Não se deve abusar dos alimentos do McDonald's, pois contém uma grande quantidade de calorias. Você não só pode ganhar quilos extras, mas também arruinar sua saúde e causar danos irreparáveis ​​ao sistema digestivo. Um grande número de temperos e especiarias diferentes são adicionados a todos esses pratos, incluindo um intensificador de sabor (glutamato monossódico). Até mesmo um copo de Coca-Cola contém quase dois dias de açúcar para um adulto.

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Tabela de calorias alimentares do McDonald's

O número de calorias em uma porção de pratos do cardápio de um restaurante popular é muito alto, o que deve ser levado em consideração não só na hora de perder peso, mas também durante uma alimentação normal. O conteúdo calórico e o valor nutricional (BJU) do McDonald's são mostrados na tabela:

Nome do prato	Peso de uma porção (gramas)	Número de calorias em uma porção (quilocalorias, kcal)	BJU (proteínas/gorduras/carboidratos)
Big Mac	210	510	27/26/41
Hamburger	97	257	13/9/30
X-Burger	111	310	16/13/30
Hamburguer de queijo duplo	170	455	27/34/31
Cheeseburger real	192	577	32/28/36
Rolo de peixe	190	480	17/23/49
Rolo César	250	520	20/25/48
McChicken	163	433	20/19/44
Hambúrguer de frango	151	363	27/36/50
Frango de dux	190	515	22/24/50
Saboroso	335	847	44/52/50
Luxo real	197	549	30/29/42
Churrascaria (king size)	259	704	60/45/92
Ovo McMuffin	116	281	20/19/44
Batatas fritas pequenas	89	235	3/12/30
Batatas fritas grandes	155	450	5/22/53
Batata frita média	117	342	5/17/42
Batatas estilo country	168	331	4/15/42
McNuggets de frango pequenos	124	278	19/20/60
McNuggets de frango grandes	395	880	60/60/180
As asas são grandes	281	412	40/45/60
As asas são pequenas	117	187	20/19/42
Camarão (9 peças)	200	280	22/24/50
Camarão (6 peças)	120	170	10/21/30
Camarão (4 peças)	75	125	7/13/18
Molho de queijo	50	90	0,6/9/1,5
Ketchup	25	29	0/0,3/7
Churrasco	25	52	0,2/0,3/11
Curry	25	56	0/0/12
Doce e azedo	25	46	0,2/0,3/12
Mostarda	25	65	0,4/0,6/22
Sorvete de Casquinha	90	140	33/4/23
sorvete de morango	145	270	5/5/50
Sorvete de chocolate	140	320	5/7/70
Sorvete de caramelo	145	330	6/8/60
McFlurry de luxo	180	390	7/10/71
Muffin com chocolate	95	340	6/12/55
torta de cereja	120	190	2/12/29
milkshake de morango	250	550	9/7/71
Milk-shake de chocolate	250	564	10/8/70
Milk-shake de baunilha	250	525	9/7/70
Coca Cola	250	120	0/0/22
Sprite	250	110	0,2/0/20
Fanta	250	130	0,1/0/23
Café natural	450	0	0,6/0,2/0,6
Café com leite	450	45	4/3/15
Chá gelado	250	65	0/0/14
Café com leite	450	190	6/7/10
Mocha	450	320	4/5/20
Capuccino	450	120	6/7/9

Composição de Big Tasty e batatas fritas

Big saboroso inclui os seguintes produtos alimentares:

• Pão com sementes de gergelim.
• Costeleta de carne picada que pesa 160 g.
• Molho picante.
• Salada.
• Tomates.
• Queijo Emmental.

A carne bovina é rica em vários aminoácidos e proteínas necessários ao funcionamento normal do corpo. Contém vitaminas B, PP, H, E. Porém, a costeleta é frita em grande quantidade de carne de girassol, por isso contém substâncias cancerígenas que contribuem para a ocorrência de tumores malignos (câncer).

Um pedaço de batata frita contém muito óleo e aditivos prejudiciais ao corpo humano.

