Durante todo o ano em mercados ou supermercados você pode comprar este tinto baga curativa, que prefere locais úmidos e se distribui em esfagno e turfeiras, na taiga úmida florestas de coníferas, ao longo das margens pantanosas dos lagos. Os conhecedores desta baga afirmam que os cranberries, levemente polvilhados com neve, e mesmo depois da primeira geada, são muito mais saborosos e doces.
Descrição e composição química de cranberries
Os cranberries são arbustos de baixo crescimento com caules perenes rastejantes de 15 a 30 cm de comprimento, da família das urzes.As folhas do cranberry são oblongas, em pecíolos curtos, alternados, de 3 a 15 mm de comprimento e de 1 a 6 mm de largura. Topo da folha verde escuro cor, e a superfície inferior é coberta com cera e tem uma cor cinza esbranquiçada. As flores do cranberry são caídas, com o estigma voltado para baixo, de cor rosa ou roxo claro, as flores desabrocham de maio a junho.
Os frutos são bagas vermelhas redondas com sabor amargo. A raiz da planta é uma raiz principal; fungos e fios estão localizados nas raízes, que se conectam às células da raiz e formam a micorriza. Através dos fios dos fungos, as raízes da planta recebem nutrientes.
Cranberry - valioso produto alimentar e é elaborado pela população em grandes quantidades. Os cranberries são colhidos no outono, quando são levemente tocados pela geada, ou na primavera, congelados e usados como alimento e como remédio para tratamento. várias doenças. Devido ao alto teor de ácido benzóico, os cranberries ficam bem armazenados por muito tempo.
Os cranberries são uma das frutas silvestres mais saudáveis. Contém Grande quantidade biologicamente substâncias ativas E sais minerais. As bagas são ricas em potássio, cálcio, magnésio, manganês, cobre, iodo, ferro e outras substâncias benéficas. Também contém fitoncidas e flavonóides, triterpênicos e ácidos orgânicos, pectina e taninos, glicose, frutose, fibras, proteínas, vitaminas e microelementos - sódio, fósforo, cobre.
Propriedades e aplicações úteis
Esta baga de sabor azedo é utilizada há muito tempo não só na preparação de pratos culinários, mas também como medicamento, pois tem um poderoso efeito curativo no corpo humano.
Este é um excelente preventivo e remédio quaisquer infecções do trato genital - pielonefrite, cistite, uretrite. As bagas contêm proantocianidinas, que impedem a fixação de bactérias superfície interior trato urinário e permanecem no corpo.
Cranberries são especialmente úteis para mulheres que sofrem de infecções crônicas aparelho geniturinário - inflamação crônica Bexiga- cistite, a mais comum doença feminina e se não for tratada, a infecção pode afetar os rins. Beber frutas vermelhas ou suco de cranberry ajudará a aliviar processo inflamatório e impedirá que progrida e também ajudará a prevenir a formação de pedras nos rins.
Comer frutas vermelhas traz grandes benefícios para o funcionamento do sistema cardiovascular - reduz o nível de colesterol ruim no sangue, evita a formação de placas nas paredes dos vasos sanguíneos, previne o desenvolvimento de aterosclerose, acidente vascular cerebral, ataque cardíaco e ajuda o corpo a se recuperar mais rapidamente após derrames.
O cranberry tem efeito diurético no corpo e é muito útil para pacientes hipertensos, pois remove o excesso de água do corpo, enquanto as reservas de potássio útil não serão reduzidas, pois o próprio fruto contém bastante potássio;
Devido a alto teor Vitaminas B: B1, B2, B6, cranberry melhora processos metabólicos no músculo cardíaco, reduz pressão intraocular, tem um efeito benéfico no sistema nervoso.
É um remédio indispensável no combate a resfriados, doenças virais e infecciosas da parte superior trato respiratório, já que as bagas têm propriedades antiinflamatórias, antipiréticas, ações antivirais. Beber bastante suco ou suco de cranberry ajuda a eliminar várias substâncias tóxicas e catarro que se acumulam durante um resfriado, acelera a recuperação e fortalece o corpo.
As propriedades antiinflamatórias das frutas vermelhas ajudam a aliviar a gota, dores reumáticas e articulares.
Melhora o desempenho trato gastrointestinal e é útil para pacientes com secreção gástrica reduzida. Cranberry destrói o agente causador da cólera, E. coli, bactérias Helicobacter pylori e é ótimo profilático de úlceras estomacais, melhora o apetite e a produção suco gástrico, ajuda a curar o fígado.
Renderizações influência benéfica no funcionamento do pâncreas, reduz os níveis de açúcar na diabetes tipo 2, aumenta a imunidade e melhora a qualidade de vida das pessoas que sofrem desta grave doença.
Cranberries também são usados para combater o câncer. consulta regular suco previne câncer de mama, câncer de cólon, câncer de pulmão, Tumores malignos próstata.
Esta baga incrível ajuda a manter gengivas e boca saudáveis e previne tais doenças dentárias, como periodontite, doença periodontal, gengivite e outros.
Cranberries são essenciais para a saúde pele, rejuvenesce a pele, nutre-a com vitaminas e previne doenças de pele como eczema, dermatoses, psoríase e outras.
As bagas contêm muita fibra, o que ajuda a eliminar as toxinas do corpo, melhora a digestão e ajuda a normalizar o peso. Bagas e sucos são usados na maioria das dietas para combater quilos extras.
Resultados Substâncias toxicas após o consumo bebidas alcoólicas, impede a absorção de radionuclídeos e também promove sua remoção do corpo.
Cranberry também melhora a memória ativando atividade cerebral, alivia a ansiedade e melhora o humor e previne o desenvolvimento estados depressivos. Purifica o sangue e auxilia no combate à tromboflebite e flebotrombose.
