Os vegetais devem ser um componente indispensável dieta diária. Eles contêm dezenas de itens nutrientes e abundam em fibras grossas. Comer cinco a nove porções por dia pratos de vegetais, você ajuda a fortalecer a imunidade do seu corpo contra doenças como câncer, insuficiência cardíaca e diabetes. Claro, é difícil dizer com certeza qual vegetal é o mais saudável, mas os seguintes vegetais fortalecem o sistema imunológico e ajudam a combater doenças.
Embora os tomates sejam essencialmente frutas, eles são mais frequentemente incluídos em pratos de vegetais. Repletas de licopeno, essas lindas frutas vermelhas são conhecidas por sua capacidade de prevenir o câncer. Os tomates são ricos várias vitaminas(de A a K) e, além disso, ajudam a manter o normal pressão arterial e reduzir o número radicais livres no corpo humano.
2. Brócolis
Existem poucos alimentos no mundo com potencial de combate a doenças comparável ao do brócolis. Este vegetal crucífero é rico em antioxidantes, o que pode reduzir o risco de câncer de estômago, pulmão e colorretal. Além disso, como o brócolis também é rico em vitamina C, beta-caroteno e sais de ácido fólico, é ótimo para aumentar a imunidade contra resfriados e gripes.
3. Couve de Bruxelas
Esses pequenos vegetais verdes são especialmente bons para mulheres durante a gravidez porque contêm ácido fólico e vitaminas B, que ajudam a prevenir defeitos do tubo neural. A couve de Bruxelas também é rica em vitaminas K e C, fibras, potássio e ácidos graxos ômega-3.
4. Cenouras
Esses vegetais alaranjados são carregados de nutrientes que melhoram a visão, a pele e o cabelo. Além disso, as cenouras são a fonte mais rica desse antioxidantes importantes, como a vitamina A. Graças ao teor de vitamina C, este vegetal ajuda a manter a saúde do coração sistemas vasculares S.
A abóbora é uma excelente fonte de substâncias anti-inflamatórias, como beta-caroteno e vitamina C. Este vegetal ajuda a tratar dezenas de doenças e enfermidades, como asma, osteoartrite e artrite reumatóide. A abóbora também é rica em potássio, magnésio e fibras.
Batata-doce, ou inhame, é uma fonte de substâncias que combatem o câncer, como vitaminas A e C e manganês. Esta raiz vegetal também é rica em ferro e fibras grossas e, portanto, a batata-doce não só fornece energia ao corpo, mas também ajuda o sistema digestivo.
7. Berinjela
A berinjela é carregada de nutrientes que promovem a saúde do coração. Esses vegetais contêm muitos antioxidantes, como a nasunina (uma substância única que protege as células cerebrais da destruição). Devido à abundância de fibras e potássio na berinjela, os pesquisadores acreditam que o vegetal pode reduzir o risco de demência e paralisia.
8. Pimentão
Os pimentões, sejam eles vermelhos, laranja ou amarelos, contêm compostos saudáveis para o coração, como licopeno e ácido fólico. Os pesquisadores acreditam que comer pimentão diariamente reduz o risco de desenvolver câncer de pulmão, câncer de cólon, Bexiga e pâncreas.
Este vegetal rico em clorofila contém quase todo o pacote. vitaminas existentes e nutrientes necessário para o corpo pessoa. Os pesquisadores dizem que uma dieta à base de espinafre pode prevenir tudo, desde insuficiência cardíaca até câncer colorretal e osteoporose.
Este vegetal de cheiro pungente é especialmente benéfico para pessoas que sofrem de osteoporose porque as cebolas contêm peptídeos GPCS, que retardam a degradação do cálcio no corpo. As cebolas também são eficazes no combate a doenças cardíacas e diabetes graças à vitamina C e aos sais de ácido fólico.
Para melhorar a saúde do corpo com a ajuda dos dons da natureza, você precisa saber quais vegetais são saudáveis, e quais doenças este ou aquele produto ajuda. A utilidade de qualquer vegetal é determinada pela sua composição química, conteúdo calórico e presença de vitaminas específicas. É isso que permite descobrir quais são as capacidades que eles possuem e se podem melhorar seu trabalho órgãos internos ou consertar condição externa cabelos, unhas e pele.
