Cerealele dietetice ajută nu numai la menținerea greutății la nivelul dorit, dar sunt și cea mai importantă sursă carbohidrați sănătoși. Cereale conțin predominant carbohidrați complecși, care energizează corpul uman energie pentru întreaga zi. După terci, senzația de plenitudine rămâne destul de mult timp. Printre altele, terciurile pur și simplu conțin cantitate uriașă minerale, vitamine, fibre, care ajută la curățarea delicată a intestinelor și la prevenirea constipației. Astfel, fibrele din orz, ovăz și secară încetinesc creșterea zahărului din sânge și scad nivelul colesterolului. Și fibre înăuntru tărâțe de grâu leagă apa și promovează o digestie excelentă. Prin urmare, terci în obligatoriu ar trebui să fie incluse în dieta noastră.
Cum să gătești terci dietetic
Terciul trebuie gătit la lapte degresat sau pe apă. Terciul dietetic pentru pierderea în greutate poate fi asezonat cu sosuri și orice sosuri dietetice. Puteți adăuga fructe uscate, miere, nuci și fructe în terci. Cele mai utile terci dietetice din punct de vedere nutrițional sunt hrișca și fulgii de ovăz. Pentru a preveni creșterea în greutate, combinați cerealele cu fructe și legume proaspete, mâncați carne slabă și pește. Nu este nevoie să asezonați terciul untși mănâncă prăjeli cu el, pentru că au un conținut ridicat de calorii. Dacă mănânci corect terci, cu siguranță vei slăbi fără să folosești nicio dietă. Iată rețetele de bază pentru terci dietetici.
Fulgi de ovăz dietetic
Turnați o jumătate de pahar cu apă și o jumătate de pahar cu conținut scăzut de grăsimi în tigaie. Apoi, adăugați 1/3 cană de ovăz rulat și adăugați 3 linguri de fibre uscate. Adăugați sare și fierbeți terciul la foc mic timp de 7 minute. Acoperi terci de ovăz rulat se acopera si se lasa sa stea 2 minute. Terciul dietetic este gata.
Terci de hrișcă dietetic
Hrișca conține număr mare minerale: fier, mangan, potasiu, cobalt. Chiar și diabeticilor li se permite să mănânce terci de hrișcă, astfel încât să îl puteți introduce în siguranță în dieta dumneavoastră. Pentru un pahar de cereale, luați 3 pahare de apă. Mai întâi, aduceți apa la fiert, apoi adăugați hrișca spălată. Gatiti terciul timp de 10 minute, apoi acoperiti bine tigaia. În 30 de minute terciul va fi gata.
Terci de mei
Turnați 3 căni de apă în tigaie, apoi adăugați 1 cană de cereale clătite. Cand apa clocoteste se scurge si se adauga apa proaspata. Pune terciul din nou pe foc. După fierbere, fierbeți terciul încă 5 minute la foc mediu. Apoi adăugați o lingură de miere în terci și amestecați-l bine. promovează digestie rapidă alimente. În plus, are un gust foarte bun.
Terci de orz dietetic
Turnați 3 căni de apă în tigaie și puneți pe foc. Cand apa fierbe adaugam cerealele. Gatiti terciul aproximativ 25-30 de minute, amestecand din cand in cand. Apoi scoateți terciul de pe foc și lăsați-l să stea încă 10 minute.
Este timpul să risipim mitul că terciul este un aliment pentru creșterea în greutate, deoarece este extrem de sățios și conține o cantitate foarte mare de calorii. Există multe rețete de terci pentru pierderea în greutate - gustoase și... Principalul lucru este să nu folosiți ulei atunci când le pregătiți, lapte plin de grasime(sau smantana) si zahar. Renunță, ia două procente de lapte și, în loc de zahăr, folosește un îndulcitor. Și apoi puteți pregăti terci sănătos pentru pierderea în greutate, care vă va înlocui complet mic dejun complet sau cina.
Ce cereale dietetice există pentru pierderea în greutate?
Terci de cereale cu fructe uscate și apă.
Pentru a pregăti această dietă pentru pierderea în greutate, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Hrișcă - 2 linguri. l. Fulgi de ovăz - 2 linguri. l. Crupe de orz - 2 linguri. l. Mei - 2 linguri. l. Fructe uscate (caise uscate, prune uscate, stafide) - 50g. Sare și îndulcitor - după gust.
Metoda de gatire:
1. Turnați cerealele într-o cratiță și gătiți la foc mic timp de 20 de minute.
2. Spălați fructele uscate și turnați apă fierbinte, lasa-l sa fiarba 10-15 minute.
3. Scoateți fructele uscate din apă și tăiați-le în bucăți mici.
4. Adăugați sare, zahăr și fructe uscate în terci.
5. Gatiti inca 5 minute si luati de pe foc. Când serviți, puteți adăuga miere.
Terci "Patru boabe".
