☰

Ce dă seleniul în vitamine? Video despre proprietățile benefice ale seleniului. Seleniul în corpul uman

Seleniu– 117 element Tabelul periodic, care se află în corpul uman actioneaza ca un microelement.

El este antioxidant, care joacă un rol uriaș în protecția împotriva radicali liberi.

A lui activitate biologică se manifestă în funcții metabolice, energetice și biofizice.

Toate asigură existența fizică a celulelor, țesuturilor și sistemelor corpului.

Pentru organele interne individuale, influența sa este deosebit de mare.

Rolul mineralului în organism

Conținutul mediu al elementului din corpul uman variază de la 10 la 14 mg. Cea mai mare parte este concentrată în splină, ficat, rinichi, testiculele masculine și inimă. Seleniul se găsește în cantități mici în nucleele celulare.

Principalele funcții pe care le îndeplinește un microelement în organism sunt următoarele:

  1. Conține selenocisteină, un aminoacid care formează centrii activi ai unor proteine.
  2. Interacțiune cu anumite vitamine, enzime, biomembrane. Participarea la reacții de oxidare și reducere, afectând direct toate tipurile de metabolism.
  3. Membru de peste 30 de ani nevoie de o persoană componente biologice. De exemplu, ca parte centru activ o enzimă care protejează organismul de efectele oxidanților puternici și ale radicalilor liberi. Ia parte la educație acizi nucleici, substanțe asemănătoare grăsimilor, hormoni și neurotransmițători.
  4. Face parte din proteinele mușchilor cardiaci și scheletici.
  5. Promovează formarea hormonului tiroidian care absoarbe iodul. Cu o lipsă de seleniu, iodul și vitamina E sunt slab absorbite de organism. Din acest motiv, este utilizat în tratamentul bolilor cu deficit de iod și a problemelor tiroidiene.

Utilizarea medicală a microelementului se datorează acestuia proprietăți antioxidante, în special în oncologie.

Un aport zilnic de 0,2 g reduce riscul de cancer de colon de 2,5 ori, scade riscul de cancer de prostată de trei ori și cancerul pulmonar de 2 ori. Mortalitatea totală în boli canceroase scade cu 39%.

Concentrațiile scăzute de seleniu inhibă histamina, oferind efecte antidistrofice și antialergice semnificative. El oferă influență notabilă privind reînnoirea țesuturilor, funcția cardiacă, gonade și sistemul imunitar.

Studiile arată că, odată cu aportul normal de microelemente în organism, virusul herpes, tuberculoza și hepatita nu se dezvoltă în el.

Mai ușor de transportat intoxicație cu alcool, iar restaurarea ficatului și pancreasului se desfășoară mai rapid. in afara de asta șansele de pancreatită și ciroză sunt reduse.

La bărbați, seleniul crește vitalitatea celulelor germinale, reducerea probabilității de infertilitate. Datorită capacității sale de a activa testosteronul, microelementul ajută la tratarea impotenței de diferite origini.

Femeile cu aport regulatîntârzie menopauza, iar trecerea prin ceea ce a început deja îl face mai confortabil.

Dozele rezonabile de seleniu sunt benefice în prevenirea bolilor ginecologice, a aftelor, precum și a patologiilor asociate cu formarea de pietre și depozite de sare în organism.

În absenţa deficienţei de element În timpul sarcinii, există o capacitate crescută de a rezista la infecții, iar fătul aproape niciodată nu dezvoltă patologii congenitale.

Video: „Seleniu - un oligoelement al tinereții”

Nevoia fiziologică este:

Doza pe zi Nivelul de nevoie stabilit Nivel maxim admis
La bărbați 70 mcg 30-75 mcg/zi până la 30 mg/zi
Printre femei 55 mcg
La copii până la 50 mcg
Aportul mediu de seleniu variază între 28 și 110 mcg/zi.

Pentru persoanele ale căror activități sunt legate de activitate ridicatăși încărcături grele, precum și cei care nu consumă carne și produse din pește, această normă crește de câteva ori. La persoanele cu SIDA, este de 40 de ori mai mare.

Semne de deficit de minerale

Cu o lipsă de seleniu în organism, metalele grele încep să se acumuleze rapid în el: mercur, arsen și cadmiu.

Motivele deficienței sunt următoarele:

  • Aport redus de element din alimente;
  • Procese metabolice perturbate Seleniu;
  • Consumul sistematic de alcool;
  • Expunerea la radiații, otrăvire cu mercur și cadmiu;
  • Conținut scăzut de microelemente în produsele alimentare.

Acest lucru se manifestă prin următoarele simptome:

  • Boli de piele: dermatite, eczeme, diateze exsudative;
  • Căderea părului, subțierea unghiilor, încetinirea creșterii;
  • Scăderea imunității, slăbiciune fizică;
  • Răceli frecvente, vedere încețoșată;
  • Probleme în funcționarea ficatului - apariția necrozei;
  • Încălcarea muncii organe reproductive, infertilitate la bărbați.

Video: „Ce sunt radicalii liberi și cum ne afectează ei corpul”

Indicatii de utilizare

Preparatele cu seleniu sunt produse ca suplimente alimentare, care sunt luate pentru următoarele tulburări sau patologii:

  • Aciditatea insuficientă a sucului gastric;
  • Boli ale inimii și ale vaselor de sânge;
  • Diabetul zaharat;
  • Boli canceroase;
  • boli ale ficatului și rinichilor;
  • boala de radiații;
  • Astm bronsic;
  • Anemie, hipotiroidism.

