Como usar espinafre fresco. É possível durante a gravidez e amamentação? Uso na medicina popular

O espinafre é fonte de vitamina C, ferro, cálcio e magnésio. Infelizmente, o ácido ascórbico é destruído pelo tratamento térmico; portanto, se você incluir espinafre em sua dieta para obter vitamina C, coma as folhas frescas. Lembre-se que o espinafre não pode ser guardado na geladeira por mais de oito dias: ao final desse período ele perde grande parte de suas vitaminas.

Mas o ferro, o cálcio e o magnésio praticamente não são afetados durante o cozimento. Além disso, sob a influência da temperatura, o ácido fítico, que também está contido no espinafre, é destruído, aumentando ainda mais a digestibilidade dos minerais.

Salada de espinafre no café da manhã

Do que você precisa (para 2 porções):

• 3 punhados generosos de espinafre baby
• 1 xícara de bulgur cozido e resfriado
• Fatias finas de maçã doce
• 2 colheres de sopa. eu. oxicocos secos
• 2 colheres de sopa. eu. pétalas de amêndoa

Para o molho:

• 2 colheres de chá. vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa. eu. azeite
• Pitada gengibre em pó
• Uma pitada de sal

O que fazer:

Em uma tigela, misture o espinafre, o bulgur (pode ser preparado no dia anterior), a maçã, oxicocos secos e pétalas de amêndoa.

Misture em outra tigela vinagre de maçã, azeite, uma pitada de gengibre em pó e uma pitada de sal.

Despeje o molho resultante na salada e mexa.

Pilaf verde com espinafre e cebola

Do que você precisa (para 3 porções):

• 250–300g de arroz
• 300g de espinafre
• 60g de manteiga
• Grande cacho de cebolinha
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa. eu. azeite
• Uma pitada de pimenta preta moída na hora
• Pitada de sal marinho

O que fazer:

Pique as cebolas verdes.

Descasque o alho e pique grosseiramente.

Numa panela grossa aqueça o azeite e 30g de manteiga e refogue a cebola em fogo baixo por cerca de 2 minutos.

Quando a cebola ficar macia junte o alho, depois o espinafre, misture tudo e cozinhe por cerca de um minuto.

Adicione o arroz, misture tudo novamente, pimenta, sal e despeje água fria de modo que cubra o arroz com dois dedos. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

No final junte a manteiga restante e misture tudo novamente.

Torta de espinafre

Do que você precisa (para 8 porções):

• 500 g de espinafre baby - apenas folhas lavadas, sem caule
• 120 g de cebolinha, sem pontas e raízes
• 30 g de endro sem talo
• 30 g de rúcula sem talo (pode substituir por folhas de alface, mas acrescente um pouco de mostarda)
• 200 g de queijo feta cortado em pedaços pequenos (pode substituir por queijo ou fetaki)
• 5 camadas de massa folhada sem fermento (idealmente massa folhada)
• 2 ovos
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga derretida
• Algumas gotas de espremido na hora suco de limão
• Noz moscada recém ralada
• Pimenta preta moída na hora
• Sal marinho
• sementes de Sesamo

O que fazer:

Pré-aqueça o forno a 150°C. Quebre os ovos em uma tigela (dois terços para o recheio e o restante para pincelar a massa).

Leve uma panela grande com água para ferver e escalde as cebolas, submergindo-as na água por alguns minutos para suavizar o sabor. Enxágue com água fria e depois seque.

Escalde o espinafre na mesma panela, colocando-o em água fervente por alguns segundos – ele deve murchar, mas permanecer verde brilhante.

Coloque o espinafre e a cebola sobre uma toalha limpa e seque bem.

Pique finamente o espinafre, a cebola e outras ervas, misture com os ovos e o queijo feta. Adicione suco de limão à mistura e tempere noz-moscada, pimenta e sal.

Unte com óleo um recipiente de aproximadamente 18 cm de diâmetro e coloque uma camada de massa em seu interior. Unte a massa com óleo e coloque outra camada por cima (transversalmente). As pontas da massa devem formar laterais.

Disponha um pouco do recheio e cubra com uma terceira camada de massa - de forma que fique transversalmente em relação à anterior. Unte a camada superior com óleo, acrescente o recheio; Repita com a massa restante e enchimento. Camada superior recheio de torta.

Enrole as pontas da massa para cobrir o recheio, pincele primeiro com o ovo e depois com o restante da manteiga.

Polvilhe a torta com sementes de gergelim e leve ao forno por 45 minutos (se a torta queimar por cima, cubra com papel alumínio).

Pense só, algum tipo de espinafre, grama como grama. Mas vale considerar que a cultura de consumir esse produto remonta aos tempos antigos. Além disso, na Idade Média este vegetal era consumido exclusivamente pelas famílias reais. O espinafre era considerado um excelente produto alimentar. Mesmo naqueles tempos distantes, as pessoas sabiam que era capaz de aliviar a constipação e estancar o sangramento.

O espinafre chegou até nós durante o reinado da Imperatriz Anna Ioannovna. Naquela época, apenas os senhores das classes altas podiam comê-lo. Ao mesmo tempo, o vegetal verde era considerado não apenas útil, mas também uma planta medicinal.

Os chefs franceses hoje consideram o espinafre o rei dos vegetais. E por alguma razão nós o subestimamos. Na Europa, esta planta é consumida constantemente, tendo-se a certeza de que é uma garantia de saúde. Mas, poucas pessoas sabem, o parente mais próximo do espinafre é a quinoa, uma erva daninha comum. Possui uma incrível variedade de propriedades úteis. Aliás, a quinoa também é muito saudável, principalmente pelo seu alto teor de proteínas vegetais.

Quando criança, assisti a um desenho animado americano. A mãe do personagem principal alimentou seu filho com espinafre em lata. E o menino ficou muito enojado com ele. Foi assim que ficou na minha memória - nojento nojento. Mas quando cresci experimentei uma massa folhada com salmão e espinafre. Gostei tanto da combinação que desde então tenho comido regularmente. Aliás, quando eu era pequeno assisti outro desenho animado, lá personagem principal comeu espinafre e se transformou em um Superman animado e salvou o mundo. É uma pena, não me lembro dos nomes deles. Vamos descobrir se é possível se transformar em homem forte comendo este vegetal incrível?

Espinafre características benéficas: composto

• Uma enorme quantidade de fibra grossa e fibra indigerível. Portanto, o espinafre melhora o movimento intestinal. Elimina a constipação. Reduz em 40% o risco de diverticulose - a formação de certas bolsas nas paredes do cólon, onde as fezes podem posteriormente ficar presas e acumular-se.

• O espinafre contém uma substância semelhante à secretina, que está presente no duodeno. Ajuda a absorver e digerir os alimentos.