Terciul cu patru cereale este unul dintre cele mai bune terci pentru pierderea în greutate, deoarece conține nu una, ci patru cereale sănătoase.
Ingrediente:
Fulgi de ovăz - 2 linguri. l. Hrișcă - 2 linguri. l. Griș - 2 linguri. l. Orez - 2 linguri. l. Lapte 2% grăsime - 250 ml. Sare și îndulcitor - după gust.
Metoda de gatire:
1. Turnați fulgi de ovăz, hrișcă, gris și orez în apă clocotită, adăugați lapte, sare și zahăr.
2. Gatiti terciul pana este gata timp de 20-25 de minute.
După gătit, acoperiți terciul cu un capac și lăsați-l să se infuzeze timp de o oră.
Cele mai bune rețete de terci pentru pierderea în greutate
Ce alte terciuri există pentru pierderea în greutate - gustoase și cu conținut scăzut de calorii?
Terci de mei cu dovleac.
Ingrediente:
Dovleac - 500 g Morcovi - 1 buc. Mei - 200 g (1 cană). Lapte - 400 ml. Sare și îndulcitor - după gust.
Metoda de gatire:
1. Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mari.
2. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră.
3. Turnați laptele într-o cratiță, adăugați dovleac și morcovi, sare și zahăr după gust. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
4. Clătiți meiul și puneți-l într-o cratiță cu lapte și legume.
5. Gatiti terciul pana cand meiul este gata. Terciul trebuie amestecat periodic.
Cand meiul este gata, se ia cratita de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa sa stea.
Fulgi de ovaz cu tarate si seminte de in.
Pentru a pregăti acest terci dietetic pentru pierderea în greutate, luați:
Fulgi de ovăz - 4 linguri. l. Lapte - 200 ml. tărâțe de grâu - 1 lingură. l. Seminte de in macinate - 1 lingura. l. Sare și îndulcitor - după gust.
Metoda de gatire:
1. Turnați laptele într-o cratiță, adăugați 100 ml apă, sare și zahăr, aduceți la fiert.
2. Adăugați fulgi de ovăz și tărâțe. Gatiti 57 de minute.
3. Consistența terciului poate fi ajustată prin adăugarea de apă.
4. Adăugați semințele de in măcinate și luați de pe foc.
Terciul trebuie să stea aproximativ 10 minute.
Chiar mai mult pe subiect
În ciuda înaltei proprietăți benefice, nucul Manciurian este rar folosit în scopuri alimentare imediat după colectare: aceasta este asociată cu mari dificultăți...
Pentru alimentație adecvată pacientii care au fost diagnosticati ulcer peptic, au fost dezvoltate mai multe diete. În stadiul acut, este prescris...
ÎN ultimii ani Se vorbește mult despre vindecarea prin alimente. Dar cât de adevărate sunt toate tipurile de concepte? alimentatie sanatoasa pentru sanatate? într-adevăr...
Sistemul de nutriție anticancer a fost dezvoltat pentru a minimiza riscul de a dezvolta tumori în organism. Primul...
Mulți sunt siguri că fructele uscate în timpul unei diete sunt sub cea mai strictă interdicție, din moment ce în fructe uscate si fructele de padure contin prea multe...
Cerealele sunt cereale de plante procesate, surse de fibre, carbohidrați, proteine, minerale și vitamine. Organismul uman este adaptat genetic pentru a digera cerealele, primind beneficii maxime pentru sine. Fiecare tip are propriul său conținut de calorii și valoare nutrițională, dar toate sunt folosite în alimentația terapeutică și dietetică. Să vorbim mai detaliat despre beneficiile cerealelor.
Beneficiile cerealelor
Oamenii știau despre beneficiile cerealelor încă din vremuri străvechi, pentru că au mari valoare nutritivă. Dar sunt folosite și pentru pierderea în greutate, deoarece cerealele sunt principalul furnizor de carbohidrați complecși și substanțe utile pentru corpul unei persoane aflate la dietă. Aproape toate cerealele contribuie la:
- pierdere în greutate;
- eliminarea colesterolului;
- îmbunătățirea funcției inimii;
- normalizarea funcționalității tractului gastro-intestinal și a ficatului.
Persoanele a căror dietă include cel puțin 5 mese pe săptămână din cereale integrale reduc riscul de boli de inimă și cancer. Acestea sunt cele mai multe produse potrivite Pentru nutriție alimentară, deci sunt prescrise de medici când boli grave pentru a menține puterea pacientului. Cerealele sunt combinate cu legume, produse lactate, fructe, fructe uscate. Sunt incluse în felurile întâi, secunde și deserturi.
