Rowan roșu... Metode de tratament cu remedii populare
Această plantă era bine cunoscută în Grecia antică. Există aproximativ 100 de soiuri de rowan în lume: de exemplu, Kamchatka, Amur, Tien Shan etc. Există rowan sălbatic și rowan de grădină, precum și un hibrid creat de I. V. Michurin prin încrucișarea rowan comun cu aronia.
Frasinul de munte crește atât ca un arbust, cât și ca un copac. Rowanul atinge o înălțime de 4-15 metri. Toamna, când se coc ciorchini de fructe de pădure portocalii de foc, rowan este deosebit de frumos. Rowan crește în păduri și este, de asemenea, crescut în grădini și parcuri. Înflorește în mai - începutul lunii iunie, fructele se culeg în septembrie - octombrie, înainte de îngheț. După colectare, se separă de tulpini și se usucă la soare, în cuptoare sau uscătoare.
Fructele Rowan conțin un număr imens vitamine Conține mai multă vitamina C decât lămâile. Rowan conține vitaminele P, B2, PP, E, K, provitamina A, zaharuri (până la 8% - fructoză, glucoză, zaharoză, sorboză), glicozide, aminoacizi, taninuri, pectină și substanțe amare, 48% acizi organici (malic). , lamaie, chihlimbar), flavonoide (multa rutina), mult fier, cupru si mangan, iod, zinc, potasiu, magneziu, alcooli (sorbitol si iditol), ulei esențial; precum și fitoncide, care vindecă și dezinfectează aerul. 
Boabele Rowan pot fi păstrate fie uscate, fie congelate. Preparat din fructe de pădure diverse sucuri, compoturi, lichioruri, siropuri, dulceata, jeleu, bezele, lichioruri, kvas, otet etc.
În Rus', ramurile de rowan erau folosite pentru a împodobi mesele, se servea cu zahăr și se udă în miere, murată și uscată. Anterior, în Ucraina se prepara pasta de rowan, pentru care fructele congelate erau zdrobite cu linguri de lemn și amestecate cu zahăr pudră. 
Strămoșii noștri au scris că fructele de pădure, în special cele atinse de îngheț, amestecate cu făină și miere și coapte la cuptor, au aceleași gust placut, precum și dulciurile făcute din ele în zahăr, cu care erau împodobite până și mesele celor bogați.
Metode de tratament cu remedii populare
În medicina populară, fructele de rowan sunt folosite pentru anemie, boli ale rinichilor și ficatului și diabetul zaharat, mai ales când afectează vase mici, în caz de încălcări tract gastrointestinal, pentru hemoroizi.
Boabele Rowan au un efect diuretic, diaforetic, hemostatic, efect coleretic; au fost folosite în Bulgaria în tratamentul pietrelor la rinichi, reumatismului și ca laxativ. În Ungaria erau folosite pentru a trata dizenteria. Norvegienii foloseau rowan ca agent de vindecare a rănilor, precum și pentru umflături.
Sub formă de piure, fructele sunt folosite pentru pierderea poftei de mâncare și indigestie. Este necesar să se administreze 1/2-1 linguriță de mai multe ori pe zi, datorită căruia secreția crește suc gastric.
În medicina populară, un decoct de flori era folosit pentru a trata tirotoxicoza, o boală glanda tiroidași folosit ca antitusiv. Sucul de rowan este foarte util pentru tuberculoză, iar din moment ce fructele de rowan conțin sorbitol, sunt recomandate și pentru diabet. 
Rowan este un excelent vitamina și tonic din punct de vedere al conținutului de caroten - provitamina A, este superior multor soiuri de morcovi. Pentru a pregăti ceaiul cu multivitamine, aveți nevoie de 1 lingură din amestecul zdrobit fructe de padure uscate Se toarnă 2 căni de apă clocotită peste rowan și măceșe și se lasă într-un termos timp de 12 ore. Pentru a imbunătăți calități gustative Puteți adăuga zahăr sau, mai bine, miere la infuzie. Pentru vasele de sânge fragile, puteți lua 1 lingură de suc proaspăt stors de 3-4 ori pe zi.
Aș dori să vă avertizez că boabele crude de rowan conțin acid parasorbic, care acționează ca un antibiotic, așa că nu este recomandat să vă lăsați duși de cap. cantitati mari fructe de padure. Când este gătit și uscat, acest acid este distrus.
Infuzia și sucul sunt folosite pentru a stimula circulația sângelui și pentru a reduce colesterolul din sânge. fructe de padure proaspete. Rowan este bun remediu tratamentul și prevenirea hipertensiunii arteriale și a aterosclerozei, pentru aceasta iau Suc proaspăt din fructe de pădure rowan, 1 lingură de 3-4 ori pe zi înainte de mese.
Pentru anemie (anemie), se toarnă 2 lingurițe de fructe de rowan cu 2 căni de apă clocotită, se lasă 1 oră și se filtrează. Această cantitate se bea în 3-4 doze pe parcursul zilei.
În medicina populară, pentru bolile de rinichi, se recomandă utilizarea siropului din boabe proaspete de rowan ca agent diuretic și hemostatic și pentru îndepărtarea pietrelor la rinichi (sucul de la 1 kg de fructe se fierbe cu adaos de 600 g de zahăr).
Sucul de rowan este luat ca agent coleretic pentru colecistită (inflamația vezicii biliare) 1 linguriță cu jumătate de oră înainte de masă. Fructele rowan sunt îndepărtate din corp Substanțe dăunătoareși au efect antiedematos.
Pentru a crește aciditatea sucului gastric, pregătiți o infuzie sau o băutură de fructe: 400 g de fructe de pădure sunt măcinate într-un mojar, turnați 2 litri. apa fiarta si se lasa 4 ore, apoi se agita, se strecoara si se adauga zahar sau miere dupa gust. Pentru hemoroizi și constipație, ar trebui să bei 70-100 g de suc de rowan proaspăt preparat cu zahăr sau miere de 3 ori pe zi timp de câteva săptămâni; Spălați fiecare porție de suc cu 0,5-1 pahar de apă rece fiartă.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii au observat că fructele de rowan au proprietăți dezinfectante. O ramură de rowan a fost aruncată în apă, după care apa a căpătat un gust plăcut și nu s-a stricat mult timp. În același scop, s-a recomandat să se stropească legumele și fructele uscate cu frunze de rowan zdrobite.
