Este posibil ca o mamă care alăptează să pescuiască? Este posibil să mănânci pește în timpul alăptării (pește roșu, sărat, afumat, uscat, râu, prăjit, uscat). Este posibil să mănânci fructe de mare în timpul alăptării?

Dacă o femeie alăptează, atunci alimentația ei trebuie să îndeplinească doi parametri principali: să asigure recuperarea completă a cheltuielilor mamei pentru hrănirea copilului și să nu provoace reacții alergice la ambele. Pe de o parte, peștele este o sursă de multe microelemente și vitamine utile, dar, pe de altă parte, este destul de capabil să provoace reacții nedorite în organism. Ar trebui inclus în dietă? Ce fel de pește poate mânca o mamă care alăptează?

Citiți în acest articol

Care sunt beneficiile peștelui și derivaților săi pentru femei și copii?

Potrivit multor nutriționiști, mâncărurile din pește ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei unei mame care alăptează. Există suficiente motive pentru aceasta:

Orice fructe de mare, inclusiv pește, este principalul furnizor al grupului B pentru mamă și copil. Piridoxina, riboflavina și acidul pantotenic ajută o femeie să se recupereze după naștere, deoarece stabilizează procesele hematopoietice, cresc nivelul de hemoglobină din sânge și restabilește. structura celulară a dinților, părului, pielii și unghiilor.
Multe soiuri albe de pește pot fi o sursă de cantități mari de proteine, ceea ce este vital pentru o tânără mamă pentru a-și hrăni pe deplin copilul. Dacă proteinele din carne sunt digerate în tractul gastrointestinal timp de 6 - 7 ore pentru a intra în țesuturile corpului feminin, atunci pentru proteinele din fructe de mare sunt suficiente 3 - 4 ore pentru o procedură similară.
Unele soiuri de pești, în special cele prinse pe mare, conțin multe oligoelemente utile: fosfor, seleniu și iod. Bebelușul are nevoie de toate aceste substanțe pentru creșterea rapidă a scheletului, rezistența oaselor și reglarea proceselor hormonale din corpul său.
Procesul de stabilizare a metabolismului și de restabilire a echilibrului hormonal în timpul alăptării este extrem de important pentru o mamă tânără. Acizii grași nesaturați, care se găsesc în cantități suficiente în majoritatea tipurilor de pește și multe fructe de mare, o vor ajuta în acest sens.

Adesea femeilor le este frică să includă preparate din pește în dieta lor din cauza conținutului aparent ridicat de produse marine și fluviale. Un anumit procent de tinere mame pur și simplu nu le plac fructele de mare.

Pediatrii și ginecologii locali trebuie să efectueze lucrări explicative cu un astfel de contingent cu privire la beneficiile unei diete cu pește în timpul alăptării.

Ce soiuri pot fi folosite pentru hrănirea unei mame care alăptează?

Dacă o mamă se întreabă ce fel de pește poate alăpta, este mai bine să acordați preferință soiurilor albe. Dorada, somnul, carasul, crapul, crapul de iarbă și știuca sunt potrivite pentru o nutriție bună.

Locuitorii marini nu sunt cu mult în urmă în ceea ce privește proprietățile lor pozitive. Pentru femeile care alăptează, bibanul de mare, halibutul, pollockul și alte specii pot deveni întotdeauna o sursă importantă de nutrienți, proteine și vitamine.

Peștele roșu în timpul alăptării necesită anumite restricții de consum. Dacă soiurile albe pot fi introduse în alimentația ta 2 - 3 zile pe săptămână, atunci păstrăvul, somonul roz și somonul chum sunt recomandate tinerelor mame să mănânce nu mai mult de o dată la 2 - 3 săptămâni. Acest lucru este asociat cu o activitate alergică mai mare.

Datorită observațiilor pe termen lung ale dietei femeilor care alăptează, s-a putut stabili că anumite tipuri de pește pot provoca respingere. Acest lucru depinde adesea de compoziția chimică și de procentul de grăsime.

Tipuri și metode de preparare permise și interzise pentru utilizare în timpul alăptării

Pe lângă diferitele soiuri, peștele poate diferi și în modul în care este preparat. Este necesar să se ia în considerare dacă toate opțiunile de tratament sunt potrivite în timpul alăptării.

Câteva cuvinte despre păsările de apă care trăiesc în râurile și lacurile noastre. După cum știu majoritatea pasionaților de pescuit, o astfel de pradă conține un număr mare de oase, ceea ce face dificilă mâncarea. Cu toate acestea, atunci când este pregătit corespunzător, peștele de râu este un fel de mâncare aproape optim pentru o femeie care alăptează. Puteți folosi un boiler dublu pentru gătit sau fiert - toate aceste feluri de mâncare pot diversifica dieta unei tinere mame.