A receita de batata frita caseira usa apenas 3 ingredientes, enquanto o prato do McDonald's usa 12:

1. 1. Óleo de colza.
2. 2. Batatas.
3. 3. Soja.
4. 4. Aromatizante de carne.
5. 5. Óleo hidrogenado de soja.
6. 6. Dextrose.
7. 7. Ácido cítrico.
8. 8. Sal.
9. 9. Óleo de milho.
10. 10. Butil hidroquinona terciária.
11. 11. Polidimetilsiloxano.
12. 12. Fosfato dissódico.

A rede de fast food McDonald's é conhecida por oferecer uma variedade de pratos sazonais, além de hambúrgueres e batatas fritas. Isso inclui o rolinho de camarão, que contém camarões grandes e suculentos. Assim que este lanche apareceu nos restaurantes, ganhou imediatamente grande popularidade. Os visitantes gostaram tanto que após um intervalo ele voltou ao cardápio. O teor calórico de um “rolinho de camarão” é de 383 Kcal, o que não é muito para um produto deste tipo.

O fast food hoje é um produto muito relevante e popular, mas, via de regra, é composto por carne ou frango muito nutritivo. O conteúdo calórico do “rolinho de camarão” é menor que o dos rolinhos similares (César e Peixe), e se destaca bastante dos demais itens do cardápio. Em primeiro lugar, porque é feito com camarões grandes fritos em massa crocante. Vale ressaltar que fast food feito com frutos do mar não é uma ocorrência tão comum. O rolinho de camarão, que também leva alface fresca, cebola roxa e dois molhos diferentes, pode até ser considerado um prato um tanto saudável.

Por que esse tipo de fast food foi avaliado?

Por que as pessoas gostam tanto dele? Em primeiro lugar, a combinação de pão sírio fino e crocante com camarões suculentos e ervas frescas atrai muitos. Em segundo lugar, é um lanche completo e satisfatório. O rolinho de camarão, que pesa cerca de 400 gramas, é quase uma porção padrão de comida para um adulto.

Claro, na versão clássica oferecida no McDonald's, este é um prato bastante calórico. O rolo de camarão contém mais de 300 kcal por porção. Os camarões incluídos em sua composição não são de forma alguma dietéticos - são fritos em massa e empanados. Além disso, os molhos também são bastante ricos em calorias.

É possível fazer você mesmo?

Se você fizer seu próprio Rolinho de Camarão, é bem possível deixá-lo mais leve. Em vez do pão achatado usado no restaurante, é possível usar pão pita mais fino. A alface americana foi substituída com sucesso pelo repolho chinês. E o camarão pode ser assado em vez de frito em massa. Além disso, o pãozinho caseiro pode ser complementado com quaisquer ingredientes ao seu gosto - por exemplo, adicione um coquetel de frutos do mar, tomates frescos ou pepinos. Você pode tirar a cebola, o que nem todo mundo gosta.

Na hora de rechear o rolinho de camarão a tarefa fica mais complicada. O prato clássico contém um molho feito com iogurte e capim-limão, além de molho de soja. Se você preparar esse lanche em casa, terá que procurar as opções mais parecidas. É possível substituir o molho de soja do McDonald's pelo molho agridoce picante adicionando tomate. Em vez do molho de iogurte, você pode fazer uma mistura de maionese e suco de limão.

O pãozinho acabado não pode ser frito, apenas assado um pouco no forno, ou servido sem aquecimento.

O rolinho de camarão mais próximo do original (McDonald's) tem esta aparência.

Copiando um prato de restaurante

Ingredientes:

• cerca de 10 camarões grandes;
• um pequeno ramo de endro;
• meia cabeça de alface americana;
• 200 gramas de uma mistura de maionese e suco de limão;
• 150 gramas de pão ralado finamente moído;
• 1 ovo grande;
• sal, especiarias;
• óleo para fritar.

Esta receita tem apenas uma diferença notável em relação à original: usa-se molho verde em vez de iogurte.

Como fazer um “rolinho de camarão”?

Primeiro, pegue suas tortilhas ou pitas e borrife-as levemente com água. Coloque-os no micro-ondas ou forno a 150 graus por alguns minutos. Isso ajudará a torná-los macios e não quebradiços.