Evaluarea cerealelor pentru pierderea în greutate în funcție de utilitate
Cerealele dietetice sunt adesea folosite pentru pierderea în greutate. Acesta este cel mai accesibil și mod util scăpând de excesul de greutate. Dar nu toți oamenii știu care cereale sunt cele mai sănătoase pentru pierderea în greutate. Am pregătit pentru tine o evaluare a utilității pentru pierderea în greutate a celor mai populare cereale în rândul oamenilor, indicând conținutul lor caloric.
Cereale de mei
Meiul este boabe de mei care au efect benefic pe corp. Oamenii numesc terci de mei „terci de păsări”, deoarece este folosit pentru hrănirea păsărilor de curte. Dar este util nu numai pentru păsări. Nu degeaba i-am dat primul loc, pentru că meiul ajută la eliminarea grăsimilor din organism și previne depunerea acesteia. Terciul de mei curăță toxinele și antibioticele, saturând celulele cu vitaminele B, E și minerale: fosfor, magneziu, potasiu, sulf.
Atunci când cumpărați mei, alegeți boabe de mei galben strălucitor, pentru că cu cât sunt mai strălucitoare, cu atât sunt mai conservate elemente utile. Pentru a pierde în greutate, gătiți terci de mei cu apă într-un raport de 1:1 și mâncați de până la 6 ori pe zi. Nutriționiștii permit ca meiul să fie diluat cu fructe uscate, ulei de in sau seminte de susan. Conținut caloric de mei - 348 kcal/100 g.
Hrişcă
Hrișca este pe bună dreptate numită „bob de aur”, deoarece conține o cantitate mare componente utile. Aceasta este cultura cea mai ecologică și cu conținut scăzut de calorii, deoarece este cultivată fără utilizarea îngrășămintelor chimice, care nu sunt necesare - hrișca ucide buruienile de la sine. Terciul de hrișcă este prescris pentru pierderea în greutate și pentru prevenirea anemiei datorită conținutului său de fier. Conține vitaminele B, P, PP și rutina, care compensează lipsa tuturor vitaminelor simultan. Există două opțiuni pentru pierderea în greutate cu hrișcă:
- Zile de post.
- Săptămânal (ciclu de două săptămâni).
În prima variantă, alegi orice zi a săptămânii în care nu poți mânca nimic decât terci de hrișcă și apă. Este permisă completarea cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și ierburi proaspete. În a doua opțiune de slăbit, hrișca este folosită la fiecare masă fără restricții, dar fără a adăuga zahăr, sare sau condimente. Permis să fie introdus rația zilnică legume, câteva bucăți pâine integrală, ceai verde sau decoct din plante. Conținutul caloric al hrișcii – 306 kcal/100 g.
Un avantaj important al dietei cu hrișcă este absența letargiei, slăbiciunii și oboselii. Nu vei fi bântuit de senzația de foame din cauza prezenței carbohidraților complecși, pe care organismul îi absoarbe îndelung.
Cereale de grâu
Terciul de grâu ocupă locul trei pe listă pentru pierderea în greutate. Acesta este cel mai bun produs pentru creșterea imunității, reducerea colesterol ridicat reglarea metabolismului grăsimilor. Terciul de grâu este considerat pe drept cel mai bun preparat dietetic pentru pierderea in greutate, deoarece ajuta organismul sa elimine grăsime corporalăîn zona abdominală, încetinește procesul de îmbătrânire, îmbunătățește starea părului, a pielii și a unghiilor.
Dieta pentru terci de grâuîntr-o săptămână te va ajuta să slăbești până la 5 kg din excesul de greutate. Gatiti vasul fara condimente, sare, lapte, unt, zahar. În timpul săptămânii, nutriționiștii recomandă includerea în alimentație a fructelor (cu excepția bananelor și strugurilor), a legumelor proaspete sau aburite (cu excepția cartofilor), a ceaiului verde cu miere și a legumelor cu conținut scăzut de grăsimi. produse lactate fermentate. Conținut caloric cereale din grau– 316 kcal/100 g.
Griş
Grișul amintește fiecărei persoane de gustul copilăriei, pentru că mamele noastre ne-au crescut pe acest terci cu un motiv. Se caracterizează prin beneficii ridicate pentru sănătate și caracteristici excelente ale gustului. ÎN în ultima vreme Pe internet au apărut informații despre inutilitatea grisului pentru pierderea în greutate, dar nu este așa. De fapt, grisul conține mai mult potasiu și vitaminele B1 și E decât orezul. Este o sursă de sodiu, calciu, potasiu, zinc și fier.