• Muita vitamina C e ferro não heme. O ferro não heme não existe no sangue. Ou seja, o ferro que obtemos da carne é facilmente absorvido pelo sangue e aceito pelo organismo também é chamado de heme; E o ferro que está contido em produtos vegetais nutrição, é absorvido muito pior - não-heme. Mas o espinafre é rico em ferro e vitamina C ao mesmo tempo. E o sulfato de ferro entra facilmente no sangue e repõe a quantidade de hemoglobina.

• Fitonutrientes. Substâncias que interferem na nutrição cânceres, cortou seu sangue. portanto, o espinafre é um alimento anticâncer. Foi especialmente comprovado no câncer de próstata.

• Alto teor de vitamina K. Esta vitamina melhora a coagulação do sangue. Também retém cálcio nos ossos. Ao comer espinafre, protegemos e fortalecemos os nossos ossos.

• Um produto de baixa caloria que contém apenas 23 Kcal por 100 g.

• O espinafre contém substâncias que aliviam eficazmente a inflamação. Reduza o risco de adoecer devido aos agentes cancerígenos contidos na carne. Uso frequente pratos de carne provoca câncer. Estudos em animais demonstraram que o consumo regular de espinafre reduz a perda de gordura de 52% para 34%.

• Alto nível carotenóide (vitamina A). Apenas 50 g de espinafre contém norma diária desta substância. E isso fortalece o sistema imunológico, um poderoso antioxidante, melhora a função cardíaca.

• Fólico e ácido nicotinico. Estes são suportes para o nosso corpo. O ácido fólico é um ator importante no desenvolvimento sistema circulatório, bem como imunidade. É especialmente útil e necessário para mães grávidas, bem como para crianças em crescimento ativo, e também previne a formação de gordura no fígado. A nicotina do espinafre reduz os níveis de colesterol, melhora o metabolismo, participa da respiração dos tecidos e estabiliza o sistema nervoso.

• Vitamina D. Participa do metabolismo ósseo.

• O espinafre contém pectinas. Esses compostos são capazes de remover substâncias radioativas, pesticidas e outros componentes nocivos. Pectinas em obrigatório Eles são concedidos a pessoas cujo trabalho envolve produção perigosa.

• Durante o tratamento térmico, todos os nutrientes e propriedades benéficas do espinafre são preservados, com exceção da vitamina C. Porque oxida facilmente e também evapora. Mas, por outro lado, o espinafre perde vitaminas e minerais durante o armazenamento a longo prazo e, depois de uma semana, torna-se quase “inútil”.

• Ca, Mg, Fe, promovem a hematopoiese.

• A clorofila contida nas folhas é muito semelhante à hemoglobina; é especialmente importante comê-la na primavera;

• Contra-indicação para uso: doença de urolitíase ou seus pré-requisitos.

• Pessoas que tomam pílulas para afinar o sangue devem consumir espinafre com moderação, pois a vitamina K tende a engrossar um pouco o sangue. Em outras palavras, o vegetal verde irá neutralizar o medicamento.

• Pessoas com alta acidez estômago e que têm baixa digestibilidade de oxálico ou ácido ascórbico, o vegetal é contra-indicado.

Como comer espinafre corretamente

Existem livros de receitas inteiros dedicados a pratos com este maravilhoso vegetal. Cada dona de casa tem seus próprios segredos.

Você pode comer espinafre fresco ou cozido. Na Europa, o recheio de espinafre é muito popular em vários folhados ou tortas. É nutritivo, saboroso e também saudável. O espinafre é adicionado a saladas, lanches e vários molhos de espinafre são preparados. Não é só isso, você encontra espinafre em lata na loja, além de temperos.

Prepare a sua sopa ou borscht preferido, mas com a adição deste vegetal. O espinafre não só tornará a comida mais recheada e saborosa, como também ajudará a digerir melhor a carne ou o peixe. Pratos com espinafre acabam sendo mais nutritivos, mas ao mesmo tempo, o vegetal verde facilita a alimentação e não deixa você pesado.

Mas, claro, é melhor comer as folhas sem tratamento térmico em várias saladas de verão. Então o corpo receberá cem por cento de suas propriedades benéficas.

Ele baixo conteúdo calorias, mas ao mesmo tempo existem muitas substâncias “satisfatórias”. Se você se preocupa com seu corpo e não quer privá-lo componentes úteis Quando estiver de dieta, espinafre é o que você precisa. Por exemplo, você pode preparar mingaus light com adição de folhas verdes. Em primeiro lugar, vai encher, em segundo lugar, terá um sabor melhor e, em terceiro lugar, o espinafre melhora o metabolismo, limpa o intestino e remove toxinas. Ao mesmo tempo, você fica saciado por muito tempo, então você vai querer comer com menos frequência.

Este vegetal não tem sabor propriamente dito. Portanto, você pode adicionar espinafre onde quiser. Pode ser massa, ou purê de batata, até sobremesas, a comida vai adquirir um lindo cor verde. É muito bom adicionar às costeletas, assim a carne ficará mais suculenta, mais leve e mais fácil de digerir. Adoro adicionar espinafre a uma omelete, fica ainda mais satisfatório e saudável. Quase até a noite a sensação de fome não incomoda e não há peso nem calorias extras.

As folhas de espinafre são uma vassoura de estômago? Benefício e dano.

Propriedades benéficas do espinafre

O efeito dos vegetais folhosos no corpo humano.

• Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.

• Promove o rejuvenescimento do corpo.

• Espinafre protege contra muitos doenças oculares, melhora o funcionamento do globo ocular.

• Normaliza a digestão.

• Lutando com fadiga crônica, dá força.

• O espinafre melhora o funcionamento do pâncreas.

• Estabiliza o sistema nervoso.

• O consumo frequente de folhas de espinafre com o estômago vazio limpa o corpo.

• Para picadas de insetos, mastigue as folhas e aplique no local da picada por pelo menos uma hora, alivia a coceira, o inchaço e a inflamação.

• O suco fresco é muito benéfico para os dentes e gengivas, por isso é recomendável mastigar espinafre na boca por muito tempo - isso é a prevenção da doença periodontal.

• Para retirar o reabastecimento em cavidade oral, garganta ou trato respiratório a decocção é adequada. Para fazer isso, despeje 3 a 4 folhas de espinafre com 1 copo de água fervente. Deixe coberto por várias horas. Enxágue e beba ao longo do dia.

• O espinafre é recomendado para consumo nas seguintes doenças:

• dor na região lombar.

• enterocolite.

• diabetes mellitus

• gastrite.

• anemia.

• nervosismo, estresse, excesso de trabalho.

• desordens digestivas.

Espinafre em cosmetologia

Este é um super componente para preparar diversas máscaras caseiras. O espinafre aumenta a energia produzida pela pele. Poucas pessoas sabem, mas também é importante nutrir a epiderme com energia. E o espinafre é um produto exclusivo que desempenha essa função.