Em segundo lugar, o camarão deve estar completamente descongelado. Em seguida, limpe-os com papel toalha para remover o excesso de água. Mergulhe o camarão escorrido no ovo quebrado (misturado com sal) e cubra bem com o empanado.

Frite-os por 2 minutos até que estejam completamente cobertos de óleo. Coloque o camarão cozido em papel toalha e deixe descansar por alguns minutos para escorrer o excesso de óleo.

Corte a salada em tiras, de preferência o mais finas possível. A espessura das tiras depende de como você deseja preparar o “rolinho de camarão” no futuro - se pretende fritar ou assar, corte um pouco mais grosso, se não tratar termicamente o prato acabado, corte-o mais fino; .

Pique os raminhos de endro e amasse-os até formar um purê. Misture com maionese ou bata no liquidificador.

Coloque a alface picada sobre uma tortilha quente, coloque alguns camarões fritos, despeje o molho sobre a malha e enrole. Se não quiser fritar o pãozinho, enrole-o como uma bola.

Aqueça uma frigideira, adicione um pouco de óleo e frite levemente o rolinho de camarão, colocando-o inicialmente dobrado para baixo. Na hora de servir o pãozinho, corte-o e regue com o molho. Esta refeição rápida tem gosto muito parecido com um rolinho de camarão do McDonald's e é muito fácil de preparar.

Além do clássico, existem outras variedades deste prato. Assim, um “rolinho de camarão” pode ser feito com massa sem fermento caseira e adicionado com omelete. Essa receita é mais fácil porque os camarões são fritos sem empanar.

O que será necessário?

Para 6 porções, os ingredientes são os seguintes.

Para o teste:

• 250 gramas de farinha de trigo;
• 100ml de leite;
• 50 gramas de maionese;
• sal.

Para preencher:

• 250 gramas de camarão grande congelado cozido
• 100 gramas de couve chinesa;
• ruivo;
• 1-2 dentes de alho - 1-2 dentes;
• 5-7 cebolas verdes;
• qualquer óleo vegetal;
• opcional - molho de soja.

Para a omelete:

• 2 ovos grandes;
• 150ml de leite;
• sal;
• 1 colher de sopa de creme de leite;
• refrigerante.

Para temperar: maionese + suco de limão ou molho agridoce chinês.

“Rolo de camarão” leve - receita

Misture a farinha de trigo com a maionese, acrescente um ovo e um pouco de água. Sove até obter uma massa lisa e cubra com filme plástico. Deixe na geladeira por 30 minutos. Assim que a massa assentar, divida-a em 6 partes iguais e enrole cada uma delas até formar uma panqueca fina.

Numa frigideira aqueça imediatamente um pouco de óleo vegetal, frite os camarões misturados com alho picado e gengibre, bem como sal e, se desejar, molho de soja. Cozinhe sem tampa para permitir que o líquido evapore.

Pique finamente as folhas da couve chinesa e as penas da cebolinha verde. Bata os ovos crus com o leite e o creme de leite, acrescente um pouco de sal e refrigerante. Em uma frigideira de fundo grosso, com um pouco de óleo, prepare uma omelete e corte em tiras finas. Misture bem com camarão, repolho e cebola.

Coloque algumas colheres do recheio preparado em cada parte da massa e enrole em formato de rolo. Frite o pãozinho resultante em uma frigideira com um pouco de óleo e coloque-o sobre toalhas ou guardanapos de papel por alguns minutos. Antes de servir, faça alguns cortes e regue com o molho. O conteúdo calórico do “rolinho de camarão” de acordo com esta receita será significativamente menor.

Além disso, você pode fazer uma versão do “rolinho de camarão” mais rica em ingredientes. Por exemplo, adicione não só camarão, mas também lula. Ao mesmo tempo, pode ser feito frito ou “cru”.

Rolo de camarão com camarão e lula

Para 6 porções você precisa dos seguintes ingredientes:

• 200 gramas;
• 150 gramas de lula cortada em tiras;
• dente de alho;
• 1 cabeça de alface chicória vermelha;
• 6-8 folhas de alface normal;
• 50 gramas de qualquer queijo (duro);
• 3 pães pita grandes e finos;
• sal;
• azeite e especiarias;
• qualquer molho picante cremoso.

