☰

Кавун при діабеті: користь та особливості вживання. Що слід враховувати у разі споживання ягоди? Що потрібно враховувати при вживанні

Наприкінці літа та початку осені починається сезон баштанних культур. У цей час багато людей люблять поласувати соковитою рожевою м'якоттю кавуна. Це смачний і корисний продукт, який містить багато вітамінів та мінеральних речовин. Але чи можна їсти кавун при цукровому діабеті? Адже його м'якуш має солодкий смак.

Види діабету

За переробку цукру в організмі відповідає інсулін. Це один із гормонів підшлункової залози. Якщо ця речовина повністю відсутня, то може наступити летальний кінецьвід гіперглікемії.

При цукровому діабеті рівень глюкози у крові підвищений. Існує 2 форми цієї хвороби:

  1. Цукровий діабет 1 типу. За такої патології інсулін або зовсім не виробляється, або продукується в мізерно малих кількостях. Такому хворому життєво необхідна замісна терапія. Людина може жити тільки постійно приймаючи інсулін у вигляді ін'єкцій.
  2. Цукровий діабет 2 типи. При такій формі хвороби у людини не порушено вироблення інсуліну, але часто спостерігається ожиріння. Через вікових змін, особливостей способу життя та надмірної вагиорганізм перестає переробляти вуглеводи.

Щоб відповісти на запитання, чи можна їсти кавун при цукровому діабеті, необхідно враховувати вид захворювання та необхідність інсулінотерапії.

Крім цього, у медицині виділяють гестаційний діабет. Ця патологія виникає у деяких жінок під час вагітності. Через гормональних змінВ організмі підшлункова залоза не справляється з обміном глюкози. У більшості випадків таке порушення зникає після пологів, але може негативно позначитися на стані майбутньої дитини.

Особливості дієти при діабеті

Щоб розібратися у питанні, чи можна їсти кавун при цукровому діабеті, потрібно зрозуміти принципи лікувального харчування. При призначенні дієти лікар враховує наступні показники:

  1. Глікемічний індекс (ГІ). Він надається кожному продукту харчування. Ця величина показує, як швидко вуглеводи з їжі надійдуть у кров. За 100 одиниць прийнято ГІ чистої глюкози.
  2. Хлібна одиниця (ХЕ). Ця величина показує, скільки цукру надійде в кров з їжі. За 1 одиницю прийнято шматочок хліба, вагою 20 г. Він містить 12 г вуглеводів. Для них повної переробкизнадобиться 2 г інсуліну.

Ці показники необхідно враховувати, щоб відповісти на запитання пацієнтів, чи можна при цукровому діабеті їсти кавун, а також інші солодкі ягоди та фрукти. Потрібно пам'ятати, що добова нормадля діабетиків має становити не більше 15 ХЕ.

Користь та шкода кавуна

Кавун часто називають "цукровим". Він дійсно має дуже солодкий смак, але при цьому продукт часто використовують у дієтичному харчуванні. Вміст цукру в кавуні 10%, переважно це фруктоза. Для переробки такого моносахариду не потрібна активна участь інсуліну.

Кавун може бути корисним при цукровому діабеті. Якщо цю ягоду є періодично в невеликих кількостях, це допоможе організму отримувати вітаміни і мінеральні речовини. Попередньо треба порадитися з лікарем, щоб він скоригував дієту з урахуванням Гі та ХЕ цього продукту.

На питання про те, чи можна їсти кавун при цукровому діабеті, відповідь буде ствердною. Але це не означає, що продукт можна їсти в необмежену кількість. Потрібно обов'язково знати міру. Зайве вживання кавунів все ж таки може призвести до підвищення цукру в крові, при цьому ще є ризик набрати зайву вагу. Надлишки фруктози відкладатимуться у жирові запаси.

Шматок кавуна вагою 135 г містить 1 ХЕ та 40 Ккал. Його глікемічний індексдосить високий – 75 одиниць. Допустима кількість продукту залежить від типу захворювання.

Кавуни при цукровому діабеті 1 типу

Чи можна кавун при цукровому діабеті 1 типу вживати рідко? Якщо людині доводиться постійно приймати інсулін, він може з'їсти щодня 800 р продукту. Враховуючи те, що ГІ ягоди досить високий, вживати кавун краще невеликими порціями по 200 г за 4 прийоми з перервами. Медики допускають таку чималу кількість продукту щодня лише діабетиків 1 типу, оскільки ці пацієнти отримують інсулін, і вони швидше відбувається переробка цукру.

Кавуни при цукровому діабеті 2 типи

Якщо у хворого діагностовано цукровий діабет 2 типу, чи можна кавун іноді включати до раціону? Це припустимо, але у дуже невеликих кількостях. На день можна вживати не більше 200 мг кавуна. Таке обмеження пов'язане з тим, що діабетики 2 типу зазвичай страждають на ожиріння, і їм необхідно стежити за вагою.

Кавун має найвищий глікемічний індекс. Продукт швидко засвоюється, але потім дуже скоро настає сильне почуттяголоду. Це змушує людину посилено вживати їжу. В результаті маса тіла лише збільшується. Щоб уникнути відчуття голоду, лікарі рекомендують заїдати м'якоть кавуна шматочком хліба.

