☰

Vitamine din grupa pp. Ce alimente conțin vitamina PP? Când este necesară vitamina B3?

Numele de vitamina PP vine de la o expresie italiană pelagra preventivă– prevenirea pelagra.

Surse

Surse bune sunt ficatul, carnea, peștele, leguminoasele, hrișca și pâinea neagră. Laptele și ouăle conțin puține vitamine. De asemenea, este sintetizat în organism din triptofan - una din 60 de molecule de triptofan este transformată într-o moleculă de vitamină.

Necesar zilnic

Structura

Vitamina există sub formă acid nicotinic sau nicotinamidă.

Două forme de vitamina PP

Formele sale coenzimatice sunt nicotinamidă adenin dinucleotidă(NAD) și riboză fosforilată - nicotinamidă adenin dinucleotidă fosfat(NADP).

Structura formelor oxidate ale NAD și NADP

Funcții biochimice

Transferul ionilor de hidrură H – (atomul de hidrogen și electron) în reacții redox.

Mecanismul de participare a NAD și NADP în reacție biochimică

Datorită transferului ionilor de hidrură, vitamina asigură următoarele sarcini:

1. Metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Deoarece NAD și NADP servesc ca coenzime ale majorității dehidrogenazelor, ele participă la reacții

  • în timpul sintezei și oxidării acizilor carboxilici,
  • în timpul sintezei colesterolului,
  • metabolismul acidului glutamic și al altor aminoacizi,
  • metabolismul carbohidraților: calea pentozei fosfat, glicoliză,
  • decarboxilarea oxidativă a acidului piruvic,

Exemplu de reacție biochimică care implică NAD

2. NADH face reglementare funcția, deoarece este un inhibitor al anumitor reacții de oxidare, de exemplu, în ciclul acidului tricarboxilic.

3. Protecția informațiilor ereditare– NAD este un substrat al poli-ADP-ribozilării în timpul procesului de cusătură a rupelor cromozomiale și repararea ADN-ului.

4. Protecție împotriva radicali liberi - NADPH este o componentă esențială a sistemului antioxidant al celulei.

5. NADPH este implicat în reacții

  • resinteza tetrahidrofolic acizi (coenzima vitamina B9) din acidul dihidrofolic după sinteza monofosfatului de timidil,
  • recuperarea proteinelor tioredoxinaîn timpul sintezei dezoxiribonucleotidelor,
  • pentru a activa vitamina K „alimentară” sau a restabili tioredoxina după reactivarea vitaminei K.

Hipovitaminoza

Cauza

Deficiență nutrițională de niacină și triptofan. Sindromul Hartnup.

Tabloul clinic

Manifestată de boala pelagra (italiană: pelle agra – piele aspra) Cum sindromul trei D:

  • demenţă(nervos și tulburări psihice, demență),
  • dermatită(fotodermatita),
  • diaree(slăbiciune, indigestie, pierderea poftei de mâncare).

Dacă este lăsată netratată, boala este fatală. Copiii cu hipovitaminoză se confruntă cu o creștere lentă, scădere în greutate și anemie.

În SUA în 1912-1216. numărul cazurilor de pelagră a fost de 100 de mii de oameni pe an, dintre care aproximativ 10 mii au murit. Motivul a fost lipsa hranei pentru animale, oamenii au mâncat în principal porumb și sorg, care sunt sărace în triptofan și conțin niacină legată nedigerabilă.
Este interesant că indienii America de Sud, a cărui dietă a fost porumb din cele mai vechi timpuri, pelagra nu apare. Motivul acestui fenomen este că fierb porumbul în apă de var, care eliberează niacina din complexul insolubil. Europenii, după ce au luat porumb de la indieni, nici nu s-au obosit să împrumute rețetele.

Antivitamine

Derivat acidului izonicotinic izoniazidă, folosit pentru tratarea tuberculozei. Mecanismul de acțiune nu este tocmai clar, dar o ipoteză este înlocuirea acidului nicotinic în reacțiile de sinteză a nicotinamidei adenin dinucleotid ( izo-NAD în loc de NAD). Ca urmare, cursul reacțiilor redox este perturbat și sinteza acidului micolic, un element structural al peretelui celular al Mycobacterium tuberculosis, este suprimată.