Pentru a pierde în greutate, nu trebuie să-l gătiți cu zahăr sau lapte conținut ridicat de grăsimi. Este mai bine să-l gătiți apă obișnuită si asezoneaza cu 1 lingura. miere si scortisoara. În timpul dietei săptămânale cu gris sunt permise legumele și fructele, dar grisul trebuie consumat la micul dejun, prânz și cină. Acesta este cel mai mult dieta delicioasa printre altele, motiv pentru care ocupă un loc al patrulea onorabil în clasamentul nostru. Conținutul caloric al grisului – 326 kcal/100 g.
Fulgi de ovaz (ovaz rulat)
Conține proteine și carbohidrați complecși, astfel încât saturează stomacul pentru o lungă perioadă de timp. Oamenii care merg să slăbească cred că pentru a pierde în greutate fulgi de ovăz nu foarte potrivit, pentru că dintre toate cerealele este cel mai gras. Dar un interes deosebit pentru cei care pierd în greutate este capacitatea sa de a curăța organismul datorită conținutului său ridicat de fibre. Fulgi de ovăz contine o cantitate imensa microelemente utile si vitamine.
Pe dieta cu ovaz Este ușor să slăbești până la 5 kg într-o săptămână dacă îl mănânci la micul dejun, prânz și cină, dar gătești fără unt, lapte sau condimente. Îl poți mânca pe o dietă și nu trebuie să-l gătești - doar toarnă apă clocotită peste fulgii Hercules și lasă-l să se infuzeze. Se permite adaugarea fructelor de padure si fructe proaspete sau congelate, cu exceptia strugurilor sau bananelor, in prima jumatate a zilei. Conținut caloric fulgi de ovăz– 345 kcal/100 g.
Crupe de orz
Orzul este făcut din orz, care este bogat în vitaminele B, PP, E, D. Orzul este util pentru pierderea în greutate continut ridicat fosfor, care ajută metabolismul. Yachka este campioana printre cereale în ceea ce privește conținutul de calciu, potasiu și mangan. Terciul de orz te umple rapid, astfel încât cei care pierd în greutate nu vor mânca în exces. Aceasta este o oportunitate excelentă de a pierde în greutate pentru persoanele care suferă de diabet zaharat, deoarece terciul de orz scade nivelul de glucoză din sânge.
În șapte zile dieta cu orz poate fi resetat la patru kilogramele în plus. În timpul dietei, oul va fi felul principal. În plus, aveți voie să consumați produse și legume fermentate cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a găti terci, turnați o jumătate de kilogram de cereale în apă clocotită și gătiți până se îngroașă. Când slăbiți, nu consumați sare, zahăr sau condimente. Conținut caloric crupe de orz– 322 kcal/100 g.
orz perlat
Pe locul șapte în clasament se află orzul perlat. Ca și orzul, este făcut din cereale integrale, care conțin o gamă întreagă de vitamine și minerale. În plus, orzul perlat conține lizină, un aminoacid care ajută organismul să producă colagen, care este responsabil pentru tinerețe. piele. Când este gătit, orzul perlat crește în volum de până la 5 ori, așa că este considerat cel mai bun pentru pierderea în greutate, deoarece este atât de ușor să „înșeli” stomacul.
Dieta cu orz perlat este permisă până la 10 zile. În medie în timpul pierdere în greutate de orz perlat se pierde zilnic până la 1 kg dacă nu se adaugă în dietă alimente bogate in calorii. Ca și alte cereale, orzul perlat se potrivește bine cu produse lactate, legume, fructe de pădure și fructe. În timpul pierderii în greutate, greutatea dispare datorită eliminării lichidului, astfel încât veți simți imediat o ușurință fără precedent în corpul dumneavoastră. Conținut caloric orz perlat: 324 kcal/100 g.
Nu uitați că înainte de a începe o dietă restricționată, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră posibile contraindicațiiŞi efecte secundareîn timp ce slăbește pe cereale.
Srâuri de porumb
În Rusia nisip de porumb nu este foarte frecventă, dar acest lucru nu îi reduce beneficiile pentru pierderea în greutate. În țările în care se servește adesea terci de porumb, oamenii practic nu suferă de boli cardiovasculare, deoarece este cel mai non-alergenic și inhibă procesele de putrefacție din intestine. Este util pentru pierderea în greutate, deoarece proteinele din porumb sunt prost digerate, astfel încât conținutul real de calorii este mai mic decât cel declarat.
Dieta pentru terci de porumb prevede consumul unui produs fiert in apa in 6 doze in 3-5 zile. În timpul acestui tip de pierdere în greutate, ar trebui să bei multe lichide. Trebuie să gătiți terciul în apă într-un raport de 1:4. Pentru a reduce timpul de gătire, înmuiați cerealele cu o seară înainte. În timpul dietei cu porumb, este ușor să slăbești până la 5 kg în 3 zile. Conținutul caloric al cerealelor – 325 kcal/100 g.
