Świeżo mielone ogórki zawierają 95 gramów wody na 100 gramów produktu, co stanowi 95% objętości świeżo mielonych ogórków.
Świeże ogórki szklarniowe zawierają 96,5 gramów wody na 100 gramów produktu, co stanowi 96,5% objętości świeżych ogórków szklarniowych.
Dla osób planujących swoje posiłki ważne staje się zrozumienie zawartości różnych substancji znajdujących się w żywności. W naszym przypadku przyjrzymy się temu, co zawiera ogórki. Informacje takie są zwykle podsumowywane w specjalnych tabelach zwanych tabelami kalorii żywności. Jednak zawartość kalorii, czy liczba kalorii w ogórkach, choć jest ważną cechą tego produktu, nie jest jedyną. Ponadto zawartość kalorii w ogórkach jest integralną cechą, zbyt ogólną i „grubą”. Pozwalając na wyciągnięcie jedynie przybliżonych wniosków na temat prawidłowego odżywiania. Nie bierze się pod uwagę wartości leczniczej tego produktu w leczeniu organizmu i odchudzaniu. Jak pokazała praktyka zdrowego odżywiania, a zwłaszcza metody i diety odchudzające, odchudzające i uzdrawiające organizm, skupianie się wyłącznie na kaloryczności ogórków nie wystarczy. Osoby, które uważniej monitorują swoją dietę, oprócz kaloryczności, biorą pod uwagę zawartość procentową białek, tłuszczów i węglowodanów. Próbuję osiągnąć właściwą równowagę. Zasadniczo większość tabel kalorii często zawiera rodzaj podziału z podziałem na tłuszcze, białka i węglowodany.
Jednak najnowocześniejsze diety odchudzające i techniki odchudzania zalecają również uwzględnienie ilości wody w ogórkach lub procentowej zawartości wody w ogórkach. Takie dane są trudniejsze do znalezienia i rzadziej publikowane. Dlatego postanowiliśmy pomóc naszym gościom dowiedzieć się, ile wody zawierają ogórki. W tym celu podajemy wyciąg z katalogu dotyczący ilości wody zawartej w ogórkach w procentach na 100 gramów produktu.
Aby dokładniej zmierzyć bilans wodny organizmu, można wziąć pod uwagę zawartość wody w ogórkach. Kiedy obliczamy, ile wody powinniśmy wypić dziennie, niezwykle niewygodne jest skupianie się na czystej wodzie. W końcu wodę czerpiemy z pożywienia, a nie tak mało, jak mogłoby się wydawać. Dowiedziałeś się na przykład, ile wody musisz pić każdego dnia. Jeśli zastosujesz się do tego zalecenia tak ściśle, jak to możliwe, musisz zrozumieć ilość wody we wszystkich spożywanych produktach. Zacznijmy od produktu takiego jak ogórki i zawartości wody w nim.
Na stronie można znaleźć przydatne informacje na temat najlepszych diet odchudzających za pomocą ogórków, szybkiego uzdrowienia organizmu, nowoczesnych technik odchudzania, prawidłowego odżywiania i zdobywania masy mięśniowej.
Nic tak nie kojarzy się z latem jak duży kawałek arbuza w upalny dzień, ale czy o arbuzach wiemy wszystko? Ile wody jest w arbuzie Czy wszystkie arbuzy są okrągłe i na jaką odległość jesteś w stanie je wypluć? nasiona arbuza? Czytaj dalej, aby głębiej zanurzyć się w cudownym świecie arbuzów!
Arbuz (Citrullus lanatus), roślina z rodziny dyniowatych. Owoc tej rośliny - to, co zwykle nazywamy „arbuzem” – botanicy nazywają „pepo”. A „pepo” to epigenetyczna jagoda o gęstej skórce i mięsistej zawartości.
Botanicy klasyfikują arbuzy jako jagody., a większość ludzi uważa je za owoce, ponieważ są bardzo słodkie i soczyste. Ponadto, ponieważ arbuzy uprawia się w ogrodach razem z ogórkami, cukinią i dynią, wiele osób błędnie postrzega arbuza jako warzywo.
