S-ar părea că cu toții cunoaștem foarte bine setul standard de legume: castraveți, roșii, cartof, morcov și multe altele. Dar, probabil, niciunul dintre voi nici măcar nu a bănuit că aproape fiecare legumă pe care o mâncăm în fiecare zi are propriul ei frate exotic. Vreau să vă prezint cele mai multe, după părerea mea, legume exotice din lume.
1. Morcovi violet
Mai mult de o generație de oameni este convinsă că morcovii vin doar în portocaliu, dar violetul este culoarea originală, primordială, a acestei legume.
Timpurile raportează că culoarea morcovului se datorează beta-carotenului cu o anumită adăugare de pigment alfa caroten. Conțin pigmentul violet antocianin, care acționează ca un antioxidant.
Morcovii violet sunt reprezentați în desenele realizate într-un templu egiptean încă din anul 2000 î.Hr. În secolul al X-lea, morcovii violet erau cultivați în Afganistan, Pakistan, nordul... În secolul al XIV-lea, au fost importate în sud soiurile purpurie, albe și galbene și morcovi negri, roșii și verzi.
Recent, crescătorii de plante olandezi au studiat proprietățile benefice ale morcovilor violet. Ei cred că legumele violet oferă organismului o protecție suplimentară împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare.
2. Roșii negre
Pe piață a apărut o varietate unică de roșii. Potrivit unor experți, leguma conține o anumită substanță care crește de multe ori dorința sexuală.
Noua varietate de roșii negre se numește „kumato”. Este o rudă cu planta sălbatică Lycopersicon cheesmanii. Are aceeași dimensiune ca și roșiile obișnuite, dar este mai dulce și are coaja maro-neagră. A fost nevoie de șase ani de cercetare științifică pentru a îmbunătăți această legumă și a începe să o vândă în Europa. Când roșiile au fost cultivate pentru prima dată de azteci și incași în secolul al VIII-lea, acestea nu erau doar roșii, ci și galbene, verzi, roșii, albe și negre. Au fost cultivate în ceea ce este acum Ecuador, Bolivia, Chile, Peru și Mexic.
Această încrucișare roșii-mur poate prelungi cu 30% viața șoarecilor predispuși la cancer de colon. Pe lângă beneficiile pe care le au roșiile obișnuite - niveluri ridicate de vitamina C și antioxidanți.
3. Varză curcubeu
A apărut conopida „Curcubeu”. Compania britanică Syngeta a lansat pe piață o nouă varietate de conopidă - Rainbow Califlowers, ale cărei inflorescențe sunt vopsite în culori strălucitoare portocaliu, verde și violet. Are exact același gust ca și varza, dar dă culoare mâncărurilor gătite - noul soi nu își pierde culoarea bogată nici după gătit.
Un alt avantaj al celei mai mari conopidă din lume este că soiul portocaliu conține de 25 de ori mai mult beta-caroten decât buchetele obișnuite de conopidă, iar soiul violet este bogat în antociani, care este util pentru prevenirea bolilor de inimă prin încetinirea coagulării sângelui.
Reprezentantul companiei Andrew Coker a subliniat că culorile neobișnuite ale varzei nu sunt deloc un produs al ingineriei genetice, ci rezultatul selecției tradiționale, care a durat zeci de ani.
4. Căpșuni Pineberry
Boabele, al cărei nume provine de la ananas + boabe, iese la vânzare astăzi în magazinele Waitrose din Marea Britanie. Gurmanzii vor trebui să se grăbească: Pineberry va fi pe rafturi doar în următoarele cinci săptămâni.
Fructul, care are aceeași structură genetică ca o căpșună obișnuită, dar are gust și miros ca ananas, este considerat a fi originar din America de Sud. Fermierii olandezi l-au descoperit acolo și îl cultivă cu succes în sere de șapte ani. Specia unică a fost pe cale de dispariție când fermierii olandezi au reînviat-o în sere. Când sunt necoapte, boabele sunt verzi, iar coacerea lor este indicată de coaja albă și semințele roșii.
5. Cartofi violet
O nouă varietate de cartofi violet intens a fost scoasă la vânzare în Marea Britanie. Toate derivatele din această legumă rămân și mov - chipsuri, piure de cartofi etc. Numit Purple Majesty, cartoful are gust la fel ca verii săi mai familiari, dar este încărcat cu antociani, ceea ce conferă afinele, murele și vinetele aromele lor distincte.