Medicamentul este luat pentru a menține nivelul necesar de microelement în organism. Este eficient ca agent de susținere în timpul recuperării după boli însoțite de febră.

Seleniul reduce impact negativ consecințele obiceiurilor proaste asupra organismului.

Surse

Următoarele microelemente sunt conținute în cantități suficiente:

Dacă există o deficiență a unui microelement, sursa acestuia poate fi sare și drojdie îmbogățite artificial.

Complexe vitamine-minerale care conțin minerale

Interferează cu absorbția normală zahăr și alimente excesiv de dulci.

Doze mai mari ale unora medicamente(fenacetină, paracetamol) reduc conținutul de seleniu din corpul uman.

Microelement în raport cu mercurul şi arsenul este un antagonist, împiedicându-le să se integreze în celule.

Supradozaj, cum să-i faci față

Excesul de seleniu este dăunător; 0,5 g este considerată o doză toxică.

Motivul excesului poate fi:

  • Activitate profesională în care munca este asociată cu compuși care conțin seleniu. Acestea sunt chimice, rafinarea petrolului, sticla, electronice, industria farmaceutica. Sau atunci când este consumat cu alimente din plante care conțin cantitate crescută Selena: Astragalus, Stanlea, Happlopappus.
  • Anomalii în metabolismul seleniului.

Semne de exces de oligoelemente:

  • O stare emoțională caracterizată de instabilitate;
  • Miros de usturoi din gură și piele;
  • Greață și vărsături;
  • Disfuncții ale ficatului;
  • Înroșirea patologică a pielii din cauza capilarelor dilatate;
  • Pneumonie focală, rinită;
  • Unghii fragile, căderea părului.

Dacă se detectează o supradoză de seleniu, ar trebui să încetați să luați medicamente și alimente care conțin niveluri ridicate de seleniu. După contactarea unui medic, se administrează un antidot și tratament simptomatic ca şi în cazul otrăvirii cu o substanţă chimică.

Pentru a face acest lucru, dezghețați cât mai încet posibil, dar este de preferat să cumpărați produse refrigerate. Microelementul pleacă și cu sucul plantei atunci când este tăiat. Un cuțit ascuțit va ajuta la reducerea pierderilor.

Până în 1957, elementul era considerat doar o substanță foarte toxică. La acel moment, nu a fost realizată nicio dezvoltare în scopul utilizării sale medicale.

Dar după studiile pe animale, Efectele nocive ale deficienței de seleniu în organism au fost dovedite. Ulterior, au fost descoperite proprietățile sale antioxidante și anticancerigene.

In timpul URSS au fost remarcati proprietăți minunate Plante de astragalus, care crește în sudul Rusiei. Caracteristica sa specială este conținut ridicat de seleniu 100% digerabil.

Pe baza ei a fost creat medicament medical, care, pe lângă completarea lipsei de microelemente, a stabilizat patologiile cardiace, a scăzut nivelul de colesterol, a normalizat hemoglobina și a ajutat la recuperarea după boli grave.

Concluzie

seleniu - oligoelement important , implicat în multe vitale procese importante corp. Deficiența acestuia are un efect dăunător asupra sănătății umane prin cauzarea diverse patologiiși o scădere a imunității.

Dar excesul este de asemenea periculos, provocând otrăvire toxică. Este necesar să se mențină un echilibru al aportului de microelemente cu alimente și, dacă este necesar, să se compenseze deficiența cu preparate complexe, înainte de a le folosi, trebuie să consultați un medic.

Nutriționist, endocrinolog, diabetolog

Consultă pacienții cu privire la probleme supraponderal, oferă suport individual pacientului pe probleme de nutriție, compileaz diete individuale pentru pierderea în greutate, luând în considerare preferințele gustative rabdator.


Instrucțiuni

Seleniul este un oligoelement care face parte din hormoni și enzime, afectând funcționarea tuturor organelor și sistemelor umane. Esențial pentru funcționarea sănătoasă a întregului organism. Face parte din peste 200 de hormoni și enzime. Previne moartea celulelor și reglează speranța de viață. Oferă munca corecta capacitatea antioxidantă a organismului. Joacă un rol important în formarea imunității.

Seleniul, în special în combinație cu vitaminele E și A, este capabil să protejeze organismul de radiatii radioactive. Stimulează producția de anticorpi și crește rezistența organismului la infecții și boli virale. Ușurează semnificativ cursul gripei și răcelilor. Promovează conservarea activitate sexuală. Necesar zilnic corp în seleniu este de 0,02-0,1 mg.

S-a dovedit că seleniul ajută organismul să lupte celule canceroase, reducând mortalitatea cauzată de această boală și reducând semnificativ riscul de formare a tumorii. În țările în care solul este bogat în seleniu, ratele de incidență a cancerului pulmonar și pelvin sunt extrem de scăzute. Seleniul, în combinație cu alte microelemente, combate tulburările în structura cromozomilor care conțin informații genetice. Protejează celulele de influență negativă otrăvuri și substanțe cancerigene. Oamenii care trăiesc în zone nefavorabile au cea mai mare nevoie de seleniu. conditii de mediu, cu predispoziție la oncologie și boli a sistemului cardio-vascular.

