☰

Що є ввечері, щоб схуднути страви. Що можна їсти ввечері, щоб не погладшати? Продукти для вечірнього меню. Корисні напої перед сном

На ніч дивлячись багато їсти не можна. Однак, крім ризику набрати зайву вагу, пізні рясні вечері загрожують ще й безсоння. Якщо ви перед сном прирікаєте свій шлунок на ударну працю з перетравлення їжі, то він може не дати вам заснути доти, доки і для нього не настане час відпочинку.

Їсти потрібно за 2-3 години до відходу до сну, і бажано легкозасвоювану їжу: варені овочі, нежирні молочні продукти, каші З вечірнього раціону краще виключити м'ясо, гостру та багату на тваринні жири їжу, рясно приправлену спеціями. Дотримуйтесь правила не пити на ніч кофеїновмісних напоїв. Кава в невеликих кількостях дійсно іноді допомагає розслабитися та заснути. Але розрахувати на око цю малу «снодійну» дозу складно, а трохи перевищивши її, ви ризикуєте потім пробадьорити до ранку.

Алкоголь часто допомагає заснути, проте доза спиртного, що трохи перевищує розумну, робить сон неспокійним і малоефективним. До того ж, протверезівши, людина може прокинутися посеред ночі, причому з великою ймовірністюне заснути знову.

І ще: якщо ви страждаєте хронічним безсонням, можна їсти менше солону їжуабо зовсім виключіть сіль зі свого раціону.

Чим дієтоманці перекусити на майбутній сон?

Кожна дівчина, що худне, чудово знає «залізний» закон: їсти на ніч не можна. Природно, фанатки схуднення намагаються дотримуватися цього правила. Часто дівчата намагаються навіть дуже завзято і відмовляються від вечері, вважаючи, що буде краще, якщо вони обмежаться лише полуденком або обідом. А це неправильно: їсти ввечері потрібно – про це говорять самі дієтологи.

Якщо ви коли-небудь сиділи на суворої дієти, то, можливо, помітили, що муки голоду особливо долають ночами. Потрібна витримка, щоб, в черговий раз прокинувшись, не пробратися до холодильника і не насититися нарешті на пару днів вперед. Загалом безсоння може бути прямим наслідком дієтоманії.

Висновок: їсти ввечері все ж таки треба, але вечеря повинна бути легкою.

Для вечірнього меню хороші продукти, багаті на вітамін В (він здатний швидко зняти нервова напруга, полегшити стресовий стан) та кальцієм (який є натуральною седативною речовиною). Однак пам'ятайте, що звичні в нашому раціоні продукти, що містять кальцій, як правило, відносяться до розряду «важких», важкозасвоюваних. Так що тут не завадить трішечка екзотики: брокколі, цвітна капуста, паростки сої. У молоці, склянку якого багато дієтологи рекомендують випивати безпосередньо перед сном, також міститься багато кальцію. Тільки не забудьте, що ваше молоко має бути знежиреним (0,5%-1,5%) та теплим (але не гарячим).

Крім того, в ньому є триптофан – амінокислота, необхідна для синтезу серотоніну – речовини, що «розслаблює» нервову системуі допомагає заснути. Ну а в готовому до вживання вигляді серотонін міститься в бананах. У молоко можете додати ложку меду. Він сприяє розширенню судин, що заспокоює та зігріває.

І якщо вже ви вирішили «купувати» можливе безсонняза повною програмою, випийте щось для поліпшення травлення, наприклад склянку кефіру.

Що їсти ввечері: складаємо меню

Але давайте внесемо більше конкретики і подивимося, які страви можна їсти на ніч дівчині, що стежить за своєю фігурою. Отже, ось 9 пунктів, з яких кожна жінка легко складе різноманітне меню:

