Știi că cea mai bună hrană pentru un bebeluș este laptele matern, nu? Sunt sigur că da. Știți care ar trebui să fie meniul unei mame care alăptează?
Nutriția pentru o mamă care alăptează în a doua lună de viață a unui copil
Reguli de bază
- Amintește-ți că cel mai bine este să mănânci de cel puțin 5-6 ori pe zi în porții mici, de preferință imediat înainte de a-ți hrăni copilul. Este de preferat să se gătească prin fierbere, tocană sau coacere.
- Crește-ți aportul de apă. Laptele tău este apă în proporție de 90%, ceea ce înseamnă că trebuie neapărat să-ți umpleți lichidele corpului, dar nu exagerați. Asigurați-vă că beți 10 pahare de 250 ml de apă în fiecare zi, puteți crește ușor cantitatea de apă dacă doriți.
- Nu număra caloriile. În această etapă a vieții, este mai important să acordăm atenție calității alimentelor și conținutului de nutrienți.
- Nu ar trebui să mănânci pentru doi, trebuie să-ți crești dieta doar cu 20%.
- lactate și produse lactate fermentate;
- carne slabă de vită, iepure, pasăre albă (pui, curcan);
- pește de râu și de mare cu conținut scăzut de grăsimi;
- unt și ulei vegetal;
- cereale, pâine (de preferință fără drojdie cu tărâțe);
- legume și fructe (mere verzi și galbene, banane, pere, kiwi, prune).
Dulciuri permise o cantitate mică de prăjituri uscate, marshmallows, marmeladă, marshmallows. Este mai bine să nu vă grăbiți cu introducerea coacerii, acest lucru nu poate provoca numai flatulență la copil, ci va duce și la kilogramele în plus la mamă.
Este foarte important să introduceți nu mai mult de un produs pe zi, observând reacția copilului. În primul rând, ne este teamă de creșterea formării de gaze (colici) și de reacții alergice.
Alimente de evitat
În ciuda faptului că sensibilitatea alimentară a fiecărui copil este strict individuală, vă prezentăm lista de alimente care pot provoca anxietate la un copil:
Produse care provoacă cel mai adesea creșterea formării de gaze: varza alba, castraveti, rosii; băuturi carbogazoase, pâine brună, leguminoase și struguri.
Produse care cauzează reactii alergice: ciocolata, dovleac, fructe tropicale, citrice (mandarine, lamai, portocale, grepfrut), fructe de padure (struguri, catina, zmeura, capsuni), miere, nuci, caviar, raci, crabi, peste rosu.
În plus, dacă dumneavoastră sau rudele apropiate suferiți de alergii, trebuie să introduceți cu atenție alimente precum laptele, puiul, ouăle, zahărul. De asemenea, aveți grijă când consumați produse care conțin aditivi alimentari (coloranți, conservanți) - pentru a face acest lucru, studiați cu atenție compoziția de pe ambalaje.
Păstrarea unui jurnal alimentar este foarte utilă în identificarea cauzei unei reacții adverse:
Ne amintim că reacția poate apărea după 8-12 ore, sau chiar mai târziu. În acest caz, ar trebui să consultați un medic pediatru și să începeți să urmați o dietă hipoalergenică. Alergenul cauzal este exclus din dietă timp de cel puțin o lună.
1) Alcool și fumat - acest lucru provoacă intoxicația corpului copilului.
2) Ceai și cafea puternice - au un efect stimulant asupra sistemului nervos.
3) bulion bogat.
4) Folosiți cu atenție ceapa, usturoiul și condimentele în cantități mici, deoarece pot înrăutăți gustul laptelui.
5) Carne afumată, murături, conserve, marinate, maioneză, ketchup.
6) Produse care conțin conservanți.
7) Untură, carne și pește grase, produse lactate bogate în grăsimi (smântână - până la 15%).
Alimentația unei mame care alăptează în a treia lună de viață a unui copil
Exemplul de meniu pe care vi-l oferim este potrivit pentru mamicile care alapteaza incepand cu a treia luna dupa nastere. Gustările dintre mesele principale pot fi următoarele: ceai cu pâine și banane, infuzie de măceșe, chefir și smântână și prune uscate, ceai de plante cu .
luni
Mic dejun:
Cină: +
Cină:
marţi
Mic dejun:
Cină: +
Cină:
miercuri
Mic dejun:
Cină: +
Cină:
joi
Caserola cu brânză de vaci va fi un adevărat salvator pentru o mamă care alăptează. Acest produs bogat în proteine și calciu este foarte sănătos și are un gust bun. Caserola cu brânză de vaci este inclusă în meniul de mâncare pentru copii. Este adesea servit la micul dejun în instituțiile preșcolare. Ceea ce este bun pentru bebeluși este bun și pentru o femeie care alăptează.
Caserole cu brânză de vaci sunt preparate după diverse rețete. Produsul principal este brânza de vaci. E bine dacă este de casă. Pentru a lega se adauga ou si faina. În loc de ultimul ingredient, puteți lua gris. În plus, sunt incluși aditivi. Ele vă permit să diversificați produsul de caș, să completați gustul caserolei și, de asemenea, să îl îmbogățiți cu substanțe și vitamine utile. Cel mai adesea se folosesc mere, morcovi, dovleci, fructe de pădure și diverse fructe uscate.
Caserola poate fi preparată în mai multe moduri:
- în cuptor;
- într-un aragaz lent;
- în cuptorul cu microunde.
În mod tradițional, pentru prepararea caserolelor se folosește un cuptor. Odată cu dezvoltarea tehnologiei moderne, au apărut noi echipamente de gătit. În zilele noastre, tot mai multe femei gătesc în multicookers. Caserola cu brânză de vaci preparată în acest fel este foarte fragedă și nu arde. Deși unii preferă gustul produsului copt la cuptor. Există și rețete pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare folosind un cuptor cu microunde.