Faptele de mai sus indică faptul că, dacă un medic pediatru este întrebat dacă o mamă care alăptează poate avea pește sărat, el va răspunde cu siguranță negativ.

Sfaturi pentru femeile care consumă pește în timpul alăptării

Regulile pentru consumul de produse din pește sunt destul de simple. Soiurile albe de pește pot fi introduse în alimentația unei femei care alăptează la 6 până la 8 săptămâni după naștere, iar peștele roșu poate fi folosit pentru hrană la trei luni după nașterea copilului.

Înainte de gătit, este necesar să scufundați semifabricatul în apă rece. Acest lucru va elimina majoritatea substanțelor dăunătoare copilului.

Mâncărurile din pește trebuie preparate exclusiv în fierbere dublă, fierte în apă sau fierte la cuptor. Peștele prăjit este complet exclus din dieta unei mame care alăptează.

Produsele de pește de lungă durată sunt complet excluse din dieta tinerei. Pentru a pregăti mâncăruri hrănitoare, se poate folosi doar pește proaspăt sau, în cazuri extreme, pește proaspăt congelat.

Mamei care alăptează îi este strict interzis să mănânce orice conserve de pește, fructe de mare afumate și sărate. Majoritatea sunt supuse unui tratament chimic, care este extrem de periculos pentru tânăra mamă și copilul ei.

Pentru prima experiență de consum, cel mai bine este să folosiți pollock sau somon chum, deoarece conținutul de vitamine și microelemente benefice din ele este cel mai mare.

Metode de preparare a mâncărurilor de pește în timpul alăptării:

Bucățile de pește se înfășoară în folie alimentară, se pun într-o tigaie și se înăbușă la cuptor la o temperatură de 160 - 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Orice condimente, chiar și cele proaspete, nu sunt recomandate unei mame care alăptează.
Cotleturile obișnuite de pește pot fi, de asemenea, un bun plus la dieta ta zilnică. Pentru a le prepara, fileul de pollock sau somon chum se toaca printr-o masina de tocat carne, se adauga ceapa tocata marunt si se amesteca cu 2 galbenusuri de pui sau 4. Carnea tocată rezultată se formează, se înfășoară în folie și se tocă într-o tigaie cu capac, folosind numai ulei vegetal.

Dacă dorește, orice mamă care alăptează va găsi suficiente rețete pentru gătit pește. Dar înainte de a-și diversifica dieta, o femeie ar trebui să se consulte cu un medic pediatru despre o posibilă extindere a listei de produse alimentare. Prudența în alimentație ar trebui să fie principala regulă a mamelor care alăptează.

În timpul alăptării, tinerele mame ar trebui să-și monitorizeze cu atenție dieta, făcând-o cât mai sănătoasă și variată. După ce au auzit povești despre diverse alergii și complicații după anumite alimente, mamele taie în mod deliberat din meniul familiei mâncărurile preferate anterior, neștiind ce fel de pește este ok în timpul alăptării. Acest lucru duce la deficiențe de nutrienți, vitamine și minerale care sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a copilului.

Poate o mamă care alăptează să mănânce pește, care este, de asemenea, considerat un aliment alergen? Din fericire, alegerea fructelor de mare pentru tinerele mame este extinsă, astfel încât organismul femeii și al copilului nu va duce lipsă de proteine, vitamina D și grupe de acizi omega.

Fructele de mare conțin grăsimi sub formă de acizi grași nesaturați, care ajută o femeie să se recupereze mai repede după naștere, să regleze metabolismul și sinteza hormonală. În plus, proteinele din pește sunt digerate în 2-3 ore, în timp ce proteinele din carne sunt digerate în aproximativ 4-6 ore.

D, care este bogat în ton, macrou, macrou, hering și sardine, ajută organismul copiilor să absoarbă mai bine calciul, care este necesar pentru creșterea oaselor.
Acizii grași Omega-3 și Omega-6 normalizează metabolismul. Acești acizi sunt, de asemenea, responsabili pentru prospețimea și atractivitatea externă, deoarece participă la sinteza țesutului pielii. Aceste substanțe se găsesc în somon, somon roz și somon, așa că peștele roșu este foarte recomandat mamelor tinere în timpul alăptării. Cu toate acestea, consumul acestuia trebuie controlat, deoarece aceste soiuri sunt clasificate drept alergene.
Peștele este o sursă de minerale precum calciu, seleniu și fosfor, care participă la formarea oaselor, a pielii și a pereților vaselor de sânge. Soiurile de mare bogate în iod reduc riscul bolilor tiroidiene.