Contra-indicações de uso
A presença de vitaminas e substâncias úteis dota isso baga da floresta muitas propriedades medicinais, mas o conteúdo de grande quantidade de ácido pode prejudicar o organismo, pois o ácido irrita a mucosa gástrica e duodeno e pode causar a formação de úlceras.Portanto, os cranberries são contraindicados para pessoas com gastrite aumento da acidez, para úlceras estomacais, para quem sofre de azia. O ácido também destrói esmalte dentário e pode levar à cárie.
O consumo excessivo de frutas vermelhas, suco de cranberry ou suco de frutas ajuda a eliminar os sais do corpo e para prevenir danos, os cranberries devem ser ingeridos de acordo com o seguinte esquema: comer por três dias, não usar para nutrição ou tratamento por três dias.
Métodos tradicionais de tratamento com cranberries
Os curandeiros tradicionais usam cranberries para tratamento desde os tempos antigos. várias doenças. Suco de cranberry é tomado para tosse intensa, para dores de cabeça, para escorbuto, malária, reumatismo, febre, ficam manchados por muito tempo feridas que não cicatrizam e úlceras. Cranberries são usados para tratar doenças trato urinário, bronquite, aliviar a febre, parar o sangramento.Neste artigo você pode encontrar coisas simples, mas receitas eficazes, que são fáceis de preparar em casa e vão ajudar a aliviar o quadro de muitas doenças.
Para pielonefrite, cistite
Amasse meio copo de frutas vermelhas até formar um purê e despeje 0,5 ml água morna e insista em uma garrafa térmica. Tome uma infusão quente de meio copo 3-4 vezes ao dia antes das refeições.
Coma 2 colheres de sopa de cranberries recém-congelados, ralados com açúcar, à noite. Esta mistura tem um efeito benéfico nos rins, limpando-os de infecções e micróbios.
Misture um copo de frutas vermelhas com um copo de mel. Todos os dias antes de dormir você precisa comer 2-3 colheres de sopa da mistura.
Um remédio para o tratamento da pielonefrite
200 gramas de batatas descascadas precisam ser raladas ralador fino, deixe repousar por 1,5 horas. Depois esprema e escorra suco de batata. Moa 50 gramas de cranberries e esprema o suco, adicione uma colher rasa de açúcar e despeje no suco de batata. Misture bem a mistura e divida em duas partes. Beba duas vezes ao dia 15 minutos antes das refeições. Remédios frescos devem ser preparados diariamente.
Suco de cranberry para tratamento de pielonefrite
Lave bem as frutas frescas e esprema o suco. O bagaço precisa ser derramado água fria, para 100 gramas de bagaço, 3 litros de água, leve ao fogo e ferva. Coe o caldo, acrescente o suco e o açúcar a gosto. O suco de fruta deve ser guardado na geladeira. Tome três copos por dia, primeiro aquecidos à temperatura ambiente.
Para bronquite
Amasse um copo de frutas vermelhas, esprema o suco, acrescente 4 colheres de açúcar ao suco, leve ao fogo e leve para ferver. Deixe esfriar e adicione um copo de vodka à mistura. Tome duas colheres de sopa 3-4 vezes ao dia antes das refeições. Para recuperação rápida Durante o dia você precisa beber quente Suco de oxicoco com mel.
Remédio para tosse intensa
Amasse um copo de frutas vermelhas, acrescente três cebolas picadinhas, despeje um litro de água fervente, deixe por 30 minutos em local aquecido. O produto deve ser bebido em pequenos goles, quente, meio copo 3 a 4 vezes ao dia e imediatamente ir para a cama, coberto com um cobertor quente.
Para indigestão
Despeje duas colheres de sopa de frutas vermelhas em dois copos água quente, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Esfrie o caldo e coe. Tome meio copo da bebida quatro vezes ao dia.
Reforço imunológico
Para preparar este remédio você precisa levar um quilo de cranberries, um quilo de maçãs cortadas em pedaços pequenos, dois copos de descascados e picados nozes, misture tudo. Ferva a calda com dois quilos e meio de açúcar e um copo de água e despeje a mistura. Leve ao fogo, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por vinte minutos. Deixe esfriar e transfira para uma jarra. Guarde o produto na geladeira. Tome uma colher de sopa pela manhã com água morna.
Um remédio para recuperação após um derrame ou ataque cardíaco
Passe 1 kg de cranberries por um moedor de carne, adicione 200 gramas de alho amassado e 100 gramas de mel. Mexa tudo bem. A mistura deve ser deixada por três dias. Tome uma colher de sopa duas vezes ao dia, 20 minutos antes das refeições.
Para hipertensão
Misture um copo de cranberries com meio copo de mel de flores. Use 1 colher de chá três vezes ao dia 30 minutos antes das refeições. O curso do tratamento é de 2 semanas.
Remédio para hipertensão
Amasse um quilo de cranberries e misture com um quilo de açúcar. Tome uma colher de sopa três vezes ao dia 30 minutos antes das refeições. O curso do tratamento é de três semanas, então você precisa fazer uma pausa de uma semana e continuar por mais três semanas.
Para dor de garganta
Esprema um copo de suco das frutas vermelhas, acrescente 2 colheres de mel, misture tudo bem. Tome 2 colheres de sopa da bebida 5 vezes ao dia. É útil gargarejar com este remédio para dor de garganta várias vezes ao dia.
Contém antioxidantes em abundância - substâncias que protegem as células dos efeitos negativos. radicais livres: eles são os culpados Envelhecimento prematuro, cardiovasculares e doenças oncológicas. Portanto, você não deve poupar tempo e esforço para coletar esta baga maravilhosa.
Os cranberries podem ficar no freezer até o próximo outono e não perder suas propriedades benéficas, e se a geladeira já estiver lotada, basta encher os cranberries com água e colocá-los em local escuro e fresco. Os cranberries devem sua qualidade de conservação aos ácidos orgânicos que contêm, que atuam como conservantes naturais e evitam que os frutos se estraguem. Os mesmos ácidos costumam ser usados para aumentar a vida útil de outros produtos, com a única diferença de que não são obtidos de cranberries, mas de produção química. Portanto, ao fazer reservas de cranberry, você pode se abastecer de vitaminas durante todo o inverno sem muitos problemas.
