O gengibre é um excelente IMUNOMODULADOR; é considerado um remédio universal para todas as doenças. O gengibre possui propriedades anti-sépticas e antiinflamatórias; melhora a digestão e, ao mesmo tempo, é utilizado para emagrecer; fortalece o sistema imunológico e aumenta o tônus geral do corpo; eficaz para indigestão, flatulência, cólicas intestinais, neutraliza o efeito de venenos orgânicos de origem vegetal e animal.
O gengibre é útil porque reduz os níveis de colesterol no sangue, tem um efeito benéfico no funcionamento da glândula tireóide, melhora a circulação sanguínea no cérebro e promove a rápida recuperação do corpo após o estresse. O gengibre é eficaz na prevenção de resfriados, úlceras estomacais e até tumores malignos de diversas etiologias. Comer esta maravilhosa raiz ajuda a aumentar a atividade mental, melhorar a memória e limpar o corpo de resíduos e toxinas.
O xarope de gengibre é recomendado para resfriados, tosses e indigestão; destrói células malignas, e a substância que dá o sabor picante da pimenta pode levar à redução de tumores cancerígenos de pâncreas. Adicione ao seu chá, tome uma colher de chá pela manhã após as refeições, e você verá que a energia e a saúde estão novamente com você!
A propósito, uma pequena digressão sobre saúde e limpeza da casa, nomeadamente sobre como livrar-se de percevejos e baratas - portadores de infecção. Brrr) Se o problema com esses insetos for relevante para você, recomendo visitar um site sobre exterminação de insetos. O site foi criado pela empresa Vita-Dez, especializada em eliminar insetos, roedores e outras pragas naturais. Aqui você encontrará muitas informações úteis, descobrirá o que pode ser infectado por roedores e assim por diante. Leia) Seja saudável e não fique doente!
Receita Xarope de Gengibre
Ingredientes:
- Açúcar granulado - 0,5 xícara.
- Gengibre (raiz, 1-2 unidades, fresco) - 1 colher de sopa. eu.
- Noz-moscada (moída)
- Açafrão (moído)
Preparação:
Prepare os ingredientes da receita. Lave a raiz de gengibre, seque com papel toalha, descasque, rale e esprema 1 colher de sopa. suco Dilua o açúcar granulado em 250 ml de água e cozinhe a calda. Adicione suco de gengibre à calda de açúcar e cozinhe até a calda engrossar. Adicione noz-moscada e açafrão (opcional) à calda pronta na ponta de uma faca.
E outra receita de xarope de gengibre
- 200g de gengibre fresco
- 1 litro de água
- 1 kg de açúcar mascavo natural
- 4 limões grandes
Ferver água. Adicione o açúcar e o gengibre ralado. Cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione suco de limão. Passe por uma peneira fina e despeje quente em garrafas limpas, fechadas com tampas de borracha. Guarde a calda em local fresco. A calda é diluída em água na proporção de 1:08 ou a gosto.
Para entorses e dores musculares e simplesmente tomar banho com gengibre irá ajudá-lo a se sentir cansado
O xarope de gengibre pode ser tomado para dores de garganta e enxaquecas. As crianças bebem prontamente este xarope, escreve a mídia estrangeira.
Para preparar, coloque 100 g de açúcar granulado em 250 ml de água fervente e cozinhe até obter uma calda. Adicione 100 g de raiz de gengibre fresco ralado em um ralador fino à calda. Se desejar, você pode adicionar suco de 1 limão ou laranja. Leve a mistura para ferver, retire a espuma e cozinhe em fogo baixo por 40-50 minutos, mexendo sempre. Em seguida, a calda é filtrada e o pó bem espremido.
Tome 2-3 colheres de chá de xarope. (crianças menores de 12 anos para dor de garganta - 1 colher de chá 3 vezes ao dia, para dores de cabeça - 1 colher de chá por dia).
Você também pode adicionar 1 colher de chá de xarope de gengibre. no chá para dores de cabeça e menstruais.
Banhos de gengibre
Banhos de gengibre ajudam com dores musculares, entorses e apenas fadiga.
A raiz de gengibre descascada é ralada e amarrada em um saco de gaze, que é colocado em um banho de enchimento. Você também pode preparar 10 g de gengibre seco em pó em um litro de água e adicionar o caldo resultante ao banho. Tome um banho de gengibre por 20-30 minutos (a água deve estar entre 37-40 graus).
O gengibre é contra-indicado para hipertensão, úlceras estomacais; durante a gravidez, use com cautela, pois o gengibre causa contrações uterinas.
