Гарбуз – корисний овоч, частини якого використовуються не тільки в кулінарії, але також у народній медицині та косметології. Найчастіше це саме насіння. Вони можуть похвалитися унікальним складомз величезною кількістю вітамінів, амінокислот, мінералів. Користь і шкода для жінок гарбузового насіння описуються далі.
Чим корисні гарбузове насіння для жінок?
Мінеральний склад гарбузового насіння по-справжньому унікальний. До нього входить залізо, мідь, магній, йод, калій, марганець та інші незамінні елементи. Наприклад, у невеликій жмені продукту міститься відразу кілька денних нормтокоферолу, значну кількість холіну, аскорбінової кислоти, найважливіших вітамінів.
Важливо знати відмінності між обсмаженими та сирим насіннямгарбуза. Це дозволить жінці додати до свого раціону максимально корисний і безпечний для здоров'я продукт.
Смажене насіння
Потрібно пам'ятати, що смажене насінняменш корисні. Адже у процесі термічної обробкивтрачається безліч вітамінів. Крім того, у процесі жири окислюються, утворюються шкідливі перекиси, альдегіди. Якщо їсти продукт смаженим, та ще й з додаванням солі, таке частування принесе організму безперечну шкоду.
Сире насіння
А ось у сирому продукті максимально виражені лікувальні властивості гарбузового насіння. Адже в них усі «корисності» зберігаються у першорядному природному вигляді.
Корисні властивості при вагітності та лактації
Насамперед слід зазначити, що обговорюваний продукт у сирому вигляді добре справляється з токсикозом. Тому його варто додавати до свого раціону майбутнім мамам на ранніх термінахвагітності. Щоб впоратися з поганим самопочуттям, потрібно їсти насіння натще звичним чином або перемелювати і запивати водою.
Гарбузове насіннявідомі людської цивілізації понад 3000 років. У Південній Америці їх вживання почалося ще в період розквіту культури ацтеків. Цей смачний продуктмістить магній, кальцій, калій, залізо, цинк, вітамін K, омега-3 жирні кислотита інші поживні речовини.
10 важливих властивостей
- Від раку. Насіння гарбуза містить специфічні сполуки кукурбітацину – речовини, характерні для рослин сімейства Гарбузові. Вони мають потужні протизапальні властивості і допомагають у ліквідації ракових клітин. Німецькі вчені з'ясували, що вживання гарбузового насіння знижує ризик розвитку раку молочної залози на 23% у жінок у постменопаузі. У цьому дослідженні взяли участь загалом понад 8000 осіб. Крім насіння гарбуза, хороші результатипоказали насіння соняшнику та соєві боби.
- Для здоров'я передміхурової залози. Гарбузове насіння – відмінний продукт для здорового чоловічого раціону. Недарма гарбузова оліявикористовують у лікуванні доброякісної гіперплазіїпростати. Ряд фітохімічних сполук, що містяться в насінні гарбуза, має протизапальні властивості і лікує захворювання передміхурової залози. Аналогічні речовинибули також у , сої та ягодах з пальметто (плоди карликової пальми).
- Знижують рівень холестерину. У гарбузовому насінні присутні фітостероли, які запобігають асиміляції холестерину в травному трактітому знижують його обсяг у крові. Згідно з останніми науковими даними, регулярний прийомнасіння гарбуза знижує рівень «поганого» холестерину приблизно на 13%.
- Поліпшують настрій та зменшують припливи. Повертаючись до теми жіночого здоров'я, не можна не відзначити серйозний внесок, який можуть зробити гарбузове насіння. Дослідження 2011 року довело, що цей корисний продуктпозбавляє від припливів, головного болю та болю в суглобах, бореться з перепадами настрою у жінок у постменопаузі, позбавляє депресії. На практиці масло, витягнуте з насіння гарбуза, виявилося більш ефективним, ніж олія зародків пшениці.