Embora, para ser justo, deva ser dito que não há tantas vitaminas nos cranberries em comparação com outras frutas silvestres. Por exemplo, em termos de teor de ácido ascórbico, os cranberries são inferiores às groselhas pretas em até 13 vezes e às roseiras em 40 vezes. No entanto, essa relativa “pobreza” é mais do que compensada pela presença da rara vitamina PP em. cranberries, sem os quais a maior parte do ácido ascórbico simplesmente não é absorvida pelo corpo . E se você considerar que os cranberries contêm muitas vitaminas B, potássio, iodo e magnésio, não há dúvidas sobre sua utilidade. É provavelmente por isso que os cranberries são considerados há muito tempo uma fruta medicinal.
Doutor do pântano
O suco de cranberry é um remédio maravilhoso para resfriado. Em primeiro lugar, os cranberries têm um efeito antipirético, em segundo lugar, saciam perfeitamente a sede e, em terceiro lugar, removem as toxinas do corpo, que se acumulam em abundância durante um resfriado.
E o suco de cranberry misturado com mel não só ajuda a tossir e a combater dores de garganta, mas também aumenta sua imunidade, salvando-o do próximo resfriado ou gripe.
Porém, mesmo para quem raramente falta ao trabalho por causa de tosse ou coriza, faz sentido beber mais suco de cranberry. Afinal, apenas alguns copos deste bebida revigorante pode retornar bom humor, alivia o cansaço após o dia mais difícil de trabalho e ainda contribui para sua carreira, já que o suco de cranberry aumenta a atividade cerebral e aumenta a produtividade.
Definitivamente, os cranberries devem estar presentes no cardápio de pessoas com tendência à hipertensão. Graças ao seu efeito diurético, o cranberry reduz a pressão arterial e, ao contrário de muitos diuréticos, o suco de cranberry não é eliminado do corpo. potássio útil, que fortalece os vasos sanguíneos. E se você considerar que os cranberries podem reduzir o nível de colesterol “ruim” no sangue, essa baga se torna totalmente indispensável para pacientes cardíacos. Além disso, pode substituir com sucesso sal de mesa, que é recomendado ser limitado quando doenças cardiovasculares e problemas com sobrepeso. Em vez de sal, adicione cranberries ou suco de cranberry à comida, e a comida não parecerá muito insípida.
No entanto, não apenas pacientes cardíacos e hipertensos devem adorar cranberries. Esta baga azeda pode protegê-lo da cistite - provavelmente a companheira mais desagradável do tempo frio. As substâncias contidas nos cranberries evitam que as bactérias se fixem na superfície interna do trato urinário e, se não houver bactérias, não há infecção. Portanto, se você sofre de cistite com frequência, beba um copo de suco de cranberry por dia.
Muitas vezes a causa da cistite e outras doenças urológicas torna-se coli, que também pode causar infecção. No entanto, felizmente, a E. coli tem mais medo de cranberries do que de qualquer outra coisa. É por isso que esta baga é frequentemente recomendada para tratar indigestão.
Se por algum motivo seu estômago estiver em greve, coloque algumas colheres de sopa de cranberries em dois copos de água quente, ferva em fogo baixo por 10 minutos, deixe esfriar, coe e beba meio copo quatro vezes ao dia. A única limitação: pessoas com acidez estomacal elevada são melhor tratadas de outras formas - o suco de cranberry pode causar exacerbação da gastrite com secreção aumentada e úlcera péptica.
As compressas de suco de cranberry são usadas para muitas doenças de pele. Com a ajuda deles, você pode se livrar de erupções cutâneas, coceira, inflamação da pele e eczema. Além disso, o suco de cranberry pode acelerar a cicatrização de feridas.
O nome latino cranberry vem das palavras gregas “oxis” - azedo e “coccus” - esférico, ou seja, literalmente “bola azeda”. Ao contrário de outros arbustos de frutas silvestres, os arbustos de cranberry vivem muito tempo. Alguns deles têm mais de 100 anos.
Por falar nisso
Cranberry contra úlceras. Cientistas chineses conseguiram provar que comer cranberries pode não apenas ajudar no tratamento da inflamação da bexiga, mas também prevenir úlceras estomacais. Os pesquisadores descobriram que os cranberries podem prevenir o aparecimento de uma bactéria especial que causa esta doença. Estudos realizados na China mostraram que pacientes que consomem cranberries ou alimentos e bebidas à base desta fruta têm um risco significativamente reduzido de úlceras estomacais.
É importante
EM fins medicinais Eles usam frutas de cranberry, que são colhidas no início da primeira geada, antes da neve cair.
Eles escrevem para nós
Máscaras com acidez. Todo mundo provavelmente sabe que os cranberries são muito bons para a saúde. Mas o valor dos cranberries não se limita a isso. Com base nisso baga azeda Você pode fazer muitas máscaras caseiras. Ao colher cranberries, sempre deixo algumas frutas não processadas para cuidar da minha pele. Ela é oleosa, então máscaras de cranberry são especialmente úteis para ela.
Remover brilho oleoso, limpe e feche os poros, prepare esta máscara: misture 1 colher de chá de suco de cranberry com a mesma quantidade de farinha de batata ou moída em um moedor de café aveia. Aplique a máscara no rosto por 15-20 minutos e depois enxágue. água morna.
Para secar um pouco pele oleosa, você pode preparar a seguinte máscara: misture 1 colher de chá de suco de cranberry com 1 colher de chá suco de uva, adicione meia maçã ralada, 1 colher de sopa de mel e um pouco de talco para bebê. Aplique a mistura no rosto por 10 minutos e depois enxágue.
Se houver pústulas e espinhas na pele, uma compressa de suco de cranberry servirá. Esprema o suco de um punhado de frutas vermelhas, molhe lenços cosméticos de algodão e coloque-os no rosto. Deite-se por 10 minutos, completamente relaxado. Em seguida, retire os guardanapos, enxágue o rosto com água fria e lubrifique com hidratante. Natalya Romanova, região de Tver.
