Glandele gastrice sunt interne sau externe. Glandele gastrice, tipurile și funcțiile lor. Tipuri și funcții ale glandelor gastrice

Medie, sau gastroenterale, secțiunea tubului digestiv include stomacul, intestinul subțire și gros, ficatul și vezica biliară și pancreasul. In aceasta sectiune alimentele sunt digerate sub actiunea enzimelor din sucurile gastrice si intestinale si sunt absorbiti nutrientii necesari organismului.

Stomacîndeplinește o serie de funcții importante legate de prelucrarea chimică a alimentelor. Aici, sub influența sucului gastric, începe descompunerea chimică activă a alimentelor. Componentele sucului gastric sunt pepsina, lipaza, chimozina, precum și acidul clorhidric și mucusul. Principala enzimă din sucul gastric, pepsina, descompune proteinele alimentare complexe în proteine simple. Acest lucru se întâmplă numai într-un mediu acid, care este asigurat de producția de acid clorhidric. Lipaza este implicată în descompunerea grăsimilor. Chimozina este produsă în stomac numai în copilărie - coagulează laptele.

Pentru activități normale mucoasa gastrica este necesar să-l protejați de efectele dăunătoare ale acidului clorhidric. Această funcție este îndeplinită de mucus, care conține o substanță de neutralizare a acidului (bicarbonat). Pe lângă funcția secretorie, stomacul îndeplinește și o funcție excretorie, care constă în eliberarea unui număr de produși finali ai metabolismului proteic (uree, amoniac etc.), precum și a sărurilor de metale grele, prin perete în cavitatea stomacului. . Absorbția anumitor substanțe (apă, alcool, săruri, zahăr etc.) are loc în stomac.

Funcția de aspirație mucoasa gastrica, cu toate acestea, este limitat. De remarcat, de asemenea, funcția de protecție (barieră) a epiteliului gastric, care împiedică pătrunderea microbilor în sânge, împiedicând autodigestia; motor, realizat prin contracția membranei musculare, care este importantă pentru amestecarea alimentelor și mutarea acesteia în duoden. Funcția endocrină a stomacului este de o importanță mai mare pentru reglarea digestiei.

Dezvoltarea stomacului. Stomacul se formează în a 4-a săptămână de embriogeneză, dar principalele procese de histogeneză au loc în luna a 2-a. În acest moment, epiteliul endodermic devine monostratificat, extrem de prismatic. Pe parcursul a 6-10 săptămâni, se formează derivați ai epiteliului - glande. Cu toate acestea, chiar și în momentul nașterii, procesul de diferențiere a glandelor gastrice nu este finalizat. Stratul muscular se dezvoltă din mezenchim. Stratul visceral al splanchnotomului dă naștere mezoteliului. Stomacul cu toate membranele sale ajunge la dezvoltarea sa finală la 10-12 ani.

Structura stomacului. La stomacul adult se disting următoarele secțiuni: cardiacă, fundică, corpul stomacului și secțiunea pilorică. Peretele stomacului este format din mucoasa, submucoasa, membranele musculare si seroase. Membrana mucoasă a stomacului are aproximativ 1 mm grosime și are o suprafață neuniformă. Relieful său complex se datorează prezenței cutelor, câmpurilor și găurilor. De-a lungul curburii mai mici a stomacului, pliurile au o direcție longitudinală (cale gastrică). Câmpurile gastrice sunt zone ale membranei mucoase cu grupuri de glande delimitate de șanțuri. Fosele gastrice sunt numeroase depresiuni ale epiteliului în care se deschid 2-3 glande. Numărul total de gropi ajunge la aproape 3 milioane Suprafața interioară a stomacului este acoperită cu un singur strat de epiteliu foarte prismatic de tip intestinal.

Toate celulele epiteliale sunt superficiale celule epiteliale, secretă în mod constant o secreție asemănătoare mucusului. Un strat de mucus protejează membrana mucoasă de efectele mecanice ale alimentelor și previne autodigestia țesuturilor de către sucul gastric. Când este expus la substanțe iritante (alcool, acizi etc.), cantitatea de mucus secretată crește semnificativ. Astfel, epiteliul de suprafață al stomacului este un câmp glandular imens. Suprafața activă a mucoasei gastrice crește de multe ori datorită prezenței a numeroase și variate în structură glande gastrice - propriu-zise, pilorice și cardiace.