Un nou soi este cultivat în Scoția. Anul acesta s-au recoltat aproximativ 400 de tone de recoltă, ceea ce nu este foarte mult, dar anul viitor producătorii plănuiesc să mărească cifra.
Cartofii albaștri sunt împărțiți în mai multe tipuri. De exemplu, soiurile Franzosische Truffel-kartoffel și Linzer Blaue nu își pierd culoarea în timpul procesului de gătire, rămân albastru închis și devin foarte fierte. În timp ce celelalte două Linzer Roze și Kipfler durează mult timp să se gătească și nu devin prea gătite, dar în timpul procesului de gătire își pierd culoarea neobișnuită. De obicei sunt folosite crude cu topinambur la prepararea salatelor.
6. Castraveți roșii
Aceste legume sunt numite în mod convențional doar „castraveți roșii”. De fapt, nu au nimic în comun cu castraveții clasici. Nu au propriul gust și sunt folosite mai mult în scop decorativ.
Această legumă este foarte asemănătoare ca aspect cu un castravete, deși culoarea sa este roșu aprins. Dar nu are gust „nu este bun”. De fapt, acest fruct aparține familiei de tărtăcuțe și se numește „castravete roșu” sau „tladiantha dubioasă”. Acest miracol a fost adus în Europa din Asia de Sud-Est și este considerat mai mult o plantă ornamentală decât una comestibilă. Cu toate acestea, dacă plantezi această frumusețe în casa ta, atunci în câțiva ani întreaga ta grădină va fi un desiș continuu de castraveți roșii.
7. Romanescu
Este o rudă apropiată cu broccoli și conopidă. Dacă iubești varza, atunci cu siguranță vei adora această legumă fantastică. În plus, această legumă uimitoare este literalmente plină de antioxidanți.
Romanescu, sau romanic broccoli, conopida. Designerii și artiștii 3D îi admiră formele exotice, asemănătoare fractale. Mugurii de varză cresc într-o spirală logaritmică. Prima mențiune despre varza Romanescu a venit din secolul al XVI-lea.
Broccoli Romaine are cea mai subtilă aromă pe care o poate avea varza. Romanescu nu este sfărâmicios, mai gustos decât broccoli, dulceag cu o aromă de nucă, mai degrabă decât sulfuric. Un cap proaspăt de varză romanescă trebuie păstrat la frigider nu mai mult de 4 zile. Deoarece varza este tare, capul de varză este tăiat în bucăți cu un cuțit zimțat.
Se prepara o caserola cu bucatele de varza romanesca si se serveste cu sos bechamel si branza Roquefort. Varza Romanescu este bogata in carotenoizi antioxidanti si vitamina C.
Această legumă exotică este ușor de cultivat pentru cei care au experiență în cultivarea broccoli, deoarece tehnologia agricolă este identică.
8. Pepene galben Kiwano (Cucumis metuliferus)
Pepene galben Kivano (castraveți antilean, pepene cu coarne, angourie). Kiwano, un coleg Kiwi, provine din . În exterior, fructul seamănă cu un castravete galben-portocaliu cu numeroase coarne. De fapt, kiwano nu este atât de formidabil pe cât pare: țepii sunt moi, crusta este liberă. Cel mai bun mod de a mânca fructele este să-l tăiați în jumătate și să înghițiți pulpa verde. Kiwano este ca castravetele și lămâia în același timp - răcoritor. Conține vitamine din grupa PP și există mai mult decât suficientă vitamina C în el.
Greutatea medie a fructului este de 300 g, lungimea medie este de 12 cm Fructele sunt extrem de decorative si pot fi folosite pentru a crea compozitii originale si chiar ca decoratiuni pentru brad.
