Astăzi vom vorbi despre ouăle de prepeliță. Acum tot mai mulți oameni încep să le includă în dieta lor.
Și unii oameni refuză complet să mănânce pui și trec la prepeliță.
Să aflăm cât de util este acest produs și dacă chiar merită să îl includeți în dieta dumneavoastră zilnică.
Beneficiile ouălor de prepeliță pentru corpul uman
Aș dori să vă spun imediat despre un program social din Japonia.
Această țară a legiferat ca toți școlarii să mănânce ouă de prepeliță la micul dejun.
Acest lucru se explică prin faptul că ajută la îndepărtarea radionuclizilor din organism.
După bomba nucleară, Japonia a început să caute un remediu care să înlăture consecințele contaminării cu radiații a organismului. În timpul studiului, s-a constatat că ouăle de prepeliță fac față perfect acestui lucru.
În plus, ele afectează și abilitățile mentale, îmbunătățesc memoria și întăresc sistemul imunitar.
Copiii a căror dietă include produse de prepeliță sunt mai bine dezvoltați fizic și psihic. Au memorie și vedere bună.
Când luați ouă de prepeliță, hemograma se îmbunătățește la persoanele care au fost expuse la radiații.
Numai pentru aceste proprietăți merită să le folosiți. Dar beneficiile lor nu se opresc aici.
Se crede că ouăle de prepeliță sunt mult mai sănătoase decât ouăle de găină. Să lămurim această chestiune odată pentru totdeauna, astfel încât să nu mai existe îndoieli sau confuzii. Atât produsele de prepeliță, cât și cele de pui sunt identice ca compoziție. Doar că conținutul acelorași substanțe din ele este diferit. Acest lucru se vede clar în tabelul de mai jos.
Datele din tabel arată clar cât de mult mai sănătoase sunt ouăle de prepeliță decât ouăle de găină. Prin urmare, merită să le includeți în dieta dumneavoastră.
Pentru o asemenea cantitate de substanțe utile, ouăle de prepeliță sunt numite și elixirul tinereții. La urma urmei, ele singure conțin atât de multe componente necesare oamenilor.
Ouăle de prepeliță sunt, de asemenea, bune de folosit pentru prevenirea cancerului. Pentru că întăresc sistemul imunitar. Și tumorile se dezvoltă cu imunitate slabă. Și substanța lizozimă, pe care o conțin, are un efect distructiv asupra tumorilor.
Au un efect benefic asupra ficatului, rinichilor, inimii, stomacului și sistemului nervos.
Ouăle de prepeliță sunt excelente pentru recuperarea după o intervenție chirurgicală, oboseală mentală sau fizică.
Pentru femei, acestea sunt utile deoarece susțin nivelurile hormonale și au un efect benefic asupra organelor reproducătoare. Și mâncând ouă naturale de prepeliță în timpul sarcinii, îți întărești dinții și previi pierderea lor. De asemenea, vă întăriți părul și unghiile.
Separat, aș vrea să spun ce beneficii obțin bărbații din consumul de ouă de prepeliță. Ele îmbunătățesc potența masculină. În Bulgaria au inventat chiar cocktail-ul „Tineretul”.
Rețetă de cocktail „Tinerețe”
Ingrediente:
Coniac (rom) - 20 de grame
Cola - 120 de grame
felie de lămâie - 1 bucată
Zahăr granulat - 1 linguriță
Ouă proaspete de prepeliță - 2 buc.
Toate ingredientele sunt amestecate împreună. Apoi se adaugă apă cu gaz și se bea.
Nemții au și propria lor rețetă pentru o potență bună. Constă în faptul că dimineața înainte de masă trebuie să mănânci 4 ouă de prepeliță, spălându-le cu o înghițitură de vodcă, care este infuzată cu nucă.
Cum să mănânci ouă de prepeliță.
Doza recomandată pentru adulți este de 4-5 bucăți pe zi. Pentru copii de la doi ani, o bucată pe zi. Și crește treptat la 2 bucăți pe zi. Peste 3 ani, luați 3 bucăți pe zi.