Como preparar esse “rolinho de camarão”?

Frite os frutos do mar em óleo, acrescentando um pouco de alho picado e temperos. Drene o líquido do produto acabado.

Pique a alface e a chicória, rale o queijo no ralador grosso. Se o pão sírio estiver muito seco, é necessário umedecê-lo levemente com água e levar ao forno pré-aquecido por alguns minutos. Corte cada pão pita em duas partes, coloque duas colheres de recheio em cada parte e enrole-as em rolos bem apertados. Este “rolo de camarão” está totalmente pronto para uso. Basta fazer cortes e regar com o molho.

Se o alto teor calórico do “rolinho de camarão” não o impedir, você pode fritá-lo em uma frigideira com um pouco de óleo. Nesse caso, os rolinhos são cozidos até ficarem crocantes e depois colocados em guardanapos de papel por alguns minutos. Assim que o excesso de óleo for absorvido pelo papel, eles precisam ser cortados, regados com o molho e servidos.

A cada ano cresce o número de pessoas que simplesmente não conseguem viver sem frutos do mar: mexilhões, polvos, lulas, camarões e outras criaturas marinhas são convidados frequentes na mesa dos nossos compatriotas. Mas hoje não falaremos de todas as criaturas marinhas, mas apenas dos camarões: discutiremos seu conteúdo calórico, métodos de cozimento e a conveniência de utilizá-los na dieta alimentar.

Calorias de camarão

Nem todo mundo sabe, mas só no Extremo Oriente existem cerca de 100 variedades de camarão.

Eles diferem ligeiramente na aparência, tamanho e conteúdo de várias substâncias em sua composição, mas ainda assim os frutos do mar têm mais em comum do que diferenças. Em média, o valor energético de 100 g de produto é de 95–99 kcal.

Devido ao seu baixo teor calórico, o camarão pode ser consumido por pessoas que monitoram cuidadosamente o peso e preferem uma alimentação adequada.

Vale dizer também que 100 g desse marisco contém pouco mais de 18 g de proteína pura. Isto é muito útil não só para perder peso, mas também para ganhar massa muscular.

Claro que quem prefere comer camarão deve entender que o valor energético do produto depende diretamente do método de preparo e dos aditivos utilizados.

Assim, o camarão cozido tem um teor calórico de cerca de 110 kcal por 100 g. Porém, é impossível dizer qual é o valor energético de um camarão, pois seu tamanho é muito diferente: existem variedades muito pequenas e existem variedades grandes. .

Os frutos do mar fritos certamente terão um teor calórico maior, podendo variar dependendo da quantidade de óleo utilizada no cozimento. Se usarmos indicadores médios, serão os seguintes: 100 g de produto frito contém 120–135 kcal.

Muitas pessoas adoram frutos do mar cozidos em massa, principalmente meninos e meninas os compram em lanchonetes fast food do McDonald's, na esperança de que, se for camarão, isso significa que você pode comê-lo e não engorda. Essa crença é muito enganosa.

O fato é que o camarão em massa tem um teor calórico de cerca de 200 kcal por 100 g de produto. Isso se deve ao fato dos frutos do mar serem cozidos em massa e até fritos em óleo. Se falamos do teor calórico do camarão do McDonald's, então é ainda maior - cerca de 260 kcal por 100 g.

Portanto, por mais que você goste, camarão cozido em massa e frito em óleo não é um alimento adequado para uma alimentação adequada.

Claro, se você já perdeu o excesso de peso há muito tempo e agora está apenas se mantendo em forma, então você pode saborear esse prato de vez em quando, mas não deve se deixar levar.

Salada César com Camarão Cozido

Se você leu com atenção a primeira parte do artigo, já percebeu que o camarão cozido tem o menor valor energético. É claro que muitos dirão que comer esse prato o tempo todo é enfadonho; a comida ainda deve ser variada e agradável aos olhos e ao estômago. Mas ninguém sugere que você coma frutos do mar cozidos todos os dias, você pode fazer um delicioso lanche com eles, por exemplo, uma versão de salada César com adição de camarão cozido.

