Via de regra, os alimentos que mais nos agradam e que consumimos com muito apetite são também os mais prejudiciais. Entretanto, a má nutrição é a principal causa do desenvolvimento de muitas doenças. Vejamos quais alimentos são prejudiciais ao nosso corpo e quais são benéficos?
Produtos prejudiciais.
Gorduras animais, banha, ovos, carnes gordurosas, natas e creme de leite em grandes quantidades, bem como produtos com crosta preta formada na fritura, têm impacto negativo na saúde do organismo.
Doces e assados. Vários biscoitos, bolos, açúcar, doces e chocolates, além de sucos doces são a causa da acne. Claro que é impossível abandonar completamente o uso desta categoria de produtos, e isso não é necessário. É melhor substituir esses produtos por outros mais úteis. Por exemplo, chocolates e bolos podem ser substituídos por frutas secas e mel, e bebidas doces por chá e água. Se é completamente impossível viver sem um bolo, às vezes você pode se permitir um pedacinho de bolo desnatado (leite de passarinho ou uma porção de geleia de frutas e frutas vermelhas ou suflê).
Pão branco. Comer pão branco tem um efeito prejudicial na nossa saúde, bem como no nosso corpo. Não traz nenhum benefício ao corpo, apenas acrescenta calorias vazias. Uma excelente alternativa ao pão branco é o pão de farelo ou o pão sem fermento. Felizmente, hoje você encontra esse tipo de pão nas lojas.
A lista de produtos nocivos, é claro, pode incluir vários tipos de balas de mascar, barras de chocolate, pirulitos, etc., pois contêm grandes quantidades de açúcar e diversos aditivos químicos, sabores, corantes e conservantes.
Separadamente, gostaria de falar sobre o produto mais prejudicial, que tanto as crianças como os adultos adoram - são as batatas fritas, tanto de batata como de milho. Batatas fritas são uma mistura perigosa de carboidratos e gordura, coberta de corantes e substitutos de sabor. As batatas fritas são consideradas menos perigosas, mas não menos prejudiciais.
Bebidas gaseificadas doces. Eles contêm uma grande quantidade de açúcar (a necessidade diária de uma pessoa está contida em 250 ml desse líquido) e vários produtos químicos (sabores, conservantes) que envenenam nosso corpo. Via de regra, bebidas carbonatadas com muito açúcar acrescentam calorias extras, mas não trazem nenhum benefício. Um excelente substituto para as bebidas gaseificadas doces seria a água com limão, principalmente no calor do verão, e no inverno essa bebida serve como um excelente antidepressivo, pois o limão afeta a produção de serotonina, o hormônio da felicidade. Sucos de frutas preparados na hora e saladas de frutas sem açúcar também são boas alternativas.
Produtos da indústria de processamento de carnes (salsichas, salsichas, etc.). Toda esta gama de enchidos contém gorduras ocultas (banha, pele de porco, gordura interna), que são mascaradas por substitutos de sabor e aromas. Além disso, os fabricantes de produtos cárneos estão adicionando cada vez mais matérias-primas geneticamente modificadas aos seus produtos, em particular soja transgênica, cujos efeitos colaterais ainda não foram totalmente estudados. As gorduras contidas nestes produtos contribuem para o aumento da quantidade de colesterol no sangue, que obstrui os vasos sanguíneos, acelerando o processo de envelhecimento do corpo e aumentando o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Maionese. A maionese preparada por si e consumida em casos raros e em pequenas quantidades não causará nenhum dano especial ao organismo. Porém, a maionese pronta, com a qual a maioria de nós está acostumada, assim como os pratos com sua adição, são ricas em calorias, pois a maionese contém uma grande quantidade de gorduras e carboidratos. Além disso, diversos corantes, substitutos e outros “produtos químicos” também são utilizados em sua produção. A maionese em vários hambúrgueres, shawarma e cachorros-quentes é especialmente prejudicial. Não se deve usar maionese com baixo teor de gordura como alternativa, consolando-se com o fato de que contém menos calorias. Isso está longe de ser verdade. O número de calorias nesta maionese não é muito menor do que na maionese normal, mas há um grande número de vários aditivos eletrônicos.
A lista de produtos nocivos inclui ketchup, molhos e temperos prontos, além de diversos pratos instantâneos que podem ser adquiridos em qualquer supermercado. Eles contêm um grande número de substitutos de sabor e outros produtos químicos, que certamente não serão benéficos.