Ouăle crude de prepeliță au un gust mai bun decât ouăle de pui. Nu pot mânca pui crud. Dar să mănânc prepeliță crudă este mai ușor pentru mine. Poate din cauza dimensiunilor lor mici, nu am timp să gust gustul lor când îl mănânc.
Cum să gătești ouă de prepeliță.
Daca nu le mananci crude, cel mai simplu mod de a le manca este sa le fierbi sau sa le prajesti. De exemplu, nu le pot mânca crude.
Pentru a fierbe moale, gătiți-le timp de 2-3 minute. Pentru a vă asigura că sunt fierte tari, fierbeți-le timp de 5 minute.
Cum să alegi ouăle de prepeliță potrivite
Ar trebui să le iei doar întregi, nu ar trebui să le cumperi pe cele care au crăpături.
Un ou standard de prepeliță cântărește 10-12 grame, uneori până la 15 grame. Daca cantareste mai putin inseamna ca a inceput sa se usuce, nu mai este proaspata.
Acestea trebuie păstrate la frigider într-o tavă închisă la o temperatură de 0-8 grade timp de 25 de zile de la data fabricării, separat de alte produse.
În plus, ouăle de prepeliță se caracterizează printr-un conținut ridicat de substanță lizozimă. Datorită acesteia, își pot menține prospețimea mai mult timp la temperatura camerei.
Cum să distingem un ou proaspăt de unul învechit.
Dacă o spargi și proteina se răspândește ca apa și nu rămâne într-o singură masă, atunci este expirată. Produsul proaspăt are o proteină groasă care nu se răspândește.
proteina nu se răspândește
Dacă un ou a fost fiert înainte de a fi spart, prospețimea lui poate fi determinată de gălbenușul său. Dacă un ou fiert de prepeliță are un gălbenuș albicios, galben deschis, atunci când este tăiat, atunci nu mai este proaspăt. Un gălbenuș proaspăt normal are o culoare galbenă uniformă mai închisă sau mai deschisă, dar nu albicioasă. O culoare albicioasă este un semn că există dungi de alb în gălbenuș.
galbenus uniform galben
Mituri despre ouăle de prepeliță .
1. Nu provoacă alergii. Mulți oameni confundă alergiile cu intoleranțe. La prima vedere, reacțiile sunt similare. Intoleranța la ouăle de prepeliță este mult mai puțin frecventă decât la ouăle de găină.
2. Conțin mai puține calorii decât puiul. Acesta este un mit. Tabelul arată clar cât și ce este conținut în fiecare produs. Dar ouăle naturale de prepeliță nu trebuie excluse complet din diete. La urma urmei, ele conțin nutrienți esențiali. Și atunci când ține dietă, limitându-te în alimente, o persoană pierde o parte din nutrienți. Cu ajutorul ouălor naturale de prepeliță poți compensa această deficiență.
3. Nu au colesterol. Toate ouăle conțin colesterol. Dar pot fi consumate de persoanele care suferă de boli cardiovasculare, deoarece conțin și lititină, care face colesterolul mai digerabil.
4. Mâncând ouă de prepeliță, nu vei face salmoneloză. Da, o prepeliță sănătoasă nu suferă de această boală. Dar dacă prepelițele sunt ținute în condiții proaste și hrănite prost, atunci vor avea imunitate slabă. Și cu imunitate slabă, prepelițele pot face salmoneloză. Prin urmare, există încă șansele de a face salmoneloză prin consumul de ouă crude de prepeliță. Dar este mult mai jos.
5. Ouăle de prepeliță nu sunt împărțite în categorii de masă și dietetice, spre deosebire de ouăle de găină. Un ou alimentar de pui este mai proaspăt decât un ou de masă. Asta e toată diferența.
Rețete vindecătoare din ouă de prepeliță
Se pare că fac diferite rețete pentru sănătate.
1. Daca este temperatura, atunci ouale de prepelita vor aduce si beneficii.
Pregătiți un astfel de cocktail pe baza lor. Luați vodcă într-o cantitate de 100 ml, bateți în ea 5 ouă crude de prepeliță și adăugați 1 lingură de zahăr. Toate acestea sunt bine amestecate și băute. De obicei, un cocktail este suficient pentru a normaliza temperatura.