Gengibre para perda de peso - princípio de ação
O gengibre para perder peso é um dos remédios mais fáceis de usar! Basta comer deliciosamente, acrescentando este produto a qualquer prato e até ao chá. O principal problema da perda de peso é o metabolismo inadequado de energia e substâncias. Com uma alimentação desequilibrada e pouco saudável, os processos metabólicos são perturbados, o que leva ao acúmulo de quilos, e a eliminação de substâncias nocivas do organismo fica mais lenta. A adição regular de gengibre à dieta estabiliza o metabolismo, promovendo assim a perda de peso.
O estresse é aliado do excesso de peso, que provoca aumento do apetite. Para se livrar desse fenômeno desagradável, basta beber um maravilhoso chá de raiz de gengibre com mais frequência. Beber esta bebida antes de qualquer evento importante irá relaxá-lo e dar-lhe tranquilidade graças ao seu alto teor de antioxidantes.
Gengibre para perder peso - aplicação
O gengibre para perda de peso pode ser consumido de várias maneiras. Enfatiza perfeitamente o sabor de vários pratos, adicionado como tempero. Por exemplo, gengibre ralado pode ser adicionado a legumes cozidos. Mastigar um pedaço de raiz de gengibre antes das refeições principais também tem um bom efeito. Outra forma é temperar a raiz ralada com sal e suco de limão e consumir pouco antes das refeições em pequenas porções.
Nos dias de jejum, uma salada com gengibre ajuda a obter bons resultados. É preparado assim: pegue a mesma quantidade de raspas de laranja, aipo e raiz de gengibre, o dobro de limão e beterraba assada e três vezes mais cenoura. Todos estes ingredientes devem ser cortados, misturados e temperados com óleo (vegetal).
Gengibre para perder peso - chá de gengibre
O chá de gengibre é um remédio muito popular para perda de peso. Por que é recomendado com tanta frequência? De acordo com as crenças tibetanas, o gengibre é um produto quente e aquecido que estimula a circulação sanguínea e acelera o metabolismo. A medicina tradicional afirma que este chá funciona graças ao óleo essencial contido no gengibre, bem como a substâncias ativas que potencializam os processos metabólicos. Além disso, a raiz de gengibre ajuda a pele a permanecer jovem por mais tempo, por isso deve estar constantemente presente na dieta alimentar. Há um grande número de receitas de chá de gengibre.
Chá de gengibre - opção um
Essa é a maneira mais fácil de preparar uma bebida para emagrecer: é preciso picar bem a raiz de gengibre e colocar em uma garrafa térmica, despejar água fervente sobre ela, deixar fermentar por pelo menos 30 minutos e beber ao longo do dia. Durante a dieta, você pode beber quando quiser, e com a alimentação normal - meia hora antes das refeições. Proporções: duas colheres de sopa de gengibre picado por litro de água.
Chá de gengibre - opção dois
Corte a raiz de gengibre em tiras finas, adicione água limpa e leve para ferver em fogo baixo. Cozinhe por um quarto de hora. Depois de deixar o chá de gengibre esfriar até a temperatura corporal, adicione suco de limão e mel. Esta receita também pode ser ampliada com a adição de várias ervas, como hortelã ou erva-cidreira, e para melhorar o funcionamento da bexiga e dos rins, você pode diluir o chá de gengibre com folhas de mirtilo.
Chá de gengibre - opção três
Este método é recomendado para quem precisa perder muitos quilos extras. Os principais ingredientes aqui são gengibre e alho. Você precisa pegar uma parte desses produtos e adicionar vinte partes de água. Infundir os ingredientes em uma garrafa térmica por 15 minutos, depois coar e beber ao longo do dia.
Chá de gengibre - opção quatro
Para esta receita você vai precisar de cerca de 60 gramas de folhas de hortelã, que devem ser muito bem picadas. Adicione meia raiz de gengibre, também picada. Adicione uma pitada de cardamomo moído a esta mistura e despeje água fervente sobre ela. Infundir esta bebida por 30 minutos, coar. Adicione um terço de copo de suco de limão e um quarto de copo de suco de laranja. Leve a bebida gelada.
Existem vários pontos mais significativos em relação ao chá de gengibre para perder peso. Pode ser usado não só nos dias reservados para a perda ativa de peso, mas também constantemente, acrescentando-o ao chá preto ou verde normal. Se você gosta de mel, é melhor diluí-lo em uma infusão morna ou comê-lo na colher. Não é necessário adicionar muito limão, uma fatia por xícara é suficiente. Este chá deve ser filtrado, caso contrário ficará muito rico. Esta bebida tem um efeito revigorante, por isso é melhor não tomá-la à noite. Para preparar o chá de gengibre, a raiz do gengibre deve ser cortada em rodelas bem finas e, em termos de volume, é preciso tirar uma raiz do tamanho de uma ameixa média para cerca de dois litros de água.