Sal. Todo mundo conhece seu segundo nome: “morte branca”. Seu uso reduz a pressão arterial, afeta negativamente o equilíbrio ácido-sal e promove o acúmulo de toxinas no organismo. O sal reduz a pressão arterial, perturba o equilíbrio ácido-sal no corpo e promove o acúmulo de toxinas. Portanto, se você não puder recusar, pelo menos tente não se deliciar com pratos excessivamente salgados.
Álcool. O álcool, por mais estranho que possa parecer, é muito rico em calorias. Todo mundo sabe dos perigos do álcool desde a escola. E não se iluda pensando que em pequenas doses é benéfico para o corpo. Isto está errado. Mesmo uma pequena quantidade de álcool afeta negativamente a absorção de vitaminas pelo organismo. Portanto, é necessário buscar um estilo de vida saudável.
Comida rápida ou comida rápida. Todos os chamados pratos de fast food podem ser considerados uma grande fonte de colesterol ruim. Comer produtos cárneos muito gordurosos aumenta a formação de radicais livres no corpo, que contribuem para a fixação do colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos e seu entupimento. Além disso, os radicais livres podem afetar a estrutura das células e contribuir para a sua degeneração. Portanto, é melhor comer carne magra e usar vegetais frescos como acompanhamento, porque eles contêm muitos antioxidantes que combatem ativamente os radicais livres e restauram a estrutura das células danificadas.
Café com creme. O consumo regular de café com creme pode afetar negativamente o seu corpo. Além disso, não é segredo que o consumo de café priva os dentes da brancura e do brilho natural, e o excesso de cafeína pode contribuir para o adelgaçamento da matéria óssea, fazendo com que os ossos se tornem muito frágeis. O café também é um dos alimentos que podem causar acne. Isso porque o café aumenta a produção de cortisol, hormônio responsável pelo estresse e que, por sua vez, é o principal causador da acne em pessoas de meia-idade. É especialmente prejudicial beber café doce com o estômago vazio pela manhã. De acordo com pesquisas em andamento, o consumo de mais de duas xícaras de café por dia causa danos ao corpo. Portanto, você deve permitir-se apenas ocasionalmente café preto ou café com leite desnatado. O melhor é dar preferência ao chá, tanto verde quanto preto. Os flavonóides que contém têm efeito antioxidante, regulam a quantidade de colesterol ruim, reduzindo o risco de obstrução das artérias.
Quais são as consequências de comer alimentos não saudáveis?
Não é segredo que a má nutrição é a fonte oculta de muitas doenças humanas. Alimentos gordurosos em grandes quantidades contribuem para o excesso de peso. O consumo constante de alimentos ricos em conservantes e corantes ao longo do tempo envenena o corpo, ao mesmo tempo que causa dependência. Recebendo pequenas porções de substâncias tóxicas, o corpo gradualmente se acostuma com elas e deixa de nos avisar sobre isso, ou seja, não aparecem erupções alérgicas na pele, não há náuseas, vômitos e tonturas.
Além disso, a sensação de saciedade da pessoa começa gradualmente a diminuir, o que está associado à abundância de alimentos cozidos, o que tem um efeito especial no sistema digestivo. Os alimentos vegetais (ásperos) têm um efeito estimulante no funcionamento do sistema digestivo, por isso a dieta de qualquer pessoa deve incluir mais frutas e vegetais frescos.
Mas não só a qualidade dos alimentos consumidos é importante, mas também as quantidades em que os alimentos são consumidos. A má alimentação tem um impacto negativo no funcionamento do corpo. No ritmo de vida moderno, conseguimos fazer uma refeição completa apenas à noite, principalmente antes de dormir. E como à noite sentimos muita fome, na maioria das vezes transmitimos, e isso se reflete em nossa figura. Além disso, essa nutrição leva ao desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular e do trato gastrointestinal.
Portanto, antes de comer algo muito saboroso, mas prejudicial, pense cem vezes, pois esse tipo de alimento está matando nosso corpo aos poucos.
Os produtos mais úteis.
É claro que hoje os nutricionistas ainda discutem interminavelmente sobre os malefícios e benefícios de alguns alimentos. No entanto, ainda existem produtos sobre cujos benefícios existe uma opinião unânime.
Maçãs. As maçãs, não importa como você olhe para elas, são frutas muito saudáveis. Eles contêm ácidos que combatem eficazmente as bactérias putrefativas e isso é de grande benefício para o estômago. Além disso, foram comprovados os benefícios da maçã para o funcionamento do sistema cardiovascular. As maçãs também contêm uma substância chamada quercetina, que afeta o crescimento das células cancerígenas, retardando-as. Para reabastecer o corpo com os microelementos necessários, os nutricionistas recomendam comer algumas maçãs à tarde.