Іноді діабетики 2 типу запитують: "Чи можна вживати при цукровому діабеті кавун у великій кількості, адже ягода містить лише фруктозу?" На це запитання можна відповісти негативно. Фруктоза небезпечна для людей з зайвою вагою, її надмірне вживанняможе посилити ожиріння. Потрібно пам'ятати, що на "кавуновій" дієті схуднути неможливо.

Гестаційний діабет

Чи можна при гестаційному цукровому діабеті кавуни вживати вагітним жінкам? На це питання доведеться відповісти негативно. Цю ягоду краще повністю виключити з раціону до пологів та нормалізації рівня цукру.

Вагітним жінкам із гестаційним діабетом протипоказані антиглікемічні ліки. Це може завдати шкоди плоду. Якщо вживання кавуна спровокує підвищення рівня глюкози, надати пацієнтці медикаментозну допомогубуде дуже складно. Постійні стрибки цукру негативно позначаються на внутрішньоутробний розвитокдитини. Тому краще не ризикувати і дотримуватися суворої дієти.

Це стосується тільки тих випадків діабету, коли він виник як ускладнення під час вагітності. Якщо ж жінка страждає на захворювання 1 типу і отримує інсулінотерапію, то їй слід дотримуватися тих же правил, що й іншим діабетикам.

Продукти з кавунів

Тепер ви знаєте, чи можна їсти кавун при цукровому діабеті. Але з цієї ягоди виготовляють інші продукти. До них відносяться кавуновий сік, мед (нардек) та олія. Чи не протипоказані вони діабетикам?

Кавуновий сік вживати не рекомендується за будь-якого виду діабету. Цей продукт містить дуже концентрований склад цукрів. Протипоказаний хворим та кавуновий мед (нардек). Можна додавати в їжу тільки кавунова олія як заправка. Воно виробляється не з м'якоті, а з насіння, і принесе лише користь.

Як правильно їсти кавун при діабеті?

Щоб вживання кавуна принесло користь, а не шкоду, медики рекомендують дотримуватись наступних правил:

  1. Діабетикам в жодному разі не можна їсти кавуни натще. Особливо це стосується захворювання 2 типу. Це викликає різке піднесення глюкози в крові, за яким настане відчуття голоду.
  2. Не можна харчуватися одними кавунами з метою схуднення. При цукровому діабеті протипоказано дієти з одноманітним складом продуктів. Крім цього, таке харчування є неефективним, надмірне вживання фруктози тільки збільшить масу тіла.
  3. Перед вживанням цілий нерозрізаний кавун корисно помістити у воду на 2-3 години. Це допоможе вилучити з ягоди нітрити.

Є кавун краще під час основного прийому їжі. Іноді хворі цікавляться, чи можна хворим цукровим діабетомє кавуни одночасно з іншими продуктами. Можна відповісти, що лікарі рекомендують вживати ягоду під час обіду чи вечері.

Проте не всім людям здається смачним поєднання смаку баштанної культури із хлібом, як радять медики. Шматочки кавуна можна додавати до м'ясного або рибній стравіяк закуску. Їх можна класти, як інгредієнт, у овочевий салатабо прикрасити ними сирну страву. Влітку корисно приготувати освіжаючі коктейлі з м'якоті з додаванням соку лайма чи лимона, м'яти. Можна пробувати різні поєднання, головне, щоб кавун був доданий до їжі, з великою кількістюбілка та клітковини. Це допомагає зменшити глікемічний індекс продукту.

Літо - сезон кавунів і багато людей захочуть поласувати улюбленою стравою. Дозволена порція кавуна при цукровому діабеті залежить від типу захворювання. Після вживання літнього десерту необхідно стежити за рівнем цукру в крові.

Літо радує бурштиновими кистями винограду та цукристою серцевиною стиглих кавунів. Варто лише раз спробувати їх, щоби сонячне тепло жарких днів завжди асоціювалося з ароматом цих дарів природи. Лікарі не радять їсти солодкі ягоди хворим на цукровий діабет 1 і 2 типу, адже вони можуть містити до 50% шкідливої ​​для них глюкози. А як справи з кавунами? Чи можна вживати їх діабетику?

Чудо-ягода кавун

Більше 50 корисних для організму людини речовин міститься в солодкій кавуновій м'якоті та насінні. Такий склад робить цей плід справжньою природною аптекою:

  • вітаміни – A, C та групи B;
  • мікроелементи - Ca, Na, K, органічне залізо, Mg, Р, а також лужні речовини;
  • білки – 0,7%, зокрема цитрулін;
  • жири – 0,20%, у тому числі лінолева, ліноленова та арахідонова кислоти в насінні;
  • вуглеводи у вигляді сахарози, ГЛЮіФРУ – близько 8,8%;
  • вода – до 90%.

Практично немає протипоказань, що забороняють їсти кавуни. А ось користі від них багато.

