Існує кілька факторів, чому у людини зростає вага, але все ж таки на першому місці залишаються не правильні звичкихарчування. Навіть здорові людипочинають страждати від ожиріння, бо люблять «пожувати». Для того, щоб вага перестала бути нашою проблемою, важливо змінити своє ставлення до харчування і подумати, чим замінити їжу при схудненні, щоб вона була більш корисною.
Як змінити свою харчову поведінку
Є лише кілька рекомендацій, дотримання яких допоможе змінити «взаємини» з їжею. Звичайно, щоб досягти чогось, доведеться докласти зусиль, адже нічого не дається просто так. Але якщо день за днем буквально змушувати себе дотримуватися певного розпорядку, то вже через кілька тижнів у вас це у звичку. Крім того, щоб не залишити все протягом усього цього періоду, потрібно постійно мотивувати себе. Ось рекомендації, які допомагають розвинути правильні звички у харчуванні:
- Дуже важливо намагатися день у день вживати їжу в один і той же годинник. Така поведінка допоможе залишити відбиток у голові, що ти їстимеш лише в цей час.
- Приймання їжі має бути не менше трьох на день, а розміри порції помірними.
- Завжди снідати (кава це не сніданок). Відмовитися від їжі перед сном.
- Протягом дня не ходити голодним. Але це не говорить про те, що потрібно постійно перекушувати.
- Якщо вже наївся, то не варто доїдати все, що лежить на тарілці.
- Багато пити (рідина, а не алкоголь).
- І, як казав Остап Бендер, «не робіть із їжі культу».
Але якщо не вистачає сил, щоб самостійно змінити ставлення до їжі, і жодні докази не допомагають, краще звернутись за кваліфікованою допомогою. Це проблема психологічного характеру, яку можна вирішити завдяки допомозі спеціаліста. Але крім виховання в собі правильного розпорядку харчування варто ще подумати, чим можна замінити їжу, щоб вона була менш калорійною та шкідливою.
Підміна понять
Нерідко у нашому раціоні може переважати той чи інший вид нездорової їжі, який неминуче веде до набору кіло. Але є хитрощі, які дозволяють «обдурити» себе і звільнитися від шкідливих уподобань.
- Позбутися бажання їсти солону їжу можна, якщо вживати мигдаль і банани. Ці продукти завдяки калію є добрими стимуляторами нирок, змушують їх активно працювати, виводячи зайву рідинуз організму.
- Чим замінити їжу у тому випадку, якщо ви любите жирну їжу? Сьогодні у супермаркеті можна придбати соєвий сир, який називається «тофу». Його готують у комбінації з різними приправами та додаючи до інших менш жирних страв. Склад цього продукту здатний обдурити смакові відчуття.
- Якщо після їди хочеться солодкого десерту, спробуйте взяти в рот м'ятний льодяник, в якому немає цукру. Цей прийом дасть сигнал мозку, що трапеза завершена. Незабаром організм повинен «перехотіти» з'їсти ще чогось смачненького.
- Можна заморозити виноградинки і їсти (поспішаючи, смакуючи) їх по одній штучці в той момент, коли захочеться морозива.
- Але чим замінити їжу, коли просто хочеться щось жувати? Для цього можна придбати кольрабі, моркву, селера або інші вітамінні «снеки», якими можна хрумтіти в будь-який час.
- Якщо просто хочеться чіпсів, краще зробити підміну і приготувати попкорн (солити потрібно трошки), який містить набагато менше калорій.
Переважні солодощі
Але деяким, хто худне, неможливо себе обдурити льодяником, і їх організм наполегливо вимагає десерту. Що робити і чим замінити їжу в таких випадках? Можна спробувати приготувати ласощі самостійно.
- Запечіть у духовці яблуко з корицею. Цей смак може нагадати пиріг, а фігура не заплатить за вашу слабкість.
- Приготуйте в блендері з нежирного молокакоктейль з бананом. Інший варіант - змішати улюблені фрукти з нежирним сиромта справжнім йогуртом.
- Замість цукерок можна придбати сухофрукти та їсти їх із чаєм.