  1. Сухофрукти або горішки - вони чудово насичують і можуть навіть замінити вечерю. Щоб вгамувати голод, дівчині достатньо буде з'їсти 100-150 г кураги, чорносливу, груш або арахісу, ліщини, волоських горіхів. Тільки їсти сухофрукти з горішками необхідно поспішаючи, добре пережовуючи.
  2. Увечері можна їсти і свіжі фрукти, більше того, багато дієтологів навіть рекомендують у обов'язковому порядкувключити їх у щоденне меню. Жіночий організмдобре наситить 150-200 г апельсинів, яблук, бананів. Крім того, ці фрукти ще й заспокоять нерви, подарувавши спокійний сон.
  3. Вище ми вже казали, що на ніч краще їсти молочні продукти; розкриємо тему докладніше: вибирайте молоко, кисле молоко, кефір, ряжанку. Якщо ви хочете худнути без шкоди здоров'ю, випивайте перед сном півсклянки одного з цих смачних, поживних, корисних продуктів.
  4. Якщо має бути пізня вечеря, наприклад, у компанії друзів, можна їсти легкий білковий омлет. Звичайно, ця страва не варто їсти щодня, але зрідка можна побалувати себе.
  5. А ось що точно потрібно їсти перед їжею, якщо ви боїтеся видужати, так це овочі, причому практично в будь-якому вигляді. Сміливо їжте тушковані або відварені страви, що складаються з капусти, моркви, буряків, картоплі (тільки останньої має бути небагато, максимум пара штук). Можна їсти салати, а влітку навіть постійно віддавати їм перевагу (огірок, помідор, редис у цьому випадку просто незамінні). Але головне, не заправляйте їжу майонезом і олією - з ними якраз легко погладшати.
  6. Всупереч поширеній думці, перед сном можна їсти м'ясо - просто потрібно, щоб воно було легким та його було небагато. Так що без страху включайте у своє меню варену або тушковану курку та індичку – 50 г з овочевим гарніром цілком вистачить для насичення.
  7. А ще краще їсти перед сном рибу та морепродукти, поєднуючи їх зі свіжими овочами. У такому разі організм отримає ще більше вітамінів, так що не бійтеся їсти мідії, креветок, кальмарів, звичайно, в розумних межах - 100 г більшості дівчат вистачить для того, щоб відчути себе ситими.
  8. Сміливо можна їсти на ніч каші, наприклад, вівсянку або гречку. Вони відмінно вгамують голод і збережуть фігуру по-дівочому стрункої - це справжня знахідка для жіночого меню.
  9. Любителькам супер-швидкого приготування можна їсти перед сном навіть бутерброди, але тільки правильні. Зробіть їх з цільнозернового хлібаі шматочок курки або індички. Якщо є такі бутерброди без фанатизму, за стрункість фігури можна буде не переживати.

І пам'ятайте саме важливе правило, Яке пояснює, як краще з'їсти ввечері: головне не переїдати. Усього, навіть найкорисніших продуктів, має бути потроху. Вечірня порція не повинна перевищувати 200-300 г – щоб зберегти фігуру, за вечерею потрібно їсти помірно.

Охочі схуднути засвоїли аксіому, щоб досягти результату - не можна їсти після шостої вечора. Якоюсь мірою ця інформація є вірною. Але тільки за умови, якщо наступний прийом їжі буде не пізніше ніж через 10 годин. У в іншому випадкуорганізм, схвильований тривалою відсутністю надходження поживних речовинвключає режим накопичення жирових запасів.

В результаті замість очікуваної стрункості з'являються зайві кілограми. Тому варто перефразувати твердження - востаннє можна їсти за 4 години до сну. Якщо нехтувати цим, то серед ночі, махнувши на все рукою, є велика ймовірністьспустошити холодильник.

ЧОМУ ГОЛОД ДОЛЮЄ ВЕЧОРОМ?

Сучасний ритм життя призводить до того, що протягом дня харчування відбувається неповноцінно. Увечері легка вечеря вгамовує почуття голоду на короткий час. І ось уже неможливо спати вночі, свідомість малює апетитні образи їжі. Це найчастіша причина.

Стресові ситуації постійний супутниклюдини. Їжа багатьом є своєрідним антидепресантом. У цьому вибираються продукти, які стосуються розряду некорисних. При заїданні проблем контроль над кількістю та часом споживання їжі втрачається. В результаті до всіх неприємностей додається питання зайвої ваги.

Наявність гастриту або виразкової хворобитакож здатне спровокувати до їди вночі. Але цей випадок вимагає медикаментозного лікуванняі дієтичного харчування. Усі ці дії призначить лікар.