  1. Вітаміни та мікроелементи благотворно позначаються на функції органів травлення та кровотворення. Підвищується внутрішня секреціязалоз.
  2. Сечогінний та жовчогінна діядозволяє говорити про користь кавуна при жовчнокам'яної хворобита небезпеки утворення оксалатного каміння в нирках. Не дратує слизову оболонку сечовивідної системи.
  3. Протизапальне, зміцнювальне та судинорозширювальну діюнадає сік і м'якоть на серцево-судинну систему. Корисний при недокрів'ї.
  4. Допоможе при захворюваннях печінки.
  5. Кавунова клітковина посилює перистальтику кишечника, даючи легкий проносний ефект.
  6. Нормалізує терморегуляцію та кислотно-лужний баланс.
  7. Кавунова дієта сприяє зниженню ваги.

Ці фактори дозволяють вважати кавун дуже дієвим засобому разі порушення обміну речовин. А ось високий вміст у ньому цукрів викликає побоювання у людей із порушенням вуглеводного обміну. Які аспекти патології змушують хворих замислюватися над тим, чи можна їм їсти кавун?

Чи можна кавун діабетику


Кавун містить легкозасвоювані вуглеводи, що різко підвищують рівень глюкози в організмі Такі "стрибки цукру" протипоказані при діабеті будь-якої тяжкості перебігу. У той же час плід сприяє нормалізації обміну речовин та містить масу корисних елементів, настільки дефіцитних у діабетиків Тож чи можна побалувати себе кавуном хворим на цукровий діабет, не завдавши шкоди організму? Відповідь однозначна – можна. Потрібно тільки знати міру та нюанси захворювання.

ЦД I типу

Можна контролювати рівень глюкози у крові за допомогою індивідуальних глюкометрів. Тому хворі зі стажем можуть самостійно коригувати дозу інсуліну короткої дії з розрахунку вмісту вуглеводів у споживаних продуктах та показань приладів. Не маючи такого досвіду краще дотримуватися призначеної лікарем дози, схеми ін'єкцій. Перш ніж вживати кавун при ЦД 1 типу, необхідно знати розрахувати масу продукту.

Пам'ятайте обов'язково: 260 гр. кавуна зі шкіркою відповідає 1 ХЕ!

Дозволена кількість продукту при інсулінозалежному ЦД дорівнює 800 гр. на добу. Вживати цю кількість можна під «прикриттям» інсуліну.

ЦД II типу

Відсутність «інсулінового підстрахування» при діабеті 2 типу змушує приділяти максимальну увагу дієті. Глюкоза та сахароза, що містяться в плоді, порушують хитку рівновагу, викликають різкий, але короткочасний стрибок цукру в крові. Тому присутність кавуна в раціоні таких хворих слід компенсувати зниженням частки інших вуглеводних продуктів.

Пам'ятати обов'язково: при ЦД 2 типу на добу можна з'їдати трохи більше 300 гр. кавуна!

Слід враховувати

Перш ніж приступити до вживання кавуна діабетику потрібно знати наступне.

  1. цієї ягоди дорівнює 70, а це значний показник. Він говорить про те, що незабаром почуття ситості пройде і людина знову вирушить перекусити. Простіше кажучи, що більший глікемічний індекс, то швидше прокидається апетит.
  2. Обов'язковим є контроль цукру та корекція дози інсуліну.
  3. Діабетику не варто переходити на популярні кавунові дієти! Це може призвести до тяжких наслідків.
  4. Більше дозволеної добової порції не вживати: 800 грн. - ЦД 1 типу, 300 гр. - ЦД 2 типу.
  5. Слід враховувати сечогінну дію цього препарату. Якщо відзначається зневоднення організму, від кавуна краще утриматися.
  6. На час, коли кавун входить до раціону, слід виключити з нього інші багаті на вуглеводи продукти.
  7. Одна порція має бути невеликою. Не варто зараз з'їдати добова кількість.

Кавун при цукровому діабеті будь-якого типу також стає гідною заміною молочнокислої дієти. розвантажувальних днів. Адже він активує метаболізм жирних кислотщо сприяє зниженню ваги. Живлячи організм корисними нутрієнтами і вимиваючи шлаки, ця чудо-ягода радує солодким смаком та почуттям ситості.

Кавун при цукровому діабеті

Діабетики можуть їсти кавуни у невеликих кількостях. Ці ягоди більш ніж на 90% складаються з води, але містять багато простих цукрів (7,55 г на 100 г продукту) та мають високий глікемічний індекс. Також вони викликають великий і різке зростаннярівня цукру в крові та спонукають організм до виробництва інсуліну.

Хворі на цукровий діабет для підтримки рівня цукру в крові не повинні їсти продуктів, що містять занадто багато вуглеводів. Для контролю цукрів, що приймаються, розраховуються т.зв. хлібні одиниці. 1 хлібна одиниця це 120 г кавуна. Для порівняння стільки ж містить чверть середнього банана, близько 10 виноградних ягід, 1 столова ложка родзинок.

Кавун – солодка баштанна культура. Не дивно, що багато діабетиків задають питання – а чи можна його їсти? У статті про дієту №9 я не згадував цей продукт у списку і поставив те саме питання – як поєднуються кавун і діабет. Для початку трохи інформації про цю ягоду.