Cu participarea vitaminei PP, procesele redox au loc în țesuturile corpului. Acest rol principal vitamina PP, care are un efect benefic asupra metabolismului, în special a grăsimilor. În plus, vitamina PP reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge și este implicată în formarea energiei din grăsimi și carbohidrați.

Vitamina PP protejează o persoană de boli cardiovasculare, cum ar fi tromboza și, de asemenea, previne apariția diabetului zaharat și a hipertensiunii arteriale. Semnificativlipsa vitaminei PP duce la defecțiuni sistemul nervos. Migrena, care este o boală destul de complexă, poate fi prevenită sau atenuată receptie suplimentara vitamina PP.

Sănătatea tractului digestiv și, în special, a stomacului depinde de o cantitate suficientă de vitamina PP, deoarece elimină eficient inflamația, stimulează producția de suc digestiv, activează funcțiile pancreasului și ficatului și crește viteza de mișcare. de alimente prin intestine.

Acidul nicotinic, niacina, vitamina B3 și vitamina PP sunt, în esență, aceeași substanță, care este numită doar diferit. În cele mai multe cazuri, se folosește denumirea de acid nicotinic sau niacină.

Când vă planificați dieta, trebuie să știți exact în ce măsură vitamina PP este conținută în anumite produse, deoarece conceptul este important norma zilnică vitamina PP, care este pentru un adult persoană sănătoasă este de 20 de miligrame. Corpul copiilor Vitamina PP necesită cantități diferite per la diferite vârste– 6 miligrame pentru un copil de șase luni și 21 de miligrame pe zi pentru un adolescent. În timpul stresului nervos și fizic, de exemplu, femeile în timpul sarcinii și alăptării au nevoie de o cantitate mai mare de vitamina PP - până la 25 de miligrame pe zi și, în unele cazuri, mai mult.

Deficit de vitamina PP

Manifestările unei cantități insuficiente de vitamina PP în organism sunt multiple și neplăcute. Pe scurt, acestea sunt amețeli, greață și pierderea poftei de mâncare, arsuri la stomac și probleme comune cu digestia, de exemplu, diaree, durere cavitatea bucală, în special, gingiile.

Lipsa constantă de vitamina PP duce la oboseală și slăbiciune musculară. Observat iritabilitate crescută, apatie până la depresie, dureri de cap, insomnie. În cele mai „de vârf” cazuri apar demență, iluzii și halucinații. O persoană își poate pierde orientarea în spațiu. Deficitul de vitamine RR - absența sa completă - duce la pelagră.

Unde se găsește vitamina PP?

Acidul nicotinic este inclus în multe produse. ÎN cantitati mari Vitamina PP se găsește în diverse produse, atât animale cât și origine vegetală. Primele includ carnea de porc, ficat de vită, diverse branzeturi, carne de peste, lapte si produse lactate, rinichi, oua, carne alba de pui.

Cu toate acestea, în a doua grupă de produse - de origine vegetală - este conținută vitamina PP Mai mult. Aceste produse sunt -

Vitamina PP este necesară pentru creșterea normală a țesuturilor, substanța benefică are un efect benefic asupra stării sistemului cardiovascular și nervos. Aceasta vitamina este implicata in principal in procesele redox, PP previne aparitia unor boli precum pelagra, migrena, diabetul, tromboza, bolile de inima si tractul digestiv si hipertensiunea la om.

Alimente bogate în vitamina PP

O persoană are nevoie de PP în cantitate de 20 mg pe zi, determinată în funcție de vârstă. Doza zilnică, piept, puternic nervos, activitate fizică crește la 25 mg. Deficiența de vitamine poate duce la insomnie, oboseală, iritabilitate, piele uscată, imunitate slăbită și alte simptome.

Cea mai mare parte a vitaminei PP se găsește în carne - carne de vită, carne de iepure, miel, pui, ficat. Campion la cifre substanță utilă este hrişcă. Există mult acid nicotinic în pește, ficat și rinichi.