Opinião pessoal
Willy Tokarev, cantor:
– Eu como de tudo, adoro comida variada. Mas tenho uma regra: onde quer que eu esteja, divido minha porção de comida pela metade e como exatamente a metade. Embora às vezes você queira comer de tudo. Mas uma regra deve ser uma regra. Metade é suficiente para te encher. O estômago tende a esticar. Quanto mais você come, mais você quer. Faz mal a saude. Você precisa se acostumar com o pedido.
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No meio dos densos pântanos, uma baga milagrosa cresce,
Beleza azeda, chamada cranberry!
Uma foto da infância - uma caixa brilhante contendo o doce mais saudável e delicioso da época - cranberries com açúcar. Naqueles distantes dias pré-Nicker, quando o estado permitia a produção não apenas de produtos seguros, mas também saudáveis para crianças, a maior parte da população conheceu esta baga incrível exatamente dessa maneira.
Pessoas mais conhecedoras sabem como os cranberries foram parar em uma caixa antes de se tornarem doces e cristalizados, e por que são recomendados para serem consumidos por crianças, idosos, pessoas que sofrem de diversas doenças e aqueles que simplesmente desejam fortalecer sua imunidade e melhorar sua vitalidade.
Esses arbustos perenes crescem em áreas pantanosas, embora o método de plantio de seu cultivo seja agora comum devido à sua crescente popularidade e ao aumento da demanda entre a população. O período de floração ocorre no início do verão, e os frutos maduros podem ser colhidos a partir de setembro e continuar até o final do outono.
O que eles podem fazer com cranberries?
Colhidos no outono, os cranberries conservam-se bem até a primavera. Donas de casa inventivas mimam suas famílias com sucos e sucos de cranberry, geleias e kvass, fazem geleias e geleias, assam tortas e colocam em saladas. Além disso, todos os picles listados podem ser preparados com sucesso a partir de cranberries frescos e congelados, embebidos e até secos.
O conservante natural contido nas frutas vermelhas – o ácido benzóico – promove o armazenamento a longo prazo das frutas em qualquer forma.
Bagas são curativas, saborosas e saudáveis
Começando a descrever os componentes benéficos que a natureza dotou esta planta, é mais fácil dizer quais substâncias não estão incluídas na sua composição. Mesmo assim, é importante notar que, como nenhuma outra fruta de sua família, os cranberries contêm açúcares, ácidos orgânicos, vitaminas vários grupos e pectinas.
Os ácidos orgânicos “cranberry” incluem benzóico, cítrico, málico, oxálico e succínico.
Endereçamento composição química bagas, você pode ver quase toda a tabela periódica elementos químicos– potássio, fósforo, cálcio, manganês, cobre, molibdênio, boro, iodo, zinco, titânio, prata, níquel, ferro, estanho e até cobalto se reúnem nesta fruta incrível.
Quem, quando e por que precisa de cranberries?
- pessoas que sofrem de falta de apetite ou indigestão. O consumo de cranberries, devido ao teor de ácidos naturais, regula a secreção do suco gástrico e intensifica a atividade do pâncreas;
- cólica renal, pielonefrite e outras, incluindo doenças infecciosas do trato urinário, são curadas com sucesso com decocções de cranberry devido aos seus efeitos diuréticos e antiinflamatórios;
- alto teor de antioxidantes impedirá o desenvolvimento formações oncológicas. Há informações de que o suco de cranberry, reagindo com a enzima humana que forma as células cancerígenas, começa a resistir ativamente ao seu nascimento e desenvolvimento;
- comer cranberries limpa o corpo do colesterol “ruim”, que leva à aterosclerose, derrames e ataques cardíacos, formando “placas” nos vasos sanguíneos. São eles que se combatem com o consumo de sucos e decocções, aumentando assim a resistência das paredes dos vasos sanguíneos;
- durante o período de resfriados e gripes desenfreados, é recomendado beber muitos líquidos as bebidas de cranberry têm propriedades antipiréticas e tônicas, e aqueles que sofrem de dor de garganta e bronquite devem comer cranberries com mel;
- Quando usadas externamente, as frutas moídas limpam, desinfetam feridas e queimaduras e promovem sua rápida cicatrização.
Lista de contra-indicações
- Se para pacientes com gastrite com baixa acidez o cranberry é um auxiliar no tratamento da doença, então para aqueles com gastrite com baixa acidez nível aumentado a acidez é um tabu;
- Devido a alta concentração ácidos orgânicos consumo excessivo de frutas vermelhas em forma pura pode causar danos ao esmalte dos dentes, por isso pessoas com dentes altamente sensíveis devem ter cuidado com bebidas, infusões e decocções que contenham cranberries;
- Muitas bagas de taiga podem causar uma reação alérgica devido ao seu conteúdo proibitivamente alto minerais úteis E matéria orgânica. Se ocorrer coceira ou coriza, você deve parar de consumir cranberries.
Com o que você come?
Você pode se deliciar com centenas de cranberries jeitos diferentes. Esta é uma característica humana - até ficar doente, você não começará a ser tratado. No caso dos cranberries, você pode simplesmente incluí-los em sua dieta, não só para esquecer para sempre as doenças, mas também para simplesmente saborear todos os dias o sabor azedo do hóspede do norte.
- cranberries secas farão biscoitos e muffins especiais de acordo com suas receitas favoritas;
- diversificar a “mistura saudável” - nozes e frutas secas ajudarão a torná-la menos enjoativa e doce;
- cranberries secos serão “mais saudáveis” e tornarão a aveia matinal mais saborosa;
- torta de maçã com cranberries congeladas lhe dará um sabor único;
- Um coquetel de frutas com cranberries será o destaque da mesa festiva.
Receitas saudáveis de cranberry
Decocções e infusões
- Ferva uma mistura de 2 xícaras de água, 1 xícara de açúcar e 2 xícaras de cranberries. Quando estiver pronto, adicione água fria. Use como diurético para hipertensão.