Підміна м'яса
Кожному організму потрібні білки. Але деякі з метою схуднення намагаються уникати більшості продуктів, у яких вони містяться. Тому постає питання, чим можна замінити м'ясо в їжі, щоб не позбавляти себе життєво важливих білків?
Першою альтернативою завжди є риба. Вона є в якому містяться всі важливі амінокислоти і при цьому даний продуктлегко засвоюється. Ще один повноцінний та «легкий» білок можна отримати від курячих яєць. Також знайти альтернативу можна в рослинної їжі. У цьому невід'ємними помічниками можуть стати бобові та злакові культури.
Замість солі.
Відомо, що надлишок солі в організмі тягне за собою безліч захворювань. Але без цього компонента їжа стає несмачною та прісною. Тому варто подумати у їжі.
Якщо ви не можете кардинально відмовитися від солі, замініть її на морську. Вона, на відміну від кухонної, корисніша, але при цьому надає бажаний смак їжі. Вирішивши віддати перевагу цьому продукту, його все одно важливо обмежувати у своєму раціоні. Тому таки доведеться подумати над тим, чим можна замінити сіль у їжі.
Якщо вживати часник як приправу, то прісна їжа буде настільки неприємною. Ця приправа допоможе скоріше звикнути до нових смаковими відчуттями. Але щоб після її вживання не залишати часниковий шлейф, краще, якщо вона буде в сушеному порошковому вигляді. Також можна після такої їжі «закушувати» свіжою петрушкою.
Пряні трави є непоганим замінником, оскільки вони додають страві аромат та смак. Крім цього, вони не завдають організму шкоди, а, навпаки, можуть бути корисними для здоров'я.
Якщо ви думаєте, чим замінити сіль у їжі, наприклад, готуючи салати, можна спробувати лимонний сік. Весняні салативід такої заміни лише покращать свої смакові характеристики.
Коктейль замість їжі
Люди, які намагаються позбутися зайвої ваги, мабуть, не раз чули про новаторський спосіб. Він у тому, що треба пити коктейль, який замінює їжу. Цей напій може бути зроблений на основі молока і містити в собі все важливі мікроелементи, які ми повинні отримати з їжею. Сьогодні існує багато фірм, які випускають цей продукт для тих, хто худне. Цим коктейлем замінюють частину звичайного харчування, тим самим скорочуючи. Але все ж таки, для багатьох це може стати справжнім випробуванням, оскільки доведеться відмовитися від однієї або двох звичайних трапез, наприклад, пити коктейль замість обіду та сніданку. Ще один недолік – це психологічний фактор. Оскільки цей продукт не потрібно пережовувати, організм почувається «обдуреним» і, незважаючи на його насиченість, тягне «пожувати».
Ще кілька нагадувань
Думаючи про те, чим замінити їжу, потрібно не забувати про кілька важливих принципах, які допоможуть контролювати свої звички харчування:
- Купувати продукти лише за продуманим списком, який склали заздалегідь, а за продуктами ходити на повний шлунок.
- Завжди читати товар про вміст жирів та інших компонентів.
- Не їсти перед телевізором чи читаючи книгу, адже так складніше стежити за кількістю з'їденого.
- Якщо не голодний, немає «за компанію».
- Потрібно починати їжу з салату або супу.
- Не вірити написам «низькокалорійний» і перевіряти, скільки за сто грамів ккал.
Ми починаємо дуже багато їсти. Ця фраза абсолютно не живописує картину цієї вакханалії та оргії з їжею, які витворює насамперед наш мозок, а потім уже шлунок! Ми можемо рвати, кусати, гризти шматки копченого м'яса вприкуску з борщем і заїдати всю цю пишність корисним яблуком.
Варіантів такого гастрономічного екстремізму дуже багато і сало в шоколаді – це аж ніяк не анекдот, коли нападає нервовий «жор», уберегтися від нього дуже складно! Тому й пишуть жінки (переважно) запити «Чим замінити їжу?». І я теж вирішила почитати добрі поради знавців з інтернету. Відкривши сторінок 20, я зрозуміла, що практично всі статті є калькою з одного першоджерела і містять кілька тез, покликаних допомогти нам забути про їжу:
- «Миш у холодильнику».Найпростіша порада - не тримати у своїй оселі продуктів, вморивши тим самим всіх свійських тварин і дозволивши депресії закусити вами! Не працює, тому що зараз досить просто замовити їжу додому або збігати до найближчого магазину. Результат:ви поглинаєте значно більше шкідливої їжі, ніж якби задовольнилися рибкою та йогуртом, що є в холодильнику!