Medicina vitaminică este, de asemenea, inclusă în legume. Roșiile, cartofii, broccoli și morcovii sunt bogate în el. Există RR și culturi de cereale, de exemplu, grâu, porumb. Curmale, brânză, arahide, leguminoase, anghinare, griş, mazăre verde si fasole. Vitamina PP ar trebui să se găsească și în drojdie, ovăz și unele condimente.

Unde mai există multă vitamina PP?

În mod surprinzător, vitamina PP poate fi găsită în multe. Aceasta este păpădia obișnuită, trifoiul, pătrunjel, salvie, măcriș, măceș, rădăcină de brusture. Acidul nicotinic este prezent în frunzele de zmeură, mușețel, mentă, coada-calului și ginseng. De asemenea, o anumită cantitate de vitamină se găsește în urzici, semințe de fenicul, hamei și lucernă.

Vitamina medicinală este sintetizată și de organismul uman, dar numai dacă în dietă există suficiente proteine ​​animale. Valoarea produselor care conțin vitamina PP variază, depinde direct de ușurința de absorbție a substanței. Deci, este dificil pentru organism să obțină componentă necesară din cereale.

Vitamina PP tolerează gătitul fără probleme, practic nu se pierde în timpul congelarii, depozitării pe termen lung, uscării, conservei și prăjirii. În special, substanța se păstrează chiar și în apă în care au fost fierte alimente bogate în vitamina PP. Prin urmare, se recomandă reutilizarea lui pentru gătit.

Video pe tema

Daunele nicotinei nu sunt puse la îndoială. Medicii nu recomandă insistent să luați tutun sub nicio formă, deoarece nicotina pe care o conține este foarte dependentă pentru utilizatori. Cu toate acestea, puțini oameni știu că nicotina se găsește nu numai în tutun și produse din tutun, dar și în alimente și chiar băuturi.

Produse convenționale care conțin nicotină

Este greu de imaginat, dar roșiile inofensive conțin destul de multe cantitate semnificativă nicotină Acest lucru este valabil mai ales pentru roșiile verzi necoapte. Fructe coapte conțin produse de descompunere a nicotinei - aceasta este o substanță care este numită după aceste fructe de către tomatina.

Cel nu mai puțin inofensiv conține un alcaloid de nicotină, celălalt nume este „solanină”. Se găsește în principal în coajă. Cel tânăr conține de zece ori mai mult decât cel copt. Consumul regulat al unor astfel de cartofi tineri poate afecta negativ starea. Așa că preferați cartofii copți dovediți celor tineri.

Deținătorul recordului absolut printre legume pentru conținutul de nicotină pură este vinetele. Cu toate acestea, pentru a lua aceeași cantitate de nicotină conținută într-unul, trebuie să mănânci aproximativ zece kilograme.


Numărul „letal” de țigări pe care o persoană ar trebui să le fumeze este de aproximativ o sută până la o sută douăzeci de bucăți.

Ardeiul gras și ardeiul ardei conțin alcaloizi de nicotină - solanadină și solanină. Concentrația lor nu este prea mare, așa că ardeii cu siguranță nu ar trebui excluși din dietă.

Conopida, cunoscută pentru ea proprietăți benefice, conține totuși o cantitate destul de mare de nicotină. Adevărat, această cantitate este de șapte ori mai mică decât cea conținută în vinete, așa că efectul unei țigări poate fi obținut consumând șaptezeci de kilograme din această legumă.


O jumătate de trabuc, dacă este mâncată mai degrabă decât fumată, este destul de capabilă să omoare o persoană.

Nicotina în ceai

Ceaiul conține mai mult decât cofeină. Conține destul de multă nicotină. Acest lucru este valabil mai ales pentru pliculetele de ceai. Negru decofeinizat sau ceai verde conține de trei până la patru ori mai puțină nicotină decât ceaiul instant, ambalat. Desigur, ca nicotina din ceai să înceapă să aibă un anumit efect impact negativ, trebuie să bei zeci de litri de ceai proaspăt preparat în fiecare zi.

Desigur, toate aceste informații nu susțin renunțarea la legume. Indirect, acest lucru se aplică numai cartofilor foarte tineri. Când fumează, organismul consumă de zeci și sute de ori mai multă nicotină, iar acest lucru este valabil și pentru fumatul pasiv. Cu toate acestea, ar putea merita să vă revizuiți meniul dacă aveți îngrijorări legate de sănătatea dumneavoastră.