Glandele stomacale. Glandele gastrice sunt împărțite într-un gât și o parte principală, constând dintr-un corp și un fundus. Partea principală este secțiunea secretorie, iar gâtul este canalul excretor al glandei. În părțile cardiace, uterale și pilorice ale stomacului, glandele au o structură diferită. Glandele cardiace sunt glande tubulare simple cu secțiuni terminale foarte ramificate. Ele sunt localizate în lamina propria a membranei mucoase a părții cardiace a stomacului. Epiteliul glandelor cardiace este format din celule mucoase (mucocite), precum și din exocrinocite și endocrinocite parietale unice.

Glande proprii ale stomacului(fundice) sunt glande tubulare simple neramificate situate în fundul și corpul stomacului. Acestea sunt cele mai numeroase glande ale stomacului. Numărul lor total la om este de aproximativ 35 de milioane Gâtul acestor glande conține celule cambiale și mucocite cervicale. În peretele epitelial al corpului și fundul glandelor fundice, există exocrinocite principale și parietale (de căptușeală), mucocite, endocrinocite și celule epiteliale slab diferențiate.

Glandele pilorice sunt glande tubulare cu secțiuni terminale scurte și ramificate. Sunt situate în zona pilorică. Între aceste glande există straturi bine definite de țesut conjunctiv al membranei mucoase. Epiteliul glandelor pilorice este format în principal din mucocite și endocrinocite. Glandele pilorice se caracterizează prin faptul că se deschid în gropile gastrice profunde.

Principalul rol funcțional al glandelor gastrice este producerea de suc gastric. Fiecare secțiune a stomacului își secretă propriile glande, care sunt responsabile de procesarea primară a alimentelor primite, de digestia acesteia și de formarea bolusului alimentar. Enzimele produse de glande descompun componentele complexe ale bolusului alimentar în cărămizi structurale simple. Secreția afectează funcția stomacului, ajută celulele să absoarbă substanțe. Prin urmare, funcționarea corectă a structurilor glandulare ale organului este cheia sănătății nu numai a stomacului, a intestinului gros, ci și a întregului tract gastrointestinal.

Ce fel de formațiuni sunt acestea?

Celulele stomacului formează 3 straturi: mucoasa mucoasă, stratul muscular și seroasa. Glandele se află pe suprafața interioară a pliurilor. Ele sunt distribuite uniform în mucoasă, astfel încât enzimele și acidul clorhidric să ajungă în mod egal în toate părțile bolusului alimentar. Secreția este eliberată din formațiunile glandulare datorită contracțiilor plăcii musculare a peretelui stomacului. Acest proces este stimulat de nervul vag. Fiecare structură secretorie își îndeplinește funcția inerentă. Celulele accesorii ale glandelor stomacale produc mucus, în timp ce celulele parietale produc acid clorhidric.

De ce sunt necesare glandele?

Celulele glandulare ale stomacului secretă substanțe enzimatice, hormonale, clorhidrat și fracțiuni mucoase. Enzima pepsină dizolvă proteinele grele mai întâi în proteine mai ușoare și peptone, apoi în aminoacizi mici. Renina favorizează digestia laptelui matern la sugari. La adulți, unele enzime digestive găsite la sugari sunt dezactivate. Acidul clorhidric formează pepsina, transformând-o din pepsinogen inactiv și oferă un mediu acid sau alcalin în tractul gastrointestinal. Distruge microorganismele patogene care intră în stomac cu alimente. Lipaza descompune grăsimile în acizi grași și glicerol. Mucusul conține bicarbonați, care alcalinizează mediul gastric atunci când este excesiv de acidulat. Acoperă pliurile gastrice cu un strat subțire. Factorul antianemic stimulează producția de vitamina B12 în stomac din alimente, care este necesară hematopoiezei.

Glandele stomacului secretă substanțe hormonale și biologic active. Acestea sunt gastrina, motelina, somatostatina, histamina, serotonina. Acestea asigură reglarea sistemului gastrointestinal.

Tipuri și funcții

Componentele fundice ale membranei mucoase a organului digestiv produc pepsinogen, mucus și chimozină.

Secreția de acid clorhidric și enzime se referă la procesele care reglează descompunerea componentelor alimentare complexe în molecule simple. Majoritatea formațiunilor glandulare care produc aceste substanțe sunt situate în lamina propria a mucoasei interioare a stomacului. Există următoarele tipuri de glande gastrice:

propriu. Glandele sunt numite și glande fundice datorită locației lor. Predomină cantitativ și sunt localizate în corpul și fundul stomacului. Sunt reprezentate de formațiuni tubulare simple, grupate în grupuri de câte câteva în gropile gastrice. Glandele produc mucus, pepsinogen și chimozină.
Glandele cardiace ale stomacului. Sunt situate în aceeași secțiune a peretelui gastric și secretă mucus.
piloric. Situat în secțiunea gastrică cu același nume, în imediata apropiere a intestinului subțire. Ele aparțin conglomeratelor glandulare care formează mucus.