Legumes que são bons para o fígado
Para normalizar a função hepática, é necessário antes de tudo incluir na dieta vegetais com casca ou polpa laranja ou laranja brilhante. cor amarela. Estes incluem principalmente abóbora, pimentão amarelo, tomate (principalmente amarelo) e cenoura.
Todos estes produtos têm uma composição benéfica semelhante:
- grande quantidade de vitaminas PP, B, C;
- componentes químicos (representados por iodo, zinco, cobre, fósforo);
- betacaroteno.
Além dos vegetais listados, a beterraba também tem um bom efeito na função hepática, contendo não apenas os componentes já listados, mas também uma grande quantidade de ácidos úteis.
Quais vegetais comer para o coração e os vasos sanguíneos
Para prevenção, normalização da função cardíaca, sistema circulatório e vasos sanguíneos, os vegetais que são principalmente úteis são aqueles que podem melhorar o sistema circulatório e eliminar a possibilidade de obstrução dos vasos sanguíneos, tornando-os mais elásticos.
Quais vegetais têm essas propriedades? Aqueles que contêm ácidos graxos, vitaminas B, potássio e caroteno. Legumes que reduzem pressão arterial:
- tomates;
- alho;
Quais vegetais comer para perder peso
Para ganhar magreza perdendo sobrepeso Ao incluir vegetais em sua dieta, você precisa prestar atenção ao seu conteúdo calórico. Em princípio, quase todas as pessoas são adequadas para perder peso produtos à base de plantas(a exceção são batatas e beterrabas), mas alguns produtos podem conter ácidos que decompõem as gorduras. Existem também muitos vegetais que melhoram o metabolismo, o que também leva à perda acelerada de peso. É preciso lembrar que devem ser consumidos crus, cozidos ou assados. Aqui estão alguns alimentos que contêm ácido fólico, riboflavina, tiamina, que são úteis para perder peso, além de grande quantidade de vitaminas B, C e E:
- espargos brancos;
- pepinos; tomates;
- verduras (principalmente espinafre).
Quais vegetais são bons para mulheres grávidas?
As mulheres grávidas devem incluir raízes e ervas em seu cardápio. Eles são úteis porque aliviam muitos problemas digestivos que surgem durante a gravidez, fornecem ao corpo grandes quantidades de substâncias úteis, macro e microelementos e normalizam balanço hídrico, removendo o inchaço. Estas propriedades são encontradas principalmente em vegetais verdes:
- pepino;
- ervilhas;
- vegetação.
Você também pode complementar sua dieta com pimentão (detentor do recorde entre os vegetais saudáveis em termos de teor de vitamina C), batata (contém fibras essenciais), beterraba (alivia a constipação e normaliza a digestão) e ruibarbo (tem propriedades redutoras da pressão arterial).
Quais vegetais comer para melhorar a visão
Os vegetais que são bons para a visão contêm beta-caroteno, vitamina C e vitamina A. Coma alimentos com alto teor de fração de massa microelementos, que melhoram significativamente o funcionamento dos órgãos visuais, e para prevenção, são necessários várias vezes ao dia. Esses incluem:
- repolho;
- Pimentão;
- beterraba;
- pecíolo e raiz de aipo;
Quais vegetais têm um efeito benéfico na pele?
As frutas que têm efeito rejuvenescedor, tensor e anti-séptico são influenciadas pelo conteúdo delas:
- antioxidantes (espinafre, tomate, pimentão, abóbora);
- beta-caroteno (abóbora, cenoura);
- fósforo (pepino, repolho);
- selênio (alface, espinafre, endro, rabanete, alcachofra de Jerusalém);
- ácidos graxos(abacate, óleos vegetais);
- ferro (acelga, brócolis, ervilha, espinafre, vagens, nabo);
- zinco (coentro, alho, raiz de aipo, aspargos, abóbora, beterraba).
Com base nos problemas de pele que você tem, você precisa completar a lista de vegetais essenciais com os produtos apropriados: beta-caroteno e antioxidantes indispensável para pele seca; ferro, fósforo e ácidos graxos uniformizar a tez e aumentar a elasticidade; O selênio promove a produção de colágeno, o zinco cura feridas, suas propriedades são úteis para pele inflamada e afetada pela acne.