Vitaminele sunt un grup de compuși organici cu greutate moleculară mică care sunt absolut necesari pentru funcționarea completă a organismelor vii. Printre cele mai importante și vitamine esentiale Aceasta include și vitamina PP (acid nicotinic, vitamina B3, niacină) - o substanță implicată în multe procese oxidative intracelulare. Această vitamină intră în organismul uman cu alimente: în caz de deficiență, este indicat să o luați sub formă de medicamente speciale.

Caracteristicile fizico-chimice ale acidului nicotinic

Formula chimică a compusului este C 6 H 5 NO 3. B formă pură Vitamina PP este o pulbere cristalină alb inodor, cu gust acru. ÎN apa receŞi alcool etilic aproape insolubil. Substanța a fost sintetizată pentru prima dată în 1867, dar apoi nu s-a știut nimic despre aceasta proprietăți vitaminice această legătură.

Abia în anii 1930, această vitamină a început să fie folosită pentru a trata pelagra, o boală gravă care anterior era considerată eronat infecțioasă. S-a dovedit că pelagra se dezvoltă tocmai ca urmare a lipsei de vitamina PP în organism, iar din 1938 această boală a fost tratată cu succes cu acid nicotinic.

Rolul vitaminei PP în organism

Acidul nicotinic este un participant direct la procesele redox din celulele și țesuturile corpului. În plus, această conexiune:

  • Stimulează procesele metabolice cu participarea grăsimilor și carbohidraților, facilitând producerea de energie din aceste substanțe;
  • Reduce nivelul colesterolului rău;
  • Protejează organismul de patologiile cardiovasculare;
  • Este un mijloc de avertizare diabet zaharatși hipertensiune arterială (tensiune arterială crescută);
  • Stimulează producția suc gastricși motilitatea intestinală;
  • Activează activitatea pancreasului și a ficatului;
  • Participă la procesele de metabolizare a aminoacizilor;
  • Participă la procesele de sinteză hormoni esentiali- progesteron, testosteron, cortizol;
  • Promovează vasodilatația, care previne durerile de cap și migrenele.

Vitamina PP medicina modernă consideră nu numai vital conexiune importantă, dar de asemenea medicament- este utilizat pentru a trata boli precum schizofrenia, stări de anxietate, este folosit în terapie de reabilitare ajută la prevenirea persoanelor care au suferit un infarct miocardic demență senilă(demenţă). Nicotinamida ajută la creșterea mobilității articulațiilor în boli precum osteoporoza.

Necesar zilnic

Norma acidului nicotinic pentru un adult este de 20 mg. Corpul are nevoie de această vitamină încă de la naștere: pentru un copil de șase luni norma este de 6 mg, adolescenţă necesarul crește la 21 mg. Băieții au nevoie de această conexiune mai mult decât fetele. În timpul activității fizice, stresului, în timpul sarcinii și alăptării necesar zilnicîntr-o vitamina poate fi 25 mg.

Vitamina PP hipovitaminoza

Deficitul de vitamina PP duce la disfuncționalități ale tuturor sistemelor corpului. Lipsa constantă de acid nicotinic duce la pelagra menționată mai sus - o boală a celor trei „D” (diaree, dermatită, demență). În prezent, boala este rară în manifestările sale extreme.

Dar chiar și o mică lipsă zilnică de niacină duce treptat la tulburări funcționaleîn corp. Dacă observi că ai devenit iritabil, nervos, excesiv de agresiv și te descurajezi ușor, probabil că îți lipsește această vitamină.

În plus, deficiența acestui compus duce la astfel de fenomene precum:

  • Scăderea apetitului;
  • Amețeli și dureri de cap;
  • Greață, arsuri la stomac, diaree;
  • Dureri ale gingiilor, gurii și esofagului;
  • Insomnie;
  • Scăderea abilităților intelectuale;
  • Halucinații (în cazuri rare);
  • Paloarea pielii;
  • Uscăciunea, hiperemie locală (roșeață) a pielii și apariția de crăpături și ulcerații pe aceasta;
  • Diferite tipuri de dermatită.

