„Czego nie wyjaśnisz swojemu dziecku, on sam się domyśli” – do tego wniosku można dojść, studiując podstawy psychologii dziecięcej. Terapeuta Gestalt Natalya Trushina opowiedziała naszej autorce Darii Zelentsovej, jak dokładnie to się dzieje.
Założę się, że jestem lepszy?
Co się dzieje: Rodzice nie są zgodni w kwestiach edukacyjnych.Popularny
Olya i Dima często mają konflikty. Jeśli chodzi o pracę, odpoczynek, podział budżetu i syna. I co sekunda zdecydowane „nie” Olino zamienia się w uśmiechniętego Dimina: „Niech dziecko będzie szczęśliwe”. Na przykład Ola próbuje narzucić Miszy ograniczenie w jedzeniu ulubionych czekoladek Miszy, Misza płacze, tata rzuca w niego tabliczką czekolady, a Ola beszta: „Szkoda słodyczy dla malucha?” I oboje udają, że kryją się za tym same słodycze, a nie inne, poważniejsze sprzeczności w rodzinie.
Co widzi dziecko: zamieszanie, niestabilność, a także zdolność kontrolowania rodziców.
Brak w rodzinie jasnych koncepcji tego, co jest możliwe, a co nie, jest pierwszym krokiem w kierunku zaburzenia psychicznego dziecka. Jeśli rodzice kwestionują nawzajem swój autorytet, wykorzystując dziecko jako kartę przetargową w konfliktach, dziecko odczuwa niepokój, co może prowadzić do zaburzeń snu, histerii i chorób. Najbardziej przebiegłe dzieci rozwijają także zdolności manipulacyjne: „Tatusiu, jesteś taki miły, nie jak mama”. Może na początek lepiej, żeby tata doszedł do porozumienia z mamą.
To skomplikowana sprawa
Co się dzieje:W rodzinie pojawiają się trudności.
Dwa lata temu ojciec pięcioletniej Sashy stracił pracę. A cała jego mała rodzina, w tym stara babcia i młodsza siostra, dowiedziała się, czym jest kryzys gospodarczy i jak trudno jest przetrwać na niestabilnych zarobkach matki. Saszce nie podano żadnych szczegółów, ale zauważył też ponurą minę ojca podczas obiadu i westchnienie matki, gdy tata odpowiadał na pytanie „No cóż, znowu cię nie przyjęli?” pokręcił ponuro głową.
Co widzi dziecko: tylko to, co jest mu przekazywane.
Jeśli w rodzinie pojawiają się problemy (trudności finansowe, czyjaś choroba lub inne smutki), nie należy całkowicie izolować od nich dziecka. Przecież czuje napiętą atmosferę i nie znajdując odpowiedzi od rodziców, zaczyna fantazjować. Najbardziej emocjonalne dzieci biorą nawet na siebie winę: „Zrobiłem coś złego i teraz mama i tata są w złym humorze”. Warto, biorąc pod uwagę wiek i charakter dziecka, wyjaśnić mu, co się dzieje. I pamiętaj, aby przekonać siebie (jednocześnie), że wszystko będzie dobrze. I w tym celu musimy się wspierać, a nie obrażać, a każdy musi rozwiązywać problemy najlepiej jak potrafi.
Odmowa zjedzenia czekoladowego jajka czy wspólne odwiedzenie cioci w szpitalu może stać się powodem do dumy: „Ja, jako dorosły, rozwiązuję problemy razem ze wszystkimi!” Najważniejsze to unikać skrajności i nie obciążać dziecka smutnymi szczegółami, a tym bardziej krytyką bliskich, szefa taty czy rządu. A już na pewno nawet pośrednio nie wspominamy o tym, jak trudne jest jego wychowanie i jak drogie jest jego utrzymanie: jest to obarczone głębokim poczuciem winy i kompleksami.
I nie zapominaj: dziecko patrzy na świat oczami swoich rodziców i prawie zawsze kopiuje ich pozycję i zachowanie. A jeśli mama powie, że nie ma już sił, tata zauważy, że „Kłopoty nie przychodzą same”, a babcia wzdycha: „Nieszczęśliwe dziecko”, mały członek rodziny poczuje się pozbawiony i naprawdę najbardziej nieszczęśliwy. Nawiasem mówiąc, jeśli kryzys minął, ale dziecko nadal jest zaniepokojone i ze strachem czeka na jego kontynuację, potrzebne są rytuały, które pokażą sukces rodziny: wspólne wędrówki, wycieczki itp.
