Если по ночам очень тянет к холодильнику или на кухню, а Вас не устраивает ночной приём пищи – прислушайтесь к нашим советам и спокойно по ночам заглядывайте на кухню и кушайте, кушайте.
Многим известно понятие – ночной жор. Утром немного тошнит при виде любой еды, зато к вечеру происходит бешеное увеличение аппетита, почти переходящее в голод. И часика в два ночи происходит поход к холодильнику. Открыв который, стоишь и задаёшь себе вопрос: что можно съесть без ущерба для здоровья?
И вот ученые стали заниматься вопросом ночного обжорства, и обнародовали данные, внушающие оптимизм. Теперь без зазрения совести кушайте по ночам!
Почему по ночам хочется кушать?
Врачам диетологам много поступает жалоб от населения на свой ночной жор. Доктора стараются найти причины ночного похода на кухню за едой. Пока существует только одна версия, которая основывается на различающейся в течении суток скорости метаболизма.
Поутру, обмен веществ ускоряется и бытует мнение, что на завтрак можно кушать, что душе угодно даже не следя за количеством (но не вёдрами!). В обеденное время тоже достаточно стремительно усваиваются питательные элементы, а значит можно плотно и обильно покушать в это время. Автоматически происходит замедление организма к вечернему времени, а значит к ужину. Дневная усталость сигнализирует: пора расслабляться! И организм, приготавливая тело ко сну, замедляет метаболизм.
Накормив себя обильно ужином ждите, что естественные биоритмы собьются, и отдыхать вам не придётся, ведь надо затрачивать кучу энергии, чтоб переварилась пища. В связи с этим происходит нарушение ночного сна.
Просыпаясь с тяжестью по всему телу вы не чувствуете себя отдохнувшим. При недосыпе возможно переедание, ведь организму надо восполнять затраченную энергию. И уже к вечеру кушать хочется ещё больше, и вечерний жор плавно переходит в ночной. Вот и получается – большой замкнутый круг!
Чтобы не очень тянуло ночью кушать – надо обильно есть по утрам и в течении всего дня пытаться снижать калорийность пищи и её количество. Все наверно прекрасно помнят известное высказывание о распределении еды по каждому приёму пищи (завтрак съешь сам…), старайтесь придерживаться этого принципа.
Но кормить за свои кровные — врагов не стоит! А спланировать свои приемы пищи необходимо, чтобы на ужин принималась только лёгкая и питательная еда. Попробуйте так сделать. Может ночью вас уже не потянет к любимому холодильнику.
Что скушать вечером?
Для начала навсегда вычеркните из меню на вечернее время кофе, чаи, кроме слабого зелёного, алкоголь в любом виде и все сладкое (булочки, конфеты, печенье и сахар).
Ведь в черном чае и кофе находится очень большое количество кофеина и это точно скажется на вашем сне. Даже если эти напитки дают вам спокойно засыпать, то сон все равно не будет спокойным, ровным и глубоким.
Алкогольные вакханалии будоражат нервную систему и спускают тормоза. Ещё он очень калориен. После выпитого бокальчика спиртного вам может, захочется скушать чего-нибудь вкусненького (конфеток или колбаски), а это совсем не желательно.
Всё сладкое является врагом спокойного сна. Быстро происходит подъём сахара в крови и резкое его падение – такие скачки глюкозы не дают возможности сну быть хорошим и спокойным. Старайтесь не употреблять жирную пищу и красное мясо в вечернее время. Потому, как организму придется отдать кучу энергии для усвоения пищи и отдыхать времени ему не останется. А отдых необходим любому организму и молодому и престарелому.
Лучшей пищей на ночь является белковая пища. Сюда подойдут: много злаковые каши, нежирные йогурты, куриная грудка с гречей, молоко с фруктами или хлеб с 9% сыром.
Что съедать ночью?
Постарайтесь сами ответить на вопрос, почему ночью так тянет кушать. Может свое беспокойство, по какому-либо поводу вы стараетесь заглушать ночной едой? Без видимых причин случилось пищевое расстройство? Или есть и другие причины? Обратитесь к психологу и диетологу, задайте им волнующие вас вопросы и пусть хоть один из них поможет выяснить причины ночных обжорств.