Увечері врятує від почуття голоду і не завадить рятуванню від зайвої ваги. Важливо визначитися зі списком. Бувають випадки, коли голод плутають із спрагою. Тому варто випити склянку чистої водиі, можливо, їсти вже не захочеться. Для цього можна використовувати чай з ромашки, м'яти або зелений. Якщо бажання поїсти не пропало, слід вибрати вечерю з дозволеного переліку:

  • Кисломолочні продукти з низьким змістомжиру. Наприклад: сир, кефір, домашній йогурт, кисле молоко. Якщо є їх регулярно, покращиться робота травної системи. Добавка фруктів та ягід змінить звичний смак. А ось цукор та варення на ніч не найкраще рішення.
  • Фрукти та горіхи. Найкращим виборомбуде яблуко і жменю мигдалю. Банани, виноград є небажаним - вони калорійні. Можна приготувати десерт з ківі, апельсина, яблука, грейпфрута та заправити несолодким йогуртом або лимонним соком.
  • Омлет з білків та овочевий салат. Така вечеря дасть необхідну кількість білкових речовин та вітамінів. Для заправки овочів використовують невелику кількість олії.
  • Вівсянка. Тарілочка каші гарна не лише на сніданок, а й увечері. Її смак можна покращити родзинками, будь-якими ягодами та відповідними фруктами.
  • Овочевий суп. Ароматна страва здатна наситити навіть найголоднішого. Особливо приємно з'їсти порцію в холодну пору року.
  • Філе курки чи індички, нежирна яловичина. Важливо вибрати правильний спосібприготування. Підійде відварений чи запечений варіант. Від смажених страв на вечерю краще відмовитись.
  • Рагу із сезонних овочів. Їх слід гасити, відварювати чи готувати на пару. У цьому випадку їжа міститиме мінімум жиру. Картопля дозволена, але в невеликих кількостях: не як основний компонент, а як добавка. Упор роблять на капусту різних видів, болгарський перець, морква, гарбуз, кабачки та баклажани.
  • Риба та морепродукти. Кальмари, креветки, нежирні сорти морської рибидадуть організму важливі мікроелементита білок. На гарнір можна їсти рис та овочі.
  • Бутерброд. Його готують на хлібі із цільного зерна, з овочами та шматочком відвареного м'яса. Смак додадуть негострі спеції і, головне, ніякого майонезу. Є така страва на вечерю одна насолода
  • Мед. Його можна з'їсти з чаєм або додати сир. Норма продукту 1-2 год.

Білкова та багата на клітковинуїжа не завдасть шкоди. Хорошим варіантом для їжі на ніч стане напій із молочнокислого продукту з додаванням вівсяних висівок. Його вживання не дозволить погладшати і забезпечить почуття ситості на тривалий час. Щоб довести висівки до потрібного стану їх попередньо розпарюють, а потім змішують зі стравою. Можна додавати продукт у кашу, суп, рагу.

ВІД ЧОГО СЛІД ВІДМОВИТИСЯ

Не можна заповнювати шлунок без розбору будь-якими продуктами. Це стосується не тільки вечірньої трапези, а й інших прийомів їжі. Але для вечері особливо важливо відмовитися від наступного:

  • Енергетики та алкогольні напої. Перші не дадуть насолодитися нічним відпочинком, а другі містять велику кількість калорій.
  • Смажені страви. Порція картоплі фрі та свиняча відбивна, без сумніву, вирішить проблему голоду, але чи варто їсти таку страву та вантажити травну системуна ніч? Результатом можуть стати нічні кошмари.
  • Гострі приправи. Вони здатні посилити апетит та порушити нервову систему.
  • Солоні продукти. Ускладнюють виведення рідини, що загрожує набряклістю. Щоб цього не сталося, утримайтеся від їхнього вживання на вечерю.
  • Солодощі. Кондитерські виробине дають розслабитися, крім того, містять велику кількість цукру, жирів та інших не особливо корисних речовин.
  • Борошно продукти. Якщо є на ніч випічку, торти, тістечка і навіть хліб з ідеальною фігуроюдоведеться попрощатися. Справа в тому, що вони спричиняють підвищення цукру в крові, відбувається викид інсуліну. Це найкоротший шлях, щоб видужати.
  • Сир. Від нього варто утриматися, особливо це стосується плавленого продукту. Висока жирністьне найкращий показникдля вибору їжі проти ночі.
  • Бобові культури. Їхня користь безсумнівна, але краще їсти їх у денний час. Дискомфорт у кишечнику від перетравлення може перешкодити нічному відпочинку.
  • Міцний чай та кава. Ці напої здатні викликати збудження нервової системи, що погано ввечері.