- Знижують ймовірність діабету. Дослідження на тваринах дозволили вченим зробити висновок, що речовини, що містяться в гарбузовому насінні, можуть виявитися ефективними у профілактиці діабету. Наразі китайські медики працюють над створенням ліків для діабетиків.
- Для схуднення можна використовувати насіння гарбуза. Вони багаті на поживні білки і дієтичне волокно, тому сприяють тривалому насиченню і допомагають уникнути переїдання.
- Протигрибкові та антивірусні властивості продукту надають особливі білки лігнани, у тому числі пінорезинол, медіорезинол та ларицирезинол. В організмі людини вони впливають на молекули гамма-інтерферону, що відповідають за імунітет.
- Допомога при артриті. У 2005 році було доведено, що олія з гарбузового насіння зменшує запалення, що викликає артрит. Дія цього натурального продуктупорівняно з дією індометацину – протизапального препарату, який часто приписують людям, які страждають на артрит.
- Для профілактики каменів у нирках рекомендується регулярно їсти гарбузове насіння. Вони запобігають формуванню каменів, своєчасно виводячи з організму речовини, що їх утворюють.
- Проти депресії діє гарбузова амінокислота триптофан. На її основі формуються серотонін, мелатонін та інші покращують настрій нейротрансмітери. Зміцненню нервової системи, нормалізації сну та зниження тривожності також сприяє високий рівеньвітамінів B-комплексу у складі гарбузового насіння.
21:34
Розрізаючи чергову «красуню» – гарбуз, ми не тільки передчуємо чудовий смакароматної каші насиченого помаранчевого кольору, прохолодного і добре вгамовує спрагу напою, але і старанно вибираємо насіння.
Жодна господиня не викине цю криницю корисних речовин, здатних допомогти їй зберегти красу, молодість, позбавити безлічі неприємних відчуттів і навіть хвороб. Яка ж користь від гарбузового насіння жінкам?
Чим корисне насіння гарбуза для жіночого організму
Чи корисні гарбузове насіння для жінок? До 40% жирних олій, ліноленова, стеаринова та інші кислоти, цинк, залізо, а також амінокислоти та вітаміни, так необхідні жінці, щоб зберегти пружність шкіри, блиск волосся, поповнити запаси мінеральних речовиндля міцності нігтів і кісток після вагітності, містяться в насінні.
Насіння яскравого помаранчевого овочу корисне жінкам у будь-якому віці.
На сторінках нашого сайту ви також дізнаєтесь, а також про те, як вибрати та зберігати екзотичний продукт.
Потенційна небезпека
Будь-які ліки здатні стати і отрутоюякщо його вживати неправильно. У випадку з насінням гарбуза це не стало винятком. Вони не лише багаті на вітаміни та мінерали, але й насичені кислотами, у тому числі не надто корисними.
Надмірне вживання загрожує неприємними відчуттями, а іноді й загострення хронічних хвороб.
- смажити, сушити насіння гарбуза в духовці - шкоди не буде, але і користі для жінок ніякої, всі корисні інгредієнти руйнуються при тепловій обробці, корисні тільки висушені в природних умовчи сирі;
- при захворюваннях шлунково-кишкового трактунасіння може викликати побічний ефект, якщо вони супроводжуються підвищенням кислотності, небезпечно їсти їх за непрохідності ШКТ, оскільки послаблюючий ефектздатний спричинити небезпечні ускладнення;
- при алергії чи непереносимості через особливості організму;
- при вагітності обов'язково потрібно порадитись з медиками про вживання насіння цієї рослини, іноді надлишок деяких речовин може погано вплинути на плід чи організм мами.
Потрібно пам'ятати про те, що важливо не лише поповнювати запаси мінералів, а й не шкодити тому, що вже «збудовано» ними: клацати насіння важко, це може зашкодити зубній емалітому чистити насіння від шкірки краще руками.
При зайвій вазіварто пам'ятати про те, що насіння відрізняється високою калорійністю.