Если вас особо не беспокоят ночные походы на кухню, то хотя-бы приготовьте себе еду заранее. И тогда ночью гадать что бы, такое съесть не придется. В такой ситуации подойдет белково-углеводная нежирная еда. Будет актуален бутербродик с белой рыбкой или грудкой курочки, добавьте яблочко и травяной чай.
Приготовьте всё с вечера, даже чай (его можно разогреть в микроволновке) и вам не придется запихивать ночью в себя печенье и шоколадки. Имейте в виду, что горячие напитки положительно влияют на крепкий сон, и употребив их проснетесь вы только утром.
Включайте в свои ночные перекусы сложные углеводы. Они помогают образованию серотонина, который в свою очередь расслабит вас, и будете вы находиться в спокойствии, а в таком состоянии кушать уже не так тянет.
Тщательно ознакомьтесь с нашими советами, может вам, что и пригодится. Приятного Вам аппетита и днём, и ночью!
Ну, очень интересная тема. Правда, она до конца не раскрыта, но есть много полезных советов. Почитайте, милые женщины. Впрочем, к мужчинам это тоже относится.
Лично я на голодный желудок никогда не усну. Если уже лег и вдруг почувствовал голод, то чертыгаясь, встаю с постели и иду на кухню. Знаю, что все равно не засну, пока не съем что-то.
***
Иногда нам приходят письма от дорогих читательниц с просьбой помочь. Сегодня на повестке два из них с жалобами на голод, настигающий наших героинь во время сна. Вместе с психологом и сомнологом пробуем понять, чем вызвано такое желание и как с ним бороться.
Наши эксперты:
Ольга Сушко. Психолог, специалист по расстройствам приема пищи
Екатерина Тарасенко. Врач-сомнолог, педиатр, к.м.н.
В нашу редакцию, почти одновременно, пришло два письма. Вот они:
«Не так давно я похудела, причем метод избрала не самый правильный: практически ничего не ела и, обретя вес 46 кг при росте 169, думала, что выгляжу просто потрясающе. Хотя вещи все болтались, как будто на меня надели мешок. В итоге я заработала тяжелую депрессию, прекращение менструального цикла и явные пищевые проблемы. Сейчас я поправилась и вешу примерно 51 кг, но буквально каждую ночь встаю поесть. Это мучительно, потому что бессонные полуголодные ночи не делают меня привлекательнее или здоровее, да и эмоциональное состояние очень страдает, к тому же сил стало гораздо меньше. Очень надеюсь на то, что вы сможете дать мне дельный совет».
Елизавета
«Я очень люблю сладкое, могу много съесть за раз и часто стараюсь себя ограничивать. Но, проснувшись ночью в туалет, я в полусонном состоянии захожу на кухню и сметаю все конфеты и печенья на своем пути – и не могу остановиться. Практически таким образом я и сплю, а утром очень об этом жалею. Как мне избавиться от ночных перекусов?»
Анастасия
В чем причина
Главная причина: Не устаем повторять, что ограничения в еде приводят к срывам. Чем больше лишений ты терпишь, тем с большей вероятностью тело начнет добирать недостаток. Наши эксперты сошлись во мнении, что в первом случае ночные походы к холодильнику – это следствие дневного (причем экстремального) недоедания, что вполне физиологично.
Почему все происходит под покровом ночи? Потому что сила воли в это время дремлет – организм ловко пользуется моментом, он же не дурак. Во втором письме с конфетами прослеживается та же линия – «часто стараюсь себя ограничивать», – но есть нюансы.
Другой вариант: «Во-первых, нужно понимать, ложишься ли ты, Анастасия, спать на пустой желудок. Грубо говоря, когда ты «в полусонном состоянии» сметаешь конфеты, может, ты просто хочешь есть?» – интересуется Ольга Сушко.