Dat fiind faptul ca frunze proaspete oferi efect antifungic, se frecă bine și se aplică pe zonele afectate și se bandajează. Pansamentul trebuie schimbat o dată la două zile.
Cu menstruație abundentă, determinând o scădere hemoglobină, trebuie să luați o infuzie de fructe de pădure proaspete sau uscate, pentru care se toarnă 2 linguri de fructe de pădure în 0,5 litri de apă clocotită, lăsate până se răcește și se bea în timpul zilei în loc de apă. 
Cosmetice populare
O mască din fructe proaspete zdrobite amestecate cu smântână sau smântână este folosită ca nutriție pentru pielea feței. De asemenea, se recomandă să înghețe sucul de rowan roșu în frigider și să-ți ștergi fața zilnic cuburi de gheata când pe față apar vase de sânge dilatate.
În scopul albirii, amestecați 2 linguri de chefir și o lingură de piure de rowan și suc de lămâie. Masca se îndepărtează după 15-20 de minute apa calda. Pentru pielea plictisitoare a feței, faceți o loțiune dintr-un amestec de suc de rowan cu glicerină și colonie (2:1:1).
Există remediu popular pentru a elimina negii, pentru care se aplică o masă de boabe de rowan crude pe neg, se fixează cu un bandaj peste noapte și se spală dimineața. Astfel de proceduri sunt efectuate de 8-10 ori. Trebuie amintit că există intoleranță individuală fructe proaspete și suc de rowan și este, de asemenea, contraindicat dacă sunteți predispus la diaree.
În Rus', rowan era considerat un simbol al fericirii și al păcii în familie. Ei spuneau că spiritul cenușului de munte alunga bolile și era un mijloc de protecție împotriva oricărei vrăjitorie.
Aronia
Aronia - aronia - conține la fel de multă vitamina C cât este conținută în lămâie. Un gram din fructele sale proaspete acoperă necesarul zilnic organismul in vitamina P. Contine si vitaminele E, K, B1, B2, PP, provitamina A, fier, iod, fluor, bor, cupru, mangan, molibden. Dacă fructe proaspete Boabele Rowan se păstrează la o temperatură de 0°C, apoi vitaminele din ele se păstrează până în primăvară.
Fructe de pădure aronia ameliorează spasmele, au efecte antiinflamatorii, antialergice și diuretice. Sunt folosite pentru gastrita cu scazut funcția secretorie, deoarece cresc secretia gastrica si stimuleaza apetitul. Cu coagularea sângelui redusă, aronia ajută la creșterea acesteia. Dar dacă coagularea este normală, atunci rowan nu are un astfel de efect.
Ceaiul negru de aronia ajută la ateroscleroză, iar sucul reduce presiunea arterială. Pe vremuri, pentru reumatism, se consuma vodcă infuzată cu fructe de rowan și era folosită și ca laxativ ușor.
Dacă sunt pietre înăuntru vezica biliara iar în rinichi se prepara un terci dintr-un amestec de fructe de pădure și melasă în părți egale, care se ia 2-3 linguri pe zi pe stomacul gol dimineața și seara.
Tatyana Mironenko, herbalist
Aronia (aronia) – remediu eficient din multe boli. Este folosit în mod activ atât în medicină, cât și în gătit. Mulțumită celor bogați compoziție chimică(vitamine C, B1, E, PP, P, caroten, magneziu, fier, mangan, cupru, iod, acizi organici) boabele distrug diferite boli și acționează ca un preventiv de încredere.
Pe baza ei au fost inventate mai mult de o rețetă. Aronia și mierea se combină foarte productiv, dând iubitorilor Medicină tradițională un duo de vindecare hotărât.
Proprietăți utile ale aronia
Aronia este indicată pentru boli de inimă și sânge, pentru deficitul de iod din organism și pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge. Îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și a ficatului, întărește sistemul imunitar și curăță organismul de deșeuri și toxine. Rowan este indispensabil si pentru gastrita cu aciditate scazuta, pentru toxicoza femeilor insarcinate, pentru ateroscleroza si reumatism.
Boabele stimulează funcția creierului, stabilizează tensiunea arterială, este utilă pentru tulburările de somn, oboseala cronica, rujeola, scarlatina si pentru calmare reactie alergica. Putere vindecatoare posedă atât fructele de rowan, cât și frunzele sale.
Atenţie! Aronia nu își pierde proprietățile benefice nici în timpul tratamentului termic, nici atunci când interacționează cu alcoolul sau vodca.
Boabele negre în sine au deja un puternic efectul medicamentului, iar în combinație cu alte mijloace efectul său este sporit de multe ori. Aronia cu miere este un tandem exploziv de doi campioni în conținut de vitamine. El este capabil să combată aproape toate bolile existente.
Rețete miraculoase
Tinctură universală de vodcă
Ingrediente:
- aronia (2,5 căni);
- vodcă (1 l);
- miere (3 linguri);
- coaja de stejar (1 praf).
Spălați fructele de rowan și puneți-le într-un borcan de sticlă. Adăugați la ele miere, topită într-o baie de apă și coaja de stejar spălată, zdrobită. Umpleți toate componentele cu vodcă. Se inchide borcanul ermetic si se lasa 4-5 luni. Scoateți-l periodic și agitați-l energic. După perioada specificată, strecurați tinctura finită prin tifon și turnați în sticle.
O rețetă de aronia cu miere întărește sistemul imunitar, saturează organismul cu iod, scade tensiunea arterială, protejează și vindecă răceala.
Pentru hipertensiune arterială
Se amestecă sucul de aronia proaspăt stors (50 g) cu miere (1 lingură). Accept compoziție vindecătoare Cu 20-30 de minute înainte de masă de 3 ori pe zi. Durata tratamentului este de 1-1,5 luni.
