Как отучить ребенка от лишнего сладкого: мнение специалистов
Дано: наследник готов перейти на питание исключительно из конфет и колы. Задача: сохранить ему здоровье – и при этом не сойти с ума от его протеста. Решение: снять вредную зависимость мягко и поэтапно
Проверенную методику, как помочь детям перейти на более здоровый режим питания, предлагают Джейкоб Тейтельбаум и Дебора Кеннеди. Мы изучили их компактный манускрипт на эту тему – и вынесли немало полезной инфы и конкретных советов.
Зачем вообще это нужно – контролировать количество съеденного сладкого? Вроде, от пироженки еще никто не погибал… А вот нет. Количество поглощаемого детским населением сахара растет, потому что это раньше он был в яблоке из сада и мамином пироге, а теперь – в каждой яркой упаковке на полке супермаркета его в десятки раз больше.
Дети съедают в 2-3 раза больше сахара, чем рекомендовано. Многие за год поглощают столько сахара, сколько весят сами, а иногда даже больше.
Сахарную зависимость авторы сравнивают с алкогольной. Приняв “дозу”, ребенок на первое время становится излишне активен, потом становится нервным и, наконец, вялым. И “дозу” срочно нужно повторить. У детей, злоупотребляющих сладким, выше риск следующих заболеваний и состояний:
- синдрома гиперактивности с дефицитом внимания и других нарушений поведения и обучаемости;
- тревожности и депрессии;
- переломов; кариеса; кандидоза;
- ослабления иммунитета, повышенной подверженности инфекциям и серьезным заболеваниям, например раку;
- диабета; заболеваний сердца… И не только.
Три главных источника явно лишнего сахара в детском рационе: газировка, фруктовые напитки и мучные десерты.
Споры, слезы и истерики
Понятно, что лишить ребенка конфеты – это… Это как отнять у ребенка конфетку. В смысле, очень тяжело. Авторы предлагают варианты, как с этим можно справляться, в зависимости от возраста “подсевших”. Для малышей это в основном метод отвлечения. Для дошкольников – поддержка собственным примером и ободрение типа “Ты будешь большим и сильным, как папа (дядя)”. Для младшеклассников – договор с введением правил и системой наград. Для подростков – логические объяснения с ясными конкретными примерами (например: “А знаешь, что по научным данным, избыток сахара в пище – главная причина прыщей и дефицита цинка, который может задержать половое созревание? Можем загуглить!”)
Еще один важный момент – привлечь вторую половинку на свою сторону. Бывает, что родитель, саботирующий ограничения в рационе ребенка, просто ищет в нем сообщника, чтобы чувствовать себя не таким одиноким и виноватым в собственных вредных привычках. Ситуация выворачивается наизнанку. Получается, что плохой не папа, который ест что попало, а мама, которая лишает семью любимого лакомства… Сверстники, которые поглощают кучу вредностей, – тоже непростой фактор, на который надо обратить внимание.
Как убавлять сладкое? Например, в напитках
- Перейдите на стопроцентный сок вместо сокосодержащих напитков, нектаров и прочего.
- Разбавляйте стопроцентный сок.
- Каждые один-три дня уменьшайте потребление сока на 60 мл для детей до шести лет и на 120 мл для детей семи лет и старше, пока не дойдете соответственно до 120 или 235 мл в день.
- Уменьшайте потребление шоколадного и других видов молока с вкусовыми добавками.
- Уменьшайте потребление газировки и энергетиков постепенно, пока полностью не исключите их из рациона.
- Уменьшайте потребление сладкого чая, а дозу кофе уменьшайте на одну порцию в неделю до полного исключения.
Разумеется, ребенок будет бунтовать, и это понятно и по физиологии, и по психологии. Как минимизировать симптомы отмены?
- Хорошо сбалансируйте питание. В пище должно быть достаточно белка. Если у ребенка появилась дрожь, постоянно меняется настроение, он стал плаксивым, предлагайте ему полезные перекусы.
- Дайте ребенку проявить свои эмоции.
- Давайте много жидкости. Попробуйте предложить ребенку успокаивающий чай, например, с ромашкой.
- Давайте мультивитамины и минеральные добавки.