Além disso, ele se deve alto teor vitamina A e C, é um poderoso antioxidante. Além disso, o vegetal protege a pele dos danos associados à oxidação excessiva.

Mas o mais poderoso propriedade cosmética espinafre, é acelerar a capacidade natural pele autocurar e autogerar (livrar-se de danos).

Devemos lembrar que a planta é rica em diversas vitaminas, minerais e ingredientes ativos. Portanto, o espinafre tem algo para nutrir, hidratar e suavizar a pele. As máscaras à base dele limpam e também clareiam o rosto e removem manchas da idade.

A polpa de espinafre picada com suco restaura e tonifica a pele ao redor dos olhos, alivia o cansaço e suaviza as rugas. Isso acontece graças à substância luteína.

Máscara para tom, limpeza e clareamento.

• Chá verde
• espinafre

Moa bem as verduras (com liquidificador ou moedor de café). Adicione 3 a 5 gotas de chá verde. A mistura pode ser aplicada com gaze. Deixe por 20 a 30 minutos.

Máscara nutritiva e suavizante contra erupções cutâneas.

• suco de limão
• espinafre

Pique finamente as folhas de espinafre com uma faca. Adicione 1 colher de sopa. mel com um slide. Moa tudo bem. Em seguida, adicione 3 a 4 gotas. suco de limão. Aplique a mistura em pele limpa por 30 minutos.

Máscara de vitaminas “verdes”

• pepino
• espinafre
• salada
• salsinha

Moa bem todos os ingredientes no liquidificador e aplique no rosto limpo. Mantenha por pelo menos 20 minutos.

Como preparar adequadamente o espinafre para o inverno

Como muitas pessoas cultivam esse vegetal em suas janelas ou jardins, é importante falar sobre como congelá-lo adequadamente para o inverno. Encontre um lugar não só para salsa ou endro, mas também para espinafre, então seus entes queridos ficarão cheios de vitaminas o ano todo.

• Em primeiro lugar, cada folha deve ser bem lavada com água.

• Depois cortamos o caule (perna) com uma faca, deixando apenas a folha.

• Depois disso, corte as folhas de espinafre preparadas em tiras de aproximadamente 1 cm.

• Coloque as tiras de espinafre em água fervente com sal por literalmente 1 a 2 minutos. Isso ajudará a preservar todo o seu sabor.

• Após ferver a água, solte imediatamente o espinafre na água gelada preparada.

• Transfira as folhas de espinafre resfriadas para um prato separado.

• Agora pegue pequenas porções de espinafre e use uma escumadeira para tirar o excesso de umidade. Fazemos pouco esforço, é importante não exagerar.

• Temos um espaço em branco. Resta colocar em um saco plástico, tirar o ar e colocar no freezer.

• Não há nada complicado em congelar espinafre. Com a ajuda de um produto semiacabado tão verde, você pode preparar muitos pratos saborosos e saudáveis ​​​​no inverno.

Olá queridos leitores. O espinafre é uma das verduras comestíveis mais comuns. Eles começaram a usá-lo como alimento há muito tempo e, no século XVI, diversas variedades foram cultivadas. Esta planta não é apenas saborosa, mas também muito saudável. É utilizado como valiosa fonte de vitaminas e microelementos, bem como no tratamento e prevenção de certas doenças. O tema deste artigo: espinafre - benefícios, malefícios, onde e como usá-lo. Se você está interessado neste tópico, fique conosco. As espécies de espinafre são membros herbáceos da família do amaranto. Geralmente são anuais. Eles vieram até nós de terras asiáticas.

Segundo os pesquisadores, a planta recebeu o nome do nome persa, que traduzido significa “ mão verde" Na verdade, o formato das folhas das variedades clássicas de espinafre é semelhante ao da mão. Atualmente, porém, amplo uso foram obtidas variedades com folhas ovais alongadas.

Na culinária, são utilizadas rosetas de folhas jovens com folhas retas e onduladas. As variedades de verão distinguem-se pelas lâminas das folhas mais claras. As de inverno têm uma cor verde mais rica e as folhas são maiores. Uma comparação rápida pode confundir folhas de espinafre com folhas de azeda.

Mas após uma inspeção mais detalhada, as diferenças na forma e na cor das folhas são visíveis. Eles também diferem nas características de sabor. O espinafre não tem o sabor azedo inerente à azeda, mas apresenta um amargor pouco pronunciado e bastante agradável.

Hoje, o espinafre é o mais consumido por americanos e chineses, principalmente em fresco. Esta popularidade vegetal de folhas adquirido graças ao erro de um cientista que indicou incorretamente o teor de ferro neste produto, inflacionando muito o valor real.

Esse mal-entendido se popularizou graças ao famoso desenho animado “Popeye, o marinheiro”, onde o personagem principal derrotou seus oponentes graças ao milagroso espinafre, que lhe deu uma força fabulosa. Outro especialista apoiou este equívoco examinando o produto na sua forma seca. Apenas o fato de as verduras frescas serem 90% líquidas, portanto, os valores obtidos deveriam ser reduzidos por um fator de 10, ele perdeu de vista.

O mito do “espinafre de ferro”, vegetal que contém mais ferro do que qualquer outra planta, só foi desmascarado no final do século XX. Depois disso, as vendas dessas verduras diminuíram significativamente. Mas com o tempo, ela novamente ganhou reconhecimento universal. Hoje, a indústria do espinafre está prosperando.

Espinafre - benefícios e malefícios, composição química

O espinafre é realmente muito saudável. Contém um grande número de nutrientes essenciais.

1. Proteína vegetal.

1. Fibra dietética (fibra).

1. Saara.

1. Vit. A (retinol), beta-caroteno...

1. Vit. E (tocoferol).

1. Vit. C (ácido ascórbico).

1. Vitaminas do grupo B (especialmente muita B9).

1. Vit. PARA.

1. Vit. RR.

1. Minerais – Fe, Mg, Ca, P, Na, Se, Cu, Zn, Mn.

1. Ácidos orgânicos.

1. Antioxidantes.

1. Gorduras vegetais.

1. Flavonóides.

1. Água (mais de 90%).

Mas também existem momentos desagradáveis. O espinafre detém o recorde de conteúdo de derivados de ácido fítico e oxálico. Segundo os teóricos, esses compostos prejudicam significativamente a absorção de cálcio e ferro pelo organismo, que também estão presentes nessas verduras em quantidades suficientes. Segundo seus cálculos, o corpo utiliza apenas 5% do volume disponível. Mas a investigação prática nem sempre confirma estes cálculos teóricos.

Usos do espinafre

O espinafre é amplamente utilizado na fabricação ração dietética. E tudo graças às suas propriedades benéficas:

✔ Limpa o corpo.