Eksperci uważają, że arbuz po raz pierwszy uprawiano na pustyni Kalahari w Republice Południowej Afryki. Archeolodzy odkryli starożytne egipskie hieroglify, które przedstawiają pierwsze zbiory arbuzów co najmniej 5000 lat temu.
Kiedy ugryziesz kawałek arbuza, od razu staje się jasne, dlaczego ma swoją nazwę. Każdy Kawałek arbuza zawiera około 92% wody i 6% cukru.
Choć arbuz to w zasadzie woda z cukrem, uznawany jest za bardzo zdrową przekąskę. Wysoka zawartość wody pomaga ugasić pragnienie i usunąć toksyny. Arbuz jest także dobrym źródłem witaminy C, beta-karotenu i likopenu.
Wiesz to Można również jeść skórki arbuza? To prawda! Chociaż wiele osób nie lubi ich smaku, skórki arbuza są często gotowane jako warzywo w Chinach, które produkują więcej arbuzów niż w jakimkolwiek innym kraju na świecie. Chińczycy robią frytki, gulasze, a nawet marynowane skórki arbuza.
Arbuz w kształcie sześcianu
Jeśli zdarzy ci się odwiedzić Japonię, możesz w ogóle nie rozpoznać tam arbuza. Jeśli szukacie dużych, okrągłych arbuzów, to takich na wyspie po prostu nie ma. Japońscy rolnicy opracowali sposoby na uprawę arbuzy w kształcie sześcianu. Poza tym, że podejście jest naprawdę wyjątkowe, kwadratowe arbuzy okazały się znacznie łatwiejsze w aranżacji.
Nasiona arbuza jako atrybut konkurencji
Co jeszcze jest w nim interesujące, to pestki arbuza. Zapytaj dlaczego? Stały się częścią corocznych konkursów. Nikt dokładnie nie wie, kto wpadł na tak interesujący pomysł konkursy plucia nasionami, ale stały się bardzo popularną częścią targów i letnich uroczystości w całych Stanach Zjednoczonych.
I jak daleko może pluć? Dosyć daleko! Rekord świata należy do Jasona Chanota z Georgetown w Teksasie. W 1995 roku udało mu się wypluć rekord, niesamowite 24 metry!
8 grudnia 2017 rOgórek to zdrowe warzywo, które warto jeść. Jednoroczna roślina zielna z rodziny dyniowatych, kochająca wilgoć, ciepło i światło. Owoce osiągają wielkość 10-15 centymetrów, niektóre odmiany osiągają długość 50 cm lub więcej i mają podłużny kształt. Wiadomo, że ogórki są bogate w witaminy, minerały i zdrową wodę, dzięki czemu zyskały dużą popularność wśród mieszkańców Rosji.
Z czego składa się ogórek?
Bez wątpienia to warzywo jest bardzo soczyste, ale jaki procent wody zawiera ogórek? Odpowiedź jest nieco zniechęcająca – 95%. Ale to nie jest zwykła woda, ale woda strukturalna, zdolna do nasycenia wilgocią wszystkich komórek ciała. Jedynym warunkiem jest brak azotanów i substancji szkodliwych. Osoba powinna spożywać około 3 litrów płynów dziennie. Dlatego wiedząc, ile wody jest w ogórku, możesz jeść te warzywa i uzupełniać zapotrzebowanie na płyny.
Pozostałe 5% to białka, węglowodany (fruktoza i glukoza), błonnik i flawonoidy. W zestawie znajdują się także witaminy: B1 (nawet więcej niż w burakach), B2 (więcej niż w rzodkiewce), C (szczególnie dużo podczas pierwszego zbioru). Miąższ korniszona zawiera jod, potas, magnez i fosfor. Wszystkie witaminy zawarte w ogórku są w ilościach wystarczających dla prawidłowego metabolizmu. Obecne w składzie kwasy foliowy i askorbinowy poprawiają trawienie i pobudzają apetyt. Karoten i chlorofil chronią komórki przed wolnymi rodnikami. 
Jaka jest wartość ogórka?