La pacienti astm bronsic iar bolile cardiace sunt detectate conținut scăzut a acestui microelement. Cu o deficiență, funcția reproductivă este slăbită semnificativ, probabilitatea apariției unei patologii a sarcinii și numărul de boli mentale și boli fizice si adolescenti. Cauza deficitului de seleniu în organism este anterior boli din trecut ficat și intestine, precum și intoxicație și otrăvire cu arsen și metale, conținut scăzut de seleniu în regiunea de reședință.

Nu numai deficiența, ci și excesul de seleniu din organism este dăunătoare. Dacă primiți prea mult din acest microelement, părul și chiar unghiile pot începe să cadă, iar dezvoltarea bolilor tractului gastro-intestinal, pielii și membrelor poate fi declanșată. Prin urmare, o persoană are nevoie de o cantitate minimă de seleniu.

Niciun aliment nu conține mai mult seleniu decât nuca de cocos. Cea mai mare cantitate Seleniul se găsește în organe, sare de mare, ouă, pește și fructe de mare, grâu și porumb, roșii, usturoi, ciuperci, drojdie de bere, produse din făină integrală. Trebuie să știi că toți nutrienții se pierd în alimentele conservate. Minimizați conținutul de seleniu din alimentele procesate și rafinate.

Seleniul este extrem de element important Pentru corpul uman. Îmbunătățește imunitatea, acționează ca unul dintre principalii antioxidanți, protejând corpul uman de acțiunea radicalilor liberi, reduce inflamația și, de asemenea, joacă un rol cheie în menținerea metabolismului.

Conform unor studii recente, seleniul are efect antiviral pe corp, are important pentru bărbați și femei Sistem reproductiv, reduce riscul de a dezvolta cancer, boli autoimune și tiroidiene.

Corpul uman conține un număr mare de vitamine și microelemente, precum și altele nutrienți, într-o măsură sau alta, responsabil pentru activitatea sa de viață. Printre altele, putem evidenția seleniul. Acest mineral, dacă este luat în doze greșite, poate fi extrem de periculos pentru sănătate, dar în același timp, dacă este consumat corect, beneficiile sale vor fi foarte, foarte mari.

Deci, în ordine. Seleniul a fost considerat odată un oligoelement toxic, dar atunci oamenii au descoperit că acest fapt era influențat de cantitatea consumată. Deficitul de seleniu poate duce la infertilitate, imbatranire prematurași alte boli grave.

Corpul masculin, conform oamenilor de știință moderni, necesită puțin mai mult din acest oligoelement decât corpul feminin. Această nevoie crescută se explică prin efectul seleniului asupra activității sistemului reproducător masculin și asupra activității sexuale a bărbatului. Deficitul de substanță oprește bărbatul activitate sexuală. Statisticile medicale confirmă relația directă dintre deficitul de seleniu și moarte subita printre sugari masculin. Este posibil să refaceți rezervele de microelemente dacă consumați în mod regulat alimente care le conțin.

Beneficiile seleniului pentru corpul uman

Seleniul se găsește în multe alimente. Este disponibil și sub formă de suplimente alimentare. Seleniul este parte integrantă mai mult de două duzini de selenoproteine, care joacă un rol decisiv în reproducere, metabolismul hormonilor tiroidieni, sinteza ADN-ului și, de asemenea, protejează împotriva proceselor oxidative și a infecțiilor.

Principalele funcții ale seleniului în corpul uman includ:

Seleniul este concentrat într-o măsură mai mare în unghiile umane, păr, pancreas, inimă, plămâni, ficat, măduvă osoasă si rinichii. Oligoelementul este capabil să ne protejeze organismul de amenințarea bacteriilor și virușilor, precum și de alte influențe negative, protejând astfel sistemul imunitar uman.

De asemenea, este un obstacol sigur în calea formării radicalilor liberi care distrug celulele corpului. Printre altele, acest microelement controlează activitatea vitală a absolut toate celulele corpului și previne bolile. Sistemul endocrin, inima și vasele de sânge, precum și diferite inflamații.

Produse care conțin seleniu

Seleniul există sub două forme: anorganic (selenat sau selenit) și organic (selenometionină sau selenocisteină). Ambele forme pot fi surse bune Selena.

Anorganice se găsesc în sol. Seleniții și selenații care se acumulează în plante sunt transformați în formă organică în timpul procesului de sinteză.

Dieta umană trebuie să conțină alimente bogate în seleniu pentru a alimenta pe deplin toate sistemele corpului cu această substanță. În acest sens, este imperativ ca fiecare persoană să cunoască lista cu astfel de produse alimentare.

Este important ca alimentele consumate să conțină cât mai puțin zahăr, atunci absorbția și conservarea seleniului se va produce cât mai eficient. Pentru a obține beneficii maxime, trebuie să limitați aportul de dulciuri și să evitați prăjiturile, produsele de patiserie și sucurile îndulcite. După ce v-ați eliberat dieta de alimentele care afectează negativ absorbția seleniului, este important să vă concentrați pe consumul de vitamina E, deoarece ajută microelementul să pătrundă eficient în celule.