✔ Elimina a constipação.

✔ Regula processos metabólicos.

✔ Aumenta a defesa imunológica.

✔ Liga os radicais livres.

✔ Suporta visão.

✔ Previne o desenvolvimento de neoplasias.

✔ É um meio de prevenir a hipertensão.

✔ Renderizações influência benéficaàs reações nervosas.

✔ Fortalece o sistema músculo-esquelético.

✔ Melhora a composição do sangue.

✔ Participa da síntese hormonal.

✔ Melhora as trocas gasosas nas células e tecidos.

✔ Tons.

✔ Normaliza o apetite.

Essas propriedades tornam o espinafre útil no tratamento e prevenção de uma série de doenças.

1. Problemas com o trato gastrointestinal.

1. Hipertensão.

1. Enxaqueca.

1. Osteoporose.

1. Hipocalcemia.

1. Artrite.

1. Anemia.

1. Asma.

1. Obesidade.

1. Oncologia.

Calorias de espinafre

O produto é de baixa caloria. Dele o valor nutricional no variedades diferentes oscila ligeiramente, mas não ultrapassa 22 kcal/100 g de produto.

A planta é útil para comer em período pós-operatório, depois doença prolongada, durante a gravidez. Recomenda-se ervas frescas, mas você também pode cozinhá-las, de preferência no vapor ou adicioná-las aos pratos logo no final do cozimento.

Ao ser congelado, o espinafre não perde suas propriedades benéficas. Portanto, é permitido armazená-lo por pouco tempo na geladeira e por mais tempo no freezer.

O espinafre também é usado como parte de máscaras para limpar e nutrir a pele, eliminar rugas e tonificar. O produto também é útil para homens. Estimula a produção de testosterona, é usado na prevenção de ataques cardíacos, derrames e ajuda a ajustar o peso corporal.

Resumindo, podemos concluir que as principais funções do espinafre são as seguintes:

✔ Limpeza.

✔ Antioxidante.

✔ Calmante.

✔ Imunomodulador.

✔ Anti-inflamatório.

✔ Cardioprotetor.

✔ Tonificação.

✔ Laxante.

Mulheres grávidas e lactantes

Durante a gestação do bebê, bem como na fase de alimentá-lo leite materno, comer espinafre em quantidades razoáveis ​​​​não só não é proibido, mas também recomendado.

Para as mulheres desta época, as características mais importantes desta planta comestível são:

✔ Não causa alergias.

✔ Rico em nutrientes benéficos.

✔ Tem um sabor neutro.

✔ Aumenta o nível de hemoglobina.

✔ Bom para o músculo cardíaco.

✔ Não contém colesterol.

✔ Tem um efeito benéfico na formação sistema nervoso feto

✔ Calma.

✔ Normaliza o apetite.

Ao mesmo tempo, as folhas verdes podem ser utilizadas não só em sua forma original para saladas e sanduíches, mas também para preparar tortas, caçarolas, primeiros pratos e molhos. O produto também é útil na forma de suco fresco.

Espinafre no cardápio infantil

Os pediatras não aconselham a introdução apressada de espinafre em alimentação complementar precoce. Na forma de pasta ou squeeze, o produto pode ser dado ao bebê no máximo aos seis meses. Quanto diretamente folhas verdes, então é recomendável oferecê-lo a uma criança de 10 a 12 meses de idade.

Se o bebê não quiser comer isso suplemento útil, então você não deve forçá-lo. É melhor usar um truque e misturá-lo triturado em vários pratos. Em qualquer caso, o desejo de vitaminar comida de bêbe O uso de espinafre deve ser discutido com seu pediatra.

Espinafre para perda de peso

Verduras não calóricas são utilizadas no preparo de dietas destinadas a estabilizar o peso corporal do paciente. Conjunto funções úteis espinafre é útil aqui. Ativa significativamente a atividade peristáltica do intestino, tonificando-o e limpando-o.

A constipação é eliminada atividade intestinal normaliza. O corpo recebe uma carga de vitaminas e vigor. O espinafre também ajuda a reduzir o apetite excessivo.

Para perda de peso, os leves efeitos diuréticos e calmantes que os espinafres proporcionam também são importantes.

Danos ao espinafre

Como já foi observado, o espinafre contém alta concentraçãoácido oxálico (etanodióico) e seus derivados – oxalatos. Essas conexões, se quebradas processos metabólicos são adiados para várias partes corpo, principalmente nos rins e nas articulações.

Além disso, podem provocar uma exacerbação de alguns doenças crônicas. Portanto, folhas de espinafre não são recomendadas para consumo de qualquer forma para tais doenças.

1. Presença de pedras nos rins.

1. Colelitíase, colecistite, insuficiência hepática.

1. Gota.

1. Anormalidades reumatóides.

1. Aumento da acidez estomacal.

1. Úlcera péptica.

O espinafre não causa reação alérgica, mas certas condições Você pode sentir sintomas de envenenamento após consumi-lo. Neste caso, você deve procurar ajuda médica.

Uso na medicina popular

Aqui estão alguns interessantes e maneiras eficazes usos do espinafre para fins medicinais

1. Infusão de espinafre. As folhas são lavadas e picadas muito finamente. Uma colher grande de ervas picadas deve ser despejada em água fervida morna e deixada por 1-2 horas. O líquido é então filtrado. O produto deve ser bebido três vezes ao dia antes das refeições, 50 g. Ajudará a eliminar a inflamação da garganta, estimulará a produção de glóbulos vermelhos durante. anemia por deficiência de ferro, combate a constipação, alivia a inflamação durante a pneumonia.

1. Composição de óleo de espinafre. Folhas limpas e frescas são mergulhadas em óleo de amêndoa fervente e fervidas por vários minutos. Após o resfriamento, o espinafre é espremido e manteiga de vaca fresca é adicionada ao extrato resultante. A mistura ajuda no tratamento da síndrome convulsiva.

1. Outra receita com manteiga de amêndoa. Despeje a mesma quantidade de suco de espinafre preparado na hora em meio copo de líquido oleoso. Tomar este medicamento internamente, aos poucos, ao longo do dia, ajudará a aliviar as hemorróidas.

1. As folhas verdes frescas precisam ser lavadas e secas. De um lado são marcados com uma faca e aplicados em furúnculos e áreas inflamadas da pele. Este remédio também é aplicável ao eczema.

1. Uma mistura de vinho e espinafre ajudará a eliminar a anemia e a restaurar as forças após operações ou doenças prolongadas. Para fazer isso, o suco é extraído das folhas verdes. Para um copo de vinho tinto seco você precisará de 50 g do bagaço resultante. Tome o medicamento uma vez ao dia, 50-100 g. O curso do tratamento é de uma semana.