- Следите, чтобы дети хорошо высыпались.
- Позаботьтесь, чтобы ребенок был физически активным. Солнце и свежий воздух также поднимают настроение.
Кстати о настроении
“”Сладость без сахара” – это провести с ребенком время, просмотреть вместе любимое шоу или фильм, почитать книжку. Мы надеемся, что во время и после этой программы вы будете больше разговаривать с ребенком и узнаете, почему его так тянет к сахару. Может быть, он просто впал в зависимость от этого вкуса, а может, в основе такого поведения лежит что-то более серьезное. Беседуйте! Ребенок обычно более откровенен, если разговаривать в процессе какой-нибудь совместной деятельности. Можно покататься на велосипеде, вместе что-нибудь приготовить, порисовать, прогуляться после ужина и между делом затронуть эту тему. Скоро он сам начнет делиться с вами тем, что произошло за день”.
Рецепты полезных и вкусных детских напитков
Фруктовая вода по-домашнему. В кувшин с водой и льдом добавьте на выбор кружочки лимона, огурца, апельсина, лайма, свежие листики мяты или ломтики яблока.
Домашняя шипучка. В 235 мл минералки добавьте 30 мл любимого сока. Дополнительная изюминка - ломтики апельсина, лимона или лайма.
Чай N’ice. Заварите травяной чай: подойдет ромашка, имбирь, крапива, лемон- грасс или перечная мята. Добавьте чайную ложку меда на литр чая и дайте настояться до охлаждения. Потом залейте охлажденным чаем лед и добавьте четыре стакана холодной воды.
Какие завтраки полезны?
Чтобы вместо вредного завтрака приготовить полезный, не надо быть шеф-поваром или диетологом. Просто помните, что в нем должно быть три главных элемента: цельные злаки, белки и фрукты. Всего за 5 минут можно приготовить…
- Сэндвичи. Возьмите цельнозерновой хлеб или бублик, положите одну-две столовые ложки (16–32 г) орехового масла, добавьте ломтик мяса с горчицей.
- Роллы с фруктами и сыром. Возьмите цельнозерновую тортилью, смажьте нежирным сливочным сыром и попросите ребенка выбрать фрукты для посыпки (изюм, сушеную клюкву, бананы, ломтики персика). Скатайте - и готово.
- Йогуртовые смузи. Смешайте половину стакана (75 г) мороженых фруктов, половину стакана (115 г) натурального йогурта и полстакана (120 мл) нежирного молока. Потом взбейте блендером.
Что надо знать о перекусах
- Если у ребенка проблемы, связанные с сахаром, он может обходиться без еды всего два с половиной-три часа. Младенцы, маленькие дети и дошкольники, как правило, должны перекусывать три раза в день, а более старшие дети – два-три раза.
- Всем детям нужно поесть во второй половине дня, после школы.
- После ужина ребенку нужно перекусить, если между ужином и отбоем проходит более трех часов.
- Индивидуальные особенности ребенка всегда важнее правил. Если он проголодается, а до обеда или ужина еще далеко, предложите ему перекусить. Голодный ребенок не отказывается от овощей и фруктов.
Полезная закуска для детей, зависимых от сахара, должна сочетать два элемента: фрукты и белки, цельные злаки и белки или овощи и белки. А как быть, если он плохо поел за столом, но настойчиво требует добавку десерта?
- Не давайте ребенку (и другим членам семьи тоже) поглощать десерты не задумываясь, сидя у телевизора или перед компьютером. Пусть десерт станет поводом сосредоточиться на наслаждении, почувствовать его, ни на что не отвлекаясь.
- Выделите каждому ребенку один вечер, когда он будет отвечать за десерт или закуску.
- Ищите и пробуйте рецепты вместе.
- Чтобы подчеркнуть сладкий вкус, добавляйте больше ванильного экстракта, мускатного ореха и корицы.
- Оторвитесь от сладкого: поиграйте, прогуляйтесь, покатайтесь на велосипеде.
Рецепты десертов с полезной изюминкой
Домашний замороженный йогурт (на 1-2 порции). Возьмите стакан (230 г) простого йогурта и добавьте половину стакана (75 г) замороженных фруктов (малину, чернику, клубнику, персики). Смешайте все в блендере и подавайте. Остатки заморозьте.