2. Dacă dor articulațiile, există vânătăi sau răni, reumatism, atunci pregătiți următorul unguent. 5 oua intregi de prepelita (fara a rupe coaja) se pun intr-un borcan si se umplu cu esenta de otet. Timp de două zile se dizolvă în ea. După două zile, când sunt complet dizolvate, se adaugă 100 de grame de unt nesărat. Totul este bine amestecat pentru a forma un unguent. Acest unguent trebuie folosit pentru a lubrifia articulațiile dureroase sau vânătăile.
3. Beneficiile ouălor de prepeliță pentru diabet, atunci când trebuie să reduceți zahărul, sunt și ele uriașe.
Următorul cocktail este în curs de pregătire. Sucul de lamaie proaspat stors in cantitate de 50 ml se amesteca cu 5 oua de prepelita. Acest cocktail se bea înainte de masă 30-60 de minute timp de 1 lună. În acest caz, bei un cocktail timp de 3 zile, apoi faci o pauză de 3 zile etc. Dacă aveți probleme cu stomacul, atunci sucul de lămâie poate fi înlocuit cu suc de anghinare.
Din tot ce s-a scris mai sus, putem concluziona că beneficiile ouălor naturale de prepeliță sunt enorme.
În prezent, există o opinie stabilită că ouăle crude de prepeliță nu pot fi contaminate cu salmonelă (o infecție gastrointestinală periculoasă), deoarece prepelițele care depun ouă de prepeliță nu suferă deloc de salmoneloză.
Dacă este așa, atunci ouăle crude de prepeliță sunt, fără îndoială, mai sănătoase și mai valoroase din punct de vedere nutrițional decât cele fierte sau prăjite. Prin urmare, este important să aflăm dacă este cu adevărat posibil să mănânci (sau mai degrabă să bei) ouă de prepeliță crude.
Este posibil să mănânci (bea) ouă crude de prepeliță?
Pe baza opiniilor general acceptate, precum și a multor publicații și articole publicitare, puteți mânca (bea) ouă crude de prepeliță. Acest lucru se datorează faptului că temperatura corpului prepeliței este mai mare de 40 de grade. La această temperatură, infecțiile cu salmonella, care sunt distruse în timpul tratamentului termic al ouălor, nu supraviețuiesc. Acest lucru este asociat atât cu absența bolilor printre prepelițe, cât și cu absența contaminării ouălor de prepeliță. Prin urmare, puteți mânca sau bea ouă de prepeliță crude. Aceasta este opinia principală.
Există însă și un punct de vedere opus, care, de altfel, este confirmat de Standardele Sanitare. 
Conform Standardelor Sanitare, prepelițele sunt la fel de sensibile la salmoneloză ca și puii. Și dacă ouăle de găină sunt foarte descurajate pentru consum în formă crudă tocmai din cauza posibilei prezențe a salmonelei, atunci, în același mod, ouăle crude de prepeliță nu pot fi consumate fără tratament termic.
Soluția problemei rămâne la consumator. Dacă crezi primul punct de vedere, atunci nu este nimic greșit. Dar dacă există încă pericolul de infectare cu salmoneloză, atunci trebuie să ascultați recomandările serviciului sanitar. Și în orice caz, nu este indicat să-l oferi crudă (urmați linkul pentru a afla cum ouăle de prepeliță pot ajuta organismul unui copil să se dezvolte).
Ouăle crude de prepeliță conțin mai multe vitamine, care pot fi distruse datorită tratamentului termic. Dar dacă mănânci sau bei ouă de prepeliță crude, acest lucru poate duce la o scădere a conținutului de hemoglobină din sânge din cauza faptului că organismul nu primește suficient fier. Într-adevăr, în formă gătită, fierul, care face parte din gălbenușul ouălor de prepeliță, este absorbit mult mai bine.
În plus, tratamentul termic al ouălor de prepeliță îmbunătățește digestibilitatea proteinei complete, care începe să fie absorbită aproape complet.