Glande proprii

Acestea sunt componentele. Acestea includ mai multe tipuri de comunități celulare:

Celulele principale. Ele formează secreții alimentare: pepsinogen (precursor al pepsinei) și chimozină.
Celulele parietale. Se mai numesc și căptușeală. Aceste structuri celulare produc ioni de clor și hidrogen. Când aceste 2 componente se combină, se formează un clorhidrat. Celulele parietale acționează sub influența histaminei, gastrinei și acetilcolinei.
Glandele accesorii ale stomacului. Se numesc mucocite cervicale. Toate produc mucus. Celulele accesorii predomină cantitativ printre toate subtipurile de glande gastrice.
Endocrinocite. Aceste celule produc substanțe biologic active care afectează digestia și bioritmurile umane, starea sa de spirit și sistemul circulator.

Structurile cardiace

Celulele structurilor cardiace funcționează la intrarea esofagului în organul digestiv.

Celulele lor funcționează la granița dintre esofag și stomac. Ei produc bicarbonați și cloruri de potasiu și sodiu. Glandele cardiace au o structură tubulară și secțiuni terminale ramificate. Substanțele produse de celulele acestor conglomerate glandulare produc mucus pentru a proteja mucoasa interioară a sistemului gastrointestinal.

Cavitatea gastrică este unul dintre organele importante. Aici începe digestia alimentelor. Când alimentele intră în gură, sucul gastric începe să fie produs în mod activ. Când intră în stomac, este susceptibil la acțiunea acidului clorhidric și a enzimelor. Acest fenomen apare ca urmare a activității glandelor digestive ale stomacului.

Stomacul face parte din sistemul digestiv. În aparență, seamănă cu o minge cu cavitate alungită. Când sosește următoarea porție de hrană, sucul gastric începe să secrete activ în ea. Este format din diferite substanțe și are o consistență sau un volum neobișnuit.

În primul rând, alimentele intră în gură, unde sunt prelucrate mecanic. Apoi intră prin esofag în stomac. În acest organ, alimentele sunt pregătite pentru a fi absorbite în continuare de către organism sub acțiunea acidului și a enzimelor. Bucul alimentar capătă o stare lichefiată sau moale. Trece treptat în intestinul subțire și apoi în intestinul gros.

Aspectul stomacului

Fiecare organism este individual. Acest lucru este valabil și pentru starea organelor interne. Dimensiunile lor pot varia, dar există o anumită normă.

Lungimea stomacului este între 16-18 centimetri.
Lățimea poate varia de la 12 la 15 centimetri.
Grosimea peretelui este de 2-3 centimetri.
Capacitatea ajunge până la 3 litri pentru un adult cu stomacul plin. Pe stomacul gol, volumul său nu depășește 1 litru. În copilărie, organul este mult mai mic.

Cavitatea gastrică este împărțită în mai multe secțiuni:

regiune cardiacă. Situat în partea de sus mai aproape de esofag;
corpul stomacului. Este partea principală a organului. Este cel mai mare ca dimensiune și volum;
fund. Aceasta este partea inferioară a organului;
secţiunea pilorică. Este situat la ieșire și se conectează la intestinul subțire.

Epiteliul stomacului este acoperit cu glande. Funcția principală este considerată a fi sinteza componentelor importante care ajută la digestia și absorbția alimentelor.

Această listă include:

acid clorhidric;
pepsină;
slime;
gastrină și alte tipuri de enzime.

Cea mai mare parte este excretată prin canale și intră în lumenul organului. Dacă le combinați împreună, obțineți suc digestiv, care ajută la procesele metabolice.

Clasificarea glandelor gastrice

Glandele stomacului diferă ca locație, natura conținutului secretat și metoda de excreție. În medicină, există o anumită clasificare a glandelor:

glandele proprii sau fundice ale stomacului. Sunt situate în partea de jos și în corpul stomacului;
glandele pilorice sau secretoare. Sunt situate în secțiunea pilorică a stomacului. Responsabil pentru formarea bolusului alimentar;
glandele cardiace. Situat în partea cardiacă a organului.