- "Кодування від апетиту".Навіть не знаю як поставитися до цій пораді… Я б не стала дозволяти копатися в моєму мозку і зомбувати. Можливо, у випадку з алкогольною залежністюцей метод і виправданий, але замінити їжу повною мірою кодування не здатне!
- «Пити, щоб не їсти».Дехто навіть не дочитує цю пораду до кінця і вже біжить за пляшкою пива, щоб «залакувати» вже прийнятий стос заміни їжі! А пити вам пропонують воду або . Але навіть цебро води їжу не замінить (переконалася на своєму досвіді)! Що добре в цій пораді – це те, що для схуднення потрібно справді багато пити!
- "Фруктові перекушування".Тут нам радять замінити калорійну їжу на фрукти та овочі. Начебто нормальний корисна порада, але приборкати сильний голоддля деяких людей неможливо! Я, на жаль, належу до їх числа і можу набивати шлунок до нескінченності, але настрій від кольк, здуття та метеоризму нітрохи не покращується… І їсти все одно хочеться!
- "Поза має значення".Нам рекомендується їсти сидячи, тому що позиція стоячи залишає більше місця для їжі в людині. Ага, добре, йдемо далі - згинаємось і нахиляємося вниз головою. Якщо є у такій позиції, їжі знадобиться ще менше! Але що буде, коли ми розігнемося і встанемо? Щось мені підказує, що позою замінити їжу теж не вийде.
- "Голод тримає в тонусі".Ця порада про те, що через стіл (вже розігнувшись, мабуть) потрібно виходити з легким почуттям голоду. А для чого ж я тоді їла, щоб за двадцять хвилин знову лізти в холодильник?! Якщо є голод, про це якось важко забути, тому що шлунок посилає нам дзвіночки по безлімітному тарифу!
- "Яблука з кісточками".Якщо ви їсте яблука, вживайте і кісточки, тому що в них міститься денна нормайоду, що гальмує апетит. Цікаво, а в лушпинні насіння є щось корисне? І ще я помітила, що пацієнти хірургічного відділення, яким вирізали апендицит, дуже ефективно худнуть на рідкій лікарняній кашці! Може, варто утихомирювати апетит чимось безпечнішим і кориснішим? Є, наприклад, така річ, як там міститься цілих три ідеально збалансованих натуральні речовинидля боротьби із голодом!
- "Їжа замість їжі".Ось ця порада реально діє! Тобто вибирайте «довгограючу» їжу, яка повільно перетравлюватиметься, видаючи постійно порції енергії, необхідні для нормальної життєдіяльності організму. Затартесь під зав'язку бобовими і варіть з них каші, картоплю краще їсти печену в мундирі. Мабуть, це правильна відповідь на запитання: «Чим замінити їжу?».
- «Самомасаж».Є така точка між носом і верхньою губою, натискаючи на яку подушечкою середнього пальця, можна приглушити голод. Спробуйте, це заняття відволікає від процесу запихання їжі в рот, так як дуже незручно це робити!
- «Носіть вузький одяг».Якщо одягнути сукню в обтяжку і налягти на їжу, у транспорті вам поступатимуться місцем! Але ж серйозно, такий одяг дисциплінує і дозволяє наочно побачити, що, тому, підтягнувшись тугим пояском, ви злапаєте одну, але дуже калорійну шоколадку!
- "Декор кухні".Ця порада закликає скористатися своїми дизайнерськими талантами та оформити кухню в холодних тонах, які не збуджують апетит так, як червоні, жовті, оранжеві відтінки. Не знаю, не знаю… Коли я хочу їсти, мені абсолютно байдуже, який колір стін панує в їдальні!