Gengibre para perder peso - dicas e avisos
A raiz de gengibre é melhor armazenada na geladeira e usada dentro de uma semana; ela perde sua eficácia se armazenada por mais tempo. Você também pode congelá-lo no freezer por até três meses, embrulhando-o bem em filme plástico. Se você não tiver gengibre fresco em mãos, pode substituí-lo por gengibre em pó. 1/8 de colher de chá de produto moído substituirá uma colher de sopa de produto fresco. No entanto, o gengibre em pó não é recomendado para fazer chá de gengibre, pois sua eficácia é significativamente reduzida.
O chá de gengibre pode ser usado para aliviar os sintomas do enjôo matinal e também do enjôo. Para fazer isso, você precisa beber em pequenos goles. O gengibre para emagrecer, se consumido em excesso, pode causar náuseas, irritação na boca e azia. Antes de introduzi-lo em grandes quantidades na dieta, é melhor consultar um médico. Também não é recomendado usar gengibre ao mesmo tempo que toma aspirina ou outros medicamentos para afinar o sangue sem primeiro consultar um especialista.
O gengibre não só ajuda a perder peso, mas também restaura o funcionamento de todos os órgãos e sistemas do corpo. Adote receitas saudáveis com gengibre e perca quilos extras com rapidez e segurança!
O gengibre é uma raiz vegetal com sabor ácido e aroma facilmente reconhecível. É muito popular na culinária: é adicionado a bebidas, pratos quentes, carnes e assados para dar tempero. Ele é famoso por um grande número de propriedades curativas, pelas quais às vezes é chamado de “Médico Universal”. No Oriente, há muito se diz que esta raiz é capaz de “acender” o sangue, ou seja, ativar todos os processos do corpo necessários à saúde. Além disso, o gengibre é um remédio popular para perder peso em todo o mundo.
Recursos benéficos
- Estimula a circulação sanguínea no corpo. Graças aos terpenos – compostos essenciais de zingibereno e borneol – o metabolismo é acelerado e o sistema imunológico do corpo é ativado para combater os vírus. Portanto, é útil incluí-lo na dieta para resfriados.
- Melhora a digestão. Estimula a absorção de nutrientes pelas paredes intestinais, neutraliza os gases acumulados no sistema digestivo. E as propriedades anti-sépticas desta raiz vegetal reduzem significativamente o risco de infecções intestinais.
- Alivia dores musculares e tem um efeito benéfico nos vasos sanguíneos. Ajuda a reduzir as dores musculares causadas pela atividade física. É um remédio eficaz para aterosclerose e distúrbios metabólicos.
- Previne o desenvolvimento de câncer intestinal. Numerosos estudos científicos confirmaram que o gengibre pode retardar significativamente o crescimento e o desenvolvimento de células cancerígenas nos intestinos. Além disso, são conhecidas suas propriedades antiinflamatórias e antifúngicas.
- Tem efeito preventivo e terapêutico no aparelho respiratório. O complexo de óleos essenciais contido no gengibre previne doenças transmitidas por gotículas transportadas pelo ar, ajuda a eliminar o catarro, a tosse e a curar a bronquite.
- Fortalecimento geral do corpo. Rico em minerais (cálcio, magnésio, sódio, ferro, fósforo, potássio, zinco), aminoácidos (treonina, triptofano, metionina, valina, leisina, fenilanina), vitaminas A, C, B1, B2 e fibras. Estas substâncias fortalecem o sistema imunitário e aumentam o tónus corporal, previnem a fadiga e garantem o bom humor.
Gengibre como remédio para perder peso
- Os alcalóides gingerol (dá um sabor “queimado”, encontrado na raiz crua) e shogaol (formado durante o tratamento térmico e secagem da raiz) melhoram a termogênese - processo de geração de calor, ativação do metabolismo e estimulação da circulação sanguínea. A termogênese estimula o processo de digestão dos alimentos e mitose (divisão celular). Isso evita depósitos de gordura.
- Ele regula efetivamente os níveis de insulina e cortisol no corpo. “Picos” de insulina no organismo provocam surtos de fome e acúmulo de colesterol. E o aumento do nível de cortisol (ocorre em condições de estresse, fome) provoca desaceleração dos processos metabólicos e, conseqüentemente, deposição de reservas de gordura. Além disso, o aumento da produção de cortisol é a causa da gordura desproporcional (face inteira e tronco com membros frágeis). O gengibre suprime o aumento da produção de cortisol, equilibra os níveis de glicose no sangue e reduz a fome.
- O leve efeito laxante e diurético da raiz vegetal ajuda a limpar o trato gastrointestinal de patógenos, remover o excesso de líquidos, resíduos e substâncias tóxicas (álcool, alimentos, produtos químicos, radiação) do corpo.
Como usar
O gengibre é um ingrediente quase universal que pode não só adicionar sabor picante a pratos e bebidas, mas também torná-los verdadeiros ajudantes na harmonia. Para que a perda de peso seja eficaz, deve ser consumido regularmente.