Decoctul general de întărire
Fierbe fructe de pădure uscate (2 linguri) în apă clocotită (2 căni) la foc moderat timp de 10 minute. Lăsați bulionul la fiert timp de 5-6 ore. Băutura finită trebuie băută în scopuri generale de întărire de trei ori pe zi, cu adăugarea unei cantități mici de miere.
Efectul sucului de rowan
Sucul de aronia cu miere este indispensabil organismului în caz de diateză, arsuri, anemie, deficit de vitamine și astenie. Ar trebui luate 50 g în combinație cu 1 lingură. o lingură de miere de trei ori pe zi. Cursul tratamentului este de 10-30 de zile.
Pentru slăbiciune generală
Piureul de aronia și boabe de coacăze negre, amestecat cu miere (după gust) redă puterea după o boală gravă și când slăbiciune generală, crește nivelul de hemoglobină din sânge, întărește sistemul imunitar și vindecă anemia. Utilizare amestec de vindecare Ai nevoie de un pahar pe zi.
Rowan roșu: proprietăți și rețete benefice
Sora roșie a aronia nu este în niciun fel inferioară acesteia în calități vindecătoare. Vindecă răcelile, afecțiunile rinichilor, pancreasului și ficatului și ameliorează durerile articulare cauzate de reumatism. Rowan roșu este eficient pentru adenom, prostatită și hemoroizi. Proprietățile sale diuretice, antipiretice și diaforetice sunt ridicate. Consumul regulat al fructelor sale se îmbunătățește stare generală corpului, dă putere, vigoare și activitate. Rowan roșu cu miere (rețetele sunt prezentate mai jos) este un duet la fel de puternic care salvează zeci de afecțiuni de la fălci.Cea mai sanatoasa dulceata
Dulceața de rowan roșu cu miere este un adevărat depozit de substanțe necesare organismului. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- fructe de rowan roșie (0,5 kg);
- miere proaspătă (300 g);
- apă.
Clătiți bine fructele de pădure și uscați pe un prosop. Pentru albire, străpungeți fiecare fruct cu un ac sau un ac de tricotat până la mijlocul boabelor. Acest lucru este necesar pentru ca, atunci când boabele de rowan sunt prelucrate cu apă clocotită, boabele să nu se încrețească și pielea lor să rămână intactă.
Peste fructe se toarnă apă clocotită și se lasă 20-25 de minute. Apoi scurgeți apa, uscați fructele de pădure, puneți-le într-un alt recipient și amestecați cu miere. Lăsați amestecul să se infuzeze din nou, astfel încât boabele de rowan să-și elibereze sucul.
După ce așteptați ca sucul să se elibereze, puneți recipientul la foc moderat și aduceți amestecul la fierbere, îndepărtând periodic spuma. Aduceți gemul la gata ținând-o pe foc încă 20-30 de minute. Se răcește și se toarnă în borcane. Gata!
Atenţie! Uz zilnic V sezonul rece Ceaiul de Rowan cu miere iti va proteja corpul de atacurile racelii.
Rowanul roșu are aceleași contraindicații ca și sora sa aronia.
O rețetă de roșu sau aronia cu miere este biletul tău către lume Sanatate buna!
Toate materialele de pe site sunt prezentate doar în scop informativ. Înainte de a utiliza orice produs, consultarea medicului este OBLIGATORIE!
Imparte cu prietenii tai.
Astăzi am vrea să vorbim despre rowan și rețete din această minunată boabe.
Rowan comun este plantă fructiferică, cunoscut chiar și în Grecia Antică. Oamenii îl folosesc nu numai ca planta ornamentala, dar și ca plantă medicinală și chiar magică.
Rowan crește în America de Nord, Europa, Asia numai în Rusia există mai mult de treizeci de specii de rowan.
În general, în lume sunt cunoscute aproximativ o sută de specii de rowan; Acesta este un arbore din familia Rosaceae, cu coaja netedă și coroana ajurata, înalt de doar vreo zece metri. Florile sunt numeroase, adunate în inflorescențe corimbozate dense și au un miros de migdale amare. Rowan înflorește din mai până în iunie.
Boabele Rowan sunt portocalii aprins sau roșu aprins, pulpa are un gust amar. Fructele se coc în august-septembrie și atârnă de copaci până la iarnă. Rowan nu dă roade anual, ci după aproximativ un an sau doi.
La sfârșitul lunii septembrie are loc o zi numită „Peter-Paul Rowanberry” - ceea ce înseamnă începutul colecției de fructe coapte de rowan. Fructele de rowan devin mai dulci după îngheț. Când colectează fructe, ei lasă întotdeauna unele dintre ele pe copac pentru păsări.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, calitățile medicinale și nutriționale ale rowanului erau cunoscute.
Romanii și grecii antici au observat că fructele de rowan au proprietăți dezinfectante și astringente. Vechii sciți storceau sucul din fructele de sob proaspăt congelate, care apoi fermentau pentru a forma piure. ÎN Rusia Kievană Slavii mâncau fructe de pădure murate cu miere. Mai târziu, slavii au început să adauge fructe de pădure în aluat atunci când coaceau pâinea, dându-i astfel un gust picant.
Proprietățile magice ale rowanului
Rowan este o plantă fitoestrogenică care conține o substanță asemănătoare hormonilor sexuali feminini, deci este considerat un copac feminin. Se crede că rowan are o proprietate magică puternică care poate alunga spiritele rele.
În prezent, femeile din sat fac mărgele din fructe de rowan și le atârnă în intrarea de la intrarea în casă, protejându-și astfel casa. Mărgelele ar trebui să atârne până când apar fructe noi. Când se făceau mărgele noi de rowan, margelele vechi erau arse.
Pentru a reduce amărăciunea fructelor de rowan, acestea trebuie scufundate într-o soluție de fierbere de 3% timp de cinci minute. sare de masă. Dacă fructele au fost colectate după îngheț, atunci ele sunt scufundate într-o soluție de sare pentru doar două minute.
