Cele mai dăunătoare alimente pentru organism. Mâncare nesănătoasă. Băuturi pe care ar trebui să le eviți

De regulă, alimentele care sunt cele mai delicioase pentru noi și pe care le consumăm cu mare poftă sunt și cele mai dăunătoare. Între timp, alimentația deficitară este cauza principală a dezvoltării multor boli. Să ne uităm la ce alimente sunt dăunătoare organismului nostru și care sunt benefice?

Produse nocive.
Grăsimile animale, untura, ouăle, carnea grasă, smântâna și smântâna în cantități mari, precum și produsele cu crustă neagră formată la prăjit, au un impact negativ asupra sănătății organismului.

Dulciuri și produse de patiserie. Diverse fursecuri, prăjituri, zahăr, dulciuri și ciocolată, precum și sucuri dulci sunt cauza acneei. Desigur, este imposibil să abandonați complet utilizarea acestei categorii de produse și nu este necesar. Este mai bine să înlocuiți astfel de produse cu altele mai utile. De exemplu, ciocolata și prăjiturile pot fi înlocuite cu fructe uscate și miere, iar băuturile dulci cu ceai și apă. Dacă este complet imposibil să trăiești fără prăjitură, uneori îți poți permite o bucată mică de prăjitură cu conținut scăzut de grăsimi (lapte de pasăre sau o porție de jeleu de fructe și fructe de pădure sau sufle).

Pâine albă. Consumul de pâine albă are un efect dăunător asupra sănătății noastre, precum și asupra siluetei noastre. Nu oferă niciun beneficiu organismului, adaugă doar calorii goale. O alternativă excelentă la pâinea albă este pâinea cu tărâțe sau pâinea fără drojdie. Din fericire, astăzi puteți găsi acest tip de pâine în magazine.

Lista produselor dăunătoare, desigur, poate include diverse tipuri de bomboane de mestecat, batoane de ciocolată, acadele etc., deoarece acestea conțin cantități mari de zahăr și diverși aditivi chimici, arome, coloranți și conservanți.

Separat, aș vrea să spun despre cel mai dăunător produs, pe care atât copiii, cât și adulții îl adoră - acestea sunt chipsurile, atât cartofii, cât și porumbul. Chipsurile sunt un amestec periculos de carbohidrați și grăsimi, acoperite cu coloranți și înlocuitori de arome. Cartofii prăjiți sunt considerați mai puțin periculoși, dar nu mai puțin dăunători.

Băuturi carbogazoase dulci. Acestea conțin o cantitate imensă de zahăr (necesitatea zilnică cerută de o persoană este conținută în 250 ml de astfel de lichid) și diverse substanțe chimice (arome, conservanți) care ne otrăvesc organismul. De regulă, băuturile carbogazoase cu mult zahăr adaugă calorii suplimentare, dar nu oferă niciun beneficiu. Un înlocuitor excelent pentru băuturile carbogazoase dulci ar fi apa cu var, mai ales în căldura verii, iar iarna această băutură servește ca un excelent antidepresiv, deoarece varul afectează producția de serotonină, hormonul fericirii. Sucurile de fructe proaspăt preparate și salatele de fructe fără zahăr sunt, de asemenea, alternative bune.

Produse ale industriei de prelucrare a cărnii (cârnați, frankfurters etc.). Toată această gamă de cârnați conține grăsimi ascunse (untură, piele de porc, grăsime internă), care sunt mascate de înlocuitori de gust și arome. În plus, producătorii de produse din carne adaugă din ce în ce mai mult la produsele lor materii prime modificate genetic, în special soia transgenică, ale cărei efecte secundare nu au fost încă studiate pe deplin. Grăsimile conținute în aceste produse contribuie la creșterea cantității de colesterol din sânge, care înfundă vasele de sânge, accelerând astfel procesul de îmbătrânire a organismului și crescând riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Maioneză. Maioneza auto-preparată și consumată în cazuri rare și în cantități mici nu va provoca nici un rău deosebit organismului. Cu toate acestea, maioneza gata preparată, cu care majoritatea dintre noi suntem obișnuiți, precum și felurile de mâncare cu adaosul ei, sunt bogate în calorii, deoarece maioneza conține o cantitate imensă de grăsimi și carbohidrați. În plus, în producția sa sunt folosiți și diverși coloranți, înlocuitori și alte „substanțe chimice”. Maioneza din diverși hamburgeri, shawarma și hot dog este deosebit de dăunătoare. Nu ar trebui să folosești maioneza cu conținut scăzut de grăsimi ca alternativă, consolându-te cu faptul că conține mai puține calorii. Acest lucru este departe de a fi adevărat. Numărul de calorii din această maioneză nu este cu mult mai mic decât în maioneza obișnuită, dar există un număr mare de diverși E-aditivi.

Lista produselor dăunătoare include ketchup, sosuri și dressing-uri gata preparate, precum și diverse preparate instant care pot fi achiziționate de la orice supermarket. Conțin un număr mare de înlocuitori de arome și alte substanțe chimice, care cu siguranță nu vor fi benefice.

Sare. Toată lumea îi cunoaște al doilea nume: „moarte albă”. Utilizarea acestuia reduce tensiunea arterială, afectează negativ echilibrul sare-acid și promovează acumularea de toxine în organism. Sarea scade tensiunea arterială, perturbă echilibrul sare-acid din organism și promovează acumularea de toxine. Prin urmare, dacă nu puteți să-l refuzați, atunci cel puțin încercați să nu vă răsfățați cu mâncăruri prea sărate.

Alcool. Alcoolul, oricât de ciudat ar suna, este foarte bogat în calorii. Toată lumea știe despre pericolele alcoolului încă de la școală. Și nu te măgulește cu gândul că în doze mici este benefic pentru organism. Acest lucru este greșit. Chiar și o cantitate mică de alcool afectează negativ absorbția de vitamine de către organism. Prin urmare, este necesar să luptăm pentru un stil de viață sănătos.

Fast-food sau fast-food. Toate așa-numitele feluri de mâncare fast-food pot fi considerate o sursă uriașă de colesterol rău. Consumul de produse din carne foarte grasă crește formarea de radicali liberi în organism, care contribuie la fixarea colesterolului de pereții vaselor de sânge și înfundarea acestora. În plus, radicalii liberi pot afecta structura celulelor și pot contribui la degenerarea acestora. Prin urmare, cel mai bine este să mâncați carne de vită slabă și să folosiți legume proaspete ca garnitură, deoarece acestea conțin atât de mulți antioxidanți care luptă activ cu radicalii liberi și refac structura celulelor deteriorate.

Cafea cu smântână. Consumul regulat de cafea cu crema iti poate afecta negativ silueta. În plus, nu este un secret pentru nimeni că consumul de cafea ne privează dinții de albul și strălucirea lor naturală, iar excesul de cofeină poate contribui la subțierea materiei osoase, drept urmare oasele devin foarte fragile. Cafeaua este, de asemenea, unul dintre alimentele care pot provoca acnee. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua crește producția de cortizol, un hormon care este responsabil de stres și care, la rândul său, este principala cauză a acneei la persoanele de vârstă mijlocie. Este deosebit de dăunător să bei cafea dulce pe stomacul gol dimineața. Potrivit cercetărilor în curs, daunele aduse organismului sunt cauzate de consumul a mai mult de două căni de cafea pe zi. Prin urmare, ar trebui să vă permiteți doar ocazional cafea neagră sau cafea cu lapte degresat. Cel mai bine este să acordați preferință ceaiului, atât verde, cât și negru. Flavonoidele pe care le contine au efect antioxidant, regleaza cantitatea de colesterol rau, reducand riscul de infundare a arterelor.

Care sunt consecințele consumului de alimente nesănătoase?
Nu este un secret pentru nimeni că alimentația deficitară este sursa ascunsă a multor boli umane. Alimentele grase in cantitati mari contribuie la excesul de greutate. Consumul constant de alimente bogate în conservanți și coloranți în timp otrăvește organismul, provocând în același timp dependență. Primind porții mici de substanțe toxice, organismul se obișnuiește treptat cu ele și încetează să ne semnaleze despre acest lucru, și anume, erupțiile alergice nu apar pe piele, nu există greață, vărsături și amețeli.

În plus, sentimentul de plinătate al unei persoane începe treptat să se stingă, ceea ce este asociat cu abundența alimentelor fierte, care are un efect special asupra sistemului digestiv. Alimentele vegetale (aspre) au un efect stimulant asupra funcționării sistemului digestiv, așa că dieta oricărei persoane ar trebui să includă mai multe legume și fructe proaspete.

Dar nu numai calitatea alimentelor consumate este importantă, este importantă și în ce cantități este consumată. Dieta săracă are un impact negativ asupra funcționării organismului. În ritmul modern de viață, reușim să mâncăm o masă completă doar seara, în principal înainte de culcare. Și din moment ce seara trăim foame severă, cel mai adesea transmitem, iar acest lucru se reflectă în silueta noastră. În plus, o astfel de nutriție duce la dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular și ale tractului gastrointestinal.

Prin urmare, înainte de a mânca ceva foarte gustos, dar dăunător, gândiți-vă de o sută de ori, deoarece astfel de alimente ne omoară încet organismul.

Cele mai utile produse.
Desigur, astăzi nutriționiștii încă poartă discuții nesfârșite despre răul și beneficiile unor alimente. Cu toate acestea, există încă produse cu privire la beneficiile cărora există o opinie unanimă.

Merele. Merele, indiferent cum le privești, sunt fructe foarte sănătoase. Conțin acizi care luptă eficient împotriva bacteriilor putrefactive, iar acest lucru este de mare beneficiu pentru stomac. În plus, beneficiile merelor au fost dovedite pentru funcționarea sistemului cardiovascular. Merele conțin și o substanță numită quercetină, care afectează creșterea celulelor canceroase, încetinind-le. Pentru a reumple organismul cu microelementele necesare, nutriționiștii recomandă să mănânci câteva mere după-amiaza.

Ceapă. Ceapa conține substanțe care sunt eficiente în combaterea microbilor patogeni. În plus, ceapa este bogată în caroten, vitamine, inclusiv vitamina C, zahăr și săruri minerale. Uleiul esențial de ceapă are un efect bactericid. Este folosit pentru a trata multe boli, inclusiv scade eficient nivelul zahărului din sânge, îmbunătățește funcționarea ficatului, a sistemului cardiovascular și a glandei tiroide, îmbunătățește imunitatea și este, de asemenea, eficient în lupta împotriva răcelilor. Ceapa își datorează proprietățile fitoncidelor pe care le conține - substanțe speciale care împiedică proliferarea microorganismelor patogene. Pe lângă ceapă, morcovii, sfecla și cartofii sunt de asemenea utili. Merită spus că, chiar și cu tratament termic, ceapa își păstrează proprietățile medicinale.

Usturoi. De asemenea, usturoiul conține o cantitate imensă de substanțe utile și este eficient împotriva răcelilor. Are un efect dăunător asupra microorganismelor dăunătoare și restabilește microflora intestinală. În plus, consumul acestuia reduce nivelul de colesterol din sânge. Usturoiul este cel mai util în forma sa crudă, dar după expunerea la căldură își pierde aroma neplăcută. Prin urmare, în weekend, când nu sunteți de așteptat să vă întâlniți și să comunicați cu străini, ar trebui să mâncați usturoi proaspăt.

Nuci. Beneficiile nucilor sunt incontestabile. Conțin o mulțime de vitamine și minerale. Utilizarea lor are un efect benefic asupra potenței masculine și a libidoului feminin. Este foarte util să consumi nuci pentru a îmbunătăți vederea, pentru funcționarea inimii și, de asemenea, reduc riscul de a dezvolta diabet. Ele pot fi consumate ca adaos la salate, precum și ca fel de mâncare separat (ca gustare).