Фахівці у питанні: «Як є ввечері і не видужати» діляться маленькими хитрощами:

  • Щоб уникнути переїдання під час вечері, спробуйте попередньо прийняти теплий душ. Апетит уже не буде таким звірячим.
  • Перед тим як їсти, витратите хвилину на фізичні вправищоб не поглинати все без розбору.
  • Настає момент, коли смак їжі стає менш цікавим – це сигнал до закінчення трапези. Прислухайтеся до символів організму, щоб не переїдати на ніч.
  • Використовуйте правило "10 спокійних ложок". Перший десяток наповнень столового приладуспробуйте їсти якомога повільніше. Насичення настане швидше.
  • Легкий сон забезпечить спеціальний коктейль. На склянку кефіру потрібно по половині столової ложки меленої кориці та імбиру. Ще один інгредієнт – щіпка перцю в порошку. Усі компоненти слід ретельно перемішати до однорідності. Для цього підійде міксер або блендер. Поліпшити смак допоможе невелика добавка свіжого апельсинового соку.

У будь-якому випадку можна вибрати страви, що підходять на вечерю, і є їх на ніч, не ризикуючи набрати зайву вагу. Однак, варто так планувати свій день, щоб позбавитися цієї звички. Вночі всі органи організму повинні відпочивати, це стосується і шлунка. Але ситуації бувають різні, тому правильніше їсти корисні продукти, ніж спати з голоду всю ніч.

Постулат про те, що є після шести, не можна - це скам'янілість нашого часу. Міф, який варто зруйнувати у своїй свідомості раз і назавжди. Вченими давно доведено: збалансоване харчуванняперед сном, як і сніданок, позитивно впливає на наше самопочуття, здоров'я та, звичайно ж, статуру. Дієтологи рекомендують вживати в їжу в другій половині дня білок і клітковину, які сприяють відновленню м'язових тканин і нормальній роботіШКТ, а також, якщо ти займаєшся спортом, утворення красивого рельєфу та прискорення метаболізму.

Коли в тебе нормальний обмінречовин і в організмі немає (або хоча б мінімум) шлаків і токсинів, нічого не псуватиме твою фігуру, а зайвої вагипросто не буде з чого утворюватися. Я сповідую і проповідую це правило, яке міцно вкорінилося в моєму способі життя: вечеряти завжди і тільки продуктами, що поєднуються між собою. Останній прийом їжі у мене відбувається за 2 години до сну - при моєму шаленому і ненормованому робочому дні це оптимальний варіантдля того, щоб балансувати між потребами мого шлунка та фігури.

Отже, що є на ніч, щоб худнути? Або, за принаймні, Не видужувати! Продукти харчування для схуднення, які в моєму раціоні:

Йогурт чи Кефір

Натуральний йогурт, приготований у домашніх умовах – це абсолютно нешкідливий для фігури «нічний» продукт. Його можна сміливо їсти на ніч і не переживати з приводу зайвих кілограмів! Насичений білком, йогурт відновлює та зміцнює м'язи, особливо після тренування. Про це написали і у звіті в науковому виданні American Journal of Physiology: вживання протеїнів перед сном стимулює синтез білка в нічний час і допомагає «виростити» красиві і, головне, міцні м'язи. Крім цього, пісний протеїн - ключ до схуднення, тому що під час його переробки організм витрачати значну частину калорій, а значить спалює жир і «стрункішає».

Перед сном я сміливо їм не тільки йогурт, а й можу випити склянку освіжаючого кефіру (із зеленню, наприклад). Кефір - ще один продукт для схуднення, який можна їсти на ніч. Кефір – запорука здоров'я твого кишечника та джерело «правильних» бактерій, які йому сприяють. Цей ферментований кисломолочний продуктбагатий на пробіотики, що протидіють газоутворенню, а також триптофаном - альфа-амінокислотою, що сприяє міцному снута жироспалювання.

Птах

Щоб схуднути, на ніч можна їсти не лише рідку їжу, Але й м'ясо! Птах, індичата або курка, якнайкраще сприяє насиченню організму легкимі тим самим "правильним" дієтичним білком, завдяки якому можна схуднути. Індюшатина (в розумних кількостях, зрозуміло), приготовлена ​​на пару або грилі, як і кефір, містить триптофан, що впливає на якість сну, а чистий білок, що легко засвоюється, в цьому м'ясі відновить і «побудує» бездоганний м'язовий рельєф. Як їсти індичатину на ніч? Ммм, смачно і легко: відвари, підсмаж на грилі або приготуй на пару філе індички, остуди, наріж слайсами, поклади на хрусткі цільнозернові хлібці, додай зелень і їж з апетитом! Клітковина в зелені та хлібцях сприятиме травленню, а вітаміни групи B допоможуть засвоїти триптофан.