«Если ты здорова и идешь в кровать совсем не голодной, стоит разобраться, что стоит за тягой к сладкому. Возможно, высокая тревожность, с которой ты научилась справляться таким нехитрым способом. Или чего-то не хватает в рационе (что с питанием вообще и с углеводами в частности?). Может быть, сладкое для тебя несет какой-то дополнительный смысл? Возможно, это поощрение, утешение, награда за хорошо выполненную работу?»
Еще варианты: Есть такая штука – негативные ассоциации (привычки) засыпания. «Если человек привык ложиться на сытый желудок – сразу после трапезы, то, проснувшись ночью, организм имеет право потребовать привычных условий – еды, иначе не уснет», – объясняет Екатерина Тарасенко. В такой ситуации может оказаться не только сладкоежка Анастасия, но и вторая девушка – Елизавета. Да и вообще любой человек, привыкший поесть перед сном.
Что делать?
Питание: «Я никому никогда не советую диеты и ограничения в питании, если это не медицинская необходимость, – говорит Ольга Сушко. – В моей практике они всегда приводят к срывам, и потом люди годами пытаются слезть с качелей диет – переедания. Для того чтобы не поправляться, нужно не ограничивать себя, а просто не переедать». Для профилактики ночных вылазок на кухню эксперт дает простой совет – хорошо питаться днем: плотно завтракать, вкусно обедать (не одной пареной брокколи, а тем, чем хочется, – хоть стейком или пастой) и ни в коем случае не пропускать ужин.
Последний пусть будет легким (рыба, овощи, творог, молочный коктейль – что угодно), но ложиться спать на голодный желудок нельзя категорически. Есть при этом нужно за 2–2,5 часа до сна. «Тогда со временем (через несколько недель или месяцев) ночное переедание пройдет, организм успокоится, поняв, что никто морить его голодом больше не будет», – обещает Ольга. Можно обратиться за составлением рациона к диетологу: он разработает такое меню, в котором будут и вкусное, и полезное, и в достаточных количествах, чтобы не быть голодной, но при этом не набирать вес.
И вот что еще. В ситуации Елизаветы очень важно перестать думать про похудение вообще. «От мыслей о том, чтобы взять себя в руки, возникает чувство вины за каждый прием пищи, человек стремится сократить порцию и в итоге получает замкнутый круг: ограничение себя в еде – переедание. Именно это Елизавета описывает, когда говорит: «В итоге я заработала тяжелую депрессию, прекращение менструального цикла и явные пищевые проблемы», – объясняет Ольга. – Важно дать себе время на восстановление».
Врачи: При сбоях менструального цикла нужно обязательно обратиться к гинекологу-эндокринологу, чтобы исключить патологию. Ситуация «вес 46 кг при росте 169 – думала, что выгляжу просто потрясающе» (если она продолжается или возобновляется) требует консультации с психологом – и лучше до того, как доведешь себя до полиорганной недостаточности.
Если тяга к сладкому мучает давно, Ольга Сушко советует сходить к эндокринологу, чтобы исключить диабет. Если со здоровьем проблем нет и конфетами не заглушается банальный голод – исследовать причины в работе с психологом. Ведь Ольга напоминает: часто за подобными тягами стоят эмоциональные затруднения. До тех пор пока вопрос не прояснится, лучше не держать дома сладости вообще.
Сон: Не стоит забывать следить за качеством сна. «Вечером телевизор лучше не смотреть, да и на монитор тоже не любоваться – вместо этого можно прогуляться на свежем воздухе, – напоминает Екатерина Тарасенко. – Принять теплый душ, хорошенько проветрить спальню. И помнить, что постель – место только для сна и секса, она не должна ассоциироваться с дневной деятельностью, поэтому и читать в ней не рекомендуется».
«Перед сном можно делать упражнения на релаксацию – не вместо еды, а в дополнение к ней, – добавляет Ольга Сушко. – Есть два очень хороших комплекса, снимающих тревожность, – йога-нидра и прогрессивная мышечная релаксация. Оба этих метода прекрасно расслабляют. Одна из причин повышенного аппетита (помимо недоедания) – высокий уровень тревоги».