  • Кавун включається ботаніками в сімейство гарбузових і має зелену кірку із солодкою, червоною м'якоттю;
  • Не містить жиру чи холестерину. Зате в ньому міститься багато поживних речовин, вітаміни А, В6, С та калій, так само трохи білка;
  • Не викликає алергію;
  • Бідний на вуглеводи. У ньому менше вуглеводів, ніж наприклад у яблуках або ;
  • Частка глюкози в кавуні незначна, що робить цей продукт прийнятним для діабетиків;
  • Наявність фруктози надає йому солодкого смаку. До речі, фруктоза добре засвоюється організмом;
  • Дієтологи підрахували, що один шматочок кавуна вагою 260 г (зі шкіркою), дорівнює 1 хлібній одиниці.

Кавун не містить цукру у великій кількості. При тому наявність у ньому фруктози робить його навіть корисним для діабетиків. Діабетикам можна споживати приблизно до 50 г фруктози на день; вона засвоюється організмом без витрат інсуліну. До речі, в 1 кілограмі кавуна міститься приблизно 35-40 гр. фруктози.

При вживанні кавуна не варто побоюватися наявності цукрів у ньому. Чому? Кавун складається з рослинних волокон, а вони перешкоджають швидкого засвоєнняцукру у кров. Навіть діабетиками з другим ступенем, можна їсти приблизно 200-300 гр. кавун на день.

Проте хочу наголосити – кавун при діабеті потрібно їсти в міру! Переїдання кавуном може спричинити підвищення цукру в крові. Кавун треба включати до раціону, з урахуванням споживання інших продуктів та підрахунку вуглеводів. Багато ендокринологів вважають, що кавун треба їсти закушуючи хлібом. Але це вже на розсуд лікаря.

Джерело: http://blog-o-diabete.livejournal.com/21705.html

Кавун при цукровому діабеті: чому можна?

Період, коли можна насолодитися таким смачним і корисними ласощами, Як кавун, дуже короткий - всього якихось 2 місяці. Не секрет, що ранні кавуни, що продаються у нас у червні-липні, бувають насичені всілякою хімією, що їх стимулює. прискорене дозрівання, і лише у серпні-вересні можна купити плоди, що дозріли природним чиномтобто дійсно корисні.

Звичайно, за цей короткий період всі ми прагнемо вдосталь наїстися цими ласощами, і хворі на цукровий діабет - не виняток. Однак солодкий смак кавуна змушує їх серйозно замислитись над питанням: а чи дозволено кавун при діабеті?

Склад та властивості кавуна з погляду діабетика.

Щоб відповісти на це питання, спочатку згадаємо склад кавуна. Цей плід практично не містить білків і жирів (їх в кавуні менше 0,5%), а ось кількість вуглеводів сильно залежить від сорту та ступеня зрілості і у стиглих кавунів деяких сортів може доходити до 9-10%. Здавалося б, що продукти з таким вмістом вуглеводів для діабетиків повинні бути майже повними табу. Але не все так погано.

Справа в тому, що більшість вуглеводів, що містяться в кавуні, це фруктоза. Колись вона вважалася найкращим і практично нешкідливим замінником цукру, проте зараз думка дієтологів не така однозначна. Згідно з даними низки недавніх досліджень, фруктоза набагато більшою мірою, ніж глюкоза, переробляється нашим організмом у жири і відкладається «про запас».

Саме активне вживання продуктів та напоїв, що містять велика кількістьфруктози, багато медиків вважають однією з головних причин масового ожиріння у мешканців розвинених країн. З іншого боку, фруктоза для свого засвоєння не потребує інсуліну.

Щоправда, в організмі діабетиків, згідно з тими ж дослідженнями, вона може стимулювати і підвищення рівня глюкози, проте цей процес йде набагато повільніше, ніж при вживанні продуктів, що містять велику кількість глюкози та/або сахарози безпосередньо у своєму складі.

Глікемічний індекс кавуна досить високий – 75, одній відповідає, залежно від сорту та стиглості, 120-150 г кавуна. Нагадаємо ще, що в кавуні міститься дуже багато води та клітковини, а ось достатком він похвалитися не може.

То чи можна їсти кавун при цукровому діабеті?

На основі наведених вище даних, лікарі дають зараз такі рекомендації: вживати кавун при цукровому діабеті можна, але потроху. При діабеті першого типу разова дозане повинна перевищувати 200 г м'якоті, добова – 600-800 г. При діабеті другого типу норми нижче: не більше 100 г за раз і 200-300 - за добу. При цьому треба скоротити до мінімуму вживання інших вуглеводомістких продуктів.

І ще. Перед тим, як спробувати кавун, хворому на діабет треба проконсультуватися з лікарем, який, залежно від стану конкретного пацієнта, особливостей перебігу захворювання саме у нього, наявності інших патологій може суттєво підкоригувати наведені вище цифри, а в якихось випадках і взагалі заборонити Використовувати кавуни.