Cebola. As cebolas contêm substâncias eficazes no combate aos micróbios patogênicos. Além disso, a cebola é rica em caroteno, vitaminas, incluindo vitamina C, açúcar e sais minerais. O óleo essencial de cebola tem efeito bactericida. É usado no tratamento de muitas doenças, inclusive reduz efetivamente os níveis de açúcar no sangue, melhora o funcionamento do fígado, do sistema cardiovascular e da glândula tireóide, melhora a imunidade e também é eficaz no combate a resfriados. A cebola deve suas propriedades aos fitoncidas que contém - substâncias especiais que impedem a proliferação de microrganismos patogênicos. Além da cebola, a cenoura, a beterraba e a batata também são úteis. Vale dizer que mesmo com tratamento térmico a cebola mantém suas propriedades medicinais.
Alho. O alho também contém uma grande quantidade de substâncias úteis e é eficaz contra resfriados. Tem um efeito prejudicial sobre microorganismos nocivos e restaura a microflora intestinal. Além disso, seu consumo reduz os níveis de colesterol no sangue. O alho é mais útil na sua forma crua, mas após a exposição ao calor perde o seu aroma desagradável. Portanto, nos finais de semana, quando não se espera que você encontre e se comunique com estranhos, você deve comer alho fresco.
Nozes. Os benefícios das nozes são inegáveis. Eles contêm muitas vitaminas e minerais. Seu uso tem um efeito benéfico na potência masculina e na libido feminina. É muito útil comer nozes para melhorar a visão, para o funcionamento do coração e também para reduzir o risco de desenvolver diabetes. Podem ser consumidos como complemento de saladas, bem como como prato independente (como lanche).
Peixe. Comer peixe reduz várias vezes a probabilidade de desenvolver doenças coronárias. O peixe também contém muitos ácidos graxos insaturados, que evitam o acúmulo de colesterol, que entra no corpo com outros alimentos. É ideal substituir o consumo de carne por peixe ou incluir mais pratos de peixe na sua dieta. O salmão é especialmente útil, cuja carne contém importantes ácidos graxos ômega-3, que podem entrar em nosso corpo apenas com alimentos ou como suplemento separado. Eles reduzem a inflamação, melhoram a circulação sanguínea e reduzem o risco de câncer.
Leite. Leite e produtos lácteos fermentados são muito importantes para o corpo porque contêm cálcio necessário ao corpo, que fortalece os ossos. As bactérias contidas nos produtos lácteos fermentados têm um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal.
Chá verde. O chá verde tem uma série de propriedades benéficas para o nosso corpo. Reduz a probabilidade de acidente vascular cerebral e aumenta as defesas do corpo. O chá verde também reduz o risco de tumores. E geralmente fico calado sobre como o chá verde é benéfico para a pele.
Mel. O mel pode ser considerado o produto mais útil. Este é um substituto natural do açúcar. Usado no tratamento de muitos resfriados. Além disso, o mel é especialmente benéfico para o sistema cardiovascular.
Bananas. Têm propriedades únicas, aliviam o stress e repõem as forças perdidas. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas A, C, B6. A sua utilização ajuda a normalizar o funcionamento do sistema cardiovascular e dos intestinos, sendo um excelente laxante natural. As bananas também são ricas em ferro, o que aumenta a hemoglobina no sangue. Porém, apesar de todas as qualidades positivas da banana, é importante destacar que ela é bastante rica em calorias, por isso quem se preocupa com seu corpo não deve se deixar levar por comê-la.
Azeitonas. Os benefícios das azeitonas são conhecidos há muito tempo. Eles contêm muita vitamina E e ferro. O azeite obtido das azeitonas é muito útil. Portanto, é melhor temperar todas as saladas com ele. O consumo regular de azeite, devido ao seu teor de ácidos gordos monoinsaturados, reduz o colesterol no sangue, a pressão arterial e o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Couve-flor e brócolis. A presença de couve-flor e brócolis na dieta reduz significativamente a probabilidade de desenvolver câncer de próstata. As vitaminas e microelementos que contêm (iodo, zinco, manganês) não só têm um efeito benéfico no metabolismo, mas também têm um efeito antitumoral. Eles contêm proteínas que são quase equivalentes às proteínas animais. As substâncias pectínicas contidas nesses tipos de repolho, ao entrarem no estômago, evitam a absorção de toxinas pela linfa e pelo sangue e também reduzem a inflamação da membrana mucosa.
Repolho branco comum e verduras. É rico em fibras, que removem com eficácia o colesterol do corpo e previnem o desenvolvimento de aterosclerose, sais minerais, microelementos e vitaminas, principalmente muita vitamina C. As verduras também fazem bem ao corpo, mas devem ser consumidas imediatamente, pois muitas vitaminas são perdidas durante o armazenamento.