Фруктовый шашлык. Нанизайте на шпажки или зубочистки кусочки фруктов: дольки яблок и апельсинов, виноград (для маленьких разрежьте виноградины пополам), бананы, груши, абрикосы, ягоды и так далее. Детям очень нравится собирать шашлык своими руками. Чтобы было еще веселее, пусть обмакивают кусочки фруктов в чашечку с простым йогуртом.
Фруктово-йогуртовое парфе (на 4-8 порций). Надо просто выложить в стакан слоями свежие фрукты, гранолу и йогурт: 2 стакана (490 г) яблочного или грушевого пюре; 1 яблоко (или груша), нарезать небольшими кубиками; 1 стакан (230 г) простого (несладкого) йогурта; 1 стакан (225 г) гранолы.
- Переверни упаковку. Внешняя сторона – сплошная реклама. Правда скрывается сзади.
- Посмотри на первые три ингредиента. Если там есть сахар, поставь упаковку на место и продолжай поиски, пока не найдешь такой вариант, где первый, второй и третий ингредиенты не сахар. Вода ингредиентом не считается.
- В зерновых продуктах первым ингредиентом в списке должно быть цельное зерно.
- Порция зерновых должна содержать как минимум 2 г клетчатки (при 80 ккал и меньше) или 3 г (при 80 ккал и более).
- Если видишь число и цвет, быстро отложи упаковку, чтобы никому не навредить: Blue 1, Blue 2, Red 2, Red 3, Red 40, Green 3, Yellow 5 и Yellow 6. (Карамельных красителей тоже избегай.)
- Волшебное число – четыре: в чайную ложку умещается 4 г сахара. Постарайся есть продукты, в которых 4 г сахара и меньше (исключение – если в нем есть молоко или фрукты).
- Не покупай продукты, если ингредиенты по названию похожи на химикаты. Не можешь выговорить – не ешь!
Подробности – с объяснениями, подсчетами и еще кучей конкретных советов – читай собственно в книжке Джейкоба Тейтельбаума и Деборы Кеннеди “Как отучить ребенка от сладкого”.
Хотите получать одну интересную непрочитанную статью в день?
И опытная мама Юлия Корнева поделится советами, как отучить детей от вредной привычки есть сладкое.
Многим из нас известно, как тяжело преодолеть желание съесть десерт или перекусить сладким . Если побороть зависимость от сахара так сложно для нас, взрослых и сознательных людей, представьте, в какую ловушку мы загоняем наших детей и как вредим их растущему организму, с раннего возраста приучая к сладкому вкусу. Сухие завтраки и фруктовые йогурты, всевозможные сырки и молочные батончики, печенье, соки и другие бутилированные напитки и даже детское питание. Все эти привычные для рациона ребенка продукты обычно содержат много сахара, хотя и кажутся безобидными и даже продаются как «полезные» и предназначенные специально для детей. Не говорю уже о газировке и шоколадных батончиках: они так соблазнительны для ребенка, идущего из школы в компании одноклассников.
Весь этот добавленный сахар вряд ли умещается в четыре чайные ложки (16 грамм) - именно такой безопасный для здоровья порог установили специалисты Министерства сельского хозяйства США для детей, употребляющих 2000 килокалорий в день. А Всемирная организация здравоохранения в этом вопросе еще жестче: ВОЗ рекомендует получать из добавленного сахара не более 10% килокалорий от ежедневного энергетического потребления.
Чем вреден сахар для ребенка
Развитие диабета
Ученые выяснили: исключите сахар из рациона ребенка, страдающего ожирением, всего на 10 дней - и приводящие к диабету метаболические заболевания исчезают. И не нужно уменьшать общую калорийность рациона, достаточно убрать из него крахмалистые продукты с сахаром, пирожные, подслащенный йогурт.
Расстройства поведения
Большое количество добавленного сахара провоцирует резкие колебания уровня глюкозы в крови. Сначала он стремительно повышается. Затем поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы перенести глюкозу в клетки для производства энергии, - и в результате ее уровень падает. Возникает гипогликемия. Американская ассоциация питания полагает, что именно эти процессы приводят к гиперактивности у детей.