Джерело: http://comp-doctor.ru/diabet/diabet-arbuz.php

Чи можна їсти кавун при цукровому діабеті 1 та 2 типів: рекомендації дієтологів

Цукровий діабет (скорочено ЦД) - серйозне захворювання ендокринної системи, що розвивається внаслідок відносної чи абсолютної недостатності гормону інсуліну - Збільшення вмісту в крові глюкози.

Увага!

ЦД характеризується порушенням всіх видів обміну речовин – водно-сольового, вуглеводного, жирового, мінерального, білкового. Діабету піддаються діти та дорослі, а також деякі види ссавців, зокрема, кішки та собаки.

Захворювання умовно можна поділити на два основні типи - 1 (інсулінозалежний) та 2 (інсулінонезалежний). раніше називали юнацьким, оскільки цю недугу піддаються в основному молоді люди молодше 30 років. схильні до більшості хворих, близько 85%, з яких лише чверть мають нормальна вага, а інші страждають на огрядність або ожиріння.

Головною метоюЛікування хворих на ЦД будь-якої форми захворювання є зниження вмісту цукру в крові та нормалізації всіх видів обмінних процесів в організмі. Методи лікування різні в залежності від типу захворювання: хворим на 1 тип необхідно ін'єкції інсуліну, при цукровому діабеті 2 типу призначають, а іноді рівень глюкози в крові можна нормалізувати тільки правильним харчуванням.

У 100 г кавуна міститься від 5 до 10 гр. цукру. Однак при вживанні порції кавуна в крові підвищується рівень глюкози. Деяким людям потрібно ретельно стежити за добовими нормами порцій кавуна. Чи корисний цей плід, чи варто обмежитися його споживанням? У цій статті ми розкриємо цю тему.

Насамперед, розглянемо основний склад кавуна. Даний плід містить у собі до 13% легкозасвоюваних цукрів, а саме: фруктозу, глюкозу та сахарозу. Цікавий факт, що сахароза накопичується в потрібній кількостісаме у процесі зберігання кавуна.

Крім цукрів, в м'якоті містяться такі важливі елементи, як:

Крім цього, в кавуні присутній кальцій, натрій, магній, білки, фосфор, калій, залізо, фолієва кислота, каротин, а також лужні речовини. Кісточки теж містять у собі корисні вітамінита речовини:

  • лінолеву, ліноленову та пальмітинову кислоти;
  • амінокислоти (фенілаланін, оксилизин, треонін, цитрулін, валін, ізолейцин);
  • солі магнію, кальцію та заліза.

У ядерцях кавуна міститься приблизно 50% жирної олії.

Кавун це користь чи шкода?

Корисних властивостей кавуна достатньо. Насамперед, варто звернути увагу, що плід сприяє зниженню артеріального тиску, сприятливо впливає роботу серця, знижує ризик розвитку онкології.

Крім того, кавун:

  • в першу чергу, люди, які страждають на цукровий діабет;
  • з порушенням відтоку сечі;
  • із затримкою рідини в організмі;
  • при зневодненні організму;
  • хворі із серцево-судинними проблемами;
  • люди з великим камінням у нирках.

Вживання кавуна при цукровому діабеті 1 та 2 типу

Особливу увагу варто приділити вмісту цукру у складі кавуна. Ця інформація буде дуже корисна хворим, які страждають на цукровий діабет. Склад цукру визначається кількістю фруктози у ягоді. Так як вміст у ньому клітковини мінімальний, цукор не може засвоїтися в організмі в повній мірі.

У ході проведення досліджень виділили корисні властивості кавуна при цукровому діабеті, такі як:

  • Нормалізація функції печінки;
  • Підтримка та відновлення клітин шкіри;
  • Живлення серця;
  • Відновлення стін судин;
  • Забезпечення та підтримання антиокислювального процесу в органах та тканинах.

Ще одним важливим значеннямдля хворих на цукровий діабет має наявність магнію в кавуні. Він необхідний організму у зниженні нервової збудливості, посилює роботу кишечника, сприяє зниженню холестерину, а також запобігає утворенню жовчного каміння.

Цукровий діабет типу 1 характеризується відносною недостатністю рівня інсуліну в крові. Найбільш розвинена ця хвороба у дітей, підлітків та дорослих віком до 30 років. Необхідний обов'язковий контроль за рівнем цукру за допомогою , а також корекція дози інсуліну і суворе дотримання схеми ін'єкцій. Тому, перш ніж поласувати кавуном, необхідно пам'ятати, що 260 гр. кавуна зі шкіркою відповідає 1 хлібній одиниці (ХЕ).

Враховуючи скільки цукру в кавуні, сьогодні вживання кавуна в кількості 100-200 гр. приблизно чотири рази на день цілком допустимо. Тобто за добу допустима нормаскладає 700-800 гр.

З 2 типом захворювання на цукровий діабет потрібно приділяти велика увагадієті. Навіть незначна порція кавуна сприяє різкому. Тому необхідно чітко пам'ятати, що рекомендована добова норма плода має перевищувати 300 гр!

Зверніть увагу!