Fiecare dintre ele își îndeplinește propriile funcții.

Glande de tipul lor

Acestea sunt cele mai comune glande. Există aproximativ 35 de milioane de bucăți în stomac. Fiecare glandă acoperă o suprafață de 100 de milimetri. Dacă calculezi suprafața totală, aceasta ajunge la dimensiuni enorme și ajunge la 4 metri pătrați.

Glandele proprii sunt de obicei împărțite în 5 tipuri.

Exocrinocite de bază. Sunt situate pe fundul și în corpul stomacului. Structurile celulare au o formă rotundă. Are un aparat sintetic pronunțat și bazofilie. Regiunea apicală este acoperită cu microvilozități. Diametrul unei granule este de 1 micromilimetru. Acest tip de structură celulară este responsabilă de producția de pepsinogen. Când este amestecat cu acid clorhidric, se formează pepsină.
Structurile celulelor parietale. Situat în exterior. Ele vin în contact cu părțile bazale ale mucoaselor sau exocrinocitelor principale. Au dimensiuni mari și aspect neregulat. Acest tip de structuri celulare sunt localizate individual. Ele pot fi găsite în corpul și gâtul stomacului.
Mucocite mucoase sau cervicale. Astfel de celule sunt împărțite în două tipuri. Una dintre ele este situată în corpul glandei și are nuclei denși în zona bazală. Partea apicală este acoperită cu un număr mare de granule ovale și rotunde. Aceste celule mai conțin mitocondrii și aparatul Golgi. Dacă vorbim despre alte structuri celulare, acestea sunt situate în gâtul propriilor glande. Nucleele lor sunt turtite. În cazuri rare, acestea capătă o formă neregulată și sunt situate la baza endocrinocitelor.
Celulele argirofile. Ele fac parte din compoziția feroasă și aparțin sistemului APUD.
Celule epiteliale nediferențiate.

Glandele proprii sunt responsabile de sinteza acidului clorhidric. De asemenea, produc o componentă importantă sub formă de glicoproteină. Promovează absorbția vitaminei B12 în ileon.

Glandele pilorice

Acest tip de glandă este situat în zona în care stomacul se unește cu intestinul subțire. Sunt aproximativ 3,5 milioane dintre ele. Glandele pilorice au mai multe caracteristici distinctive, cum ar fi:

locație rară la suprafață;
prezența unei ramificări mai mari;
lumen extins;
absența structurilor celulare parentale.

Glandele pilorice sunt împărțite în două tipuri principale.

Endogen. Celulele nu participă la procesul de producere a sucului digestiv. Dar sunt capabili să producă substanțe care sunt absorbite instantaneu în sânge și sunt responsabile pentru reacțiile organului însuși.
Mucocite. Ele sunt responsabile pentru producerea de mucus. Acest proces ajută la protejarea mucoasei de efectele adverse ale sucului gastric, acidului clorhidric și pepsinei. Aceste componente înmoaie masa alimentară și facilitează alunecarea acesteia prin canalul intestinal.

Secțiunea terminală are o compoziție celulară care în aparență seamănă cu propriile glande. Miezul are o formă aplatizată și este situat mai aproape de bază. Include un număr mare de dipeptidaze. Secreția produsă de glandă este caracterizată de un mediu alcalin.

Membrana mucoasă este punctată cu gropi adânci. La ieșire are un pliu pronunțat sub formă de inel. Acest sfincter piloric se formează ca urmare a unui strat circular puternic în stratul muscular. Ajută la dozarea alimentelor și a le trimite în canalul intestinal.

Glandele cardiace

Situat la începutul orgii. Sunt situate aproape de joncțiunea cu esofagul. Numărul total este de 1,5 milioane. Ca aspect și secreție sunt asemănătoare cu cele pilorice. Împărțit în 2 tipuri principale:

celule endogene;
celulele mucoase. Ele sunt responsabile pentru înmuierea bolusului alimentar și a procesului pregătitor înainte de digestie.

Astfel de glande nu iau parte la procesul digestiv.

Toate cele trei tipuri de glande aparțin grupului exocrin. Sunt responsabili de producerea secrețiilor și de intrarea lor în cavitatea gastrică.

Glandele endocrine

Există o altă categorie de glande, care se numesc endocrine. Ei nu iau parte la digestia alimentelor. Dar au capacitatea de a produce substanțe care intră direct în sânge și limfă. Sunt necesare pentru a stimula sau inhiba funcționalitatea organelor și sistemelor.