W celach pokojowych
Co się dzieje: rodzice ukrywają swoje uczucia.Tata i mama Weroniki nigdy się nie kłócili i nawet nie podnosili głosu. Nie, oczywiście, robili to jak inni ludzie, ale szeptem, gdy ich córka spała. A z Nickiem - nie, nie. Po co dziecku negatywne emocje i sprzeczki w rodzinie? Ogólnie rzecz biorąc, ciągłe „Tak, kochanie” i „Jak mówisz, kochanie”.
Co widzi dziecko: poważny konflikt między rzeczywistością a ideałem.
Pamiętacie historię księcia Gautamy? Przez 29 lat dorastał w miłości i luksusie, jakim otaczali go rodzice, nie widząc żadnej choroby, starości ani śmierci. A znalazłszy się poza murami pałacu (i widząc wszystko na raz), doznał stresu na skalę światową, opuścił dom, żonę, syna i spędził 6 lat w ascezie i deprywacji. Tak, w zamian świat otrzymał ruch religijny nr 1 pod względem popularności i Buddę. Ale czy tego chcieli rodzice?
Dziecko dorastające w takiej atmosferze częściej niż inne staje się nie założycielem ruchu religijnego, ale obiektem kpin ze strony innych dzieci. A każdy konflikt będzie dla nich przeżywany trzysta razy gorzej niż dla dzieci, które „hartowano” zaufaniem i postawą „Nie ma problemu, przebijemy się!” A poszukiwanie ideału w życiu osobistym (jak mama i tata - dwadzieścia lat bez ani jednej kłótni) jest całkowicie obarczone upadkiem.
Nie jest straszne, jeśli dziecko widzi, że jego rodzice to zwykli ludzie: mogą nie mieć takich samych poglądów, doświadczać migreny lub po prostu mieć zły humor. Najważniejsze, żeby zrozumiał: w dobrej rodzinie po burzy zawsze jest spokój. A jasny (być może nieco „inscenizowany”) przykład jest więcej niż pożądany. Dziecko także uczestniczy w rozmowie i uczy się znajdować kompromisy: „Dziecko, tata i ja pokłóciliśmy się, a nawet prawie się pokłóciliśmy, ale to nie jest straszne: nadal się kochamy. Rozmawialiśmy też o tym, co jest ważniejsze – wiertarka czy mikser, a potem postanowiliśmy zadowolić wszystkich i kupiliśmy maszynę do lodów. Na które lody masz ochotę bardziej – czekoladowe czy owocowe?”
Dla pasji i ryzyka
Co się dzieje: Tata i mama głośno i temperamentnie rozwiązują problemy.Rodzice trzyletniej Oksany z dumą uważają się za naprawdę gorącą parę: rzadko się kłócą, nie krzycząc i nie rzucając w siebie przedmiotami wyposażenia wnętrz. Choleryczna para szybko się oddala: wyładowując parę i emocje i otrzymując kolejny „ładunek żywotności”, zawierają pokój i żyją w pełnej harmonii aż do następnego konfliktu.
Co widzi dziecko
: przynajmniej upadek świata.
Oksana często płacze, jest kapryśna, boi się ciemności i wyimaginowanych, ale bardzo przerażających potworów żyjących w jej dziecięcym świecie. Ten świat jest mały: mieszkanie, ulubiony pokój, zabawki, kot Dusia, a także mama i tata. Są głównymi obrońcami przed problemami zewnętrznymi, porównywalnymi jedynie z bogami pod względem władzy i wpływów. I nagle „bogowie” kłócą się: krzyczą na siebie, oskarżają się, złoszczą. Ksyusha jest przerażona: wszystko stracone, chce, ale nie może, pogodzić mamę i tatę. A co jeśli pokłócią się na dobre?
„Cisza”, zadziory i syczenie są w tym sensie mniej niebezpieczne: wywołują u dziecka jedynie niejasny niepokój. A hałaśliwe starcia między rodzicami są pełne nerwowości, kaprysów i histerii. Dzieci z „głośnych” rodzin często wyrastają na tyranów i prowokatorów lub odwrotnie, są nietowarzyskie i wycofane. W przyszłych związkach może nawet dojść do zakłócenia mechanizmu przywiązania. Jest tylko jedno wyjście: komunikować się w sposób, który nie powoduje traumy dla innych członków rodziny.
