne. Lunch składa się z trzech dań, które harmonijnie się uzupełniają i pozwalają na wprowadzenie nowych smaków. Twoje dziecko nie przepada za cukinią, kalafiorem i innymi warzywami? Można je ukryć w gulaszach, zupach-kremach lub puree warzywnym.

Zupa jarzynowa z orzechami

Namocz garść białej fasoli w zimnej wodzie na 2 godziny. Fasolę opłukać, dodać wodę (300 ml) i gotować do miękkości. Dodaj drobno posiekane małe ziemniaki. Oddzielnie podsmaż na oleju roślinnym połowę cebuli, marchewki i papryki i dodaj do zupy. Gotować przez 5 minut, zdjąć z ognia. Podawać na talerzu, posypane ziołami i pokruszonymi, suszonymi w piekarniku orzechami włoskimi.

Do osolonego wrzątku lub bulionu (150 ml) dodać 50 g drobno posiekanych ziemniaków, gotować do połowy ugotowaności. Dodać podsmażone warzywa (paprykę, cebulę i marchewkę), smażyć do miękkości. Aby przygotować klopsiki, posiekaj kawałek gotowanej wołowiny. Dodać pieprz, sól, połowę ubitego jajka i wymieszać. Zagotować osobno i dodać do zupy przed podaniem. Podajemy na ciepło (35-40 stopni), dekorujemy ziołami.

Klopsiki można kupić gotowe, ale w przypadku menu dla dzieci lepiej przygotować je samodzielnie

Ryba w garnku

Weź filet z morszczuka (200 gramów), czarny pieprz, sól, cebulę, twardy ser, garnek ceramiczny. Do garnka włóż pół łyżeczki świeżego masła, połowę drobno posiekanej cebuli i marchewkę. Umyte kawałki filetu posmarowane kwaśną śmietaną ułóż na podłożu warzywnym. Posyp startym serem na wierzchu, zalej 3 łyżkami. ciepła woda. Dusić w piekarniku pod przykryciem przez 25 minut.

Wąsate klopsiki

Przepuść 100 gramów chudej wołowiny przez maszynę do mięsa. Dodaj 15 gramów białego chleba namoczonego w mleku i ponownie zmiel w maszynce do mięsa. Sól, pieprz, lekko ubij. Z cienkiej masy formujemy klopsiki i wkładamy do nich suchy makaron tak, aby „wąsy” wystawały z obu stron. Ostrożnie umieść w płytkim rondlu. Zalać wodą i dusić pod przykryciem 20-25 minut.

Popołudniowe menu przekąskowe

Podwieczorek to najmniejszy pod względem objętości posiłek, jednak jego znaczenie dla rosnącego organizmu jest ogromne. Aby dzieci mogły otrzymać pełną gamę składników odżywczych, ważne jest, aby stworzyć jadłospis, w którym znajdą się zdrowe dania.

Lepiej podawać świeże owoce, kompoty, koktajle witaminowe, ciasteczka owsiane i inne potrawy bogate w węglowodany. Istnieje wiele prostych i szybkich przepisów ze zdjęciami, które z łatwością sprawią przyjemność Twoim maluchom na popołudniową przekąskę.

Placki bananowe są bardzo smaczne, na pewno przypadną do gustu Twoim dzieciom

Zagnieść ciasto na naleśniki (z serwatki, śmietany, mleka, kefiru). Osobno przygotuj puree owocowe, rozcierając w blenderze miąższ 1-2 dojrzałych bananów. Dobrze wymieszaj i piecz w oleju roślinnym. Przygotuj sos biorąc 1 posiekany banan, łyżkę kwaśnej śmietany, łyżeczkę miodu. Składniki wymieszać i polać naleśniki przed podaniem.

Budyń jabłkowy

2 zielone jabłka obierz, posiekaj, posyp cukrem i zalej wodą. Gotować 6 minut, ostudzić, zmielić blenderem. Osobno żółtko utrzeć z cukrem (1 łyżeczka), połączyć z musem jabłkowym, dodać garść posiekanych orzechów i 1 łyżeczkę. mielone krakersy waniliowe. Oddzielnie dodaj ubite białko z kurczaka. Powstałą masę wyłóż na przygotowaną blachę do pieczenia, włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 30 minut. Podawać porcjami, polane miodem lub syropem.

Dania na obiad

Kolacja powinna być lekka i jednocześnie sycąca, dlatego należy podawać dziecku dania białkowe i w miarę możliwości eliminować szybkie węglowodany (soki, słodycze). Wskazane jest, aby zjeść kolację nie później niż o godzinie 19:00, a po posiłku wybrać się na spacer na świeżym powietrzu. Przed pójściem spać lepiej jest karmić dzieci od 2. roku życia jogurtem lub owocami, które je napełnią i poprawią trawienie.

Ryba dobrze działa na organizm dziecka, a zapiekanka to jeden z najlepszych sposobów przygotowania tego produktu

Młode ziemniaki pokroić w plasterki i ugotować. Dodać świeże masło i mleko, dodać sól i puree. Oddzielnie zagotować w 100 ml. mleko 150 gramów chudego filetu rybnego. Rybę ułożyć w żaroodpornym naczyniu, na wierzch położyć ćwiartkę ugotowanego jajka, zalać mlekiem pozostałym z gulaszu i rozłożyć puree ziemniaczane. Piec w piekarniku przez 20 minut.

Menu dwuletniego dziecka stopniowo staje się coraz bardziej złożone i zróżnicowane. Produkty mielone zastępują kotlety, naleśniki, suflety i zapiekanki. Młoda mama musi wykorzystać całą swoją wyobraźnię, aby wymyślić nowe dania dla swojego dziecka. Musi wziąć pod uwagę nie tylko preferencje kulinarne dziecka, ale także tradycje rodzinne i narodowe. Dlatego chcemy porozmawiać o tym, co ugotować dla dziecka na obiad. Przepisy zebrane w tym artykule są dość proste i można je łatwo ożywić.