Ce fel de pește poți mânca în timp ce alăptezi?

- un adevărat campion în conținutul de acizi Omega-3, dar este un produs destul de alergenic, așa că trebuie consumat cu moderație, acordând atenție în primul rând la reacția copilului.

Daca esti unul dintre cei care se intreaba daca este posibil sa consumi peste sarat in timpul alaptarii, raspunsul este evident - nu este recomandat. Peștele sărat și ușor sărat conțin o cantitate mare de sare, ceea ce duce la un dezechilibru al funcției renale și la apariția edemului.

Peștele uscat și uscat, deși nu dăunează grav sănătății, datorită conținutului crescut de sare care se acumulează în canalele toracice, gustul laptelui se va modifica. Cel mai probabil copilul va refuza să se hrănească.

Speciile de râu, atunci când sunt pregătite corespunzător, vor fi benefice pentru organism, deși conțin prea multe oase. Dacă le gătiți fără ulei și, de exemplu, le gătiți la abur sau gătiți supă, atunci un astfel de fel de mâncare nu își va pierde calitățile benefice. Este permis să mănânci pește cu conținut scăzut de grăsimi - biban, biban, știucă, dar este mai bine să te abții de la crap, caras, crap și păstrăv timp de câteva luni.

Nu se recomandă includerea peștelui prăjit în alimente din cauza faptului că toate substanțele benefice sunt distruse în timpul prăjirii în ulei. Acest lucru este valabil mai ales pentru peștele gras - macroul prăjit în timpul alăptării pune o presiune inutilă asupra tractului gastrointestinal al mamei, care, în consecință, afectează copilul.

Ar trebui să așteptați până în luna a șasea pentru a mânca caviar în timpul alăptării, deoarece poate provoca alergii. De asemenea, schimbă gustul laptelui, făcându-l sărat.

Puteți cumpăra în siguranță următoarele soiuri: merluciu, pollock, tilapia, crap argintiu și dorada, dar lipa și pangasius trebuie introduse cu grijă în dieta mamei, deoarece pot provoca alergii.

Cum să alegi un produs de calitate?

În primul rând, verificați integritatea ambalajului și data de expirare a produsului. Dacă ambalajul sub vid este spart, umflat sau ușor deschis, astfel de pește nu trebuie luat.
Dacă cumpărați pește de la piață, acordați atenție aspectului - solzii trebuie să fie intacte, fără deteriorare sau ulcere deschise, branhiile trebuie să fie curate și roșii, ochii nu trebuie acoperiți cu un voal alb. Carcasa nu trebuie să fie lipicioasă sau să aibă un miros neplăcut de mucegai.
Atunci când cumpărați file de pește congelat și creveți, ar trebui să evitați un strat gros de gheață, deoarece aceasta indică o încălcare a regulilor de depozitare.
Nu ar trebui să cumpărați pește marinat în ierburi și condimente, deoarece vânzătorii necinstiți deghizează adesea un produs învechit în acest fel.

Ce pește nu ar trebui să mănânce o femeie care alăptează?

Dacă o femeie a consumat în mod regulat pește în timpul sarcinii, atunci după nașterea copilului nu este necesar să se limiteze consumul acestuia. Dar aici trebuie să monitorizați cu atenție reacția copilului la noul produs - la cel mai mic semn de alergie (roșeață a pielii, apariția unei erupții cutanate) sau indigestie, ar trebui să opriți experimentul.

Fructele de mare oceanice sunt interzise mamelor care alăptează din cauza conținutului de mercur din carne. Sunt excluse și conservele în diverse sosuri (saury, șprot, capelin).

Ar trebui să excludeți peștele afumat, sărat, uscat și prăjit, dând preferință mâncărurilor fierte și înăbușite. În lunile ulterioare, sunt permise preparate coapte.

În timpul alăptării, mâncați preparate din pește de cel mult 1-2 ori pe săptămână.

Cum să-l introduci în dietă?

După naștere, un copil începe să se adapteze la lumea din jurul său, iar pentru a evita consecințele neplăcute și uneori periculoase, fiecare produs nou trebuie introdus cu înțelepciune.

În a doua lună, o mamă care alăptează are voie să mănânce o bucată de pește gătit, care nu ar depăși 50 de grame (biban de mare, somn sau altele). Dacă copilul nu dezvoltă roșeață sau erupții cutanate, atunci după câteva zile încercați să mâncați aceeași cantitate. Apoi, monitorizați copilul și, dacă nu există o reacție negativă, preparatele din pește pot fi adăugate în dietă.