Miłość według zasad
Co się dzieje: Mama i tata otwarcie flirtują i flirtują ze sobą.Rodzice Lisy to bardzo temperamentna para i świat powinien o tym wiedzieć. Tata Siergiej jest zakochany w mamie Marinie, tak jak 8 lat temu, na początku ich burzliwego romansu. Często całuje ją w miejscach publicznych, przytula, trzyma za rękę. Marina flirtuje i śmieje się w odpowiedzi, mrugając zachęcająco.
Co widzi dziecko: model relacji, który możesz wypróbować już teraz.
Lisa naśladuje zachowanie rodziców, a przedszkolanki są oburzone: dziewczynka nieustannie przytula swoich kolegów z klasy, a ostatnio nawet nauczyła jednego z nich całować „jak dorośli”. Nadmierne okazywanie emocji, które ma wyraźny podtekst seksualny, w obecności dziecka to zbyt wiele, konieczne jest jasne kontrolowanie granic tego, co dozwolone. Ale troska i czułość wobec dzieci są po prostu konieczne. W wieku trzech do pięciu lat u dzieci zaczyna rozwijać się kompleks Edypa (w przypadku dziewcząt kompleks Elektry). Synowie wypędzają tatę, córki wręcz przeciwnie, są zazdrosne i domagają się większej uwagi tatusia. Zadaniem rodziców jest prawidłowe położenie nacisku. Widząc przejawy zazdrości, ojciec nie powinien iść w ślady córki, musi wyjaśnić: „Bardzo cię kocham, ale jesteś moją ukochaną córką, a moja matka jest moją ukochaną kobietą. Z czasem będziesz mieć własnego chłopca, on będzie cię kochał tak samo, jak ja kocham twoją matkę, a ty pokochasz jego.”
Musisz zrozumieć, że relacja między rodzicami stanie się dla dziecka wzorem zachowania w parze, który będzie mógł zastosować w zależności od swojego wieku. Dziewczyna może być czuła i zalotna, rozkoszując się niczym matka, chłopiec może być opiekuńczy i silny jak tata. I od Ciebie zależy, jak będzie wyglądało życie Twojego syna lub córki w dorosłym świecie.
Wegetarianizm, a nawet weganizm stały się w Rosji dość powszechne. Odmowa przyjmowania pokarmu zwierzęcego oraz wszelkich produktów i towarów zasadniczo pochodzenia zwierzęcego, wychodząc ze stanowiska, że nie powinniśmy wyzyskiwać naszych mniejszych braci, jest sprawą godną pochwały, ale z konieczności dobrowolną. Kiedy wegetarianie pozbawiają domowe koty i psy pożywienia zwierzęcego i karmią własne dzieci od urodzenia wyłącznie pokarmami roślinnymi, jest to, delikatnie mówiąc, nie do końca poprawne. Dlaczego w diecie dziecka powinna znajdować się żywność pochodzenia zwierzęcego, a dlaczego nie może ona opierać się wyłącznie na roślinach?
Rzeczywiście, są wegetarianie i weganie, którzy mają niezwykle obsesyjne poglądy i jak każdy neofita agresywnie ich bronią, próbując przyciągnąć innych do swojej „wiary”. Agitowanie innych dorosłych to jedno, a narzucanie swojego gustu osobom, na których ci zależy, a zwłaszcza własnym dzieciom, to zupełnie inna sprawa. Oczywiście nie wszyscy weganie tacy są, są też ludzie całkiem rozsądni i według nas jest ich większość.
Dlaczego więc w diecie dziecka powinna znajdować się żywność pochodzenia zwierzęcego, a nie tylko białka roślinne, które zdaniem wegetarian mogą idealnie zastąpić żywność pochodzenia zwierzęcego?
Po pierwsze, białko jest materiałem budulcowym naszego organizmu, składającym się z aminokwasów. Dziecko aktywnie rośnie, następuje tworzenie i rozwój ciała, w tym aktywny i szybki rozwój mózgu.
Po drugie, białko w tym wieku powinno być lekkostrawne i składać się z aminokwasów, których w zasadzie nie ma w pokarmach roślinnych. Mleko, twarożek, jaja, dietetyczne mięso i ryby, wątroba oprócz takiego białka zawierają także enzymy, wapń, witaminy E i B, a także żelazo, niezbędne do rozwoju rosnącego organizmu.