Como comer espinafre

É preferível usar espinafre fresco. Rosetas de folhas jovens coletadas antes da floração são adequadas para alimentação. Depois que a planta começar a florescer, as folhas ficarão mais grossas e o amargor nelas aumentará significativamente.

A concentração de compostos inseguros de ácido oxálico também aumentará. Se você mesmo cultiva espinafre, pode cortar os caules das flores. Seria mais preferível semear repetidamente novas plantas à medida que o lote anterior cresce.

Não é aconselhável guardar as folhas na geladeira por mais de 5 a 7 dias. É melhor colocá-los no freezer. Folhas descongeladas são usadas para cozinhar vários pratos. Eles são adequados para sopas, picles, borscht, ensopado de legumes, caçarolas. As verduras também podem ser usadas como recheio de tortas e tortas.

Tem um sabor bastante neutro, por isso acompanha bem peixes, grãos, carnes, cogumelos e ovos. Deve-se ter em mente que a maioria das vitaminas em que o espinafre é rico não será perdida durante o tratamento térmico moderado. Mas as propriedades antioxidantes tornar-se-ão significativamente mais fracas.

Hoje em dia não é problema comprar espinafre em qualquer época do ano. Mesmo assim, muitas pessoas preferem preparar elas mesmas o produto para o inverno.

Existem várias maneiras de fazer isso, mas todas envolvem o congelamento do produto:

✔ As placas de folhas lavadas são empilhadas em vários pedaços, enroladas em tubo e enviadas ao freezer, desta forma o produto pode ser armazenado por até oito meses;

✔ Folhas finamente picadas são colocadas em formas de gelo e enchidas com água após o congelamento. cubos de gelo podem ser armazenados no congelador, colocando-os em recipientes para alimentos; o gelo resultante é adequado para preparar primeiros pratos, ensopados, etc.

✔ O produto, triturado em polpa, é misturado ao derretido manteiga, despejado em formas e congelado, o preparo é útil para temperar mingaus, sopas, etc.

As folhas de espinafre, como qualquer outra verdura, podem ser secas. Para isso, é lavado, seco e colocado camada fina até secar completamente em local bem ventilado. Não seque o espinafre sob a influência de raios solares. O material seco é armazenado em um recipiente de vidro bem fechado.

Você pode armazenar espinafre usando sal como conservante. Para isso, é preciso cortá-lo, misturá-lo com cristais de sal e espalhar, amassando, em potes. Manter a peça na geladeira ou adega, monitorando a ausência de mofo no produto. O espinafre também é enlatado.

Salmoura sendo preparada - 2 colheres grandes sal por litro de volume de água. As verduras são imersas em água fervente por 3-5 minutos, depois colocadas em potes esterilizados e colocadas em água fervente. solução salina, rolar.

O que você pode cozinhar com espinafre?

Abaixo estão diversas receitas com espinafre, fresco e congelado.

Filé de frango

Descasque e pique a cebola e o alho, frite até ficarem translúcidos. Filé de frango corte em cubos grandes e frite até ficar cozido. Despeje um pouco de creme e polvilhe com espinafre. Cozinhe coberto, adicionando sal, por 5 minutos.

Caçarola

Recém preparado purê de batata Conectar com ovos crus. Combine qualquer carne picada (carne, vegetais, cogumelos) com um ovo e espinafre picado. Unte uma assadeira e polvilhe com pão ralado. Coloque no fundo uma camada com metade do volume do purê.

Coloque a carne picada por cima e cubra com uma camada do restante purê. Pincele a superfície da caçarola com ovo e polvilhe com pão ralado ou queijo ralado. Assar.

Colar

Pique a cebola e frite, acrescente o purê de feijão cozido e picado nozes. Sem descongelar, acrescente o espinafre (pique se necessário) e um pouco de tomate e aqueça bem. Sirva o molho quente com espaguete cozido.

Evgeny Shmarov

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Um Um

O espinafre é um dos alimentos mais saudáveis. É rico em vitaminas e ajuda a combater sobrepeso e toxicose em mulheres grávidas, e os pratos à base de espinafre são interessantes e saudáveis.

Variedades de espinafre - qual espinafre é melhor para plantar, mais saudável e qual simplesmente tem melhor sabor?

Existem muitas variedades de espinafre - cerca de 20 espécies. No entanto, em faixa do meio Apenas 12 tipos de espinafre de jardim crescem. Para o plantio, os jardineiros preferem escolher as variedades mais despretensiosas - Virofle, Godry, Victoria, Matador e Virtuoso. Todas as variedades de espinafre são igualmente saudáveis ​​e de sabor semelhante, Eles se distinguem pela maturidade precoce e pelo tipo de folhas.

Você pode cultivar espinafre em quase qualquer lugar - desde uma estufa de inverno até o parapeito de uma janela. próprio apartamento. Tudo o que é exigido de você é fornecer iluminação brilhante na sala e garantir que a temperatura oscile entre 15º e 18º C.

Pois bem, se você não tem tempo para jardinagem, pode sempre comprar espinafre em grandes lojas, onde é vendido em duas formas - fresco (embalado a vácuo) e congelado (em bolinhas porcionadas).

Em uma nota: quanto mais jovem o espinafre, menos ácido oxálico ele contém e, portanto, mais amargo. Portanto, escolha folhas de cor verde suculenta e sem manchas visíveis. Esse espinafre terá um sabor macio e macio, e o amargor não será sentido.

Aliás, muita gente confunde espinafre com azedinha, muito popular em nosso país. Mas se você olhar de perto, notará que esses vegetais diferem em formato e cor e, ao degustar, a diferença é óbvia - a azeda tem gosto azedo e o espinafre tem um sabor levemente amargo.

Composição e valor nutricional

O espinafre tem muitas propriedades benéficas e ao mesmo tempo possui baixo teor calórico. 100 g de espinafre contém apenas 23 calorias.

Valor nutricional de 100 g de espinafre:

• 91,6g – Água.
• 2,9 g – Proteínas.
• 0,3g – Gorduras.
• 2g – Carboidratos.
• 1,3 g – Fibra alimentar.
• 0,1 g – Ácidos orgânicos.
• 1,8 g – Cinza.

Vitaminas contidas no espinafre (por 100 g):

• 55mg – Vitamina C.
• 18 mg – Colina.
• 4,5 mg – Beta-caroteno.
• 1,2 mg – Vitamina PP.
• 750 mcg – Vitamina A.
• 80 mcg – Vitamina B9.
• 482,9 mcg – Vitamina K.

Macro e microelementos contidos no espinafre (por 100 g):

• 20 mcg – Iodo.
• 106 mg – Cálcio.
• 774 mg – Potássio.
• 82 mg – Magnésio.
• 24 mg – Sódio.
• 83 mg – Fósforo.
• 13,51 mg – Ferro.
• 13 mcg – Cobre.
• 1 mcg – Selênio.
• 0,897 mg – Manganês.