- "Сніданок обов'язковий!".Це давня мудрість про те, що вечерю треба віддати ворогові, а сніданок з'їсти сам. За моїми спостереженнями виходить, що рідко хтось накидається на їжу вранці. Звичайно, всі ми знаємо про користь першого прийому їжі, але зазвичай апетит прокидається до вечора. Чи потрібно в цьому випадку давитися і запихати порцію сніданку? Навіть медики не мають однозначної думки.
- «Дотримуйтесь спокою!».Нервуючи, ми «заїдаємо» стреси смачними та шкідливими стравами. Ця «мудра» рекомендація радить у будь-яких ситуаціях дотримуватися спокою. Ось як легко давати такі поради і як важко їх дотримуватися… Чи не ця проблема з відсутністю спокою змушує нас шукати, чим замінити їжу?
- «Шукайте іншу радість у житті».І ця радість не повинна бути ще шкідливішою, ніж обжерливість! Тобто алкоголь, куріння, ігрові автомати не підійдуть. Кращий варіант, звичайно, або, але й спільні заходи з сім'єю теж непогано відбиваються на фігурі. Найефективніше – ремонт у приватному будинку! Якщо його робити своїми руками, він ніколи не скінчиться і на їжу ні часу, ні грошей не залишиться!
- "Спеціальні вправи".Встаньте перед відкритою кватиркоюабо на свіжому повітрі, ноги - на ширині плечей, руки підніміть над головою. Зробіть 10 глибоких вдихів-видихів. Якщо ваші вікна виходять на кафешку, кондитерську або пекарню, після цієї вправи ви бадьоренько побіжіть купувати свіжі круасани або булочки з корицею!
Кілька років тому при словах «залежність від їжі» ми тільки посміялися б. Харчова залежність - це не просто потяг до якогось продукту, в мозку залежної людини відбуваються процеси, подібні до наркотичної або . Таким людям потрібна і профілактика, і допомога психолога.
Харчова залежність - психологія
При надходженні їжі в організм підвищується рівень серотоніну - гормону щастя, настрій покращується, стрес начебто зникає. Але заміщення проблеми немає її вирішення, і знову страх - їжа - тимчасове заспокоєння - утворюється порочне коло, вибратися з якого дуже складно. Так виникає психологічна залежністьвід їжі. Задоволення можна отримати від безлічі речей - заняття спортом, прослуховування музики, але нам завжди ніколи, адже їжа - це швидко і просто.
Харчова залежність – причини
Найпоширеніші причини залежності від їжі:
- Деякі йдуть з дитинства, пам'ятайте, за успіхи у навчанні чи гарна поведінкадитині завжди купували солодощі?
- Залежні люди часто закомплексовані, незадоволені собою, кар'єрою.
- Зазнають глибоких емоційних переживань.
- Зіпсована постать - результат безконтрольного поглинання їжі, звідси негативне ставленнядо зовнішності, байдужість до себе.
- Постійне почуття провини. Людина розуміє, що вона дуже багато їсть, звинувачує себе за слабку волю, нервує, і знову включається порочна схема.
Перераховувати можна довго, але джерело одне – незадоволеність собою та своїм життям. Існують і соціальні причини харчової залежності. Це численні свята, сімейні застілля, традиції виїзду на природу з величезними кошиками їжі. Ми з дитинства формуємо неправильну харчову поведінку, а численні стреси лише посилюють її.
Харчова залежність – ознаки
За певними ознаками можна зрозуміти, що людина залежить від їжі:
- Глибокий харчовий наркоман може «вигадати» собі проблему, із задоволенням передчуваючи її вирішення.
- Людина дуже стурбована запасами їжі – чи все є в холодильнику.
- У харчових наркоманів разом із почуттям голоду наростає паніка та тривожність.
- Хвора людина, забувши купити продукт, готова бігти за ним у будь-яке місце у будь-який час.
- Прокидається ночами, щоб поїсти.
- Навіть усвідомлюючи, що хвора (ожиріння, діабет) – людина не може зупинитися від поїдання улюблених продуктів.
- Небажання з кимось ділитися їжею.