Dulceata de rowan rosie.
Prima cale. Luați 700 g de fructe de pădure bune, nealterate. Albește-le în apă clocotită timp de cinci minute. Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Turnați opt sute de grame de zahăr în 2,5 pahare de apă în aceeași apă și fierbeți siropul. Înmuiați rowan și trei sute de grame de mere în siropul finit. Siropul finit cu mere și fructe de pădure se înfășoară într-un prosop și se lasă timp de zece ore. După timpul, adăugați 400 g de zahăr și fierbeți. Lăsați din nou timp de opt ore. Dulceața trebuie gătită în trei reprize, la foc mic, timp de zece minute la un interval de opt ore. Această metodă de a face dulceața necesită mult timp, dar asta nu contează, important este rezultatul unui produs gustos și sănătos.
A doua cale. Rowan, care este ușor înghețat, trebuie ținut la cuptor timp de o oră la temperatură scăzută. Apoi se fierbe timp de cinci minute. Pentru a prepara siropul veți avea nevoie de: un kilogram și jumătate de zahăr, trei pahare de apă per kilogram de fructe de rowan. Scufundați fructele în sirop timp de opt ore. Se lasa apoi dulceata sa fiarba, dar nu se fierbe. Luați de pe foc și lăsați să stea timp de cincisprezece minute. Acest lucru trebuie făcut de patru ori, deoarece acest lucru permite fructelor să se înmoaie bine în sirop.
marmeladă de rowan
Două kilograme de rowan vor necesita un kilogram de zahăr și trei sute de mililitri de apă. Rowan trebuie turnat cu apă clocotită, lăsat timp de zece minute, iar apa se scurge. Măcinați fructele de pădure într-un blender, adăugați apă și fierbeți puțin. După aceea, măcinați toată pulpa într-o sită pentru a obține o masă omogenă. Întreaga masă pregătită trebuie acoperită cu zahăr și gătită până se îngroașă. Când masa se îngroașă, trebuie transferată pe pergament presărat cu zahăr, nivelată și introdusă la cuptor. Imediat ce marmelada s-a uscat, trebuie scoasă din cuptor și stropită cu zahăr. Marmelada este gata de mâncat.
Rowan, îmbibat
Ingrediente: apa - 1l, zahar - 50g, o bucata de scortisoara sau cuisoare - 5-7 bucati, rowan.
Puneți boabele de rowan congelate, bine spălate într-un castron. Gatiti umplutura, adaugati orice condimente si zahar. Apoi se răcește și se toarnă peste rowan. Toate acestea trebuie acoperite cu orice cârpă deasupra și trebuie plasată opresiune. Se lasa sa stea sase zile, dupa care se poate pastra la frigider. Rowanul va fi gata într-o lună.
Rowan cvas
Pentru un kilogram de rowan veți avea nevoie de: 4 litri de apă, 2 căni de zahăr și 10 grame de drojdie.
Clătiți bine rowanul, fierbeți timp de cinci minute, apoi zdrobiți și adăugați apă. Gatiti zece minute. Apoi se strecoară și se adaugă zahăr în suc. Dizolvați drojdia și adăugați-o în suc după răcire. Se amestecă totul bine și poate fi îmbuteliat. Kvass va fi gata de utilizare în trei zile. A se păstra într-un loc răcoros.
Rowan pe coniac
Pentru a prepara coniac cu rowan veți avea nevoie de: două pahare de coniac, un pahar de rowan, câte o lingură de miere și liban de stejar (parte din coaja de stejar).
Un pahar de fructe de pădure selectate trebuie umplut cu o sticlă de coniac. Adăugați o lingură de miere și liban de stejar. Se amestecă totul și se lasă la fiert timp de trei luni.
Bomboane Rowan
Ingrediente: 2 cani rowan comun, albus de ou, 150 grame zahar, zahar pudra, 1 lingura suc de lamaie. Se macină albușurile spumă cu zahăr, se adaugă treptat zeama de lămâie și se bat până se îngroașă. Rulați fructele de pădure în acest amestec, apoi stropiți cu zahăr pudră. Se aseaza pe o tava sa se usuce. Bomboanele sunt gata de mâncat.
Rowan cu brânză de vaci
Veți avea nevoie de: brânză de vaci – 70 de grame, fructe de rowan – 40 de grame, zahăr – 20 de grame.
Boabele de rowan ținute la congelator timp de 24 de ore sunt măcinate cu zahăr până se formează o pastă. Apoi se amestecă cu brânză de vaci.
Rowan cu miere
Un kilogram de fructe de pădure va necesita 350 de grame de miere.
Spălați fructele de pădure, puneți-le pe o foaie de copt și uscați până se înmoaie la cuptor. Aduceți mierea la fiert și adăugați fructe de pădure uscate. Gatiti pana este gata.
Rowan natural
Separați boabele de rowan de tulpini, clătiți și fierbeți timp de trei minute. Puneți fructele de pădure în borcane sterilizate și umpleți-le cu apă fiartă. Închideți capacele și sterilizați borcanele de litri timp de treizeci de minute, borcanele de jumătate de litru timp de douăzeci de minute. Rulați și răsturnați, învelind borcanele într-o haină de blană, lăsați până se răcește complet. Apoi puneți într-un loc răcoros.
Rowan roşu are multe benefice şi proprietăți medicinale, iar utilizarea sa este recomandată aproape tuturor. Vă vom oferi mai jos rețete pentru prepararea rowan rowan pentru iarnă și vă vom spune și cum să pregătiți rowan sub formă de vin, tinctură sau produse de patiserie.
Rowan roșu - rețete pentru iarnă
Rowan roșu uscat - rețetă
După primul îngheț, ciorchinii de fructe de pădure sunt rupte cu grijă din ramuri și atârnate pe un fir gros în pod sau în orice cameră uscată. Boabele uscate sunt separate de ramuri și depozitate în recipiente de carton. Puteți usca periile în cutii peste orice sursă de căldură - de exemplu, un calorifer sau aragaz.