Para criar o prato você precisará de:

• frutos do mar cozidos – 100 g;
• ovo de galinha – 1 unid.;
• folhas de alface – 200 g;
• maionese – 1 colher de sopa. eu.;
• um dente de alho;
• tomate cereja – 5 unid.;
• óleo vegetal – 1 colher de chá;
• parmesão – 15g;
• pão branco – 15 g.

A partir dos produtos listados você pode preparar 3 porções de lanches, 159 cada. Em princípio, é uma quantidade normal para saciar a fome e complementar o seu almoço habitual.

Então, vamos passar às etapas de preparo da Salada César com Camarão:

• Corte o pão branco em cubinhos e seque um pouco no forno ou micro-ondas;
• Despeje o óleo vegetal em uma frigideira quente, acrescente um dente de alho previamente amassado com uma faca. Quando o vegetal liberar o aroma, retire-o da vasilha e frite o pão branco seco no óleo;
• Ferva os frutos do mar em um líquido salgado e coloque em uma peneira; quando a água escorrer e os camarões esfriarem, descasque-os;
• Ferva o ovo de galinha, deixe esfriar, retire a casca, separe a gema da clara;
• Para o prato só precisamos de proteínas. Amasse com um garfo e misture com a maionese. O valor energético de todo o prato varia de acordo com seu conteúdo calórico; algumas pessoas experimentam diferentes molhos: usam iogurte natural, creme de leite desnatado diluído em molho de soja, etc.;
• Lave as folhas de alface, seque-as e rasgue-as com as mãos. Em seguida, coloque-o em uma pilha sobre um prato raso;
• Distribua por cima os tomates cereja pré-lavados e cortados em 4;
• Em seguida, disponha os frutos do mar e os biscoitos;
• Polvilhe tudo com queijo e tempere com molho de maionese e ovo.

A salada César com camarão preparada de acordo com a receita descrita acima terá um teor calórico de cerca de 80 kcal por 100 g. O indicador pode variar dependendo do posto de gasolina selecionado.

Salada de camarão cozido

Outra salada que pode ser preparada com répteis cozidos não só ajudará a diversificar o cardápio, mas também terá um efeito positivo no metabolismo e acelerará a queima de gordura.

Para preparar, leve:

• quantidade desejada de frutos do mar cozidos
• pepino picado.

Para deixar o aperitivo mais macio, recomenda-se descascar o vegetal. Estoque também toranja e polpa de limão.

Preparação:

• Misture todos os ingredientes em uma tigela funda, acrescente 1 dente de alho passado por uma prensa.
• Tempere a salada com molho de soja, alguns gourmets acrescentam um pouco de açúcar de cana ao aperitivo, mas isso é uma questão de gosto.

Este prato terá um teor calórico mínimo e é ideal como jantar ou lanche ligeiro.

Camarões fritos

Se você adora frutos do mar fritos, mas quer perder peso, use a seguinte receita:

• Descongele os camarões comprados em lojas, coloque-os em uma peneira e enxágue em água fria corrente.
• Depois de drenado o excesso de líquido, transfira os habitantes do mar para uma tigela funda e deixe marinar.
• Você pode escolher o recheio ao seu gosto. Limão, suco de limão, molho de soja com alho, etc. servem.
• Deixe os frutos do mar na marinada por cerca de 30 minutos e depois frite dos dois lados sem adicionar óleo.

O valor energético desse prato será baixo: cerca de 100 kcal por 100 g. Antes de comer, não se esqueça de descascar o camarão.

Para alguns, os frutos do mar são uma iguaria e uma delícia; para outros, são principalmente um produto saudável e de baixa caloria. São muitos os pratos preparados com uma variedade de frutos do mar - saladas e sopas, pratos principais.

O marisco mais popular no nosso país é o camarão.

O conteúdo calórico de cem gramas de camarão cozido é de 95 kcal.