Dintre plante, seleniul se găsește în roșii și usturoi, în ciuperci porcini și champignon, în ulei de măsline, în nuci de Brazilia, nucă de cocos și fistic, în porumb, ovăz și hrișcă, în tărâțe de grâu, drojdie de bere și sare de mare. Acest microelement valoros poate fi găsit nu numai în alimente vegetale, dar în ouăle de găină, unele tipuri de pește și alte fructe de mare, precum și în ficatul și rinichii animalelor.

Usturoiul și nucile braziliene pot fi ușor declarate lideri ai listei. Consumul a 10-20 de grame de una sau alta în fiecare zi vă va satisface necesarul zilnic de seleniu.

Din păcate, acest microelement nu poate fi sintetizat în mod independent în corpul nostru, deci este completat doar prin aport din exterior. Apropo, măsura în care un anumit produs va fi saturat cu seleniu depinde de conținutul său din solul în care a fost cultivată planta.

Deficitul de seleniu

Deficitul de seleniu determină modificări biochimice în organism care pot duce la anumite boli. Mai ales asociat cu orice situație. De exemplu, deficitul de seleniu în combinație cu infecția poate duce la cardiomiopatie sau așa-numita boală Keshan. Cu toate că motivul exact Această boală nu a fost numită până în prezent, dar mulți o asociază cu deficiența de seleniu.

O deficiență a acestui microelement în corpul uman este cel mai adesea observată în următoarele circumstanțe:

  • condiții de muncă dăunătoare;
    vârsta peste 90 de ani;
    utilizarea anumitor medicamente;
    deficit de seleniu în sol;
    boli ale sistemului digestiv.

O deficiență constantă de seleniu în organism poate duce la consecințe precum:

  • hipotiroidism;
    cretinism;
    defecțiuni glanda tiroida;
    gușă endemică;
    defecțiuni ale sistemului reproducător;
    scăderea imunității;
    anemie;
    cataractă;
    cardiopatie;
    ateroscleroza;
    boli ale pielii, unghiilor și părului;
    frecvent procese inflamatorii;
    boli hepatice;
    inhibarea creșterii și dezvoltării în copilărie;
    boli pulmonare;
    ateroscleroza.

Daune ale seleniului asupra organismului

Suprasaturarea corpului cu seleniu nu ar trebui, de asemenea, permisă, deoarece aceasta este plină de consecințe foarte grave, în special, otrăvire severă. În cele mai multe cazuri, supradozajul apare ca urmare a utilizării iraționale. aditivi alimentari, îmbogățit cu acest microelement.

Principalele simptome ale supradozajului includ următoarele:

  • greață, vărsături;
    lipsa de stabilitate în starea psiho-emoțională;
    fragilitate crescută a unghiilor și părului;
    eritem cutanat;
    miros constant usturoi din gura si din piele;
    bronhopneumonie;
    tulburări ale funcției hepatice.

Trebuie amintit că pentru a evita consecințe adverseÎnainte de a începe să luați medicamente cu seleniu, trebuie neapărat să consultați un specialist.

Femeile în timpul sarcinii sau alăptării ar trebui să consume mai multe vitamine și minerale. Prin urmare, aceste valori sunt mediate. Înainte de utilizare, este mai bine să consultați un medic și să obțineți recomandări exacte.

Copii in varsta:

de la 0 la 6 luni - 15 micrograme pe zi;

de la 7 luni la un an - 20 micrograme pe zi;

de la 1 an la 3 ani – 20 micrograme pe zi;

de la 4 la 8 ani – 30 micrograme pe zi;

de la 9 la 13 ani – 40 micrograme pe zi.

Adolescenți și adulți:

Bărbații cu vârsta peste 14 ani – 55 micrograme pe zi;

Femei peste 14 ani – 55 micrograme pe zi;

Femei gravide - 60 micrograme pe zi;

Femei care alăptează - 70 micrograme pe zi.

Cel mai bun mod de a obține cantitatea necesară Selena are dreptate dieta echilibrata, care include diverse produse.

De ce corpul nostru are nevoie de seleniu, urmăriți videoclipul

Seleniu (lat. Seleniu)– un element de origine nemetalic. ÎN formă pură este o substanță tare de culoare gri-negru cu o strălucire metalică (vezi foto), care este destul de fragilă. Într-o altă modificare (instabilă), culoarea sa devine roșiatică. În condiții normale, este destul de stabil, interacționează cu halogeni (clorul și fluor) și sub temperatură ridicată- cu oxigen.

Numele are rădăcini grecești și provine de la cuvântul „Lună”. Motivul pentru aceasta a fost că în conditii naturale acest element este un satelit de telur și poartă numele planetei Pământ. În consecință, prin analogie, i s-a dat numele satelitului planetei.

Elementul a fost descoperit în 1817 de către Berzelius din precipitarea acidului sulfuric.

Seleniul este utilizat în mod activ în industrie datorită proprietăților sale de conductivitate electrică. Deși se găsește destul de rar în natură, aproape niciodată sub formă de minerale.

Acțiunea seleniului și rolul său biologic

Efectul macronutrientului asupra corpului uman a fost recunoscut și studiat din 1973. De atunci, întreaga lume a fost cuprinsă de o adevărată „selenomanie”. Apoi se părea că utilizarea acestui element va deveni un panaceu pentru toate bolile și au început să-l prescrie în doze mari toata lumea. Dar, după cum se dovedește, seleniul poate fi atât un leac miracol, cât și otravă, dacă nu este utilizat cu moderație.