9. Mâna lui Buddha
Acestea sunt fructe populare în Asia ale unuia dintre reprezentanții subfamiliei citrice (familia Rutaceae). Conținutul acestui fruct sub coaja groasă amintește foarte mult. Are cele mai mari fructe dintre toate citricele. Lungimea lor este de 20-40 cm Diametrul este de 14-28 cm. Am discutat deja mai detaliat în subiect
10. Durio
Fructul durio seamănă cu un fel de fruct „extraterestru” de mărimea unei mingi de fotbal, acoperit cu o piele tare și înțepătoare. Pulpa din interiorul fructului este galben pal. Mirosul este similar cu șosetele uzate murdare, cu carnea putrezită sau cu ape uzate (alegeți-vă). Cu toate acestea, acest fruct are un gust uimitor și elegant. Primul explorator european care a gustat pentru prima dată acest fruct în anii 1700 l-a numit „regele fructelor”. „A meritat să pleci într-o călătorie periculoasă doar pentru a încerca acest fruct”, a adăugat curajosul călător.
11. Monstera (Monstera deliciosa)
Monstera crește în multe case. În natură, această plantă produce fructe gustoase. Miezul copt al fructului monstera, în ciuda mirosului înțepător neplăcut, este gustos și are gust de ananas.
12. Fructul Stelei
O secțiune transversală a acestui fruct formează o stea aproape obișnuită. Acest fruct este suculent, dulce, cu o tentă acrișoară. Are gust de struguri, mango, lămâie - totul într-unul. Conține mult acid oxalic, așa că nu este recomandat să abuzați de acest fruct persoanelor cu insuficiență renală. Locul de naștere al fructului este Sri Lanka
13. Barba de capra
Rădăcină de barbă de capră. Are gust de stridii.
Pe rafturile magazinelor noastre, alături de mere, pere, prune, caise și alte fructe tradiționale, au apărut recent și omologii lor exotici - avocado, kiwi, mango și alte exemplare ciudate. În plus, există fructe care nu sunt exportate din locurile lor de creștere și au uneori un aspect ciudat și neobișnuit, precum și gust și miros. Ce fructe neobișnuite din lume pot surprinde consumatorul mediu?
Curiozități ale naturii
Fructele neobișnuite sunt ceva care nu este foarte familiar ochilor și preferințelor noastre gustative. În aceste lucruri exotice putem vedea ceva asemănător cu fructele și legumele noastre. Uneori sunt asociate cu lucruri complet necomestibile, iar uneori provoacă dezgust total.
Cu toate acestea, natura este bogată în miracole. Și chiar dacă aceste minuni sunt vândute în magazine, nu orice cumpărător va îndrăzni să ia un fruct necunoscut de peste mări.
TOP 10 cele mai ciudate fructe
Planeta noastră este bogată într-o varietate de fructe, neobișnuite, ciudate, a căror existență mulți nici măcar nu o cunosc.
Din marea varietate de exotice de peste mări, să încercăm să numim cele mai neobișnuite fructe:
- Kiwano. Pepene galben cu coarne africane cu un conținut gelatinos asemănător unui castravete dulce.
- Romanescu. O încrucișare între conopidă și broccoli, bogat în antioxidanți.
- mâna lui Buddha. Un fel de lămâie sub o coajă foarte groasă.
- Durian (sau durio). Regele fructelor, care ascunde conținuturi cu un gust uimitor sub pielea incredibil de mirositoare.
- Monstera. Fructele au o aromă de ananas.
- Laba-laba. Banane de prerie nord-americane. Se deosebește de cea obișnuită prin forma sa scurtă și aroma puternică.
- Pitaya (sau Fructul Dragonului). Biluțe albe dulci cu semințe mici comestibile.
- Jabotacaba. Crește direct pe un trunchi de copac și are un gust de prune.
- Fructul Stelei. Un hibrid aromat de mango, struguri și lămâie, de culoare galbenă și în formă de stea.
- barba de capra. Rădăcina este de culoare maro și are o aromă distinctă de stridii.
Aceasta este doar o mică parte din plantele care sunt distribuite pe tot globul.
Combinație incredibilă
Legumele și fructele neobișnuite combină uneori lucruri incompatibile. Acest lucru se poate spune despre un astfel de fruct exotic ca durian.
Siropul de fructul pasiunii poate fi folosit la coacerea produselor de patiserie și la amestecarea cocktail-urilor. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de apă și zahăr (1 cană fiecare) și pulpă de fructul pasiunii (o jumătate de cană). Toate ingredientele trebuie amestecate într-un recipient mic, aduse, amestecând, până la fierbere, fierbeți timp de 15 minute și răciți.