Qual vegetal é o mais saudável
É impossível responder de forma inequívoca à questão de qual fruta é mais útil, porque cada uma delas é útil e pode influenciar simultaneamente sistemas diferentes e órgãos humanos. Portanto, cada um determina por si mesmo os benefícios de um produto, dependendo da falta de substâncias e vitaminas. Se nos concentrarmos em outras qualidades, e não na composição, então podemos dizer com certeza que o mais vegetal saudável deve ser cultivado em condições naturais sem o uso de estimulantes químicos de crescimento e cor. Com base nisso, você deve comprar vegetais sazonais. E, claro, todo produto deve ser fresco.
Quais vegetais são bons para cabelos e unhas
Você pode determinar qual produto é mais adequado para cabelos e unhas saudáveis pela cor - se incluir vegetais amarelos e verdes no menu, depois de um tempo o trabalho se normalizará glândulas sebáceas na cabeça, muitas doenças desaparecerão e o crescimento melhorará. Além do mais, má condição cabelos e unhas é o primeiro sinal de que dieta adequada está quebrado e deve ser concluído imediatamente produtos saudáveis. Entre os vegetais que são benéficos para o estado dos cachos e placas ungueais, podemos destacar especialmente:
- vegetação;
- repolho;
- pepino;
- Pimentão;
Quais frutas são boas para o diabetes?
Para pessoas que sofrem diabetes mellitus, o indicador determinante da utilidade do produto é índice glicêmico(GI). Se estiver elevado, esses alimentos devem ser excluídos da dieta. Vale ressaltar que vegetais com alto IG ainda podem ser consumidos por diabéticos, mas em pequenas quantidades (a única exceção são as batatas). Quais vegetais têm o IG mais baixo? Esse:
- abobrinha e abobrinha;
- cebola;
- vegetação;
Devem ser incluídos no cardápio, pois mostram conteúdo reduzido açúcar, o que leva à sua redução no corpo e à normalização do bem-estar.
Quais vegetais comer para crescer
Para provocar o crescimento, os produtos devem conter o conjunto mais completo de todas as vitaminas (principalmente vitaminas A, B e C), além de aminoácidos e minerais benéficos. Não se esqueça da presença do cálcio, que estimula o crescimento e fortalece tecido ósseo. Depois de analisar a composição de muitas raízes e folhas, podemos concluir quais delas são mais eficazes e benéficas para o crescimento:
- salsão;
- Ruibarbo;
- beterraba;
Quais vegetais normalizam a digestão?
Os ingredientes mais saudáveis da sua dieta para melhorar a digestão são aqueles mais ricos em fibras. Ela normaliza processos digestivos no corpo, alivia a constipação e melhora o processamento dos alimentos. Vale acrescentar que ao comer vegetais saudáveis, é preciso beber muito para evitar a flatulência. Você pode descobrir quais alimentos vegetais são mais benéficos para o funcionamento intestinal na lista:
- topos de beterraba;
- rabanete preto;
- couve-rábano;
- abobrinha;
- rabanete;
- pepino;
- salsão.
Claro, todos os vegetais são saudáveis, cada um deles contém uma enorme quantidade de substâncias úteis. Eles dão vegetais várias propriedades, que pode ser usado para a saúde do corpo. Saber o que composição química cada vegetal, você pode facilmente prescindir de medicamentos e melhorar o funcionamento de vários órgãos.
Não apenas os vegetarianos, mas também os carnívoros consideram os vegetais um elemento extremamente útil da dieta. Afinal, isso fonte mais rica fibras e vitaminas. Uso diário Comê-los ajudará a aumentar sua imunidade e melhorar seu humor. Qual vegetal é o mais saudável de todos?
Tomate
Apesar de a estrutura do tomate ser semelhante a uma baga e ser oficialmente reconhecido como fruta, costuma ser cultivado como hortaliça. Normalmente a fruta é consumida como prato principal, junto com carne ou peixe, e não como sobremesa, o que também a diferencia das frutas. Hoje é uma das plantas mais populares do planeta devido às valiosas propriedades dietéticas, nutricionais e gustativas da fruta. Os tomates crescem bem em terreno aberto, frutificam abundantemente tanto sob filme quanto em estufas. Muitas vezes não é cultivado em canteiros, mas simplesmente em galerias e varandas, ou mesmo em peitoris de janelas de apartamentos.