Cum să gătești rowan roșu congelat
Atârnă ciorchini de fructe de pădure într-un pod rece acasă și folosește-le după cum este necesar. Puteți îngheța fructele de pădure în congelator, dar apoi trebuie păstrate în pungi pentru a menține umiditatea.
Sirop de rowan - rețetă
Se toarnă o cantitate egală de apă peste fructe de pădure, se fierb timp de 15-20 de minute și se freacă printr-o sită cu un pistil. Aruncați pulpa, adăugați zahăr în bulion, aduceți la fierbere și turnați în sticle curate, sigilându-le ermetic. Se adaugă zahăr în proporție de 73 - 1/2 din volumul sucului.
Rețetă de tinctură de rowan roșu
Boabele coapte se toarnă cu o cantitate mică de apă și se aburesc la foc foarte mic sau în aragaz. Amestecul se toarnă în borcane de 73 de volume și se umple cu vodcă. Se lasă 2 săptămâni, se filtrează minge de bumbac si adauga zahar dupa gust.
Rowan cu vodcă - rețetă Ryabinovka
Boabele culese după îngheț sunt turnate în sticlă, atingând-o pentru a o compacta și umplute la capacitate maximă cu vodcă. După o zi sau două, adăugați vodcă, deoarece boabele absorb umezeala. Acest lucru se face timp de o săptămână până când boabele se umflă complet. După 2 luni, scurgeți jumătate din tinctură și umpleți sticla cu o nouă porție de vodcă albă. După o lună, boabele sunt separate, ambele fracții sunt combinate și ușor îndulcite.
Cum se face vin din rowan roșu
Luați 10 l apa fierbinte, se adauga 5 kg de rowan copt si 50 g drojdie proaspătă. Se lasa la fermentat intr-un recipient la o temperatura de 16-18°C pana la terminarea fermentatiei. Apoi se distilează de 3-4 ori într-un alambic.
Cum se face vin din rowan roșu și zmeură
Boabele coapte se toarna apa clocotita peste si se tine acoperit timp de o ora. Adăugați apă, zahăr și starter de fructe de pădure. Se lasă la fermentat la loc cald sub un sigiliu de apă sau o mănușă pusă pe gâtul sticlei, cu degetul străpuns cu un ac subțire. După ce se oprește separarea gazelor, vinul se scurge printr-un furtun, se filtrează și se îmbuteliază, care se păstrează sigilat în subteran timp de 2-3 luni. Pentru a obține vin de masă, luați 3 litri de suc de rowan (poate fi combinat cu alte fructe de pădure), 7,5 litri de apă și 1,5 kg de zahăr. Starterul de fructe de pădure se prepară din 2 căni de zmeură, 0,5 căni de zahăr și 1 cană de apă - după fermentare timp de 3-7 zile, un astfel de starter este gata.
Cum să gătești rowan - rețete
Pastila cu rowan rosie - reteta
Boabele de rowan congelate sunt gătite la abur într-o cratiță cu capac într-o cantitate mică de apă până se înmoaie. Se pune pe o sită și se freacă cu un pistil, se adaugă zahăr la masa de piure și se întinde într-un strat de 1 cm pe o foaie de copt. Se usucă în cuptoare sau cuptoare la foc foarte mic și se taie în porții. Se serveste presarata cu zahar pudra. Pentru 1 kg de fructe de pădure - 600 g de zahăr.
Compot de rowan roșu pentru iarnă - rețetă
Boabele congelate se toarnă cu apă clocotită, se fierb timp de 10 minute, se filtrează și se adaugă zahăr și o felie de lămâie în bulion. Băutura vindecătoare va ajuta cu epidemia de gripă, pierderea forței de primăvară și multe alte afecțiuni.
Cum să faci fursecuri cu fructe de pădure
Se toarnă apă peste fructele de pădure congelate și se fierb până se înmoaie. Se freca printr-o sită, se adaugă zahăr și se fierbe până la grosimea dorită. Pentru 1 kg de fructe de pădure luați 0,5 kg de zahăr și 0,5 pahare de apă. Pregătiți aluat de pâine scurtă din 200 g margarină, 1 ou, 2 căni de făină și 0,5 căni de zahăr. Coaceți 2 prăjituri, răciți și lipiți împreună cu dulceață de rowanberry. Tăiați cubulețe și puneți deasupra fondant de fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, fierbeți 6 linguri de zahăr în 5 linguri de apă până când siropul devine aspect alb. Adăugați 10 picături de suc de lămâie în el și răciți, amestecând tot timpul până se formează un ruj alb gros. Se toarnă 1 lingură în masa încă caldă. l. gros tinctură de rowanși se aplică cald pe suprafața benzilor.
Rowan roșu cu miere - rețetă
Se amestecă 1 kg de miere, 1 litru de suc de rowan și 3,4 litri de apă. Se fierbe la foc mic până când amestecul s-a evaporat cu 400 g Se răcește amestecul și se pune într-un loc cald (30-35 ° C) timp de o zi, apoi se toarnă starterul (20 g de conuri de hamei se fierb în 80 g de. apă 10 minute, se răcește și se adaugă 3 g drojdie) și se lasă 24 de ore. Lichidul este scurs, hameiul este stoars într-o cratiță separată și acest lichid este evaporat la jumătate din volum. Adăugați 1/2 cană de drojdie de bere și turnați-o în tigaia cu infuzia. Se pune la loc cald timp de o lună pentru o fermentare viguroasă. Apoi se filtrează și se pune într-un loc răcoros timp de un an. Pentru asta timpul curge Fermentare liniștită, mierea se limpezește.
Ceai cu rowan - cum se prepară
Se toarnă 1 lingură într-un termos. fructe de pădure uscate, 1 lingură. măceșe zdrobite într-un mojar, adăugați 5-6 felii de mere uscate și turnați peste el apă clocotită - aproximativ 1 litru. Se lasa 5-6 ore, apoi se scurge printr-o strecuratoare si se bea cu miere, zahar sau dulceata. O poțiune de vitamine ar trebui să fie în meniu în fiecare zi la sfârșitul iernii.