Salata cu rambutan va deveni un adevărat decor al mesei festive. Pentru a-l prepara, ai nevoie de următoarele ingrediente: conserve de rambutan (1 cutie), batoane de crab (20 de grame), orez fiert (80 de grame), iaurt pentru dressing, sare, piper, ierburi. Se toaca si se amesteca totul, se condimenteaza cu iaurt. Siropul de rambutan va fi folosit pentru a face băuturi dulci.
Șerbetul de mango va surprinde plăcut orice gurmand. Pentru prepararea acestuia se vor folosi următoarele produse: 2 mango, jumătate de pahar de apă și zahăr, 1 lingură. l. suc de lămâie. În prima etapă, zahărul și apa amestecate într-un recipient mic sunt fierte timp de 5 minute. Apoi acest sirop trebuie să fie răcit. Apoi, curățați fructele de mango, îndepărtați sâmburele și măcinați pulpa într-un blender până când se omogenizează. Apoi combinați cu grijă siropul, piureul și sucul de lămâie. Se toarnă amestecul rezultat într-o formă și se pune la frigider timp de trei ore. La fiecare jumătate de oră, șerbetul trebuie amestecat. Delicatesa preparată are o structură delicată, gust și aromă plăcute.
Rețetele cu fructe și legume exotice și neobișnuite ne pot diversifica alimentația.
Akebia
Puteți găsi acest fruct neobișnuit liliac-violet în grădinile din nordul Japoniei. Mulți localnici îl cultivă pe parcelele lor ca strugurii noștri sălbatici, împletind suporturile cu un covor gros de frunze. Când fructul de akebia ajunge la maturitate, unul dintre pereții săi „se deschide”. Acest lucru se întâmplă doar o dată pe an - chiar la începutul toamnei. Pulpa lipicioasă, ușor dulce, se mănâncă ca un fruct, în timp ce coaja groasă și amară amintește mai mult de un fel de legume. Cu toate acestea, japonezii, fără să împărtășească aceste gusturi, mănâncă toată akebia.
Jaboticaba
Cercetătorii susțin că jaboticaba a crescut inițial în sudul Braziliei, dar apoi a migrat peste ocean și s-a răspândit în Portugalia și Filipine. Principala sa ciudățenie este că fructele violet închis, aproape negre, nu cresc pe ramuri, ci direct pe trunchiul unui copac, pe care localnicii îl numesc uneori „struguri”. „Mingele” suculente cu gust de struguri sălbatici pot fi consumate imediat sau transformate în suc, dulceață sau lichior. Din păcate, nu va fi posibil să vă mulțumiți rudelor cu un suvenir neobișnuit dintr-o țară îndepărtată - jaboticaba practic nu este depozitată și începe să se deterioreze rapid într-o zi de colectare.
Cherimoya
Un alt emigrant din America Latină este cherimoya solzoasă. S-ar putea să fi văzut aceste bile verzi, eliberate de pielea tare, pe rafturile piețelor spaniole sau asiatice, iar în Egipt, fructele nedecojite, ceva mai mici sunt vândute sub numele de „eshta”. Tăierea fructelor scoate la iveală câteva semințe închise la culoare care sunt cel mai bine îndepărtate (pentru că sunt considerate un emetic excelent), în timp ce aroma pulpei fragede și aromate (care amintește unii de pepene galben, altele de papaya) este lăudabilă. De exemplu, Mark Twain a numit cherimoya „cel mai delicios fruct cunoscut omului”.
Cupuacu
Fructul cupuaçu mare (de până la 25 de centimetri lungime!) poate fi găsit în pădurile tropicale din Columbia, Bolivia, Peru și nordul Braziliei. Crește pe copaci și, atunci când este copt, devine maro purpuriu la culoare. Sub coaja tare se află o pulpă moale, cu miros de ciocolată și ananas, care este consumată crudă, transformată în dulcețuri și băuturi și adăugată la iaurturi și înghețată. Din semințe ușoare, asemănătoare boabelor de cacao, puteți face „ciocolată” care nu se va topi în mâini.
Aki
Această rudă a litchiului s-a născut în pădurile tropicale din Africa de Vest, unde fructele sale verzi sunt folosite în mod tradițional ca înlocuitor de săpun și apoi răspândite în întreaga lume. Aki și-a făcut cea mai de succes „carieră” în Jamaica, unde au început chiar să pregătească unul dintre mâncărurile naționale din el, în ciuda faptului că fructul este otrăvitor și poate fi mâncat doar fierbându-l în apă clocotită timp de cel puțin 10 minute. Merită riscul, deoarece ackee conține o tonă de nutrienți benefici și acizi grași.