Os tomates contêm grandes quantidades da substância licopeno, que tem propriedades maravilhosas. Reduz os níveis de colesterol no sangue e também a pressão arterial. Consequentemente, os riscos de trombose e obesidade são reduzidos. É extremamente benéfico consumir tomate para homens com mais de 30 anos. Eles geralmente têm falta de licopeno, por isso são suscetíveis a ataques cardíacos e derrames. Os tomates também são creditados por ajudar na luta contra o câncer. Propriedade única tomates também é que eles não perdem suas propriedades mesmo depois tratamento térmico– pelo contrário, cozinhar aumenta em 150% a quantidade de licopeno nas frutas.
Oncologistas egípcios afirmam que se você comer tomate cozido todos os dias, o risco de câncer e doenças cardiovasculares
Beringela
Embora o segundo vegetal mais saudável tenha sido trazido para a Rússia recentemente - no século 18 - ele já entrou firmemente na lista dos produtos favoritos de muitos residentes. Seus benefícios não residem na grande quantidade de vitaminas, não devendo ser consumido cru. E ainda assim, a berinjela traz benefícios significativos ao organismo devido ao seu alto teor de fibras e microelementos: cálcio, fósforo, etc. Curiosamente, o vegetal contém muito ácido nicotínico, por isso é recomendado para pessoas que param de fumar para reduzir o desejo. mau hábito.
Os nutricionistas aconselham comer berinjela com mais frequência para quem está perdendo peso ou apenas quer mantê-lo. Alimentação saudável: O vegetal estimula perfeitamente a digestão e também auxilia na eliminação de diversas toxinas e resíduos. A fruta também fortalece o tecido ósseo, combate doenças como a osteocondrose e apoia o coração e os vasos sanguíneos.
Curiosamente, a berinjela também pode ajudar você a ficar mais inteligente: ela contém uma substância chamada nasunina, que estimula o funcionamento das células cerebrais.
Cebola bulbo
Na Rússia, via de regra, é cultivada a variedade “espanhola” deste vegetal. Esta variedade distingue-se pela sua forte pungência e Cheiro forte, por isso não é recomendado comê-lo cru, embora haja um equívoco de que é muito saudável. No mínimo, você pode marinar em suco de limão ou vinagre com um pouco de açúcar. Outra coisa são as cebolas “brancas”. Essa variedade, ao contrário, pode ser consumida crua e seu sabor é bem mais suave.
Sobre a questão dos benefícios da cebola: em primeiro lugar, são poderosas antibiótico natural. Não é à toa que aconselham usá-lo diariamente para se proteger contra resfriados E infecções virais. Um grande número de fitoncidas na composição fortalece a parte superior Vias aéreas, que contribui para o tratamento e prevenção da dor de garganta.
Suco de cebola pode matar algumas espécies bactérias intestinais
Abóbora (abóbora, abobrinha)
A temporada de outono presenteia generosamente os jardineiros com cores brilhantes e frutas úteis. A abóbora, assim como suas parentes abobrinha e abóbora, tem muitas propriedades úteis, além de excelentes qualidades gustativas, permitindo-lhe utilizá-lo numa variedade de pratos - desde cereais a sopas. Pode ser considerado com segurança o vegetal mais saudável do mundo. O produto também é ideal para comida de bêbe, fortalece a imunidade incompletamente formada da criança. A fruta contém vitaminas e substâncias como ácido ascórbico, vitamina T (que não é encontrada em outros vegetais), pectina e caroteno, vitamina K. Além de composição única, a abóbora e seus parentes têm poucas calorias, o que os torna ótimos para mesa dietética.
Numerosos estudos revelaram propriedades vasodilatadoras e antiinflamatórias na abóbora. Sua tenra polpa âmbar acalma perfeitamente o sistema nervoso e ajuda no trabalho trato gastrointestinal e até suprime o desenvolvimento do bacilo da tuberculose. A vitamina A ajuda a melhorar a composição do sangue, principalmente no combate à anemia.