Video de la retete populare pe bază de rowan roșu
Tratament cu rowan roșu
flatulență
Probabil, mulți sunt familiarizați cu fenomenul de flatulență, când există gâlgâit și zgomot constant în stomac. Eu insumi sufar de aceasta problema, asa ca am acumulat o multime de retete, multe dintre care le-am testat deja pe mine.
Voi împărtăși o metodă de tratare a flatulenței folosind fructe de rowan.
Se amestecă fructe de rowan (4 părți) cu frunze de mentă (3 părți), semințe de mărar (3 părți) și rădăcină de valeriană (2 părți).
Luați 1 lingură. lingură de amestec, se fierbe cu 1 cană de apă clocotită, se lasă 1 oră și se strecoară.
Luați 0,5 căni de 2 ori pe zi.
Ca sa nu te doara dintii...
Mulți oameni nici măcar nu realizează că rowanul roșu vindecă durere de dinţi, dar asa este.
Pentru a vă ajuta, trebuie să luați 3 mănunchiuri de rowan, să le spălați, să adăugați 1 litru de apă și să fierbeți timp de 15 minute. Apoi lăsați 10 minute și clătiți-vă gura cu bulionul care nu s-a răcit încă.
La începutul primăverii, în acest scop, puteți sparge ramuri de rowan și puteți pregăti un decoct din ele, iar vara, frunzișul verde este de asemenea potrivit.
Este suficient să faceți procedura de 2-3 ori și puteți uita de durerea de dinți pentru o lungă perioadă de timp.
Arborele medicinal
Ciorchini de rowan roșu aprins atârnă pe ramuri mult timp și așteaptă primul îngheț. De obicei, sunt culese după îngheț, astfel încât boabele să nu conțină amărăciune.
Strămoșii noștri au plantat rowan sub ferestrele caselor lor. Se credea că, dacă vă sprijiniți cu spatele de acest copac, puteți primi energie vitală din el.
Rowan (și scoarța, și florile și fructele sale) are Proprietăți de vindecare. Boabele Rowan conțin glucoză și fructoză, acizi organici, alcool, sorbitol, taninuri și ulei esențial. Și în ceea ce privește vitaminele, rowan conține la fel de multe ca și cele mai bune tablete de multivitamine. Boabele de culoare roșie aprinsă conțin mai mult caroten decât morcovii. Rowan conține, de asemenea, o mulțime de potasiu, magneziu, fosfor, fier și alte macro și microelemente.
Pentru gastrită cu aciditate scăzută, măcinați 5 căni de fructe de pădure roșii proaspete cu 3 căni de zahăr granulat, lăsați să fiarbă timp de 6-8 ore într-un loc cald, apoi puneți tigaia pe aragaz și gătiți la foc mic timp de 25-30 de ore. minute, strecurați. În timpul exacerbărilor, luați siropul rezultat 1 lingură. lingura de 3-4 ori pe zi inainte de mese. Cursul tratamentului este de 3-4 săptămâni.
Pentru diabet stadiul inițial Pe lângă tratamentul principal, luați următoarea perfuzie: amestecați 1 lingură. o lingură de fructe de pădure proaspete sau uscate și iarbă de șoricel, câte 1 lingură, o lingură de frunze de trifoi și iarbă de lucernă. Se toarnă amestecul în 0,5 litri de apă clocotită și se lasă acoperit o jumătate de oră, se strecoară și se bea 0,25 căni de 3 ori pe zi înainte de mese. Cursul tratamentului este de cel puțin 2 săptămâni.
Compotul Rowan-pere va ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Se toarnă 1 cană de fructe de pădure roșii uscate și fructe de pere tăiate într-o tigaie emailată, se adaugă 1 litru de apă și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Apoi lăsați la loc cald timp de 3-4 ore. Adăugați miere sau îndulcitor la compot pentru a le gusta și a bea pe tot parcursul zilei.
Pentru ateroscleroză, luați 2 linguri. linguri fructe uscate rowan, 1 lingura. o lingură de semințe de in, frunze de căpșuni zdrobite și flori de gălbenele medicinale. Se toarnă colecția în 0,5 litri de apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Se lasa, acoperit, 30-40 de minute, apoi se strecoara. Luați decoctul de 0,5 căni de 3-4 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă. Cursul tratamentului este de 2-3 săptămâni.
Pentru cistită, amestecați 3 lingurițe de fructe de rowan cu 1 linguriță de frunze de lingonberry. Se toarnă amestecul cu 0,5 litri de apă clocotită, se lasă la loc cald timp de 4 ore, se strecoară. Se beau 0,5 cani de infuzie cu 1 lingurita de miere de 3-4 ori pe zi cu o jumatate de ora inainte de masa. Cursul tratamentului este până când starea se îmbunătățește.
Pentru exacerbarea colecistitei, luați în cantități egale fructe uscate rowan rowan (sau aronia) și măceșe, matase de porumbși iarbă de șoricel.
2 linguri. linguri de amestec se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Se lasă o jumătate de oră, se strecoară. Luați decoctul câte 0,5 căni de 3-4 ori pe zi cu 20-30 de minute înainte de masă. Cursul tratamentului este de 2-3 săptămâni.
Pentru insomnie, oboseala nervoasa luați 50 g de fructe de pădure uscate și 3 linguri. linguri de flori de rowan roșii uscate, 1 lingură. o lingură de oregano și 4 linguri. linguri de frunze de mentă. Se amestecă bine toate ingredientele, se toarnă într-o pungă de hârtie sau un borcan de sticlă și se păstrează loc intunecat. A prepara băutură vindecătoare, 1 lingura. Se toarnă 1 cană de apă clocotită peste o lingură de amestec, se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute, se răcește și se bea înainte de culcare. Cursul tratamentului este de 2-3 săptămâni.
Rowan roșu pentru scorbut
Vă rugăm să ne spuneți cum puteți folosi fructele de pădure roșii pentru a vindeca o boală atât de rară în zilele noastre precum scorbutul?