Annato
În regiunile tropicale din America de Nord și de Sud, precum și în Asia de Sud-Est, pe copaci se găsesc fructe spinoase mari roșii-maronii cu semințe rotunde purpurie în interior. Este greu de spus ce gust au, pentru că, spre deosebire de alte fructe despre care vorbim astăzi, annatto este necomestibil. Dar semințele sale strălucitoare de rubin sunt un colorant alimentar grozav pe care probabil l-ați văzut în orice, de la ruj la brânză cheddar.
Jackfruit
O persoană care se află pentru prima dată în Asia de Sud-Est poate confunda cu ușurință fructele de pâine cu faimosul durian. Carnea lor, într-adevăr, arată foarte asemănătoare, dar dacă pielea primei este acoperită cu coșuri mari și netede, atunci cea din urmă le are ascuțite și, desigur, pulpa fructului de jac nu începe să miroase dezgustător a hidrogen sulfurat când intră în contactul cu aerul. Fructul de pâine poate fi foarte mare - de mărimea unui pepene verde. Gustul său este greu de descris: de regulă, se spune că este dulce și plăcut, amintește puțin vag de mango sau pepene galben cu un postgust de litchi.
Fructe magice
Acest fruct din Africa de Vest are cu adevărat proprietăți magice: substanța miraculină pe care o conține poate afecta papilele gustative umane. Mâncați o boabă roșie (nu uitați să scuipi sămânța!) - și în aproximativ o oră nu vei putea distinge gustul acru și orice produs, inclusiv lămâile, ți se va părea dulce.
Kiwano
Kiwano, numit uneori castraveți africani și pepene galben cu coarne, este de multă vreme originar nu numai din Africa sa natală, ci și din California, Chile, Australia și Noua Zeelandă. Pare ciudat: exteriorul fructului este acoperit cu o coajă de portocală cu vârfuri, iar când îl tăiați, veți vedea pulpă verde cu semințe albicioase în interior. Gustul amintește multor de un castravete încrucișat cu dovlecel și banană. Puteți mânca kiwano crud sau îl puteți adăuga la milkshake-uri și alte băuturi. Va atrage în special doamnele care sunt mereu la dietă, deoarece, ca și castraveții, aproape că nu are calorii.
Mangostan
Când vă aflați în Asia de Sud-Est, asigurați-vă că încercați aceste mici fructe violete. Chiar înainte de a le mânca, nu uitați să îndepărtați coaja mov groasă, tare, necomestabilă, sub care veți găsi pulpă apoasă, sidefată, asemănătoare jeleului, cu semințe închise la culoare. Mangosteenul are un gust puțin ca lichiul, dar puțin mai dulce și mai acidulat.
Acesta este un fruct exotic din Noua Zeelandă. Îmi amintește de un hibrid ciudat de castravete și pepene galben. Dar este neobișnuit nu numai din exterior, ci și din interior, din moment ce interiorul său verzi moale evocă asocieri cu filmele de groază.
Fructul dragonului (Pitaya)
Să începem cu faptul că acesta este fructul unui cactus. Ceea ce în sine este surprinzător. Fructele strălucitoare seamănă mai mult cu un fel de legume rădăcinoase, dar, cu toate acestea, sunt fructe. Este originar din Mexic, dar acum este cultivat în toată lumea, chiar și în interior.
Durian
Probabil cel mai controversat fruct dintre toate. Pe de o parte, aroma acestui fruct este atât de dezgustătoare încât este chiar interzisă aducerea lui în locuri publice. Dar cei care au reușit să-și învingă dezgustul și să guste pulpa acestui fruct notează că nu au gustat niciodată ceva mai gustos în viața lor.
mâna lui Buddha
Această „caracatiță” fructată arată ca o lămâie mutantă, cu coaja foarte groasă. Uneori nu are nimic în afară de o crustă. Nu poți strânge sucul din el; nu are semințe. De ce este nevoie? Și ca talisman acasă, așa cum, de exemplu, este folosit în China.
fructul pasiunii
Cunoscut în întreaga lume drept „fructul pasiunii”. Fructul pasiunii are un suc neobișnuit de gustos, iar pulpa servește adesea ca aditiv la diferite produse de cofetărie.