Peşte. Consumul de pește reduce probabilitatea de a dezvolta boli coronariene de mai multe ori. Peștele conține și o mulțime de acizi grași nesaturați, care împiedică acumularea colesterolului, care intră în organism împreună cu alte alimente. Este ideal să înlocuiți consumul de carne cu pește, sau să includeți mai multe preparate din pește în dieta dumneavoastră. Este deosebit de util somonul, a cărui carne conține acizi grași omega-3 importanți, care pot pătrunde în organismul nostru doar cu alimente sau ca supliment separat. Acestea reduc inflamația, îmbunătățesc circulația sângelui și reduc riscul de cancer.

Lapte. Laptele și produsele lactate fermentate sunt foarte importante pentru organism deoarece conțin calciu necesar organismului, care întărește oasele. Bacteriile conținute în produsele lactate fermentate au un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal.

Ceai verde. Ceaiul verde are o serie de proprietăți benefice pentru organismul nostru. Reduce probabilitatea unui accident vascular cerebral și crește apărarea organismului. Ceaiul verde reduce, de asemenea, riscul de tumori. Și tac în general cât de benefic este ceaiul verde pentru piele.

Miere. Mierea poate fi numită cel mai util produs. Acesta este un înlocuitor natural al zahărului. Folosit în tratamentul multor răceli. În plus, mierea este deosebit de benefică pentru sistemul cardiovascular.

Banane. Au proprietăți unice, ameliorează stresul și reînnoiesc puterea pierdută. Conțin o cantitate mare de vitamine A, C, B6. Utilizarea lor ajută la normalizarea funcționării sistemului cardiovascular și a intestinelor și sunt un laxativ natural excelent. Bananele sunt, de asemenea, bogate în fier, ceea ce crește hemoglobina din sânge. Cu toate acestea, în ciuda tuturor calităților pozitive ale bananelor, este de remarcat faptul că acestea sunt destul de bogate în calorii, așa că cei care sunt îngrijorați de silueta lor nu ar trebui să se lase duși de mâncare.

măsline. Beneficiile măslinelor sunt cunoscute de mult timp. Conțin multă vitamina E și fier. Uleiul obtinut din masline este foarte util. Prin urmare, este mai bine să asezonați cu ea toate salatele. Consumul regulat de ulei de măsline, datorită conținutului său de acizi grași mononesaturați, reduce colesterolul din sânge, tensiunea arterială și riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Conopida si broccoli. Prezența conopidei și a broccoli în dietă reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta cancer de prostată. Vitaminele și microelementele pe care le conțin (iod, zinc, mangan) nu numai că au un efect benefic asupra metabolismului, ci au și un efect antitumoral. Conțin proteine care sunt aproape echivalente cu proteinele animale. Substanțele pectinice conținute în aceste tipuri de varză, care pătrund în stomac, împiedică absorbția toxinelor în limfă și sânge și, de asemenea, reduc inflamația membranei mucoase.

Varză albă obișnuită și verdeață. Este bogat în fibre, care elimină eficient colesterolul din organism și previne dezvoltarea aterosclerozei, a sărurilor minerale, a oligoelementelor și a vitaminelor, în special multă vitamina C. Verdețurile sunt și ele bune pentru organismul nostru, dar trebuie consumate imediat, deoarece multe vitamine se pierd în timpul depozitării.

rosii. Conțin un antioxidant puternic - licopen, care protejează pielea de expunerea la radiațiile ultraviolete, previne dezvoltarea cancerului și, de asemenea, reduce nivelul de colesterol din sânge. Roșiile sunt, de asemenea, bogate în fibre, potasiu și vitamina C.

Kiwi. Acest fruct exotic conține multă vitamina C, magneziu, săruri minerale de potasiu și fibre, care normalizează digestia și elimină colesterolul din organism.

Coacăze. Afinele sunt considerate pe bună dreptate produsul sănătos numărul unu, deoarece conțin cantități uriașe de antioxidanți și fitonutrienți care neutralizează radicalii liberi, prevenind astfel dezvoltarea cancerului. În plus, consumul regulat de afine reduce riscul de a dezvolta boli legate de vârstă, cum ar fi boala Alzheimer sau demența senilă.

Stafide. Un produs foarte util cu o serie de proprietăți utile. Întărește sistemul nervos și inima. Conține substanțe care pot opri creșterea bacteriilor care cauzează carii și boli ale gingiilor.

Fasole neagră. O cană de fasole neagră oferă 15 grame de proteine pure, fără grăsimi saturate care blochează arterele. Fasolea este extrem de benefică pentru funcționarea inimii, deoarece conține fibre, fier și o cantitate imensă de antioxidanți.

Merișor. Consumul de merișoare este eficient pentru răceli, deoarece are un efect antipiretic și, de asemenea, are un efect dăunător asupra virusurilor din infecțiile respiratorii acute. Merisorul este eficient si in tratarea hipertensiunii arteriale.

Aceasta nu este întreaga listă, pe lângă produsele menționate, se pot observa prune și prune negre, coacăze negre și aronia, soiuri de struguri negri, vinete, cireșe, spanac, anghinare, zmeură, rodie, grapefruit, căpșuni, mure, cacao; și produse cu conținut scăzut de calorii făcute din el. De asemenea, este util să mănânci muguri de fasole, mazăre, nasturel și grâu.

Cu toate acestea, cunoașterea produselor care au efecte benefice și nocive nu este suficientă. Este necesar să reglați nutriția ținând cont de caracteristicile propriului organism. Alimentația corectă și echilibrată este calea către sănătate. Nu uita asta.

Cele mai periculoase și înspăimântătoare alimente par a fi cele care, dacă sunt consumate, amenință pe consumator cu moartea rapidă și dureroasă, nu-i așa? Peștele puffer, de exemplu, sau ciupercile, scrie Infoniac.

Știați că majoritatea oamenilor mănâncă și alimente mortale în fiecare zi? Singura diferență este că astfel de alimente îi omoară încet. Dar este absolut de încredere. În același timp, mulți oameni care au o minte sănătoasă și o memorie sobră sunt aproape imposibil de speriat de riscul de hipertensiune arterială, creșterea colesterolului în sânge, boala Alzheimer, accident vascular cerebral și chiar cancer.

Vă oferim o listă cu cele mai comune 20 de alimente care sunt adevărate „ucigașe lente”. Studiază-l și, dacă este necesar, schimbă-ți urgent alimentația, deoarece nu este în joc nimic mai puțin decât viața ta.

Cele mai dăunătoare alimente

#1 Conserve de sos de roșii

Sosul de roșii cumpărat din magazin este un produs foarte util pentru gătit, cu excepția cazului în care cultivi roșii pe tot parcursul anului. Dar puțini oameni știu că un astfel de sos este un ucigaș lent bine deghizat. Cariile este cel mai puțin la care se poate aștepta de la un astfel de sos. Puțini oameni ar crede că consumul regulat al acestui produs crește semnificativ riscul de obezitate, diabet și boli de inimă. Deși aparent sigur, este o sursă ascunsă de zahăr.

O modalitate fiabilă de a evita riscurile pentru sănătatea ta este să folosești roșii proaspete pentru a face ketchup sau sos, ajustând singur nivelul oricăror substanțe nocive. Din păcate, acest lucru nu este întotdeauna posibil și nu peste tot. Puteti conserva din timp piureul de rosii si cu condimentele proprii, evitand mult zahar si sare (aproape pasta de rosii). În cel mai rău caz, atunci când cumpărați sos de roșii, alegeți mărci cu zahăr minim.

# 2 Apă dulce și spumante

Băuturile carbogazoase cu zahăr sunt unul dintre cei mai mari dușmani ai noștri. Ele afectează negativ aproape totul - sănătatea dinților și a pielii, nivelul zahărului din sânge, nivelurile hormonale și chiar starea de spirit. În cele din urmă, nu mai credeți în reclamele care mint adesea despre siguranța acestui produs, concentrându-vă pe câți nutrienți și vitamine conține. Începeți să acordați mai multă atenție etichetelor!

Asemenea băuturi conțin aproape întotdeauna o doză uriașă de zahăr, coloranți și conservanți. Nici măcar versiunile lor fără zahăr nu sunt mai bune, deoarece sunt făcute cu adaos de îndulcitori artificiali nocivi. În același timp, nimeni nu te convinge să renunți la gusturile tale preferate. Cumpără-ți un blender sau un storcător și fă-ți propria băutură - ce ar putea fi mai ușor? Îți sunt dor de mașinile cu benzină? Luați o sticlă obișnuită de sifon, diluați-vă sucul și voilà!

# 3 Zahar

Nu există atât de multe bucurii în viață pentru a te refuza dulciurile - mulți vor spune așa. Dar dacă nu poți trăi fără dulciuri, gândește-te la faptul că există modalități mult mai sănătoase în lume de a-ți satisface poftele. În sfârșit, ar trebui să ne dăm seama că zahărul dă dependență, duce la creșterea glicemiei, favorizează acumularea de grăsimi și crește riscul de boli cardiovasculare, fiind, de fapt, una dintre cauzele decesului.

Ce poți spune despre efectul zahărului asupra sănătății dinților noștri? Câtă durere am suferit încă din copilărie din cauza cariilor! Câtă groază am trăit în scaunele dentare, urmărind cum un burghiu rotativ îngrozitor venea asupra noastră! Ar trebui să eviți prin cârlig sau cu escroc să consumi zahăr, cu excepția cazului în care, bineînțeles, ești tentat de perspectiva obezității, diabetului, cancerului și a altor „delicii” ale vieții. De acord, este mult mai sigur (și mai gustos) să te bucuri de o salată de fructe cu adaos de miere naturală!

#4 Delicatese din carne

Carnea de delicatese precum salamul, șunca, bologna și alte delicatese sunt de fapt un teren propice pentru nitrați, sodiu, conservanți și alte substanțe chimice care creează dependență. Toate aceste substanțe cresc semnificativ riscul de cancer și boli de inimă, diabet și alte patologii. Ele provoacă chiar tulburări de comportament (de exemplu, reduc capacitatea de învățare a celor care mănâncă din copilărie).

Pentru a minimiza acest efect negativ, ar trebui să încercați să evitați achiziționarea acestor produse în supermarketuri. Înseamnă asta că ar trebui să renunți odată pentru totdeauna la sandvișurile tale preferate cu șuncă de dimineață? În mod ideal, da – sănătatea este mai valoroasă. Dar puteți, de exemplu, să alegeți un producător de încredere dintre micii comercianți de carne care își prețuiesc reputația, punând accent pe calitatea și siguranța produsului. Există vreunul la orizont? Atunci este mai bine să abandonați complet astfel de alimente.

# 5 Ulei de floarea soarelui

Uleiul de floarea soarelui a devenit o parte integrantă a majorității rețetelor zilnice de gătit. Nu avem nici măcar o umbră de îndoială când vrem să-l folosim. Cu toate acestea, mulți producători de ulei folosesc produse modificate genetic pentru a-l produce. Din păcate, știința modernă nu are o idee clară despre cât de durabil poate fi efectul unor astfel de ingrediente. În plus, uleiul de floarea soarelui conține grăsimi trans periculoase (grăsimi de origine artificială).

Grasimile trans creeaza conditiile prealabile pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare, duc la obezitate, cancer si boala Alzheimer. Atenție la ambalaj: dacă uleiul este rafinat, abține-te de la a-l cumpăra și folosi. Acest ulei conține radicali liberi, care promovează creșterea celulelor canceroase, accelerează procesul de îmbătrânire a organismului și provoacă o serie de alte probleme de sănătate. O alternativă complet sigură și sănătoasă este oferită sub formă de ulei de măsline sau ulei de avocado.