Exces de acid nicotinic

Hipervitaminoza niacinei este destul de rară - excesul de acest compus este de obicei excretat perfect din organism moduri naturale. Fenomene neplăcute poate apărea la depăşire doze terapeutice la persoanele care urmează un curs terapeutic folosind acid nicotinic.

O supradoză poate provoca înroșirea feței, o scurgere de sânge la cap și amorțeală a pielii. Simptome similare pot apărea atunci când luați preparate cu acid nicotinic pe stomacul gol și când administrare intravenoasă a acestei vitamine. Condițiile neplăcute de obicei nu durează mult.

Dacă se ia vitamina B3 (PP). pentru o lungă perioadă de timp, este posibil să aveți simptome precum:

  • Întunecarea urinei, luminarea scaunelor (semne de afectare a ficatului);
  • Degenerarea grasă a țesutului hepatic;
  • Scăderea poftei de mâncare și greață.

Aceste consecinte pot fi prevenite cu usurinta daca se iau simultan cu vitamine medicamente lipotrope (metionina) sau protectoare hepatice.

Produse care conțin vitamina PP

Cu o alimentatie corect formulata si variata si alimentatie buna Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la deficitul de acid nicotinic. Acest compus chimic tolerează bine gătitul și face parte dintre cele mai comune și produse familiare. RR este conținut în:

  • Produse lactate;
  • Ficat de vită, carne de porc;
  • ouă;
  • Peşte;
  • Legume (rosii, cartofi, morcovi, broccoli);
  • Cereale (hrișcă, grâu).

Forme de dozare

ÎN scopuri medicinale Vitamina este disponibilă sub formă de pulbere, tablete de 0,05 mg și în fiole sub formă de soluție de nicotinat de sodiu.

<>Medicamentele care conțin acid nicotinic sunt prescrise de un medic.

De asemenea, specialistul stabilește doza exactă a acestora.

Indicațiile pentru utilizarea PP includ boli precum:

  • Pelagră;
  • Alimentație dezechilibrată și insuficientă;
  • Gastrectomie (îndepărtarea stomacului);
  • Greutate redusă;
  • Diaree;
  • Stres;
  • Încălcări circulatia cerebrala(ischemie);
  • Vasospasm;
  • Hiperlipidemie - nivel crescut grăsimile din organism;
  • Ulcere trofice;
  • Insuficiență hepatică.

Acidul nicotinic poate fi prescris și în timpul sarcinii și alaptarea, ca profilactic cu o pierdere generală a forței.

Deficiența PP nu este o afecțiune comună corpul uman. La alimentatie normala Deficiența de vitamine apare foarte rar - este de obicei asociată cu o încălcare a abilităților de absorbție a intestinului. Cu toate acestea, oamenii conduc imagine activă viata sau expusi la conditii stresante, poate avea nevoie utilizare suplimentară acid nicotinic în compoziție complexe de vitamine sau în forma sa pură.

Vitamina PP – vitamina B3, acid nicotinic, niacină, nicotinamidă- are atât de util și proprietăți medicinale, Ce medicina oficială echivalează cu drogurile. Acid nicotinic, unul dintre cele mai multe forme cunoscute Vitamina PP a fost obținută încă din secolul al XIX-lea, dar faptul că este identică cu vitamina PP, al cărei nume înseamnă „prevenirea pelagra”, a fost descoperit abia în 1937.

Pelagra este boala grava, în care apar confuzie, depresie, dermatită, diaree, vărsături și halucinații. Dacă boala nu este tratată la timp, poate duce la rezultat fatal. Pelagra încă apare în țările cu nivel scăzut viata, printre saraci; Alcoolicii îl pot obține și ei - atunci se numește „pelagra alcoolică”.

Acidul nicotinic și nicotinamida sunt considerate două forme active vitamina PP.

Ce alimente conțin vitamina PP, surse de vitamina PP

Acidul nicotinic se găsește în multe produse. Produse animale care contin vitamina PP: ficat de vita, carne de porc, branza, peste, lapte, oua, rinichi, carne alba de pui.