Duszone warzywa z klopsikami

Co więc ugotować dziecku na obiad? 2 lata to szczególny etap w życiu dziecka. W tym wieku do aktywnego wzrostu i dobrego zdrowia potrzebuje nie tylko mleka, ale także białka zwierzęcego. Aby poprawić funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego, w diecie dziecka musi znajdować się wystarczająca ilość błonnika. Dlatego proponowane przez nas danie będzie bardzo zdrowe i na pewno przypadnie do gustu dziecku. Soczyste, złociste klopsiki i jasne warzywa pokochają także dorośli członkowie Twojej rodziny. Zapisz więc nasz przepis – przyda Ci się jeszcze nie raz w przyszłości.

Składniki:

Kapusta biała - 600 gramów.
Mięso mielone - 400 gramów.
Śmietana - 100 ml.
Marchew - 300 gramów.
Twarożek - 100 gramów.
Olej roślinny - dwie łyżki.
Kurze jajo.
Żarówka.
Sól dla smaku.
Mąka - jedna
Czarny pieprz - do smaku.

Przepis

W głębokiej misce połącz mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę i twarożek.
Posolić i popieprzyć produkty, a następnie dobrze je wymieszać.
Z powstałej mieszanki uformuj małe okrągłe klopsiki.
Preparaty gotujemy w rondlu na oleju roślinnym, dodając do miski odrobinę wody. Smaż je najpierw na dużym ogniu, a potem na średnim. Gotowe klopsiki włóż do czystej miski i przykryj pokrywką, aby pozostały ciepłe.
Marchew obierz i pokrój w plasterki. Kapustę pokroić w dużą kostkę. Warzywa przełożyć do rondla, w którym smażyły się klopsiki. Gotuj je przez kilka minut, a następnie zalej wrzącą wodą (będzie potrzebne około 125 ml wody).
Śmietanę wymieszaj z solą, mąką, mielonym pieprzem. Tym sosem polej warzywa i wymieszaj.
Klopsiki włóż z powrotem do rondla i podgrzej naczynie jeszcze przez jakiś czas.

Podawaj przysmak na stół, posypując go posiekanymi ziołami i dodając kromkę czarnego chleba.

z serem i indykiem

Wymagane produkty:

150 gramów mrożonego zielonego groszku.
100 gramów twardego sera.
300 gramów filetu z indyka.
Kilogram ziemniaków.
Jajko.
Trzy łyżki mąki.
Dwie łyżki posiekanej natki pietruszki.
Sól i czarny pieprz.

Przepis na danie:

Groch rozmrozić, następnie przenieść na durszlak i poczekać, aż woda odcieknie.
Zetrzyj ser i obrane ziemniaki.
Mięso z indyka posiekaj nożem lub przepuść przez maszynę do mięsa.
Odciśnij ziemniaki i włóż je do głębokiej miski. Wymieszaj z przygotowanymi potrawami, dodaj surowe jajko i posiekaną natkę pietruszki.
Mięso mielone ugniatamy łyżką, a następnie rękami. Formuj małe kotlety tej samej wielkości i kładź je na arkuszu pergaminu.

Piec obiad w dobrze nagrzanym piekarniku przez pół godziny. W razie potrzeby przedmioty można obrócić, ale nie jest to konieczne. Na dodatek przygotuj lekką sałatkę.

Wątróbka wołowa duszona w śmietanie

I nadal rozmawiamy o tym, co ugotować na obiad dla 2-letniego dziecka. Każda mama może z łatwością udusić wątróbkę wołową. Sekret tego dania tkwi w prawidłowym przetworzeniu produktu i odpowiednio obliczonym czasie przeznaczonym na jego przygotowanie. Jeśli naruszysz tę technologię, wątroba będzie miała gorzki smak, zmieni swoją strukturę lub stanie się twarda. Do tego dania będziesz potrzebować:

Wątroba wołowa - jeden kilogram.
Śmietana - jedna szklanka (można ją zastąpić gęstą śmietaną).
Mąka - cztery łyżki.
Czosnek - pięć ząbków.
Olej roślinny.

Jak przygotować duszoną wątrobę:

Rozmrozić wątrobę, opłukać ją i usunąć filmy. Usuń przewody żółciowe, a następnie pokrój mięso na kawałki.
Szybko podsmaż wątrobę na oleju na dobrze rozgrzanej patelni. Przenieś przedmioty na patelnię o grubych ściankach i dnie. Dodać posiekany czosnek, śmietanę i szklankę wody.
Dopraw potrawę solą i pieprzem do smaku. Gotuj wątrobę przez kwadrans pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

Obiad podawaj z kaszą gryczaną, nie zapominając o poleniu dania sosem śmietanowym.

Zapiekanka rybna

Co możesz ugotować dla swojego dziecka na obiad, jeśli lubi dania rybne? Przedstawiamy prosty przepis na pyszną zapiekankę, którą można przygotować nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence.

Wymagane produkty:

Filet rybny - jeden kilogram (lepiej przyjmować odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu).
Jajka - cztery sztuki.
Jedna cebula.
Ryż - pół szklanki.
Ciężka śmietana - 100 gramów.
Sól, pieprz i przyprawy - do smaku.

Przygotowanie zapiekanki z rybą i ryżem:

Filet rozmrozić i zmielić w blenderze.
Jajka ubić razem z solą i przyprawami.
Połącz przygotowane produkty z
Cebulę obieramy, siekamy i smażymy na złoty kolor.
Ubić śmietanę.
Wymieszaj mieloną rybę ze śmietaną i smażoną cebulą.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i umieść je w misie multicookera.

Gotuj naczynie w trybie „Pieczenia” przez 45 minut. Po upływie tego czasu odstawiamy zapiekankę na kolejny kwadrans. Następnie można je natychmiast podać.

Zapiekanka ziemniaczana z serem

Jakie pyszne jedzenie warto przygotować dla swoich dzieci na obiad? Ta delikatna zapiekanka ziemniaczano-serowa przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Kremowy smak i aromatyczne przyprawy doskonale się uzupełniają, zamieniając obiad w prawdziwe święto.