- Cozinhe 2 colheres de sopa de frutas vermelhas em uma garrafa térmica (cerca de 300 ml), deixe por 3 horas. Tome para constipação.
- Moa os cranberries e o açúcar na proporção de 1:1 e despeje água fervente para que haja três vezes mais água. Após a infusão por 2-3 horas, pode ser tomado por duas semanas para aliviar a dor nas articulações devido à artrite reumatóide.
- Prepare folhas de cranberry em vez de chá e beba se tiver falta de ar.
- Se sua garganta doer, use esta solução para gargarejar: despeje o purê de frutas (2-3 colheres de sopa) com um copo de água, ferva e deixe esfriar. O mesmo produto é usado para desinfetar feridas.
Chá de cranberry
Para matar a sede, estabilizar a atividade cerebral, tonificar atividade muscular Recomenda-se misturar preto ou verde chá de folhas com cranberries ralados e mel e preparar da maneira usual.
Mel e cranberries são a chave para a saúde
- Misture o suco de cranberry com mel em partes iguais. Durante o período de exacerbação resfriados, no doenças infecciosas trato respiratório tome um copo por dia;
- vítimas de doença de radiação Recomenda-se o seguinte regime com bebida de mel e cranberry: duas vezes ao ano é necessário fazer um tratamento com duração de 2 semanas, tomando 1 copo da bebida três vezes ao dia.
Aplicação de suco
- se você diluir o suco de cranberry puro com água em temperatura ambiente, ele poderá ser usado como agente antipirético e antifebril;
- pomadas preparadas com suco desinfetam feridas e curam todos os tipos de doenças de pele, queimaduras. Para preparar a pomada você vai precisar de 30 ml Suco fresco cranberries, lanolina e vaselina - 50 gramas cada. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Essa pomada funciona como antisséptico, seca feridas, alivia dores e coceiras e é usada no tratamento de escaras em pacientes acamados;
- Para quem sofre de anemia, comumente conhecida como anemia, é muito importante tomar meio copo de suco de cranberry com mel.
Cosméticos de frutas vermelhas
Para clarear a pele do rosto, forneça nutrientes essenciais sem excesso de oleosidade, alivie a inflamação e limpe-a acne, uma máscara de polpa de cranberry é aplicada no rosto, exceto na área ao redor dos olhos. Após 15 minutos, deve ser lavado com água morna. Ao repetir o procedimento 2 a 3 vezes por semana, você pode melhorar seu rosto em um mês.
Não só saudável, mas também delicioso!
Onde quer que coloquem cranberries na culinária moderna! Acompanha doces e assados, molhos e picles, pratos de carne e peixe.
É possível fazer seus próprios cranberries com açúcar, seus preferidos desde a infância? A receita é realmente muito simples. Mergulhe as frutas limpas, lavadas e secas nas claras de ovo pré-batidas. Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro (não açúcar!). Colocar sobre papel, sem se sobreporem, em 1 camada, deixar secar completamente.
Que receitas de tratamento com cranberries você conhece? Compartilhe nos comentários!
Na Rússia, cresce um grande número de frutas que são benéficas para o corpo, que proporcionam cura e ação preventiva várias doenças. Uma dessas variedades é o cranberry.
O sabor agridoce desta baga não lhe confere a popularidade que merece. Talvez, depois de estudar as propriedades benéficas e contra-indicações dos cranberries, a opinião de uma pessoa mude radicalmente.
Cranberry - que tipo de baga é essa?
Oxicoco – uma planta com flores que dá frutos comestíveis quando madura. Onde crescem os cranberries? Esta baga cresce em zonas húmidas do hemisfério norte.
Graças ao seu aparência e a sombra rica recebeu um segundo nome "Baga do guindaste", que foi usado ativamente na Rus'. Há apenas algumas décadas, os cranberries eram a principal iguaria na mesa de todas as casas. Era utilizado para fazer compotas, sucos de frutas, geleias e compotas. Além disso, toda dona de casa sabia agradar a família com tortas deliciosas e doces.
Hoje em dia a baga não tem tanta popularidade. No entanto, muitos amantes da comida produtos saudáveis Eles sabem que se você colher frutas vermelhas no outono e enchê-las com água fria em um recipiente, as propriedades benéficas dos cranberries permanecerão até a primavera.
Bagas predominam nas frutas um grande número de vitaminas e microelementos. Os cranberries também são ricos em ácidos orgânicos, que têm um efeito benéfico no corpo. As seguintes substâncias nas bagas são isoladas aqui:
- Vitaminas B, K, beta-caroteno, ácido fólico.
- Potássio, magnésio, cálcio, flúor, ferro e outros oligoelementos úteis.
- Os ácidos orgânicos incluem benzóico, málico e cítrico.
Os especialistas recomendam consumir esse tipo de fruta para moradores de cidades grandes e poluídas. Assim, os cientistas provaram que graças ao consumo diário, o nível de substâncias cancerígenas no sangue humano é significativamente reduzido. Isso funciona como uma medida preventiva para a educação tumores cancerígenos.
Deve-se mencionar também o efeito antibiótico dos cranberries no desenvolvimento de vários doenças infecciosas. Se você comer regularmente um punhado de frutas frescas por dia quando tiver dor de garganta ou pielonefrite, poderá ficar completamente curado sem o uso de medicamentos adicionais.
É verdade que este método de recuperação só deve ser utilizado após consulta com o seu médico.
Como os cranberries são colhidos? Vídeo:
Cranberry: propriedades medicinais e contra-indicações
Nem todo amante de um sabor azedo específico sabe exatamente como os cranberries são benéficos para os humanos. Mas ela tem impacto positivo Para fortalecimento geral corpo e tratamento de certos tipos de doenças.
Quais são os benefícios dos cranberries?
Os cranberries contêm apenas 18 kcal por 100 gramas de produto. O baixo teor calórico da baga não dá aos céticos o direito de alegar a ausência de propriedades benéficas.