Rețete de pește

Înainte de a găti peștele congelat, acesta trebuie dezghețat în apă cu sare, păstrând toate substanțele benefice din interiorul carcasei.

Pește înăbușit cu mere

Ingrediente:

file Dorado
- 1 bucata
Unt
Bec
Smântână - 50 de grame

Tăiați mărul în felii medii, tocați ceapa și fierbeți-le într-o tigaie în unt timp de 5-7 minute. Ceapa ar trebui să capete o nuanță aurie. Se spală fileul și se usucă cu un prosop de hârtie, adunând excesul de umiditate, se adaugă sare și se adaugă la merele și ceapa înăbușite. Se lasa acoperit la fiert timp de 30 de minute. Serviți vasul cu smântână.

Peste la abur

Ingrediente:

Pește cu conținut scăzut de grăsimi (prătică, biban, crap) - 1 bucată
Legume după dorință

Scoate solzii și eviscerează peștele. Tăiați carcasa în bucăți medii și puneți-o într-un boiler. Dacă doriți, puteți adăuga o garnitură de legume (cartofi, broccoli, dovlecei, morcovi). Se lasă 25-30 de minute.

Aceasta reteta este ideala pentru a incepe introducerea pestelui in alimentatie daca copilul a reactionat normal la pestele fiert.

Stiuca la cuptor cu mere

Ingrediente:

Știucă – 1 bucată
Mere - 2 bucăți
Unt
Ierburi proaspete

Spălați merele și tăiați-le în felii mari. Vor fi folosite pe post de pernă, așa că așezați-le pe fundul unei tăvi de copt, unsă cu ulei. Curatati stiuca de solzi si inmuiati-o in apa cu sare timp de cateva ore pentru a scapa carnea de mirosul si gustul raului. Apoi transferați peștele într-un pat de mere și ungeți cu unt. Dacă doriți, acoperiți foaia de copt cu folie sau pergament pentru a face vasul mai suculent. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 40-45 de minute.

Cod la cuptor in aluat cu ierburi si zeama de lamaie

Acest fel de mâncare este potrivit pentru prânz sau cină. Ca garnitură, puteți servi legume fierte sau aburite sau o salată verde.

Ingrediente:

File de cod – 300 grame
Ceapa - 1 bucata
Ierburi proaspete (patrunjel, marar)
Suc de lămâie - 1 lingură.
Piper măcinat
- 1 bucata
Firimituri de pâine
Unt sau ulei de măsline

Clătiți fileul de cod sub jet de apă, mângâiați-l cu un prosop de hârtie, colectând excesul de umiditate. Tăiați fileul în patru bucăți egale. Într-un castron separat, bateți ouăle până se omogenizează, adăugați sare și piper. Înmuiați bucățile de pește în aluatul de ou și apoi în pesmet, prăjiți în unt câteva minute pe ambele părți pentru a sigila aluatul.

Tăiați ceapa în rondele. Apoi luați folie și tăiați pătrate mari, puneți rondele de ceapă în centru și puneți bucăți de cod deasupra. Se sare si se pipereaza fiecare bucata, se stropeste cu zeama de lamaie si se presara patrunjel si marar tocate marunt. Îndoiți folia, ciupind cu grijă colțurile pentru a păstra sucurile înăuntru. Așezați mănunchiurile pe o foaie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 40 de minute.

Se serveste pe o farfurie cu plicuri tapetate cu folie usor deschise.

Pentru a rezuma toate cele de mai sus, putem spune cu încredere că peștele trebuie inclus în dieta unei femei care alăptează. Principalul lucru este să începeți cu porții mici, să alegeți numai pește proaspăt și de înaltă calitate și să respectați regulile de tratament termic. Și atunci corpul mamei și al copilului va primi toate substanțele necesare pentru o creștere și o dezvoltare sănătoasă.

Sarcina este o perioadă magică. Viitoarea mamă urmărește cu anxietate fiecare mișcare a bebelușului, se bucură de noile etape ale dezvoltării lui și își evaluează cu strictețe dieta. Dar odată cu nașterea unui copil, mulți oameni cred că este timpul să se relaxeze puțin. Acest lucru este departe de a fi adevărat. Nu numai că organismul mamei continuă să furnizeze bebelușului tot ceea ce este necesar pentru creștere și dezvoltare (acum nu prin placentă, ci prin laptele matern), dar și copilul începe să crească foarte repede, ceea ce înseamnă că nevoile sale nutriționale cresc în fiecare zi. . Există un alt punct important: corpul unui nou-născut trebuie să aibă grijă în mod independent de schimbul de căldură, respirație, metabolism, adică consumă energie suplimentară. Aceasta înseamnă că dieta unei femei ar trebui să fie cât mai variată, iar astăzi vom vorbi despre ce fel de pește pot mânca mamele care alăptează.