Para emagrecer, é consumido in natura e seco (adicionado em saladas, guisados e sopas), prepara-se suco e a partir dele são feitas decocções, chás e tinturas. Portanto, a dieta do gengibre dificilmente pode ser chamada de monótona. Nas lojas você encontra raiz de gengibre natural, seu extrato, temperos, e também na forma cristalizada e em conserva. Para emagrecer, recomenda-se a utilização da raiz jovem da planta, pois contém a quantidade máxima de substâncias ativas.
- A raiz de gengibre fresco deve ser lisa, de cor bege-dourada, sem manchas escuras ou mofo. As fibras da raiz devem ser de cor clara - do branco ao cremoso. A raiz jovem é fácil de descascar e ralar. Além disso, fica bem armazenado (pelo menos um mês na geladeira e até seis meses no freezer), sem perder suas propriedades benéficas.
- Você pode reconhecer uma raiz vegetal velha por sua pele seca e enrugada e pela cor verde. Caracterizado pela cor amarela e fibras duras. Descascar e cortar este é muito mais difícil.
- Para preparar uma bebida de gengibre para emagrecer, separe uma parte da raiz do tamanho de uma ameixa média (4-5cm), descasque e corte em rodelas finas. Você deve obter 2 colheres de sopa de fatias. Coloque em uma garrafa térmica e despeje 1 litro de água fervente. Se a bebida ficar amarga, da próxima vez reduza a quantidade de gengibre para 1-1,5 colheres de sopa. eu.
- Para perder peso de forma eficaz e segura, beba não mais que dois, mas não menos que um litro de bebida de gengibre quente ou morna por dia.
- Você deve beber 30 ml 30-40 minutos antes das refeições e entre as refeições (não antes de uma hora após as refeições) - 50 ml.
- Se você tem distúrbios do sono, deve tomar a bebida apenas na primeira metade do dia, pois possui propriedades revigorantes.
- Nutrição adequada e atividade física são a chave para perder peso. Afinal, o gengibre é apenas um remédio auxiliar ativo e pode ser impotente se você não mudar seu estilo de vida. Recomenda-se fazer pequenas refeições (4-6 vezes ao dia), abandonar o álcool, beber 1,5 a 2 litros de água limpa sem gases todos os dias e fazer exercícios. Pode ser preparação física, dança, caminhada em ritmo acelerado ou uma série de exercícios realizados em casa.
Receitas
Chamamos a sua atenção várias receitas para queimar gordura com gengibre.
Suco de gengibre
É um poderoso concentrado de todos os componentes valiosos contidos na raiz. Não se pode beber puro, pois é perigoso para o corpo. Além disso, o suco de gengibre puro tem um sabor muito forte. A taxa de consumo não passa de 3 colheres de chá por dia.
Para obter o suco, deve-se enxaguar bem a raiz e retirar uma fina camada de casca com uma faca afiada. Em seguida, rale ou pique no liquidificador e esprema o suco com uma gaze. A partir de 3 cm de raiz de gengibre você pode obter cerca de 3 colheres de sopa de suco.
Pó de gengibre
Este é gengibre moído seco. O pó é um tempero picante adicionado a carnes, peixes, vegetais e sobremesas. Você pode comprá-lo em quase todos os supermercados ou prepará-lo você mesmo. 1 g de seco equivale a 10 g de fresco (ralado).
Para preparar o pó, descasque a raiz, rale ou triture no liquidificador. Cubra uma assadeira com pergaminho (papel grosso comum serve), espalhe a massa triturada resultante em uma camada fina e leve ao forno, ajustando a temperatura para 70 graus. Deixe a porta ligeiramente aberta para permitir a saída do ar úmido. De vez em quando a massa deve ser virada. A prontidão é determinada da seguinte forma: pegue uma pitada de gengibre e tente moer. Se obtiver farinha cor de areia, desligue-a. Em seguida, triture toda a massa até virar farinha. O pó deve ser armazenado em um saco bem fechado.
Para preparar uma bebida com gengibre em pó, coloque 1 colher de chá de pó em uma garrafa térmica (ou caneca térmica) e adicione 200-250 ml de água. Deixe por 40-60 minutos.
Gengibre ralado
Combina perfeitamente com frutas e vegetais. Por exemplo, você pode preparar uma salada de vitaminas. Para isso, rale 1 cenoura fresca (de qualquer tamanho) e 1 beterraba cozida. Adicione 2 colheres de sopa de gengibre ralado, azeite, pimenta preta moída e suco de limão (a gosto). Se desejar, você pode adicionar raspas de laranja ou aipo à salada.