Propriedade incrível um dos vegetais mais saudáveis do mundo - retarda o processo de envelhecimento do corpo
Esta planta, originária da Antiga Pérsia, há muito que ganhou grande popularidade em todo o mundo, embora na Rússia esta popularidade seja muito mais fraca do que nos países da Europa e do Novo Mundo. O vegetal tem uma vida útil curta, após o qual todo ele características benéficas desaparecer. No entanto, todos devem prestar atenção ao espinafre como vegetal em sua dieta diária. Contém muitas vitaminas, minerais, bem como proteínas e açúcares.
O espinafre tem a capacidade de tonificar o corpo, eliminar inflamações e também atua como laxante e diurético. Muito utilizado como auxiliar no tratamento de gastrites e anemias. Extremamente indicado para crianças e gestantes, bem como para pessoas com estado geral do corpo debilitado. Afinal, o coquetel vitamínico contido em este vegetal, pode literalmente colocá-lo de pé. Para as pessoas sujeitas a estresse ou depressão frequente, o espinafre restaurará a calma e, para as pessoas que passam muito tempo no computador, fortalecerá a visão e evitará sua deterioração.
A planta remove muito bem as toxinas do corpo e baixo teor calórico faz com que ele produto dietético
Os fãs deste maravilhoso vegetal o chamam carinhosamente de “anão belga”. O repolho é realmente muito pequeno - em média cinco centímetros de diâmetro. No entanto, os benefícios destes bebés são verdadeiramente enormes. Contém mais vitamina C do que laranja e groselha preta, consideradas líderes reconhecidas. Grande quantidade outras vitaminas e minerais ajudam a fortalecer os ossos e a melhorar o funcionamento de todos os sistemas do corpo. Mas há muito menos fibras aqui do que em outros vegetais.
É aconselhável que as gestantes consumam esse repolho pela grande quantidade de ácido fólico que contém, substância necessária para desenvolvimento adequado feto O suco de couve de Bruxelas cura feridas agindo como um anti-séptico natural. E por causa do alto teor de vitamina C, repolhos congelados são sempre levados em navios por pessoas que fazem longas viagens.
A couve de Bruxelas é utilizada no tratamento e prevenção das seguintes doenças: anemia, tuberculose, prisão de ventre, asma, insônia e muitas outras.
Os vegetais mais saudáveis às vezes são bastante exóticos, como a batata-doce. Ela cresce principalmente em países quentes e é semelhante em estrutura e aparência às batatas, mas tem polpa doce e rosada.
Conteúdo calórico desta planta 150% mais do que batatas normais. A batata doce contém muitas proteínas, amido, sais minerais, ácidos orgânicos e dissacarídeos.
A batata doce na dieta é indicada para pessoas com insuficiência cardíaca e problemas vasculares. Apesar do teor calórico, o vegetal pode ser consumido por quem está perdendo peso: a fibra ajuda a limpar o intestino e acelera o metabolismo, além de saturar bem e por muito tempo.
Se não houver contra-indicações, você deve consumir batata-doce para melhorar sua saúde. sistema digestivo. A fruta também contém muito potássio, e isso tem grande benefício para trabalho sistema nervoso, ajuda a se livrar de fadiga crônica ou insônia.
Componente proporcional elementos úteis depende em grande parte da variedade de batata-doce e das condições de cultivo
Este vegetal, originário da Ásia Menor, também contém muitas vitaminas e fibras e, além disso, pesquisas comprovam que combate tumores cancerígenos– incluindo câncer de pele, mama e próstata. Isso é conseguido devido a uma substância chamada sulforafano, que se concentra principalmente nos brotos e caules jovens da planta. Nas couves há dez vezes menos. O brócolis também contém mais duas substâncias que podem combater o câncer: I3C e sinegrina.
O sulforafano, encontrado na batata-doce, combate bactérias que causam úlceras, embora sejam resistentes a muitos antibióticos
O pimentão pode ser chamado com segurança de " bomba de vitamina", porque contém uma lista inteira vitaminas e microelementos, da vitamina C à vitamina A, necessários aos fumantes para prevenir o câncer de pulmão. A área ao redor do caule é mais rica em vitaminas, por isso não se apresse em cortar as partes mais valiosas. O ferro, o fósforo e o iodo presentes no vegetal fazem dele um produto indispensável para a anemia. A pimenta também reduz a pressão arterial, por isso é recomendada para hipertensos, mas, ao contrário, não é recomendada para hipotensos.