În general, se dovedește că a bea (mânca) ouă crude de prepeliță este „mai scump”. La urma urmei, dacă există chiar și o mică șansă de a te îmbolnăvi de salmoneloză (și asta înseamnă o creștere a temperaturii, durere și durere în stomac și intestine, vărsături, diaree și chiar moartea persoanei bolnave în absența ajutorului medical) , atunci ar fi bine sa gatesti oua de prepelita fierte sau prajite pentru a nu te imbolnavi. O
Ouăle de prepeliță sunt considerate deosebit de utile în tratamentul aterosclerozei vasculare și hipertensiunii arteriale și pentru întinerirea organismului. De fapt, efectele lor terapeutice și profilactice sunt comparabile cu oricare altele - pui, porumbel, curcan, beneficiile și răul sunt aceleași.
Beneficiile ouălor
Orice ouă este un produs alimentar valoros în care nutrienții sunt într-o stare echilibrată. Compoziția chimică nu este constantă, în funcție de perioada anului și de hrană.
Un ou alimentar este cel pe care o pasăre l-a depus cu cel mult 5 zile în urmă, dacă a fost păstrat în tot acest timp la o temperatură nu mai mare de +5C.
Produsul este aproape complet absorbit și nu formează substanțe nocive în organism. Cele mai utile sunt ouăle fierte moi, inclusiv ouăle de prepeliță.
Se crede că prepelițele nu suferă de salmoneloză din cauza temperaturii corporale ridicate de +42C, așa că puteți mânca ouă crude fără a vă afecta sănătatea.
Dar este mai bine să luați următoarele măsuri de precauție:
- Cele proaspete strălucesc bine.
- Dacă există pete înăuntru, este putred.
- Cele proaspete se îneacă în apă ușor sărată.
- Dacă plutesc sau ies în afară, este mai bine să le aruncați din cauza riscului de infectare cu salmonella.
Cum și cât timp să gătești ouăle de prepeliță? Ca puiul și oricare alții:
- Se pune intr-o cratita cu apa, se pune pe foc.
- Gatiti in apa clocotita: fiert tare – 5 minute, fiert moale – 1-2 minute.
Compozitie si rata de consum
Ouăle sunt bogate în vitamine și microelemente, în special în gălbenuș. În funcție de tipul de pasăre, proporția de nutrienți variază ușor.
Digestibilitatea ușoară și conținutul ridicat de calorii sunt folosite pentru a restabili rapid puterea după muncă grea, boală sau intervenție chirurgicală.
Conținutul caloric al 100 g de ouă de prepeliță este de 168 kcal, 1 bucată este de 15,1 kcal.
Ouăle de prepeliță sunt pete, cântăresc 9-10g, de cinci ori mai puțin decât ouăle de găină.
Rata de consum zilnic: copii – 1-3 bucati, adulti – 4-6 bucati.
Nutrienți (procentul acestora este indicat în 100 g din doza zilnică recomandată pentru un adult):
Proteine – 15,7%, grăsimi – 21,8%.
Vitamine: A – 53,7%, B1 (tiamină) – 7,3%, B2 (riboflavină) – 36%, B4 (colină) – 101%, B6 (piridoxină) – 6%, B3 (niacină, acid nicotinic) – 15,5%, E (tocoferol) – 6%.
Macroelemente: fosfor – 27%, sulf – 12,4%, sodiu – 9%, – 8%, potasiu – 5,8%, – 5,4%.
Microelemente: cobalt – 140%, crom – 28%, – 18%, cupru – 11%, mangan – 1,5%.
Acizi grași polinesaturați: Omega-6 – 22,6%, Omega-3 – 3,7%.
Dar, conform rezultatelor cercetărilor efectuate de oamenii de știință sovietici din anii 1960, 100 g de gălbenuș de pui conține: metionină - 459 mg, colină - 1713 mg, lecitină - 9600 mg. În consecință, 100 g de ouă întregi: 458 mg, 565 mg, 3700 mg.
Aceste substanțe lipotrope sunt necesare organismului uman pentru prevenirea și tratarea bolilor sistemului cardiovascular.