Składniki:

Ziemniaki - 1000 gramów.
Czosnek - dwa ząbki.
Twardy ser - 60 gramów.
Śmietana - 200 gramów.
Mleko - 100 ml.
Przyprawy i sól - do smaku.

Przepis na zapiekankę jest bardzo prosty:

Najpierw umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Aby uzyskać najlepszy efekt, użyj specjalnego noża lub tarki.
Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem, połóż po kolei ziemniaki, przyprawy, śmietanę i starty ser.
Gdy skończą się składniki, zalej danie mlekiem, posyp serem, posiekanym czosnkiem i przyprawami.

Włóż zapiekankę do piekarnika i piecz przez około 50 minut. Można podawać jako danie główne lub jako dodatek do mięs lub ryb.

Co ugotować na obiad dla 2-letniego dziecka? Suflet z indyka

Dietetyczne mięso drobiowe doskonale nadaje się do karmienia małych dzieci. Filet zawiera dużo białka i minimalną ilość tłuszczu. Dodatkowo sugerujemy gotowanie tego dania na parze, aby zachować wszystkie korzystne właściwości mięsa.

Składniki:

Pierś z indyka - 50 gramów.
Marchew - 30 gramów.
Mleko - 25 ml.
Jajko przepiórcze.
Semolina - pół łyżki.
Masło - pół łyżeczki.
Sól dla smaku.

Przeczytaj przepis na pyszne danie dietetyczne poniżej:

Mięso pokroić na małe kawałki i włożyć do miski blendera.
Umieść tam ugotowaną obraną marchewkę, jajko i masło.
Wszystkie składniki wymieszaj i dodaj sól do smaku.

Powstałą masę przełożyć do formy silikonowej i umieścić w podwójnym bojlerze. Gotuj suflet przez 25 minut, a następnie podawaj z gulaszem warzywnym lub sałatką ze świeżych warzyw.

Co można szybko ugotować dla dzieci na obiad? Klopsiki w powolnej kuchence

Co zrobić, jeśli masz dużo obowiązków domowych i nie możesz sobie pozwolić na stanie dwie godziny przy kuchence? W takim przypadku pomoże Ci asystent multicookera! Do naszego dania będziesz potrzebować:

Mielony kurczak - 500 gramów.
Gotowany ryż - 200 gramów.
Jajko.
Mąka pszenna - dwie łyżki.
Przecier pomidorowy - trzy łyżki.
Śmietana - dwie łyżki.
Woda - jedna szklanka.
Wszelkie przyprawy.

Przygotuj mielonego kurczaka za pomocą blendera. Następnie wymieszaj z przyprawami.
Aby klopsiki były miękkie, ponownie ubij powstałą masę blenderem.
Umieść obrabiany przedmiot w misie urządzenia i gotuj na wolnym ogniu w niewielkiej ilości wody.
Przygotuj sos z mąki, przecieru pomidorowego, wody i przypraw. Wlać do klopsików i ustawić tryb „Gulasz”.

Przygotuj danie i podawaj z dowolnym dodatkiem.

Gulasz cielęcy

Co ugotować na obiad dla 2-letniego dziecka, jeśli uwielbia dania mięsne? Gulasz wołowy lub cielęcy to świetna opcja. Przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty, a zestaw niezbędnych produktów znajdzie się w lodówce każdej oszczędnej mamy.

Składniki:

Mięso - 500 gramów.
Żarówka.
Przecier pomidorowy - łyżeczka.
Mąka - łyżka stołowa.
Liść laurowy.
Czarny pieprz - szczypta.
Olej roślinny - dwie lub trzy łyżki.

Jak gotować gulasz:

Wybierz kawałek chudego mięsa i pokrój go w kostkę.
Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Następnie podgrzać na patelni, a na sam koniec dodać cielęcinę.
Gdy mięso się zrumieni, wlej do niego szklankę wody i gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowane.
Przygotuj sos ze 100 ml wody, przecieru pomidorowego i mąki. Wlać na patelnię, następnie dodać sól i przyprawy do smaku. Nie zapomnij dodać liścia laurowego dla smaku.

Gotuj gulasz jeszcze kilka minut. Gdy sos zgęstnieje, danie można zdjąć z ognia i podać.

Wniosek

Jak zapewne zauważyłeś, wszystkie dania dla dzieci, które opisujemy na tej stronie, nadają się również do menu dla dorosłych. Zadaniem mamy dwuletniego dziecka jest jak najszybsze przeniesienie maluszka na wspólny rodzinny stół. W tym przypadku nie będzie zaprzątać sobie głowy pytaniem, co ugotować na obiad dla 2-letniego dziecka. Zawsze będziesz miał na myśli kilka różnych przepisów, które sprawią przyjemność Twojemu dziecku. Młoda kobieta będzie miała wolny czas, który będzie mogła przeznaczyć na gry i zabawy z synem lub córką. Dlatego wybierz swoje ulubione przepisy i zachwyć swoje dzieci nowymi pysznymi daniami.

Na podłodze jest jedzenie, ubrania i otaczające przedmioty, nie tylko to, ale talerz jest odsunięty na bok. A najważniejsze, że z zapartym tchem wymyślasz coraz to nowe dania dla tego małego człowieka, dążysz do urozmaicenia, ale jakoś nie za bardzo Ci to wychodzi. Brzmi znajomo? Spróbujmy poradzić sobie z tym zadaniem z kategorii „opieka nad dzieckiem”.

Moje preferencje smakowe są bardzo wybiórcze!

Podstawowe zasady karmienia dziecka w wieku 2 lat

Zróżnicowana dieta – co to jest i dlaczego?

Odniesienie. Monotonny jadłospis jest charakterystyczny dla większości żywych organizmów na Ziemi i nie przeszkadza im w życiu, rozwoju, rozmnażaniu się i pełnieniu innych funkcji. To naturalne. To nie pasuje osobie i stara się w każdy możliwy sposób zapewnić sobie codzienny świąteczny stół. Stan psychiczny „karmnika” zależy od jego wypełnienia.

Czy to naprawdę takie ważne? Dla dziecka - niekoniecznie, chyba że matka posunie się do skrajności i zacznie podawać zagraniczne produkty, żeby pogłaskać własną próżność.