Незважаючи на, здавалося б, встановлені добові норми, хворому на цукровий діабет обов'язково потрібно пам'ятати таке:

  • Не потрібно переходити на розкручені в останнім часомкавунові дієти, щоб уникнути непоправних наслідків.
  • Глікемічний індекс ягоди становить 70. Для діабетиків це значний показник. Це означає, що почуття ситості від цього продукту досить швидко минає.
  • Кавун має сечогінну дію, тому при зневодненні організму плід вживати не можна.
  • Під час присутності в раціоні кавуна обов'язково слідкуйте за тим, щоб кількість вуглеводів в інших продуктах була мінімальною.
  • Відразу з'їдати добову кількість плода не рекомендується.
  • Кавуни, оброблені 40% фосфамідом, у якого термін від моменту обробки до зняття врожаю становить менше 14 днів, їсти не рекомендується.

Підводячи межу, можна сказати, що споживання кавуна при цукровому діабеті, чітко дотримуючись добових норм, зовсім не зашкодить, а буде навіть дуже корисним. Вживати кавун необхідно разом із невеликим шматочком хліба, оскільки деякі ендокринологи вважають це найбезпечнішим. Однак, варто уточнити цю версію у свого лікаря.

Обмежитись в кавуні до порцій в 150-200 гр. стоїть також людям, які страждають на зайву вагу. Крім того, необхідно обмежуватись і в продуктах, які мають у складі вуглеводи. Дуже цікавим буде спробувати кавун у вигляді літнього коктейлю чи фрешу з додаванням, наприклад, м'яти чи соку лайма.

Цукровий діабет (скорочено ЦД) – серйозне захворювання ендокринної системи, що розвивається внаслідок відносної чи абсолютної недостатності гормону інсуліну. В результаті розвивається гіперглікемія – збільшення вмісту в крові глюкози. ЦД характеризується порушенням всіх видів обміну речовин – водно-сольового, вуглеводного, жирового, мінерального, білкового.

Діабету піддаються діти та дорослі, а також деякі види ссавців, зокрема, кішки та собаки.

Захворювання умовно можна поділити на два основні типи - 1 (інсулінозалежний) та 2 (інсулінонезалежний). Діабет 1 типу раніше називали юнацьким, оскільки цю недугу піддаються в основному молоді люди молодше 30 років. ЦД 2 типу схильні більшість хворих, близько 85%, з яких лише чверть мають нормальну вагу, а решта страждають на огрядність або ожиріння. Головною метою лікування хворих на ЦД будь-якої форми захворювання є зниження вмісту цукру в крові та нормалізації всіх видів обмінних процесів в організмі.

Методи лікування різні в залежності від типу захворювання: хворим на 1 тип необхідно ін'єкції інсуліну, при цукровому діабеті 2 типу призначають цукрознижувальні препарати, а іноді рівень глюкози в крові можна нормалізувати тільки правильним харчуванням.

Взагалі дієта при ЦД незалежно від типу захворювання є обов'язковою частиною лікування. Кожному хворому необхідно строго розраховувати свій раціон, вміст у ньому вуглеводів, жирів, білків, мікроелементів та вітамінів. Прийнято вважати, що дієта для хворих на ЦД виключає вживання цукру та всіх продуктів, що його містять. Однак ця думка не зовсім вірна, оскільки глюкоза необхідна для живлення клітин головного мозку. Поповнювати запаси цієї речовини діабетикам слід певних видівягід та фруктів.

Багатьох пацієнтів цікавить, чи можна при цукровому діабеті їсти кавун, адже ця ягода, як відомо, містить у собі велику кількість цукрів.

Сьогодні ми з'ясуємо, чи корисне вживання кавуна при цукровому діабеті та на що слід звертати увагу хворим при складанні літнього меню.

Чи можна використовувати кавун при ЦД?

Для початку розберемося, що входить до хімічний складкавуна і які властивості має м'якоть червоної ягоди.

Незважаючи на те, що на 92% м'якоть плода складається з води, в ній містяться такі вітаміни, як D, C, B2, B6, Е, B1, PP, каротин, солі заліза, міді, цинк, кальцій, фолієва кислота, грубі харчові волокна(Клітковина).

Така мікроелементна база та вітаміни, присутні в плоді, стимулюють обмінні процесиу печінці та нирках, що перешкоджають утворенню каменів у жовчному міхуріта протоках, що покращують склад жовчі.

Безумовно, м'якоть ягоди має у своєму складі значна кількістьвуглеводів та цукрів, але їх негативний впливна організм хворого перекривається рослинно-волокнистими елементами та водою.

Варто розуміти, що ЦД впливає не тільки на ендокринну, а й на серцево-судинну систему, а вживання ягоди дозволяє поповнити запаси організму калієм, натрієм, магнієм, каротином, фолієвою кислотою. Діабет, як правило, провокує погіршення кровотоку, а великий змісту червоній м'якоті заліза сприяє розрідженню крові та утворенню нових кровоносних тілець – еритроцитів.

Ендокринологи запевняють, що кавун при ЦД корисний і не завдасть хворому шкоди, але тільки в тому випадку, якщо вживати його правильно.

Правила вживання кавуна при цукровому діабеті 1 та 2 типів

Щоб користь від поглинання солодкої соковитої м'якоті кавуна була максимальною, необхідно враховувати низку рекомендацій дієтологів.