Os especialistas destacam os seguintes efeitos positivos para o corpo humano:
Do ponto de vista sistema digestivo cranberries são considerados um excelente queimador de colesterol, que entra no estômago em este momento. Devido a este fato, os principais chefs recomendam adicionar frutas vermelhas no preparo de bifes gordurosos de porco e outros pratos “prejudiciais”.
Os frutos apresentados têm um excelente efeito calmante. Portanto, podem ser consumidos à noite ou em momentos de estresse.
O suco de cranberry, se consumido diariamente, pode causar como profilático contra infecções do aparelho geniturinário.
Cranberries, como mencionado acima, é um excelente preventivo contra a ocorrência de tumores cancerígenos. Além disso, muitos especialistas aconselham seus pacientes a consumir diariamente cranberries em sua forma pura, a fim de prevenir a reprodução. células cancerosas próstata e intestinos, bem como glândulas mamárias. Eles argumentam que nos pacientes o risco de aumento dos tumores cancerígenos existentes é reduzido a zero. Cranberry também combate perfeitamente a formação de metástases.
Estas bagas podem fortalecer veias de sangue , o que os torna elásticos e, portanto, evita o risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e normaliza a pressão arterial.
Cranberries são consideradas frutas rejuvenescedoras, uma vez que uma grande quantidade de antioxidantes estimula a regeneração celular oportuna. É por isso que as frutas descritas são ativamente utilizadas em cosmetologia para a produção de cosméticos.
Se uma pessoa tentar redefinir excesso de peso, pode muito bem ser usado como Meios eficazes suco de cranberry quente para perda de peso. Todos os princípios para perder peso com cranberries serão discutidos a seguir.
Esses não são todos aspectos e exemplos de como o cranberry ajuda. Podemos falar muito sobre as propriedades benéficas da variedade de frutos silvestres apresentada.
A título de esclarecimento, cabe ressaltar que se uma pessoa decidir utilizar o consumo de frutas para tratar uma doença existente, ela precisa consultar um médico. Será melhor se um tratamento tão único for realizado sob sua atenção e com exames periódicos.
Contra-indicações de uso
Os benefícios dos cranberries para o corpo são tão ilimitados que muitas pessoas simplesmente esquecem que essas frutas têm contra-indicações para uso. E com certeza existem, já que a polpa e a casca contêm uma grande quantidade de ácidos, que nem sempre são benéficos ao organismo.
Então, para contra-indicações para uso incluir:
- Reações alérgicas, que pode aparecer na forma erupção cutânea, vermelhidão e coceira, e em ataques de asfixia;
- aumento da acidez estomacal e outras doenças do trato gastrointestinal, por exemplo, úlceras ou gastrite;
- Não é recomendado que mães jovens consumam cranberries durante a amamentação;
- Também não é recomendado que crianças menores de 3 anos consumam cranberries. idade do verão – isto tem um efeito prejudicial na secreção gástrica;
- Pessoas com cárie e outros problemas dentários (esmalte dentário fino e vulnerável, doenças gengivais);
- Pessoas com doenças hepáticas não devem comer cranberries.
Os especialistas também mencionam a incompatibilidade dos cranberries com vários medicação. Portanto, se você planeja usar qualquer medicação, consulte seu médico sobre como combinar frutas vermelhas.
Como usar cranberries corretamente em diferentes situações?
As propriedades curativas dos cranberries são descritas. Agora você deve analisar com precisão os fundamentos de aplicação e regras de consumo de frutas vermelhas, dependendo da situação atual.
Quais são os benefícios dos cranberries para os homens?
Os homens já estão Em uma idade jovem sofrem de doenças do aparelho geniturinário. Isso está sempre associado à presença de uma infecção no corpo, que em determinado momento não se mostra do melhor lado.
Bebendo regularmente suco de cranberry ponto forte pode se proteger da inflamação da próstata e de outras doenças infecciosas.
Além disso, o suco contém catequina e epicatequina, que, ao interagirem, podem prolongar força masculina. Os especialistas concordam que apenas um copo de suco de cranberry é suficiente para uso diário.
Quais são os benefícios dos cranberries para as mulheres?
As mulheres, em virtude da sua estrutura biológica mais suscetível à infecção do aparelho geniturinário.
Os representantes do belo sexo freqüentemente sofrem de inflamação dos órgãos genitais e formações fúngicas. Para evitar que isso aconteça, você deve beber regularmente suco de cranberry nas mesmas quantidades que os homens.
Isso protegerá as mulheres da atividade periódica de representantes fúngicos e também atuará como prevenção da inflamação dos apêndices.
Cranberries durante a gravidez
A baga apresentada lida bem com o inchaço mais tarde gravidez, além de normalizar a pressão arterial, o que tem excelente efeito preventivo na ocorrência de pré-eclâmpsia.
Ao comer frutas vermelhas logo no início da gravidez, você pode se proteger de resfriados, o que é extremamente indesejável neste período maravilhoso.
Mas permanece uma questão importante: as mulheres grávidas podem comer cranberries? Obviamente, deve ser usado apenas na ausência de contra-indicações e com a autorização do médico responsável pela gravidez.
O consumo destas bagas não é totalmente proibido, mas não devem ser consumidas frutas recém colhidas. Recomenda-se cozinhar suco de frutas ou geleia com eles. Durante a gravidez, não beba mais do que um copo de suco de cranberry por dia.
Cranberries durante a amamentação
No amamentação Não é recomendado consumir essas frutas, pois podem causar reações alérgicas no bebê. Porém, para a própria mulher, o cranberry terá apenas um efeito positivo.
Assim, os frutos desta planta maravilhosa normalizam a pressão arterial, que na mulher após a gravidez tende a “saltar” sem motivo. As frutas vermelhas também ajudam a aumentar a hemoglobina, resultando no aumento da lactação.
Uma mãe que amamenta pode tomar suco de cranberry? Você pode, mas não mais do que meio copo por dia. Também é melhor extrair o leite após o consumo para que o bebê não receba substâncias perigosas.
Como fazer suco de cranberry será discutido mais adiante.