Chá de gengibre
A receita é simples. Para fazer chá com gengibre, pegue 5 g de gengibre seco ou triture 15 g de fresco, coloque em uma garrafa térmica. Adicione 2 colheres de chá de chá verde, preto ou branco. Despeje 1,5 litros de água fervente. Deixe por 7 a 10 minutos. Pré-requisito para perder peso: beber 250 ml de chá de gengibre com o estômago vazio e substituir os lanches por ele. Você pode adicionar suco de limão, cardamomo ou mel (não mais que uma colher de chá).
Tintura de gengibre
Para preparar uma tintura para perda de peso, você precisará de 1 litro de vodka, raspas de 1-2 toranjas, raspas de 5 limas ou 5-6 limões grandes, 4 raízes grandes de gengibre, 200 ml de água. Pique as raízes com uma faca e coloque em uma jarra limpa. Adicione as raspas de frutas cítricas ao recipiente. Em seguida, encha todos os componentes com vodka, feche o pote e agite o conteúdo. Coloque a infusão em local escuro por 7 dias. Agite o conteúdo do frasco todos os dias. Depois de uma semana, coe. Tome 1 colher de sopa da infusão após as refeições durante dez dias.
Decocção de gengibre
Despeje 1,5 colheres de chá da mistura ralada ou seca em 250 ml de água, leve para ferver e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Adicione hortelã ou erva-cidreira a gosto. Deixe o caldo fermentar por 30 minutos. Esta bebida é maravilhosamente revigorante e pode ser uma alternativa ao café da manhã.
Gengibre com limão, hortelã e mel
Coloque 5 g secos ou 15 g frescos ralados em uma garrafa térmica. Adicione 20 g de limão, 2 colheres de chá de hortelã seca ou erva-cidreira (1 colher de sopa de hortelã fresca picada ou erva-cidreira) e despeje 1 litro de água fervente. Prepare por cinco horas. Se desejar, adicione meia colher de chá de mel por 200 ml à bebida que esfriou a 40° C.
Gengibre com alho
A combinação de gengibre e alho é considerada a mais eficaz para perder peso. Esses ingredientes são enriquecidos com o antioxidante selênio, por isso combatem os depósitos de gordura com dupla força. Além disso, depois de tomar esta mistura, não resta nenhum odor desagradável de alho, ela é neutralizada.
Para preparar a bebida, coloque 2 colheres de sopa de gengibre em fatias finas e 2 dentes de alho em 1 litro de água fervente. Após a infusão da bebida por 1,5 horas, coe e despeje em uma garrafa térmica. Beba quente.
Dieta
Você pode ajustar sua dieta dependendo de suas preferências. Porém, lembre-se que a alimentação deve ser balanceada. O curso da dieta com gengibre é de 1 semana. A ingestão diária de calorias não deve exceder 1.400 calorias. Se necessário, o curso pode ser estendido para duas semanas.
Esses alimentos devem estar presentes em sua dieta
- Legumes e frutas frescas.
- Cereais, cereais.
- Laticínios e produtos lácteos fermentados.
- Ovos de galinha.
- Carne magra, aves.
- Peixe e frutos do mar.
- Cogumelos.
- Vegetais e manteiga (não mais que 10 gramas por dia).
Cardápio
Entre as refeições, beba uma decocção de gengibre: 50 ml a cada 1,5 horas.
- Café da manhã: 100 g de iogurte natural, 20 g de pão de centeio + 4 g de manteiga, 250 ml de chá de gengibre + 1 colher de chá de mel.
- Almoço: 200 g de peito de frango assado com ervas frescas (opcional), 100 g de mingau de trigo sarraceno com água.
- Lanche da tarde: 150 g de maçã assada com canela, 200 ml de chá de gengibre.
- Jantar: 200 g de salada (repolho chinês + pepino + tomate + ervas + 1 colher de gengibre ralado + 1 colher de azeite), 100 g de requeijão (5% de gordura), 100 ml de chá de gengibre.
- Café da manhã: 1 ovo cozido, 25 g de pão de farelo + 5 g de manteiga, 1 fruta qualquer, 250 ml de chá de gengibre + 1 colher de chá de mel.
- Almoço: 200 g de arroz cozido com cogumelos, queijo e ervas (30 g de qualquer cogumelo devem ser fritos em óleo, misturados com 10 g de queijo duro e adicionar as ervas).
- Lanche da tarde: 1 cenoura cozida, 1 toranja, 200 ml de chá de gengibre.
- Jantar: 180 g de fígado de frango estufado, 20 g de pão de centeio, 2 pepinos, 1 laranja, 150 ml de chá de gengibre.
- Café da manhã: omelete (ovos + 100 ml de leite 2,5% gordura), 1 banana, 1 kiwi, 250 ml de chá de gengibre + 1 colher de chá de mel.
- Almoço: 150 g de truta assada, 150 g de purê de batata com água, 1 maçã.
- Lanche da tarde: 250 ml de suco de laranja espremido na hora.