Это не лунатизм
У лунатика вряд ли получится оказаться ночью у холодильника, а потом методично закинуть в себя содержимое прохладных недр. «В действительности снохождение встречается не так уж и часто – у 4–7% населения, – делится Екатерина Тарасенко. – Лунатизм относится к нарушениям сна, называемым «парасомнии», а к луне никакого отношения не имеет.
Парасомнии возникают, как правило, в фазу медленного сна. При этом человек не ходит по близлежащим окрестностям, а скорее сильно ворочается, может сесть на кровать или встать, затем опять лечь, максимум – пройти вдоль по коридору. Длительные прогулки во сне встречаются скорее в кино, чем в жизни».
Очень часто стремящихся похудеть волнует вопрос: почему вечером, а некоторым и ночью, хочется есть? Многие люди по утрам не имеют аппетита и пропускают завтрак, однако, найти человека, который не хотел бы поужинать, сложно, скорее невозможно.
В свое время американскими учеными был поставлен эксперимент на мышах: половину исследуемой группы кормили жирной пищей с утра, вторую половину плотно кормили вечером. Было обнаружено, что те мышки, которые съедали с утра жирную пищу, поправились на 20%, а вторая группа – на 50%. Так что те, кто плотно едят вечером, могут быть уверены, что похудеть им «не грозит».
Кстати, та же сухая статистика сообщает о том, что почти половина людей с лишним весом любят плотно поесть вечером и частенько встают ночью к холодильнику. Самое что удивительное, многие, зная, что есть на ночь вредно, себя к «ночным едокам» не причисляют и удивляются, отчего им никак не удается похудеть?
Итак, почему же вечером хочется есть? Чья невидимая рука толкает снова и снова к холодильнику, почему ночью так жалостно урчит желудок, не давая спать? Если нас удастся разобраться в причинах, мы сможем понять, что нам делать дальше.
Причины, почему вечером нам так хочется есть
Физиологическая причина
- Есть люди, у которых нарушена выработка таких гормонов, как лептин и мелатонин, из-за чего сбиваются биологические часы и человек может вечером быть бодрым и, само собой, ощущать голод. Причем, днем их могут преследовать вялость, сонливость и отсутствие аппетита, особенно по утрам.
- Высокая секреция желудочного сока также может вызывать желание ночью что-нибудь съесть.
С физиологическими причинами все.
Психологические причины
- Если у вас внезапно, ни с того, ни с сего, возникла страсть к ночной еде, нужно обратиться к психологу. Так как в данном случае ночной голод – это реакция организма на чрезмерное нервное напряжение, а также это может оказаться симптомом скрытой депрессии. И вечером так хочется себя порадовать чем-нибудь вкусненьким, чтобы , эмоциональное возбуждение или просто поднять себе настроение.
Сбой в режиме дня
- Этот фактор — также одна из причин, почему так хочется есть вечером. Если вы привыкли поздно укладываться спать и, естественно, поздно ужинаете, в тот день, когда вы решите раньше лечь спать, вполне возможно, ночной голод поднимет вас с кровати. Точнее, такой голод – это уже следствие выделения гормонов в желудочно-кишечном тракте.
Целый день впроголодь
- Эта причина является одной из самых распространенных, отчего ночью так неудержимо хочется есть. Пропустили завтрак (по причине отсутствия времени, ошибочного стремления хотя бы во время завтрака не набрать калории), перехватили бутерброд в обед или вообще ничего. Как же удержаться от жора вечером? Есть еще такие худеющие, которые радостно сообщают, что им утром и завтракать не хочется. Как же им захочется, если еще с вечера в пищеварительном тракте гниют непереваренные остатки пищи?..
Творожок и стаканчик кефира на ужин уже «не катит» – надо поесть один раз и за весь день. Другим еще удается силу воли и вечером проявлять, хотя и немного пошатнувшуюся от голода. Вечером удерживаются, чтобы не наестся до отвала. Но ночью приходят в себя возле опустошенной кастрюли с борщом, в одной руке палка обгрызенной колбасы, в другой — остатки килограммового торта… Шутка.