Cereale cu mazăre
Oamenilor le este frică să mănânce leguminoase atunci când slăbesc, deoarece se presupune că ajută creșterea formării de gaze, dar degeaba. Cereale cu mazăreșlefuit și lustruit, timp în care își pierde această proprietate neplăcută. Este bogat în fibre, vitamine, săruri minerale și antioxidanți. Culturistii trebuie să includă în dieta lor terci de mazăre Pentru creștere accelerată masa musculara.
Dieta cu mazăre este concepută pentru 7 zile. Este interzis consumul de conserve, grase sau mancare prajita. Terciul de mazăre trebuie servit la prânz în fiecare zi. În timpul micului dejun și al cinei, aveți voie să mâncați alte alimente fără calorii. Cu o dietă săptămânală bogată cu mazăre, puteți pierde cu ușurință până la 4 kg. Conținutul caloric al cerealelor cu mazăre este de 315 kcal\100 g.
Cereale de orez
Nu este de mirare că crupele de orez sunt pe ultimul loc în ceea ce privește beneficiile pentru pierderea în greutate, deoarece în ceea ce privește conținutul de nutrienți, orezul alb lustruit obișnuit este inferior tuturor celorlalte cereale. Doar orezul brun este sănătos, pe care toți nutriționiștii din lume îl sfătuiesc să îl includă în dietă.
Dar orezul alb te ajută și să scapi de kilogramele în plus dacă respecti regulile. alimentatie echilibrata. Când slăbiți, mâncați cereale de orez în combinație cu o garnitură de legume și ierburi. Puteți asezona orezul cu sos de soia pentru a face mâncarea comestibilă. Dieta cu orez nu prea bogat în minerale și vitamine, așa că nu este recomandat să „stai” pe el mai mult de o saptamana. În această perioadă, asigurați-vă că beți complexe de vitamine și minerale. Conținutul caloric al cerealelor de orez este de 333 kcal/100 g.
Se știe de mult că terciul este cel mai sănătos produs pentru organismul nostru. Cerealele conțin o cantitate atât de nesfârșită de nutrienți! Și inclusiv: fibre grosiere care permit sistemul digestiv funcționează ca un mecanism elvețian bine uns și nutrienți care pot satisface rapid și pentru o lungă perioadă de timp senzația de foame.
Terciul dietetic este un remediu excelent pentru frumusețile care doresc să îmbine afacerile cu plăcerea: să-și îmbunătățească sănătatea și să slăbească.
Rețetele de terci dietetice sunt foarte diverse, dacă ai grijă de compoziția dietei tale și decizi să introduci terci în el, pregătirea felurilor de mâncare nu îți va lua mult timp, iar meniul va fi destul de variat.
Să trecem la partea teoretică.
Terciuri dietetice: varietate de arome
Dacă prietena ta se plânge că a început să mănânce terci și a început să se îngrașă, pune-i o întrebare simplă: ce mănâncă ea cu terciul ei? Mulți oameni mănâncă alimente grase, prăjite, împreună cu terci, care „cântăresc” multe calorii. Acest lucru nu este corect. Trebuie să mănânci terci fie singur, fie cu anumiți însoțitori de mâncare - și atunci rezultatul vă va mulțumi, nu vă va supăra. Împreună cu terci, puteți mânca carne slabă și pește, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, legume și fructe.
O reteta simpla si potrivita.
Un alt motiv pentru creșterea în greutate după consumul de cereale este caracteristică individuală corp. Nu uitați să consultați un nutriționist înainte de a trece la cereale dietetice pentru pierderea în greutate - de fapt, aceasta stare tradiționalăînainte de orice dietă. Și în procesul de „mâncare terci” în sine, veți putea observa singur cum și la ce fel de terci reacționează corpul dumneavoastră și veți putea face propriile ajustări personale. Există o mulțime de terci diferite la vânzare acum - așa că nu veți rămâne fără terci.
Să trecem la practică - să discutăm despre beneficiile cerealelor.
Terci dietetic pentru pierderea în greutate: debriefing
Crupe de orz
Crupele de orz sunt boabe de orz zdrobite. Terci de orz este un depozit de seleniu, proteine și vitamina B. Dacă porniți terci de orzîn dieta ta, vei face un serviciu grozav organismului tău - acest terci este o măsură preventivă excelentă boli oncologice. De asemenea, această cereală are un efect pronunțat de întinerire.