# 6 Margarina

Publicitatea agresivă este de vină pentru tot! De mulți ani ni s-a spus că în loc de unt gras și periculos, ar trebui să folosim margarină sigură și slabă. Dar nu este deloc sigur! De fapt, este unul dintre cele mai nesănătoase alimente din dieta noastră. Margarina este o versiune de calitate scăzută a untului care este făcută din ulei hidrogenat de floarea soarelui. Nu există miros de ingrediente naturale în această rețetă. Acesta este un produs chimic pur.

Dar ce este atât de groaznic în ea care o face mai rău decât alte produse similare? Acestea sunt aceleași grăsimi trans care pot dăuna enorm inimii, vaselor de sânge și pot afecta negativ nivelul colesterolului. A mai rămas o singură alternativă mai sănătoasă - untul. Alternativele și mai sănătoase pe care le cunoașteți deja sunt uleiul de măsline sau uleiul de avocado. Desigur, nu le poți întinde pe un sandviș... În orice caz, evită să mănânci margarină!

Mâncare proastă

# 7 Hot dog

Gustarea unui hot dog vine atât de natural pentru mulți dintre noi! Cu toate acestea, hot-dog-urile, ca multe alte produse fast-food, conțin carne procesată cu cantități excesive de sare. În plus, există o mulțime de conservanți, ceea ce este și foarte rău pentru sănătatea noastră. Organizația americană Physicians Committee for Responsible Medicine a comparat efectele consumului de hot dog cu efectele nocive ale fumatului - nici mai mult, nici mai puțin! Au fost chiar recomandate să fie vândute în ambalaje speciale cu mesaje de avertizare despre pericolele hot-dog-urilor.

Și dacă aceste motive nu sunt suficiente pentru tine, atunci ar trebui să știi că hot-dog-urile conțin cantități mari de sodiu și o varietate de toxine, care sunt cu siguranță declanșatoare pentru dezvoltarea a numeroase tipuri de cancer. Dar dacă ești un mare fan al hot-dog-urilor, care pur și simplu nu poate rezista tentației de a înghiți următorul „hot-dog”, cel puțin asigură-te că hot-dog-ul tău (sandwich, hamburger etc.) conține carne naturală direct din producător. Acest lucru este imposibil? Atunci nu mânca hot dog!

# 8 Chipsuri de cartofi

Este un fapt binecunoscut că toate produsele prăjite conțin o substanță atât de periculoasă precum acrilamida. Și chipsurile tale preferate nu fac excepție de la această listă. Acrilamida este un compus chimic care crește semnificativ riscul de a dezvolta o mare varietate de cancere. Aceasta include cancerul de colon, cancerul de sân, cancerul de prostată, cancerul rectal și alte tipuri de cancer.

Dar ce să faci dacă ești un fan înfocat al chipsurilor? În orice caz, este mai bine să eviți cu totul chipsurile de cartofi. Ca ultimă soluție, puteți trece la versiunea lor „de casă”, preparată independent în propria bucătărie. De fapt, nu este nimic complicat în asta. Trebuie să tăiați cartofii în felii subțiri, să-i stropiți bine cu ulei de măsline, să adăugați o cantitate rezonabilă de sare și apoi să-i coaceți în cuptor. Crede-mă, astfel de chips-uri nu vor avea un gust mai rău decât cele care te omoară încet, dar sigur.

# 9 Sosuri de salată îmbuteliate

Nu vă alarmați - sosurile pentru salată sunt îmbuteliate nu pentru că conțin butil, ci pur și simplu pentru că vin în sticle de sticlă! Totuși, aici se termină veștile bune asociate cu aceste benzinării. Aceste produse populare conțin o cantitate incredibilă de zaharuri și coloranți artificiali, generos „aromatizate” cu sirop de porumb bogat în fructoză. Diabetul zaharat este cel mai puțin care te așteaptă dacă consumi în mod regulat astfel de pansamente.

De fapt, nu are nicio diferență pentru sănătatea ta dacă îți îmbraci salata cu unele dintre aceste sosuri, mănânci o pungă de chipsuri de cartofi sau mănânci un alt hot dog de la un supermarket sau un magazin de fast-food. Nu mai folosiți sosuri de salată îmbuteliate! Utilizați în schimb suc proaspăt de lămâie sau o cantitate moderată de oțet natural de cidru de mere obișnuit sau oțet balsamic. În cele din urmă, cel mai sănătos dressing este uleiul nostru de măsline vechi!

# 10 Îndulcitori artificiali

Nu, îndulcitorii artificiali, prin definiție, nu pot fi mai sănătoși decât zahărul. De fapt, ele sunt mult mai dăunătoare decât acest produs nu foarte sănătos. Ar trebui să cunoașteți „inamicul în persoană” - acesta este aspartamul, neotamul, acesulfam de potasiu și alți îndulcitori. Da, acești înlocuitori de zahăr conțin mai puține calorii, dar utilizarea lor regulată nu reduce riscurile de a dezvolta diabet, hipertensiune arterială, boli de inimă și tulburări metabolice!

Poate că nu ați acordat prea multă atenție, dar guma fără zahăr conține aspartam. Unul dintre ingredientele sale este acidul aspartic, care în corpul nostru se descompune în metanol, care este, fără îndoială, o substanță extrem de periculoasă pentru sănătate. Desigur, multe depind de cantitate. Totuși, ce rost are să ispitești destinul? Am spus deja că există o modalitate mult mai sigură de a face viața mai dulce - mierea obișnuită. De asemenea, puteți recomanda sirop de arțar complet sigur, dar nici aici nu trebuie să exagerați - totul este bun cu moderație.

Alimentație proastă

# 11 Alcool

Da, da, toată lumea știe deja că băuturile alcoolice cu siguranță nu fac parte dintr-un stil de viață sănătos. Însă acest produs pur și simplu trebuie să fie pe această listă, chiar dacă doar pentru că acum puteți găsi multe publicații pe tema presupuselor beneficii ale consumului de alcool.
Puteți să vă certați și să nu fiți de acord, dar băuturile alcoolice nu beneficiază de organism și nu pot fi. În primul rând, este o toxină - un fapt. În al doilea rând, alcoolul conține de obicei un număr mare de calorii și, în al treilea rând, provoacă deshidratare.

Vrei a patra și a cincea? Vă rog: alcoolul favorizează creșterea în greutate, distruge ficatul, duce la depresie și provoacă probleme cu vasele de sânge și piele. Această listă poate fi continuată la nesfârșit - și acesta este doar răul care privește sănătatea. Există și aspecte sociale. De exemplu, sub influența alcoolului, o persoană devine ușor influențată de alți oameni sau de gânduri rele. Este mai probabil să aibă intenții nepotrivite, care stau la baza crimelor (desigur - până la urmă, barierele au fost înlăturate!).

Astfel, dacă ești hotărât să-ți dăunezi întregului corp în ansamblu - de la creier la ficat și piele, atunci îi poți crede mai mult pe cei care vorbesc despre unele beneficii ale consumului zilnic de alcool în cantități moderate.

# 12 Pâine albă și făină rafinată

S-ar părea că ce poate fi mai gustos decât o crustă de pâine albă proaspăt coaptă! Totuși, după cum se spune, tot ceea ce este gustos și plăcut este nesănătos și păcătos. Și pâinea albă de grâu, considerată cândva privilegiul aristocrației, nu este deloc atât de „albă” și „pufoasă”. Dar cum poate fi asta? La urma urmei, pâinea albă este făcută din cereale, iar boabele de grâu sunt sănătoase! De fapt, boabele de grâu încolțite sunt benefice. Dar nu există niciun beneficiu decât răul din pâinea albă făcută din făină albă rafinată din boabe de grâu.

Făinii albe îi lipsesc fibrele alimentare, microelementele benefice și vitaminele. Tot ceea ce corpul tău obține din consumul de pâine albă este un amestec exploziv de substanțe chimice folosite pentru a obține această culoare albă cea mai rafinată. Ce rezultă din toate acestea? Acest lucru are ca rezultat un risc de creștere în greutate, probleme cu funcționarea glandei tiroide și alte vătămări ale diferitelor organe interne, inclusiv ale organelor digestive. Și ar trebui să mănânci pâine integrală!

# 13 Lapte și produse lactate

Da, într-adevăr, principalul și singurul produs alimentar din primele zile ale vieții noastre pe această planetă este laptele. Cu toate acestea, nu confundați laptele matern cu laptele de vaca, a cărui compoziție este semnificativ diferită una de cealaltă. Vorbind direct despre lapte, pe măsură ce îmbătrânim, mulți dintre noi dezvoltă ceea ce medicii numesc intoleranță la lactoză. Printre altele, oamenii de știință au insistat de mult timp că corpul uman adult nu este adaptat în mod natural să consume lapte.

În plus, faptele vorbesc de la sine: persoanele care consumă în mod regulat lapte au o absorbție redusă a nutrienților și un risc crescut de migrene, artrită, cancer, alergii și astm. Desigur, valoarea nutritivă a produselor lactate nu poate fi redusă. Cu toate acestea, moderația este foarte importantă aici. În orice caz, laptele de cocos sau de migdale este mult mai sănătos pentru tine. Aceste produse nu numai că sunt digerate mult mai bine decât laptele obișnuit, dar au și un gust plăcut.

#14 Shish kebab, carne la grătar și la grătar

Nu sunt foarte mulți oameni care să fie indiferenți la mirosul cărnii gătite la foc. Este aproape imposibil să rezistați tentației de a încerca doar o bucată de carne suculentă scoasă din cărbuni. Totuși, uneori are sens să perseverezi! Motivul este acesta: atunci când gătiți carnea la foc deschis, se formează noi substanțe în ea, dintre care cel puțin două provoacă un rău absolut real sănătății. Vorbim despre hidrocarburi aromatice policiclice și amine aromatice.

Consumul frecvent și excesiv de astfel de carne crește semnificativ riscul de a dezvolta cancer pancreatic și de sân. În plus, compușii chimici de mai sus sunt cauza dezvoltării cancerului de prostată. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să abandonați complet carnea pe foc. În primul rând, ar trebui să limitați frecvența consumului acestuia. În al doilea rând, reduceți cantitatea. În cele din urmă, marinați singur carnea, folosind doar produse naturale. Și adăugați puțin rozmarin, care poate reduce nivelul de cancerigeni în timpul procesului de gătire.

# 15 Batoane energetice

În timpul unei zile de lucru aglomerate, când nu există timp pentru un prânz complet, există tentația de a încerca un produs destul de popular, care este o sursă convenabilă de carbohidrați rapizi și, în consecință, de energie. Cu toate acestea, o astfel de mâncare este bună, mai degrabă, pentru halterofili, dar nu pentru omul obișnuit. Batoanele oferă un impuls exploziv de energie, dar sunt în esență o bombă cu conținut ridicat de calorii.

Batoanele energizante conțin cantități mari de zahăr, ale cărui pericole au fost deja discutate mai sus. În plus, acestea conțin de obicei sirop de porumb bogat în fructoză, conservanți și, în unele cazuri, grăsimi trans. Astfel, un astfel de baton este în esență un desert obișnuit care conține multe calorii, zahăr și ingrediente artificiale. Răspunde singur la o întrebare simplă - ce se va întâmpla cu sănătatea ta dacă de fiecare dată când ți-e foame, mănânci o porție de desert? Răspunsul este evident!

Mâncare periculoasă

# 16 Fast-food

Avantajele produselor fast-food extrem de populare sunt de netăgăduit - sunt foarte gustoase, relativ ieftine și pot fi cumpărate aproape în orice colț. Dar te-ai întrebat vreodată cum o chiflă obișnuită cu cotlet poate fi atât de delicioasă? Este foarte simplu - potențiatori de gust. Produsele fast-food conțin aproape întotdeauna acest aditiv alimentar, împreună cu grăsimi trans, zahăr, sare, conservanți, condimente, coloranți și alte substanțe chimice.