Mai multe surse de plante: broccoli, morcovi, cartofi, roșii, leguminoase, arahide, curmale, drojdie, produse din cereale, făină de porumbși muguri de grâu. Multe ierburi sunt, de asemenea, bogate în vitamina PP: măcriș, salvie, rădăcină de brusture, lucernă, măceșe, catnip, trifoi roșu, Piper roșu, naiș, frunze de zmeură, mușețel, mentă, ginseng, coada-calului, hamei, ochi, schinduf, semințe de fenicul, urzică, mullein, pătrunjel, ovăz, păpădie.

Acidul nicotinic poate fi sintetizat și în corpul uman, cu condiția să fie prezent aminoacid esențial triptofan. Există suficient din acest acid în corpul nostru dacă există întotdeauna suficiente proteine ​​animale în dieta noastră.

Valoarea produselor enumerate nu este aceeași - depinde de forma în care conțin vitamina PP. De exemplu, în leguminoase este conținut într-o formă ușor de absorbit de către organism. Vitamina PP, conținută în boabe, și mai ales în porumb, practic nu este absorbită, așa că în acele țări în care porumbul este consumat în mod tradițional, cazurile de pelagra pot deveni mai frecvente.

Rolul și importanța vitaminei PP

Rolul principal al vitaminei PP în organism este participarea la procesele redox. Vitamina PP favorizează creșterea normală a țesuturilor, are influență benefică asupra metabolismului grăsimilor, participă la conversia zahărului și a grăsimilor în energie, reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge.

Datorită vitaminei PP, o persoană este protejată de boli cardiovasculare, tromboză, hipertensiune arterială și diabet. Fără vitamina RR este imposibil funcționare normală sistemul nervos. Acest boală complexă, ca și migrenele, pot fi atenuate sau prevenite prin administrarea suplimentară de vitamina PP.


Sănătatea stomacului și a întregului tract digestiv este determinată și de conținutul suficient de vitamina PP din organism: combate inflamația, promovează producerea de suc gastric, stimulează ficatul și pancreasul și accelerează trecerea alimentelor în intestine. .

Vitamina PP este, de asemenea, foarte importantă pentru sinteza hemoglobinei și formarea globulelor roșii. Una dintre principalele sale diferențe față de alte vitamine este că participă la creație niveluri hormonaleîn corpul nostru. Fără participarea vitaminei PP, nu are loc formarea de estrogeni, progesteron, testosteron, insulină, cortizon, tiroxină - hormoni care sunt necesari pentru funcționarea multor organe și sisteme.

Vitamina PP, vitamina B3, niacina și acidul nicotinic sunt, de fapt, mai multe nume pentru o substanță. Cel mai adesea este numită niacină sau acid nicotinic, iar nicotinamida este unul dintre derivații acidului nicotinic. Dintre toate medicamentele, niacina este cea mai eficientă în reglarea colesterolului din sânge – chiar și medicii recunosc acest lucru.

Niacina ajută organismul să producă energie, să mențină circulația normală a sângelui și funcția inimii; participă la metabolismul aminoacizilor și a altor substanțe. În mod surprinzător, această vitamină a salvat mai mulți pacienți decât complex produse farmaceutice– persoanele care au supraviețuit unui atac de cord au rămas adesea în viață datorită niacinei. Niacina nu numai că neutralizează atac de cord, dar și prelungește semnificativ viața pacienților - chiar și după încetarea administrării vitaminei.

Această vitamină reduce, de asemenea, nivelul trigliceridelor din organism, ceea ce crește hipertensiunea arterială și diabetul de tip II.

Nicotinamida, un derivat al niacinei, previne dezvoltarea diabetului, protejând pancreasul, care produce insulina, de leziuni. Medicii știu de mult că reduce nevoia de injecții de insulină la pacienții cu diabet de tip I, iar ca agent profilactic, reduce incidența bolii cu mai mult de jumătate.

Osteoartrita, o boală articulară cauzată de diverse motive: excesul de greutate, leziuni, ereditate, lipsă nutrientiîn țesuturi și, de asemenea, cu vârsta, când rezervele organismului sunt epuizate, nicotinamida poate crește mobilitatea articulațiilor și poate reduce semnificativ durerea.