Seleniul are un efect foarte puternic asupra aproape tuturor activităților corpului nostru și joacă următorul rol biologic:

În general, nu există o singură zonă a corpului care să nu fie afectată de seleniu. Face parte din majoritatea enzimelor și proteinelor, iar acestea, la rândul lor, desfășoară reacții redox și neutralizează radicalii liberi, care dăunează la toate nivelurile corpului. Seleniul leagă și elimină sărurile din organism metale grele(mercur, mangan, cadmiu, plumb).

Cel mai acțiune importantă element este, desigur, lupta împotriva cancerului și apărare imună organismul de la o mare varietate de virusuri: hepatita, febra Ebola, HIV/SIDA. Această din urmă boală nu este încă vindecabilă, dar elementul este destul de capabil să o mențină într-o stare latentă. Seleniul prinde virusul în interiorul celulei, atunci când cantitatea de element este epuizată, virusul se răspândește la celulele sănătoase. Efectul său asupra producției de tiroxină, hormonul tiroidian, este de asemenea important, a cărui deficiență determină creșterea acestui organ. Luarea seleniului în combinație cu iod, cu o boală deja dezvoltată, poate provoca cel puțin o suspendare, sau chiar regresia bolii. Acesta din urmă este mai probabil la copii.

Seleniul afectează, de asemenea, creșterea celulelor pancreatice și a celulelor producătoare de insulină. În acest caz, consumul de glucoză se accelerează, ceea ce este o bună prevenire sau tratament pentru dezvoltarea diabetul zaharat. ÎN tract gastrointestinal cu participarea macroelementului, microflora este normalizată, țesuturile deteriorate și mucoase sunt regenerate. Formarea bilei în ficat este stabilizată, ceea ce îi îmbunătățește funcționarea.

Nu uita de seleniu în timpul sarcinii. La urma urmei, va ajuta la combaterea toxicozei și va da bună dispoziție, ameliorând toate simptomele de anxietate. În timpul hrănirii, este necesar și în cantități duble, deoarece bebelușul primește toate elementele cu laptele matern.

Elementul în sine nu este un remediu garantat, dar o abordare cuprinzătoare și calificată poate ajuta în majoritatea cazurilor. Utilizare profilactică va reduce semnificativ toate riscurile de dobândire a bolilor de mai sus. Dar, în orice caz, automedicația nu este recomandată.

Normă zilnică - care este necesarul organismului de un element chimic?

Necesarul zilnic de macronutrienți este determinat de Organizația Mondială a Sănătății în următoarele limite:

  • adulti (femeie/barbat) – 55-70 mcg;
  • sugari sub 1 an - 10-15 mcg;
  • copii inainte de varsta scolara– 20 mcg;
  • copii de vârstă școlară primară și adolescenți – 30-50 mcg;
  • femeile însărcinate și care alăptează – 65-200 mcg;
  • sportivii, pe de altă parte, au nevoie de până la 200 mcg de substanță.

Doza maximă este considerată a fi de 400 mcg pe zi. Dozele de încărcare sunt prescrise numai atunci când o deficiență semnificativă este diagnosticată sub supravegherea atentă a medicilor.

Deficiența de seleniu - simptome ale deficienței și caracteristicile daunelor sale asupra sănătății

O deficiență a unui macronutrient poate provoca așa-numitele „boli ale civilizației”, în ciuda faptului că multă vreme a fost considerată o adevărată otravă. Consecințele unei deficiențe pot fi extrem de dezamăgitoare și dăunătoare sănătății, în special, se manifestă prin următoarele simptome:

Tendința de a dezvolta o deficiență crește odată cu vârsta și, în consecință, crește și tendința de îmbolnăvire. În ultima vreme observat ce se întâmplă creștere bruscă numărul bolilor menționate mai sus și devin mai cronice și mai agresive. Aceste procese sunt asociate cu o deteriorare a stilului de viață și mediu inconjurator. Mâncarea noastră de astăzi este prea săracă în elemente utile și vitamine, pentru că... crescut pe terenuri epuizate. Îngrășămintele, otrăvirea solurilor și a solurilor cu deșeuri industriale afectează compoziție chimică produse.

Excesul de seleniu în organism

După cum am menționat deja, seleniul poate fi, de asemenea, otrăvitor. Deși efectul său asupra organismului este neprețuit, este necesar prea puțin din el - aproximativ o sută de miimi dintr-un gram.

Depășirea dozelor vă va afecta rapid sănătatea și aspect, provocând următoarele simptome: unghii slabeși păr, dureri musculare, înroșire sau descuamare a pielii, probleme dentare, disfuncție a sistemului nervos, rinichi, ficat, scăderea imunității.

Cel mai adesea, un exces de element apare la persoanele care câștigă bani prin extragerea acestui element în timpul dezvoltării straturilor naturale, precum și la locuitorii așezărilor de la marginea siturilor miniere. De asemenea, utilizarea necontrolată a medicamentelor în urmărirea vindecării magice de la boli oncologice provoacă exces. Deși s-a dovedit că o cantitate mare de seleniu poate avea efectul opus, adică poate accelera creșterea tumorilor și poate interfera cu efectul chimioterapiei.