Сахар влияет на поведение ребенка и другим способом. Он не содержит питательных веществ и «вытягивает» из запасов организма магний, цинк и другие минералы. Это может привести к хроническому дефициту минеральных веществ, что само по себе плохо для растущего организма. Ко всему этот дефицит вызывает расстройства поведения и настроения: трудности с концентрацией внимания, гиперактивность, депрессию, тревогу, раздражительность.
Снижение иммунитета
Сахар подавляет иммунитет и делает ребенка более восприимчивым к инфекциям. Во-первых, он снижает активность фагоцитов - «передового отряда» нашей иммунной системы. Во-вторых, вызывает хроническое воспаление, ответственное за многие заболевания. В-третьих, нарушает микрофлору кишечника, из-за чего дети становятся более подверженными простудам и аллергии. В-четвертых, «конкурирует» в организме с витамином С, поскольку для транспортировки обоих веществ в клетки необходим инсулин. Две банки газировки (20 чайных ложек сахара) могут ослабить иммунитет на пять часов.
Ожирение
Сахар тесно связан с ожирением, особенно среди детей. И не только из-за большого количества калорий. Он влияет на выработку гормона голода - грелина. В результате ребенок не чувствует, когда он сыт, и съедает больше, чем следует.
Кроме того, сахар повышает риск ожирения печени: избыток фруктозы превращается в жировые глобулы (триглицериды), которые откладываются вокруг талии и внутренних органов. Если у вашего ребенка излишний жир на животе, следует сдать анализ крови на триглицериды.
Риск астмы
Получив много добавленного сахара, организм вырабатывает большое количество инсулина, а это запускает каскад воспалительных процессов. Один из результатов - чрезмерная реакция дыхательных путей, способная привести к астме.
Нарушение функции головного мозга
Из-за избытка сахара уменьшается количество химического вещества под названием нейротрофический фактор головного мозга (BDNF). Это нарушает способность запоминать информацию. Исследование показало: у миллиона детей после исключения из рациона сахара и белой муки улучшились результаты тестирования.
Кариес
Сахар из всевозможных жвачек, мармелада и даже жевательных витаминов застревает между зубами. Да, можно почистить зубы и воспользоваться зубной нитью, но это лишь часть решения. Потому что сахар нарушает кислотно-щелочной баланс во рту, а именно в кислой среде размножаются бактерии, разрушающие зубную эмаль.
Что делать
Чем быстрее вы отучите ребенка от тяги к сахару, тем более здоровую и независимую жизнь ему подарите. Вряд ли вы можете контролировать ребенка круглые сутки. Поэтому я бы предложила такую стратегию: не запрещать сладкое, а, во-первых, объяснить ребенку, чем оно плохо, во-вторых, заменить вредные сладости безвредными, в-третьих, включить в рацион максимум необходимых для здоровья и роста веществ.
Не каждый взрослый может справиться со своей любовью к тортикам и конфетам - что говорить о крохе, который ещё не понимает всей опасности аппетитных вкусностей. Попробуйте схитрить: применяя наши несложные приёмы, вы постепенно сформируете у своего чада здоровые пищевые привычки.
Спору нет: это гастрономическое «изобретение» не только приятно на вкус, но и очень удобно в приготовлении. Кроме того, дети обычно с удовольствием съедают утром порцию шоколадных шариков или хрустящих хлопьев. Только вот далеко не все готовые завтраки одинаково полезны — нередко в красочной упаковке скрывается не натуральный продукт из цельного зерна, а «изменившаяся» конфета.
Тот завтрак, который действительно принесёт пользу вашему чаду, должен отвечать четырём простым параметрам:
Если продукт заявлен, как сделанный из цельного зерна, то в составе вы должны найти это самое зерно в числе первых ингредиентов; Произведя расчеты, у вас должно получиться не более 4 г сахара (чайная ложка) на 1 порцию; В составе не должно быть пищевых красителей; Список ингредиентов, обозначенных в составе, не должен быть слишком длинным.