Tomates. Eles contêm um poderoso antioxidante - o licopeno, que protege a pele da exposição à radiação ultravioleta, previne o desenvolvimento do câncer e também reduz os níveis de colesterol no sangue. Os tomates também são ricos em fibras, potássio e vitamina C.
Kiwi. Esta fruta exótica contém muita vitamina C, magnésio, sais minerais de potássio e fibras, que normalizam a digestão e removem o colesterol do corpo.
Mirtilo. Os mirtilos são considerados o produto saudável número um, pois contêm grandes quantidades de antioxidantes e fitonutrientes que neutralizam os radicais livres, prevenindo assim o desenvolvimento do câncer. Além disso, o consumo regular de mirtilos reduz o risco de desenvolver doenças relacionadas com a idade, como a doença de Alzheimer ou a demência senil.
Passas. Um produto muito útil com várias propriedades úteis. Fortalece o sistema nervoso e o coração. Contém substâncias que podem impedir o crescimento de bactérias que causam cáries e doenças gengivais.
Feijões pretos. Uma xícara de feijão preto fornece 15 gramas de proteína pura, sem gordura saturada que obstrui as artérias. O feijão é extremamente benéfico para o funcionamento do coração, pois contém fibras, ferro e uma grande quantidade de antioxidantes.
Oxicoco. Comer cranberries é eficaz para resfriados, pois tem efeito antipirético e também tem efeito prejudicial sobre vírus em infecções respiratórias agudas. Cranberry também é eficaz no tratamento da hipertensão.
Esta não é a lista completa; além dos produtos mencionados, podemos citar ameixas e ameixas pretas, groselhas pretas e chokeberries, variedades de uvas escuras, berinjela, cerejas, espinafre, alcachofras, framboesas, romã, toranja, morangos, amoras, cacau. e produtos de baixa caloria feitos a partir dele. Também é útil comer brotos de feijão, ervilha, agrião e trigo.
Contudo, não basta conhecer produtos que tenham efeitos benéficos e prejudiciais. É necessário regular a alimentação levando em consideração as características do seu próprio corpo. Uma alimentação adequada e equilibrada é o caminho para a saúde. Não se esqueça disso.
Todos nós conhecemos os perigos da junk food, mas quando não há tempo para um almoço completo, comemos correndo: shawarma ou um hambúrguer e uma garrafa de refrigerante. Mas você precisa saber como esses produtos afetam o nosso corpo.
Cola: melhor usar na fazenda
Esta bebida foi criada pelo farmacêutico John Stith Pemberton em 1886. Era vendido nas farmácias como remédio para pessoas com distúrbios nervosos, para viciados em morfina (a composição original incluía folhas de coca) e... como meio de combate à impotência.
Os tempos mudaram. Agora a cola pode ser comprada em qualquer loja do mundo. Mas esta é uma verdadeira bomba-relógio.
A cor da cola é criada com uma substância chamada 4-metilmedazol, que causa... câncer. Já na bebida vendida nos EUA, estão tentando substituir esse ingrediente por um mais suave. E os frascos que ainda contêm essa composição são fornecidos para outros países.
O adoçante aspartame (E 951) é outro problema da bebida. A ideia de que o aspartame é um adoçante de baixas calorias é frequentemente imposta. Mas, na verdade, é quase 200 (!) vezes mais doce que o açúcar. E tem muitos efeitos colaterais. Se você se deixar levar por muito tempo por produtos que contenham E 951 (aliás, eles são encontrados em quase todos os refrigerantes industriais), você pode ter enxaquecas, alergias, insônia e até depressão. Este último se deve ao fato do aspartame conter fenilalanina, que inibe a produção do hormônio da felicidade no organismo - a serotonina.
Se você bebe Coca-Cola, você mata os dentes! E não é uma piada. Contém muito ácido ortofosfórico, que perturba o equilíbrio ácido-base. Para neutralizar o ácido, o corpo começa a remover o cálcio dos dentes e ossos. E muito em breve a cárie e a osteoporose (aumento da fragilidade dos ossos) baterão à sua porta.
Então o que fazer? Não beba cola de jeito nenhum. É melhor adicioná-lo ao sabão em pó – ele combate bem as manchas. Ou ferva uma chaleira com a bebida e a balança desaparecerá.
Hambúrguer: esqueça
Este produto também tem mais de cem anos. É verdade que na versão original o chef americano Louis Lessing colocava apenas uma costeleta de frango e legumes no pão. Hoje em dia o hambúrguer não é o mesmo...