У невеликих кількостях вони знижують, але зловживання може призвести до додаткових бід з вагою.
Коли і як найкраще вживати
Якщо насіння рослини використовується як ліки, то його можна перетворити на справжні ласощі для жінок:
- По 1 ст. до їжі приймають очищене і розмелене гарбузове насіння, змішане з медом, для підвищення імунітету.
- По 10 зерен сирого насінняна день натщесерце їдять для поліпшення лактації.
- По 60 грн. очищеного насіння на день після їжі сприяють перетравленню їжі та порятунку від метеоризму.
Щоб отримати максимум корисних властивостейгарбузового насіння, для жінок краще вживати їх з ранку натще або через 30 хв. після їди.
Але ними можна посипати готову випічку, додавати в хліб, використовувати для салатів, все це чудово доповнить страви, зробить їх корисними та додасть особливу особливість.
Чи знаєте ви? У нашій статті розповімо про склад продукту і чим він такий корисний для чоловіків.
Такий чудовий овоч, як гарбуз, прийшов до нас із Південної Америки. Він був улюбленим ласощами ще давніх інків. Нами ця помаранчева красуня також була гідно оцінена: хто не любить пшеничну кашу з гарбузом або запечений гарбуз з бринзою - смакота, нічого й казати. А скільки користі: у гарбузі неймовірно велика кількість магнію та калію – те, що потрібно людям, які страждають від серцевих хвороб. А ще в ній міститься вітамін К – дуже рідкісний, треба сказати, вітамін, який відповідає за синтез білка, нормальну роботунирок, відіграє значну роль у обмінних процесів, що відбуваються в сполучної тканинита кістках. Крім смачної і корисної м'якоті, в гарбузі є не менш смачні і корисне насіння. Хазяйки ніколи їх не викидають, достатньо підсушити насіння на сонечку або в духовці - і можна їсти на здоров'я. У цій статті ми з вами постараємося розібратися в такому питанні: гарбузове насіння - користь і шкода. Що переважить?
Перш ніж ми зробимо висновок, чи потрібне це насіння в нашому раціоні харчування, давайте розглянемо, які речовини та мікроелементи містяться в них. У гарбузовому насінні дуже багато олій - 35-50 %, також вони є багатим джерелом мікроелементів, білків, пектинів, смолистих речовин, вітамінів Е, С, В. Але, мабуть, найбільш важливим елементом, що міститься в гарбузовому насінні, є цинк!
Гарбузове насіння. Користь та шкода
На гарбузове насіння слід звернути увагу гіпертонікам, так як невелика кількість цього насіння (100 г) здатна нормалізувати артеріальний тиск. Майбутнім мамам вони теж будуть дуже доречними: всього кілька насіння, з'їденого вранці натще, позбавлять токсикозу. Це насіння здатне знизити рівень цукру в крові при такій небезпечної хворобияк цукровий діабет. Гарбузове насіннязастосовуються в народній медицині для позбавлення від глистів. З їхньою допомогою виводять важкі метализ організму. Єдине попередження - це насіння не можна вживати людям, які страждають на гастрит, тому що саліцилова кислота, що міститься в насінні, може спровокувати загострення хвороби, підвищивши рівень кислотності шлунка
Гарбузове насіння. Користь та шкода при ожирінні
Як ми вже згадували вище, в гарбузовому насінні міститься велика кількість цинку, близько 10 мг в 100 г продукту, при добової норми 15 мг цинку на добу. При дефіциті цього елемента в організмі може розвинутись ожиріння, тому що в цьому випадку глюкоза не переробляється, а відкладається у вигляді жиру. Тому споживання гарбузового насіння благотворно впливатиме на людей з надмірною масоютіла. Але оскільки вони містять велику кількість жирів, захоплюватися ними не варто. Якщо у вас проблеми з вагою – з'їдайте не більше 100 г насіння на день.