Mamele care alăptează pot mânca caserola cu brânză de vaci ca fel principal. De exemplu, în timpul micului dejun sau al cinei. Acest produs este potrivit pentru gustare. Continutul sau de calorii este scazut, depinde de ingredientele folosite. Includeți caserola cu brânză de vaci în dieta dvs. de 1-2 ori pe săptămână.
Proprietăți utile ale brânzei de vaci
Toată lumea știe că produsele lactate sunt necesare pentru alimentația unei femei care alăptează. Brânza de vaci este cea mai valoroasă deoarece conține multe substanțe utile:
- proteine;
- aminoacizi;
- diverse săruri;
- vitamine.
Acest produs constă dintr-o cantitate mare de proteine care sunt ușor digerabile. Există mult calciu și fosfor în brânza de vaci. Aceste elemente mai importante sunt implicate în formarea țesutului osos. În plus, brânza de vaci este bogată în vitaminele A, E, reprezentanți ai grupului B și altele.
Brânza de vaci conține o cantitate mică de grăsime. Prin urmare, pe bună dreptate poate fi numit un produs dietetic. Nu te îngrașă. Brânza de vaci va oferi organismului unei mame care alăptează și al copilului microelemente utile, deoarece conține săruri de potasiu, magneziu, fluor, fier și cupru.
Cum se prepară brânză de vaci pentru caserolă?
Brânza de vaci de casă are un gust mai bun decât brânza de vaci cumpărată din magazin. Puteți obține acest produs din lapte sau chefir. Există diferite moduri de a o face.
- Rețetă rapidă. Pentru a obține aproximativ 600 de grame de brânză de vaci, veți avea nevoie de 2 litri de lapte și un litru de chefir. Laptele se toarnă într-o cratiță mare. Se amestecă, se încălzește. De îndată ce laptele începe să fiarbă, turnați chefir. Încep imediat să se formeze fulgi de caș. Se tine pe foc 2-3 minute, dar sa nu fiarba amestecul. În caz contrar, brânza de vaci va deveni uscată și tare. Opriți aragazul și lăsați amestecul să stea aproximativ 5 minute. Apoi puneți amestecul pe o sită și lăsați zerul să se scurgă. În acest fel puteți obține brânză de vaci în 30 de minute.
- Reteta clasica. Bunicile noastre făceau brânză de vaci din lapte acru. În aceste scopuri, produsul proaspăt se lasă la temperatura camerei timp de o zi. Laptele acru se toarnă într-o cratiță și se pune pe aragaz. Se încălzește la foc mic, fără a lăsa să fiarbă. Cand laptele s-a inchegat, se toarna intr-o sita pregatita in prealabil cu tifon pus deasupra. Se lasa sa se scurga excesul de lichid. O cutie de lapte de trei litri produce aproximativ 600 de grame de produs finit. Este și mai ușor să faci brânză de vaci din lapte acru în câteva minute folosind un cuptor cu microunde. Cu această metodă, trebuie să te obișnuiești cu echipamentul pentru a obține un rezultat bun.
Nu ar trebui să păstrați brânza de vaci rezultată pentru o lungă perioadă de timp. Este mai bine să-l folosiți imediat după răcire. De obicei, un produs de casă poate fi păstrat nu mai mult de 1-2 zile.
Reteta de caserola cu branza de vaci pentru femeile care alapteaza
Există un număr mare de rețete pentru prepararea acestui produs. Există o opțiune simplă pentru mamele care alăptează.
Veți avea nevoie de următoarele componente:
- jumătate de kilogram de brânză de vaci;
- 1 ou de gaina;
- 3 linguri rase de faina sau gris;
- 2-3 linguri de zahăr;
- 2-3 linguri de smantana.
Pentru a pregăti un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, brânza de vaci cu grăsime medie este cea mai bună. Se pune intr-un recipient, se adauga faina (grisul) si un ou batut cu zahar granulat. Brânza de vaci poate avea gusturi diferite - de la acru la fadă. Prin urmare, cantitatea de zahăr poate fi ajustată. Toate ingredientele se amestecă bine până se obține o masă omogenă. Dacă doriți, puteți adăuga stafide, mere și alte toppinguri. Frecați ușor vasul de copt cu ulei vegetal și întindeți amestecul finit. Puteți unge blatul cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi - va oferi produsului o nuanță aurie frumoasă. Pune forma la cuptor pentru 30-40 de minute. Coaceți caserola cu brânză de vaci la 180 de grade. Produsul finit trebuie răcit mai întâi.
Folosind un aragaz lent pentru a face caserole
Puteți pregăti o caserolă foarte gustoasă în alt mod. În aceste scopuri vom folosi un slow cooker.
Pentru a crea felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:
- 500 de grame de brânză de vaci;
- 1 banană;
- 3 linguri gris;
- 3 linguri zahăr granulat;
- o bucată de unt.
Puneți brânza de vaci, grisul și zahărul într-un castron. Ingredientele sunt bine amestecate. Banana se curăță de coajă și se taie bucăți sau se piure cu o furculiță. Adăugați-l în amestec și amestecați din nou. Ungeți recipientul multicooker cu unt și așezați conținutul bolului. Timp de gătire: 35 de minute în modul de coacere. Felul de mâncare iese fraged, cu un gust plăcut.
Caserola cu brânză de vaci diversifică meniul unei mame care alăptează. Acest produs lactat nu este doar gustos, ci și sănătos. Ajută la întărirea oaselor și este o sursă de proteine. Multe femei mănâncă cu forță brânză de vaci proaspătă. O caserolă le va veni în ajutor. Are un gust ușor diferit și va fi o alternativă completă la brânza de vaci obișnuită. În același timp, aproape toate substanțele utile sunt reținute în produs.
Spre deosebire de brânza proaspătă de vaci, o caserolă pe bază de ea are o structură proteică mai ușor digerabilă. Modificările apar în timpul tratamentului termic prelungit. Prin urmare, este mai puțin probabil ca, după ce mama mănâncă un caș, copilul va experimenta disconfort în burtă.În plus, produsul preparat în acest fel este steril. Expunerea la temperaturi ridicate elimină prezența bacteriilor dăunătoare în ea.