Vamos começar com a carne. Em primeiro lugar, vários meses antes do abate, as vacas são conduzidas para um território especial e alimente-os com grãos e esteróides anabolizantes(medicamentos para aumentar a massa muscular), não ervas. Em segundo lugar, na carne picada com que é feita a costeleta pode haver... estrume. Sim, sim, você não pensou assim. Portanto, você pode simplesmente ser envenenado com essa carne.
Você já percebeu que mesmo que não goste de hambúrguer, às vezes você fica morrendo de vontade de comer um? É tudo uma questão de glutamato monossódico - esse aditivo atua em todas as papilas gustativas da língua, então a junk food parece mais saborosa do que realmente é. E... é viciante.
Esse pão com carne contém muito sal (um hambúrguer contém metade da necessidade diária) e ketchup (contém purificados prejudiciais). Tudo isso sobrecarrega os rins, resultando em inchaço e hipertensão.
Cultive sua força de vontade – desista do hambúrguer. Afinal, a razão pela qual às vezes você deseja alimentos tão pouco saudáveis não está no seu desejo, mas no perigoso glutamato monossódico.
Shawarma: bom dia, E. coli!
O ideal é que este prato oriental não contenha ketchup ou maionese, apenas cordeiro ou frango e vegetais. Mas nas barracas de beira de estrada compramos outra coisa. Ninguém sabe que tipo de carne está no meio, qual é a qualidade ou prazo de validade.
Shawarma é um verdadeiro recordista em vários aspectos. Contém o dobro da necessidade diária de gordura e gorduras saturadas, que “cedem” o coração e os vasos sanguíneos, o estômago e os intestinos. Quase a necessidade diária de sal! E metade da ingestão diária de calorias é quase mil!
Não cumprimento das normas sanitárias, em que o fast food deve ser preparado é mais um sinal de alarme para o consumidor. Você já se perguntou Com que frequência o chef lava as mãos na barraca de shawarma? E por causa disso, microorganismos inesperados podem se instalar em carnes e vegetais. Você acha por que eles adicionam tantos temperos a esse fast food? Pepper pode “acertá-los” um pouco. Portanto, se você não resistiu e comprou shawarma, peça para adicionar uma porção dupla de temperos. E substitua a maionese e o ketchup por creme de leite ou molho de kefir - pelo menos tem menos calorias.
Junk food é algo que você deve evitar , dando preferência a pratos saborosos e saudáveis. Cozinhe connosco e seja saudável.
Jornalista, apresentador de rádio, autor do livro “Live Fly. Vamos aprender a escrever de forma simples e não chata” Na vida você precisa fazer apenas o que ama. Caso contrário, a depressão rapidamente se tornará sua fiel companheira. É por isso que amo o que faço. Adoro criar textos úteis. Ler e querer perder peso/ficar mais sábio/mover montanhas. Adoro ouvir as histórias dos heróis da RadioM. Porque mesmo o roteirista mais criativo não conseguirá fazer isso. Mas a vida inventa as coisas. Adoro a experiência constante de dois estados: tremor nas mãos - antes da transmissão ao vivo, prazer indescritível - depois. Adoro ajudar a realizar sonhos, e é por isso que dou aulas para alunos da escola de profissão de mídia New Journalist há sete anos. Eu amo ler. Por isso, no final de 2017, publicou o livro “Living Fly. Aprendemos a escrever de forma simples e não enfadonha.” E em 2018 finalmente quero ler 100 livros em um ano! Eu gosto de sonhar. Então eu apenas vivo e faço o que amo.
É claro que qualquer pai responsável tenta com todas as suas forças proteger a criança de substâncias nocivas que podem estar contidas, entre outras coisas, nos alimentos consumidos. Mas mesmo muitos adultos não conseguem resistir ao aroma tentador dos hambúrgueres dos populares restaurantes de fast food, doces e refrigerantes, muito menos das crianças. E embora muitos entendam que fast food e outras junk food representam uma ameaça bastante séria ao corpo de uma criança, pode ser muito difícil recusar alimentos tão convenientes e saborosos. Para entender exatamente o que é aconselhável abandonar, você deve considerar detalhadamente os produtos que geralmente são considerados prejudiciais e seus efeitos no corpo das crianças.
Quais alimentos são prejudiciais para as crianças?
Muitos pais, por inexperiência, acreditam que se fizerem um lanche rápido uma vez, não haverá consequências negativas. Nada de ruim vai acontecer apenas uma vez, mas então você definitivamente vai querer repetir. A lógica da maioria dos pais que permitem que seus filhos comam fast food e outras junk food se baseia no fato de que mais cedo ou mais tarde a criança ainda experimentará a comida “proibida”. Claro, isso pode acontecer, mas não aos três ou quatro anos de idade, quando o corpo e o sistema digestivo estão apenas começando a se desenvolver.