Todas as propriedades benéficas do pimentão são perfeitamente preservadas quando preservadas, para que você possa evitar a deficiência de vitaminas mesmo no inverno
A presença de pratos que contenham as frutas listadas no cardápio terá um efeito positivo no condição geral corpo. Isso deve ser levado em consideração por pessoas de qualquer sexo e idade. E quais são os vegetais mais saudáveis, você já aprendeu neste artigo.
Para garantir uma boa saúde e uma vida longa, investigadores dos EUA aconselham a ingestão diária de 3 porções de vegetais. Eles saturam o corpo com componentes úteis e reduzem o risco de desenvolver certas doenças.
No artigo de hoje, diremos quais vegetais, entre todas as variedades da horta, trarão os maiores benefícios à saúde.
Cenoura
As cenouras contêm beta-caroteno. Este componente promove a síntese de vitamina A no organismo, acelera significativamente o crescimento dos cabelos e unhas e melhora aparência epiderme, removendo suas imperfeições. A vitamina também melhora a visão. Este componente é solúvel em gordura, por isso é melhor consumir cenouras frescas junto com girassol ou azeite. As cenouras também contêm magnésio, zinco, ácido nicotinico, vitaminas C e E.
Após um experimento em roedores, os cientistas concluíram que se você comer cenouras diariamente, poderá reduzir em 3 vezes o risco de desenvolver câncer.
Cenouras boas e ricas em vitaminas devem ser firmes e de cor laranja brilhante.
Cebola
As cebolas contêm muitas vitaminas e minerais, mas acima de tudo contêm vitamina C, B, PP, flúor, magnésio e ferro.A cebola é um “antibiótico” natural que pode melhorar a saúde e apoiá-la durante resfriados. As propriedades antibacterianas da cebola residem na presença de fitoncidas nela, que atuam como uma barreira à penetração de micróbios patogênicos no corpo.
Uma maneira simples de lidar doenças virais– inale o cheiro de cebola de uma fatia cortada várias vezes ao dia. Então óleos essenciais cebolas penetrarão na nasofaringe, neutralizando bactérias e criando efeito antibacteriano.
As cebolas também estimulam bem a digestão, melhoram o apetite, aceleram o metabolismo e reduzem os níveis sanguíneos. colesterol ruim, melhora a circulação sanguínea.
Alho
Assim como a cebola, o alho é um concentrado vegetal. vitaminas úteis e minerais, dos quais os mais exclusivos são a alicina e os fitoncidas.O alho possui propriedades antivirais devido à presença de alicina, elemento que possui efeito bactericida. É por isso que o alho é tão eficaz durante resfriados, porque a alicina é um inimigo natural dos vírus.
Comer alho pode reduzir os níveis de colesterol no sangue – a alicina também é responsável por isso.
O alho também tem propriedades antibacterianas. Impede a propagação bactéria patogênica no corpo, reduz a probabilidade de proliferação de leveduras, estafilococos, patógenos de disenteria, etc.
O alho é o melhor afrodisíaco para os homens. Comer alho melhora a circulação sanguínea no órgão genital, porque seu funcionamento normal depende do fluxo desimpedido de sangue para corpos cavernosos membro, e também melhora qualitativamente a composição do esperma e aumenta a atividade do esperma.
Brócolis
A maioria das crianças não gosta de brócolis devido ao seu sabor específico. No entanto, este vegetal é fonte de grandes quantidades de cálcio e potássio. Esses componentes importantes fortalecem os ossos e têm um efeito positivo nos vasos sanguíneos e no coração.
O brócolis vai melhorar a tez e reduzir a quantidade de colesterol desnecessário ao organismo, pois contém uma quantidade considerável de fibras. Os cientistas também notaram impacto positivo vegetais no trato gastrointestinal.
Escolha brócolis com hastes finas e florzinhas verde-escuras.
Tomates
Os tomates contêm pequenas quantidades de sódio e alto teor potássio, então eles ajudarão a normalizar a pressão arterial. Esta proporção de componentes reduz o risco de desenvolver doenças cardíacas e vasculares.O tomate aumenta os níveis de glicose, por isso é recomendado para diabéticos e para quem não ingere doces suficientes.