  1. Незважаючи на невисоку калорійність (близько 40 ккал на 100 г м'якоті), кавун має високий глікемічний індекс, тобто викликає досить швидке, але короткочасне підвищення крові глюкози. У здорової людиниНевдовзі після поїдання ягоди підшлунковою залозою виробляється інсулін, рівень глюкози різко знижується, настає гіпоглікемія, що супроводжується почуттям голоду. Так звані кавунові монодієти, що призводять до зниження маси тіла, хворим на ЦД категорично заборонені, оскільки викликають стрес на грунті почуття голоду. Саме тому людям з таким діагнозом слід вживати цю ягоду дозовано та не більше 1 кг на добу. Найкраще розтягнути задоволення від плода на кілька прийомів по 300-350 г, але при цьому обмежити вживання інших вуглеводних продуктів.
  2. Перед сезоном кавунів, якщо пацієнт збирається вводити ягоду до раціону, медики рекомендують здати контрольну пробу концентрації глюкози в крові, щоб проаналізувати динаміку коливання рівня цукру в крові. Таку ж процедуру необхідно зробити після закінчення сезону.
  3. Вводити продукт у меню необхідно поступово, з'їдаючи за один раз не більше ніж 200 г м'якоті.
  4. Хворим на ЦД рекомендується вибирати не яскраво-червоні, червоні соковиті плоди, а рожеві, менш солодкі, оскільки в них міститься менше глюкози.
  5. Кавун містить велику кількість клітковини, а це може призвести до посилення метеоризму, особливо якщо наїстися червоною ягодою разом з іншою їжею. Їжте плід натще, не змішуючи його з іншими стравами.

Дуже важливо вибрати якісний, не «присмачений» нітратами продукт, інакше насолода ягідкою принесе лише шкоду для організму.

Пам'ятайте основні правила вибору кавуна:

  • опустіть шматочок м'якуша у склянку з водою на кілька хвилин. Якщо рідина порозовіє, сміливо відправляйте плід у відро для сміття;
  • щоб знизити кількість нітратів у плоді (це стосується всіх овочів та фруктів), опустіть куплений кавун у чисту водуна кілька годин, після чого розріжте та приступайте до трапези;
  • кавуновий сезон починається у липні та закінчується у вересні. Плоди, що продаються раніше середини липня, «напхані» нітратами, а ті, які реалізують пізніше другої половини вересня, можуть містити речовини, що призводять до отруєння. Діабетикам краще віддавати перевагу баштанним, що продаються наприкінці липня – на початку серпня. Пізніші ягоди їсти не варто.

Майбутніх матусь, які страждають на гестаційний цукровий діабет, цікавить питання: а чи можна ласувати кавуном при такому діагнозі?

Гестаційний ЦД виникає під час виношування плода та зникає невдовзі після пологів. Зустрічається захворювання приблизно у 4% майбутніх матусь.


Причиною його є зниження чутливості клітин до інсуліну, що виробляється власним організмом. Пов'язано це з високим вмістом у крові гормонів вагітності.

При цукровому діабеті від хворого вимагається ретельний контроль споживання продуктів з урахуванням вмісту в них цукру. Неправильний вибір живлення може призвести до різкого погіршеннясамопочуття. При цьому іноді хочеться побалувати себе фруктами та ягодами, серед яких кавун є чи не найбільш спокусливим. Солодкий смак цієї ягоди відлякує діабетиків. Вчені ж запевняють, що кавун при діабеті корисний за будь-якого типу захворювання, оскільки викликане ним підвищення рівня цукру в крові швидко сходить нанівець.

Чи можна їсти кавун при цукровому діабеті

Раніше вважалося, що діабет та кавун – поняття несумісні. У ягоді є велика кількість «швидких» вуглеводів, що призводять до миттєвого збільшення рівня цукру. Проведені дослідження змінили цю думку, і зараз вчені знають, що кавун для діабетиків нешкідливий, навіть корисний – завдяки наявності фруктози, яка добре переноситься при цукровому діабеті. Ягода може сприяти нормалізації рівня глюкози. Вона містить клітковину, вітаміни та мікроелементи, які приносять користь організму.

Для хворого на діабет важливо ще враховувати глікемічний індекс і уважно ставитися до деяких правил. Слід уважно спостерігати за реакцією організму на сезонні ласощі та мати уявлення про індивідуальних особливостяхперебігу захворювання. Перед тим як поласувати соковитою м'якоттю, слід проконсультуватися з фахівцем. Діабетиків часто цікавить, чи піднімається цукор після вживання кавуна. Відповідь позитивна. Боятися цього не варто, тому що цукор швидко повертається до норми.

Корисні властивості ягоди

Лікарі дозволяють діабетикам тільки ті ягоди, які мають низький глікемічний індекс і які містять натуральний цукор. Кавуни відносяться до схвалених ягод. Вони містять масу складових, які корисні для людей, які страждають на діабет. Кавун складається з води, рослинних волокон, білка, жирів, пектину та вуглеводів. У його складі є:

  • вітаміни С та Е, фолієва кислота, піридоксин, тіамін, рибофлавін;
  • бета-каротин;
  • лікопіни;
  • кальцій, калій, залізо, магній, фосфор та інші мікроелементи.