No entanto, em defesa do fast food moderno, é preciso dizer que nos últimos anos a tendência da qualidade desses alimentos começou a melhorar e começaram a aparecer alimentos mais ou menos saudáveis nos restaurantes de fast food. Por exemplo, em vez de batatas fritas, podem ser oferecidos palitos de cenoura. Porém, se você considerar que esses alimentos sempre contêm muitos aditivos e conservantes diferentes, você pode comê-los, mas com cuidado e ocasionalmente. Nesta matéria, a decisão cabe sempre aos pais.
Se uma criança é constantemente travessa e exige ir a um restaurante de fast food, você não deve recusar categoricamente isso, mas deixe que essas viagens sejam muito raras. A criança começará a percebê-los como uma recompensa, por exemplo, por comer exclusivamente alimentos saudáveis no resto do tempo.
Vale lembrar que médicos e nutricionistas de todo o mundo não recomendam fortemente dar às crianças fast food, além de salgadinhos, doces e outros alimentos “nocivos” antes dos cinco anos de idade. Não haverá nenhum dano especial à saúde da criança se ela puder comer junk food no máximo uma vez por mês. No entanto, os especialistas aconselham não tornar a dieta do seu filho muito monótona. Se você o criar em uma estufa e alimentá-lo apenas com vegetais cozidos no vapor, um dia ele poderá experimentar uma comida incomum, por exemplo, na festa de aniversário de alguém, e se sentir mal.
Mitos comuns sobre fast food
Não adianta questionar o fato de o fast food ser prejudicial, porque essa é uma verdade há muito conhecida. No entanto, ainda há muita especulação em torno disso:
- Absolutamente qualquer fast food, sem exceção, é prejudicial ao corpo de uma criança - se você comer fast food regularmente, essa afirmação será realmente verdadeira. No entanto, mesmo os restaurantes fast food modernos estão gradualmente começando a popularizar a alimentação saudável, oferecendo menos calorias e mais produtos naturais em seus cardápios;
- as saladas não podem fazer mal - as saladas de vegetais são a priori consideradas alimentos saudáveis, mas apenas se contiverem grande quantidade de sal e molho de alto teor calórico. Os nutricionistas recomendam pedir saladas em cafés sem molho.;
- O fast food sempre afeta as crianças - o fast food afeta o peso corporal da mesma forma que qualquer outro alimento. Uma criança pode ficar acima do peso se o número de calorias que consome exceder o número de calorias que gasta. Portanto, não é surpreendente que a obesidade afete com mais frequência as crianças que comem regularmente pizza, hambúrgueres e outros fast food e que passam a maior parte do seu tempo livre não jogando jogos e esportes ao ar livre, mas sentadas diante do computador;
- se um restaurante segue normas sanitárias e higiênicas, a comida ali não é perigosa - só porque na sua opinião o estabelecimento parece limpo não significa que ele realmente observe cuidadosamente todas as normas sanitárias. Se você prestar atenção nos funcionários do estabelecimento, verá que nem todos usam chapéus especiais, e alguns até conversam constantemente entre si enquanto preparam a comida, e neste caso pequenas partículas de saliva entram na comida, e com eles micróbios.
Efeitos negativos da junk food
Se falamos de fast food, tão apreciado pelos modernos, então este alimento é criado especificamente para saciar rapidamente a fome, o que se consegue por conter uma grande quantidade de gordura e colesterol. Esses alimentos são muito ricos em calorias, mas também muito prejudiciais. As crianças que comem esses alimentos com frequência não recebem vitaminas, o que leva a distúrbios metabólicos. Tudo isso pode trazer consequências como:
- diabetes;
- obesidade;
- patologias do sistema cardiovascular;
- imunidade enfraquecida;
- doenças do sistema endócrino;
- e até transtornos de desenvolvimento mental.
As bebidas carbonatadas doces - fiéis companheiras do fast food, contêm um teor de açúcar muito elevado, o que significa que o seu consumo regular conduzirá inevitavelmente a. E os corantes químicos têm um efeito extremamente negativo no funcionamento do estômago, levando ao desenvolvimento de úlceras pépticas e outras patologias graves. O mesmo pode ser dito de outros doces, como as populares barras de chocolate e gomas.
Estamos à procura de um compromisso
Se os pais têm uma atitude extremamente negativa em relação a qualquer junk food e fast food em particular, mas a criança não quer abrir mão de ir a restaurantes fast food conhecidos, o problema pode ser resolvido, mas é preciso agir de forma consistente. Toda a família deve participar no desmame da criança de junk food.