Сир

Замість сніданку, я їм сир у другій половині дня – на вечерю чи навіть пізню вечерю. Це дуже корисний продуктдля схуднення та вечірнього раціону. Сир багатий казеїном - «повільним» білком, який надовго насичує організм, допомагає спалювати жир та ефективно відновлювати м'язи, доки ти спиш. Крім цього сир містить все той же триптофан, що сприяє гарному снута швидкого засинання.

Зелень та зелені овочі

Якщо я приходжу додому пізно і розумію, що до сну в мене залишається менше, ніж 2 години, я… ні, не пропускаю вечерю, а просто готую собі салат із зелених овочів та зелені з додаванням 50-100 г сиру або молодого сиру. Салатик з огірків, шпинату, капусти, перцю, петрушки, кінзи, руколи та інших «зелененьких» містить мало калорій, зате багато клітковини та цілий вітамінний арсенал! Білкова частина салатика зробить його більш ситним і задовольнить твій апетит + все вище перераховані бонуси для фігури білка як такого. Крім цього, зелень багата на антиоксиданти, а вони, як відомо, відповідає за нашу молодість і красу. До речі, клітковина в овочах сприяє тривалому насиченню і нормалізації роботи ШКТ, а також добре очищенню кишечника! =) Будеш їсти багато зелені, матимеш здорову сяючу шкіру без акне і .

Цільнозернові хлібці

Вироби з цільного зерна - незамінне джерело цілого комплексу вітамінів та елементів, а також правильних «довгих» вуглеводів, ах так, і клітковини теж. Останні дослідження встановили: ті, хто включив до свого раціону цільнозернові крупи, швидше схудли в абдомінальній області, ніж група, що харчувалася шліфованими крупами. Я вибираю для вечірнього перекушування або як доповнення до білкової частини вечері улюблені цільнозернові хлібці з гречки, пшениці, рису або кукурудзи. Смачно, легко та сприяє жироспаленню! Як? У складі цільного зерна є магній - мінерал, що регулює обмін речовин та сприяє нормалізації рівня жирів в організмі.

Сичужний сир

Грузинська або болгарська бринза, сулугуні, рокфор, німецька або грецька фета, моцарелла, адигейська або його різновиди із зеленню - це все продукти, багаті правильним білкомякі я, в помірній кількості не більше 100 г, сміливо з'їдаю перед сном. Особливо, після хорошого тренування! Багаті білком, амінокислотами на кшталт триптофану і, звичайно ж, жирами, такі сири є повноцінним і вже збалансований продуктдля окремого прийому їжі. Можна додати до нього клітковину у вигляді овочевого салату або хлібців і твоя вечеря буде найправильнішою, кориснішою та «схудливою». АЛЕ! Пам'ятай, що 100 г сичужного сиру може містити близько 300 ккал: його потрібно вживати порційно. Калорійність конкретного видусиру перевіряй на етикетці чи відповідних ресурсах в інтернеті.

Яблука та банани

Так, кажуть банан - це зло, суцільний крохмаль і цукор. АЛЕ! Якщо ти не вечеряла, а вже пізно для глобального прийому їжі + хочеш добре заснути без "шлунка, що бурчить", банан - те, що потрібно для твоєї вечірньої трапези. Чому його варто включити у продукти для схуднення? Та хоча б тому, що банан так само містить триптофан, що нормалізує сон, і клітковину, що насичує організм. Один банан містить приблизно 100 ккал. Цей солодкий і корисний фруктзадовольнить твою тягу до забороненого цукру та продуктів, що його містять. Спробуй приготувати смузі на основі банана або просто заморозити його трохи, а потім збити блендером – отримаєш смачне морозиво!

Мрія про стрункою фігуроюздатна змусити людину суттєво обмежити себе у харчуванні та радикально змінити спосіб життя. Деяких рекомендацій дієтологів дотримуватися не так вже й складно: можна без особливих труднощів скласти раціон, до якого входитимуть продукти з певною калорійністю, або добиратися до роботи на велосипеді. Проте є вимога, яку вдається виконати не всім: не їсти після 18.00. Причина не тільки в почутті голоду, що виникає. Якщо людина повертається з роботи не раніше 20.00, вона просто не встигає повечеряти в рекомендований годинник, а обійтися без їжі з обіду до ранку можуть одиниці. Є й чинники психологічного плану: після напруженого трудового дняз його складнощами та стресами виникає цілком виправдане прагнення розслабитися. Смачно поїсти – один із кращих способівзаспокоїтися та відволіктися від справ. Не дивно, що багато хто звикає наїдатися вечорами, ігноруючи всі поради лікарів.