Прийняття їжі з нехарчовою метою – ось основне поняття. Глибока харчова залежність призводить до того, що звичні обсяги їжі не задовольняють, необхідно постійно збільшувати порції. Радість приносить процес поїдання, а що покласти в рот стає байдуже. Рідкісні спроби перейти на здорову їжуабо дієтичне харчуваннязакінчуються провалами, а результаті черговий зрив.
Як перемогти залежність від їжі?
Перше і головне, що потрібно зробити, щоб зрозуміти, як не залежати від їжі – зізнатися в цьому собі. Без усвідомлення хвороби позбавлення харчової залежності марно. Зрозумівши, що згубна звичкапривела до важким ускладненням, можна спробувати самостійно позбутися залежності. Чесно кажучи, це під силу небагатьом, але чому б не спробувати. Порахуйте скільки грошей ви могли б заощадити на їжі, і почніть накопичувати на кругосвітній круїз!
- Мотивуйте себе!Придумайте причину, заради якої потрібно позбавлятися від поганий звички- У вас є діти? Ваш приклад може бути для них заразним.
- Відверніться від їжі. Займіться спортом, танцями, гуляйте, ходіть до театрів, вирощуйте квіти. Все, що завгодно, тільки не їжте!
- Не запасайтеся їжеютримайте напоготові яблуко, моркву або склянку кефіру.
- Викиньте з дому всі подразники- Булочки, чіпси, те, на що ви не зможете дивитися спокійно.
Психотерапія харчової залежності
Оскільки причини харчової залежності, в основному, психологічні, допомогти у цій непростій боротьбі також зможуть психологи, пропонуючи дієві кошти, як подолати залежність від їжі
- Заведіть « харчовий щоденник», де описуйте всі прийоми їжі та обов'язково уточнюйте свій емоційне тло. Це допоможе зрозуміти зв'язок між переїданням та настроєм.
- Забудьте образи, вибачте себе та інших, зрозумійте, що і ви, і вони звичайні люди, а люди можуть помилятися;
- Піднімайте самооцінку. Це дуже складно. Для цього заведіть щоденник досягнень та записуйте туди свої маленькі «подвиги».
- Найважливіший і мотивуючий фактор одужання – ваше гаряче бажання одужати, налаштуйтеся на позитив, а фахівці допоможуть вам у цій непростій справі.
Спробуйте знайти однодумців, разом легше вирішити проблему і не доведеться знову «заїдати» самотність. Найголовніше, вам потрібно розібратися зі своїми переживаннями, навчитися боротися із тривогою іншими методами, знайти нові способи отримання задоволення. Спільно з фахівцями ви зможете вийти із зачарованого кола та знову почати жити повноцінним життям.
Деякі успішно застосовують кодування від харчової залежності. На жаль, як і багато інших, ця проблема починається в голові, і слід лікувати голову. Рецепт як перестати залежати від їжі – це корекція харчової поведінки, усунення психологічних проблемтому допомога фахівця в даному випадкунеобхідна, особливо, коли досягнуто точки неповернення.
Пігулки від харчової залежності
Спільно з психотерапією можна застосовувати БАДи та лікарські препарати. Ці засоби, як правило, і прискорюють метаболізм. Це може дати результати, але і ризик такого лікування не маленький. До того ж, після відміни препарату, вага знову починає зростати, якщо не забрати психологічний корінь проблеми.
Серед препаратів, що знижують апетит, можна відзначити:
- Сибутрамін. Аноректик, який ще доступний у багатьох країнах, але небезпечний, оскільки має багато побічних ефектів.
- Флуоксетин. Антидепресант ( психотропний препарат), що знижує апетит.
- Мазіндол. Чинить на центр насичення, придушуючи голод. Мінус препарату – швидке звикання.
Нерідко нас, що худнуть і бажають виглядати якнайкраще, хвилює питання, чим же можна замінити їжущоб вона не відкладалася на боках у вигляді зайвих сантиметрів.
Саме про це сьогодні піде мована «Худеєм без проблем» — портал про схуднення.
Чим замінити їжу при схудненні?
Є два основні методи схуднути - зайнятися спортом або обмежити кількість калорій, що надходять в організм. Ті, хто обирає другий варіант, іноді хочуть не просто сісти на дієту, а й максимально обмежити кількість їжі, щоб якнайшвидше скинути зайве.