Devido ao seu conteúdo de colágeno, o tomate retarda o processo de envelhecimento da pele. A fibra neles presente melhora a função intestinal e ajuda no combate à prisão de ventre.
Efeito positivo dos tomates será conseguido se não forem salgados.
Os tomates são capazes de acumular nitratos. Portanto, ao escolher esse vegetal, é preciso olhar não apenas para sua aparência, mas também saber em que ambiente ele cresceu. É especialmente difícil encontrar tomates saudáveis no inverno.
Ervilha verde
Ervilhas verdes contém proteínas e carboidratos, mas não contém gorduras. As ervilhas verdes também contêm potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, fibra solúvel em água, vitaminas A, C, H e vitaminas B.Este produto contém tiamina (vitamina B1), que normaliza o funcionamento do sistema nervoso e metabolismo de carboidratos substâncias.
Ervilha verde promove a remoção de radionuclídeos do corpo. Além disso, os nitratos não se acumulam nele. E consumir ervilhas frescas ou outras variedades de ervilhas pode reduzir o risco de ataque cardíaco, hipertensão e doenças oncológicas.
Pimentão
O líder em abundância de vitamina C entre os vegetais é o pimentão. O vegetal também contém ferro e vitaminas B. O pimentão melhora a condição dos cabelos e das unhas e também fortalece o sistema imunológico.
A pimenta mais natural pode ser comprada no final do verão. Deve ser pesado, com pele lisa e brilhante. A cor da pimenta deve ser uniforme, sem manchas. O talo de uma pimenta boa é verde e não seco.
Pimentas compradas no verão podem ser congeladas para uso no inverno. Ao mesmo tempo, eles reterão componentes úteis.
Repolho
O repolho contém diindolilmetano saudável em grandes quantidades. Esta substância protege o corpo de efeitos radioativos perigosos, mesmo em grandes quantidades. Portanto, o repolho é recomendado principalmente para pacientes com câncer, para reduzir as consequências. radioterapia. O repolho também contém vitamina K, que melhora a coagulação do sangue e a síntese de cálcio.
O repolho rico em vitaminas deve ser pesado, ter folhas densas e não ceder ao ser pressionado. Não deve haver manchas nas folhas do vegetal e áreas escuras.
Também é muito útil. Contém vitaminas C, B6, potássio, ferro, magnésio, zinco. O chucrute fortalece o sistema imunológico e regula o metabolismo.
Beringela
Devido ao conteúdo de fibra, potássio e vitamina C no vegetal, melhora o funcionamento do coração, a quantidade de colesterol ruim e o peso normaliza.A casca de berinjela contém antioxidantes. Eles contribuem eliminação rápida remova toxinas do corpo, melhore a memória e a função cerebral.
Rica em ingredientes saudáveis, a berinjela deve ser firme, com casca lisa e brilhante. O talo deve estar verde e não seco.
Abobrinha
Abobrinha contém betacaroteno, luteína e vitamina C. O vegetal fortalece saúde do homem, inclusive prevenindo o aparecimento Tumores malignos na próstata.Fitonutrientes encontrados na abobrinha quantidade suficiente, evita o aumento da próstata devido a grandes quantidades de testosterona.
A abobrinha é recomendada para quem quer emagrecer. São saudáveis, nutritivos e com poucas calorias - 17 kcal por 100 g.
A melhor época para comprar abobrinha é de maio a julho. Durante este período eles Quantia máxima componentes úteis. Mesmo que você os congele para o inverno, eles não perderão substâncias importantes para a saúde.
As abobrinhas mais saudáveis e deliciosas são as de tamanho pequeno ou médio e com casca fina.
Oncológico, cardíaco e doenças imunológicas menos probabilidade de causar problemas para quem come todos os dias Vegetais frescos. No site, decidimos publicar uma lista dos vegetais mais saudáveis que definitivamente deveriam fazer parte da alimentação diária.
A presença de pratos com vegetais é especialmente importante no inverno e na primavera, quando o consumo de vitaminas diminui. Além disso, vegetais Ótimo produto para um organismo em crescimento e desenvolvimento e, portanto, as informações a seguir serão úteis para todos.