И запомните: самыми «вредными» продуктами являются те, состав которых начинается с белой муки, а среди последующих трёх вы обязательно найдёте сахар.
Вспомните своё детство: наверняка, одной из желанных «наград» для вас была конфетка или шоколадная медаль. Мы угадали? Так вот — с собственным ребёнком поступайте наоборот. Не превращайте шоколадки, булочки, леденцы и жвачки во вкусный приз, который кроха будет ждать. Приучайте малыша радоваться и наслаждаться полезными продуктами - так, чтобы аппетитным десертом для него стали фрукты, ягоды, инжир, курага, изюм и орехи.
Ни один родитель не оставит своего ребёнка без приятных подарков. Поэтому — смело поощряйте своё чадо: только не самими конфетами, а за отказ от них. Пусть малыш знает, если он откажется от очередной сладости, то получит небольшой сюрприз (мини-игрушку, новую наклейку, заколку или машинку).
Пусть в вашей сумке или у вашего малыша всегда с собой будет что-нибудь полезное для перекуса. Такие «выручалочки» нужны на случай, если после основного приёма ваш малыш проголодается — чтобы кроха не тянул вас в магазин за шоколадкой или пончиком, пока вы не дошли до дома или кафе.
Полезных вариантов множество: натуральный йогурт, ломтики яблок, орехи (можно отдельно или в виде смеси), цельнозерновые крекеры (или хлебцы) с кусочком нежирного сыра и так далее.
Если вы не готовите соусы дома, контролируя таким образом их состав, то, приобретая готовый продукт, вы рискуете купить целый набор «вредителей», главным среди которых будет сахар. Да, да — покупные кетчуп, медовый соус и барбекю содержат его в немалом количестве. И если ваш малыш привыкнет добавлять соус в каждое блюдо, в дальнейшем он не только не сможет обходиться без них, но и «незаметно» будет подпитывать себя сахаром.
Даже совсем ещё малыши могут испытывать стресс. А поскольку маленькие дети часто не могут объяснить свои чувства и не понимают, что делать, то, чтобы справиться с негативными эмоциями, карапузы просто-напросто «заедают» свои страхи, обиды и переживания. Корзинка с воздушным кремом или шоколадка дают столь необходимые крохе приятные эмоции, успокаивая малыша, и вызывая у него привыкание.
Поэтому прежде, чем дать ребёнку конфету или готовить по его просьбе сладкий пирог, поговорите с крохой. Вполне возможно, что у вашего чада что-то произошло, и он переживает. И вообще — старайтесь быть в курсе того, какие эмоции и чувства переживает ваш малыш, о чём мечтает и чего хочет. Здоровой родительской любви никогда не бывает много.
Обычное утро ребенка начинается со сладких готовых завтраков, в обед ему дают десерт, в качестве перекуса он предпочитает сладкие батончики, булочки и пончики, а запивает еду сладкими соками, молочными коктейлями или газировкой.
В итоге за день современные дети съедают в 2-3 раза больше сахара, чем им требуется. По нормам за сутки ребенок должен съесть не больше восьми чайных ложек сахара (ненатурального — того, что добавлен в продукты питания). Но на деле выходит гораздо больше.
Между тем избыток сахара в рационе вызывает зависимость от сладкого, влияет на психическое и физическое здоровье детей. Рассказываем, как быстро и эффективно их отучить.
1. Предлагайте на завтрак цельнозерновые продукты
Сухие завтраки, тосты, сладкое молоко — это те же конфеты, только умело замаскированные. Ребенок должен начинать день не с них, а с цельнозерновых продуктов. Они медленнее перевариваются, дают больше энергии и не вызывают резких скачков сахара в крови.
Если ваши дети привыкли есть продукты из переработанного зерна, то вкус блинчиков и каш из цельного зерна им будет не по вкусу.
«Схитрите. Добавляйте цельные продукты постепенно. Например, варите макароны из цельного зерна и обычные (50 на 50) и давайте их ребенку вперемешку. Постепенно увеличивайте количество полезных макарон. То же самое можно провернуть и с рисом, кашами и холодными завтраками. Каждый день добавляйте полезные продукты к подслащенным, пока не откажетесь от последних окончательно», — советуют врач Джейкоб Тейтельбаум и специалист по детскому питанию Дебора Кеннеди, авторы книги «Как отучить ребенка от сладкого».