Există dezbateri despre beneficiile și daunele consumului de ouă la vârsta adultă. S-a dovedit științific că 4-5 ouă de găină pe săptămână (10-20 ouă de prepeliță) nu cresc nivelul de colesterol. Dimpotrivă, o astfel de dietă reduce riscul de cheaguri de sânge, accident vascular cerebral și atac de cord, cataractă și înjumătățit probabilitatea apariției mastopatiei.
Unii cred că ouăle de prepeliță sunt utile pentru întinerirea organismului. Absența acestor proprietăți vindecătoare a fost dovedită științific.
Beneficiile ouălor de prepeliță pentru copii
Includerea regulată a produsului în dietă reduce probabilitatea, accelerează recuperarea, îmbunătățește memoria, atenția, vederea, facilitează învățarea materiilor școlare, copilul își amintește mai repede și absoarbe mai ferm materialul nou.
Prânzul unui școlar japonez include întotdeauna 2-3 ouă de prepeliță.
Petele amuzante de pe coajă atrag atenția copiilor. Prin urmare, nu există probleme cum să convingi un copil să mănânce un ou neobișnuit.
În plus, în caz de intoleranță individuală la pui, produsul este o alternativă utilă.
Pentru un preșcolar, sunt suficiente 1-2 ouă de prepeliță fierte pe zi (sau o dată la două zile), pentru un școlar - 2-3 sunt contraindicate copiilor în formă crudă.
Tratament de coajă
Compoziția este apropiată de oasele și dinții umani: calciu, siliciu, sulf - până la 30 de elemente. Este luat pentru a întări unghiile și părul, pentru deficit de vitamine, hemoglobină scăzută, insomnie și iritabilitate.
Cojile de ouă de prepeliță sub formă de pudră sunt utile femeilor însărcinate și copiilor mici.
Reteta de pudra:
- Se fierb cojile 5 minute, se pun in otet 2 minute, se clateste bine cu apa curenta, se usuca si se macina intr-o rasnita de cafea.
Luați 1 linguriță cu suc de lămâie. după-amiaza sau cu puțin timp înainte de culcare pentru a absorbi mai bine calciul.
Cojile de ouă sunt folosite pentru a trata diateza copilăriei, o metodă cunoscută de mult timp:
- Se spală bine prepelița sau oul de găină, se fierbe tare, se pune în apă rece, se curăță;
- îndepărtați filmul din interior, uscați-l, zdrobiți-l în pulbere.
- Se dizolvă în 1 lingură. suc de lamaie proaspat stors 1/4 lingurita. Puneți pulberea rezultată într-un recipient de sticlă sau de porțelan, acoperiți cu un capac și păstrați la frigider. Înainte de utilizare, adăugați aceeași cantitate de apă fiartă și amestecați.
Luați după masă de 1-3 ori pe zi, în funcție de vârsta copilului. Cursul tratamentului este de una până la trei luni, în funcție de natura și severitatea bolii.
Tratamentul bolilor
Astmul bronșic. Produsul alimentar ajută, ameliorează semnificativ starea pacientului și curăță tractul respirator:
- Mananca un ou de prepelita in fiecare zi, ia o pauza dupa o luna, apoi continua tratamentul.
Procese inflamatorii în plămâni:
- Bateți două ouă de prepeliță, adăugați 1 lingură. dragă, amestecă.
Luați dimineața pe stomacul gol.
Otrăvire. Consumul de ouă de prepeliță ajută la eliminarea efectelor otrăvirii. Dacă bei un testicul la fiecare oră, starea ta se va îmbunătăți în curând.
Exfoliant cu ouă de prepeliță pentru piele sensibilă:
- Se amestecă două gălbenușuri, 2 linguri. nuci tocate, 1 lingura. unt.
Se aplica pe fata cu miscari de masaj, dupa 10 minute, se clateste cu apa calduta, se usuca cu un prosop moale.
Pentru bărbați
Compoziția bogată de minerale, vitamine, aminoacizi și acizi nesaturați normalizează funcția erectilă și are un efect pozitiv asupra glandei prostatei, care este utilizată cu succes pentru prevenirea și tratamentul adenomului de prostată.