Răspunsul individual este pe primul loc

Cu toții suntem diferiți, ceea ce înseamnă că nu poate exista un răspuns cert la această întrebare. Dacă în timpul sarcinii mama a mâncat calm toate tipurile de pește (ceea ce este foarte de dorit), fără a experimenta reacții alergice sau vreun disconfort din partea sistemului digestiv, atunci după nașterea copilului nu trebuie să vă faceți griji prea mult pentru acest lucru. Cu toate acestea, cei mai mulți nutriționiști și pediatri sunt de acord că în primele trei luni de la naștere ar trebui să excludeți orice pește din dieta dumneavoastră. La această vârstă sistemul digestiv al bebelușului se maturizează în sfârșit și colicile dispar. Acum este important să ne dăm seama ce pește poate fi consumat de mamele care alăptează și de la care ar trebui să se abțină deocamdată.

Peștele: argumente pro și contra

Peștele este bogat în grăsimi și aminoacizi, vitamine și proteine. Trebuie subliniat faptul că aceste elemente sunt absorbite în organism foarte ușor. Mâncând pește de 3-4 ori pe săptămână, îți satisfaci pe deplin necesarul de proteine, adică este o alternativă la carne. Nu uitați de minunatul ulei de pește, care va fi util atât pentru recuperarea mamei după naștere, cât și pentru creșterea și dezvoltarea copilului însuși. Cu toate acestea, în ciuda tuturor proprietăților benefice, nu ar trebui să mănânci doar pește, cu atât mai puțin să-l mănânci fără discernământ.

Ce rău poate provoca peștele mamei și copilului? Singurul lucru care se poate spune despre acest lucru este că este un alergen destul de puternic. Adică, în primul rând, trebuie să vă dați seama ce fel de pește este potrivit pentru mamele care alăptează și abia apoi să decideți la ce vârstă și în ce cantitate să îl includeți în dietă.

Planifică-ți dieta

Desigur, copiii au nevoie de pește și fructe de mare pentru creșterea normală, precum și pentru formarea scheletului. Cu toate acestea, mai întâi ar trebui să acordați atenție caracteristicilor propriului corp. Dacă în timpul sarcinii o femeie a mâncat în mod constant pește, atunci după nașterea copilului puteți continua în același spirit, trebuie acordată doar mai multă atenție alegerii soiurilor sale. Totuși, dacă în perioada de naștere a bebelușului nu ai mâncat o singură bucată de pește, asta nu înseamnă că nu poți continua să-l mănânci. Dar în acest caz, întrebarea cu ce fel de pește poate fi hrănit mamelor care alăptează este și mai presantă. Și îl poți introduce în dietă doar în porții mici, monitorizând constant reacția bebelușului tău. Un medic poate recomanda evitarea completă a mâncărurilor de pește dacă copilul este predispus la reacții alergice severe. În acest caz, peștele este introdus în dietă mult mai târziu, când începe hrănirea complementară.

Alegerea peștelui

În primul rând, trebuie să acordați preferință soiurilor cele mai cunoscute. Cel mai adesea, pentru țara noastră, peștii de râu sau peștii de mare cu conținut scăzut de grăsimi sunt recomandați pentru alăptare. Excesul de Omega 3 înseamnă un risc crescut de reacții alergice, ceea ce este ceva de care nu aveți nevoie în acest moment. Dacă te hotărăști să încerci peștele pentru prima dată după naștere, cel mai bine este să fie pollock, merluciu, biban, cod, crap și hering. Acestea sunt soiurile de carne albă. Dacă alegerea dvs. este exclusivă, atunci acordați preferință specii precum păstrăvul, dorada, morta și știuca. Acest pește conține un minim de alergeni și este ușor de digerat. Haideți să subliniem încă o dată că modul în care îl pregătiți este, de asemenea, foarte important. Orice pește este prăjit în aproximativ 15 minute, iar în acest timp toate substanțele utile sunt distruse. În același timp, aceeași cantitate de timp de abur vă permite să le păstrați în forma lor originală.