Еще один вариант голодных будней – это соблюдение строгих диет, монодиет с целью быстро похудеть (ведь весна пришла, скоро раздеваться и выставлять напоказ наеденные валики на теле). Организм, каждая из 100 триллионов клеточек которого нуждается в более чем 100 питательных веществах ежедневно, получает изо дня в день какие-то крохи.
Днем вы должны быть энергичны, активны, выполнять свои повседневные дела, дышать, ходить, улыбаться, наконец, и все это происходит за счет резервов организма. Если с утра вы не дали топливо своим клеточкам, не стоит удивляться, что вечером они настоятельно потребуют своего, и практически всегда получат требуемое в избытке.
Так что перестаньте себя ругать за то, что едите ночью, отпустите вашу совесть погулять, не мучайтесь, просто начните нормально питаться по утрам и на протяжении всего дня, поднимайте себе настроение не пищей, а чем-то другим и используйте несколько простых правил, которые помогут преодолеть все ночные муки голода.
Правила против ночного голода
- Если вечером вам хочется есть что-то конкретное, это указывает на то, что вы отказываете или ограничиваете себя в этом днем. Потому, если вас вечером тянет на сладкое, лучше ешьте сладкое днем. Если вы хотите получить удовольствие и не набрать лишние 2-3 килограмма от 100 граммового тортика, употребите его до 14.00.
- Делайте перекусы, они помогут избежать чувства голода и не дадут превратиться в «ночного едока».
- Нельзя ложиться спать на пустой желудок, впрочем, так же, как и на переполненный. Голодный желудок все равно не даст заснуть или поднимет посреди ночи. Если же вы поели и легли спать не спустя два часа (хотя бы), как рекомендуется, а почти сразу, поджелудочная железа выделит инсулин (лишний инсулин превращается в жир), печень в шоке оттого, что вместо отдыха, ей почему-то нужно работать — выделять желчь для переваривания пищи.
А у нас есть еще двенадцатиперстная кишка – эта «мадам» вообще ложится спать вместе с нами. Мы поели, легли спать, желудок проталкивает пищу дальше в тонкий кишечник, а тут двенадцатиперстная кишка – мостик между желудком и тонким кишечником, спит, понимаешь…
Вот откуда берутся непереваренные остатки пищи, отсутствие аппетита по утрам, дисбактериоз, аллергии, проблемы со стулом и гастриты.
- Что же есть вечером, если хочется есть? Вечером, конечно можно и нужно есть. Это могут быть 150 г нежирного творога, нежирное мясо с овощами, можете приготовить и такую замечательную закуску: возьмите творог 50 г, пару ложек отварной гречки, мюслей и полстакана ряженки. Чем не вкусный, низкокалорийный и не жирный ужин?
- Когда вы вечером приходите с работы, вы, конечно же, устали и, скорее всего, чувствуете голод. Потому не набрасывайтесь сразу на еду. У вас про запас всегда должны быть сухофрукты, кефир, йогурт. Пока вы таким образом перекусываете, ужин готовится, и вы за столом не съедите слишком много.
- Не ешьте на ночь фрукты: многие фрукты способствуют усилению аппетита, есть фрукты, которые являются быстрыми углеводами, они провоцируют выброс инсулина, и происходит совершенно то же самое, что и с тортиком на ночь.
На этом месте, по логике вещей, вы уже знаете все о том, почему вечером хочется есть. Все сводится к тому, что надо правильно питаться в течение дня, давать организму все, в чем он нуждается, устраивать правильные перекусы, пить побольше простой воды, чтобы ночью вам не хотелось есть. А как это все делать, у меня на блоге есть масса статей, так что приятного аппетита чтения и
Всем известно, что последняя трапеза должна проходить за 3 часа до сна. Тогда почему же руки так и тянутся к холодильнику, когда стрелка часов переваливает за полночь.
Для тех, чья мечта похудеть к пляжному сезону, ежедневно рушится "ночным дожором" у холодильника - 3 главные причины того, почему так происходит.
Ночные набеги на холодильник - совсем не редкость, хотя даже отпетые чревоугодники понимают, что это неправильно - в такое время суток на кухне делать нечего. Чтобы отучить себя есть по ночам, нужно сначала разобраться, что дают организму такие перекусы.