Celem odżywiania jest nasycenie organizmu wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi, witaminami i pierwiastkami.

Arsenał mamy pomaga osiągnąć ten cel - mięso, warzywa, owoce, nabiał, zboża. Tych pięć może zaspokoić każde ludzkie ciało. Menu składające się z jabłka, kawałka kurczaka, chleba, kefiru i ziemniaków zapowiada się urozmaicone.

Żadnych fanaberii, tylko zdrowa i pożywna żywność!

Rodzaje produktów różnią się składem, ale nie na tyle, aby wywołać alarm, gdy dziecko jadło rano i wieczorem kaszę gryczaną, bo mama nie miała czasu na ugotowanie ryżu. Przejdźmy bezpośrednio do asortymentu.

Dość często niemowlęta zaczynają czkać. Dzieje się tak z różnych powodów. Być może dziecko jest spragnione, zmarznięte lub zjadło za dużo. możliwe na kilka sposobów.

Czy lekarz przepisał Twojemu dziecku Bifidumbacterin? Nie wiesz co to za lek i czy jest bezpieczny dla organizmu noworodka? W znajdziesz pełny opis leku, wskazania do stosowania i przeciwwskazania.

Elementy menu dla dzieci

Jak widać, jest w czym wybierać. Pozwól dziecku samo prosić o jedzenie. W zasadzie nie ma to znaczenia – lubi kurczaka, nie lubi wołowiny? Nakarm kurczaka. Czy pluje na twarożek, ale lubi pić kefir? Świetnie! Spróbuj eksperymentalnie dowiedzieć się, które z powyższych mu się podoba i nie zmuszaj dziecka do jedzenia nielubianych dań, nawet tych zdrowych.

Warunkiem decydującym dla matki jest dobre zdrowie.

Dobre odżywianie prowadzi do normalnego zdrowia i regularnych wypróżnień. Woli skórkę świeżego chleba i normalnie oddaje mocz? Cienki. ? Zaoferuj skórkę na przykład z kefirem.

Kefir jest niezastąpiony dla dzieci cierpiących na problemy jelitowe.

Między innymi niech w małych ilościach zagoszczą w dziecięcym menu. jajka, kropla miodu, olej roślinny, orzechy, suszone owoce i kompot z nich, herbaty ziołowe.

Daj dziecku jajko kilka razy w tygodniu!

Produkty szkodliwe: wędliny, konserwy, frytki, napoje gazowane (czyste i słodkie), kostki bulionowe. Mogą powodować alergie i obciążać mały organizm konserwantami i barwnikami.

Lekarze nadal nie mogą osiągnąć konsensusu w tej sprawie: „”. Rozwój aktywności ruchowej zależy od wielu czynników, które rodzice muszą wziąć pod uwagę.

Dlaczego dziecko potrzebuje ciemiączka? Dlaczego pulsuje? Kiedy powinno to potrwać dłużej? Jaką funkcję pełni? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz na tej stronie.

: powód do paniki czy normalne zjawisko?

Co zrobić, jeśli

Powinno być

Idealnie dieta składa się z czterech składników: śniadanie i drugie śniadanie - 25-30%, obiad - 30-35%, podwieczorek i kolacja pozostała część. Ale! Dziecko nie je śniadania, ale dużo je na lunch - czy to normalne? Absolutnie.

Nie jadłem śniadania, ale zjem pożywny lunch!

Recenzje doświadczonych matek

Angelina, mama 3-letniego synka:

„Wydaje mi się, że na całym świecie nie ma tak kapryśnego dziecka jak ja. Pluł ze wszystkiego i na duże odległości. Na początku się martwiłem, przygotowałem kilka dań, żeby zadowolić, potem się poddałem. Kilka dni małej histerii i teraz jestem spokojny. Wymyśliłem moje ulubione potrawy i zacząłem go karmić tylko wtedy, gdy poprosił. Uspokoiłam się, mówiąc, że „cały dzień nic nie je”, bo zaczął samodzielnie jeść”.

Weronika, mama 2,5-letnich córek bliźniaczek:

„Każdy ma jedno dziecko i płacze z powodu jedzenia, ale ja mam dwójkę i mam charakter. Dla mnie gulasze warzywne stały się prawdziwym wybawieniem. Biorę rękaw do pieczenia, siekam w nim warzywa i mięso, dodaję olej i do piekarnika. Świetne jedzenie dla dzieci - zdrowe i szybkie. Podobał nam się również omlet w opakowaniu. Wystarczy wymieszać jajka z mlekiem, wlać je do torebki, zawinąć w drugą, wrzucić do wrzącej wody i otrzymujemy puszystą i piękną kulę bez tłuszczu i dodatkowej obróbki cieplnej.”

Anna, mama córki, 2 lata i 3 miesiące:

„Mieliśmy problem z odżywianiem, dopóki nie przestałem się tym martwić. Teraz staram się zachować spokój w obliczu zachcianek. W naszym menu znajdują się owsianki z suszonymi owocami, zapiekanki z twarogu, mieszanki warzywne, kotlety i klopsiki gotowane na parze oraz zupy. Staram się też, żeby danie było piękne – zamieszczam śmieszne miny i postacie, a potem moja córka zjada je z przyjemnością.”

Przybliżona dzienna dieta dla dwuletniego dziecka

Śniadanie

Chleb z pasztetem wątrobowym lub serem + 100 g jogurtu, kefir.

Delikatne, smaczne i pożywne!

Obiad

Owsianka z owocami lub suszonymi owocami, naturalnym sokiem lub herbatą.

Co za bałagan! Aż się prosi, żeby go włożyć do ust!

Kolacja

Lekka zupa jarzynowa lub barszcz, klopsiki gotowane na parze, owsianka, surówka.

Bul-bul-byk bulion się gotuje,
No i będzie pyszne!

Popołudniowa przekąska

Ciepłe mleko z ciasteczkami lub bułeczkami.

Popołudniowa przekąska to ulubiony posiłek każdego!

Kolacja

Jajko (co drugi lub nawet dwa dni) + gulasz warzywny, owoce, herbata.