Насіння гарбуза. Користь для чоловіків
Для чоловічого здоров'яспоживання достатньої кількостіцинку щодня грає важливу роль. Цинк не дає розростатися в передміхурової залозисполучної тканини. І для профілактики аденоми включити до свого раціону насіння гарбуза просто необхідно.
Гарбузове насіння. Користь та шкода у косметології
З даного продуктуможна приготувати лосьйон, що відбілює. Для цього розітріть у ступці дві жмені насіння, залийте їх приблизно такою ж кількістю гарячої води. Дайте наполягати. Додайте столову ложку меду. Цим лосьйоном протирайте шкіру обличчя та шиї двічі на день. Акуратніше слід скористатися цим рецептом алергікам. Повертаючись до цинку, що міститься в цьому насінні, можна сказати, що він є основним елементом при виробленні колагену в шкірі. Це є ще одним аргументом на користь насіння гарбуза.
Підсумок
Нехай на вашому столі щодня присутні гарбузове насіння: шкода від них просто мізерна, а користь складно переоцінити!
Доступні і такі звичні гарбузові насіння здатні принести масу користі організму людини. Їх використовують у медичних та косметологічних цілях, в дієтології та кулінарії. Лікувальна цінністьнасіння гарбуза обумовлена їх складом, завдяки чому вони використовуються в народній медицині для приготування зілля від різних захворювань.
Яку користь можуть принести організму гарбузове насіння, і чи варто чекати шкоди від застосування такого корисного продукту?
Корисний склад
До складу насіння гарбуза входять практично всі необхідні для нормального функціонування людського організмуречовини: більше 10 мінералів, жирні кислоти, вітаміни групи В, Е, А, РР, К, D, F, С, 18 амінокислот, засвоювані мінеральні солі, пектин, харчові волокна– всього понад 50 мікро- та макроелементів.
Зверніть увагу! Всього 150 г насіння гарбуза здатні заповнити добову потребуорганізму в макро- та мікроелементах.
Чим корисні гарбузове насіння:
Унікальний склад насіння гарбуза роблять продукт лідером серед натуральних лікарських засобів у боротьбі проти величезної кількостізахворювань та їх профілактики.
Цілющі властивості
Гарбуза, що входять до складу насіння. корисні речовининадають загальний сприятливий вплив на організм, завдяки своїм властивостям, серед яких:
- підвищення працездатності;
- Звільнення від;
- Зміцнення;
- Боротьба зі стресами та депресіями;
- Стимулювання роботи кишківника;
- Зменшення суглобових болів;
- Нормалізація обміну речовин;
- Загоєння ран та тканин;
- Уповільнення процесів старіння;
- Зниження рівня поганого холестерину;
- Проносна та сечогінна дія;
- Боротьба із запальними процесами;
- Прискорення росту волосся;
- Усунення гельмінтів;
- Полегшення відновлювального процесупісля перенесених захворюваньта операцій;
- Виведення шкідливих токсинів;
- Боротьба із грибковими захворюваннями;
- Усунення газоутворень у кишечнику;
- Поліпшення складу крові.
Дітям та підліткам лікарі радять обов'язково включати до свого раціону гарбузове насіння Щоденне споживання 30 г гарбузового насіння допомагає підтримати рівень глюкози, т.к. стимулюється вироблення власного інсуліну, що становить цінність для діабетиків.
Зверніть увагу! Гарбузове насіння допомагає усунути нудоту, тому їх часто їдять при поїздках на транспорті, щоб уникнути заколисування, а також вживають при .
Застосування насіння показано при наступних захворюваннях:
- Авітаміноз;
- Патології печінки та нирок;
- Аденома простати;
- Опіки та ушкодження шкіри;
- Остеопороз;
- , запори;
- Запалення передміхурової залози;
- Гельмінтоз;
- Нервові розлади;
- Хронічна безсоння;
- Порушення обміну речовин.