Picie kawy i herbaty naraża ludzi na odwodnienie; zamiast tego możesz ugasić pragnienie, jedząc ogórek. Ile wody może wypić jednorazowo człowiek? Pewnie niewiele, ale chrupanie ogórków jest przyjemniejsze i zdrowsze. Warzywo to składa się prawie wyłącznie z wody, dlatego jego zaletą jest nasycenie organizmu dobroczynną wilgocią. Po co to jest? Nie jest tajemnicą, że odwodnienie jest bardzo szkodliwe dla człowieka. Wątrobie brakuje płynów (zwiększa się jej obciążenie), układ moczowy zatyka się toksynami, błony śluzowe wysychają, skóra staje się wiotka, stawy tracą nawilżenie, składniki odżywcze z krwi są słabo transportowane do komórek z powodu do zwiększonej lepkości krwi.
To niesamowite, jak dużo wody zawartej w ogórku jest łatwo wchłaniany przez organizm, pomaga wyeliminować toksyny, zapobiega zaparciom, oczyszcza wątrobę i nerki, odciążając je, nawilża błony śluzowe ust, nosa, oczu, natłuszcza stawy, zapewnia dostarczanie składników odżywczych i tlenu do wszystkich komórek żywej istoty.
Dzięki zawartości soli w warzywie organizm zostaje uwolniony od szkodliwych kwasów, które prowadzą do zaburzeń metabolicznych i piasku w nerkach. Zakwaszenie organizmu to plaga naszych czasów, z którą należy walczyć. Jod i błonnik wspomagają funkcjonowanie układu hormonalnego i krążenia oraz normalizują poziom cholesterolu. Witaminy z grupy B zmniejszają przemianę węglowodanów w tłuszcze, sprzyjają rozkładowi cukru, usprawniając w ten sposób procesy metaboliczne. Witamina C zawarta w ogórkach poprawia odporność. Należy pamiętać, że kwas askorbinowy występuje tylko w świeżych, małych owocach. Potas jest dobry na serce. 
Wartość odżywcza
Powstaje pytanie: ile kalorii jest w 100 gramach ogórka? Nietrudno zgadnąć, że jest to produkt niskokaloryczny, bardzo dobrze sprawdza się w żywieniu dietetycznym i wspomaga odchudzanie. Można śmiało dodać go do jadłospisu bez obawy o dodatkowe kilogramy, gdyż kaloryczność to zaledwie 15 kcal w 100 gramach.
Na korzyść ogórków przemawia jeszcze jeden argument – obecność kwasu tartronowego, który ogranicza przemianę węglowodanów w tłuszcze. Ci, którzy chcą schudnąć, mogą zorganizować dni postu, podczas których zjadają 1,5-2 kg świeżych ogórków. W tym przypadku marynowane i marynowane ogórki nie są odpowiednie. Preparaty zawierają dużo soli, cukru, octu, które mogą zatrzymywać wodę w organizmie (powodować obrzęki). Dietetycy nie zalecają spożywania dużej ilości marynat osobom z wysokim ciśnieniem krwi, osobami z wrzodami, zapaleniem żołądka lub cierpiącymi na choroby układu krążenia i kamicę moczową.
Jakie owoce najlepiej wybrać?
Wiadomo, że najzdrowsze ogórki to te zebrane z własnego ogródka, jednak nie zawsze jest to możliwe. Następnie przy wyborze należy zwrócić uwagę na gęstość - w zależności od ilości wody w ogórku odczuwalna jest twardość i waga owocu. Skóra nie powinna być poplamiona, uszkodzona ani pomarszczona. Kolor - zielony, jednolity, od jasnego do ciemnego odcienia, w zależności od odmiany.
Źródło: fb.ruAktualny
Różnorodny
Różnorodny
Ogórek pospolity z rodziny dyniowatych narodził się w starożytnych Indiach, gdzie do dziś można spotkać zarośla tego dzikiego warzywa, niczym pnącza, oplatające leśne drzewa. Następnie dotarł do Egipcjan, Greków, Rzymian i rozpoczął swoją zwycięską podróż dookoła świata. Historia zna fakt, że pewnego razu okrutny i chciwy sułtan turecki Mohammed II nakazał rozpruć brzuchy siedmiu swoim dworzanom, aby dowiedzieć się, kto zjadł jeden z przysyłanych mu w prezencie ogórków, co było wtedy bardzo rzadkie. Na szczęście teraz zielonego warzywa nie brakuje i jest obecne w menu niemal wszystkich krajów świata (być może z wyjątkiem Afryki Środkowej i Południowej). Jednak mało kto może się równać z miłością Rosjan do ogórków! Nasi przodkowie zaczęli je uprawiać już w IX wieku, a podróżnicy z Zachodu nieraz byli zaskoczeni niesamowitymi ilościami, w jakich zawsze były hodowane i spożywane na Rusi. Z biegiem lat nasza miłość do ogórków nie wygasła (jak rutabaga, rzepa czy rzodkiewka), a nadal zajadamy się nimi z wielką przyjemnością.