Os benefícios e propriedades curativas do espinafre

Lembra do desenho animado sobre Popeye, o Marinheiro? O espinafre deu-lhe uma força enorme e com razão - este vegetal contém muitas substâncias úteis.

Benefícios do espinafre:

1. O consumo regular de espinafre ajuda a aumentar a produtividade e rejuvenesce perfeitamente o corpo, e se você tem tendência ao estresse, o espinafre ajuda a aliviar a tensão e acalmar os nervos.
2. Os médicos recomendam comer espinafre para gastrite e anemia - é diurético, tônico, antiinflamatório e efeito laxante se tornará um assistente indispensável durante o tratamento.
3. O espinafre contém iodo, por isso é muito útil para doenças. glândula tireóide.
4. Vale a pena prestar atenção ao espinafre e na hora de fazer dieta - baixo teor calórico e a compatibilidade com outros produtos ajudará você a perder peso.
5. E um dos mais caracteristicas importantes espinafre é a presença de luteína em sua composição, substância essencial para os olhos. A luteína tem um efeito benéfico na retina e alivia a fadiga ocular.

Danos do espinafre à saúde e contra-indicações de uso

O espinafre contém ácido oxálico e grandes quantidadesé prejudicial à saúde. Portanto, é melhor comprar apenas folhas jovens de espinafre e não armazená-las por mais de 48 horas. EM como último recurso, o espinafre pode ser congelado, prolongando assim sua vida útil em alguns meses.

1. Pessoas com doenças do duodeno, fígado e rins.
2. Pacientes com úlceras estomacais.
3. Pacientes com reumatismo e gota.

Com que idade uma criança pode comer espinafre?

O espinafre é um produto muito saudável e pode ser incluído em dieta infantil já a partir dos 8 meses. EM jovem Você deve limitar a quantidade de espinafre - duas vezes por semana é o suficiente.

Em uma nota: Preste atenção ao frescor do espinafre - o excesso de ácido oxálico pode causar alergias, por isso use apenas folhas novas. O leite neutraliza perfeitamente o ácido oxálico - você pode adicioná-lo aos pratos infantis, principalmente quando o espinafre é introduzido pela primeira vez na dieta do bebê.

O espinafre praticamente não tem cheiro nem sabor, por isso pode ser usado não só em purê, mas também adicionado a diversas sopas e saladas.

Purê de espinafre para os mais pequenos

Este é o prato mais fácil de preparar para bebês a partir dos 8 meses. Você pode adicionar leite e um pouco de manteiga ao espinafre.

Peixe com espinafre em omelete para crianças maiores de 2 anos

Neste prato é preferível usar filés de bacalhau ou de pescada, podendo para dar gosto adicionar aipo, tomate cereja e algumas azeitonas. O prato acaba sendo saudável e muito saboroso.

Espinafre para gestantes, diabéticos e alérgicos

1. Na ausência das contra-indicações descritas acima, recomenda-se que o espinafre seja incluído na dieta alimentar das gestantes, pois O iodo contido no produto é necessário para o funcionamento da glândula tireóide e para a estabilização dos níveis hormonais. E também uso diário espinafre ajudará mulheres grávidas a lidar com sintomas desagradáveis toxicose.
2. Durante a gravidez, muitas mulheres experimentam tais problemas desagradáveis, como perda e fragilidade do cabelo, fragilidade óssea. A vitamina K contida no espinafre ajuda a reter o cálcio no corpo e promove sua absorção. Além disso, esta vitamina é necessária para a coagulação normal do sangue - previne sangramentos e ajuda no tratamento diátese hemorrágica(condição em que os capilares perdem sangue e a pele fica coberta de manchas escuras, ou seja, é o chamado sangramento subcutâneo). É graças ao recebimento de uma quantidade suficiente de vitamina K que nosso fígado é capaz de produzir protrombina, substância diretamente relacionada à coagulação normal do sangue. Resumindo, a vitamina K é simplesmente necessária ao nosso corpo!
3. Doente diabetes mellitus Também é recomendado incluir espinafre em sua dieta. Seu uso tem efeito benéfico no peristaltismo e melhora o funcionamento do estômago. Muitos diabéticos enfrentam problemas digestivos e o espinafre ajuda a estabilizar o intestino.
4. Aqueles com alergia ao espinafre devem ter cuidado. Alergias a comidaé bastante individual, por isso é recomendável consultar um médico e consumir espinafre em pequenas porções.

Espinafre em dieta

Os pratos com espinafre não são apenas saborosos, mas também muito saudáveis. Você pode fazer muitas saladas, caçarolas, sopas e panquecas com este produto. Este vegetal combina bem com quase todos os produtos, e a falta de sabor pode ser substituída por temperos diversos.

Como já dissemos, o espinafre é um produto de baixíssimas calorias, então para quem quer perder sobrepeso ele pode se tornar um assistente indispensável!

Em uma nota: Ao comer espinafre pelo menos 2 a 3 vezes por semana, você pode perder peso e melhorar a saúde do seu corpo. A regra principal dessa dieta– introduzir alimentos cozidos e assados ​​em sua dieta, excluindo alimentos fritos e doces, e Consuma pelo menos 150 gramas de espinafre por dia.

Que pratos podem ser preparados com espinafre:

• Batatas com queijo e espinafre.
• Sopa de espinafre.
• Torta de carne com espinafre.
• Espinafre frito com cebola.
• Espinafre com tomate.
• Rolinhos de frango com espinafre.
• Arroz de espinafre com queijo.
• Panquecas de espinafre.

Hoje falaremos com vocês sobre um vegetal folhoso que veio dos países do Golfo Pérsico. Esse verde é muito popular nos EUA e também é um alimento que dá uma força incrível, como no famoso desenho animado sobre o Popeye. Aprenderemos o que é espinafre, como deve ser consumido, como é benéfico ou prejudicial ao organismo e como o produto é utilizado em cosmetologia.

Conteúdo calórico e composição química

Não comemos espinafre com muita frequência, por isso sabemos muito pouca informação sobre ele, então vamos começar discutindo o que ele contém. deste produto e quão útil é para nós.
Como o espinafre é um vegetal folhoso que contém muita água, seu conteúdo calórico é apenas 23kcal. Quando comparado com outros produtos, 1 kg de espinafre equivale em conteúdo calórico a 100 g de pão de trigo.

Valor nutricional:

• - 2,9g;
• - 0,3g;
• carboidratos - 2 g.

Se considerarmos exclusivamente o valor nutricional, podemos concluir que o produto é praticamente inútil, pois 100 g de espinafre cobrirão a necessidade proteica de apenas 1 kg do nosso corpo (segundo pesquisas, para uma vida normal, devemos comer 3 g de proteína por 1 kg de peso corporal por dia corporal). Há tão pouca gordura nas verduras que elas podem ser ignoradas, a menos, é claro, que você coma vários quilos de produtos. O espinafre também não é rico em carboidratos, o que se reflete no seu conteúdo calórico.