Корисні властивості гарбузового насіння знайшли своє застосування не тільки в медицині, а й у косметології. З їх допомогою можна позбутися таких напастей, як лупа, зморшки, сухі, жирні та ламке волосся, вугри, потьмяніла шкіра, і облисіння.
Лікарі радять обов'язково включати до свого раціону гарбузове насіння підліткам та дітям, спортсменам, вагітним жінкам та літнім людям.
Для жінок
Споживання насіння гарбуза необхідне як для жіночого здоров'я, а й у жіночої краси. Регулярний прийом продукту допоможе покращити стан шкіри, волосся, зміцнити нігті та волосся, усунути перші зморшки, уповільнити процеси старіння.
Гарбузове насіння не тільки благотворно впливає на жіноче здоров'я, але й допомагають покращити стан шкіри, зміцнити нігті та волосся, усунути перші зморшки, уповільнити процеси старіння Гарбузове насіння для жінок:
- Нормалізують гормональний фоні, дозволяють позбутися неприємних ознак;
- Підвищують ймовірність зачаття дитини, запобігають і частково усувають безплідність;
- Очищають організм від шкідливих отруті токсинів, що благотворно позначається на стані шкіри та запобігає передчасне старінняепідермісу;
- Перешкоджають появі у матці поліпів.
У період вагітності насіння допоможуть зняти неодмінні супутні токсикози – нудоту та печію, а також підняти імунітет майбутньої мами, знизити ризик виникнення інфекцій, нормалізувати роботу кишечника, і надати сприятливий вплив на розвиток плода.
Важливо! Вживати при вагітності насіння можна лише за відсутності протипоказань та в кількості не більше 60 г на добу. При цьому потрібний контроль за самопочуттям майбутньої мами.
У період грудного вигодовуваннякраще не захоплюватися насінням гарбуза - велике їх споживання може викликати розлад стільця у малюка, занепокоєння і порушення сну у дитини.
Для чоловіків
Для чоловічого організмунестача цинку позначається на стані передміхурової залози, що може призвести до розвитку, аденоми простати та безпліддя.
Гарбузове насіння для чоловіків є профілактикою безпліддя і, а також стимулюють вироблення гормонів і покращують потенцію. Регулярне споживання насіння гарбуза дозволяє нормалізувати кровообіг та кров'яний тиск, знизити вплив фізичних навантаженьта стресів.
При регулярному споживанні гарбузового насіння у чоловіків нормалізується кровообіг, посилюється. статева функція Все це разом благотворно позначається на сексуальної функціїчоловіки, а при вже наявних захворюваннях статевої сфери застосування насіння допомагає зняти неприємні симптоми– болі при сечовипусканні, різі та свербіж у статевих органах.
Чоловікам, які займаються спортом, прийом гарбузового насіння дозволяє посилити фізичну витривалість і наростити м'язову масу.
Для дітей
Гарбузове насіння допоможуть вивести глистів у дітей, а регулярний прийом невеликих порцій покращить поставу дитини Невеликі порції гарбузового насіння благотворно позначаться на поставі дитини, допоможуть підвищити її витривалість, покращити діяльність головного мозку, пам'ять, зір, сприйняття.
Як застосовувати гарбузове насіння
Гарбузове насіння можна вживати в сирому вигляді або злегка підсушеним у духовці, перемелювати їх у порошок для приготування зілля, виготовляти з них олію.
В аптеці можна купити препарати на основі екстракту зерен гарбуза, наприклад, масло гарбузового насіння, яке має високу противиразкову, жовчогінну, протизапальну, метаболічну та антисептичну дію.
На основі екстракту зерен гарбуза роблять гарбузове масло, яке має багато лікувальними властивостями З найбільш популярних препаратів виділяють засіб Тиквеол, що випускається у вигляді рідкої олії, свічок та капсул для внутрішнього застосування.