Brak odpowiedniego żywienia białkiem prowadzi do tego, że dziecko nie może się w pełni rozwijać, a jego rozwój fizyczny i psychiczny cierpi. Nigdy nie będzie możliwości ich przywrócenia.
Dlatego w diecie dziecka koniecznie musi znaleźć się żywność pochodzenia zwierzęcego; bez niej dziecko będzie rosło pod każdym względem słabo rozwinięte, a pasja rodziców tragicznie wpłynie na ich własne potomstwo.
W okresie dojrzewania w organizmie dziecka aktywują się procesy wzrostu. W tym okresie życia zachodzą istotne zmiany w funkcjonowaniu organizmu, zwłaszcza w sferze hormonalnej i emocjonalnej. Dlatego tak ważne jest, aby nastolatek otrzymywał wystarczającą ilość kalorii i składników odżywczych z pożywienia.
Dla pełnego rozwoju bardzo ważne jest zapewnienie nastolatkowi zbilansowanej diety.
Zasady zdrowego odżywiania
- Posiłki powinny być regularne, dlatego ważne jest, aby ułożyć harmonogram posiłków, którego nastolatek będzie przestrzegał każdego dnia.
- Menu nastolatka powinno być jak najbardziej urozmaicone, aby dziecko otrzymywało zarówno niezbędne, jak i niezbędne składniki odżywcze w odpowiednich ilościach.
- Co najmniej 50-60% białka w codziennej diecie nastolatka powinny stanowić produkty pochodzenia zwierzęcego.
- Nastolatek powinien pozyskiwać tłuszcze z oleju roślinnego, śmietany, orzechów, sera, masła i innych produktów. Pożądane jest, aby około 70% wszystkich tłuszczów spożywanych dziennie było pochodzenia roślinnego.
- Dziecko powinno otrzymywać węglowodany w większych ilościach niż inne składniki odżywcze. Optymalny stosunek węglowodanów do białek wynosi 4 do 1.
- Źródła szybkich węglowodanów (słodkich pokarmów) powinny stanowić aż 20% wszystkich węglowodanów spożywanych przez nastolatka.
- Dziecko będzie otrzymywać węglowodany złożone ze zbóż, dań ziemniaczanych i pieczywa. Przygotowując dania mączne, zaleca się preferowanie grubo mielonej mąki.
- Ryby powinny znaleźć się w jadłospisie nastolatka przynajmniej 1-2 razy w tygodniu. Te same zalecenia dotyczą mięsa czerwonego.
- Nastolatki powinny codziennie jeść 5 porcji owoców i warzyw. Jedna porcja to średniej wielkości owoc (na przykład jabłko lub pomarańcza), dwa małe owoce (na przykład morela), 50 g sałatki warzywnej, szklanka świeżo wyciśniętego soku, trzy łyżki gotowanych warzyw.
- Nabiał powinien znaleźć się w codziennym jadłospisie nastolatka w formie trzech porcji.
- Dziecko może jeść tłuste i słodkie potrawy w małych ilościach, ale takie potrawy nie powinny zastępować zdrowej żywności, ponieważ zawierają zbyt mało przydatnych składników.
- Najlepszymi rodzajami obróbki cieplnej żywności jest gotowanie i duszenie, a także pieczenie.
- W diecie nastolatków niepożądana jest żywność zawierająca dodatki do żywności, margaryny, sosy sklepowe, warzywa pozasezonowe, surowe wędzone kiełbaski, potrawy bardzo pikantne, potrawy smażone w głębokim tłuszczu, soki pakowane, cukierki, fast foody i gumy do żucia. . Należy także ograniczyć spożycie białego pieczywa i cukru.
Tworząc menu, należy wziąć pod uwagę styl życia dziecka
Potrzeby żywieniowe nastolatka
Nastolatek powinien otrzymywać odpowiednią ilość kalorii, która pokryje jego wydatek energetyczny w ciągu dnia. Średnio jest to 65 kcal na kilogram masy ciała dziecka, czyli ogólnie około 2500-3000 kcal dziennie.
Jeżeli aktywność fizyczna nastolatka jest duża, należy zwiększyć dzienną ilość kalorii odpowiednio do wydatku energetycznego podczas treningu.
Jeśli chodzi o składniki odżywcze, zaleca się, aby dorastające dzieci otrzymywały dziennie 100–110 g białka, 90–100 g tłuszczu i średnio 400 g węglowodanów dziennie.