2. Перехитрите фастфуд
Shutterstock
Прежде чем выходить из дома, накормите ребенка чем-нибудь полезным. Если он сыт, то меньше шансов, что он захочет пойти за тортиком или пончиками.
«Ребенку с нормальным весом можно есть любые сладости, просто не на голодный желудок, — подтверждает диетолог, главный врач клиники «Фактор веса» Марина Копытько. — Лучшее время для полусладкого полдника — примерно четыре часа дня, когда ребенок уже устал, но впереди у него еще много дел, на которые ему потребуется энергия».
Всегда берите с собой полезные перекусы, например, орехи и фрукты. И давайте их ребенку, как только он проголодается.
Новое правило: ваша семья больше не заходит в кафе, чтобы купить пончики и сладости. Объясните детям, что эти продукты вредят им, мешают расти большими и сильными. И замените этот ритуал на что-то более полезное — например, прогулку в парке.
3. Выбросьте телевизор
Подтекст простой: «Дети, которые все это едят, счастливы». Этот посыл проникает в подсознание многих взрослых и детей, они попадаются на удочку и начинают думать, что такая еда — это радость. Но не поддавайтесь обману.
«Если пытаться дать детям продукты, которые якобы сделают их счастливыми, они приучатся к переслащенной, искусственной, мучной и жирной пище, — напоминают Джейкоб Тейтельбаум и Дебора Кеннеди. — Такую еду еще называют мусорной, и не обращайте внимания, что продают ее под видом полезной».
4. Правильно выбирайте продукты
Shutterstock
В магазине обращайте внимание на упаковки. Не все продукты, которые преподносятся как полезные, на самом деле таковы. Простые правила отбора:
1. Первый ингредиент в зерновых продуктах — цельные зерна, а не что-то еще.
2. Одна порция не должна содержать более 4 г сахара (1 чайная ложка).
3. Опасайтесь пищевых красителей («цветных цифр»): Blue 1, Blue 2, Red 2, Red 3, Red 40, Green 3, Yellow 5 и Yellow.
4. И помните, что у здоровых продуктов состав короткий.
Запоминаем: вредными считаются продукты, если в их составе на первом месте белая мука или среди первых трех ингредиентов есть сахар, а также все, что не относится к фруктам, овощам, орехам, семенам, цельным злакам, низкожировым белковым продуктам и молочным продуктам без сахара.
5. Сделайте перекусы полезными
За последние 30 лет закуски резко изменились — сегодняшние дети не только чаще едят, но и получают больше калорий. Пару десятков лет назад дети ежедневно получали с закусками 244 калории. Сегодня это количество практически удвоилось и превратилось 496 калорий. Чтобы было понятно: лишние 252 калории каждый день — это столько, что за год можно набрать 13 кг.
Попробуйте следующие варианты здоровых перекусов:
— миндаль (или другие орехи) и ломтики яблок;
— йогурт (не более 23 г сахара на порцию 230 г);
— цельнозерновые крекеры и 8 г нежирного сыра;
— половина сэндвича: маленький ломтик цельнозернового хлеба с ореховым маслом;
— смесь собственного приготовления: ¼ стакана (40 г) орехов, стакан (225 г) цельнозернового завтрака и ¼ стакана (35 г) изюма (хватит на две-четыре порции);
— ломтики яблок, стебли сельдерея или морковь с тонким слоем орехового масла;
— мини-маффин из цельных злаков.
«С точки зрения диетологии ребенку достаточно один раз съесть что-нибудь до обеда, один раз после школы и еще раз после ужина. Зависимым от сахара не хватит никакого количества сладостей, поэтому они обычно перекусывают больше необходимого и объедаются далеко не фруктами и овощами, — считают авторы программы «Как отучить ребенка от сладкого». — Если обуздать зависимость, организм снова сможет вернуться к нормальной регуляторной цепочке: переставать есть после насыщения и начинать есть, когда возникает чувство голода».