Numeroase studii confirmă că luarea a 2-4 ouă de prepeliță zilnic aduce beneficii maxime sănătății bărbaților dacă sunt consumate crude și pe stomacul gol.
Bărbații germani folosesc cu succes această rețetă pentru a preveni și a crește activitatea sexuală.
Daune și contraindicații
Consumul de ouă de prepeliță poate fi dăunător pentru organism dacă proteinele sunt slab absorbite.
Ar trebui să aveți grijă dacă aveți boli hepatice și renale, consultați-vă medicul.
Gălbenușul de ou este contraindicat în caz de boli ale vezicii biliare, căilor biliare și ficatului.
Când sunt consumate crude, ouăle de prepeliță pot perturba formarea scaunului și pot provoca diaree.
Modificat: 02.10.2019Ouăle de prepeliță sunt un complex natural de vitamine cu proprietăți unice. Sunt bogate în vitamine, microelemente esențiale și aminoacizi și, prin urmare, necesită o atenție atentă din partea fiecărei persoane cărora le pasă de sănătatea lor. În acest articol, editorii KnowVse.rf vă vor spune în detaliu despre beneficiile ouălor de prepeliță: cum diferă de ouăle de găină, ce substanțe benefice conțin, cum să gătiți ouăle de prepeliță și cum să le folosiți corect.
Beneficiile ouălor de prepeliță
Un ou de gaina, de exemplu, contine de 2,5 ori mai putine vitamine decat un ou de prepelita. Există de 4,5 ori mai mult fosfor, potasiu și fier. Și lecitina, care se găsește în ouăle crude de prepeliță, ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Prin urmare, proprietățile ouălor de prepeliță sunt cu adevărat unice.Prepelițele au o temperatură corporală ridicată - 42 de grade - sunt rezistente la infecții. Un ou crud trebuie spălat înainte de utilizare, dar pentru copiii sub 3 ani este mai bine să-l fierbeți. Gătitul ouălor de prepeliță este mult mai rapid decât ouăle de găină: 1,5-2 minute sunt suficiente pentru un ou fiert moale, un ou fiert tare va dura 5 minute.
Ouăle de prepeliță pot fi consumate pentru a trata diverse boli: anemie, tensiune arterială crescută sau scăzută și dureri de cap severe. Cu ajutorul său, puteți crește imunitatea, puteți trata boli ale tractului gastrointestinal, ulcere, gastrită și pancreatită.
Pentru tulburări ale sistemului nervos sau anemie și diabet, ouăle de prepeliță sunt, de asemenea, de neînlocuit. Diabeticii, de exemplu, li se recomandă să mănânce 6 ouă de prepeliță pe săptămână. În acest caz, cantitatea de zahăr poate fi redusă cu 2 unități. Cu o dietă însoțitoare, puteți obține rezultate uimitoare. Acest lucru este confirmat chiar și de observațiile medicale.
Ouă de prepeliță - elixir al tinereții
Consumul de ouă de prepeliță împreună cu alimentația alimentară ajută la întărirea sistemului imunitar, la restabilirea și îmbunătățirea metabolismului. Și datorită conținutului său ridicat de fosfor, ouăle de prepeliță sunt un bun stimulent al potenței.
Copiii ar trebui să primească 2-6 ouă de prepeliță pe zi. Cantitatea depinde de vârstă, dar adulții ar trebui să mănânce 4-6 bucăți pe zi. În același timp, trebuie să le mâncați în fiecare zi dimineața și pe stomacul gol. Este mai bine să mănânci ouă de prepeliță crude. Și luați-l sistematic fără pauză timp de cel puțin 3 luni. Efectul benefic asupra organismului apare după două săptămâni.
Ouăle de prepeliță sunt ușor digerabile și nu provoacă efecte negative. Observațiile medicale indică acest lucru. Absolut toți părinții care, din cauza bolilor constante ale copiilor lor, au introdus ouă de prepeliță în alimentația lor, vorbesc despre îmbunătățirea sănătății în câteva luni.