Pentru a pregăti caserola, folosiți brânză de vaci proaspătă. Este mai bine să aruncați un produs care a stat mult timp, deoarece în el se pot dezvolta microorganisme patogene. Este mai bine să acordați preferință brânzei de vaci preparate acasă. Încercați să îl faceți singur sau cumpărați-l de la proprietari privați. Dacă alegeți un produs cumpărat din magazin, atunci este natural, fără adaos de grăsimi vegetale.
Alimentația corectă a unei femei în timpul alăptării este o garanție a sănătății și dezvoltării depline a copilului. Chiar și odată cu sosirea bebelușului, este necesar să adere la o dietă care să îți permită să scapi copilul de problemele cu sistemul digestiv și să-i sature corpul cu substanțe nutritive.
În plus, este necesar să se excludă unele produse. În prima lună, este interzis să mănânci alimente nesănătoase, iar în lunile rămase ar trebui să renunți:
- afumat, prăjit, sărat;
- băuturi alcoolice, carbogazoase, cafea, kvas, cacao;
- exotice, citrice, struguri;
- prăjituri, produse de patiserie, ciocolată;
- ciuperci, fructe de mare, varză murată și varză proaspătă, roșii;
- lapte, miere, nuci, cârnați;
- maioneza, ketchup, biscuiti, chipsuri.
Meniu pentru o mamă care alăptează pe lună: ce poți mânca?
Dieta pentru o femeie în timpul alăptării diferă de dieta ei obișnuită. Include toate microelementele necesare, saturând organismul cu substanțe esențiale.
Luna 1
După nașterea copilului, mama poate:
În prima lună, o femeie ar trebui să evite mâncărurile cu ingrediente precum nuci, miere, varză albă, struguri, ciocolată, alimente afumate, murături, cârnați, conserve, lapte integral de vacă și condimente picante. Astfel de alimente provoacă tulburări ale tractului digestiv la copil, provocând reacții alergice și colici.
De asemenea, ar trebui să renunți la vin, cafea, sifon dulce și lapte condensat. Dar asta nu înseamnă că mâncarea delicioasă nu este deloc posibilă.
În cantități mici puteți mânca marshmallows, marshmallows, covrigi, caserole cu brânză de vaci, biscuiți.
Luna 2-3
În alimentația mamei se adaugă borșul de post, care trebuie asezonat cu suc de roșii. De asemenea, sunt permise toate tipurile de nuci, cu excepția arahidelor și fisticului în limitele normale, dulceață de cireșe și mere fără sâmburi, preparată acasă.
Luna 3-6
În acest timp, copilul a crescut deja și acum i se permite să includă mai multe produse noi: 
- orz perlat, terci de grâu;
- varză albă proaspătă;
- fasole înmuiată;
- sucuri de casă proaspăt stoarse.
Principalul lucru este să respectați regula - nu consumați mai mult de 1 produs nou pe zi. Dacă mama a mâncat puțin terci de grâu dimineața, atunci mierea nu mai este permisă în timpul zilei. În caz contrar, dacă copilul dezvoltă o alergie, nu va fi clar la ce ingredient.
Luna 6-12
Copiii de șase luni încep să încerce alimente noi, așa că mamele pot extinde și alimentele permise:
Când copilul împlinește un an, dieta mamei devine familiară. Principalul lucru este că toate alimentele sunt sănătoase. Este permis să mănânci prăjiți, dar nu alimente grase. Desigur, dieta timp de luni este selectată individual și nu necesită aderență strictă.
Retete de prim fel pentru mamicile care alapteaza
Rețetele sănătoase de supă pentru o femeie în timpul alăptării vor deveni o sursă suplimentară de vitamine și nutrienți pentru ea și copilul ei.
Ingrediente:
- apă – 2,5 l;
- hrișcă – 1 pahar;
- cartofi – 3 buc.;
- verdeață, sare - după gust;
- ceapa – ½ buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- foi de dafin – 3 buc.;
- Ulei de floarea soarelui – 30 ml.
Conținut caloric: 43 kcal.
În tigaie se toarnă apă, se adaugă morcovi tineri tăiați mărunt și cartofi. Legumele se fierb timp de 15 minute. În tigaie se aruncă ceapa prăjită în ulei vegetal și hrișca spălată.
După fierbere, conținutul se fierbe încă 10 minute, după care trebuie să adăugați sare și să adăugați o frunză de dafin. Ciorba de legume este gata; o puteti decora cu ierburi tocate marunt.
Supa de ficat de pui cu chiftele
Ingrediente:
- apă curată – 1,7 l;
- ou – 2 buc.;
- pesmet - ½ cană;
- ceapa – ½ buc.;
- cartofi – 4 buc.;
- ficat de pui - 250 g;
- verdeață, unt, smântână, sare - după gust.
Timp de gătire: 35 minute.
Conținut caloric: 60 kcal. 
Fierbeți cartofii tăiați mărunt într-o cratiță mică timp de 5 minute. Într-un alt recipient amestecați untul, pesmetul, ouăle, sarea și ficatul și ceapa, zdrobite în prealabil într-un blender.
Chiftele de ficat se aruncă în tigaia cu cartofii. Ingredientele trebuie fierte timp de 15 minute, după care se adaugă ierburi și smântână în farfurie.
Rețete de feluri principale pentru mamele care alăptează nou-născuți
Felurile principale pentru o mamă care alăptează ar trebui să includă alimente sănătoase care să nu provoace colici la copil și să sature organismul cu microelemente și minerale esențiale.
Curcan înăbușit cu orez
Ingrediente:
- curcan fiert și tăiat cubulețe - 2 căni;
- ceapa – 2-3 buc.;
- cereale de orez - 1 cană;
- morcovi – 1 buc.;
- unt – 45 ml;
- conserve de roșii – 3 buc.;
- mazăre congelată - 1 cană;
- frunză de dafin – 1 buc.;
- mărar, sare, condimente - după gust.