6. Превратите десерт в отдельное кулинарное приключение
Shutterstock
«Многие родители открывают детям полный доступ к сладостям, которые те могут есть весь день, — рассказывает Марина Копытько. — Это ошибка: ребенок без конца поглощает баранки, шоколадки, орехи — все, что в вазочку насыпано или лежит на видном месте. Конечно, в таком случае ничего полезного он в обед не съест».
Более радикальный способ прервать сахарную зависимость — вообще убрать десерт из завтрака, обеда и ужина: часто сладкоежки отказываются от основного блюда в надежде в конце застолья получить десерт.
Чтобы избавиться от этой привычки, постарайтесь вообще исключить из основных приемов пищи десерт (или замените его фруктами). Тогда ребенок перестанет надеяться на сладкое завершение трапезы и постепенно научится наедаться здоровыми блюдами.
7. Больше общайтесь с ребенком
Вы удивитесь, но многие дети любят сладости не только потому, что им нравится их вкус, но и из-за пережитых стрессов и психологических проблем. Они, как и взрослые, пытаются заесть проблемы. А сладости дарят приятные ощущения и вызывают привыкание, и с каждым днем их хочется все больше и больше.
Прежде чем забирать у ребенка очередную конфету, поговорите с ним. Не о конфетах, а по душам.
И вообще, старайтесь больше времени проводить с ребенком и уделять время его волнениям и тревогам, когда это и правда для него важно (а не когда у вас появилось время или настроение).
Возможно, сладости — лишь замена родительской любви и внимания, которых ему так не хватает.
С самого раннего возраста малышу предлагают «вкусную конфетку», «печеньку» и прочие сладости. В связи с чем у детей формируется привычка потреблять большое количество сахара. Но как избавиться от этой плохой привычки? Что для этого нужно? В нашей статье мы собрали лучшие рекомендации специалистов, как отучить ребенка от сладкого и чем его можно заменить.
Откуда у детей берется тяга к сладкому?
Можно выделить два типа зависимости: физиологическая и психологическая.
- В первом случае речь идет о самом первом питании малыша . Грудное молоко и смеси его заменяющие имеют сладковатый привкус. Когда начинают вводить другие продукты, детки кушают неохотно, им не нравится вкус кефира и мамы начинают его подслащивать. Помимо этого, многие родители грешат тем, что слишком рано знакомят чадо с различными десертами. Бабушки с дедушками «спят и видят» дать своему любимчику что-то вкусненькое.
- Во втором случае сладость становится способом поощрения за хорошее поведение или выполнение просьбы . Сами того не желая, взрослые вредят маленькому несформировавшемуся организму. Поэтому прежде чем ограничивать ребенка, обратите внимание на свой рацион, добавляете ли вы сахар в чай и кофе, сколько съедаете конфет, как часто покупаете торты и другую выпечку. Ведь дети неосознанно копируют наше поведение, в том числе и пищевое. Если ребенок видит, что мама есть морковку вместо шоколадки, то и он сам захочет попробовать.
Сколько детям можно есть сладкого в день?
Указанное количество - суммарный объем сахара. Это все сладкое, что есть ребенок за день: фрукты, овощи, сладкий чай и другие продукты. Не стоит думать, что сахар - это только те ложки песка или кубики рафинада, которые мы видим в чистом виде. Любой продукт содержит сахар, натуральный либо промышленный.
Все врачи сходятся во мнении, что чем позже ребенок начнет потреблять промышленный сахар, тем лучше.
Конечно, в современном мире ребенка крайне сложно оградить от сладких соблазнов. Ведь дети на улице, в детском саду, в гостях едят конфеты и пирожные, по телевизору рекламируют «такие вкусные» шоколадки, а в магазине, пока стоите в очереди, на глаза постоянно попадаются различные сладости.
Какие сладкие продукты полезны, а какие вредны для ребенка?
Полезные сладкие продукты
- Фрукты и ягоды: яблоки, груши, клубника, малина, смородина. Содержат витамины и минералы. Еще один их плюс - все они произрастают в летние месяцы в среднейполосе.
- Сухофрукты . Богаты глюкозой, фруктозой и пектинами. Способствуют нормализации работы пищеварительной системы, а также питают мозг необходимыми углеводами.