1. Едим ночью, потому что недоедаем днем
Ночная еда может иметь очень простое объяснение: человек ест среди ночи, потому что не ест днем. Вернее, нормально не ест - по каким-либо причинам пропускает завтрак, обед или ужин. Днем это ему удается, а к вечеру уровень самоконтроля снижается и бороться с соблазном опустошить холодильник все труднее. Дело может кончиться тем, что человек проснется среди ночи, съест кастрюлю супа или половину торта (недоедающие днем обычно парой бутербродов не ограничиваются, наедаются основательно) и спокойно ляжет спать.
Наутро еще и порадуется, что не хочется завтракать, хотя радоваться в общем-то нечему. Такой режим питания становится привычкой, а ночной едок попадает в замкнутый круг: днем терпит, ночью ест, утром не голоден - и так далее.
2. Не ради колбасы - ради покоя
Еда, как известно, отличный способ снять напряжение - отсюда проблема заедания стресса, которая многих доводит до лишнего веса и из-за которой так непросто бывает лечить ожирение. Человек, открывающий среди ночи холодильник, ищет там не просто колбасу, он ищет способ избавиться от негативных эмоций, накопившихся за день. И неважно, что до этого он спал - психически он находился в состоянии напряжения. Наутро человек может и не вспомнить, что ночью что-то жевал на кухне.
3. Заедаем… страх
Многие вполне взрослые здравомыслящие люди боятся темноты, причем иногда подсознательно, не понимая своей проблемы. Это тоже может быть причиной ночной еды.
Человек ложится в постель, выключает свет, а уснуть не может из-за странного дискомфорта и тревожности. Однажды он может найти простой способ избавиться от этого ощущения - на кухне: ночные перекусы будут давать ему чувство защищенности и возможность спокойно заснуть.
Важно!
Ночью человек не должен есть - он должен спать. Съеденное меньше чем за 2 часа до сна - это дополнительная нагрузка на печень, поджелудочную железу и все другие органы пищеварения. Если хочется перекусить перед сном, пусть это будет что-то молочное или овощной салат с ложкой растительного масла, но не кусок жареного мяса, пирожок или сладкое. Если удержаться от похода на кухню среди ночи пока трудно, лучше ограничиться теплым чаем или молоком, кефиром.
Совет специалиста
Научитесь нормально есть днем и расслабляться
Для тех, кто перекусывает по ночам, есть как медицинские, так и психологические рекомендации. Нужно начать нормально питаться днем: завтракать, обедать, ужинать полноценно, чтобы перед сном не хотелось есть. Очень не советуем увлекаться модными ограничительными диетами, потому что они, как правило, и приводят к еде по ночам.
Вечером и ночью справляться с ограничениями будет сложнее, чем днем - вы наверняка окажетесь в конце концов у холодильника.
Важно научиться расслабляться в течение дня, придумывать себе интересные и приятные занятия на вечер, снимать стресс самыми разными способами - не только едой. Часто любители есть по ночам говорят: "Я был как в тумане, у меня отключилась голова. Я не понимаю, как смог съесть целый торт". Если человек осознает свою проблему, начинает следить за тем, что и когда ест, это уже хорошо: он начинает разбираться в себе, в своих эмоциях, потребностях, то есть - работать над собой. Постепенно напряжение уходит, а вместе с ним и ночные перекусы. Но на то, чтобы избавиться от привычки есть по ночам, требуется время.
Placement code for key after_article not found.
Placement code for key m_after_article not found.
«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» Пословица
Забавно, что в пословице ни слова о том, что сделать с ночным перекусом?
Причины ночных «срывов»
Почему с наступлением ночи нас так и тянет к холодильнику? Полуночное питание - это способ устранить сигналы мозга, который умоляет о насыщении. На самом деле чтобы решить проблему, надо устранить причину. Ночное переедание может иметь несколько причин:
1. Неправильный рацион и неграмотное распределение порций за день - любители перекусов по ночам часто отказываются от завтраков, мало обедают на работе, «проглатывая на ходу» пюре и лапшу быстрого приготовления. Расслабиться себе люди позволяют вечером. Вот тогда у желудка настает «праздник». В ход идет жареная картошечка, соленья, отбивные…
2. Нервные ситуации и затяжная депрессия - стресс является одним из побудителей желания кушать по ночам, чтобы заглушить душевную боль. Вместо того чтобы искать источник позитива, многие выбирают самый легкий источник удовольствия - еду на ночь.