De exemplu, o boală precum astmul poate fi complet vindecată prin terapie nutrițională. Chiar și după o formă severă a bolii, un copil poate alerga ore în șir pe stradă fără să respire.
Ouăle de prepeliță ajută și la creștere. Copiii care rămân în urmă față de semenii lor în creștere cresc cu 8-15 centimetri pe an după o dietă de prepeliță. Vitamina D, care este conținută în produs, previne dezvoltarea rahitismului.
Acest ou ajută și la bâlbâială. Mai mult, indiferent de natura originii bolii. După 3-4 luni, copilul sau adultul începe să vorbească normal.
Dar fosforul, care este conținut într-un ou de prepeliță, stimulează dezvoltarea mentală, îmbunătățește memoria și promovează dezvoltarea accelerată a inteligenței la copii și adolescenți. Copiilor care mănâncă ouă de prepeliță le este mai ușor să înțeleagă știința, percep mai bine materialul și își amintesc mai ușor.
Coaja de ou de prepelita
Studiile au arătat că cojile de ouă de prepeliță, care sunt 90% carbonat de calciu, sunt ușor de digerat. În plus, învelișul conține toate microelementele necesare: fluor, cupru, fier, mangan, fosfor, molibden, zinc - 27 de elemente în total. Din această listă, siliciul și molibdenul sunt foarte importante - dieta noastră zilnică este extrem de săracă în ele, iar organismul are nevoie disperată de ele. 
Dacă introduceți în alimente coji de prepeliță (zdrobite), aceasta va prezenta o activitate terapeutică ridicată și nu va aduce niciun efect secundar. Excesul de calciu, la consumarea acestei cochilii, nu se va depune pe oase si nu va provoca urolitiaza.
Începând de la vârsta de un an, scoici de prepeliță pot fi date copiilor. S-a observat o bună vindecare a bolilor ortopedice precum osteoporoza și luxația congenitală de șold (displazie).
Terapia cu coajă ajută la unghii și păr fragile, constipație, sângerare a gingiilor, iritabilitate, febra fânului, insomnie, astm și urticarie. Nu contează cum să luați pulberea din coajă. Poate fi adăugat la mâncare. Iar efectul va fi mai mare dacă adăugați în coajă 3-5 picături de suc de lămâie sau ulei de pește.
Și mai bine, microelementele, în special calciul, se dizolvă în apă. O soluție de calciu poate fi preparată după cum urmează: se toarnă pulberea în fundul unui borcan în proporție de 1 linguriță pe litru de apă. Și lasă cinci ore. Din astfel de apă poți face ceai, infuzii, cafea, supe, sau pur și simplu o poți bea crudă.
Ouă de prepeliță: beneficii și daune
Ouăle de prepeliță se folosesc și în medicină. Cosmeticele sunt făcute din ele. Puteți face astfel de produse cosmetice acasă.
Cât timp să gătești ouăle de prepeliță?
Datorită dimensiunii lor, ouăle de prepeliță se gătesc destul de repede. Pentru a obține ouă fierte moi, sunt suficiente 1-2 minute, iar pentru ouă fierte tari - 5 minute. Ouăle, precum ouăle de găină, trebuie puse în apă rece și încălzite până la fierbere, apoi cronometrate. Este mai bine să sărați apa.Cum să gătești ouă de prepeliță?
Retete cu oua de prepelita
Cu toate acestea, ouăle de prepeliță pot fi consumate sub orice formă. Alimentele crude nu conțin niciodată salmonella. Iar cele fierte pot fi adăugate la salate, omlete, gustări, omletă și produse de patiserie. 
Ouăle de prepeliță pot fi păstrate până la o lună la temperatura camerei, la frigider până la trei. În acest caz, coaja ouălor nu trebuie deteriorată.
Una dintre rețetele originale este o băutură cu ou crud. Adaugă putere, energie, accelerează metabolismul și creșterea. Pentru aceasta trebuie să luați 4-5 ouă de prepeliță, să le bateți, să adăugați suc de fructe, cafea sau vin roșu, precum și zahăr sau miere după gust. Această băutură hrănitoare poate fi consumată zilnic.