Глікемічний індекс кавуна

Їжа, яку можна споживати діабетикам, повинна мати глікемічний індекс (ГІ) трохи більше 50 одиниць. Їжа, що має ГІ понад 70, неприпустима, оскільки призводить до різкого збільшеннярівня глюкози в крові, може спричинити гіперглікемію та посилення хвороби. Середній рівеньглікемічного навантаження – від 11 до 20 одиниць вуглеводів, а низький – менше 10. Можливість споживання кавуна залежить від його калорійності та глікемічного навантаження. Діабетикам важливо не перевищувати суму 200 г за день.

Кавун має такі показники:

  • глікемічний індекс – 75 одиниць;
  • глікемічний навантаження на 100 г продукту – 4 г вуглеводів;
  • калорійність – 38 ккал за 100 р.

Хлібний індекс є індикатором того, яка кількість цукру опиниться в крові після споживання їжі, що має в собі вуглеводи. В якості міри обраний шматочок хліба завтовшки один сантиметр і вагою 20 г. На переробку такого шматочка без збільшення рівня цукру організм витратить 2 хлібних одиницьінсуліну. Добовий індекс має такі значення:

Вплив на організм

Цукор в кавуні представлений фруктозою, яка переважає глюкозу і сахарозу. У ягоді її більше, ніж інших вуглеводів. Важливо відзначити, що фруктоза далеко не нешкідлива для діабетиків, вона може стати причиною ожиріння, якщо підвищувати норму. При 40 г за добу фруктоза дуже корисна та легко засвоюється організмом. На таку кількість знадобиться невелика доза інсуліну, тому небезпечних наслідківчекати не варто.

Кавун є чудовим сечогінним засобом, тому показаний при хворих на нирки, не викликає алергії, корисний при порушенні обміну речовин. У м'якоті міститься цитрулін, який при метаболізмі перетворюється на аргінін, що розширює судини. Низька калорійністьробить його найкращим продуктомдля охочих схуднути. Головне – не забувати про норму вживання та не підвищувати її. Кавун допомагає:

  • знизити збудливість;
  • усунути спазми в ШКТ;
  • очистити кишечник;
  • зменшити холестерин;
  • запобігти формуванню каменів у жовчному міхурі;
  • очистити організм від токсинів;
  • зміцнити судини, серце.

Правильне вживання

Щоб вживання кавуна принесло користь, лікарі радять людям із захворюваннями ендокринної системи дотримуватися наступних правил:

  1. Не можна кавуна при діабеті на голодний шлунок, тим більше при діабеті другого типу. Після збільшення рівня цукру прийде і сильний голод.
  2. Неприпустиме переїдання.
  3. Не можна сидіти на кавуновій дієтіоскільки діабетикам не можна обмежувати себе чимось одним. Високий змістФруктози призведе до збільшення ваги.
  4. Перед тим як з'їсти ласощі, ягоду потрібно не розрізаючи опустити у воду на пару годин, щоб вона позбавилася від шкідливих речовин. Використовувати її слід разом з іншими товарами.

Кавун при цукровому діабеті 2 типи

При діабеті другого типу кавун може виступати як ласощі, але потрібно ретельно відміряти кількість. За добу допустиме споживання не більше 200 г м'якоті. Хворі при діабеті другого типу нерідко страждають на ожиріння, яке змушує уважно стежити за кількістю споживаних калорій. У сезонної ягоди дуже високий глікемічний індекс. Після її вживання настає сильний голод, що пробуджує апетит. Щоб уникнути цього, потрібно після сезонних ласощів з'їсти трохи хліба. Важливо пам'ятати, що велика кількість фруктози призводить до набору зайвої ваги.

Обмеження

Діабетикам важливо знати, що сезонні ласощі допустимі лише при контрольованій формі захворювання, коли показники рівня глюкози не зашкалюють. Варто враховувати, що є хвороби, у яких неприпустимо вживання кавуна. Це:

Правила вибору кавуна для людей, які страждають на цукровий діабет

Є кілька простих правил, які допоможуть обрати самий корисний кавун. Ті, хто страждає від діабету, слід приділити особлива увагацим порадам:

  1. Візьміть м'якоть ягоди та опустіть її ненадовго у воду. Є ласощі можна, якщо вода при цьому не змінить колір.
  2. Зменшити вміст нітратів у ягоді можна, якщо помістити її на кілька годин у воду.
  3. Період дозрівання ягоди починається з кінця липня, триває сезон до вересня. У баштанних культурах вміст цукру низький. Якщо продаються раніше зазначеного часу, це означає, що вони не зовсім стиглі, у них є шкідливі хімічні препарати. Ягоди, що продаються ближче до кінця вересня, також можуть завдати шкоди.
  4. Вагітні жінки, які мають гестаційний діабет, не повинні споживати понад 400 г ягоди на день.
  5. Кавун підвищує рівень лугу, що може призвести до ниркової недостатності, особливо поширеною та небезпечною при діабеті.

Відео