Surse care conțin acest articol

Aproape întreaga populație a planetei suferă de deficit de seleniu formă moale– ajung cam 70-80%. Și numai locuitorii zonelor de coastă primesc cantitatea necesară de element consumând fructe de mare bogate în el.

Este foarte posibil să se mențină nivelul necesar al elementului în organism cu alimente. Principalul lucru este să știi ce să mănânci! Va fi suficient să adăugați în dietă produse lactate, untură, vițel, leguminoase și nuci de cocos. O anumită cantitate se găsește în sare sau sare de mare, ouă, tărâțe, roșii, porumb și produse din făină integrală. Dar toate aceste alimente ar trebui să fie consumate proaspăt, fără prelucrare (conservare, concentrare), deoarece distruge complet seleniul și tratament termic reduce cantitatea la jumătate element util.

Există mai multe produse care pot fi numite lideri în conținutul de seleniu. Acesta este broccoli, oregano, usturoi și drojdie. Adevărat, tot ce urmează se referă la produse cultivate pe terenuri prietenoase cu mediul.

Drojdia de bere și de brutărie sunt o sursă minunată de seleniu, deoarece aici se află într-o formă biologic activă și se absoarbe ușor. La mijlocul secolului al XX-lea, s-a constatat că utilizarea drojdiei a prevenit sau chiar a oprit dezvoltarea necrozei hepatice. S-a dovedit că macronutrientul nostru era componenta misterioasă. Singurul lucru este că drojdia trebuie procesată înainte de utilizare, altfel nu vor fi puține beneficii de pe urma ei.

De ce? După cum știți, această substanță este un organism viu și chiar și în organism continuă să se hrănească, în principal cu vitamine B și în special cu biotină. Același lucru, la rândul său, afectează sistemul imunitar. Prin urmare, este necesar să stingeți activitatea drojdiei și pentru aceasta trebuie să o procesați apa fierbinte(nu mai puțin de 60 de grade Celsius). Nu este nevoie să te lași dus - două grame pe zi sunt mai mult decât suficiente persoana sanatoasa. Pentru toți ceilalți, medicul va stabili norma și cursul tratamentului durează cel mai adesea nu mai mult de 2 săptămâni.

Puteți corecta deficitul de seleniu cu usturoi. Exact miros de usturoi apare atunci când există o supradoză a elementului. Pe lângă seleniu, vei primi mult mai mult substanțe utile: proteine, carbohidrați, minerale, vitaminele B și C. Și mirosul nu este altceva decât alicină (un compus cu sulf caracteristic usturoiului miros neplăcut), care ucide bacteriile. Vă rugăm să rețineți că preparatele cu presupus extracte de usturoi nu au proprietățile unui produs natural.

Bucătăria italiană și spaniolă sunt bogate în prezența usturoiului și s-a remarcat de mult timp că oamenii care trăiesc în aceste țări sunt mult mai puțin susceptibili de a suferi de boli de inimă, ateroscleroză și senilitate. Iar consumul lor cu carne neutralizează ușor efectul grăsimilor și al colesterolului.

În seria de produse care conțin seleniu puteți plasa nuci braziliene. Ele cresc în soluri tropicale bogate în seleniu și o nucă le poate înlocui pe toate norma zilnică element pentru un adult. Dar această cantitate (până la 100 mcg) se găsește numai în nucile fără coajă. Sâmburii fără coji conțin de 4-5 ori mai puțin element.

Deficiența de seleniu la sugari, și anume la băieți, poate fi explicată cel mai adesea prin alimentația artificială. La urma urmei, laptele matern conține de două ori mai mult seleniu și de 5 ori mai multă vitamina E decât laptele de vaca. Gen masculin Este nevoie de mai mult element, iar deficiența este mai pronunțată. Mulți medici asociază misterioasa „moarte subită” a nou-născuților cu lipsa acestor două substanțe.

Interacțiunea cu alte substanțe

Prezența anumitor elemente și vitamine ajută seleniul să facă față bolilor. De exemplu, vitaminele E și C, combinate cu seleniul, luptă împotriva virușilor, infecțiilor și cancerului. Împreună cu cobaltul și magneziul, afectează protecția cromozomilor și a materialului genetic din celule.

Inamicul, cu deplină încredere, poate fi numit carbohidrați, care sunt capabili să distrugă complet toate acumulările de seleniu din organism. Așa că toate prăjiturile și produsele de patiserie și-au dovedit încă o dată incompetența.

Mai există o substanță care poate fi numită un dușman al elementului benefic. Acesta este o matriță care are efect cancerigen pe celule. Poate pătrunde în organism prin alimente care conțin cereale putrezite sau cartofi depozitați în încăperi umede.

Indicatii de utilizare

Indicațiile pentru prescrierea unui macronutrient sunt determinate de acesta influenta biologica asupra corpului uman. El serveste profilactic pentru multe boli care sunt cauzate de deficiența acestuia. Scopuri principale:

  • disfuncție tiroidiană;
  • scleroză multiplă;
  • anomalii ale dezvoltării fetale și ale sarcinii;
  • tratamentul pancreatitei;
  • boli de piele (psoriazis, lichen, dermatita) - folosit pentru uz intern si extern.