Gătirea peștelui

Desigur, acesta este un produs valoros și util, care este foarte important pentru fiecare micuț. Cu toate acestea, peștele în timpul alăptării trebuie ales cu mare atenție. Nu doar varietatea contează, ci și calitatea, precum și metoda de preparare. Alegeți doar furnizori de încredere și produse proaspete, frumoase. Pentru a vă asigura că peștele își păstrează toate calitățile benefice la decongelare, faceți acest lucru folosind o soluție sărată. Cel mai benefic este peștele fiert, înăbușit sau la abur. Poate că nu este la fel de gustos ca prăjelile, dar în cazul tău beneficiile sunt mai importante. Peștele sărat este, de asemenea, nedorit.

Ce trebuie evitat

Tuturor ne place să ne răsfățăm cu ceva gustos, dar atunci când ai un copil în brațe, trebuie să cântărești beneficiile și daunele așteptate. În special, peștele sărat nu este deloc sănătos. Excesul de sare este dăunător copilului. Atunci când alegeți un produs, trebuie să țineți cont și de faptul că acesta este uscat, afumat și adesea ascunde bunuri stricate. Indiferent cât de mult îți place sushi-ul, acum nu este momentul pentru delicatese exotice. Este bine dacă producătorul ia pește sărat pentru a le pregăti, dar în original ar trebui să fie crud. Poate conține organisme care nu sunt deloc benefice pentru o mamă care alăptează și mai ales pentru copilul ei.

În ciuda beneficiilor evidente, peștele roșu nu este foarte util pentru femeile care alăptează. Excesul de acizi grași Omega-3 poate fi prea mult pentru ca organismul unui copil să le gestioneze și să provoace diverse probleme digestive. Acesta este în primul rând macroul, heringul și somonul nostru preferat. Aceasta include păstrăvul de mare, somonul, precum și alte soiuri care conțin multă grăsime.

O mulțime de fructe de mare au apărut astăzi pe rafturi. Acestea sunt scoici și scoici, crabi și creveți. Desigur, sunt gustoase și sănătoase, dar acest lucru se aplică pe deplin capturii proaspete și nu a ceea ce vedem de obicei pe rafturile supermarketurilor sub formă de conserve. Dieta mamei nu ar trebui să conțină produse de o calitate atât de dubioasă. Am descris suficient de detaliat ce este cel mai util pentru o femeie care alăptează și ce poate reprezenta o amenințare. Alegerea este a ta.

Mâncare de halibut

Toate substanțele nutritive care intră în corpul mamei sunt, într-o măsură sau alta, transmise prin lapte. De aceea, medicii insistă asupra unei alimentații complete și echilibrate pentru mamă în această perioadă. Produsele integrale ale unei diete variate sunt fructele de mare, și anume peștele Debutul maternității este o perioadă crucială care schimbă complet viața unei femei. Acum viața și sănătatea unei persoane noi depind de asta. De la mamă, copilul primește nutrienți care îi afectează dezvoltarea ulterioară, astfel încât alimentația femeii în timpul hrănirii este foarte importantă pentru sănătatea bebelușului.
Peștele în timpul alăptării a fost de mult timp un subiect de dispută în cercurile științifice. Unii medici l-au interzis categoric, în timp ce alții l-au promovat ca sursă de vitamine și microelemente importante. După cum știți, adevărul se află la mijloc, așa că să încercăm să ne dăm seama dacă mamele tinere îl pot mânca.

Somnul este o alegere bună de pește de apă dulce

Merită să ne amintim că peștele, ca orice produs alimentar sănătos, este o sursă de nutrienți importanți. Nu este recomandabil să excludeți complet peștii de mare sau de apă dulce din dieta dumneavoastră. Pentru a vă asigura că nu provoacă complicații pentru copil, trebuie să urmați o regulă simplă:

Nu ar trebui să încetați brusc să mâncați pește dacă o femeie l-a mâncat în timpul sarcinii. Bebelușii unor astfel de părinți nu au manifestări alergice și o femeie poate mânca pește cu moderație în timpul alăptării;
dacă mama nu l-a mâncat, atunci trebuie introdus în dietă cu mare atenție, în porții mici, urmărind constant reacția copilului. Fructele de mare sunt un alergen puternic, așa că dacă un copil este predispus la alergii, atunci consumul de pește de către mamă poate provoca o reacție alergică severă. Atunci când introduceți un produs în dieta dvs., trebuie să vă amintiți ce fel de pește ați mâncat și ce reacție a avut copilul dvs.;
Atunci când alegeți un produs finit, trebuie să aveți grijă de peștele crud și să nu îl folosiți ca parte a preparatelor (sushi, salate etc.). Consumul crud poate duce la infecții. De asemenea, nu este nevoie să folosiți excesiv produsele afumate - acestea conțin substanțe nocive.