A população feminina os adora não só pelo seu baixo valor energético e sabor, mas também pela sua capacidade de dar atratividade:

• o camarão contém macro e microelementos e vitaminas que têm efeito benéfico na aparência do cabelo, pele e unhas;
• O baixo teor calórico do camarão permite que você saboreie sem se preocupar com o corpo.

Comer camarão também melhora a imunidade, normaliza a pressão arterial e fortalece o coração e os vasos sanguíneos.

Camarões cozidos são deliciosos sozinhos ou como parte de saladas e sopas. O teor de gordura no produto fervido é mínimo - 1 grama por 100 gramas de camarão.

Conteúdo calórico do camarão grelhado

O conteúdo calórico do produto acabado é influenciado principalmente pelo método de cozimento., e se o camarão cozido for um produto de baixa caloria, então fritos em óleo – o seu valor energético quase duplica.

Como fritar esses frutos do mar com consequências mínimas para o seu corpo? Existe uma saída. Grelhe os camarões mergulhando-os numa mistura de suco de limão, molho de soja e óleo de gergelim. Se você escolheu camarão “rei” grande para cozinhar, o conteúdo calórico do prato irá satisfazê-lo.

O valor energético do camarão rei grelhado é de 90 kcal.

Os camarões assim preparados irão deliciar-se com um sabor e aroma delicados.

Camarão em massa (do McDonald's)

Na escolha dos produtos para o lanche do almoço, procuramos optar por pratos mais ou menos saudáveis. São estes os camarões empanados da popular rede de restaurantes McDonald's?

Uma porção pode conter 6 ou 9 camarões grandes. O prato também inclui molho Cocktail.

O conteúdo calórico de uma porção pequena sem molho é de 185 kcal. Uma grande porção adicionará 285 kcal à sua dieta diária.

O conteúdo calórico do ingrediente adicional - molho - é de 90 kcal por porção.

Como podemos ver, os produtos de fast food, neste caso, não podem ser considerados dietéticos, mas comer esses alimentos em quantidades limitadas apenas de vez em quando é bastante aceitável.

Camarão na massa do McDonald's (20,5 g 1 peça) rico em vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 20,5%, vitamina E - 58,5%, vitamina PP - 21,4%, fósforo - 18,7%, cloro - 40,1%, iodo - 97,6%, cobalto - 97,1%, cobre - 67,3%, molibdênio - 13,7%, cromo - 85,3%, zinco - 14,4%

Benefícios do camarão empanado do McDonald's (20,5 g 1 peça)

• Vitamina b12 desempenha um papel importante no metabolismo e transformação de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas interligadas que estão envolvidas na hematopoiese. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia e trombocitopenia.
• Vitamina E tem propriedades antioxidantes, é necessário para o funcionamento das gônadas e do músculo cardíaco e é um estabilizador universal das membranas celulares. Com a deficiência de vitamina E, são observadas hemólise de eritrócitos e distúrbios neurológicos.
• Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
• Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte de fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos e é necessário para a mineralização de ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia e raquitismo.
• Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no organismo.
• Iodo participa do funcionamento da glândula tireoide, garantindo a formação dos hormônios (tiroxina e triiodotironina). Necessário para o crescimento e diferenciação das células de todos os tecidos do corpo humano, respiração mitocondrial, regulação do transporte transmembrana de sódio e hormônios. A ingestão insuficiente leva ao bócio endêmico com hipotireoidismo e desaceleração do metabolismo, hipotensão arterial, crescimento atrofiado e desenvolvimento mental em crianças.
• Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
• Cobre faz parte de enzimas que possuem atividade redox e estão envolvidas no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência se manifesta por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto e pelo desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
• Molibdênioé um cofator para muitas enzimas que garantem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
• Cromo participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
• Zinco faz parte de mais de 300 enzimas, participa dos processos de síntese e quebra de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos nucléicos e da regulação da expressão de diversos genes. O consumo insuficiente leva à anemia, imunodeficiência secundária, cirrose hepática, disfunção sexual e presença de malformações fetais. Pesquisas realizadas nos últimos anos revelaram a capacidade de altas doses de zinco de interromper a absorção de cobre e, assim, contribuir para o desenvolvimento de anemia.

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