- Jantar: 200 g de salada (tomate + pepino + queijo magro + 1 colher de sopa de gengibre ralado + 1 colher de sopa de azeite), 100 g de legumes cozidos, 200 ml de chá de gengibre.
- Café da manhã: 1 ovo cozido, 1 tomate, 20 g de pão de centeio + 4 g de manteiga, 250 ml de chá de gengibre + 1 colher de chá de mel.
- Almoço: 200 ml de sopa de cogumelos com caldo de galinha, 100 g de peito de frango cozido.
- Lanche da tarde: 150 g de requeijão (7% de gordura) + 10 g de passas, 100 ml de chá de gengibre.
- Jantar: 200 g de bacalhau assado, 100 g de arroz cozido sem óleo, 1 maçã, 200 ml de chá de gengibre.
- Café da manhã: 200 g de aveia com leite (2,5% de gordura), 1 banana, 250 ml de chá de gengibre + 1 colher de chá de mel.
- Almoço: 180 g de pescada cozida, 150 g de legumes cozidos, 20 g de pão de centeio.
- Lanche da tarde: 200 ml de kefir (2,5% de gordura).
- Jantar: 150 g de champignon estufado com queijo, 100 g de peito de frango assado, 1 pepino, 200 ml de chá de gengibre.
- Café da manhã: 1 ovo cozido, 1 banana, 1 kiwi, 20 g de pão de farelo + 4 g de manteiga + 15 g de queijo duro, 250 ml de chá de gengibre + 1 colher de chá de mel.
- Almoço: 200 ml de sopa de peixe, 100 g de peixe cozido (qualquer), 1 pepino, 1 tomate.
- Lanche da tarde: caçarola de requeijão 100 g, 1 toranja.
- Jantar: 200 g de mexilhões cozidos, 100 g de legumes cozidos, 200 ml de chá de gengibre.
- Café da manhã: 100 g de iogurte natural, 100 g de mingau de trigo sarraceno com água + 2 g de manteiga, 250 ml de chá de gengibre + 1 colher de chá de mel.
- Almoço: 200 g de bacalhau cozido, 100 g de arroz cozido sem azeite, 2 pepinos.
- Lanche da tarde: 200 ml de suco de pêra e cenoura, 70 g de requeijão (7% de gordura) + 1 colher de sopa de gengibre ralado + 0,5 colher de chá de canela + 1 colher de chá de mel.
- Jantar: 150 g de filé de peru assado, 150 g de ensopado de legumes, 200 ml de chá de gengibre.
Contra-indicações
O consumo de gengibre para emagrecer, apesar de suas propriedades benéficas, apresenta contra-indicações. Portanto, antes de começar a consumir a raiz vegetal regularmente, consulte o seu médico.
- Doenças crônicas do trato gastrointestinal (gastrite, colite, úlcera péptica do estômago, duodeno);
- aumento da acidez no estômago;
- pedras nos rins, na vesícula urinária e na vesícula biliar;
- refluxo esofágico;
- reação alérgica;
- aumento da temperatura corporal;
- hipertensão, distonia vegetativo-vascular;
- período de gravidez e lactação.
Gengibre Fresco: Esta raiz nodosa e marrom-clara da planta Zingiber officinalis é usada em todos os tipos de pratos indianos. Tente comprar gengibre fresco, macio, sem rugas, firme ao toque e com baixo teor de fibras. Antes de picar, ralar, fatiar ou moer o gengibre para fazer uma pasta, deve-se descascá-lo raspando-o com uma faca afiada. Para ralar o gengibre, use um ralador fino de metal. O gengibre seco moído não pode substituir o gengibre fresco porque tem aroma e sabor completamente diferentes.
Ruivo melhora a circulação cerebral, fortalece os vasos sanguíneos e melhora a memória, além de estimular a atividade. O óleo essencial de gengibre é um bom imunoestimulante e muito utilizado para resfriados, doenças dos brônquios e pulmões, por aumentar a absorção de oxigênio pelos pulmões.
O gengibre é um excelente remédio para todas as doenças alérgicas e de pele, incluindo asma brônquica. O gengibre estimula a atividade das glândulas digestivas, elimina a flatulência e os espasmos estomacais.
Dor lombar. Uma compressa de gengibre nas costas alivia a dor com a mesma eficácia do que o finalgon. Uma clara vantagem do gengibre é a ausência de reações alérgicas ou irritações na pele, o que geralmente ocorre após a pomada farmacêutica. Para preparar uma compressa, tome 2 colheres de chá. pó de gengibre, 1 colher de chá. açafrão, 1/2 colher de chá. pimenta, misture com água morna. Aqueça, aplique sobre um pano de algodão, coloque o pano sobre o local dolorido e prenda. A mesma receita ajuda no combate às dores nas articulações, mas quando combinada não com água, mas com óleo vegetal quente (de preferência gergelim ou mostarda).