На щастя, проблема має вирішення. Існує ряд продуктів, які можна вживати після 18:00, не ризикуючи набрати зайві кілограми. Пропонуємо перелік таких продуктів до уваги читачів.

Цей симпатичний фрукт вважається одним із найефективніших спалювачів жиру. Калорійність його низька. Він містить велику кількість пектину, що допомагає налагодити травлення і позбавитися тяжкості в шлунку.

Плоди ківі багаті органічними кислотами, які можуть бути шкідливими при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту. Варто обережно вживати ківі і в тому випадку, якщо у вас спостерігаються алергічні реакціїна екзотичні овочіта фрукти.

Джерело: depositphotos.com

Камбала чудово підходить для дієтичного харчування. У її м'ясі багато білка та всього 3% жиру, переважно у вигляді корисних для організму Омега-3 та Омега-6 жирних кислот. Енергетична цінністьриби складає 90 ккал на 100 г продукту. Регулярне включення камбали до раціону допомагає не тільки підтримувати оптимальну масутіла, але й покращити стан шкіри, волосся та нігтів.

Джерело: depositphotos.com

Калорійність тріски – одна із найнижчих серед білкових продуктів (69 ккал на 100 г). М'якуш риби багата йодом, сіркою і вітаміном PP, тому її вживання благотворно позначається на функціонуванні нервової системи, а також покращує склад крові і кровообіг в цілому. жовчнокам'яною хворобою. Лікарі мають у своєму розпорядженні відомості, що м'ясо тріски при непомірному вживанні може знижувати артеріальний тиск.

Джерело: depositphotos.com

Червоний столовий буряк має солодкий смак і дійсно містить велику кількість природних цукрів. Тому коренеплід довгий часвважався не підходящим для тих, хто прагне схуднути.

Згідно з останніми даними, склад буряків унікальний: він дозволяє при регулярному вживанні нормалізувати травлення, наповнити організм вітамінами та мікроелементами, покращити склад крові та нормалізувати функції багатьох органів та систем. Калорійність коренеплоду не перевищує 40 ккал на 100 г. На сьогоднішній день відомо кілька дієт, що включають сиру або відварений бурякяк основний компонент харчування, що забезпечують суттєве зниження маси тіла.

Обмежити споживання буряків слід людям з хронічними захворюваннями: цукровий діабет, оксалурія, частими проносамита гастритами. Здоровій людиніпотрібно їсти буряки щодня. Крім усього іншого, вона має заспокійливий ефект. Вживаючи буряки ближче до вечора, можна зняти наслідки денного стресу та покращити якість сну.

Джерело: depositphotos.com

Гриби вважаються важкою їжею, і все ж печериці не забороняється їсти ввечері: вони містять речовини, які швидко і ефективно пригнічують почуття голоду. Ця властивість особливо повно проявляється при включенні до раціону сирих печериць (наприклад, у складі салатів). Крім того, до їх складу входять незамінні амінокислоти, вітаміни та мінеральні сполуки.

Додавши у вечірнє меню всього 2-3 грибочки, ви швидко відчуєте насичення та отримаєте безліч вітамінів та мікроелементів без шкоди для фігури.

Джерело: depositphotos.com

Всі види капусти (качанна, броколі, цвітна, брюссельська і т. д.) містять велику кількість корисних речовин, вони низькокалорійні і цілком підходять для вечірнього перекушування.

При вживанні капусти потрібно враховувати деякі нюанси:

  • листова капуста у сирому або квашеному вигляді може викликати надлишкове газоутворенняу кишечнику;
  • капуста не рекомендується при підвищеної кислотності шлункового соку;
  • цвітну капусту не слід їсти у сирому вигляді;
  • цвітна капуста може погіршити стан хворих на подагру;
  • броколі та цвітна капуста здатні викликати алергію;
  • Вживання броколі може негативно позначитися на здоров'ї людей із захворюваннями щитовидної залози.

Джерело: depositphotos.com

Гарбуз – джерело вітамінів, мікроелементів та корисної для травлення клітковини. Цей овоч містить масу біологічно активних речовин, Недарма він здавна використовувався для лікування різноманітних патологій.

При включенні у вечірню трапезу гарбуз заспокійливо впливає на організм: він багатий на речовини, що сприяють зниженню тривожності та порятунку від безсоння. М'якуш плода низькокалорійний (22 ккал на 100 г). Кілька помаранчевих скибочок, запечених у духовці, чудово вгамують голод.