Conținut caloric: 79 kcal. 
Morcovii și ceapa se curăță bine de coajă și se sfărâmă în cuburi. Puneți untul, ceapa, morcovii și orezul într-o tigaie.
Toate ingredientele sunt încălzite, se adaugă 2 linguri la ele. apa clocotita, mazarea verde si se fierbe totul 20 de minute la foc mic. Apoi roșiile, carnea și condimentele se pun în tigaie și se fierb timp de 10 minute. Mâncarea pregătită este stropită cu ierburi tocate.
Caserolă cu carne
Ingrediente:
- pulpă de vită – 300 g;
- ou – 3 buc.;
- cartofi - ½ kg;
- lapte – ¼ cană;
- ceapa – 2 buc.;
- piure de roșii – 15 ml;
- unt - 30 g;
- mărar, sare - după gust.
Conținut caloric: 132 kcal.
Ceapa se curata de coaja si se taie bucatele mici, o puteti praji pana se rumeneste. Carnea de vită se spală bine, se fierbe și se toca cu o mașină de tocat carne.
La carne se adauga 15 ml bulion, piure de rosii si ceapa. Cartofii se curata de coaja, se toaca cubulete si se prajesc usor sau se fierb. O foaie de copt este unsă cu ulei, cartofi și pe ea sunt așezați un strat de carne de vită tocată. 
Într-un recipient separat, bateți ouăle, adăugați laptele la ele și amestecați totul bine. Ouăle se toarnă pe carnea tocată. Cuptorul trebuie mai întâi pornit la o temperatură de 180 de grade.
Pune tava de copt cu caserola la cuptor pentru 20 de minute. Acest fel de mâncare se servește fierbinte, presărat cu ierburi deasupra.
Ingrediente:
- apă curată – 1 pahar;
- unt – 30 ml;
- nisip de porumb – 1 cană;
- lapte – 500 ml;
- zahăr - 15 g;
- sare - după gust.
Timp de preparare: 45 minute.
Conținut caloric: 330 kcal.
Se toarnă apă într-o cratiță mică și se aduce la fierbere. Cerealele cernute se fierb 15 minute la foc mic. Într-un alt recipient, aduceți laptele la fiert, adăugați-l în terci și amestecați bine. Terciul trebuie să fiarbă încă 20 de minute. Trebuie să adăugați zahăr și unt în felul de mâncare pregătit. 
Salate pentru mamicile care alapteaza
Salatele sunt un adevărat depozit de minerale și vitamine, deoarece conțin cele mai sănătoase produse. Ingredientele pot fi găsite întotdeauna în frigider.
Boost de vitamine
Ingrediente:
- frunze de salata verde – 2 buc.;
- kiwi – 1 buc.;
- dovlecel tânăr – 1 bucată;
- caș - 30 g;
- suc de lamaie – 15 ml;
- ulei de măsline - 15 ml;
- parmezan – 2-3 bucăți;
- piper, sare - după gust.
Timp de preparare: 10 minute.
Conținut caloric: 23 kcal.
Frunzele de salată se spală bine, se usucă și se rup în bucăți. Dovlecelul trebuie să fie feliat subțire pentru aceasta este mai bine să folosiți un cuțit pentru a tăia legumele. Kiwi-ul se taie in jumatati de inele dupa decojire. 
Uleiul vegetal se amestecă cu sucul de lămâie, se bate și se folosește la asezonarea preparatului. Puteți adăuga, de asemenea, câteva picături de sos de soia și nuci zdrobite la dressing. Legumele se amestecă cu brânză și dressing.
Salată hrănitoare
Ingrediente:
- ton în suc propriu – 1 conserve;
- fasole fiartă – 30 g;
- măsline – 6 buc.;
- amestec de salată verde, rucola, ridiccio;
- ou – 1 buc.;
- ulei de măsline, suc de lămâie;
- condimente - după gust.
Timp de preparare: 15 minute.
Conținut caloric: 30 kcal. 
Pentru a pregăti salata, va trebui să măcinați tonul până când este aproape omogen. Ridicchio, salata verde si frunzele de rucola se rup cu mana, iar oul se taie cubulete mari. Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie și condimente.
Salata de peste
Ingrediente:
- ardei gras – 2 buc.;
- frunze de salata verde – 3 buc.;
- suc de lamaie – 30 ml;
- roșii cherry – 6 buc.;
- peste fiert - 250 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- sare - după gust.
Timp de preparare: 25 minute.
Conținut caloric: 150 kcal. 
Ardeii gras roșii, galbeni sau verzi sunt tăiați în fâșii. Roșiile trebuie tăiate în jumătate, iar salata verde trebuie ruptă în bucăți mari cu mâinile. Peștele fiert este răsucit printr-o mașină de tocat carne. Toate componentele se pun într-un bol de salată, asezonate cu sare, suc de lămâie și ulei vegetal.
Reteta de fursecuri cu fulgi de ovaz pentru mamele care alapteaza
Femeile care au născut recent trebuie să-și schimbe dieta, mai ales când vine vorba de consumul de dulciuri. Fursecurile cu fulgi de ovaz sunt o exceptie, deoarece pot fi consumate inca din primele luni dupa nasterea unui copil.
Contine vitamina A, B1, seleniu, magneziu si sodiu. O cantitate imensă de fibre alimentare normalizează funcționarea tractului digestiv și elimină toxinele din organism.
Fursecuri cu fructe din fulgi de ovaz
Ingrediente:
- cereale Hercules - 1,5 căni;
- banane – 2 buc.;
- stafide - ¼ linguriță;
- semințe de in – 45 g;
- apă curată - ½ linguriță;
- migdale sau nuci – ¼ cană;
- sare - un praf;
- sifon stins cu suc de lamaie;
- scorțișoară - după gust.
Timp de preparare: 55 minute.
Conținut caloric: 400 kcal.