Ze srebrem i bez azotanów!
Wiele osób uważa ogórki za bezużyteczny, wodnisty pokarm. I na próżno! W ogórku jest naprawdę dużo wody – aż 95%, ale dzięki zawartości 5% rozpuszczonych w nim suchych substancji robi się naprawdę magicznie. Oceń sam: gasisz pragnienie soczystym warzywem, a płyn nie gromadzi się w organizmie, ale wręcz przeciwnie, jest wydalany z powodu dużej ilości potasu w owocach. To bardzo dobrze wpływa na sylwetkę, a także na pracę serca, nerek i wątroby. Ponadto ogórki zmniejszają kwasowość soku żołądkowego i korzystnie wpływają na przewód pokarmowy; zawierają srebro przeciwdziałające starzeniu oraz enzymy ułatwiające trawienie tłuszczów i białek. Przy okazji, zgodnie z zaleceniem Ministra Zdrowia i Rozwoju Społecznego, każdy człowiek powinien w ciągu roku zjeść co najmniej 13 kg świeżych ogórków.
Gładko czy z nierównościami?
Niektóre ogórki są gładkie i długie, inne są małe i mają pryszcze (południowe mają zwykle czarne kolce, a północne zwykle białe). Tak odmienny wygląd wynika ze sposobu reprodukcji. Ogórki gładkie to rośliny samozapylające (pantenokarpiczne), a na pryszczate pracują pszczoły. Uważa się, że do sałatek lepiej wybrać pierwszą (nazywa się je sałatką), a do marynowania i marynaty - drugą. Jest to jednak kwestia gustu; najważniejsze jest to, że ogórek jest mocny, soczysty, smaczny i aromatyczny. Źle jest, gdy pryszcze są powalone, skórka jest uszkodzona, a owoc jest zakrzywiony i zawiera puste przestrzenie i mostki. Skórka dobrego ogórka powinna być delikatna, a nasiona słabo rozwinięte i miękkie. Jeśli warzywo stanie się przejrzałe, będzie miało gorzki smak, ponieważ stare owoce wydzielają specjalną substancję, kukurpitacynę. Nawiasem mówiąc, może się również pojawić, jeśli wzrost ogórka zostanie zakłócony - na przykład po upalnej pogodzie przychodzi deszcz i zimno. Ogólnie rzecz biorąc, im młodszy i bardziej soczysty owoc, tym lepiej. Do marynowania za idealne uważa się ogórki i korniszony o długości 3-7 cm, a do jedzenia - nawet zielone warzywa, które nie przekroczyły linii 12 cm.
Obierz i pokrój!
Jeśli nie uprawiasz ogórków we własnym ogródku, ale kupujesz je w sklepie lub na targu, zwróć uwagę na ich kolor. Głównym zagrożeniem, jakie czyha na mieszkańców miasta, są warzywa azotanowe. Pod tym względem ogórki oczywiście nie są liderami w gromadzeniu się szkodliwych substancji (są to warzywa, sałatki liściaste i biała kapusta), ale nadal warto zachować czujność. Na przykład, jeśli warzywo nie ma klasycznego ziołowego odcienia, ale ma ciemnozieloną skórkę, oznacza to, że zdecydowanie zostało przekarmione azotanami. Nawozy dostają się do owocu przez łodygę, w rezultacie największa ilość gromadzi się obok niego. Dlatego przed gotowaniem nie wahaj się odciąć ciemną „czapkę” i usunąć skórę. Jeśli sam uprawiałeś ogórki i masz pewność co do ich bezpieczeństwa, nie musisz tego robić, ponieważ to w skórce koncentruje się maksimum witaminy C, chlorofilu, karotenu i ksantofilu.