Banho de gengibre. Para dores musculares, recomenda-se um banho de gengibre. 2-3 colheres de sopa. eu. ferva o pó em 1 litro de água por 10 minutos e depois despeje o caldo na banheira. Este banho relaxa e alivia dores musculares.
Resfriados. Chá de gengibre com limão e mel. Para tosse úmida, você pode adicionar canela ou cravo. O chá de gengibre é um excelente remédio para o cansaço físico ou mental, ajuda a superar situações estressantes e a restaurar as forças após um dia difícil.
Distúrbios estomacais. Dilua meio copo de branco natural com meio copo de água fervida e adicione 1/4 colher de chá. gengibre e 1/4 colher de chá. noz-moscada.
Dor de cabeça. Misture 1/2 colher de chá. gengibre com água morna até formar uma pasta. Aplique a pasta na testa ou nos seios nasais, dependendo da localização da dor. A sensação de queimação resultante não é perigosa para a pele.
Contra-indicações: Um remédio tão potente como o gengibre tem várias contra-indicações. O gengibre é prejudicial para úlceras, colite, doenças intestinais e cardiovasculares, e também não é recomendado para gestantes tardias e lactantes, embora no primeiro trimestre da gravidez o gengibre possa aliviar a intoxicação.
Quais são as propriedades do chá de gengibre?
As propriedades do chá de gengibre dependem da quantidade que você utiliza. Geralmente use 1 colher de chá para 1 xícara de água fervente. Deixe em infusão por 20-30 minutos, dependendo do seu gosto. É mais gostoso beber com mel. Usar 3-4 vezes ao dia (3-4 colheres de chá de pó), não é mais recomendado. O chá de gengibre para resfriado é um remédio seguro para ajudá-lo a se recuperar mais rapidamente. O gengibre facilita a separação do muco, acalma a tosse e o líquido quente alivia a irritação na garganta.
Como fazer um chá de gengibre delicioso e saudável?
Receita de chá de gengibre: para 0,5 litros de água Você vai precisar de: Raiz de gengibre fresco (3-4 cm). Não é recomendado tomar gengibre em pó, pois o chá acaba não sendo tão saboroso e turvo. Cardamomo - 2 vagens, uma pitada de canela (opcional), uma colher de chá sem aditivos, 3 colheres de chá. mel de flores (mais é possível), cravo (opcional), meio limão.
Prepare o chá verde normalmente e deixe por 5 minutos e depois coe. Despeje o chá (sem folhas de chá) em uma panela de aço inoxidável, adicione o cardamomo, a raiz de gengibre picada, a canela e o cravo. Leve para ferver. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos. Em seguida, adicione o mel e o limão (primeiro esprema o suco e depois jogue o limão restante na panela junto com a casca). Cozinhe por minutos
Desligue o fogo e deixe o chá em infusão por 15-20 minutos. Em seguida, despeje o chá da panela por uma peneira em um recipiente adequado. O chá pode ser bebido frio ou quente. Se desejar, você pode adicionar hortelã fresca picada. O chá de gengibre deve ser de cor amarelo âmbar.
Chá preto (verde) com gengibre. Rale o gengibre fresco em um ralador fino ou adicione meia colher de chá de gengibre seco junto com as folhas de chá. O chá é preparado em um bule, mas você também pode prepará-lo em uma garrafa térmica. Deixe por 20-30 minutos, coe. O tratamento térmico curto preserva as propriedades benéficas do gengibre. Este chá é muito útil: não só tem sabor e aroma frescos e agradáveis, mas também ajuda e revigora. O gengibre é um antioxidante bem conhecido, portanto, beber uma xícara deste chá por dia pode ser considerado parte da luta por uma pele clara, brilhante, sem rugas e por uma boa saúde em qualquer idade.
Chá de gengibre (para resfriados e depressão). Ingredientes: Água fervente, chá de folhas soltas (pode usar qualquer chá, mas verde é melhor), gengibre. Você também pode: mel (no chá com gengibre em quantidade bem pequena, só um pouquinho!!!), pimenta vermelha (picante) ou pimenta malagueta.
Na Índia, chá de gengibre com limão- a bebida de inverno mais popular. A propósito, recomendamos que você experimente também preparar fatias de gengibre: 10-20 gramas por xícara. Adicione um pouco de hortelã, erva-cidreira ou outra erva, um pouco de limão a gosto e você terá uma bebida maravilhosa que tonifica e revigora pela manhã muito melhor que o café.
Beba com gengibre. Ingredientes: 1,2 litros de água, 3 colheres de sopa. eu. gengibre ralado, 5 colheres de sopa. eu. querida, 4 colheres de sopa. eu. suco de limão ou laranja, 2 colheres de sopa. eu. menta fresca.