Acest întreg „tabel periodic” îmbunătățește nu numai gustul produselor, ci le îmbunătățește și atractivitatea vizuală. Și după un tratament termic agresiv, nu rămân în ele microelemente utile, vitamine sau fibre alimentare. Acum puneți pe cealaltă parte a scalei riscul de diabet, boli cardiovasculare, cancer, tulburări de dispoziție, creștere în greutate și tulburări metabolice. Unde ți-e cântarul înclinat? Aș vrea să sper că nu este în direcția fast-food-ului care te distruge încet!

# 17 Produse din grâu

Pâinea albă este departe de a fi singurul produs din grâu pe care ar trebui să-l evitați. De exemplu, iubitorii de paste moi din grâu, cereale, covrigi și brioșe pot fi sfătuiți să evite aceste produse. Grâul este o sursă de carbohidrați, așa că mâncărurile preparate din acesta pot crește foarte rapid nivelul zahărului din sânge (și la o valoare foarte mare). Acest lucru duce la creșterea producției de insulină și la creșterea în greutate.

În timp, sarcina asupra pancreasului crește, iar persoana devine rezistentă la insulină. Reacția metabolică normală a organismului este perturbată, ceea ce duce la dezvoltarea bolii diabetice. Nivelurile ridicate de zahăr din sânge accelerează procesul de îmbătrânire în organism, crescând numărul de riduri și rata formării acestora. Astfel, din cauza acestui produs, îmbătrânim mai repede și facem diabet – ce alte motive sunt necesare pentru a renunța la produsele obișnuite din grâu?

#18 Cereale pentru micul dejun făcute din produse din cereale

Ce nu ți-a plăcut la acestea? La urma urmei, reclamele la fiecare colț țipă despre beneficiile acestui tip de mic dejun! Totuși, aceasta este principala problemă - publicitatea, care ne induce în eroare în cel mai flagrant mod, valorificându-ne dorința de a trăi sănătos, dar de a mânca rapid. Desigur, cele mai dăunătoare cereale pentru micul dejun făcute din produse din cereale sunt mult mai puțin dăunătoare decât majoritatea produselor de pe lista noastră „neagră”. Cu toate acestea, ele conțin în mare parte zahăr adăugat, coloranți artificiali și conservanți.

Uneori, merită să adăugați produse modificate genetic, a căror prezență nu este întotdeauna dezvăluită pe ambalaj. În plus, boabele sunt cel mai adesea preprocesate, ceea ce înseamnă că le lipsesc substanțele nutritive. Dar aceste substanțe sunt pe care agenții de publicitate le trâmbițează la fiecare pas, nu? În loc de cel mai rece mic dejun uscat, puteți recomanda fulgi de ovăz obișnuit cu fructe uscate și un pahar de suc proaspăt stors pentru micul dejun. Este foarte gustos și, de asemenea, sănătos.

# 19 Sucuri de fructe

Doar leneșii nu au avertizat despre pericolele aproape tuturor mărcilor populare de sucuri care pot fi găsite în orice supermarket. Cu toate acestea, numărul de oameni care sunt „conduși” de ambalaje strălucitoare cu cuvintele „suc 100% natural” nu este în mod deosebit în scădere. Și asta în ciuda faptului că întregul secret al naturaleței majorității acestor băuturi se află doar în etichetă în sine. Sucurile industriale de fructe conțin foarte des adaos de zahăr, coloranți, conservanți și stabilizatori. Acestea din urmă sunt în general un fel de antibiotice care joacă un rol major în conservarea pe termen lung a sucului.

În plus, în timpul producției industriale a unor astfel de sucuri, întregul set de vitamine și diverse microelemente benefice este distrus în timpul pasteurizării produsului. Riscurile pentru sănătate ale acestor produse variază de la gastrită și ulcer gastric până la cancer.
Cu toate acestea, există încă șanse să alegeți ceva util din întregul sortiment. Citiți tot ce este scris pe cutie cu cel mai mic font, și nu doar litere publicitare. Dar cel mai bine este, fără îndoială, să pregătiți singur sucul din fructe proaspete.

# 20 Sare

Sarea este un aliment vital care joacă un rol cheie în reglarea tensiunii arteriale. Dar dacă nu cunoașteți măsurile atunci când consumați acest produs, aceasta amenință să crească tensiunea arterială și riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. A respinge acest fapt este o frivolitate de neiertat, având în vedere că bolile cardiace și vasculare sunt principala cauză de deces pentru oamenii de pe planetă. Refuzul sării poate duce la probleme digestive și boli cardiovasculare.

Cu alte cuvinte, nu poți renunța complet la sare, deoarece corpul nostru are nevoie de ea. Dar merită să limitați cantitatea de sare pe care o consumați; De asemenea, este o idee bună să fii conștient de nivelul de sare din alimentele procesate - citește etichetele! Cantitatea complet suficientă și sigură (adică optimă) de sare de care are nevoie o persoană pe zi este de aproximativ 3,75 grame. Dacă mănânci mai mult de șase grame de sare în fiecare zi, te sinucizi încet.

Distribuie prietenilor de pe rețelele sociale:

Vrei să fii sănătos și plin de energie? Începeți cu o alimentație adecvată. Bunăstarea noastră depinde direct de ceea ce mâncăm. O alimentație echilibrată se reflectă, în primul rând, în aspectul nostru. Un ten frumos, uniform, unghii puternice, păr strălucitor - asta datorită hranei potrivite. Veselie, energie și o perspectivă pozitivă asupra vieții - asta vine și din alimentația sănătoasă.

Mâncând alimente nesănătoase, oamenii se condamnă în mod evident la o serie întreagă de complicații și probleme. Letargia, greutatea în stomac, greața și apatia sunt primele semne ale unei alimentații deficitare. Dacă nu te oprești la timp, poți deveni foarte curând proprietarul bolilor cardiovasculare, al obezității și al diabetului. Aceasta este doar o mică parte din problemele care pot apărea la consumul de alimente dăunătoare.

Alimentația corectă este una dintre componentele principale ale unui stil de viață sănătos. Decizând să optăm pentru alimente sănătoase, ajutăm organismul să crească imunitatea, rezistența și să devină mai puternic. Așa ne prelungim viața. Nu este înfricoșător dacă nu ți-a fost insuflat o cultură a alimentației sănătoase încă din copilărie și nu știi. Se poate invata la orice varsta. Am subliniat câteva reguli simple. Aderând la ele, vei fi mereu sănătos și plin de putere.

Deci haideți să repetăm: alimentația sănătoasă este un stil de viață sănătos, De aceea:

Mâncarea trebuie să fie completă și cât mai variată posibil. Corpul nostru are nevoie de diferite microelemente și vitamine. Ele nu pot fi conținute într-un singur produs. Cu cât meniul tău este mai bogat, cu atât mai multe beneficii.
Urmează-ți dieta. Este important să vă dezvoltați obiceiul de a mânca aproximativ în același timp. Mese principale: mic dejun, prânz și cină. Merită să le adăugați două gustări.
Nu sari peste mese. Acest lucru are mai multe consecințe inacceptabile. În primul rând, senzația de foame. Te va face să mănânci mult mai mult mai târziu. În al doilea rând, corpul va deveni epuizat. Drept urmare, vei obosi mai repede. În al treilea rând, acest lucru poate perturba procesele digestive.
Minimizați aportul de zahăr și sare. Cu greu există o persoană care să nu știe despre pericolele zahărului și sării. În același timp, mulți continuă să se lase duși de ei. Un număr mare de aceste produse duce la o lovitură puternică pentru sănătate. Nu te lăsa dus de ei.
Adaugă cereale integrale în dieta ta. Aceasta este tărâțe, făină integrală și multe cereale. Sunt un exercițiu util pentru stomac și un depozit de vitamine.
Mănâncă legume și fructe proaspete cât mai des posibil. Ideal în fiecare zi. Sunt surse de minerale, vitamine și nutrienți.
Mănâncă pește. Cel puțin o dată pe săptămână. Acidul Omega-3 este deosebit de util. Se găsește în principal în peștii grasi.
Minimizați aportul de grăsimi greșite, mai ales animale. Ei lovesc foarte greu sistemul digestiv.
Bea apă. Curat, fara gaz. Vă sfătuim să vă calculați doza zilnică individuală. Aplicațiile mobile pot ajuta în acest sens. De exemplu, WaterBalance, Hydro și altele.
Uită de fast-food. Acestea sunt kilogramele în plus, greutatea în stomac și o dispoziție proastă.

După cum puteți vedea, a mânca corect nu înseamnă a vă limita. Dimpotrivă, dieta ta va deveni mult mai largă. Mâncarea sănătoasă nu este deloc o dietă! Nu vei fi foame sau nu vei fi sub stres constant. Încercați-l și veți înțelege în curând că a mânca hrana potrivită este cu adevărat sănătos.

Să vorbim despre alimente sănătoase și nesănătoase

După cum am menționat deja, puteți găsi orice în magazinele moderne. Prin urmare, este foarte important să știi ce este sănătos să mănânci și de ce ar trebui să uiți pentru totdeauna.

Produse care aduc numai beneficii

Această categorie include produse create de natură. Conțin multe elemente care au un efect benefic asupra sănătății noastre. Desigur, lista noastră poate fi extinsă prin adăugarea diferitelor tipuri de cereale, fructe de pădure, fructe, legume etc.

Peşte

Mănâncă pește și poți uita de bolile sistemului cardiovascular. Îndepărtează perfect colesterolul. Soiurile grase conțin acid Omega-3. Acesta este un element rar. Reduce riscul de boli și cancer. Peștele conține proteine sănătoase, care este de câteva ori mai ușor de digerat decât proteinele din carne.

Broccoli

Conține aminoacizi și proteine sănătoase. Este unul dintre principalele produse care luptă împotriva cancerului. Includeți broccoli în dieta dumneavoastră cel puțin o dată pe săptămână și puteți elimina riscul de apariție a tumorilor. Conține și pectină. Ele îmbunătățesc funcționarea stomacului și a intestinelor. Broccoli conține o cantitate imensă de microelemente valoroase. Printre acestea se numără zincul, iodul și manganul.

Merele

Despre proprietățile benefice ale merelor putem vorbi foarte mult timp. Ele sunt utile pentru funcționarea aproape a tuturor sistemelor corpului uman. Ele previn multe boli. Bogate în vitamine, ei curăță corpul de toxine, toxine și niveluri scăzute de colesterol.

rosii

Morcov

Saturat cu vitamine: A, B1, B3, C, E, P, PP etc. De asemenea morcovi bogat în minerale: potasiu, calciu, fier, cupru, iod, fosfor etc. Este foarte util, mai ales persoanelor cu probleme de vedere.

Coacăze

Acestea nu sunt fructe de pădure gustoase ușor. Acesta este un panaceu pentru îmbătrânirea prematură. Substanțe conținute de afine reduce riscul bolii Alzheimer, demență senilă și cancer.

Nuci

Beneficiile nucilor pot fi descrise pentru o perioadă foarte lungă de timp. Conțin multe vitamine și minerale. Servește ca mijloc de creștere a libidoului. Reduceți riscul de a dezvolta diabet. Întărește sistemul cardiovascular și vederea.

Banane

Ele pot fi numite în siguranță antidepresive naturale. Ele completează rezervele de energie. Normalizează funcționarea sistemului digestiv. Crește nivelul de hemoglobină din sânge. Neutralizează aciditatea ridicată a stomacului. Conțin o cantitate imensă de substanțe utile. Poate că bananele au un singur dezavantaj - sunt foarte bogate în calorii.