Cu scorbut, gingiile sunt afectate: devin albastre, se umfla, devin dureroase, se desfac si sangereaza usor.
Observațiile clinice au arătat că Motivul principal Scorbutul este o lipsă de vitamina C în alimente legume proaspete, fructe și fructe de pădure bogate în vitamina C, lubrifierea gingiilor și cavitatea bucală tinctură de tanin, clătire.
Rowan deține recordul pentru conținutul de vitamina C. Prin urmare, este foarte util să mănânci cât mai multe fructe coapte din această plantă.
De asemenea, puteți prepara un decoct de vitamine din rowan.
1 lingura. Adăugați o lingură de fructe de pădure la 1 cană de apă clocotită, fierbeți timp de 10 minute și lăsați timp de 4 ore.
Se bea infuzie de rowan 0,5 cani de 2-3 ori pe zi.
Fructe vindecătoare
Rowan nu este doar frumos cu flori albe crem și fructe roșii strălucitoare, ci și planta utila. Boabele Rowan conțin potasiu, magneziu, fier, cupru, mangan, zinc, aluminiu, nichel, cobalt, fosfor, iod, vitamine P, E, B. A acid ascorbic conțin mai mult decât lămâi.
ÎN scopuri medicinale Ei folosesc scoarța, mugurii, frunzele, florile și fructele rowanului.
Preparatele din boabe de rowan reduc fragilitatea capilară și se normalizează procesele metaboliceîn organism, ameliorează umflarea.
Sunt utilizate cu succes pentru a trata ateroscleroza, osteocondroza, guta, reumatismul și urolitiaza.
Fructele acestei plante ajută la dureri de cap, tuse și vărsături. Boabele de rowan, ca și florile, sunt un laxativ ușor. Sucul din fructe proaspete se ia când constipatie cronica(1 lingurita de 3 ori pe zi cu 20-30 de minute inainte de masa), precum si pentru cresterea aciditatii sucului gastric. Sucul din boabe de rowan ajută, de asemenea, la reducerea colesterolului din sânge și a cantității de grăsime din ficat.
Fructele uscate și sucul din fructe de pădure proaspete (1 lingură de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă) sunt utile pentru hipertensiune si boli pulmonare.
Un decoct de scoarță de rowan este folosit pentru a trata scleroza vasculară cerebrală.
200 g de scoarță se toarnă 2 litri apă rece si se fierbe 2 ore. Luați 30 ml înainte de masă de 3 ori pe zi.
Curățarea rinichilor
ceai Rowan - bautura minunata, care curăță perfect rinichii.
Pentru a pregăti ceaiul, luați 1 lingură. lingură de fructe de pădure rowan, fierbeți cu 1 cană de apă clocotită și lăsați să fiarbă timp de 1 oră. Se beau 0,5 pahare de 2-3 ori pe zi.
Timp testat
Cine nu cunoaște un astfel de copac precum rowanul roșu. Această frumusețe ne încântă cu ciorchinii de fructe de pădure portocalii strălucitoare începând din toamnă și pe tot parcursul iernii. Apropo, rowan rowan nu este mai puțin util decât aronia. Voi scrie câteva rețete care sunt testate în timp și foarte utile și eficiente.
Ciorchinii de boabe de rowan trebuie culese după primul îngheț, când boabele dezvoltă un gust plăcut amar-acru. Fructele Rowan conțin o mulțime de vitamine de care organismul nostru are nevoie. Boabele acestei plante-minune au proprietăți antiinflamatorii și hemostatice. Acestea reduc perfect tensiunea arterială și cresc coagularea sângelui.
Siropul făcut din fructe de pădure proaspete și zahăr este folosit pentru deficiența de vitamine, pietre la rinichi, reumatism și dureri articulare. Acest sirop este eficient și pentru menopauză și neregularități menstruale.
Adăugați 300 g de zahăr la sucul stors din 1 kg de fructe de rowan și fierbeți la foc mic până când lichidul începe să se îngroașe. Sirop ia 1 lingura. lingura de 3 ori pe zi.
Daca ai tusind, sunteți îngrijorat de durerile de ficat, suferiți de hemoroizi sau sunteți atacat boli ale femeilor, încercați să faceți un decoct din flori de rowan roșii.
Pentru a face acest lucru, luați 2 linguri. linguri de flori, turnați-le cu 1 pahar de apă, aduceți la fiert și fierbeți timp de 10 minute. Trebuie să beți 50 ml de 3-4 ori pe zi după mese.
Pentru slăbiciune generală și oboseală, precum și după boală, puteți pregăti un decoct minunat din frunze și fructe de pădure de rowan roșu.
Trebuie să luați 3 linguri. linguri de frunze și 1 lingură. lingură de fructe de pădure roșii, se toarnă 1 pahar de apă rece și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Apoi se strecoară și se bea câte 50 ml de 2-3 ori pe zi la orice oră.
Dacă suferi de hipertensiune arterială, fă-ți un decoct din coaja acestui copac vindecător.
Luați 1 lingură. lingura de coaja, se toaca, se toarna 1 cana de apa clocotita si se fierbe la foc mic timp de 10 minute din momentul in care fierbe. Apoi scoateți-l de pe aragaz, înfășurați-l și lăsați-l să fiarbă timp de șase ore. Apoi se strecoară și se ia 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi inainte de mese.
Un decoct de scoarță de rowan este, de asemenea, folosit ca contraceptiv. Pentru a face acest lucru, luați 0,5 pahare din această „băutură” de 3 ori pe zi.
Pentru ateroscleroză, boli de ficat și rinichi, o infuzie de fructe de pădure va ajuta.
Luați 20 g de fructe de pădure roșii, turnați 1 pahar de apă clocotită, înfășurați și lăsați timp de 4 ore. Beți 100 ml de 2 ori pe zi înainte de mese.
O infuzie de boabe de rowan este o gargară bună pentru durerile de gât și bolile bucale.
Pentru bolile de rinichi și ficat, puteți face ceai din frunze de rowan.