Beneficiile peștelui pentru mamă și copil

păstrăvul slab poate fi potrivit

Peștele are o serie de avantaje care sunt greu de contestat. Beneficiile sale pentru o mamă care alăptează și un copil sunt următoarele:

este o sursă de proteine, nu mai rău decât alte animale;
proteinele din pește durează două până la trei ore pentru a se digera, iar proteinele din carne durează șase ore;
Contine acizi grasi nesaturati necesari bebelusului. Acestea reglează metabolismul mamei, promovând o recuperare rapidă a organismului după naștere;
contine microelemente foarte importante - calciu, fosfor, seleniu si iod. Sunt necesare pentru funcționarea normală a creierului copilului, pentru reglarea somnului și procesele de recuperare;
În plus, furnizează bebelușului vitaminele B - piridoxină, riboflavină, acid pantotenic etc. Aceste substanțe participă la procesele de hematopoieză, oferă frumusețe și sănătate pielii, părului, unghiilor și dinților.

Când adăugați pește în dietă, mama trebuie să monitorizeze reacția copilului la acest produs. Dacă copilul este predispus la alergii și în timpul hrănirii dezvoltă pete, urticarie, umflături, conjunctivită alergică sau dificultăți de respirație, atunci trebuie exclus imediat din dietă. În acest caz, proteinele din pește pot fi înlocuite cu proteine din carne.
Dacă peștele este prezent în dieta unei mame care alăptează, atunci trebuie să vă amintiți câteva sfaturi simple:

peștele este un produs perisabil, trebuie achiziționat acolo unde prospețimea peștelui este fără îndoială;
Mai întâi se introduce peștele cu conținut scăzut de grăsimi, apoi alte soiuri;
Este mai bine să aburiți peștele - în acest fel rămân mai mulți nutrienți în el;
Dacă copilul acceptă pește în mod normal, atunci puteți mânca pește sărat, copt.

Masuri de precautie

De la mare, puteți alege cod

Introducerea în dietă încurajează mama să selecteze cu atenție peștele de calitate pentru consum. Să acordăm atenție acelor puncte care sunt deosebit de importante de luat în considerare atunci când alegem pește:

Nu este nevoie să mănânci conserve de pește, pește uscat sau afumat. Aceste produse nu vor aduce beneficii tangibile nici mamei, nici copilului;
Este extrem de nedorit să mănânci carne de rechin, pește-spadă, ton, marlin, deoarece... conțin de opt ori mai mult mercur decât este permis;
Când cumpărați pește crud dintr-un magazin, acordați atenție condimentelor cu care este procesată carcasa. Adesea, condimentele maschează primele semne de putrezire. Dacă peștele este ambalat în pungi de plastic, trebuie să verificați data producției, data de expirare și integritatea ambalajului;
Nu trebuie să mâncați pește crud, deoarece un copil se poate infecta cu o boală infecțioasă prin lapte;
Atunci când alegeți un tip de pește, trebuie să țineți cont de faptul că cel mai „problematic” produs este macroul datorită alergenității sale. Peștele roșu este, de asemenea, limitat în timpul alăptării. Iar pestele sarat duce la retentia de lichide in organism si la senzatia neplacuta de balonare. Din această cauză, copilul poate avea și colici.

Pentru a vă asigura că peștele își păstrează proprietățile benefice, este consumat fiert, copt sau abur. Dintre tipurile populare de pește, puteți acorda preferință locuitorilor marini: halibut, pollock, cod, merluciu; din apă dulce: somn, sturion, păstrăv.
Peștele la abur este foarte ușor de făcut. Trebuie curățat, eviscerat și tăiat în bucăți. Bucățile se pun într-un cazan dublu pe un regim special, sau se fierb într-o tigaie timp de douăzeci de minute. La cuptor, se pune pe legume, se unge tava de copt cu ulei vegetal. În patruzeci de minute mâncarea delicioasă este gata. O metodă comună de consum este bulionul. Bulionul de pește poate fi fiert într-o cratiță mică, astfel încât să fie concentrat. Prima apa din bulion se scurge, apoi se fierbe pana se inmoaie, periodic detartrandu-se.

Dacă produsul este pregătit corect, în conformitate cu toate regulile de procesare, atunci consumul de pește al mamei în timpul alăptării nu va aduce probleme copilului.

Peștele este o sursă de nutrienți și vitamine necesare unei femei care alăptează, motiv pentru care nu numai că nu este interzis să îl consumi, ci este și recomandat.