Протипоказаннями до вживання гарбуза вважаються знижена кислотністьшлункового соку, схильність до метеоризму, цукровий діабет та індивідуальна непереносимість.

Джерело: depositphotos.com

Енергетична цінність ріпи – 30 ккал на 100 г. При цьому вона, на відміну від багатьох інших овочів та фруктів, не надає шкідливого впливупри цукровому діабеті. На продукт рекомендується звернути увагу при ожирінні та надлишку холестерину в крові.

Як і деякі інші рослини сімейства хрестоцвітих, ріпа заспокійливим чином впливає на людину, стабілізуючи стан нервової системи. Включення ріпи до вечірньої трапези цілком виправдане.

Джерело: depositphotos.com

Відомі три різновиди селери: листовий, черешковий та кореневий. Всі вони низькокалорійні та багаті на речовини, що сприяють зниженню ваги. Встановлено, що в процесі перетравлення селери організм витрачає більше енергії, ніж отримує.

Кожна частина рослини містить велику кількість калію, а також марганець, натрій, фосфор та кальцій, вітаміни, ефірні оліїта поліненасичені жирні кислоти. У черешках і коренеплодах селери багато клітковини, що надає позитивний впливроботу кишечника. Овочі можна вживати в сирому, відвареному або запеченому вигляді. При використанні як гарнір він прискорює та оптимізує процес перетравлення білка. Дуже популярний сік селери в суміші із соками інших овочів чи фруктів.

Селера має сильні сечогінні, протизапальні, тонізуючі, імуностимулюючі та судинорозширюючі властивості. Тому використання його в їжу вимагає помірності та обережності. При гіпотонії, сечокам'яної хвороби, варикозі, епілепсії або хворобах ШКТ у стадії загострення вживання селери (особливо у вигляді свіжого соку) може погіршити стан хворого. Продукт не рекомендують жінкам, які страждають маточними кровотечами, а також майбутнім мамам, оскільки він містить речовини, що тонізують мускулатуру матки. При природне вигодовуваннявключення селери до раціону може негативно позначитися на смак грудного молока.

Одна з самих простих дієтполягає в тому, щоб не їсти після шостої години вечора. Однак легко сказати! А якщо ти живеш у місті (а більшість із нас і живе у місті) і працюєш на звичайній роботі, то додому повертаєшся ніяк не раніше за шість. А коли ти поїв на роботі востаннє? Найімовірніше, під час перерви на обід.

Таким чином, виходить, що такий простий крок, як обмеження їди за часом, не завжди можливий. Що робити? Можливо, все-таки щось можна їсти після шостої години вечора? Давайте розберемося.

Що відбувається в організмі у вечірні години?

Увечері організм законно відпочиває після трудового дня. Він готується до сну, тому й енергії витрачає менше. Зрозуміло, що завалювати його калоріями не варто. Однак і голодний організм теж нічого хорошого. Людина — все ж таки частина природи, і періодично вона нагадує про себе. Отже, якщо людина голодна, то мозок посилає сигнали про те, що настав час на полювання (тобто добути їжі), а це пов'язано з виробленням організмом адреналіну. Адреналін викликає збудження нервової системи, і, відповідно, заснути стає важко.

Так що краще поїсти після шостої години, щоб спокійно спати. Останній прийом їжі може бути і за годину до сну (дивлячись що з'їсти), а тим більше за 4-6 годин, тобто від 7 до 10 години вечора цілком можна перекусити.

Які продукти не зашкодять вашій фігурі після шести?

  • Продукти, які перетравлюються повільно.
  • Продукти, що не збуджують нервову систему.
  • Продукти, які пришвидшують метаболізм (продукти із негативною калорійністю).

Звичайно, не потрібно їсти дуже багато, хоча це правило не тільки для вечірнього прийому їжі. Таким чином ви не будете голодні, але вас не буде обтяжувати надлишок з'їденого, не «потягне на подвиги», і ви не набиратимете вагу.

А тепер докладніше.

Повільно перетравлюються, відповідно довго залишають почуття ситості і не відкладаються в жир усі продукти, що містять велику кількість харчових волоконтобто клітковини, і молочний білок. Що це за продукти?

  • Усі види овочів (мабуть, крім картоплі).
  • Молочні продукти: нежирне молоко, кефір, йогурт, сир.
  • Злаки.