Jakie produkty powinny znaleźć się w diecie?
Dzienne zapotrzebowanie żywieniowe nastolatka będzie wynosić:
- Mięso – około 200 gramów;
- Twarożek - 60 gramów;
- Produkty mleczne – około 500 ml;
- 1 jajko;
- Ser – około 10-15 gramów dziennie;
- Ryby – od 60 do 70 gramów;
- Słodycze – do 100 gramów;
- Chleb – od 300 do 400 gramów (w tym chleb żytni w ilościach do 150 gramów);
- Makaron lub płatki zbożowe – około 60 gramów (raz w tygodniu należy wymienić rośliny strączkowe w tej samej ilości);
- Warzywa - 300-350 gramów;
- Świeże owoce – od 150 do 300 gramów;
- Suszone owoce – około 25 gramów;
- Masło – od 30 do 40 gramów;
- Olej roślinny – od 15 do 20 gramów.
O witaminach dla nastolatków przeczytasz w innym artykule. Dowiesz się, czy konieczne jest wprowadzanie do diety dodatkowych kompleksów witaminowych i na co warto zwracać uwagę w tym wieku.
Na co należy zwrócić uwagę tworząc menu dla nastolatka, zobacz film Związku Pediatrów Rosji.
Jak nauczyć dziecko zdrowego odżywiania?
Zagadnienie prawidłowego odżywiania w okresie dojrzewania jest złożone i proste zarazem. Rodzice nadal mają wpływ na jadłospis swojego syna lub córki, ale ogólne preferencje żywieniowe dziecka są już ukształtowane. Dodatkowo chęć bycia niezależnym i robienia rzeczy po swojemu wpływa na Twoją dietę. Ważne jest, aby znaleźć równowagę pomiędzy kontrolą odżywiania a przemocą wobec jednostki.
We wprowadzaniu nastolatka w zdrowe odżywianie ważny jest przykład rodziców. Wskazane jest, aby cała rodzina przestrzegała zasad racjonalnego żywienia. Rozmawiając z dzieckiem, omów korzyści płynące ze spożywania określonych pokarmów oraz znaczenie niektórych pokarmów dla wzrostu i zdrowia. Naucz nastolatka o znaczeniu śniadania, złych skutkach fast foodów, pomijaniu posiłków i dietach głodowych.
Pamiętaj, aby zwracać uwagę na odżywianie dziecka w szkole. Zachęć nastolatka, aby przyniósł z domu zdrowe alternatywy dla hot dogów i pizzy. Na przykład pozwól swojemu synowi lub córce zabrać na zajęcia jogurty, owoce, zapiekanki i domowe ciasta.
Dzieci z biegiem lat rozwijają swoje preferencje żywieniowe, więc rodzice muszą dawać dobry przykład.
Dieta
Nastolatki powinny jeść co najmniej 4 razy dziennie. Wszystkie posiłki podzielone są na:
- Śniadanie. Dziecko powinno otrzymywać w porannym posiłku około 25% wszystkich kalorii.
- Kolacja. To największy posiłek, stanowiący od 35 do 40% dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
- Popołudniowa przekąska. Reprezentowana jest przez małą przekąskę, odpowiadającą około 15% dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
- Kolacja. Zaleca się spożywanie przez dziecko od 20 do 25% dziennego zapotrzebowania kalorycznego na kolację. Ważne jest, aby nastolatek jadł kolację maksymalnie 2 godziny przed pójściem spać.
Jakie płyny podawać?
Całkowita ilość płynów wypijanych dziennie przez nastolatka będzie zależeć od diety dziecka, jego poziomu aktywności i pogody. W upalny dzień lub podczas aktywności fizycznej należy pić więcej wody. Nastolatek potrzebuje średnio około 50 ml płynów na kilogram swojej wagi dziennie.
Najlepszym napojem dla nastolatka jest zwykła woda. Również w diecie dzieci w wieku szkolnym mogą pojawić się napoje takie jak mleko, kompoty, galaretki, napar z dzikiej róży, wywar z suszonych owoców, herbata, kakao.
Sok uznawany jest za napój mniej lubiany ze względu na dużą zawartość cukrów prostych i podwyższoną kwasowość. Jeśli dziecko pije świeżo wyciśnięty sok, należy go rozcieńczyć wodą.