Glandele endocrine pot secreta:

gastrină. Necesar pentru stimularea activității stomacului;
somatostatina. Responsabil pentru inhibarea organului;
melatonina. Sunt responsabili de ciclul zilnic al organelor digestive;
histamina. Datorită acestora, începe procesul de acumulare a acidului clorhidric. De asemenea, reglează funcționalitatea sistemului vascular din tractul gastrointestinal;
encefalina. Prezintă un efect analgezic;
peptide vasointerstițiale. Ele prezintă un dublu efect sub formă de vasodilatație și activare a pancreasului;
bombesin. Sunt lansate procesele de producere a acidului clorhidric, iar funcționalitatea vezicii biliare este controlată.

Glandele endocrine influențează dezvoltarea stomacului și joacă, de asemenea, un rol important în funcționarea stomacului.

Schema glandelor gastrice

Oamenii de știință au efectuat multe studii asupra funcționalității stomacului. Și pentru a-i determina starea, au început să efectueze histologie. Această procedură implică luarea materialului și examinarea acestuia la microscop.

Datorită datelor histologice, a fost posibil să ne imaginăm cum funcționează glandele din organ.

Mirosul, vederea și gustul alimentelor declanșează receptorii alimentari din gură. Ei sunt responsabili pentru trimiterea unui semnal că este timpul să formeze suc gastric și să pregătească organele pentru digerarea alimentelor.
Producția de mucus începe în regiunea cardiacă. Protejează epiteliul de autodigestie și, de asemenea, înmoaie bolusul alimentar.
Structurile celulare intrinseci sau fundice sunt implicate în producerea enzimelor digestive și a acidului clorhidric. Acidul vă permite să lichefiați alimentele și, de asemenea, le dezinfectează. După aceasta, enzimele sunt preluate pentru a descompune chimic proteinele, grăsimile și carbohidrații într-o stare moleculară.
Producția activă a tuturor substanțelor are loc în stadiul inițial al aportului alimentar. Maximul este atins abia în a doua oră a procesului digestiv. Apoi toate acestea se păstrează până când bolusul alimentar trece în canalul intestinal. După ce stomacul este gol, producția de componente se oprește.

Dacă stomacul are de suferit, histologia va indica prezența problemelor. Factorii cei mai des întâlniți includ consumul de mâncare nedorită și gumă de mestecat, supraalimentarea, situațiile stresante și depresia. Toate acestea pot duce la dezvoltarea unor probleme grave la nivelul tractului digestiv.

Pentru a distinge funcționalitatea glandelor, merită să cunoașteți structura stomacului. Dacă apar probleme, medicul prescrie medicamente suplimentare care reduc secreția excesivă și, de asemenea, creează o peliculă protectoare care acoperă pereții și membrana mucoasă a organului.

Stomacul este cel mai important organ uman. Este necesar să se pregătească alimentele primite pentru o absorbție ulterioară în intestine. Această activitate este imposibilă fără un număr mare de enzime digestive care sunt produse de glandele stomacului.

Coaja interioară a organului are un aspect aspru, deoarece pe suprafața sa se află un număr imens de glande destinate să producă diverși compuși chimici care alcătuiesc sucul digestiv. În exterior, seamănă cu cilindri lungi și îngusti cu o extensie la capăt. În interiorul lor se află celule secretoare, iar prin canalul excretor expandat, substanțele pe care le produc necesare procesului digestiv sunt livrate în cavitatea stomacului.

Caracteristici ale digestiei în stomac

Stomacul este un organ cavitar, o parte extinsă a canalului digestiv, în care produsele alimentare sunt livrate periodic la intervale neregulate, de fiecare dată cu o compoziție, consistență și volum diferită.

Procesul de procesare a alimentelor care intră începe cu cavitatea bucală, aici suferă măcinare mecanică, apoi se deplasează mai departe de-a lungul esofagului, intră în stomac, unde este supusă pregătirii ulterioare pentru absorbția de către organism sub influența acidului și a enzimelor sucului gastric. Masa alimentară capătă o stare lichidă sau asemănătoare terciului și, amestecată cu componentele sucului gastric, intră fără probleme în intestinul subțire și apoi în intestinul gros pentru a finaliza procesul de digestie.

Pe scurt despre structura stomacului

Dimensiunea medie a stomacului pentru un adult:

lungime 16-18 cm;
latime 12-15 cm;
grosimea peretelui aproximativ 3 cm;
capacitate aproximativ 3 litri.