Menu ogórkowe
Smak ogórka jest na tyle neutralny, że pasuje do absolutnie każdego produktu - ryb, mięsa, owoców morza i kurczaka. Nie należy go łączyć z wyjątkiem mleka, ponieważ ta para może powodować silną fermentację w żołądku. Ale ogórek świetnie komponuje się z fermentowanymi napojami mlecznymi!
Orzeźwiająca zupa
W wielu krajach zimne zupy letnie przygotowywane są ze świeżych ogórków i fermentowanych napojów mlecznych. W Iranie pokrojone na kawałki warzywo polewane jest lokalnym kefirem, doprawiane solą, pieprzem i dużą ilością ziół – kolendry, pietruszki, koperku i mięty i podawane w upalne dni ze świeżo upieczonymi podpłomykami.
W Hiszpanii i Włoszech podczas letnich upałów oszczędzają się także ogórkami i robią na ich bazie zielone gazpacho. To jedna z odmian tradycyjnej zupy pomidorowej. Aby go przygotować, należy zmielić w blenderze obrane ogórki, zieloną paprykę, koperek i białą bułkę tartą. Następnie do zupy dodać odrobinę soku z cytryny, oliwę z oliwek, odtłuszczoną śmietanę, sól i pieprz. Chłodne zielone gazpacho idealnie komponuje się z krewetkami, dlatego można je wylać na talerz i posypać smażonymi owocami morza.
Bohater bufetów i bankietów
Ogórek może stać się nie tylko integralną częścią sałatki ze świeżych warzyw, ale także doskonałą podstawą wykwintnych przystawek bankietowych. Przykładowo pokrój go w plastry za pomocą obieraczki do warzyw, dodaj dowolny serek śmietankowy z przyprawami, zwiń bułki i zabezpiecz je wykałaczkami do szaszłyków.
Inną opcją są mini beczki z ogórkiem. Aby to zrobić, musisz wyciąć „konopie” i usunąć z nich rdzeń nasion. Wcześniej możesz całkowicie usunąć skórkę z ogórków lub zrobić rowki wzdłuż owoców za pomocą obieraczki do warzyw - wtedy przekąski będą przypominać koła zębate. Jako nadzienie użyj sałatki z krewetek, krabów lub kurczaka. Nawiasem mówiąc, jeśli zrobisz beczki z kiszonych ogórków, możesz wlać wódkę do powstałego „stosu” - gość wypije alkohol i natychmiast go przekąsi.
Smażony ogórek?!
Nie jest zwyczajowo smażyć, dusić ani piec delikatnego i soczystego ogórka, jednak gorące dania z tego warzywa można znaleźć w kuchni światowej. Możesz na przykład przeciąć owoc na pół, usunąć rdzeń i wypełnić go mielonym mięsem - po upieczeniu otrzymasz faszerowane ogórki. Warzywo stosuje się także jako farsz do piersi kurczaka lub dodaje do saute warzywnego. Częściej jednak ogórek wykorzystuje się do przyrządzania pikantnych sosów do gorących dań mięsnych i rybnych. Powiedzmy, że w Meksyku bardzo popularna jest salsa, do której wystarczy obrać i wypestkować owoce, zmielić je w blenderze, dodać ostrą papryczkę chili, świeżo zmielony czarny pieprz i sól. W razie potrzeby do sosu można dodać miąższ awokado i niesłodzony jogurt. Salsa ta doskonale komponuje się ze stekami, smażonym kurczakiem, łososiem oraz kebabami z każdego rodzaju mięsa.