Nastolatki nie powinny pić napojów gazowanych ani napojów z dużą zawartością kofeiny. Kofeina zakłóca wchłanianie żelaza i może powodować problemy ze snem. Napoje gazowane słabo gaszą pragnienie i podrażniają przewód pokarmowy, często zawierają różne dodatki chemiczne.
Najlepszym napojem zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci jest woda.
Jak stworzyć menu?
Układając codzienny jadłospis dla nastolatka należy wziąć pod uwagę jego codzienny tryb życia, w szczególności uczęszczanie do szkoły, klubów sportowych, korepetycji i innych zajęć.
Lepiej od razu stworzyć jadłospis na cały tydzień, wtedy będzie on bardziej urozmaicony i pożywny. Rozważ te niuanse:
- Na śniadanie nastolatek powinien otrzymać średnio 300 g dania głównego oraz napój o pojemności około 200 ml. Za dobre propozycje na śniadanie uważa się owsiankę mleczną, dania z twarogu, omlet czy jajecznicę. Dodaje się do nich warzywa, suszone owoce, jagody, owoce, mięso i sosy.
- Wiele nastolatków je obiad w szkole, otrzymując zupę, danie główne (zwykle zawierające dodatek i mięso lub rybę) oraz napój. Domowe menu lunchowe opiera się na tej samej zasadzie. Dziecko otrzymuje około 250 ml pierwszego dania i około 100 g sałatki warzywnej. Nastolatkowi oferowane jest danie główne o pojemności do 300 gramów i napój o pojemności 200 ml.
- Na popołudniową przekąskę nastolatkom zaleca się spożywanie produktów mlecznych, owoców, ciastek i ciasteczek. Przybliżone objętości naczyń to 100 g na wypieki, 100 g na owoce i 150-200 ml na napój.
- Podczas kolacji nastoletniemu dziecku podaje się danie główne (około 300 g) i napój (200 ml). Dobrym wyborem będą niskotłuszczowe dania białkowe, takie jak zapiekanka z twarogu, dania z jajek czy dania rybne. Dania owsiane i warzywne to także dobra propozycja na obiady dla nastolatków.
- Chleb można włączyć do każdego posiłku, oferując dziecku wypieki z różnych rodzajów mąki.
Możesz utrzymać zainteresowanie zdrową żywnością, gotując razem
Przykładowe menu
Odżywianie powinno być zróżnicowane, zdrowe i zbilansowane
Możliwe problemy
Jeśli rodzice nie interesują się żywieniem dziecka, ze względu na monotonny i ubogi w składniki odżywcze jadłospis, u nastolatka mogą wystąpić następujące problemy:
- Otyłość.
- Kruchość kości.
- Szybka męczliwość.
- Obniżona odporność.
- Choroby stawów.
- Zawroty głowy i niskie ciśnienie krwi.
- Problemy z cyklem miesiączkowym u dziewcząt.
- Próchnica.
- Wyczerpanie.
Nadwaga
Jeśli BMI nastolatka przekracza 25-30, należy zwrócić uwagę na odżywianie i dostosować je. Przede wszystkim z menu dziecka wyłączone są szkodliwe pokarmy (chipsy, batony, potrawy smażone, fast foody,
1. Najcenniejszym źródłem białka są rośliny z rodziny strączkowych: soja, groch, fasola, ciecierzyca, a także orzechy i warzywa zielone.
2) Dla nastolatków niezbędna jest wystarczająca ilość białka zwierzęcego zawartego w mięsie, ponieważ to ono służy jako materiał budulcowy układu mięśniowego. Białka roślinne, w przeciwieństwie do białek zwierzęcych, nie zawierają wszystkich aminokwasów niezbędnych do powstania specyficznych białek ludzkich
3) Brak odpowiedniego odżywiania białkowego może znacząco wpłynąć na wzrost, rozwój fizyczny i psychiczny dziecka.
35. Dlaczego niska kwasowość soku żołądkowego jest niebezpieczna dla człowieka? Proszę podać przynajmniej dwa powody.
1. Ponieważ kwas solny ma działanie antyseptyczne i bakteriobójcze na patogenne mikroorganizmy, zmniejszenie kwasowości żołądka może powodować występowanie różnych infekcji jelitowych.
2. Niska kwasowość żołądka powoduje zaburzenia w funkcjonowaniu narządów trawiennych. Niektóre enzymy tracą aktywność, co prowadzi do nieprawidłowego trawienia białek i rozwoju aktywnych procesów fermentacji.