Atunci când alegeți medicamente, acordați o atenție deosebită anumitor puncte. De exemplu, conținutul elementului în aditivi. A existat un caz cunoscut când unul dintre producători a introdus 100 mg dintr-un element în medicament în loc de 100 mcg. S-a dovedit că de ceva timp consumatorii au depășit norma de 1000 de ori, ceea ce a dus în mod natural la mai multe otrăviri. Nu uitați că veți obține și din mâncare.

Există, de asemenea, preparate care conțin compuși anorganici de seleniu, care pot provoca efecte secundare precum greața și disconfortul stomacal. Ar fi mai bine să folosiți medicamente cu compuși organici ușor digerabili.

Mulți oameni știu că seleniul este un antioxidant puternic care protejează celulele de efectele negative ale radicalilor liberi.

Acest mineral valoros are multe alte proprietăți benefice. Nu este o coincidență că multe suplimente alimentare populare conțin seleniu.

Valoare pentru corp, lista de produse cu continut ridicat Se, norma zilnică, semnele de deficiență și exces de minerale sunt descrise în articol.

Metaloidul solid negru se găsește în natură aproape de sulf în zonele de activitate vulcanică.

Solurile majorității țărilor conțin puțin Se.

Seleniul mineral rar se găsește nu numai în Scoarta terestra V cantitate minima, dar la plante și unele organisme vii.

Substanța pură este periculoasă pentru sănătate, dar fără aprovizionare suficientă cu minerale, procesele vitale sunt perturbate. Seleniul este la fel de important pentru buna funcționare a corpului uman ca cuprul, calciul, magneziul, potasiul, cromul și alte oligoelemente.

Foametea de seleniu se dezvoltă adesea în zonele în care solul conține cantități insuficiente de mineral. În Rusia, locuitorii din mai mult de două treimi din regiuni se confruntă cu o lipsă a unui element important.

Seleniu: de ce are nevoie organismul de el

Să luăm în considerare rolul seleniului în corpul uman.

Fiecare microelement este implicat în anumite procese.

Lipsa nutrienților afectează negativ stare generală uman, provoacă o scădere a imunității, probleme cu reglare nervoasă, activitate cardiacă, patologii endocrine, perturbă metabolismul.

Pentru o performanță bună a tuturor funcțiilor, ar trebui furnizate 70 până la 100 mcg de seleniu în fiecare zi, dar mulți oameni nu primesc Se standard. Deficiența de minerale afectează negativ funcționarea organismului. S-au găsit concentrații mari de seleniu în rinichi, testicule la bărbați, splină, inimă și ficat.

Îmbunătățește absorbția mineralului prin luarea de vitamine C și E și luarea de suplimente alimentare cu seleniu în timpul meselor. Punct important– respingerea celor mai puțin utile ( carbohidrați rapizi) în favoarea utilului (complexului).

La palparea glandei tiroide, medicul poate constata că aceasta este mărită. Să luăm în considerare în ce boli se observă un astfel de simptom.

De ce este periculos postul cu seleniu?

Când aportul de Se este mai mic de 5 mg pe zi, apar modificări negative în multe organe și sisteme. O persoană nu numai că simte o deteriorare a sănătății, ci și observă manifestări externe deficit de seleniu.

Consecințe:

  • scăderea imunității;
  • deficiență de creștere;
  • unghii fragile;
  • dezvoltarea alopeciei (căderea părului);
  • boli dermatologice: diateza exudativă, dermatită, eczeme;
  • disfuncție a sistemului reproducător, la bărbați crește riscul de infertilitate;
  • crește probabilitatea de a dezvolta patologii canceroase, boli cardiace și vasculare;
  • Este mai dificil pentru organism să facă față atacurilor de la viruși periculoși.

Deficiența de minerale se dezvoltă la persoanele care abuzează de alcool din cauza metabolismului necorespunzător substanță importantă, conținut scăzut de Se în apă și sol, absența alimentelor bogate în seleniu din meniu.

Înfometarea cu seleniu apare adesea cu un consum crescut de substanță pentru a reduce efectele intoxicației cu cadmiu și mercur, neutralizând în același timp influența radiației de fond crescute. O alta factor negativ– alimentația parenterală.

Excesul de seleniu: consecințe

Deficiența de Se afectează negativ organismul, dar depășirea dozei de mineral provoacă și simptome negative.

O creștere a cantității de seleniu are loc pe fundal activitate profesională(sticla, topirea cuprului, rafinarea petrolului, produse farmaceutice, contact cu pesticide).

Un alt factor este problemele cu metabolismul mineral. Uneori substanța din cantitatea in exces intră în organism împreună cu plantele care acumulează Se.

Organismul reacționează negativ la o doză toxică (mai mult de 5 mg de seleniu):

  • din gură și piele se aude mirosul de usturoi;
  • parul cade, unghiile se decojesc si se rup;
  • funcția hepatică este afectată;
  • Greața și vărsăturile sunt deranjante;
  • Când vaporii de Se sunt inhalați, se dezvoltă edem pulmonar, pneumonie focală, nasul care curge te deranjeaza;
  • când capilarele se extind, apare o roșeață nenaturală a epidermei, mai ales în zonele subțiate, delicate.