În ciuda faptului că este inclus în lista produselor care pot provoca reacții alergice (cu potențial alergenic scăzut), astfel de manifestări sunt observate doar la 10% dintre sugari și mame care au o alergie, care este foarte probabil să fie transmisă la iubito, la acest produs.

Sul

rau – crap de iarba, crap, stiuca, stiuca, platica, crap, caras, somn etc.
marin – somon chum, halibut, biban de mare, pollock etc.
in cantitati mici poti incerca peste rosu - pastrav, somon, somon roz.

Este de remarcat faptul că intoleranța individuală la un anumit tip de pește depinde de compoziția acestuia și de conținutul de grăsimi, motiv pentru care, dacă observați semne de manifestări alergice, nu trebuie să abandonați complet acest produs. Este necesar să selectați un soi de pește care se potrivește cerințelor personale ale corpului, de exemplu, dacă apar reacții nedorite la o bucată de carne de crap, ar trebui să încercați pollock sau somon.

Pentru o mamă care alăptează, este recomandat, în primul rând, să acorde atenție peștelui alb, care poate fi consumat de 2-3 ori pe săptămână (după ce a fost introdus în alimentație), dar peștele roșu trebuie consumat cu extremă precauție și cantitativ. restricții - nu mai mult de 1 dată în 2 săptămâni și numai fiert.

Pentru a-l introduce în dietă, există câteva sfaturi care vor minimiza probabilitatea ca organismul să devină hipersensibil la acest produs:

Nu trebuie să introduceți preparate din pește în primele 2 săptămâni după naștere;
înainte de gătit, este indicat să înmuiați carnea de pește în apă rece timp de 2-3 ore;
Pana la varsta de 4 luni bebelusul este necesar sa se manance doar preparate preparate la baia, fierte sau fierte la cuptor;
pentru gătit, utilizați exclusiv pește proaspăt sau proaspăt congelat;
Pentru prima degustare, aruncați ingredientele aromatizante suplimentare, de exemplu, suc de lămâie, morcovi, ceapă etc.

Pentru o mamă care alăptează, există și restricții care trebuie respectate pe întreaga perioadă de hrănire a copilului cu lapte matern:

Nu puteți mânca conserva de pește gata preparată, carne afumată și murături (de exemplu, hering în sos sau caras afumat). Astfel de produse conțin un conținut ridicat de substanțe chimice și compuși care pot duce la otrăvirea atât a mamei, cât și a copilului;
Este interzis să se consume carne de pește crudă sau pe jumătate crudă, de exemplu, ca parte a mâncărurilor de sushi, Sashimi sau Sagudai. Acest tip de preparat păstrează activitatea organismelor patogene care pot fi prezente în el. Pentru a elimina posibilitatea prezenței lor, este necesar să se efectueze o examinare cu mai multe fațete a peștilor în autoritățile și laboratoarele relevante;
De asemenea, nu trebuie să mâncați pește, a cărui durată de valabilitate și congelare nu sunt cunoscute. Dacă există o peliculă albicioasă sau grasă, precum și mirosuri străine și incluziuni de pigment, trebuie să încetați să utilizați un astfel de produs.

Reteta pentru prima degustare

taiati pestele in bucati de 2 cm grosime, inmuiati in apa usor cu sare timp de 2 ore;
îndepărtați carnea de pește, adăugați condimente după gust (de preferință nu prea mult) - sare și piper;
înfășurați 3 bucăți în hârtie de folie, puneți pe o tavă de copt cu părțile joase, turnați puțină apă pe fund;
gătiți la cuptor timp de 30-40 de minute. la o temperatură de 180°.

Rețetă pentru o mamă care alăptează - bile de pește

Fierbeți carnea de somon sau pollock în apă cu condimente (sare, piper), îndepărtați oasele. Rezervați bulionul pentru utilizare ulterioară;
se usucă într-un cuptor grosier, se rulează în pesmet;
tocați mărunt o ceapă albă și un morcov;
amestecați toate ingredientele, în timp ce reglați consistența „terciului” cu bulion de pește, adăugați 1 ou crud. Dacă este necesar, adăugați sare și piper. Formați bile mici (aproximativ 3 cm în diametru);
tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, puneți biluțe de pește, stropiți deasupra suc de lămâie și acoperiți cu un capac;
se coace la cuptor 1-1,5 ore la 180°. În 15-20 de minute. pana este gata, scoatem capacul si presaram bilutele cu putin pesmet si branza tare rasa.

Puteți face o supă ușoară din bulionul de pește rămas, sau o lăsați ca un fel de mâncare suplimentar pentru chiftele de pește, adăugând ierburi proaspete.