Structura organului este împărțită în mod convențional în 4 secțiuni:

Cardiac - situat în secțiunile superioare, mai aproape de esofag.
Corpul este partea principală a organului, cea mai voluminoasă.
Partea de jos este partea inferioară.
Piloric - situat la ieșire, mai aproape de duoden.

Membrana mucoasa este acoperita pe toata suprafata de glande, acestea sintetizeaza componente importante pentru digestia si asimilarea alimentelor consumate:

acid clorhidric;
pepsină;
slime;
gastrină și alte enzime.

Cele mai multe dintre ele intră în lumenul organului prin canalele excretoare și sunt componente ale sucului digestiv, altele sunt absorbite în sânge și participă la procesele metabolice generale ale corpului.

Tipuri de glande gastrice

Glandele stomacului diferă ca locație, natura secreției produse și metoda de secreție a acesteia.

exocrin

Secrețiile digestive sunt eliberate direct în lumenul cavității organului. Numiți în funcție de locația lor:

cardiac,
proprii
pilorică.

propriu

Acest tip de glande este foarte numeroase - până la 35 de milioane sunt numite și corpuri fundice; Ele sunt localizate în principal în corpul și fundul stomacului și produc toate componentele sucului gastric, inclusiv pepsina, principala enzimă a procesului digestiv.

Glandele gastrice sunt împărțite în 3 tipuri:

cele principale sunt mari ca dimensiuni, combinate în grupuri mari; necesare pentru sinteza enzimelor digestive;
membranele mucoase sunt de dimensiuni mici și produc mucus protector;
Celulele parietale ale stomacului sunt mari, unice și produc acid clorhidric.

Celulele parietale (parietale) ocupă partea exterioară a corpurilor principale sau fundului situat pe fundul și corpul organului. În exterior arată ca niște piramide cu baze. Funcția lor este producerea acidului clorhidric și a factorului Castle intern. Numărul total de celule parietale din corpul unei persoane se apropie de un miliard. Sinteza acidului clorhidric este un proces biochimic foarte complex, fără de care digestia alimentelor este imposibilă.

Celulele parietale sintetizează și cea mai importantă componentă - o glicoproteină care favorizează absorbția vitaminei B12 în ileon, fără de care eritroblastele nu pot ajunge la forme mature, iar procesul normal de hematopoieză are de suferit.

piloric

Ele sunt concentrate mai aproape de tranziția stomacului la duoden, au un număr mai mic - până la 3,5 milioane și au un aspect ramificat cu mai multe ieșiri late.

Glandele pilorice ale stomacului sunt împărțite în 2 tipuri:

Endogen. Acest tip de glandă nu este implicată în procesul de producere a sucurilor digestive. Ele produc substanțe care sunt absorbite direct în sânge pentru a participa la reacțiile numeroaselor procese metabolice din stomacul însuși și din alte organe.
Glandele mucoase se numesc mucocite. Acestea sunt responsabile de producerea mucusului, de a proteja membrana mucoasă de efectele distructive ale sucurilor digestive, bogate în componente agresive - acid clorhidric și pepsină, și de a înmuia masa alimentară, pentru a facilita alunecarea acesteia în intestine.

Cardiac

Situat în partea inițială a stomacului, aproape de joncțiunea cu esofagul. Numărul lor este relativ mic - aproximativ 1,5 milioane. Ca aspect si secretii secretate, glandele sunt asemanatoare cu glandele pilorice. Există doar 2 tipuri:

Endogen.
Membrane mucoase, a căror sarcină principală este de a înmuia cât mai mult bolusul alimentar și de a-l pregăti pentru procesul de digestie.

Glandele cardiace, ca și glandele pilorice, nu participă la procesul de digestie.

Schema glandelor

Pornirea glandelor poate fi reprezentată schematic după cum urmează.

Mirosul, vederea și iritația receptorilor alimentari din cavitatea bucală dau un semnal pentru începerea producției de secreții gastrice și pregătirea organului pentru prelucrarea alimentelor.
În regiunea cardiacă, începe producția de mucus, protejând membrana mucoasă de autodigestie și înmoaie masa alimentară, ceea ce o face mai accesibilă pentru etapele ulterioare de procesare.
Corpurile proprii (fundice) încep să producă enzime digestive și acid clorhidric. Acidul, la rândul său, transformă alimentele într-o stare semi-lichidă și le dezinfectează, iar enzimele încep să descompună chimic proteinele, grăsimile și carbohidrații la nivel molecular, pregătindu-le pentru absorbția ulterioară în intestine.