Miere

Crește rezistența organismului la infecții și întărește sistemul imunitar. Conține aproape toate microelementele, precum și multe vitamine. Mierea ajută la probleme cu ficatul, sistemul respirator, stomacul, intestinele etc. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă cu acest produs. Acesta este un alergen puternic.

Merișor

Un remediu excelent pentru raceli. Ajută la normalizarea temperaturii corpului și a tensiunii arteriale. Are un efect benefic asupra stării pancreasului.Întărește gingiile.

Produse care afectează negativ sănătatea

Cele dăunătoare includ în principal produse alimentare care conțin o cantitate mare de ingrediente artificiale, zahăr și grăsimi. Ele provoacă tulburări ale sistemului digestiv și afectează negativ starea generală a unei persoane.

Băuturi carbogazoase dulci

Gazele, substanțele chimice și zahărul sunt componentele lor principale. Toate băuturile precum Coca-Cola au un efect negativ asupra stomacului. Gazele duc la gastrită. Iar coloranții și alți aditivi chimici provoacă alergii.

Dulciuri și produse de patiserie

Acestea sunt principalele produse provocând diateză, acnee, alergii și obezitate. Nu ar trebui să renunți deloc la dulciuri. Doar înlocuiți prăjiturile și dulciurile cu fructe uscate, ciocolată neagră și miere. Înlocuiți pâinea albă și produsele de copt cu tărâțe sau pâine fără drojdie.

Fast food

Acesta este tot ce este prăjit. Cartofi prăjiți, albușuri, plăcinte, prăjituri etc. În mod obișnuit, pentru a le pregăti se folosește unt prea fiert. Acest duce la formarea de substanțe cancerigeneși alte substanțe foarte nocive.

Cârnați și cârnați

Astăzi nu vei mai găsi cârnați care să nu conțină coloranți, aditivi alimentari nocivi și arome. Este bine dacă există măcar puțină carne în el. Alimentele afumate sunt, de asemenea, dăunătoare. Ei nu numai că ridică nivelul colesterolului, dar conduc adesea la tulburări ale sistemului nervos!

Maioneza si margarina

Maioneza poate fi consumata, dar numai daca este preparata acasa. Cumpărat într-un magazin, ea amenință boli ale stomacului, intestinelor, inimii, vaselor de sânge, obezității. Conține un număr mare de substanțe periculoase pentru sănătate: coloranți, aditivi, grăsimi saturate, oțet. Margarina nu este departe. Acesta nu este în niciun caz un analog al untului. Aceasta este o compoziție de grăsimi trans, substanțe toxice, conservanți, grăsimi sintetice etc. Vă rugăm să rețineți că margarina este folosită pentru produse de panificație cumpărate din magazin.

Fast food

Nu fi leneș. Nu durează foarte mult să prepari mâncare sănătoasă. Ficatul, stomacul, rinichii, intestinele și alte organe vă vor spune „mulțumesc”. Fidea, supe, piureuri, cuburi de bulion sunt toți compuși chimici. Practic nu există nimic natural în ele. Nu veți ajunge departe cu arome, aditivi alimentari și grăsimi.

Acestea sunt doar liste de produse orientative. Sunt multe altele în ambele categorii. Rămâneți sănătoși și mâncați alimentele sănătoase potrivite? Sau preferați alimentele rapide, bogate în calorii și dulci, dar dobândiți o grămadă de boli? Alegerea este a ta.

Atenţie! Aditivi alimentari nocivi

Multe produse conțin aditivi alimentari. Unele dintre ele sunt chiar sănătoase, conținând vitamine și minerale. Toți aditivii au un nume și un cod special care începe cu litera E. Ne vom concentra pe cei mai dăunători. Fiecare persoană ar trebui să le cunoască.

Aditivi alimentari nocivi
Amenințător de viață	E123, E510, E513, E527
Periculos	E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, 3, E620, E636, E637
Cancerigen	E131, E142, E153, E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281, E282, E283, E310, E954
Provoacă tulburări de stomac	E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466
Risc de boli de piele	E151, E160, E231, E232, 239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105
Periculoase pentru intestine	E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635
Creșteți tensiunea arterială	E154, E250, E252
Deosebit de dăunător pentru copii	E270
Puțin studiat	E104, E122, E141, E171, E173, E241, E477
Interzis	E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952

Acum sunteți înarmat cu cunoștințe de bază despre alimentația adecvată. Știți ce să includeți în dieta zilnică și ce să evitați. Sperăm că recomandările noastre vă vor fi utile și, foarte curând, vă veți simți grozav. Scrie-ne despre realizările și descoperirile tale în lumea unui stil de viață sănătos.

Pe 24 august 1853, un angajat al restaurantului de la hotelul Moon's Lake Lodge din orașul Saratoga Springs (New York) - un indian mestizo pe nume George Crum - a pregătit dintr-o noroc chipsuri de cartofi Legenda spune că cateringul a fost vizitat de nimeni altul decât el însuși magnatul căilor ferate Vanderbilt și, în mod ciudat, a comandat cei mai obișnuiți cartofi prăjiți cartofii în cele mai subțiri felii, le-a prăjit în ulei până au fost crocante și i-a servit așa, spre surprinderea lui, clientul nu numai că nu a respins felul de mâncare, dar a fost extrem de mulțumit de el meniul restaurantului, iar apoi, nu fără participarea aceluiași Vanderbilt, au început să fie produse în ambalaje pentru mâncare.

160 de ani mai târziu, chipsurile au parcurs un drum lung față de rețeta lor originală, ideală. Și astăzi ele sunt în fruntea nu numai pe lista celor mai dezirabile delicatese, ci și în clasamentul celor mai dăunătoare produse. Proiectul Weekend a decis să ne reamintească care sunt preparatele populare pe care medicii le consideră cele mai periculoase pentru sănătatea noastră – și, cel mai important, de ce.

flickr.com/hijchow

1. Chips și cartofi prăjiți

Diete populare: macrobiotice pentru microsizeProiectul Weekend analizează în detaliu cele mai populare 10 diete - cu toate argumentele pro, contra și comentariile serioase ale unui nutriționist. Astăzi pe ordinea de zi este sistemul de slăbit al Madonnei, macrobiotica.

Un slogan binecunoscut este că „tot ce este plăcut pe lumea asta este fie ilegal, fie imoral, fie duce la obezitate”. Cartofii prăjiți în ulei nu încalcă legea și limitele morale, dar, reprezentând o doză mare de amidon și grăsime, duce inevitabil la creșterea în greutate dacă includeți în meniul zilnic o astfel de „delicie” culinară.

Cu toate acestea, excesul de greutate este un simplu fleac în contextul altor probleme de sănătate cu care sunt pline preparatele prezentate. Și răul cauzat de chipsurile moderne poate fi atribuit cu greu cartofilor - la urma urmei, astăzi sunt pregătiți din făină de grâu și porumb și un amestec de amidon, inclusiv soia modificată genetic. Adăugați la aceasta tot felul de „arome” - slănină, smântână și brânză, caviar roșu și chiar (!) „cartofi prăjiți”. Desigur, toate sunt componente din linia E - arome alimentare și potențiatori de gust.

În special, producătorii iubesc în special E-621, cunoscut și sub numele de glutamat monosodic. Această toxină, care acționează asupra sistemului nervos uman, poate „face” chiar și cea mai indecentă mâncare gustoasă și de dorit și, în plus, poate insufla o dependență de ea asemănătoare cu un medicament.

Cartofii prăjiți pot, de asemenea, „insufla” o nevoie destul de reală și deloc exagerată. Adevărat, se prepară din cartofi adevărați, doar „îmbunătățiți genetic” - uniformi, netezi, cu tuberculi mari, pentru a facilita procesul de curățare. După tăierea în felii, se stropește cu abur (de aici și acest efect de crustă crocantă cu miez moale, practic de neatins acasă), se îngheață și se trimite în această formă semifabricată în lanțurile de fast-food. Acolo, feliile sunt prăjite în ulei, sau mai degrabă un amestec de uleiuri de prăjire, care include un „cocktail” combinat de grăsimi, inclusiv ulei de palmier și de nucă de cocos. Acest amestec costă foarte mult, dar odată turnat, poate fi folosit până la 7 zile fără să râncedă. În acest timp, în ea se formează acroleină, acrilamidă, glicidamidă - produse de descompunere a grăsimilor și substanțe cancerigene puternice, adică substanțe care provoacă apariția tumorilor canceroase. Apropo, o porție de cartofi prăjiți, cu valoarea sa nutritivă relativ scăzută pentru fast-food de 273 kcal la 100 de grame (adică aproximativ 340-390 kcal per porție „standard”) conține aproximativ 30 de grame din acest „reutilizabil” grăsime. S-ar părea, ce înseamnă 30 de grame? Pentru a vizualiza această cantitate, imaginați-vă: o lingură conține aproximativ 15 grame de ulei, așa că parcă sorbim delicioși cartofi crocanti cu câteva linguri de ulei cu substanțe cancerigene. Rata medie de consum de grăsimi pe zi este de 90-100 de grame, iar acestea, ca și alți nutrienți, se găsesc într-o doză sau alta în aproape toate produsele alimentare.

Medicii trag un semnal de alarmă - și nu pentru că, mâncând chipsuri și cartofi prăjiți, în curând nu vei mai putea să-ți închizi blugii preferați. Colesterol crescut, plăci în vasele de sânge, ateroscleroză, riscul de atacuri de cord și accident vascular cerebral, modificări degenerative ale ficatului, deteriorarea funcției sexuale la bărbați și, cel mai important, dezvoltarea tumorilor canceroase și nu numai în tractul gastrointestinal - toate aceste consecințe ale aderării la fast-food au fost deja observate de oamenii de știință din SUA în vârstă de aproape 70 de ani.

În Rusia, industria fast-food-ului a înflorit cu ceva mai mult de 20 de ani în urmă, în epoca post-perestroika. Astăzi, atât „deficitul”, cât și „anii 90 extraordinari” sunt deja în urmă - din păcate, vacanțele în familie sunt încă însoțite de o excursie la un restaurant fast-food, iar o relaxare de seară la vizionarea unui film implică o pungă de chipsuri sub braț.

AFP/Paul J. Richards

2. Burgeri și hot dog

Efectele secundare descrise mai sus pot fi atribuite și sandvișurilor „rapide”, dar aici, pe lângă prăjirea în ulei, situația este complicată de „componenta de carne”. Pentru a se asigura că există suficiente proteine pentru toți cei care doresc o gustare rapidă și satisfăcătoare, vacile, porcii și peștii sunt crescuți la scară industrială și folosind metode industriale, folosind furaje speciale (uneori cu steroizi anabolizanti) pentru creșterea rapidă în greutate. Apropo, datorită unor astfel de cărni și pește, care sunt incluse în meniul nostru, devenim extrem de rezistenți la acțiunea antibioticelor atunci când sunt cu adevărat necesare, adică atunci când suntem bolnavi. Pe acest fundal, conținutul ridicat de calorii al felului de mâncare și același colesterol nu par deloc.

Mai mult - mai mult, la proteina foarte dubioasă se adaugă omniprezenta soia, glutamatul și o gamă întreagă de componente E: conservanți (pentru ca cotletul să își păstreze prezentarea ani de zile), stabilizatori și coloranți sintetici. Acești aditivi ne irită sistemul digestiv, atenuează senzația de sațietate și ne obligă să mâncăm din ce în ce mai des. Stomacul se întinde și, fără ajutorul lui „E-shek”, începe să ceară ca banchetul să fie continuat.