Preparação: ferva a água, acrescente o gengibre, o mel e mexa. Passe por uma peneira, tentando extrair o máximo de líquido possível do gengibre. Adicione uma pitada de pimenta preta e suco. Adicione um pouco de hortelã fresca no final. Servir quente.
Chá de gengibre para perda de peso. Despeje uma colher de chá de raiz de gengibre picada em um copo de água fervente, adicione uma colher de chá de mel e uma rodela de limão. Esta bebida inclui três sabores - picante, azedo e doce e é indicada para quem tudo no corpo flui lentamente e só a gordura se acumula rapidamente.
Os rizomas de gengibre contêm óleo essencial, cujos principais componentes são o gingerol e o shogaol - substâncias que conferem ao gengibre seu sabor picante e picante. Ambas as substâncias aumentam a circulação sanguínea e aquecem por dentro. Como resultado, a digestão e o metabolismo são estimulados.
Quantidade recomendada de chá de gengibre para perda de peso. Garrafa térmica grande (cerca de 2 litros). É melhor preparar o chá pela manhã. Despeje em uma garrafa térmica e desfrute de uma xícara de chá ao longo do dia. Se consumido antes das refeições, atenua a sensação de fome.
Usando alho para aumentar o efeito de perda de peso. Você pode cozinhar com gengibre e. Dessa forma, você pode se livrar rapidamente dos quilos extras. para uma garrafa térmica grande de 2 litros: 1 raiz de gengibre do tamanho de uma ameixa (cerca de 4 cm) e 2 dentes de alho. Descasque o gengibre e corte em rodelas finas. Despeje 2 litros de água fervente e deixe em infusão. Em seguida, retire o gengibre e o alho. Quem não gosta de alho pode tomar chá sem alho.
Como preparar gengibre em conserva? Gengibre jovem (não fibroso) 500 g, água fervida 2 litros, sal, uma pitada de pimenta, arroz ou vinagre de maçã a gosto, açúcar a gosto.
O que fazer: Descasque 500 gramas de gengibre. Corte bem fino com um descascador de batatas. Ferva 2 litros de água, acrescente uma pitada grande de sal e acrescente o gengibre. Ficará mais macio em 5 a 10 minutos. Quando tudo esfriar, escorra. Deixe apenas metade do copo e despeje em uma tigela separada. A seguir, adicione vinagre de arroz a gosto ou, caso contrário, vinagre de maçã, mas suficientemente diluído e temperado com açúcar. Adicione açúcar a gosto, geralmente pelo menos 4 colheres de sopa e leve à geladeira. Depois de algumas horas, o gengibre está pronto.
Para dar cor, você pode adicionar um pequeno pedaço de beterraba. Experimente a marinada o tempo todo para ter certeza de que é ideal para você. Algumas pessoas gostam mais doce, outras mais picantes. Você pode substituir o vinagre por mirin (um vinho de arroz muito doce usado na culinária)
Como conservar o gengibre?
1. A receita mais simples. Embale bem a raiz de gengibre com casca e coloque-a no congelador. O gengibre não perde as propriedades nem o aroma após o descongelamento. Aliás, se necessário, você pode cortar a quantidade necessária da raiz congelada e usar imediatamente.
2. Raiz de gengibre descascada em fatias finas pode ser servida com vinho branco e refrigerada. Ele manterá seu sabor e frescor por pelo menos várias semanas. Esta receita de gengibre é muito boa para fazer molhos e outros pratos.
3. Despeje um pequeno pedaço inteiro de gengibre (ou picado) com álcool ou vodka. Deixe fermentar por várias semanas. O gengibre pode ser usado normalmente e a tintura resultante pode ser adicionada em pequenas quantidades ao chá, sucos de frutas ou xaropes.
4. Ferva a raiz de gengibre descascada em fatias finas em calda de açúcar (quantidades iguais de açúcar e água) por 10 minutos. Deixe esfriar e guarde na geladeira.
5. Despeje a raiz de gengibre descascada em fatias finas com calda de açúcar (quantidades iguais de açúcar e água). Deixe ferver lentamente e cozinhe por tempo suficiente até que a calda comece a engrossar. Retire o gengibre, deixe escorrer a calda, passe no açúcar e seque no forno. Depois disso, pode ser armazenado mesmo em temperatura ambiente, lacrado. A calda pode ser usada para fazer refrigerante de gengibre.
6. Descasque a raiz de gengibre e esprema o suco. Adicione o suco resultante à vodka ou ao álcool. Use a tintura resultante para preparar molhos e pratos de carne.
7. Descasque e rale a raiz de gengibre em um ralador fino. Você pode triturá-lo até formar uma pasta em um processador de alimentos (liquidificador). Coloque em um saco grande selável e molde uma “placa fina”. Guarde no freezer. Para preparar os pratos, quebre um pedaço do tamanho desejado.