Pandanus
Un alt nume pentru plantă este palma șurubului. Astfel de fructe neobișnuite, printre altele, sunt foarte versatile în utilizare: atât pentru a face vopsea, cât și pentru a mânca.
Rambutan
Un fruct atât de misterios: sub pielea tare și înțepătoare se ascunde o pulpă surprinzător de fragedă, care este adesea folosită pentru a face gemuri și jeleuri. Și semințele sunt prăjite și mâncate.
Akebia quinata
Acum, destul de ciudat, această plantă se numește „castraveți cățărător”. Dar fructele, în același timp, seamănă mai mult cu cârnații și au gust de zmeură.
Atemoya
Acesta este un hibrid, un „copil de dragoste botanică” de cherimoya și măr de zahăr. Pulpa are gust de mango și ananas în același timp, iar consistența sa este asemănătoare cu smântâna sau smântâna delicată - pur și simplu se topește în gură.
Fructe de șarpe
Coaja fructului este surprinzător de asemănătoare cu pielea unui fel de reptilă. De fapt, de aici și numele. Sub coaja, fructul arata ca o ceapa sau un catel mare de usturoi, dar are o pulpa dulce si aromata, cu un gust specific. Adevărat, nu este atât de ușor să ajungi la pulpă: coaja este foarte înțepătoare.
Pitanga
Deși aceasta este o boabă sălbatică, cultivarea sa este dezvoltată treptat în multe țări. Foarte asemănătoare cu cireșele obișnuite, doar foarte nervurate. Și se coace mult mai repede - la 3 săptămâni după înflorire.
căpșuni chinezești
În aparență, aceste bile cu coșuri cu greu pot fi numite căpșuni. Ele arată mai degrabă ca dulciuri rotunde confiate care, dintr-un motiv oarecare, cresc pe un copac. Iar gustul este destul de specific. Atât de mult încât copacii servesc adesea doar ca decor pentru parcuri și grădini. În general, nu este clar de ce acest fruct a fost numit căpșuni.
Fructe stele (carambola)
Dar aici este clar de unde provine numele: fructul în secțiune transversală seamănă cu o stea obișnuită cu cinci colțuri. Poate fi dulce și acru. Soiul acru este folosit în salate. Și cel dulce poate fi mâncat atât de simplu, fructele au gust de amestec de lămâie, mango și struguri.
Orez interzis
Acesta este un tip de orez negru originar din China. Inițial negru, devine violet închis în timpul gătirii. Are o aromă de nucă și este foarte sănătoasă datorită conținutului unui număr mare de microelemente. Și și-a primit numele pentru că pe vremuri doar membrii familiei imperiale îl puteau mânca.
Ridiche pepene verde
Parcă au luat o ridiche obișnuită și au întors-o pe dos: albă pe dinăuntru, roșie pe dinăuntru. Dimensiunea legumei rădăcină este destul de mare - cam de dimensiunea unei mingi de baseball. O rudă apropiată a varzei, ceea ce o face ușor amară. În general, ridichile feliate seamănă cu felii mici de pepene verde, mai ales dacă sunt acoperite cu un strop de semințe de susan.
Porumb albastru (Hopi)
Aceasta este o varietate specială de porumb, remarcată prin culoarea sa neobișnuită. Chiar și în cele mai vechi timpuri, porumbul albastru era cultivat de indienii Hopi, care au dat numele acestei specii. Deși porumbul albastru există de câteva mii de ani, din anumite motive nu este foarte popular în zilele noastre. Deși este mai dulce și are o aromă de nucă.
Romanescu (varza de corali)
Aceasta nu este doar varză, ci un adevărat ajutor vizual natural pentru fractali. Mai apropiată în relație cu conopida, dar mai fragedă și gustoasă. Toată lumea le va plăcea legumele, chiar și celor cărora nu le place varza. Măcar apreciază aspectul!
Kanistel (fructe din ou)
Fructele pot veni într-o mare varietate de forme și dimensiuni. Ele pot fi rotunde, ovale sau în formă de inimă. Culoarea poate varia de la cele mai deschise nuanțe de galben până la portocaliu pal. Ce este, un fruct sau o legumă - decideți singuri. Pe de o parte, are gust de cartofi dulci și poate fi adăugat în supe și salate. Pe de alta parte, se consuma proaspat, cu inghetata si deserturi cu fructe.