Importante!O produto é composto por 91,6% de água.

Ao mesmo tempo, não devemos esquecer que a utilidade de um determinado alimento não é determinada pelo seu conteúdo calórico e valor nutricional, ee incluído na composição. O espinafre contém os seguintes compostos que são benéficos para nós:

1. Vitaminas: , e beta-caroteno.
2. Macro e: , .

As folhas verdes também contêm fibra alimentar e insaturado. No total, temos um produto de baixa caloria, que contém quase todas as vitaminas que uma pessoa necessita. Como você pode ver, o valor nutricional pode ser extremamente baixo, mas as vitaminas e minerais incluídos no produto são muito mais benéficos para o corpo do que os ricos nutrientes alimentos que carecem desses elementos.

Quais são os benefícios do espinafre para o corpo?

Vamos passar para benefício real verdes para o nosso corpo. Vamos falar sobre o que o espinafre pode oferecer a homens e mulheres.

Mulheres

Para o sexo frágil, este produto é simplesmente insubstituível durante a gravidez. Em primeiro lugar, o espinafre previne a constipação, pois contém... Em segundo lugar, ajuda a combater o edema, pois é um diurético. Em terceiro lugar, dá ao corpo da futura mãe tudo vitaminas essenciais sem causar obesidade.
Durante a gravidez e após o parto, o estado dos cabelos e das unhas deixa muito a desejar, pois para a futura mamãe não pode usar ferramentas cosméticas baseado na química. Assim, os elementos incluídos na composição da vegetação melhoram a estrutura e o crescimento dos cabelos, além de placas ungueais, como resultado você mantém uma aparência bonita.

Importante! O espinafre é considerado um imunomodulador devido à vitamina C que contém.

Também vale lembrar ácido fólico, uma vitamina necessária para o desenvolvimento do sangue e sistema imunológico. Esta vitamina é extremamente importante para as mulheres grávidas, pois não só melhora o estado do seu corpo, mas também tem um efeito positivo no desenvolvimento do feto.

Homens

Esta planta também é útil para o sexo forte, pois com uso constante melhora a potência, e também previne o aparecimento prematuro de impotência sexual. As vitaminas e elementos contidos no espinafre apoiam o bom funcionamento do órgãos reprodutores, e também protegê-los dos radicais livres.
Separadamente, vale a pena mencionar que os homens, como dizem as estatísticas, têm mais alta chance sofrer um acidente vascular cerebral ou ataque cardíaco. O vegetal folhoso, que contém luteína, evita a formação de placas escleróticas nas paredes dos vasos sanguíneos, o que aumenta a chance de problemas cardíacos. Este produto também ajuda normalizar a pressão arterial, embora seja igualmente adequado para pacientes hipertensos e hipotensos. Dado ação positiva devido ao potássio que contém.

Aplicação em vários campos

Agora vamos falar sobre como o espinafre é usado em vários campos. Vamos falar não só de culinária, mas também de...

Na culinária

O espinafre é um vegetal folhoso que muitas pessoas consideram sem gosto, e tudo porque o produto não tem nenhum sabor ou gosto pronunciado como, por exemplo, azeda, quando consumido dá para sentir bem o azedume.
É justamente pela falta de sabor pronunciado que o espinafre é praticamente produto universal, que pode ser adicionado ao primeiro e segundo pratos, preparar coquetéis a partir dele ou adicioná-lo a doces. Isso não piorará o prato, mas até o beneficiará em termos de benefícios para o corpo.

Importante! Para retirar o sabor amargo, as folhas de espinafre devem ser mergulhadas em água fervente por alguns segundos e depois enxaguadas com água fria corrente.

Hoje em dia, os úteis são relevantes coquetéisà base de espinafre, recomendado para uso tanto por meninas em dieta quanto por atletas para fornecer ao corpo tudo o que ele precisa com um teor mínimo de calorias.
Se você não conhece este vegetal, então é melhor começar a se familiarizar com o habitual saladas de verão, temperado ou oleado. Todo mundo vai gostar deste prato, já que o sabor das folhas praticamente não é sentido, mas os benefícios dessa salada são muitas vezes maiores.

Claro, você não deve experimentar imediatamente doces ou assados ​​​​adicionando folhas de espinafre a biscoitos ou tortas, pois você pode não gostar do sabor e a maioria das vitaminas desaparecerá sob a influência de temperaturas altas. Comece aos poucos para não cometer erros.

Em cosmetologia

As folhas verdes são frequentemente usadas em cosmetologia. Em primeiro lugar, o produto é bastante barato. Em segundo lugar, os cosméticos naturais são mais valorizados do que aqueles baseados exclusivamente em produtos químicos. Em terceiro lugar, as verduras são ricas em vitaminas e minerais, que proporcionam um efeito positivo visível.

O vegetal folhoso é adicionado a cremes, loções e também. Esses produtos combatem a queda de cabelo, removem células mortas da pele e melhoram o tom e a textura. Aparência A pele melhora porque esses cosméticos nutrem a pele e não mascaram as imperfeições.

Na medicina popular

E se a moda dos coquetéis saudáveis ​​​​surgiu apenas recentemente, então medicina popular Todas as partes do espinafre, incluindo sementes e rizomas, são utilizadas desde a antiguidade.

Medicamentos à base de vegetais folhosos foram administrados a pessoas com as seguintes doenças ou distúrbios:

• imunodeficiência;
• distúrbios nervosos;
• hipertensão;
• hemorróidas;
• escorbuto;
• raquitismo;
• diabetes;
• aterosclerose;
• anemia.

Ao mesmo tempo, é importante que os medicamentos sejam preparados à base de espinafre fresco, pois durante o armazenamento o vegetal folhoso perde suas propriedades benéficas, assim como composição vitamínica. A mesma regra se aplica a medicamentos armazenados por no máximo um dia.

Você sabia? O produtor mundial de espinafre é a China, apesar de esse vegetal ter sido popularizado nos Estados Unidos.

Receitas para uso

A seguir falaremos sobre várias receitas à base de espinafre que o ajudarão a se livrar de certas doenças. As receitas são baseadas nas propriedades benéficas da planta folhosa que discutimos anteriormente.

Para anemia

Anemia, ou anemia, é uma doença causada por diminuição do nível de hemoglobina no sangue. Ao mesmo tempo, o nível de glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio no corpo, também diminui. Como resultado, começa fome de oxigênio no nível celular.

O espinafre ajuda no combate à anemia porque contém ferro, além de vitaminas que ajudam a melhorar o estado do paciente.