La fel ca niacina, nicotinamida are un efect calmant în neuropsihic și tulburări emoționale, ameliorează anxietatea, depresia, îmbunătățește concentrarea și poate inhiba dezvoltarea schizofreniei.

Necesarul zilnic de vitamina PP

Norma de vitamina PP pe zi pentru un adult sănătos este de 20 mg. Copiii au nevoie de mai multă vitamina PP pe măsură ce îmbătrânesc: de la 6 mg pentru copiii de șase luni până la 21 mg pentru adolescenți. Băieții au nevoie de mai mult din această vitamină decât fetele. În timpul stresului fizic și nervos, al sarcinii și al alăptării, avem nevoie de mai multă vitamina PP - până la 25 mg pe zi sau mai mult.

Lipsa și excesul de vitamina PP

Lipsa și deficitul de vitamina PP au multe manifestări neplăcute: pierderea poftei de mâncare, greață, amețeli, arsuri la stomac, dureri ale gingiilor, gurii și esofagului, miros urât din gură, probleme digestive, diaree.


Din sistemul nervos este obosealăŞi slăbiciune musculară, iritabilitate, depresie și apatie, insomnie și dureri de cap, pierderea orientării, demență, halucinații și iluzii.

Leziunile cutanate apar și cu deficit de vitamina PP: paloare, uscăciune, apariția crăpăturilor și ulcere corodante; înroșirea pielii, peeling și dermatită.

Alte simptome includ imunitatea slăbită, tahicardie, durere la nivelul brațelor și picioarelor și scăderea zahărului din sânge.

În caz de deficit de vitamine - aproape absență completă vitamina PP, apare pelagra - o boală gravă descrisă mai sus. Desigur, pentru a vă aduce într-o astfel de stare, trebuie să nu mâncați deloc alimente care conțin vitamina PP sau să faceți imposibilă sintetizarea acesteia în organism.

Trebuie spus că acest lucru ar necesita ceva efort, deoarece vitamina PP tolerează bine procesarea culinară: congelare, uscare, conservare, păstrare pe termen lung în aproape orice condiții, gătirea alimentelor la temperaturi ridicate.

În procesul de gătit, puteți pierde cel mult 20% din vitamina PP, restul va intra în organism. Cum se obișnuiește cu asta este o altă chestiune. Și, desigur, totul depinde de alegerea corectă alimente, și mai ales alegerea produselor proteice.

Dacă gătiți alimente într-o cantitate mare de apă, atunci nu aruncați această apă, ci folosiți-o pentru pregătirea ulterioară a felurilor de mâncare - vitamina PP intră în decoct.

O supradoză de vitamina PP, de regulă, nu provoacă consecințe periculoase. Pot apărea roșeață a pielii feței, partea superioară a corpului, amețeli temporare și o senzație de scurgere de sânge la cap; furnicături sau amorțeală. Aceleași simptome apar adesea atunci când luați niacină pe stomacul gol; toate acestea trec repede.

Administrarea intravenoasă a vitaminei PP poate provoca scădere bruscă presiune.

Dacă luați vitamina PP și derivații ei pentru o perioadă lungă de timp, urina se poate întuneca și scaunul va deveni gri deschis; Durerea de stomac va apărea și apetitul va scădea. Pielea și albul ochilor pot chiar deveni galbene, iar ficatul se poate dezvolta degenerescenta grasa. Acest lucru nu se va întâmpla dacă luați medicamente lipotrope - de exemplu, metionină - în același timp cu vitamina PP. Cel mai bine este să îl includeți în dieta dvs mai multe produse, bogat în metionină: brânză de vaci, brânză tare, ouă, caviar, pește proaspăt, carne, produse din soia.

Contraindicații pentru utilizarea vitaminei PP

Acidul nicotinic este contraindicat în timpul exacerbărilor anumitor boli gastrointestinale: ulcer peptic stomac și duoden, leziuni severe ficat. Forme complexe de hipertensiune arterială și ateroscleroză, gută și exces acid uricîn sânge sunt, de asemenea, motive pentru contraindicații pentru utilizarea vitaminei PP.

Gataulina Galina
Pentru revista pentru femei site-ul web

Când utilizați și reimprimați material, link activ către femei revista online necesar