Kolacja nie może być kompletna bez soczystych, dojrzałych owoców.

Z mięsa mielonego lub wątroby, bułki tartej, mleka i połowy jajka można zrobić doskonałe budynie. Nie zapomnij o produktach ubocznych. Na przykład z mózgu robi się pyszną babkę. Jeśli wrzucisz na jeden dzień opakowanie kefiru do zamrażarki, a następnie odcedzisz je na durszlak, serwatka odpłynie, pozostawiając delikatny twaróg.

Inne opcje to pieczone jabłka, kluski z jagodami, naleśniki, galaretka (jeśli nie ma problemów ze stolcem), mus z kaszy manny.

Pamiętać! Słodycze są przyczyną wielu chorób u małych dzieci.

Uważaj na cukier - nie tylko psuje zęby, ale także dodaje dziecku dużo energii.

To proste, zrozumiałe prawdy w żywieniu 2-letniego dziecka.

Codzienna rutyna dziecka w wieku od półtora do dwóch lat
(na podstawie książki M. P. Deryugina „Od kołyski do szkoły”)
7-8 godzin - wstawanie, toaleta, poranne ćwiczenia;
8h-8h 30 min - 12 h poranne czuwanie, spacer, gry, zajęcia;
12h -12h30 min - obiad;
12 godzin 30 minut - 16 godzin - sen w ciągu dnia;
16 h - 16 h 30 min - podwieczorek;
16 godzin 30 minut - 20 godzin - wieczorna czuwanie, spacer, pływanie;
20 godz. - 20 godz. 30 min - kolacja
21 godzin - nocny sen
Przybliżone tygodniowe menu dla dzieci w wieku od półtora do dwóch lat
Poniedziałek
Śniadanie: budyń twarogowo-jabłkowy, herbata, białe pieczywo z masłem
Obiad: kawior z buraków z ogórkiem, rosół z klopsikami, wątróbka duszona w śmietanie, puree ziemniaczane, rosół z dzikiej róży, czarne pieczywo
Podwieczorek: kefir, ciasteczka
Kolacja: pilaw owocowy, mleko.
Wtorek
Śniadanie: kasza manna z marchewką, mlekiem, biały chleb z masłem i serem
Obiad: sałatka z marchewki i jabłka, kapuśniak ze świeżej kapusty w bulionie mięsnym, zapiekanka ziemniaczana z mięsem, galaretka żurawinowa, czarny chleb
Popołudniowa przekąska: owoce w puszkach dla dzieci
Obiad: omlet naturalny, kefir, białe pieczywo z masłem
Środa
Śniadanie: leniwe knedle, mleko, biały chleb z masłem
Obiad: surówka z kapusty ze śliwkami, zupa ogórkowa, kotlet mielony, puree ziemniaczane z groszkiem, sok owocowy, czarny chleb
Podwieczorek: kefir, ciasteczka, jabłko
Kolacja: owsianka z mlekiem, kefir, białe pieczywo.
Czwartek
Śniadanie: Pudding ryżowy z owocami. syrop, mleko, białe pieczywo z masłem
Obiad: kawior z buraków z jabłkiem, zupa ziemniaczana z kuleczkami rybnymi, kotlety mięsne, kasza jęczmienna, kompot, czarny chleb
Podwieczorek: muffin jabłkowy, mleko
Obiad: duszona kapusta z jabłkami, kefir, białe pieczywo z masłem i serem
Piątek
Śniadanie: Twaróg z rodzynkami, mleko, biały chleb z masłem
Obiad: sałatka ziemniaczana z ogórkiem, zupa jarzynowa z bulionem mięsnym, wątróbka, zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym, świeże owoce, czarne pieczywo
Podwieczorek: mus jabłkowy, ciasteczka, mleko
Obiad: kotleciki z kapusty ze śmietaną, kefirem, pieczywo z masłem i konfiturą
Sobota
Śniadanie: makaron mleczny z tartym serem, kefir, białe pieczywo z masłem
Obiad: marchewka tarta ze śmietaną, barszcz w bulionie mięsnym, duszona ryba, puree ziemniaczane, sok, czarny chleb
Podwieczorek: budyń semoliny-jabłkowy, mleko
Obiad: leniwe gołąbki, herbata z mlekiem, biały chleb z masłem
Niedziela
Śniadanie: krupenik z twarogiem, mlekiem, biały chleb z masłem
Obiad: sałatka z buraków i jabłek, zupa makaronowa z bulionem z kurczaka, klopsiki, puree z marchwi, galaretka jagodowa, czarny chleb
Podwieczorek: kefir, ciasteczka
Obiad: omlet z zielonym groszkiem, puree ziemniaczane, mleko, biały chleb z masłem

Dziecko w wieku od 1,5 do 3 lat powinno spożywać cztery posiłki dziennie – śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację.
Ponadto w porze lunchu powinien otrzymywać około 40-50% całkowitej wartości odżywczej diety, a pozostałe 50-60% rozdawane jest na śniadanie, podwieczorek i kolację.
Wartość energetyczna produktów na dzień wynosi 1400-1500 kcal.
Dziecko powinno otrzymywać 50–60 gramów białka dziennie, z czego 70–75% powinno być pochodzenia zwierzęcego; tłuszcze - 50-60 gramów, w tym około 10 gramów pochodzenia roślinnego; węglowodany - 220 gramów.
Średnia ilość pierwszego dania: dla dziecka od 1. do 2. roku życia – 120-150 ml.

Ilość mięso- od 100 g w wieku 1,5 roku do 120 g w wieku 3 lat. Zwykle używają wołowiny, cielęciny, chudej wieprzowiny, królika, jagnięciny i mięsa końskiego. Produkty podrobowe są przydatne w żywieniu niemowląt (są bogate w białka i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, zwłaszcza witaminę A, mają delikatniejszą strukturę niż mięso, dzięki czemu są łatwiej i szybciej trawione w przewodzie pokarmowym) - wątroba, język, serce . Mięso można przygotować w postaci kotletów gotowanych na parze, pieca, gulaszy lub smażonego mięsa mielonego. Z wędlin, niezbyt często i w ograniczonych ilościach, dla poszerzenia percepcji smaku, można podawać dziecku kiełbaski mleczne i niektóre rodzaje kiełbas gotowanych (dietetyczne, mleczne, lekarskie).

jajko, będący jednym z głównych dostawców białka, należy podawać średnio 1/2 dziennie lub co drugi dzień 1 jajko i to wyłącznie na twardo lub w formie omletu, a także wykorzystywać do przyrządzania zapiekanek i kotlety.