Preparar medicamento, precisamos comprar folhas frescas espinafre, pique-os finamente, meça 1 colher de sopa. l., em seguida, misture com um copo de água limpa (de preferência destilada). Você não deve insistir mais do que uma hora. A infusão finalizada deve ser filtrada e consumida 50 ml 10-15 minutos antes das refeições.

Para hemorróidas

Esta é uma doença causada pela dilatação das veias hemorroidais, trombose ou inflamação dos gânglios ao redor do reto. Ou seja, a doença aparece devido a inchaço e estreitamento do reto, o que causa sintomas desagradáveis.

Para se livrar da ferida, é preciso preparar um remédio à base de espinafre e. Precisamos comprar muitas folhas frescas para obter quantidade suficiente suco espremido na hora. Pegue 150 ml de suco de espinafre e misture com 100 g óleo de amêndoa. Misture bem e depois consuma por via oral. Você deveria beber em pequenas doses, vários goles ao longo do dia.

Para abscessos, queimaduras e eczema

EM nesse caso um vegetal com folhas atuará como substituto. Precisamos amolecer as folhas frescas (você pode usar um martelo de carne) e depois aplicar na área afetada. O procedimento deve ser repetido até que o problema desapareça.

Importante! As folhas devem primeiro ser fervidas em azeite.

Para convulsões

Para começar, vale a pena entender o que causa as cólicas a nível químico, independentemente da causa raiz, para saber como um vegetal folhoso pode nos ajudar.

As convulsões ocorrem devido a falta de magnésio no sangue., por sua vez, bloqueia a entrada excessiva de cálcio nas células. Quando há deficiência, o excesso de cálcio causa sobrecarga no nível celular, causando músculos esqueléticos estão excessivamente estressados. Além disso, o excesso de cálcio impede o seu relaxamento.

Como o espinafre contém bastante magnésio, esta planta pode substituir os anticonvulsivantes.

Durante o processo de tratamento, você deve comer folhas inteiras frescas da planta, previamente fervidas em óleo de amêndoa. As verduras devem ser consumidas com manteiga. É importante que o azeite seja fresco e, de preferência, caseiro.

Máscaras faciais para saúde e beleza

Para pele seca madura. A máscara ajudará a suavizar as rugas e iluminar ligeiramente a pele. Pique as ervas frescas e misture-as com 1 colher de sopa. eu. e 1 colher de chá. óleo de amêndoa. Também adicionamos uma colher de chá de espremido na hora não diluído. Para preparar uma máscara, basta levar de 4 a 5 folhas de espinafre.

Aplique a composição resultante no rosto por 20 minutos. Depois que o tempo passar, você precisa lavar a máscara água morna. Depois disso, é recomendável lavar o rosto várias vezes com água fria.

Para pele facial inflamada ou irritada. Esprema uma pequena quantidade de suco das folhas (é necessária 1 colher de sopa) e misture com 1 colher de sopa. eu. suco e 2 colheres de sopa. eu. azeite. Adicione uma colher de sopa de gordura a esta mistura (é melhor usar a versão caseira). Misture tudo bem e aplique no rosto com movimentos lentos e leves.

Mantenha a máscara por cerca de 20 minutos e depois lave com água morna.
Máscara hidratante para pele seca e pele oleosa . Pegue o mesmo volume de folhas de espinafre (o produto deve ser fresco), pique finamente e misture. Em seguida, meça meia xícara e adicione o seguinte:

1. Para pele seca - uma colher de sopa e a mesma quantidade de mel.
2. Para - uma colher de chá de suco de limão e 2 colheres de sopa. eu. polpa de tomate ou suco de tomate espesso.

Aplique por 20 minutos e depois enxágue com água morna e depois fria.

Todas as máscaras devem ser aplicadas na pele limpa. Vale lembrar também que aplicar uma máscara diariamente é suficiente para sentir o efeito.

Preparação para o inverno

Espinafre fresco e razoavelmente barato pode ser comprado exclusivamente em tempo quente ano, surge a questão de onde conseguir espinafre de qualidade normal no inverno, pois a maioria das receitas rejeita a versão congelada. As opções de preparo de vegetais folhosos são muitas, das quais falaremos.

Congelando

Pegamos um produto fresco, enxaguamos em água corrente e depois colocamos em água fervente por um minuto. Tiramos, secamos, esfriamos, depois embalamos em sacos e colocamos no freezer. Se houver muito espinafre, você pode resfriá-lo em potes.
Quanto à secagem, então este vegetal, Infelizmente, não seque, pois perde todas as suas propriedades benéficas, tornando-se um produto insípido, praticamente inútil, que não pode ser utilizado na culinária, na medicina ou na cosmetologia, portanto de este método Aconselhamos você a recusar.

Decapagem

A maneira mais fácil conserve o produto sem ocupar muito espaço no freezer. Precisamos pegar folhas frescas, lavá-las e retirar tudo, exceto as lâminas das folhas. Em seguida, o vegetal é seco. Na segunda etapa preparamos o container. Pegamos potes com o volume necessário (é melhor não usar potes de três litros, pois será muito difícil conseguir os produtos), esterilizamos e colocamos para secar.

Para cada 100 g de espinafre é necessário levar 10 g de sal para que as folhas fiquem preservadas, mas ao mesmo tempo permaneçam comestíveis e saborosas. Primeiro colocamos as verduras e depois adormecemos. Se você estiver usando potes grandes, é melhor salgar cada camada. Colocamos as folhas, socamos e depois polvilhamos com sal. A seguir, uma nova camada, tampe novamente e polvilhe com sal.

Fechamos bem todos os potes com tampas e colocamos na geladeira ou na adega. Este produto ficará armazenado durante todo o inverno, sem perda de vitaminas e sabor.

Contra-indicações e danos

Infelizmente, o espinafre não é para todos. produto útil, portanto, para concluir, falaremos sobre contra-indicações de uso, bem como possíveis danos.
Vale dizer desde já que as folhas contêm ácido oxálico , É por isso o produto pode ser prejudicial pessoas com acidez elevada, bem como aquelas com diagnóstico de gastrite ou úlceras estomacais. Vale a pena notar que com pedras nos rins ou bexiga, assim como no caso de outras doenças e patologias desses órgãos, o espinafre não deve ser consumido.

É proibido consumir vegetais folhosos se tiver doenças hepáticas, duodeno e vesícula biliar, bem como para gota.

Você sabia? Durante a Idade Média, um pigmento colorido foi isolado do espinafre, que era usado para pintura.

Bem, descobrimos como e em que áreas o espinafre é usado, por que é útil e se vale a pena comê-lo diariamente. Lembre-se que o vegetal folhoso é um alimento pouco calórico, mas que também sacia a fome. Conseqüentemente, o espinafre pode facilmente matar o apetite, por isso não é recomendado comê-lo antes das refeições para pessoas que sofrem de distrofia.