Linte
Dacă ai nevoie viata normala ai nevoie de carne - această cereală este creată pur și simplu pentru tine. Lintea conține multe proteine, acid folicși fierul de călcat. Dacă țineți post sau, din alte motive, sunteți limitat în consumul de carne, acordați atenție rețetelor de terci de linte dietetice. Aceste feluri de mâncare te vor ajuta să-ți potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp și să ofere corpului tău nutrienții necesari. Lintea reduce eficient nivelul zahărului din sânge și face față cu succes bolilor de stomac și bolilor duodenului.
Fulgi de ovăz
Fulgi de ovăz, domnule... Această frază a devenit de mult un slogan. Britanicii, apropo, își încep cu adevărat diminețile cu fulgi de ovăz. Nu este surprinzător - conține proteine, grăsimi și niște aminoacizi foarte rari pe care o persoană nu îi poate obține cu alte alimente. Acest terci dietetic este bogat în fibre, care scad nivelul colesterolului și te fac să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp.
Griş
Nutriționiștii consideră grisul ca fiind bogat în calorii, dar nu recomandă excluderea completă a acestui terci din dietă. Grișul este boabe de grâu mărunțite fin. Și, imaginați-vă, o porție de gris conține jumătate din calorii decât o porție de hrișcă. Dar hrișca a fost întotdeauna luată în considerare produs dietetic! Grișul nu conține aproape deloc grăsimi, dar conține o mulțime de proteine și carbohidrați.
Rețetele de terci dietetic pe bază de gris sunt variate, există chiar și o rețetă pe bază de gris prăjit. Se procedează astfel: se prăjește grisul într-o tigaie până când maro. Adăugați apă în tigaie și așteptați până se evaporă. Terciul iese foarte gustos.
Mazăre
Corpul tău are nevoie de fier, proteine și carbohidrați? Includeți terci de mazăre în dieta dvs. De asemenea, îți va fi util dacă corpul tău este slăbit după o boală, iar imunitatea ta necesită restabilire urgentă. Doar nu te lăsa dus de terci de mazăre - este destul de bogat în calorii și bun în cantități mici.
Hrişcă
Orez
Japonezii nu sunt obezi, trăiesc în medie până la 80 de ani, iar mortalitatea datorată accidentelor vasculare cerebrale și atacurilor de cord în Japonia este mult mai puțin frecventă. De ce? Ei mănâncă orez de trei ori pe zi. Terciul de orez dietetic elimină eficient sărurile din organism, tratează poliartrita și promovează metabolismul în țesuturi și organe. Foarte util!
orz perlat
Cereale din grâu și mei
Mulți oameni preferă cel mai mult terciurile dietetice făcute din grâu și cereale de mei. Acest lucru se poate datora faptului că conțin multe proteine. Terciul de grâu și mei promovează digestia rapidă și de înaltă calitate.
Există multe terciuri dietetice în lume, iar rețetele pentru prepararea terciurilor sunt foarte diverse. Alegeți cel mai util și cerealele necesare– și gătește-le, nu fi leneș. Vrei să fii slăbită, frumoasă și sănătoasă, nu?
Bună ziua dragii mei cititori. Cred că toată lumea mănâncă cereale. Ele pot fi fierte și consumate ca feluri de mâncare independente. Poate fi folosit si ca garnitura pentru carne, pasare si alte produse. Dar ce fel de terci sunt potrivite pentru pierderea în greutate și arderea grăsimilor? Să ne dăm seama ce cereale poți consuma la dietă și care nu ar trebui.
În ciuda faptului că toate cerealele sunt bogate în carbohidrați, acestea sunt încă potrivite pentru pierderea în greutate. Este important să înțelegeți că există diferite tipuri de carbohidrați. Carbohidrații rapidi - fructe dulci, prăjituri, dulciuri - sunt absorbiți rapid. Crește nivelul zahărului din sânge și stimulează apetitul. Din această cauză, ne îmbunătățim.
Desigur, nu toate cerealele sunt sărace în calorii și potrivite pentru pierderea în greutate. În plus, adăugăm noi înșine calorii cu lapte integral, unt și zahăr :)
La ce să cauți atunci când alegi cerealele
Pentru alimentația dietetică, acordați atenție conținutului de alimente bogate în proteine. De asemenea foarte indicator important este GI.
Utilitatea cerealelor pentru terci este determinată de:
- IG (indice glicemic) cu cât este mai mic, cu atât mai bine;
- Prezența macro și microelementelor - cu cât este mai divers, cu atât terciul este mai sănătos;
- Conținut de vitamine, ;
- Conținutul de aminoacizi - aceste substanțe sunt necesare pentru tesut muscular. Cu cât numărul de aminoacizi benefici este mai variat, cu atât cerealele sunt mai bune.
Potrivit acestor indicatori, liderii celor mai utili sunt hrișca, fulgii de ovăz și orzul perlat (orz). Mai jos îți voi arăta de ce aceste 3 cereale sunt cele mai bune pentru dieta ta.