Como tomar cranberries para cistite?
Um grande número de medicamentos baseia-se no uso desta baga específica para produção. Graças às propriedades antibióticas das bagas, as bactérias que entraram no corpo morrem rapidamente e não acarretam consequências.
Você pode usar cranberries para tratamento e prevenção de qualquer forma. Muitas vezes é misturado com açúcar para “eliminar” o sabor amargo. Nesta forma, apenas 3-4 colheres de chá são suficientes, mas apenas diariamente.
Tratamento para diabetes
O diabetes mellitus é caracterizado pela ruptura do pâncreas. O suco de cranberry espremido na hora ajuda a reduzir o açúcar em diabéticos tipo 2 e estabiliza os níveis em pacientes com doença tipo 1.
Isso se deve ao consumo regular de suco no diabetes até 250 ml por dia e à estimulação do pâncreas, normalizando-o.
Resfriados
Para resfriados, cranberries são usados a gosto e quantidades ilimitadas. Porém, seu consumo excessivo pode causar dores abdominais e reações alérgicas.
Portanto, é melhor usar receitas de preparo de sucos de frutas, compotas e geleias. Melhor ainda, moa um copo de frutas vermelhas com açúcar e coma todo o conteúdo resultante em um dia.
Perda de peso
Conforme descrito acima, essas frutas promovem a perda de peso. Qual é a razão de um evento tão alegre? Nos cranberries é notado ótimo conteúdo fibra, devido à qual impurezas e toxinas são prontamente removidas do corpo.
Também estão presentes aqui taninos, que ajudam a normalizar e, em alguns casos, acelerar o metabolismo.
Claro, você não deve comer um balde de frutas vermelhas por dia. Essa perda de peso só pode resultar em úlceras estomacais. Mas você também não deve usar açúcar para fazer sucos de frutas ou compotas.
Ao perder peso, os cranberries devem ser consumidos uma colher de sopa de cada vez antes das refeições. Você pode acelerar um pouco o processo se substituir frutas frescas suco espremido na hora. Beba no máximo um copo por dia, de preferência no almoço, antes das refeições.
Cranberry e rejuvenescimento
Representantes do belo sexo que estão acostumados a usar produtos caros preparações cosméticas para rejuvenescimento, pode se alegrar. Agora gaste muito dinheiro não há necessidade de comprá-los. Basta preparar uma espécie de mingau como um excelente produto cosmético.
Existe um universal máscara facial de cranberry, que é adequado para qualquer tipo de pele. Misturado aqui:
- 2 colheres de sopa de cranberries;
- uma colher de chá de mel;
- uma colher de sopa de azeite.
Todos os ingredientes são bem misturados para formar uma pasta homogênea. Os frutos podem ser previamente esmagados separadamente. Se necessário, você também pode aquecer levemente a composição até uma temperatura aceitável para a pele.
Aplique o conteúdo no rosto por 20 minutos. Depois, tudo é bem lavado com água corrente normal.
Receitas culinárias
O artigo mencionou várias vezes suco de frutas e geleia. Estas e várias outras receitas devem ser consideradas separadamente e detalhadamente.
Como fazer suco de cranberry?
Os benefícios e malefícios do suco de cranberry não são diferentes de Amoras frescas. A única exceção é a concentração componentes úteis, que permanecem no produto após o tratamento térmico.
Graças a essas “perdas”, o suco de frutas pode ser utilizado até mesmo por aqueles representantes que, por algum motivo, estão proibidos de beber frutas vermelhas em sua forma pura.
Então, a questão de como o suco de cranberry é útil foi abordada indiretamente, agora devemos considerar a receita para seu preparo. O princípio do cozimento não é difícil, então até um iniciante entenderá o processo de fazer suco de cranberry.
As seguintes ações são realizadas aqui:
- Um copo de frutas frescas é esmagado em uma panela.
- Em seguida, adicione um litro e meio de purificado água fria e meio copo de açúcar.
- Todo o conteúdo é fervido por vários minutos.
Antes de fazer suco de cranberry, as frutas devem ser separadas e bem lavadas. Após o preparo, a bebida levemente resfriada é filtrada e acrescenta-se açúcar ou mel a gosto. Beba com moderação.
Como fazer suco de cranberry com cranberries congelados? Para começar, os bagos devem ser descongelados e, se necessário, lavados, e só depois repetir todos os passos anteriores.
Purê de cranberries com açúcar para o inverno sem cozinhar
Os cranberries com açúcar são bastante populares, porque nem todo mundo gosta do sabor amargo dos próprios frutos silvestres. Muitas donas de casa adotaram esse hábito e começaram a preparar frutas vermelhas para o inverno, mas sem cozinhar, pois tratamento térmico destrói parcialmente microelementos benéficos.
A receita desta iguaria é muito simples:
- triture os frutos silvestres no liquidificador ou moedor de carne;
- misture cranberries com açúcar na proporção de 1:1;
- deixe o conteúdo durante a noite, depois de misturar tudo bem;
- Pela manhã, esterilize potes e tampas;
- coloque a guloseima em potes e enrole.
Alguns preferem cranberries em açúcar de confeiteiro, que pode ser preparado da mesma forma que a receita descrita acima.
Cranberries em açúcar de confeiteiro, vídeo:
Preparando geléia
Para preparar a bebida apresentada deverá preparar:
- um copo de frutas vermelhas;
- 2 litros de água;
- um copo de açúcar;
- 2 colheres de sopa de fécula de batata.
Os cranberries lavados e amassados são colocados em uma panela e enchidos com água. Adicione o açúcar e ferva por 10 minutos. A mistura resultante deve ser filtrada. A polpa dos frutos silvestres não é mais necessária, mas o suco permanece. É colocado de volta na panela e colocado para ferver.
Enquanto o suco ferve, misture separadamente o amido em meio copo de água. Em seguida, é derramado em um jato fino no suco fervente. Assim que todo o conteúdo ferver novamente, desligue o fogo e deixe a geleia esfriar.