Migdalele trebuie zdrobite, dar nu prea fin. Puteți folosi lapte de migdale în rețetă pentru a înlocui apa și migdalele. Un pahar de cereale trebuie măcinat în făină folosind un blender. 
Într-un recipient mic, banana este zdrobită cu o furculiță până la un piure, se adaugă stafide, semințe de in, alte cereale, făină, migdale, apă, sifon stins și condimente. Amestecul rezultat ar trebui să stea timp de o oră.
Trebuie să faceți fursecuri rotunde din amestec și să le așezați pe folie și o foaie de copt. Delicatesa se coace 25 de minute la cuptor, preincalzit la 120 de grade.
Ingrediente:
- fulgi de ovăz - 3 căni;
- lapte - ¾ cană;
- fulgi de ovaz - 60 g;
- ou – 3 buc.;
- zahăr sau miere - 60 g;
- scorțișoară – 5 g;
- ulei de măsline – 45 ml;
- fructe uscate, nuci - după gust.
Timp de preparare: 40 de minute.
Conținut caloric: 350 kcal.
Se toarnă laptele în tigaie și se încălzește puțin, după care se scoate de pe aragaz. La el se adaugă cereale și făină.
Trebuie să așteptați până când laptele este absorbit în cereale și făină. În această etapă, ingredientele rămase sunt adăugate și întreaga masă este bine amestecată până la omogenizare. Biscuiții se pun pe o tavă de copt, temperatura cuptorului este setată la 180 de grade și se coace timp de 20 de minute.
Caserola cu branza de vaci pentru mamicile care alapteaza
Caserola cu adaos de brânză de vaci nu numai că are un gust bun, dar este și bogată în calciu. Ingredientul principal este brânza de vaci, dar rețeta clasică poate fi modificată prin adăugarea de fructe confiate, fructe și fructe de pădure.
Produsul este bogat în nutrienți și vitamine, permițându-i să fie consumat atât în timpul sarcinii, cât și în timpul alăptării. Caserola conține aminoacizi, fosfor, vitamine B și proteine ușor digerabile.
Caserolă cu brânză de vaci la cuptor
Ingrediente:
- brânză de vaci – 1,5 kg;
- ou – 1 buc.;
- gris sau făină – 45 g;
- smântână – 45 ml;
- zahăr - 45 g.
Timp de gătire: 60 de minute.
Conținut caloric: 168 kcal.
Pentru a pregăti un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, trebuie să cumpărați brânză de vaci cu grăsime medie. Produsul lactat fermentat se pune intr-un recipient, se adauga un ou, zahar si faina. Este mai bine să adăugați zahăr după gust, deoarece cantitatea acestuia depinde de aciditatea brânzei de vaci. 
Toate componentele sunt bine amestecate până când se obține o masă omogenă. În această etapă a gătirii, la amestec se adaugă ingrediente suplimentare precum mere, stafide etc.
Tava de copt se unge cu ulei, după care se toarnă masa de caș în ea. Pentru a da preparatului o nuanță aurie frumoasă deasupra, pe suprafața sa se aplică smântână fără grăsimi. Timpul de coacere este de 30-35 de minute la 180 de grade. Înainte de a folosi caserola, aceasta trebuie răcită.
Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent
Ingrediente:
- brânză de vaci – 1/2 kg;
- gris – 45 g;
- banane – 1 buc.;
- unt - 30 g;
- zahăr granulat - 45 g.
Timp de preparare: 50 de minute.
Conținut caloric: 145 kcal.
Într-un castron, amestecați bine brânza de vaci, zahărul și grisul. După ce curățați banana, trebuie să o zdrobiți până la un piure. Banana se adaugă la masa totală și se agită.
Vasul multicooker trebuie uns cu unt, dupa care amestecul se toarna in el. Pregătirea caserolei durează aproximativ 40 de minute în modul de coacere. Delicatesa iese aerisita, gustoasa si frageda. 
Pentru ca bebelușul să primească cantitatea necesară de lapte, o femeie trebuie să mănânce corect și la timp. Iată câteva sfaturi pentru a ajuta o mamă care alăptează să-și planifice dieta zilnică:
O mamă care alăptează ar trebui să ia în serios selecția alimentelor atunci când creează meniuri și selectează rețete.
După ceva timp, o femeie va putea mânca aproape tot ce a mâncat înainte de sarcină. Cu toate acestea, în această etapă a vieții sale, sănătatea copilului depinde complet de alimentația hrănitoare și adecvată a mamei sale.
Sfaturi suplimentare ale experților cu privire la dieta unei mame care alăptează pot fi văzute în următorul videoclip.
Când alăptați, este important să planificați corect dieta unei mame care alăptează. În primele luni după naștere, lista alimentelor permise în timpul alăptării este mică. La urma urmei, fiecare element al alimentelor consumate trece prin laptele matern la copil. Corpul fragil al unui bebeluș poate reacționa negativ la alimente noi. Ca urmare, bebelușul dezvoltă alergii, colici și alte tulburări ale stomacului.
Caserola cu brânză de vaci este un fel de mâncare gustos și sănătos care diversifică dieta mamei. Caserola cu brânză de vaci este sigură pentru bebeluși. Este inclusă în meniul de mâncare pentru bebeluși și este adesea servită în grădinițe.
Caserola acasă
Când alăptați, este mai bine să pregătiți singur caserola. Astfel vei fi sigur de ingredientele preparatului, de data producției și de data expirării. Există multe opțiuni pentru a pregăti o caserolă pentru o mamă care alăptează.
Ingredientul principal al felului de mâncare este brânza de vaci. Pentru liant, folosește un ou și făină sau gris. Dacă bebelușul nu are alergii, puteți adăuga alte produse. Ca aditivi se folosesc fructele de padure, fructele si fructele uscate, morcovii si alte legume.
Caserola se prepară în cuptor, slow cooker sau cuptor cu microunde. Depinde de preferințele și capacitățile de gust. Puteți mânca caserola în timp ce alăptați de una până la trei ori pe săptămână pentru cină, micul dejun sau prânz.