| Gwiazdy o ogórkach | |
|---|---|
| Nadieżda Babkina | |
| Uwielbiam przygotowywać orzeźwiającą zupę ogórkową. Aby go zrobić, najpierw obieram duży ogórek (najlepiej gładki), kroję go w drobną kostkę i rozdrabniam w blenderze wraz ze szklanką niesłodzonego jogurtu, łyżką kwaśnej śmietany i 2 łyżeczkami soku z cytryny. Powstały puree z ogórka schładzam w lodówce, wylewam na talerz, a na wierzch kładę kawałki smażonego filetu z łososia (rybę można zastąpić krewetkami). | |
| Antoni Makarski | |
| Wydaje mi się, że świeże ogórki najlepiej komponują się z jajkami na twardo (może być kurczak lub przepiórka). Wystarczy te dwa produkty pokroić w drobną kostkę, dodać więcej świeżego koperku, doprawić gęstą śmietaną lub majonezem, dodać sól i pieprz – a od tej sałatki nie będzie można się oderwać. Generalnie ogórki kojarzą mi się ze świeżością, soczystością, latem i upalną pogodą. Jednym słowem wspaniałe warzywo! | |
| Nonna Griszajewa | |
| Kiedyś próbowałam wspaniałych kanapek zrobionych ze świeżych ogórków. Na jednym patyczku znajdowały się kostki tego zielonego warzywa, oliwki i ser. Na drugim szynka obok ogórków, na trzecim krewetki królewskie, na czwartym wielobarwna papryka i niesamowity jamon. Wydaje mi się, że ogórek potrafi ożywić i odświeżyć niemal każdą potrawę obok niego, a poza tym ma bardzo mało kalorii. | |
Świeża marchew czerwona zawiera 88,5 gramów wody na 100 gramów produktu, co stanowi 88,5% objętości świeżej czerwonej marchwi.
Dla osób planujących swoje posiłki ważne staje się zrozumienie zawartości różnych substancji znajdujących się w żywności. W naszym przypadku przyjrzymy się temu, co zawiera marchewka. Informacje takie są zwykle podsumowywane w specjalnych tabelach zwanych tabelami kalorii żywności. Jednak zawartość kalorii, czy liczba kalorii w marchwi, choć jest ważną cechą tego produktu, nie jest jedyną. Ponadto zawartość kalorii w marchwi jest integralną cechą, zbyt ogólną i „grubą”. Pozwalając na wyciągnięcie jedynie przybliżonych wniosków na temat prawidłowego odżywiania. Nie bierze się pod uwagę wartości leczniczej tego produktu w leczeniu organizmu i odchudzaniu. Jak pokazała praktyka zdrowego odżywiania, a zwłaszcza metody i diety odchudzające, odchudzające i uzdrawiające organizm, skupianie się wyłącznie na kaloryczności marchwi nie wystarczy. Osoby, które uważniej monitorują swoją dietę, oprócz kaloryczności, biorą pod uwagę zawartość procentową białek, tłuszczów i węglowodanów. Próbuję osiągnąć właściwą równowagę. W zasadzie większość tabel kalorii często zawiera swego rodzaju zestawienie z podziałem na tłuszcze, białka i węglowodany.
Jednak najnowocześniejsze diety odchudzające i techniki odchudzania zalecają również uwzględnienie ilości wody w marchwi lub procentowej zawartości wody w marchwi. Takie dane są trudniejsze do znalezienia i rzadziej publikowane. Dlatego postanowiliśmy pomóc naszym gościom dowiedzieć się, ile wody zawiera marchewka. W tym celu podajemy wyciąg z katalogu dotyczący ilości wody zawartej w marchwi w procentach na 100 gramów produktu.
Aby dokładniej obliczyć bilans wodny organizmu, możesz wziąć pod uwagę zawartość wody w marchwi. Kiedy obliczamy, ile wody powinniśmy wypić dziennie, niezwykle niewygodne jest skupianie się na czystej wodzie. W końcu wodę czerpiemy z pożywienia, a nie tak mało, jak mogłoby się wydawać. Dowiedziałeś się na przykład, ile wody musisz pić każdego dnia. Jeśli zastosujesz się do tego zalecenia tak ściśle, jak to możliwe, musisz zrozumieć ilość wody we wszystkich spożywanych produktach. Zacznijmy od produktu takiego jak marchewka i zawartości wody w nim.
Na stronie można znaleźć przydatne informacje na temat najlepszych diet na odchudzanie za pomocą marchewki, szybkiego uzdrowienia organizmu, nowoczesnych technik odchudzania, prawidłowego odżywiania i zdobywania masy mięśniowej.