Ce terci sunt bune pentru pierderea în greutate
Fulgi de ovăz
Conținutul caloric al ovăzului este de 366 kcal la 100 g. produs uscat. Proteine 11,9 g, grăsimi 7,2 g, carbohidrați 69,3 g. Indicele glicemic ovăz rulat - 55. Poate varia în funcție de metoda de gătire. Făina de ovăz este bogată în fibre, care reprezintă 10% din total.
Hrişcă
Se crede că hrișca este cea mai utilă pentru pierderea în greutate. Conținutul caloric al cerealelor este de 313 kcal. Mai mult, cerealele conțin până la 12,6 g de proteine complete. Pentru produs origine vegetală asta este foarte impresionant.
Mai mult, proteina are un set aproape complet de aminoacizi utili. Cerealele mai conțin grăsimi - 3,3 g, iar carbohidrați - 62,1 g. Indicele glicemic al hrișcii este de 50-60. Poate fi coborât calea corectă preparate. Am scris mai jos cum să fac asta. Prin urmare, citiți mai departe :)
Hrișca este, de asemenea, bogată în fibre, așa că potolește bine foamea. Datorită acesteia, vei mânca mai puțin și nu vei mai fi foame mult timp. Este bogat în fier, așa că ajută foarte mult cu deficiența de fier. Vă recomand să încercați hrișca verde pentru o schimbare. Acesta este același cereal care nu a fost prăjit.
orz (orz)
IG al orzului perlat este de numai 20-30 de unități. Este unul dintre liderii în rândul cerealelor în ceea ce privește IG. Dar, dacă îl gătiți în lapte, se va transforma ușor în 50-60. Conținut caloric - 320 kcal, conține 9,3 g de proteine, 1,1 g de grăsimi. Și, de asemenea, 73,7 g de carbohidrați. Acest lucru este foarte cereale sănătoase, conținând o cantitate mare de vitamine și minerale.
Orzul perlat este un antioxidant foarte puternic. Conține de trei ori mai mult seleniu decât orezul. E și bogată aminoacizi esentiali, de exemplu, lizina. Un aminoacid precum lizina este implicat în producerea de colagen. Dar el este cel care previne apariția ridurilor.
seminte de in
Aș vrea să spun ceva și despre semințele de in. Acest tip de terci nu este încă foarte comun în Rusia. Deși am uitat că este felul nostru de mâncare original nativ. În Europa, a câștigat popularitate sub marca „superfood” și este adesea adăugat la smoothie-uri și alte feluri de mâncare.
Semințele de in conțin o mulțime de proteine complete - 28,9 g În același timp, grăsimea este de 11 g, iar carbohidrații sunt doar 17 g. Conținutul caloric este de 295 kcal. Pe lângă aminoacizii benefici, inul conține o cantitate mare de Omega-3. Aceste acizi grași conține de 10 ori mai mult decât hrișca. Inul este, de asemenea, bogat în vitamine B.
40% din cereale sunt fibre, ceea ce îmbunătățește digestia. Terci de semințe de in are o cantitate imensă de substanțe utile. Ai putea spune că acesta este superalimentul nostru. Urmăriți un videoclip educațional cu Malysheva despre acest produs.
La începutul secolului al XX-lea, Rusia ocupa o poziție de lider în producția de ulei de in. Dar conform indicatori economici Floarea-soarelui era mult mai profitabil de produs. Și treptat ulei de inînlocuit. Acum este vândut sub sloganul „alimentație sănătoasă”.
Cele mai dăunătoare cereale
Dacă vă urmăriți silueta, este mai bine să nu mâncați niște cereale. Acest lucru nu înseamnă că aceste alimente nu pot fi consumate deloc. Pur și simplu sunt de puțin folos. Personal, nu văd rostul să mănânc ceva care nu este sănătos.
Un astfel de produs este terci de gris . Un fel de mâncare pe care le plăcea să ne hrănească în grădinițe și școli. Terciul de gris include, de asemenea, cușcuș, bulgur și gris. Pe lângă IG cu adevărat ridicat de 70, terciul este bogat în acid fitic, care împiedică absorbția calciului. Și acest lucru nu este bine, mai ales pentru copiii mici. Când corpul se dezvoltă.
Când cumpărați, amintiți-vă că cerealele deschise la culoare conțin cele mai puține minerale
Grișul este complet curățat de coajă, unde este cel mai mult nutrientiși microelemente. În boabele purificate rămân doar amidonul și proteinele. Considerați-o aceeași făină. De ce să mănânci un astfel de produs când poți mânca cereale integrale.