3. Неправильная работа организма - кушать перед сном может тянуть того, кто болеет диабетом или гастритом. При избыточном уровне сахара или кислотности желудка случаются «срывы», и человек бежит к холодильнику.
Вопрос «как перестать кушать на ночь» задают себе не только любители перекусов, но и все, кто следит за фигурой.
Есть на ночь - это вредно!
Большинство людей вовсе не могут есть по утрам, и спокойно пропускают завтраки. Зато найти людей, которые не любили бы ужинать, пожалуй, невозможно. Очень многие любят покушать перед сном, и попытки «не есть после шести» обычно приводят к срывам и раздражительности.
С медицинской точки зрения переедать на ночь вредно, так как это приводит к активной выработке инсулина - гормона, способствующего накоплению жира. Вот и получается, что с одной стороны есть на ночь плохо, но и не есть - тоже нехорошо.
Поэтому очень важно найти золотую середину, то есть - не переедать по вечерам. В решении этой проблемы вам помогут следующие приемы, которые условно можно разделить на три группы - поведенческие, диетические и психологические.
Что делает с нами ночная еда?
Американские ученые провели опыт. Они поделили несколько мышей на две группы и кормили их очень жирной пищей. Разница была только в одном: первую группу кормили с утра, а вторую группу - вечером. Обе группы поправились.
Но те, которых кормили с утра, поправились на 20%. А те, которых кормили вечером, поправились на 50%. Вот что такое вечернее переедание!
Диетологические способы не есть на ночь:
1. Есть можно… но только маложирную пищу
Обычно это правило помогает всем, ведь на образование жира в организме влияет жир, который мы съели. А если мы употребляем меньше жира, значит, и в организме его будет меньше. Смело употребляйте нежирный творог и мясо, крупы на воде - они сытные и не влияют на избыточный вес.
2. Нежирная закуска на ночь
Если за час-два до сна вы съедите ломтик нежирного мяса с овощами, ничего страшного не произойдет. Перед сном можно приготовить вкусную закуску из 50 г творога, отварной гречки, ряженки и пары ложек мюсли. Ее калорийность всего 130 ккал, а жирность 3-4 г.
3. Правильный ужин
Удивительно, но чем обильнее и жирнее был ужин, тем сильнее вам захочется есть уже через пару часов. Значит, наесться за один раз вряд ли получится, поэтому стоит поменять тактику и есть несколько раз за вечер маленькими порциями.
Перед уходом с работы съешьте йогурт или мюсли. Придя домой, можете позволить себе легкую закуску. И примерно через полчаса - полноценный ужин. Благодаря такому приему вам будет легче контролировать себя за ужином и выбирать маложирные продукты.
4. Разнообразная еда
Чем больше компонентов в ваших блюдах, те разнообразнее их вкусовые сочетания, и тем медленнее вы едите. То есть вы наедаетесь меньшим количеством пищи. Переедание обычно бывает связано с вкусовым однообразием. Мы быстро привыкаем к пище и забываем про нее, а значит, не замечаем количество съеденного. Чтобы разнообразить блюдо сочетайте в нем сразу несколько видов овощей и т.д.
5. Предварительная еда
Есть небольшая диетическая хитрость - если за 20 минут до еды съесть небольшой кусочек рыбы, нежирного мяса или творог с хлебом плюс стаканчик кефира, то за ужином вы насытитесь намного быстрее и сможете себя контролировать. Это происходит, потому что животный белок в сочетании с крахмалом всегда дает максимум сытости при минимуме калорий.
Если вы не хотите «съедать» лишние калории, выпейте стакан молока или минеральной воды за 15-20 минут до ужина маленькими глотками.