Зрозуміло, повністю відмовитися від їжі неможливо, якщо ви не йдете до цього шляхом. Тому багато хто худне «підміняє» основну їжу чимось, що викликає почуття насичення, але не відкладеться у вигляді жиру на попі.
Найпоширеніший варіант – це заміна калорійної їжіна питво.
Пити можна багато і все, що завгодно. Пийте воду: крім того, що вона замінить їжу, вода також прискорить метаболізм і «вимиє» з організму всілякі шкідливості, типу шлаків та токсинів. Воду можна пити, як у чистому вигляді, і у вигляді зеленого чаю без цукру.
Популярна зараз і система очищення організму за допомогою соків (фреш), але до неї потрібно ставитися з обережністю, оскільки вона протипоказана при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та деяких інших недугах.
Також до напоїв, які можуть замінити їжу, належать:
Чи існують таблетки, які замінюють їжу?
Багатьом із нас хотілося б, щоб існували пігулки, що заміняли їжу.
По-перше, це зручно - немає необхідності готувати і мити посуд, по-друге, на таких таблетках точно не видужаєш. Але, на жаль, таких пігулок не існує.
Щоправда, всім відомі харчові добавки, Найчастіше білкові, які п'ють спортсмени для нарощування м'язової маси, але це вже кошти зовсім іншого напряму. Замінити їжу вони не можуть, а лише поповнюють раціон важкоатлетів, постачаючи їх організм будівельний матеріалдля м'язів.
Серед «дієтниць», які мріють чимось замінити їжу, проте, популярні різні .
Раніше ринок був наповнений подібними препаратами, але на сьогоднішній день через вміст у них амфетамінів та інших психотропних речовин більшість із них заборонені в нашій країні та у світі. Якщо врахувати, що при прийомі таких пігулок пропадає апетит, то можна назвати їх пігулками, що замінюють їжу.
Чим замінити їжу: розробки
24-річний Роб Райнхарт із США «винайшов» напій, який містить у своєму складі все необхідні речовинидля нормальної життєдіяльності людського організму– амінокислоти, вітаміни, білки, вуглеводи, жири та мікроелементи. Також у «коктейль» входять пробіотики, антиоксиданти та деякі інші корисні речовини.
Молода людина відчувала засіб на собі самому 6 тижнів, за які, як він стверджує, смак напою йому не набрид і не набрид. Цінність цього кошти ще й у тому, що калорій у ньому втричі менше, ніж у звичних нам стравах, з таким самим вмістом поживних речовин.
Райнхарт стверджує, що змінюючи пропорції компонентів напою цілком реально схуднути, а сам напій може допомогти вирішити проблему нестачі ресурсів і проблему голоду на Землі.
Чим замінити насолоду від їжі?
Обжерливість, на жаль, не рідкість у наші дні, і багато людей вважають задоволення від їжі одним із головних, але така шкідлива звичка неминуче веде до набору зайвої ваги.
Чим замінити їжу у цьому випадку? Відомо, що під час трапези виділяються ендорфіни – гормони щастя. Викид цих речовин відбувається також під час сексу, відпочинку, спілкування із приємними людьми.
Не дивно, що за відсутності будь-яких задоволень у житті людина намагається «заїсти» свої невдачі та нудьгу.
Замінюйте задоволення від їжі активним відпочинком, плаванням у басейні, прогулянками у парку, спортом, танцями!
Головне – не підмінюйте одну шкідливу звичкуінший, як це роблять деякі люди: якщо хочете схуднути і відмовляєтеся від смаколиків, не починайте курити чи випивати, тому що здоров'я вам це точно не додасть, та й схуднути не допоможе.
Якщо ви розмірковуєте про те, чим можна замінити їжу, пам'ятайте, що в організм так чи інакше повинні надходити всі необхідні поживні речовини. Тому замінювати їжу чимосьіншим можна лише в 1-2 денних прийомуїжі або як дієта на кілька днів.
А ще краще поєднувати посильні фізичні навантаженняі здорове харчуваннятоді тіло поступово стане підтягнутим і красивим.