Se toarnă 30 g de frunze în 0,5 litri de apă clocotită, se înfășoară și se lasă să stea o jumătate de oră. Bea 1 pahar de 3 ori pe zi. Voi scrie, de asemenea, despre cum să pregătiți corect lichiorul. Luați 2 kg de boabe de rowan, 1 kg de zahăr, 1 litru de apă și 1 litru de vodcă. Se amestecă totul bine și se lasă timp de 3 săptămâni. Puteți bea 50 g de 2 ori pe zi înainte de mese.
Amintiți-vă că rowanul roșu are contraindicații. Nu trebuie utilizat în caz de tromboză și creșterea coagulării sângelui.
Rowan s-a vindecat
În calendarul popular rus există o zi numită „Peter-Paul Rowanberry”, care cade la sfârșitul lunii septembrie - momentul coacerii boabelor de rowan. În această zi, ramurile cu fructe erau legate în ciorchini și atârnate sub acoperișurile caselor. Se credea că rowan poate proteja o persoană de tot felul de necazuri. Crengile de rowan au fost folosite pentru a decora nu numai spațiile de locuit, ci și șoproane și diverse anexe; Crengile de Rowan erau chiar blocate la marginea fiecărui câmp. Rowan este cântat în cântece, poezii, proverbe și sunt scrise ghicitori despre el. Cel mai adesea, în imaginația populară, rowan este un subțire și o fată blândă, suferință, dor.
Despre utilizarea lui rowan în scopuri medicinale cunoscut din cele mai vechi timpuri. De asemenea, în Roma antică Rowan a fost folosit pentru a întări stomacul.
În medicina științifică modernă, fructele de rowan proaspete și uscate sunt recomandate pentru deficiența de vitamine.
Pudra de fructe Rowan este inclusă în dieta pacienților diabetul zaharat si obezitatea.
Sucul din fructe de pădure proaspete se folosește pentru aciditate scăzută stomac (1 lingurita inainte de masa).
Vă voi spune și despre un caz uimitor de vindecare cu ajutorul rowan. Medicii l-au diagnosticat pe bărbat cu o tumoare la stomac. Nu au făcut operația; au crezut că este prea târziu. O femeie a sfătuit o pacientă să bea tinctură de rowan.
50 g de fructe de pădure rowan trebuiau turnate cu 0,5 litri de vodcă, lăsate timp de 10 zile într-un loc întunecat și luate 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi.
Nu știu câte sticle de tinctură a băut bărbatul, dar și-a vindecat stomacul.
Dragoste kvas
La ateroscleroza obliterantă membrele inferioare suprafețe mari de vase mici se înfundă săruri alcaline, ceea ce duce la necroza zonelor musculare.
Tratamentul ar trebui să înceapă cu curățarea gastrointestinal tract.
În acest scop, cvasul este preparat din rowan roșu, precum și din usturoi, hrean, pătrunjel, curmal, lămâie, Rhodiola rosea, cinquefoil și calendula.
Luați 3 litri de zer, 0,5 căni de materii prime selectate, 1 cană de zahăr granulat, 1 linguriță de smântână.
Pregătirea. Se macină bine smântâna cu zahar granulat si se dilueaza cu ser. Puneți materiile prime într-o pungă de tifon cu o greutate și umpleți cu zer, smântână și zahăr. Se pune apoi într-un loc cald să fermenteze timp de 2-3 săptămâni. Se amestecă produsul periodic (la fiecare 1-2 zile), îndepărtând mucegaiul de pe suprafață. Este recomandabil să strecurați kvasul după o săptămână și să-l turnați într-un recipient curat.
Când kvasul este gata, turnați 1 litru pentru consum și adăugați în borcan 1 litru de apă fiartă la temperatura camerei și un pahar de zahăr. Kvasul turnat dintr-un borcan poate fi depozitat pe raftul de jos al frigiderului. Când se epuizează, o nouă porție de kvas va fi gata. Acest lucru se poate face de până la trei ori, după care kvasul este pregătit din nou, înlocuind materiile prime.
Kvass se consumă în decurs de o lună de la 1 lingură. linguri până la 0,5 căni (după cum este tolerat) cu 15-20 de minute înainte de masă.
Este recomandabil să se includă în alimente algeși alte fructe de mare (creveți, hering, crabi, calmar etc.).
Consumă mai mult produse fermentate(fără oțet!): varză, mere, dovleac. Vodcă și uleiuri vegetale exclude din dietă.
Corpul ar trebui să primească mai mult Acid nicotinic. Acest acid se găsește în fructele de aronia, precum și în cartofii cruzi, roșii și drojdia de bere.
Asigurați-vă că vă ștergeți picioarele cu tinctură de oțet de gălbenele, rozmarin sălbatic, ridiche neagră, crin, urs, lămâie, coltsfoot de 1-2 ori pe zi.
Hipertensiunea arterială trebuie tratată
Anul trecut am suferit două accidente vasculare cerebrale și cred că au fost în totalitate vina mea. Stresul la școală (verificarea caiete, realizarea de planuri), asistență socială excesivă, stres, „gustări” din mers - toate acestea au dus la hipertensiune arterială. Mi-am măsurat rar tensiunea arterială, am evitat pastilele și, ca rezultat - crize hipertensive. Va sosi ambulanța, medicii îmi vor face o injecție, mă voi întinde noaptea, iar dimineața mă voi „târâi” din nou la lecții. Am refuzat tratamentul în spital, am crezut că școala nu s-ar descurca fără mine.
Dragi, dragi cititori, vă rog să nu repetați greșelile mele. Hipertensiunea arteriala trebuie tratata incepand din stadiul I (acum sunt stadiul III).
Reglez presiunea cu rowan roșu.
Eu prepar 3-4 crenguțe de rowan cu 1 pahar de apă clocotită și o las să se infuzeze. Eu beau 0,5 căni dimineața și seara. Toamna, când boabele sunt coapte, pur și simplu le mănânc proaspete sau sub formă de dulceață. Acum încerc să-mi măsoare tensiunea dimineața, la prânz și seara, dar dacă este necesar, seara.