У показаннях до застосування Тиквеолу вказано: підвищення імунітету, лікування шкірних захворювань, патологій шлунка та печінки, жіночих та чоловічих хвороб, запобігання запальним процесам
- Переважно вживати сирий продукт, т.к. смажені гарбузові насіння після термічної обробки втрачають велику кількість вітамінів, а олії насіння засмічуються продуктами окислення.
- Як приготувати гарбузове насіння? Для покращення смакових якостейможна злегка підсушити насіння в духовці - так вони не втратить своїх властивостей і набудуть вираженого горіхового аромату.
- Солоні насіння гарбуза не принесуть користі організму, а у великій кількості сприятимуть скупченню солей у суглобах.
- Не можна використовувати в їжу гірке насіння або має прелий запах. Перед покупкою потрібно скуштувати насіння на смак.
- Як очистити гарбузове насіння? Перед вживанням насіння необхідно очищати руками, т.к. їхня шкірка може пошкодити зубну емаль.
- Не можна є насіння разом із шкіркою, т.к. груба шкірка може пошкодити кишкові стінки та викликати засмічення шлунка.
Щоб не нашкодити організму, слід використовувати для лікування гарбузове насіння тільки після консультації з лікарем, і пам'ятати, що в більшості випадків лікувальні засобиз гарбузового насіння не є панацеєю від захворювань, а лише служать допоміжним засобомза терапевтичних заходів.
Рецепти народної медицини
Насіння гарбуза широко застосовують у народній медицині для приготування зілля від різних хвороб:
Народна медицина стверджує, що періодичне вживання в їжу насіння гарбуза допоможе запобігти розвитку ракових клітин - тобто продукт служить профілактичним засобомвід онкологічних захворювань
Зверніть увагу! 100 грамів насіння на день допоможуть підвищити імунітет, покращити настрій, усунути депресію. Для покращення стану волосся, нігтів, шкіри достатньо 50 зернят на день.
У косметичних цілях найчастіше використовують олію насіння гарбуза:
- Для поліпшення стану волосся раз на тиждень олію втирають у шкіру голови та загортають голову. поліетиленовим пакетомна 20-30 хвилин, після чого змивають шампунем.
- Маска для шкіри обличчя, рук та нігтів наноситься 2-3 рази на тиждень перед сном, олію втирають на очищену шкіру.
Порошком із насіння можна лікувати опіки та ушкодження шкіри- Невелика кількість зілля наноситься на ранку і акуратно втирається.
Новонародженим малюкам масло насіння гарбуза допомагає позбутися кропивниці, попрілостейта інших шкірних проблем.
Шкода насіння гарбуза
Користь та шкода для організму насіння гарбуза обумовлюється їх правильним вживанням. Безконтрольне поїдання продукту здатне нашкодити організму та викликати неприємні побічні реакції.
Не варто їсти насіння гарбуза при наступних станах:
- Підвищена кислотність шлунка;
- індивідуальної непереносимості на складові продукту;
- ожирінні;
- Захворювання шлунково-кишкового тракту в період загострення.
Всупереч думці, що гарбузове насіння можна їсти з метою схуднення, варто зазначити, що це дуже висококалорійний продуктпри великому споживанні якого можна додати у вазі.
Скільки гарбузового насіння потрібно з'їдати, щоб не нашкодити організму? Рекомендується вживати за добу не більше 100 г продукту - захоплення поїданням насіння може закінчитися скупченням зайвої солі в суглобах.
Якщо є насіння у великій кількості і натщесерце, може виникнути розлади в травленні – запор, коліки, здуття. З появою подібних симптомів слід випити склянку теплої води.
Згідно з відгуками, гарбузове насіння дійсно допомагає при лікуванні безлічі проблем: позбавляють глистів, покращують стан шкіри та волосся, підвищують потенцію і репродуктивні функції, борються із запальними та інфекційними процесами, зміцнюють імунітет При цьому зазначається, що велику користь приносять лікарські засоби з гарбузового насіння, приготовлені власними руками, ніж аптечні препаратиз їхньої основі.