Cea mai activă producție a tuturor componentelor sucului digestiv (acid clorhidric, enzime și mucus) are loc în stadiul inițial al aportului alimentar, atinge un maxim în a doua oră a procesului digestiv și persistă până când masa alimentară trece în intestine. După ce stomacul este golit de masa alimentară, sucuri digestive nu mai sunt produse.

Glandele endocrine

Glandele gastrice descrise mai sus sunt exocrine, adică secreția pe care o produc intră în cavitatea stomacului. Dar printre glandele digestive există și un grup de glande endocrine, care nu participă la procesul de digerare a alimentelor, iar substanțele produse de acestea intră, ocolind tractul gastrointestinal, direct în sânge sau limfă și sunt necesare pentru a stimula. sau inhiba functiile diferitelor organe si sisteme.

Glandele endocrine produc:

Gastrina este necesară pentru a stimula activitatea stomacului.
Somatostatina o încetinește.
Melatonina – controlează ciclul zilnic al tractului digestiv.
Histamina – începe procesul de acumulare a acidului clorhidric și reglează funcția sistemului vascular al tractului gastrointestinal.
Enkefalina - are efect analgezic.
Peptida vasointerstițială – are un efect dublu: dilată vasele de sânge și, de asemenea, activează activitatea pancreasului.
Bombesină - stimulează producția de acid clorhidric, controlează funcția vezicii biliare.

Funcționarea corectă și eficientă a glandelor gastrice este foarte importantă pentru funcționarea întregului organism uman. Pentru munca lor coordonată aveți nevoie de puțin - trebuie doar să urmați regulile unei diete sănătoase.

în toate părțile stomacului, suprafața membranei mucoase este căptușită cu celule cilindrice. Ele secretă „mucus vizibil” - un lichid vâscos cu o consistență asemănătoare jeleului. Acest lichid, sub formă de peliculă, acoperă strâns întreaga suprafață a membranei mucoase. Mucusul facilitează trecerea alimentelor și protejează membrana mucoasă de deteriorarea mecanică și chimică. Filmul de mucus și epiteliul de suprafață sunt bariere protectoare care protejează membrana mucoasă de autodigestia prin sucul gastric.

După funcțiile secretoare și incretorii, se disting trei zone glandulare(Fig. 100).

Orez. 100. Zonele glandelor mucoasei gastrice (diagrama). 1 - glandele cardiace; 2 - glandele fundice; 3 - glandele antrale; 4 - zona de tranzitie.

1. Glandele cardiace secretă mucus, care ajută la alunecarea bolusului alimentar.

2. Glande fundamentale sau principale construit din patru tipuri de celule. Celulele principale secretă proenzima pepsină - pepsinogen. Celulele parietale (celulele parietale) produc acid clorhidric și factorul Kestl intrinsec. Celulele accesorii secretă mucus solubil, care are proprietăți de tamponare. Celulele nediferențiate sunt sursa pentru toate celelalte celule ale membranei mucoase.

3. Glandele antrale secretă mucus solubil cu un pH apropiat de pH-ul lichidului extracelular și hormonul gastrină din celulele G endocrine.

Nu există o limită clar definită între glandele fundice și antrale. Zona în care se află ambele tipuri de glande se numește tranzitorie. Zona zonei de tranziție a membranei mucoase este deosebit de sensibilă la acțiunea factorilor dăunători, iar aici apar predominant ulcerații. Odată cu vârsta, glandele antrale se răspândesc în direcția proximală, adică spre cardia, din cauza atrofiei glandelor fundice.

În membrana mucoasă a duodenuluiîntre celulele exocrine se află celule endocrine: celulele G produc gastrină, celulele S - secretină, celulele I - colecistochinină-pancreozimină.

La o persoană sănătoasă, în condiții de repaus, în decurs de o oră se secretă aproximativ 50 ml de suc gastric. Producția de suc gastric crește datorită procesului de digestie și ca urmare a reacției organismului la acțiunea factorilor nocivi (psihici și fizici). Secreția de suc gastric asociată cu aportul alimentar este împărțită în mod convențional în trei faze: cerebrală (vagală), gastrică și intestinală.

Capacitatea sucului gastric de a deteriora și digera țesutul viu este asociată cu prezența acidului clorhidric și a pepsinei.

În stomacul unei persoane sănătoase, proprietățile agresive ale factorului acid-peptic al sucului gastric sunt eliminate datorită efectului de neutralizare al alimentelor ingerate, al salivei, al mucusului alcalin secretat, al conținutului duodenal aruncat în stomac și, ca urmare a influența inhibitorilor de pepsină.