3. Zmniejszona kwasowość prowadzi do gorszego wchłaniania witamin i minerałów. Niedobór witaminy obarczony jest kruchością i suchością włosów, skóry, łamliwymi paznokciami i innymi objawami zewnętrznymi.
4. Częstym towarzyszem niskiej kwasowości są zaparcia, po których następuje częsta biegunka.
Przed jakimi zaburzeniami w funkcjonowaniu narządów wewnętrznych i zewnętrznymi objawami tych zaburzeń gastroenterolog ostrzeże palacza?
1. Przede wszystkim żołądek. Toksyczne substancje rozpuszczające dym
w ślinie działają na błonę śluzową żołądka, powodując jej zapalenie - zapalenie żołądka. Nikotyna, dym tytoniowy i cząstki tytoniu zakłócają rytm całego przewodu pokarmowego.
2. Zmniejsza się apetyt palacza; pojawiają się nudności, wymioty, ból brzucha; może rozwinąć się wrzód żołądka
37. Dlaczego substancje nadające się do spożycia przez ludzi, takie jak mleko czy rosół, wstrzykiwane bezpośrednio do krwi powodują śmierć? Proszę podać przynajmniej dwa powody.
1. We krwi nie ma enzymów zdolnych rozłożyć wielkocząsteczkowe związki organiczne na prostsze, które są transportowane do komórek i przez nie wykorzystywane.
2. Rosół mleczny i drobiowy mają specyficzny skład (szczególnie białek), który stanie się antygenami dla organizmu, co wywoła obronę immunologiczną.
Wymień dwa zewnętrzne sygnały świadczące o tym, że dana osoba nie ma wystarczającej ilości białka w diecie.
1. Przy braku białka metabolizm zwalnia. Wraz z ich niedoborem następuje utrata masy mięśniowej i odwrotnie, zwiększa się ilość tłuszczu w organizmie.
2. Skóra, włosy, paznokcie nie są narządami żywotnymi, ale jednocześnie składają się prawie wyłącznie z białka, otrzymując je zgodnie z zasadą resztkową. Dlatego łamliwe włosy, luźna skóra i łuszczące się paznokcie są niezawodną oznaką braku białka w organizmie.
W ciągu 1 godziny organizm ludzki wytwarza taką ilość ciepła, jaka jest potrzebna do zagotowania 1 litra lodowatej wody. Jednak temperatura ciała człowieka pozostaje praktycznie niezmieniona. Dlaczego? Wskaż co najmniej dwa narządy aktywnie zaangażowane w utrzymanie stałej temperatury ciała.
1. Termoregulacja to zdolność organizmu osoba regulują wymianę ciepła z otoczeniem i utrzymują temperaturę ciała na stałym, prawidłowym poziomie 36,6°, niezależnie od warunków zewnętrznych i intensywności wykonywanej pracy.
2. Gruczoły potowe skóry wytwarzają pot, który po odparowaniu chroni przed przegrzaniem.
3.W wysokich temperaturach naczynia krwionośne rozszerzają się, zwiększając przepływ krwi do powierzchni skóry i zwiększając wymianę ciepła.
40.Wyjaśnij, dlaczego konieczne jest jedzenie w tym samym czasie; nie wcześniej niż 3 godziny
i nie później niż 4,5 godziny po poprzednim posiłku, a jego czas trwania powinien wynosić 20–25 minut.
1. Jedząc jedzenie o tej samej porze, przez pewien czas w organizmie powstają odruchy warunkowego wydzielania soku, dzięki czemu pokarm jest lepiej trawiony.
2. Zaleca się spożywanie pokarmu nie wcześniej niż 3 godziny i nie później niż 4,5 godziny po poprzednim posiłku, gdyż pokarm opuszcza żołądek po około 3-4 godzinach. Jeśli ten wymóg nie zostanie spełniony, trawienie ulega pogorszeniu, a apetyt maleje.
3. Podczas szybkiego jedzenia pokarm jest słabo przeżuwany i rozgniatany oraz niewystarczająco przetwarzany przez ślinę. Prowadzi to do nadmiernego obciążenia żołądka, pogorszenia trawienia i wchłaniania pokarmu. Kiedy jesz w pośpiechu, uczucie sytości pojawia się wolniej, co sprzyja przejadaniu się.