- Шоколад темный . Содержит стеариновую кислоту, антиоксиданты и серотонин. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет.
- Мед , если нет аллергии. Содержит минералы, витамины и огромное количество биологически активных веществ. Повышает иммунитет, улучшает работу внутренних органов и состав крови.
- Зефир . Содержит железо, фосфор и пектин. Повышает сопротивляемость болезням и укрепляет волосы и ногти.
- Мармелад . Содержащийся пектин (в некоторых случаях агаг-агар) способствует выведению токсичных веществ, а также нормализуют углеводный и липидный обмен.
Вредные сладкие продукты
- Жевательный мармелад . Он трудно жуется, ребенок может им подавиться. При его производстве используются консерванты и искусственные усилители вкуса.
- Карамель, леденцы . Высок риск подавиться, а большое содержание сахара портит зубы.
- Пирожные и торты, сладкая выпечка . Состоят из легко усваиваемых углеводов и жиров. Такое сочетание очень плохо сказывается всех жизненно важных функциях организма и ведет к ожирению.
- Печенье . Также содержит жиры (зачастую пальмовое масло), ароматизаторы и консерванты.
О чем может говорить чрезмерная тяга ребенка к сладкому? Когда стоит обратиться к врачу?
Подобное нарушение пищевого поведения может свидетельствовать о ряде проблем со здоровьем как физического, так и психологического.
Чтобы правильно поставить диагноз следует обратиться к педиатру и попросить направления на такие анализы, как:
- Общий анализ крови.
- Биохимический анализ крови (в том числе и на сахар).
- Анализ на гормоны.
- Анализы на аминокислоты и основные микроэлементы.
После получения результатов вас могут направить к эндокринологу, неврологу либо гастроэнтерологу и стоматологу.
Возможные психологические проблемы у ребенка
Как и взрослые, малыш может заедать стресс и нехватку положительных эмоций. Если ему уделяется мало внимания или же родители постоянно раздражены и ругают его. Дискомфорт от новой обстановки, детский сад, конфликтные ситуации с другими детьми - все это также может спровоцировать проблемы с сахаром.
В этом случае совет один: попытайтесь пообщаться с ребенком, выяснить, что его беспокоит. Если самостоятельно решить проблему не получится, стоит обратиться к детскому психологу.
Чем можно заменить сладкое при необходимости?
Натуральных заменителей покупных сладостей существует огромное количество. Это и сухофрукты, и ягоды, и мед, и многое-многое другое.
- Из ягод можно приготовить домашнее мороженое , добавив совсем немного сахара, но при этом не прибегая к помощи консервантов, красителей и различных усилителей вкуса. Например, взять 5 ягод замороженной клубники, добавить половинку банана и две ложки молока. Поместить все в стакан для смузи. Превосходный и полезный десерт готов.
- Прохладный компот или вкусный ароматный кисель придется по вкусу практически любому малышу. Можно использовать сушеные яблоки, курагу, немного изюма. Или же взять богатую витамином С клюкву, добавить бруснику и немного сахара получится прекрасный напиток.
- Очень деткам нравятся различные желе (особенно если в них есть кусочки фруктов или целые ягоды). Высокое содержание пектина сделает такой десерт не только вкусным, но и очень полезным.
- Пудинги и десерты из како и нежирного молока.
- Домашние йогурты, молочные коктейли, печень е также прекрасно заменят детям покупные «деликатесы».
- Салат из моркови и яблока , заправленный ложкой нежирной сметаны или несладким детским йогуртом.
- Мед с мелко порезанной курагой.
- Несколько кусочков кокоса или пару ложе кокосового молока . Но все экзотические продукты стоит давать малышу только после трех лет и проконсультировавшись с врачом.
Если у вас нет времени или желания возиться на кухне, то старайтесь , в которых вместо сахара используется фруктоза, или количество сахара минимально. К счастью, в наше время нет дефицита продуктов, если потратить немного времени на изучение этикеток, то с легкостью получится выстроить здоровый рацион. А уж если включить фантазию и чуть-чуть поэкспериментировать, можно создать поистине шедевр, который отметят по заслугам не только привередливые дети, но и взрослые.