Jeżeli nie ma przeciwwskazań lekarskich, w jadłospisie dziecka powinny znaleźć się dania z ryb morskich i rzecznych, z wyjątkiem odmian tłustych i delikatnych (jesiotr, łosoś, łosoś, halibut) w ilości do 30-40 g/dzień. Dzieciom można podawać gotowaną lub smażoną rybę bez kości, kotlety rybne i klopsiki. Nie zaleca się spożywania ryb wędzonych i konserw (z wyjątkiem specjalistycznych konserw dla dzieci), a także kawioru, który jest produktem bardzo tłustym i silnie alergizującym.

Dzięki owoce i warzywa zawiera dużą ilość substancji balastowych, w tym błonnika pokarmowego; ich wystarczające spożycie w codziennej diecie może zapobiegać zaparciom. Ważną właściwością warzyw i owoców jest ich zdolność do wzmagania wydzielania soków trawiennych, które wzmagają apetyt. Dzieciom w wieku od 1,5 do 3 lat zaleca się codzienne spożywanie ziemniaków w ilościach do 100-120 g/dzień. (w tym do przygotowania pierwszych dań). Jeśli z jakiegoś powodu ziemniaki nie są stosowane w diecie, można je zastąpić w tej samej objętości innymi warzywami. A także 150-200 g różnych warzyw do robienia zup, sałatek, dodatków. Szczególnie przydatne: marchew, kapusta, cukinia, dynia, buraki, pomidory. W przeciwieństwie do diety małych dzieci, w diecie dziecka powyżej 1,5 roku życia należy stale dodawać warzywa ogrodowe: pietruszkę, szpinak, sałatę, zieloną cebulę, czosnek w małych ilościach do przyprawiania zup, sałatek i dań głównych. W tym wieku dieta warzywna zostaje rozszerzona poprzez wprowadzenie rzodkiewki, rzodkiewki, rzepy oraz roślin strączkowych, takich jak groszek, fasola i fasola. Przeciery warzywne zastępuje się drobno posiekanymi sałatkami, duszonymi i gotowanymi warzywami, pokrojonymi na małe kawałki.

Niezbędnym składnikiem codziennej diety dziecka jest owoce- 100-200 g/dzień. i jagody 10-20 g/dzień. Dzieci chętnie jedzą jabłka, gruszki, śliwki, banany i wiśnie (należy najpierw usunąć z nich nasiona). Biorąc pod uwagę duże prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej na owoce cytrusowe i egzotyczne, ich wprowadzanie do diety należy zachować szczególną ostrożność. Wśród jagód szczególnie przydatne są czarne porzeczki, agrest, borówka amerykańska, żurawina, aronia i rokitnik zwyczajny. Niektóre owoce i jagody mają działanie utrwalające, ponieważ zawierają garbniki. Należą do nich jagody, gruszki i czarne porzeczki. Należy to wziąć pod uwagę, jeśli Twoje dziecko cierpi na zaparcia. Kiwi ma wyraźne działanie przeczyszczające, ale inne owoce i jagody spożywane w dużych ilościach mogą mieć ten sam efekt. Różne soki owocowe, jagodowe i warzywne są przydatne dla dzieci w każdym wieku, ale jeśli dzieciom poniżej pierwszego roku życia zalecane są klarowane soki, to po 1,5 roku możesz podawać dziecku soki z miąższem do 100-150 ml dziennie po posiłkach .

Nowość, którą zamierzasz włączyć do jadłospisu dziecka, należy podawać w małych ilościach (1-2 łyżeczki) w pierwszej połowie dnia, aby móc monitorować reakcję organizmu na tolerancję „nowego produktu”. ”. W przypadku pojawienia się objawów alergii należy zaprzestać stosowania produktu.

W żywieniu dzieci powyżej półtora roku życia różne płatki. Szczególnie przydatne są płatki owsiane i gryczane, bogate w sole mineralne i witaminy oraz pełnowartościowe białko. Przydatne jest włączenie do diety zbóż, takich jak jęczmień, proso i jęczmień perłowy.
Dzieci w tym wieku mogą już jeść makaron, wermiszel w formie dodatków czy zup mlecznych, ale nie powinny dać się ponieść tym produktom, gdyż są bogate w węglowodany. Dzieciom powyżej 1,5 roku życia należy podawać średnio nie więcej niż 15-20 g płatków i 50 g makaronu dziennie.

Cukier wchodzi także w skład diety dzieci. Poprawia smak potraw, jednak jego nadmiar jest szkodliwy dla zdrowia dziecka, gdyż zmniejsza apetyt, może wpływać na metabolizm i prowadzić do nadmiernego przyrostu masy ciała. Dziecko w wieku od 1,5 do 3 lat może spożywać do 30-40 g cukru dziennie. W tej ilości znajdują się łatwo przyswajalne węglowodany – glukoza zawarta w sokach, napojach i słodyczach. Pokarmy zawierające węglowodany - pieczywo, makarony, ziemniaki, płatki zbożowe w zalecanych powyżej ilościach nie zapewnią dziecku wymaganej dla jego wieku ilości energii. Fizjologiczne cechy przewodu pokarmowego i układy enzymatyczne organizmu dziecka nie pozwalają na zwiększenie objętości pojedynczego posiłku, co oznacza, że kaloryczność można uzupełnić jedynie łatwo przyswajalnymi węglowodanami. Ich stosowanie w diecie zdrowego dziecka jest konieczne, gdyż glukoza jest substratem energetycznym komórek mózgu, wątroby i nerek. Ale wszystko powinno mieścić się w rozsądnych granicach. Słodycze, którymi możesz rozpieszczać swoje dziecko - pianki, marmolady, karmelki owocowe, dżemy, pianki. Nie należy podawać dziecku czekolady i cukierków czekoladowych, ponieważ zwiększają pobudliwość układu nerwowego i mogą powodować reakcje alergiczne.