Țesuturile stomacului și duodenului sunt protejate de autodigestie de către sucul gastric printr-o barieră protectoare a membranei mucoase, rezistența locală a țesuturilor, un sistem integrat de mecanisme care stimulează și inhibă secreția de acid clorhidric, motilitatea stomacului și a duodenului.

Factorii morfologici ai barierei de protecție a membranei mucoase:

1) „barieră de mucus” - un strat de mucus care acoperă epiteliul;

2) prima linie de apărare este membranele celulare apicale;

3) a doua linie de apărare este membrana bazală a membranei mucoase.

Mecanisme care stimulează secreția de acid clorhidric: acetilcolină, gastrină, produse alimentare digerabile, histamina.

Acetilcolina- un transmițător al sistemului nervos parasimpatic este eliberat în peretele stomacului ca răspuns atât la stimularea nervilor vagi (în timpul fazei medulare a secreției gastrice), cât și la stimularea locală a plexurilor nervoase intramurale când alimentele se află în stomac (în timpul faza gastrica a secretiei). Acetilcolina este un stimulator moderat al producției de acid clorhidric și un puternic stimulator al eliberării gastrinei din celulele G.

Gastrin- hormonul polipeptidic, secretat de celulele G ale antrului stomacului și intestinului subțire superior, stimulează secreția de acid clorhidric de către celulele parietale și crește sensibilitatea acestora la stimularea parasimpatică și de altă natură. Eliberarea de gastrină din celulele G este cauzată de stimularea parasimpatică, alimente proteice, peptide, aminoacizi, calciu, distensia mecanică a stomacului și pH-ul alcalin în antr.

histamina- un puternic stimulator al secretiei de acid clorhidric. Histamina endogenă din stomac este sintetizată și stocată de celulele mucoasei (catarg, enterocromafină, parietală). Secreția stimulată de histamină rezultă din activarea receptorilor de histamină H2 de pe membrana celulelor parietale. Așa-numiții antagoniști ai receptorilor histaminei H2 (ranitidină, burimamidă, metiamidă, cimitidină etc.) blochează acțiunea histaminei și a altor stimulenți ai secreției gastrice.

Mecanisme care suprimă secreția de acid clorhidric:„frână” acidă antroduodenală, factori intestinali subțiri (secretină, polipeptidă gastroinhibitoare, polipeptidă intestinală vasoactivă).

Antrul, în funcție de pH-ul conținutului, realizează autoreglarea producției de acid clorhidric de către celulele parietale. Gastrina eliberată de celulele G stimulează secreția de acid clorhidric, iar excesul acestuia, determinând acidificarea conținutului antrului, inhibă eliberarea gastrinei. La pH scăzut<2,0 прекращается высвобождение гастрина и секреция соляной кислоты.

Pe măsură ce acidul clorhidric este diluat și neutralizat de secreția alcalină a glandelor antrale la pH 4,0, se reia eliberarea de gastrină și secreția de acid clorhidric. Există o presupunere cu privire la participarea nervilor vagi la mecanismul de inhibare a secreției de acid clorhidric în timpul acidificării conținutului antrului.

Fluxul conținutului acid din stomac în duoden este un stimulator al funcției endocrine a celulelor S. La pH<4,5 в полости кишки высвобождающийся секретин тормозит секрецию соляной кислоты, стимулирует выделение бикарбонатов и воды поджелудочной железой, печенью, железами Бруннера.

Când acidul clorhidric este neutralizat printr-o secreție alcalină în cavitatea duodenului, valoarea pH-ului crește, eliberarea secretinei se oprește și se reia secreția de acid gastric.

Un inhibitor puternic al secreției de acid clorhidric este polipeptidul intestinal vasoactiv (VIP). Este produs de celulele D1 și aparține familiei secretinelor. Polipeptidul inhibitor gastric (polipeptidul gastroinhibitor - GIP) are un efect inhibitor asupra secreției de acid clorhidric. O creștere a concentrației GIP în sânge se observă după consumul de alimente grase și carbohidrați.

Ca urmare a acțiunii coordonate a mecanismelor de stimulare și inhibare a secreției de acid clorhidric, producerea acidului clorhidric de către celulele parietale se realizează în limitele necesare digestiei și menținerii stării acido-bazice în limite fiziologice.

Boli chirurgicale. Kuzin M.I., Shkrob O.S., 1986