Brânză de vaci: proprietăți utile și preparare acasă
- componenta principală a caserolei. Este necesar pentru recuperarea rapidă a unei mame care alăptează după naștere, precum și pentru creșterea și dezvoltarea adecvată a copilului.
Brânza de vaci conține proteine și carbohidrați, vitamine și elemente benefice. Calciul și fosforul sunt implicate în formarea țesutului osos. Datorită conținutului scăzut de grăsimi, brânza de vaci este clasificată ca produs dietetic. În plus, produsul se caracterizează prin forma accesibilă a proteinelor. Acest lucru reduce la minimum riscul de alergii la sugari.
Brânza de vaci preparată acasă este mai sănătoasă și mai gustoasă decât cea cumpărată din magazin. Mai mult, vei avea încredere în prospețimea și siguranța produsului. Vă oferim o rețetă rapidă de brânză de vaci de casă. Ai nevoie doar de lapte și chefir.
Se toarnă doi litri de lapte într-un recipient și se pune pe foc. Amestecați laptele pe măsură ce se încălzește. De îndată ce fierbe, adăugați un litru de chefir. Păstrați amestecul pe aragaz timp de două până la trei minute. Asigurați-vă că nu fierbe. Opriți focul și lăsați amestecul să stea cinci minute. Apoi puneți amestecul într-o sită pentru a lăsa zerul să se scurgă. În doar o jumătate de oră poți pregăti 600 de grame de brânză de vaci.
Rețeta tradițională pentru prepararea brânzei de vaci va dura mai mult timp. Laptele proaspăt trebuie lăsat la temperatura camerei timp de o zi. După care produsul acru se pune la foc mic. Asigurați-vă că laptele nu fierbe. Cand se coaguleaza, se ia de pe foc si se toarna laptele intr-o sita tapetata cu stofa. Pentru a prepara 600 de grame de caș veți avea nevoie de trei litri de lapte.
Vă rugăm să rețineți că această brânză de vaci poate fi păstrată până la două zile!
Cum să gătești caserola cu brânză de vaci
Vă oferim o rețetă ușoară de caserolă cu brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, luați:
- Brânză de vaci – 0,5 kg;
- Ou de pui - o bucată;
- Făină sau gris - trei linguri. linguri;
- Zahăr - două până la trei linguri. linguri;
- Smântână - două până la trei linguri. linguri.
Adăugați făină sau gris în recipientul cu brânză de vaci. Bateți oul cu zahărul și turnați în amestec. Se amestecă ingredientele până la omogenizare. Adăugați felii de mere sau fructe uscate. O opțiune excelentă ar fi caisele uscate sau stafidele atunci când alăptați.
Se toarnă amestecul într-o formă unsă în prealabil cu ulei vegetal. Blatul caserolei poate fi înmuiat în smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Smântâna va face suprafața o culoare aurie plăcută. Pune vasul la cuptor și coace 40 de minute la 180 de grade.
Rețeta de caserolă multicooker include:
- Brânză de vaci – 0,5 kg;
- Griș - trei linguri. linguri;
- Zahăr - trei linguri. linguri;
- Unt.
Amestecați bine brânza de vaci, zahărul și grisul. Puteți adăuga banane sau mere tăiate mărunt. Aveți grijă când mâncați banane. provoacă uneori alergii sau colici la sugari.
Ungeți interiorul multicooker-ului cu unt. Adăugați amestecul și gătiți în modul de coacere timp de 35-40 de minute.
Caserola este un fel de mâncare consistent, sănătos și gustos. Păstrează proprietățile benefice ale brânzei de vaci. Dar, spre deosebire de brânza de vaci proaspătă coaptă, este mai ușor de digerat de către organism. Produsele sunt supuse unui tratament termic, care reduce disconfortul din stomacul copilului. Temperatura ridicată distruge substanțele nocive din ingrediente.
O femeie care își alăptează în prezent copilul ar trebui să fie atentă la dieta ei. Corpul ei este slăbit după naștere, iar bebelușul are nevoie de o cantitate suficientă de vitamine și minerale pentru o creștere și o dezvoltare adecvată. Rețetele pentru alăptare ar trebui să conțină numai produse aprobate și să fie benefice. Dieta trebuie gândită astfel încât să minimizeze probabilitatea unei reacții alergice, colici și probleme cu scaunul.
Vă va ajuta să uitați de aceste probleme și să reveniți la formularul anterior. În acest articol puteți afla despre metode sigure de pierdere în greutate care nu vor afecta negativ sănătatea bebelușului dumneavoastră.
Cum se creează corect un meniu?
Gamă largă de feluri de mâncare
Pentru sănătatea nou-născutului, mama are nevoie de o alimentație adecvată. Ea trebuie să consume toate vitaminele și mineralele. Produsele lactate fermentate trebuie incluse în meniu. Legumele, fructele, carnea slabă și peștele au un efect pozitiv asupra organismului. Este permis chiar să mănânci produse de patiserie, care constau în produse sănătoase.
Ar trebui să te gândești la dieta ta în așa fel încât organismul tău să primească toate vitaminele și microelementele necesare. Alimentele dăunătoare și discutabile ar trebui să fie complet abandonate în timpul alăptării. Pericolul constă în alimentele prăjite, grase și picante. Alimentele sărate pot provoca umflături în organism.
Siguranța este întotdeauna pe primul loc
Este important să ne gândim la rețetele alimentare în așa fel încât să nu conțină alergeni dăunători organismului. Pericolul este fermentația în stomac și intestine, care poate apărea din cauza cantităților excesive de condimente și grăsimi. Produsele afumate și conservanții au un efect negativ asupra corpului bebelușului. Alcoolul și băuturile carbogazoase sunt complet excluse din dietă.
Alimentația corectă este cheia sănătății mamei și copilului
Copilul va fi complet în siguranță dacă mama calculează corect doza. Mâncarea în exces poate duce la colici și gaze. În acest caz, copilul poate suferi de balonare și tulburări ale sistemului digestiv.