Orez alb- o alta cereala care are beneficii minime. Terci de orezÎn timpul perioadei de încărcare, sportivii îl folosesc adesea. Pentru bărbații care sunt logodiți exerciții de forță este o sursă rapidă de carbohidrați. Îi ajută să se recupereze după antrenament. Orezul alb se digeră foarte repede și conține doar 1-1,5 grame. grăsime Cu toate acestea, nu este cea mai bună alegere pentru pierderea în greutate.
Această cereală, ca și grisul, este complet curățată de coajă, deci fibre sănătoase nu este în el. Dar până la 80% din polizaharide. IG al cerealelor crește de la 60 la 80 când sunt gătite.
Dacă vă place foarte mult orezul, cumpărați maro sau sălbatic. Au un IG mai mic, te umple rapid și sunt perfecte ca garnitură. Orezul brun are un IG de 50, iar orezul sălbatic are un IG de 35. Am observat că nu poți mânca prea mult orez brun. Și după 3-4 ore te simți plin. Câteva linguri ca garnitură vor fi suficiente. Deci este destul de potrivit pentru pierderea în greutate.
Cum să gătești corect
Cel mai mult terci sănătos pentru pierderea în greutate - pregătit corespunzător. Indicele glicemic al cerealelor poate crește în timpul gătirii. Te voi enumera cel mai mult motive probabile creșterea conținutului de calorii și a IG al cerealelor:
- Timp de gătit– la fierbere prelungită, amidonul se umflă foarte mult. Una dintre moleculele sale leagă 10-20 de molecule de apă. Cu cât gătești mai mult, cu atât mai multa apa contacte. Datorită acestor proprietăți ale amidonului, IG crește.
- Gătitul la cuptorul cu microunde– gătitul în cuptorul cu microunde crește IG cu 20-30 de unități. Sub influența undelor magnetice, amidonul este rapid neutralizat. Digerarea unor astfel de alimente nu necesită multă energie. Carbohidrați complecși devin mai accesibile enzimelor. Drept urmare, obținem un fel de mâncare mai bogat în calorii. Deși la serviciu, dacă vrei să mănânci, gătești orez la cuptorul cu microunde sau fierbi hrișcă.
- Adăugarea de ulei- nu numai că crește conținutul de calorii. Uleiul reduce proprietățile benefice ale fibrelor. Este atat de delicios totusi :)
- Se fierbe cu lapte– excepția este conținutul scăzut de grăsimi. Orice alta crește conținutul de calorii al felului de mâncare.
- Adăugând zahăr, sare(dacă este mult) - un exces din acesta din urmă perturbă metabolismul natural și stimulează umflarea. Se poate consuma o cantitate mică de sare. Dar atunci când pierde în greutate, nimeni nu are nevoie de retenție de lichide. Și zahărul crește conținutul de calorii al preparatului, IG și stimulează apetitul. În 30-40 de minute după un astfel de terci, veți dori să mâncați altceva dulce.
Pentru ca terciul să vă ajute cu adevărat să pierdeți în greutate, încercați să nu îl gătiți mult timp. Acest lucru este ușor de făcut cu cerealele care se umflă în apă. Umpleți-le cu apă fierbinte seara într-un raport de 1 parte cereale la 2 părți apă. Și lasă-l să se umfle. Dimineața, puneți la fiert, adăugând apă la nivelul dorit de gătit și aduceți la fierbere. Apoi opriți focul, lăsând-o acoperit până când este complet fiert.
Această metodă de preparare va păstra pe cât posibil fibrele, mai multe vitamine și microelemente. Pentru aromă, adăugați fructe de pădure proaspete sau congelate. Poti folosi fructe uscate, niste nuci, fructe proaspete.
Diete cu terci
Acum știi ce cereale poți mânca în timp ce slăbești. Acest fel de mâncare este cel mai bine consumat la micul dejun sau la prânz. Este mai bine să nu mâncați terci înainte de a merge la culcare. Pentru o mai mare eficacitate, nu uitați să luați lichide. Fibrele vor face față mai bine funcțiilor sale dacă bei cel puțin 2 litri de apă pe zi.
Astăzi, există multe diete dovedite bazate pe cereale.
Dacă ai de gând să cumperi cereale, cumpără-le pe cele mai comune. Cerealele cu stickerul „Organic” sunt acum disponibile spre vânzare. Acest produse obișnuite, care nu diferă cu nimic de cerealele fără autocolant. Efectul de pierdere în greutate nu se va îmbunătăți doar dintr-o singură inscripție. Și vei plăti în plus de 2-3 ori mai mult.
Așa că ne-am dat seama ce cereale poți mânca în timp ce slăbești. Slăbește corect și fii sănătos. Asigurați-vă că vă abonați la actualizări. Alătură-te mie rețelele sociale. La revedere tuturor!