Przykładowe menu dla dzieci w wieku od 2 do 4 lat
(4 karmienia dziennie)
1 dzień
8:00 - I śniadanie: kawa z mlekiem - 200 g; chleb z masłem; jajko na miękko;
11:00 - 2. śniadanie: kasza manna - 200 g; owoce - 100 g;
14.00 – obiad: zupa puree ziemniaczanym – 200 g; kotlet - 50 g; Ryż
gotowane - 120 g; przecier owocowy - 50 g;
19:00 - obiad: kasza gryczana z mlekiem - 150 g; galaretka - 100 g.
drugi dzień
8:00 - I śniadanie: herbata z mlekiem; twaróg ze śmietaną;
11.00 – II śniadanie: ziemniaki gotowane z masłem – 200 g; owoce – 100 g 14 godzin – obiad: zupa zbożowa – 200 g; krokiety - 40 g; przystawka - 120 g;| jabłko;
19:00 - obiad: kasza manna - 150 g; kompot - 100 g.
3 dzień
8:00 – I śniadanie: kawa z mlekiem; bułka z pasztetem z wątróbek lub mięsem mielonym;
11:00 - II śniadanie: owsianka ryżowa - 200 g; galaretka - 100 g;
14:00 - obiad: barszcz - 200 g; klopsiki - 50 g; gotowany makaron -
100 gramów; kompot – 100 g;
19:00 - obiad: warzywa prefabrykowane - 150 g; zsiadłe mleko z cukrem - 150 g.
4 dzień
8.00 – I śniadanie: herbata z mlekiem; chleb z masłem lub twarogiem; 11.00 – II śniadanie: jajecznica ze szpinakiem – 120 g; galaretka - 150 g; 14:00 - obiad: świeże warzywa - 200 g; mięso mielone z ryżem - 150 g; 19:00 - obiad: puree ziemniaczane - 150 g; kompot - 150 g; ciastko.
5 dzień
8:00 - I śniadanie: jogurt; bułka z masłem i miodem; 11:00 – II śniadanie: makaron mleczny – 200 g; owoce - 100 g; 14:00 - obiad: rosół z grzankami - 200 g; kotlety z ziemniakami - 170 g; przecier owocowy - 50 g;
19:00 - obiad: naleśniki lub naleśniki - 100 g; galaretka - 100 g.
6 dzień.
8.00 – I śniadanie: herbata z mlekiem; bułka z masłem lub pasztet śledziowy;
11.00 – II śniadanie: bułka tostowa w jajku, surowa starta marchewka – 50 g;
14:00 - obiad: zupa rybna lub zupa rybna - 200 g; budyń z syropem - 150 g; 19:00 - obiad: winegret - 150 g; Mus z kaszy mannej z jabłkami - 150 g.
7 dzień
8:00 – I śniadanie: kawa z mlekiem; chleb z masłem i musem jabłkowym; 11:00 - II śniadanie: puree ziemniaczane z żółtkiem - 200 g; przecier owocowy - 50 g;
14:00 - obiad: domowy zupa makaronowa - 200 g; mięso w kostce - 60 g;
z gotowanymi warzywami - 120 g; jabłko;
19:00 - kolacja: mleko lub kompot z sernikiem.

(5 karmień dziennie, od poniedziałku do środy)

Przedstawiamy Państwu przykładowy tygodniowy jadłospis dla dziecka w wieku od 2 do 4 lat. Jadłospis przeznaczony jest na 5 posiłków dziennie.

Poniedziałek

		Ilość pokarmu na 1 karmienie
PIERWSZE ŚNIADANIE
Godzina ósma	Kawa żołędziowa z mlekiem, bułka z masłem, jajko na miękko	150 gr 1 szt 1 szt

10 godzin	Sok witaminowy lub	100-150 g 80 gr

11 godzina	Kasza manna, owoce	200 gr 100 gramów

14 godzin	Zupa z puree ziemniaczanego, Ryż, kotlet, Puree z owoców	200 gr 120 gr 50g 50g

19 godzin	Kasza gryczana z mlekiem, galareta	150 gr 100 gramów

Wtorek

		Ilość pokarmu na 1 karmienie
PIERWSZE ŚNIADANIE
Godzina ósma	Herbata z mlekiem, bułka z masłem, bity twarożek lub twarożek ze śmietaną	150 gr 1 szt 50g

10 godzin	Sok witaminowy lub surowe starte jabłko (marchew)	100-150 g 80 gr

11 godzina	Tłuczone ziemniaki, owoce	200 gr 100 gramów

14 godzin	Zupa-krem z płatków owsianych, krokiety z dodatkami, jabłko	200 gr 150 gr 1 szt

19 godzin	Różowa owsianka z semoliny, mleko	150 gr 150 gr

Środa

		Ilość pokarmu na 1 karmienie
PIERWSZE ŚNIADANIE
Godzina ósma	Kawa z mlekiem, bułka z pasztetem z wątróbek (mięso, szynka)	150 gr 1 szt.