O altă rețetă interesantă pe care copiii o vor adora sunt ouăle prăjite. Ouăle trebuie fierte tari, decojite și îndepărtate pelicula. Bate inca 2-3 oua pana devine spumoasa. Înmuiați ouăle fierte în această spumă, rulați în pesmet și prăjiți în ulei încins.
Pentru o omletă cu ouă de prepeliță, trebuie să luați lapte (3/4 cană), să o bateți cu 12-15 ouă de prepeliță, să adăugați sare și să adăugați ceapa tocată mărunt. Topiți untul într-o tigaie, turnați amestecul pregătit în el, așteptați până se prăjește. Servi.
Pentru o salată cu ouă de prepeliță, trebuie să faceți ouă poșate. Aceasta este o rețetă destul de originală. Va fi nevoie de un litru de apă clocotită, o lingură de sare și o lingură de oțet. Rupeți ouăle de prepeliță și puneți-le pe rând în apă clocotită. În acest moment, este necesar să agitați apa, astfel încât ouăle să devină bulgări solide. Se vor ondula în două minute.
Pentru salată, tăiați puiul fiert sau fileul de prepeliță în felii subțiri, tăiați murăturile, merele decojite și cartofii fierți. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu smântână. Cu toate acestea, puteți folosi maioneză în loc de smântână. Puneți ouăle fierte deasupra salatei. Sarați vasul, adăugați suc de lămâie după gust și stropiți ușor cu zahăr pudră.
Ouăle de prepeliță au, fără îndoială, proprietăți unice și multe componente utile. Potrivit editorilor site-ului, merită să le introduci în dieta ta, dar să nu devii un fanatic. Urmăriți data de expirare și bucurați-vă de mâncare.
Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen
Ouăle de prepeliță nu sunt doar foarte gustoase, ci și un produs extrem de sănătos. Fiecare ou cântărește nu mai mult de 12 grame. Aceste ouă nu provoacă alergii, copiii le mănâncă cu plăcere. Ouăle de prepeliță pot fi fierte, prăjite, murate sau băute crude. Ouăle de prepeliță conțin mult fier, fosfor, potasiu, vitaminele A, B1, B2. Lecitina, în care sunt bogate ouăle de prepeliță, poate reduce nivelul de colesterol din sânge. In plus, ouale sunt un produs alimentar care este recomandat celor care doresc sa slabeasca, precum si persoanelor in varsta si pacientilor in perioada postoperatorie.
Medicii recomandă utilizarea ouălor de prepeliță pentru a trata boli precum:
- anemie;
- migrene.
- tensiune arterială ridicată sau scăzută;
- alergie;
- sistemul imunitar slăbit;
- probleme de vedere;
- boli ale sistemului digestiv;
- astmul bronșic.
Este deosebit de benefic să bei ouă crude de prepeliță. Pentru a beneficia la maximum de acest produs, ar trebui să bei ouă corect:
- Spălați bine ouăle înainte de a le mânca, deoarece pot exista bacterii pe coajă.
- Rupeți oul și turnați conținutul într-o cană.
- Dacă doriți, puteți săra produsul.
- Dacă doriți, spălați oul cu apă sau suc.
- Un adult poate bea 5 ouă pe zi, este mai bine să faceți acest lucru dimineața.
- Copiii sub trei ani pot bea un ou pe zi, preșcolarii - două ouă, iar școlarii - două sau trei ouă pe zi.
- Dacă nu puteți bea ouă crude, adăugați-le în supă sau terci.
- Ouăle de prepeliță sunt grozave pentru răceli. Bateți 5 ouă, adăugați 2 linguri de vodcă și o lingură de zahăr. Acest medicament ajută perfect să facă față febrei în timpul ARVI.
- Ouăle de prepeliță vă pot înlocui întregul complex de vitamine. Bateți 5 ouă, adăugați o lingură de miere, diluați amestecul într-un pahar cu suc de fructe. Acest cocktail va umple perfect rezervele de vitamine și microelemente din corpul dumneavoastră.