S-ar părea - o chiflă, o cotlet, o frunză de salată verde, bine, brânză, bine, maioneză. Dar, trebuie să recunoașteți, un burger făcut din ingrediente de casă nu seamănă deloc ca gust cu omologul său „restaurant”. La urma urmei, în arsenalul nostru de bucătărie, din fericire, nu avem aceiași aditivi nutritivi care sunt umpluți în carne tocată în producția de masă. Și ei sunt cei care ne fac să ne întoarcem la punctul de vânzare din nou și din nou, sugerând că acasă nu este atât de gustos.

3. Gama de cârnați și conserve

„Coșmarurile din carne” descrise ar fi valabile și pentru cârnați dacă s-ar folosi doar carne naturală în producția lor. Cu toate acestea, merită adăugat aici și pericolele grăsimii ascunse - la urma urmei, chiar și cel mai natural produs de cârnați constă în principal din piei de porc și untură. Reziduuri de piele, cartilaje, organe și carne, plus 25-30% soia transgenică și, bineînțeles, conservanți, stabilizatori, agenți de îngroșare, emulgatori, antioxidanți, coloranți alimentari, arome - aceasta este compoziția aproximativă a oricăror cârnați, indiferent de varietate și marca producatorului.

Conservele sunt, de fapt, un produs mort care și-a păstrat relativă adecvare nutrițională numai datorită „soluției” de „E-shek”, acid acetic, zahăr și, bineînțeles, unei cantități uriașe de sare (cu o nevoie umană). de 6-10 grame de sodiu -clor pe zi, doar 100 de grame de conserve conţin în medie 15 grame de sare).

RIA Novosti/Anton Denisov

4. Taitei instant si piureuri

Carne de vită, pui, creveți, ciuperci, plus practic spaghete cu aproape sos - așa oferă producătorii de mâncare minune din pungi prânzul regal, cina și micul dejun. Și acesta este exact cazul cu „brânză gratuită”. Desigur, ar fi foarte convenabil să turnați apă clocotită peste conținutul unui pahar de plastic timp de 3-5 minute - și voila! - obțineți de fapt paste italiene, fettuccine sau risotto. De fapt, vom obține un „amestec” fierbinte (pentru o absorbție mai rapidă) de toți posibilii aditivi alimentari și absolut zero beneficii.

Odată cu utilizarea sistematică a unor astfel de „furaje compuse”, sistemul din corp se prăbușește - părea că a primit alimente și calorii, dar acestea conțineau prea puține substanțe de care avea într-adevăr nevoie pentru funcționarea normală. Privat de nutriție, trimite în curând semnale SOS creierului și simțim din nou că vrem să mâncăm.

Aici ar fi util să vă reamintim sub ce coduri de pe ambalajul produsului sunt ascunși acești asistenți sau acei producători: conservanti(poate provoca cancer, pietre la rinichi, distrugere hepatică, alergii alimentare, tulburări intestinale, foamete de oxigen, tulburări de tensiune arterială) - E de la 200 la 290 și E 1125, stabilizatori și agenți de îngroșare (cancer, boli ale tractului gastro-intestinal, rinichi și ficat) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 și E 1404-1450, emulgatori(cancer, tulburări de stomac) - E 322-442, E 470-495, antioxidanti(boli hepatice și renale, reacții alergice) - E300-312 și E320-321, colorant alimentar (cancer, boli ale tractului gastrointestinal, ficatului și rinichilor, tulburări nervoase și reacții alergice) - E 100-180, E 579, E 585, potențiatori de aromă(tulburări nervoase, leziuni cerebrale) - E 620-637.

Pentru dreptate, merită remarcat: există o listă modestă de aditivi care sunt considerați inofensivi și chiar benefici pentru sănătate - poate fi găsit cu ușurință pe Internet, dacă se dorește.

Aceste sosuri „magice”, care însoțesc în mod tradițional majoritatea preparatelor de tip fast-food, pot transforma chiar și cele mai sănătoase alimente în otravă. Ketchup-ul, pe lângă stabilizatori, emulgatori și conservanți, conține coloranți chimici și este format din aproape o cincime de zahăr. Un astfel de dressing ascunde perfect gustul natural chiar și al celor mai neapetisant, sau chiar răsfățate, feluri de mâncare - nu degeaba se spune că „cu ketchup poți mânca totul”.

Maioneza este un purtător al așa-numitelor grăsimi trans - izomeri ai acizilor grași care ne pot înșela organismul prin integrarea în biomembranele celulare în locul acizilor grași naturali omega-3 și omega-6. Transconfigurările duc la oncogeneză, ateroscleroză, cresc riscul de apariție a diabetului zaharat și, ca să spunem ușor, înrăutățesc imunitatea - interferează cu activitatea enzimelor care ne păzesc corpul. Un pericol suplimentar vine din ambalajele din plastic, unde maioneza este adesea turnată pentru a economisi bani - oțetul conținut în sos are o superputere de a aspira substanțele cancerigene din acesta. Ghici unde ajung.

6. Batoane de ciocolată, bomboane și gume

Fără pericolul de a dezvolta diabet, oncologie, obezitate, osteoporoză, probleme dentare și reacții alergice, o persoană poate mânca maximum 50 de grame de zahăr pe zi. Această limită maximă a normei este de aproximativ 10 lingurițe, dar nu uitați că pe lângă zahărul „pur” pe care îl punem în ceai sau cafea, ne așteaptă, să zicem, în același ketchup glucoza și zaharoza. Sau în iaurt. Nu știi niciodată unde: merită să citești compoziția produselor familiare, subtitlul din coloana „carbohidrați” - și va deveni evident cât de mult depășim norma admisă de OMS (Organizația Mondială a Sănătății), chiar și fără materiale auxiliare sub formă de ciocolate, caramele și prăjituri (apropo, acestea din urmă - un alt purtător ideal de grăsimi trans, alături de maioneză).

Aceste produse au cei mai mari indici glicemici, ceea ce înseamnă că zahărul din ele este absorbit aproape instantaneu. Cu toate acestea, nu conțin substanțe utile - spre deosebire de liderii glicemici precum mierea și fructele uscate. În plus, bomboanele strălucitoare, bomboanele glazurate și gumele de mestecat cu tot felul de arome nu pot fi numite deloc „mâncare” - sunt mai degrabă un amestec de îndulcitori și îndulcitori, stabilizatori, agenți de îngroșare și gelificatori, emulgatori, antioxidanți și coloranți alimentari.

7. Sifone și sucuri dulci

Diete populare: slăbit după grupa de sângeProiectul Weekend analizează în detaliu cele mai populare 10 diete - cu toate argumentele pro, contra și comentariile serioase ale unui nutriționist. Astăzi pe ordinea de zi este legendara nutriție în funcție de grupele de sânge.

Apropo de rata zilnică de consum de zahăr, un litru de cola conține aproximativ 112 grame de zahăr și aproximativ 420 de calorii (în ciuda faptului că rata de consum zilnic pentru majoritatea oamenilor este de 2000-2500 kcal). Să adăugăm la aceasta cofeină, coloranți și acid ortofosforic, care „elimină” calciul din organism, plus dioxid de carbon, care ne permite să distribuim și mai repede componentele dăunătoare în organism.

Soda în versiunea „ușoară” sunt considerate mai preferate, deoarece nu sunt dăunătoare pentru silueta. Cu toate acestea, deși nu au calorii, ele conțin îndulcitori - în principal aspartam, care se descompune în formaldehidă (un cancerigen de clasa A), metanol și fenilalanină (toxică atunci când este combinat cu alte proteine).

Este prost spălat cu salivă, irită mucoasa bucală și provoacă sete din nou și din nou - pentru a scăpa de postgustul stânjenitor. Și inofensiunea pentru silueta este foarte îndoielnică - sifonul promovează formarea celulitei, iar pe termen lung pentru iubitorii de băuturi ușoare înseamnă tulburări metabolice.

Dar dacă, în general, nimeni nu își face iluzii cu sifonul, atunci din anumite motive, în ceea ce privește sucurile „la cutie”, există o credință foarte puternică nu numai despre inofensivitatea lor, ci chiar și despre beneficiile lor pentru sănătate. Cu toate acestea, cu excepția dioxidului de carbon, compoziția lor este aproape identică cu cea a sucurilor dulci. Un pahar de suc de portocale dintr-o cutie conține aproximativ șase lingurițe de zahăr, iar un pahar de suc de mere conține aproximativ șapte. Fără îndoială, merele și portocalele în sine conțin zahăr, dar nu numai atât - vitaminele și fibrele alimentare devin un bonus plăcut, iar glucoza nu mai este absorbită în sânge cu atâta viteză fulgerătoare. Sucurile ambalate nu au astfel de avantaje - sunt reconstituite din concentrat și sunt de invidiat durabile, costurile pot varia în funcție de „promovarea” mărcii, dar rămân la fel de dăunătoare sănătății.

8. Popcorn

Porumbul în sine nu prezintă niciun pericol pentru sănătate - da, este un carbohidrat, da, conține amidon, iar conținutul de calorii pentru alimente vegetale este considerabil - aproximativ 330 kcal la 100 de grame de produs. Dar conține fibre și o mulțime de alte substanțe utile - vitaminele A, C, E, tiamină, niacină, acid folic, fier, potasiu, magneziu, fosfor, zinc.

Într-un cuvânt, imaginați-vă floricelele de porumb ca doar boabe de porumb prăjite - nu vor fi incluse în clasamentul celor mai dăunătoare produse. Dar totul se schimbă atunci când ajung - unt, sare, zahăr, caramelizatori, coloranți, potențiatori de aromă, arome. Apropo, doza de sare din floricelele clasice de porumb sărate este atât de mare încât nici măcar chipsurile nu ar putea visa la ea - și aceasta este plină, cel puțin, de creșterea tensiunii arteriale și de afectarea funcției renale. Ei bine, datorită diverșilor aditivi, valoarea nutritivă a floricelelor crește până la o medie de 500 kcal la 100 de grame.

9. Alcool

Tulburări degenerative în cortexul cerebral, distrugerea ficatului, oncologie, mutații genetice - s-ar părea că toată lumea este conștientă de pericolele alcoolului pentru corpul uman. Oamenii care beau trăiesc, în medie, cu 10-15 ani mai puțin, iar calitatea acestei vieți este foarte scăzută - pe lângă problemele de sănătate menționate mai sus, sunt afectați de tulburări psihice și stări depresive. 1/3 din toate sinuciderile (și, apropo, 50% din accidente) au loc în stare de ebrietate.

Chiar și în doze foarte mici, alcoolul interferează cu absorbția vitaminelor. În plus, este foarte bogat în calorii în sine - 7 kcal pe 1 gram (pentru comparație, valoarea nutritivă a proteinelor pure și carbohidraților este de 4 kcal pe 1 gram). Iar pericolul principal este că granița dintre „folosire” și dependență este foarte fragilă, este ușor să o treci fără să o observi.

Prăjiturile „ușoare”, deserturile cu caș, iaurturile și maioneza par să fie doar un prieten și un asistent pentru oamenii care își urmăresc silueta și colesterolul. De fapt, chiar scăderea conținutului de grăsimi din produs este mai mult decât compensată de o creștere a proporției de carbohidrați - amidon, zaharuri și îndulcitori, despre pericolele cărora le-am discutat deja.

Astfel, pasiunea pentru alimente în versiunea „ușoară” contribuie de fapt la obezitate - aditivii alimentari din ele încetinesc procesele metabolice sau chiar duc la „accidente de carbohidrați”, atunci când organismul, care se pregătește să descompună glucoza, descoperă brusc că a fost strecurat în el un fel de ciclamat sau aspartam. Aspectul psihologic joacă, de asemenea, un rol important aici - deoarece produsul este „ușor”, înseamnă că puteți mânca de 2-3 ori mai mult fără remușcări (și fără să vă simțiți sătul).