10 godzin	Sok witaminowy lub surowe, starte jabłko	100-150 g 80 gr

11 godzina	Owsianka ryżowa, galaretka jagodowa	200 gr 100 gramów

14 godzin	Barszcz jest przezroczysty, wermiszel, klopsy, kompot	200 gr 100 gramów 50g 100 gramów

19 godzin	Przecier warzywny, zsiadłe mleko z cukrem	150 gr 150 gr

1-3 lata potrzebują 60-70 g mięsa i 20-30 g ryb dziennie

2-3 razy w tygodniu ryba (po 70-100 g) i 4-5 razy mięso (po 100-120 g)

100-150 g soku owocowego, jagodowego lub warzywnego (marchewkowego), 100-150 g ziemniaków, 150-200 g różnych warzyw, 100-200 g owoców (w tym soków) i 10-20 g jagód

Śniadanie: śniadanie – 7.30; obiad - 11.00-12.00; podwieczorek – 15.00; kolacja - 18.00

1. Dowolna owsianka (200 g), makaron z mlekiem + omlet (150/50) lub puree ziemniaczane z pasztetem rybnym (150/50).

2. Kawa zastępcza, czyli nie prawdziwa kawa, ale kawa „płatkowa”, czyli herbata z mlekiem i cukrem (150 g).

3. Chleb pszenny z masłem i serem (15.05.5).

Kolacja:

1. Barszcz wegetariański lub rosół mięsny lub zupa puree warzywne z bulionem mięsnym

2. Puree mięsne, mięso mielone, suflet mięsny (100 g), suflet rybny lub klopsiki z dodatkiem warzywnym (50/100).

3. Sok, napój owocowy lub napar z dzikiej róży (100 ml).

4. Chleb pszenny i żytni (10/10).

5. Kawa („płatkowa”)

Popołudniowa przekąska:

1. Kefir (150 g).

2. Ciasteczka, domowe krakersy, bułka (15 g).

3. Jabłko lub inne owoce (35 g).

Kolacja:

1. Puree warzywne, zapiekanka ziemniaczana lub kasza gryczana z mlekiem (120 g).

2. Twarożek z mlekiem lub kefirem (40/20).

3. Chleb pszenny (15 g).

4. Kefir (dodatkowy (100 ml)).

Przygotowując dietę dla dwu-, trzyletniego dziecka, mama powinna wiedzieć, że w ciągu dnia na stole maluszka powinno znaleźć się nie tylko mleko, nabiał, dania mięsne i rybne, ale także wystarczająca ilość warzyw i owoców, które niezbędne są – niskie źródła błonnika, witamin i soli mineralnych oraz produkty chlebowe.

Mama może przyjąć tę dietę jako podstawę:

8,00 (śniadanie) - mleko - 150 mililitrów; bułka, bułkę można zastąpić czarnym chlebem z masłem lub białym chlebem z miodem i dżemem; preparat witaminowy zalecony przez lekarza (witamina D);

10.00 (drugie śniadanie) – przecier warzywny lub owocowy; zamiast przecieru można podać pół szklanki soku pomarańczowego, pomidorowego lub jabłkowego; według uznania matki - mały kawałek czarnego chleba z masłem;

12.00 (obiad) - na pewno trzy dania: zupa jarzynowa lub mięsna (lub rosół) - 60-100 mililitrów; jeśli zupa lub rosół był mięsny, zaleca się drugie danie bez mięsa - ziemniaki (smażone lub gotowane), kasza mleczna, makaron z twarogiem, budyń itp., natomiast jeśli zupa lub rosół był warzywny, drugie danie powinno być mięso lub ryba, dodatek - warzywo lub płatki zbożowe, wielkość porcji drugiego dania - do 200 gramów; herbata, kompot lub galaretka - 100-150 mililitrów;

15.00 (popołudniowa przekąska) - pełne mleko lub kefir - 150-200 mililitrów;

18.00 (obiad) - do wyboru mamy: owsianka mleczna, sałatka jarzynowa, twarożek, ser żółty, jogurt, budyń, mleko, czarny chleb z masłem, mały plasterek szynki (najlepiej niewędzonej), wielkość porcji uzależniona od wartości odżywczej dań - 250 -350 gramów; herbata, kompot lub galaretka - 60-80 gramów.

Godziny posiłków i wybór dań mogą się nieznacznie różnić; Wielu dietetyków dziecięcych proponuje dziecku w trzecim roku życia następującą dietę:

8.00 (śniadanie) - owsianka mleczna lub przecier warzywny; danie mięsne lub rybne, całkowita porcja 250-260 gramów; mleko lub słaba herbata lub słaby napój kawowy - 120-150 mililitrów;

12.00 (obiad) - sałatka jarzynowa - 40-50 gramów; zupa jarzynowa lub bulion mięsny - 60-100 mililitrów; danie mięsne lub rybne z owsianką lub puree warzywnym jako przystawką, całkowita wielkość porcji wynosi 150-200 gramów; sok owocowy lub owocowo-warzywny - 120-150 mililitrów;

16.00 (popołudniowa przekąska) - pełne mleko lub kefir - 150-200 mililitrów; bułka maślana lub ciasteczka (można użyć kruchego ciasta) - 20-10 gramów; trochę świeżych owoców - 120-150 gramów;

20.00 (obiad) - danie warzywne lub owsianka mleczna - 150-200 gramów; mleko pełne lub kefir - 120-150 mililitrów; świeże owoce - do 70 gramów

Przykładowe menu dla dzieci w wieku 1,5-3 lat

Być może najmniejsza jednomyślność wśród rodziców panuje w kwestii żywienia dzieci w tym wieku. Dla niektórych dziecko już całkowicie przeszło na wspólny rodzinny stół. Ktoś nadal karmi dziecko wyłącznie ze słoików lub pudełek albo uciera puree i ubija suflet. A prawda jak zawsze leży po środku. 2-3-letnie dziecko potrafi (i powinno!) o wiele więcej niż roczne dziecko, a naprawdę można ugotować coś dla całej rodziny, łącznie z dzieckiem. Jednak nadal nie można obejść się bez specjalnej żywności dla niemowląt, ponieważ większość produktów wytwarzanych przemysłowo jest przeznaczona dla dzieci powyżej 3 roku życia. Świadczy o tym brak zaleceń na opakowaniach dotyczących wieku, w jakim produkt ten można podawać dzieciom.

Dobrze, jeśli dziecko ma 4 posiłki dziennie, a godziny posiłków są w przybliżeniu takie same, np.: 8.00-9.00 śniadanie; 12.00-13.00 obiad; 16.00-16.30 podwieczorek; 20.00-20.30 kolacja. Dietetycy dziecięcy nie zalecają podjadania między głównymi posiłkami (w tym podawania słodyczy, owoców, jagód). Wskazane jest jednak picie (soki, kompoty, produkty mleczne itp.) podczas posiłków.