Și există încă o mulțime de astfel de fructe. Aș putea scrie despre ei mult timp. Dar, vezi tu, niciun articol nu le poate transmite gustul. Dar chiar mi-ar plăcea să-l încerc.
Kiwano
Acest fruct ciudat crește în Noua Zeelandă. Are gust de kiwi, pepene galben și castraveți în același timp.
Fructul dragonului (Pitaya)
Acest fruct asemănător rădăcinii este originar din Mexic. Acesta este fructul unui cactus, este cultivat în toată lumea și chiar în interior.
Durian
Cel mai controversat fruct. Emite un miros dezgustător, motiv pentru care este interzisă aducerea în locuri publice. Dar cei care au reușit să-și învingă dezgustul și au încercat-o spun că nu au mâncat niciodată ceva mai gustos.
mâna lui Buddha
Un fruct asemănător caracatiței cu o coajă care seamănă cu o lămâie. Adesea, nu există nimic în el, cu excepția crustei. Fără suc, fără semințe. Este folosit în principal ca talisman acasă.
fructul pasiunii
Fructul pasiunii este numit „fructul pasiunii”. Sucul din interior este foarte gustos, iar pulpa se adaugă la tot felul de produse de cofetărie.
Pandanus
Planta se numește „palma șurubului”. Fructele pot fi consumate sau folosite pentru a face vopsea.
Rambutan
Sub pielea înțepătoare a acestui fruct se ascunde pulpa fragedă, din care se fac jeleuri și dulcețuri. Semințele sunt prăjite și, de asemenea, consumate.
Akebia quinata
O plantă numită „castravete cățărător” are fructe care arată mai mult ca cârnați. Iar gustul lor este foarte asemănător cu cel al zmeurii.
Atemoya
Pulpa acestui fruct seamănă cu mango și ananas, iar consistența este similară cu smântâna - se topește în gură.
Fructe de șarpe
Coaja fructului este foarte asemănătoare cu pielea unei reptile. În interior, fructul arată ca un bulb sau un cățel de usturoi, având în același timp o pulpă dulce, aromată. Dar să ajungi la ea nu este atât de ușor, deoarece coaja este foarte înțepătoare.
Pitanga
Deși această boabă este sălbatică, este deja cultivată în multe țări. În exterior, arată ca o cireșă, dar cu nervuri. Fructul se coace foarte repede - la trei săptămâni după înflorire.
căpșuni chinezești
Aceste fructe de pădure nu seamănă deloc cu căpșunile. Mai degrabă dulciuri rotunde confiate. Au un gust specific, motiv pentru care copacii servesc adesea drept decorațiuni pentru parcuri.
Fructe stele (carambola)
Nu există întrebări despre de unde provine acest nume, deoarece în secțiune transversală fructul arată ca o stea obișnuită cu cinci colțuri. Poate fi atât dulce cât și acru. Fructele acre se adaugă în salate, iar cele dulci se mănâncă exact așa - au gust de lămâie, mango și struguri în același timp.
Orez interzis
Acest orez a primit acest nume deoarece numai membrii familiei imperiale aveau dreptul să-l mănânce. Acesta este un tip de orez negru care devine violet închis când este gătit. Este foarte util deoarece conține un număr mare de microelemente.
Porumb albastru (Hopi)
Numele „Hopi” vine de la oamenii care cultivau acest porumb neobișnuit. Din anumite motive, acest soi nu este foarte popular, deși are o istorie de o mie de ani și este mai dulce decât porumbul obișnuit.
Romanescu (varza de corali)
Nu varză, ci o operă de artă! Este legat de conopida, dar mult mai fragedă și gustoasă. Chiar și celor cărora nu le place varza vor aprecia această legumă.
Kanistel (fructe din ou)
Fructele pot fi rotunde, ovale sau în formă de inimă. Culoarea variază, de asemenea, de la galben la portocaliu pal. Are gust de cartofi dulci și se adaugă în salate și supe. Se consumă și proaspete, cu deserturi cu fructe și înghețată. Deci decideți singur dacă este un fruct sau o legumă.