O altă latură negativă a pasiunii pentru produsele exclusiv cu conținut scăzut de grăsimi este deficitul de vitamine, deoarece unele vitamine vitale (A, D, E și K) sunt solubile în grăsimi. De asemenea, calciul din produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu este absorbit.

Știm cu toții că mâncarea delicioasă nu este întotdeauna sănătoasă. Și faptul că ei vorbesc despre asta zile în șir din fiecare fier de călcat nu te împiedică să mănânci mâncarea ta preferată. Deci, ce ar trebui să faceți, să excludeți complet alimentele dăunătoare din meniu sau există un înlocuitor potrivit pentru ele?

Tocmai din consumul unei cantități uriașe de tot felul de delicii gustoase există o mare probabilitate ca după doar câteva luni de lăcomie persistentă să aveți nevoie de intervenția unui medic profesionist. Și acestea nu sunt povești de groază ale oamenilor de știință, ci un fapt dovedit experimental.

Dăunător, dar așa vreau

De ce există dorința de a mânca ceva care va avea un efect negativ asupra bunăstării noastre în viitor, dar ne încăpățânăm să evităm alimentele evident sănătoase? Lasă-ne să dezvăluim un mic secret care îți va permite să faci alegerea corectă.

Deci, să începem și să observăm imediat că companiile alimentare globale se bazează pe două poziții: sentimentul de a mânca alimente și volumul real nutrienti.

În primul moment, producătorii cheltuiesc o sumă nebună de bani pentru a inventa un gust exclusivist. Și nu doar exclusivist, ci unul la care vei dori să te întorci din nou și din nou.

Un alt punct sunt proprietățile benefice care, orice s-ar spune, trebuie să fie prezente în produs. Adică, dacă nu se poate atrage cumpărătorul cu gust, atunci acest lucru se va face cu ajutorul unui set de anumite componente, de care, conform producătorilor, are nevoie fiecare organism.

Top 10 produse periculoase

Este pur și simplu imposibil să te smulgi de aripioarele de pui, care miros fascinant și au, de asemenea, un crocant special și atractiv! Ce să faci cu cele mai delicate vafe, înmuiate în ciocolată, transformându-se într-un deliciu ceresc, care atunci este imposibil de a nu spăla cu sifon gâlgâit? Depinde de tine să-ți amintești că astfel de alimente tentante sunt dăunătoare sănătății tale.

Să încercăm să ne dăm seama ce mai poți mânca, dar cu moderație, și la ce alimente ar trebui să renunți sau să găsești analogi mai puțin dăunători.

Cârnați

Produsele de top periculoase sunt semifabricatele din carne, cârnații și cârnații mici. Faptul este că adaugă diverși stabilizatori, potențiatori de aromă, precum și conservanți și compuși chimici. Acești aditivi sunt cei care, atunci când consumați în mod regulat cârnați, provoacă:

formarea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge;
patologii ale mușchiului inimii;
oncologie a tractului gastro-intestinal;
și chiar boli pulmonare.

Cârnații provoacă, de asemenea, daune vizibile siluetei tale. Dacă vrei să iei o gustare, pregătește-te.

Sifon

Băuturile carbogazoase dulci constau din coloranți, esențe aromatice, acid (conservant), dioxid de carbon și apă obișnuită. Un astfel de pahar conține patru linguri pline de zahăr.

Gândiți-vă doar la această cantitate de „otrăvire dulce” pe care mulți o consumă în fiecare zi, fără să știe, și poate fără să vrea să știe, ce se va întâmpla în continuare în organism.

Băutură zilnică sub formă de băuturi dulci carbogazoase și sifon:

accelerează procesul de îmbătrânire;
duce la obezitate;
crește nivelul zahărului din sânge;
crește riscul de a dezvolta boala Alzheimer;
are un efect distructiv asupra creierului.

Când bea sifon, o persoană crede că bea apă. Dar, de fapt, acesta este un amestec dăunător care nu numai că nu potolește setea, dar necesită și mai mult lichid pentru a-l neutraliza.

Energie

Băuturile energizante sunt cocktail-uri fără alcool sau cu conținut scăzut de alcool, care au o capacitate specială de a stimula sistemul nervos central uman. Cel mai adesea conțin taurină, cofeină, teobromină, melatonină, vitamine și glucoză.

Efectul pe care îl promit producătorii acestor băuturi este un impuls puternic de energie. Se observă câteva ore. Cu toate acestea, remediul „miracol” are nu numai aspecte pozitive.

Potrivit medicilor, după ce consumă băuturi energizante, pacienții au dureri de cap, anxietate crescută, insomnie, diaree etc. Ei eliberează energia pe care se presupune că tonicele o oferă din rezervele existente ale organismului! Prin urmare, atunci când efectul lor se termină, o persoană simte o pierdere a puterii.

Băuturile energizante sunt dăunătoare și extrem de contraindicate femeilor însărcinate, adolescenților, vârstnicilor, copiilor, precum și persoanelor cu boli cardiace sau cronice. Nu trebuie să le beți în timpul intervenției medicale sau în timpul utilizării medicamentelor.

Mai vrei să te împrospătezi? Încercați să-l gătiți singur. Din punct de vedere al gustului și beneficiilor, este mai bun decât orice produs cumpărat din magazin.

Am tăcut în mod semnificativ despre pericolele alcoolului, deoarece, după cum știți deja, consumul excesiv al acestuia are un efect dăunător asupra aproape tuturor organelor și sistemelor interne ale unei persoane. Iar proprietățile medicinale care i se atribuie, fie că este vorba despre accelerarea sângelui sau dilatarea vaselor de sânge, funcționează literalmente dintr-o jumătate de pahar de vin roșu uscat bun.

Ciocolata

Este departe de a fi o viață dulce pentru iubitorii de produse din fabrica de ciocolată. Bunătățile sunt pline cu tot felul de emulgatori, agenți de îngroșare, îndulcitori și alți aditivi care sunt dăunători pentru organism.

Ciocolata în sine, desigur, în porții mici, are chiar și beneficii. Stimulează producția de endorfine și funcția creierului și protejează împotriva depresiei. În plus, există chiar și unele speciale care te ajută să slăbești.

Cu toate acestea, din cauza utilizării frecvente, o persoană prezintă următoarele simptome:

probleme cu dinții și gingiile;
exacerbarea diabetului zaharat;
alergie;
oncologie.

De aici rezultă că trebuie să mănânci ciocolată în porții moderate. Astfel te vei proteja de kilogramele în plus și de alte efecte secundare.

În plus, este mai bine să alegeți ciocolată neagră de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de cacao. Este mult mai util.

Acadele, apropo, nu sunt mai puțin dăunătoare - conțin o cantitate imensă de zahăr și coloranți.

Ei bine, sunt unele speciale pentru dinti de dulce inveterati. Deși felurile de mâncare rămân la fel de gustoase, provoacă mult mai puțin rău.

Zahăr

Lista produselor periculoase continuă cu „otravă albă”. Aproape toată lumea știe despre pericolele sale, dar mulți nu se grăbesc să-și reducă consumul de zahăr. E păcat. Am decis să vă reamintim modul în care această dulceață nesănătoasă afectează organismul:

perturbă funcționarea hormonilor de sațietate;
crește tensiunea arterială;
duce la creșterea excesivă în greutate;
distruge smalțul dinților;
afectează memoria și inhibă activitatea mentală.

Doza zilnică sigură de zahăr pentru femei este de doar 25g, pentru bărbați - 36g Dar rețineți că nu o obțineți doar din pulbere sau bomboane cristalizate, ci și din sos de paste și pâine.

Sosuri și ketchup-uri

Compoziția acestor aditivi nocivi este plină de denumiri latine obscure: emulgatori, glutamat monosodic, E etc. Problemele de stomac, obezitatea și cancerul nu sunt o listă completă a bolilor cauzate de aceste produse.

Produsele chimice sunt folosite de producători pentru a da sosurilor un gust strălucitor, pentru a crea o consistență uniformă și pentru a crește durata de valabilitate.

Folosind constant ketchup, maioneza si alte sosuri, iti obisnuiesti corpul cu gustul lor, iar apoi preparatele fara ele par fade. Prin urmare, apare un obicei. Dar, făcând acest lucru, pur și simplu vă înșelați creierul și papilele gustative fără a obține niciun beneficiu. Prin urmare, acest produs este automat în ratingul nostru.

Briose și produse de patiserie

Rafturile departamentului de panificație din supermarket sunt astăzi pline cu chifle proaspete, gogoși și cornuri. Inspirând aroma plăcută a acestor produse, uităm cât de nocive pot fi. Vorbim nu numai despre celulită și grăsime - însoțitori fideli ai oricărei coacere, ci și despre schimbări grave din interiorul corpului.

Produsele de copt cumpărate din magazin sunt preparate cu margarină, conservanți alimentari, grăsimi trans și cantități mari de zahăr. Împreună, aceste substanțe formează un cocktail departe de a fi sănătos care poate provoca:

formarea colesterolului „rău”;
diabet;
tulburări metabolice și digestive;
apariția tumorilor maligne;
pancreatită.

Pentru a vă proteja sănătatea de posibile consecințe, reduceți la minimum cantitatea de produse de patiserie și dulciuri din dieta dumneavoastră. Și data viitoare, în loc de o gustare dulce, coaceți chifle de casă sau.

Iaurturi

De asemenea, în grupul de alimente marcat „Atenție!” au inclus iaurturi și deserturi cu caș. Să facem imediat o rezervare, vorbim despre cele care sunt păstrate luni de zile și conțin combinații pur și simplu fantastice de fructe (deseori indisponibile pentru vânzare în regiune). În locul acestora din urmă, la iaurturi se adaugă nu doar alte produse, ci și esențe chimice care sunt folosite în industria vopselelor și lacurilor.

Producătorii ne convin că produsele lor nu conțin grăsimi. Dar există un exces de carbohidrați sub formă de amidon, zahăr și îndulcitor. Și, în mod paradoxal, consumul regulat de astfel de produse lactate fermentate dăunătoare, în loc de „burta plată” promisă, poate duce la obezitate.

Chips și crutoane

Poate una dintre principalele povești de groază ale secolului 21. Există atât de multe zvonuri despre metodele de preparare a acestora! A existat o poveste la începutul anilor 2000 că uriașele fabrici de chipsuri aveau rezervoare mari în care cartofii mărunțiți erau „murați”.

Desigur, nimeni nu urmărește acest proces și fie un șoarece pierdut, fie un gândac ajunge în cuvă. Indiferent dacă acesta este un mit sau nu, doar angajații unor astfel de întreprinderi pot răspunde. Ne bazăm pe datele furnizate de oamenii de știință pe baza cercetării produselor.

Experții au descoperit că atunci când este încălzit rapid, amidonul din cartofi se transformă în acrilamidă. Aceasta este o substanță cancerigenă care are un efect negativ direct asupra corpului uman. Acrilamida are un efect deosebit de puternic asupra sistemului reproducător feminin, determinând formarea de tumori.

Alături de cantitatea uriașă de substanțe chimice care fac chipsurile să aibă gust de brânză, ciuperci și ceapă verde, următorul pericol este că nu este profitabil pentru producător să folosească ingrediente noi pentru fiecare lot de produs. Cu alte cuvinte, nu există absolut nicio garanție că vei cumpăra chipsuri prăjite în ulei proaspăt.

Popcorn

Porumbul prăjit obișnuit este mai dăunător sănătății decât ar părea la prima vedere. Un produs inofensiv se transformă într-o delicatesă periculoasă atunci când întâlnește ulei, sare și arome.