- O que é mais saudável: cranberries ou mirtilos?É impossível responder exatamente a esta pergunta. Cada baga apresentada tem propriedades benéficas e contra-indicações próprias, pelo que a escolha aqui deve ser feita de acordo com o seu gosto e sensações gustativas. Também um aspecto importante na escolha é o local onde crescem as iguarias destas espécies. Se o cranberry cresce na sua região, você pode dar preferência a ele, principalmente quando tiver alguma das doenças apresentadas acima.
- Os cranberries diminuem ou aumentam a pressão arterial? Conforme já descrito no artigo, esta baga é recomendada para consumo se houver problemas com pressão arterial. Sim, o cranberry tem um efeito positivo na pressão arterial, removendo excesso de água e resíduos do corpo. Assim, a circulação sanguínea de uma pessoa é normalizada e não surgem mais problemas de hipertensão.
Outro interesse Pergunte, Esse como armazenar cranberries em casa. Muitas jovens donas de casa, por inexperiência, negligenciam a colheita de frutos silvestres em grandes quantidades por não saberem preservar todas as propriedades benéficas.
Recursos benéficos os cranberries são certamente importantes para o corpo humano, portanto, durante o período de seu crescimento ativo, não se deve descurar a colheita de frutos silvestres, que também são agradáveis ao paladar.
Você precisa ativar o JavaScript para votarO inverno significa neve fofa, esqui, patinação divertida no gelo e presentes de Ano Novo. Porém, junto com o tempo gelado, as doenças também chegam até nós, causando muitos problemas. Mas deveríamos ter medo deles? Provavelmente não vale a pena. Afinal, estocamos um produto tão rico em vitaminas e saboroso como o cranberry. Ajudará a lidar com resfriados, beribéri e muitas outras doenças.
Como os cranberries são benéficos para as mulheres?
"Limão do Norte", "Cranberry Wizard", " baga de urso“- as pessoas deram aos cranberries muitos nomes poéticos. O nome latino pode ser traduzido como “bola azeda”. E isso é perfeitamente compreensível. Afinal, os frutos do cranberry têm formato redondo e contêm grande quantidade de ácidos necessários ao organismo.
E vamos falar sobre como isso é útil ácido hialurônico pois a beleza e a juventude da pele das mulheres são conhecidas há muito tempo. Promove a síntese ativa de colágeno e a renovação da epiderme. Portanto, toda mulher deve se lembrar da regra: se quiser parecer mais jovem do que sua idade, coma cranberries!
Cranberries durante a gravidez
A gravidez é um tema especial. As gestantes precisam de vitaminas e proteção completa contra diversas doenças. Por exemplo, da hipertensão. Pressão altaé um companheiro frequente da gravidez, e os flavonóides vegetais contidos nos cranberries fortalecem sistema vascular. A baga milagrosa ajuda no tratamento da prisão de ventre, inflamação das gengivas e inchaço que uma mulher grávida pode sofrer.
Quais são os benefícios dos cranberries para os homens?
Os cranberries não devem ser considerados exclusivamente “femininos”. Também é útil para representantes do sexo forte consumirem a baga milagrosa. A presença de antioxidantes nos cranberries reduz a síndrome a zero fadiga crônica. A abundância de ácidos raros, vitaminas e microelementos ajuda a fortalecer o sistema geniturinário masculino, elimina infecções e tem um efeito positivo na atividade espermática. É seguro dizer que um homem que não negligencia os cranberries preserva sua saúde por muito tempo. visual fresco e boa saúde sexual.
Como os cranberries são benéficos para as crianças?
A baga contém muitos microelementos que toda criança precisa. Potássio e cálcio fortalecem tecido muscular E estrutura óssea crescente corpo de criança, o magnésio torna o coração do bebê saudável, o iodo promove a função cerebral e o ferro ajuda o sistema circulatório. As crianças adoram geleia de cranberry e gostam de beber compotas e suco de frutas. Cranberries misturados com mel ou açúcar são bons. Mas os pais precisam lembrar o possível Reações alérgicas e não exagere no tratamento.
Em que o cranberry ajuda?
Já dissemos acima que “ limão do norte» ajuda a tratar muitos doença seria. Um deles é a cistite. Aliás, afeta não só as mulheres, mas também os homens, embora com muito menos frequência. A baga também ajudará a lidar com um resfriado comum. Se você está preocupado com problemas de pressão arterial, não se desespere. O chá de cranberry bem preparado ajuda a normalizá-lo.
Cranberry para cistite
Uma pessoa que sofre de cistite experimenta dor forte. Mas o cranberry destrói bactérias que estão livremente localizadas na bexiga, alivia a dor e a inflamação. Para prevenir ataques, é útil beber suco de cranberry (uma colher de sopa duas vezes ao dia antes das refeições). E para fortalecer a saúde da bexiga, você pode preparar suco de frutas. Esprema o suco de 0,5 kg de frutas vermelhas, acrescente dois litros de água e 0,2 kg de açúcar. Ferva por 10 minutos e tome meio copo antes das refeições.
Como o cranberry afeta a pressão arterial?
Hoje esta questão interessa a muitos. Propriedades valiosas as bagas não servem para aumentar ou diminuir a pressão arterial, mas para normalizá-la! Os flavonóides são os responsáveis por isso, fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos. Aliás, o suco de cranberry é um excelente diurético. É útil para doenças renais, que muitas vezes provocam hipertensão.
Como preparar cranberries para um resfriado?
Resfriados nos causam muitos problemas. Mas o cranberry é antibiótico natural, rico em vitamina C, portanto bloqueia perfeitamente infecções virais. Para baixar a temperatura, livrar-se do nariz escorrendo e da tosse, você pode preparar uma infusão de cranberry ou preparar um chá. Para isso você precisa pegar duas colheres de sopa de frutas, colocar um litro de água quente e deixar fermentar por cerca de 10 minutos. Não ferva o chá, pois você pode destruir completamente a vitamina C. Mas o mel neste chá será. completamente útil!