10 vegetais mais saudáveis
1. Tomate, tomate
Os tomates nas lojas ficam ao lado dos vegetais, embora na verdade sejam frutas. Os tomates contêm: licopeno (resiste formações oncológicas), todo o grupo vitaminas A-K(ajuda a normalizar a pressão arterial e reduzir o número de radicais livres).
2. Berinjela
As berinjelas são especialmente eficazes na promoção da função cardíaca e contêm antioxidantes. Esses vegetais são ricos em potássio e fibras, levando os pesquisadores a sugerir que consumi-los pode ajudar a combater a demência e o derrame. Substância única nasunina contida em berinjelas pode proteger células cerebrais de lesões.
3. Cebola, cebola
Se você sofre de osteoporose ou tem tendência a desenvolvê-la, a cebola deve ser incluída firmemente em sua dieta diária. Um peptídeo contido na cebola retém cálcio em corpo humano. A vitamina C, junto com o ácido fólico, ajuda a combater diabetes e doenças cardíacas.
4. Abóbora (abobrinha, abóbora)
O beta-caroteno e a vitamina C são encontrados em todos os vegetais de abóbora. Graças a estes elementos, a abóbora dá-nos propriedades anti-inflamatórias, ajuda no combate à asma, artrite reumatoide, osteoartite. Entre outras coisas, em vegetais de abóbora Contém magnésio, fibra e potássio, que são especialmente benéficos para o corpo.
5. Espinafre
Não é por acaso que o marinheiro Popeye comeu tanto espinafre, porque contém todas as vitaminas e minerais que necessário para uma pessoa. O espinafre também é rico em clorofila, ajudando a resistir à osteoporose, artrite e câncer de cólon (dieta especial de espinafre).
6. Couve de Bruxelas
Para mulheres grávidas este pequeno vegetal verde Tem grande importância. A couve de Bruxelas é rica em ácido fólico, vitamina B, vitamina C, vitamina K, potássio e ácidos graxos ômega-3. Este produto é capaz de prevenir problemas do tubo neural, portanto você não deve negligenciá-lo.
7. Batata doce
Uma raiz vegetal que contém dezenas de componentes diferentes que podem resistir ao desenvolvimento do câncer. Há fibra, ferro, vitamina A, vitamina C e manganês. A batata doce pode saturar rapidamente o corpo com energia e vitalidade, ajuda a normalizar o funcionamento do trato digestivo.
8. Brócolis
Nem todo vegetal pode ser comparado ao brócolis em termos de benefícios à saúde. Contém ácido fólico, beta-caroteno, vitamina C, antioxidantes que resistem ao câncer de cólon, pulmão e estômago. Brócolis é maravilhoso remédio para resfriado, que aumenta a imunidade e ajuda a combater a gripe.
9. Pimentão doce
Independentemente da cor externa, a pimenta vermelha contém elementos benéficos para o funcionamento do sistema cardíaco. Este produto contém ácido fólico e licopeno, que nosso corpo necessita. Se você comer pimentão diariamente, o risco de câncer será significativamente reduzido.
10. Cenouras, cenouras
EM substâncias úteis as cenouras estão especialmente interessadas nos olhos, cabelos e pele. Esta raiz vegetal inclui antioxidantes significativos, entre os quais se destaca a vitamina A (em percentagem, a cenoura também contém vitamina C, que promove o funcionamento do coração e dos sistemas vasculares, protegendo o nosso corpo de doenças).
Falamos sobre os 10 vegetais mais saudáveis, mas isso não significa que uma variedade de outros vegetais seja menos valiosa para você. corpo humano. De jeito nenhum. É aconselhável incluir na sua alimentação diária não só os produtos acima mencionados, mas também verduras, frutas e sucos, dos quais já falamos mais de uma vez nas páginas do nosso site.
Rolando um pouco mais para baixo nesta página, você encontrará outros dicas úteis nosso site sobre frutas e vegetais que com certeza serão úteis para você em Vida cotidiana. Leia, estude, eduque-se, aprenda mais coisas novas e coloque em prática seus conhecimentos, assim você não terá medo de nenhuma doença. E seja saudável!