Em primeiro lugar, os pais devem elaborar uma estratégia para o seu comportamento. Por exemplo, você precisa decidir imediatamente com que frequência pode ir a restaurantes de fast food. Talvez valha a pena combinar com seu filho que em vez de hambúrguer ele comerá uma panqueca, o que faz menos mal. A lista de proibições e regras não deve ser muito longa, mas deve aplicar-se a toda a família, sem exceção.
Se persuadir uma criança a abandonar completamente o fast food é simplesmente uma tarefa impossível, você sempre pode preparar os mesmos hambúrgueres para ela em casa. Pelo menos assim os pais podem sempre ter a certeza da qualidade da comida. Além disso, sanduíches caseiros e nutritivos podem ser uma ótima opção de lanche.
O mais difícil para resolver este problema é seguir as regras estabelecidas na família em matéria de alimentação. A criança deve compreender que mesmo que não esteja sob a supervisão dos pais, isso não significa que possa comer o que quiser. Ele também deve saber que os pais também não se permitem quebrar as regras na sua ausência. Ao mesmo tempo, é muito importante aprender a não sucumbir às provocações da criança, o que sem dúvida ocorrerá. Por exemplo, uma criança pode exigir algo de um cardápio proibido em homenagem a um aniversário ou a uma boa nota na escola. Na verdade, a criança está simplesmente verificando se os pais estão realmente falando sério em sua intenção de abandonar a junk food.
Vídeo sobre por que as crianças não devem comer batatas fritas
A cada ano aumenta o número de pessoas que sofrem de doenças estomacais, diabetes e obesidade. Na maioria das vezes, as próprias pessoas levam a essas doenças. Isso vem do que ele come junk food- são alimentos enlatados, fast food e outros alimentos que não são muito saudáveis para o corpo, comer para viagem e alimentos secos, de alguma forma.
Alimentos que contêm corantes e conservantes artificiais podem causar danos irreparáveis ao organismo. É especialmente indesejável consumir produtos que contenham benzoatos, que são abundantes em bebidas açucaradas carbonatadas. Os benzoatos causam anomalias no funcionamento do estômago e intestinos, perturbações na digestão dos alimentos. Causam gastrite, úlcera péptica e câncer. Eles representam um perigo particular com o uso a longo prazo. Sopas instantâneas, cubos de caldo, acompanhamentos prontos e até produtos de confeitaria contêm tartrazina, que também pode ser prejudicial à saúde.
O fast food também é considerado um produto nocivo e perigoso. Praticamente não contém vitaminas e microelementos, mas contém substâncias cancerígenas, que estão presentes em abundância aqui. Óleo cozido demais e corantes também são encontrados em fast food, que só enche o estômago por pouco tempo e depois a pessoa quer comer de novo. Embora o fast food seja um produto altamente calórico, ele não traz alegria à pessoa. Essas calorias contribuem para a formação de gordura e sua deposição na cintura e nos quadris de uma pessoa. E se as batatas fritas forem regadas com água doce com gás, a pessoa corre o risco de contrair doenças estomacais e obesidade. Esses alimentos são proibidos para pessoas que sofrem de diabetes, hipertensão e aterosclerose.
As batatas fritas também podem ser classificadas como junk food. Por ser cozido em óleo cozido demais, produz substâncias cancerígenas que causam irritação estomacal. O uso frequente deste produto é especialmente indesejável para crianças e adolescentes. A exceção não são os chips, que muitas vezes são cozidos com gorduras transgênicas que o corpo humano simplesmente não consegue processar e remover. Moléculas dessa gordura se depositam nas paredes dos vasos sanguíneos, agravando a situação.
Alimentos cozidos na churrasqueira ou na grelha também são considerados pouco saudáveis. Portanto, os frangos grelhados representam um perigo duplo. Além de conterem muitos temperos, a gordura que se deposita nos espetos é superaquecida repetidamente. Essa gordura contém muitos agentes cancerígenos, o que significa que representa um perigo para o estômago, causando irritação que pode levar ao câncer.
O Shawarma não pode ser chamado de alimento saudável, pois a carne que faz parte de sua composição costuma ser cozida no espeto por muito tempo. Durante essas horas, a gordura superaquece e adquire propriedades cancerígenas.
Esses produtos só podem ser consumidos ocasionalmente, de vez em quando. Então não haverá nada perigoso para a saúde. E se você usá-los diariamente, é claro que podem surgir problemas e que tipo de problemas podem surgir.