На вечерю можна зробити овочевий салат з олією. Якщо був напружений день, а до сну ще далеко, то не зашкодить і шматочок відвареної курячої грудкичи риби. Для вечері підійде камбала. У цій рибі жиру зовсім мало (близько 3%), калорій – лише 83 ккал на 100 грамів. Зате камбала багата на вітаміни і корисні мікроелементи.

Відварені овочі теж підійдуть, наприклад, вінегрет. Можна навіть з'їсти кілька варених картопель. Але з картоплею слід бути обережними та не захоплюватися. Цілком можна дозволити на вечерю та вівсяну кашу, Головне, щоб її було небагато, і краще без цукру. Молочні продукти — також гарна вечеря, а знежирений сирабо коктейль із сиру з кефіром можна з'їсти і ближче до сну, приблизно за годину до нього.

Продукти із негативною калорійністю.

  • Овочі: буряк, капуста, морква, огірки, гарбуз, шпинат, помідори, селера.
  • Фрукти: лимон, лайм, папайя, ананас, абрикоси.
  • Ягоди: чорниця, лохина, малина, полуниця.
  • Ті самі молочні продукти.

У чому принадність продуктів із так званою негативною калорійністю? У тому, що на їхнє перетравлення організму потрібно більше енергії, ніж він від них отримує. В результаті можна спокійно поїсти і не турбуватися про набір ваги. Наприклад, якщо у вас легка вечеря о 7 або 8 вечора, то можливо, що до 9-10 ви злегка зголоднієте. Краще не боротися з цим голодом, а з'їсти щось спалююче жир і заспокоїтися. Інакше велика ймовірність, що ближче до 11-12 години вечора ви все-таки не витримаєте і спокусите чимось у холодильнику.

Окремо хочеться сказати про деякі продукти.

Молочні продукти по останнім дослідженням- Дуже добрі спалювачі жиру. Професор харчування та медицини Майк Земел з університету Теннесі опублікував доповідь, в якій йдеться про те, що втрата ваги відбувається швидше, якщо до дієти включено молочні продукти.

Важливим мінералом, що міститься в молочних продуктах, є кальцій. Вживання продуктів, багатих на кальцій незадовго до сну збільшує його засвоєння, та й заснути буде легше, тому що він є легким природним заспокійливим. Якщо на ніч випити стаканчик не молока і йогурту, а кефіру, то розслаблюючий ефект буде більшим за рахунок невеликого відсотка спирту, що міститься в ньому. Однак при підвищеній кислотності шлунка кефір слід вживати з обережністю.

Буряк - чудовий овоч. Перерахування всіх її переваг забере багато часу. Головне, чому її можна їсти ввечері, це бетаїн, який спалює жир. Крім нього буряк містить куркумін - речовина, яка не дозволяє обростати кровоносними судинамижировій клітині, тобто вона не отримує харчування та не закріплюється в організмі.

Буряк можна вживати в салаті, можна використовувати натертий відварений буряк як гарнір до курочки або рибки. Не варто вживати цей овоч при захворюваннях нирок та шлунка.

Унікальний овоч - селера. У його корені міститься близько десятка кілокалорій, тобто майже зовсім, тому його можна сміливо їсти після шостої години вечора. Велика кількістьклітковини допомагає нормальній роботі кишечника, виводить токсини. Однак селера - це натуральний діуретик, він виводить рідину з організму. Тому краще з'їсти салат з селери за 2-3 години до сну, щоб не вставати вночі в туалет. Хвороби шлунка, варикозне розширеннявен - протипоказання для вживання селери.

Хоч як дивно, але на ніч можна з'їсти банан. Хоча його не назвеш низькокалорійним продуктом або спалювачем жиру, проте один невеликий банан принесе лише користь. Триптофан, що міститься в бананах, допомагає організму виробляти серотонін — гормон радості. Цей гормон благотворно впливає на нервову систему, допомагає досягти спокою та умиротворення. А що ще потрібне людині перед сном?

Людям з підвищеним цукромвід бананів доведеться відмовитися, а любителі недозрілих плодів повинні врахувати, що такі банани викликають підвищену газоутворення.

Які продукти точно не варто вживати після шести?

  • Смажені.
  • Жирні.
  • Гострі страви, оскільки вони збуджують як нервову систему, а й апетит.
  • Солоні, бо вони затримують воду, а це загрожує ранковими набряками.
  • Солодощі, алкоголь, кава - наводять нервову систему у збуджений стан, не дають розслабитися та нормально відпочивати. А без повноцінного відпочинкубудь-який організм довго не витримає: починаються збої, хвороби, депресії та інші неприємності.