Apa este o sursă de energie
Este important să beți suficiente lichide atunci când alăptați. Este necesar să se producă lapte în cantități suficiente. Ar trebui să bei cel puțin trei litri de apă în 24 de ore.
O femeie poate bea doar apă curată, suc, compot și ceai. Acest volum de lichid include și bulion.
Imediat după nașterea copilului, nu trebuie să începeți să beți prea multă apă. Doza este crescută treptat, deoarece va provoca și un flux de lapte. Cantitatea sa excesiva poate duce la lactostaza.
Este important să bei suficientă apă
Ce poți mânca
Produse permise în timpul alăptării:
- Carne slabă sau pasăre. Cel mai bine este fiert sau fiert la abur într-un aragaz lent.
- Pește cu un procent mic de grăsime. Acest fel de mâncare poate fi consumat nu mai mult de două ori pe săptămână.
- Cel mai bine este să procesați brânza de vaci în cuptor înainte de utilizare. Se poate prepara sub formă de caserolă sau cheesecake.
- Laptele în formă pură este permis să fie consumat numai în cantități limitate. Acest produs provoacă adesea intoleranță individuală la copil. Cel mai bine este să-l înlocuiți cu orice produs din lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi.
- Legumele și fructele permise trebuie, de asemenea, coapte. Dimensiunea medie a porției nu trebuie să depășească patru sute de grame.
- În timpul zilei, aveți voie să nu mâncați mai mult de trei sute de grame de fructe sau fructe de pădure. Puteți bea doar suc proaspăt stors. Compoturile trebuie să fie de casă.
- Dintre terci, puteți mânca mei, hrișcă, orez, porumb și fulgi de ovăz. Puteți încerca grisul pentru prima dată când copilul are șase luni.
- Puteți mânca pâine făcută din soiuri grosiere de grâu sau secară.
- În loc de dulciuri și bomboane, ar trebui să mănânci fructe uscate și fructe uscate. Prunele și caisele uscate vor fi benefice pentru intestine. De asemenea, puteți face uzvar delicios din ele.
- În timpul zilei, aveți voie să nu mâncați mai mult de 25 de grame de unt.
- Se permite asezonarea salatelor cu ulei de masline, floarea soarelui sau porumb. Volumul său nu trebuie să depășească 15 grame.
- Dulciurile și produsele de patiserie sunt permise numai în cantități limitate.
Puteți mânca niște marshmallows, marshmallows sau prăjitură. Toate aceste deserturi trebuie preparate acasa.
Rețete delicioase și sănătoase pentru alăptare
Rețetele pentru o mamă care alăptează ar trebui să fie variate. Cu toate acestea, fiecare femeie se confruntă cu întrebarea cum să facă acest lucru atunci când există doar o cantitate limitată de produse. Mâncărurile pentru mamele care alăptează nu ar trebui să fie doar sănătoase, ci și gustoase. Este important să vă echilibrați corect dieta. În acest caz, organismul va primi cantitatea necesară de minerale și oligoelemente. Toate aceste componente sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a bebelușului. Sunt necesare pentru recuperarea rapidă a corpului mamei.
Mesele trebuie organizate astfel încât să nu provoace o reacție alergică în corpul copilului. Siguranța și sănătatea sunt principalele componente cărora părinții ar trebui să le acorde atenție.
Rețete delicioase pentru primul fel
Supa se prepară cel mai bine folosind legume, pui sau carne slabă de vită. Numai alimentele cu o cantitate mică de grăsime sau ulei pot fi consumate.
Multe femei apreciază supa de dovlecel, la care se adaugă puțin fenicul pentru a crea un gust neobișnuit.
Ingrediente folosite:
- două rădăcini de fenicul;
- un dovlecel de mărime medie;
- un litru de bulion de pui;
- verdeata dupa gust;
- sare si piper dupa gust;
Pregătirea ar trebui să înceapă prin a tăia bine dovlecelul și rădăcina de fenicul. Acestea trebuie să fie bine prăjite într-o tigaie timp de cinci minute. În prima etapă, numai feniculul este tratat termic, iar apoi se adaugă dovlecel. Legumele trebuie fierte timp de zece minute. Puiul trebuie fiert și adăugat în bulion împreună cu legumele. Procesul de gătit trebuie continuat încă cinci minute.
O femeie ar trebui să mănânce supe în fiecare zi
O supă sănătoasă de spanac poate fi preparată din următoarele ingrediente:
- 0,5 pachete de spanac congelat;
- 1,5 litri de apă curată;
- morcovi mici;
- trei cartofi de mărime medie;
- ou de gaina;
- o lingura de unt.
În prima etapă a gătirii, trebuie să topiți bine untul într-o tigaie. Spanacul se adaugă treptat la el. Dacă a fost congelată anterior, atunci ar trebui să prăjiți legumele într-o tigaie timp de cinci minute. Legumele rămase (cartofi și morcovi) se toacă bine și se adaugă în apă clocotită. Înainte de aceasta, trebuie să fie prăjite în unt.
Spanacul trebuie adăugat numai când apa fierbe deja. În același timp, oul se bate și se adaugă direct în bulion. Compoziția poate fi oprită numai după ce apa a fiert complet.
Felurile principale sunt o parte importantă a oricărei diete.
Când alăptați, se recomandă combinarea cărnii cu cereale. Hrișca, pastele sau cartofii pot fi folosite ca garnitură. Ele pot fi preparate cu ușurință într-un cuptor lent. trebuie gândit cu atenție, deoarece în această perioadă se încheie formarea și colonizarea bacteriilor în tractul gastrointestinal.
Carnea și cartofii trebuie tocate și fierte într-o tigaie. Dacă doriți, puteți adăuga morcovi în farfurie. Nu ar trebui să folosiți apă pentru tocănire, chiar dacă gătiți într-un aragaz lent.