6. Позволяйте себе лакомства в разумных количествах
Иногда наше переедание бывает связано с нашим желанием полакомиться. Но лакомства не призваны насытить наш организм, они созданы, чтобы дарить нам удовольствие и поднимать настроение. Это всегда жирная или сладкая пища, которая влияет на образование лишних килограммов.
Для того чтобы не переедать лакомств, медленно смакуйте каждый кусочек, чтобы насладиться вкусом.
7. Вместо еды - травяной чай
Заварите себе чай из мяты - бесподобный аромат, освежающий вкус перебьют тягу к бесконтрольной ночной еде!
8. Последний прием пищи без специй!
Не добавляйте специи и пряности в блюдо во время последнего приема пищи - они обостряют чувство голода, усиливают аппетит.
9. Мини-десерт
После ужина побалуйте себя легким десертом - маленьким кусочком горького шоколада, нежирным йогуртом, фруктами. Такая еда поднимет настроение и поможет побороться с ночным аппетитом.
Поведенческие приемы не есть на ночь
Главная задача - упорядочить еду и сделать ее менее жирной и обильной.
10. Прогулка перед сном
Часто вечернее переедание вызвано желанием успокоиться, а не насытиться. Ведь, как известно, еда успокаивает. Но не только еда способна упокоить, например, прогулка на свежем воздухе работает ничуть не хуже.
11. Радуйте тело, а не желудок
Успокоиться и снизить потребность в еде также помогают процедуры для тела, например, ванна с ароматическими маслами, массаж и душ. Они вызывают приятные ощущения, а значит, снижают необходимость «съедобного» удовольствия.
12. Больше ходите пешком
Физические нагрузки отлично повышают настроение, бодрят и снижают аппетит. Но нагрузки должны быть умеренными, например, оздоровительная ходьба, которая снизит потребность в еде и запустит процессы расщепления жира.
13. Ложитесь спать пораньше
Секрет прост - чем раньше вы ложитесь спать, тем меньше съедаете. А полноценный сон облегчает контроль над весом.
14. Вдохни аромат!
Ароматерапия или ароматные палочки тоже спасут вас от вечернего переедания. Применяйте успокаивающие ароматы - лаванду, мяту, ромашку.
Психологические приемы не есть на ночь
Здесь многое зависит от наших мыслей и отношению к еде.
15. «Мне все можно»
Если человек знает, что есть на ночь можно, он не будет объедаться, а если уверен, что нельзя, то будет постоянно срываться.
16. Нет времени на еду
Современный ритм жизни часто просто не оставляет времени на еду, так почему бы не воспользоваться им с благими намерениями. Чаще ходите в кино, театры и на выставки - это поднимет настроение и избавит от ненужных калорий.
17. С глаз долой
Один из самых простых способов исправить свой рацион и начать жизнь с чистого лица — выбросить всю вредную пищу, которая скрывается в кухонных шкафах, холодильнике и морозилке.. Лучше на видное место положите овощи и фрукты, с ними не так и страшен будет перекус.
18. Я самая стройная!
Представьте себя стройной и красивой, привлекательной и обаятельной. Такая девушка разве будет на ночь наедаться?
19. Стикеры на холодильник
Повесьте на видном месте стикеры, которые будут указывать на нехорошие привычки. Смотрите на него всегда, когда хотите нарушить свое решение, пусть такое письменное напоминание будет Вас удерживать.
20. Фото на холодильник
Приклейте к холодильнику фото. Варианты могут быть самыми разными: очень полная женщина, такая, какой вы ни в коем случае не хотите стать, или же наоборот девушка с идеальными параметрами, фигурой к которой вы стремитесь.
21. Идите спать!
Как бы это не было смешно, но чем раньше вы пойдете спать, тем лучше для вас! Из-за недостатка сна вырабатывается грелин — гормон, вызывающий голод. Исследования показали, что люди, которые спят меньше 7 часов, потребляют на 300 килокалорий больше.
22. Пейте много воды.
Разложите в каждой комнате по стакану с водой, которая отлично насыщает желудок между приемами пищи.
А есть ли работающие советы у вас лично? Поделитесь с нами!