Se uma pessoa já apresenta alguns distúrbios no trato gastrointestinal, ela precisa seguir uma dieta alimentar. As exacerbações podem começar até mesmo com a ingestão dos alimentos mais comuns, sem falar na ingestão junk food.
Alimentos como espinafre, tomate e frutas cítricas são indesejáveis para pessoas que sofrem de gastrite ou úlceras estomacais. Embora esses alimentos sejam ricos em vitaminas, deve-se evitar tomá-los para não provocar o agravamento da doença. Para pessoas com acidez estomacal elevada, é contra-indicada uma dieta à base de vegetais frescos e saladas deles, que contribuem para a secreção de suco gástrico, que irrita a mucosa gástrica. Isso pode causar dor abdominal, azia e até náuseas e vômitos. Você também deve saber que comer qualquer tipo de arroz pode causar prisão de ventre na pessoa, enquanto comer beterraba, cenoura e ameixa, ao contrário, ajuda a afinar as fezes. Neste caso, faça você mesmo a escolha!
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Muitas pessoas pensam que a base de uma alimentação adequada é a recusa de muitos alimentos ou a formação de um plano específico de consumo alimentar. Isto está errado. O principal de uma alimentação saudável é a harmonia. O que é harmonia na nutrição?
Isso significa que o corpo necessita de todos os principais componentes dos alimentos: gorduras, proteínas, carboidratos, além de vitaminas e aminoácidos, e todas essas substâncias só podem ser obtidas nas quantidades necessárias quando há um consumo harmonioso de todos os principais tipos de alimentos.
Harmonia também se refere à dieta que você segue ao longo do tempo, forçando assim seu corpo a se adaptar a ela e começar a funcionar como um relógio. Manter a mesma alimentação ao longo do dia ajuda a aumentar o metabolismo, ordenando assim o funcionamento dos órgãos: fígado e rins - em primeiro lugar.
Uma dieta clara significa comer no mesmo horário todos os dias. Normalmente deve haver 3-4 dessas técnicas. Sendo três deles café da manhã completo, almoço e jantar, e um é algo como lanche ou lanche da tarde.
É claro que, ao trabalhar sem parar, é difícil focar no que você considera pequenas coisas como nutrição... Mas para beneficiar sua saúde, você terá que usar sua força de vontade. Especialmente no início.
A nutrição harmoniosa é indicada para pessoas que não sofrem de nenhuma doença relacionada ao sistema endócrino ou ao trato gastrointestinal. Caso contrário, consulte seu médico/nutricionista ao mudar sua dieta.
Quais alimentos você pode eliminar completamente da sua dieta? O alimento mais prejudicial
Existe uma gama especial de produtos que uma pessoa consome todos os dias e por vezes em quantidades muito grandes, embora estes produtos não tragam nenhum benefício ao seu corpo.
Esses produtos incluem refrigerantes, salgadinhos, biscoitos, barras de chocolate - esses produtos estão completamente “vazios”, não têm valor nutricional para o corpo. Os carboidratos rápidos e diversos produtos químicos, conservantes e corantes contidos nesses produtos apenas interferem no funcionamento harmonioso do corpo.
Além disso, os alimentos que podem ser facilmente excluídos da dieta incluem quaisquer alimentos que contenham grande quantidade de carboidratos rápidos: chocolate doce, pudins, pão branco, pãezinhos e cerveja, batatas fritas. Este é um dos mais comuns.
Lembre-se: os carboidratos rápidos aumentam os níveis de açúcar, e seu consumo só faz sentido no início da manhã, visto que em 4 a 5 horas haverá um farto almoço. Na verdade, qualquer alimento doce é uma fonte prejudicial de carboidratos rápidos. Muitas pessoas têm dificuldade em cortar a dieta e este processo é provavelmente o mais dispendioso emocionalmente na fase inicial da mudança da dieta.
Tenha cuidado ao eliminar certos alimentos da sua dieta: se você reintroduzi-los na sua dieta após um longo período de “abstinência”, seu corpo pode reagir de forma muito imprevisível porque... a homeostase será perturbada.
No entanto, eles gostam tanto de outros produtos “não inteiramente doces” que não contêm uma grande quantidade de carboidratos rápidos. Esses produtos incluem frutas secas, mel e nozes. Por um lado, saciam a “sede” de doces, por outro, não fazem mal ao corpo, como uma barra de chocolate.
No início é melhor não “estourar”, mas quando sentir que consegue se controlar, pode se permitir uma pequena barra uma vez por semana. Para melhorar seu humor. É melhor substituir o chocolate doce pelo chocolate amargo - também afeta o seu humor, mas não contém uma grande quantidade de carboidratos rápidos.