Orezul cu gulaș nu este doar un preparat gustos, ci și sănătos. Pentru a o pregăti, ar trebui să alegeți doar carne slabă. Este posibil să folosiți morcovi ca ingredient suplimentar.
Reteta de vita intr-o singura oala
Mâncărurile pentru o mamă care alăptează pot fi simple. Pentru a pregăti această rețetă ai nevoie doar de carne și smântână. În primul rând, fileul trebuie tăiat de-a lungul bobului. Fiecare bucată individuală trebuie stropită cu sare și piper. În plus, se folosește ulei de măsline. De asemenea, este necesar să marinați carnea timp de cel puțin douăzeci de minute.
Carnea de vită trebuie prăjită într-o tigaie cu ulei de măsline. Feliile rezultate sunt așezate în straturi într-o oală și acoperite bine cu ulei. Dacă doriți, puteți presăra deasupra brânză tare rasă. Compozitia se da la cuptor pentru 60 de minute. Chiar înainte de servire, vasul trebuie decorat cu ierburi proaspete.
„arici” înăbușiți
Când alăptați, trebuie să mâncați alimente gustoase și sănătoase. Pentru următorul fel de mâncare trebuie să luați:
- 500 de grame de carne de vită;
- un ou de gaina;
- o jumătate de pahar de orez prefiert;
- morcov;
- două bucăți de pâine, care se înmoaie în lapte;
- un pahar de smântână.
Trebuie să faceți carne tocată din carne. La ea se mai adaugă o pâine, un ou și orez. Sare si piper dupa gust. Morcovii trebuie răzuiți și prăjiți într-o tigaie. În carnea tocată trebuie adăugați puțin morcovi, iar restul trebuie umplut cu smântână. Faceți bile mici din carnea tocată și turnați peste ea sosul rezultat. Apoi, vasul trebuie fiert la cuptor timp de o oră.
Zrazy de cartofi cu carne de vită
Următoarele produse vor fi necesare:
- trei sute de grame de carne de vită proaspătă;
- două ouă proaspete de pui;
- șapte bucăți de cartofi;
- ulei vegetal.
Toate aceste ingrediente ar trebui să fie suficiente pentru a pregăti opt porții. Primul pas este să fierbi cartofii în coajă. În continuare, trebuie curățat și făcut piure. La amestecul rezultat se adaugă un ou de pui. Dacă este necesar, puteți adăuga sare după gust. Unul dintre ouă trebuie fiert și zdrobit cu ajutorul unui blender. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, atunci puteți folosi o mașină de tocat carne obișnuită.
Nu trebuie să folosiți forme pentru a forma zrazul. Procedura se poate face cu ușurință manual
Puteți folosi folie alimentară, în acest caz vă veți păstra mâinile curate.
Piureul trebuie zdrobit bine, iar apoi trebuie adăugată o bucată de carne de vită în el. Drept urmare, obținem o plăcintă care constă aproape în întregime din cartofi.
Zrazy ar trebui să fie prăjit în ulei vegetal. Vasul este gata în momentul în care apare o crustă pe el. Caracteristicile excelente de gust ale felului de mâncare pot fi dezvăluite cu ajutorul smântânii.
Rulada de brânză de vaci delicioasă și sănătoasă
Ingredientele necesare:
- un piept de pui sau curcan;
- o sută de grame de brânză de vaci cu un conținut scăzut de grăsimi;
- 50 de grame de brânză;
- 10 la suta crema;
- mărar sau alte ierburi după gust.
Brânza de vaci trebuie măcinată cu ajutorul unui blender. La masa rezultată se adaugă și mărar. Fileul trebuie împărțit în două părți. Amestecul trebuie plasat în fiecare dintre ele. Rula rezultată se presară deasupra cu brânză, care în prealabil a fost zdrobită cu răzătoarea. Ruloul trebuie copt la cuptor pentru o jumătate de oră.
Prajituri dulci de casa
Trebuie adăugată cantitatea minimă de zahăr. Pentru unele rețete nu este nevoie să-l folosești deloc.
Produsele de copt cu mere ale bunicii:
- 500 de grame de făină;
- 2 lingurite agenți de dospire pentru aluat;
- 200 de grame de unt;
- 400 de grame de zahăr;
- 4 oua proaspete de gaina;
- 6 mere;
- 1 lingura scorţişoară;
- 6 linguri. l. smântână;
- sare dupa gust.
Aluatul se prepară amestecând zahărul cu untul. De asemenea, este indicat să adăugați gălbenuș la ele. Albusurile se bat separat. Adăugați sare și praful de copt în făină. Această pulbere este introdusă treptat în compoziția generală. Este important să amestecați până când aluatul devine omogen.
Merele trebuie curățate și curățate de coajă. În plus, trebuie să tăiați fructele în felii mici. Primul pas este să turnați aluatul în formă. Merele sunt așezate deasupra. Placinta poate fi presarata suplimentar cu scortisoara. Nu va dura mai mult de douăzeci de minute pentru a coace o prăjitură.
Ouăle rămase trebuie bătute cu un mixer și amestecate cu smântână. Tortul va fi pe jumătate gata în 20 de minute. Acesta trebuie uns cu compoziția rezultată și trimis la cuptor. Ar trebui să stea acolo încă 30 de minute.
O rețetă similară este folosită pentru a face plăcintă cu brânză de vaci. Ca umplutură, puteți lua 250 de grame de brânză de vaci sau o masă specială. Reteta se poate face din aluat fara drojdie sau foietaj. Rezultatul sunt cheesecake-uri incredibil de gustoase, care nu vor afecta negativ corpul mamei în timpul alăptării.
O femeie poate folosi sfaturile bunicilor noastre atunci când prepară feluri de mâncare. De exemplu, terciul va fi mult mai gustos dacă cerealele sunt pre-înmuiate în apă. Nu puteți folosi carne tocată cumpărată din magazin, dar ar trebui să o preparați singur. Aceleași cerințe sunt propuse pentru brânza de vaci.