Aceste ingrediente fac floricelele de porumb atât de contagioase încât te face să vrei să le mănânci din nou și din nou. Drept urmare, rinichii suferă, echilibrul carbohidraților este perturbat, iar consumatorul trebuie pur și simplu să consulte un cardiolog.

Gumă de mestecat

Guma de mestecat este tocmai acel produs care constă aproape în întregime din substanțe sintetice. Desigur, anumite mărci folosesc compuși specifici care albesc smalțul dinților, dar cea mai mare parte a produsului este alcătuită din zaharuri, arome și conservanți.

Cele mai dăunătoare 2 ingrediente din guma de mestecat sunt:

aspartamul, care afectează sistemul nervos, inima și vasele de sânge;
xilitolul, care contribuie la formarea pietrelor la rinichi.

Desigur, nu există nici un rău de la o cantitate minimă din acești compuși. Dar acestea tind să se acumuleze în organism și, prin urmare, cresc impactul.

Față în față: Suplimentul E

Notoriile „yeshki” din multe produse au devenit aproape native. Nu le mai observăm în lista de ingrediente și este păcat. Ascunzându-se printre substanțele utile și nocive, ei continuă să-și facă treaba periculoasă și anume să distrugă corpul uman din interior.

Acum câțiva ani a fost un adevărat boom. Cumpărătorii au tras un semnal de alarmă: „Ce se ascunde în spatele literei inofensive E? Cum să distingem un aditiv dăunător? Oamenii de știință ne-au oferit răspunsuri la aceste întrebări.

Deci, denumirea E este codul pentru elementul din aliment. Poate fi de trei sau patru cifre.

Colorant alimentar incepe la 1.
Conservantul începe cu 2.
Antioxidant - cu 3.
Stabilizator - 4.
Emulgator - 5.
Amplificatori de aromă și gust - 6.

E-aditivi nepericuloși și nocivi

Consultați tabelul care vă va ajuta să distingeți substanțele unele de altele:

După cum ați putea ghici, după consumul excesiv de alimente dăunătoare cu aditivi din a doua coloană, o persoană, indiferent de vârstă, poate avea nevoie de tratament pe termen lung.

Fast food

Am făcut un punct separat despre fast-food și produsele instant - la asta ar trebui să renunți cu adevărat.

În primul rând, preparatele din această categorie sunt rapid pregătite și absorbite la fel de repede.

În al doilea rând, nu au nevoie de tacâmuri speciale, mulți se mulțumesc cu cele obișnuite: o lingură și o furculiță, iar unii nici nu le folosesc, pur și simplu mâncând cu mâinile.

Avantajul produselor alimentare nesănătoase este că sunt ieftine. Chiar și în comparație cu cele mai ieftine feluri de mâncare din cafenelele din oraș, fast-food-ul încă ocupă o poziție de lider în ceea ce privește costul. Și acest punct este fundamental în afacerile înfloritoare ale unor astfel de restaurante, dintre care există deja nenumărate numere în orașele mari și chiar în provincii mici.

Efecte asupra sănătății

Am subliniat beneficiile alimentelor delicioase și ieftine, dar să ne uităm la cealaltă parte a monedei, pentru că desigur că există.

În primul rând, metoda de preparare. Uneori, diferite tipuri de cafenele sau restaurante mici nu sunt echipate cu ceea ce ar trebui să fie de obicei prezent într-o bucătărie profesională, iar acest lucru se reflectă într-o încălcare a unui număr de standarde sanitare. Prin urmare, destul de des, gătitul alimentelor în astfel de condiții duce cel puțin la efecte secundare neplăcute, dintre care cea mai mică este otravirea.
În al doilea rând, cel mai rău lucru pentru fetele și bărbații care încearcă să slăbească este creșterea rapidă în greutate și întărirea stratului de grăsime în acele locuri de care este cel mai greu să scapi.
În al treilea rând, consumul excesiv de alimente fast-food amenință bolile tractului gastrointestinal și ale sistemului cardiovascular și creșterea presiunii. Iubitorii de astfel de alimente suferă adesea de gastrită, gută, boli ale ficatului, biliei și vezicii urinare.

Compoziția produselor dăunătoare include un număr mare de componente care au un efect dăunător asupra organismului în ansamblu. Vorbim despre condimente, conservanți și diverse grăsimi. De exemplu, lista bolilor cauzate de grăsimile trans artificiale include patologii ale sistemului nervos și boli coronariene, oncologie, diabet și infertilitate.

Sarcina și fast-food

O discuție separată este efectul unei astfel de alimente asupra corpului bebelușului și a stării femeii însărcinate.

Înainte de sosirea bebelușului, mama ar trebui să excludă categoric alimentele cu adaos de aditiv alimentar „E” și fast-food din dieta ei, care are un efect dăunător nu numai asupra organismului în sine, ci afectează și apariția unor kilograme noi, inutile, deoarece conținutul său de calorii este foarte mare.

Dacă creșterea în greutate nu vă intimidează, atunci poate că avertismentele legate de sănătate vă vor ajuta să înțelegeți și să înțelegeți gravitatea situației. Prin urmare, sincer:

Consumul excesiv de alimente grase ameninta organismul unei gravide cu diabet, gastrita, tulburari intestinale si probleme legate de pancreas.
Zgura poate afecta funcționarea rinichilor, inimii, articulațiilor și ficatului.

Alimentele foarte dăunătoare și periculoase includ tot felul de băuturi carbogazoase și alimente care au devenit modificate genetic, adică OMG-uri. Dar producătorul nu va spune deschis că produsul său este așa.

O femeie într-o poziție excelentă ar trebui să-și reducă consumul de alimente grase și să acorde atenție proteinelor și carbohidraților, în care alimentele vii sunt bogate.

Analogi utili

Cu toate acestea, dacă există mâncare „periculoasă” gustoasă, atunci ar trebui să fie aceeași, doar sănătoasă. Trebuie doar să-l găsești. Și noi am făcut-o pentru tine!

Așadar, vă prezentăm 12 produse care nu vor fi inferioare ca gust față de fast-food, dar în același timp nu vă vor permite să vă îngrășați:

Omletă cu ierburi și legumeîn loc de un sandviș cu ou și maioneză. Dacă sunteți iubitor de ouă de pui și pur și simplu aveți nevoie de ele dimineața, atunci ar trebui să le bateți cu lapte, să turnați acest amestec într-o tigaie cu o cantitate minimă de ulei, să adăugați sare și să diversificați rețeta clasică pentru un sănătos. mic dejun cu diverse ierburi și legume. Ei sunt cei care vor adăuga completitudine preparatului și vor satura corpul recent trezit.
Pâine integralăînlocuiește albul. Aceste produse din făină nu sunt inferioare între ele în ceea ce privește conținutul de calorii. Dar consumul unei felii de cereale integrale vă va oferi cu trei grame mai multe proteine și fibre decât însoțitorul său. Acest tip de paine este foarte util pentru procesele inflamatorii si chiar te ajuta sa slabesti. Pur și simplu arde caloriile suplimentare, mai bine decât orice cremă.
Fulgi de ovăz versus micul dejun gata preparat. Așadar, pentru a începe ziua vesel și gustos, ar trebui să turnați lapte sau iaurt natural peste fulgi de ovăz, să adăugați fructe de pădure sau fructe. Și după 3-5 minute poți începe să mănânci.
Bananele ca înlocuitor pentru înghețată. Diferite tipuri de înghețată sunt pe cât de atractive, pe atât de respingătoare. Tot felul de potențatori de aromă își fac treaba insidioasă, nu numai că apar stângaci în lateral, dar și au un efect dăunător asupra corpului în ansamblu. Dar nu fi supărat. După cum am spus deja, există o alternativă la fiecare produs dăunător, iar în cazul nostru acestea sunt bananele, bogate în potasiu, folio și vitamina C. Dacă fructele sunt mai întâi congelate și apoi amestecate ușor într-un blender, consistența va fi asemănătoare. înghețată. Și are un gust și mai bun!
Cartofi fierti in loc de cartofi prajiti. Cartofii prăjiți se remarcă printre alimentele dăunătoare ficatului, inimii, stomacului și altor organe. Evitați-l și înlocuiți-l, de exemplu, cu un analog fiert. Se condimentează cu puțină ierburi sau cu un praf de condimente. Va iesi foarte bine.
Iaurt fără aditivi cu fructe proaspete în loc de iaurt preparat. Acesta din urmă conține o cantitate imensă de zahăr și un minim de alimente „vii”. Opțiunea noastră vă va ajuta să evitați să consumați aproximativ 60 de kcal pe zi. și 13 g zahăr. Dar fructele proaspete nu numai că îți vor face ziua mai strălucitoare, ci vor face și pielea să strălucească.
Brânza feta sau de capră este un înlocuitor de brânză cu conținut scăzut de calorii. Dacă spunem că brânza actuală, ca gust și proprietăți tehnologice, seamănă puțin cu un produs cu adevărat bun, asta ca să nu spunem nimic. Pentru a nu tachina și înșela organismul în zadar, ar trebui să treci la consumul de brânză de capră sau feta, care conține acid gras polinesaturat CLA, care ajută la arderea caloriilor.
Carne gătită la grătar și la cuptor în loc de prăjită. Produsul bogat în proteine merită, de asemenea, pregătit corespunzător. Atunci când alegem un grătar, nu folosim ulei vegetal, care va afecta apoi părțile laterale și șoldurile. De asemenea, ar trebui să alegeți condimentele potrivite. De exemplu, curry. Include curcumină, care inhibă procesul de acumulare a grăsimilor în organism.
Chipsurile de legume sunt mai bune decât chipsurile de cartofi. Sunteți suspicios de această idee? Dar degeaba! Puteți obține un crocant delicios nu numai din chipsurile de cartofi, ci și din gustări cu fructe și legume. Acestea trebuie gătite la cuptor fără sau cu o cantitate minimă de ulei (măsline). Și o porție din acest fel de mâncare sănătos conține necesarul zilnic de vitamine A și C.
Felii de mere, nu biscuiți. În orice moment, merele au fost considerate primul și principalul remediu împotriva îmbătrânirii. Semințele lor, care conțin o cotă zilnică de iod, sunt utile și pentru metabolism. Dar nu ar trebui să utilizați mai mult de 5-6 bucăți. pe zi.
Nuci în salate în loc de crutoane. Dacă obișnuiți să faceți tăieturi și să adăugați biscuiți la ele, atunci nucile sau semințele de floarea soarelui vă vor fi de un ajutor excelent. Sunt bogate în grăsimi, care se potrivesc bine cu vitaminele A, D, E și K.
O mână de migdale este mai sănătoasă decât batoanele energizante. În loc să te încarci cu pozitivitate dăunătoare și bogată în calorii dimineața, obține aceleași emoții de la un produs sănătos. Așadar, câteva migdale nu numai că te vor ajuta să-ți începi dimineața energic, ci și îți vor crește speranța de viață și vor reduce riscul de boli de inimă și obezitate.

Lista produselor care trebuie reconsiderate este destul de mare. Este mai bine să acordați atenție alimentelor vii, care, mai ales vara, abundă în varietate.

Este necesar să se înlocuiască alimentele grase, care constau adesea în aditivi alimentari și potențiatori de aromă, cu unele sănătoase și dietetice. Alegeți tipuri ușoare de carne și pește, iar în loc de sifon, răsfățați-vă cu darurile naturii: caise, piersici, struguri sau compoturi făcute din acestea.

Apropo, au apărut deja pepenii verzi și pepenii - excelenți antioxidanți și solvenți ai tuturor toxinelor acumulate de-a lungul anului, inclusiv cu ajutorul fast-food-urilor dăunătoare. După cum arată experiența și sugerează nutriționiștii, consumul de alimente sănătoase va ajuta la curățarea și chiar la reînnoirea organismului.