Influență

Seleniul reglează multe procese din organism:

  • prezintă proprietăți antioxidante;
  • susține sănătatea reproductivă la bărbați;
  • protejează împotriva efectelor toxice ale mercurului, arsenului, cadmiului, taliului;
  • îmbunătățește producția de leucocite în timpul infecției;
  • suporturi conditie buna păr și piele;
  • previne scăderea calității vederii;
  • îmbunătățește efect benefic acid ascorbicși tocoferol.

Pentru funcționarea normală a organelor și sistemelor, este necesară o aprovizionare optimă cu minerale, atât excesul, cât și deficitul de Se; Pentru otrăvirea cu seleniu, arsenul este folosit ca antidot.

Pentru procesele fiziologice

Efectele pozitive ale seleniului:

  • participă la producția de hormoni tiroidieni;
  • participă la transferul de informații genetice, afectează creșterea, dezvoltarea și îmbătrânirea organismului;
  • activează metabolismul adaptării biologice, accelerează îndepărtarea produse nocive descompunere;
  • reduce efectele nocive ale radiațiilor ionice;
  • restabilește structura celulară;
  • protejează neuronii de efectele negative;
  • suporturi funcția de reproducere, în special la bărbați;
  • antioxidant puternic: în spațiul intercelular, seleniul absoarbe radicalii liberi, accelerează eliminarea componentelor periculoase;
  • reduce simptomele negative ale artritei reumatoide;
  • reduce mortalitatea de la boli ale sistemului imunitarși oncopatologii;
  • prezintă un efect antiinflamator în tratamentul psoriazisului și colitei.

Pentru boli cardiovasculare

Seleniul este implicat în producerea enzimei glutation peroxidază și crește rata de oxidare a toxinelor și a produselor metabolice.

Mineralul reduce impactul substanțe periculoase: mercur, plumb, cadmiu, care au un efect negativ asupra mușchiului inimii.

O cantitate suficientă de metaloid accelerează procesul de recuperare după un atac de cord.

Se mineral previne moartea subită din cauza problemelor cu activitatea cardiacă.În tratamentul aritmiei, seleniul este utilizat ca supliment important pentru a întări un organ slăbit. Aportul optim de Se previne influență toxică componente medicamente, reduce riscul lipsa de oxigen, protejează împotriva dezvoltării bolii Keshan.

Pentru glanda tiroidă

Producția corectă a unei substanțe importante, T4, depinde de aportul regulat de Se. Principalul hormon tiroidian este necesar pentru a regla multe procese vitale. Seleniul nu numai că stimulează producția de T4, ci și protejează glanda importanta din efectele distructive ale radicalilor liberi, împotriva cărora se dezvoltă adesea hipotiroidismul.

Seleniul este important de consumat pentru persoanele în vârstă cu patologii tiroidiene. Cantitate suficientă Mineralul încetinește îmbătrânirea organismului și îmbunătățește metabolismul.

Pentru tumorile canceroase

Mulți oameni de știință numesc seleniul „luptător împotriva cancerului”. Cu patologiile canceroase, nevoia de mineral crește.

Este important de știut: celulele atipice se dezvoltă adesea odată cu acumularea de produse metabolice sub-oxidate în combinație cu influența factorilor endogeni și exogeni.

Acumularea de toxine în organism crește riscul de patologii canceroase. Mineralul Se previne efectele negative ale radicalilor liberi asupra organelelor celulare.

La terapie complexă tumori canceroase folosesc medicii doze mari seleniu pentru producție activă enzime care suprimă dezvoltarea de noi celule atipice, distrugerea formațiunilor alterate, restabilirea calității sângelui. Pentru terapie de succes este necesar zilnic până la 200 mcg de mineral. Durata terapiei anticancer cu consum crescut de metaloizi este determinată de medicul curant.

În cazul patologiilor canceroase, medicamentele citostatice nu pot fi înlocuite cu seleniu: mineralul este unul dintre elementele de tratament și prevenire, dar nu un panaceu. Prea mult concentrație mare Se provoacă otrăvire și afectează negativ un organism slăbit.

Ce conțin produsele

Oamenii de știință au descoperit cea mai mare cantitate de mineral valoros sub următoarele nume:

  • drojdie;
  • tărâțe de grâu;
  • pâine integrală de grâu;
  • alge;
  • seminte de floarea soarelui;
  • Branza parmezan;
  • brânză de vacă;
  • untură;
  • Ciuperci albe;
  • usturoi;
  • ou de gaina;
  • fistic;
  • nucă de cocos.
Cu un exces de alimente cu carbohidrați, organismul absoarbe mai rău mineralele benefice.

Produse de patiserie, zahăr, sifon dulce, orez alb, bomboane, dulceață, pâine albă interferează cu absorbția seleniului.

Nutriționiștii recomandă înlocuirea carbohidrați simpli complex, mai potrivit pentru a asigura organismului energie.

Este sănătos să mănânci orez brun, orice fructe, fructe de pădure, legume proaspete, leguminoase, nuci, semințe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Consumul moderat de seleniu are un efect pozitiv asupra sănătății umane. Consumul regulat de Se prelungește tinerețea, protejează celulele de degenerare și impact negativ, întărește apărarea imunitară. Un punct important este conformitatea valoare zilnica Selena: depășirea indicatoarelor viraj componentă utilăîn otravă

Video pe tema

Abonați-vă la canalul nostru Telegram @zdorovievnorme